Що може бути простіше, ніж приготувати сосиски у мікрохвильовій печі. Думаю, багато жінок зі мною погодяться, що це абсолютно холостяцька чи студентська страва. Але його можна зробити цікавим з додатковими смаками, іноді навіть вишуканими, якщо когось хочеться здивувати.
Наприклад, сосиски в пиві можна без особливих зусиль приготувати в НВЧ-печі. Як і інші продукти, які ми готували за рецептами жіночого журналу.
З пивом
Продукти:- 6 сосисок (беру яловичі, вони щільніші)
- півпляшки пива (візьміть той сорт, який любите)
- 400 г квашеної капусти з яблуком
- мелений перчик
Приготування сосисок:
- Якщо сосиски в целофановій оболонці, її потрібно обов'язково зняти.
- Сосиски покладете в каструльку для мікрохвильової печі і залийте пивом, щоб напій сосиски покривав.
- Накрийте кришкою чи пластиковим куполом. Поставте у НВЧ-піч на повну потужність на 5 хвилин.
- Потім зменште потужність наполовину і готуйте ще 5 хвилин.
- Добре відіжміть капусту від соку, присипте перцем і покрийте нею сосиски. Знову накрийте кришкою та відправте на 50% потужності близько 10 хвилин.
Сосиски виходять практично за німецьким рецептом з капустою та в пиві. Якщо виберете для цієї страви темне пиво, то капуста буде прянішою і солодшою.
З сиром
Продукти:
- сосиски молочні не заморожені (на порцію 2 штуки)
- сир твердий
- півчайної ложки гірчиці
- півчайної ложки цукру
- столова ложка води
Приготування:
- З сосисок зняти обгортку і розрізати посередині, роблячи кишеньку.
- Сир нарізати товстими, але не широкими часточками, щоб поміщалися в сосиску.
- Заповнити кишеньки сосисок і викласти на тарілку сиром догори.
- Змішати гірчицю, цукор та воду і вилити на дно тарілки.
- Поставити в мікрохвильову піч і готувати з розрахунку півхвилини на 1 сосиску.
Беру твердий сир, тому що він не розтечеться, а тільки розплавиться, стане м'яким. Цукор додаю до підливи, бо деяка гірчиця починає щиро гірчити після термічної обробки. Ці сосиски можна вкласти у булочки - ось вам і хід-дог. Готувати сосиски в мікрохвильовій печі просто і швидко. Ділиться своїми рецептами, ми опублікуємо їх у своїх статтях на сайті.
І так, ви кудись спізнюєтеся, але перекусити щось потрібно. Здається, саме для цього і винайшли як сардельки, так і НВЧ-піч. Крім того, сардельками чудово можна наїстися, ви довго ще не відчуєте голод. Тому розповім, як приготувати сардельки в мікрохвильовій печі за дуже короткий час. До речі, сардельки в мікрохвильовій печі готуються елементарно, впорається навіть дитина.
ІНГРЕДІЄНТИ
- Сардельки – 6 Шт.;
- Гірчиця – 2 Ст. л.
ПРИГОТУВАННЯ
- Сардельки очищаємо від плівки, робимо хрестоподібні надрізи з обох боків кожної ковбаски.
- А тепер уже можна дати волю фантазії, — змащуємо їх по всій довжині, або в місцях надрізів гірчицею, кетчупом, майонезом, загалом усім, що є…
- Беремо придатну для мікрохвильової печі тарілку, і викладаємо сардельки по колу, так, щоб середина тарілки залишалася порожньою. Це потрібно для того, щоб сардельки поступово прогрілися і запеклися.
- Виставляємо мікрохвильову піч на повну потужність, і відправляємо туди сардельки на 2 хвилини. От і все! Тепер ви знаєте, як приготувати сардельки в мікрохвильовій печі швидко і смачно.
Смачного!
Якщо про людину неодмінно хочуть сказати, що вона не вміє до ладу готувати, багато хто говорить, що вона тільки сардельки варить. Проте, сардельки теж мають свої секрети, знати які невмілий кухар не може.
Варимо сардельки у каструлі
Варити сардельки традиційним способом дуже легко:
- сардельки розділити, обмити та зробити на кожній кілька невеликих розрізів;
- скласти в каструлю і залити холодною водою;
- довести до кипіння, а потім залишити варитися ще 3-5 хвилин;
- зняти оболонку із сарделок. У такому стані вона легко відстає від м'якоті.
Страва – легша за легку. Але якщо ви хочете чогось цікавішого, приготуйте сардельки по-баварськи. Спочатку приготуйте їх як у першому варіанті, а потім покладіть їх на гарячу сковорідку зі вершковим маслом. Злегка обсмажте сардельки з усіх боків, потім подавайте з улюбленим гарніром. Така страва не залишить байдужими ваших рідних.
Сардельки в мікрохвильовій печі
Сучасна кухня зробила різноманітнішими страви навіть із сардельками. Адже приготувати їх можна й у мікрохвильовій печі. Крім того, ця страва готується набагато швидше, ніж у каструльці. Судіть самі:
- очистіть сардельки від шкірки, а на кожній із сторін зробіть хрестоподібний надріз;
- змастіть улюбленими спеціями (соуси, кетчуп тощо);
- викладаємо наші ковбасні вироби на тарілку по колу, залишивши порожню середину;
- виставляємо на максимальну потужність свою мікрохвильову піч, а потім ставимо в неї на 2 хвилини наше блюдо.
Дуже приємно такі сардельки припадуть картоплі або каші. Вони мають привабливий вигляд та апетитний аромат.
Приготування сарделок у мультиварці
Ще один гаджет сучасної кухні – мультиварка. У ній багато господинь одночасно готують по кілька страв. Але як правильно приготувати у мультиварці сардельки? І чи можна це робити? Виявляється, не просто можна, а й треба. Приготувавши сардельки одночасно з основною стравою, ви зможете порадувати смачною вечерею всю родину. Але найсмачніше виходять сардельки на пару. Для цього:
- залийте в мультиварку воду точно до позначки, вказаної виробником;
- вставляємо ємність для приготування страв на пару. Викладаємо туди сардельки;
- закриваємо прилад та виставляємо на «Випічка» або «Спека»;
- чекаємо 5 хвилин до закипання води, потім переставляємо на режим «Варку на пару», а потім додаємо ще 5 хвилин до часу приготування;
- коли час минув, відкриваємо прилад. Дістаємо готові ковбаски.
Як гарнір до сардельків ідеально підійде як пюре, так і рис або макарони, а також будь-яка інша каша до смаку.
Як правильно вибрати сардельки
Першим етапом приготування будь-якої страви є вибір продуктів. Але як не помилитись у виборі сардельки?
Якщо ви маєте традиційні звички харчування, то, вибираючи сардельку для себе, ви не зупинятимете погляд на вироби з морської капусти, висівок або пророщеного зерна. Це – прерогатива вегетаріанців. Відставимо убік також солодкі ковбаски (десертні сардельки) з солодкої крихти та згущеного молока. А на ковбасні вироби, що залишилися, подивимося більш уважно:
- Якщо зовнішній вигляд сардельки постраждав, і вона вкрилася зморшками та слизом, такі ковбаси не варто брати навіть у руки, оскільки вони не годяться для харчування. Ними можна лише отруїтися.
- Справжня м'ясна сосиска ніколи не коштуватиме дешевше за чисте м'ясо.
- Якість сосиски може підказати її склад: якщо крім солі, м'яса та спецій у складі вказані соя, крохмаль, стабілізатори, добавки групи Е тощо, то назвати сардельку натуральною не можна.
- Будьте уважні, орієнтуючись на термін придатності: натуральні сосиски їстівні лише 72 години, але якщо вони мають вакуумну упаковку, то зберігати їх можна до двох тижнів без усіляких добавок.
- Ломка сарделька з консистенцією, що нагадує зефір, натуральною не може бути.
- Натуральна м'ясна сарделька завжди пружна, її щільна оболонка.
- Наявність набряків бульйону та жиру говорить про невисоку якість, куди пішло багато жил та жирових відкладень тварини, а також при виготовленні застосовувалося занадто багато води.
- Сарделька повинна відновлювати форму після проведення проби шляхом натискання лише за кілька секунд.
- Сардельку краще вибрати бліду: надто яскраві мають багато барвника, а темні – консерванти.
- У розрізі м'якоть має бути сірувато-рожевою, але не пухкою.
Незважаючи на те, що сосиски є вже готовим продуктом, перед їжею їх все одно треба відварювати. У процесі термічної обробки гинуть мікроби, які могли з'явитися на них при неправильному зберіганні, транспортуванні чи пошкодженому впакуванні. Але якщо ліньки їх варити, то виручить мікрохвильова піч. Там їх можна приготувати швидко та легко.
Скільки часу потрібно варити ковбасні вироби
Час, який буде потрібно, щоб зварити в мікрохвильовій печі сосиски становить приблизно три-чотири хвилини. Невеликі дитячі сосиски можна приготувати за дві хвилини. Якщо ж потужність печі невелика, а сосиски великі, тоді знадобиться хвилин п'ять. Орієнтуйтеся на розмір ковбасного виробу, вибираючи, скільки поставити таймер.
Як зварити сосиски в мікрохвильовій печі
Для відварювання сосисок приготуйте спеціальний жароміцний посуд, який підходить для мікрохвильової печі. Також потрібні будуть:
- сосиски;
- водопровідна вода;
- спеції за бажанням (перець, лавровий лист, улюблені приправи).
Час приготування: 7 хвилин.
Калорійність: 270 ккал.
Заповніть заздалегідь вибрану ємність водою так, щоб вона приховувала сосиски повністю. Якщо оболонка у ковбасних виробів натуральна, її можна залишити, целофанову рекомендується знімати перед термічною обробкою. Тому що після нагрівання вона сильно стиснеться і видалити її буде набагато складніше.
Отже, опустіть сосиски у воду, додайте улюблені спеції, виставте необхідний час для підігріву. Якщо в печі є режим «варіння макаронів і м'яса», виберіть його і поставте в мікрохвильову піч ємність з усім вмістом на дві-п'ять хвилин.
Якщо сосисок та води багато, збільште час на таймері. По закінченні пролунає звуковий сигнал: можна виймати ємність, все готове!
Акуратно злийте окріп у раковину, а гарячі вироби покладіть на тарілку. Тепер страва готова до вживання, приправте її майонезом, гірчицею або томатним кетчупом за смаком.
Як смачно приготувати сосиски без води
Якщо ж і з водою готувати сосиски ліниво, то можна ще швидше і ще простіше приготувати їх таким чином.
Очищаєте вироби в целофані і викладаєте на блюдце, у випадку з натуральною оболонкою - просто промивають, і виделкою або ножем робите кілька проколів. Потім ставите блюдце в мікрохвильову піч і встановлюєте час на таймері близько двох хвилин, знову ж таки воно залежить від розміру ковбасок та їх кількості.
Також можна зробити сніданок нашвидкуруч: батон з сосисками.
Інгредієнти:
- сосиски;
- батон.
Час приготування: 3 хвилини.
Калорійність: 290 ккал.
На шматочок хліба покласти розрізані вздовж ковбасні вироби, зверху накрити скибочкою сиру та завершити ще одним шматочком хліба.
Якщо хочете, то в такий бутерброд можна додати кетчуп, майонез, сметану, кільця цибулі, будь-які овочі та приправи. Поміщаємо все на блюдце і ставимо в мікрохвильову піч прогріватись на хвилину. Смачний та швидкий сніданок можна вважати готовим!
Рецепт сосисок гриль
Коли відварені сосиски набридли, можна спробувати зробити гриль у мікрохвильовій печі. Ця страва відрізняється оригінальністю і апетитно виглядає, а також має привабливий аромат і смак.
Для їх приготування не обов'язково виїжджати на природу, в мікрохвильовій печі з функцією «гриль», вийде не менш смачна страва. Як приготувати сосиски гриль в мікрохвильовій печі? Відповідь – нижче!
Для цього знадобляться такі інгредієнти:
- сосиски (за бажання сардельки) у кількості 6 штук;
- майонез – 2 ст. ложки;
- гірчиця – 1 ст. ложка;
- томатна паста – 1 ст. ложка;
- зелень для подачі.
Час приготування: 12 хвилин.
Калорійність: 280 ккал.
Вибирайте натуральні ковбасні вироби високої якості та свіжі! Зазвичай на упаковці є значок ГОСТ. Колір таких виробів ніжно-рожевий зі злегка сіруватим відтінком.
У невеликій мисці перемішайте майонез, гірчицю та пасту, отриманий в результаті соус намажте рівномірним шаром на ковбасні вироби та викладіть їх на спеціальну решітку на ніжках. Поставте решітку в мікрохвильову піч і на режимі приготування гриль витримайте протягом десяти хвилин при потужності 1000 Вт.
Готові сосиски гриль подавайте на стіл, посипавши свіжою зеленню та додавши улюблений соус. Добре приготовлені ковбасні вироби виходять дуже соковитими всередині, зовні ж вони мають хрустку скоринку. Для створення такого ефекту перед тим як ставити на стіл страву, йому потрібно постояти 5-10 хвилин.
Смачні сосиски у тісті
Сосиски в тесті - це не складна у приготуванні та швидка випічка. Готові пиріжки зручно брати на роботу або в школу, а їсти їх можна як у гарячому, так і холодному вигляді. Спробуйте приготувати їх у мікрохвильовій печі за таким рецептом:
- 10 сосисок;
- стакан молока;
- одне яйце;
- один жовток;
- 50 гр вершкового масла;
- 1 ст. ложка цукрового піску;
- сіль за смаком;
- пів кіло пшеничного борошна;
- пакетик сухих дріжджів.
Час приготування: 45 хвилин.
Калорійність: 320 ккал.
Як готувати сосиски у тісті в мікрохвильовій печі? Насамперед замішується тісто. У трохи підігрітому молоці розмішайте ложку цукру та дріжджі, відкладіть у тепле місце і дайте піднятися.
У результаті поверхні молока утворюється піна. Цукор, що залишився, щіпку солі і яйце збийте в невеликій ємності і вилийте в залишки молока. Додайте вершкове масло|мастило|, що зігрілося до кімнатної температури, і ретельно перемішайте.
Потроху засипаючи борошно, вимісити тісто так, щоб маса не липла до рук.
Коли готове тісто, приступаємо до ліплення пиріжків. Розділіть його на кількість заготовлених ковбасних виробів, скачайте колобками та зробіть з них джгутики. У ці смужки тесту закочуйте сосиски по спіралі.
Заготовки, що виходять, треба укласти на змащене маслом деко. Щоб готові пиріжки були рум'яними, змішайте один до одного яєчний жовток із водою та зверху помазати їх.
Тепер виробам треба дати постояти 15-20 хвилин для того, щоб тісто піднялося. Після чого лист ставиться в мікрохвильову піч на 12-15 хвилин із встановленою потужністю приготування 500 Вт.
Рецепт сосисок у листковому тесті
- Посмажити
А для того, щоб вони вийшли схожими на смажені, очистіть їх від оболонки (якщо вона натуральна, то необхідно проткнути вилкою, можна не знімати), покладіть на тарілку і відправте в піч на 3-4 хвилини. Цього часу вистачить не тільки на розігрітий, але і на апетитне підрум'янювання. Проте не перестарайтеся, інакше страва може перетворитися із соковитої ковбаски на сухий куточок.
- З сиром
Якщо вид самотньої сардельки в тарілці набрид, її можна прикрасити і освіжити, додаючи в процесі приготування різні інгредієнти. Великою популярністю у цій справі користується сир. Плаваючись, він «обволікає» ковбаску. Їсти таку смакоту стає набагато цікавіше. Приправте її майонезом або кетчупом (а може і тим, і іншим разом) і відправляйте в мікрохвильову піч. Можна також експериментувати з різними овочами.
Рецепт сардельки в мікрохвильовій печі з сиром і помідорами
Інгредієнти:
- 2 сардельки;
- близько 70 г твердого сиру;
- ½ помідора (або 1 маленький помідор);
Приготування
Сир розріжте на тонкі пластини, помідор – тонкі часточки.
До речі, можна взяти тостерний сир. Причому вибирати щоразу з новими добавками, зеленою цибулею, грибами, зеленню та часником.
За бажання приготувати смачну страву дуже швидко можна використовувати сосиски. Подібні ковбасні вироби пропонуються в широкому асортименті, мають різні склади та прийнятні розцінки.
Не варто їх вживати сирими, краще скористатися термічною обробкою.
Підготовка сосисок
Ці напівфабрикати реалізуються в штучній або натуральній оболонці. Від першої перед приготуванням слід позбавитись, щоб шкідливі речовини, що містяться в ній, не проникли всередину.
З цією метою сосиски з одного кінця надрізають, а потім плівку тягнуть по спіралі. Другу можна залишити, оскільки вона не таїть небезпеку здоров'ю людини, вважаючись екологічно чистою.
Якщо видаляти штучну оболонку не планується, потрібно голкою зробити кілька проколів у ній. Вилку та ніж застосовувати не варто, адже через них ковбасні вироби можуть розвалитися при термічній обробці. Завдяки тонкій голці вони не луснуть, зберігши привабливий та апетитний вигляд.
Скільки часу потрібно варити сосиски традиційним способом
Зазвичай напівфабрикати відварюють усередині каструлі. Посуд треба взяти містку, щоб вони змогли на всю довжину розташуватися в ній. Це виключає появу загинів, викривлень.
Переважно спочатку покласти сосиски в вибрану каструльку, залити їх гарячою водою, а потім увімкнути електричну або газову плиту. Звичайно, всередину каструлі можна заливати холодну рідину, але тоді сосиски варяться значно довше, отже, поживні речовинизникнуть.
Деякі господині роблять іншим чином:
1. спочатку доводять рідину в каструлі до стану кипіння, не додаючи сіль,
2. потім опускають туди напівфабрикати, щоб ті втопилися повністю,
4. після закипання вогонь зменшують, виключивши інтенсивне вирування.
Скільки варити сосиски в окропі - питання індивідуальне. Зазвичай період становить від 5 до 10 хвилин. Найдовше продуктам перебувати в окропі не рекомендується, інакше смакові якості погіршаться.
Готові напівфабрикати виймають із ємності у тарілку. Якщо вони варилися без видалення плівки, її треба зняти. Для полегшення процесу сосиски повинні трохи побути у холодній воді, тоді оболонка видаляється без проблем.
Скільки варити сосиски у мікрохвильовій печі
Якщо використовувати для приготування ковбасних виробів мікрохвильову піч, час термічної обробки зменшується до трьох хвилин. Цього періоду цілком достатньо. Включити мікрохвильову піч на найбільшу потужність.
Вода всередині посуду неодмінно повинна закривати продукти, щоб не залишилося виступаючих частин, які можуть потемніти, підсмажитись. Треба пам'ятати про те, що треба протикати сосиски в індивідуальній плівці голкою.
Цей спосіб застосовують переважно тоді, коли є необхідність зробити смачна стравау мікрохвильовій печі за рекордно мінімальні терміни. Напівфабрикати чудово поєднуються з будь-яким гарніром. Сіль їм абсолютно не потрібна, адже вона вже є у складі продуктів. Любителі гостренького додають гострий перець.
Можна зварити вироби в мікрохвильовій печі без води, тоді їх смак стане яскравішим, насиченішим. Необхідно позбавити їх «обертки», надрізати з двох кінців, щоб домогтися незвичайної форми.
Покласти їх на тарілочку, поставити всередину розігрітої мікрохвильової печі всього на 60-90 секунд. Для надання їм соковитості можна додати кілька ложок води. На столі такі страви виглядають дуже ефектно, збуджуючи апетит чудовим запахом.
Скільки треба варити сосиски у пароварці
Кожній досвідченій господині відомо, що їжа, яка готується із застосуванням пароварки, вважається найкориснішою для людини. Спосіб варіння забезпечує ідеальне збереження корисних речовин. Тому ковбасні вироби часто потрапляють всередину цього кухонного приладу.
Алгоритм дій наступний:
1. звільнення сосисок від штучної плівки або проколювання голочкою натуральної оболонки,
2. змащення чаші маслом, викладання всередину продуктів,
3. заповнення резервуару водою, встановлення на нього чаші,
4. включення агрегату,
5. після закипання рідини варіння триває десять хвилин.
Скільки хвилин варити сосиски у мультиварці
Мультиварка дозволяє робити кілька страв одночасно. Щоб довго не чекати вечері, слід налити всередину чаші мультиварки воду, включити її на режим "Випічка", "Гушіння/Суп", або "Варка на пару". Видалити у сосисок оболонку. Після закипання опустити у рідину напівфабрикати. Зачекати близько п'яти хвилин.
Зберігати готові вироби з водою не можна, адже вони втрачають чудовий смак, що притягує запах, набувають рідкого вигляду. При необхідності деякий час зберегти сосиски після варіння гарячими, їх змащують олією та залишають усередині теплої мікрохвильової печі.
При подачі страви варто проявити фантазію, щоб вона була як смачною, так і красивою. Естетична привабливість також дуже важлива.
Скільки варити молочні сосиски
Якщо ковбасні вироби молочні, то час приготування необхідно скоротити. Вони будуть готові до вживання вже за три-чотири хвилини. Іноді до води додають перець та лавровий лист, тоді смак стане іншим, більш насиченим.
Коли напівфабрикати варяться в мікрохвильовій печі без води, то їх потрібно розміщувати на тарілці на невеликій відстані один від одного. Важливо запобігти перетравленню, інакше «обгортку» важко зняти. Вигляд у страви стає непрезентабельним, що точно не сприяє посиленню апетиту.
Скільки часу варити сосиски в замороженому вигляді
Як було зазначено, способів приготування ковбасних виробів безліч. Коли не хочеться чекати на розморожування, до варіння просто слід додати одну хвилину. Наприклад, якщо всередині мікрохвильової печі звичайні продукти знаходяться три хвилини, то період доведення до готовності заморожених сосисок збільшується до чотирьох.
Усередині каструлі варіння відбувається менше одинадцяти хвилин. Перетравлені напівфабрикати будуть несмачними, втратять корисні речовини. Форма стане непривабливою для подачі на стіл, аромат зникне.
З чим традиційно подають сосиски
Гарніри для них бувають найрізноманітніші:
1. макарони,
2. картопляне пюре,
3. гречана каша,
4. тушковані овочі,
5. всілякі крупи,
6. омлет або варені яйця.
Сосиски хороші і калорійні власними силами, якщо виготовлені з натурального м'яса. Важливо вибирати якісні інгредієнти, щоб харчування було правильним та раціональним.
Не слід забувати про приправу. Ковбасні вироби стають смачнішими з гірчицею, кетчупом, різними соусами, хроном. Кожна людина заправляє їх тим, що любить найбільше.
Навчитися готувати сосиски дуже просто.
Це може стати в нагоді досвідченій господині, якій треба швидко нагодувати гостей, який повернувся з роботи голодного чоловіка чи дітей.
Напівфабрикати здатні стати коронним шедевром новачка, який рідко заглядає на кухню, вічно зайнятого студента, холостяка, ділової леді. Таким чином, сосиски є універсальним блюдом для будь-якого столу.
Вони вдало доповнять святковий обід, звичайну вечерю.
Часу для їх приготування йде досить мало, так що напівфабрикати можуть стати повсякденною їжею.
Не можна вважати, що те саме страва швидко набридне, адже ці вироби можуть включати різні види м'яса тварин і птахів, а також інші додаткові інгредієнти.
Сосиски – це продукт, що повністю готовий до вживання і не потребує додаткової теплової обробки. Однак, якщо вони заморожені або довго лежали в магазині, їх не рекомендується вживати в холодному вигляді. Найкраще попередньо трохи обсмажити сосиски на сковороді або відварити. Ми пропонуємо вам сьогодні способи приготування сосисок у мікрохвильовій печі.
Як варити сосиски в мікрохвильовій печі?
Інгредієнти:
- холодна вода – 2 ст.;
- сосиски - 5 шт.;
- свіжа зелень- по бажанню;
- лавровий лист, спеції.
Приготування
Беремо скляний глибокий посуд і наливаємо в нього потрібну кількість холодної води. З сосисок знімаємо обережно оболонку, опускаємо їх у воду, додаємо трохи солі, перчика, кидаємо лавровий лист і ставимо миску в мікрохвильову піч. Закриваємо кришку приладу, вибираємо функцію варіння м'яса або просто режим розігріву та встановлюємо таймер приблизно на 5 хвилин. Коли сосиски будуть повністю готові, зливаємо акуратно з миски воду, що залишилася, викладаємо їх на чисту тарілочку, додаємо трохи зелені і подаємо на стіл.
Сосиски в тесті в мікрохвильовій печі
Інгредієнти:
- сосиски - 10 шт.;
- листкове дріжджове тісто- 500 г;
- сир – 100 г;
- масло рослинне.
Приготування
Пропонуємо ще один спосіб, як приготувати сосиски в мікрохвильовій печі. Тісто попередньо розморожуємо, розкочуємо бажаною товщиною та розрізаємо приблизно на 8 однакових частин. Сир шаткуємо тонкими брусочками. Тепер викладаємо на шматочок по одній сосисці та скибочці сиру. Загортаємо все в трубочку і обсмажуємо на олії до рум'яної скоринки. Далі перекладаємо на паперовий рушник, щоб увібралися надлишки олії, а потім викладаємо на тарілку, ставимо в мікрохвильову піч, вибираємо потужність 100% і чекаємо рівно 3 хвилини.
Як приготувати сосиски в мікрохвильовій печі?
Інгредієнти:
Приготування
Отже, сосиски очищаємо від целофанової плівки, робимо по всій довжині неглибокі розрізи і змащуємо їх гірчицею. Сир шаткуємо тонкими смужками і обережно вкладаємо всередину кожної сосиски. Тепер перекладаємо начинені сосиски в посуд для мікрохвильової печі, на дно наливаємо трохи води, зверху посипаємо тертим сиром і включаємо прилад приблизно на 3 хвилини. Готуємо страву при потужності 600 Ватт, після чого подаємо до столу.
Найшвидший гарячий сніданок, коли немає часу готувати, це, мабуть, гарячі бутерброди та гарячі сосиски.
Якщо у вас у холодильнику є кілька штучок сосисок, то давайте їх приготуємо. Як приготувати сосиски в мікрохвильовій печі? Ось кілька рецептів.
А цього разу готуватимемо запечені, смажені та в картопляному тісті. Про те ми вже розповідали.
Як готувати сосиски в мікрохвильовій печі
- Сосиски запечені
Потрібні дві сосиски, два невеликі стиглі помідори, гірчиця, грам 40 масла вершкового, сіль.
Приготування сосисок у мікрохвильовій печі:сосиски нарізаєте на шматочки і кладете в спеціальний посуд для приготування мікрохвильової печі. Додаєте натерті на тертці помідори, соліть і перемішує. Помідори можна очистити від шкіри. Зробити це легко, якщо залити їх на пару хвилин окропом, а потім помістити в холодну (крижану воду). Зверху помідорної суміші кладете олію.
Скільки готувати сосиски в мікрохвильовій печі: запікаєте протягом п'яти хвилин, потужність середня.
- Смажені ковбаски
Для їх приготування знадобляться: 5-6 сосисок (можна взяти і сардельки або шпикачки), як приправу можна використовувати гірчицю, аджику, кетчуп.
Готуємо: сосиски з обох кінців хрестоподібно надрізаєте на третину їхньої довжини, і запікаєте в МВП дві-три хвилини на повної потужності. Подавайте смажені ковбаски гарячими з кетчупом та гірчицею.
- Сосиски у картопляному тісті
Для приготування цієї страви знадобиться: сім-вісім картоплин, 300 г сосисок, два-три яйця, 2-3 ст. ложки вершкового масла, 100 г манної крупи, 4 ст. ложки пшеничного або іншого борошна, сіль.
Картоплю відварюєте на плиті в окропі з додаванням солі і пропускаєте гарячим через м'ясорубку. Потім кладете одне яйце, манну крупу, борошно та соліть. Отриману масу ретельно перемішувати. Картопляне тісто розкочуєте на дошці, ріжете на прямокутники, відповідно до довжини сосисок. Далі сосиски загортаєте в отримані прямокутники, защипнувши краї тіста з усіх боків. Отримані сосиски в тесті викладаєте в спеціальний для СВ-печі посуд, змащуйте сумішшю з яйця та розтопленої олії. Запікаєте за середньої потужності п'ять-сім хвилин. Сосиски готові, приємного апетиту.
- Сосиски із сиром
Для них потрібні: сосиски, пара скибочок сиру, базилік та орегано сухі, паприка та пекучий перець.
Сосиски надріжте по всій довжині до половини товщини. У розріз посипте орегано, базилік, паприку та перець. Поставте у мікрохвильову піч на півтори хвилини. Потім одну скибочку сиру наріжте шматочками, які покладете в розріз. Інший шматочок сиру розріжте навпіл і покладіть зверху. Знову покладіть сосиски в мікрохвильову піч, щоб сир розтанув.
Тепер знаєте, як смачно приготувати сосиски в мікрохвильовій печі на сніданок. Хоча чому лише сніданок? Це і чудова вечеря або швидке перекушування. Подайте до сосисок, якщо немає готового гарніру, овочевий салат або просто свіжі овочі.
Сосиски вже вважають готовим до вживання продуктом. Перед безпосереднім процесом "їди" їх достатньо поварити в окропі кілька хвилин. Є, звичайно, гурмани, які цього не роблять і їдять сосиски в холодному вигляді. Але ж такого робити не бажано.
Лише в процесі варіння сосисок зникають бактерії та мікроорганізми, що можуть утворюватися в продукті через неправильне транспортування, можливе зберігання, пошкодження упаковки. Сосиски можна вважати одним із найбільш уживаних продуктів. Їх люблять як дорослі, так і дітлахи. Якщо вам хочеться готувати їх ще й швидко, то, крім традиційного варіння сосисок у каструлі на плиті, їх ще можна приготувати і в мікрохвильовій печі. Якщо вам цікаво дізнатися, як приготувати сосиски в мікрохвильовій печі, читайте далі.
Рецепти приготування сосисок у мікрохвильовій печі
Відварені сосиски в мікрохвильовій печі
Для того щоб приготувати сосиски в мікрохвильовій печі, нам знадобляться:
- миска для мікрохвильової печі;
- вода;
- сосиски;
- сіль, перець, лист лавровий.
Покрокове приготування:
- У миску наливаємо достатню кількість холодної води. Потрібно щоб сосиски повністю занурилися у неї.
- Очищаємо сосиски від оболонки (якщо є целофанова) Якщо ж шкірка натуральна, то й варити, і продукт можна разом з нею.
- Кладемо сосиски у воду. Солимо, перчимо, для аромату додаємо лавровий лист.
- Потім потрібно налаштувати мікрохвильову піч у режим розігріву. Можливо, у когось мікрохвильова піч, де є спеціальний режим варіння м'яса або макарон – це взагалі чудово!
- Ємність із сосисками ставимо в мікрохвильову піч і включаємо її на 2–5 хвилин. Час, необхідний для того, щоб приготувати сосиски в мікрохвильовій печі, залежить від об'єму води і, звичайно, кількості сосисок.
- Перевіряємо чи готове наше блюдо у мікрохвильовій печі. Якщо так, окроп зливаємо, а сосиски викладаємо на тарілку.
- Страва готова до подачі на стіл. Сосиски смачно їсти із гарніром і просто так. Особливої пікантності додає соус.
Смажені сосиски в мікрохвильовій печі.
- Також приготувати сосиски в мікрохвильовій печі можна ще одним способом. Він більш простий і швидший. Потрібно просто укласти сосиски на спеціальну (для використання саме в мікрохвильовій печі) тарілку, перед цим сосиски надрізати з торців. Потім помістити на 40 секунд у мікрохвильову піч.
- Регулятор потужності мікрохвильової печі ставиться в положення, яке відповідає швидкому розігріву, якщо таке є. Якщо ні – приготувати сосиски звичайним способом, просто на більший час. Сосиски будуть не просто готові, але ще трохи підсмажені. Вибирати вам! Тим не менш, смачно буде, це вже точно!
- Якщо хочете, щоб сосиски вийшли соковитішими, потрібно лише додати на дно тарілки трошки води.
- До сосисок як гарнір правильно підходить тушкована капуста, макарони та картопляне пюре. Також, сосиски ідеально поєднуються з хлібом, кетчупом та гірчицею. Вони підійдуть не лише для перекушування, а й для повноцінного обіду.
- Існує думка, що в процесі нагрівання целофану, в який загорнуті сосиски, утворюються отруйні пари. Але це не зовсім правильно, тому що оболонки, в які загортають сосиски, виготовляються з целюлози, і отруїтися парами целофану під час приготування сосисок просто не реально. Принаймні таких випадків не було виявлено.
Як приготувати сосиски в каструлі?
- Щоб приготувати сосиски в каструлі, потрібно налити (залежно від кількості сосисок) необхідну для варіння сосисок кількість води в ємність відповідного розміру. Сосиски повинні повністю зануритися у воду.
- Очистити сосиски від плівки.
- Поставити каструлю із водою на плиту.
- Коли вода закипить, опустити в неї сосиски.
- Варити сосиски до готовності протягом декількох хвилин, накривши каструлю кришкою.
- Сосиски дістати виделкою з окропу і викласти їх на тарілку.
- Час приготування сосисок правильно повинен вказуватися на упаковці. Можна ж просто перевірити їхню готовність самостійно – за допомогою вилки. Правильно зварені сосиски мають бути м'якими.
- Щоб сосиски не лопали при варінні, можна проткнути їх кілька разів ножем, або зробити вздовж сосиски невеликі надрізи.
Завантаження...
