Bukë të shijshme zrobiti jak me patate. Brumi më i mirë për petat me patate

Çfarë mund të jetë më e thjeshtë, dumplings më të ulët me patate - bar, si dhe përgatituni shpejt, dhe brohoritni me një zhurmë. Gatimi i petave me patate mund të sjellë fillestarë, të mbrojë fisnikërinë një varg sekretesh në përgatitjen e tyre, ata nuk mund t'i bëjnë ato. Pse fillojnë petullat me patate? Është mirë, wow! Është brumë i mirë për petë, por nuk jemi shumë të shijshëm. Nuk është fajtor për fryrje gjatë zierjes, ulërihet lehtë, është mirë të derdhet dhe kur është gati, duket i butë dhe pranon. Dhe ne kemi një recetë të tillë, e cila do të na kënaqë të gjithëve! Jemi të lumtur të ndajmë me ju. Mund të jetë receta juaj e preferuar e makaronave. Apo ndoshta familja juaj tashmë ka recetën e saj tradicionale, si dukeshin gjyshet dhe nënat tuaja?

Sa i përket mbushjeve, atëherë opsionet për përdorimin e patateve me përbërës të tjerë janë në thelb jopersonale, dhe fusha për eksperimentim është ende e madhe.

Brumë korrekt (klasik) për petë

Depot:
2 lugë gjelle. Miell,
½ rr. qumësht,
⅓ rr. vozitje,
1 vezë
1 lugë vaj trëndafili,
1 lugë kripë.

Gatim:
Një pastë klasike për dumplings mund të paloset nga një hark, vezë dhe ujë me qumësht. Kjo magazinë është caktuar me certifikatën shekullore të dhuratave tona të shtetit. Ideal spіvvіdnoshnja yєts і boroshná є: 2 shishe boroshn në 1 vezë me madhësi mesatare. Uji është i ngrohtë, ose qumështi i jepet brumit në viskozitet, dhe oliya - butësi. Varni në tavolinë ose në një tas 2 balona borosna, në qendër të girkës për të gërmuar pak, rrihni një vezë aty dhe shtoni ujë që të ngrohet, përzieni me qumësht dhe pragun. Më pas, përziejeni tërësisht, jepni sasinë e treguar të ullinjve me vesë dhe përsëri përzieni mirë. Mbulojeni jogën me një peshqir dhe mbusheni me 40 petë. Duke e zgjatur këtë orë, ju do të dini dhe do të jeni gati deri në fitues.

Ju mund ta merrni këtë recetë si bazë, si dhe të shpejtoni atë që mësoni nga recetat. Për çfarëdo shije, petat tuaja me patate do të duken të veçanta, edhe nëse era e keqe përgatitet nga duart tuaja.

Dumplings me patate dhe tsibuley të lubrifikuar "Sonyachni"

Depot:
Për provë:
3 art. Miell,
1 st. vozitje,
1 vezë
1 st. vaj trëndafili,
1 majë kripë.
Për mbushje:
1 kg patate,
1-2 cibulini,
3-4 st. vaj trëndafili.

Gatim:
Ziejini patatet derisa të gatuhen në ujë të vluar me kripë. Le të djersijmë ujin, t'i thajmë lehtë llamba që të zihet vologa dhe t'i kujtojmë në pure patatesh. Pritini cibulën me kubikë të grimcuar dhe lyeni me vaj ulliri derisa të marrë ngjyrë të artë. Më pas shtoni jogën në pure dhe përzieni. Lëreni masën e patates me një cibulka në tavolinë dhe ndërkohë përgatisni brumin për petë. Në një enë mbushim me ujë të nxehtë 2,5 kokrra, groposim varrin, në të renë e hedhim ujin me vezën e thyer, e hedhim atë vaj dhe e trazojmë që të mos ngjitet në duar. E mbulojmë me një serveletë dhe lëmë pak brumë për 30 në tavolinë. Brumi mund të jetë i butë dhe elastik. Brumin e ndajmë në 2-3 pjesë dhe e presim shtresën e lëkurës me trashësi 3 mm. Pritini kriklat me diametër 5-7 cm.Vendosni mbushjen në mes të filxhanit të lëkurës dhe ngjisni skajet. Ziejini petat në ujë të vluar me kripë. I ulni 10-12 copa dhe i zieni duke i trazuar 5 fije petë nga momenti i zierjes.

Për këtë recetë, ju lehtë mund të shtoni shijen tuaj. Për shembull, në një tigan, lyeni me yndyrë jo vetëm një cibulka, por pak sallo të prerë dhe më pas shtoni një sasi të shijshme në patate. Duke parë barin më aromatik dhe të shijshëm, mund ta shërbeni jak në tryezë me salcë kosi dhe me majonezë (kush ka nevojë për më shumë).

Vareniki me patate dhe kërpudha "Osinni"

Depot:
Për provë:
4 lugë gjelle. boroshna vischogo gatunka,
1.5 st. vozitje,
2 vezë
½ lugë kripë,
salcë kosi,
zarzavate të freskëta (për përmirësimin e barit të gatshëm).
Për mbushje:
5 panje të mëdha,
300 gr kërpudha,
1 cibulinë,
1 st. l. vaji i sipërm,
piper i fortë, i zi shkumës - për shije.

Gatim:
Kërkoni nga një tas i madh. Rritni një virvë të vogël pranë boroshit, ku derdhni vezët në ujë me kripë. Zamіsіt e butë, elastike e fortë. Brumin e gatshëm e vendosim në një qese plastike dhe e vendosim në frigorifer për 30 minuta. Për të përgatitur mbushjen, qëroni dhe ziejini patatet në ujë me kripë derisa të gatuhen. Ndërsa patatet janë duke u zier, i lyejmë dhe i lyejmë me kërpudha dhe cibula. Patatet e nxehta e të ziera mirë rozimnit dhe në cibulën e re të spërkatur i shtojmë kërpudhat dhe cibulat e arta dhe pasi i përziejmë mirë e lëmë mbushjen të ftohet. Pas 30-40 minutash, hiqeni brumin nga frigoriferi, shkarkoni jogën nga pamja e lopës dhe vendosni shmatochka me një bust 2 cm. l. mbushni dhe kapni skajet. Ziejini petat 5-7 minuta pas zierjes.
Pemët e gatshme mund të shërbehen në tryezë me salcë kosi, të zbukuruar me barishte të freskëta, si në një recetë të dhënë, ose me shtresë të sipërme ose të lyer me tsibuleya.

Dhe gjithashtu petat mund të ngrihen dhe të gatuhen nëse është e nevojshme, gjë që është më mirë për të gjithë ne, pasi vuajmë për një martesë kronike për një orë. Neumovirna zruchnіst: ngjitni dumplings në fund të ditës, natyrisht, shkoni në pikën, bëni të gjitha punët e familjes dhe më pas për një orë tjetër pa asnjë problem kënaqini të dashurit tuaj me petë me patate.

Dumplings me patate dhe ogirk të kripur "Silski"

Depot:
Për provë:
500 gr borosn,
1 st. vozitje,
½ lugë kripë,

Për mbushje:
6-7 letra,
një grusht ogirkiv të kripur - sipas dëshirës tuaj.

Gatim:
Nasampered, jepni respekt, se nuk ka vezë në këtë recetë. Prote rezultati është i mrekullueshëm. Nga boroshna, uji i ngrohtë i zier, olії dhe kripë përzieni ftohtë. Futeni jogën në një qese plastike dhe shtrihuni për një vit. Ndërsa është ende e freskët, përgatisni mbushjen. Sillni patate, ujë, para fjalimit, mos u tundni jashtë, por derdhni në një grumbull enësh. Rozimnit patatet e nxehta, duke shtuar, nëse është e nevojshme, gatim, në mënyrë që festa të mos bëhet shumë e trashë. Shtoni në masën e patates të prerë në kubikë skuqura të kripura, përzieni - dhe mbushja është gati. Tani vazhdoni te petat. Rozkotіt іsto, shishkë vіzhte kriklla. Në lëkurat e tyre vendosim mbushjen dhe mbyllim me kujdes skajet. Nëse keni një formë të veçantë për të bërë petë, nxitoni me të. Petat në këtë mënyrë dalin me të njëjtën madhësi dhe me buzë garnii. Gati për të vendosur dumplings në tabelë, chi stіl, gllënjka borosh. Një pjesë e petëve mund të vendoset në ngrirje pikërisht në pjatë derisa të ngrijë (që erëra e keqe të mos ngecë), dhe më pas vendoset në qese. Herë të tjera, këndoni dhe kënaquni me një shije të këndshme.

Petat e përgatitura në këtë mënyrë nuk kanë nevojë të gatuhen për një kohë të gjatë. Yak tilki vyplivli - 2-3 hvilini, dhe mund të shërbehet e nxehtë në tryezë. Recetë Tse për tryezën p_sny.

Vareniki me patate dhe djathë Vershkov "Nizhni"

Depot:
Për provë:
500 gr borosn,
2 vezë
1 st. vozitje,
½ lugë kripë,
2-3 lugë gjelle. l. vaj trëndafili.
Për mbushje:
250 g pure patatesh të gatshme,
250 gr syrah,
1 st. l. vaji i sipërm,
1 cibulinë e vogël
1 vezë
piper i fortë dhe i zi shkumës - për shije.

Gatim:
Përgatitni brumin dhe vendosni yogo në vitin e ri nën tas. Për mbushjen, ngrohni vajin në një tigan të madh në zjarr mesatar, shtoni dribno|milko| Do ta pres qibulen dhe do t'i lyej 5 kupa|minuta|, me ndihmoni. Përzierje pure patatesh me | iz | zotëri, shtoni | shtoni | rrihni një vezë, tsibula të lyer me lyerje, të fortë | kripë | dhe piper për shije. Rozkotіt fort me një karrige lëkundëse në një shtresë të hollë, shishkë kriklla viruzhte. Në lëkurat e tyre vendosni pak mbushje dhe formoni petë. I ziejme ne trohi me uje me kripe per 4-5 pete. Petat e gatshme pijnë zarzavate të freskëta të prera dhe i shërbejnë në tryezë me salcë kosi.

Vareniki me patate dhe lakër "Sitni"

Depot:
Për provë:
500 gr borosn,
2 vezë
1 st. vozitje,
½ lugë kripë,
2-3 lugë gjelle. l. vaj trëndafili.
Për mbushje:
4-5 letra,
1-1,5 st. lakër të freskët të grirë,
forca, piper - për shije.
Për të shërbyer në tryezë:
copa yndyre,
1 cibulinë,
Chasnik dhe zarzavate - për shije.

Gatim:
Brumi përgatitet ashtu siç tingëllon, dhe mbushja bëhet kështu: patatet i ziejmë në pure, i shtojmë të lyer lehtë dhe i ziejmë deri sa të zbuten lakra. Kripë dhe piper mbushjen për shije. Lironi lirshëm shtresat, jepni formë krikllave, vendosni troket e mbushjes afër qendrës së lëkurës dhe mbushni skajet, qoftë në një mënyrë të përshtatshme për ju. Ziejmë vareniki në ujë të vluar me kripë khvilin 7. Ndërsa era e keqe është duke u gatuar, e lyejmë me furçë në një tigan derisa të jetë gati, sallo i grirë në kubikë dhe cibulka e prerë. Përgatisni petat me një shumіvkoy në fund, i pini bishës me sallo nga cibula dhe i përzieni. Dumplings Razklavshi në lojë me birila, gllënjka kafshët e tyre me lakër dhe pres zarzavate me një çajnik.

Petat e patates mund të hahen në çdo kohë të ditës, duke i ndryshuar përbërësit në një mbushje patate. Unë, pasi nuk është paradoksale, nesër do të ketë një ditë të re. Boshti është kaq i qelbur - petat tona me patate!

Kam shumë oreks dhe kënaqësi të reja kulinare!

Larisa Shuftaykina

Si është e nevojshme për të bërë të gjithë këtë bari i shoshitur - gatuaj dumplings. Ky është një tjetër lloj universal: nuk keni nevojë për një pjatë anësore, mund ta hani pa bukë, por shumëllojshmëri mbushjesh! Bukë jamballi me qershi - një mundësi e mrekullueshme për fëmijët për drekë atë pasdite; i mbushur me lakër, kvassoli - ato që nevojiten para darkës ose në mbrëmje. Dhe ne proponuyemo në fundjavë rrinë dumplings nga patate. Është e mundur të ngrihet më vonë - atëherë do të kemi një furnizim në dorë për një përgatitje të shpejtë të їzhi. Pemët e bëra në shtëpi janë jashtëzakonisht më të mira se ato të blera në dyqane: më të shijshme, më të mëdha, më të bukura.

Përbërësit për petat e patates

Për provë:

• 2 shishe borosna;
• 1 shishe me spërkatje;
• lugë kripë.

Për mbushje:

• 4-5 harta mesatare;
• 1 cibulinë;
• Oliya Sonyashnikova;
• piper.

Mënyra e përgatitjes së petave me patate

Përhapeni mbushjen me patate në kalli

Si keni pure patatesh - mrekulli! Do të thotë që përgatitja e mbushjes do të dyfishohet dhe pureja e patateve do të kthehet në një bar të ri, si një gllënjkë zrazy patate. Nëse nuk ka pure patate, atëherë pastrohet dhe bëhet pure 5-6 patate, pritet në copa të vogla dhe zihet derisa të jetë gati.

Ndërsa patatet janë duke u zier, thajmë cibulën, e varim në tigan me ullirin e pjekur. Tsibulya më e mirë për mbushjen dhe shtimin e petëve nuk është e thartë, por jo kosi për t'u bërë vugiltsiv, por rum'yano-ari. Qash një wiyshov të tillë, jo me zhurmë, por duke e trazuar rregullisht, duke e lyer cibulën në zjarr tre herë më shumë se mesatarja.

Tim, në një orë patatet u bënë të buta. Zlivayemo v_dvar në tenxhere dhe ktheni patatet në pure patatesh. Dodaemo trohi i vіdvara patate, në mënyrë që mbushja të jetë e thatë.

Gjysmën e cibulës së lyer ua shtojmë patateve, kripën, piperin dhe i përziejmë. Duke filluar gati. Dhe doket janë jashtë në të ftohtë, përgatitni brumin për dumplings.

Përgatisni brumin

Unë gjithmonë punoj për dumplings, jak dhe dumplings, brew brewed në kopër. Pas tij, është më e lehtë dhe më e përshtatshme për të punuar: e butë, elastike, është e lehtë të rritet dhe të ngjitet, dhe petat dalin më të ulëta dhe të shijshme.

Pasi shkëlqeu shumë në një tas dhe duke shtuar forcën, e derdhim në një enë borosno me spërkatje dhe e përziejmë me një lugë. Nëse nxehemi, por ngrohemi, mund ta përziejmë me duar. Është shumë i ngushtë shumë ngjitës, mund të pidsipati trohi borosna - por mos e teproni, përndryshe do ta shohim shumë të lezetshëm dhe është e rëndësishme të rozkotiti.

Në normë, është e qetë - e butë, në mënyrë që majzhe të mos ngjitet në duar. Vimіsivshi mirë, fute yogo në një tas, pi me borosh ose lyhet me ullinj (nuk u ngjit), dhe bisha u mbulua me një peshqir, edhe nëse nuk është e thatë.

Është koha për të pirë petë

Mbushja nuk është më e nxehtë, por një gjë e vogël nxehtësie - ka ardhur ora për të pirë petë. E pimë një gllënjkë stil boroshnoy, e ujitim në formën e gjysmës së brumit dhe thurim një levrek. Rіzhemo її në shmatochki me gjerësi 1,5-2 cm.

Në qendër të kuhlit të lëkurës, vendosni 1 povnu me majën e një luge çaji mbushje. Saktësisht sa duhet të vendosni në madhësinë e petëve tuaja - sa më i madh të jetë rrethi, aq më e madhe është mbushja. Nëse vendosni pak, petat do të jenë "të holla" dhe nëse janë shumë të pasura, era e keqe mund të shqyehet. Ale vie kuptoni me zgjuarsi në mënyrë praktike sa patate ju nevojiten, në mënyrë që të shijoni petën e shijshme “tony”.

Tani është e nevojshme që petat të mbushen mirë, në mënyrë që mbushja të mos rrjedhë në procesin e gatimit. Dhe mbushe suedezin e radhës, derisa skajet e baltës të jenë tharë në dysheme - që kur është koha për të thirrur familjen, merre fatin e ofendimit të përgatitur familjar! Unë do t'i mbush petat për dy: herën e parë - "e zezë", thjesht duke djegur menjëherë skajet e kuzhinës, dhe tjetra - "pidhi", në mënyrë që të mos tingëllojë thjesht e ëmbël, por është e bukur.

I vendosim petat me patate në një pjatë, i gllënjkam me miell. Nëse dëshironi ta ngrini, mbulojeni me ushqim dhe vendoseni në ngrirje, dhe nëse dëshironi ta hani, vendosni në zjarr një tenxhere me ujë të kripur (afërsisht 1 lugë gjelle për 1,5-2 litra ujë). Kur uji vlon, i ulim petat - stilki, në mënyrë që era e keqe të notojë lirshëm dhe të mos ngjitet.

Gatuajmë petat me patate në zjarr mesatar, pështyjmë dhe 1-2 hvilin të tjera, edhe nëse mbushja është gati dhe petat nuk kanë nevojë të gatuhen për një kohë të gjatë, si pellcat me mish të grirë Sirim (dhe ndërsa grupi i parë është duke u gatuar, është mirë për një mik). Nuk lejohet zierja e fortë, përndryshe era e keqe mund të vlojë.

Pemët e gatshme me patate me zierje në një pjatë dhe të kalitur me një tsibuley të lyer - mbani mend, ne kemi humbur gjysmën e përgatitjes së fundit të mbushjes. Për bukuri, mund të pini një gjelbërim të prerë.

Shërbejmë petat me patate të ngrohta. Dhe ditën e ardhshme, petat me patate mund të lyhen, të dalin shijshëm. Ale, padyshim, e sapokrijuar shumë më e shijshme. Në atë raj vendosni petë me patate në rezervë dhe i gatuani në pjesë, nëse është e nevojshme.

Ëmbëlsira më e mirë për petat me patate - ato që zihen me butësi, por me të nuk është syrah, por e butë në mes, e shijshme, e hollë dhe jo e grisur. Përparësitë kryesore të një testi të mirë për dumplings janë të njohura menjëherë.

E veçanta e këtij testi është e rëndësishme në faktin se është mrekulli të durosh ngrirjen. Pse duhet të pini dumplings në rezervë, dhe pastaj të gatuani në pjesë nëse është e nevojshme. Kjo është një mënyrë edhe më e mirë për të përgatitur pije nga njëra anë, dhe nga ana tjetër - një shpërblim tjetër mrekulli për të marrë menjëherë për petat kolektive të petave.

Depot:

- grurë borosno - 4,5 shishe (numri i saktë i depozitave për varietet)

- vezë - 3 copë.

- ujë të nxehtë - 1 cl.

- roslinna oliya (e rafinuar). 4 lugë gjelle.

- i fortë - majë

Gatim:

Nga procesi i përgatitjes së makaronave dalin rreth 100 petë patate me madhësi mesatare.

1. Keni një tas të gjerë metalik me një gjysmë hark të emaluar. Reshto ende nuk është vikoristovuvat. Boroshno mund të mos jetë i ftohtë, por temperatura e dhomës.
2. Le të djersijmë në një enë okremu, grijmë ullinj, forca, vezë. Masu relativisht me një pirun ose një gotë vere. Hidhni në ujë të nxehtë, mos e kapni me një gotë vere.
3. Pas kujt otriman summish hidhet në miell | boroshno | dhe e vendosim në sobë duke e trazuar. Ngrohni pak derisa të shfaqen llamba, por mos e lini të vlojë.
4. Pastroni tasin metalik nga zjarri, futni një tepricë borosh, të cilën ju kërkoni, brumoseni relativisht në një kamp plastik, në një thes uniform. Vimishane e mirë nuk është fajtore të ngjitet në duart tuaja, të jetë e butë dhe e lëmuar.

Borosno në çdo kohë, është gjithashtu e rëndësishme për orën e përzierjes së brumit për petat nga patatet për të kontrolluar sasinë. Shumë vonë, e madhe obsyag boroshna zrobit me vendosmëri ne përsërisim se ne nuk jemi të lidhur me rozkochuvannya. Për këtë, ata pinë me bollëk në pjesë të vogla, nëse është e nevojshme, duke u mbështetur në një sy të shëndetshëm dhe intuitë.

1. Mbulojeni me një vakt të trashë dhe privoni nga joga të paktën për një pivgodini. Brenda një ore, brumi fillon të përziejë të gjithë përbërësit mes vete, ai ndërton strukturën e kërkuar. Kjo kërkon obov'yazkovo kontrolloni 30 hvilin.
2. Pas kësaj, mund të prisni një copë të vogël në të ftohtë dhe të përhapni jogon në tavolinë ose doshtsi në një bukë të hollë. Fshijini kriklat e zbrazëta me një shishe dhe vendosini në mes të lëkurës, përgatisni purenë e patateve. Skripiti zbrazet menjëherë nga një kunj në mënyrën tradicionale.
3. Vrumbullojnë për mrekulli, mos ngjiten, petat ngjiten lehtësisht mes tyre, duke formuar petë të bukura, por më të mëdha me patate. Megjithatë, në këtë mënyrë, pas vitrifikimit të testit, mbetjet lihen jashtë, kështu që më vonë do të jetë e nevojshme të rifuten në kulmin kryesor.

Një mënyrë tjetër e thjeshtë dhe më e mirë për të përpunuar brumin është të formoni me duar një levrek lope, ta ndani në okrem shmatochki dhe të lëkundni boshllëkun e lëkurës okremo me një karrige lëkundëse. Në këtë sezon nuk mungojnë prerjet vjetore, por vizualisht petat janë gati të dalin nga një madhësi tjetër.

1. Syrі napіvfabrikati e vendosim në bamjen e kripur, duke e lënë një nga një, duke u përhapur në gjerësinë e tavës. Ziejini petat pranë ujit për jo më shumë se 5 hvilin nga momenti i zierjes.

Si të gatuajmë brumë për petat me patate, si të mos copëtohet

Kjo është e njëjta recetë, nëse petat dalin nga ajri, era e keqe e dyshemesë është më e ulët dhe e shijshme, e cila do të zhytet në gojë dhe brumi nuk do të bëhet krem ​​me ujë nga mbushja.

Me mustaqe, hani ushqim të rëndësishëm

Pemë klasike me patate - kjo është një nga fjalët tradicionale të stravas Jansk, pasi ka fituar popullaritet të madh, thjeshtësinë e përgatitjes dhe disponueshmërinë e përbërësve. Recetat për përgatitjen e petave janë anonime. Le të hedhim një vështrim në disa nga recetat më të thjeshta dhe më të shijshme për petat për një ditë të lëkurës.

Pas parimit të përgatitjes së pellgjeve qëndron bagato, pse petat janë chi manti. Nëse pjesa tjetër përgatitet me mish, atëherë petat klasike tradicionalisht përfshijnë një mbushje me patate, lakër, kërpudha, fruta dhe perime. Pas përgatitjes, tobto. lіlennya, vareniki mund të gatuhet në tigan ose të ngrihet për një varіnnya ofenduese. Mund t'i shërbeni në tryezë me salcë kosi si barërat e këqija të plota dhe të pavarura.

Për një recetë klasike, mund të gatuani petë të thjeshta dhe të thjeshta me patate, të cilat do të jenë perfekte për tryezën e darkës dhe do të bëhen një alternativë e mirë për barishtet e mishit. Mund të them se kjo recetë është më e thjeshta. Të gjithë përbërësit e nevojshëm dëgjohen nga mjeshtri i lëkurës, dhe kjo tendosje përgatitet për këtë recetë për trajtimin e sëmundjes.

Para se të shërbeni, vareniki mund të përzihet me sipërfaqen e tokës. Tim nuk është më pak, ju mund të merrni më shumë shije, sikur të spërkatni cibulën në ullinj dhe zmіshat її s vіdvarenimi, sche dumplings hot.

depo

kalorive

kalorive
148 kcal

Proteinat
4,8 g

Zhiri
2,1 g

Karbohidratet
29,4 g

Gatim

• Krok 1

  Para kësaj, vazhdoni te petat, është e nevojshme të përgatitni mbushjen. Për këtë vendosim patatet në ujë të kripur, në të njëjtën kohë ziejmë cibulën me kubikë të çarë dhe e lyejmë në një tigan me vaj ulliri.



Krok 2

Nga patatet e ziera, derdhni ujë në një tas me vegla. Rozminaemo në pure patatesh, hap pas hapi duke shtuar ujë, patatet ziheshin në një yakіy. Ja, do të pi gllënjkë dhe do ta lyej cibulën. Mund të shtoni edhe disa centimetra gjalpë. Relativisht zmіshuєmo, nëse është e nevojshme, shtoni forcë dhe piper shkumës për shijen tuaj.



Krok 3

Brumi për dumplings për këtë recetë është i lehtë për t'u përgatitur. Për të cilin marrim një tas të thellë dhe derdhim në të një pjesë të asaj force. Atë ujë i japim vezës jetim, roslinna oliyu.



Krok 4

Le ta përziejmë. Një sasi mielli mund të formohet në atë mënyrë që brumi të mos shtrëngohet shumë, por të mos ngjitet në duar. Pas përzierjes së testit, është më mirë ta lini të qëndrojë për pak më pak se një vit.



Krok 5

Nëse mbushja është kaq e gatshme, mund të vazhdoni te petat. Për kë është më mirë të ndahet në pjesë, të ndahet në rol dhe të shpohet me rrathë. Shmatochok lëkure mund të rrotullohet në duar, ose për një karrige lëkundëse shtesë, vendoseni në një mbushje të re, palosur navpil dhe kapni skajet.



Krok 6

Nëse opsioni i parë nuk është i lehtë për ju, mund ta prisni me një fletë të trashë me një bust rreth 2 mm dhe, për një shishe të vogël shtesë, të bëni gota. Tek lëkurat, është e nevojshme të palosni mbushjen dhe të mbushni skajet. Petat e gatshme duhet të vendosen në një pjatë, një pjatë ose një deko. Në mënyrë që era e keqe të mos ngjitej, në sipërfaqe kishte një sasi të vogël derri për të pirë. Gati për petë me patate. Mund ta lini në frigorifer, ose mund ta hani menjëherë.



Krok 7

Për t'i bërë varenichki më të shijshme, shërbejini ato më shpesh menjëherë nga një zamazhkoy nga tsibula. Për cilin një cibulinë e mesme pritet në kubikë dhe lyhet në një tigan. Në të njëjtën kohë, në të njëjtën kohë, varenyky afër ujit të kripur. Gatuajini ato në vijim rreth 7 petë derisa të jenë gati. Kur petat të jenë gati, u hedhim ujë dhe e lagim cibulën me vaj ulliri. Lakoni tenxheren me kapak dhe tundeni, në mënyrë që cibula të ndahet në mënyrë të barabartë. Pemët e gatshme me patate shërbehen në tryezë menjëherë me salcë kosi. I shijshëm!

Truket e vogla

Gërshet gjatë procesit të gatimit, petat nuk u ngritën, mbushjet mund të mos jenë shumë të pasura. Gishtat nën orë të filmit duhet të ngjyhen në boroshni dhe skajet duhet të mprehen.

Hidhni petat pranë ujit të zier me kripë shtesë. Shumëllojshmëria їх duhen afër 5 - 7 gërvishtje ose 2 petë pas zierjes. Petat e mbushura me patate të papërpunuara janë më mirë për të zier më shumë troket. Bëjini atyre rreth dhjetë filxhanë në mes të zjarrit.

Nga brumi, i cili ka mbetur pas filmit, mund të përgatisni një vushka (peta). Mund ta gatuani edhe në ujë, e më pas e mbushni me vaj ulliri, spërkatni pak kripë dhe shihni në to dhëmbët e orëndreqësit. Kremi i petave nga brumi i mbetur për petë mund të përgatitet lokshina shtëpiake për supë;

Për përgatitjen e petave, mund të vikoroni mbushjen më të shijshme. Pra, petat e shijshme dhe të shijshme mund të përgatiten duke përzier pure patatesh me mish të zier, mëlçi, proshutë ose pate.

Jepni shënime të reja të shijshme petave;

Që atëherë, ju keni mësuar tashmë të vlerësoni recetën klasike për petat e patates, të mrekulloheni me recetat alternative që nuk janë më pak të shijshme dhe të thjeshta për petat e përgatitura. Bëhu i shijshëm!

Provoni të bëni petë me patate me recetat tona. Vlerësoni shijen unike të ushqimit të thjeshtë, të shijshëm dhe të shijshëm!

Vareniki prej liri me patate - një recetë e shpejtë dhe e lehtë

Nëse ju pëlqejnë petat, nëse nuk dëshironi t'i pini, përpiquni të gatuani dumplings liri me patate për recetën. Karakteristika kryesore e linjës janë ato që hahen fort me mbushjen, duke kënaqur të njëjtën masë. Kur pjata të jetë gati, nuk është më pak e shijshme dhe e shijshme.

Nëse bëni petë të tilla, janë edhe më të mira se zmishati lyhet tsibuleya. Për të dalë bar më i shijshëm kërcitje nëse cibula lyhet në copa të vogla të yndyrës së derrit. Për dumplings bazhannyam ledachі me patate ju thjesht mund të gatuani dhe bluani me gjalpë. Ju gjithashtu mund të shtoni gjelbërim të freskët, për shembull, një cibula jeshile ose një kulture.

Përbërësit për dumplings prej liri:

• Patate - 5 copë
• Vezë pule - 2 copë
• Boroshno - 150 g
• Oliya Vershkove - 30 g
• Sil, piper - për shije
• Salo saltone - 100 g
• Cibulya ripchasta - 1 copë

Gatim:

1. Pastrimi i patateve dhe vіdvaryuєmo në ujë të kripur. Ujë Zlivaemo zayvu dhe patate tovchemo derisa të bëhem pure patatesh me shtimin e një majë gjalpi.
2. Dodaemo vezë të grira ngrohtësisht, borosno, të forta dhe piper. Le ta përziejmë.
3. Skochuyemo brumë në një role me diametër rreth 2,5 - 3 cm dhe pritet në rrathë. Ngjitet aq fort në duar, saqë mund të shtoni më shumë miell. Rrotullat prej lëkure rrotullohen në një bashki, pas së cilës i vendosim në një pjatë të mbuluar me miell. Mbi këtë ledachi janë gati petat me patate, të cilat mund të zihen ose ngrihen për gatim të mëtejshëm.
4. Shërbejeni barin më të mirë me lubrifikimin nga cibula. Për gatimin її presim sallin dhe cibulën me copa të thata. Menjëherë vendosim petat në ujë me kripë.
   Ngrohim tiganin dhe lyejmë sallin, në mënyrë që salloja të nxehet nga e reja. Shtojmë cibulusin dhe e lyejmë në një ngjyrë të artë. Kur petat të jenë zier, derdhim ujë dhe u pimë karin nga cibula. E tundim tavën, në mënyrë që dhjami nga yndyra të shpërndahet në mënyrë të barabartë.

Pas kësaj, dumplings të ftohtë me patate mund të shërbehen në tryezë. Kur pjata të jetë gati, do të dalim edhe më të shijshme, pikante dhe aromatike. I shijshëm!

Vareniki me patate dhe zotëri - një recetë alternative

Ashtu si petat e zakonshme me patate, e keni porositur tashmë, provoni t'i gatuani patate dhe djathë për recetën tonë. Tsya barërat e këqija për të dalë si një sitë dhe deshcho era si një tradicionale. Syr për dumplings është më mirë të zgjidhni varietete të forta, për shembull holandez, çedar, zviceran ose rus.

Depot:

• Patate - 300 g
• Hard Sir - 150 g
• Oliya Vershkove - 50 g
• Boroshno - 6 shishe
• Vezë - 2 copë
• Ujë - 2 - 2,5 shishe
• Sil, piper - për shije
• Cibulya ripchasta - 1 copë

Përgatitja e petave nga djathi:

1. Zotëri është fërkuar në të tretën.
2. Tsibulyu pritet në kubikë dhe lyhet në një tigan.
3. Nëse patatet janë gati i hedhim ujë, i shtojmë cibulat e lyer me yndyrë dhe zotëri. Pure Razminayemo. Kripë dhe piper për shije.
4. Brumë i gatshëm për petë. Për të cilët, në një enë okremu, është derri, vezët, uji, kjo është e fortë. Zamіshuєmo jo shumë i ngushtë i ngushtë.
5. Razkochuєmo tіsto në shoqëri është afër 2 mm dhe virіzaєmo me një shishe turi. Tek turi prej lëkure vendosim mbushjen me patate dhe syrah dhe petë ngjitëse. Vikladaemo їх në miell sippan | boroshnoy | nje pjate. Pas bajannyam, është vіdvaryuєmo, ose është lënë në frigorifer, në mënyrë që era e keqe të ngrijë.

Gati për disa petë me patate dhe djathë. I gatuajmë rreth 5-7 kokrra në ujë me kripë. Shërbejini dumplings më shpesh me zamazhkoy nga tsibuli. Qibulen mund ta lyeni me sallo ose oli në një tigan.

Ekziston edhe një recetë e thjeshtë për të ngrënë patate për të gjitha rastet e jetës “Tavë me patate me gjoks pule në furrë”.

Vareniki me patate dhe kërpudha - një recetë e shijshme

Vareniki me patate dhe kërpudha Më shumë shprehje Mayut e shijojnë atë shije. Procesi i përgatitjes së një bagatto në atë që është një recetë tradicionale. Përgjegjësia kryesore është ata që duhet të shtojnë mbushjen nga pureja e zier në tigan. kërpudhaі cibula.

Petat më të shijshme vijnë nga shtimi i kërpudhave të pyllit. Tim nuk është më pak, pasi nuk keni, mund të fitoni furra të freskëta. Për të përgatitur mbushjen, presim kërpudhat në copa të vogla. I lyeni më mirë në një hektarë vaj, në mënyrë që të shijoni edhe më shumë shijen e kërpudhave me ato më të ulëta.

Depot:

• Ujë i ftohtë i zier - 1,5 - 2 shishe
• Vezë - 2 copë
• Boroshno - 5 shishe
• Sil, piper - për shije
• Oliya Vershkove - 50 g
• Kërpudha - 200 g
• Patate - 500 g
• Cibulya - 2 copë.

Përgatitja e petave:

1. Patatet qërohen nga lëkura dhe vendosen të ziejnë.
2. Le ta përziejmë. Për kë, është e bollshme të hidhet në një tas, të shtohet një vezë, të hidhet me forcë në ujë të ftohtë. Një sasi mielli mund të përdridhet. Brumi i gatshëm mund të mos jetë shumë i ngushtë, por jo ngjitës.
3. Kërpudhat pastrohen, priten me shmatochki të thatë dhe lyhen në një tigan menjëherë nga tsibulei.
4. Patatet bëhen pure në patate pure me shtimin e një hektari gjalpë | vaj |, zmіshuєmo z | lyhet me kërpudha dhe cibulei.
5. Brumi për vareniki është mbështjellë në një fletë me një tovshchina afër 2 mm dhe mund të shihet për një shishe shtesë të një turi. Vendosim një rreth lëkure mbushje me patate dhe kërpudha dhe petë ngjitëse.
6. Unë ziej ujin, duke hedhur petë dhe vіdvaryuєmo afër 5 - 7 hvilin derisa të jetë gati. Në të njëjtën kohë, përgatisim një zamazhka me cibula dhe zmіshuєmo її me petë të ziera.

Mund t'i shërbeni petat me patate dhe kërpudha me salcë kosi. Në vend që t'i lubrifikoni, mund t'i përzieni me sipërfaqe të tokës dhe të shtypni zarzavatet e copëtuara. Kur gjella të jetë gati, do të dalë më e shijshme, aromatike dhe më e ulët. I shijshëm!

Dumplings me mbushje nga patatet e papërpunuara

Deyakі Lords volіyut përgatisin petë me mbushje patate siriane. Për këtë llambë, patatet kalohen përpara në një mulli mishi, me cibula dhe sallo, kripë dhe piper. Patatet siriane kumbojnë kur sheh atdheun, për të të zemëruar më shpejt. Ju mund të gatuani petë me patate të gjalla me brumë të përgatitur sipas recetës klasike.

Depot:

• Boroshno - 5 shishe
• Ujë - 1,5 - 2 shishe
• Vezë - 2 copë
• Patate - 1 kg
• Salo salton - 150 g
• Cibulya - 2 copë.
• Sil, piper - për shije

Gatim:

1. Patatet Syrah syrah janë kafe të errët, më mirë të përgatitet brumë për petë. Për kë, është e vështirë të pish në një tas, të rrihësh vezët dhe të shtosh forcë. I hedhim ujë dhe e përziejmë. Për bazhannyam mund të shtoni 1-2 lugë gjelle. lugë ulliri. Vezët në brumë për dumplings shtoni bazhano, por jo obov'yazkovo.
2. Përgatisni mbushjen për petat. Për të cilët i përdredhim patatet, cibulat dhe proshutën përmes një mulli mishi. Zlivayemo me patate, kripë dhe piper mbushjen.
3. Sapo të përgatitet mbushja, kalojmë tek petat. Për këtë, ajo mbështillet fort me një fletë të hollë dhe virizaemo për një balonë shtesë të një turi. Mbi rrethin e lëkurës vendosim mbushjen dhe petat ngjitëse.

Vіdvaryuєmo dumplings me patate gri në ujë të kripur derisa të jenë gati. I servirim te gjitha njeheresh me salce kosi dhe kosi. I shijshëm!

Vareniki me patate dhe mëlçi

Sitnishi, me shije të pasur, ju mund të gatuani petë duke i shtuar mëlçisë së pulës në purenë e patates. Përpara lyhet edhe mëlçia, pas së cilës kalohet në një mulli mishi. Nuk është e nevojshme të lubrifikoni mëlçinë për një kohë të gjatë, përndryshe do të bëheni zhorstkishoy.

Në vetvete, mëlçia e pulës tashmë është e gëlltitur dhe sokovita. Dumplings me patate dhe mëlçi kanë për qëllim të frymëzojnë fëmijët, sikur të mos u pëlqen veçanërisht mëlçia e një pamje të shkëlqyeshme të zier.

Mund të gatuani dhe të shërbeni petë me patate dhe mbushje mëlçie me cibule të lubrifikuar dhe salcë kosi. Në përgjithësi, është e vështirë të mbarosh rrethimin dhe kjo është korisna. Provojeni, do të jeni të shijshëm!

Depot:

• Boroshno - 600 g
• Ujë - 150 ml
• Vezë - 1 pc.
• Patate - 500 g
• Mëlçia e pulës - 150 g
• Cibulya - 1 pc.
• Oliya - për lubrifikimin (dhe në total 1 lugë gjelle)
• Sil, piper - për shije

Gatim:

1. Pastrojmë dhe presim patatet, hedhim ujë të ftohtë dhe i vendosim të ziejnë. Nëse patatet ziejnë, shtoni forcën.
2. Mëlçia e pulës lahet mirë dhe lyhet me vaj ulliri në një tigan, derisa të ketë një shije të lehtë të artë. Duket sikur ka vdekur, është pak ftohtë. Le të kalojmë mëlçinë përmes mulli të mishit.
3. E pastrojmë kibulin dhe e presim me hekura. Nëse patatet mund të jenë zier, e lyejmë cibulën në një tigan derisa të marrë ngjyrë të artë.
4. Zlivaymo me patate më shumë pjesë e ujit dhe rozminaemo її për pure patate. Unë do të gllënjka në cibula dhe do të shkurtoj mëlçinë. Ne i përziejmë me vendosmëri të gjithë përbërësit, nëse është e nevojshme, shtoni vaj të lartë dhe forcë për shijen tuaj. Mbushja për petat është gati për këtë dhe mund të vazhdoni përpara se të përgatitet brumi.
5. Në fund të enës pimë shumë, shtojmë ujë dhe thyejmë një vezë. Hidhni 1 lugë gjelle. një lugë ullinj me vesë dhe një lugë çaji kripë. Brumë Zamіshuєmo, miell pіdsipayuchi | boroshno |, pokie | doke | nuk do të ndalojë së ngjituri në duart tuaja.
6. Dalі razgortaєmo fort zavtovshki afër 3 mm dhe kriklla virіzaєmo. Shtojmë në lëkurë mbushjen me patate dhe mëlçi dhe petë ngjitëse. Përgatisim petat në një pjatë të spërkatur me miell ose në një pjatë. Vіdvaryuєmo vіrazu ose vendoseni në frigorifer.

Petë me mëlçi dhe patate të gatuara në ujë të kripur 5 - 7. Kur gatuani bazhanin, mund të bëni një salcë me cibulia dhe t'ia shtoni petat. Mund t'i shërbeni me salcë kosi. Kur gjella të jetë gati, do të dalë me aromë, do ta shijojmë. I shijshëm!

Me metodën e provave, bëra një vysnovka, e cila petat me patate gatuhen më mirë në versionin e thatë - brumë për petë në ujë, mbushje me pure patatesh me qibulei. Kështu do të ulen dhe do të ngopen me gjithçka: dhe ata që agjërojnë dhe ata që duan të shtojnë një pjesë bujare kosi në pjatë, ose kosi të brishta me një pulë të lyer me yndyrë. Epo, tani le ta bëjmë siç duhet. Gatimi i petave me patate, receta e kopertinës me foto do të tregojë të gjithë procesin e përgatitjes së brumit përpara se të servirni salcën e përfunduar. Nuk ka asgjë të palosshme, por jini të durueshëm ose thirrni ndihmësit. Petat ngjitëse djathtas nuk janë suedeze, një kopje, aq më tepër që është e nevojshme për të gatuar për atdheun e madh.

Në shkallë komerciale, unë nuk bëj petë, ato të ngrira duket se nuk kanë zënë rrënjë në vendin tonë. Nëse dëshironi të rriteni nga një rezervë, rrisni sasinë e produkteve me dy ose tre herë.

depo

Për të përgatitur petë me patate, ju nevojiten:

Për provën bëjmë:

• ujë në temperaturën e dhomës - 250 ml;
• Sonyashnikova Oliya - 1,5 lugë gjelle. l;
• grurë borosno - 3-3,5 shishe + për një pije dhe një pije (një gotë prej 250 ml);
• sil - 0,5 lugë.

Për mbushje:

• patate - 10-12 llamba të mesme;
• cibula - 3-4 koka të mëdha;
• oliya sonyashnikova - 4-5 lugë gjelle. l;
• forcë për shije;
• piper i zi shkumës - 0,5 lugë.

Si të gatuajmë petë me patate? Receta me foto pokrokovimi

Është mirë që procesi të ndahet në dy faza. Në detyrën e parë, është e vështirë dhe data është e insistuar - në linjë, ka më shumë se tre vjet. Ndërsa është ende e injektuar përgatisim mbushjen: ziejmë patatet, lyejmë cibulkën me yndyrë, bluajmë dhe ftojmë. Është e pamundur të ngjitni dumplings me një mbushje të nxehtë: ju djeg duart, bëhet e butë dhe e nxehtë, ngjitet në tryezë. Nëse është ftohtë, çdo gjë është e mrekullueshme për të dalë. Potim hidhni petat, ziejini dhe një herë në tavolinë.

Si të gatuaj brumë për dumplings patate?

E ngroh ujin në një temperaturë të rehatshme, në mënyrë që dora ime të ndjehet e ngrohtë. Hedhim vaj ulliri në një enë dhe hedh ujë në të.

Kërkoj më shumë se dy shishe borosna. Shtoni miell në raju në pjesë, siç është shkruar në recetë. Boroshne razne për yakistyu, në vend të glutenit, lagështisë dhe gjithçkaje i shtohet testit. Mund të më duhen më shumë, juve më pak. Nëse është një grilë, do të jetë ngjitëse, e butë për petë, është më e lehtë të shtoni miell, të derdhni ujë në ujë të ftohtë dhe ta përzieni përsëri.

E përziej në kalli me lugë, hap pas hapi, sippy borosho. Nuk do të jetë e vështirë të bëhesh dorështrënguar dhe joga mund të vendoset në tabelë.

E pash siperfaqen me boroshn, e shtrova fort dhe vazhdoj ta perziej me duar. Proçesi nuk është i shpejtë, kam rreth dhjetë gjilpëra. Është e nevojshme të arrini një strukturë ideale të lëmuar dhe një qëndrueshmëri të tillë, në mënyrë që të mos mbyteni nga derri dhe të mos bëheni të butë në mënyrë të mbinatyrshme. Tuga vrumbullon keq, thartë lehtë kur gatuhet dhe kur ngrihet, kërcitet.

Më tingëllon nga tre deri në 3.5 shishe borosna - fokusohu edhe te numri i njerëzve. Vimishane e mirë nuk ngjitet në sipërfaqe, por e butë, elastike. E fut në një simite, e kthej në një tas. E përdredh dhe i jap “Vidpochitit” 25-30 gërshërë. Kur ekspozohet, struktura e brumit do të jetë me ngjyrë, do të bëhet e butë, plastike.

Mbushje e gatshme për petë me patate

I pastroj llamba, i pres me copa të mëdha me përafërsisht të njëjtën madhësi. Me një prerje të tillë, patatet mund të zihen në mënyrë të barabartë nga bisha në mes. E vendosa në ujë të valuar. Uji mund të buti stіlki, në mënyrë që patatet ishin të mbuluara nga 3-4 cm. Unë e shpoj me një pirun - është e lehtë të futesh, patatet janë gati.

E zemëroj vіdvarin (mund të heqësh qafe troçin, për të përhapur pure patatesh), i shtyp patatet me një endëse. Rozim'yati është i mirë. Mbushja për dumplings me pure patate duhet të bëhet uniforme, jo e rrallë, por jo shumë e përdredhur. Është më i trashë, me gunga, shtoj ujë dhe e sjell në konsistencën e kërkuar.

E pres cibulën me një kub të vogël. I bie ullirit, e var cibulën. Do ta lyej në zjarr më të dobët në mes, që skuqja të jetë e njëtrajtshme dhe skajet të mos digjen. Nëse gatuani petë me patate, mund ta lyeni cibulën me një majë gjalpë ose me sallo.

E lyej cibulkën derisa të shfaqet një vello e artë përgjatë skajeve. Ale, në të djathtë, shijoni, ju mund të pëlqeni ta lyeni atë në një kristal - për të punuar ashtu siç duhet.

E lë rreth gjysmën për servirjen e petave, e vendos sipër patateve. Lihet të përzihet cibula me pure patatesh, të hidhet kripë, sipas nevojës. Piper troch dhe të ftohtë.

Yak dhe skіlki gatuajnë dumplings me patate

Ëmbëlsira për petë me patate doli, mbushja u ftoh. Po kaloj në fazën më të rëndësishme - ngjitjen e brumit dhe mbushjen e petëve. Ju nuk keni nevojë për gjithçka për një moment, shtresa është e freskët e thatë, petat do të jenë të lehta për t'u derdhur. Për qartësi, e ndaj në shmatki tre-chotiri. E çoj një te roboti, kontrolloj vizatimet e mia. Në një doskë do të marr një lugë, do ta rrotulloj, do ta marr te xhenxhefili. Më pas e spërkas trokun me miell dhe një karrige lëkundëse rozë derisa busti të jetë 2-2,5 mm.

Kur shtresa është duke u zhurmshme, ajo "dridhet", shtrydh - pini derrin dhe vazhdoni të rrotulloheni me një karrige lëkundëse nga mesi deri në skajet. Kthehuni, rinovoni gllënjkën e derrit dhe rrituni në shoqërinë e kërkuar. Mbani në mend se trashësia e tegelit ishte e njëjtë në të gjithë zonën. Falja është zgjeruar - ka shtresa afër qendrës, të holla nga të dyja anët. Nga një brumë i tillë, dumplings do të jenë të ndryshme për tovshchina, disa do të gatuhen shpejt, dhe të tjerët do të lihen të papjekura.

Brumë Razkotivshi për dumplings me patate deri në konsumin e miqësisë, unë shoh pjesën e punës me një shishe. Vlera është sipas gjykimit tuaj, unë bëra një shishe të hollë me një diametër prej rreth 8 cm. Mund ta provoni sërish, ose ta rregulloni në një tas dhe ta përzieni me prerje nga pjesë të tjera.

Mbi palosjet e lëkurës vendos një lugë çaji me mbushje ose shtrojë, në mënyrë që skajet të jenë bosh.

I ngre skajet (jo me gëzof), mbrapa sipër mbushjes në mes. Shtrydhem fort, bëj një majë të fortë. Më pas kap mesin deri te skajet. Ju mund të punoni me kaçurrela me palosje, por unë punoj në një mënyrë të thjeshtë - buzën e çarë të pasme, në mënyrë që mbushja të mos duket askund. Gati për gatim, petat do të duken si në foton time. Obov'yazkovo E gllënjka pjatën ose doshkan me një top miell, përndryshe brumi është më ngjitës.

Sapo të gjitha petat të jenë gatuar, vendos ujë pranë një tenxhere të gjerë. I hedh rreth një litër ujë, i hedh kripë. Në një kohë gatuaj 12-15 copë. I vendos në ujë të vluar një nga një, duke i trazuar me kujdes me lugë që të mos grisen dhe të mos ngjiten deri ditën. Abo unë piddyagayu zhurma nga fundi, pіdnіmayuchi djeg.

Pas disa orësh, uji zien përsëri dhe petat copëtohen një ose dy në një kohë. Si t'i pështyj mustaqet, do të caktoj orën. Pas pesë minutash, mund të lëvizni me zhurmë. Ale vzagalі, skіlki gatuaj dumplings me patate për t'u shtrirë në tovshchina e testit. Sa e kanë bërë si recetë, atëherë mjaftojnë pesë kvilinë, sikur të mbetën muret bashkë, le të ziejnë edhe tre kvilinë në zjarr të qetë.

Porada.Dumplings të largëta, provojini ato në shumivtsi. Jepni një gotë ujë dhe më pas transferojeni në një tas të madh.

Tek tasi me petat vendosim cibulen e lyer me vaj te gjitha me vaj ulliri. E përdredh, e mbështjell tasin me rrufe rrethore, në mënyrë që copat e vogla të cibulës dhe vajit të derdhen në mënyrë të barabartë.

Petat me patate janë një pjatë e tillë, sikur të mos ishin rozіrієsh, kështu që pjatat, lugët, pirunët mund të vendosen në tryezë dhe vajzat në tryezë! Mund të jepni me salcë kosi, nëse nuk agjëroni, pini kërcitje, të lyer me proshutë ose proshutë. Dhe nëse nuk ju mjafton pas vaktit, lyeni me vaj ulliri deri në një kërcitje të kuqërremtë - për aromën e petave, bëni byrekë të lyer me yndyrë.

Variantet e mbushjeve për petat me patate

Me kërpudha. Zgjidhja më e thjeshtë janë sobat. Rіzhemo 200-250 g kërpudha në copa të vogla, të lyera me vaj derisa të zbuten. Z'ednuemo me zarzavate të copëtuara, piper për shije. Shtoni në pure, përzieni.

zotëri. Beremo, qofte firme zoteri, mjaftojne 150 gram. Tre në të tretën e madhe, të varura në patatet me trëndafila të nxehtë. E kalitur me erëza për një shije të shijshme.

Me mish pule chi mish i grire. Rozіgіvaєmo vaj, obmazhuєmo drіbno narіzan cibulin. Shtojmë 200-250 gram mish të grirë dhe e përziejmë vazhdimisht duke shtypur të gjithë gjoksin. Për një sprat khvilin, mishi i grirë shkëlqen, mund të shihni sik. Rritim zjarrin, e ziejmë atdheun dhe e mbulojmë derisa të jetë gati. Gjatë procesit, veshja aromatizohet me erëza dhe kripë.

Me sire chi brinzou. Merr gram 150 brinzi ose vijatogo mire zoteri. E shtypim me pirun. Zmіshuєmo me pure patate të ngrohtë dhe kulture të copëtuara krokante. Si mbushje hidhet brinza, pomіrno patatet e kripura, kripës i hidhet brinza.

Me mëlçi pule ose yalovich. Pritini cibulat imët, prisni mëlçinë me copa mesatare. Lyeni kubet e cibulit me vaj, shtoni mëlçinë dhe menjëherë vazhdoni të lyeni mëlçinë derisa të zbutet. Nuk lyhet fort. Kalohet përmes një mulli mishi, kalohet përmes një patate të përpunuar.

Jam i sigurt se receta ime për petat me patate do të jetë e shijshme për ju, dhe rezultatet mund t'i ndani në komente. Të gjitha të shijshme! Plushkin juaj.

Një version i recetës në format video