खट्टा क्रीम से टॉफियां कैसे बनाएं। खट्टा क्रीम और zucru . के साथ इरिस्की

रेडियन ऑवर्स के बीच घर की बनी टॉफियां बहुत स्वादिष्ट होती हैं, और आप इन्हें अपनी रसोई में खुद बना सकते हैं। ऐसे ज़ुकेरोक्स के लिए मूल नुस्खा सरल है और इसमें केवल तीन सामग्रियां हैं: त्सुकोर, खट्टा क्रीम और मक्खन। इस मिठाई के लिए और विकल्प खोजें। लेकिन सभी बदबू एक चीज में समान हैं - गोदाम में प्राकृतिक घटक कम होते हैं और शकिडलिवी एडिटिव्स की उपस्थिति होती है, जिसे स्टोर उत्पादों के बारे में नहीं कहा जा सकता है। उत्पाद की कैलोरी सामग्री 380-400 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम के करीब होनी चाहिए। आइए पोक्रोकोव के व्यंजनों के छिड़काव पर एक नज़र डालें, जैसे घर पर टाफ़ी उगाना।

खट्टा क्रीम पर इरिस्की

सामग्री के न्यूनतम सेट से तैयारी का सबसे सरल विकल्प। तीन सर्विंग्स के लिए एक घंटे की तैयारी 40 क्विल है।

अवयव:

• ज़ुकोर-पिसोक और खट्टा क्रीम - 220 ग्राम प्रत्येक;
• वर्शकोव मक्खन - 30 ग्राम।

घर के दिमाग में आईरिस होना चाहिए:

1. यदि आपको नद्यपान लसोशचिव, अधिक मात्रा में सामग्री, साथ ही टॉफी, उडविची या अन्य की यह रेसिपी उगाने की आवश्यकता है;
2. स्टेनलेस स्टील से बने एक छोटे कंटेनर में (लेकिन तामचीनी में नहीं), ज़ुकोर और खट्टा क्रीम मिलाया जाता है। हम इसे आधे दिन के बीच में डालते हैं, उबाल लेकर आते हैं, पूरे घंटे के लिए हलचल करना न भूलें;
3. मासा का पिछला भाग टेढ़े-मेढ़े बल्बों से टेढ़ा है। Pomіshuєmo जो स्टोव में फिट नहीं होता है;
4. एक और घंटे में सुमीश कंडेंस्ड मिल्क जैसा दिखने लगेगा। सम्मान और विशेष रूप से कृपया नीचे छेदें;
5. रंग बदलना मुश्किल नहीं है और यह मलाईदार और गाढ़ा होगा, इसलिए आप ज़ुकेरकी नहीं ले सकते। यदि आप स्वाद के अधिक गहरे रंग चाहते हैं, तो आपको खाना पकाने के लिए और मिश्रण की तीव्रता के लिए अधिक समय चाहिए;
6. यदि मैं तुम्हारे लिए रंग की शक्ति लाऊं, तो घास को आग से उठाकर ओलिय को दे दो। भण्डार को हठपूर्वक योग करें;
7. Veyshla मोटा और जोखिम भरा द्रव्यमान है। श्विदेंको इसे रूपों में डालते हैं, या इसे एक सपाट सतह पर डालते हैं, इसे ऊपर की मिट्टी के साथ स्मियर करते हैं;
8. आप vikoristovuvati be-yakі रूप कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, मैं tsukerok के लिए zapikannya या सिलिकॉन के लिए ग्लास करूंगा। सतह पर एक गीले चाकू के साथ Zrobiti nadrіzi bazhano, फिर खट्टा क्रीम से हमारे जोखिमों को टुकड़ों में विभाजित करना आसान होगा। स्वाद को पकड़ने के लिए एक वास्तविक घंटा देना आवश्यक है;
9. उन्होंने लसोशचे zvіlniti vіd रूपों और भागों पर porіzati दिया। लगभग 260 ग्राम ज़ूसेरोक निकलता है।

दूध पर बटरस्कॉच

दूध पर परितारिका का नुस्खा बच्चों को पकड़ने के लिए दिया गया है। और तैयारी की प्रक्रिया से पहले भी, अपने बच्चे को प्राप्त करें, उदाहरण के लिए, आपको फॉर्म के चिपचिपा द्रव्यमान को भरने की अनुमति दें, बच्चा अथाह रूप से उज्ज्वल होगा।

उत्पादों की सूची:

• वर्शकोव तेल - 30-40 ग्राम;
• ज़ुकोर-पिसोक और दूध - 200 ग्राम प्रत्येक;
• ज़ुकोर वेनिला - दो चम्मच;
• शहद (अधिमानतः प्राकृतिक) - एक बड़ा चम्मच;
• रोजलिन तेल।

खाना पकाने की योजना:

1. नीचे से एक बर्तन निकालिये, उसमें दूध डालिये और आधी रोशनी में रख दीजिये. पिडिप्टे सिंपल त्सुकोर और वैनिला। बाकी को वेनिला एसेंस की दो बूंदों से बदला जा सकता है;
2. दूध में शहद डालकर अच्छी तरह मिला लें। दूधिया-शहद सुमिशी उबालते समय, आग को बदलना होगा;
3. अगला, उबलते गोदाम में मक्खन डालें और मिलाएँ;
4. सब कुछ एक छोटी आधी रोशनी पर उबालें और इसे ओबोव्याज़कोवो में हिलाएं। बिना देखे उत्पाद न भरें, शराब लीक हो सकती है;
5. सुमिश मरने और कारमेल vіdtinok लेने का दोषी है। श्रृंखला पर, वसंत निकट है, और सामन तैयार हो जाएगा;
6. जैतून के तेल से भरने के लिए बर्फ या ज़ुसेरोक के लिए प्रपत्र। बीच में एक नद्यपान गोदाम भरें और रेफ्रिजरेटर को तब तक साफ करें जब तक कि वह पूरी तरह से भर न जाए। भले ही कोई समान आकार न हो, फिर भी ज़ुकर का मासा एक तेल से सना हुआ चर्मपत्र कागज पर इस तरह के रैंक में फैलाया जाता है, ताकि ज़ावतोव्का का वायशोव स्ट्रेट-कट दो सेंटीमीटर के करीब हो। लस्सोची पहुंचने के बाद उसे चाकू से काट लें, जिससे छोटी टॉफी दिखेगी;
7. अंतिम सख्त जाँच करना और उसके बाद, यह फॉर्म से माल्ट के लिए viymaemo है;
8. एक बंद कंटेनर में रेफ्रिजरेटर से मिठाई को बचाएं, क्योंकि कमरे के तापमान पर ज़ुकेरका उठ सकते हैं और अलग हो सकते हैं।

वर्शकोव आईरिस

इस समय, राजसी स्टोर पर नद्यपान लसग्ने चुनें, लेकिन बहुत से लोग हैं, विशेष रूप से पीढ़ी से पुराने, त्सुकेर्की के लिए उदासीन महसूस करते हैं, जो रेडियांस्क संघ में बेचे गए थे। वर्शकोवे इरिस्की अपने आप से किया जा सकता है और परिणाम चमत्कारी होगा।

पोक्रोकोव का निर्देश:

1. 500 ग्राम ज़ुक्रू को 250 आर पर तैयार किया जाना चाहिए।
2. सुमिश obov'yazkovo हलचल और एक निश्चित घंटे में यह अंधेरा और घना हो जाएगा। अगर कारमेल मासा दूध के साथ कवी रंग का हो जाता है, तो यह तैयार है। आग को जानें, वेनिला अर्क की 2-3 बूंदों के साथ 100 ग्राम जैतून का तेल और स्वाद मिलाएं;
3. पाक डिश को तैयार सतह (जैतून के तेल से सना हुआ) पर रखें, इसे समतल करें और इसे पकड़ने दें, दूर, इसे खूबसूरती से काटें और मेज पर परोसें।

गाढ़ा दूध के साथ बटरस्कॉच

यह पसंदीदा लसग्ने का अधिक दिलकश और विशेष रूप से नद्यपान संस्करण है।

उत्पादों की सूची:

• गाढ़ा दूध - 300 ग्राम;
• दूध - 200 ग्राम;
• गेहूं बोरोस्नो - 40 ग्राम;
• वर्शकोव मक्खन - 100 ग्राम।

फोटो से घर का बना टॉफी नुस्खा:

1. एक छोटे से आधे चाँद पर Roztoplyuemo olії;
2. डोडेमो बोरोस्नो जो एक सुनहरे रंग में लिप्त है, हलचल करना नहीं भूलता है;
3. गाढ़ा होने वाला दूध डालें |
4. कमरे के तापमान पर दूध को संघनित दूध में मिलाया जाता है;
5. हम गोदाम को तब तक पकाते हैं जब तक कि सुनहरा रंग फीका न हो जाए;
6. हम एक प्लास्टिक कंटेनर में, या एक प्लेट पर, पानी में भिगोकर एक गर्म राशि देंगे। प्लास्ट retelno raspіvnyayte कि shmatochki पर nіzhte;
7. आइए हमारे पाक अजूबे तक पहुँचें, फिर आइए इसे तोड़ें और चमत्कारी स्वाद का आनंद लें।

पके हुए दूध पर टॉफ़ी

यह ज़ुकेरका को नरम और मंद स्वाद देने का आधार है। शहद डेज़र्ट को एक बर्शटिन रंग देगा, और वेनिला एक बुद्धिमान सुगंध जोड़ देगा।

अवयव:

• त्सुक्रोवी पेसोक - 200 ग्राम;
• शहद - दो बड़े चम्मच;
• टॉपलेन दूध - 200 मिलीलीटर;
• वनीला;
• ओलिया वर्शकोव - 30 वर्ष

टॉफ़ी कैसे तैयार करें:

1. एक स्टीवन लें और उसके साथ सूची के सभी घटकों को स्टोर करें, अच्छी तरह मिलाएँ। आप मिक्सर से ब्रश कर सकते हैं;
2. चूल्हे पर, आधा चाँद आधा-प्रकाश पर, गर्मियों के करीब है, हम सुमीश पकाते हैं और हम हर समय हलचल करते हैं;
3. आप बर्फ के लिए साधारण साँचे को व्हिप कर सकते हैं, लसोची उनमें सुंदर दिखती हैं। त्वचा आयोग दोषी है लेकिन परिष्कृत जैतून के तेल के साथ अच्छी तरह से लिप्त है;
4. मैं नद्यपान मसू को बीच में बड़े करीने से फैलाने के लिए तैयार हूँ;
5. ठंडा करें और फ्रीजर में pіvgodini पर रखें।

घर का बना आईरिस तैयार है। आप अपने सभी प्रियजनों को अपने पाक प्रयोगों की सराहना करने के लिए आमंत्रित कर सकते हैं।

आईरिसोक और ओवन के साथ कोवबास्का

ris को ड्यूस के स्टॉक तक शामिल किया जा सकता है। लीकोरिस काउबास्का उनमें से एक है। बच्चे, संतुष्टि से बाहर, इस स्वादिष्ट घास का स्वाद लेंगे। तो यह उन लोगों के लिए है जिन्हें मटर से एलर्जी है।

गोदाम:

• वर्शकोव तेल - 150 ग्राम;
• पेचिवो अनलिकोरिस - 200 ग्राम;
• त्सुकेर्की "कोरिवका" या "आइरिस" - 150 ग्राम।

खाना पकाने का निर्देश:

1. एक मांस की चक्की के माध्यम से स्टोव को मोड़ो। जैतून को पानी के स्नान में पिघलाएं, और परितारिका - NVCh-pіchtsі पर;
2. सभी घटकों को एक साथ प्राप्त करें और अच्छा करें;
3. काउबॉय बनाएं और उन्हें प्लिवका से डाउनलोड करें;
4. Obov'yazkovo फ्रीजर में दो साल से थोड़ा कम समय के लिए ठंडा करें।

टॉफी के साथ ऐसा स्वादिष्ट काउबास्का कैवियार या चाय से पहले परोसने के लिए आदर्श है।

वीडियो: घर में बनी टॉफियों की रेसिपी

एक बच्चे की उपस्थिति में रसदार और चिपचिपी टॉफ़ी - दिलकश मिठाइयाँ, याकी आप किसी भी दुकान में सस्ते में आ सकते हैं। और अब आपको अज्ञात अवयवों से बनी त्सुकेर्की को स्नान करना चाहिए, यदि आप उन्हें स्वयं अपनी रसोई में पका सकते हैं। अगर आप अपने खाली समय में से 25 घंटे से भी कम समय उधार लेते हैं, तो छोटों के लिए कोई खुशी नहीं होगी। Vykoristovyte केवल yaksnu खट्टा क्रीम, दसवें महंगे खट्टा क्रीम उत्पाद को प्राप्त करते हुए, इसे विभिन्न प्रकार की वाइन के लिए खट्टा क्रीम के लिए और अधिक महंगा बनाते हैं - ऐसा घटक, गर्म होने पर, खट्टा और प्रोटीन अनाज में टूट जाता है। ओलिया को मार्जरीन या स्प्रेड से न बदलें - त्सुकेर्की आपके बच्चे होंगे!

गोदाम

• 1 सेंट सुकरू
• 1 सेंट खट्टा क्रीम वसा सामग्री की तरह हो
• 50 ग्राम मक्खन

खाना बनाना

1. एक नॉन-स्टिक तल या एक कड़ाही के साथ सॉस पैन में sipte tsukrovy pisok, खट्टा क्रीम जोड़ें। खट्टा क्रीम की वसा सामग्री कुछ भी हो सकती है - यह ज़ुसेरोक के स्वाद में नहीं जोड़ता है।

2. सॉस पैन को स्टोव पर रखें और उबाल लें। आइए आग को कम से कम बदलें और द्रव्यमान को हिलाना जारी रखें, डॉक आपके रंग को सफेद से कारमेल और मोटे में नहीं बदलेगा।

3. लगभग 20-25 मिनट के द्रव्यमान के बाद, एक रिसेप्शन कारमेल रंग होगा - उसी समय, कंटेनर को स्टोव से निकालना आवश्यक है।

4. इसमें एक इंच तेल डालें, इसे भिगोकर रखें, यह संक्रमित और चिकना है, जिससे यह चालाकी से फूला हुआ और बिखरा हुआ है।

5. जैसे ही यह क्रश हो जाए, बिना सुगंध वाले जैतून के तेल से ज़ुसेरोक बनाने के लिए सांचे बना लें. उनमें कारमेल सुमिश और ट्रोच डालें। इसे लगभग 30 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें, इसे बच्चों की पहुंच से बाहर कर दें, ताकि बदबू न फैले। आइए इसे पूरी तरह से जमने तक रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर में ले जाएं।

खट्टा क्रीम से घरेलू दिमाग में टाफी कैसे पैदा करें

खुश खलिहान और स्वाद, केवल प्राकृतिक उत्पाद!

स्वाद नद्यपान में समृद्ध नहीं है, लेकिन खट्टा क्रीम स्वाद के साथ इतना घृणित है।

आप कुछ आत्माओं को अच्छे के लिए ले सकते हैं, उनसे बदबू नहीं जुड़ी है।

गोदाम:

• ओलिया वर्शकोव - 30 ग्राम
• ज़ुकोर - 220 ग्राम
• खट्टा क्रीम - 220 ग्राम

खाना बनाना:

हम खट्टा क्रीम और ज़ुकोर समान अनुपात में लेते हैं, उनमें थोड़ा सा मक्खन मिलाते हैं। करछुल में Z'ednuemo।

हम इसे मध्यम आग पर रखते हैं, इसे लगातार हिलाते हुए उबाल लें। छोटे बल्ब सतह पर फैल जाते हैं। Pomіshuvati आवश्यक postiyno है और चूल्हे में नहीं जाता है।

एक निश्चित घंटे के बाद, सुमिश दूध की तरह गाढ़ा हो जाएगा। हिलाते रहें, ताकि राशि नीचे तक न जले। यदि आप गहरे रंग तक पहुंचना चाहते हैं, तो अधिक समय तक पकाएं। यह अधिक धाराप्रवाह होगा, लेकिन तीव्रता को बढ़ाना आवश्यक होगा।

यदि आप आईरिस के रंग के नियंत्रण में हैं, तो उन्हें आग से बाहर निकालें और तेल के ऊपर डालें। Ol_ya को गहनता से गोदाम में घिसने की जरूरत है।

मोटे मसू को जल्दी से रूपों में डालना चाहिए या एक सपाट सतह पर डालना चाहिए। मक्खन के साथ आकार दें।

यदि आप सतह पर समान रूप से जोखिम लेते हैं, तो जोखिम अभी भी गर्म हैं, गीले चाकू से कटौती करें।

हम इसे पकड़ने के लिए छोड़ देते हैं।

विल्न्यामो प्रकार के रूप और भागों में डिलिमो।

एक ही समय में दुकानों पर, माल्ट का एक बड़ा चयन होता है, और बहुत से लोग जो त्सुकेर्की के लिए उदासीन महसूस करते हैं, जो रेडियन घंटों के लिए बेचे गए थे। ई-सप्लीमेंट्स की वह महत्वपूर्ण सूची अलर्ट पर है, कि डीकरों को अपने घरेलू दिमाग में त्सुकेर्की काम करने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है, ताकि छोटों को भूरे रंग के माल्ट के साथ लाड़ किया जा सके, न कि रासायनिक प्रयोगशालाओं के उत्पादों को। रेडियन युग की सबसे पसंदीदा मिठाई - टॉफ़ी ज़ुकेर्की - को एक अलग स्वाद मिला, और कभी-कभी आप क्लासिक रेसिपी के लिए बच्चों को सही टॉफ़ी से ट्रीट करना चाहते हैं। यह जोखिम उठाना इतना आसान नहीं है, जैसा कि यह पता चला है, कि घरेलू महिलाएं आपके पाक प्रयोगों के परिणामों का मूल्यांकन करने में प्रसन्न हैं। इसके अलावा, विभिन्न व्यंजनों के लिए घर का बना तोरी बनाने की कोशिश करें - यह बहुत स्वादिष्ट है!

ज़ुसेरोक्स और रिसोको की पतली पाक कला

अब आप जानते हैं कि तोरी टॉफ़ी कैसे पकाना है, कैसे पीना है, यह आसान नहीं है। यदि क्लासिक आईरिस आता है, तो आप ज़ुसेरोक के सर्वोत्तम संस्करण देख सकते हैं। ताजे मटर, सूखे खुबानी और प्रून, खसखस, नारियल के गुच्छे या नद्यपान मसाले - दालचीनी, इलायची, जायफल मटर के साथ आईरिस में जोड़ने की कोशिश करें। इरिस्की को ब्राउन माल्ट के साथ बनाया जा सकता है, जैसे कि तांबे या बेंत के जुकर पर पकाया जाता है, जिसमें कम से कम जैतून का तेल मिलाया जाता है। यदि आप इस मिठाई के लिए अपना स्वयं का नुस्खा लेकर आते हैं - इसे "घर पर खाओ!" साइट पर जोड़ें। हमारे जीवन को स्वादिष्ट होने दो! इस तरह की मिठाई क्रिसमस की चाय की तरह होने के कारण प्राचीन है। और ब्रांडेड टका के रूप में चाय के साथ, आपके मेहमान अधिक से अधिक याद किए जाएंगे। लीफ टी में एक नाजुक चमत्कारी स्वाद और एक ताज़ा सुगंध होती है, यह आपको ताकत देती है और चमत्कारी मूड देती है! चाय का उपयोग पीस फ्लेवर और एडिटिव्स के खिलाफ नहीं किया जाना चाहिए। एक कप चाय पीओ!

1. 1. खट्टा क्रीम पर इरिस्कीआप मास्टर की तरह बनने के लिए आसानी से तैयारी कर सकते हैं। एक सॉस पैन में हम खट्टा क्रीम और ज़ुकोर को एक समान द्रव्यमान में मिलाते हैं। तीव्रता से हिलाओ, मध्यम गर्मी पर उबाल लेकर आओ। सिर के पिछले हिस्से पर हमारा द्रव्यमान अधिक बुदबुदाता है, और फिर थोड़ी देर बाद धीरे-धीरे दूध का गाढ़ापन लें, जो गाढ़ा हो जाए।

सम्मान क्या खट्टा क्रीम से घर के दिमाग में रिसिकुलंबे समय तक पकाना। इसके माध्यम से, स्टीवन स्टेनलेस स्टील से बनाया जा सकता है, और हमें व्यंजन को तामचीनी करने की अनुमति नहीं है। अक्सर हम मिश्रण करते हैं ताकि द्रव्यमान नीचे से चिपक न जाए।

1. 1. यदि हमारे सुमिश में, स्थिरता के अनुसार, दूध बनाने की अधिक संभावना है, जो कि गाढ़ा है, तो हम इसे विशेष रूप से पूरी तरह से मिलाना शुरू करते हैं, नीचे उठाते हैं। इस रैंक में, हम मासी के इतिहास में अद्वितीय हैं, जो स्टीवन के दिनों में पाया जाता है। यदि सब कुछ सही है, तो बाद में यह खट्टा क्रीम अधिक गहरा एक सुंदर सुनहरा रंग है।

आप टॉफियों को मनचाहे रंग में पकाना जारी रख सकते हैं। औसत बदबू सुंदर सुनहरे रंग के कारण होती है। मसू को और फोल्ड करके मिलाएं, लेकिन डरपोक होना भी जरूरी है।

1. 1. उसके बाद ही, जैसा कि आप पर निरंतरता का बोलबाला रहेगा खट्टा क्रीम के साथ घर का बना टॉफ़ीकि kolіr, आग से जानना और एक चुटकी तेल डालना आवश्यक है। एक अतिरिक्त चम्मच या लकड़ी के रंग के साथ तेल को तीव्रता से जोड़ें। इस स्तर पर, चावल को मोटा बनाया जाना चाहिए, लेकिन स्टीवन की पूरी क्षमता में तेल फैलाने की कोशिश करना आवश्यक है।
   2. दूर से फॉर्म, जिसमें हम तैयार करना चुनते हैं खट्टा क्रीम पर आईरिस, और फिर हम उन्हें एक चुटकी तेल से हल्के से मलेंगे। ज़ुकेरका को सांचों में डालना या उन्हें एक ही सांचे में डालना। मैंने सतह को एक स्पैटुला के साथ फैलाया, ताकि मिठाई अच्छी तरह से सजाई और साफ हो। जैसे ही आप विजयी रूप से फॉर्म बनाते हैं, मैं एक बार फिर से त्सुकेरकी को गीले चाकू से साझा करूंगा। तब यह आपके लिए आसान हो जाएगा।

सिलिकॉन मोल्ड्स या ग्लास को विसर्जित करना सबसे अच्छा है, उनके साथ शार्क के साथ काम करना आसान होगा।

1. हम तनाव को रेफ्रिजरेटर में या ठंड में डालते हैं जब तक कि यह पूरी तरह से डूब न जाए। यदि आपके पास अवसर है, तो उन्हें पूरी शाम के लिए छोड़ दें। डाली, छोटे भागों में tsukerki mi dbaily svіlnyaєmo vіd रूप और podіlyаєmo तैयार करें। सामग्री की पुन: पैक की गई मात्रा से, आप लगभग 250 ग्राम घर की टॉफ़ी प्राप्त कर सकते हैं।

आप की ओर से हमारे लिए गुलाब की एक सरल रेसिपी, जैसे रॉबिटी इरिस्कु ज़ी खट्टा क्रीमसीधे अपने घर की रसोई में। अब सज्जन की त्वचा घर के बने माल्ट से अपने छोटे से घर को खुश कर सकती है। तब तक, ऐसी मिठाई को बिना ड्राइव के आसानी से परोसा जा सकता है। प्रत्येक अस्थायी के लिए अपना स्वयं का नुस्खा सहेजें, ताकि आप शांत रह सकें!