Në vendin tonë ushqimet e udhëtimit meksikan tashmë janë bërë të zakonshme dhe nuk i qajnë habisë. Receta për quesadillas është e thjeshtë, dhe ju mund të gatuani bar vetë nga produktet më të thjeshta. Në këtë artikull, ne përshkruajmë disa mënyra për të përgatitur një meze të tillë dhe ju mund të zgjidhni të gatuani atë që ju përshtatet më shumë.
Emri i llojit meksikan mund të përkthehet si "tortilla sirna". Në një rang të tillë, mi rozumіemo, nga disa përbërës, krijohet një meze e lehtë popullore. Buka e misrit është baza e quesadillas dhe zotëri është lanka e lumtur e mbushjes. Në vende të tjera meksikane, preparatet suedeze shërbehen në formë servirjeje: mishi, djathi dhe perimet shërbehen mes dy tortilave dhe lyhen lehtë në një tigan. Si të përgatisni një quesadilla klasike (recetë me foto):
- Marrim një kokë të cibulës, e pastrojmë nga lëvozhga, e presim imët dhe e lyejmë me furçë në një tigan derisa të dalë një ngjyrë e lehtë e artë. Nëse po, transferojeni cibulën në pjatën e okremës.
- Pritini gjokset e pulës në shkopinj të hollë dhe më pas i lyeni me petë. Hidhni 100 gr pastë domate, kripë dhe piper në tigan për shije. Llokoçisni mbushjen, shtoni cibulën e lyer me yndyrë dhe gatuajeni në të njëjtën kohë copat e petës.
- Grini 50 g shurup të fortë në një rende të grirë.
- Nxehni një tigan të thatë mbi nxehtësinë mesatare, vendosni një tortilla.
- Me një top të barabartë vendosim një copë djathë mbi bukë të shkurtër, më pas vendosim mbushjen dhe përsëri bishën. Mbulojeni mbushjen me një tortilla më shumë.
- Përgatitni një meze në mënyrë të tillë si një degë khvilin, kthejeni nga ana tjetër dhe provoni edhe pak në një tigan.
Përpara se ta servirni, prisni kusadillan në copa chotiri. Ju mund të përgatisni salcë për të sipas dëshirës tuaj.
Quesadilla origjinale me pulë: recetë
Për këtë recetë, ne nuk do të zgjidhim përbërësin më të rëndësishëm për këtë recetë. Shkoni në lidhje me ananasin, duke pjekur në skarë. Shijen origjinale të frutave dhe mishit obov'yazkovo di shanuvalniks tuaj. Si të gatuaj quesadilla me pulë (recetë):
- Vendosni copat e ananasit në hell druri, më pas i lyeni me furçë në skarë ose tigan.
- Fërkoni tre gjokse pule me qerpik dhe erëza. Pas kësaj, piqni deri sa të jetë gati në skarë ose në furrë.
- Jam gati te lyejme pulen me salce Barbecue dhe ta presim ne copa te vogla.
- Tani mund të vazhdoni me formimin e quesadilla. Për këtë, gatuajini ëmbëlsirat e misrit në një tigan, vendosni një trio shurup të fortë, pastaj copa pule dhe ananasi. Mbushjen e mbulojmë me salcë barbekju, mbi bishë vendosim petat dhe në një tigan ngrohim lëkurën e quesadilla, djathi nuk shkrihet.
Quesadilla me pulë dhe proshutë
Nasichenny shijon tsієї stravi obov'yazkovo u përshtatet njerëzve tuaj të dashur. Dhe gjithashtu do të jetë i domosdoshëm në orën e pushimeve verore, nëse keni shumë të ftuar. Kështu përgatitet sitna quesadilla (recetë me foto):
- Merrni dy fileto gjoks pule, gatuajini dhe pritini në copa.
- Grini 50 g proshutë dhe lyeni yogo-n në një tigan.
- Hani menjëherë një cibula të plasaritur, pulë, domate, proshutë dhe piper. Përhapeni të gjitha në një sasi të vogël vaji.
- Përhapeni shumën mbi torta e pjekur, pini djathin e grirë, vendosni mbushjen dhe mbulojeni me një kek tjetër.
Yak bachite, receta për quesadilla është e thjeshtë. Kashta e gatshme mund të shërbehet me marule ajsberg, guacamole ose salcë kosi.
Quessadilla me mish qengji dhe perime
Receta për quesadilla me mish qengji nuk është fajtore që ju dha diçka për të bërë bashkë. Nëse e shihni rëndësinë e derrit ose yalovichi, atëherë mund t'i rrahni me guxim. Kështu që nuk ju nevojitet asgjë për ta shtuar këtë bar me erëza dhe perime të tjera. Si të gatuajmë quesadilla të mishit (recetë):
- Merrni 400 g mish qengji dhe rrotullojeni në një mulli mishi menjëherë me një kub të madh dhe tre herë.
- Përzieni mishin e grirë të përgatitur me kardamom, karafil, kanellë të bluar dhe silly.
- Pritini një kub domate, dy speca zile dhe një cibula. Pritini imët specin djegës dhe lugën e çajit. Lyejmë perimet me lëng limoni dhe i lyejmë me vaj ulliri.
- Në një tigan tjetër lyejmë mishin e grirë derisa të piqet.
- Ngroheni një tigan të thatë dhe vendosni një tortilla mbi të. E pini tortën me djathë dhe cilantro, vendosni një pjesë të mbushjes së mishit, më pas perimet, rinovoni djathin, e prisni, e mbuloni strukturën me një kek tjetër.
Lyejeni quesadilla-n me një spat hvilin nga të dyja anët. Pas kësaj, transferojeni në një pjatë dhe ndajeni në pjesë të barabarta. Shërbejeni këtë meze meksikan me salsa, guacamole dhe salcë kosi.
Quesadilla me patëllxhan
Kënaqësia e perimeve të freskëta është të shtypni barin me lëng dhe atë aromatik. Receta e quesadilla me patëllxhanë:
- Pritini imët tre fileto pule.
- Chotiri domatet dhe një cibulinë e presim në kubik.
- Një patëllxhan i madh zvіlnіt vіd shkіrki i drіbno porіzhte.
- Lyejeni perimet dhe pulën me vaj ulliri dhe për shembull shtoni forcën, zarzavate të freskëta dhe piper shkumës.
- Vendoseni zotërinë në tortën e misrit, të prerë në thupa të holla dhe mbusheni. Mbyllni kuesadillan me një tortë tjetër.
- Grini meze në një tigan ose në një furrë mikro-furrë, priteni në katërsh dhe shërbejeni në tryezë me salcën tuaj të preferuar.
Quesadilla me kërpudha dhe djathë
Është e rëndësishme ta quani këtë pjatë autentike; Megjithatë, një meze e tillë mund të ketë një bukuri të veçantë dhe, ndoshta, të bëhet një nga më të dashurit. Quesadilla me kërpudha me shurup (recetë):
- Shtoni 300 gr kërpudha (dhelpra ose pecherits), dy thelpinj të lugës së çajit dhe lyeni menjëherë me një furçë me vaj ulliri.
- Pritini dy domate në kubikë dhe shtoni në tigan deri sa kërpudhat.
- Kriposni mbushjen dhe rregulloni me piper.
- Për të marrë quesadilla, vendosni zotërinë e tretë dhe mbushjen mbi tortë, pastaj përsëri zotërinë e tretë dhe tortën tjetër.
Grini meze në një furrë mikro-furrë, priteni në pjesë dhe shërbejeni në tryezë menjëherë me salcë kosi dhe sallatë.
Quesadilla vegjetariane
Pavarësisht nga pamja e mishit, ky meze i mrekullueshëm tashmë është i shijshëm. Përgatituni її në orën e agjërimit ose ditëve promovuese dhe kënaqeni veten me një bar të mrekullueshëm. Receta për quesadillas me perime:
- Pritini në kubikë një spec zile.
- Kvas jeshil i freskët i ngrirë (50 g) i prerë diagonalisht.
- Përzieni dy vezë me djathë të grirë, kripë dhe piper.
- Lyejini perimet e përgatitura derisa të gatuhen, kriposini dhe kalojini në një enë qelqi.
- Vendosim një kek me domate (tortilla) pranë tepsisë, e vendosim mbi mbushjen e re, e derdhim me djathë, e mbulojmë me një kek tjetër dhe e lyejmë kuesadillan, e cila është wiyshov, nga të dyja anët duke shtrirë nga pesë petë.
Ju mund ta gatuani këtë bar të mrekullueshëm për një meze të lehtë ose ta merrni për një piknik.
Quesadilla me kvasole dhe mish
Quesadilla është një barishte e mrekullueshme për një shkelje të plotë. Ju nuk mund ta bëni atë, copa mund të shijoni edhe shije të reja sot.
- Zі shmatka yalovichini (450 gram) gatuajeni mishin e grirë.
- Tsibula dribno pozhte dhe përzihet me mish, prag dhe erëza (piper mikpritës dhe koriandër).
- Lyejeni mishin e grirë me vaj ulliri, shtoni purenë e domates, kvasola të konservuar ose të zier dhe specat e grirë në kubikë.
- Vendosim tortillan e misrit në një tigan të thatë, grijmë djathin në rende, shtojmë mbushjen. Pini bishës detajet e zotërisë dhe mbulojeni gjithçka me një tortë tjetër.
- Ziejmë kuesadillan në zjarr mesatar derisa djathi të shkrihet. Nëse e ktheni përmbys, atëherë gatuani më shumë petulla.
Përshkrim
Quesadilla me karin dhe djathin- Një meze e thjeshtë meksikane e përgatitjes suedeze, e cila përbëhet nga një kek tortilla me misër të lyer me gjalpë dhe një mbushje e shijshme pule me zotëri. Meksikanët gatuajnë vazhdimisht si ushqim në shtëpi ose e blejnë në dyqane, kafene në sportelet e rrugëve, de quesadillas dhe lodhen prej tij.
Për nga natyra e përgatitjes, quesadilla është edhe më e ngjashme me meze të tjera meksikane suedeze - tostados, një recetë kopertine që mund ta gjeni në faqen tonë të internetit (përpara se të flisni, ju nuk i njihni tortilat në dyqan, ju e dini, si p.sh. era e keqe përgatitet në mendjet e shtëpisë, mund të përdorni recetën për tostados).
E veçanta e quesadillas digjet nga forma dhe prania e obov'yazkovës në depon e djathit, për më tepër, të mos jetë e asnjë lloji, por e poshtme, e nxehtë dhe e shkrirë. Nga baballarët evropianë deri në çfarë përshkrimi është çedari më i afërt, i cili fitohet në recetën tonë me një foto. Radimo zotëri mos ndërroni për më të lira, që shija e mezesë të mos jetë e njëjtë.. Të gjithë përbërësit e tjerë të quesadilla me karin dhe djathin janë lehtësisht të disponueshëm.
Ka ardhur ora për të vazhduar me përgatitjen її!
depo
-
(100 g) -
(1 PC.) -
(50 g) -
(70 g) -
(70 g) -
(70 g) -
(10 g) -
(30 g) -
(10 g) -
(10 g) -
(për një shije) -
(për një shije) -
(për një shije) -
(troka për dekor)
Gatim Kroki
Gati per te gjitha produktet qe na duhen. Filetoja e pulës, speci jamball dhe cibulina grihen imët dhe çedra fërkohet trashë. Tomati përvëlohet, lëkura ngrihet dhe tuli dridhet.
Në një tigan të pjekur me ullinj, lyej një cibulë.
Një tjetër tigan ka të lyer piper jamball.
І ato, dhe tjetër pіdsolyuєmo për shije.
Nëse cibula merr ngjyrë të artë e kalojmë në një tenxhere.
Dhe në tigan, fileto pule e lyer de vin, tani e lyer me vaj.
Mos harroni kripë dhe piper jogo.
Korrigjohet tek tsibuli i lyer me piper jamballi.
Aty vendosim domate të prera në feta.
Le të djersijmë - do ta lyej me yndyrë pulën.
Tani shtoni salcën e domates, abo të blerë në dyqan preparate nga një pivkilogram lëkurash të qëruara dhe domate pure në një blender (të freskëta ose në lëng të lagur), 2 lugë gjelle. l. olії, 2-3 lugë. tsukru, pari chastochok chasnik, ½ lugë. kripë dhe erëza (rigon, borzilok) për shije.
Gjithçka përzihet, piper dhe kalohet me një majë erëz (qimnon).
Të gjitha cilantro dhe të gjitha trochs janë të lejuar në zjarrin e duhur.
Merrni një tortilla (mendoni se mund të shikoni recetën e gatimit në përshkrimin e tostados) dhe shtoni mbushjen për gjysmën.
Sipër i grimcuar me çedër.
Kthejeni me gjysmën tjetër të tortiljes.
Lyejeni butësisht bukën e shkurtër me mbushje në skarë nga të dyja anët derisa të skuqet.
Garniturë gati. Karrota dribluese dhe lakra e kuqe. Perimet përzihen, kaliten me majonezë dhe vendosen në një pjatë.
Për bishën, sallata mund të zbukurohet me kube ananasi.
Dhe po ashtu edhe vinçat.
Do ta holloj tortillan në 2-3 pjesë dhe do ta shtoj në garniturë.
Para tavolinës shërbehet quesadilla me një pulë dhe shurup me salcë kosi. Krem, servirja mund të shoqërohet me salcë domate dhe/ose guacamole.
I shijshëm!
Quesadilla është edhe më e lehtë për të përgatitur një pjatë meksikane, si tortë me grurë ose misër me mbushje, të palosur dhe të skuqur thellë. Një mbushje klasike për quesadillas është zotëri, e cila përgatitet gjatë vitit, por është gjithashtu një variant i shijshëm dhe blu me shtimin e lëngut të pulës dhe perimeve kafe, të cilat mund të shërbejnë jo vetëm ushqime suedeze, por edhe një cikël ushqimesh të pavarura. festimet.
Shumë kuzhina të njohura meksikane, duke përfshirë quesadillat me pulë dhe djathë, mund të klasifikohen si ushqime të shpejta, copëza, në një mënyrë më të mirë, erëra e keqe përgatitet shpejt, në një mënyrë tjetër, e dobishme me duart tuaja pa asnjë garniturë dhe, së treti, їх të lumtur dhe pa primë për të ngrënë dhe të rritur, dhe fëmijët. Kjo është arsyeja pse unë përpiqem të gatuaj më shpesh ushqim në shtëpi, më shpesh ëmbëlsira me tortilla, salcat meksikane dhe erëzat janë të gjitha në dyqanet më të mira në të njëjtën kohë. Para kësaj, shenjat e katërta të ushqimit të shpejtë - shëndeti dhe qëndrimi i mirë - nuk janë më në këto vende ekzotike, më pak në shumicën e kuzhinave ruse që janë të njohura për ne. Dhe për bajannya їх ju mund të rriteni sa më shumë të jetë e mundur kafe dhe dietike.
Quesadilla meksikane me një pulë dhe perime për një recetë cim përgatitet edhe më lehtë se një suedez. Nëse nuk e turshini pulën, atëherë mund të gatuani të gjithë barin për herë të parë dhe t'i kënaqni me shije mysafirët tuaj. Si rezultat, ka një hark tsіkave dhe një thellësi të papërshkrueshme: thirrja është një ëmbëlsirë e brishtë e shijshme, dhe në mes - e butë dhe sitna, madje edhe një mbushje pikante nga pjesa e poshtme e pulës dhe perime të veshura me lëng me një sasi të madhe. syrah viskoz i shkrirë. E shijshme e shijshme!
Informacione për Corisna
Si të gatuaj një quesadilla me një këmbëzë - një recetë për një quesadilla meksikane me një këmbëz dhe një zotëri me foto pokrokovi
magazina:
- 6 torta tortilla
- 2 fileto të vogla pule
- 1 cibulë e vogël
- 1 spec i vogël zile
- 200 g shurup i fortë
- 40 ml salcë soje
- roslinna oliya
- sіl, erëza meksikane (spec djegës, paprika jamball, shasnik i thatë, kerri)
MËNYRA E PËRGATIMIT:
1. Për të gatuar quesadilla me pulë, filetoja e pulës duhet të pritet, të thahet dhe të rrihet lehtë.
2. Hidhni pulën me salcë soje dhe marinoni për 30 minuta në temperaturën e dhomës (për më shumë se tre orë, pastaj në frigorifer). Kjo është një procedurë neobov'yazkova, ale që marinohet në salcë soje për të bërë një pulë me lëng dhe një shije të veçantë. 
3. Fshijeni fileton e pulës me një peshqir letre dhe lyejeni me furçë në një tavë grill të lyer lehtë me vaj ulliri, 5 petë nga ana e lëkurës. Më pas e mbulojmë karin me kapak dhe e vendosim në gatishmëri në një zjarr të vogël me një shtrirje prej 10 fijesh. Një mënyrë e tillë për të gatuar mishin e pulës është edhe më e butë, le ta bëjmë atë të lëngshëm me dietë. 
4. Ftoheni lehtë fileton e pulës dhe priteni sipër me burrat e vjetër. 
5. Tani përgatisni mbushjen me perime për quesadilla. Për kë, prerë cibula me pivkiltsami, piper zile - me kashtë të hollë. 
6. Në një tigan ngrohni 2 lugë gjelle. l. ullinj me vesë dhe lajini perimet derisa të zbuten me një shtrirje prej 10 fijesh në zjarr mesatar. Në të njëjtën kohë me perimet, mund të lyeni edhe kokrrën e specit djegës (apo kofshën për bishtalecin, kujt i pëlqen). Për shembull, lubrifikimi shton forcën dhe erëza.
Për të përgatitur quesadillas, mund të përgatisni një sasi të gatshme të erëzave meksikane "fajita" ose një grup specash djegës, paprika jamball, kerri dhe shasnik të thatë.
7. Zotëri fërkojeni në të tretën e madhe. Për një lloj meksikan, çedar sir është ideal, por për një ditë të tillë mund të marrësh një lloj sir, disa є. 
8. Tani është koha për të marrë quesadillas me një karin, perime dhe zotëri. Për këtë tortilla bukë të shkurtër, të pjekura në furrë mikro-furrë me një tension mesatar për 30 sekonda, në mënyrë që të bëhet e butë dhe të mos thyhet kur gëlltitet. Në gjysmën e brumit të shkurtër, lyeni djathin e grirë me një top të hollë. 
9. Nga lart sir viklasti në një top të karit. 
10. Vendosni një lugë gjelle me perime të lyera me yndyrë në këmbëzë. 
11. Mbushjen e bishës e grijmë me djathë. 
12. Palosni navpilin e bukës së shkurtër dhe shtypni lehtë me duar në mënyrë që të mos shpërthejë në flakë në procesin e gatimit. 
13. Në tiganin e madh u rritën 3 lugë gjelle. l. vaj trëndafili. Lyejini bukët me furçë mbi nxehtësinë mesatare, 2-3 petë secila nga ana e lëkurës derisa të skuqen. Për të shtrirë në një peshqir letre, në mënyrë që yndyra zayvy të hiqet. 
Rum'yana quesadilla e shijshme me një karin është gati! Shërbejeni këtë barishte të thjeshtë dhe të shijshme meksikane në nxehtësi, ndërsa torta është ende krokante dhe djathi është i nxehtë dhe i shkrirë. Rekomandoni machati quesadilla në domate meksikane. 
Si të rritet një quesadilla dietike me një karin
Quesadilla meksikane me pulë mund të mos jetë shumë e lartë në kalori. Bari Ale tsyu mund të jetë me ngjyrë më të pasur dhe me pak kalori, pasi është e mundur të mbulohen në mënyrë unike përbërësit. Pra, filetoja e pulës mund të zihet, piqet, zihet në avull dhe piqet në skarë pa ullinj. Në vend të perimeve obsmazhenih, ju duhet të vikoroni nëse ju pëlqejnë perimet e freskëta për shijen tuaj - marule, tranguj, domate, speca zile, zarzavate të holla. Gjithashtu, për zbіlshennya koristі stravi, mund të merrni tortilla me grurë dhe djathë me përmbajtje të reduktuar yndyre (17%).
Fjala enigmatike "quesadilla" përdoret për të emërtuar një byrek me shije në ëmbëlsirën "tortilla", përgatitje për një recetë nga kuzhina meksikane. Një nga varietetet e famshme të quesadilla, e quajtur edhe quesadilla tortilla - syncronisada. Specialiteti është përzgjedhja e dy korzhikivëve, midis të cilave mbushja futet në një zrazok të një byreku të mrekullueshëm. Pjesa e brendshme e meze mund të jetë një vegjetarian, apo edhe një fetë mishi i grirë. Në një mënyrë tjetër, mbushja për quesadillas përgatitet shpesh me shtimin e chorizo cowbaska portugeze pikante.
quesadilla meksikane
Receta klasike e quesadillas të kujton edhe më shumë ditët e sotme. Ana e një pjate tradicionale meksikane ishte më shumë se zotëri, e cila piqej mes dy anëve të një torte me grurë. Për një kohë të gjatë u lyen mbi vugillë të pjekur, pa kore me furra madhështore. Më vonë, receta njohu një sërë ndryshimesh: mbushjes filluan t'i shtoheshin kërpudha, patëllxhan, spec djegës, pulë, mish qengji ose mish tjetër të grirë, më shumë shmatki mishi etj. Fotoja nga menyja e restorantit tregon se si të serviret tortilla me salca guacamole dhe salsa.
Yak ka të drejtë
Strava maє schіlnu strukturë për rahunka me mbushje djathi të shkrirë dhe të pjekur, të lyer derisa korja të bëhet krokante. Zavdyaki kjo quesadilla mund të pritet në shmatki, duke mos pasur frikë të jetë një i keq. Tradicionalisht, kjo ëmbëlsirë meksikane shërbehet me një tas me salcë të ftohtë pikante me perime të freskëta dhe spec djegës. Analoge të zgjeruara të fondue. Mbi një palnik të vogël, ose një vrimë uji, ose siri mendor, ose çedar, shkrihen, ku mysafirët thithin një bukë të shkurtër.
Si të gatuaj quesadilla
Kuzhina meksikane Strava gatuhet tradicionalisht në tortilla pikante misri ose gruri. Lavashi klasik mund të bëhet një zëvendësues i mrekullueshëm i ëmbëlsirave. Për të mos u lagur vera, shtoni mbushjen një herë përpara se ta lyeni me yndyrë. Petë e shkurtra për quesadillas në shtëpi piqet në furrë në një temperaturë prej 200-220 ° C për 10-15 minuta. Për këtë, prisni një gjethe të sheshtë me një derr dhe vendoseni mbi barin e ri të papjekur. Pas 10 fijeve, kthejeni me kujdes për ndihmën e teheve të gjera të shpatullave.
Mos harroni se të gjithë përbërësit e vaktit për të ngrënë në tortilla janë përgatitur tashmë para vaktit. Një shtresë e hollë e hollë lavash nuk tregon një pije të gjatë. Në temperatura të larta, do të thahet shpejt, do të shkrihet ose do të plasaritet. Me një komponent të ulët, filloni të jepni sik, një lloj viparovuvatimetsya, që rrjedh bukë pita. Quesadilla është një meze e nxehtë, e cila nuk përgatitet në furrë, por është e mbushur me një pamje të ngrohtë dhe të shijshme.
Korzhik
Tortilja tradicionale e misrit ose grurit, në të cilën përgatitet varianti origjinal meksikan, mund të gjendet në policinë e dyqanit. Nëse dëshironi të zëvendësoni її, mund të përdorni një bukë të thjeshtë pite të hollë. Si mund të gatuani tortilla vetë:
- Merrni 1 shishe derri gruri, ndryshoni s? flasks me ujë të pijshëm, një lugë gjelle vesë olії atë? lugë çaji kripë.
- Përziejini, vendosni një lugë. lirojeni, përzieni.
- Lëreni brumin të ngrihet nën një top të madh pëlhure 20-30 petë.
- Vіdokremte sprats të njëjtën shmatochkіv vaga 15-20 gram.
- Pritini ëmbëlsirat e shkurtra.
- I lyejmë në një tigan të thatë, me 1 petë nga të dyja anët.
Mbushje
Quesadilla tradicionale në mes kishte më pak gjasa të shkrihej gjatë zierjes së djathit, gjë që kërcasin skajet e tortillas. Opsione të tjera të shëndetshme dhe vegjetariane. Një kusadilla klasike me perime lyhet me kërpudha, patëllxhan, cibula të skuqura, piper bullgar.. Ashtu si mbushjet e grira pidide qofshin mish të grirë apo të lyer në një kërcitje të kuqërremtë pule, yalovichini, qengji, derri, gjeldeti.
Receta Quesadilla
Në mendjet e shtëpisë, quesadillas përgatiten nga bukë e gatshme e hollë pita, syrah, pulë e grirë, kërpudha, patate dhe perime të tjera. Torta e fundosur zihet për 10-15 minuta në temperaturë 200°C ose lyhet në një tigan të thatë. Perebuvayuschie në natyrë, ju mund t'i lejoni vetes të shpejtoni në mënyrën tradicionale të përgatitjes së barit, duke e lyer atë mbi vodkën e pjekur ose zjarrin.
recetë klasike
- Ora: 60-70 minuta.
- Numri i porcioneve: 4-5 copë.
- Përmbajtja kalorike: 168 kcal / 100 gram.
- Qëllimi: rostiçeri.
- Kuzhina: Meksikane.
- Palosja: mesatare.
Gatuani quesadilla shtëpi në tortilla derri gruri të bëra vetë. Edhe një meze të lehtë për një darkë apo mbrëmje suedeze. Veçanërisht e shijshme viyde, si për të shërbyer kashtë me një salcë gostri të bazuar në spec djegës, jalapeno. Mos harroni se pas shtimit të mbushjes nuk është e mundur të thërrisni - tortillat duhet të zihen në një tas. Përndryshe, është e vështirë të rrjedhësh lëngje, të njomësh, të bëhesh ngjitës, gjerman.
Depot:
- borosno - 100 g;
- ujë pitna - 30 ml;
- sil - 1/3 lugë;
- tsibula chervona - 1 pc.;
- rozpushuvach për brumë - 1/3 lugë;
- fileto pule - 400 g;
- domate qershi - 10 copë;
- rigon i tharë - 1 lugë;
- djathë çedër - 200 g;
- vaj ulliri - 5 ml.
Mënyra e gatimit:
- Zmіshayte borosno, razpushuvach, forcë, ujë. Vimіsіt іsto, mbeturina pіdnіmatisya podnіmatisya podnіlnoy tіkіlnoi, rushnyk.
- Vіdokremte 4-5 çanta të njëjta, të përhapura rreth bukës së shkurtër.
- Pjekim tiganin, lyejmë bukët me furçë me 1 khvilinі nga të dyja anët.
- Pritini pulën në hell të hollë, lyejeni derisa të skuqet.
- Shtoni domatet qershi, shtoni rigon, vaj ulliri, lëreni të ziejë.
- Fërkojeni djathin përafërsisht.
- Pastroni cibulën nga lëvozhgat, e prisni me pivkilt të hollë.
- Në qendër të bukës shtrihet një top sirah, vendosni një këmbëzë për bishën, domate me erëza, cibula. Gllënjke zotëri, po të jesh i dehur mbylle tortillan.
- Vipkati 15 khvilin në një temperaturë prej 210 °C.
3 shkas
- Ora: 40-50 minuta.
- Numri i servirjeve: 3 individë.
- Përmbajtja kalorike: 149 kcal / 100 gram.
- Qëllimi: rostiçeri.
- Kuzhina: Meksikane.
- Palosja është e lehtë.
Përgatitni tortilla të shijshme të mbushura me pulë dhe kërpudha të lyera deri në një pakënaqësi familjare. Merrni një salcë të nxehtë për quesadillas. Adjika e bërë në shtëpi, salca e nxehtë, ketchup gostry janë të mira për këtë rol. Që mesi i brumit të mos dalë shumë i pasur me lëngje, kërpudhat duhet të thahen pasi të jenë lyer. Për të cilën vihet një servetë e thatë ose një copë bukë e zezë, e cila do të marrë pjesën më të madhe të yndyrës.
Depot:
- fileto pule - 400 g;
- tortilla - 3 copë;
- qibulya - 1 pc;
- krip - 1 tufë;
- salcë kosi 30% - 50 g;
- furrë buke - 200 g;
- djathë çedër - 250 g;
Mënyra e gatimit:
- E rregullojmë fileton e pulës me hell të hollë, e lyejmë me yndyrë të thellë.
- Pastroni cibulinën nga lëvozhgat e prerë me lëvozhga të holla.
- Spërkateni krepin me ujë të ftohtë, hiqni kërcellet, shkurtoni.
- Lani furrat, hiqni fordën, rërën. Narіzhte me hell të hollë vzdovzh nіzhki. Lyejeni deri në ngjyrë të artë.
- Fërkojeni djathin përafërsisht.
- Përzieni kripin, tsibulën, fileton e pulës, zotëri, kosin, kripin dhe kërpudhat. Shtrojini në mes të brumit të shkurtër, mbylleni. Lyejeni në një tigan të thatë deri në kafe të artë.
O vely
- Ora: 60 minuta.
- Numri i servirjeve: 2 individë.
- Përmbajtja kalorike: 103 kcal / 100 gram.
- Qëllimi: rostiçeri.
- Kuzhina: Meksikane.
- Palosja është e lehtë.
Përgatisni një quesadilla të lehtë perimesh me speca jalapeno dhe cibula turshi. Strava është veçanërisht e përshtatshme për adhuruesit e ushqimeve pikante. Vіdmіnno pіdіyde vіrіb kuzhinës si një garniturë për shishlik, mish toshcho. Në mënyrë që të laget buka e shkurtër në formën e një mbushjeje me lëng perimesh, shtypni topin blu. Pra, lëngjet nuk e kapin rrjedhjen derisa të vlojnë.
Depot:
- cibulya ripchasta - 1 copë;
- tortilla - 2 copë;
- ocet 9% - 50 ml;
- koriandër - 1 vit. l.;
- domate - 200 g;
- ullinj të konservuar pa furçë - 100 g;
- piper jalapeno - 1 pc.;
- zotëri mendor - 200 g.
Mënyra e gatimit:
- Qëroni cibulën nga lëvozhga, e prisni me kubikë të mesëm.
- Zmishayte ocet, koriandër. Shtoni cibulën, mbusheni me marinuvatisya.
- Shpëlajmë domaten, e presim me copa mesatare, e lëmë lëngun të kullojë përmes grirëses.
- Z|іz| kavanozët me ullinj të konservuar irritojnë mëmëdheun. Frutat janë të mbushura me tovstimi kіltsami.
- Shpëlajeni specin zile, hiqni pjesën e poshtme, napinnya. M'yakush pritet në kubikë të vegjël.
- Shpëlajeni specin jalapeno, shihni nasіnnya, frutin. M'yakush quhet kashtë e hollë.
- Pastroni cibulën nga marinata, erëzat.
- Fërkojeni djathin.
- Hani të gjithë përbërësit, krem djathi. Përziejini fuqishëm.
- Gllënjka me syrah qendrën e bukës së shkurtër, shtoni mbushjen, pini bishën me syrah të tepërt. Mbyllni tortilën.
- Lyejeni pa vaj derisa të shfaqet një notë e kuqe.
3 ananas
- Ora: 30 minuta.
- Numri i servirjeve: 4 individë.
- Përmbajtja kalorike: 132 kcal / 100 gram.
- Qëllimi: rostiçeri.
- Kuzhina: Mesdhetare.
- Palosja është e lehtë.
Provoni quesadillas origjinale me ananas dhe pulë të lyer me vaj. Receta do t'i lërë përshtypje të ftuarve tuaj me ushqime të paimitueshme, por të shijshme. Që mbushja të jetë më bujare, fërkojeni parmixhanin me rroje të imta dhe përziejeni mirë me majonezë. Një salcë e tillë nuk e kapërcen pasi të ziejë, nuk i lë lëngjet e mbushjes të lagin bukën e pitës.
Depot:
- ananasi i konservuar - 150 g;
- fileto pule - 400 g;
- majonezë - 3 lugë gjelle. l.;
- bizele të konservuara - 200 g;
- djathë parmezan - 100 g;
- djathë çedër - 200 g;
- tortilla - 4 copë.
Mënyra e gatimit:
- Nga kanaçe me ananas të konservuar, zemëroni atdheun, derdhni tulin nëpër drushlyak.
- Z|іz| kavanozët me bizele të konservuara zemërojnë atdheun.
- Prisni fileton e pulës me hell të hollë, lyejeni derisa të skuqet.
- Siri fshij, por mos hezitoni.
- Hani bizele, ananas, parmixhano, fileto pule, majonezë. Përziejini fuqishëm.
- Vendoseni mbushjen në qendër të brumit të shkurtër midis topthave të syrah çedar. Mbyllni tortilën.
- Vipkati 10 khvilin në një temperaturë prej 210 °C.
Avokado
- Ora: 20 minuta.
- Numri i servirjeve: 4 individë.
- Përmbajtja kalorike: 212 kcal / 100 gram.
- Qëllimi: rostiçeri.
- Kuzhina: Evropiane.
- Palosja është e lehtë.
Përgatitni quesadillas me perime të bardha, avokado të mbushura dhe kvassoleya. Bari i gjallë Tse, i pasur me vitamina, ideal për një fyerje suedeze. Ashtu si një salsa vikoristovyte ose girchitsa. Për të zgjedhur një stiglia avokado për përgatitjen e një rostiçeri, ndiqni ngjyrën dhe strukturën e lëkurës. Në fetus, gati për t'u implantuar, është i fryrë, jeshil i errët, troku shtypet nën presion.
Depot:
- tortilla - 4 copë;
- avokado - përafërsisht 4;
- lakër kineze - 100 g;
- djathë çedër - 250 g;
- cilantro - 1 tufë;
- kvassola e kuqe e konservuar - 300 g;
Mënyra e gatimit:
- Lani avokadon, hiqni lëvozhgën, hiqni xhufkën. Ndani m'yakush me kube mesatare.
- Z|іz| kavanoza me kvass të konservuar irritojnë të gjithë vendin, derdhni kokrrat përmes një pure.
- Fërkojeni djathin përafërsisht.
- Shpëlajeni cilantron me ujë të ftohtë, hiqni kërcellet, shkurtojeni.
- Përziejini përbërësit, vendosni në qendër të tortës midis topthave të syrah çedar. Mbyllni tortilën.
- Lyejini tortillat në një tigan të thatë derisa të mbarojë rripi i kuqërremtë.
Quesadilla në greqisht
- Ora: 40-50 minuta.
- Numri i servirjeve: 5 persona.
- Përmbajtja kalorike: 108 kcal / 100 gram.
- Qëllimi: rostiçeri.
- Kuzhina: Mesdhetare.
- Palosja është e lehtë.
Përgatitni një rostiçeri të lehtë me lëng perimesh dhe mahnitni mysafirët tuaj me një opsion të papërmbajtshëm të servirjes së sallatës së njohur të arrave. Mos harroni se shumë përbërës të tendosjes japin një sasi të madhe lëngjesh. Që tortilla të mos laget, filloni ta lyeni edhe një herë pasi të keni shtruar mbushjen. Yak është një salcë me tartare të shkëlqyer pidid e bërë nga puro turshi. Ju mund t'i jepni një quesadilla duke e prerë në shmatochki dhe duke e zbukuruar me gjelbërim të freskët.
Depot:
- lakër kineze - 100 g;
- mocarela - 300 g;
- brinza - 100 g;
- tsibula chervona - 1 pc.;
- ullinj të konservuar pa gropa - 100 g;
- piper i kuq zile - 1 app.;
- domate qershi - 8 copë;
- rigon i tharë - 1 lugë;
- tortilla - 5 copë.
Mënyra e gatimit:
- Shpëlajeni lakrën kineze, prisni gjethet në damë.
- Grini djathë mocarela.
- Nga pakoja e brinzit shtoni trëndafilat, mbushni djathin me kubikë mesatarë.
- Z|іz| kavanozët me ullinj zemërojnë atdheun. Frutat janë të mbushura me tovstimi kіltsami.
- Shpëlajmë domatet qershi, i presim në copa të vogla.
- Shpëlajeni specin zile, hiqni atë të fundit, frutin. M'yakush pritet në kubikë të vegjël.
- Pastroni cibulinën nga guaska, rafinoni atë.
- Përziejini të gjithë përbërësit, rregulloni me rigon të tharë.
- Në qendër të brumit shtroni mbushjen midis topthave të mocarelës së grirë. Mbyllni tortilën.
- Lyejeni pa vaj derisa të bëhet brezi i kuqërremtë.
Video
Yaskravі sombrero, këngë pіd kitarë, forma kimerike e kaktuseve, tekila, spanjolle shumëngjyrëshe - si asociacione që ju thërrasin qі fjalë? Epo, kjo është Meksika! Për më tepër, Meksika është e famshme për kuzhinën e saj pikante kombëtare, e cila ka fituar popullaritet shumë përtej kufijve të vendit. Midis stravave jopersonale është një, pasi obov'yazkovo u përshtatet të gjithë dashamirëve të sirah - quesadilla. Ne kemi zgjedhur për ju 5 nga recetat më të mira për quesadillas me shkas.
Çfarë është quesadilla
Në versionin origjinal të quesadilla me tortë tradicionale meksikane me misër ose grurë - tortilla - e mbushur me syrah, e palosur dhe e veshur. Megjithatë, tashmë është bërë traditë që praktikisht të gjitha recetat i nënshtrohen eksperimenteve si nga ana e kuzhinierëve profesionistë, ashtu edhe nga kuzhinierët amatorë. Prandaj, në të njëjtën kohë, versioni klasik i quesadilla-s merret gjithnjë e më shpesh nga bari, në fillim nuk është vetëm zotëri, por edhe mishi i pulës.
Quesadilla klasike me karin sipas përbërësve të picës italiane
Ugar për shije të këndshme, receta klasike mund të ndryshohet, duke shtuar përbërës të tjerë: kërpudha, perime, fruta dhe zarzavate, lloje të ndryshme të mishit dhe bukës së lopës, si dhe bishtajore.
Receta Pokrokovi quesadilla nga foto
Quesadilla klasike me karin dhe zotëri
Duke ditur parimet e përgatitjes së pasionit të mrekullueshëm meksikan, mund të fantazoni dhe të heshtni veten me barin tuaj të dashur përgjithmonë, nëse dëshironi. Përgatitja e quesadillas është një proces i ngathët dhe me cikadë, gjë që e bën të vështirë krijimin e kuzhinierëve.
Ju duhet:
- 300 g fileto pule;
- gjysma e specit zile të freskët, piper i zi i kuq;
- 1 kokë e një cibule të kuqe;
- 180 g syrah të fortë;
- 2-3 degë majdanoz të freskët;
- 4 ëmbëlsira me misër;
- roslinna oliya;
- erëza (piper i zi shkumës, paprika, djegës) - për shije;
- sil.
Tortat e misrit mund të zëvendësohen me ato të grurit. Vіdpovіdny Variant - vikoristannya për përgatitjen e lavashit të hollë të quesadilla Virmensky.
Rendi i gatimit:
- Shtroni fileton e pulës në dërrasë, mbulojeni me një copë gruri dhe rrihni lehtë. Sezoni mishin me një sasi të vogël kripe dhe erëza për shije.
Fileto e pulës rrihet lehtë dhe pihet me erëza për shije
- Hidhni karin në tigan me vaj ulliri të pjekur mirë dhe lyejeni me një shtrirje prej 5-7 fijesh nga ana e lëkurës (derisa mishi të jetë gati). Fileton e skuqur e kalojmë në një pjatë dhe e lëmë edhe një orë.
Lyejeni mishin e pulës derisa të gatuhet
- Pastrues si speca zile në katrorë të vegjël, cibula në pivkiltsy të hollë ose çerek kiletash.
Mblidhni perime
- Përziejeni ngadalë, lyeni cibulën (5-7 fije) në zjarr, më pas shtoni piper zile, kriposni pak perimet dhe ziejini derisa të zbuten në zjarr mesatar ose të vogël. Mos harroni të përzieni periodikisht masën e perimeve.
Lyejini perimet me një sasi të vogël ulliri me vesë
- Zotëri fshij në të tretën e madhe. Fileto e pulës është prerë në kubikë të vegjël. Lani zarzavatet, thajini dhe prisni me një thikë të mprehtë.
Fërkoni shurupin e fortë në të tretën e madhe
- Vendosni një ëmbëlsirë në një tigan të pjekur me një sasi të vogël vaj ulliri. Vendosni përbërësit mbi të në një mënyrë ofenduese: 1/4 syrah të grirë, 1/2 mish pule, 1/2 perime dhe zarzavate të lyera me yndyrë dhe më pas rinovoni 1/4 syrah. Mund të gatuani një tufë perimesh me perime dhe më pas t'i kaloni në tigan siç ju përshtatet.
Përgatitjen e përbërësve e vendosim mbi bukë të shkurtër dhe e lyejmë shurupin me furçë derisa të shkrihet
- Nëse pjesa e poshtme e shurupit shkrihet, mbulojeni pjesën e punës me një kek tjetër, shtypeni lehtë në mënyrë që pjesa e punës të ngjitet në mbushje, por kur të mos ngjitet rreth skajeve.
- Vikoristovuyuchi dy shpatulla të gjera, kthejeni quesadilla dhe gatuajeni më shumë sprat deri në zarum'yanyuvannya.
Nacrit me një tortë tjetër, kthejeni billet shvidko në anën tjetër dhe gatuajeni derisa të marrë ngjyrë kafe
- Unë jam gati të transferoj barin në një bar të madh të sheshtë, të ftoh trokun, ta pres në pjesë dhe ta shërbej në tryezë.
Dekorojeni kusadillan me porcione
Video: merrni një quesadilla klasike me një shkas në mendjet e shtëpisë
Me pulë, kërpudha dhe salcë salsa
Mishi i poshtëm i pulës, djathi i shijshëm dhe kërpudhat aromatike janë një nga ditët e qeta të shijshme, të cilat shpesh na kënaqin në sallata dhe meze, speca dhe barishte të tjera dhe në vipichtsi. Zastosuvat tsyu "uniteti" i mrekullueshëm është i mundur dhe për Stravi meksikan.
Depot:
- 8 ëmbëlsira me misër;
- 500 g fileto pule;
- 200 g syrah;
- 200 g furrë;
- 4-5 domate të freskëta;
- 2 koka cibuli;
- 1 piper bullgar;
- 1/2 pod djegës;
- 1 karafil orëndreqës;
- 1,5 lugë gjelle lëng gëlqereje;
- 1 tufë e vogël majdanoz i freskët;
- forcë për shije;
- tsukor - për shije.
Gatim:
- Përgatitni përbërësit për krokun e parë: piqni furrën me hell (përndryshe është i dobishëm), fileto pule - me kube me madhësi mesatare, 1 kokë cybuli - me pivkiltsy.
Forma Pecheritsі narіzhte skebochki ose shmatochki dovіlnoї
- Vendosim cibulat në tigan dhe lyejmë trokun. Nëse jeni gati të merrni një ngjyrë të artë, shtoni mish pulës së re dhe vazhdoni të lyeni të gjitha përnjëherësh edhe 3-5 petë të tjera.
Lyeni cibulën dhe fileton e pulës
- Jepini furrën kubulës dhe këmbëzës. Gatuaj pak më shumë sprat.
Jepini kampionët kubulës dhe këmbëzave
- Shtoni para pastrimeve në formë nasinnya dhe prerje me shirita piper bullgar dhe detaje djegës. Duke e trazuar, vazhdoni të lyeni mbushjen për rreth 5 petë, pas së cilës e hiqni tiganin nga soba.
Krok fyes - duke shtuar piper bullgar dhe djegës
- Përgatisni salsën. Lagni stiglinë e domates me spërkatje, pastroni nga lëkurat, më pas grijeni me blender ose thjesht e prisni me thikë. Jepini një karafil një shasi, një miku cibulin, një tufë majdanoz të freskët. Përziejini të gjitha magazinat me masën e domates, shtoni salcë sik lime, sіl dhe zukor për shije.
Për përgatitjen e salcës, duhet të shtoni domate të ziera, cibula, shasnik, zarzavate dhe lëng gëlqereje; të gjithë përbërësit duhet të përzihen
- Në sipërfaqen e punës vendos ëmbëlsira me misër. Hap pas hapi, lyejmë mbushjen mes nesh me boshllëqe, gllënjkë pjesën e lëkurës me djathë të grirë. Butësisht zignіt shortcakes navpіl. Është e rëndësishme të qepni, në mënyrë që mbushjet të jenë shumë të pasura.
Hidheni mbushjen në njërën anë të bukës së shkurtër të lëkurës, spërkateni me djathë dhe digjni bukën e shkurtër navpil.
- Lyejini boshllëqet në një tigan të thatë në mënyrë që djathi të shkrihet në mes dhe të shfaqet një rozh i shijshëm nga të dy anët e barit. Gati!
Lyeni lëkurën e quesadilla nga të dyja anët derisa të shfaqet një nuancë e shijshme.
Video: si të gatuaj quesadilla meksikane me pulë dhe kërpudha
Me mish pule të zier dhe një vezë
Bari Tsya mund të shërbejë si një meze të lehtë të mrekullueshme ose një meze të lehtë në mes të ditës. Receta më poshtë thotë rozmarinë për 1 racion. Nëse keni nevojë të gatuani quesadilla për më shumë njerëz, thjesht rrisni numrin e përbërësve në proporcion me numrin e kërkuar të porcioneve.
Ju duhet:
- 1 tortë me misër ose grurë;
- 150 g mish pule të zier;
- 150 g syrah;
- 1 vezë e zier;
- 1 lugë çaji mustardë;
- 1 lugë çaji majonezë;
- majdanoz i freskët ose cilantro;
- forca dhe erëza - për shije;
- vaj roslinne ose vershkov për obsmazhuvannya.
Hapat e përgatitjes:
- Mishi i pulës Vіdvarené (m'yakush pa thekë ose fileto) dallohet nga copa të vogla të vogla në formë mjaft të madhe.
Pritini mishin e pulës pa furça në kashtë ose kubikë, siç e shihni të arsyeshme.
- Pritini vezën e zier me thikë. Fërkoni djathin në të tretën.
Përpunoni vezën e zier dhe fërkoni djathin
- Mbulojeni brumin me majonezë dhe mustardë.
Mbulojeni brumin me majonezë dhe mustardë
- Vendosni mishin e pulës në gjysmën e tortës.
Vendosni topin e parë të mbushjes në një tas tortilla - mish pule të gatuar
- Topi tjetër është një vezë e plasaritur.
Vendosni një vezë ruban në majë të këmbëzës
- Hidhni mbushjen në kalli, grijeni me djathë dhe më pas e prisni me majdanoz të freskët.
Përbërësit e mbetur të mbushjes - zotëri terciar dhe zarzavate të freskëta rubane
- Palosni brumin e bukës së shkurtër, në mënyrë që pjesa e pjesës së punës të mbivendoset me mbushjen. Transferoni quesadillan në pjesën e përparme të tiganit të ndezur me një sasi të vogël vaj ulliri dhe lyeni 2-3 petë nga ana e lëkurës. Shërbejeni kashtën e gatshme, derisa të ftohet.
Ruajeni navpilin e pjesës së punës dhe lyejeni nga të dyja anët lart ose poshtë
Me misër dhe kvas të kuq
Një kashtë e tillë përshtatet me shijen e dashamirëve të bishtajore. Nuk ka gjasa që të jetë një mbushje pikante për të privuar dikë nga baiduzhim.
Ky variant i quesadillas përgatitet nga shpirtrat.
Depot:
- 2 bukë misri;
- 300 g fileto pule;
- 200 g kvas të kuq të zier;
- 100 g misër të konservuar;
- 1 piper bullgar;
- 1/4 piper djegës;
- 1-2 domate;
- 100-150 g shurup;
- 1-2 degëza cilantro ose majdanoz i freskët;
- forcë dhe erëza për shije;
- vaj për obsmazhuvannya.
Gatim:
- Pritini fileton e pulës në kubikë, lyejeni me vaj ulliri shtesë derisa të gatuhet, kripë, rregulloni me erëza për shije.
Lyeni fileton e pulës dhe rregulloni me erëza sipas shijes
- Pritini specin zile në katrorë të madhësisë mesatare, kaloni specin djegës në shtyp ose grijeni imët me thikë. Vendosini perimet në një tigan të thellë me ullinj të nxehtë me vesë, shtoni kvasol të kuq, misër të konservuar, stigli tomi në feta, kube, zarzavate të prera, forcë për shije. Gatuani derisa perimet të zbuten.
Në një tigan të thellë, specat zierje, kvasol, misër, perime të tjera dhe zarzavate, duke shtuar kripë për shije
- Në një tavë të thatë chavun ose në një formë të rrumbullakët vendosim një tortilla për pjekje, e pimë tortën me gjysmën e syrahut të grirë. E vendosa në vjelëse, të lyer me mish pule, një pjesë perimesh të mbushjes, pastaj një pjesë tjetër të djathit.
Të gjithë përbërësit e mbushjes i vendosim në tortën e misrit
- Mbulojeni mbushjen me një kek tjetër dhe shtypeni lehtë. Quesadilla e vendosim në furrë në temperaturën 180 gradë dhe e pjekim për 7-10 fije. Shërbejeni në një gotë me salcë kosi ose bëni ndonjë salcë tjetër!
Mbulojeni pjesën e punës me një kek tjetër dhe vendoseni në furrë për 7-10 të ftohta dhe më pas shërbejeni në tryezë me salcë kosi ose salcën tuaj të preferuar.
Ananas i pjekur në skarë dhe salcë barbekju gostrim
Nëse recetat e thjeshta tashmë janë testuar dhe dëshironi të eksperimentoni, mund të gatuani quesadilla, duke shtuar shumëllojshmëri për fruta të tjera ekzotike. Shpesh, një nga përbërësit e stravia meksikane është avokado, ose, më shpesh, portokalli dhe gëlqere. Epo, le të flasim për ato, si të përgatisim një mbushje mrekullie me ananas.
Ju duhet:
- 8 ëmbëlsira;
- 3 gjoksa të vegjël pule (400-500 g);
- 1 pastrim ananasi;
- 200 g syrah;
- 1 spec djegës jeshil;
- 3 lugë salcë të nxehtë për Barbecue;
- 2-3 degë cilantro të freskët;
- vaj i lartë;
- piper i fortë dhe i zi shkumës për shije.
Hapat e përgatitjes:
- Pastrimet e ananasit priten në kubikë ose kubikë, duke i kthyer periodikisht, i lyejmë anash në skarë ose tigan. Frutat mund të mbulohen me një skuqje të lehtë.
Përhapeni ananasin derisa të skuqet lehtë
- Rrihni lehtë fileton e pulës, pragun e gllënjkës dhe piperin e zi për shije. Lyejeni mishin me një sasi të vogël gjalpë nga të dyja anët. Gati per te lyer fileton e pules me salce Barbecue dhe dekorojme me copa te vogla.
Shërbejeni quesadilla të prerë me salcë kosi dhe lime
Një tjetër opsion nga forumi
Për 4 quesadillas: 4 gjoks pule, pa furçë (150-180 gr., Lëkurë) 1 lugë. olії 2 lugë gjelle. Erëza Cajun (*) 4 ëmbëlsira tortilla (**) (afërsisht 20 cm në diametër) 400-500 gr. i grirë, i shkrirë zotëri Sil, piper, për shije
Kriposni gjokset e pulës (sipas dëshirës) dhe rrotulloni në erëza Cajun. Lyejeni pulën në një tigan të nxehtë (nxehtësi mesatare), me vaj ulliri, 4-5 minuta secila. nga ana e lëkurës. Rregulloni 3 tigane, mbulojeni me petë dhe lëreni për 5 tepsi. Më pas prisni hollë gjoksin nëpër fibra. Mbi gjysmen e tortilles vendosim zoterin e trete, pastaj gjelat, pastaj prape tert sire E mbulojmë me gjysmën e lirë të tortillas, e shtrydhim lehtë.
Vendosim tortillat e palosur në një tigan të ndezur të lyer me vaj, i shtrydhim me kapak dhe i lyejmë derisa të marrin ngjyrë të artë dhe derisa të shkrihet shurupi, 2-4 minuta secila. nga ana e lëkurës. Përsëriteni procesin me çdo tortilla të mbetur. Pritini tortilën e lëkurës në 3 segmente. Shërbejeni me salsa dhe salcë kosi.
https://forum.say7.info/topic36266.html
Shtesat tradicionale në quesadilla meksikane spravzhnoy respektohen nga guacamole - e thjeshtë dhe, domate, cibula e freskët, piper djegës djegës, cilantro dhe lëng gëlqereje. Në faqet dhe forumet e kuzhinës, mund të shihni variacionet jopersonale të gatimit të guacamole. Ju gjithashtu mund të mbushni quesadilla-n tuaj me salcë cim.
Video: si të bëni salcë guacamole
Gatimi i quesadillas nuk do t'ju heqë shumë kohë, pse mund të kënaqni barin tuaj të gjallë meksikan jo vetëm të afërmit, por edhe miqtë që erdhën papritur për të vizituar. Aroma e mrekullueshme e syrahut të shkrirë, mishit të poshtëm të pulës, perimeve të freskëta, zarzavateve dhe erëzave do t'i kënaqë të gjithë në tryezë. Bisedoni me shëndetin!
Ndaje me miqte!
Entuziazmi...
