घरेलू दिमाग में डेयरी सबसे ऊपर है। घर पर खाना पकाने के लिए सबसे ऊपर का नुस्खा

त्वचा वाले व्यक्ति के आहार में डेयरी उत्पाद मौजूद होने के कारण होते हैं। भूरे रंग के भाषणों की राजसी मात्रा की ऐसी महिमा है, शरीर भूरे रंग के प्रोटीन, विटामिन, खनिज और एसिड से भरा है। इस दिन दुकानों में आप बहुत सारे डेयरी उत्पाद पा सकते हैं, जो उनके गुणों के बारे में चिंतित हैं, मानव शरीर पर जलसेक तैयार करने के तरीके। लेकिन बहुत सारे कोरिस्टुवाचेव स्टोर उत्पादों पर भरोसा नहीं करते हैं और ऐसे उत्पादों को कृषि क्षेत्र के अधिक काम करने वाले लोगों से खरीदने की कोशिश करते हैं, साथ ही स्व-निर्मित सामान भी तैयार करते हैं। आइए उनके बारे में बात करते हैं, घरेलू दिमाग में सिर कैसे उगाएं, एक नुस्खा जिसके लिए हम निर्माण कर सकते हैं।

टॉप्स दूध में जमा होने वाली वसा का बड़ा हिस्सा होते हैं। जब आप दूध पीते हैं, तो हल्की वसा सतह पर आ जाती है, पहले आप इसे लंबे समय तक खड़े रहकर स्टीम रूम से बाहर निकाल सकते थे। औद्योगिक दिमाग में, इस तरह के उत्पाद में अलगाव का मार्ग होता है।

घर के मन में टॉप कैसे पकाएं?

घर के मन में सबसे ऊपर की तैयारी के लिए, दूध की एक चोतिरिस्ट मिल (2.5-3.5% की वसा सामग्री) और एक स्प्रैट तैयार करना आवश्यक है। तो, 35% वसा के शीर्ष को उतारने के लिए, आपको एक चोतिरिस्ता चने की आवश्यकता होती है। बाहर निकलने पर आपके पास पाँच सौ मिलीलीटर मील होंगे।

दूध को सॉस पैन में डालें, जमे हुए मक्खन को टेरोचत्सी पर रगड़ें। न्यूनतम तनाव की आग पर थोड़ी मात्रा डालें और तेल के कुल विस्तार तक राशि को गर्म करें। दोष न होने पर दूध नहीं उबालना चाहिए, इसका आदरपूर्वक पालन करें।

उसके बाद, जैसे ही तेल टूट जाता है, राशि को ब्लेंडर (चाकू के साथ) में स्थानांतरित करें और इसे तीन वजन बढ़ा दें। यह आवश्यक है कि दूध और मक्खन इस तरह क्रोधित हों जैसे वे एक पूरे में हों। उसके बाद, दूसरे सॉस पैन या कटोरे में डालें, कमरे के तापमान पर ठंडा करें और ढक्कन के साथ कवर करें। कपड़े पर इस बैगन से ढक्कन को ढँक दें, ताकि संघनन न हो। वसंत के लिए रेफ्रिजरेटर में Vіdpravte। तैयार उत्पाद मिश्रित होना चाहिए। मूंछ। त्वचा की शक्ति के तहत घरेलू मन से टॉपिंग के लिए इस तरह के एक नुस्खा में महारत हासिल करें।

घर के दूध से टॉप कैसे निकालें?

जैसे ही आपको कुछ ताजा दूध (दुकान से खरीदा हुआ नहीं) मिल जाए, उसे ठंडे, अंधेरे स्थान पर सीधे जार में डाल दें। यहाँ, डोबा के माध्यम से जानवर के लिए, वसा की एक गेंद स्थापित की जाती है - सबसे ऊपर। योगो को एक अनिश्चित आंख से इलाज किया जा सकता है, ऐसे उत्पाद की स्थिरता दूध की संरचना की तरह दिखती है। एक छोटे जार में चम्मच से टॉप्स लें।

अपने हाथों से शीर्ष मारो

ऐसा उत्पाद तैयार करने के लिए, आपको आधी बोतल दूध, एक चौथाई बोतल ठंडे पानी, एक चौथाई बोतल चीनी पाउडर, एक चम्मच जिलेटिन और एक चम्मच वेनिला अर्क तैयार करने की आवश्यकता है।

हमारे सामने, एक चौथाई बोतल को एक छोटे कटोरे में डालें। इसमें जिलेटिन को डुबोएं और एक घंटे के लिए छोड़ दें, ताकि शराब फूल जाए और मातृभूमि को सोख ले।

दूध को एक छोटे सॉस पैन में डालें, इसे मध्यम आँच पर मिलाएँ और लगातार हिलाते हुए गर्म करें। उसके बाद, जैसे ही पैन के किनारों पर दूध के बुलबुले उठते हैं, आग बढ़ने लगती है। योगो को एक कटोरे में डालें और इसे जिलेटिन के साथ मिला लें। एक समान होने तक मिक्सर से अच्छी तरह फेंटें। बाद में, एक कटोरी में लगातार फुसफुसाते हुए, ज़ुकर और वेनिला अर्क के साथ। रेफ्रिजरेटर नब्बे hvilin में Otriman Sumish vіdpravte। तैयार किए जा रहे टॉप्स को मिला लें, स्किन दस खविलिन।

नब्बे हविलिन के बाद, एक बड़ी क्षमता में एक कटोरा रखें, जिसमें रोते हुए पानी भरा हो। तेजी से सरगर्मी के साथ, शीर्ष को ठंड के खिंचाव के साथ ठंडा करें। कटोरे को पानी का कटोरा दें और एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ तब तक फेंटें जब तक आपको मोटी चोटी दिखाई न दे। अले, इसे ज़्यादा मत करो, अगर ऐसा होता भी है, तो शीर्ष घूम सकते हैं या इसे खर्च कर सकते हैं।

विभाजक vikoristannya

होम माइंड्स में टॉप्स को निकालने के लिए, आप विकोरिस्ट सेपरेटर का उपयोग कर सकते हैं। योग को इंटरनेट और विशेष दुकानों पर खरीदा जा सकता है। घर पर, मैनुअल सेपरेटर का उपयोग करना सबसे अच्छा है, बदबू थोड़ी जगह लेती है, टूटती नहीं है, इसके लिए बहुत अधिक शारीरिक शक्ति की आवश्यकता होती है। Zastosuvannya इस तरह की रूपरेखा आपको वसा सामग्री की एक अलग डिग्री के शीर्ष लेने की अनुमति देती है - 50% तक। ऐसे में घर के मन में चमड़े के नहीं दूध के टॉप्स भी पकाए जा सकते हैं। उपकरण में दूध डालना और वसा की मात्रा को समायोजित करना आवश्यक है। विभाजक न केवल कुछ इंच बनाता है, बल्कि यह उन्हें बुरी तरह साफ करता है - शुद्धता और स्वाद जोड़ता है।

कोरिस्ट वर्शकीव

टॉप्स खाने का एक पूरी तरह से भूरा उत्पाद है, जो लोगों की राजसी उदासी लाने के लिए बनाया गया है। बदबू आसानी से प्राप्त प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट की बर्बादी है। इसके अलावा, उनमें कई प्रोविटामिन ए, ई, एच और पीपी होते हैं। Vershki mayut उनके गोदाम में समृद्ध और क्लोरीन, वह, वह। बदबू आयोडीन, कोबाल्ट और मोलिब्डेनम से भरपूर होती है।

वर्शकीव के प्रोटीन में काफी अधिक लेसिथिन होता है, दूध में कम, एलस, यह इष्टतम कोलेस्ट्रॉल चयापचय के लिए महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, लेसिथिन भी फॉस्फेटाइड्स से भरपूर होता है, जो कोशिकीय झिल्लियों के निर्माण के साथ-साथ नाभिक के साइटोप्लाज्म के लिए आवश्यक होता है।

लेसिथिन के सबसे ऊपर कावा और चाय में सक्रिय रूप से जोड़ा जाता है, विभिन्न जड़ी-बूटियाँ, अनाज, सलाद, सॉस और सूप द्वारा प्रस्तुत की जाती हैं। जब tsmu їх नहीं varto थर्मल प्रोसेसिंग जोड़ें।

वार्टो इंगित करता है कि मोटापा, हृदय और संवहनी रोग, यकृत विकृति, उच्च रक्तचाप और बिगड़ा हुआ चयापचय प्रक्रियाओं के मामले में सिर की वसूली हानिकारक हो सकती है। दूध प्रोटीन असहिष्णुता से पीड़ित रोगियों के लिए ऐसे उत्पाद का संकेत नहीं दिया जाता है। कोर्ट की उम्र तक बच्चों को योग न कराएं।

अतिरिक्त जानकारी

Fahіvtsі पारंपरिक चिकित्सा अक्सर विभिन्न रोग स्थितियों की चिकित्सा और रोकथाम के लिए रोजमर्रा की जिंदगी में zastosovuyut सबसे ऊपर है।

यह महत्वपूर्ण है कि ऐसा डेयरी उत्पाद स्लीपिंग ओपिकिव की जांच के लिए आदर्श हो। उसके लिए जरूरी है कि वह दिन में सिर्फ एक बार किसान के घर के घावों पर ब्रश करे।

इस तरह के opikіv की चिकित्सा को और अधिक प्रभावी बनाने के लिए, आलू से varto z'ednati verhoks। Vimiyte kіlka kartoplin, मैश किए हुए आलू के लिए rozimnіt है। ओट्रीमनोई मासी टॉप्स में जोड़ें। मैं 20 क्विल के लिए घाव के द्रव्यमान पर सुमीश लगाने के लिए तैयार हूं। बचे हुए को रुई के फाहे से चूस लें।

महिलाओं के लिए टॉप्स की जरूरत होती है, याक zdіysnyuyut स्तनपान। तो, स्तन के दूध के किण्वन को बढ़ाने के लिए, एक बोतल सूकरु और एक बोतल टॉप लेना आवश्यक है। इन घटकों को एक लीटर ताज़ी पीसा (जर्मन) चाय के साथ डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। दिन भर ओट्रिमाना सुमिश पिएं। स्तन के दूध के सक्रिय किण्वन को सुनिश्चित करने के लिए इस तरह के उत्साह के दो या तीन दिन, zgidno z firmhenny fahivtsiv लोक चिकित्सा।

टॉप्स को सीधे त्वचा पर लगाया जा सकता है, बदबू को छेड़ा जा सकता है, विसिपन्न्या। साथ ही, ऐसा उत्पाद शुरुआती उपचार को रोक सकता है और रंजकता को प्रभावी ढंग से दूर कर सकता है।

निरोक के कर्तव्य के कारण यदि आप सैगिंग से पीड़ित हैं तो ताजी गाजर टॉप्स के साथ लें। इस तरह के एक पेय, शहद के साथ मीठा, सकारात्मक रूप से एक राज्य समारोह को सौंपा जाएगा।

इसके अलावा fahіvtsі लोक चिकित्सा stverdzhuyut, scho vershot dopomozhut, स्लोफिंग बीमारियों के उपचार के लिए: स्लोफ और बारह-अंगुली की आंत, गैस्ट्र्रिटिस और इन। इस तरह के उत्पाद को शांत करने से विषाक्तता के मामले में शरीर से विषाक्त पदार्थों को प्रभावी ढंग से निकालने में मदद मिलती है। और भी दुष्टता से अभ्यास को आगे बढ़ाओ, उसुवयुत अनिद्रा और अवसाद ।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि शीर्ष त्से ज़ोच आई कोरिसनी हैं, लेकिन एक उच्च कैलोरी उत्पाद भी है। यह सुप्रा-वर्ल्ड kіlkostі में spozhivat їh नहीं करता है।

माना जाता है कि नीचे की ऊपरी क्रीम सबसे सरल केक में एक नाजुक भुरभुरापन और एक अनोखा स्वाद पैदा करती है। सबसे ऊपर स्वादिष्ट डेसर्ट और विपिचकी की मुख्य सामग्रियों में से एक है। अले, एक चमड़ी वाले सज्जन होने से दूर, जमीन पर सबसे ऊपर की ओर मुड़ने का साहस करते हैं। अले, टॉप्स को सही तरीके से कैसे हराया जाए, ताकि विश केक प्रसिद्ध हो, और उत्सव ज़िप्सोवेन नहीं था? ऐसा लगता है कि कुछ इंच दूर उठाना और उनकी धड़कन के घंटे के लिए जितना संभव हो उतना चालाक तक पहुंचने की कोशिश करना जरूरी है।

टॉप्स - tse दिलकश डेयरी उत्पाद, जो गैर-चयनित दूध से वसा अंश जोड़ने की विधि द्वारा तैयार किया जाता है। razdibnu merezh में सबसे ऊपर 10 से 35% की वसा सामग्री के साथ पास्चुरीकृत रूप में होना चाहिए।
खाने और आहार खाने के लिए अपने स्वयं के खाद्य मूल्य, टॉप्स की सिफारिश की जाती है। गोदाम में रासायनिक घटकों में सबसे ऊपर, दूध वसा, पर्याप्त प्रोटीन, खनिज तत्व, साथ ही विटामिन ए, डी, सी, पीपी और अन्य शामिल हैं।

जैतून, सॉस, ड्रेसिंग और विभिन्न पाक तैयारियों की तैयारी के लिए उपसाधन के शीर्ष। अधिक वसा वाले टॉप्स को झरझरा पिन में पीटा जाता है, जिसे कन्फेक्शनरी जड़ी-बूटियों को तैयार करने के आधार के रूप में बदल दिया जाता है।

व्हिपिंग के लिए उपयुक्त टॉप कैसे चुनें

स्टोर की अलमारियों पर आप विभिन्न प्रकार के टॉपिंग खरीद सकते हैं: सूखा, ताजा, डिब्बाबंद, वसा या गैर-वसा। विभिन्न प्रयोजनों के लिए रसोई में सभी बदबू विकराल हैं। अले, क्रीम की तैयारी के लिए, एक शीर्ष चुनना जरूरी है, ताकि इसे अच्छी तरह से हराया जा सके। सही चुनाव करने के लिए, ऐसे क्षणों को लेना आवश्यक है:

• कैन के शीर्ष वाले पैकेज पर, कम से कम 30% वसा की मात्रा का संकेत दिया जाता है। दूध वसा के एक बड़े अंश से अधिक, अक्सर सबसे ऊपर पीटा जाता है। क्रीम में छोटे वसा वाले टॉप भी मिलाए जाते हैं, लेकिन स्थिरता अधिक समृद्ध होती है और आवश्यक लुक को बचाती है।
• Dobre zbivaetsya कम प्राकृतिक दूध वसा। खरीदते समय, गोदाम की जाँच करें, सबसे पहले, आपको गशर, स्टेबलाइजर्स, पाम ओलिया और अन्य एडिटिव्स जोड़ने होंगे।
• उत्पादन की तारीख पर आश्चर्य करना न भूलें। अच्छा zbivayutsya केवल ताजा सबसे ऊपर है। उत्पाद, जो पहले से ही कुछ दिनों के लिए खड़ा है, पीटा जाने पर टूट सकता है।
• दुकान से पैसे बचाने का ध्यान रखें। रेफ्रिजरेशन यूनिट की पुलिस पर विकलादत्स्य की बदबू दोषी है, न कि फ्रीजर में।

पांच प्रिय नमूने और क्षमा प्राप्त करने के लिए सोब सबसे ऊपर का चयन करें। विभिन्न किस्मों में उत्पाद का परीक्षण करें और सबसे अच्छा विकल्प चुनें।

महत्वपूर्ण!आप स्टोर से तैयार व्हीप्ड टॉप खरीद सकते हैं, लेकिन ऐसा उत्पाद कई योजक और परिरक्षकों से भरा हो सकता है, इसलिए इसकी आदत डालना असंभव है।

तीन कारणों से शिखर एक साथ नहीं मिल सकते

इससे भी अधिक बार स्वामी, जैसे कि वे सबसे पहले शीर्ष को हराते हैं, एक अस्वीकार्य आश्चर्य के साथ चिपके रहते हैं। पोल्ट्रीनोय वर्शकोवी मासा के डिप्टी, उनके पास सिरोवेटका और ओलिव के आधार पर दो चरण की सुमिश है। आप में से अधिकांश पाक कलाओं में अपने गंदे ज्ञान के बारे में सोचकर शर्मिंदा होंगे, लेकिन इस तरह के परिणाम के साथ, आप सबसे अधिक पेशेवर शेफ बनने के लिए बीमाकृत नहीं होंगे। ऐसी पाक विफलताओं के मुख्य कारण निम्नलिखित कारण हैं:

• लट्टू काफी मोटे नहीं थे।
• सामने मलाई ठंडी थी।
• घंटे से पहले, ज़ुकोर जोड़ा गया था।
• गलत तरीके से चयनित नोजल।
• ओसदार जैतून के घरों से सबसे ऊपर नकली निकला।

त्सिकावो!क्षेत्र के शीर्ष का जीवन मूल्य इस तथ्य में निहित है कि बदबू फॉस्फोलिपिड्स से समृद्ध है, जो एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को रोक देगा।

वायबेर ओब्लाडन्नन्या और टॉप्स की तैयारी

जैसे ही टॉप्स की पैकेजिंग आपके हाथों में दी गई है, आप गाते-बजाते खाना पूछ रहे हैं कि उन्हें क्या पीटना है। Dosvіdchenі हलवाई zapevnyayut, scho zbivat tsey उत्पाद अलग-अलग tekhnіkoy हो सकते हैं, जिस पर swidkіsny मोड को विनियमित किया जाता है। केवल एक चीज जो उबलती नहीं है वह है मिक्सर या ब्लेंडर के लिए मानक चाकू संलग्नक। आप के सहयोग से लट्टू को माखन बना दे मातृभूमि। सबसे अच्छा विकल्प एक हैंड ब्लेंडर और एक मिक्सर का उपयोग करना होगा, ताकि आप व्हिपिंग टॉप्स की तीव्रता को नियंत्रित कर सकें।

बाद में एपेक्स को कलेक्ट कर लिया गया है, तकनीक तैयार कर ली गई है, अब एपेक्स क्रीम की तैयारी के लिए सब कुछ तैयार करना आवश्यक है। शीर्ष अंक:

1. शीर्ष को +5..+7⁰С तक ठंडा करने की आवश्यकता है। इसके लिए आप इन्हें 2-3 साल के लिए फ्रिज में रख सकते हैं। इसी समय, टॉप्स को फ्रीजर में रखना संभव नहीं है, डीफ्रॉस्टिंग के बाद आप प्लास्टिक के साथ खट्टा दूध लें।
2. Dosvіdchenі कुलीन राजा शांत बर्तन और प्रौद्योगिकी का विवरण, जैसे सबसे ऊपर से संपर्क। फ्रेंडली माइंड बनाने के लिए आप कुछ सालों के लिए एक बाउल और अटैचमेंट को भी फ्रिज में रख सकते हैं।
3. वर्शोकोवी क्रीम के लिए, ज़ुक्रू को बदलने के लिए ज़्यूक्रिस पाउडर को विकोरेट करना बेहतर होता है। कृपया अतिरिक्त छलनी के लिए कहें ताकि क्रीम में स्तन न हों।

व्हिपिंग टॉप्स: कुकिंग सीक्रेट्स

यदि व्हिपिंग से पहले टॉप्स तैयार हैं, तो आप खाना पकाने के चरण पर आगे बढ़ सकते हैं:

1. टॉप्स को व्हिपिंग के लिए एक बाउल में डालें। यह ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर की तरह का कटोरा या उच्च किनारों वाला कटोरा हो सकता है। जैसे कि प्याला बहुत ऊँचा नहीं होगा, और माँ के चौड़े तल के साथ, बेलें वर्शकोव के मासु को पूरी तरह से हिलाकर पत्थर की तरह पीट नहीं पाएंगी। यदि आप अन्य व्यंजन लेते हैं, तो आप बाहर नहीं जा सकते हैं, बस व्हिपिंग प्रक्रिया के दौरान हुड के नीचे योग की टुकड़ियों को चंगा करें, ताकि क्रीम में एक समान संरचना हो।
2. पूरी तरह से सबसे ऊपर मिलाएं, ताकि वसा पूरी मात्रा में समान रूप से वितरित हो। यह ऐसा है जैसे आपको आय के एक छोटे से हिस्से पर वध करने के बजाय शीर्ष के एक बड़े हिस्से को हरा देने की आवश्यकता है। इष्टतम भाग 300 मिलीग्राम से अधिक नहीं है।
3. शीर्ष के लिए, व्हिपिंग की उच्च गति के लिए उपयुक्त नहीं है, मिट्टेवो कुक ओलिया की इतनी तीव्रता को तेज करता है। पूर्ण गति से मारना शुरू करना और धीरे-धीरे बीच में स्विच करना आवश्यक है।
4. ट्रिवलिटी ज़बिवन्न्या वर्शकेव विभिन्न कारकों में लेट गई। यहां, उत्पाद की ताजगी, इसकी घनत्व, ठंडा करने का तापमान और पीटा जाने वाले नोजल के प्रकार एक भूमिका निभाते हैं। अले, व्हीप्ड टॉप की तैयारी के लिए औसतन 5-7 क्विल की जरूरत होती है।
5. आप शीर्ष को देखकर तत्परता का संकेत दे सकते हैं: जैसे कि बेल को बढ़ते हुए देखना, इसका मतलब है कि सबसे ऊपर पहले ही पीटा जा चुका है।
6. अब इसे ज़्यादा न करें, ताकि आप क्रीम के लिए तेल तैयार न करें। रैप को बदलने और मिक्सर को बंद करने के लिए पर्याप्त है।

त्सिकावो!Іsnuє zdogad isstorikіv, scho zbivat vershoks vigadav François Vatel, जिन्होंने लगभग XVII सदी के मध्य में शांति के कम्यून के क्षेत्र में महल के पास maître d 'के रूप में सेवा की।

• यदि आप लीकोरिस क्रीम तैयार कर रहे हैं, तो कोब को फेंटने के 1.5-2 मिनट बाद एक पतली स्ट्रैंड के साथ ज़ुक्रोवु पाउडर डालना शुरू करें। यदि आप पाउडर को कोब अवस्था में मिलाते हैं, तो शीर्ष दुर्लभ हो सकते हैं, और यदि आप पाउडर के सभी भागों को कप में मिलाते हैं, तो स्तन क्रीम में दिखाई देते हैं।
• यदि आपको केक के लिए एक मोटी क्रीम तैयार करने की आवश्यकता है, तो आप सबसे ऊपर एक विशेष स्टार्च-आधारित स्नैक जोड़ सकते हैं।
• यदि मथने की प्रक्रिया योजना के अनुसार नहीं चलती है और शीर्ष नहीं मथते हैं, तो आप नींबू का एक निचोड़ जोड़ने की कोशिश कर सकते हैं।
• आप ग्रब जिलेटिन या अगर-अगर की मदद से क्रीम को मजबूत कर सकते हैं। जिनके लिए जिलेटिन को निर्देशों के अनुसार तैयार करना और इसे शीर्ष पर जोड़ना आवश्यक है। क्रीम तैयार करने के लिए ओरिएंटल अनुपात: ½ बड़ा चम्मच। एल जिलेटिन प्रति 250 मिलीलीटर कप।

टिप्पणी!पीटा सिर के लगाव की अवधि रेफ्रिजरेटर पर 24 वर्ष है।

दरअसल, व्हिपिंग टॉप्स की तकनीक में कुछ भी फोल्डेबल नहीं है, कुछ टॉपिंग खरीदना और कन्फेक्शनरों को खत्म करने के लिए सिफारिशें प्राप्त करना बेहतर है। प्रयोग करें, अपने लिए नई रेसिपी आजमाएं और अपनी क्रीमी क्रीम को ताजा और स्वादिष्ट बनने दें।

होममेड टॉप्स से छुटकारा पाने का पहला तरीका सबसे सरल है।

एक गाय का दूध लें और योग को ठंडे स्थान पर रख दें। लगभग एक डोबा के बाद, दूध निकलता है, और टॉप्स की एक गेंद एक नए जानवर के लिए संतुष्ट होती है। धीरे क्रोध योगो, शोब | अबी | इंच दूध के साथ नहीं मिला। जिनके लिए आप खास चम्मच - टॉपर्स से तेज कर सकते हैं।

विभाजक की मदद के लिए सबसे ऊपर है

गाने को विमेज करने का आक्रामक तरीका, साथ ही दूध शोधक की स्पष्टता - विभाजक। उसने योग की सहायता से उस मोटे दूध के ऊपर उंडेल दिया। इसके लिए मशीन में दूध डालें और फिर फैट की मात्रा को एडजस्ट करें। इस प्रक्रिया में पर्याप्त समय लगेगा, लेकिन इसके परिणामस्वरूप, आप उत्पाद को सफाई से हटा देंगे।

ओले के शीर्ष

इसके अलावा, आप स्टोर से खरीदे गए दूध और मक्खन के टॉप्स को पका सकते हैं। गोलोव्ना, कि ये उत्पाद ताज़ा और यक्षिणी थे। तो आपको पेपर सर्विंग्स और धुंध की आवश्यकता होगी। आप फार्मेसी में आ सकते हैं।

मध्यम मेंहदी का एक सॉस पैन लें। धीरे से सारा दूध उसमें डालें और एक इंच मक्खन डालें, योगो को सामने से छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। चलो सॉस पैन को हमारे साथ एक कमजोर आग पर रख दें। अपने भविष्य के शिखरों के गोदाम में लगातार हलचल मचाएं। बड़े पैमाने पर एक फोड़ा neobov'yazkovo ले आओ। यह आवश्यक है, ताकि यह एक तरह से गर्म हो जाए। तैयारी के अंत में, एक समान मातृभूमि की गर्मी में ब्लेंडर डालें और 5-9 किस्में के खिंचाव के साथ її को हरा दें।

ताकि मथने वाली राशि तेल में न बदल जाए, ब्लेंडर को वापस कम से कम दबाव में घुमाएं। और फिर, कदम दर कदम, योग लपेट को बढ़ाएं। ब्लेंडर की वायरिंग भी की जा सकती है।

जैतून की मात्रा को बढ़ाकर या बदलकर शीर्ष की मोटाई को एक प्रकार की बिक में बदला जा सकता है। हालाँकि, सम्मान देंपैकेजिंग पर संकेतित वसा सामग्री। चोटी का मोटापा कम करने से कोई फर्क नहीं पड़ता। मान लें कि आपको 38% वर्शोक चाहिए। Tse का मतलब है कि 1 किलो उत्पाद में 380 ग्राम वसा होती है।

उदाहरण के लिए, आपके पास दूध 2.5% और मक्खन 80% वसा है। सबसे ऊपर का Oskіlki मोटापा मूल रूप से तेल ही देता है, अगला ध्यान नए पर केंद्रित होता है। 450 ग्राम मक्खन के लिए आप 360 ग्राम वसा लेते हैं, जो कि 550 मिली दूध के लिए - दैनिक 20 रूबल। पोहिबका, ओज़ुमेलो, होगा, लेकिन नगण्य।

खट्टा क्रीम के शीर्ष

घर के मन में सबसे ऊपर खट्टा क्रीम के साथ तैयार किया जा सकता है। बदबू मोटी और मोटी होगी। जिसके लिए एक कांच के जार में ताजा दूध डालें और उसे काढ़ा होने दें। एक खराब घंटे में, शीर्ष ऊपर की ओर उठेंगे, और आप जार के ऊपर निचले "टोपी" को चिह्नित करने में सक्षम होंगे।

खाना पकाने के लिए आप जितना मोटा दूध लेंगे, आप "टोपी" बनेंगे। इस तरह के "भूरे सिर" को चम्मच से सावधानी से उठाएं और इसे दूसरे साफ कंटेनर में स्थानांतरित करें।

बाखाइट की तरह दिलकश और रंग-बिरंगे उत्पाद स्वतंत्र रूप से मन-मस्तिष्क में तैयार किए जा सकते हैं। जिनके लिए आपको उस सब्र से ज्यादा की जरूरत है।

पीटा वर्शोक को सही तरीके से कैसे हराया जाए, ताकि बदबू कम और अधिक निकले, कम ही लोग जानते हैं। इस उत्पाद को अक्सर विभिन्न डेसर्ट और विशिष्टताओं की तैयारी के लिए और चमड़े पर चखने के बाद उपयोग किया जाता है।

और दुकानों में आप स्प्रे के डिब्बे में रेडी-टू-बीटन टॉप पा सकते हैं, लेकिन इतना बदबू न करें, आप बेहतर तरीके से काम करना सीखते हैं और स्वतंत्र रूप से लसोशची सीखते हैं। योग की तैयारी की प्रक्रिया अवैयक्तिक सूक्ष्म और सूक्ष्म हो सकती है, जिसके बारे में आज के आंकड़ों में उल्लेख किया गया है।

सिफारिशों को सम्मान देने के लिए, सबसे पहले वर्शोक को सही तरीके से कैसे हराया जाए, यह जानने के लिए सोब करें:

• घास की कैलोरी सामग्री प्रति 100 रूबल 160-335 किलो कैलोरी से अधिक नहीं है। यह "श्रेणी" निवर्तमान घटक की वसा सामग्री के कारण है। संख्या बदलने के लिए, आप दूध का एक टुकड़ा जोड़ सकते हैं;
• केवल सबसे अच्छा, ताजा और याकिश टॉप चुनना जरूरी है। सबसे उपयुक्त विकल्प 33 सेमी की वसा सामग्री वाला क्लासिक उत्पाद है। Zbivannya vіdbuvatimetsya आदर्श रूप से, mіtsnu pіnu पर। जाओ और कम वसा वाले दूध उत्पाद (10 सेमी) या मध्यम वसा (20 सेमी), लेकिन बदबू सड़ांध होगी और ऐसा नहीं लगेगा। इस स्थिति में, गाढ़ा करने के लिए जिलेटिन या अंडे की सफेदी को विकोरेट करना संभव है;
• Obov'yazkovo शराब के शीर्ष थोड़ा ठंडा होते हैं, लेकिन जमे हुए या गर्म नहीं होते हैं, अन्यथा बदबू जैतून के तेल तक बढ़ जाएगी;
• शराब और बर्तनों को भी थोड़े समय के लिए फ्रीजर में रखना पड़ता है। खाना पकाने के लिए मेटल किचन स्टफिंग के लिए व्हिस्क;
• सोब एक घंटे के लिए काम गर्म नहीं था, इसे रोते हुए पानी से ट्रिम करें;
• उत्पाद के पूरे हिस्से को गिलास में न फेंटें, बल्कि गोदाम में 200-300 मिली डालें;
• ची मिक्सर को बड़े रैप्स पर एक पंक्ति में न रखें, बल्कि उन्हें चरण दर चरण बनाएं;
• रेफ्रिजरेटर में तैयार पनीर को स्टोर करने की अवधि 12 वर्ष से अधिक नहीं है।

हम एक मिक्सर के साथ शीर्ष को हराते हैं

प्यार को विकसित करने का सबसे सरल और बेहतरीन तरीका है मुलेठी की मिठाई।

आप की जरूरत है:

• पिसोक सुक्रोविया - 50 ग्राम;
• वर्शकी 33% - पिवलीट्रा;
• फिक्सिंग के लिए अंडा या जिलेटिन (बैगल्स के लिए)।

मिक्सर के साथ सबसे ऊपर कैसे हराया जाए:

1. एक गहरे धातु के कंटेनर में डेयरी वर्जिन विलीवेमो, ग्रब प्लिवकोय के साथ लिपटे और 50 ख्विलिन के लिए एक रेफ्रिजरेटर में रिफिल किया। हम इसे ठंड और नोजल-विनोचकी में डालते हैं - उसी समय;
2. ज़ुकोर को एक चक्की में पाउडर में पिघलाया जाता है और बड़े कणों से छुटकारा पाने के लिए एक छलनी के माध्यम से अतिरिक्त छलनी से गुजारा जाता है;
3. हम रेफ्रिजरेटर से व्यंजन और उपकरण लेते हैं, हम गलाने को देखते हैं और गोलाकार रूहों से पीटना शुरू करते हैं, लगाव को न्यूनतम गति पर सेट करते हैं, फिर इसे चरण दर चरण लपेटते हैं;
4. लगभग 7 लच्छों के बाद मासा को और गाढ़ा कर लें। हम pіdsipati tsukrovu पाउडर को घिसना शुरू करते हैं - pіnu में शीर्ष को हरा करने में मदद नहीं करेंगे और इसे नद्यपान का स्वाद देंगे;
5. हम स्थिर चोटियों के अंत तक 5-6 क्विल्स की प्रक्रिया जारी रखते हैं। संकेतों को फिर से देखने के लिए एक घंटा नहीं है, अन्यथा हम ओलिया देखेंगे;
6. Bazhannyam के लिए zakriplyuvach जैसी मोटी स्थिरता प्राप्त करने के लिए, आप नींबू का रस, जिलेटिन या एक अंडा मिला सकते हैं। तैयारी के लिए आपको उन्हें गोदाम से पहले शामिल करना होगा।

वर्शोक जेड को मात देने के लिए तैयार इसे चाइव्स पाउडर के साथ कटोरे में फैलाया जाता है और ठंड में हटा दिया जाता है, अन्यथा कमरे के तापमान पर पैनकेक की बदबू "छिड़क" जाती है।

हम शराब के साथ शीर्ष को हाथ से पीटते हैं

बहुत सारे रसोइये यह सुनिश्चित करते हैं कि यह विधि सबसे अच्छी है, भले ही इस तरह से तैयार किया गया हो, उत्पाद बड़ी संख्या में खट्टे के माध्यम से स्थिर और स्वादिष्ट निकलता है।

सामग्री की सूची:

• त्सुक्रोवा पाउडर - 30 ग्राम;
• क्रीम वसा (33-35%) - 350 मिली;
• ज़ुकोर वेनिला - 10 ग्राम पाउच;
• नींबू का रस - आधा चम्मच।

घर पर मनपसंद टॉप्स की रेसिपी।

1. एक विस्तृत शीर्ष के साथ आसान धातु के बर्तन के लिए तैयार, ताकि किसी के लिए शराब के गिलास के साथ गहनता से काम करना आसान हो। निर्देश के लिए टूल और हेड कंपोनेंट को ठंडा करें, जो आगे की रेसिपी में है;
2. फिर हम एक कटोरी को बर्फ से भरे कटोरे में रखते हैं, या रोते हुए पानी के साथ और इसे थोड़ी मात्रा में नाहिल से छाँटते हैं। अधिक तेज़ी से परिचालित होने और अधिक स्पष्ट रूप से अधिक स्थिर स्थिरता के बजाय Tse dopomozhe;
3. Giblets एक शराब के साथ हलकों में काम करना शुरू करते हैं और giblets जल्दी होते हैं। यदि द्रव्यमान मोटा है, तो वेनिला और पाउडर के आधार पर ज़ुकर को छोटे भागों में डालना बेहतर होता है;
4. Prodovzhuєmo zbivannya, योग की पूरी सतह को हूटिंग और कंटेनर के नीचे promishuyuchi її।

एक डेयरी डिश तैयार हो जाएगा, अगर विशेषता उभरा हुआ vizerunok vіd vinochka सतह पर छोड़ दिया जाए। आप इस पल के लिए पागल न हों और इसे ज़्यादा न करें, अन्यथा आप एक मोटी इंच नहीं देखेंगे, और बदबू बस जाएगी। प्रक्रिया के अंत में, नींबू का रस जोड़ना आवश्यक है, जो स्थिरता स्टेबलाइज़र के रूप में कार्य करता है।

हमने सूखे टॉप्स को हराया

1. इस उत्पाद के 5 बड़े चम्मच एक फ्लास्क में डाले जाते हैं, फिर हम याक में पानी डालते हैं;
2. सब कुछ अपेक्षाकृत zmіshuєmo है;
3. 150 मिलीलीटर के द्रव्यमान में, हम दूध की एक बोतल जोड़ते हैं, और सभी गोदामों को एकरूपता में मिलाया जाता है;
4. तैयार सुमिश को फ्रिज में रखें, और फ्रीजर में मथने से पहले दो स्ट्रैंड निकाल लें।

क्रीम को मिक्सर की व्हिस्क से तैयार किया जाता है, या बेल को कम सिनाई के साथ तैयार किया जाता है, जो कि स्टेप बाई स्टेप ज्यादा होता है। हादसे के बाद इसे बदलना जरूरी है। रेफ्रिजरेटर के पास तैयार उत्पाद obov'yazkovo pom_stimo।

इस तरह के सूखे टॉप का उपयोग मिठाई, केक और पेस्ट्री बनाने के लिए किया जाता है।

फलों के साथ मिठाई

आवश्यक घटक:

• मंदारिन, केला, कीवी;
• शीर्ष की 2/3 बोतलें;
• ट्रिस्का वेनिला;
• पाउडर की 0.5 बोतलें।

फलों से शीर्षों को कैसे मारें:

1. हमें फल तैयार करने की ज़रूरत है - हम उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लेंगे, या हम उन्हें ब्लेंडर की मदद से जोड़ देंगे। वोडनोचा zh zmіshuvati की आवश्यकता नहीं है;
2. व्हिपिंग viroblyayemo उन विधियों में से एक है, जिन्हें अधिक नियुक्त किया जाता है, और हमारे पेस्ट्री को ढालना संभव है;
3. केले के टुकड़े को कांच के सुंदर रूप के तल पर रखें, टॉपिंग क्रीम के साथ इसे ऊपर करें;
4. डाली ज़्रोबिमो कई कीवी, मैं फिर से वर्शकोव का योग करूँगा;
5. कीनू जाने के लिए गेंद को रोकें, जैसे कि यह वर्शकोव गोदाम से ढका हुआ था, चॉकलेट और चॉकलेट के साथ चिपका हुआ था, यह ठंडा हो जाएगा।

चॉकलेट क्रीम केक

एक केक के लिए चॉकलेट चिप टॉप एक स्वतंत्र मिठाई के रूप में कार्य कर सकता है, साथ ही साथ अन्य पेस्ट्री के धन को सुशोभित करने के लिए पीटा जा सकता है।

गोदाम:

• 30 ग्राम कोको पाउडर या 50 ग्राम चॉकलेट;
• शीर्ष की 2 बोतलें (वसा सामग्री - 20%);
• एक छोटा चम्मच जिलेटिन;
• ज़ुक्रोवॉय पाउडर की 1/3 बोतल।

योजना दी पोक्रोकोवो:

1. Vіzmemo z isєї kіlkostі vershkіv 1/3 भाग i zalєmo it जिलेटिन। इस सूजन के बाद, हम बर्तन को पानी के साथ कंटेनर से बाहर कर देते हैं, ताकि हम जिलेटिन को तब तक गर्म करें जब तक कि यह ढीला न हो जाए, बिना हलचल के;
2. कमरे को स्टोव से साफ करें और महिला को एक साथ ठंडा होने दें;
3. सिर के घटक द्रव्यमान का एक और 1/3 लें, इसे गर्म करें और अच्छा कोको पाउडर डालें। यक्ष्चो विरिशिली स्कोरिस्टिस्य चॉकलेट, मेल्ट योगो। टोडी विन आसानी से भ्रमित हो जाता है;
4. हमने पाउडर के साथ थोड़ा अधिक दिया और हमने इसे धीरे-धीरे फेंट लिया। जब पहला अनानस प्रकट होता है, यह स्वादिष्ट चॉकलेट टॉप होगा, और एक घंटे के बाद, जिलेटिन जोड़ा जाएगा।

कावी के लिए माथा पीट लिया

आप इसे शाम को ठंडा करके फ्रिज में रख सकते हैं और कैवि में एक दाना डाल सकते हैं।

उत्पादों की सूची:

• 5 ग्राम पाउडर;
• 50 मिली टॉप;
• संतरे का छिलका और चॉकलेट क्रिचटा।

एतापी रंग कवी:

1. पहले 2 अवयवों को एक मोटी पिन से पीटा जाता है;
2. हम कावा पकाते हैं, इसे एक कप में डालते हैं, धीरे से जानवर को गिरीश वर्शकोव की लात से गाते हैं;
3. हम चॉकलेट और ऑरेंज जेस्ट के साथ चिपके रहते हैं।

वीडियो: पीटा टॉप के लिए 3 विकल्प

टॉप ची विपिचकी के डेसर्ट के मुख्य घटक के लिए एक आदर्श अतिरिक्त है। उनके पीछे निचला कावा और जीवंत कॉस्मेटिक मास्क हैं। टॉप्स को स्वतंत्र रूप से पकाया जा सकता है। किसके लिए गाय का दूध चाहिए। आई चीम योगो फैटनेस, टिम बेटर।

एक से दो उत्पाद

Vіddіlennya vіdіlіnі vіd दूध में vymagaє zhodnannya obladnannya i osoblivih नौसिखिया नहीं है। बस कुछ मजबूत दूध, या उच्च वसा वाले कारखाने के उत्पाद लें, इसे एक चौड़े, कम वसा वाले कंटेनर में डालें और इसे गर्मियों में 12 साल के लिए या सर्दियों में फसल के लिए एक अंधेरी, ठंडी जगह में भर दें। एक मोटी गेंद, जो विशोव है, एक चम्मच के साथ कांच के जार में ली जा सकती है। 2 साल बाद, रेफ्रिजरेटर में बचत करने से 20-25% वसा का निचला इंच तैयार हो जाएगा।

जो दूध चला गया है, उसमें से आप उत्पाद की एक सर्विंग मिला सकते हैं। Tsomu vipadku आउट में तिलकी 1-2 डोबी हो सकती है।

मध्यम वसा सामग्री के 0.5 लीटर दूध और 250 ग्राम टॉप्स तेल से फैटी टॉप लिया जा सकता है। निम्नलिखित घटकों को एक छोटे सॉस पैन में जोड़ें, उन्हें आग पर रखें और उन्हें तब तक पकाएं जब तक कि तेल टूट न जाए। मातृभूमि उबलने की दोषी नहीं है।

जब पहले बल्ब दिखाई देते हैं, तो आग चालू करें और एक मिक्सर या ब्लेंडर के साथ सब कुछ हरा दें, 2 किस्में फैलाएं, फिर ठंडा करें, ढक्कन के साथ कवर करें और 5-6 साल के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें। टॉप्स रेडी हिट करें।

केक पर एक मोटी क्रीम तैयार करने के लिए बदबू अच्छी होती है। हालांकि, सुनिश्चित करें कि उत्पाद दूध दायित्व का 1/10 स्वस्थ है।

Zastosovuemo विभाजक

विभाजक आपको आधा भरा स्वीडिश और टॉप और कम वसा वाला शुद्ध दूध लेने की अनुमति देता है। मशीन में घर का बना दूध डालें और आवश्यक वसा सामग्री को समायोजित करें। यह प्रक्रिया उत्पाद को एक बार और सभी के लिए नष्ट करने की संभावना देती है।

कयामक

एक सर के रूप में मोटा एक अद्वितीय स्वाद के साथ सबसे ऊपर - काकेशस के लोगों द्वारा प्यार किया। बदबू को कयामक कहा जाता है। І योग की तैयारी के लिए, गर्म दूध स्थिर है।

एक मिट्टी के बर्तन में पार्न दूध को ओवन में रखा जाना चाहिए, 180 डिग्री सेल्सियस तक गरम किया जाना चाहिए और उबाल लेकर लाया जाना चाहिए, जिसके बाद आग 100 डिग्री तक कम हो जाती है। यदि दूध पर कारमेल-सुनहरा ज़ेस्ट स्थापित होता है, तो उत्पाद को ढक्कन के साथ कवर करें और इसे एक अंधेरी जगह पर रख दें। उस घंटे के अंत के बाद, भूरे गुलाबी को चाकू से लिया जा सकता है और रोल के साथ जलाया जा सकता है। कैमक की एक प्लेट 4 लीटर वसा वाले दूध से निकलती है।