Trušu gaļu nevar ēst ar diētām. Jogu var implantēt cilvēkiem, kuriem var būt lielas problēmas ar zarnām vai kanāliem. Tas tiek nozīmēts tiem, kurus novājinājušas ilgstošas smagas kaites vai nesen veikta operācija - truša gaļa brīnumainā kārtā iegūst to swidko uzmundrinošo spēku. Vistas gaļa, protams, ir atrodama arī šādos laikapstākļos, bet tā, kas ir tumšāka - baltāka - ir sausāka un sausāka. Un truša gaļa ir sap, apakšā ir tā m'yaka.
Lai cilvēki, kas ir veseli, neiebilst pret trušiem, bet gan pieņem cūkgaļas, vistas un jalovičini daudzveidību.
Tušimo trusis
Іsnuє bezpersoniski veidi, kā pagatavot truša gaļu. Tse m'yaso ēd praktiski ar kādu garnējumu - no dārzeņu salātiem līdz makaroniem. Eils ir īpaši pikants, sāļš un saskan ar kartupeļiem.
Vienkāršākais un redzamākais variants, ar kartupeļiem - izbāzt. Šāda zāle būs pirms upes uz svētā galda un pat iepriecinās šo brīnišķīgo dienu. Ēdienu gatavošanai jums ir nepieciešams tumšsarkanais trusis un kartupeļi, cibula, burkāni, oliija un iecienītākās garšvielas.
Gatavošanas process
Nasampered, trusis ir nepieciešams slapjš pie ūdens. Dažādi kungi uz katras skatuves pavada atšķirīgu stundu, bet vairāk izvairās, līdz pavada pirmo gadu. Dali m'yaso griezums - nav drebly, bet ne liels - un tas ir labi, lai piecas reizes smērētu uz olії. Ja mēs gatavojam trusi ar kartupeļiem, jums jāatceras, ka jūs nevarat to eļļot pārāk ilgi, gaļa kļūs zhorst un iztērēs daļu savas sulas.
Cibuļus sauc par pivkiltsy, burkānus noberzē vai sagriež salmiņos, jo jums nepatīk її rīvēts. Puse no tā th іnshoy ir smeared ar trušu khvilin desmit. Pēc tam ielej ūdeni - vainīgs to pārklāt ar spriedumu, ka tas paceļ divus vai trīs pirkstus. Tiks dzēsts visu laiku no gada sākuma līdz četrdesmit pieciem hvilin - apgulties obsyagu kastruli un truša vagā.
Tad kartupeļus sagatavo sagriešanai kubiņos vai iesmiņos - kā pareizāk - un ar cibula-morkvinu pievieno trusim. Tsei ar kartupeļiem pārnes pēc pārējās pievienošanas, piepildiet pannu ar dillēm. Mēs stāvam uz uguns, līdz kartupeļi ir mīksti. Pāris vēsumu pirms atlikušās gatavības var pievienot garšvielas - vai tās tiek atpazītas gaļai, vai harmonikas ar kartupeļiem, vai jūsu mīlestības tiek savāktas.
Cepeškrāsns: shvidke un sāļā ēdiena gatavošana
Brīnumainas iespējas gardumam, piemēram, šeit ir savi smalkumi: karkass nav jāsaslapina, bet gan jāmazgā un jāizžāvē ar servleti vai arī var dabūt ar dvieli. Liemeni apgriež, lai to sālītu un piparotu; turklāt zvēram vajag iemalkot sauso ražu. Cibulya asi berzē; kartupeļus nomizo, lai sagrieztu ar apļiem (galvenokārt krāsošanai; ja tā neder - sagriež pēc paša izvēles). Visu pilda ar majonēzi un labi samaisa.
Tāds trusis ar kartupeļiem izklausās gatavs gatavošanai dziļā lapiņā. Un tomēr, karkass ir mazs, pid_yde un panna ar augstiem sāniem. Trauku apsmērē ar eļļu (pelēks), tajā paredzēts pagatavot gaļu ar dārzeņiem un zvēru ietin folijā.
Pie stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem izmaksas ir pivgodini. Tad mēs to izņemam no folijas, un tad mums var būt divas iespējas apakšklāja tālākai attīstībai. Ja vēlaties rudu gaļu - lapu ar trusi un kartupeļiem vienkārši ievietojiet cepeškrāsnī vēl 10 minūtes. Ja vēlaties syrnoy syrnku - zvērs vienmērīgi malkos rīvētu sīrupu, un trauku vietā šāda stunda tiks noslēgta.
Truša cepetis ar cukini
Laba recepte, kā pagatavot trusi ar kartupeļiem, ir raibums. Principā sautētā varianta ceremoniālais veids, bet ar savām īpatnībām. Tātad, jums nav nepieciešams slapināt liemeni, piemēram, nosusiniet to ar dvieli. M'yaso tiek smērēts uz mutes sāniem un novirzīts pie tovstostinne - piemēram, pie katliem vai velmēts. Cukini, kartupeļus un cibuli sagriež, iesmērē taukos, kurus pārpilda ar trusi, un pievieno jaunajam. Virsū izklāj sagrieztus tomātus. Pasvīdam ar kartupeļiem un cukini pārlej ar skābo krējumu, lai pirms zim atšķaida ar karstu ūdeni. Respekt! Jums nav nepieciešams remiksēt bumbiņas, jūs varat aizvilkt visu zāli.
Ja panna ir uzvārīta, uguns uzkāpj līdz mazākajam, rokeri aizveras ar vāku, un nākotne nīkuļo līdz gatavībai. Stundu noguruma, lai atgultos kuģa piemiņā.
Nopirksim multivarkas
Tims, kuram ir pašreizējās virtuves griba, zina, kā lēnajā plītī pagatavot trusi ar kartupeļiem. Її modelis nav tik svarīgs - buv b nodod dzēšanas režīmu. Izcirtņu vālītei trusis tiek ievietots multivarkā ar atvērtu vāku un sagatavotas 10 spalviņas uz atzīmes “ieeļļot”. Jums tas ir jāapgriež kā uz zvichaynіy plāksnes. Visu stundu kartupeļus (dabiski, mizotus) sagriež kubiņos, burkānus berzē, cibulu berzē. Pārējos divus dārzeņus var pievienot trusis kažoka galā.
Skābo krējumu atšķaida ar ūdeni, sajauc ar slieksni un pipariem. Ja “eļļošana” ir pabeigta, kartupeļus liek lēnajā plītī un visu piepilda ar vārītu skābo krējumu. Ja ierīces jauda ir 860 W, dzēšanas režīms tiek ieslēgts uz gadu. It kā spriedze cita – stunda acīmredzami pieaug un mainās.
Alpīnisti ar zaķi
Tsezh "garīga" recepte, bet rezultāts sanāk porcijās un vēl garšīgāks. Zaķa rozi sālī un izsmērē uzreiz no kubulas - ne ilgi. M'yaso ieliek kalnos, tur pievieno krītošus piparus un aso mērci. Nepatīk sinepes, tās var aizstāt ar kečupu. Syrah kartupeļus sagriež strēmelēs vai kubiņos un iemalko degli. Ūdeni ielej nedaudz mazāk, lai tas nesagrieztu kartupeļus līdz galam. Sāls chi ni - pēc jūsu ieskatiem; principā trusis jau ir sālīts, tāpēc jūs varat utrimatisya.
Gorschiki uz pіvgodini iet uz cepeškrāsni. Tāpat kā raktuves šajā stundā - pievienojiet mizām gabaliņu sviesta un pagrieziet atpakaļ. Khvilin par piecpadsmit jūs varat pasniegt izsalkušu sim.
Trusis - Bagātīgi garšīgs. Citas receptes var redzēt - ar sēnēm, noliktavā salātiem, pastētes redzeslokā; zupa un buljons uz truša gaļas ir vienkārši brīnišķīgi. Joden no opcijām jūs neliks vilties.
Tradicionālā daļa svētajam ir trusis, kas gatavots no kartupeļiem. Mēs paņēmām labākās receptes: no cepeškrāsns, no piedurknēm, no pannas un vienkārši no pannas.
- Trusis - ½ gab;
- Kartupeļi - 9 gab;
- Burkāns - 1 gab;
- Tsibulya - 1 gab;
- Zaļumi - pētersīļi;
- Konservēti tomāti mitrā sulā;
- Spice, sil, lauru lapa;
- Olija Soņašņikova.
Sagatavojiet dārzeņus. Atcerieties un notīriet tos.
Truša gaļu sagriež mazos gabaliņos.
Sildiet eļļu Kazaņā. Izplatiet m'yaso hwilin 10.
Pievienojiet cibulu un burkānu.
Pievieno konservētos tomātus un garšvielas, sāli. Konservētus tomātus pirms mizošanas var aizstāt ar tomātu pastu vai svaigiem tomātiem.
Khvilin pēc 5 pievieno kartupeļus un ūdeni.
Nodzēst kartupeļus, līdz tie ir gatavi. Pievienojiet kіntsi zaļumus un lauru lapu.
2. recepte: truša sautēšana ar dārzeņiem un kartupeļiem
Mēs vēlamies jūs iepazīstināt ar jūsu iecienītāko recepti ar populāras krievu virtuves fotoattēlu: trušu sautēšana ar kartupeļiem. Trusis vainīgs, ka sver tuvu vienam kilogramam, nav jauns un nav vecs; Take m'yaso būs sulīgs un garšīgs.
- Trusis 400 gr.
- Kartupelis 1 kg.
- Cibuliņa 1 vidēja.
- Burkāns 1 vidējs.
- Tomāts 3 vidējs.
- Olīvas olīvas 50 gr.
- Stiprums 1 tējkarote.
- Melnie pipari garšai.
- Vārīts ūdens 0,5 litri.
Mūsu priekšā mēs sagriežam dārzeņus kubiņos: cibulu, tomātus un burkānus.
Notīrīsim sviedrus un sagriežam kartupeļus.
Uzkarsējam pannu, uzlejam olīveļļu un ieliekam cibuli, noslaukām zeltainā krāsā.
Pēc tam mēs ieliekam mūsu trusi, sagrieztu priekšā mazos gabaliņos.
No divām pusēm pārklāta ar jogu, katram pieci spārni.
Ja trusis ir apgriezts uz nākamo pusi, nedaudz sāļa jogo un pārklāta ar mūsu tomātu.
Mainām uguni, tajā brīdī iedosim tomātu sulu, bet trusim piešķirsim maigumu. Tomimo zem slēgta vāka 10 khvilin.
Pēc tam liekam kartupeļus.
Ieliksim dažus burkānus.
Salimo, pipari.
Piepildam ar ūdeni, uzliekam zvēram vāku un nodzēšam visus 30 ugunsgrēkus uzreiz.
Pēc 30 spalvām varam ļaut savam trusim nostāvēties 10 spalvām ar kartupeļiem.
3. recepte: trusis cepeškrāsnī ar kartupeļiem (foto vāks)
Obov'yazkovo mēģināt sagatavot gaļu cepeškrāsnī. Var marinēt priekšā ar baltvīnu, tā izskatās vēl garšīgāk. Kā cepeškrāsnī pagatavot trušu krējumu ar kartupeļiem, jūs zināt no mūsu pokroka receptes no fotoattēla.
- 1 dators. - truša karkass
- 800 g - kartupeļi
- 200 g - burkāni
- s gab. (katrs 100 g)
- 6 gab. (častki) - pulksteņmeistars
- 1 st. - adžika
- 100 g - majonēze
- 1 tējk - sāls
Pakausī sagriež truša liemeni porcijās un miєmo їх.
Narizaemo kartupeļi ar diskiem, salmiņiem vai gabalos. Trušu zakatimetsya uz dārzeņiem, yakі kļūt par jaunu garnīrs.
Mēs pārklājam lapu ar papīru vypіchka un uzliekam to uz jaunajiem kartupeļiem.
Burkānus sagriežam ripiņās un liekam virsū kartupeļiem.
Ar soļojošu bumbu, mēs gulējam cibulus, stāstīja ar pivkiltsy.
Dārzeņiem virsū liekam gaļu.
Sagatavots ar skābā krējuma (var vikorēt majonēzi un jogurtu) pildījumu. Mūsu dibenā mērci veido majonēze, ko sasmalcina pulksteņmeistars, un sausā adžika (var pārspēt oriģinālo adžiku). Garšam varat pievienot citas garšvielas.
Pievienojiet mērcei 150-200 ml ūdens un samaisiet.
Gaļu no dārzeņiem pārlej ar mērci.
Mēs ieliekam lapu cepeškrāsnī 50 spalvām 180 grādos. Lai gaļa pārāk neapbrūninātu, zāli var pārklāt ar foliju un sakārtot її 10 minūtes pirms cepšanas beigām.
Tse visa recepte trušiem cepeškrāsnī ar skābo krējumu ar kartupeļiem. Lai laba apetīte!
4. recepte: trusis ar kartupeļiem un sēnēm lēnajā plītē
Tradicionāli laipni trušu sautējumi. Šodien multivarcē dzēsīsim gaļu ar sēnēm un kartupeļiem. Gāzēšana ir tāds gatavošanas process, kurā tas tiek grauzdēts un vārīts. Gaļu pirms gatavošanas apskaņojiet, ieziediet ar taukiem, pēc tam vāriet nelielā ūdens daudzumā. Tā kā gaļu sautē ar sēnēm un dārzeņiem, kā jau mūsu gaumē, mēs savā mērcē ņemam zāli, kas iznāk no gatavošanas procesa.
- trusis - 500-600 gr
- cibulya ripchasta - 1 gab
- lauru lapa
- burkāns - 1 gab
- maizes ceptuves - 180 gr
- sonyashnikova oliya - 4 ēdamk.
- kartupeļi
Trusi sagriež mazos gabaliņos. Rūdīšanai var ņemt ribas vidusdaļu. Kājas, tāpat kā gaļīga daļa, ir labākais vikorists cepšanai, un ribas ass ir nebojājama un dzēšanas rezultātā.
Notīram un sarīvēsim burkānus, sagriežam cibuli.
Krāsnis sauc par krāsnīm.
Multivarkas bļodā ir rafinētu rasainu olīvu trohi, kas uzsmērēti uz jaunās gaļas un cibulas ar burkāniem. Šim nolūkam mēs instalēsim programmu “Cepšana” 20 vēsumiem.
Notīrīju un sagriezu kubiņos kartupeļus, dodamo gaļai, pievienoju sēnes.
Piepildiet ar ūdeni (trochs, vienkārši pārklājiet sastāvdaļas), sāli, pievienojiet lauru lapu, piparus.
Kamēr gatavs stravi dodamo trokha green.
5. recepte: trusis, cepšana pie piedurknes ar kartupeļiem
Truša gaļa iznāks vēl garšīgāka, it kā cepeškrāsnī. Shchob trusis wiyshov ir sulīgs un zemāks, labāk to ietīt kulinārijas piedurknē uzreiz no kubula. Var pievienot arī kartupeļus vai citus sezonas dārzeņus.
- Truša gaļa 400 g
- Cibulya ripchasta 1-2 gab.
- Kartupeļi 4-5 gab.
- Lauru lapa 3 gab.
- Spēks pēc garšas
- melnie pipari
- Olija Soņašņikova 3. Art. l.
Truša gaļa ir pikanta ar pipariem.
Notīrām cibulu, rizhemo un visipaєmo līdz gaļai.
Dodaemo por_zanu kartupeļi un lauru lapa.
Truša gaļu ar kartupeļiem liek kulinārijas piedurknē, pievienojam olīveļļu un visu samaisa. Uzmavu sasien no divām pusēm un liek cepeškrāsnī uz 45 šķipsnām. Gatavs 190-200 grādu temperatūrā.
Cep trušu ar kartupeļiem, gatavs ēšanai.
6. recepte: trusis ar kartupeļu kalnraču (pokrokovo foto)
Trusis, sagatavošanās pie alpīnisma kartupeļiem - brīnums, vienkāršs celms, piemēram, ob'yazkovo jūs esat cienīgs. Truša gaļa, ēdot kopā ar kartupeļiem, iznāk pikantāka, zemāka un smaržīgāka. Strava var pievienot vakariņām vai vakariņām ar salātiem no svaigiem dārzeņiem. Izmēģiniet, iesaku! Razrahunok produktіv dots 2 kalnračiem єmnistyu 600 ml.
- truša gaļa - 300 g;
- cibulya ripchasta - 1 gab .;
- sіl, garšvielas - baudīšanai;
- burkāns - 1 gab .;
- skābs krējums - 2-3 ēdamk. l.;
- kartupeļi - 4-5 gab .;
- gaļas vai vistas buljons (tā kā buljona nav, to var aizstāt ar ūdeni) - 300 ml;
- lauru lapa - 2 gab.
Trusis ar kartupeļiem, ko pagatavojis alpīnists, - visgaršīgākā zāle, pasniegta galdā karstā skatienā, malkojot zaļumus.
7. recepte: truša sautēšana ar kartupeļiem pannā
- Trusis - 400 gr.
- Cibulya - 1 gab.,
- Kartupeļi - 1 kg,
- Burkāns - 1 gab.
- ūdens - 1,5 litri,
- Lauru lapa - 1-2 gab.,
- Spēks garšai
- Garšvielas gaļai - 5 gr.
- Olija Soņašņikova
Sautēta truša gatavošana sākas ar dārzeņu gatavošanu. Nomazgājiet burkānus un kartupeļus un notīriet tos no ādas. Burkānus sagriež uz sausas trešdaļas.
Mazs shmatochki jaks zupai chi borscht sagriezti kartupeļi. Piepildiet Yogo ar ūdeni, lai vēnas nekļūtu tumšākas.
Notīriet un sagrieziet cibulu kubiņos.
Tagad trusis tiek gatavots. Lielveikalos pārdod gatavus zupu komplektus no sagrieztām truša daļām. Ja jums ir vesels trusis, sagrieziet jogu gabalos. Lai nodzēstu, dodieties, vai tās ir truša daļas. Gatavo gaļu, bet pēc tam noskalo ar aukstu ūdeni un mērcē ar servetēm.
Garšīgāki izrādījās sautētie kartupeļi ar trusi, truša gaļu pirms vārīšanas ieteicams iesmērēt pannā ar eļļu. Ielieciet trušu pannā pēc tam, kad tas ir kļuvis karsts. Sajauc un pārklāj trušu līdz zeltainai krāsai.
Pie katliem sautē pannā vai kastrolī liek kartupeļus. Jaunajam virsū liek ietaukotos truša gabaliņus. Saglabājiet Morkvinu un cibulu Sonyashnikov Oliya.
Pievienojiet kartupeļus katlā ar trusi.
Pievieno karstu ūdeni. Ūdens var pārklāt dārzeņus ar gaļu apmēram par 2 cm.
Ielieciet lauru lapu un garšvielas, ar sautētu kartupeli ar trusi, kas izskatās vēl garšīgāk. Sāls baudīšanai. Katlu aizver ar vāku. Sautējiet kartupeļus apmēram 30 khvilin uz povіlnomu uguns.
Ja vēlaties kartupeļiem pievienot vairāk ūdens, dzēšanas procesā pievienojiet nedaudz ūdens. Kā galveno piedevu karstus pasniedz ar trusi sautētus kartupeļus. Labu apetīti jums. Es priecātos, ja šī sautēta truša ar kartupeļiem recepte jums tiktu pagodināta.
Vēlāk galvenās sastāvdaļas mums būs trusis un kartupeļi. Lai stiprinātu šī harmoniskā sastāvdaļu maisījuma garšu, es pievienoju sēnes un cibulas. Bazhannijai sēnes var izlaist un nelikt, un cibulas ass ir absolūti nepieciešama.
Mums vēl vajag roslinna oliya un sojas mērci. Un arī garšvielas un garšaugi. Šeit es gribētu precizēt. Tradicionāli trusis gatavo ar minimālu garšvielu komplektu - dūņu, melnajiem pipariem, lauru lapu.
Tātad, ārprātīgi, šāds komplekts ir klasisks un bez problēmām. Kāpēc gan neeksperimentēt? Manuprāt, trusis ir ar neitrālu gaļu, kas nozīmē, ka to var nogaršot ar dažām garšvielām, piepildīt ar garšu un aromātu.
Tāpēc paņēmu summā papriku (galu galā tumšāka aromātu buķete, zemāk ar uzvarām tikai melnos piparus) un iecienītākos garšaugus - timiānu un rozmarīnu. Yakshcho Jūs neesat šo augu šanuvaļņiki, ņemiet to be-yakі іnshі, pēc savas gaumes.
Nasampered, parūpēsimies par trusi. Labi apskatiet karkasu. Jūs mēdzāt mazgāt gaļu lielveikalos vai tirgū, bet tā var stāvēt no otras puses (uz ādas liemeņiem!), kas apliecina produkta kvalitāti un svaigumu.
Piemēram, kad teļa gaļa ir pārcepta, zīmogu parasti liek tikai uz cepeškrāsns, tad apzīmogo truša ādu, nevis visu partiju. Tātad, nebrīnieties par zaļo truša mucu - tā jūs varat laupīt.
Otzhe, ir nepieciešams apņēmīgi atdarināt trusi, pakārt to ar papīra dvieļiem un padarīt to. Ja izlasāt pāris kulinārijas grāmatas, tad, dziedādami, jūs zināt, ka dažādas truša daļas labāk pagatavot savādāk, lai jūs varētu uzvarēt dažādās valstīs.
Es pazīstu Tse, bet neievēroju likumu. Esmu pārliecināts, ka jaunais trusis var veiksmīgi uzvarēt vēlreiz par vienu plānoto klaiņotāju.
Kā saprast, ka trusis ir jauns? Ir daudz zinātnisku un pareizu metožu. Es jums pastāstīšu par visvienkāršāko un pieejamāko: brīnīties par to, cik svarīgs ir trusis. Trochs vairāk par 1 kg? Vins nepārprotami jauns. Vairāk par 2 kg? Es neieteiktu yogo vikoristovuvati (vēlos cilvēkus, kas nodarbojas ar trušiem, dziedi ieteiktu, kā pagatavot vecu trusi).
Es sagriezu mazo trusi porcijās mazos gabaliņos, atstājot tos, lai tie būtu lieliski. Topirets šādai apstrādei nav vajadzīgs. Zinot, kā to pareizi sagriezt, pietiek ar nazi pārvilkt.
Zzvichay iesaka trušu brētliņu marinēt gadu vai mērcēt pie ūdens. Ja jums nepatīk truša smarža, tad labāk mērcēt minerālūdenī apmēram 12 gadus (viņi mērcēja melus, pirms vakara - viņi to dabūja).
Nu es esmu aizrāvies ar kodināšanu, tas nav triviāls. Es sāli un piparus trušu skaidiņas, pievienoju roztertih іz dumjš garšaugi un trohi olії. Viss tika sajaukts, un viņa tika atņemta uz pāris gadiem.
Marinētais trusis ir jānosmērē. Katliņā ielej olīveļļu, izceptajā olīvē ieliek gaļu un noslauka līdz zeltaini brūnai.
Neļaujiet sevi apmānīt olīveļļas klātbūtnei marinādē un smērēšanai. Pats trusis pats par sevi nav resns;
Kamēr trusis smērēs (apmēram 7-10 spalviņas), notīrīsim kartupeļus, notīrīsim kartupeļus, nosusināsim obov'yazkovo un sagriezīsim gabaliņos.
Kartupeļus smērējam uz olīvām, līdz parādās sprakšķis. Jogu nav nepieciešams sagatavot gatavībā, jo tas nav sālīts.
Pievienojiet kartupeļus sautēšanas pannā ar trusi, svaigas cepeškrāsns pusītes (no priekšpuses līdz spolītim), sagrieziet cibulu ar lielu pivkiltsy. Viss tiek apņēmīgi sajaukts un ieeļļots tuvu 1-2 spalvām.
Pēc tam pievienojam slepeno sastāvdaļu – sojas mērci. Viegli pateikt, ka mērcei vajag nedaudz, es lieku kādas 2-3 ēd.k. Uz spēcīgas uguns, nepārtraukti maisot, sautējamās pannas vietā smērējam apmēram 3-5 spalviņas.
Ūdens ir vainojams, ka tas ir pastāvīgi karsts, vienāds ar gatavošanas celma sastāvdaļu temperatūru. Aukstā ūdens dzēšanas procesam nepievienojiet aukstu ūdeni, lai tas pazeminātu karsto gatavošanas temperatūru, pievienojot tam gatavošanas procesu.
Kā pēdējais akords - brētliņu rozmarīns un timiāns. Ja jūsu mājās garšo garšaugi, varat tos pievienot. Ja vēlaties zāli bagātināt ar aromātu, vienkārši ielieciet cāļus veselus un pirms pasniegšanas noņemiet tos no zāles.
Vēlāk pievieno ūdeni, ieklāj garšaugus, sautējamo pannu aizver ar vāku un lej uz nelielas whilin uguns 15-20. Gaļas siltums tika pakļauts termiskai apstrādei apmēram 30-40 spalvu. Pietiek ar veselumu.
Atveriet vāku. Kā jūs domājat, kāda garša? Cēlu garšaugu un vienkāršas sojas mērces summa, lai sasmalcinātu zāli ar unikālu. Pasniedziet salmus pirms karstā galda ar svaigiem dārzeņiem vai salātiem. Apkaisa trusi ar citrona sulas šļakatām bazhannyai.
Truša gaļa, ja pareizi gatavojat jogu, iznāks vēl pikantāka un zemāka. Līdz tam trusis jānovāc, bagāta skaidiņas īpašam proteīnam, kas papildinās cilvēka organisma enerģijas rezerves. Izmantojot šo trusi, varat to drosmīgi iekļaut diētiskajā diētā, kaisīt vīnus ar mazāk kaloriju, mazāk gaļas. Jogo gatavošanas iespējas ir pārāk bagātīgas. Šodien varam aplūkot, kā trusis gatavojas no sautētiem kartupeļiem.
Kā pareizi pagatavot truša gaļu?
Kad tiek iecelts bulo, truša gaļas sula jānovieto jogas pagatavošanas veidā. Axis scho rakhovuvati dosvіdchenі kulinārijas speciālisti:
- lai trusis wiishov būtu zemāks un mīkstāks, labāk to nodzēst, un ass kļūst zhorstky, kad gaļa tiek cepta;
- Ideālas sastāvdaļas truša gaļas vārīšanai ir skābs krējums, majonēze, vīns (baltais chi red) un piens;
- gatavojot trusi ar kartupeļiem, var pievienot dažādus dārzeņus: papriku, baklažānu, tomātu un iekšā;
- lai pagatavotu trušu ar kartupeļiem, labāk ir ielej gaļu uz shmatki porcijām;
- pirms truša sagatavošanas tas labi jānomazgā zem tekoša ūdens un jāizžāvē;
- sulīgs un trusis iznāk no apakšas, it kā gaļa būtu svaigāka vai aukstāka;
- Jūs varat dzēst truša gaļu dažādos veidos: katlā, multivarkā, tovstostіnnіy kastruli, pannā un cepeškrāsnī.
Nu, ķersimies pie savu kulinārijas šedevru radīšanas.
Trusis, sautējums ar kartupeļiem pie Kazaņas
Kuru recepti ir vienkārši pabeigt ar Vikonan, un garšaugs iznāk tīrs un nepabeigts, lai izbaudītu. Jūs kļūsiet par ideālu krāsu ne tikai ikdienai, bet arī Ziemassvētku galdam. Pirms runas pie pannas sautēti kartupeļi ar trusi gatavojas šādai receptei.
Krājums:
- truša gaļa - 700 g;
- 2-3 burkāni;
- 2 cibuļu galvas;
- kartupeļi - 700 g;
- trekns skābs krējums - ½ ēdamkarotes;
- tomātu pasta - 3 ēd.k. l.;
- ūdens filtrēts un vārīts - 1 l;
- Verškova eļļa - 60 g;
- sumish garšvielas un spēks.
Ēdienu gatavošana:
- Ja jums ir vesels truša liemenis, tas ir jāpārvērš porcijās. Gaļu ieliekam okrem krūzē un piepildām ar aukstu ūdeni. Atstāj uz vienu gadu. Ir nepieciešams atcerēties ūdeni 2-3 reizes stundas garumā.
- Šņukst netērējiet laiku, kamēr mūsu trusis urinēs, mēs notīrīsim kartupeļus, kā arī burkānus un cibulas. Kartupeļus un burkānus sagriežam vidēja izmēra kubiņos, bet cibuļu - gredzenos.
- Truša gaļu mazgā un mazgā zem tekoša ūdens, un tad mēs to žāvē. Pie pannas uzkarsējam sviesta virsu un noliekam trusi. Pārklāts ar jogu, līdz sānos pievienojas ātra zelta krāsa. Gaļu garšo ar garšvielu un garšvielu summu.
- Tagad ņemam katlu un liekam gaļu jaunā pannā, uzlejot zvēram virskārtu. Dodaemo gatavoja dārzeņus, kā arī skābo krējumu un tomātu pastu.
- Pie katla ielej 1 litru ūdens. Ja tā turpini, ja mazliet brauc, tad var mazliet pielikt.
- Tiklīdz ūdens vārās, ir jāmaina uguns un jādzēš mūsu trauks ar 45–55 šķipsnām.
- Celma gatavība ir redzama no gaļas. Nogaršo mērci un, ja nepieciešams, pievieno garšvielas un sāli. Ass tāds trusis, sautē ar krējumu un kartupeļiem, varam nākt.
Trusis ar kartupeļiem - nekaitīgs tandēms, kuru var uzvarēt pie sagatavotajām pavasara zālēm. Aizvainojošie komponenti trīs stundu termiskās apstrādes laikā saglabā savu pikanto garšu, brīnumaini ēd ar garšvielām, mērcēm un dārzeņiem, uzņem aromātus un papildus tam sautējumam, cepšanai un zupai izdaiļo ikdienu un Ziemassvētku stilu.
Stravi z trusis z kartupelis
Trusis ar kartupeļiem ir pamats veselam garšaugu klāstam, kam ir chi zapikannya dzēšanas tehnika mērcēs, pievienojot skābo krējumu, vīnu, garšvielas un garšaugus.
- Pirms vārīšanas truša gaļu sagriež porcijās, marinē obov'yazkovo un noslauka. Kartupeļi jāpievieno divas reizes dienā vai 30 minūtes pirms kaušanas beigām.
- Trušu sautējumi ar kartupeļiem sicīliešu gaumē izskatās pēc Ziemassvētku laika. Ar to vīna pagatavošana ir vienkārša: truša šķēles viegli iesmērē un dzēst ar 20 spalvām 500 ml baltvīna. Pievieno kartupeļus, rozmarīnu, cibulu, burkānus, kaperus, 250 ml ūdens un uz lēnas uguns sautē vēl 30 spalvu.
- Mēs pat priecāsimies par trusi, kas iznāk no kartupeļiem krāsnī. Shmotochki trusis uztriepes іz tsibulei un kartupeļiem 5 quilin, pievieno 400 ml saldā krējuma, sezonu un cep 180 grādos 50 quilin.
Kā pagatavot trušu ar kartupeļiem?
Trusis pie cepeškrāsns piedurknē ar kartupeļiem ir labākais risinājums tiem, kas vispirms gatavo liemeni. Uzmava pasargā diētisko gaļu no izžūšanas, radot tvaika istabas efektu. Rezultātā nav nepieciešams, lai mitrā sula iznāktu zemāk, un garšvielas ir smaržīgas. Kartupeļi pievienotajam garnējumam piešķir bagātību un piešķir aromātu.
Noliktavas:
- trusis - 1,2 kg;
- kartupeļi - 4 gab .;
- olijs - 40 ml;
- rozmarīna garšviela - 2 gab .;
- melnie krīta pipari - 5 g;
- krustnagliņa pulksteņmeistaram - 4 gab.
Ēdienu gatavošana
- Marinējiet trušu shmatki olії, chasnik un garšvielās gadu.
- Ievietojiet gaļu un kartupeļu kātu piedurknē.
- Ierakstiet par 160 grādiem 2 gadus.
- Lai ceptu trušu ar kartupeļiem, p_drum'yanivsya, atveriet uzmavu 10 garumu pirms pabeigšanas.
Kā izbāzt trusi ar kartupeļiem?
Sautēts trusis ar skābo krējumu ar kartupeļiem ir ideāli piemērots ikdienas mājas maltītēm. Ir viegli sagatavoties, paskatīties minimālajā pārtikas noliktavā, iziet sietā un gliemežam nav svarīgi. Nav nepieciešams trusi marinēt: skābais krējums dzēšanas procesā mīkstinās gaļas šķiedras, un neuzkrītošās garšvielas atgādinās jogu ar aromātiem.
noliktava:
- trusis - 650 g;
- kartupeļi - 4 gab .;
- qibulya - 2 gab .;
- skābs krējums - 350 ml;
- okrop - 200 ml;
- žāvēts baziliks - 10 g;
- melnie krīta pipari - 5 g;
- olijs - 60 ml.
Ēdienu gatavošana
- Pārklājiet trusis shmatochki ar kartupeļiem, cibulu, garšvielām, skābo krējumu un dillēm.
- Zem gada jumta tiek dzēsts trusis ar krējumu un kartupeļiem.
Trušu aknas ar kartupeļiem
Aknas no truša ar kartupeļiem cepeškrāsnī ir viens no tradicionālajiem obidnіh stravas, ko meistari pārspēj šī ievērojamā rezultāta vienkāršības dēļ. Īpatnība ir gatavošanas tehnikā: gaļu un dārzeņus iesmērē līdz rudai krāsai un sautē minimālā buljona daudzumā, kas ļauj komponentiem piesātināties ar sulām, un cep, nevis laistīt.
Noliktavas:
- trusis - 750 g;
- kartupeļi - 4 gab .;
- burkāns - 2 gab .;
- qibulya - 2 gab .;
- olijs - 40 g;
- buljons - 500 ml;
- tomātu pasta - 20 g;
- skābs krējums - 40 g;
- zaļumi - 40 g.
Ēdienu gatavošana
- Noslaukiet truša shmatočki līdz sarkanai krāsai.
- Okremo potim potim kartupeļi, cibula, burkāni un zaļumi.
- Visu kopā, pievieno buljonu, saldo krējumu, makaronus un vāra 180 grādos 90 minūtes.
Ragū ar trusi un kartupeļiem
Ragū ar trusi un kartupeļiem - visa gaļa, kas saplīst, sulīgi dārzeņi un mērce, kas visu saliek. Tādējādi mērce var būt bieza, smaržīga un nepārtrauc sastāvdaļas. Tradicionāli truša vārīšanai izmanto baltvīnu, jo tas uzlabo truša gaļas zemāko tekstūru un gatavošanas procesā kompensē iztērēto ūdeni.
noliktava:
- trusis - 1,5 kg;
- kartupeļi - 6 gab .;
- vīns - 300 ml;
- buljons - 800 ml;
- borosno - 60 g;
- burkāns - 1 gab .;
- qibulya - 2 gab .;
- olijs - 80 ml;
- melnie piparu graudi - 8 gab .;
- lauru lapa - 2 gab .;
- krustnagliņa pulksteņmeistaram - 5 gab.;
- tomātu pasta - 70 g.
Ēdienu gatavošana
- Apviļojiet truša shmatočkus boroshni un notīriet tos.
- Pievienojiet kartupeļus, cibulas un burkānus un notīriet vēl 10 spalviņas.
- Ievadiet vīnu, buljonu, makaronus, garšvielas un garšvielas.
- Trusītim ar kartupeļiem vajag 2 gadus greizi.
Trusis ar sēnēm un kartupeļiem cepeškrāsnī
Trusis ar sēnēm un kartupeļiem - klasiska garša, patīk vislabākā pikanta garša, gatavojot cepeškrāsnī. Tse brīnumzāle uz nedēļu, kad var netērēt savu enerģiju ežu vārīšanai, bet gan likt uz deko truša gaļu, kartupeļus un sēnes, apliet visu ar vīnu un eļļu un pēc gada priecāties ar šo komplekso obi.
Noliktavas:
- trusis - 1 kg;
- maizes ceptuve - 300 g;
- kartupeļi - 5 gab .;
- burkāns - 4 gab .;
- karstie pipari - 2 gab .;
- sils - 20 g;
- rozmarīna garšviela - 1 gab .;
- olijs - 60 ml;
- vīns - 250 ml.
Ēdienu gatavošana
- Marinējiet trusi sālī uz 15 spalvām.
- Uz lapas liek sēnes, kartupeļus, papriku un burkānus. Augšā - m'yaso.
- Pievienojiet rozmarīnu, vīnu un oliyu.
- Vip_kayte zem folijas uz 180 grādiem 60 hvilin.
Pīrāgs ar trusi un kartupeļiem
Tiecoties pēc modes tendencēm, daudzi kulinārijas speciālisti aizmirst par mierīgiem krievu gadalaikiem, piemēram, vistas cāli ar trusi un kartupeļiem. Tse dzīvīgu un pat pikantu pīrāgu, de dalīties ar pildījumu ēst kopā un savā starpā, un ar mīklu. Shchob kurnik viyshov sulīgs un mīksts, piemēram, pildījums vikoristovuyutsya visas un visas sastāvdaļas.
Noliktavas:
- trusis (gaļa) - 600 g;
- kartupeļi - 3 gab .;
- qibulya - 2 gab .;
- olijs - 150 g;
- olas - 2 gab .;
- borosno - 950 g;
- ūdens - 120 ml.
Ēdienu gatavošana
- Z oliї, brauc, ola, ka boroshna mīca mīklu.
- Sadaliet divos nelīdzenos slāņos.
- Lielākam - pievieno pildījumu: trusis, cibula, kartupeļi.
- Pārklāj ar citu mīklas kārtu un vip uz 180 grādiem 50 aukstumu.
Zupa no truša ar kartupeļiem
Būtībā trušu recepte ar kartupeļiem ir saistīta ar citiem augiem. Ja šie komponenti ir piemēroti zupu pagatavošanai. Zavdyaki pisnіy truša smaka izskatās viegla un mazkaloriju, tāpēc tie padara uztura ēdienkarti vairāk barojošu, pievienojot dārzeņus, makaronus vai jebkuru citu iespēju, vegānu plastmasu.
noliktava
- trusis - 350 g;
- selera - 100 g;
- kartupeļi - 3 gab .;
- burkāns - 1 gab .;
- pulksteņmeistara krustnagliņa - 2 gab.;
- vivsyanka - 80 g;
- cibuļu puravu kāts - 1 gab .;
- ūdens - 3 l.
Ēdienu gatavošana
- Šķirnes truša gaļa ar seleriju un privātu pulksteņmeistaru.
- Vіdokremte m'yaso vіd kistok, buljons protsіdіt.
- Ielieciet gaļu un kartupeļus buljona tuvumā.
- Pēc 5 spalvām pievienojiet burkānus, puravu un plastmasu.
- Pēc 10 notīriet no plīts.
Eļļošana trusis ar kartupeļiem
Trusis ar kartupeļiem pannā ir laba alternatīva cepeškrāsnī ceptajam variantam. Grava iznāk sulīga, sārta, smaržīga, pikanta un spēlē pārējā gatavošanas laikā. Vienīgā neapstrādātība - trusis šūpojas vairāk nekā stundu, tāpēc sastāvdaļas tiek smērētas uz dažādām pannām un mēs uzreiz nesvīdām.
noliktava:
- trusis - 450 g;
- kartupeļi - 5 gab .;
- ūdens - 200 ml;
- olijs - 100 ml;
- sojas mērce - 60 ml;
- krīta pipari - 5 g;
- borosno - 60 g.
Ēdienu gatavošana
- Trušu shmatočki sarīvē ar pipariem, apviļā boroshni un iezied 10 šķipsnas.
- Kartupeļus apsmērē ar okremo.
- Pievienojiet gaļu, ūdeni, sojas mērci, garšvielas un sautējiet 20 spalviņas.
- Ielieciet kartupeļus.
- Kartupeļu eļļošanas trusis tiek pagatavots uzreiz no 5 sīpoliem un tiek pasniegts uz galda.
Trusis pie alpīnisma ar kartupeļiem
Trusis pie kalna strādniekiem ar kartupeļiem un skābo krējumu - krievu zāles interpretācija no krāsns. Šodienas versija nav tā labākā vecmodīgajam: cepeškrāsns garantē vienmērīgu uzkarsēšanu, kalnracis to apstrādā brīnumaini silti, un skābā krējuma mērce ceļ gaļas skaistumu. Rezultātā, lai arī tas sanāk sulīgs, cepts un pēc izskata krāsains, katrā ēdienā tiek pasniegtas skaidiņas.
Noliktavas:
- trusis - 1 kg;
- kartupeļi - 500 g;
- burkāns - 3 gab .;
- tsibula - 4 gab.;
- skābs krējums - 600 g;
- krustnagliņa pulksteņmeistaram - 5 gab.;
- ūdens - 300 ml.
Ēdienu gatavošana
- Pārklājiet gabalus ar mīkstumu.
- Izklājiet kalnos uzreiz ar kartupeļiem, časniku, tsibuleju un burkāniem.
- Pievieno skābo krējumu un ūdeni.
- Saputo 180 grādos gadā.
Trušu sautējums ar kartupeļiem pie Kazaņas
Trusis pie Kazaņas ar kartupeļiem ir celms, kurā īpaša cieņa tiek pievērsta ēdienu izvēlei. Tātad, pareizie gardēži mocīs trusi, tai skaitā katlā, krūškurvja sieniņas lauskas pasargā gaļu no uguns, kas ir būtisks brīdis dzēšanas tehnikā, kas neļauj produktiem sajaukties gatavošanas procesā.
noliktava:
- truša gaļa - 700 g;
- sumisha garšvielas - 10 g;
- apelsīnu sula - 120 ml;
- kartupeļi - 6 gab .;
- qibulya - 3 gab .;
- ūdens - 300 ml;
- tomātu pasta - 140 g;
- olijs - 100 ml.
Ēdienu gatavošana
- Marinējiet truša gabalus garšvielās un sulā 2 gadus.
- Ieeļļojiet 10 khvilin katlā.
- Dod qibulam to kartupeli.
- Pēc 5 spalvām pievieno tomātu pastu, uz lēnas uguns vāra šo ūdeni 50 spalvām.
Kā pagatavot trušu ar kartupeļiem?
Uz skatuves tiek celti trušu sautējumi ar kartupeļiem multivarkā, kas tiek pagatavots bez akmeņplekstes un nepatikšanām. Tieši tāpēc, ja nav jāstāv uz plīts uz vietas, bet var uzticēties ikdienas sīkrīkam, pabarot trušu režīmā “Vipichka” un, iestatot “Gasinnya” režīmu uz 2 gadiem, pēc plkst. gadā mest kartupeļus.
Noliktavas:
- trusis - 450 g;
- kartupeļi - 4 gab .;
- skābs krējums - 300 g;
- borosno - 40 g;
- ūdens - 250 ml;
- pulksteņmeistara krustnagliņa - 2 gab.;
- olijs - 60 ml.
Ēdienu gatavošana
- Eļļojiet trušu pie Vipicchtsi ar 20 spalvām.
- Pievienojiet skābo krējumu ar ūdeni, boroshnoy krodziņu.
- Gatavot "Gasinni" gadā.
- Ielieciet kartupeļus un vāriet uz lēnas uguns vēl vienu gadu.
Entuziasms...
