Daba ir dāsna ar ražu. Stilki dažādi veidi yagіd, ovočіv, ochі rozbіgayutsya. Gorodņikiem ir mazāka iespēja audzēt jaunas šķirnes. Ziemas pagatavošanai vislabāk piemēroti baklažāni: smaka ir pikanta, lēta un viegli pagatavojama. Šodien mēs svinam jūsu uvazi pikanto uzkodu ar baklažāniem ar nosaukumu "Teschina Mova". Zavdyaki gostrom garšo, uzkodas iznāk košas un aizmāršīgas - jūs laizīsit pirkstus! Tev es kļūšu par vienu no svarīgākajām bailēm pie galda. Tiklīdz man parādījās, ražas nosaukums var būt “izvēlīgs”, bez tādām sastāvdaļām, piemēram, tējkannas un pipariem, to nevar izdarīt.
Sagatavošanās ziemai ar baklažāniem: "Teschina mova", visgaršīgākā recepte
Es nezinu, kurš, izdomājis šādu nosaukumu savai valstij, bet kā uzminēt simts sieviešu starp manu znotu un vīramāti, tad es sapratīšu autoru. Mazajiem zilajiem taisu formu, cenšos atstrādāt - griežu ar tieviem gariem kātiņiem... Mūsu ģimenē šī recepte ir vēl populārāka, ja vēlos jaunu stundu pavadīt vitrīnā, bet bauda atmaksājas visu vitrati.
Sastāvdaļas (no rozrahunka uz pіvlіtrovu burkas):
- baklažāni - 2 gabali;
- cibulya ripchasta - 1\2gab;
- chasnik - 1 galva;
- tomāts - 1-2 gabali;
- oliya roslinna - 100 ml;
- spēks baudīšanai;
- piparu graudi - 3gab (uz 0,5l burciņu);
- Ocets 9% - 3,5 tējk
Kā pagatavot baklažānu "Teschina Mova" ziemai
Jūs varat to pārspēt kā neatkarīgu garšaugu vai kā piedevu gaļai. To produktu saraksts, ar kuriem baklažāni var būt “draugi”, ir garš. Un drīzāk ņemiet to, sagatavojieties un pārdomājiet manu vārdu patiesumu.
- Sāls obov'yazkovo, lai karsts ūdens izplūst.
- Ja vēlaties, lai stāstījuma forma saglabātos, nenovelciet ādu.
- Lai baklažāns smērējot neuzņemtu daudz eļļas, applaucēts ar dillēm.
- Kas nebūtu melns - smērē uz stipras uguns
Vīramāte mova ar baklažāniem ziemai vienkārša recepte
Lai pagatavotu šo uzkodu, mums ir nepieciešami baklažāni, lakrica un asie pipari, kā arī pulksteņmeistars. Lai otstu pievienotu baklažānus, tos var glabāt visu ziemu, lai burciņā varētu saritināt brētliņu burku, lai Komoru salām ir rezerve dažādai dzīvei vipadkivs. Dažkārt viesi nevar ierasties, vai arī viņi atnāks pēc manis, tādās reizēs vienmēr notiek ziemas konservācija, tāpēc ir pienācis laiks doties uz kādu garnējumu un tas ir kā ideāls našķis. Lai uzrullētu "vīramātes mēli" uz ziemu, paiet stunda, atļauties trešo personu tiesību veidā un parūpēties par konservēšanu, pirms tam mēģināju strādāt vāka foto ziņojiet pēc iespējas vairāk, un recepte ir vienkārša un pieejama.
Kas mums vajadzīgs:
- 500gr. baklažāns;
- 200gr. lakrica pipari;
- 1 dators. Čili pipari;
- 3-4 pulksteņmeistara krustnagliņas;
- 1/3 tējk sāls;
- 30 gr. medus;
- 40 gr. rasa olії;
- 50 gr. 9% otstu.
Kā aizvērt baklažānu ziemai.
Gatavs uzkodas obov'yazkovo izgreznot savu stilu.
Baklažāni ienes cilvēka organismā ne tikai postu, dzīvības smaku. Gaļīgi dārzeņi tiek pasniegti galdā bieži, un ir viegli pabeigt jogu. Sievasmāte mova z baklažāns, vāka recepte ar fotogrāfiju tāda meistara ziemai, lai prieks pāriet viens pret vienu, lai neatņemtu mīļotajam šīs ģimenes pārstāvim baiduzhim.
Īpaši ziemas uzkodu gatavošana ar baklažāniem ir tie, kas kalpo kā karsta marināde. Jogas noliktavu var nomaint svei pc receptes, bet maizes ir klāt valodā. Sagatavošu nelielu obligāto trauciņu sterilizētam traukam. Tā dēļ tiek palielināts saglabāšanas termiņš, patogēnās baktērijas tiek nogalinātas.
Baklažānu izvēle un sagatavošana
Ražas novākšanai viņi izvēlas tikai svaigus, nevis mīkstus dārzeņus. "Zilā" ir vainīga, bet ar mammu esmu plāna un elastīga āda, kas var būt vienmuļa. Rūpīgi noskalojiet, sagrieziet zirgastes ar gostri nazi. Papuvē saskaņā ar receptes ieteikumiem baklažānus sagriež plānos gredzenos vai kubiņos. Kā likums, viens auglis iznāk 4 līdz 6 kietos.
Pēc šī stāstījuma viņi skaidri iemalko slieksni un beidz uzstāt uz gadu, tā ka viss rūgtums tajā shkidli runā iznāca. Pēc dziedāšanas stundas zilos nomazgājiet, ļaujiet nožūt un pārejiet pie sagatavošanas.
Labākās receptes vīramātes mēles pagatavošanai mājās
Ražas novākšana var būt bezpersoniskas variācijas, āda z savā veidā cicava. Jūs varat dzīvot kā auksts, izskatīties kā silts un noslēgties kā salāti.
Klasisks pokrokovo salātu variants
Uzkoda vikoristovuetsya ne tikai pasniegšanai pie ģimenes galda, bet arī viesiem. Izskatās vēl skaistāk, bet garša brīnumaina. Saglabājot šo recepti, tiek pārnesta aizskarošu komponentu klātbūtne:
- lieli baklažāni - 4 kilogrami;
- lakrica bulgāru pipari - 12 gabali;
- tomāti, neatkarīgi no tā, vai tie ir ļoti dažādi - 12 gab.;
- capsicum gostria - 4 pākstis;
- chasnik - 15-18 zobi;
- oliya sonyashnikov rafinēts - 220 ml;
- tsukor-pisok - 210 grami;
- ocetus grub - 30 ml.
Ēdienu gatavošanas tehnoloģija:
Sterilizēšu stikla trauku (labāk glabāšu burkās ar tilpumu 1 litrs). Baklažānus sagriež plānās plāksnēs (vai aprindās, aiz bajāniem), tie skaidri malko slieksni un malko uz pіvgodini uz grīdas. Tims stundu ir pulksteņmeistars, paprika un tomāti strādā blendera vai gaļas mašīnā.
Ielejiet tur nepieciešamo cucreous piskas daudzumu, virtuves sāli, ielejiet ocetu un oliiju, apņēmīgi samaisiet. Baklažānus pavirpina zem tekoša ūdens un pārlej ar sagatavoto mērci. Visu dzēš uz neliela ugunskura 1 gadu, pēc tam pie preparātiem liek traukus un konservē.
Oriģināls un lieliski pikants pikants tiek pagatavots no šādām sastāvdaļām:
- stigli "zils" - 2500 grami;
- capsicum gostria - 1 gabals;
- chasnik - 110 grami;
- bulgāru pipari - 5 gabali;
- tsukor-pisok - 1 pudele;
- ocet grub - 1/2 pudeles;
- oliya cleared by Sonyashnikova - 1 pudele + eļļošanai;
- zaļumi un garšvielas - garšai.
Gatavošanas metode:
"Blue" miyut, rіzhut ar plāniem apļiem, spilgti sāli un šķidrina uz pіvgodini ielej. Pēc tam nomazgājiet to ar tekošu ūdeni, sakratiet trošu un pannā noslaukiet to no abām pusēm. Zayve eļļu ņem prom, lai palīdzētu papīra dvielim, vai lai nodrošinātu labu noteci.
Reshtu komponentus savīt caur gaļas mašīnā, iemet tajā tsukor un sasmalcinātus zaļumus, ielej eļļu un ocetu. Vāra visu uz mazas uguns 25 šķipsnām. Izklājiet sagatavoto trauku aizmugurē, aplejiet baklažānu ādas bumbiņu ar verdošu ūdeni. Ielieciet burkas plašā bļodā ar ūdeni, sterilizējiet un konservējiet.
Tsikavu, ka pat sāļā uzkoda tiek pagatavota ar aizvainojošu sastāvdaļu komplektu:
- spiediena pulksteņu mašīna - 1 pudele;
- jebkura veida tomāti - 1000 g;
- čili pipari - 6 gabali;
- ūdens - 0,5 pudeles;
- otset grub - 1 pudele;
- tsukor-pisok - 2 ēdamkarotes;
- sіl kam'yana virtuve - 1 ēdamkarote (+ sāli "zilos" karstajam ūdenim);
- Oliju notīra Soņašņikova - 1 ēdamkarote uz ādas burciņu + baklažānu birstīšanai.
Gatavošanas metode:
"Sinenki" apņēmīgi miyut un stāsta ar plāniem gredzeniem. Viņi saka, ka gredzeni izskatījās aptuveni vienādi. Narizku skaidri sippyat sіllu, samaisa un atņem 1,5 gadus uzstāt. Tomātus ar gaļasmašīnas vai blendera palīdzību pārvērš biezenī. Noskalojiet lakricas papriku, sagrieziet to gabalos un notīriet no iekšpuses. Ar tīru bļodu uzreiz izgriež caur gaļasmašīnu un pievieno tomātu biezenim.
Visu lej lielā katliņā, liek uz uguns un vāra 5 whilin.
Baklažānus nomazgā ar tekošu ūdeni, saspiež, viegli nosmērē. Burkas apakšā ielejiet vienu ēdamkaroti karstas mērces, pēc tam ielieciet brētliņu (3-4 gabalus) baklažānu, tos viegli sasitot, lai iegūtu papildu dakšiņu. Tad atkal ielejam 4 ēdamkarotes mērces - un uzliekam bumbu ar "zilajām". Pārējā bumba nonāk degvielas uzpildes stacijā, kurai virsū uzber ēdamkaroti rasotu rafinētu olīvu. Konservēt, atdzesēt un salabot pagrabā.
Jūs varat pagatavot uzkodu ar šādu sastāvdaļu komplektu:
- "zils" jauns - 3 kg;
- časnika zobi - 3 gabali;
- bulgāru lakrica pipari - 1000 g;
- jauns burkāns - 1000 grami;
- tsukrovy pіsok - 1 pudele;
- estet galdi - 1 pudele;
- sіl kam'yana virtuve - 1,5 ēdamkarotes;
- pētersīļi - pēc garšas.
Gatavošanas metode:
"Sinenki" laipna piemiņa un roze vzdovzh, par 8 ādas gabaliem. Ņemiet vērā pārējās sastāvdaļas (kopā ar tomātiem), notīriet un sagrieziet gaļas kubiņos un smalki sagrieziet zaļumus. Visas sastāvdaļas, okrim to zaļumu, liek uz plīts un vāra uz 15 šķipsnām no vārīšanās brīža. Izmetiet zaļumus un ieberiet ocetē, pēc tam uzvāriet 5 spalviņas, kārtojiet pēc sagatavotā trauka un konservējiet.
Cilvēki, kuri kautrējas ievērot diētu un rūpēties par savu naudu, nevar dzīvot konservētus baklažānus ar lielu daudzumu olīvu ar augstu kaloriju saturu. Īpaši viņiem tiek sagatavots uztura pagrieziens no aizskarošajiem komponentiem:
- sil kamyana virtuve - 25 grami;
- zils - 2 kg;
- tsukor-pisok - 80 grami;
- bulgāru lakrica pipari - 500 g;
- kharchovy ocet - 70 ml;
- karstie čili pipari - 0,2 kg;
- jebkuras vidējas pakāpes tomāti - 2 gabali;
- pulksteņmeistars - 1 galva.
Gatavošanas metode:
Baklažānus labi nomazgā, sagriež plānās plāksnēs un pārlej ar sāli rozmarīnu. Mērcēt 1 gadu, pēc tam noskalojiet ar tīru ūdeni un ļaujiet nožūt. Pulksteņmeistaru izlaiž cauri pulksteņmeistaram, no tomātiem paņem mizu un sagriež mazos kubiņos, pēc tam uzvāra pie pannas. Piparus (lakricu un karstos) sasmalcina, iztīra no iekšpuses un izgriež caur gaļas mašīnā, tad iemet tomātiem.
Uzlieciet visu uz uguns un pagatavojiet 25 vēja šķipsnas, pēc tam viņi izmet spēku un asiņainas smiltis, vienlaikus nīkuļojot vēl 5 šķipsnas. Otriman sumishā iemet mazus “zilos” gabaliņus un vāra vēl stundu. Dalī iemet časniku, pagatavo 5 spalviņas, izvelk no plīts un konservē.
Ar tomātu pastu
Uzkoda tiek gatavota no šādām noliktavām:
- svaigi baklažāni - 3000 grami;
- tomātu pasta ar garnējumu - 6 ēdamkarotes;
- bulgāru lakrica pipari - 1000 g;
- chasnik - 15-18 zobi;
- tsukor-pisok - 250 grami;
- oliya noskaidroja Soniašņikovs - 1 pudele;
- sіl kam'yana virtuve - 2 ēdamkarotes;
- ocet grub - 0,5 pudeles.
Gatavošanas metode:
Dārzeņus ir labi ēst un ļaut nožūt. Notīriet časniku, noņemiet no paprikas pildījumus un izsmalciniet tos ar blendera palīdzību. Iemetiet tur asiņainas smiltis, stipras, ielejiet olīveļļu un ielieciet tomātu pastu. “Zilo” sagriež plānās plāksnēs, nedaudz sāli un ļauj nostāvēties 25 spalvām, pēc tam nomazgā, pārliek katlā un pārlej ar sagatavoto mērci.
Uzvāra, nomaina uguni līdz minimumam un uz lēnas uguns sautē zem vāka ar 15 hvilin stiept. Izslēdziet uguni, pārtrauciet infūziju 1 gadu, pēc tam ielejiet oketu un uzvāriet. Liek sterilizētā traukā un konservē.
Jūs varat pagatavot ne-veģetāru uzkodu pirms galda ar šādām sastāvdaļām:
- lieli baklažāni - 5 gabali;
- jebkura veida mazi tomāti - 3 gabali;
- majonēze - 200 g;
- sire be-yakah smagas atzīmes- 100 grami;
- zaļumi (pidiyde koriandrs, pētersīļi, krips) - pēc garšas;
- sіl virtuve un melnie krīta pipari - garšai.
Gatavošanas metode:
Zils laipni sola un caurdur ar tievm sievm vzdovzh, tad viegli slja virtuves slieksni un atņem alu gadu. Nākamajā stundā nomazgā zem tekoša ūdens, iesmērē no abām pusēm līdz zeltainai krāsai.
Tomātus sagriež gredzenos, un seri berzē uz lielās trešdaļas. Notīri časniku, ieraugi majonēzi cauri kapličai, iemet tur ser, un to piparu. Papildiniet to ar baklažānu mērci, uzlieciet tomāta gabalu uz malas un viegli sadedziniet to ar rullīti. Rotā zaļumu.
Īpaši viesmīlīgas mēles
Lai pagatavotu vīramātes filmu ar baklažāniem, jums ir nepieciešams:
- baklažānu stigli - 4000 grami;
- jebkura veida tomāti - 1000 g;
- bulgāru lakrica pipari - 1000 g;
- chasnik - 25-30 zobi;
- čili pipari - 300 grami;
- kharchovy ocet - 110 ml;
- oliya sonyashnikov rafinēts - 125 ml;
- sil kam'yana virtuve - 50 grami;
- tsukor-pisok - 40 grami.
Gatavošanas metode:
Sagatavojot “zilo” griezumu ar plāksnēm apmēram 5 milimetrus, skaidri pārlaidiet slieksni (krēms ir plāns, kā norādīts receptē) un atņem 1,5 gadus. Pēc tam nomazgājiet baklažānus ar tekošu ūdeni un nosusiniet tos ar papīra dvieli. Tomātiem noņem mizu, no vidus izņem lakricu un asos papriku un sagriež 4 vienādās daļās.
Tējkannas, piparu un tomātu tīrīšanu izgrieziet caur gaļas mašīnā un labi samaisiet. Mest tur spēku un asiņainu pisok, pievieno tāmi. Pannā ietauko "zilos" līdz gatavībai. Sterilizētās burkas apakšā liek pāris ēdamkarotes mērces, tad bumbiņu zilo, tad atkal mērci un tik melnu. Galīgā maє buti mērce. Ielieciet burkas plašā katliņā ar ūdeni un labi sterilizējiet, pēc tam konservējiet.
Recepte bez sterilizācijas
Lai arī baklažānu nav iespējams sterilizēt, no baklažāniem var pagatavot vīramātes vīramāti bez nepieciešamības veikt procedūru. Jums ir nepieciešami šādi komponenti:
- svaigi baklažāni - 5000 grami;
- jebkura veida sulīgi un gaļīgi tomāti - 10 000 grami;
- bulgāru lakrica pipari - 10 000 grami;
- čili pipari - 3 gabali;
- chasnik - 25-30 zobi;
- tsukor-pisok - 1 pudele;
- otsova esence (70%) - 1 ēdamkarote.
Gatavošanas metode:
Baklažāni ir labi un dūmi ar gariem drūmiem, tad mēs skaidri malkosim slieksni un parādīsim nokautu par 15 spalvām. Izskalojiet pulksteni, tomātus un papriku, notīriet un uzlabojiet, neatkarīgi no tā, vai tas ir manuāli. Tur viņi iemet saharozi pisok, virtuves spēku, ielej olīveļļu un ostovas esenci. “Zilos” pārlej ar nogrieztu mērci un liek uz vidējas uguns. Pagatavojiet ilgu laiku, periodiski maisot no apakšas. Sakārtojiet sagatavotās burkas aizmugurē un saglabājiet tās.
Vairāk saglabāšanas saglabāšana
Vīramātes vīramātes preparātus no baklažāniem labāk glābt aukstā tumšā vietā, piemēram, pie pagraba. Ir iespēja tos atstāt pie dzīvokļa, bet gaismas pieeja saglabāšanai ir ieskauta. Labi piemērots komoram. Varto nozīmē, ka istabas temperatūrā uzkodu saglabāšanas termiņš, kas pagatavots, pievienojot rasotu olīvu, ir īss. Aukstā vietā tas nav tik mežonīgi vecs, bet tas prasa vairāk garšas. Vzhivati zagotovlі z olієyu nepieciešams 1 gadu.
Universāli un krāsaini dārzeņi, no kuriem var izaudzēt pikanti garšaugi- Baklažāni vai, kā tos sauc tautā, zilie. Šis produkts ir lieliski piemērots eļļošanai, zapіkannya vai pildījumam, ikri, sautējums, salāti tiek pagatavoti ar to. Viena no populārākajām uzkodām ir zāle ar nosaukumu vīramātes valoda baklažānu ziemai, vai arī tiem, kas nav geji. Lai pagatavotu gardus kulinārijas darinājumus, jāzina par zilo pagatavošanas īpatnībām un stingri jāievēro recepte.
Kā pagatavot vīramātes valodu ar baklažāniem
No zila ir plašs populāru garšaugu klāsts, kas padara katru dārzeņu zilu, pikantu un pieejamu. Visbiežāk kungi saka: man patīk vīramātes valoda, bet es nemāku pareizi sagatavoties. Tshom nav svarīgi mācīties. Kā likums, dārzeņus sagriež šķēlēs, tos liek uz pannas, grilē vai cepeškrāsnī. Pēc “mēles” var pildīt ar tomātu skaidiņām, rīvētu sieru, gaļu, zirņiem, majonēzi un citu paštaisītu mērci. Zilie ruļļi sarullē – un gatavs.
Sievamātes salātu mēle no baklažāniem var būt citāda - gatavošu ziemai. Ir nepieciešams pārklāt dārzeņus un citu termisko apstrādi. Izsvīdīsim tos pie stikla trauka ar lielu daudzumu marinādes. Ziemas saglabāšana, visticamāk, tiks veikta sterilizētās stikla burkās, vēl svarīgāk pivlіtrovi vai litrā. Sterilizācijas procedūra nodod vitrimuvannya burkas virs okrop vai cepeškrāsnī. Ir nepieciešams samazināt baktērijas un nodrošināt konservu konservēšanas drošību. Vākus var arī sterilizēt - uzvāra 15-20 spalvu.
Produkta sagatavošana
Pirms gostroy uzkodas vālītes sagatavošanas jums ir jāsagatavo sastāvdaļas. Baklažānus sarauj, tiem nogriež astes, sagriež ar plānām šallēm (un dažus kubiņus ziemas salātiem). No viena sagriezta dārzeņa iznāk 4-6 gabali. Zilo dāsni sālīsim un atstājam uz 20-30 whiliniem, lai iznāk karstais ūdens, tad kārtīgi nomazgājam. Pārējās sastāvdaļas var arī noskalot ar ūdeni, iztīrīt zayvo formā, izskrāpēt vai berzēt. Zilos ieeļļojiet pannā, noslēdziet vai atdzesējiet un pēc tam pildiet vai sajauciet ar citiem produktiem saskaņā ar recepti.
Baklažānu vīramāte mova.
Іsnuє bagātīgi veidi, kā garšīgi pagatavot gostré ta sokovita strava. Dārzeņu mēles var būt auksta vai silta uzkoda, salāti ziemai. Mazie zilie dzied ar citiem dārzeņiem, rīvētu sīrupu, zirņiem, svaigiem zaļumiem, tējas lapām, mērcēm un tā tālāk. Zemāk ir cikāžu apraksti, populāras receptes, lai padarītu dzīvību kanēļa zāle no baklažāniem.
klasiska recepte
- Stunda: 30-40 minūtes.
- Kaloriju saturs: 102 kcal uz 100 g.
- Mērķis: uzkodas.
- Virtuve: krievu.
- Salokāmība: vienkārša.
Klasiska, vienkārša recepte, kā pagatavot vīramātes filmu ar baklažāniem, jums atnesīs kulinārijas cepumu. Ja viss ir izdarīts pareizi, tad zāle iznāks ne tikai pikanta, bet arī skaista. Baklažānu uzkoda tomēr ir laba ģimenes vakaram vai viesu uzņemšanai. Mēļu mātēm vajadzīgas zilas, tomāti, majonēze (mājas-bazhano).
Sastāvdaļas:
- zilie - 2 gab.;
- majonēze - 100 g;
- tomāts - 2 gab .;
- smilšu pulkstenis - 5 zobi;
- krips, pētersīļi - pēc garšas;
- dūņas, pipari, sezona.
Gatavošanas metode:
- Atcerieties zilos, sagrieziet tos ar plānām plāksnēm (šķēles, vīri).
- Posipati slieksni, atņemt par 20 khvilin, lai dārzeņi izlaiž siku, un no tiem iznāca karsts ūdens. Promiti un troch vijati.
- Ietaukosim plāksnes no abām pusēm līdz sarkanai krāsai.
- Tomātus sagriež plānos apļos, pa vienam uz "mēlēm", kuras tie ir sasnieguši.
- Sāli, piparus, malkojiet ar garšvielām virsū, pārlejiet ar majonēzi un chasnik, mēs to pievienosim vēlāk.
- Dodiet kleitas sarullēt vai vienkārši salokiet.
- Sievasmātes mēle malko zaļumus, pasniedz galdā.
Sievamātes mova ziemai ar baklažāniem
- Stunda: tuvu 2:00.
- Kaloriju saturs: 52 kcal uz 100 g.
- Mērķis: uzkodas.
- Virtuve: krievu.
- Saliekams: vidējs.
Gostra, zapashna un namovіrno sāļa ražas novākšana ziemai ar bagātīgu pievilcību. Saglabāšana iznāk mazkaloriju, ale pat siets. Sievasmātes mēle no zilajām izskatās pēc ziemas salātiem - šis brīnums praktiski tiek pievienots kā piedeva un patstāvīgs ēdiens visiem dzīves gadījumiem. Stiprākai garšai pievieno lakricas piparus un tomātu.
Sastāvdaļas:
- baklažāni - 4 kg;
- salātu pipari - apmēram 10;
- tomāti - 10 gab .;
- karstie pipari - 3 gab .;
- chasnik - 4 galvas;
- sils - 50 g;
- oliya sonyashnikova - 200 ml;
- zukors - 200 g;
- ocets - 30 ml.
Gatavošanas metode:
- Litru burkas tiek sterilizētas.
- Zilās ir izraibinātas ar apļiem ar či plāksnēm, sālītas, žāvētas 30 šķipsnas.
- Viņi blenderim sniedza informāciju par tomātiem, chasnik, asajiem un lakricas pipariem.
- Otriman masu pievienojiet tsukor, sil, oliya un otset. Labs maisījums.
- Noskalo baklažānu gurnokus, pārlej ar časņikova-dārzeņu summu. Nodzēst 60 khvilin.
- Vīramātes salāti tiek izlikti burkās, klejojot ar krishki.
- Salieciet ar siltu drānu, līdz tas ir pilnībā sasniegts.
Sievamātes baklažānu valoda ar pulksteņmeistaru
- Stunda: 20-30 minūtes.
- Porciju skaits: 2-4 indivīdi.
- Mērķis: uzkodas.
- Virtuve: krievu.
- Salokāmība: vienkārša.
Ja vēlaties sevi palutināt ar pikantu un ēstgribu zāli, tad ideāls variants ir vīramātes valoda ar pulksteņmeistaru. Vidmіnna uzkoda ir arī viegli pagatavojama, jo tai ir nepieciešams minimāls pieejamo produktu daudzums vienlaikus virtuvē. Varto izvēlieties tsіli, shіlnі dārzeņus, lai tie neapdzītos, lai baklažānu mēles nepaceltos.. Majonēzes tauku saturs tiek izvēlēts pēc garšas.
Sastāvdaļas:
- zilie - 2 gab.;
- tomāti -5 gab .;
- smilšu pulkstenis - 3 krustnagliņas;
- majonēze - 3 ēdamk. l.;
- roslinne eļļa;
- sil, melnie pipari;
- baziliks, krips izgreznošanai.
Gatavošanas metode:
- Noskalojiet zilu zem krāna, noņemiet kātiņus un sagrieziet šķēlēs.
- Izklājiet uz šķīvja, pievienojiet sāli, atstājiet 20 minūtes | minūtes |.
- Notīriet pulksteni, smalki pulējiet to. Ēd ar majonēzi, zmishati.
- Sakratiet tomātus ar teļiem.
- Uzklājiet uz olīveļļas baklažānu šķēles (5-7 šķipsnas no ādas puses).
- Karsti smērēti shmatočki ar časņikova mērci. Viklasta tomāta malās.
- Zrobiti rullē, liek uz šķīvja.
- Rotā zaļumu.
Baklažānu salāti ar tomātiem
- Stunda: 40-60 minūtes.
- Kaloriju saturs: 65 kcal uz 100 g.
- Mērķis: uzkodas.
- Virtuve: krievu.
- Saliekams: vidējs.
klasiska recepte Konservēti zilie konservi ar tomātiem ziemai var patikt un izskatīties grezni. Galvenais pikantu uzkodu gatavošanas noteikums ir nepārlasīt dārzeņus, lai smaka pasargās formu. Kam jānes spēcīgi, gaļīgi augļi. Sievasmātes valodu var ēst kā patstāvīgu garšaugu vai kā vinegretu kā mērci gaļai, vai kā piedevu.
Sastāvdaļas:
- zils - 3 kg;
- tomāts - 3 kg;
- chasnik - 4 galvas;
- cepamie pipari - 2 gab .;
- ocets - 100 ml;
- zukors - 200 g;
- oliya sonyashnikova - 250 ml;
- sil - 5 tējkarotes.
Gatavošanas metode:
- Zilos notīra no mizas, sagriež plānos iesmiņos.
- Viņi malko savu slieksni, atņem viņiem 15 whilin|minūtes|.
- Papriku nomizo (pēdējo noņem). Blendera palīdzībai, dzirnaviņas un gaļasmašīna uzreiz ar tomātiem.
- Otriman masu izlocīt pie pannas, uzvāra.
- Pievienojiet baklažāna kātu, tsukor, sil, oliya. Pagatavojiet pivgodini.
- Tad ielejam tāmi, ieberam pulksteņmeistara detaļas. Vāra vīramātes mēles salātus ar vēl 5 vēsām.
- Gatavo celmu ielej litru sterilizētās burkās, klīst.
- Apgrieziet trauku otrādi, sadedziniet, līdz tas piedeg.
Ar tomātu pastu
- Stunda: 1-1,5 gadi.
- Porciju skaits: 8-10 porcijas.
- Kaloriju saturs: 85 kcal uz 100 g.
- Virtuve: krievu.
- Saliekams: vidējs.
Recepte vīramātes mēlei ar tomātu pastu dod iespēju pagatavot garšīgu cienastu ziemai. Tsey gostriy, smaržīgie dārzeņu salāti var būt zemāki, mēs padarīsim to ēstgribu. Receptei uzkoda no mazajiem zilajiem klīst ap litra burciņu, kura priekšā jāsterilizē. Labāk brālis schіlnі, jauni dārzeņi, іnakshe uzkoda vajag vārīt.
Sastāvdaļas:
- zils - 3 kg;
- tomātu pasta - 6 ēdamk. l.;
- bulgāru pipari - 1 kg;
- chasnik - 3 galvas;
- zukors - 250 g;
- roslinna oliya - 1 ēdamkarote;
- sils - 2 ēd.k. l.;
- otsets - ½ pudele.
Gatavošanas metode:
- Ūsu dārzeņi.
- Lakrica piparus nomizo no dienas, chasnik - no lushpinnya. Detalizējiet produktus ar blenderi, zm_shati.
- Pievienojiet spēku, eļļu, zukrovy pisok, tomātu pastu.
- Baklažānu sagriež šķīvjos, sāli, atstāj uz 20 aukstumiem | minūtes |.
- Potіm viklasti pie pannas, pārlej ar mērci.
- Počekati, doki uzvārīsies ātrāk, nomaini uguni, sagatavo 15 hvilin zem jumta.
- Noņemiet no uguns, uzstājiet zem slēgtā vāka 60 hvilin.
- Ielej ocetu, uzvāra tročus.
- Salātus no zilajiem izklāj tomātu pastā burciņās. Saritināt.
Sievamātes mova no cukini un baklažāniem
- Stunda: 1-2 gadi.
- Porciju skaits: 10 porcijas.
- Kaloriju saturs: 95 kcal uz 100 g.
- Mērķis: uzkoda, garnīrs.
- Virtuve: krievu.
- Saliekams: vidējs.
Zilā un cukini salātus var pasniegt galdā kā aukstu uzkodu vai garnējumu ar gaļas garšaugiem. Pret konservēšanu ir viegli cīnīties ar svaigumu, un tas ir vienkārši – recepti pabeigt ir smuki. Dārzeņu ēdienu pagatavo litra traukā, zemāk aprakstītos produktus atstāj 8-10 burciņām. Krіm cukini un baklažāni vajag salātu piparus, burkānus, asos piparus, chasnik.
Sastāvdaļas:
- cukini un zils - katrs 3 kg;
- lakrica pipari - 6 gab .;
- chasnik - 1 galva;
- burkāni - 2 gab .;
- oliya sonyashnikova - 1 ēdamkarote;
- karstie pipari - 1 gab .;
- tsukor - 1 ēdamkarote;
- sils - 1 ēdamkarote. l.;
- okets - 4 ēdamk. karotes.
Gatavošanas metode:
- No cukini viņi ņem ādu, noņem nasіnnya, sagriež dārzeņus kubiņos.
- Baklažānus arī nomizo, sagriež kubiņos, sagriež 15 spalvām. Noskalo un viegli sakrata.
- Tomātus 15-20 sekundes sautē okripā, notīra no mizām, smalki noregulē blenderī.
- Pievieno tomātu masu, spēku, cukoru un vāra uz mazas uguns 10 khvilin.
- Sasvīdīsim cukīni, zilie novāra vēl 10 spalviņas.
- Pievienojiet kastrolim citus produktus: paprika ar pivkilci, rīvētu burkānu, biķeri un asos piparus, ocetu. Izdzen desmit spalvas.
- Ielieciet salātus stikla traukā, satiniet burkas.
3 baklažāni un siers
- Stunda: apmēram 60 minūtes.
- Porciju skaits: 4-6 porcijas.
- Kaloriju saturs: 118 kcal uz 100 g.
- Tikšanās: vakariņas, garnējums.
- Virtuve: krievu.
- Salokāmība: vienkārša.
Ja vēlaties pagatavot pikantu un nepretenciozu vīramātes mēli no zilajām, varat pievienot cieto sieru. Tse piešķirs svaigu garšu, piešķirs aromātam pikantu. Šai receptei ir krievu kungs, vai arī varat izvēlēties citu šķirni. Baklažānu krējums, ir nepieciešams sagatavot tomātus un iecienītākos zaļumus (pētersīļus, kripu, baziliku, cilantro un citus).
Sastāvdaļas:
- zils - 5 gabali;
- tomāti - 3 gab .;
- majonēze - 200 g;
- cietais siers - 100 g;
- svaigi zaļumi;
- pipari.
Gatavošanas metode:
- Baklažānus sagriež šķēlēs, malko 30 vēsus|minūtes|.
- Kleitas no abām pusēm smērē uz olīvām.
- Tomāti svārstās riņķos, un tēvs paceļas pēc lielās rīves palīdzības.
- Izlaiž pulksteņmeistaru caur skrūvspīlēm, ēd ar majonēzi. Mērcei pievieno sieru, piparus, sāli.
- Baklažānu viegli apsmērē ar majonēzi, ap malām liek tomātu apli.
- Ruļļi sadeg. Rotā zaļumu.
Baklažānu salāti ar burkāniem
- Stunda: 25-30 minūtes.
- Porciju skaits: 3-4 personas.
- Kaloriju saturs: 220 kcal uz 100 g.
- Virtuve: krievu.
- Salokāmība: vienkārša.
Tuvojas uzkodu gatavošanas metode ir paredzēts izārstēt vai nu adžiku, un viss, kas valodas noliktavā ir salātu pipari un burkāni. Dārzeņi izskatās mīksti, garša - gostro-lakrica Sievamātes mova no konservētiem baklažāniem bieži vikoristovuetsya, piemēram, mērci zupām, mērci makaroniem un putrām (maza adžikas bumbiņa dod neumovirny garšu).
Sastāvdaļas:
- burkāni - 3 gab .;
- zils - 3 kg;
- tomātu pasta - 500 g;
- bulgāru pipari - 3 gab .;
- karstie pipari - 1 gab .;
- chasnik - 6 zobi;
- roslinna oliya - 1 ēdamkarote;
- zukors - 200 g;
- sils - 2 ēd.k. l.;
- otset - 1 pudele.
Gatavošanas metode:
- Izravējiet dārzeņus, nozāģējiet papriku, notīriet pulksteņa mehānismu no shkir.
- Zilu sagriež apļos vai plānās plāksnēs, sāli, sagrieziet 20 šķipsnas.
- Burkānus, salātu papriku, apkaisa ar salmiņiem.
- Chasnik, cepamie pipari, sasmalcina ar blenderi.
- Pie pannas liek papriku, burkānus, časniku, pievieno cukoru un sil.
- Augšdaļa ir zila. Uzstāt brētliņu gadu.
- Uzlieciet pannu uz plīts, kad summa vārās, vāra 40 khvilin uz vidējas uguns.
- Lai pāris atdzist, pirms uzkodas ir gatavas, pievienojiet tāmi.
- Baklažānus liek burkās, aizkorķē ar vākiem.
- Aptiniet, līdz sasniedzat.
Sievamāte MOV ar pipariem
- Stunda: 1 gads 40 reizes.
- Porciju skaits: 6-8 porcijas.
- Kaloriju saturs: 80 kcal uz 100 g.
- Tikšanās: uzkoda, vakariņas.
- Virtuve: krievu.
- Salokāmība: vienkārša.
Vēl viena recepte ziemas konservēšanai ir zilā paprika multivartsā. Lakrica ovoch pikants vīramātes mēles garša ar baklažāniem, ēstgribu aromāts. Ja viss ir izdarīts pareizi, uzkoda iznāks sulīga, pikanta un mutē vienkārši tanja. Par zakochuvannya vikoristovuyut litru burkas, kuras tiek sterilizētas priekšā.
Sastāvdaļas:
- zils - 0,5 kg;
- salātu pipari - 0,5 kg;
- chasnik - 100 g;
- burkāns - 500 kg;
Marinādei:
- olija soņašņikova - 150 g;
- zukors - 100 g;
- ocets - 50 g;
- sils - 30 g.
Gatavošanas metode:
- Labi atcerieties dārzeņus, pakariniet sausu.
- Pipari, notīriet pulksteņa mehānismu un burkānus.
- Nomizojiet burkānus trešajā, caurduriet pulksteni ar maziem gabaliņiem, piparus - pivkiltsy.
- Vai glibokіy trauki zmіshati produkti marinādei. Vāra sumishu uz plīts.
- Dārzeņus liek multivarkas traukā, pārlej ar marinādi. Khvilin šprotēm rūpīgi samaisa.
- Instalējiet programmu Gasinnya 40 minūtes.
- Viklasti karstā uzkoda Sievasmātes mēle pie sterilizētās burkas. Saritināt.
Baklažānu rullīši bez otstu ziemai
- Stunda: tuvu 1:00.
- Porciju skaits: 6-8 porcijas.
- Kaloriju saturs: 130 kcal uz 100 g.
- Mērķis: uzkoda, garnīrs.
- Virtuve: krievu.
- Saliekams: zemāks par vidējo.
Viesmīlīgo salmiņu cienītāji novērtē oriģinālos zilos ziemai, neizsakot otstu. Rullīšus pilda ar matainiem zirņiem, časniku un salātu pipariem. Tad pieturēsim pie litra burkas, un mēnesi pirms salāti ir gatavi lietošanai. Uzkodu var ēst ar makaroniem, graudaugiem, kartupeļiem. Lai konservēšana netiktu aizkavēta, receptei bija jāpieliek visas pūles.
Sastāvdaļas:
- baklažāni - 5 gab .;
- valriekstu zirņi- 200 g;
- smilšu pulkstenis - 5 krustnagliņas;
- timiāns - 1 ķekars;
- čili pipari - garšai;
- lakrica pipari - 2 gab .;
- olīvu olīvas.
Gatavošanas metode:
- Vimiti zils, pīrsings ar šķīvjiem.
- Iemērciet tos sālsūdenī un vāriet piecas minūtes ūdens. Viklasti drušļakā, forši.
- Čīle, pulksteņmeistars un zirņi tiek apgriezti ar nazi.
- Bulgāru piparus sagriež mazos gabaliņos.
- Sastāvdaļas sajauc kopā.
- Ņem prom malto viklasti uz baklažāniem, zrobiti rullīšiem.
- Ievietojiet tos sterilizētā stikla traukā. Pievieno timiānu, pārlej olīveļļu.
- Pavadiet vienu mēnesi aukstā vietā. Konservētas vīramātes mēles ir gatavas implantēšanai.
Baklažānu pagatavošanas metodes vīramātes uzkodām
Uzkodu bāram zilā krāsa tiek pagatavota citādi. Ir trīs galvenie veidi:
- Šķēles vai baklažānu krūzes no divām pusēm iesmērē pannā ar olīveļļu. Uz ādas shmatochok 5-7 šķipsnas no ādas puses. Lai no izsmērētajām krūzēm izlieta eļļa, tās uzlika uz papīra dvieļa vai servleta (kā fotoattēlā).
Pokrokovi receptes garšīgas un garšīgas "Teschin filmas" pagatavošanai ar baklažāniem ziemai
2018-07-13 Natālija DančišakaVērtējums
recepte
Stunda
(min)
porcijas
(skola)
Pie 100 gramiem gatavs
1 gr.
1,5 gr.
ogļhidrātos
6 gr.43 kcal.
Variants 1. Klasiskā recepte "Teschin's movie" ar baklažāniem ziemai
“Teschina mova” ir populārs nosaukums īpaši gardiem konservētiem dārzeņiem un baklažāniem. Receptes tsієї uzkodu bagato pagatavošanai. Vona, iespējams, ir cita veida viesmīlības māte. Tējas veikala garša var būt skaidri izteikta, vai navpaki, klusināta.
sastāvdaļas
- chotiri kg baklažānu;
- 40 g lielā sāls;
- kg tomātu;
- puse skl. tsukru;
- kg bulgāru piparu;
- puse skl. olії aug.;
- piecas galvas pulksteņmeistaram;
- puse skl. otsu 9%;
- 150 g aso čili piparu.
Pokrokovy recepte "Teschin filma" ar baklažānu ziemai
Baklažāni ir miєmo, redzami kāti. Dārzeņus sauc par vienas un tās pašas biedrenes vzdovzh šķīvjiem. Ievietojiet to bļodā un piepildiet ar rozmarīna sāli. Ejam prom uz gadu. Mēs nomazgājam baklažānu zem ūdens straumes un dodam tam glāzi.
Lakricu un asos piparus nomazgā, notīra no nulles un stāsta ar nelielām atlaidēm. Izgrieziet caur gaļas mašīnā. Mans tomāts. Mēs redzam augļus. W protaginālā puse robimo krustveida iegriezumi. Mēs nolaižam tomātu verdošā ūdenī un blanšē whilin piecas reizes.
Tomātus liek aukstā ūdenī, un to tīri notīra mizā. Ādas pleds tiek sagriezts gabalos. Tomati podribnyuemo uz gaļas griezējiem. Z'ednuemo tomātu sumishs no masas un pipariem. Pulkstenis ir tīrs. To izlaiž caur bļodu dārzeņu biezenī. Ejam tālāk.
Ocet un oliyu ielej dārzeņu summā. Vsipayemo tsukrovy pisok, ka spēks. Mēs uzliekam pannu uz uguns un vāra uz vājas uguns, līdz tā vārās. Iegremdējiet mērcē baklažānu iesmus un pagatavojiet pivgodini, periodiski rozmishyuchi.
Bankas tiek sterilizētas. Cepures ir vārītas. Mēs izklājam uzkodu traukiem, hermētiski noslēgtu un atdzesētu.
Pirms baklažānu sagatavošanas to nepieciešams sagriezt un vismaz gadu iemērc sālsūdenī. Tse ļauj pozbutisya rūgtumu. Tad mums aita jānomazgā zem tekoša ūdens un jāizžāvē.
Variants 2. Zviedru recepte "Teschin's movie" ar baklažāniem ziemai bez sterilizācijas ar pulksteņmeistaru
Ūsas kungi mriyut notraipīja vismaz zasil tajā stundā, lai sagatavotu pikantu saglabāšanu. Sagatavojot zilo krāsu šai receptei, jums vajadzētu ņemt vishucan zāli.
Sastāvdaļas uz litru burciņu
- pivkilograms zilo;
- 100 ml neapstrādāta rafīna. olії;
- 300 g lakricas piparu;
- 300 ml 6% ābolu otstu;
- 200 g tomātu;
- 6 g sāls;
- 100 g cybuli ripchastoy;
- 8 g cukru;
- chasnik - divi skibochki.
Kā pagatavot "Teschina Mova" ar baklažāniem ziemai
Atstājiet dārzeņus. Zrіzhte іz maz zilas ādas. Pie pipariem sagrieziet augļus un noņemiet serdi no deguna. Notīrīt pulksteņmeistara priekšgala un cibulas lušinu.
Nomazgājiet tomātus. Nometiet pusi tomātu pie pannas ar dillēm. Blanšē pāris spalvu. Paskaties uz drushlyak un nomazgā to auksts ūdens. Paceliet ādu. Ievietojiet m'yakush blenderī un sasmalciniet līdz biezenim. Tomātus, kas izlaisti, sagriež tos mazos gabaliņos un ievieto dziļā pannā.
Baklažānus sauc par mātītēm, kuras ir piecus centimetrus garas un piecus milimetrus biezas. Atlaidēs sagriezti pipari. Tsibulya tiks nogalināta ar lielu kiltsami. Dārzeņu gatavošana, lai pievienotu pannai ar tomātiem. Rositrіt tīrīšana kapliča pie rumbas no ciema. Pievienojiet sastāvdaļu šķīdumam. Ielejiet tomātu biezeni un uzlieciet to uz uguns. Pēc 20 minūtēm vārīšanās ielej eļļu, otset. Vsipte tsukor un nīkuļot sumish vairāk stіlki pie stundas. Sakārtojiet karsto uzkodu atbilstoši sagatavotajām burciņām un satiniet to ar bling vākiem.
Baklažāni jāņem jaunībā, dažos no tiem tas vēl nav izveidojies. Tomāti var būt mīksti, lai tomātu biezenis kļūtu biezs. Notīriet karstos piparus ar dūraiņiem, lai neapdedzinātu rokas.
Variants 3. Dzhe gostria "Teschina Mova" ar baklažāniem ziemai
Uzkoda ir piemērota visiem gostrikh un pikantu kaislību cienītājiem. Zavdjaki lieliskajam kapličam, kas cepa piparus, baklažāni var darboties kā pretkrievu zasibs.
sastāvdaļas
- chotiri kg baklažānu;
- 40 g zucru-pisk;
- kg gaļīgu tomātu;
- 50 g akmens sāls;
- kg bulgāru piparu;
- 125 ml olії rafinіr. pisnogo;
- piecas galvas pulksteņmeistaram;
- ½ cl. 9% otstu;
- 300 g aso čili piparu.
Jaku pavārs
Relatīvi miёmo baklažānu. Augļi ir redzami. Augļus sagriež plānās šķēlēs. Mēs ieliekam zilo bļodā, pārpildot slieksni, un atstājam to uz pivdini. Baklažānu liekam uz sieta un nomazgājam zem ūdens strūklas. Apspriediet serverī.
Svaigi tomāti miёmo. Uz ādas robimo izdara krustveida griezumu un nolaiž uz pāris spalvām pie katliņa ar dillēm. Ļaujiet tomātiem atdzist, ielieciet tos aukstā ūdenī, noņemiet mizu.
Lakrica pipari miy, mēs varam redzēt jauno sinnyam sirdi. Pāksti sagriež gabaliņos. Mēs tīri izskatāmies pēc lushpinnya pulksteņmeistara. Gatavos dārzeņus savīti uz gaļas kubiņiem. Ovočevas sumišu sajauc, ielejot tajā novērtējumu, viļņojošu spēku un zukoru.
Sagrieziet baklažānu šķēlēs, līdz tas ir gatavs dzeršanai no abām pusēm. Pie sterilas burkas mizas ielieciet pāris karotes dārzeņu mērces. Uz jaunas smērētas zilas. Atkārtoti apmeklējiet mērci. Tātad zapovnyuemo bankas izdeg. Ar atlikušo bumbiņu pagatavo buti mērci. Plaša katla dibens ir pārklāts ar dvieli. Ieliekam burkas un ieberam karsts ūdens tātad, schob її plīst sasniedzot mazāk nekā pusi. Sterilizējiet pіvlіtrоі burkas 20 khvilin, lіtrоі pіvgodini. Sarullē, lai atdziest, saritinoties siltā segā.
Vārošajā eļļā ielieciet dažus mazus zilus, pretējā gadījumā jūs uzņemsit daudz tauku. Tā kā nav svaigu tomātu, tos var aizstāt ar tomātu pastu, sulu vai mērci.
Variants 4. Diētiskā "Teschina Mova" ar baklažāniem ziemai
Lai visas uzkodas no mazajiem zilajiem ir pildītas ar bagātīgām olīvām, kas piepildīs tās ar kalorijām. Cilvēkiem, kuri paši rūpējas par savu vagu, viņi var sagatavot konservēšanu bez eļļas.
sastāvdaļas
- 25 g akmens sāls;
- 2 kg baklažānu;
- 80 g baltā cukru;
- 500 g bulgāru piparu;
- 70 ml otstu 9%;
- 200 g kajēnas piparu;
- 2 tomāti;
- pulksteņmeistars - galva.
Pokrokovy recepte
Jūs varat redzēt baklažānu augļus. Narіzaєmo ovoch ar plānām plāksnēm un redzami stiepjas gadu sālī rozchinі. Nomazgājiet zilo sāli un nosusiniet.
Pulksteņmeistara galvu izjauc, iztīra lushpinnya veidā un izlaiž cauri pulksteņmeistaram. Svaigi tomāti miёmo, sadedzināti ar smidzinājumiem un ņem plānu ādu. M'yakush tomātu stāsta mazos gabaliņos un ievieto katliņā.
Jūs varat redzēt augļus ar sirdi un piparu sirdi. Dārzeņu gaļu savīti caur gaļas mašīnā. Līdzīgi notīra asos piparus.
Iegūstiet tomātu biezeni no paprikas summas. Uzliekam pannu uz plīts un uz mazas uguns dzēšam dārzeņus uz 25 spalvām. Mēs ielikām tajā asiņainu pisok šo spēku. Ielejam tāmi un pagatavojam vēl piecas spalviņas, sajaucot. Baklažānu plāksnes nolaižam summā, sajaucam un vāram vēl stundu. Dodaёmo chasnik un pēc pieciem khvilin znіmaєmo no uguns. Karsto maisu izklājam sterilās burkās, tad atdzesēsim, ietinot segā.
Stundu skaitu un asos piparus varat mainīt pēc savas gaumes. Pagatavojiet uzkodu uz nelielas uguns, lai dārzeņu summa nepiedeg.
Variants 5. "Teschina mova" ar baklažāniem ziemai cepeškrāsnī
Zilās, cepeškrāsnī ceptas, iznāk smaržīgas un pat pikantas. Nav pārsteidzoši, ka mums tiek lūgti konservēti dārzeņi, vārītas krāsnis.
sastāvdaļas
divi kg baklažānu;
- 10 ml 9% otstu;
- 60 g cibuļu;
- 25 g akmens sāls;
- 10 g zaļo pētersīļu;
- 10 g saharozes pisku;
- 100 g tomātu pastas;
- 50 ml olīveļļas;
- 500 ml želatīna ūdens;
- chasnik - seši chastochok.
Jaku pavārs
Izskaties zils. Nogriež augļu kātiņus un sagriež augļus navpil. Sāliet avotu un atstājiet uz ceturtdaļu gada, lai karstais ūdens nokristu. Nomazgājiet aitas un viegli redziet.
Izklājiet baklažānus uz loksnes un cepiet cepeškrāsnī 25 spalviņas 180 C. Nomazgājiet zaļumus un sagrieziet. Notīriet cibulu, smalki pulējiet to. No burkāniem nogriež mizu, dārzeņu izmanto un sarīvē korejiešu salātu pagatavošanai.
Sautē cibulu uz ceptās olīvas, līdz tā kļūst dzidra. Pievienojiet burkānu un notīriet to vēl trīs minūtes. Uztaisīsim no zaļumiem tējas namiņu un izsvīdīsim pāris spalvu.
Uzlieciet pildījumu uz atdzesētas baklažāna puses, pārklājiet ar otru pusi un ievietojiet to burkās. Katliņā ielej ūdeni, pievieno tomātu pastu, oketu un spēku. Samaisa un uzvāra. Marinādi lej burkās. Sterilizējiet desmit šķipsnas un cieši sarullējiet.
Lai škirka vārīšanās laikā nepārsprāgtu, dekilkoh vietās to caurdur ar zobu bakstāmo.
Golovne obmezhennya - netīra naidīgu baiļu pārnesamība. Es nevaru sapņot par sauli saulrietā maziem bērniem, gribas to saukt par kritiski ceptu.
Ražas novākšana ir pikanta un pikanta, tajā ir maz otstu. Apgrieziet ilgu laiku zavdyaki asos piparus. Patiesībā tie zilie adžikā bez tomātiem. Bez sterilizācijas uzglabājiet ledusskapī līdz pat dienai. Pēc sterilizācijas - un visu ziemu bez pārtraukuma istabas temperatūrā.
Asuma pakāpi ir viegli regulēt, garšojot asos piparus, par kuriem arī mēs zinām.
Gatavojamies!
Gatavs "vīramāte" ar baklažāniem ziemai
Mums vajag:
*Sastāvdaļas ir zināmas pēc attīrīšanas.
- Baklažāni - 1,2-1,3 kg
- bulgāru pipari (labāk nekā sarkanie pipari) - 250-300 g
- Chasnik - 70-75 g (1 liela galva, rozmarīns ar vistas olu + 2-3 krustnagliņas)
- Karstie pipari - 1 gab. vidēja izmēra (10-12 cm no galvassegas)
- Ocets, tālu 9% - 50 ml
- Zukor - 50 g (2 ēdamkarotes)
- Oliya roslinna - 25 ml (1 ēdamkarote) + pārklājumam
- Spēks - 3-4 dāsnas šķipsnas
Svarīga informācija:
- Gatavošanas stunda līdz 1 gadam.
- Dārzeņu skaits receptē dos 1 litru sagataves (2 gab. 500 ml katrā). Vēlas vairāk? Proporcionāli palieliniet visas sastāvdaļas.
- Nepieciešamas sterilizētas burkas līdz 1 litram, biežāk 500-750 ml.
- Labākās kannas ar vākiem, kuras pašas rullē, un tad ej un iedarbini mašīnu.
Kā gatavot.
Mūsu sagatavēm būs divas daļas.
- Izsmērētas baklažānu krūzes.
- Degvielas uzpilde ar papriku un pulksteņmeistaru, kuru mēs pārraugām galvenos varoņus.
1) Gatavojiet, līdz baklažāns ir ieeļļots.
Necīnieties ar mazo zilo nikno godību. Mūsdienu šķirnes, visticamāk, uzlabos karstumu.
Miєmo, bet ne tīri stravi vadošie varoņi. Rіzhemo їх burbuļvannas tuvu 1 cm zavtovshki. Zemāk esošajā fotoattēlā varat labāk redzēt, kā var iznākt mīkstas lietas.
Ielieciet krūzes lielas bļodas apakšā un pielīmējiet pie palodzes. Virsū vēl vienai bumbai es atjaunoju spēkus. Uz 30 šķipsnām pievienojam sālīto zilo, lai troči ir sālīti un ļautu smelties.
2) Sagatavojiet mērci: notīriet un sagrieziet dārzeņus gaļas mašīnās.
Pipari bulgāru bazhano ņem sarkanu. Šis ir svarīgs brīdis, lai nodrošinātu, ka mūsu recepte ir sulu un iesala veidā. Mēs tīrām un tīrām ar lieliskiem shmatochki.
Karstos piparus vislabāk var pagatavot dūraiņos, pretējā gadījumā tas var izraisīt ķircināšanu uz pleciem. Par gostrotu asajos piparos dabūsi snaudu. Lai “pieradinātu” dārzeņu būtību, bieži vai atkārtoti iztīriet piparus no iekšpuses un redzami nobaliniet iekšējo oderi. Tātad sāļais komponents garantēti iekļaujas receptē, nevis zipsuє yogo pārpasaulīgā gostrota.
Uzmundrināt: kas ir mazāk viesmīlības, tad īsākais termiņš ir taupīšana. Ja vēlaties, lai zilā krāsa stāvētu ziemai, neredziet visu tagadni. Viesu uzkoda. Izmēģiniet vіdshtovhnutisya ar īpašu garšu gostroti.
Aizmugurē ritiniet tretīnu vai pusi no pipariem kopā ar mums un izlemiet par sastāvdaļām. Izmēģināsim vēlāk, mēs jums sniegsim traku garšu. Uz to jūs zvēru, chi notīriet pēdējo lietu no cepamā pipara gabala, kas ir pārpildīts.
Atcerieties, ka paraugs ir virtuves karaliene!
Pulkstenis ir tīrs.
Visus dārzeņus 1 reizi iemērcam gaļas rīvēs, masā ieberam ocetu, olīvu un izmērcējam visu zukoru. Labas maisījuma sastāvdaļas. Sāls nav nepieciešama! Aje paši ir zili jau sālīti uz priekšējās krokas. Degvielas uzpilde ir gatava!
Gaļasmašīna mērces pārslīpēšanai ir ērta klasika, jo nodrošina ideālu konsistenci jebkurai garšai. Ale, jūs varat vicoristate un blenderis.
Dejaki cilvēki, piemēram, ļoti nostalģiski pēc bērnišķības, vvazhayut, ka bez gaļasmašīnas "visi nav vienādi!". Mēs bez fanātisma tiekam pie vecmāmiņu receptēm: cieņa pret viņām, to, kas ir jūsu virtuvē. Garšīgi - esi!
3) Nosedziet baklažānu krūzes.
Izskatās pēc baklažānu sic. Sajauciet ar tīrām rokām un viegli piespiediet krūzes. Pirmo gadu gadās daudz nabagu vologu, vairāk trijnieku glāzē - izlej visu valsti no bļodām.
Pāriesim pie sava veida virtuves pomіchnik, sava veida papildu eļļošanas baklažānu. Divas iespējas:
- Abo pie dziļās pannas pie vіdchutnіy kіlkostі olії. Neilgi! Līdz zelta krāsas pieskārienam. Apgriežams ādas shmatochok smērēšanai no abām pusēm. Tālu ar troksni, lai eļļa ātrāk notecētu. Salokiet bazhano ar karstu ūdeni, lai jūs varētu to ilgstoši uzturēt karstu. І obov'yazkovo ielieciet servetes, іnakshe є risik pārtaukojiet ēdienu.
- Vai nu lēnajā plītī, vai katliņā uz plīts, kārtojot dārzeņus dziļā cepšana. Fritter palīgā! Uz stundu - 8-10 spalviņas.
Oho, nav nepieciešams apcept olīvu Pirms Tima, kā sākt smērēt galvas varoņus receptē. Paņemiet nelielu dārzeņu gabalu un iemetiet to olīvās. Živiva? Vairāk vērojiet "mīklas upuri" un smērējiet zilo.
Kad obsmazhuvanni mūsu zavdannya, shchob ovochi nedaudz apzeltīts no abām pusēm, bet tās nesāka degt. Vadies pēc tagadnes skata, smirdoņa nav vainojama spēcīgajā tumsā, bet pati mīkstums vainīga pie savas formas saglabāšanas.
4) Izklājiet karstu baklažānu pie burkas.
Zapovnyuemo burkas vienreiz, it kā baklažāni būtu smērēti. Apakšā 3-4 baklažāni. Virs 2-3 ēd.k. mērces karotes tika viegli taranētas. Es zinu baklažānu un mērci — viņi to sablīvēja. Tātad cherguєmo uz augšu. Mērce var pārklāt baklažānu. Pārējā porcija ir biezāka: viegli ieraugām dzimteni, ja paņemam mērci no bļodas, un dārzeņus apviļā ar maltu piparu masu.
Ar lielu sagatavju partiju ir iespējams veikt divus procesus vienlaikus. Viņi smērēja partiju, iesaiņoja to karstu un svaigu, līdz baklažāni bija nosmērēti. Lai mēs varētu iekāpt gultā, līdz krūzes ir aukstas. Abo gotuemo zakochennya ir chotiri rokas.
Entuziasms...
