Kotletes ar malto gaļu bez maizes tvaicētāja recepte. Kotletes ar malto gaļu bez maizes - mana savītā sāļā recepte

Laba diena, lasītāji!

Pie ādas sim'ї, de є cholovіk, bieži uz galda tiek nosēdināta zāle ar gaļu. Tse mozhe buti m'yaso franču valodā, julienne pie alpīnistiem, gulašs vai kotletes. Recepte kotlešu pagatavošanai, lai pabeigtu bagato. Šodien gatavosim kotletes bez piena un klaipu. Smaka iznāk vēl pikantāka un smaržīgāka.

Zvaigznes sastāvdaļas klātbūtne - piens un maize, mēs nedrīkstam mainīt to garšu. Daudzi kulinārijas speciālisti savos rakstos un ieteikumos norāda, ka maizes mērcēšana izraisa negatīvas reakcijas. Smērējot ar izmērcētu maizi, kotletes kļūst biezas.

Kā pagatavot malto gaļu kotletēm?

Kotletes bez piena var pagatavot gan no maltas gaļas ar garšvielām, gan ar dažādām piedevām: cibulya, maize un іn. Kotletes tiek sadalītas arī pēc gaļas, no kuras tās gatavotas: mājputnu gaļa, jaloviča, cūkgaļa, jēra gaļa.

Malto gaļu gatavo ar gaļasmašīnas un blendera palīdzību. Jo vairāk shmatochki gaļas, jo vairāk sagatavota salmu sula. Preču struktūra tiek mainīta pilnveidošanas metodei. Pēc blendera kotletes iznāk caur sauso slotu. Lai palielinātu obov'yazkovo sulīgumu, pievienojiet dažādas sastāvdaļas.

Receptei kotletēm var pievienot baltmaizi, borosno vai mannu. Eļļošanas laikā smaku uzņem ar siku, kas redzams no gaļas. Pirmā iespēja ir iepriekš izžāvēt jogu cepeškrāsnī vai uz grīdas. Par rozm'akshennya m'yakush slіd dip pie ūdens uz whilin brētliņas. Maltās gaļas viendabīgumam pievieno boroshno vai mannu. Piedevās vadošo pozīciju ieņem maize. Vіn aplaupīt kotletes vairāk ar pārtiku un apjomu.

Lai pievienotu ūdeni maltajai gaļai (var arī piekult alu). Dzimtene ir vajadzīga kotlešu iznīcināšanai.

Recepte bez piena un maizes

1. 500 g maltās gaļas. Pidіyde yalovichiy, cūka vai vistas. Tā vietā paņemiet gaļas gabalu un patstāvīgi pārvērtiet to maltā gaļā. Pirms ražas novākšanas gaļu nepieciešams mazgāt. Pie saldētavas bija vistas fileja. Zīmīgi, ka, ja jums ir maz laika, labāk izmantojiet sprūdu. Kotlešu pagatavošana aizņem nepilnu stundu.
   
2. 1 cibule. Sagatavojot gailīti, nomainiet cibulu pret pulksteņmeistaru. Atcerieties, cibula nāks ar gaļu, pulksteņmeistars ar sprūdu.
   
3. 1 dators. olu. Uzvara par sastāvdaļu savienošanu. Ja nevēlaties kult olu, varat to pagatavot.
   
4. Garšvielas baudīšanai(levoruchs fotoattēlā). Veikalā var paņemt līdzi gatavu garšvielu maisiņu kotletēm. Aiznesīšu uz tirgu vagā. Manā noliktavā vicorist ir mazāk dabisko sastāvdaļu bez papildu barniki un ķīmiskām vielām.
   
5. Spēks pēc garšas(fotoattēlā ar labo roku).
6. 1 st. borosna. Labāk pievienojiet mazāk.
   
7. Maizes drupačas. Jūs varat iegādāties gatavu iepakojumā vai pagatavot to pats. Šim nolūkam ir jāņem maizes iesmi un jāieliek cepeškrāsnī uz 5-10 spalvām žāvēšanai. Pēc stundas beigām noņemiet maizi un noregulējiet blenderi, lai iegūtu sīkāku informāciju. Rīvmaizes malkošanai gatavas.

Gatavošanas soļi

Gatavās sastāvdaļas. Tā kā man bija fileja, es to iztaisnoju līdz blendera bļodiņai ar caurumu.

Iztīrām cibulu. Narizaemo uz brētliņu daļām, koriģēts uz gaļu. Kā tika teikts iepriekš, gatavojot kotletes no vistas, cibulu labāk aizstāt ar pulksteņmeistaru. Papildināts ar garšvielām un boroshnoy, pildīts ar olām. Vmikaєmo blenderis maksimālam swidkіst. Pildījums ir gatavs.

Šai receptei jūs lietojat sāļas un sulu kotletes ar malto gaļu bez maizes. Šī ir mana vecā un sagrozītā recepte, esmu jau gatava bagātīgi šūpot un vēl jo vairāk slavēt šīs kotletes.

Sastāvdaļas:

• Yalovichina - 500 g;
• Cūkgaļa - 500 g;
• Ola - 1 gab;
• Cibulya ripchasta - 1 gabals;
• Spēks - 1 gads.
• Melnie pipari krīta - 0,5 tējk;
• Maizes drupačas;
• Roslinna Olija;

Aktīvā gatavošanas stunda - 1 gads.
No qієї kіlkostі іngredієntіv (depozīts rozmіru) iznāk apmēram 20 kotletes.

Kotlešu gatavošana bez maizes

1. Nomazgājiet un nosusiniet gaļu. Zīmējiet mazus tāda izmēra gabaliņus, lai tie varētu viegli iekļūt gaļas mašīnā. Cibulīnu sadala šprotēs.

2. Sagrieziet gaļu un cibulas gaļas kubiņos. Es izmantoju vidēja izmēra gaļasmašīnas vikoristu restīti ar aptuveni 4,5-5 mm diametru atverēm un gaļu apgriežu vairāk nekā vienu reizi.
Vītā gaļai pievieno vienu tējkaroti sāls, pusi tējkarotes maltu piparu, ielauž olu un labi samaisa.

3. Svarīgi arī malto gaļu laipni sakult. Kam ņem visu masu no rokas, paceļ virs bļodas un met atpakaļ. Qiu deiu ir jāatkārto dažas reizes. Rezultātā maltā gaļa tiek ņemta vēlreiz, un kotletes nesadalās uz pannām.

Miso zupa mājās: vienkārša, savīta un pat pikanta recepte

Kā pagatavot kartupeļu pankūkas no kāpostiem?

Garnijs un vienkāršs deserts ar āboliem - savīta recepte

Maltā gaļa izskatās šādi:

Vіn bagātīgi schіlnіshiy, nizh nav vіdbity. Atšķirība ir acīmredzama.

4. Sagatavo rīvmaizes šķīvi. Ielejiet olīveļļu uz pannas tā, lai tā nosegtu visu apakšu, un uzlieciet uz vidējas uguns. Samitriniet rokas ar ūdeni un izveidojiet mazus plakanus pīrādziņus.

Kotlešu tovščina vainīga bet ap 1 centimetru, nevis tovstіsha, pie kuras smirdoņa vainīga uz pannas frī. Izveidotās kotletes apviļā rīvmaizē un liek uz pannas.

5. Pārklājiet kotletes ar apmēram 5 šķipsnām no ādas puses., noregulējot uguni tā, lai smirdoņa neizdegtu stundas laikā.
It kā no abām kotlešu pusēm ir nosēdusies ēstgriba, tad smaka gatava, var zināt.
Ideāls sānu ēdiens pirms tiem būtu kartupeļu biezenis. Sāļi!

Ja jums ir ēdiens, pārbaudu to komentāros!

Bagātiem raksturīgo kotlešu recepti, kā likums, nevar iztikt bez maizes. Maizes drupatu mērcēšana tiek pievienota, lai saistītu sastāvdaļas un palielinātu saistību ar gatavo produktu. Tiešām, kotletes ir brīnumainā kārtā uzbūvētas, sagrieziet formu un bez m'yakish. Sīkāka informācija par kotlešu gatavošanu bez maizes zemāk esošajās receptēs.

Maltās gaļas kotletes bez maizes - recepte

Ja jūs gatavojat kotletes no sarkanās gaļas, tad ejam uz priekšu ar malto gaļu no cūkgaļas sum un jalovičini. Tādā veidā kotletes izskatīsies pēc iespējas sulīgākas, summā ar nelielu tauku nokrāsu. Kas attiecas uz garšvielām, tad var sanākt un vienkārši ar sāls un piparu duetu, vai arī var pievienot zaļumus un sasmalcinātas garšvielas.

Sastāvdaļas:

• malta cūkgaļa - 730 g;
• tsibula - 45 g;
• paprika - 1 gads. karote;
• žāvēts chasnik - ½ tējk.

Ēdienu gatavošana

Šai receptei kotletes tiek gatavotas bez olām un maizes, tāpēc vienkārši pabeidziet cibulu un ēdiet to ar gaļu un garšvielām. Maltās gaļas garšvielas labi darbosies virspusē, tikai paceļot un iemetot traukos jogu, masas doki nekļūs viendabīgi. Arī Otriman sumish ir viegli veidojams, un uzreiz pēc kotlešu iekraušanas tās var noslaucīt līdz rumam vai cept cepeškrāsnī.

Kā pagatavot zivju kotletes?

Uz vіdmіnu vіd sarkanās gaļas ribas sapuvušas formas bez maizes, bet m'yakush var aizstāt ar malto gaļu ar lielisku kartupeļu biezeņa vēsumu, kas pēc kārtējā vakara ir pārņemts.

Sastāvdaļas:

• ribīga malta gaļa - 1,4 kg;
• ola - 1 gab .;
• - 145 g;
• universāls sumishs - 1 ½ tējk;
• trešais kungs - 35 g.

Ēdienu gatavošana

Aukstā kartupeļu biezeni pārpalikumus apēd uzreiz ar zivi un olu. Sagatavojiet malto gaļu ar universālu garšvielu daudzumu un pievienojiet nelielu daudzumu syrah maizei. Veidojiet ribiņas pīrādziņus un vienreiz noslaukiet tos.

Garšīgās vistas kotletes arī noliktavā vainīgas pie taukiem, neaizmirstiet to vērpjot gaļu ar nelielu daudzumu shkir, un zv'yazuvannya, pievienojiet olas, ka boroughly.

Kotletes - Strava, jaku mīl bagātāk. Jūs varat ēst gan uzkodām, gan uzkodām, gan vakariņām.

Oskіlki retseptіv pogotuvannya bagāts, urіznomanіtnіtі deva ir vienkārša, un kotletes neuzņem.

Strava ir sāļa, tāpēc jūs varat gatavot її bez maizes.

Tas kļūs diētiskāks un mazāk kaloriju saturošs, kas ir vēl svarīgāk.

Kotletes bez maizes - galvenie gatavošanas principi

Stratēģijas pamatā var būt buti be-yake m'yaso chi riba.

Sāksim darbu ar maltās gaļas gatavošanu. M'yasnі chi ribnі skibochki var būt podrіbnit pēc palīdzības blenderis vai gaļas mašīnā. Ja jūs tos vienkārši sagriežat mazos gabaliņos, tad arī zāle būs pikanta.

Sob kotletes bija sula, eils, mazāk kaloriju, vicarious cukini, cukini, kartupeļi, arbūzs.

Pirms upes pie zāles pieliek cibuļinku, časniku, olu. Svaigi zaļumi, Piemēram, spināti, pētersīļi, rukola, krіp duzhe, lai izrotātu kotlešu garšu bez maizes. Maltai mannai nepievieno putraimus, cieti.

Sāls un piparu krēms kotletēs liek timiānu, estragonu un rozmarīnu. Nāc un esi dārzeņu garšviela.

Usі skladovі maltā gaļa ir rūpīgi jāsamaisa. Ādas kotlešu formu Rozmirs izvēlas pats.

Pirms gatavošanas tos var apviļāt cietē, apgriezt zirņos, iemalkot ar sīrupu vai nosusināt bez panēšanas.

Strava gatavojies uz pannām, pie krāsnīm un tvaikoņiem. Vikoristu smērēšanas procesā, lai tā būtu rožu eļļa. Un tā kā kotletes tiek ceptas cepeškrāsnī, ir nepieciešams iesūcināt cepēju papīru ar eļļu, vai pārklāt loksni.

Kā likums, šprotes sānos smērē strava.

Garnējums kotletēm - dārzeņi, zaļie salāti, makaroni no kviešiem. smagas atzīmes.

Recepte 1. Kotletes ar malto gaļu bez turku maizes

Sastāvdaļas:

700 gr. malti jaloviči;

Visіm pētersīļu zariņš;

Trīs cibuliņi;

50 ml piena;

Art. l. Zaļie zirnīši;

tējk paprika;

Melnie krīta pipari un spēks - garšai;

Pieci tomāti mitrā sulā;

bulgāru pipari;

0,5 dalībnieki l. timiāns;

Viens litrs dārzeņu buljona.

Gatavošanas metode:

Paskatīsimies, ka mums ir maltās gaļas bļoda.

Mēs iztīrīsim cibuli un sagriežam to vēl labāk. Zmіshaєmo puse ar malto gaļu.

Nogrieziet pētersīļus un pievienojiet tos gaļas summām. Šeit ielejam pienu, visiplemo stiprumu, melnos piparus, timiānu un papriku.

Maltā gaļa ir salīdzinoši vimіsimo un trohi vidib'єmo.

Gatavojam mērci, kurā līdz gatavībai nesam kotletes bez maizes.

Narihemo bulgāru pipari.

Pomіdori zvіlnimo іd shkіrki і tik podrіbnimo. To var vienkārši sasmalcināt ar karoti.

Uz pannas cepsim cibulu, dodamo bulgāru piparus un tomātus.

Sāls yogo un pipari vlasny baudīšanai

Uzkarsējam mērci līdz vārīšanās temperatūrai un lej katliņā jogo.

Ar malto gaļu veidojam kotletes un pievienojam dārzeņu summiņai.

Ielejiet buljonu un pievienojiet zirņus. Dodamo uguni un nieres, ļaujiet dokiem vārīties. Noliksim to līdz minimumam.

Lai pagatavotu kotletes bez maizes, jums vajag ne vairāk kā četrdesmit spalvu.

Recepte 2. Kotletes bez maizes mājās

Sastāvdaļas:

Pēc cūkgaļas un vistas filejas pivkilograma;

Sešas krustnagliņas pulksteņu veikalā;

Cibuliņa;

Kartoplins;

Sil to piparu.

Gatavošanas metode:

Sagatavojiet malto gaļu, vicorist gaļas mašīnā vai blenderī.

Ēdīsim cibulinku un kartupeļus uz vidus šmatočkiem. Mēs tos detalizēti aprakstīsim tādā pašā veidā, kas ir gaļa.

Mēs iztīrām pulksteņmeistaru un sasmalcinām to, lai palīdzētu pulksteņmeistaram. Vēl mazliet pasvīdīsim ar nazi. Labots ar malto gaļu.

Pievieno piparus un spēku, iecilā olu. Malto gaļu sajaucam vēl rupjāk.

Apraudiet kotletes, samitrinot rokas ūdens tuvumā, un ļaujiet tām ieziest pannu.

Gotuemo stravu khvilin šajā ādas pusē. Vāks nav izliekts.

Hvilinai, pirms ugunskurs, sadedzināšu pannu un nodzēsīšu kotletes.

Gatavs ēdiens mēs varam buti povіtryanym par garšu un gaismu, ka pishnim īsumā.

Recepte 3. Kotletes ar malto gaļu bez maizes, eils ar garmeloni

Sastāvdaļas:

600 UAH Maltā gaļa;

Cibuliņa;

200 UAH spināti;

500 UAH jūras šuve;

Trīs Art. l. silts piens;

Divi lauri;

Sil to piparu.

Gatavošanas metode:

Garmelon por_zati uz shmatochki un vāra vai cep. Sajauc miziņas un pārvērš tās biezenī.

Pusi cibulinkas sagriež uz gaļas griezējiem vai blendera ūsām un pievieno maltajai gaļai.

Otru pusi sagriež ar nazi un sāli. Nožņaugt to ar rokām, lai viņa izlaiž siku, kā arī labo malto gaļu.

Spināti sasmalcināti ar nazi. Peresipati yogo maltā gaļā.

Bļodā ar gaļas summu iemalko garbuzova biezeni.

Sāls un pipari. Pielej siltu pienu un ar rokām laipni samaisa malto gaļu. Samaisiet to, līdz pārveidojaties par to pašu krūti.

Izveidotās kotletes izklāj uz pannas.

Lauru lapas podіlit navpіl un novietojiet tos starp kotletēm.

Aizveriet pannu uz piecām minūtēm. Pēc stundas apgriež kotletes un noslauka zem sagatavotā vāka līdz gatavībai.

Recepte 4. Vistas kotletes bez maizes ar cukini

Sastāvdaļas:

Lukovička;

Pusi kilogramu vistas gaļas;

tik stipri melnie pipari;

Olīva Olija.

Gatavošanas metode:

Kotlešu gatavošana bez maizes ir vairāk tāda, ko rupji sagriež cibulā. Pārklājiet jogu līdz zeltaini brūnai un atdzesējiet.

Mēs ieelpojam cukini kіnchiki un notīrām skrubi. Atvelkam elpu un par tējkarotes palīdzību ņemam prom.

Vistas gaļu sagriež lielos shmatki un izlaiž caur gaļas mašīnā.

Tālāk sasmalcinām cukīni un cibuli.

Pie gaļas sumish dodamo olu, piparus un sāli.

Ar rokām sajaucam malto gaļu un pavisam mazas kotletītes.

Uz ceptas pannas ar olīveļļu pielejam dzērienu, nospiežam to trošus, lai izaug lielāka diametra, un iesmērējam līdz gatavībai.

Šādas vidēja izmēra kotletes no ādas puses nosmērē ar vairāk nekā piecām spalvām.

Recepte 5. Vistas kotletes bez maizes ar zaļumiem

Sastāvdaļas:

0,45 kg vistas gaļas;

Saskaņā ar sešām svaigām Šavli bazilikas lapām;

Chotiri gilochki timiāns;

Lielisks mazs rozmarīns;

Divi pētersīļu šķēpi;

Nospiežu rukolu;

Mazais cibulīns;

Divu stundu zobi;

L. h. jūras sāls;

Pusi tējkarotes piparu;

Trīs l. Art. olīvju eļļa;

Čotiri L. Art. tomātu pastas.

Gatavošanas metode:

Pie blendera bļodas liekam mazus cibulas gabaliņus un tējkannu, rukolu un pievienojam visus zaļumus. Detalizēti manā vietā. Sumish virs lielā trauka.

Vārīts blenderī malta vista, dodamo yogo uz dārzeņiem un garšaugiem. Sāls, pipari un rūpīgi samaisa.

No maltās gaļas veidojam maisiņus, rullējam tos ar rokām.

Rosіgriєmo uz pannas olīvju eļļa un p_dsmazhimo kotletes no mizas puses gar chotiri hvilini.

Jo okremіy kastrultzі rozіrієmo tomātu pastas. Liekam tajā kotletes un veldzam baiļojošo pātagu divdesmit zem vāka.

Kotletes ir īpaši garšīgas ar makaronu virobiem, jo ​​tās tika gatavotas no cieto kviešu šķirnēm.

Recepte 6. Vistas kotletes bez maizes ar gurķu un jogurta mērci

Sastāvdaļas:

180 gr. klasiskais jogurts;

Zaļš ogiroks;

Pulksteņa zobs;

Pivstolovoy karotes citrona miziņas;

Art. l. sula no citrona;

0,45 kg indigo maltās gaļas;

pētersīļu ķekars;

Divas svaiga rozmarīna garšvielas;

¼ l. Art. malti pipari;

125 gr. ciets sīrups;

Gatavošanas metode:

Plēnes berzē uz trešo un v_dzhimaemo sik.

Pulkstenis tiek sasmalcināts ar nazi un tiek papildus sagriezts.

Pētersīļi un rozmarīns ir smalki izstāstīti.

Sarīvē plēnes, piepilda ar jogurtu, pievieno citrona miziņu un sulu. Sālīsim pēc savas gaumes un ļaujam būt tieši aukstumā skatoties ledusskapī.

Maltā gaļā pievieno pētersīļus un rozmarīnu. Pievienojam tējkaroti, piparus un nedaudz sāli. Razmіshuєmo maltā gaļa ar rokām un lipīgas kotletes.

Brūvētā produkta sagatavošana un izlikšana uz veidnes apakšas cepšanai. Vono var buti vistelene ieeļļot ar cepamo papīru.

Mēs iemalkosim sīrupu, ierīvējam muguru un liksim cepeškrāsnī uz četrdesmit spalvām.

Vārītas kotletes pārlej ar mērci ar ogurtu un jogurtu.

Recepte 7. Lentīšu kotletes bez maizes ar spinātiem

Sastāvdaļas:

Somgi 0,3 kg;

Trīs spinātu lapas;

Mazais cibulīns;

Divi l. h) sojas mērce un citronu sula;

Jūras stiprums;

½ tējk žāvēti pētersīļi;

Divi st. l. ciete.

Gatavošanas metode:

Iztīrīsim somgu no birstēm pēc palīdzības pincetes. Narіzhemo її uz maziem shmatochki.

Nelielos gabaliņos sagriežam arī spinātus un cibulinku.

Zmіshuєmo ribny shmatochki ar dārzeņiem.

Pievienojiet sojas mērci un citronu sulu. Salim pēc garšas. Malkojam ar kaltētiem pētersīļiem un visu samaisām.

Nasamkinets iemalko cieti un atkal samaisa malto zivi.

Veidojam kotlešu sagataves un uzliekam uz karstas pannas. Ieeļļojiet volānu brētliņu nosegtajā tēmēkli, tad notīrām augšpusi.

Cepšanas pannu var pārklāt ar folijas gabalu.

Recepte 8. Lentīšu kotletes bez maizes ar mannu

Sastāvdaļas:

600 UAH malta zivs (no jūras ribi);

Ripchasta cibulya;

P'yat kilochok raža;

Trīs l. Art. Mannas graudaugi;

Jūras spēks;

Dribka žāvēts estragons;

½ l. stundas pipari;

Es mainu kalnu detaļas.

Gatavošanas metode:

Cibulinka un krips tiks sagrieztas un apgrieztas ar blendera palīdzību.

Dodamo їх maltai zivij. Šeit smacē, pipari un estragons. Ierīvē olu un pievieno mannas putraimus.

Malto gaļu nosacīti samaisa un atstāj uz piecpadsmit minūtēm.

Zlipimo kotletes no maza rozmarīna un sarullētas mizas zirņos.

Gatavs uz pannas brētliņai whilin līdz pieci no vienas no otras puses.

Potim dodamo trochs vadīt, kas dzēsa sche whvilin piecpadsmit.

Recepte 9. Kotletes bez ebreju maizes

Sastāvdaļas:

Chotiri olas;

300 UAH malta vistas vai tītara gaļa;

Trīs trilles sāls;

Divi maltu melno piparu krekeri;

Gatavošanas metode:

Vіdokremymo zhovtki vіd bіlkіv. Vikoristovuёmo šim strupajam naža knābim, it kā rūpīgi laužot olas.

Dodamo ar malto gaļu, 2/3 sāli un pipariem. Labs vimіshuєmo, līdz viss saplūst absolūti viendabīgā oranžā masā.

Olbaltumvielas tiek sakultas ar miksera palīdzību līdz fortei. Pirms procesa tajās nepieciešams uzvārīt šķipsniņu sāls.

Sakultās olbaltumvielas rūpīgāk un brīvāk ievada gaļas masā. Virzīsimies lejā no kalna līdz tai stundai, kad maltā gaļa kļūst līdzīga saldajam krējumam un zemākam skābajam krējumam.

Ar ēdamkaroti uz pannas liekam malto vistu. Roslinna oliya uz tā var būt arī karsta.

Ieeļļojiet kotletes vislabākajā veidā un nekavējoties.

Lai saglabātu kotlešu formu bez maizes, ir labi ēst malto gaļu. Kam, ņem rokās gaļas sumišu un met uz trauku virsmas, vai sagriež šprotu dēļus. Jo labāk sasitīsi malto gaļu, tad zāle būs stiprāka.

Ja kotletes ir vārītas pie buljona, tad varu tās apsegt.

Lai tējkannu būtu vieglāk notīrīt no ādas, nepieciešams to izmērcēt uz pūku šprotes. auksts ūdens.

Olija vainīga rozіrіtoy, lai kotletes uzreiz shopil un nepiedeg. Un, ja tas neizšļakstījās, varat pārklāt pannu ar foliju.