जोड़े गए आलू से घर का बना काउबास। स्वादिष्ट आलू काउबास भी

कोबास आलू- naismachnіsha strava, yaku रसोई में समृद्ध शब्दों में zustrіti कर सकते हैं। चोमस ने आलू कोवबासी के व्यंजनों को दिनों तक देखा, व्यवहार में, 90% मामलों में, व्यंजनों को यूक्रेनी व्यंजनों के मुख्य के रूप में चिह्नित किया गया था। वास्तव में, पोलिश, लिथुआनियाई, रूसी, बेलारूसी और यूक्रेनी व्यंजनों में आलू काउबास के लिए व्यंजन हैं।

बड़ी संख्या में व्यंजनों से, पारंपरिक और क्लासिक, आंतों में ग्रीव्स वाले आलू का सम्मान किया जाता है। नाश्ते के तौर पर आलू के मसाले में बाजरा, एक प्रकार का अनाज, चावल, सूजी, गेहूँ के दाने डालना कोई असामान्य बात नहीं है। जिगर, मांस, गोभी, कीमा बनाया हुआ मांस, मशरूम के साथ आलू की एक किस्म भी है। व्यंजनों से चमड़ा अपने तरीके से दिलकश और मूल होगा। आलू काउबास के स्वाद के लिए, आप आलू, पुलाव या दादी की तरह दिखने के लिए बाहर जा सकते हैं। आज मैं आपको दिखाना चाहता हूं कि कैसे तैयार किया जाए आलू काउबास हिम्मत में दरार के साथएक क्लासिक नुस्खा के लिए पोक्रोकोवो की तस्वीर।

गोदाम:

• सुअर की आंत - 2-3 पीसी।
• गेहूं के दाने - 100 जीआर।
• सिबुल्या - 2 पीसी।,
• सालो - 200 जीआर।,
• आलू - 2 किग्रा.,
• विशेषता औरराजभाषा - आनंद के लिए,

कोवबास आलू तड़के के साथ - रेसिपी

आलू काऊबास की तैयारी सुअर की आंतों की तैयारी से शुरू होती है। x यह याद रखना आवश्यक है। नींबू के रस और नमक में 4-7 साल के लिए भिगो दें। अगर कोई नहीं जानता है, तो यह तैयार होने का तरीका है। 500 मिलीलीटर के लिए। 3 बड़े चम्मच जोड़ने के लिए ड्राइव करें। एक चम्मच नींबू का रस और 1 चम्मच नमक। फिलिंग तैयार करने के लिए सिबुला को साफ कर लें। आलू को छोटे क्यूब्स में काट लें। पानी में डालो ताकि यह ऑक्सीकरण न करे।

छोटे क्यूब्स के साथ सिबुला को डाइस करें।

सालो वही है, याक और सिबुल्या, छोटे क्यूब्स में काट लें।

बेकन और सिबुल्स ग्रीव्स तैयार करें। गरम सूखे तवे पर लार्ड फैलाएं। Pomishyuyuchi, 5 किस्में के खिंचाव के साथ वसा को चिकना करें।

उसके बाद, अगले विस्तृत सिबुलस में जोड़ें।

क्रैकलिंग के साथ त्सिबुलु 5 और क्रैकलिंग के बारे में बताता है। Tsibulya नरम और पारदर्शी हो सकता है।

फ्राइंग पैन को स्टोव से बाहर निकालें। जब तक सिबुला से क्रैकिंग नहीं हो जाती, तब तक आलू को मीट ग्राइंडर से गुजारा जाता है।

मुड़े हुए आलू के साथ एक कटोरी में tsibuleya के साथ पटाखे डालें।

Vsypte मसाले और बल।

गेहूं के दानों को ठंडे पानी से धो लें।

अन्य सामग्री में डालें।

आलू तोरगेट की सारी सामग्री मिला लें। स्टफिंग बनकर तैयार है और आप कोवबासी को बिना इंटरमीडियरी तैयार किए रोजपोचैट कर सकते हैं.

आप सभी जानते ही हैं कि घर का बना काउबास मीट मीट ग्राइंडर के लिए एक विशेष लगाव की मदद से तैयार किया जाता है। इस तरह के आलू कोबासी को बनाने के लिए यह उपयुक्त नहीं है, क्योंकि मीट ग्राइंडर में कोवबासी के लिए आलू की फिलिंग डालने पर आपको आलू का बहुत सारा रस दिखाई दे सकता है। इसके लिए प्लास्टिक की प्लेट की गर्दन की सहायता से आंतों को आलू के मासा से भरना सबसे अच्छा है।

1.5 लीटर की मात्रा वाले कटोरे में, शीर्ष को 7-8 सेमी की गर्दन के साथ खोलें। अगले सिरे में प्लेट की गर्दन डालें। आलू मास के साथ योग को याद दिलाएं। इस क्रम में, आंतों को भरपूर आलू से भरें। मैं आलू काऊबास को एक अंगूठी के साथ चालू करने के लिए तैयार हूं।

इसे चर्मपत्र से ढके हुए और जैतून के तेल से ढके हुए रूप में रखें।

180C पर 40-50 स्ट्रैंड्स के खिंचाव के साथ ओवन में बेक करें। बेकिंग के एक घंटे तक काउबास न फटने के लिए, 15 किस्में के अंतराल के साथ लगभग 2-3 बार पूरे क्षेत्र को पतली गर्दन से छेदना आवश्यक है। देखिए, काउबास, पाइड और शेल में जो जमा हो गया है, वह निश्चित रूप से गलत नहीं है।

आप हिम्मत में भावपूर्ण काउबास देख सकते हैं, आलू काउबास इतना मोटा नहीं है, लेकिन इसका मतलब है कि आप एक सुर्ख, अधिक महत्वपूर्ण स्वाद प्राप्त करेंगे, लेकिन यह वास्तव में वास्तविक है। सोया सॉस की मदद से, सबसे आसान तरीके से, घर के बने आलू के गूदे पर भूख और रूज को दूर करें। तैयार होने तक 10 खविलिन के लिए काउबास को पेनज़लिक के साथ सॉस के साथ कवर करें।

जैसे घर में बने काउबास की हिम्मत में मांस होता है, वैसे ही ऐसे आलू काउबास को अंकुरित करके फ्रीजर में जमाया जा सकता है। ऐसा कोरिसना कि स्वादिष्ट तैयारी बार-बार दोहराई जाती है। फलने-फूलने के लिए हमें जो कुछ भी चाहिए, उसे फ्रीज करें, उसके बाद उसे ओवन में बेक करें, जैसे मैं काउबेस को तरोताजा करता हूं।

मैं आपको अच्छी भूख की कामना करता हूं। मुझे खुशी होगी, निश्चित रूप से घर का बना आलू कौबासी बनाने की विधिहिम्मत में आप योग्य थे और दूर की जरूरत थी।

आलू ग्वारस हिम्मत में दरार के साथ। एक तस्वीर

कम स्वादिष्ट बाहर मत जाओ घर का बना कबाब आलूसूजी के अतिरिक्त के साथ। खाना पकाने का सिद्धांत पिछले नुस्खा के समान ही है।

गोदाम:

• आलू - 1.5 किग्रा.,
• पेचेरिट्सि - 500 जीआर।,
• मन्ना ग्रोट्स - 0.5 बोतलें,
• सिबुल्या रिपचास्ता - 1 पीसी।,
• सालो - 200 जीआर।,
• हिम्मत,
• स्वाद के लिए ताकत
• मसाले - काली मिर्च

सूजी और मशरूम के साथ कोवबास आलू - रेसिपी

आलू और सिबुला छीलें। आलू को भागों में बांट लें। सिबुलिन को छोटीरी भागों में बाँट लें। मशरूम को धोकर अचार बना लें। एक मांस की चक्की के माध्यम से आलू, सिबुला और मशरूम दें। सैलो को क्यूब्स में ट्रिम करें। तब तक कोट करें जब तक कि मैं तली हुई चटपटी न बन जाऊं। आलू में क्रैकलिंग डालें। भरने में ताकत, सूजी और मसाले डालें। तैयार आलू की फिलिंग से आंतों को भरें, जैसा कि सामने की रेसिपी में है। काउबास्की को 180 C पर कम से कम 30 क्विल के लिए बेक करें। आपके लिए अच्छी भूख। मैं खाना पकाने की सलाह देता हूं।

मैं पोर्क के साथ स्वादिष्ट आलू काउबास्का तैयार करने के लिए तैयार हूँ। ऐसे काउबॉय अधिक रसदार दिखते हैं, वे ऐसे दिखते हैं जैसे वे कीमत के लिए अधिक स्मार्ट हैं। घर का बना आलू काउबास यांग (और न केवल) लोगों के कई शब्दों की रसोई में है - लिथुआनियाई, बेलारूसी, यूक्रेनी, पोलिश ... गौरतलब है कि त्वचा की अपनी बारीकियां हैं, लेकिन सार एक ही है - सुअर की आंतें जार।

"मांस के साथ आलू कोबास्की" के लिए सामग्री:

खार्चोव और ऊर्जा मूल्य:

"मांस के साथ आलू कोसैक्स" के लिए पकाने की विधि:

मैं आंतों को मांस बाजार में ले जाता हूं। बदबू नमकीन और जमी हुई है।
मैं उन्हें 1-2 साल के लिए पानी में भिगो दूंगा। बहते पानी के नीचे उन्हें नमक से अच्छी तरह धो लें।

कटा हुआ या सुनाया हुआ मांसाहारी मांस। मांस के प्रकार की तुलना में मांस को स्नान करना बेहतर होता है, ताकि काउबास वियशला का रस हो। आप लीन पोर्क मीट शोल्डर टाइप का एक हिस्सा और लार्ड का एक हिस्सा भी ले सकते हैं।
मांस को सामने से फ्रीज करना बेहतर है, इसलिए इसे काटना या काटना बेहतर होगा। कोवबास आलू बिना मांस के बूटी हो सकते हैं। बहुत सारे मांस, अपने मूड और स्वाद के अनुसार लेट जाओ, आलू के आधे से अधिक योनी को बाहर न निकालें।

एक किबुलिना को तीसरे पर डाला जाता है और रस से तुरंत एक कटोरे में डाला जाता है। त्सिबुल्या आलू को काला नहीं करते हैं।
एक प्रकार के रूप में, सिबुला को सुअर की चर्बी के सामने या थोड़ी मात्रा में ओस वाले जैतून के तेल पर लगाया जा सकता है।
चलो आलू को महान तीसरे पर पसीना बहाते हैं। सिद्धांत रूप में, आप इसे छोटे टुकड़ों में काट सकते हैं या इसे मांस की चक्की के माध्यम से पारित कर सकते हैं। यहां आप एक विकल्प चुनें जो आपके जैसा है। कद्दूकस किए हुए आलू का छिलका कद्दूकस किए हुए सिबुलिया के साथ अच्छी तरह से मिला दिया जाता है, ताकि आलू काला न हो।

डोबरे vіdzhimaєmo masu, scho viishla, vіd आलू का रस।
ड्रिब्नो नरिज़ेमो 4 सिबुलिनी।
Zmіshuєmo आलू, tsibula, m'yaso, sil, चाय के एक बैग में कुचल दिया। बे पत्ती को हाथों में काटा जाता है और द्रव्यमान में भी जोड़ा जाता है। पर चलते हैं।
घड़ीसाज़ की 3 लौंग मेरे लिए पर्याप्त नहीं हैं, मैं साहसपूर्वक जोड़ता हूं।
बग के लिए विशेष जोड़े जा सकते हैं। तो बहुत अच्छी चीज है मेंहदी, हॉप्स-सनेली या काली मिर्च।

चलिए खोल को स्टफिंग से भरना शुरू करते हैं। मेरे पास काउबास के लिए मांस की चक्की की तरह एक विशेष विकोरिस्ट नोजल है। आप, जाहिर है, और मांस कटर पर सभी समान शुरू कर सकते हैं, इसलिए यह बेहतर होगा। अले, मैं इसे बाहर नहीं निकालना चाहता था, इसलिए मैं हाथ से काम करता हूं। तो आप प्लास्टिक की प्लेट की तरह एक स्लिट नेक ले सकते हैं (वहां, गर्दन का एक हिस्सा खोल पर खींचा जाता है, और दूसरी तरफ स्टफिंग चिपका दी जाती है)।

कोवबास आलू लंबे समय से समृद्ध राष्ट्रीय व्यंजनों में पकाया जाता है - यूक्रेनी, बेलारूसी, लिथुआनियाई में। गांवों में, अगर महान kіlkost ने काउबास का मांस लूट लिया, तो हिम्मत छूट गई, और बदबू गायब नहीं हुई, गुरु का ठहराव उसे जानता था।

जाहिर है, आलू के ग्वार को मांस, कास्टिक अन्य घास के साथ मिलाना असंभव है। अले, आलू की गर्मी के फ्यूज से गर्म - obov'yazkovo गर्म परोसने के बाद, आपका स्वागत स्वाद के साथ किया जाएगा। Zvichayno अच्छी तरह से, आलू का स्वाद, एले याकी!

आंतों में आलू कोबासु या छोटी आंतों में कोबास्का ज्यादातर रस के लिए अतिरिक्त चरबी के साथ तैयार किया जाता है।

1 मांस प्रोशार्की के साथ जाने का सबसे अच्छा तरीका है। आप नमकीन और बिना नमकीन वसा ले सकते हैं, अगर आप नमक करते हैं तो इसकी रक्षा करें। भाषण से पहले, लार्ड को घर पर नमकीन किया जा सकता है। काउबास्का में बज़ानयम के लिए, आप थोड़ा सा मांस जोड़ सकते हैं। मैं वसा और मांस को छोटे क्यूब्स में काटता हूं, इसलिए स्वादिष्ट।

मैं लार्ड को स्मियर नहीं करता, लेकिन मैं योगो सिरिम डालता हूं, और पकाने की प्रक्रिया में लार्ड पिघल जाएगा, आलू रस के साथ रिस जाएगा, अधिक रसदार और सुगंधित हो जाएगा।

क्रैकलिंग के साथ आलू काउबास के लिए व्यंजनों, अगर टुकड़ियों के सामने बेकन को एक फ्राइंग पैन में लिप्त किया जाता है, और फिर कीमा बनाया हुआ मांस एक बार में पिघला हुआ वसा के साथ डाल दिया जाता है। यहां आप पहले से ही चमड़ा चुनते हैं, प्यार कैसे करें।

2 अब, सिबुला को सूखे तीसरे भाग पर रगड़ें। Hі, tse torturi, इसे ब्लेंडर से परिष्कृत करने का सबसे अच्छा तरीका, tse मानवीय। यहां, हम तीक्ष्णता के लिए एक घड़ीसाज़ जोड़ते हैं, चाकू से तेजी से काटते हैं।

3 काउबास तैयार करने के लिए, आलू को एक बड़े कद्दूकस पर कद्दूकस किया जा सकता है या 3-4 मिमी के किनारे से मोटे तौर पर क्यूब्स में काटा जा सकता है। मैं, रसोई के उपकरणों की उपस्थिति और कसा हुआ पर तुरंत रगड़ने की क्षमता की परवाह किए बिना, क्यूब्स में काट दूंगा, इसलिए काउबास बड़ा और जूसर दिखता है।

मीतू और छिले हुए आलू को पानी के साथ एक प्याले में भरकर रख लेते हैं, ताकि वह काला न हो जाए.

4 और फिर भी मैं क्यूब्स में काटता हूं और इसे एक ट्रिम किए गए साइबुला में डालता हूं और इसे मिलाता हूं, इसलिए यह भी अंधेरा होने से सुरक्षित है।

5 और फिर हम कटे हुए लार्ड को आलू में डाल देते हैं। हम ताकत जोड़ते हैं, बिना भूले, जैसे लार्ड - नमकीन ची नमकीन नहीं आपने जोड़ा। उसने काली मिर्च और ग्रिल मसाला भी डाला। हमें कीमा बनाया हुआ मांस चाहिए और हम काउबास के लिए अतिरिक्त नलिका के लिए आंतों को भरते हैं। मैं एक वाइकोरिस्ट मांस की चक्की नहीं हूं, लेकिन मैं आंत को नोजल पर रखता हूं, और मैं आंतों को एक लकड़ी के चम्मच के हैंडल की सहायता से भर दूंगा। इसे कसकर न भरें, नहीं तो काउबास एक घंटे के स्नेहन के लिए छिल जाएगा। आप इसे धागों से बाँध सकते हैं, या आंत को घुमाकर वुज़ोल को लूट सकते हैं।

भरवां काऊबास को कुछ जगहों पर पतली गर्दन से छेदना जरूरी है, ताकि बदबू न फटे।

6 हम ग्वारबास तैयार करते हैं, इसे नमकीन पानी की उबलती हुई ट्रोही में डालते हैं और इसे 10 स्ट्रैंड्स के खिंचाव से पकाते हैं।

7 फिर हम इसे ढक्कन के नीचे 20 स्ट्रैंड्स के खिंचाव के साथ स्मियर करते हैं।

पेय पदार्थों के लिए
यदि आपने काउबास्का को समाप्त कर लिया है और चुरा लिया है, तो आप इसे फ्रीजर में रख सकते हैं, और कभी-कभी आपको इसे अलग करने और चिकनाई करने की आवश्यकता होती है।

तैयार आलू काऊबास सलाद के साथ परोसने के तुरंत बाद परोसा जाता है। Oskіlki kіlkіst लार्ड और काउबेस में मांस विविध हो सकता है, मैं लगभग सामग्री देता हूं, जैसा कि मैंने पकाया है। नुस्खा का एक समान संस्करण - मैंने ओवन में काउबास्क भी पकाया। और नुस्खा से पहले, इसे जमा करें, आप इसमें से कोई भी पका सकते हैं, चाहे वह रॉक का समय हो।

गोदाम:

• 0.5 किलो कच्चा आलू
• प्रोशार्क मांस के साथ 100 ग्राम चरबी
• 1 बड़ा सिबुलिना
• 2-3 चम्मच लौंग
• तेज मिर्च
• ग्रिल के लिए मसाला

बड़ी भूख लगी है!

कैलोरी सामग्री: नहीं दिख रहा
खाना पकाने का समय: निर्दिष्ट नहीं है

मैं आपको दिखाना चाहता हूं कि कैसे आलू के गूदे को आंतों के घर में तैयार किया जाता है। कीमा बनाया हुआ मांस के लिए मेरा नुस्खा, मैं अन्य विकल्पों का पता लगाना चाहता हूं। आलू-m'yasnі kovbaski - सुशी और दिलकश घर की नाराजगी, शाम, क्रिसमस की मेज, पिकनिक के अलावा। आलू की गार्नी के साथ कोवबास्की, गर्म की तरह, इतनी ठंडी दिखने वाली। ऐसी स्वादिष्ट जड़ी-बूटी तैयार करना आसान नहीं है, लेकिन नुस्खा को पढ़ना और अचंभित करना महत्वपूर्ण है।

गोदाम में सबसे सरल और सबसे सुलभ सामग्री है, जो चमड़े की रसोई में पाई जाती है। आप अपने विवेक पर कीमा बनाया हुआ मांस को कुछ मसालों के साथ सीज़न कर सकते हैं। बहुत सारे सॉसेज को खत्म करने के लिए उतनी ही मात्रा में उत्पाद निकलते हैं, इसलिए आप उन्हें एक छोटे से उबालने के बाद फ्रीज कर सकते हैं। चलो चलें, बस इसे फ्रीजर से बाहर निकालें और ओवन में रख दें।



आवश्यक सामग्री:

- आलू - 1.9 किलो,
- कीमा बनाया हुआ मांस - 500 ग्राम,
- सिबुल्या रिपचास्ता - 480 ग्राम,
- वसा - 460 ग्राम,
- चिकन अंडा - 2 पीसी।,
- काउबास के लिए खोल - 2-3 मीटर,
- घंटे का चश्मा - 50 ग्राम,
- आनंद के लिए मजबूत,
- काली मिर्च चॉकिंग - स्वाद के लिए,
- रोसलिन - स्नेहन के लिए।

फोटो पोक्रोकोवो के साथ पकाने की विधि:

आलू को छिलके से छील लें। ठंडे बहते पानी में अच्छी तरह कुल्ला, मध्यम टुकड़ों में काट लें, ताकि आप मांस कटर पर सावधानी से ट्रिम कर सकें। ठंडे पानी से भरें।




सिबुलिना और घड़ीसाज़ को साफ करें। सिबुला को महान शमतकी से नाम दें, घड़ीसाज़ को किलिम से भरें। कीमा बनाया हुआ मांस, ताजा नमकीन बेकन के लिए, आप थोड़ा मांस का उपयोग कर सकते हैं, इसे छोटे टुकड़े कह सकते हैं।




आलू से पानी निकाल दें। मांस की चक्की के माध्यम से बुलबी स्क्रॉल करें।




इसी तरह से सिबुला और घड़ीसाज़ तैयार कर लीजिये, आलू में डाल दीजिये.






आप vikoristovuvat कर सकते हैं चाहे वह कीमा बनाया हुआ मांस हो या ताजा मांस खरीदें और मांस की चक्की के माध्यम से स्क्रॉल करें। आलू के द्रव्यमान में कीमा बनाया हुआ मांस, चिकन अंडे, नमक, काली मिर्च डालें। सारी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें।




साफ किया हुआ खोल लें और ठंडे पानी से अच्छी तरह धो लें। एक सिरे को मोटे धागे से बांधें। आंत को गायबास के लिए एक विशेष नोजल पर रखें। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ खोल शुरू करना बहुत स्मार्ट नहीं है। डोविज़िना कोवबास्की सत्तारूढ़ अदालत के लिए काम करने के लिए। छोटी ची डोवशे कोवबास्की बनाना संभव है। खोल के दूसरे छोर का सम्मान करें।




धुरी आलू सॉसेज की इतनी मात्रा है।




अब तैयार करने की आवश्यकता है। एक आसान सॉस पैन लें ताकि काउबॉय खाना पकाने के घंटे के दौरान स्वतंत्र रूप से तैर सकें। पानी, नमक डालकर उबाल लें। मैं पानी उबालता हूं और काउबास के रिक्त स्थान डालता हूं। Kowbaski, सामने, एक नंगे के साथ चुभन। उबलने के क्षण से 2-3 क्विल उबाल लें।






डिल से दूर पसीना। एक चादर पर लेट जाओ। सांचे में olії के टुकड़ो को डालें। 40-60 क्विल के लिए ओवन में आलू और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ कोवबास्की। 180 डिग्री पर बेक करें। समय-समय पर, आप दरवाजे खोल सकते हैं और काउबास को रस के साथ धब्बा कर सकते हैं, जिसे आपने व्यवस्थित किया है।




सब कुछ तैयार है। उन्हें थोड़ा ठंडा करें और खट्टा क्रीम, केचप और अन्य सॉस के साथ मेज पर परोसें। दिलकश!








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ओवन में मांस के साथ! आलू के साथ सरल, स्वादिष्ट, कम असामान्य क्या हो सकता है? तैयार होना आसान है, लेकिन बाहर जाना स्वादिष्ट है। आप घर का बना काउबास्का केवल आलू और सिबुल्स से बना सकते हैं, या आप स्वाद के लिए लार्ड और थोड़ा मांस जोड़ सकते हैं: आपकी पसंद। सुगंधित है कि अहिंसक काउबास को ग्रिल या ओवन में चिकनाई करने की अनुमति है, या आप इसे जैतून पर डाल सकते हैं। रिजर्व में जमा करना भी आसान है: एक पवित्र दिन के लिए एक स्वादिष्ट नाश्ता, या एक पिकनिक। मैं अक्सर खाना बनाती हूँ - यह सिर्फ स्वादिष्ट है! काउबास कैसे पकाने के लिए? हमारे साथ, आपके पास सब कुछ है!

गोदाम:

• सिराह आलू - 800 ग्राम;
• खोल (प्राकृतिक ची टुकड़ा) - 1 मीटर;
• मयासो (सूअर का मांस, यालोविचिना अबो मुर्गा) - 200 ग्राम;
• लार्ड - 150 ग्राम (बज़ान्नयम के लिए);
• सिबुलिना - 1 टुकड़ा;
• खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच;
• घंटे का चश्मा - 6 लौंग;
• सिल, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• तेज पत्ता;
• धनिया चाकिंग।

घर का बना आलू काउबास। पोक्रोकोवी रेसिपी

1. मांस और चरबी पकाना: मैं सूअर का मांस लेता हूँ। इसे मांस की तरह खाने की अनुमति है: एक पक्षी, एक यलोविचिना। dіbnі क्यूब्स पर सब कुछ Rіzhemo: आप मांस की चक्की पर बड़े grate के माध्यम से मोड़ सकते हैं। सालो को हल्के से स्मियर किया जा सकता है। मांस के साथ कोवबास आलू बिना लार्ड के तैयार किए जा सकते हैं।
2. सिबुला एक ब्लेंडर में बारीक कटा हुआ है: आप इसे बारीक काट सकते हैं। आप घड़ीसाज़ देख सकते हैं। इसी तरह, एक काउबा को केवल आलू के साथ लूटें, और फिर एक सिबुला को एक स्लीक से कोट करें - इसलिए यह स्वादिष्ट होगा।
3. Syrah आलू महान तीसरे (अन्यथा, ड्रिब्लिंग क्यूब्स के साथ) पर मला जाता है, हम तुरंत इसे क्यूब्यूल और प्रति घंटा के साथ मिलाते हैं: ताकि शराब काला न हो। कोबा दिलकश में ग्रेट आलू, मैश किए हुए आलू के साथ कम कोबा।
4. बेकन, बे पत्ती (स्लाइड पोलामती या अधिक विवरण) से डोडामो मांस। काली मिर्च और नमक स्वादानुसार। अधिक डोडामो चॉकिंग धनिया। हाथों से अपेक्षाकृत zmіshuєmo: भरना तैयार है।
5. एक नोजल के साथ एक विकोरिस्ट मांस की चक्की भरने के लिए (इसे मैन्युअल रूप से भरने का विकल्प है, प्लेट की तरह एक अतिरिक्त गर्दन के लिए), हम नोजल पर एक खोल डालते हैं। खोल को बहते पानी के नीचे धोना चाहिए: उस रिंग के बीच का उपयोग करें।
6. पोराडा। आप किसी विशेष या ऑनलाइन स्टोर में काउबास के लिए कोलेजन केसिंग खरीद सकते हैं। एक विकल्प के रूप में, आप मांस की दुकान में प्राकृतिक आवरण (सुअर, यलोविची या भेड़ के बच्चे की आंत) खरीद सकते हैं।
7. हम कीमा बनाया हुआ मांस मांस की चक्की में डालते हैं, क्योंकि केवल कुछ वाइन अधिक बार दिखाई देती हैं - भूसी को धागे से बांधा जाता है, या सिर्फ एक वुज़्लिक के लिए। हम काउबास्की भरते हैं।
8. खोल को घुमाते हुए, यदि आपको आवश्यक डोज़िना को काटने की आवश्यकता है। ऐसे में पूरा खोल जमा हो जाता है।
9. अतिरिक्त सिर या टूथपिक के पीछे दो तरफ से काउबास की तैयारी को छेद दिया जाता है, ताकि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान बदबू न आए।
10. आप इसे फ्रीज कर सकते हैं, पका सकते हैं या ओवन में बेक कर सकते हैं।
11. मैं इसका आधा हिस्सा उबलते पानी में नमक और लॉरेल के साथ पकाता हूं: एक घंटे में लगभग 10-15 क्विल हो जाते हैं।
12. हम काउबास को एक सर्वलेट के साथ सामने सुखाते हैं, ताकि पानी जैतून पर न लगे। उबले हुए आलू काउबास को दो तरफ, ओले पर: एक सुर्ख तेज और पूरी तरह से तैयार किया जाता है।
13. मैं दूसरे का आधा भाग ओवन में बेक करता हूँ। डेको और काउबास को जैतून के तेल से लिप्त किया जाता है। ओवन में प्रति 180 डिग्री पर 40 क्विल होते हैं: आप प्रक्रिया को एक बार पलट सकते हैं। ओवन में आलू के कबाब तैयार है!

घर का बना काउबास दिलकश, स्वादिष्ट और सुगंधित लगता है। मुझे आलू के साथ कोबासी की यह रेसिपी भी बहुत पसंद है। इसे तैयार करना आसान है, सस्ते और सस्ते उत्पादों के साथ, यह आपके आहार में जलन पैदा करेगा, आपको पिकनिक या पवित्र स्थान पर खुश करेगा। ओबोवाज़कोवो की कोशिश करो! आपके प्रियजन इसकी सराहना करेंगे - यह निश्चित रूप से है: काउबास को हमेशा एक धमाके के साथ बाहर आना चाहिए!