Картопля для більшості – це другий хліб. Її готують різними способами як гарнір. Також вона входить до складу багатьох страв. А зараз ми розповімо, як смачно зварити картоплю у каструлі.
Як зварити смачну картоплю?
Складові:
- картопля – 1,5 кг;
- сіль;
- молоко коров'яче – 180 мл;
- часник – 1 зубчик;
- масло натуральне вершкове – 30 г.
Приготування
Бульби картоплі чистим і добре миємо. Ріжемо її шматочками, заливаємо водою і даємо 10 хвилин постояти. Потім цю воду зливаємо, поміщаємо картоплю у каструлю та заливаємо зверху водою. Підсолюємо, кладемо очищений зубчик часнику. До кипіння доводимо на сильному вогні, потім робимо його якомога менше, накриваємо каструлю кришкою і доводимо до готовності. Рідку зливаємо, вливаємо доведене до кипіння молоко і розминаємо картоплю до стану пюре. Потім кладемо масло|мастило| і ретельно розмішуємо. Якщо хочеться отримати пишну масу, пюре додатково можна збити міксером.
Як смачно зварити картоплю?
Складові:
- картопля;
- сіль.
Приготування
Картоплю миємо, чистимо, поміщаємо в каструлю, заливаємо водою і поміщаємо на плиту. Після закипання підсолюємо. Для аромату у воду можна покласти лавровий лист або очищений зубчик часнику. Коли картопля звариться, воду зливаємо, а картопля поміщаємо на блюдо, поливаємо розтопленим вершковим маслом і притрушуємо подрібненою зеленню.
Якщо цікавить, як зварити картоплю шматочками, можна сміливо скористатися цим рецептом. Технологія приготування точно така.
Як смачно зварити молоду картоплю?
Складові:
- картопля молода – 1 кг;
- кропу – 30 г;
- сіль;
- - 70 г.
Приготування
Молоду картоплю чистимо від шкірки. Можна зробити це ножем, але це досить довгий процес. Набагато простіше це зробити за допомогою металевої щіточки для посуду. Якщо картопля дрібна, то залишаємо її цілком, ну а якщо велика, то ріжемо її на кілька частин. Закладаємо її в киплячу воду, яка повинна покривати картоплю приблизно на 2 см. якщо хочеться отримати більш розварену картоплю, то солити потрібно ближче до закінчення варіння. Кришка каструльки під час процесу повинна бути трохи відкрита. Коли картопля буде готова, воду зливаємо, кладемо вершкове масло, подрібнену зелень. Накриваємо каструлю кришкою і кілька разів інтенсивно струшуємо.
Стільки існує страв із картоплі, і не порахувати. Як і скільки варити картоплю, щоб плоди не розварилися, а страва вийшла смачною – тривалість залежить від сорту та розмірів коренеплодів. В середньому за часом варіння картоплі займає 25-35 хвилин.
Закладають картоплю для приготування других страв у киплячу воду, так ви збережете більше корисних речовин. Солі додають 3-5 гр на 1 літр води після закипання. Іноді, щоб картопля не розварилася, її варять на пару, при закритій кришці.
Коренеплоди перед чищенням ретельно вимивають, видаляють пошкоджені місця. Якщо ви очищаєте картоплю більше ніж за 15 хвилин до теплової обробки, опустіть підготовлені бульби в холодну воду, так вони не потемніють.
Готуйте пюре із щойно звареної, гарячої картоплі. Щоб правильно розім'яти коренеплоди, використовуйте дерев'яну товкачку. Дотик картоплі з металом, може дати неприємний присмак усьому блюду.
Час – 40 хвилин. Вихід – дві порції.
Складові:
- картопля – 600 гр;
- молоко – 80 мл;
- цибулина ріпчаста – 0,5 шт;
- масло вершкове – 1 ст.л;
- варене яйце – 1 шт;
- зелена цибуля – 4 перишки.
Спосіб приготування:
- Вимиту і очищену картоплю розріжте на 2-4 частини і відправте в киплячу воду. Додайте тріску солі, половину очищеної цибулини.
- Зменште вогонь, прочиніть кришку і варіть 15-20 хвилин.
- Перевірте готовність картоплі, проколивши її вилочкою. Якщо вилка вільно входить у шматочки картоплі – вимкніть плиту.
- Воду з-під картоплі злийте, видаліть цибулю. Додайте тепле молоко і виштовхніть пюре, наприкінці приєднайте шматочок вершкового масла.
- Укладіть пюре на порційні тарілки, зверху посипте рубаним яйцем і зеленою цибулею.
Студентська жарка з картоплі в мундирі
Підбирайте однакові плоди масою 100-120 гр. Варити картоплю у мундирі потрібно 15-25 хвилин. Чим більші бульби, тим довша теплова обробка. Не допускайте розтріскування коренеплодів. Закладайте картоплю в киплячу воду, не соліть.
Складові:
- масло вершкове – 50 гр;
- цибуля – 1 шт;
- помідор – 2-3 шт;
- сосиски - 3 шт;
- картопля – 9 шт.
Спосіб приготування:
- Відваріть неочищену картоплю до готовності, поклавши бульби в воду, що закипіла.
- Готову картоплю залийте холодною водою на 5 хвилин – шкірка добре очищатиметься.
- Тим часом спассеруйте на вершковому маслі подрібнену цибулю. Додайте часточки томатів і кухля сосисок.
- Очистіть і наріжте скибочками картоплю в мундирах, посоліть за смаком, змішайте з овочами і сосисками. Накрийте кришкою, протушкуйте 3-5 хвилин|мінути|.
Відварена картопля з курячою грудкою під соусом бешамель
Щоб приготувати цю страву, використовуйте молоду картоплю масою 60-80 гр. Очищаючи, надавайте бульбам округлу форму.
Час – 55 хвилин. Вихід – дві порції.
Складові:
- відварена куряча грудка - 200 гр;
- картопля – 10 шт;
- сир твердий – 100 г;
- зелень петрушки – 2-3 гілочки.
Соус бешамель:
- масло вершкове – 30 гр;
- борошно - 1 ст.
- молоко або вершки – 120 мл;
- сіль та перець – на кінчику ножа.
Спосіб приготування:
- Попередньо вимиту картоплю без шкірки відваріть у киплячій воді, посоліть наприкінці.
- Поки вариться картопля, приготуйте соус. Розтопіть у сотейнику олію, всипте борошно. Обсмажте суміш до світло-золотистого кольору. Молоком залийте борошняне пассерування, віночком розбивайте грудочки і перемішуйте, щоб соус не пригорів. Доведіть масу до консистенції густої сметани.
- На порційну тарілку покладіть гіркою гарячу картоплю. З боків розподіліть шматочки теплої курячої грудки.
- Полийте страву соусом і посипте рубаною петрушкою.
Парова картопля з овочами в мультиварці
Немає нічого простішого, ніж варити картоплю в мультиварці. Страви можна готувати на воді, з додаванням овочів, коріння, шматочків м'яса чи риби. Приготовлені овочі виходять соковиті та ніжні. Якщо немає молока, готуйте у воді.
Час – 45 хвилин. Вихід – 4 порції.
Складові:
- цибуля – 1 шт;
- картопля – 800-900 гр;
- морква – 1 шт;
- перець болгарський – 1 шт;
- цибуля зелена – 1 пучок;
- молоко – 600-700 мл;
- спеції для овочів – 1-2 год.
- сіль - 0,5 ч. л.
Складові:
- молода картопля – 500 гр;
- сало із прошарками м'яса – 100-120 гр;
- цибуля – 1 шт;
- зелень кропу та базиліку – по 2 гілочки;
- часник – 1 зубчик;
- сіль, перець – за смаком.
Спосіб приготування:
- Очищену молоду картоплю відваріть у підсоленій воді до готовності.
- На гарячій сковороді обсмажте нарізане скибочками сало, додайте кубики цибулі.
- Готуйте, поки сало і цибуля набудуть рум'яного кольору. Залийте заправкою гарячу картоплю.
- Порубайте ножем зелень разом із часником і дрібкою солі, посипте блюдо і подавайте на стіл.
Варена картопля з грибами під сметаною
Для цього рецепту підійдуть печериці або гливи. Замість сметани використовуйте молоко чи вершки. Готову страву подавайте гарячим, зверху посипте подрібненою зеленню.
Час – 50 хвилин. Вихід – дві порції.
Складові:
- гриби свіжі – 200 г;
- масло вершкове – 50-60 гр;
- цибуля – 1 шт;
- картопля – 6-8 шт;
- сметана нежирна – 4-6 ст.
- спеції та сіль - за смаком.
Спосіб приготування:
- Очищену картоплю наріжте вздовж на 4-6 скибочок. Укладіть у киплячу воду, варіть до готовності, в кінці посипте щіпкою солі.
- Припустіть на розтопленій олії півкільця цибулі. Додати гриби, нарізані середніми шматочками. Посоліть, поперчіть та обсмажуйте помішуючи 10-15 хвилин.
- Полийте гриби сметаною, накрийте кришкою і томіть пару хвилин, зменшивши вогонь.
- Готову картоплю шумівкою вийміть із води, викладіть на порційні тарілки. Зверху розподіліть гриби зі сметаною.
Смачного!
Картопля, напевно, найпоширеніша їжа. Цей овоч займає почесне місце у будь-якій національній кухні.
Він поживний, корисний, доступний і в теплу, і в холодну пору року. Але щоб у картоплі збереглося якнайбільше поживних речовин та вітамінів, її потрібно правильно варити.
Як вибрати картопля для варіння
Щоб відварена картопля була смачною, потрібно дотримуватися кількох правил:
- Вибирати бульби з гладкою поверхнею. Вони повинні бути без механічних пошкоджень, не з'їденими шкідниками, чистими та сухими.
- На картоплі не повинно бути очей. У пророслих бульбах крохмаль швидко перетворюється на цукор, і тому картопля має солодкий присмак.
- Також цей овоч не рекомендується зберігати у холодильнику. Або перед використанням його потрібно витримати при кімнатній температурі два дні. Так само роблять і з трохи підмороженою картоплею: його тримають при температурі +18° близько тижня, і тоді його смак покращується.
- Не можна використовувати позеленілу картоплю. У таких бульбах міститься отруйна азотна речовина соланін, яка у великих кількостях може спровокувати отруєння.
- Якщо ж використовують картопля із зеленуватим відтінком шкірки або м'якоті (хоча таке краще не практикувати), то його не можна варити в неочищеному вигляді, а потрібно обов'язково зрізати всі позеленілі місця. При варінні таких бульб соланін переходить у відвар, але якщо варити зі шкіркою, то ця речовина частково залишається в ній.
- Якщо картопля потрібно відварити для приготування пюре, використовують сорти з високим вмістом крохмалю, так як такі бульби швидко розварюються.
- Щоб зберегти в картоплі більшу частину вітамінів та мінеральних речовин, його не рекомендується, очистивши, довго тримати у воді.
- Очищені бульби поміщають під струмінь холодної води. Після такої маніпуляції відварена картопля стане розсипчастою.
- Для різання картоплі використовують ножі із нержавіючої сталі.
- Не можна варити цей овоч у алюмінієвій або мідній каструлі. Для цієї мети краще використовувати емальовану каструлю, з нержавіючої сталі або скороварку.
Як правильно варити картоплю
Так як цей овоч у сирому вигляді не вживається, а при тривалій тепловій обробці втрачає більшу частину корисних речовин, його не рекомендується довго варити.
- Очищену картоплю потрібно закладати не в холодну воду, а в киплячу. Тоді він швидше звариться. А щоб вода не переставала кипіти, бульби чи скибочки опускають у каструлю невеликими порціями.
- Картоплю нарізають лише перед самою тепловою обробкою. Шматочки повинні бути однаковими, щоб вони приготувалися одночасно. Також це покращує зовнішній вигляд страви.
- Варять картоплю при помірному кипінні. Кришку при цьому потрібно закривати, щоб не йшла пара. Тому бульби не рекомендується повністю заливати водою. Адже основну роль при варінні овочів грає пара, яка накопичується на стінках каструлі та внутрішній стороні кришки.
- Щоб у картоплі при варінні збереглося більше вітаміну C, її не потрібно розмішувати, тому що тоді вода насичується повітрям, яке цей вітамін руйнує.
- Для збереження максимальної кількості корисних речовин найкраще готувати картоплю на пару. Можна використовувати такий спосіб: через 15 хвилин з початку варіння майже всю воду з каструлі зливають, залишивши лише трохи на дні. Вогонь зменшують до мінімуму і доводять картоплю до готовності за допомогою пари. При цьому кришка має бути щільно закрита.
- Якщо в рецепті не вказаний спосіб нарізання картоплі, то його відварюють повністю або нарізають крупними шматками. Так у ньому зберігається більше вітамінів.
- Картопля для салатів варять у шкірці. А щоб його було легко очистити, вийняті з каструлі бульби відразу ж обливають холодною водою, і тоді шкірка легко очищається.
- Картоплю варять у підсоленій воді. Сіль покращує її смак і зберігає більшу частину поживних речовин. Але молоду картоплю можна варити без солі, тому що в ній вітамін C майже не руйнується.
- При варінні пророслої картоплі першу воду, не доводячи до кипіння, потрібно злити, інакше вона вийде несмачною.
- Щоб картопляне пюре під час приготування не потемніло, його потрібно розбавляти лише гарячим молоком.
- Картопляне пюре стане світлим і пишним, якщо готувати його, поки картопля гаряча.
Скільки варити картоплю
Час варіння картоплі залежить від її розміру, сорту, ступеня зрілості і від того, чи вона порізана чи ні.
Але найчастіше цілі бульби варяться 20-25 хвилин з моменту закипання. Картопля в пароварці буде готова приблизно через стільки ж хвилин. Молода картопля готується набагато довше, ніж стара.
Порізана шматочками картопля буде готова вже через 12-15 хвилин.
- Щоб картопля під час варіння не розварилася, для приготування вінегретів або салатів використовують менш крохмалисті сорти.
- Щоб зберегти бульби цілими, у воду додають більше солі.
- Не рекомендується для прискорення варіння картоплі додавати у воду соду або амоній, оскільки вони знищують вітаміни.
- Для покращення смаку картоплю варять у невеликій кількості води, поклавши в неї ложку маргарину.
- Зварену картоплю не можна зберігати у відварі. Від цього він стає рідким і несмачним.
- Не варто виливати картопляний відвар, адже саме в ньому найбільше мікроелементів. Його можна використовувати для приготування супу чи соусу.
- Дуже часто на вареному старому картоплі з'являються темні плями. Щоб цього не сталося, при варінні потрібно налити у воду трохи оцту.
- Столова ложка оцту, додана у воду під час приготування картоплі, допоможе зберегти його цілим.
- Щоб відварені бульби вийшли однаково м'якими і зовні, і зсередини їх потрібно варити при помірному кипінні. Тоді крохмаль у них розбухатиме рівномірно, варена картопля вийде рівною, а її поверхня не розламається і не розвариться.
- Смак вареної картоплі покращиться, якщо у воду при варінні покласти два зубчики часнику та лавровий лист. Деякі господині додають і сухий кріп, зав'язавши його в кілька шарів марлі, а після закінчення процесу його з каструлі виймають.
- Щоб очистити молоду картоплю, її потрібно покласти в миску холодною підсоленою водою. Або ж бульби спочатку кладуть у гарячу воду, а потім одразу в холодну. Є ще один старий, перевірений спосіб: молоду картоплю потрібно скласти у міцний мішечок разом із великою сіллю та добре перетерти або просто покатати по столу. Вся шкірка відійде, і залишиться тільки бульби помити.
З вареної картоплі готують салати, вінегрети. Його використовують для приготування супів, других страв. Відварену картоплю додають у солодкі страви та подають на десерт.
- Час підготовки: 10 хвилин
- Час приготування: 20 хвилин
- Сервірування:
16.03.2015
Корисна стаття для любителів на кухні. Кулінарні рецепти часто складаються з кількох процесів, які постійно повторюються. Щоб не витрачати кожен раз час на пояснення чогось простого, сьогодні я розповім для всіх новачків, щоб надалі її просто з'їсти, полив оливковою олією, або зробити смачне, або обсмажити, або використовувати для приготування. Отже, почнемо варити картоплю.
складові
- картопля - 700 гр
- морська сіль- 1 ч.л на 1 л води
Спосіб приготування
Спочатку слід пам'ятати, що потрібно вибирати картоплю за кількістю крохмалю, що міститься в ньому. Якщо ви хочете приготувати, беріть бульби, в яких найбільше крохмалю, більше 15%. Якщо надалі готуватиметься, наприклад, або , то крохмалю має бути менше, щоб шматки овоча тримали форму і не розвалювалися - нижче 15%. Називати певні сорти я не буду, тому що в кожній країні та в кожному регіоні вони відрізняються один від одного, тому просто запам'ятайте назви сортів, що лежать на прилавках та погуглить самостійно. Коли картопля виявилася вдома, і ви готові почати приготування, очищаємо її від шкірки, добре миємо та вирізаємо чорні крапки. Ставимо закипати чайник, повний очищеної води. Розрізаємо картоплю на невеликі часточки - так вона набагато швидше звариться. Складаємо часточки в каструлю і добре солимо. Солі потрібно приблизно 10 гр (1 год. л) на 1 літр води. Перед тим, як чайник практично закипить, включаємо сильний вогонь з каструлю, щоб вона встигла прогрітися. Як тільки вода закипить, заливаємо нею картопля так, щоб усі шматочки повністю були вкриті водою. Коли кладеш картоплю відразу в окріп, у ній залишається більша кількість корисних речовин. Щільно закриваємо кришкою, доки вода не закипить ще раз. Це станеться дуже швидко. Після чого піднімаємо кришку та зменшуємо вогонь до мінімуму. Варимо бульби 10 хвилин, потім протикаємо один із шматків коренеплоду тонким ножем: якщо ніж входить дуже легко, значить варена картопля готова до вживання або до подальших процесів; якщо ні, варимо ще 5 хвилин і повторюємо процес. Коли ви впевнені, що картопля готова, вимикаємо вогонь і зливаємо воду з каструлі до останньої краплі. Її вже можна їсти, поливаючи оливковою олією і притрусивши дрібно нарізаним кропом. Ура! Тепер ви знаєте, як варити картоплю. Насолоджуйтесь вашою їжею!
Картопля - улюблений багатьма продукт, який став традиційним не лише у повсякденному житті, а й на святковому столі. Його можна варити, смажити, додавати в салати, овочеві та м'ясні запіканки. Шанувальники картопля говорять про її користь, а противники розповідають про негативні впливи. Більшість споживачів ставляться до цього овоча лояльно: не відзначають негативних наслідків, а й позитивної дії також не спостерігають.
Користь чи шкода
Картопля постачає в організм людини безліч корисних речовин. Він допомагає покращити травлення, сприяє обміну речовин, виводить токсини та запобігає розвитку діабету. А наявність калію підтримує роботу серця та виводить надлишки рідини з організму.
Водночас часте вживання картоплі завдяки вуглеводам, що містяться, додасть до раціону додаткову кількість калорій. Тому людям із зайвою вагою не можна зловживати цим продуктом. Досить їсти картопля кілька разів на тиждень. І краще вибрати варений чи печений продукт.
Секрети приготування
Як зварити картоплю, щоб вийшло швидко, смачно та корисно? Рано чи пізно цим питанням задається будь-яка господиня. У кухарів є кілька секретів:
- Для полегшення чищення молоді бульби потрібно витримати 20 хвилин у холодній солоній воді.
- Щоб зберегти максимум вітамінів, класти овоч краще в киплячу воду.
- Насолодитися приємним ароматом можна, опустивши в киплячу воду з картоплею очищену цибулину або кілька зубців часнику придавлених. Наприкінці варіння рекомендується додати улюблені спеції.
- Для посилення смакових якостей після зливу води посипають бульби подрібненим кропом, накривають і прокручують каструлю кілька разів за годинниковою стрілкою та назад.
- Єдиний спосіб прискорення варіння будь-якого продукту - підвищення температури приготування. Як швидко зварити картоплю? Достатньо покласти в каструлю трохи вершкового масла|мастила|. Воно розійдеться по всій поверхні води, утворюючи плівку. Таким чином усунеться ефект випаровування вологи, і температура стане трохи вищою.
- Щоб картопля не розварилася у процесі приготування, її варять 15 хвилин і зливають рідину по максимуму, залишаючи трохи на дні. У цьому залишку на маленькому вогні продукт доварюють до готовності.
- Залишити бульби білими після варіння допоможе додавання в невеликих кількостях оцту або лимонної кислоти.
Простий рецепт
Найбільш легким способом приготування називають варіння бульб у шкірці. Більшість господарок знає, як зварити картоплю у мундирі. Мабуть, єдиною відмінністю в цьому випадку може бути момент додавання солі. Одні роблять це відразу після закипання, інші – у середині або навіть наприкінці варіння. Зазвичай, приготування картоплі в мундирі на відкритому вогні складається з 4 кроків:
- Грунтовно відмивають бульби від бруду та вирізають очі.
- Поміщають овочі в окріп.
- Через 10 хвилин варіння продукт підсолюють.
- Ще через 10 хвилин перевіряють картоплю на готовність проколюванням.
Легко входять у бульбу вилка або ніж говорять про те, що продукт можна знімати з вогню і вживати в їжу. Якщо цього немає, рекомендується проварити картопля ще кілька хвилин і знову оцінити ступінь готовності. Перед подачею кожен бульба можна надрізати, розім'яти нутро виделкою і прикрасити скибочками свіжого помідора.
Класична страва
Як зварити картоплю? З урахуванням століття швидкостей і нестачі часу для приготування вишукувань більшість сімей вживає в їжу найпростіші страви. Одним із продуктів, що дозволяють заощадити час та кошти, є картопля. Щоб легко зварити овоч, потрібно дотримуватися наступної схеми:
- Бульби однакового розміру вимити та очистити.
- Великі екземпляри розрізати навпіл.
- Залити картоплю водою та посолити.
- Готувати на середньому вогні.
- Варити від 20 до 40 хвилин, перевіряючи ступінь готовності ножем чи вилкою.
Молоду картоплю для виключення рідкості обов'язково опускають у окріп, стару можна класти в трохи теплу воду. Із каструлі з готовим продуктом злити воду, покласти вершкове масло. Як тільки масло розтане, можна акуратно перемішати картоплю великою ложкою або дерев'яною лопаткою. Після цього потрібно дати страві відпочити під кришкою 10 хвилин. Картопля, приготовлена класичним способом, зможе стати гарніром до будь-якого м'яса чи риби. А окрасою послужить зелень чи будь-який маринований овоч.
Для приготування пюре
Як зварити картоплю в каструлі, щоб отримати смачну страву, відоме всім мамам. Пюре з овочів вводиться у прикорм малюкові з 6-7 місяців. Оскільки смакові рецептори дитини ще не зіпсовані, вона завжди відчує фальш.
Спосіб варіння картоплі для пюре зводиться до кількох етапів:
- Помити та почистити бульби від шкірки.
- Розрізати картоплю вздовж на дві половини.
- Залити окропом або гарячою водою.
- Поставити на вогонь.
- Після десятихвилинного варіння посолити.
- Пробуючи готовність, дочекатися моменту, коли від проколювання ножем половинки почнуть ламатися.
- Злити окріп.
- Потовкти картоплю вручну, поступово вливаючи тепле молоко.
- Додати вершкове масло.
- Перемішати пюре та оцінити густоту.
- За бажання можна влити ще трохи молока.
Картопля ніжна
Для прихильників роздільного харчування або людей, які не вживають м'ясо, можна використовувати варіння бульб у молоці. У цьому випадку картоплю буде трохи складніше класичних способів. Для початку вимиті, очищені та нарізані кругляшками бульби потрібно рівномірно розкласти в глибокій каструлі з товстим дном. Вміст залити киплячим молоком, злегка прикриваючи скибочки картоплі.
Проварити на повільному вогні під кришкою близько 15 хвилин|мінути|. Страву посолити та доварити до самостійного розлому пластинок, не накриваючи каструлю. До готової картоплі можна додати спеції. Подавати страву рекомендується в глибоких тарілках, прикрасивши гілочкою петрушки або подрібненим кропом.
Як зварити картоплю в мікрохвильовій печі
Особливістю цього способу приготування є висока швидкість, що важливо для будь-якої господині. Перед варінням картоплю очищають і розрізають уздовж. Після чого викладають у скляну каструлю, наливши в неї 150 мл окропу. Накривають кришкою з отвором і ставлять готувати в мікрохвильову піч. Через 8 хвилин акуратно виймають посуд і перевертають картоплю на інший бік. Знову поміщають усередину пристрою та готують ще кілька хвилин. Оскільки продукт у цьому випадку виходить трохи сухуватим, його подають зі сметаною та крупно рубаною зеленню.
Соковито та швидко
Як смачно зварити картоплю за допомогою мікрохвильової печі, залишивши в ній всі вітаміни? Можна використати звичайний поліетилен. Промиту в холодній воді картоплю середніх розмірів у шкірці або без неї потрібно помістити в прозорий пакет, посолити та полити ложкою оливкової олії. Для ексклюзивності страви можна вкласти між бульбами кілька скибочок бекону. Пакет зав'язати та проколоти у кількох місцях. Тепер варто покласти пакет у мікрохвильову піч так, щоб картопля лягла в один шар. Варити бульби необхідно близько 15 хвилин, після чого викласти з поліетилену на блюдо і полити рідиною, що накопичилася. У результаті виходить соковита картопля з максимумом вітамінів. Є такий продукт краще з хлібом чи нарізкою зі свіжих овочів.
Рекомендацій щодо приготування картоплі безліч. Вирішувати, як зварити картоплю, повинна лише господиня, враховуючи особливості та смакові уподобання кожного члена сім'ї. Важливо пам'ятати, що цей овоч є достатньо калорійним, і зловживати ним не варто. Переважно харчуватися вареною картоплею в комплексних стравах з рибою або іншими овочами.
Завантаження...
