सर्दी के लिए सास-बहू की जुबान सबसे बेहतरीन नुस्खा है। बैंगन के साथ "टेस्चिना मोवा" - मसालेदार और गोस्ट्रो

प्रकृति फसल के साथ उदार है। स्टिल्की अलग - अलग प्रकार yagіd, ovočіv, ochі rozbіgayutsya। गोरोडनिक के नई किस्मों के बढ़ने की संभावना कम है। सर्दियों की तैयारी के लिए, बैंगन सबसे उपयुक्त है: बदबू दिलकश, सस्ती और तैयार करने में आसान है। आज हम आपके उवाज़ी तीखे ऐपेटाइज़र को "टेस्चिना मोवा" नाम से बैंगन के साथ मनाते हैं। Zavdyaki gostrom स्वाद, ऐपेटाइज़र उज्ज्वल और भुलक्कड़ निकलते हैं - आप अपनी उंगलियां चाटेंगे! आपके लिए, मैं मेज पर सबसे महत्वपूर्ण आशंकाओं में से एक बन जाऊंगा। जैसे ही यह मुझ पर छा गया, कटाई का नाम "पिक्य" हो सकता है, ऐसी सामग्री के बिना, जैसे कि चायदानी और काली मिर्च, आप ऐसा नहीं कर सकते।

बैंगन के साथ सर्दियों की तैयारी: "टेस्चिना मोवा", सबसे स्वादिष्ट नुस्खा

मुझे नहीं पता कि मेरे देश के लिए ऐसा नाम कौन लेकर आया है, लेकिन मेरे दामाद और मेरी सास के बीच सौ महिलाओं का अनुमान कैसे लगाया जाए, तो मैं लेखक को समझूंगा। मैं छोटे नीले रंग के साथ एक आकृति बनाता हूं, मैं इसे काम करने की कोशिश करता हूं - मैंने उन्हें पतली लंबी डंडियों से काटा ... यह नुस्खा हमारे परिवार के साथ और भी अधिक लोकप्रिय है, मैं एक नए घंटे के लिए एक विट्राटी करना चाहता हूं, लेकिन आनंद सभी vitrati के लिए भुगतान करता है।

सामग्री (एक pіvlіtrovu जार पर rozrahunka से):

• बैंगन - 2 टुकड़े;
• सिबुल्या रिपचास्ता - 1\2पीसी;
• चासनिक - 1 सिर;
• टमाटर - 1-2 टुकड़े;
• ओलिया रोसलिना - 100 मिली;
• आनंद के लिए ताकत;
• पेपरकॉर्न - 3 पीसी (प्रति 0.5 लीटर जार);
• ओसेट 9% - 3.5 चम्मच

सर्दियों के लिए बैंगन "टेस्चिना मोवा" कैसे पकाने के लिए

आप इसे एक स्वतंत्र जड़ी बूटी की तरह, या मांस के साइड डिश की तरह हरा सकते हैं। जिन उत्पादों के साथ बैंगन "दोस्त" हो सकते हैं, उनकी सूची लंबी है। और बल्कि, इसे ले लो, तैयार करो और मेरे शब्दों की सत्यता पर पुनर्विचार करो।

1. ओबोवाज़कोवो को नमक करें, ताकि गर्म पानी निकल जाए।
2. यदि आप चाहते हैं कि कथन का रूप संरक्षित रहे, तो त्वचा को न हटाएं।
3. ताकि डिल के साथ पकाए जाने पर बैंगन बहुत अधिक तेल न ले।
4. क्या काला नहीं होगा - तेज आग पर धब्बा

सर्दियों के लिए बैंगन के साथ सास मोवा एक सरल नुस्खा

इस क्षुधावर्धक को तैयार करने के लिए, हमें बैंगन, नद्यपान और गर्म मिर्च के साथ-साथ एक घड़ीसाज़ भी चाहिए। ओस्टू में बैंगन जोड़ने के लिए, आप उन्हें पूरी सर्दी बचा सकते हैं, ताकि आप एक जार में स्प्रैट का एक जार रोल कर सकें, ताकि कोमोरोस के पास अलग-अलग जीवन विपदकिव के लिए रिजर्व हो। कभी-कभी मेहमानों का आना असंभव होता है, या वे जंगली जानवरों के लिए दिखाई देंगे, ऐसी स्थितियों में, सर्दियों का संरक्षण हमेशा स्थापित होता है, इसलिए यह किसी प्रकार के गार्निश के लिए जाने का समय है और यह एक आदर्श स्नैक की तरह है। सर्दियों के लिए "सास की जीभ" को रोल करने में एक घंटा लगता है, इसलिए अपने आप को तीसरे पक्ष के अधिकारों में अनुमति दें और डिब्बाबंदी का ख्याल रखें, इससे पहले मैंने काम करने की कोशिश की आवरण चित्रजितना संभव हो रिपोर्ट करें, और नुस्खा सरल और सुलभ है।

हमारी जरूरतें क्या हैं:

• 500 जीआर। बैंगन;
• 200 जीआर। नद्यपान काली मिर्च;
• 1 पीसी। काली मिर्च;
• घड़ीसाज़ की 3-4 लौंग;
• 1/3 चम्मच नमक;
• 30 जीआर। शहद;
• 40 जीआर। डेवी ओलि;
• 50 ग्राम 9% ओस्टू।

सर्दियों के लिए बैंगन को कैसे बंद करें।

तैयार क्षुधावर्धक obov'yazkovo आपकी शैली को सुशोभित करता है।

बैंगन मानव शरीर में न केवल शरारत, बल्कि जीवन की बदबू भी लाते हैं। मांस वाली सब्जियां अक्सर मेज पर परोसी जाती हैं, और योग को खत्म करना आसान होता है। बैंगन के साथ सास मोवा, एक को एक को सौंपने की खुशी के लिए इस तरह के एक मास्टर की सर्दियों के लिए एक फोटो के साथ एक कवर नुस्खा, उसे इस परिवार के अपने प्रिय सदस्य से वंचित करने के लिए नहीं।

विशेष रूप से बैंगन के साथ शीतकालीन ऐपेटाइज़र की तैयारी वे हैं जो एक गर्म अचार के रूप में काम करते हैं। योग के भण्डार को विधि के अनुसार स्थूलता में बदला जा सकता है, लेकिन बेकरी भाषा में मौजूद है। मैं निष्फल कंटेनर के लिए एक छोटा अनिवार्य कंटेनर तैयार करूंगा।जिसके लिए संरक्षण संरक्षण की अवधि बढ़ा दी जाती है, रोगजनक बैक्टीरिया मारे जाते हैं।

बैंगन का चुनाव और तैयारी

कटाई के लिए, वे केवल ताजी सब्जियां चुनते हैं, नरम सब्जियां नहीं। "नीला" दोष देना है, लेकिन मेरी मां के साथ, मैं पतली और वसंत त्वचा हूं, जो नीरस हो सकती है। अच्छी तरह से कुल्ला, पोनीटेल को गोस्ट्री चाकू से ट्रिम करें। नुस्खा की सिफारिशों के अनुसार परती, बैंगन को पतले छल्ले या क्यूब्स में काट दिया जाता है। एक नियम के रूप में, 4 से 6 किलो में एक फल निकलता है।

इस कथन के बाद, वे स्पष्ट रूप से घूंट पीते हैं और वर्ष पर जोर देना बंद कर देते हैं, ताकि उस शकीदली भाषण की सारी कड़वाहट बाहर आ जाए। एक घंटे के बाद, नीले रंग को धो लें, उन्हें सूखने दें और तैयारी के लिए आगे बढ़ें।

घर पर सास की जुबान तैयार करने की बेहतरीन रेसिपी

कटाई अवैयक्तिक भिन्नताएं हो सकती हैं, त्वचा z जैसे कि अपने तरीके से सिकावा। आप ठंडे की तरह जी सकते हैं, गर्म की तरह दिख सकते हैं, और सलाद की तरह हवादार हो सकते हैं।

पोक्रोकोवो सलाद का क्लासिक संस्करण

ऐपेटाइज़र vikoristovuetsya न केवल परिवार की मेज पर सेवा करने के लिए, बल्कि मेहमानों के लिए भी। यह दिखने में तो और भी खूबसूरत है, लेकिन इसका स्वाद चमत्कारी है। इस नुस्खा के लिए संरक्षण आक्रामक घटकों की उपस्थिति को स्थानांतरित करता है:

• बड़े बैंगन - 4 किलोग्राम;
• नद्यपान बल्गेरियाई काली मिर्च - 12 टुकड़े;
• टमाटर, चाहे वह अच्छी किस्म का हो - 12 टुकड़े;
• शिमला मिर्च गोस्ट्रिया - 4 फली;
• चासनिक - 15-18 दांत;
• परिष्कृत ओलिया सोनाशनिकोव - 220 मिलीलीटर;
• त्सुकोर-पिसोक - 210 ग्राम;
• ओकेटस ग्रब - 30 मिली।

खाना पकाने की तकनीक:

मैं कांच के कंटेनर को निष्फल कर दूंगा (मैं इसे 1 लीटर की मात्रा के साथ जार में स्टोर करूंगा)। बैंगन को पतली प्लेटों (या हलकों में, बाजों के पीछे) में काटा जाता है, वे स्पष्ट रूप से घूंट पीते हैं और फर्श पर pіvgodini पर घूंट लेते हैं। टिम एक घंटे के लिए घड़ीसाज़ है, मिर्च और टमाटर ब्लेंडर या मांस की चक्की की मदद से काम कर रहे हैं।

उसमें आवश्यक मात्रा में कूकरा पिस्का, रसोई का नमक डालें, ओसीट और ओलिया में डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। बैंगन बहते पानी के नीचे झूलते हैं और तैयार ड्रेसिंग में डालते हैं। 1 साल के लिए एक छोटी सी आग पर सब कुछ बुझा देते हैं, जिसके बाद वे व्यंजन तैयार करते हैं और उन्हें संरक्षित करते हैं।

मूल और शानदार दिलकश मसालेदार निम्नलिखित सामग्री के साथ तैयार किया जाता है:

• स्टिगली "नीला" - 2500 ग्राम;
• शिमला मिर्च गोस्ट्रिया - 1 टुकड़ा;
• चासनिक - 110 ग्राम;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 5 टुकड़े;
• त्सुकोर-पिसोक - 1 बोतल;
• ओसेट ग्रब - 1/2 बोतल;
• सोनीशनिकोवा द्वारा साफ किया गया ओलिया - स्नेहन के लिए 1 बोतल +;
• साग और मसाले - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

"ब्लू" miyut, पतले हलकों के साथ rіzhut, चमकीले नमक और pіvgodini डालना पर तरल। उसके बाद, इसे बहते पानी से धो लें, ट्रेंच को हिलाएं और एक फ्राइंग पैन में दोनों तरफ ब्रश करें। जायवे का तेल कागज़ के तौलिये की सहायता से या अच्छी नालियाँ देने के लिए निकाल लिया जाता है।

रेष्टु घटकों को एक मांस की चक्की के माध्यम से घुमाया जाता है, इसमें सूकर और कटा हुआ साग फेंक दिया जाता है, तेल और ओसेट में डाला जाता है। एक छोटी सी आग पर 25 किस्में के लिए सब कुछ उबाल लें। तैयार कंटेनरों के पीछे फैलाएं, बैंगन के छिलके को उबलते पानी से फैलाएं। जार को पानी के साथ एक चौड़े कटोरे में डालें, जीवाणुरहित करें और सुरक्षित रखें।

Tsіkava, कि दिलकश क्षुधावर्धक भी घटकों के आक्रामक सेट के साथ तैयार किया जाता है:

• प्रेशर वॉचमेकर - 1 बोतल;
• टमाटर किसी भी प्रकार का हो - 1000 ग्राम;
• काली मिर्च - 6 टुकड़े;
• पानी - 0.5 बोतलें;
• ओटसेट ग्रब - 1 बोतल;
• त्सुकोर-पिसोक - 2 बड़े चम्मच;
• sіl kam'yana रसोई - 1 बड़ा चम्मच (+ गर्म पानी के लिए "नीला वाले" नमक);
• ओलिया को सोन्याश्निकोवा द्वारा साफ किया जाता है - 1 बड़ा चम्मच प्रति त्वचा जार + बैंगन को ब्रश करने के लिए।

खाना पकाने की विधि:

"सिनेंकी" पूरी तरह से मयुत और पतली छल्लों के साथ सुनाते हैं। वे कहते हैं कि अंगूठियां लगभग एक जैसी दिखती थीं। Narizku स्पष्ट रूप से sippyat sіllu, मिश्रण और 1.5 साल के लिए वंचित है। मीट ग्राइंडर या ब्लेंडर की मदद से टमाटर को प्यूरी में बदल दिया जाता है। नद्यपान बेल मिर्च को धोकर टुकड़ों में काट लें और अंदर से साफ कर लें। एक बार साफ बाउल से मीट ग्राइंडर को घुमाएं और टमाटर प्यूरी में डालें।

सब कुछ एक बड़े सॉस पैन में डाला जाता है, आग पर डाल दिया जाता है और 5 बार उबाला जाता है।

बैंगन को बहते पानी से धोया जाता है, निचोड़ा जाता है, हल्के से स्मियर किया जाता है। जार के तल पर, एक बड़ा चम्मच गर्म ड्रेसिंग डालें, फिर बैंगन का एक कटार (3-4 टुकड़े) डालें, उन्हें एक अतिरिक्त कांटा के लिए हल्के से रगड़ें। फिर हम 4 बड़े चम्मच ड्रेसिंग फिर से डालते हैं - और "ब्लू वाले" की एक गेंद डालते हैं। शेष गेंद गैस स्टेशन में जाती है, जिसके ऊपर एक बड़ा चम्मच ओसयुक्त परिष्कृत जैतून डालें। परिरक्षित करें, ठंडा करें और तहखाने में ठीक करें।

आप घटकों के निम्नलिखित सेट के साथ एक क्षुधावर्धक तैयार कर सकते हैं:

• "नीला" नया - 3 किलो;
• चासनिक के दांत - 3 टुकड़े;
• बल्गेरियाई नद्यपान काली मिर्च - 1000 ग्राम;
• गाजर युवा है - 1000 ग्राम;
• त्सुक्रोवी पेसोक - 1 बोतल;
• एसेट टेबल - 1 बोतल;
• sіl kam'yana रसोई - 1.5 बड़े चम्मच;
• अजमोद - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

चमड़े के 8 टुकड़ों के लिए "सिनेंकी" कृपया स्मरण और गुलाब vzdovzh। अन्य सामग्री (टमाटर के साथ) पर ध्यान दें, उन्हें साफ करें और उन्हें मीट कटर में घुमाएं, और साग को बारीक काट लें। सभी घटकों, उस हरियाली को ओके करें, स्टोव पर रखें और उबलने के क्षण से 15 किस्में तक पकाएं। साग को फेंक कर ओसीट में डाल दें, उसके बाद 5 क्विल उबाल लें, तैयार कंटेनर के अनुसार व्यवस्थित करें और सुरक्षित रखें।

जो लोग आहार पर बैठने और अपने पैसे का ख्याल रखने के लिए शर्मिंदा हैं, उन्हें उच्च कैलोरी सामग्री के माध्यम से बड़ी मात्रा में जैतून के साथ डिब्बाबंद बैंगन की आदत नहीं हो सकती है। विशेष रूप से उनके लिए, आक्रामक घटकों से एक आहार मोड़ तैयार किया जाता है:

• सिल काम्या रसोई - 25 ग्राम;
• नीला - 2 किलो;
• त्सुकोर-पिसोक - 80 ग्राम;
• बल्गेरियाई नद्यपान काली मिर्च - 500 ग्राम;
• खारचोवी ओसेट - 70 मिली;
• गर्म मिर्च मिर्च - 0.2 किलो;
• टमाटर किसी भी मध्यम श्रेणी का हो - 2 टुकड़े;
• घड़ीसाज़ - 1 सिर।

खाना पकाने की विधि:

बैंगन को अच्छी तरह से धोया जाता है, पतली प्लेटों में काटा जाता है और नमक मेंहदी के साथ डाला जाता है। 1 साल के लिए भिगो दें, फिर साफ पानी से धो लें और सूखने दें। घड़ीसाज़ को घड़ीसाज़ के माध्यम से पारित किया जाता है, टमाटर से वे त्वचा लेते हैं और इसे छोटे क्यूब्स में काटते हैं, जिसके बाद वे इसे तवे पर उबालते हैं। मिर्च (नद्यपान और गर्म) कीमा बनाया जाता है, अंदर से साफ किया जाता है और मांस की चक्की के माध्यम से घुमाया जाता है, फिर टमाटर में फेंक दिया जाता है।

सब कुछ आग पर रखो और हवा की 25 किस्में पकाएं, जिसके बाद वे ताकत और खूनी रेत फेंकते हैं, जबकि अन्य 5 किस्में खराब करते हैं। "नीले" टुकड़ों के छोटे टुकड़ों को ओट्रीमैन सुमिश में फेंक दें और एक और घंटे के लिए पकाएं। डाली चासनिक को फेंके, 5 क्विल को स्ट्रेच करके पकाएं, उन्हें स्टोव से बाहर निकालें और संरक्षित करें।

टमाटर के पेस्ट के साथ

ऐसे गोदामों से क्षुधावर्धक तैयार किया जाता है:

• ताजा बैंगन - 3000 ग्राम;
• गार्निश के साथ टमाटर का पेस्ट - 6 बड़े चम्मच;
• बल्गेरियाई नद्यपान काली मिर्च - 1000 ग्राम;
• चासनिक - 15-18 दांत;
• त्सुकोर-पिसोक - 250 ग्राम;
• सोनीशनिकोव द्वारा ओलिया को साफ किया गया - 1 बोतल;
• sіl kam'yana रसोई - 2 बड़े चम्मच;
• ओसेट ग्रब - 0.5 बोतलें।

खाना पकाने की विधि:

सब्जियां खाने में अच्छी होती हैं और सूखने दें। चासनिक को साफ करें, मिर्च से भरावन हटा दें और ब्लेंडर की सहायता से उन्हें परिष्कृत करें। वहां कुछ खूनी रेत फेंको, मजबूत, जैतून का तेल डालें और टमाटर का पेस्ट डालें। "नीला" पतली प्लेटों में काट लें, हल्का नमक और 25 क्विल खड़े होने दें, जिसके बाद इसे धो लें, इसे एक बर्तन में डाल दें और इसे तैयार सॉस के साथ डालें।

उबाल लें, आग को कम से कम बदलें और ढक्कन के नीचे 15 हविलिन के खिंचाव के साथ उबाल लें। आग बंद कर दें, 1 साल के लिए पानी डालना बंद कर दें, फिर ओसेट डालें और उबाल लें। एक निष्फल कंटेनर में रखें और संरक्षित करें।

आप निम्न सामग्री से एक मांसाहारी नाश्ता टेबल के सामने तैयार कर सकते हैं:

• बड़े बैंगन - 5 टुकड़े;
• किसी भी प्रकार के छोटे टमाटर - 3 टुकड़े;
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम;
• सर बे-यकाही कठिन ग्रेड- 100 ग्राम;
• साग (पिडियडे धनिया, अजमोद, कृप) - स्वाद के लिए;
• रसोई और काली मिर्च काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

नीली कृपया पतली पत्नियों vzdovzh के साथ प्रचार करें और छेद करें, फिर हल्के ढंग से रसोई में नमक डालें और वर्ष की बीयर से वंचित करें। अगले एक घंटे में, इसे बहते पानी के नीचे धो लें, इसे दोनों तरफ से सुनहरा रंग दें।

टमाटर को छल्ले में काटा जाता है, और सर को महान तीसरे पर रगड़ा जाता है। चासनिक को साफ करें, चैपल के माध्यम से मेयोनेज़ देखें, वहां सर फेंक दें, और वह काली मिर्च। इसके ऊपर बैंगन की चटनी डालें, किनारे पर टमाटर का एक टुकड़ा रखें और धीरे से इसे रोल से जला दें। हरे रंग को सजाएं।

विशेष रूप से मेहमाननवाज भाषाएँ

बैंगन के साथ एक गोस्ट्रॉय सास की फिल्म की तैयारी के लिए, आपको चाहिए:

• बैंगन स्टिगली - 4000 ग्राम;
• किसी भी प्रकार के टमाटर - 1000 ग्राम;
• बल्गेरियाई नद्यपान काली मिर्च - 1000 ग्राम;
• चासनिक - 25-30 दांत;
• काली मिर्च - 300 ग्राम;
• खारचोवी ओसेट - 110 मिली;
• परिष्कृत ओलिया सोनाशनिकोव - 125 मिलीलीटर;
• सिल काम्यान रसोई - 50 ग्राम;
• त्सुकोर-पिसोक - 40 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

लगभग 5 मिलीमीटर की प्लेट के साथ "ब्लू वाले" तैयार करें, स्पष्ट रूप से सिल को घूंटें (क्रीम पतली है, जैसा कि नुस्खा में संकेत दिया गया है) और 1.5 साल के लिए वंचित करें। उसके बाद, बैंगन को बहते पानी से धो लें और एक कागज़ के तौलिये की मदद से सुखा लें। टमाटर का छिलका हटा दें, नद्यपान और गर्म मिर्च को बीच से हटाकर 4 बराबर भागों में काट लें।

चायदानी, काली मिर्च और टमाटर को मीट ग्राइंडर से साफ करके अच्छी तरह मिला लें। वहाँ ताकत और खूनी पिसोक फेंको, एक अनुमान जोड़ें। एक फ्राइंग पैन में "ब्लू वाले" तैयार होने तक ग्रीस करें। निष्फल जार के नीचे, सॉस के दो बड़े चम्मच, फिर नीले रंग की एक गेंद, फिर सॉस, और इतना काला डालें। अंतिम माє बूटी सॉस। जार को पानी के साथ एक चौड़े सॉस पैन में डालें और अच्छी तरह से कीटाणुरहित करें, फिर संरक्षित करें।

नसबंदी के बिना पकाने की विधि

हालांकि बैंगन को जीवाणुरहित करने की कोई संभावना नहीं है, फिर भी बिना किसी प्रक्रिया की आवश्यकता के बैंगन से सास की सास तैयार करना संभव है। आपको निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता है:

• ताजा बैंगन - 5000 ग्राम;
• किसी भी प्रकार के रसीले और भावपूर्ण टमाटर - 10,000 ग्राम;
• बल्गेरियाई नद्यपान काली मिर्च - 10,000 ग्राम;
• काली मिर्च - 3 टुकड़े;
• चासनिक - 25-30 दांत;
• त्सुकोर-पिसोक - 1 बोतल;
• ओट्सोवा का सार (70%) - 1 बड़ा चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

बैंगन अच्छे और धुएँ के रंग के होते हैं, फिर हम स्पष्ट रूप से घूंट घूंट लेंगे और 15 क्विल के लिए एक मार दिखाएंगे। घड़ी, टमाटर और मिर्च को धोकर साफ और परिष्कृत करें, चाहे वह किसी भी मैनुअल तरीके से हो। वहां वे सुक्रोज पिसोक, रसोई की ताकत, तेल और ओटस्टोवा एसेंस में डालते हैं। "नीले वाले" को कट-ऑफ ड्रेसिंग के साथ डाला जाता है और मध्यम आग पर सेट किया जाता है। लंबे समय तक पकाएं, समय-समय पर नीचे से हिलाते रहें। तैयार जार के पीछे व्यवस्थित करें और उन्हें सुरक्षित रखें।

अधिक संरक्षण संरक्षण

बैंगन से सास की सास की तैयारी को ठंडे अंधेरी जगह पर बेहतर तरीके से सहेजा जाता है, उदाहरण के लिए, तहखाने में। उन्हें अपार्टमेंट में छोड़ना संभव है, लेकिन संरक्षण के लिए प्रकाश की पहुंच घिरी हुई है। कॉमरेड के लिए कृपया फिट। वार्टो यह दर्शाता है कि कमरे के तापमान पर नाश्ते को बचाने के लिए शब्द, एक ओस वाले जैतून के साथ पकाया जाता है, छोटा है। एक ठंडी जगह में, यह इतना पुराना नहीं है, लेकिन इसका अधिक उत्साह है। Vzhivati ​​zagotovlі z olієyu 1 वर्ष के लिए आवश्यक है।

सार्वभौमिक और रंगीन सब्जियां, जिनसे आप उगा सकते हैं दिलकश जड़ी बूटियों- बैंगन या, जैसा कि वे उन्हें लोगों के बीच कहते हैं, नीला। यह उत्पाद स्नेहन के लिए आश्चर्यजनक रूप से उपयुक्त है, इसके साथ zapіkannya या भराई, कैवियार, स्टू, सलाद पकाया जाता है। सबसे लोकप्रिय स्नैक्स में से एक सर्दियों के लिए, या गैर-समलैंगिक रहने के लिए सास की भाषा के तहत बैंगन की घास है। स्वादिष्ट पाक कृतियों को बनाने के लिए, नीले रंग की तैयार करने की ख़ासियत के बारे में जानना और नुस्खा का सख्ती से पालन करना आवश्यक है।

बैंगन के साथ सास की जीभ कैसे पकाएं

नीले रंग से, लोकप्रिय जड़ी-बूटियों की एक विस्तृत श्रृंखला है, जो प्रत्येक सब्जी को नीला, दिलकश और सुलभ बनाती है। अधिकांश समय, सज्जन कहते हैं: मुझे अपनी सास की भाषा से प्यार है, लेकिन मैं ठीक से तैयारी नहीं कर सकता। त्सोम के लिए सीखना कोई मायने नहीं रखता। एक नियम के रूप में, सब्जियों को स्लाइस में काट दिया जाता है, उन्हें फ्राइंग पैन, ग्रील्ड या ओवन पर ब्रश किया जाता है। "जीभ" के बाद टमाटर के चिप्स, कसा हुआ पनीर, मांस, मटर, मेयोनेज़ और अन्य घर का बना सॉस भरा जा सकता है। ब्लू रोल रोल अप - और यह तैयार है।

बैंगन से सास की सलाद जीभ अलग हो सकती है - मैं इसे सर्दियों के लिए तैयार करूंगा। सब्जियों और अन्य गर्मी उपचार को कवर करना आवश्यक है। चलो उन्हें कांच के कंटेनर में कई प्रकार के अचार के साथ पसीना बहाते हैं। शीतकालीन संरक्षण निष्फल कांच के जार में किए जाने की अधिक संभावना है, अधिक महत्वपूर्ण रूप से pivlіtrovi या लीटर। विसंक्रमण की प्रक्रिया विट्रिमुवन्न्या जार को ओक्रॉप या ओवन में स्थानांतरित करती है। बैक्टीरिया को कम करना और डिब्बाबंद भोजन के संरक्षण की सुरक्षा सुनिश्चित करना आवश्यक है। ढक्कनों को भी निष्फल किया जा सकता है - 15-20 क्विल उबाल लें।

उत्पाद तैयार करना

गोस्ट्रॉय ऐपेटाइज़र के लिए कोब तैयार करने से पहले, सामग्री तैयार करना आवश्यक है। बैंगन सिकुड़ जाते हैं, उनकी पूंछ काट दी जाती है, उन्हें पतले स्कार्फ (और सर्दियों के सलाद के लिए कुछ क्यूब्स) से काट दिया जाता है। एक कटी हुई सब्जी से 4-6 टुकड़े निकलते हैं। अब नीले रंग में नमक डालकर 20 से 30 मिनट के लिए छोड़ दें, ताकि गर्म पानी निकल जाए, फिर इसे अच्छे से धो लें। अन्य अवयवों को भी पानी से धोया जा सकता है, ज़ायवो के रूप में साफ किया जा सकता है, स्क्रिबल्ड या रगड़ा जा सकता है। एक फ्राइंग पैन में नीले रंग को चिकनाई दें, सील करें या बुझाएं, और फिर नुस्खा के अनुसार अन्य उत्पादों के साथ सामान या मिश्रण करें।

बैंगन सास मोवा।

snuє समृद्ध तरीके, गोस्त्रे टा को स्वादिष्ट तरीके से कैसे पकाना है सोकोविटा स्ट्रावा. सब्जियों की जुबान एक ठंडा या गर्म नाश्ता, सर्दियों के लिए सलाद हो सकती है। नीले रंग के छोटे बच्चे अन्य सब्जियों, कद्दूकस की हुई चाशनी, मटर, ताजी जड़ी-बूटियों, चाय की पत्तियों, सॉस आदि के साथ गाते हैं। जीवनदायिनी बनाने के लोकप्रिय व्यंजनों, सिकाडों का विवरण नीचे दिया गया है दालचीनी घासबैंगन से।

क्लासिक नुस्खा

• घंटा: 30-40 मिनट।
• कैलोरी सामग्री: 102 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ता।
• भोजन: रूसी।
• फोल्डेबिलिटी: सरल।

बैंगन के साथ सास की फिल्म तैयार करने के लिए एक क्लासिक, सरल नुस्खा आपके लिए एक पाक-कुकी लाने वाला है। यदि सब कुछ सही ढंग से किया जाता है, तो घास न केवल स्वादिष्ट, बल्कि सुंदर निकलेगी। एक बैंगन क्षुधावर्धक, हालांकि, एक पारिवारिक शाम के लिए या मेहमानों को प्राप्त करने के लिए अच्छा है। सास-ससुर के लिए नीला वाले, टमाटर, मेयोनीज (होम-बाज़ानो) चाहिए।

सामग्री:

• नीले वाले - 2 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• घंटे का चश्मा - 5 दांत;
• कृप, अजमोद - स्वाद के लिए;
• गाद, काली मिर्च, मौसम।

खाना पकाने की विधि:

1. नीले वाले याद रखें, उन्हें पतली प्लेटों (स्लाइस, पति) से काट लें।
2. पोसिपति सिल, 20 खवीलिन के लिए वंचित करें, ताकि सब्जियां सिक बाहर निकल जाएं, और उनमें से गर्म पानी निकल जाए। प्रोमिटी और ट्रोच विजयी।
3. प्लेट्स को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक ग्रीस कर लें।
4. टमाटर को "जीभों" पर एक-एक करके पतले हलकों में काटा जाता है, जिस पर वे पहुँचे हैं।
5. नमक, काली मिर्च, ऊपर से सीज़निंग के साथ घूंट, मेयोनेज़ और चासनिक के साथ बूंदा बांदी, हम इसे बाद में जोड़ेंगे।
6. कपड़े को लुढ़कने के लिए दें, या बस उन्हें मोड़ें।
7. सास-ससुर की जुबां पर हरियाली, मेज पर परोसें।

बैंगन के साथ सर्दियों के लिए सास मोवा

• घंटा: 2:00 के करीब।
• कैलोरी सामग्री: 52 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ता।
• भोजन: रूसी।
• तह: मध्यम।

सर्दियों के लिए गोस्त्रा, ज़ापशना और नमोवेर्नो दिलकश कटाई के साथ एक समृद्ध फिट के साथ। संरक्षण कम कैलोरी निकलता है, यहां तक ​​​​कि चलनी भी। नीले रंग से सास की जीभ सर्दियों के सलाद की तरह दिखती है - यह एक चमत्कार है, जीवन के सभी अवसरों के लिए एक साइड डिश और एक स्वतंत्र व्यंजन बनना व्यावहारिक है। मजबूत स्वाद के लिए, नद्यपान काली मिर्च और टमाटर डालें।

सामग्री:

• बैंगन - 4 किलो;
• सलाद काली मिर्च - 10 लगभग ।;
• टमाटर - 10 पीसी ।;
• गर्म मिर्च - 3 पीसी ।;
• चासनिक - 4 सिर;
• सिल - 50 ग्राम;
• ओलिया सोनाशनिकोवा - 200 मिलीलीटर;
• ज़ुकोर - 200 ग्राम;
• ओसेट - 30 मिली।

खाना पकाने की विधि:

1. लीटर जार निष्फल हैं।
2. नीले रंग की ची प्लेटों के साथ हलकों के साथ लकीरें खींची जाती हैं, नमकीन, 30 किस्में के लिए सुखाया जाता है।
3. उन्होंने टमाटर, चासनिक, गर्म और नद्यपान मिर्च का ब्लेंडर विवरण दिया।
4. ओट्रीमन मसू में त्सुकोर, सिल, ओलिया और ओटसेट मिलाएं। अच्छा मिश्रण।
5. ऑबर्जिन गर्नॉक्स को कुल्ला, चासनिकोव-सब्जी राशि के ऊपर डालें। 60 खविलिन बुझाओ।
6. सास-बहू का सलाद जार में रखा जाता है, कृषिकी के साथ घूमते हैं।
7. पूरी तरह से प्राप्त होने तक गर्म कपड़े से कर्ल करें।

घड़ीसाज़ के साथ सास की बैंगन भाषा

• घंटा: 20-30 मिनट।
• सर्विंग्स की संख्या: 2-4 व्यक्ति।
• उद्देश्य: नाश्ता।
• भोजन: रूसी।
• फोल्डेबिलिटी: सरल।

यदि आप मसालेदार और स्वादिष्ट घास के साथ खुद को लाड़-प्यार करना चाहते हैं, तो घड़ीसाज़ के साथ सास की भाषा आदर्श विकल्प है। Vіdmіnna ऐपेटाइज़र भी तैयार करना आसान है, इसके लिए आपको रसोई में एक ही समय में न्यूनतम उपलब्ध उत्पादों की आवश्यकता होती है। Varto tsіli, shіlnі सब्जियों का चयन करें, ताकि वे आगे न बढ़ें, ताकि बैंगन की जीभ न उठे।. मेयोनेज़ की वसा सामग्री को स्वाद के लिए चुना जाता है।

सामग्री:

• नीले वाले - 2 पीसी ।;
• टमाटर -5 पीसी ।;
• घंटे का चश्मा - 3 लौंग;
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• रोजलिन तेल;
• सिल, काली मिर्च;
• तुलसी, सजावट के लिए कृप।

खाना पकाने की विधि:

1. एक नल के नीचे नीला रंग धो लें, डंठल हटा दें और स्लाइस में काट लें।
2. प्लेट में निकालिये, नमक डालिये, 20 मिनिट के लिये छोड़ दीजिये.
3. घड़ी को साफ करो, बारीक पॉलिश करो। मेयोनेज़, ज़मीशती के साथ खाएं।
4. तोमती को बछड़ों से हिलाएं।
5. बैंगन के स्लाइस को जैतून के तेल पर फैलाएं (त्वचा की तरफ से 5-7 किस्में)।
6. चासनिकोव सॉस के साथ गर्म स्मीयर शमतोचकी। viklasta टमाटर के किनारों पर।
7. ज़्रोबिटी रोल करके प्लेट में रख लीजिये.
8. हरे रंग को सजाएं।

टमाटर के साथ बैंगन का सलाद

• घंटा: 40-60 मिनट।
• कैलोरी सामग्री: 65 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ता।
• भोजन: रूसी।
• तह: मध्यम।

क्लासिक नुस्खासर्दियों के लिए टमाटर के साथ डिब्बाबंद छोटे नीले वाले एक स्वाद ले सकते हैं और सजाए हुए दिख सकते हैं। तीखा नाश्ता तैयार करने का मुख्य नियम सब्जियों को अधिक मात्रा में नहीं लेना है, ताकि बदबू आकार की रक्षा कर सके। जिनके लिए मजबूत, मांसल फल लाना जरूरी है। सास की भाषा को एक स्वतंत्र जड़ी बूटी के रूप में, या मांस के लिए सॉस के रूप में, या एक साइड डिश के रूप में खाया जा सकता है।

सामग्री:

• नीला - 3 किलो;
• टमाटर - 3 किलो;
• चासनिक - 4 सिर;
• बेकिंग काली मिर्च - 2 पीसी ।;
• ओसेट - 100 मिलीलीटर;
• ज़ुकोर - 200 ग्राम;
• ओलिया सोनाशनिकोवा - 250 मिली;
• सिल - 5 चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. नीले रंग को त्वचा से साफ किया जाता है, पतले कटार में काटा जाता है।
2. वे अपनी घूंट पीते हैं, उन्हें 15 मिनट के लिए वंचित करते हैं।
3. मिर्च छीलें (आखिरी हटा दें)। टमाटर के साथ एक बार में ब्लेंडर, ग्राइंडर और मीट ग्राइंडर की मदद के लिए।
4. ओट्रीमन मासू तवे पर झुर्रीदार करें, उबाल आने दें।
5. बैंगन के डंठल, सूकर, सिल, ओलिया डालें। पिवगोडिनी पकाएं।
6. फिर हम अनुमान में डालते हैं, घड़ीसाज़ के विवरण में डालते हैं। एक और 5 खवीलिन के साथ सास के सलाद को उबालें।
7. तैयार स्ट्रेन को लीटर स्टरलाइज्ड जार में डालें, घूमें।
8. कंटेनर को उल्टा कर दें, इसे तब तक जलाएं जब तक यह जल न जाए।

टमाटर के पेस्ट के साथ

• घंटा: 1-1.5 साल।
• सर्विंग्स की संख्या: 8-10 सर्विंग्स।
• कैलोरी सामग्री: 85 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• भोजन: रूसी।
• तह: मध्यम।

टमाटर के पेस्ट से सास-बहू की जुबान की रेसिपी सर्दियों के लिए स्वादिष्ट ट्रीट बनाने का मौका देती है. त्से गोस्त्री, सुगंधित सब्जी का सलाद कम हो सकता है, हम इसे स्वादिष्ट बनाएंगे। एक नुस्खा के लिए, छोटे नीले रंग का क्षुधावर्धक एक लीटर जार के चारों ओर घूमेगा, जिसे सामने निष्फल करने की आवश्यकता होती है। बेहतर है भाई, युवा सब्जियां, नहीं तो क्षुधावर्धक को उबालने की जरूरत है।

सामग्री:

• नीला - 3 किलो;
• टमाटर का पेस्ट - 6 बड़े चम्मच। एल.;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 किलो;
• चासनिक - 3 सिर;
• ज़ुकोर - 250 ग्राम;
• रोसलिना ओलिया - 1 बड़ा चम्मच ।;
• सिल - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• ओटसेट - ½ बोतल।

खाना पकाने की विधि:

1. मूंछ वाली सब्जियां।
2. नद्यपान काली मिर्च को दिन से छीलें, चासनिक - लशपिन्या से। एक ब्लेंडर, zm_shati के साथ उत्पादों का विवरण दें।
3. ताकत, तेल, ज़ुक्रोवी पिसोक, टमाटर का पेस्ट डालें।
4. बैंगन प्लेट में कटा हुआ, नमक, 20 मिनट के लिए छोड़ दें |
5. तवे पर विकलास्ती डालें, चटनी डालें।
6. पोचेकाटी, डॉक और अधिक तेजी से उबालेंगे, आग को बदल देंगे, छत के नीचे 15 हविलिन तैयार करेंगे।
7. आग से बाहर निकालें, 60 हविलिन के बंद ढक्कन के नीचे जोर दें।
8. ओसेट डालो, ट्रोच उबाल लें।
9. टमाटर के पेस्ट में नीले वाले सलाद को जार में फैलाएं। जमना।

तोरी और बैंगन से सास मोवा

• घंटा: 1-2 साल।
• सर्विंग्स की संख्या: 10 सर्विंग्स।
• कैलोरी सामग्री: 95 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: क्षुधावर्धक, साइड डिश।
• भोजन: रूसी।
• तह: मध्यम।

नीले और तोरी के सलाद को ठंडे क्षुधावर्धक के रूप में मेज पर परोसा जा सकता है या मांस जड़ी बूटियों के लिए गार्निश किया जा सकता है। संरक्षण ताजगी से लड़ना आसान है और यह आसान है - यह नुस्खा खत्म करने के लिए एक गड़बड़ है। एक लीटर कंटेनर में एक सब्जी पकवान तैयार किया जाता है, नीचे वर्णित उत्पादों को 8-10 जार के लिए छोड़ दिया जाता है। क्रिम तोरी और बैंगन को लेट्यूस काली मिर्च, गाजर, गर्म मिर्च, चासनिक की आवश्यकता होती है।

सामग्री:

• तोरी और नीला - 3 किलो प्रत्येक;
• नद्यपान काली मिर्च - 6 पीसी ।;
• चासनिक - 1 सिर;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• ओलिया सोनाशनिकोवा - 1 बड़ा चम्मच ।;
• गर्म मिर्च - 1 पीसी ।;
• त्सुकोर - 1 बड़ा चम्मच ।;
• सिल - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• ओसेट - 4 बड़े चम्मच। चम्मच

खाना पकाने की विधि:

1. तोरी से वे त्वचा लेते हैं, नासिन्या को हटाते हैं, सब्जियों को क्यूब्स में काटते हैं।
2. बैंगन को भी छीलकर, क्यूब्स में काट दिया जाता है, 15 क्विल के लिए सीज़ किया जाता है। धोकर हल्का हिलाएं।
3. टमाटर को भिंडी में 15-20 सेकंड के लिए उबाला जाता है, छिलकों से साफ किया जाता है, ब्लेंडर में बारीक किया जाता है।
4. टमाटर का द्रव्यमान, ताकत, जुकर डालें और एक छोटी सी आग पर 10 खविलिन उबालें।
5. तोरी को पसीना आने दें, नीले वाले 10 क्विल पकाते हैं।
6. पुलाव में अन्य उत्पाद जोड़ें: बल्गेरियाई काली मिर्च पिवकिल्ट्समी, कसा हुआ गाजर, प्याला और गर्म काली मिर्च, ओसेट के साथ। दस क्विल बाहर रखो।
7. सलाद को कांच के कंटेनर में डालें, जार को रोल करें।

3 बैंगन और पनीर

• घंटा: लगभग 60 मिनट।
• सर्विंग्स की संख्या: 4-6 सर्विंग्स।
• कैलोरी सामग्री: 118 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• नियुक्ति: रात का खाना, गार्निश।
• भोजन: रूसी।
• फोल्डेबिलिटी: सरल।

यदि आप नीली जीभ से एक दिलकश और सरल सास बनाना चाहते हैं, तो आप हार्ड पनीर जोड़ सकते हैं। त्से एक ताजा स्वाद देगा, सुगंध में तीखापन जोड़ देगा। इस रेसिपी में एक रशियन सर है, या आप कोई और वैरायटी ले सकते हैं। बैंगन की मलाई, टमाटर और अपने पसंदीदा साग (अजमोद, कृप, तुलसी, सीताफल और अन्य) तैयार करना आवश्यक है।

सामग्री:

• नीला - 5 टुकड़े;
• टमाटर - 3 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• ताजा साग;
• मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

1. बैंगन को स्लाइस में काटा जाता है, 30 ठंडा होने के लिए घूंट लें|मिनट|
2. कपड़े दोनों तरफ जैतून पर लिप्त होते हैं।
3. टमाटी हलकों में डगमगाता है, और एक बड़े कद्दूकस की मदद से साहब उठा लेते हैं।
4. घड़ीसाज़ को एक वाइस के माध्यम से पास करें, मेयोनेज़ के साथ खाएं। सॉस में पनीर, काली मिर्च, नमक डालें।
5. मेयोनेज़ के साथ बैंगन को हल्का धब्बा दें, किनारों के चारों ओर टमाटर का एक चक्र लगाएं।
6. रोल जलते हैं। हरे रंग को सजाएं।

गाजर के साथ बैंगन का सलाद

• घंटा: 25-30 घंटे।
• सर्विंग्स की संख्या: 3-4 व्यक्ति।
• कैलोरी सामग्री: 220 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• भोजन: रूसी।
• फोल्डेबिलिटी: सरल।

ऐपेटाइज़र तैयार करने की अप्रोच विधि या तो एडजिका को ठीक करने वाली है, और भाषा के गोदाम में वह सब सलाद काली मिर्च और गाजर है। सब्जियां नरम दिखती हैं, स्वाद - गोस्ट्रो-लिकोरिस सास की भाषा डिब्बाबंद बैंगन से अक्सर vikoristovuetsya, जैसे सूप के लिए ड्रेसिंग, पास्ता और दलिया के लिए सॉस (adjika की एक छोटी गेंद एक अनूठा स्वाद देती है)।

सामग्री:

• गाजर - 3 पीसी ।;
• नीला - 3 किलो;
• टमाटर का पेस्ट - 500 ग्राम;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 3 पीसी ।;
• गर्म मिर्च - 1 पीसी ।;
• चासनिक - 6 दांत;
• रोसलिना ओलिया - 1 बड़ा चम्मच ।;
• ज़ुकोर - 200 ग्राम;
• सिल - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• ओटसेट - 1 बोतल।

खाना पकाने की विधि:

1. सब्जियों को निराई करें, मिर्च को छीलें, शकीर से घड़ी की कल की सफाई करें।
2. नीले हलकों या पतली प्लेटों में काटें, नमक, 20 किस्में ट्रिम करें।
3. गाजर, सलाद मिर्च, भूसे के साथ छिड़के।
4. चासनिक, बेकिंग काली मिर्च, एक ब्लेंडर के साथ पीस लें।
5. पैन में मिर्च, गाजर, चासनिक डालें, ज़ूकोर और सिल डालें।
6. शीर्ष नीला है। एक वर्ष के एक स्प्रैट पर जोर दें।
7. पैन को आंच पर रख दें, जब चाशनी में उबाल आ जाए तो 40 खवीलिन को मध्यम आंच पर पकाएं.
8. ऐपेटाइज़र तैयार होने से पहले कुछ ठंड लगने के लिए, एक अनुमान जोड़ें।
9. बैंगन को जार में डालें, ढक्कन के साथ कॉर्क।
10. तब तक लपेटें जब तक आप न पहुँच जाएँ।

काली मिर्च के साथ सास MOV

• घंटा: 1 साल 40 बार।
• सर्विंग्स की संख्या: 6-8 सर्विंग्स।
• कैलोरी सामग्री: 80 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• नियुक्ति: क्षुधावर्धक, रात का खाना।
• भोजन: रूसी।
• फोल्डेबिलिटी: सरल।

सर्दियों में परिरक्षण तैयार करने का एक और नुस्खा है एक मल्टीवार्ट्सी में नीली शिमला मिर्च। बैंगन के साथ सास की जीभ का नद्यपान ओवोच दिलकश स्वाद, एक स्वादिष्ट सुगंध। यदि सब कुछ सही ढंग से किया जाता है, तो क्षुधावर्धक रसदार, तीखा और मुंह से सिर्फ तान्या निकलेगा। Zakochuvannya vikoristovuyut लीटर जार के लिए, जो सामने निष्फल हैं।

सामग्री:

• नीला - 0.5 किलो;
• सलाद काली मिर्च - 0.5 किलो;
• चासनिक - 100 ग्राम;
• गाजर - 500 किलो;

मैरिनेड के लिए:

• ओलिया सोनाशनिकोवा - 150 ग्राम;
• ज़ुकोर - 100 ग्राम;
• ओसेट - 50 ग्राम;
• सिल - 30 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. सब्जियों को अच्छी तरह याद रखें, सुखाएं।
2. काली मिर्च, घड़ी की कल और गाजर साफ करें।
3. तीसरे पर गाजर छीलें, घड़ी को छोटे टुकड़ों, काली मिर्च - पिवकिल्ट्सी से छेदें।
4. अचार के लिए ग्लिबोकेय बर्तन zmіshati उत्पाद लें। सुमिश को चूल्हे पर उबालें।
5. सब्जियों को एक मल्टी-कुकर बाउल में डालें, मैरिनेड में डालें। खविलिन के स्प्रेट्स के लिए सावधानी से मिलाएं।
6. 40 मिनट के लिए गैसिन्या कार्यक्रम स्थापित करें।
7. विकलास्ती गर्म क्षुधावर्धक सास की जीभ निष्फल जार में। जमना।

सर्दियों के लिए बिना ओट्सु के बैंगन रोल

• घंटा: 1:00 के करीब।
• सर्विंग्स की संख्या: 6-8 सर्विंग्स।
• कैलोरी सामग्री: 130 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: क्षुधावर्धक, साइड डिश।
• भोजन: रूसी।
• तह: औसत से कम।

मेहमाननवाज तिनके के प्रेमी ओटस्तु को आवाज दिए बिना सर्दियों के लिए मूल नीले रंग की सराहना करते हैं। रोल्स को बालों वाली मटर, चासनिक और सलाद काली मिर्च से भरा जाता है।फिर हम एक लीटर जार में रुकेंगे, और सलाद तैयार होने से एक महीने पहले। क्षुधावर्धक को पास्ता, अनाज, आलू के साथ खाया जा सकता है। ताकि संरक्षण में देरी न हो, नुस्खा के लिए सभी प्रयासों की आवश्यकता थी।

सामग्री:

• बैंगन - 5 पीसी ।;
• अखरोट मटर- 200 ग्राम;
• घंटे का चश्मा - 5 लौंग;
• थाइम - 1 गुच्छा;
• मिर्च मिर्च - स्वाद के लिए;
• नद्यपान काली मिर्च - 2 पीसी ।;
• ओलिया जैतून।

खाना पकाने की विधि:

1. विमिति नीला, प्लेटों के साथ पियर्स।
2. उन्हें नमकीन पानी में डुबोएं और पांच मिनट पानी उबालें। द्रुष्यक में विकलास्ती, ठंडा।
3. चिली, घड़ीसाज़ और मटर को चाकू से काटा जाता है।
4. बल्गेरियाई काली मिर्च को छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है।
5. सामग्री को एक साथ मिलाएं।
6. बैंगन, ज़्रोबिटी रोल पर कीमा बनाया हुआ विकलास्ति निकाल लें।
7. उन्हें एक निष्फल कांच के कंटेनर में रखें। अजवायन डालें, जैतून का तेल डालें।
8. एक महीने ठंडी जगह पर बिताएं। डिब्बाबंद सास की जीभ प्रत्यारोपित करने के लिए तैयार है।

सास ऐपेटाइज़र के लिए बैंगन तैयार करने की विधि

स्नैक बार के लिए नीले रंग को अलग तरह से तैयार किया जाता है। तीन मुख्य तरीके हैं:

1. एक फ्राइंग पैन में जैतून के तेल के साथ स्लाइस या बैंगन मग को दो तरफ से स्मियर किया जाता है। त्वचा पर त्वचा की तरफ से 5-7 किस्में श्मातोचोक। ताकि स्मियर किए गए मग से तेल डाला जाए, उन्हें एक कागज़ के तौलिये या एक सर्वलेट (जैसे फोटो में) पर रखा गया।

सर्दियों के लिए बैंगन के साथ स्वादिष्ट और स्वादिष्ट "टेस्चिन की फिल्म" पकाने के लिए पोक्रोकोवी रेसिपी

2018-07-13 नतालिया डांचिशाकी

रेटिंग
नुस्खा

5486

घंटा
(मिनट)

अंश
(स्कूल)

100 ग्राम . पर बना बनाया

1 जीआर।

1.5 जीआर।

कार्बोहाइड्रेट में

6 जीआर।

43 किलो कैलोरी।

विकल्प 1. सर्दियों के लिए बैंगन के साथ क्लासिक नुस्खा "टेस्चिन की फिल्म"

"टेस्चिना मोवा" विशेष रूप से स्वादिष्ट डिब्बाबंद सब्जियों और बैंगन के लिए एक लोकप्रिय नाम है। Tsієї ऐपेटाइज़र बैगेटो तैयार करने की विधि। वॉन आतिथ्य के एक अलग कदम की मां हो सकते हैं। चाय की दुकान का स्वाद स्पष्ट रूप से स्पष्ट किया जा सकता है, या नवपाकी, मौन।

सामग्री

• चोटिरी किलो बैंगन;
• 40 ग्राम महान नमक;
• टमाटर का किलो;
• आधा वर्ग सुकरू;
• बल्गेरियाई काली मिर्च का किलो;
• आधा वर्ग जैतून बढ़ रहा है।;
• पहरेदार को पांच सिर;
• आधा वर्ग ओत्सु 9%;
• 150 ग्राम गर्म मिर्च मिर्च।

सर्दियों के लिए बैंगन के साथ पोक्रोकोवी नुस्खा "टेस्चिन की फिल्म"

बैंगन मिєमो हैं, दिखने में डंठल। सब्जियों को उसी कामरेडशिप की vzdovzh प्लेट कहा जाता है। इसे एक बाउल में रखें और उसमें नमक मेंहदी भर दें। चलो एक साल के लिए चलते हैं। हम बैंगन को पानी की धारा के नीचे धोते हैं और एक गिलास देते हैं।

नद्यपान और गर्म मिर्च को धोया जाता है, खरोंच से साफ किया जाता है और छोटी छूट के साथ सुनाया जाता है। मांस की चक्की के माध्यम से मोड़ो। मेरा टमाटर। हम फल देखते हैं। वू मुख्य पक्षरोबिमो क्रॉस-जैसे चीरे। हम टमाटर को उबलते पानी में कम करते हैं और पांच बार व्हिलिन को ब्लांच करते हैं।

टमाटर को ठंडे पानी में रखा जाता है, और इसे त्वचा में साफ करके साफ किया जाता है। चमड़े के प्लेड को टुकड़ों में काट दिया जाता है। मांस कटर पर टोमाटी पोड्रिब्न्यूमो। द्रव्यमान और काली मिर्च से Z'ednuemo टमाटर सुमिश। घड़ी साफ है। सब्जी प्यूरी में एक कटोरी से गुजरा। पर चलते हैं।

ओसेट और ओलियू को सब्जी के योग में डाला जाता है। वसिपायमो त्सुक्रोवी पिसोक उस ताकत को। हम पैन को आग पर रख देते हैं और उबाल आने तक धीमी आग पर पकाते हैं। बैंगन की कटार सॉस में डुबोएं और पिवगोडिनी को समय-समय पर रोज़मिशुची पकाएं।

बैंकों की नसबंदी की जाती है। टोपियां उबाली जाती हैं। हम कंटेनरों के लिए एक क्षुधावर्धक बिछाते हैं, भली भांति बंद करके और ठंडा करते हैं।

बैंगन को तैयार करने से पहले उसे काटकर खारे पानी में कम से कम एक साल के लिए भिगो देना चाहिए। त्से pozbutisya कड़वाहट की अनुमति दें। फिर हमें भेड़ को बहते पानी के नीचे धोना चाहिए और उसे सुखाना चाहिए।

विकल्प 2. एक घड़ीसाज़ के साथ नसबंदी के बिना सर्दियों के लिए बैंगन के साथ स्वीडिश नुस्खा "टेस्चिन की फिल्म"

मूछों वाले सज्जनों मृयुत ने स्वादिष्ट संरक्षण की तैयारी के लिए उस घंटे कम से कम ज़सिल दागे। इस नुस्खे के लिए नीला रंग तैयार करके आप विशुकन घास लें।

सामग्री प्रति लीटर जार

• नीले रंग का पिवकिलोग्राम;
• कच्चे राफिन के 100 मिलीलीटर। ओलिआ;
• 300 ग्राम नद्यपान काली मिर्च;
• 300 मिलीलीटर 6% सेब ओस्टू;
• 200 ग्राम टमाटर;
• 6 ग्राम नमक;
• 100 ग्राम साइबुली रिपचास्टॉय;
• 8 ग्राम ज़ुक्रू;
• चासनिक - दो स्कीबोचकी।

सर्दियों के लिए बैंगन के साथ "टेस्चिना मोवा" कैसे पकाने के लिए

सब्जियां छोड़ दें। Zrіzhte छोटी नीली खाल है। काली मिर्च पर, फल काट लें और नाक से कोर हटा दें। चौकीदार और सिबुला के धनुष के रसीले को साफ करने के लिए।

टमाटर धो लें। आधा टमाटर को डिल के साथ पैन के पास गिरा दें। एक दो क्विल ब्लांच करें। द्रुष्यक को देखो और धो लो ठंडा पानी. त्वचा को ऊपर उठाएं। मयकुश को ब्लेंडर में डालकर प्यूरी बना लें। जो टमाटर बचे हैं, उन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काट कर एक गहरे पैन में रख दें.

बैंगन को मादा पांच सेंटीमीटर लंबा और पांच मिलीमीटर मोटा कहा जाता है। काली मिर्च छूट में। सिबुल्या को महान किल्टसामी के साथ मार दिया जाएगा। सब्जियों को टमाटर के साथ पैन में डालने के लिए पकाएं। Rositrіt गांव से हब पर चैपल की सफाई। सामग्री के समाधान में जोड़ें। टमाटर की प्यूरी डालकर आग पर रख दें। उबलने के 20 मिनट बाद, तेल में ओटसेट डालें। Vsipte tsukor और सुस्त सुमिश घंटे में अधिक stіlki। गरम ऐपेटाइज़र को तैयार जार के अनुसार व्यवस्थित करें और इसे ब्लिंग लिड्स के साथ रोल करें।

बैंगन को युवा लिया जाना चाहिए, उनमें से कुछ में यह अभी तक नहीं बना है। टमाटर नरम हो सकते हैं, जिससे टमाटर की प्यूरी गाढ़ी हो जाए। गर्म मिर्च को मिट्टियों से साफ करें, ताकि आपके हाथ न जलें।

विकल्प 3. सर्दियों के लिए बैंगन के साथ Dzhe gostria "Teschina Mova"

क्षुधावर्धक गोस्ट्रिख और दिलकश जुनून के सभी प्रेमियों के लिए उपयुक्त है। Zavdyaki महान चैपल-निर्माता के लिए कि बेक्ड काली मिर्च, बैंगन एक रूसी विरोधी ज़सीब की तरह काम कर सकता है।

सामग्री

• चोटिरी किलो बैंगन;
• 40 ग्राम ज़ुक्रू-पिस्क;
• मांस टमाटर का किलो;
• 50 ग्राम सेंधा नमक;
• बल्गेरियाई काली मिर्च का किलो;
• 125 मिली ऑलिव रफिनियर। पिस्नोगो;
• पहरेदार को पांच सिर;
• ½ सीएल। 9% ओस्टू;
• 300 ग्राम गर्म मिर्च मिर्च।

याक कुक

अपेक्षाकृत miёmo बैंगन। फल दिखाई दे रहे हैं। फलों को पतले स्लाइस में काटा जाता है। हम नीले रंग को एक कटोरे में डालते हैं, देहली को भर देते हैं, और हम इसे पिवदीनी पर छोड़ देते हैं। हम बैंगन को एक छलनी पर रखते हैं और पानी के जेट के नीचे धोते हैं। सर्वर पर चर्चा करें।

ताजा टमाटर miёmo. रोबिमो की त्वचा पर, एक क्रॉस जैसा चीरा बनाया जाता है और डिल के साथ एक सॉस पैन के पास दो क्विल पर उतारा जाता है। टमाटर को ठंडा होने दें, ठंडे पानी में डाल दें, छिलका उतार दें।

नद्यपान काली मिर्च मियाँ, हम सिन्नयम का नया दिल देख सकते हैं। फली को टुकड़ों में काट दिया जाता है। हम साफ-सफाई से एक लुसीपिन्या घड़ीसाज़ की तरह दिखते हैं। तैयार सब्जियों को मीट कटर पर घुमाया जाता है। ओवोचेवा सुमिश मिश्रित है, इसमें एक आकलन डालना, ताकत और ज़ुकोर बढ़ाना।

बैंगन को तब तक काटें जब तक वह दोनों तरफ से पीने के लिए तैयार न हो जाए। एक बाँझ जार की त्वचा पर, कुछ चम्मच वेजिटेबल सॉस डालें। एक नए धुंधले नीले रंग पर। सॉस पर दोबारा गौर करें। तो zapovnyuemo बैंक जलते हैं। बची हुई लोई से बुटी सॉस बना लीजिये. एक विस्तृत बर्तन के नीचे एक तौलिया के साथ कवर किया गया है। हम इसमें जार डालते हैं और इसे डालते हैं गर्म पानीतो, schob rіven आधे से भी कम तक पहुंच रहा है। pіvlіtroі jars 20 khvilin, lіtroі pіvgodini को स्टरलाइज़ करें। गर्म कंबल में कर्लिंग करते हुए, इसे ठंडा करने के लिए रोल करें।

उबलते हुए तेल में थोडा सा नीला डालिये, नहीं तो आप बहुत ज्यादा चर्बी लेंगे। चूंकि ताजा टमाटर नहीं हैं, आप उन्हें टमाटर के पेस्ट, जूस या सॉस से बदल सकते हैं।

विकल्प 4. सर्दियों के लिए बैंगन के साथ आहार "टेस्चिना मोवा"

नीले रंग के सभी स्नैक्स समृद्ध जैतून से भरे हों, जो उन्हें कैलोरी से भर देंगे। जो लोग अपनी योनि की देखभाल करते हैं, वे बिना तेल के संरक्षण तैयार कर सकते हैं।

सामग्री

• 25 ग्राम सेंधा नमक;
• 2 किलो बैंगन;
• सफेद ज़ुक्रू के 80 ग्राम;
• 500 ग्राम बल्गेरियाई काली मिर्च;
• 70 मिलीलीटर ओट्टू 9%;
• 200 ग्राम लाल मिर्च;
• 2 टमाटर;
• घड़ीसाज़ - सिर।

पोक्रोकोवी रेसिपी

आप बैंगन फल देख सकते हैं। Narіzaєmo ovoch पतली प्लेटों के साथ और नेत्रहीन नमक rozchinі में वर्ष खींच रहा है। नीले रंग को नमक में धोकर सुखा लें।

चौकीदार के सिर को अलग कर दिया जाता है, लशपिन्न्या से साफ किया जाता है और चौकीदार के माध्यम से पारित किया जाता है। ताज़े टमाटर मिёमो, स्प्रिंकल्स से जले और एक पतली त्वचा लें। मयकुश टमाटर को छोटे-छोटे टुकड़ों में सुनाया जाता है और एक सॉस पैन में रखा जाता है।

आप फल को काली मिर्च के दिल और दिल से देख सकते हैं। सब्जी के मांस को मांस की चक्की के माध्यम से घुमाया जाता है। गर्म मिर्च को इसी तरह साफ किया जाता है।

मिर्च के योग से कुछ टमाटर प्यूरी प्राप्त करें। हम पैन को स्टोव पर रखते हैं और सब्जियों को 25 क्विल के लिए एक छोटी सी आग पर बुझा देते हैं। हम उस ताकत में एक खूनी पिसोक डालते हैं। हम एक अनुमान में डालते हैं और मिश्रण करते हुए पांच और क्विल पकाते हैं। हम बैंगन की प्लेटों को कम करते हैं, उन्हें मिलाते हैं और एक घंटे के लिए और पकाते हैं। डोडामो चासनिक और आग से पांच खविलिन znіmaєmo के बाद। हम गर्म बैग को बाँझ जार में डालते हैं, फिर हम इसे कंबल में लपेटकर ठंडा कर देंगे।

आप अपने स्वाद के लिए घंटे और गर्म मिर्च की संख्या बदल सकते हैं। अल्पाहार को छोटी आग पर पकाएं, ताकि सब्जी का रस जले नहीं।

विकल्प 5. ओवन में सर्दियों के लिए बैंगन के साथ "टेस्चिना मोवा"

ओवन में बेक किए गए नीले वाले, सुगंधित और यहां तक ​​​​कि स्वादिष्ट भी निकलते हैं। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि डिब्बाबंद सब्जियां, पके हुए ओवन, हमारे लिए मांगे जाते हैं।

सामग्री

दो किलो बैंगन;

• 10 मिली 9% ओस्टू;
• 60 ग्राम सिबुली;
• 25 ग्राम सेंधा नमक;
• 10 ग्राम हरी अजमोद;
• सुक्रोज पिस्कू के 10 ग्राम;
• 100 ग्राम टमाटर का पेस्ट;
• 50 मिलीलीटर जैतून का तेल;
• 500 मिलीलीटर जिलेटिनस पानी;
• चासनिक - छह चस्टोचोक।

याक कुक

नीला देखो। फलों के डंठल काट कर फलों की नेवील काट लें। वसंत को नमक और साल के एक चौथाई के लिए छोड़ दें, ताकि गर्म पानी गिर जाए। भेड़ को धोकर हल्का सा देख लें।

बैंगन को एक शीट पर रखें और ओवन में 180 सी पर 25 क्विल बेक करें। साग को धो लें और काट लें। सिबुला को साफ करें, बारीक पॉलिश करें। कोरियाई सलाद तैयार करने के लिए गाजर से, छिलका काट लें, सब्जी का उपयोग करें और कद्दूकस को कद्दूकस कर लें।

पके हुए जैतून पर सिबुला को तब तक भूनें जब तक कि वह साफ न हो जाए। गाजर डालें और इसे और तीन मिनट के लिए ब्रश करें। हम हरियाली से चाय-घर बनाएंगे और एक-दो क्विल पसीना बहाएंगे।

बैंगन के ठंडे आधे भाग के ऊपर स्टफिंग डालें, दूसरे आधे भाग से ढककर जार में डालें। एक सॉस पैन में पानी डालें, टमाटर का पेस्ट, ओसेट और ताकत डालें। मिलाकर उबाल लें। मैरिनेड को जार में डालें। दस स्ट्रैंड्स को स्टरलाइज़ करें और उन्हें कसकर रोल करें।

ताकि उबालने के दौरान शकिरका फट न जाए, इसे डेकिल्कोह स्थानों में टूथपिक से छेद दें।

Golovne obmezhennya - शत्रुतापूर्ण भय की गंदी सुवाह्यता। मैं छोटे बच्चों के लिए सूर्यास्त के समय सूरज का सपना नहीं देख सकता, इसे गंभीर रूप से बेक किया हुआ कहना चाहता हूं।

कटाई अधिक तीखी और तीखी होती है, इसमें ओटस्टू कम होता है। लंबे समय तक zavdyaki गर्म काली मिर्च ट्रिम करें। वास्तव में, टमाटर के बिना adjika में नीले वाले। नसबंदी के बिना, रेफ्रिजरेटर में दिन तक रहें। नसबंदी के बाद - और कमरे के तापमान पर बिना किसी रुकावट के सभी सर्दी।

गर्म मिर्च को मसाला देते समय गर्मी की डिग्री को नियंत्रित करना आसान होता है, जिसके बारे में हम भी जानते हैं।

चलो तैयार हो जाते हैं!

सर्दियों के लिए बैंगन के साथ तैयार "सास"

ज़रुरत है:

*सामग्री शुद्धिकरण के बाद जानी जाती है।

• बैंगन - 1.2-1.3 किलो
• बल्गेरियाई काली मिर्च (लाल मिर्च से बेहतर) - 250-300 ग्राम
• चासनिक - 70-75 ग्राम (1 बड़ा सिर, मुर्गी के अंडे के साथ मेंहदी + 2-3 लौंग)
• गर्म मिर्च - 1 पीसी। मध्यम आकार (हेडड्रेस का 10-12 सेमी)
• ओसेट, दूर 9% - 50 मिली
• ज़ुकोर - 50 ग्राम (2 बड़े चम्मच)
• ओलिया रोसलिन्ना - 25 मिली (1 बड़ा चम्मच) + लेप के लिए
• ताकत - 3-4 उदार चुटकी

महत्वपूर्ण विवरण:

• 1 साल तक खाना पकाने का समय।
• नुस्खा में सब्जियों की संख्या 1 लीटर खाली (2 पीसी। 500 मिलीलीटर प्रत्येक) देगी। अधिक चाहते हैं? सभी घटकों को आनुपातिक रूप से बढ़ाएं।
• 1 लीटर तक निष्फल जार चाहिए, अधिमानतः 500-750 मिली।
• ढक्कन के साथ सबसे अच्छा डिब्बे, जो स्वयं रोल, और फिर जाकर मशीन शुरू करें।

खाना कैसे बनाएं।

हमारे रिक्त स्थान में दो भाग होंगे।

1. स्मीयर बैंगन मग।
2. मिर्च और एक घड़ीसाज़ के साथ ईंधन भरना, जिसे हम मुख्य नायकों की देखरेख करते हैं।

1) बैंगन के चिकना होने तक पकाएं।

छोटे नीले लोगों की भयंकर महिमा से मत लड़ो। आधुनिक किस्मों में गर्मी में सुधार की संभावना अधिक होती है।

मिस्मो, लेकिन सफाई से स्ट्रावी के प्रमुख नायक नहीं। Rіzhemo भँवर 1 सेमी zavtovshki के करीब। नीचे दिए गए फोटो में आप बेहतर तरीके से देख सकते हैं कि नरम चीजें कैसे निकल सकती हैं।

मगों को एक बड़े कटोरे के तल पर रखें और देहली से चिपका दें। एक और गेंद के ऊपर, मैं अपनी ताकत का नवीनीकरण करता हूं। हम 30 स्ट्रैंड्स के लिए नमकीन नीला डालते हैं, ताकि ट्रोच नमकीन हो जाएं और सिकने दें।

2) ड्रेसिंग तैयार करें: सब्जियों को मीट ग्राइंडर में साफ और ट्रिम करें।

काली मिर्च बल्गेरियाई बाज़ानो लाल लें। यह सुनिश्चित करने का एक महत्वपूर्ण क्षण है कि हमारी रेसिपी जूस और माल्टेड हो। हम बड़ी शमतोचकी से सफाई और सफाई करते हैं।

गर्म मिर्च सबसे अच्छा मिट्टियों में किया जाता है, नहीं तो यह कंधों पर चिढ़ पैदा कर सकता है। गर्म मिर्च में गोस्त्रोटा के लिए, आपको झपकी आती है। सब्जियों की मूल प्रकृति को "वश में" करने के लिए, काली मिर्च को बार-बार अंदर से साफ करें और अंदरूनी परत को सफेद करें। तो दिलकश घटक को नुस्खा में फिट होने की गारंटी है, न कि zipsuє yogo overworldly gostrota।

चीयर: कम आतिथ्य क्या है, तो सबसे छोटी अवधि बचत है। यदि आप चाहते हैं कि नीला रंग सर्दियों में खड़ा रहे, तो हम सभी को न देखें। अतिथि क्षुधावर्धक। गोस्त्रोती के लिए एक विशेष स्वाद के साथ vіdshtovhnutisya का प्रयास करें।

पीठ पर, हमारे साथ ट्रेटीना या आधा काली मिर्च स्क्रॉल करें और सामग्री पर निर्णय लें। आइए इसे बाद में आजमाएं, हम आपको दीवानगी का स्वाद देंगे। इसके लिए आप कसम खाते हैं, ची बेकिंग काली मिर्च के एक टुकड़े से आखिरी चीज को साफ कर देती है, जो बह निकला है।

याद रखें, नमूना रसोई की रानी है!

घड़ी साफ है।

हम सभी सब्जियों को 1 बार मांस में भिगोते हैं, द्रव्यमान में ओसेट, जैतून डालते हैं और पूरे ज़ुकोर को भिगोते हैं। अच्छा मिश्रण घटक। नमक की आवश्यकता नहीं है! अजे खुद नीले रंग के सामने वाले मगरमच्छ पर पहले से ही नमकीन हैं। ईंधन भरने के लिए तैयार है!

ड्रेसिंग को फिर से पीसने के लिए मीट ग्राइंडर एक आसान क्लासिक है, क्योंकि यह किसी भी स्वाद के लिए एक आदर्श स्थिरता देता है। अले, आप विकोरिस्टेट और एक ब्लेंडर कर सकते हैं।

Deyaki लोग, बचपन के लिए बहुत उदासीन की तरह, vvazhayut कि मांस की चक्की के बिना "हर कोई समान नहीं है!"। हम कट्टरता के बिना दादी के व्यंजनों के लिए तैयार हैं: उनके लिए सम्मान, आपकी रसोई में क्या है। स्वादिष्ट - हो!

3) बैंगन मग को ढक दें।

बैंगन sic जैसा दिखता है। साफ हाथों से मिला लें और मग को हल्का सा दबा दें। वर्ष के पहले वर्ष के लिए, एक बहुत सारे गरीब स्वरों को देखता है, गिलास में अधिक तीन - पूरे देश को कटोरे से बाहर निकालता है।

आइए किसी प्रकार के रसोई पोमेचनिक पर चलते हैं, बैंगन के किसी प्रकार का अतिरिक्त स्नेहन। दो विकल्प:

1. एबीओ डीप फ्राई पैन में vіdchutnіy kіlkostі olії पर। लंबे समय तक नहीं! सुनहरे रंग के स्पर्श तक। दोनों तरफ से स्मियर करने के लिए रिवर्सिबल लेदर शमतोचोक। दूर से एक शोर के साथ, ताकि तेल अधिक तेज़ी से टपके। बाज़नो को गर्म पानी से फोल्ड कर लें, ताकि आप इसे ज्यादा देर तक गर्म रख सकें। І obov'yazkovo ने सर्व किया, इनाक्षे रिसिक ने डिश को ओवरफैट किया।
2. या तो धीमी कुकर में या स्टोव पर सॉस पैन में, सब्जियों का आयोजन गहरा तलना. बचाव के लिए डीप फ्रायर! एक घंटे के लिए - 8-10 क्विल।

बहुत खूब, ओलिया को भूनना जरूरी नहीं हैटिम से पहले, नुस्खा में मुख्य नायकों को कैसे सूंघना शुरू करें। सब्जियों का एक छोटा टुकड़ा लें और इसे जैतून में फेंक दें। ज़शिपिव? "आटे के बलिदान" को और अधिक देखें और नीले रंग को धब्बा दें।

जब obsmazhuvanni हमारे zavdannya, shchob ovochi थोड़ा सोने का पानी चढ़ा हुआदोनों तरफ से, लेकिन वे जलने नहीं लगे। वर्तमान की दृष्टि से निर्देशित रहें, मजबूत अंधेरे के लिए बदबू को दोष नहीं देना है, लेकिन लुगदी ही अपने आकार को संरक्षित करने का दोषी है।

4) गरमागरम बैंगन को जार में डालें।

Zapovnyuemo जार एक बार, जैसे कि बैंगन को सूंघा गया हो। 3-4 बैंगन तल पर। 2-3 बड़े चम्मच से ऊपर। ड्रेसिंग के चम्मच हल्के से घुसा हुआ था। मैं बैंगन और ड्रेसिंग जानता हूं - उन्होंने इसे नीचे दबा दिया। तो शीर्ष करने के लिए cherguєmo। ड्रेसिंग बैंगन को ढक सकती है। शेष भाग मोटा है: मातृभूमि को हल्के से देखें, अगर हम कटोरे से सॉस उठाते हैं, और सब्जियों को पिसी हुई काली मिर्च के साथ मोड़ते हैं।

रिक्त स्थान के एक बड़े बैच के साथ, हम एक बार में केवल दो प्रक्रियाएँ ही कर सकते हैं। उन्होंने बैच को चिकना किया, इसे गर्म और ताजा तब तक पैक किया जब तक कि बैंगन को स्मियर नहीं किया गया। इसलिए हम तब तक बिस्तर पर जा सकते हैं, जब तक कि मग ठंडे न हो जाएं। अबो गोटुमो ज़कोचेन्या के हाथ छोटे हैं।