Patate për madhështi - bukë tjetër. Її gatuaj në mënyra të ndryshme si pjatë anësore. Ndaj dilni për të hyrë në magazinë e pasurisë. Dhe në të njëjtën kohë, ne do t'ju tregojmë se sa shijshëm duhet të gatuani patatet në tavë.
Si të gatuajmë patate të shijshme?
Depot:
- patate - 1,5 kg;
- forcë;
- qumështi i lopës - 180 ml;
- orë me rërë - 1 karafil;
- vaj natyral vershkove - 30 g.
Gatim
Patate Bulbi të pastër dhe të mirë miєmo. Rіzhemo її shmatochki, derdh ujë dhe jep 10 hvilin për të qëndruar. E djersijmë ujin, e derdhim, i vendosim patatet pranë tenxheres dhe e mbushim me ujë për bishën. Pіdsolyuєmo, vendosni karafil pastrues te orëndreqësi. Zihet në zjarr të fortë, më pas punojmë më pak yogo yakomoga, shtrembërojmë tiganin me një krishko dhe e sjellim në gatishmëri. Rіdku zlivаєmo, vlivaєmo solli qumësht dhe pure patatesh derisa të bëhem pure. Le të hedhim vaj | vaj | dhe relativisht rozmіshuєmo. Nëse dëshironi të hani ushqim, mund ta rrahni purenë me mikser.
Si të gatuajmë patatet në mënyrë të shijshme?
Depot:
- patate;
- sil.
Gatim
Patatet lahen, pastrohen, vendosen në tenxhere, mbushen me ujë dhe vendosen në sobë. Pas zierjes, nënsoluemo. Për aromë pranë ujit, mund të vendosni një gjethe dafine ose të pastroni një karafil të një orëpunuesi. Nëse patatet janë zier, uji derdhet dhe patatet vendosen në një pjatë, ujiten, shkrihen me shtresë të sipërme dhe grimcohen me zarzavate të prera.
Si të skuqni, si të gatuani patatet me copa të vogla, mund ta shpejtoni me guxim këtë recetë. Teknologjia e përgatitjes është saktësisht e njëjtë.
Si të gatuajmë shijshëm patatet e reja?
Depot:
- patate të reja - 1 kg;
- kulture - 30 g;
- forcë;
- - 70 g.
Gatim
Patatet e reja pastrohen nga lëkura. Ju mund të vrisni me thikë, por mund të përfundoni një proces të gjatë. Është shumë më e lehtë të punosh për një mburojë metalike shtesë për enët. Nëse patatet janë të shkrifëta, atëherë i mbushim plot, por nëse janë të mëdha, atëherë i presim në sprate. E vendosa në ujë të vluar, pasi faji im i mbuloj patatet rreth 2 cm. Kapaku i tenxheres për një orë është fajtor për buti trohi vodkrita. Nëse patatet janë gati, derdhim ujin, vendosim një majë gjalpë, shkurtojmë zarzavatet. E lakojmë tavën me kapak dhe e hapim intensivisht spratin.
Stilki janë bërë nga patate, dhe mos u shqetësoni. Si dhe si të zieni patatet, në mënyrë që frutat të mos zihen, dhe bari të jetë i këndshëm - është një ide e mirë të shtriheni në një shumëllojshmëri të varieteteve të kulturave rrënjësore. Mesatarisht, në orë, gatimi i patateve merr 25-35 khvilin.
Shtroni patate për të gatuar barishte të tjera me ujë të valë, kështu që do të kurseni më shumë gjuhë kafe. Shtoni kripë 3-5 g për 1 litër ujë pas zierjes. Ndonjëherë, që patatet të mos zihen, її zihen në avull, me krishtin e mbyllur.
Të lashtat rrënjë para pastrimit të shkelin syrin me vendosmëri, ata shohin poshkodzhenі mіstsya. Nëse patatet i pastroni më shumë se 15 minuta para përpunimit termik, llambat e përgatitura i vendosni në ujë të ftohtë, në mënyrë që era e keqe të mos errësohet.
Përgatitni pure patatesh nga patate të gatuara mirë dhe të nxehta. Në mënyrë që të si duhet u rrit të lashtat rrënjë, vikoristovyte derev'yanu kreshtë. Patatet Dotik me metal, mund t'i japin një shije të papranueshme një pjate të zakonshme.
Një orë është 40 orë. Dalja - dy racione.
Depot:
- patate - 600 gr;
- qumësht - 80 ml;
- cibulina ripchasta - 0,5 copë;
- vaj Vershkov - 1 lugë gjelle;
- vezë e zier - 1 pc;
- cibula e gjelbër - 4 pendë.
Mënyra e gatimit:
- Patatet e qëruara i presim në 2-4 pjesë dhe i hedhim në ujë të vluar. Shtoni një trill kripë, gjysmën e cibulinit të pastruar.
- Ndryshoni zjarrin, rregulloni kapakun dhe gatuajeni 15-20 petë.
- Kthejeni gatishmërinë e patateve, duke e shpuar me një pirun. Nëse një pirun lejohet të hyjë në një copë patate - fikeni sobën.
- Hidhni ujin nga patatet, hiqni cibulën. Shtoni qumësht të ngrohtë dhe pure qershie, për shembull, shtoni një copë gjalpë.
- Vendoseni purenë në pjata për servirje, pini bishën me një vezë të grirë dhe një cibulia jeshile.
Studenti duke skuqur me patate me uniformat e tyre
Zgjidhni të njëjtat fruta me peshë 100-120 gr. Ziejini patatet në uniformat e tyre për 15-25 khvilin. Chim më shumë llamba, Tim dosha përpunim termik. Mos lejoni që të korrat rrënjë të rriten. Vendosni patatet në ujë të vluar, mos i kriposni.
Depot:
- vaj Vershkov - 50 gr;
- qibulya - 1 pc;
- domate - 2-3 copë;
- salcice - 3 copë;
- patate - 9 copë.
Mënyra e gatimit:
- Ziejini patatet e paqëruara derisa të jenë gati, duke e futur llambën në ujin, i cili vloi.
- Hidhni patatet e gatshme me ujë të ftohtë për 5 khvilin - lëkura pastrohet mirë.
- Tim, për një orë, ruajeni cibulën e prerë në një vaj të gjatë. Shtoni disa domate dhe salcice.
- Qëroni dhe grijini patatet me uniformat e tyre, kriposini për shije, përziejini me perime dhe salsiçe. Mbulojeni me kapak, ziejini për 3-5 ftohje|minuta|.
Patate të ziera me gjoks pule me salcë beshamel
Për të përgatitur barin tsyu, vikoristovyte patate të reja me një masë prej 60-80 gr. Gjatë pastrimit, jepini llambave një formë të rrumbullakosur.
Një orë është 55 orë. Dalja - dy racione.
Depot:
- gjoks pule të zier - 200 gr;
- patate - 10 copë;
- zotëri i ngurtë - 100 g;
- zarzavate majdanoz - 2-3 erëza.
Salcë beshamel:
- vaj Vershkov - 30 gr;
- borosno - 1 lugë gjelle.
- majat e qumështit - 120 ml;
- sil që piper - në majë të një thike.
Mënyra e gatimit:
- Para meje do të marr patate pa lëkurë, do t'i ziej në ujë të valë, do t'i kriposi për shembull.
- Ndërsa patatet janë duke u gatuar, përgatisni salcën. Shkrini vajin e ullirit në një tigan, vjellni borosno. Lyejeni sumishin në një ngjyrë të artë të lehtë. Boroshnyanëve i hedhim qumështin, i kaurdisim, i thyejmë gjokset me një gotë vere dhe i trazojmë që të mos digjet salca. Sillni masën në konsistencën e salcë kosi të trashë.
- Vendosni një patate të nxehtë të nxehtë në një pjatë për servirje. Presim nga anët copat e gjoksit të ngrohtë të pulës.
- Hidhni salcën mbi bar dhe pini majdanoz të grirë.
Ziejini patatet me perime në një tenxhere me avull
Nuk ka asgjë të thjeshtë, por gatuajini patatet në një tenxhere të ngadaltë. Stravi mund të përgatitet në ujë, me perime shtesë, rrënjë, mish shmatoçkiv chi ribi. Perimet e përgatitura dalin lëngje dhe funde. Nëse nuk keni qumësht, gatuajeni pranë ujit.
Një orë është 45 orë. Fundjavë - 4 porcione.
Depot:
- qibulya - 1 pc;
- patate - 800-900 gr;
- karrota - 1 pc;
- piper zile - 1 pc;
- tsibula është e gjelbër - 1 tufë;
- qumësht - 600-700 ml;
- erëza për perime - 1-2 vjet.
- sil - 0,5 lugë.
Depot:
- patate të reja - 500 gr;
- sallo nga mishi prosharki - 100-120 gr;
- qibulya - 1 pc;
- zarzavate kropu dhe borzilok - 2 gіlochka secila;
- orë me rërë - 1 karafil;
- forca, piper - për shije.
Mënyra e gatimit:
- Patatet e reja të qëruara në ujë të kripur derisa të jenë gati.
- Në një tigan të nxehtë lyejmë proshutën me sallo, shtojmë kubikët e cibulës.
- Gatuani derisa proshuta dhe cibula të marrin një ngjyrë të kuqërremtë. Hidhni salcën mbi patatet e nxehta.
- Pritini zarzavatet me thikë menjëherë nga një lugë çaji dhe pak kripë, pini gjellën dhe shërbejeni në tavolinë.
Patate të ziera me kërpudha nën salcë kosi
Për këtë recetë duhet përdorur bake ose glyvi. Në vend të kosit, rrahim qumështin në katërsh. Shërbejeni barin e gatshëm të nxehtë, pini bishën me zarzavate të prera.
Një orë është 50 orë. Dalja - dy racione.
Depot:
- kërpudha të freskëta - 200 g;
- vaj Vershkov - 50-60 gr;
- qibulya - 1 pc;
- patate - 6-8 copë;
- salcë kosi me pak yndyrë - 4-6 lugë.
- erëza dhe forcë - për shije.
Mënyra e gatimit:
- Patatet e qëruara priten në 4-6 kërcime. Vendoseni ujin të ziejë, gatuajeni derisa të jetë gati, në fund pini një majë kripë.
- Lërini cibulat të vihen në ole me majë trëndafili. Shtoni kërpudhat, të prera në copa mesatare. Kripë, piper dhe lyejeni me 10-15 petë.
- Hidhni kërpudhat me salcë kosi, mbuloni me kapak dhe ziejini disa të ftohta, duke ndryshuar zjarrin.
- Unë jam gati të marr patate me zhurmë nga uji, t'i vendos në pjatat e servirjes. Sipër kërpudhat me salcë kosi.
I shijshëm!
Patatja, këndshëm, iriqi më i gjerë. Tsej ovoch zë një vend të nderuar në çdo kuzhinë kombëtare.
Vіn e gjallë, kafe, e arritshme në vapë dhe në sezonin e ftohtë të shkëmbit. Ale schob në patate u ruajt sa më shumë që të ishte e mundur nga fjalimet e gjalla dhe vitaminat, është e nevojshme ta gatuani siç duhet.
Si të zgjidhni patatet për gatim
Në mënyrë që patatja të jetë gatuar e shijshme, është e nevojshme të shkurtohen shumë rregulla:
- Zgjidhni bulbi me një sipërfaqe të lëmuar. Fajin e ka era e keqe, por pa ndihmesa mekanike, e pa prekur nga shkidniket, pastroje te thate.
- Nuk është faji i syve tek patatet. Në llamba të mbirë, niseshteja kthehet në zukor, prandaj patatet kanë një aromë jamballi.
- Gjithashtu, kjo perime nuk rekomandohet të ruhet në frigorifer. Përndryshe, para jogës fitimtare, është e nevojshme të vitrimatoni në temperaturën e dhomës për dy ditë. Është e njëjta mënyrë për të mbirë dhe ngrirë patatet e ngrira: pritet në një temperaturë prej + 18 ° afër ditës, dhe më pas shija shtohet.
- Nuk mund të mposhtni patatet jeshile. Në llamba të tilla, fjalimi azotik i solaninës shpëton, pasi në kulturat e mëdha mund të provokojë helmim.
- Epo, nëse dëshironi të gatuani patate nga një lëkurë me ngjyrë të gjelbër ose të butë (nëse nuk dëshironi ta praktikoni këtë më mirë), atëherë nuk mund të gatuani yogo në një pamje të paqëruar, por është e nevojshme të gatuani të gjitha pjesët e gjelbra. . Kur gatuani llamba të tilla solanine, shkoni në vіdvar, por nëse gatuani me një copëz, atëherë ky fjalim shpesh lihet në të.
- Ashtu si patatet, është e nevojshme të gatuani pure patatesh, varietete vicorist me përmbajtje të lartë niseshteje, në mënyrë që llambat e suedezit të jenë rozvaryuyutsya.
- Për të kursyer më shumë vitamina dhe minerale në patate, nuk rekomandohet që t'i pastroni ato për një kohë të gjatë nga uji.
- Llambat e pastruara vendosen nën një rrjedhë uji të ftohtë. Pas një manipulimi të tillë, patatja do të bëhet rozsipchastoy.
- Për prerjen e patateve, thikat vicorist janë bërë prej çeliku inox.
- Nuk është e mundur të gatuani perime në tigan prej alumini ose bakri. Për tsієї, është më mirë të përdorni vicoristovuvat një tigan të emaluar, çelik inox ose një tenxhere me presion.
Si të gatuajmë siç duhet patatet
Pra, duke qenë se kjo perime duket se nuk mësohet me jetimin dhe në rast prove të përpunimit termik, konsumon më shumë të folurit kafe, nuk rekomandohet të gatuhet për një kohë të gjatë.
- Patatet e qëruara duhet të vendosen jo në ujë të ftohtë, por në ujë të valë. Atëherë është më mirë të piqni. Dhe në mënyrë që uji të mos ndalonte së vluar, llamba dhe skiboçki u ulën nga tigani në pjesë të vogla.
- Patatet priten vetëm para përpunimit shumë termik. Shmatochki janë fajtorë, por të njëjtë, kështu që erë e keqe u përgatit menjëherë. Kështu e përmirësoj pamjen e ashpër të stravy.
- Ziejini patatet në një valë të ngadaltë. Është e nevojshme mbyllja e kapakut në të njëjtën kohë, në mënyrë që të mos dalë avulli. Ajo bulbi nuk rekomandohet të mbushet përsëri me ujë. Agee është roli kryesor në gatimin e perimeve me avull, pasi ai grumbullohet në muret e tiganit dhe në pjesën e brendshme të kapakut.
- Në mënyrë që patatet të kursejnë më shumë vitaminë C gjatë gatimit, kështu që nuk është e nevojshme ta përzieni atë, sepse atëherë uji bymehet vazhdimisht, si rrënojat e kësaj vitamine.
- Për të kursyer sasinë maksimale të fjalimeve kafe, është mirë të gatuani patate për një çift. Ju mund të fitoni në këtë mënyrë: pas 15 kallinjsh nga kalli i gatimit, derdhni të gjithë ujin nga tenxherja, duke lënë më shumë se një troç për ditën. Ulni zjarrin në minimum dhe sillni patatet në gatishmëri për një bast shtesë. Në këtë rast, kapaku mund të mbyllet fort.
- Nëse nuk ka asnjë tregues në recetë se si të presim patatet, atëherë ajo gatuhet më shpesh ose pritet në copa të mëdha. Pra, e reja kursen më shumë vitamina.
- Patate per sallate te ziera ne shkirts. Dhe për ta bërë më të lehtë pastrimin e bulos, ata derdhin ujë të ftohtë mbi llamba nga tenxhere, madje edhe lëkura pastrohet lehtë.
- Ziejini patatet në ujë me kripë. Forca për të përmirësuar dhe її shijuar dhe ruajtur një pjesë më të madhe të fjalimeve të gjalla. Ale, patatet e reja mund të gatuhen pa kripë, në mënyrë që në këtë vitaminë C të mos prishet.
- Kur gatuaj patate të mbirë, e përshkoj ujin, duke mos e çuar në valë, është e nevojshme të zemëroheni, përndryshe do të duket e pakëndshme.
- Në mënyrë që pureja e patates të mos errësohet para orës së përgatitjes, është e nevojshme ta holloni me qumësht të nxehtë.
- Pureja e patateve do të bëhet e lehtë dhe pikante, si joga gatimi, ndërsa patatet janë të nxehta.
Skіlki ziejnë patate
Ora e gatimit të patateve duhet të depozitohet sipas madhësisë së tyre, shumëllojshmërisë, fazës së pjekurisë dhe në varësi të asaj se çfarë pritet.
Por mbi të gjitha, llambat zihen për 20-25 petë që nga momenti i zierjes. Patatet në një avullore do të jenë gati në disa shtresa dhe petka. Patatet e reja janë gati të rriten më të pasura, më pak të vjetra.
Patatja e prerë me copa të vogla do të jetë gati në 12-15 petë.
- Patatet nuk ziheshin për një orë, për përgatitjen e vinegrettes ose sallatave vicorist, ka më pak varietete niseshte.
- Për të kursyer llambat e qilimit, shtoni më shumë kripë në ujë.
- Nuk rekomandohet të shtoni sodë ose amonium në ujë për të përshpejtuar gatimin e patateve, copat e erërave të këqija do të zvogëlojnë vitaminat.
- Për të përmirësuar shijen, zieni patatet në një sasi të vogël uji, duke hedhur në të një lugë margarinë.
- Patatet e ziera nuk mund të merren nga vіdvarі. Lloji i verës bëhet i rrallë dhe i pa ëmbëlsuar.
- Mos varto vilivat kartopleny vіdvar, edhe në mikroelementet më të reja. Yogo mund të rrihet për të bërë salcë chi supë.
- Edhe më shpesh, në patatet e vjetra të ziera, ato shfaqin njolla të errëta. Nëse asgjë nuk ka ndodhur, në rast gatimi, është e nevojshme të derdhni pak otstu në ujë.
- Një lugë gjelle otstu, e shtuar në ujë për një orë gatim të patateve, për të ndihmuar në kursimin e yogo qilim.
- Kështu që llamba të ziera doli të jenë të buta dhe të buta, dhe në mes të tyre është e nevojshme të gatuhen në një çiban të ngrohtë. Pastaj niseshteja e tyre fryhet në mënyrë të barabartë, patatet zihen në mënyrë të barabartë dhe sipërfaqja nuk thyhet dhe nuk zihet.
- Shija e patateve të ziera është për t'u ngjyrosur, në mënyrë që gjatë gatimit të vendosim dy thelpinj të lugës së çajit dhe një gjethe dafine pranë ujit. Zotërinj Deyakі shtojnë dhe thajnë krip, duke e lidhur jogën në një copë topa garzë dhe pasi të kenë përfunduar procesin e jogës nga tiganët, ata do të viymayut.
- Për të pastruar patatet e reja është e nevojshme t'i vendosni në një enë me ujë të ftohtë me kripë. Abo, pra, vendose bulbin në kalli tek uji i nxehtë dhe pastaj do të dalim në të ftohtë. Ekziston edhe një mënyrë tjetër e vjetër, mashtruese: është e nevojshme që patatet e reja të palosen në një qese të vogël menjëherë nga një prag i madh dhe të fërkohen mirë, ose thjesht të rrotullohen në tryezë. E gjithë shkіrka është zhdukur dhe vetëm llamba do të mbeten pa kujtesë.
Sallatat, vinegretet përgatiten nga patatet e ziera. Yogo vikoristovuyut për përgatitjen e supave, barishte të tjera. Patatet e gatuara mbushen me jamball dhe shërbehen për ëmbëlsirë.
- Koha e përgatitjes: 10 ndërsa
- Ora e gatimit: 20 ndërsa
- Shërbyer:
16.03.2015
Artikull Korisna për adhuruesit e kuzhinës. Recetat e kuzhinës shpesh përbëhen nga një sërë procesesh, të cilat përsëriten vazhdimisht. Lëkura e pa njollosur një herë në orë për një shpjegim të diçkaje të thjeshtë, sot do të bëj rozpovіm për të gjithë të ardhurit, kështu që ju thjesht do ta jepni, duke e ujitur me vaj ulliri, ose ta bëni më të shijshme, ose ta lyeni ose vikorist për gatim. Otzhe, le të gatuajmë patate.
depo
- patate - 700 gr
- forca detare- 1 lugë për 1 litër ujë
Mënyra e gatimit
Në fund të mendjes sime, më duhet të zgjedh patate për shumë niseshte, për t'u hakmarrë në errësirë. Nëse dëshironi të gatuani, merrni llamba, në të cilat ka më shumë niseshte, më shumë se 15%. Nëse dëshironi të përgatiteni, për shembull, përndryshe, atëherë niseshteja mund të jetë më pak, në mënyrë që copat e perimeve të shkurtojnë formën dhe të mos shpërbëhen - nën 15%. Nuk do t'i përmend emrat e varieteteve, për ata që nuhasin një lloj të tillë në zonën e lëkurës dhe në rajonin e lëkurës, thjesht mbani mend emrat e varieteteve, të cilat shtrihen në raftet dhe e kërkojnë në google në mënyrë të pavarur. Nëse patatet janë shfaqur në shtëpi dhe jeni gati të filloni gatimin, i pastrojmë nga lëkura, është mirë të shihni pikat e zeza. E vendosim kazanin të vlojë, uji pastrohet sërish. Patate Rozryzaemo në chastochki të vogla - swish aq shumë të ziera. Në një tenxhere i vendosim chastoçkat dhe i kriposim mirë. Konsumi i kripës është afërsisht 10 g (1 vit l) për 1 litër ujë. Para Timit, është praktike të zieni një kazan, duke përfshirë një zjarr të fortë nga një tenxhere, në mënyrë që të ngrohet. Sapo uji të vlojë, mbushim patatet me të në mënyrë që mustaqet e gjërave të vogla të mbulohen me ujë. Nëse vendosni patatet në një tas në okrip, ato do të kenë më shumë gjuhë kafe. Shchіlno zakrivaєmo krishkoy, doke uji nuk vlon përsëri. Tse bëhen më të zgjuar. Pas kësaj ngremë kapakun dhe e ndryshojmë zjarrin në minimum. Gatuajmë bulbi 10 petka, më pas me një thikë të hollë protikaemo një nga shmatkitë në rrënjë: është e lehtë të futet edhe më poshtë, që do të thotë se patatet e ziera janë gati për t'u rritur ose për përpunime të mëtejshme; në të kundërt, varimo 5 petë dhe përsërisni procesin. Nëse jeni të bindur që patatet janë gati, do të tymosim zjarrin dhe do të hedhim ujë nga tigani deri në pikën e fundit. Ju tashmë mund të hani, duke ujitur vajin e ullirit dhe duke e tundur atë me një kulture të prerë imët. Hora! Tani ju e dini se si të gatuani patate. Shijoni iriqin tuaj!
Patatet janë një produkt i preferuar, i cili është bërë tradicional jo vetëm në jetën e përditshme, por edhe në tryezën e Krishtlindjeve. Yogo mund të zihet, lubrifikohet, shtohet në sallata, perime dhe tavë mishi. Shakers patate flasin për lakminë її, dhe kundërshtarët flasin për infuzione negative. Një numër më i madh i simpatizantëve janë besnikë ndaj njëri-tjetrit: ata nuk shënojnë pasoja negative dhe nuk ruajnë as ato pozitive.
Korist chi Skoda
Patatet i furnizohen trupit të një personi pa asnjë të folur ngjyrë kafe. Vіn ndihmon në përmirësimin e gravurës, spërkatjen e shkëmbimit të të folurit, largimin e toksinave dhe parandalimin e zhvillimit të diabetit. Dhe prania e kaliumit nxit punën e zemrës dhe largon gjakun e tepërt nga trupi.
Vodnochas shpesh vzhivannya zavdyaki patate në karbohidratet, karrierës mіstya, shtoni në dietë sasi shtesë të kalorive. Kjo është arsyeja pse njerëzit nga zayva vaga nuk mund të jenë të këqij me këtë produkt. Për të përfunduar spratin e patates një herë në ditë. І më mirë vibrati reçel produkt biskota chi.
sekretet e gatimit
Si të gatuaj patate, në mënyrë që të jetë shvidko, a është kafe e shijshme? Ushqimi i hershëm chi pіzno tsim pyet nëse është një mjeshtër. Kuzhinierët kanë disa sekrete:
- Për pastrimin më të lehtë të llambave të reja, është e nevojshme të njomni 20 kupë në ujë të ftohtë të kripur.
- Për të kursyer sa më shumë vitamina, vendosni perimet më shpesh në ujë të valë.
- Aromën e këndshme mund ta shijoni duke zhytur në ujë të vluar me patate cibulinën e pastruar ose spratin e dhëmbëve në çajnik. Për shembull, rekomandohet të shtoni erëzat tuaja të preferuara.
- Për të forcuar shijet e shijshme, pas inatit të ujit, pini llamba me një kulture të prerë, rrotulloni dhe rrotulloni tavën një herë për shigjetën e vitit dhe mbrapa.
- Mënyra e vetme për të shpejtuar gatimin e çdo produkti është rritja e temperaturës së gatimit. Si të gatuaj patate shvidko? Mjaft për të vënë në një tenxhere trochs gjalpë | vaj |. Do të ngrihet në të gjithë sipërfaqen e ujit, duke ngopur heshtjen. Në këtë mënyrë, efekti i viparovuvannya vologa do të bjerë në gjumë dhe temperatura do të bëhet një gjë e vogël më e lartë.
- Gërmoni patatet nuk zihen gjatë gatimit, її zieni 15 kokrra dhe acaroni në maksimum atdheun, duke lënë një troç për ditën. Me këtë tepricë në një zjarr të vogël, produkti vihet në gatishmëri.
- Lërini llamba të bardha pas gatimit, duke shtuar gjithashtu në sasi të vogla acid oktu ose citrik.
recetë e thjeshtë
Mënyra më e lehtë për të gatuar quhet llamba e zier në shkirts. Shumica e zotërinjve dinë të gatuajnë patate me uniformat e tyre. Mund të jetë koha e vetme në të cilën mund të shtoni kripë. Disa betohen në të njëjtën kohë pas zierjes, të tjerët - në mes, ose sjellin shembullin e çibanit. Të shëndosha, gatimi i patateve në uniformat e tyre në zjarr të nxehtë përbëhet nga 4 krokiv:
- Lyejeni llamba në pyll dhe shikoni sytë.
- Vendosni perimet në okrip.
- Pas 10 minutash zierje, produkti kriposet.
- Pas 10 petëve të tjera, patatet kthehen për të qenë gati për shpim.
Është e lehtë të futesh në llambë dhe pirun, ose të flasësh për ato që produkti mund të hiqet nga zjarri dhe të jetohet në iriq. Edhe pse nuk ka asgjë, rekomandohet që të zihen patatet dhe spërkatja dhe të rivlerësohet shkalla e gatishmërisë. Përpara se t'i shërbeni lëkurat, llamba mund të pritet, të ngjitet brenda me sharrë dhe të zbukurohet me shkopinj domate të freskëta.
Strava klasike
Si të gatuajmë patate? Për hir të një shekulli të shvidkost dhe orëve të pashtjelluara për përgatitjen e vishukuvanit, shumica e familjeve jetojnë në stravien më të thjeshtë. Një nga produktet që ju mundëson të kurseni kohë dhe para janë patatet. Për ta bërë më të lehtë përgatitjen e një perime, është e nevojshme të shkurtoni skemën fyese:
- Bulbi me të njëjtën madhësi duhet të pastrohet.
- Kopje të mëdha të rozryzatit navpil.
- Hidhni patatet me ujë dhe kripë.
- Gatuani në zjarr mesatar.
- Gatuani nga 20 deri në 40 petë, duke i kthyer fazat e gatishmërisë me një thikë dhe një pirun.
Për të fikur rіdkostі obov'yazkovo, patatet e reja zhyten në okrіp, të vjetrat mund të futen në troka me ujë të ngrohtë. Nga një tigan, ne përgatisim produktin për të derdhur ujë, vendosim sipërfaqen e tokës. Sapo të thyhet vaji, patatet mund t'i përzieni me kujdes me një lugë të madhe ose me një shpatull druri. Nëse është kështu, është e nevojshme t'i jepet strava v_dpochiti nën krishkoy 10 kunja. Patatet e gatuara në mënyrën klasike mund të jenë një pjatë anësore për disa mish chi ribi. Dhe shërbeni si ngjyrë për gjelbërimin, qofshin ato perime turshi.
Për të bërë pure
Si të gatuajmë patate në një tenxhere, për të ngrënë bar të shijshëm, në shtëpinë e të gjitha nënave. Pureja nga perimet futet në ushqimet plotësuese për foshnjat nga 6-7 muajsh. Receptorët Oskilki smakovі të një fëmije nuk janë ende zipsovani, ata do të jenë gjithmonë fals.
Metoda e zierjes së patateve për pure patatesh reduktohet në një numër hapash:
- Mbani mend dhe pastroni llamba nga lëkurat.
- Pritini patatet në dy gjysma.
- Mbushni me kopër ose ujë të nxehtë.
- Vendoseni në zjarr.
- Kripë pas një zierje me dhjetë kupë.
- Përpjekja për të qenë gati, për të kapur momentin, nëse i shponi gjysmat me thikë, filloni të lamatizoni.
- Okrip i zemëruar.
- Patate Potovkti me dorë, duke derdhur gradualisht qumësht të ngrohtë.
- Shtoni vajin e sipërm.
- E trazojmë purenë dhe vlerësojmë dendësinë.
- Për bazhannya, mund të derdhni pak qumësht.
Patate më e ulët
Për njerëzit që nuk jetojnë në mish, ju mund të krijoni llamba qumështi të zier për njerëzit që nuk hanë mish. Në këtë mënyrë, patatet do të jenë tre herë më të palosshme se metodat klasike. Për kallirin, të qëruar dhe të prerë në formë rrumbullake, llambat duhet të shtrihen në mënyrë të barabartë në një tigan të thellë me një fund të trashë. Në vend të kësaj, derdhni qumësht të vluar mbi të, duke shtypur lehtë kërcellin e patateve.
Zieni në zjarr të plotë nën kapak për rreth 15 minuta|minuta|. Kriposni tendosjen dhe gatuajeni derisa pjatat të thyhen në mënyrë të pavarur, pa e përkulur tiganin. Mund të shtoni erëza në patatet e gatshme. Rekomandohet që bari të shërbehet në tas të thellë, të zbukuruar me majdanoz ose të shkurtuar me një kulture.
Si të gatuajmë patatet në një furre mikro
E veçanta e kësaj metode të përgatitjes është konsistenca e lartë, e cila është e rëndësishme nëse është një zotëri. Para gatimit, patatet qërohen dhe priten në rripa. Pas kësaj vendosa në një tigan qelqi, duke hedhur 150 ml kopër në të. Lakoni kapakun me një xhaketë dhe vendoseni në një furrë mikrohiberiane. Pas 8 petëve, rrotulloni me kujdes enët dhe ktheni patatet nga ana tjetër. Unë do të vendos përsëri në mes të ndërtesës dhe do të përgatis më shumë spërkatje me ujë. Produkti Oskіlki në të njëjtën kohë, troku është i thatë, shërbehet me salcë kosi dhe zarzavate të grira trashë.
Sokovito dhe Shvidko
Si të gatuani në mënyrë të shijshme patatet për ndihmën e një furre mikro-furrë, pasi të keni mbushur të gjitha vitaminat në të? Ju mund të përdorni polietileni të zakonshëm. Premoni në ujë të ftohtë patatet me rozmarinë mesatare në shkirte, ose pa të, duhet t'i vendosni në një qese transparente, të kriposni dhe t'i hidhni me një lugë vaj ulliri. Për ekskluzivitet, mund të vendosni një tufë proshutë midis llambave të spratit. Lidheni paketimin dhe shpojeni në disa vende. Tani varto vendoseni paketën në pishin e mikrohvilovit në mënyrë që patatet të shtrihen në një top. Është e nevojshme të gatuajmë bulbin rreth 15 petë, pas së cilës vendosim polietileni në enë dhe ujitim atdheun që ka grumbulluar. Rezultati është lëng patate me një maksimum vitaminash. Є një produkt i tillë është më mirë me bukë dhe perime të freskëta.
Rekomandime se si të gatuani patatet pa fytyrë. Virishuvati, si gatimi i patateve, është më shumë se faji i mjeshtrit, duke mbrojtur veçoritë e asaj ngjashmërie shije të pjesës së lëkurës së kësaj. Është e rëndësishme të mbani mend se kjo perime është e mjaftueshme në kalori dhe nuk është e dëmshme për të. Është e rëndësishme të hani patate të ziera në barishte komplekse me peshk ose perime të tjera.
Entuziazmi...
