सर्दियों के लिए अजमोद के साथ नद्यपान टमाटर। सर्दियों के लिए अजमोद के साथ टमाटर - बस अपनी उंगलियां चाटें

सर्दियों के लिए मसालेदार टमाटर के बिना, अकेले, एक सज्जन का जीवन नहीं चल सकता। त्वचा माєआपका प्रेम नुस्खा, और फिर एक नहीं। मैं कई तरह से डिब्बाबंद टमाटर भी रखता हूं, लेकिन मेरा पसंदीदा वह है जो मैं यहां दिखा रहा हूं। मेरे लिए प्यार की मदिरा, क्योंकि अचार को याद रखना आसान है, इसे तैयार करना आसान है। एक लीटर पानी के लिए हम एक बड़ा चम्मच सूकर, टेबल सॉल्ट और ओट्सु लेते हैं। सब कुछ सरल है, भ्रमित न हों।

डिब्बे के टॉपिंग के लिए, तो यहाँ, पारंपरिक गाजर, सिबुली और घड़ीसाज़, मैं अजमोद जोड़ूंगा - साग वह जड़ है। मैं टमाटर, और अचार फुटपाथ दिलकश पर निकलता है, जहां सब कुछ जाता है: और एक दुर्लभ जार, और कठिन।

सर्दियों के लिए अजमोद से टमाटर की कटाई के लिए उत्पाद सूची के लिए तैयार किए जाते हैं, टमाटर नहीं।

टमाटर को संरक्षित करने के लिए, मैं मैरिनेड तैयार करके शुरू करता हूं। दाईं ओर, जबकि अचार उबल रहा है, मैं जार पकड़ता हूं। मेरे पास निम्न रैंक है: मैं सम्मान करता हूं कि मातृभूमि बैंक से आधा कर्ज लेती है। त्से, जाहिर है, लगभग, आप जार को कम या ज्यादा याद दिला सकते हैं, फिर अनुमान लगाने की कोशिश करें, बेहतर ढंग से थोड़ा और अचार तैयार करें। मैं जितना हो सके बैंक को याद दिलाता हूं।

मैंने तुरंत जार और ढक्कन को स्टरलाइज़ करने के लिए रख दिया। ढक्कनों को उबालने की जरूरत है, और जार को क्विल 7 की केतली पर निष्फल कर दिया जाता है।

और जब अचार तैयार किया जा रहा है और जार निष्फल हो रहे हैं, तो मैं सामग्री तैयार करूंगा: मैं सिबुला, अजमोद की जड़, गाजर और कटोरा साफ कर दूंगा।

जार के बिल्कुल नीचे, मैं मसाले, गाजर और सिबुल्स डालता हूं (जार की त्वचा में 3-4 अंगूठियां होती हैं)।

जितना संभव हो, मैं ऊपर से टमाटर, एक चम्मच लौंग, अजमोद की जड़, पतली स्लाइस (प्रति जार 3-4 स्लाइस), अजमोद डाल देता हूं।

मुझे अचार के एक जार की याद दिलाएं।

उन्होंने हमें निष्फल टमाटर का एक स्किन जार दिया। जिनके लिए मटका गर्म पानी की याद दिलाता है, हम जार के लिए बीच में एक सहारा डालते हैं। हम स्टैंड पर एक जार डालते हैं, और इसे ढक्कन के साथ कवर करते हैं। 12 हविलिन (लीटर) कम उबलने के लिए जार को जीवाणुरहित करें।

जार को कसकर घुमाया जाना चाहिए (ट्विस्ट-ऑफ) या एक कुंजी के साथ बंद होना चाहिए।

तीन साल उल्टे रूप में दिखाई दे रहे हैं।

सर्दियों के लिए पालक टमाटर तैयार हैं. आप उन्हें कुछ महीनों तक जी सकते हैं।

बचत के लिए आपको विशेष दिमाग की जरूरत नहीं है।

तैयार करने के लिए, आपको 1 लीटर जार चाहिए:

• गाजर - 3-4 रोल।
• सिबुलिना - 1/4 भाग।
• अजमोद एक स्प्रैट है।
• एक जार के लिए टमाटर एक आवश्यक मात्रा है।
• बे पत्ती -1 पीसी।
• काली मिर्च -2 पीसी।
• घड़ी - 1 दांत।
• 70% - 1 चम्मच काट लें।

रोसोल प्रति लीटर पानी के लिए।

• ताकत -1 बड़ा चम्मच। गर्म पानी से चम्मच।
• ज़ुकोर -3 बड़े चम्मच।

गाजर और त्सिबुला को बहते पानी के नीचे साफ, धोया जाता है। यह अपेक्षाकृत टमाटर, अजमोद मसालों से भी धोया जाता है। मैं टमाटी को जितना हो सके छोटा लेने की कोशिश करता हूं। जार निष्फल हैं, ढक्कन उबला हुआ है। हम जार के तल पर अजमोद का एक स्प्रैट डालते हैं, सिबुला और गाजर को छल्ले में काट दिया जाता है।
टमाटर को कांटे से साफ करें, जार में डालें।
इसलिए हम एक साफ घड़ीसाज़ का दांत लगाते हैं। टमाटर को डिल के साथ डालें, एक-दो व्हिलिन की जाँच करें, पानी डालें, जैसे कि ब्लैंचिंग।
इसके बाद एक स्किन जार में एक तेज पत्ता और एक दो काली मिर्च डालें। वरिमो गुलाब, उबलते पानी में हम ताकत और ज़ुकोर मिलाते हैं, हम इसे पूरी तरह मिलाते हैं, ताकि त्सुकरू और नमक के क्रिस्टल टूट जाएं। हम टमाटर को गुलाब नमक और उससे कम भरते हैं, फिर हम त्वचा के जार में एक अनुमान जोड़ते हैं।
हम इसे ढक्कन से भरते हैं, जार को उल्टा कर देते हैं, उन्हें अंधेरी जगह में लूट पर रख देते हैं।

अजमोद और गाजर के साथ सर्दियों के लिए टमाटरतैयार।

स्वाद का आनंद लें। दिलकश।

मैरिनेड में अजमोद को मसालेदार सुगंधित तीखेपन के साथ सब्जियों के साथ साझा किया जाता है, जिससे टमाटर अधिक स्वादिष्ट बनते हैं। फ्रांसीसी पाक विशेषज्ञ इस मसाले को पसंद करते हैं, ताकि वे अजमोद से घास उगा सकें! खैर, अजमोद के साथ मसालेदार टमाटर एक सार्वभौमिक नुस्खा है। इस तरह के दिलकश स्वाद को जोड़ना केवल ऐपेटाइज़र की तरह नहीं है। सुगंधित गूदे को सॉस और सॉस में मिलाया जा सकता है।

अजमोद के साथ मसालेदार टमाटर तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• टमाटर - लगभग एक आकार।
• रिपचास्ता सिबुल्या - त्वचा के जार में एक स्प्रैट होता है।
• चासनिक - लगभग चमड़ा लीटर 1 लौंग।
• अजमोद - परती किस्म (प्रति लीटर 5-6 चम्मच, लेकिन अधिक हो सकता है)।
• अचार के लिए, अनुपात सख्त हैं
• 1 लीटर पानी के लिए आपको 2 बड़े चम्मच चाहिए। एल अपरिष्कृत जैतून का तेल, 2 बड़े चम्मच। ज़ुक्रू और नमक।
• अनुमानित बड़े चम्मच 1 टेबल स्पून (छोटी टोपी)।

टमाटर के टुकड़ों को काटा जा सकता है, ठोस गूदे और कम से कम रस से मैरीनेट करने के लिए कठोर किस्मों का चयन करें। ज्यादा पकी हुई सब्जियां खराब न हों तो बेहतर है। उन्हें लीचो या सॉस के लिए छोड़ दें.

आप अजमोद के साथ मसालेदार टमाटर इस तरह तैयार कर सकते हैं:

कटाई के लिए, छोटी क्षमता (1l) के जार तैयार करें।

सबसे नीचे सिबुल्स के छल्ले, पहरेदार की खाई के छोटे टुकड़े रखें।

टमाटर को 4 भागों में बांट लें। ड्रिबनिट की आवश्यकता नहीं है। नहीं तो वेड दलिया।

अजमोद बड़े और धीरे से टमाटर के साथ मिलाएं, विशेष रूप से कोशिश करें कि रस न पिएं। घूमने के एक घंटे के लिए शराब को अचार में पीने दें।

याकू बेहतर कंपन अजमोद? अचार बनाने के लिए, साग को निचले जीवित चारा के साथ लगाना बेहतर होता है, जो कठोर नहीं होता है। शीट ची कर्ली - मतलब नहीं मा।

टमाटर-अजमोद का द्रव्यमान जार में डालें। एक ही चक्कर देख रहे हैं। अधिक प्रभाव के लिए, आप टमाटर के विभिन्न रंगों का उपयोग कर सकते हैं।

Vіdrazu varto दर्शाता है कि आज एक ऐसी सेवा है, जैसे मिन्स्क से पिज्जा डिलीवरीअधिक से अधिक लोकप्रिय होता जा रहा है। इसका कारण यह है कि पिज्जा को किसी भी मात्रा में और ब्रेड के वर्गीकरण में खरीदा जा सकता है, और सही जगह पर शीघ्र वितरण भी किया जा सकता है। भाषण से पहले, ty, जो पहले से ही सेवा की गति को समझ चुके हैं, विश्वास के साथ यह कहने के लिए कि इसके कारण हैं, ताकि आपको स्टोव के लिए खड़े न हों, लेकिन केवल टेलीफोन की घंटी बजाएँ और एक स्वादिष्ट डिनर लें, समृद्ध .

शीर्ष पर सिबुल्स के और छल्ले लगाएं।

मैरिनेड को उबाल कर जार के ऊपर भर दें। 10 से 15 क्विल के लिए स्टरलाइज करें। स्किन जार के ढक्कन के नीचे एक अनुमान डालना न भूलें (प्रति 1 लीटर - 1 बड़ा चम्मच)। मोड़।

दिलकश विचार

अजमोद के साथ सुगंधित मसालेदार मसालेदार टमाटर को साहसपूर्वक सलाद कहा जा सकता है। मसालेदार सिबुल्या भी बहुत स्वादिष्ट होती है। एक क्षुधावर्धक को लूटने के लिए भी चस्निकोवी मसालेदार गंध। तैयारी के रूप में नवित अचार हो सकता है vikoristati, चखने वाली मदिरा दिलकश है! क्या आप अधिक मूल रिक्त स्थान चाहते हैं? नुस्खा "मसालेदार टमाटर" का प्रयास करें।

प्रकाशित: 30.08.2014
वितरण: परीस्वितांका
कैलोरी सामग्री: निर्दिष्ट नहीं
खाना पकाने का समय: निर्दिष्ट नहीं

सर्दियों के लिए फसल - यह और भी महत्वपूर्ण है कि यह अधिक व्यस्त हो। इसके अलावा, एक गोस्पोडर्क शरद ऋतु में कोशिश करेगा, उन पर गिरने के लिए, जैसे कि ठंडे सर्दियों के महीनों में सिम्या लसुवतीमेत्स्य। अली और जब फसल बड़े पैमाने पर परती है, इस तथ्य के लिए कि सबसे अच्छी फसल और फसल एक विशेष शहर से सब्जियों से आती है। यदि आपने टमाटर, चासनिका, सिबुला और फूली हुई हरी अजमोद की अच्छी फसल ली है, तो आपके पास एक अद्भुत सलाद होगा, जिसे आप सब्जी के गार्निश के रूप में परोसने के लिए परोस सकते हैं, या आप इसे ऐसे ही खा सकते हैं ताजी रोटी की छूट के साथ।

दिन की विधि: सर्दियों के लिए टमाटर, tsibuleya और साग के साथ सलाद "पेट्रुस्का"।

गोदाम:
- स्टिगली टमाटर - 2 किलो;
- रिपचास्ता सिबुला - 0.5 किलो;
- अजमोद - 2 गुच्छा;
- एक घड़ीसाज़ - 2 बड़े सिर।
रोज़सिल: 1 लीटर पानी के लिए ज़्रोज़ाखुनका
- पानी का पानी - 1 लीटर;
- ओट्ससेट - 2 बड़े चम्मच।
- ताकत - 2 बड़े चम्मच।
- त्सुकोर - 2 बड़े चम्मच।
- रोसलिना ओलिया - 1 बड़ा चम्मच। 1 लीटर जार के लिए।

फोटो के साथ पोक्रोकोवी रेसिपी:

टमाटर और सिबुला के साथ सलाद को "पेट्रुस्का" कहा जाता है, क्योंकि साग सामग्री में से एक है और सलाद को एक ताज़ा स्वाद और सुगंध देता है। अन्य सामग्री घास को दी जाती है। सभी सब्जियों को एक जार में बॉल्स में रखा जाता है, जो एक शानदार आकर्षक लुक के साथ समाप्त होता है।
टमाटर के इस दिलकश सर्दियों के सलाद की तैयारी के लिए, vikoristovuvat schіlnіshі और drіbnіshi किस्मों के लिए बेहतर है, उदाहरण के लिए, "क्रीम" किस्म। इस किस्म के टमाटरों में मोटी, मांसल संरचना, सख्त त्वचा और गहरी आकृति होती है। कृपया सब्ज़ियों को धोकर 4 भागों में काट लें, 6 से बड़ा करें। यह जगह ओबोव्याज़कोवो विरिज़ामो की पूंछ की तरह दिखती है।




पोराडा : सारे टमाटर न काटें बल्कि जार को एक घंटे के लिए भर दें.
साइबुलिया को साफ किया जाता है और सिबुलिनी के आकार में बछड़ों या पिवकेल्स के साथ काटा जाता है, लगभग 3-4 मिमी।




चासनिक को भी साफ किया जाता है, आप इसे ग्रेटर पर रगड़ सकते हैं और चासनिक से गुजार सकते हैं, या सिर्फ चाकू से काट सकते हैं। टमाटर, त्सिबुली और साग के साथ तैयार सलाद के Vіd tsibuli और chasnik stale gostrota। औसतन 0.5 लीटर जार के लिए, 1 मध्यम सिबुलिन और 2 चस्टोचका जोड़े जाते हैं।




अजमोद के साग को नमकीन पानी में धोया जा सकता है, एक तौलिये से सुखाया जा सकता है और कटा हुआ हो सकता है।

बैंक दूर जाने के लिए तैयार हैं, उन्हें अच्छी तरह से विमिति और विसुति करने के लिए नहीं, obov'yazkovo नहीं। सबसे नीचे थोड़ी सी हरियाली (लगभग 1 टेबल-स्पून) और एक कटोरी डालें।




हमने लगभग आधा जार तक टमाटर की एक उदार मात्रा दी।




टमाटर के ऊपर, हम एक सिबुला, roz'dnavshi kіltsya, एक प्रकार का डालते हैं।






फिर गेंदों को दोहराया जाता है। चमचे से हल्का सा टैंप करें और जार को लगभग ऊपर से बंद कर दें। टमाटर की नसबंदी के दौरान शार्ड्स जम जाएंगे।




मेंहदी तैयार करें। पानी उबाल लेकर लाया जाता है, हम बराबर मात्रा में नमक और ज़ुक्रू जोड़ते हैं, हम 3-5 ठंड उबालते हैं। Rozsil vіdklyaєmo और उससे कम तो 9% est जोड़ें।








सर्दियों के लिए टमाटर, सिबुला और साग के साथ सलाद को गर्म मेंहदी के साथ चरण-दर-चरण डालें, ताकि जार फटे नहीं।






लेट्यूस को निष्फल किया जाता है, जिसके लिए जार को ढक्कन से ढक दिया जाता है और गर्म पानी में डाल दिया जाता है, ताकि पानी इसमें से अधिकांश को कवर कर सके। दुनिया में, पानी गर्म करने और बदबू को समान रूप से गर्म किया जाएगा। एक सॉस पैन में उबलते पानी के क्षण से सलाद 10 क्विलिन को जीवाणुरहित करें (एक जार 0.5 और +5 क्विलिन प्रति अग्रिम मात्रा के लिए)। हम ढक्कन को कसकर लपेटते हैं, उन्हें पलट देते हैं और पूरी सीमा तक लपेटते हैं।




लेट्यूस में बड़ी मात्रा में विटामिन और खनिज, साथ ही सेलुलर ऊतक होते हैं, जो पूर्ण आंत्र समारोह के लिए आवश्यक है।




टमाटर और tsibuleya के साथ सलाद "पेट्रुस्का" की कोशिश करने के बाद, आप योग चुन्नी तैयार करेंगे, और दोस्तों और रिश्तेदारों के साथ नुस्खा साझा करेंगे।




बड़ी भूख लगी है!
आइए अनुमान लगाते हैं कि हमने पिछली बार क्या तैयार किया था