Минули роки, я давно зрозумів, що їжа повинна бути красивою і смачною ліками від старості. Сік із гарбуза п'ю добровільно з пізньої осені до появи свіжих фруктів та овочів. Гарбуз зберігається дуже довго, зберігає всі корисні речовини і чудово поєднується з іншими овочами та фруктами.
Я віддаю перевагу видобутку вітамінного напою з солодкого мускатного гарбуза, але це моя особиста пристрасть - всі гарбузи однаково корисні для здоров'я. Нижче я спробую розповісти як правильно пити гарбузовий сік, про його користь та шкоду.
Приблизно так виглядало моє перше знайомство з гарбузом
Чим корисний гарбузовий сік
У гарбузі міститься вітаміни: каротин, тіамін, рибофлавін, токоферол, кислоти (аскорбінова та нікотинова), а також пектини. З мікроелементів у цьому овочі є Si, Zn. K. Mg. Ca. Fe. F.
Корисні властивості гарбуза дозволяють зберігати бадьорість в осінні дощі, зимові морози та весняну авітамінозну недугу. Гарбузовий сікособливо корисний:
- Для відновлення нормальної роботи печінки.
- При зниженому гемоглобіні.
- При схильності до закрепів і млявої роботи ШКТ.
- За високого рівня холестерину.
- Для нормалізації обмінних процесів.
- Пектин сприяє виведенню токсинів.
- Завдяки вмісту магнію і калію гарбуз показаний при серцево-судинних проблемах.
- Для профілактики застудних захворювань.
- Виявляючи помірну сечогінну дію, позбавляє набряків.
- При холецистит активізує виділення жовчі.
- Для вигнання глистів рекомендуються насіння гарбуза та сік із нього.
- Половина склянки з ложкою меду перед сном позбавляє безсоння.
- Протирання обличчя соком робить шкіру еластичною. Якщо ви випиватимете склянку протягом декількох тижнів, пропаде вугровий висип і роздратування.
- При токсикозі зменшує неприємні симптоми.
- Для підтримки та відновлення зору корисно регулярно випивати морквяно-гарбузову суміш.
Гарбуз - низькокалорійний продукт (78 ккал на 100 мл), що прискорює метаболізм, тому сік допоможе скинути зайву вагу.
Стратегічний запас холодного гарбузового соку
Як пити сік гарбуза, щоб лікуватися
- Лікарі радять приймати склянку соку при запаленні передміхурової залози. Курс – два тижні.
- За високої температури випийте склянку соку з медом - жар швидко спаде.
- Курс сокотерапії особливо корисний при гіпертонії, атеросклерозі, хворобах печінки, ожирінні. Склянку свіжого напою приймайте вранці натще.
- Зняти шлункові кольки у дитини можна за допомогою суміші гарбузового та морквяного, взятих у рівних частинах, з чайною ложкою соку з петрушки. Приправити напій медом.
Бажано випивати одразу після приготування. Смак гарбузового соку подобається не всім, нейтралізувати його можна, змішавши з мінеральною водою або іншим соком, наприклад, апельсиновим, яблучним або лимонним.
На фото колоритний набір народного лікаря
Кому сік гарбуза протипоказаний
Алергія на гарбуз буває рідко, але індивідуальна непереносимість можлива. Не можна приймати напій під час загострення гастриту або виразки та при діареї. Тяжка форма цукрового діабету також є протипоказанням.
Для того, щоб отримати справжній, лікувальний ефект від лікування гарбузовим соком, необхідно знати властивості та способи застосування цього воістину божественного за своїм складом напою. У цій статті дуже багато корисних рекомендацій.
Здорове харчування починає поступово перебиратися на вищі щаблі значення якості нашого життя.
Користь свіжого гарбузового соку
- Сік отриманий з гарбуза, без теплової обробки, має гідні властивості, необхідні для здорового харчування.
- Обов'язковим харчуванням клітин нашого організму є вода. Свіжовіджатий гарбузовий сік на 90% складається з води. Яка без проблем приймається нашим організмом
- Максимальну кількість проблем зі здоров'ям можна вирішити скориставшись найбагатшим складом цього чудодійного соку
- Гарбузовий сік насичений пектином, збільшує швидкість обміну речовин, що відбуваються в організмі, допомагаючи звільнятися від небезпечних речовин та забруднень. Очищає внутрішні органи, кров, шкірні покриви
- Різноманітний склад мінералів у гарбузовому соці: кальцій, магній, сірка, залізо, цинк, йод, мідь, кобальт, фтор, хлор, марганець та безліч калію. Відсоток вмісту каротину, набагато перевищує моркву
- Наявність різноманітних цілющих компонентів у гарбузовому соці сприяє ефективному усунення багатьох проблем зі здоров'ям. Завдяки чому дуже популярний як у народній, так і офіційній медицині.
Приготування сирого гарбузового соку вдома
Для приготування свіжовіджатого соку, краще підібрати молодий і невеликий гарбуз, який зберіг ще достатньо вологи.
Підготовлений гарбуз:
- чистимо
- ріжемо
- трьом або подрібнюємо у блендері
- проціджуємо через марлю
Сік готовий до вживання.
Використання соковитискача прискорить процес приготування свіжого гарбузового соку. 
Як правильно пити гарбузовий сік з лікувальною метою?
- Щоб цілющі властивості соку не пропали, випиваємо свіжоприготовлений сік не пізніше однієї години після приготування
- З метою профілактики за півгодини до їди, натще п'ємо гарбузовий сік. На день не більше половини склянки
- Для усунення проблеми, що виникла з певним захворюванням, шукаємо індивідуальне рішення боротьби з хворобою за допомогою гарбузового соку
Як лікувати хвороби за допомогою гарбузового соку з медом?
Невростіння
- готуємо свіжовіджатий гарбузовий сік
- з'єднуємо сік із медом
- приймаємо приготований сік, на ніч по половині склянки
- вдень сік п'ємо по півсклянки, за 15 хвилин до їди, протягом одного, двох місяців. Поступово збільшуючи дозу до двох склянок на день
Безсоння, стрес
- підігріваємо гарбузовий сік
- кладемо столову ложку меду
- витримуємо на водяній бані не більше 20 хвилин
- остуджуємо
- приймаємо за 15 - 20 хвилин до їжі, не менше трьох разів на день
- зберігаємо у холодильнику, не більше двох днів
Аденома, рак передміхурової залози
Приготовлений гарбузовий сік з медом приймаємо тривалий час (до півроку). Починаємо з половини склянки, доводимо поступово до двох склянок на день.
Лікування печінки за допомогою гарбузового соку
- Різноманітний склад гарбузового струму, що включає, вітаміни групи А і В, клітковину, воду, жир, вуглеводи, дуже добре очищає печінку
- У цьому відбувається відновлення процесу обміну речовин внутрішнього органу клітинному рівні. Крім того, усувається недостатність роботи печінки через набряки, що виникли, і підвищеної кровоточивості.
- Приймаючи сік гарбуза, постійно, можна безболісно допомогти вже постраждалій печінці, та профілактично допомогти запобігти захворюванню здорового внутрішнього органу
- Для лікування печінки, щодня, приймаємо склянку, свіжовіджатого, гарбузового соку, без додавання цукру
Користь гарбузового соку при гастриті
- Гарбузовий сік є класичним методом лікування гастриту.
- За допомогою лікувальних властивостейгарбузового соку покращується робота шлунково-кишкового тракту. Завдяки унікальному складу напою знижується підвищена кислотність шлункового соку.
- Тривалий прийом гарбузового соку, тричі на день, по чверті склянки, допоможе впоратися з гастритом
- При виразці шлунка та дванадцятипалій кишці, протипоказано приймати гарбузовий сік
Чи можна пити сік із гарбуза при цукровому діабеті?
Унікальні властивості гарбузового соку, сприяють виведенню забруднень і токсинів, систематизують кровообіг, наводять норму рівень холестерину. Тим не менш, за наявності цукрового діабету 2 типу необхідно проконсультуватися з лікарем, попередньо здати аналізи крові, на наявність цукру.
При складних формах діабету сік із гарбуза категорично протипоказаний.
Чи можна гарбузовий сік давати дітям і з якого віку?
Сирий гарбузовий сік багатий корисними речовинами та вітамінами. Через величезну концентрацію напою у маленьких дітлахів, можуть, виявитися побічні ефекти. Тому сік із цього овоча можна давати дитині, лише починаючи з трьох років, невеликими порціями.
Навіщо п'ють гарбузовий сік у профілактичних цілях?
Для профілактики гарбузовий сік застосовується з метою:
- Зміцнення серця
- Очищення кишечника
- Поліпшення згортання крові
- Збагачення організму вітамінами
- Включаючи сік у дієтичне харчування, наповнюємо організм необхідними елементами
- При підвищеному холестерину в крові
- При зниженому гемоглобіні
- При низькому імунітеті
- При проблемах з ожирінням
- При підвищеній температурі
- При серцевій недостатності
- При безсонні
- У разі ранкового нездужання при вагітності
При всій унікальності складу та корисних властивостях соку, необхідно знати, при яких захворюваннях заборонено вживати гарбузовий сік:
- Знижена кислотність шлунка
- Діарея
- Жовчнокам'яні захворювання
- гострий розлад шлунково-кишкового тракту
Марія: почала мучити безсоння. Колега порадила пити гарбузовий сік. Через тиждень після застосування помітила, що здоровий сон відновився.
Євгенія: гастритом страждаю давно. П'ю гарбузовий сік. Днів за тридцять минули неприємні відчуття, пов'язані з цим захворюванням
Олександр: хоч би як звеличували гарбузовий сік, необхідна рекомендаційна допомога лікаря. Самостійне лікування призводить до непередбачуваних результатів.
Відео: Гарбузовий сік. Користь та застосування гарбузового соку для здоров'я та краси
Гарбузовий сік – ліки від усіх хвороб. Дивовижне та сонячне питво, за кількістю корисних речовин, не може зрівнятися з жодним іншим натуральним соком. При правильному вживанні своєрідний на смак овоч, перероблений напій молодості, видає разючі результати оздоровлення.
Натуральний сік з гарбуза або щойно приготований фреш ідеально підходить для профілактики численних захворювань. Достатньо вжити 50-100 мл соку на добу (між їдою), і ваша імунна система захищена. Для приготування загальнозміцнюючого вітамінізованого напою, який підходить для щоденного прийому будь-коли, гарбузовий сік змішують з яблучним, морквяним і лимонним соком. Цей фруктово-овочевий купаж містить у собі повний комплекс необхідних людському організму мінеральних речовин.
Гарбузовий сік давно використовували для зміцнення здоров'я, лікування багатьох захворювань. У ньому багато вітамінів (С, К, РР, А, групи В), пектину, органічних кислот, мінеральних речовин (фтор, залізо, кальцій, магній, калій, цинк, кремній). Бета-каротин під впливом ферментів перетворюється на вітамін А, що є антиоксидантом.
Зміст статті:
Чим корисний?
Маловідомий вітамін Т (карнітин), що міститься в гарбузі, сприяє посиленню обмінних процесів, спалюванню жирів. Він також має властивості антиоксиданту (нейтралізує токсини, вільні радикали, затримує процеси старіння).
Низька калорійність соку (25 ккал на 100 г) пояснюється високим вмістом води (90%). Застосовувати гарбузовий сік рекомендується:
- при анеміях для;
- для виведення токсинів із організму;
- з метою покращення роботи органів травлення;
- для покращення обмінних процесів в організмі;
- з профілактичною метою у період зростання (містить вітамін С);
- для кращої роботи серця (за рахунок магнію та калію);
- для підвищення згортання крові (цьому сприяє вітамін К);
- як легкий сечогінний засіб (усуває набряки);
- для покращення стану шкіри (зникають вугри, покращується колір обличчя);
- для позбавлення від нудоти при вагітності;
- з метою зниження маси тіла.
Рекомендується з профілактичною метою випивати щодня вранці ½ склянки гарбузового соку. Особливо корисний він для людей, які проживають у місцевостях із високим рівнем радіації (пектин сприяє виведенню радіонуклідів та солей важких металів із організму).
У людей, які страждають, гарбузовий сік знижує в крові рівень глюкози.Жінкам у період лактації він допомагає збільшити вироблення молока та покращує його якість.
Гарбуз не вважається алергеном, дітям можна давати сік з шести місяців.
Чи є шкода та протипоказання?
У деяких випадках небажане вживання гарбузового соку:
- при (сприяє її посиленню);
- при індивідуальній нестерпності продукту;
- у випадках тяжких форм цукрового діабету;
- у період загострення виразкової хвороби, гастриту зі зниженою секреторною функцією.
Способи застосування та рецепти
Гарбузовий сік можна вживати як окремий напій або суміші з іншими соками (лимонним, апельсиновим, яблучним, морквяним).
Як приготувати гарбузовий сік у домашніх умовах?Гарбуз очищають, видаляючи серцевину, ріжуть на шматки, які поміщають у соковитискач. Для їх подрібнення можна використовувати м'ясорубку або терку, а потім віджати сік. У процесі зберігання губляться його корисні властивості.
Заготовляючи гарбузовий сік на зиму, використовують кілька способів, проте при пастеризації в ньому вдається зберегти більше корисних речовин. Для цього попередньо віджатий сік доводять до кипіння (не дозволяючи закипати) та розливають у простерилізовані банки. Пастеризують 10 хвилин, закривають кришками.
Вагітним корисно для позбавлення від прояву токсикозу випивати щодня ¼ склянки соку х 3 рази.
Тим, хто любить гарбуз, можна для схуднення використовувати напій, отриманий із збитої за допомогою блендера пропареної м'якоті. Протягом дня дозволяється вживати до 2 л такого напою.
Користь та шкода гарбузового соку залежать від способу його приготування та вживання. Необхідно суворо дотримуватися інструкцій та порадитися з фахівцем, перед його застосуванням. За дотримання всіх рекомендацій він не нашкодить здоров'ю, а зміцнить його і навіть допоможе позбавитися деяких хвороб і недуг.
Користь гарбузового соку та застосування
Гарбуз потрапив до Росії з американського континенту, де він росте у вигляді ліани. Незвичайний овоч припав до душі росіянам. З нього варять кашу, кладуть у суп, додають у різні овочеві страви. Сік із гарбуза вживають люди, які бажають зміцнити своє здоров'я, хворі на панкреатит, діабет, сечокам'яну хворобу.
Гарбуза для здоров'я
Гарбуз – овоч, що більш ніж на 90% складається з води. У цьому її можна порівняти хіба що з кавуном. 10%, що залишилися, - це м'якоть, що містить в собі масу корисних речовин, пектинів, вітамінів, мікро і макроелементів. За вмістом каротину гарбуз обганяє навіть моркву! А наявна у великій кількості клітковина допомагає роботі кишечника.
Хімічний склад гарбузового соку:
- вітаміни - групи B, C, PP, A;
- мінерали – залізо, цинк, сірка, хлор, йод, калій, магній, марганець, кальцій, фтор, натрій, фосфор, мідь;
- пектини;
- вуглеводи;
- клітковина.
Багатий хімічний складпояснює унікальні властивості, які має гарбузовий сік. З його допомогою можна значно зміцнити своє здоров'я, заповнити нестачу вітамінів та мінералів, а також позбутися деяких хронічних хвороб.
Корисні властивості гарбузового соку:
- покращення обміну речовин;
- рятування від холестерину;
- посилення кровообігу;
- заповнення нестачі вітамінів та мінералів;
- очищення організму від токсинів та шкідливих речовин;
- посилення кишкової перистальтики;
- зміцнення серцевого м'яза;
- рятування від стресів і безсоння;
- сприятливий вплив на передміхурову залозу та статеву функцію чоловіків.
Крім цього, сік з гарбуза має сечогінну, протизапальну та глистогінну властивість. Його корисно пити діабетикам, оскільки він знижує цукор у крові. Рекомендований він також людям, які бажають схуднути, оскільки сприяє розщепленню жиру та виведенню його з організму.
Цікавий факт! Гарбуз насправді є ягодою! Таке визначення їй надали вчені-ботаніки.
Застосування
Гарбузовий сік застосовується при лікуванні наступних захворювань:
- серцево-судинних хвороб;
- застуди;
- безсоння;
- глистної інвазії;
- сечокам'яної хвороби;
- цукрового діабету;
- запалення передміхурової залози;
- шкірних захворювань;
- запорів;
- ожиріння.
Протипоказання
Гарбузовий сік не можна застосовувати при наступних хворобах:
- гострий панкреатит;
- індивідуальної нестерпності;
- виразці шлунка та кишечника;
- гастриті;
- холецистит;
- тяжкі стадії діабету.
Порада! Перед лікуванням гарбузовим соком порадьтеся зі спеціалістом, тому при неправильному застосуванні можливі ускладнення деяких хвороб.
Рецепти
Як приготувати гарбузовий сік? Для цього вам знадобиться стиглий плід і соковитискач. Найкраще брати молодий гарбуз, тому що в ньому більший вміст корисних речовин. Її нарізають на невеликі шматочки і пропускають крізь соковитискач. Отриманий напій найкраще випити відразу, тому що через годину він втратить всі свої корисні властивості.
Як зробити гарбузовий сік про запас? Для цього знадобиться каструля та такі продукти:
- 1 кг гарбуза;
- склянка цукру;
- 2 лимони;
- 2 л води.
Спочатку слід натерти гарбуз на великій тертці, потім його кладуть у каструлю, заливають водою. Туди ж засипають цукор. Сік доводять до кипіння, а потім варять 5-10 хв. Отриману масу остуджують, протирають крізь волосяне сито, додають вичавлений з лимона сік і перемішують. Напій найкраще зберігати у холодильнику.
Можна приготувати гарбузовий сік з яблуком, рецепт досить простий і не вимагатиме багато часу на приготування.
Вам потрібні такі продукти:
- 1 кг гарбуза;
- 1 кг яблук;
- лимонна цедра;
- цукровий пісок до смаку.
Добре заготовити гарбузовий сік на зиму. Для цього його консервують із дотриманням усіх правил стерилізації.
Вам знадобиться:
- 1 кг гарбуза;
- 1 лимон;
- 250 г цукрового піску;
- 2 л води.
Попередньо варять цукровий сироп. Потім гарбуз натирають на тертці, перекладають у каструлю, заливають киплячим сиропом. Масу тримають на вогні приблизно 15 хв, потім охолоджують, протирають крізь сито, додають лимонний сікі знову ставлять на вогонь. Пюре варять приблизно 15 хв, розкладають по банках, потім закочують за допомогою спеціальної машинки. Такий сік довго не псується. Його можна зберігати протягом усього зимового часу.
Всі етапи приготування консервованого гарбузового соку можна дізнатися з цього відео:
Всі матеріали на сайті сайту представлені виключно для ознайомлення з інформаційною метою. Перед застосуванням будь-яких засобів консультація з лікарем ОБОВ'ЯЗКОВА!
Оновлено: 08-11-2019
Завантаження...
