Сніданок – це найважливіша їжа протягом дня. Саме він робить нас здоровими та сильними. Ранок кожної людини, яка хоче бути здоровою, починається саме зі сніданку. Проте продукти, які прийнято їсти на сніданок, дуже відрізняються залежно від країни та регіону. Деякі віддають перевагу яєчні, інші п'ють каву з бутербродом, а хтось не може обійтися без вівсянки. В європейських країнах, таких як Іспанія, Франція та Італія, перша їжа за день являє собою шматочок хліба або печива та міцну каву. Тим часом у Кореї сніданок досить щільний і більше схожий на обід. Нижче ми розглянемо фото традиційних варіантів сніданків по всьому світу.
Китай
Те, що їдять у Китаї на сніданок, залежить від регіону, проте смажені хлібні палички та тепле соєве молоко люблять мільйони. Також популярні гарячі супи. Можуть подавати улюблені всіма рис чи локшину з різними добавками. Це може бути курка, м'ясо або хоча б овочі. Потрібно сказати, що такий сніданок дуже ситний, і він мало відрізняється від наступних їди. По неділях домашні сніданки різноманітніші. До них додаються пиріжки, млинці та булочки, які прийнято смажити у фритюрі.
Австралія
Жителі цієї країни люблять веджимайт настільки, що готові вживати його щодня. Також вони їдять багато фруктів і іноді балують себе цупким англійським сніданком. Оскільки в більшості регіонів Австралії тепла погода, то багато хто віддає перевагу легким сніданкам. Напевно, саме тому цупкий сніданок, який так люблять англійці, так і не став традицією у цій країні.
Бразилія
Міцна кава і молоко чудово поєднуються з шинкою, сиром та хлібом. Також вранці подають густий супз м'ясом та чорною квасолею.
Колумбія
Сніданок у цій країні обертається навколо арепу. Це щільний, трохи підсолоджений кукурудзяний пиріг, який можуть подавати як з маслом, так і з яйцями, м'ясом, варенням.
Куба
Звичайний сніданок кубинців – тостада. Це хліб із олією на грилі. Його мачають у каві з молоком.
Англія
Типовий англійський щільний сніданок включає яйця, сосиски, бекон, боби, гриби, і приготовлені томати. Однак таку важку їжу англійці дозволяють собі не більше ніж раз на тиждень. Багато хто вибирає відому вівсянку або зварені круто яйця. Серед напоїв можна виділити чай, каву чи сік.
Франція
У цій країні щільного сніданку не прийнято. Традиційний французький сніданок - кава з багетом чи круассаном. Як і кубинці, французи часто мачають хліб із маслом у каві.
Німеччина
На сніданок німці віддають перевагу асортименту свіжого хліба, різні видим'яса, сири місцевого виробництва, варення та вершкове масло. Крім того, все більшої популярності набирають сухі сніданки. Проте вони відрізняються. Хтось воліє паштети чи сири, а хтось фрукти.
Індія
В Індії сніданки також відрізняються залежно від регіону. Але багато індійців віддають перевагу чатні, соусам, хлібу, такому як доса, роті або ідні.
Італія
Для багатьох італійців початок дня - це кава зі збитими вершками та булочки з варенням чи шоколадом. Іноді до такого скромного сніданку додають шматочок сиру чи ковбаси. Скромні апетити італійців за сніданком просто пояснити. Оскільки в цій країні прийнято щільно вечеряти, то голод у багатьох прокидається до обіду наступного дня.
Мексика
Перший прийом їжі у цій країні також важливий. Мексиканці починають із таких страв, як чилакілес та хуевос-ранчерос. Це дуже популярний вибір. Булочки та кава - полегшений варіант.
Японія
Традиційно у сніданок включені суп мисо, білий рис, який готують на пару, мариновані овочі, продукти, багаті на протеїн, такі як риба або японський омлет - тамагояки.
Росія
Росіяни на сніданок мають величезний вибір млинців. Це можуть бути сирники, млинці на кефірі або оладки.
Туреччина
Традиційний сніданок складається з хліба, сиру, олії, оливок, яєць, помідорів, огірків, джему, меду та каймака. Також у сніданок може бути включена пряна турецька ковбаса та чай. Як бачимо, це досить прості, але водночас корисні продукти. До того ж, такий сніданок помітно відрізняється від того, що прийнято подавати туристам в готелях.
Іспанія
Популярним солоним сніданком в Іспанії є тост із тертим томатом. Крім того, багато ресторанів і кафе продають чуррос. Це палички із заварного тіста, обсипані цукром. Чуррос прийнято їсти з гарячим шоколадом.
Південна Африка
Загальною першою стравою тут є кукурудзяна каша, Яка називається поту-пап.
Корея
Сніданок напрочуд схожий на вечерю в цій країні. Це рис, суп, всюдисущі кімчі, деякі види риби або яловичини, а також інші залишки від вчорашньої вечері. Проте останнім часом корейці дедалі частіше переходять на європейський варіант сніданку.
Ямайка
Аске - це тип фруктів, які у приготовленому вигляді виглядають як яєчня. Він є улюбленим сніданком на Ямайці. Його можуть доповнити смаженими бананами, солоною рибою та свіжими фруктами.
Швеція
Типовий сніданок - це відкритий бутерброд з рибою або ковбасою, сиром, майонезом та овочами, такими як огірки та помідори.
США
Продукти, які в Америці прийнято вживати на сніданок, можуть відрізнятися залежно від штату. Проте яйця, картопля фрі, бекон та сосиски є загальними улюбленцями. Враховуючи високий темп життя, багато американців снідають у фаст-фудах. Більш здоровий сніданок складається з кукурудзяних пластівців з молоком або мюслі, а також тостів з арахісовою олією. Ну і, звичайно ж, кава, улюблена всіма американцями.
Діти, ми вкладаємо душу в сайт. Дякуємо за те,
що відкриваєте цю красу. Дякуємо за натхнення та мурашки.
Приєднуйтесь до нас у Facebookі ВКонтакті
Сніданок – справа важлива. Ми звикли думати, що він повинен бути щільним і включати вуглеводи та білки. Адже ще мама вчила, що перед школою треба обов'язково поїсти кашу, щоби вистачило сил вчитися. Цікаво, що в інших країнах звикли подавати на стіл зовсім інші страви, а в когось ранковий прийом їжі більше схожий на легке перекушування.
Автори сайтпротягом 11 днів пробували сніданки мешканців різних країн. Щодня їх нам готували наші чудові кухарі. В результаті найбільше нам сподобалися єгипетська, ізраїльська і... той, до якого звикли з дитинства (ну так, такі ми передбачувані).
Що сподобалось:Сніданок ситний та досить смачний. Велика кількість білка - і тварини, і рослинного - заряджає енергією надовго.
Що не сподобалося:Багато смаженого, боби та гриби у поєднанні з жирним беконом – не надто просте завдання для шлунка. І така кількість їжі скоріше підходить для обіду.
Що сподобалось:Хліб, овочі та молочні продукти наситили, але залишили відчуття легкості.
Що не сподобалося:Сніданок, що складається з одних закусок, виглядає як мінімум дивно - адже ми звикли їсти вранці гаряче.
Що сподобалось:Дуже ситно та дуже корисно. Ці страви забезпечать вітамінами та поживними речовинамиз лишком. Такий сніданок чудово підійде для складного та насиченого справами дня.
Що не сподобалося:Недоліки тут знайти важко. Хіба що знадобиться чимало часу, щоб усе це з'їсти.
Що сподобалось:Просто, швидко та несподівано смачно.
Що не сподобалося:Сніданок мізерний, після такого швидко захочеться їсти. Та й користь його сумнівна.
Що сподобалось:Цілком собі звичний, поживний та смачний, сніданок, у якому є і білки, і вуглеводи.
Що не сподобалося:Часник на сніданок! Цим все сказано.
Що сподобалось:Ідеально, якщо проспав і треба терміново тікати на роботу.
Що не сподобалося:Найнудніший сніданок з усіх, і їсти після нього захотілося вже за дві години.
Що сподобалось:Звичний та улюблений сніданок ще з дитячого садка.
Що не сподобалося:Це був повноцінний варіант звичного сніданку, що більше підходив для чоловіків. Зазвичай ми їмо все ж таки трохи менше - наприклад кашу з бутербродом або яєчню з бутербродом. Жіночій половині редакції здалося, що у такому варіанті сніданок вийшов надто щільним.
Що сподобалось:Солодко та дуже ситно.
Що не сподобалося:Те саме: надто солодко і надто ситно. Поєднання жирного, нудотно-солодкого, кислого, та ще й з молоком... Бррр, дуже дивно. Сніданок залишив неприємне почуття тяжкості, яке швидко змінилося голодом, - як після їжі у всьому відомій американській мережі швидкого харчування.
Що сподобалось:Смачно.
Що не сподобалося:Мало.
Що сподобалось:Шакшука – це не просто яєчня з помідорами. Смак дуже яскравий – за рахунок стиглих томатів, болгарського перцю, цибулі, часнику та спецій. Ммм, просто смакота.
Що не сподобалося:Та все сподобалося!
Що сподобалось:Сніданок збалансований: вуглеводи, рослинний білок (хумус та фалафель), молочні продукти. Все чудово поєднується між собою і дуже смачно.
Що не сподобалося:Ну любителі ковбаски не оцінять, зате вегетаріанці будуть у захваті!
Необхідність сніданку доведена і лікарями, і психологами, та особистим досвідом. Вранці на столі має бути хоч щось – булочка з кавою, бутерброд із чаєм або яєчня у два яйця. А якщо взяти найцікавіше із традиційних сніданків різних країн, то можна придумати ранкове меню для кожного дня тижня та здійснювати кулінарні подорожі, залишаючись на власній кухні.
Англія
Нудну вівсянку та холодний апельсиновий сік на столі у англійця можна виявити вкрай рідко. Традиційний англійський сніданок
мрія м'ясоїда: смажений бекон або сосиски, помідори, печена квасоля, незмінне яйце, обов'язково тости з джемом та велика кількість чаю, часто з вершками. Після такого «підживлення» легше вийти в дощовий ранок і втягнуть у роботу. Однак холестеринове навантаження від англійських сніданків таке, що їх критикують навіть у самій Англії.
Франція
Французький сніданок видовище цікаве та місцями страшне. На стіл подається багет або круасани, вершкове масло, кілька видів джему та дуже багато кави та молока. На хліб намазується олія, потім – джем, після чого бутерброд занурюється у каву. Все це дійство можна спостерігати не тільки на кухні, а й у кафе – причому, ні світло, ні зоря, французи снідають о сьомій ранку і навіть раніше.
Бельгія
Бельгійський сніданок нагадує сніданок сусідів – французів. Свіжий хліб, намазаний джемом, мармеладом або горіховою пастою, запивають кавою, какао, або фруктовим соком. Також бельгійці віддають перевагу бутербродам з сиром, різними ковбасами і обов'язково що-небудь солодке, наприклад, датський Hagelslag, який буває двох сортів: шоколадний і фруктовий.
Італія
Тільки чашка кави – чорний еспресо, що обпалює, або капучіно з молоком! У крайньому випадку скромна маленька булочка. Ніякої пасти, піци, омлетів та шинки італійці вранці не їдять. А свою першу чашку кави, воліють випивати, в якійсь кав'ярні по дорозі на роботу.
Іспанія
Спекотний клімат не дозволяє іспанцям снідати серйозно, тим більше що вечеряють вони з тієї ж причини досить пізно і щільно. З ранку на столі з'являється чашка кави – частіше з молоком, а на закуску рогалик, шматочок підсмаженого хліба чи знамениті чуррос – палички із заварного тіста, посипані цукром.
Німеччина
Звичайний німецький сніданок складається з булочок, олії, джему, шинки, вареного яйця некруто та кави. Проте, все частіше, німці стали віддавати перевагу сухим сніданкам із різноманітними добавками.
Норвегія
Чим суворіший клімат, тим ґрунтовніше сніданок. Скандинавська традиція має на увазі обов'язковий ранковий бутерброд - свіжий хліб з вершковим маслом, а також холодне м'ясо, копчену рибу, сири, варені яйця, ягідне варення і неодмінно кава - без цього напою скандинавський день не починається.
Данія
Які працюють датчани зазвичай починають ранок "робочим сніданком". Складається він з тостів, олії, ніжного датського білого сиру, джему та кави. Більш щільний сніданоквключає варені некруто яйця, шинку, мюслі та булочки. Також у Данії дуже популярний кисло-молочний продукт Filmjolk, схожий на йогурт. Їдять його із сухими сніданками та кашами.
Туреччина
Турецький сніданок всіляко заохочується дієтологами: сир, помідори, лаваш, хліб із медом чи варенням, яйця – все смачно та ситно. Але водночас не обтяжливо для шлунка. Незважаючи на поважне ставлення до кави, турки вранці віддають перевагу чаю, який варять, після чого п'ють міцним і дуже гарячим.
Ізраїль
В Ізраїлі сніданок складається тільки з кави (зазвичай розчинної) та печива, або шматочка кексу. У ситний сніданокможуть входити яйця та "ізраїльський салат": порізані огірок та помідор з оливковою олією, оцтом або лимоном.
Китай
Китайці, як і багато інших азій, снідають ґрунтовно - овочами, свининою або куркою, локшиною, а іноді навіть супом з пиріжками з рисового борошна. Такий сніданок, разом із традиційним європейським, подають навіть у китайських готелях. Найчастіше, китайський «ранковий набір» як сніданок здається туристам більш привабливим та підходящим.
Японія
Японці вранці їдять приблизно те, що й в інший час доби, але з деякими доповненнями. Традиційний японський сніданок
- це постійний рис, шматочок риби, суп місо, іноді яйце некруто, овочі та локшина. Найчастіше ранкова трапеза відбувається десь у кафе поруч із роботою. Проте японці ніколи не снідатимуть на бігу.
Індія
Найпопулярніший сніданок в Індії включає кілька страв: прісні пончики, рис з гарячим самбаром, чапатис (коржики з борошна нижчого сорту) і подається він як мінімум з однією приправою - чатні. Наприкінці сніданку індуси випивають чашку чаю чи кави з молоком, неодмінно із цукром.
Америка
Сніданок простого американця, що працює, складається з покупних батончиків, булочок, йогуртів і тостів з арахісовим маслом. При цьому американці із задоволенням на сніданок можуть доїсти залишки вчорашньої вечері, наприклад холодної піци. Напої з кофеїном часто замінюють американцям ранкову каву та гарячий чай.
Мексика
У минулому населення Мексики було переважно землеробським. Мексиканці вставали на сході сонця та снідали дуже рано. До столу подавали какао, чай з молоком, тортильї (кукурудзяні коржики) та свіжий хліб. Вже пізніше вдень на almuerzo вони їли більш ситну їжу: яйця, м'ясо, квасолю, випічку та фрукти. Сьогодні almuerzo більше схожий на європейський ланч, а мексиканський сніданок може бути як легким, так і ситним залежно від людини та випадку. До речі, улюблені ласощі мексиканців Menudo (гуляш із потрохів), вважається не лише гарним сніданком, а й чудовим засобом від похмілля.
З точки зору дієтології найбільш правильним вважається європейська традиція вуглеводних сніданків.
. По-перше, вуглеводи для нашого організму легка енергія, тому починати день краще з каш, пластівців, мюслі та тостів із варенням.
По-друге, навіть тим, хто не відчуває необхідності контролювати вагу, лікарі рекомендують всю вуглеводну їжу, у тому числі булочки та фрукти, з'їдати до 4 годин дня.
- Зовсім відмовлятися від сніданків не можна. Йдеться про одну каву або склянку соку. Якщо це єдина складова Вашого сніданку, крім ранкових новин, то жодного схвалення з боку лікарів Ви не знайдете. Кава стимулює процес травлення, але якщо потім шлунок залишається порожнім, хорошого в цьому мало. Чашка кави та сигарета натще нічого крім подразнення слизової оболонки шлунка не дадуть.
Те саме можна сказати про традицію снідати одним соком. На думку дієтологів, людині із зайвою вагою пити соки взагалі не рекомендується. Склянка соку на голодний шлунок сильно стимулює викид підшлункової залози інсуліну, велика кількість якого, як доведено, провокує розвиток ожиріння. Через півгодини гарний апетит гарантовано, тому що, фруктовий сікдо того ж стимулює вироблення соку шлункового. Пити соки натщесерце так само не можна тим, хто страждає будь-якими захворюваннями шлунково-кишкового тракту: гастритом, панкреатитом, виразкою, патологією жовчного міхура та ін.
Зараз ми повернулися до того, що необхідно харчуватися не тричі на день, як за радянських часів, а набагато частіше – п'ять-шість разів. Це, як правило, два-три ґрунтовні прийоми їжі і два-три перекушування, при цьому їсти потрібно невеликими порціями.
Протягом доби людина має отримати певну кількість калорій, щоби покрити енерговитрати. Тому, пропускаючи сніданок, будьте готові до того що організм обов'язково добере своє в обід. Потрібно враховувати й інший факт: якщо людина поснідала, а потім вчасно пообідала, вона уникне викиду інсуліну і відповідно різкого підйому цукру в крові.
Чому ж тоді не дуже добре снідати щільно та ґрунтовно, як це роблять в азіатських та скандинавських країнах?
Тому що Ви почуватиметеся так само, як після обіду: щільно поївши, хочеться поспати. Кровопостачання перерозподіляється в такий спосіб, щоб у першу чергу переварити вміст шлунка, а чи не живити кров'ю мозок. У такій ситуації різко падає працездатність – замість того, щоб почуватися бадьоро та активно працювати, людина бореться зі сном. Серед мінусів дуже щільного сніданку можна відзначити тривалий процес травлення – необхідність витрачати багато енергії на травлення важкої їжі.
Зараз дуже багато, у тому числі і росіяни, вважають за краще вранці їсти білкову їжу: м'ясо або рибу. Це вихід для тих, хто страждає на непереносимість молочних продуктів. Але м'ясо та рибу в цьому випадку не можна замінювати ковбасою, готовими паштетами та рибними напівфабрикатами, які багато хто тримає в холодильнику спеціально для сніданку. Дуже важливо їсти на сніданок саме натуральні продукти, тому що час їх переварювання значно коротший, навантаження на печінку нижче, менше часу витрачається на засвоєння корисних речовинта виведення з організму токсинів. Все це дає змогу вранці почуватися бадьоріше і швидко включитись у роботу.
Кава та сигарета? Вівсяні пластівціз молоком та свіжий сік? Бутерброд та чай з паралельним натягуванням штанів? Манера є багато говорить як про саму людину, так і про цілу націю. Як же прийнято снідати у різних країнах?
Східна Азія
Основний принцип харчування в Азії- Є все, що рухається! Звичайно, справа не настільки погана, але враховуючи кількість населення на квадратний метр, питання харчування стоїть гостро. Тому в Азії ви практично не зустрінете вегетаріанців, веганів, сироїдів (це взагалі небезпечно для життя) та інших представників новомодних течій у харчуванні.
Наприклад, в Китаїтрадиційний сніданок - молоко з соєвих бобів і булочки і пишного білого парового тіста, або рисовий відвар і смачні пельмені з гарячим бульйоном і м'ясною начинкою всередині. І, звичайно ж, яка китайська трапеза без рису та локшини!
Сніданок у Японіїтрадиційний, як сама країна – мисо-суп. Ця страва буде обов'язковою! В іншому можливі варіації: риба або рис, мариновані овочі або яйце (сире або у вигляді традиційного омлету). Судячи з тривалості життя японців, вони явно розуміються на правильному харчуванні.
Сніданок у Індії- це обов'язкова зміна декількох страв з різними спеціями. Але за будь-якої варіації меню, в ньому все одно виявляться прісний коржик і рис, приправлений спеціями по сезону. Найчастіше також чатні та безліч соусів. Ну і, звичайно, фрукти.
Західна Азія
Тут традиції харчування суттєво відрізняються від Азії Східної. Їжа тут калорійніша і довше тримає ситість, а кухарі не настільки схильні до смакових експериментів. Кисло-солодкий, кисло-гострий, гостро-пряний соуси далекі від цього регіону. І сніданки у ньому також відрізняються.
Туреччинапропонує на сніданок козячий сир, овочі, маслини та оливки, цільнозерновий хліб та, найчастіше, мед. Цей корисний продуктмає тут особливу популярність. Як і неймовірно міцний чай, який спочатку довго варять, а потім подають у маленьких скляних філіжанках. Бадьорить не гірше, ніж кава!
Сніданок у Ізраїлінастільки ж незвичайний для нас, як і самі устрої цієї сонячної країни. Жодна ортодоксальна родина не допустить м'ясних страв на ранковий стіл. Як сніданок тут правлять бал молочні продукти (йогурти, сири) та супутні їм (такі як кава, випічка, свіжі овочі та фрукти).
Ранкова трапеза в Єгипті– це поєднання освіжаючого чаю каркаде (подається холодним), овочевого салату, вегетаріанських бобових кульок (фалафеля) та бобів, приготованих у кислому соусі із зеленню та спеціями. Також на столі можна зустріти горіховий соус, хліб та козячий сир.
Якщо Східна Азія може похвалитися великою кількістю тропічок фруктів, то харчування в Європікуди вишуканіше за рахунок багатьох років кулінарних експериментів.
Сніданок у Франції– це справді звична нам кава та круасан з апельсиновим соком. Причина цього проста: французи вважають, що наїдатися вранці немає сенсу – апетит все одно ще не прокинувся, і ви не отримаєте від їжі достатнього задоволення. А ось всю різноманітність смаків приготуйтеся відчути під час обіду та вечері (подібної манери їжі дотримуються і в сусідній Італії).
Сніданки у Бельгіїнабагато різноманітніше! Жителі країни відомих на весь світ вафель рідко їдять їх за сніданком, натомість із задоволенням налягають на тости з мармеладом. різними видамигоріхових паст та джемів. У пошані також тости із сиром та ковбасою і навіть десерти! А як другий за популярністю після кави ранковий напій виступає солодкий какао.
Типовий сніданок у Чехії. Деякі чехи готові цілодобово харчуватися дніми кнедликами, своєю класичною національною стравою. Але у більшості сімей таки прийняті інші ранкові страви: різноманітність булочок або зернового хліба з великою кількістю м'ясних закусок (свинина, курятина, копчені ковбаски). любителі солодших сніданків приправляють хліб джемом чи мармеладом. Ну і, звичайно ж, який сніданок без яєць та сиру?
Ранкова трапеза в Польщідуже ситна та смачна. Тут вам і пластівці з молоком, і йогурти, і різноманітні сири (від твердих до тих видів сиру, які можна намазувати на хліб) – Польща взагалі славиться своїми молочними продуктами. І велика різноманітність м'ясних нарізок, і фрукти. І, звичайно, кава!
Німеччина
Сніданки у Німеччинипрактично не відрізняються від польських (адже недарма ці країни розташовані поруч). Але якщо в Польщі віддають перевагу молочним продуктам, але в країні бюргерів особливо цінується різна випічка та різноманітність м'яса. А ось каші, овочі та фрукти на їхніх столах зустрінеш не так часто – суворі німецькі люди.
Великобританія
Чопорні та найчастіше стрункі жителі Великобританіїсуворо дотримуються традицій у всьому. Сніданки також не стали винятком. Головний геройщоранку тут популярний персонаж анекдотів - вівсянка. Білкову компанію їй складає яйце, круто зварене, а доповнюють їх союз кава, чай або сік. До речі, більшість туристів вважає традиційний британський обід з кількох страв сніданком, що бавить самих англійців.
Америка- Країна великих можливостей і людей з ... трохи більше, ніж зайвою вагою. Не останню роль цьому сумному факті грає спосіб харчування більшості американців.
Традиційний американськийсніданок: будь-що з фаст-фуду. Це можуть бути залишки вчорашньої піци, замовленої напередодні з ресторану китайської локшини або бургер з найближчої закусочної. І звичайно ж, безліч варіацій кави, у тому числі знаменитий американо, одна тільки назва якого змушує італійців гидливо морщитись. Якщо в сім'ї є діти, їм зазвичай подадуть на сніданок пластівці з молоком і зроблять бутерброд з арахісовим маслом.
Сніданок у Мексиці- Зовсім інша історія. Країна з найгострішою кухнею у світі може здивувати своїм філософським підходом у ранковому прийомі їжі: їж, коли заманеться і скільки захочеш. Сніданок тут може бути і пізнім і раннім, насиченим та скромним, але майже завжди з яйцями, квасолею, тортиллю та фруктами. А любителі текіли часто починають свій день зі спеціального гуляшу – Menudo (ситно, смачно, та від похмілля допомагає).
Ранок на Кубеситним не назвеш. Країна щасливих, але бідних людей заряджається енергією на весь день від чашки кави з молоком та підрум'яненого на сковороді хліба з маслом.
Нова Зеландія
Нова Зеландіяснідає так, ніби зібрала «з миру по нитці». Перший тип і найпопулярніший тип сніданку тут – різноманітні пластівці з горіхами та великою кількістю свіжих та сушених фруктів. Є також звані солодкі та солоні сніданки: у першому варіанті – це тости з різноманітними джемами, у другому – смажений бекон з квасолею та овочами. Ну а третій вид – сніданок вихідного дня, яким зазвичай усією сім'єю ласують у кафе чи ресторанах.
Африканські стравивідрізняються гостротою, ситністю та якоюсь пікантністю.
Бразилія
Сніданок у Бразиліїчасто готують настільки ситним, що він цілком може замінити будь-який інший прийом їжі. Найпопулярніша ранкова страва – фейжоада, що складається з великої чорної квасолі, гострих ковбасок та кількох видів м'яса. Подається вранці як соус до рису або повноцінного густого супу.
Набрид буденний сніданок з кавою та бутербродами? Є багато альтернатив, ніж
підкріпитися з ранку - це підтверджує різноманітність традиційних сніданків у
країнах світу. Пропонуємо прямо зараз зробити захоплююче кулінарне
подорож по різних куточках нашої планети.
«Що це, каша чи що? - Вівсянка, сер», - ця фраза Шерлока Холмса стійка.
ссоціюється з англійським сніданком, до якого також входять яйця, бекон, гриби,
хрумкі тости з джемом. І, звісно, чай. Справжній англійський сніданок дуже
ситний, тому не кожен зможе подужати його за один підхід.
У багатьох французький сніданок асоціюється виключно з круасанами, але
традиційний сніданок французів - багет з маслом та джемом, можливо з мармеладом,
медом та шоколадно-горіховою пастою (на вибір).
Німеччина.
Звичайний німецький сніданок дуже ситний - навіть важко уявити, як таку їжу
їсти з ранку. Німці снідають булочками з маслом та джемом, шинкою, вареними
яйцями некруто, сиром, ковбасами, паштетом та кавою. Усього і більше - цікаво,
що там кажуть дієтологи?
Типовий італійський сніданок - молочний суп із печивом, капучино, хліб із джемом
або здобний рогалик. Скромно і зі смаком, так би мовити.
Найчастіше на сніданок у польських сім'ях подають яєчню, оселедець, сосиски, сир
з сіллю, пряною зеленню, перцем та нежирною сметаною, а також різноманітні омлети.
До речі, Польща належить до тих небагатьох країн, де традиційно існує друга
сніданок, під час якого п'ють каву з випічкою та солодощами.
Цікаво, що багато греків практично взагалі не снідають. Ну а та частина жителів,
які все ж таки не знущаються над своїм шлунком, на сніданок віддають перевагу бугаццю.
листковий пирігз різними начинками (заварний крем, сир, шпинат або м'ясний фарш),
грецький йогурт з пластівцями та фруктами, кава.
Шотландія
У Шотландії на сніданок їдять картопляні котлети та кров'яну ковбасу, яйця, а також
вівсянка, яка йде як гарнір.
Швейцарія
Традиційно сніданок включає свіжий хліб або круасан, вершкове масло, мед, мармелад,
сир. Як правило, до таких «сирних» сніданків із напоїв подається проста вода або
фруктовий сік, а потім гарячі чай або кава.
Голандія.
Ця країна також має свій традиційний ранковий набір: кава, хліб, бекон, сосиски,
яйце-пашот, випічка та шоколадна крихта, якою посипають хліб.
Головний сніданок країни – шакшука. На перший погляд нагадує яєчню, але все
набагато цікавіше. Це справді яйця, тільки запечені в сковороді з помідорами,
цибулею, болгарським перцем та безліччю ароматних приправ. Також ізраїльський сніданок
буде неповним без тхіни, хуммуса, сиру фета, пити та оливок. Таким сніданком можна
насититися як мінімум до обіду.
У Штатах все дуже просто – і смачно. Є навіть спеціальні кафе, які працюють лише
вранці, в яких подають омлет або яєчню з підсмаженим беконом, а також солодкі
панкейки з медом, джемом або найсмачнішим кленовим сиропом.
Мексиканці люблять гостру їжу, навіть сніданок – не виняток. Вранці вони віддають перевагу
є уебо аль чилі (яєчня з гострим соусом з помідорів, перцю чилі, цибулі та кінзи),
чілкілес (обсмажений в маслі та з помідорами корж тартію, подається з сиром і сметаною),
кесо аль чиле (смажений сир із сальсою).
В'єтнамці виділяються серед всесвітніх яєць, каш, беконів та різної випічки. Адже їх
традиційний сніданок - суп фо. Це наваристий бульйон з рисовою локшиною, шматочками м'яса.
чи риби.
Найчастіше на сніданок японці їдять суп місо, норі з рисом, рибу на грилі, сирі яйця,
мариновані овочі.
Традиційний сніданок єгиптянина - фуль та феляфілів. Фуль – страва з бобів, приправлених
лимонним соком, оливковою олією, цибулею, петрушкою та часником. Феляфілів - щось типу
фрикадельок, також приготованих із бобових. Ці страви їдять зі свіжоспеченим хлібом.
Різноманітність та яскравість – це основа турецького сніданку. Турки люблять смачно та багато
поїсти з ранку. На столі обов'язково є кілька видів свіжої випічки, яйця,
вершкове масло, сир, джем, мед, помідори та огірки, солодкий перець, турецькі сосиски
та фрукти.
У Марокко люблять снідати солодким - багато хліба, меду та джему, фініки, оливки, кава
по-турецьки чи м'ятний чай.
На тлі інших сніданків індійська здається дуже мізерною - плоский хрумкий хліб
доса з рідкого рисового тіста, який подається із традиційним соусом чатні. Цей
соус може бути різним: яблучним, томатним, сливовим тощо. Його готують із
овочів та фруктів, додаючи оцет та спеції. Також на сніданок індуси їдять.
пиріжки з рисового борошна та сочевиці, приготовані на пару.
Бразилія.
"А що на сніданок?" - Ви можете довго ставити бразильцям це питання, але так
і не отримати на нього відповіді. Все просто – вони не завжди розуміють, про що йдеться, адже
сніданку тут немає, а замість нього - «ранкова кава», або desjejum, тобто «щось
швидке». У цю трапезу входить кава або свіжий фруктовий сік, а до нього подаються
смажені банани та твердий солонуватий сир.
На всьому іспанському узбережжі поширений сніданок, що складається із свіжозапеченого
в духовці або тостері хліба з хрусткою скоринкою, пасти з помідорів, оливкового
олії, хамону, кави або апельсинового соку. Такий набір продуктів з успіхом
витісняє банальні тости з олією та джемом. Також іспанці люблять снідати
тортіль - картопляною запіканкою з рибою або овочами.
Снідайте на здоров'я!
Знайдено в Інтернеті.
Автор добірки: Анастасія Доманська.
Завантаження...
