Įdaryti obuoliai orkaitėje. Kepti obuoliai įdaryti marcipanu

Orkaitėje kepti obuoliai – labai skanus ir rudas desertas. Juos galima valgyti užkandžiams, pietums ar vakarienei. O dėl savo paprastumo ir teisingo pradžios pasirinkimo ši žolė gali tapti puikia spalva bet kokiam stalui. Su jumis išsiaiškinkime, kaip kepti įdarytus obuolius orkaitėje.

Obuolys su sūriu Dukhovtsi

Ingridientai:

• obuolys – 10 vnt.

Užpildymui:

• švirkštas – 300 g;
• medus - 2 šaukštai. šaukštai;
• žirnių plaukeliai – pasimėgavimui
• cinamonas - pagal skonį.

Paruošimas

Obuolys kruopščiai nuplaunamas, įtrinamas servizu, šerdis atsargiai pašalinama, bet ne iki galo perpjaunama. Dabar ruošiame įdarą: sumaišome su|iz| ištirpinti su medumi, įdėti cinamono ir išmaišyti. Tai primena obuolių įdarą ir troškinimą įkaitintoje orkaitėje, kol suminkštės.

Įdaryti obuoliai su šokoladu

Ingridientai:

• obuolys – 5 vnt.;
• citrinos sulčių

Užpildymui:

• šokoladas - 50 g;
• rodzinki - 1 žievelė;
• žirnių plaukeliai – 30 g;
• tsukor – pasimėgavimui;
• melena cinamonas - pagal skonį.

Paruošimas

Obuolys kruopščiai nuplaunamas, išdžiovinamas šaukštu, o šerdis atsargiai pašalinama, bet ne kiaurai, o kaip „puodžiai“. Vaisius apibarstome citrinos išspaudimu ir dedame preparatus žudymui. Dabar paruošime įdarą. Norėdami tai padaryti, šukute nuvalome žirnių plaukelius, kruopščiai nuplauname ir rankomis sulaužome šokoladą į mažus gabalėlius.

Plaukuotų žirnių gabalėliai smulkiai supjaustomi peiliu, sumaišomi su rodzinki, šokoladu ir pikantišku įdaru, panašiu į obuolius. Viršuje šnypščia cinamonas ir maltas cinamonas. Dabar įdarytus vaisius perkeliame į kepimo indą ir dedame į karštą orkaitę. Apytiksliai 20 viščiukų kepame 180 laipsnių temperatūroje, kol suminkštės. Tada iškepusį obuolį leidžiame kelias minutes atvėsti ir pakviečiame šeimą pavaišinti žieve bei pikantiškomis žolelėmis.

Įdaryti obuoliai – paprastas, rudas ir pikantiškas desertas, kurį lengva paruošti ant burbuolės. Kepti orkaitėje, įdaryti saldžiarūgščiu įdaru, obuoliai būna švelnūs, sultingi ir skanūs tiek išvaizda, tiek skoniu. Toks gyvybę suteikiantis ir lengvas desertinis garnyras savaime, tereikia obuolį papuošti sumušta, traškia lakštinės tešlos „kepurėle“, užtepti medumi, kitaip stovėti prieš jį bus neįmanoma! Pabandyk tai!

Norėdami paruošti sūriu įdarytus obuolius, orkaitėje paruoškite šiuos ingredientus.

Skristi razinose karštas vanduo Ir leiskite pastovėti 5-7 minutes, kol ruošite kitus ingredientus.

Sūrį pertrinkite per sietelį arba sutrinkite košės ar bulvių spaudu, kol pasidarys vientisa konsistencija.

Į kiaušinių baltymus įmaišykite baltymus. Pridėti|pridėti| iki zhovtka vanilinio zukor, 1-2 valg. Sumaišykite ir plakite ingredientus, kol masė taps šviesi ir puri.

Į pasukas supilkite rodzinki, išplaktus kiaušinius su zur ir viską gerai išmaišykite. Kad masa būtų minkšta ir pikantiška, įpilkite kelis šaukštus grietinės arba šlakelį sviesto košės. viršūnės aliejus.

Išbandykite sumišą ir, jei reikia, įdėkite daugiau cukinijų ir prieskonių pagal savo skonį.

Skrudinkite obuolio viršų ir išsaugokite. Švelniai išspauskite obuolių minkštimą, sutaupydami ploną odelės rutulį.

Pagal pajėgumą saltas vanduo pridėti|pridėti| šlakelis citrinos sulčių arba citrinos rūgšties.

Nuluptus obuolius dėkite į paruoštą vandenį – smarvė netamsės.

Užpildykite obuolį įdaru.

Baklažanams papuoškite obuolius, vikoriją ir lapų tešlą. Tešlą supjaustykite mažais gabalėliais.

Ant obuolio viršaus vertikaliai uždėkite 3 tešlos gabalėlius, tada įdėkite 2-3 horizontalius gabalėlius ir susukite tešlą taip, kad atsirastų grotelės.

Į kepimo indą supilkite tiek vandens, kad dugnas pasidengtų plonu kamuoliuku. Paruoštą obuolį sudėkite į formą. Į įdarytą obuolį įberkite 1-2 žiupsnelius žievelės, po baklažano įberkite žiupsnelį malto cinamono ir uždenkite anksčiau nupjauta viršūne. Tešlą ištepkite kiaušinio plakiniu.

Paruoštą obuolį pašaukite į 180 laipsnių orkaitę ir troškinkite 25-30 minučių, kol suminkštės.

Įdaryti obuoliai yra paruošti.

Patiekite obuolį, papuoštą medumi ir pabarsčius cinamono milteliais. Skanus!

Net ir patys skaniausi obuoliai, švelniai nuskinti nuo medžio, gali būti sugadinti. Tuomet į pagalbą ateina kepti obuoliai orkaitėje – kasdienis dietinis patiekalas arba Kalėdų vakaras, priklausomai nuo to, kokius ingredientus įtraukėte į receptą ir kaip patiekėte. Žavus ežiukas surinko receptų rinkinį: nuo tiesiog išvirto obuolio iki sulankstyto pyrago, bet pagaliau šventus principus maisto ruošimas.

Mitybos teorija

Visa krūva drabužių?

Tradiciškai obuoliai kepami, įdaryti įdaru, sveiki. Tam nupjaunama vaisiaus viršūnė, specialiu peiliu išimama šerdis, į maždaug 3 cm pločio angą dedamas įdaras. Tačiau šis metodas nėra unikalus. Obuolius suvynioti į tešlą (obuolių tešloje), supjaustyti griežinėliais arba griežinėliais ir kepti, apibarsčius cukinijomis ir prieskoniais, dėti į obuolių pyragą - nepjaustyti griežinėliais ar kitaip.

Apie įdarus ir padažus

Keptų obuolių receptai yra įvairių desertų ir užkandžių įdarų. Populiariausi yra zukoras, žirniai, ypač plaukeliai, rodzinki, cinamonas. Maltus obuolius galima maišyti su visais džiovintais vaisiais, uogomis, imbieru, vanile, muskato riešutu, žvaigždiniu anyžiu, gvazdikėliais. Rojaus vaisiai įdaryti sūriu ir ryžiais, pagal visus plastikus, arbūzo ir citrusinių vaisių gabaliukai. Prieš dedant į orkaitę, ant faršo uždėkite porą žirnelių aliejaus. Apšlakstykite retu medumi, klevų sirupu, citrinos sulčių, priedai, padažai. Patiekite su matiniais maišeliais, grietinėle ir uogiene.

Kai kuriuose receptuose obuolius reikia virti vandenyje, o tai neleidžia jiems sudegti. Iškeptus obuolius sudėkite į šlapią padažą: vandenį, sumaišytą su sultimis ir sviestu. Patiekdami išvirtą obuolį, užpilkite padažu ant lakšto.

Kokius obuolius geriausia virti orkaitėje?

Galite kepti kaip vaisius, o dar geriau rudenines veisles(jie turi kietą odą, jie nesugrius), Vidutinis dydis, didelės skeveldros kepa ilgiau. Antonivka ir Granny Smith, Simirenko ir Mackintosh yra tokie geri. raktažodįčia" skliautas„Kepdami kvapai išlaiko formą. Odelę taip pat galima pašalinti prieš virimą arba po jo.

Daugiau:

1. Obuolius nulupkite arba, kaip mūsų variante, pašalinę šerdį, patamsinkite, apšlakstykite citrinos sultimis arba iš karto virkite.
2. Prikimškite ne per storai, pripildykite gyvūną 1 cm įdaro, kad įdaras neištekėtų. Maždaug tokio pat dydžio (1,5 cm) yra obuolio „dugnas“.
3. Paruoštą obuolį galima lengvai perverti peiliu. Išėmus iš orkaitės obuoliai labai karšti, leiskite jiems atvėsti!
4. Nepalikite deserto ant stalo – išimkite jį iš šaldytuvo. Normalu ten išbūti 2-3 dienas.

Obuolys tešloje, paruoštas orkaitėje

Ir tai jau mano mėgstamiausias variantas – minkštas ir sultingas obuolys stebuklingai valgomas su plonu ir traškiu trapios tešlos kevalais. Žinoma, išeina blogiau, blogiau klasikinė versija Tačiau pora nuostabių kalorijų tos karpos!

sandėliai

• maždaug 5-6 obuoliai;
• 2-3 v.š. l. tiršta raudonos spalvos uogienė (vyšnių, serbentų, slyvų);
• 100 g jako viršaus sviesto;
• grūdelis druskos;
• 100 g cukraus miltelių;
• 200 g boroshna.

Kaip iškepti obuolį su tešla

1. Matinis sviestas susmulkintas su milteliais, pasūdytas ir sodrus - susmulkintas į vientisą ir trupinę mišinį. Naudoju virtuvinį kombainą, o net du peiliai su šiuo darbu nesusidoroja.
2. Tešlą surenkame į dubenį, tada padaliname į 5-6 dalis (apie kelis obuolius), kepame grub plovas Ir įdėkite į šaldytuvą 15-20 minučių.
3. Šiuo metu obuolį išimame ir išvalome, matome šerdį, o ypač iš šono – užsitęsusį gyvą masalą (nepamirškite jo pamesti – su juo gražiau!). Į obuolio odelės vidurį įdėkite šiek tiek uogienės.
4. Išimame tešlą (po gabalėlį), kaitiname į apvalų sluoksnį ir apvyniojame aplink obuolį, pradedant nuo „skylės“ su uogiene pusės. Galbūt turėsite net puikių vaisių - tada galėsite tiesiog pasidaryti „lėkštę“ ir įdėti į ją obuolį. Dera papasakoti daugiau - vienu metu yra trys porcijos, guodžiuosi iliuzija, kad jose mažai tešlos, tik kelios!
5. Tešloje esantis obuolys dedamas į kepimo indą ir dedamas į maždaug 50 laipsnių iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę.

Pasiruošę!

Skanus, nepaprastai skanus šiltos išvaizdos (su maišeliu šerkšno – tavo liežuvis prokovtnesh!), tirpstantis burnoje, neįtikėtinai traškus ir sultingas šaltos išvaizdos (su išmuštomis viršūnėmis – parduok Tėvynę!).

Dvichi keptas obuolys orkaitėje

sandėliai

• Nuostabus ir subtilus desertas, kurio ne gėda patiekti ant Šventų dienos stalo – jis ne tik nuostabiai atrodo, bet ir turi nuostabų skonį!
• 6 obuoliai;
• pusės citrinos;
• 50 ml vershkov;
• Aš deginu žirnius;
• 2 valg. l. tsukru;
• 1 pilvas;

2 cinamono lazdelės.

1. Kaip kepti obuolius, dvi kepenėles orkaitėje
2. Specialiu šaukštu ar aštriu peiliu išimame šerdį – po to susiuvame, kad iš karto nuimtumėte juostą nuo užpildymo dėžutės (tai netgi nepriimtina, jei kietos pertvaros įstrigo apatinėje kepenų obuolių minkštime). ).
3. Sujunkite puseles ir sudėkite obuolį į kepimo indą. Įpilkite šiek tiek vandens (vaisių neturite padengti daugiau, nuleiskite 1 cm) ir įdėkite obuolį į 200 laipsnių orkaitę ant paviršiaus.
4. 2 likusius obuolius nulupame, išimame šerdį ir sutarkuojame į vidurinį trečdalį. Sumaišykite su žievele, žievele ir viršūnėmis, supilkite sultis ir pusės citrinos žievelę. Įdaras paruoštas.
5. Išimkite obuolį iš orkaitės, atidarykite, o apatinę pusę sudėkite į serviravimo žiedus, tinkamus kepti orkaitėje. Jei jums (kaip ir man) vis dar nėra tokios „laimės“, galite foliją sulankstyti į gabalus ir iš jos padaryti reikiamo skersmens žiedus.
6. Žiedo viršų pripildykite įdaru, uždenkite dangteliu nuo obuolio viršaus ir dėkite į tą pačią kepimo formą. Nurodykite įdėti cinamono lazdeles ir vėl kepti 180 laipsnių temperatūroje. Periodiškai išimkite formą iš orkaitės ir supilkite sultis, kad sustingtų.

Skanu ir karšta, ir šalta. Patiekite gurkšnodami su riebalais išteptais ir apipjaustytais puodais. Neįtikėtinai patrauklus su maišeliu vanilės įdaro.

Pyragas su keptais obuoliais ir šokolado įdaru

Baigę kepti obuolį, baigsite jį kepti ir jis atrodo kaip pyragas! Žavingas receptas vaisių ir šokolado mėgėjams. Idealiai tinka puikiai šeimos arbatai.

Ingridientai:

• 2 kiaušinių;
• 1 buteliukas grietinės;
• 2 valg. l. viršutinis aliejus;
• 1 butelis tsukru;
• 1 šaukštelis. sodi;
• 1/3 šaukštelio. druskos;
• 1,5 butelio Boroshna;
• 5-7 maži obuoliai;
• 1 šokolado plytelė;
• 3 valg. l. Verškovas;
• 100 g smėlio viryklė;
• 1/2 šaukštelio. cinamono.

Receptas pyragui su keptais obuoliais orkaitėje

1. Pirmiausia išimame vaisius ir nuvalome jų odeles. Kadangi smarvė ant stalo nebegali „išstovėti“, metas pjaustyti obuolio skilteles iš apačios. Naudodami specialų peilį, turite pašalinti šerdį, pašalindami iš obuolio visas lukštas ir minkštimą.
2. Paruoštą kepimo formą išklokite popieriumi ir, jei nepasitikite pergamentu, patepkite trupučiu sviesto.
3. Įdedame, tiksliau, įdedame obuolį – tolygiai paskirstydami juos per visą formą.
4. Orkaitė supjaustoma mažais gabalėliais, tik nedideliais. Šokoladas supjaustomas mažais gabalėliais, uždedamas viršus, nuskandinamas mikropluošto viryklės arba vandens vonelėje, supilkite į orkaitę, įberkite cinamono ir gerai išmaišykite.
5. Įdarykite obuolius nupjauta masa.
6. Tešla paruošta. Išplakite kiaušinius ir supilkite ištirpintą alyvuogių aliejų. Į kiaušinių mišinį įpilkite grietinės ir sodos. Kruopščiai persijokite miltus ir išmaišykite iki vientisos masės.
7. Paimkite tešlą, užpilkite ant obuolio ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje mažiausiai metus. Iškepimą patikrinkite dantų krapštuku – susiūkite, kad tešla išeitų, o ne obuolys. Dėl obuolių drėgmės pyragas bus ilgesnis nei tikėtasi, būkite pagarbūs!

Pjaustydami pyragą porcijomis, paleiskite peilį taip, kad supjaustytumėte obuolį (nuo kauburėlių po tešla nesunkiai matosi vaisiai) - tuomet išvysite neįprastą grožį: geltoną grietinės biskvitą, arba obuolių, juodojo šokolado.

Apie tymus

Nepersistengsiu su vitaminais ir Mendelevo periodinės lentelės elementais, kurių gausu obuoliuose – tai nuobodu ir beprasmiška, ir aš žinau, kad vaisius šiam vaisiui gali būti tik bevaisis. Valo organizmą, papildo jį maistinėmis medžiagomis, šalina cholesterolį, gerina imunitetą – visa tai ir daugybė kitų privalumų paverčia obuolį būtinu komponentu. Sveikas maistas Prote, mano nuomone, smukti visai nėra prasmės.

Jis skanesnis. Tiesiog skanu, ir tuo viskas pasakyta! Tikriausiai be galo kramtote, pavyzdžiui, petražolių šaknį tik todėl, kad ji yra ruda. O obuolio ašis įmanoma – ir galbūt be galo. Finalas nurodomas tik šiuo momentu, kai baigiasi obuolių atsargos kabinoje. Chervonі Tu Zelenі, Zhovti, kad yra neklaužada, mažai, kad puikus, Tugi kad m'yaki, Kisli kad Solodkі, Sokovyti kad m'yasisti - Vibir Varantiv, Yaki Yabluko, Nastilki Puikus, Poloditi sugeba skinti.

Kepto obuolio kalorijų kiekis yra 47 kcal.

Atrodo, kad iškeptą šį vaisių organizmas pasisavina daug lengviau. Aš visiškai tikiu, kad po kepimo dienos herojus įgyja galimybę pagerinti medžiagų apykaitos procesus, pagreitina visų atliekų pašalinimą iš žarnyno ir naudingai teka ant odos.

Taip pat atrodo, kad reguliariai naudojant keptus obuolius atsiranda galimybė sulieknėti – kalis, kurio šiame produkte yra dideliais kiekiais, sėkmingai kovoja su natriu, kurio netenkama poodiniuose riebaluose. Tokiu greičiu 100 g kepto obuolio yra daugiau nei 47 kcal. Žinoma, jokios naudos nėra, bet vis tiek priimtina! Žagalom, leisk obuoliui gyventi!

Obuolys skanus nepriklausomas vaizdas. Jie taip pat gamina saldymedžio desertus. Šiuo atžvilgiu norėčiau pristatyti originalią ir neįprastą žolelę – obuolių įdarą malta mėsa. Tai ir skanu, ir sotu.
Recepto pakaitalas:

Kaip rodo kulinarinė praktika, obuoliai puikiai tinka ne tik desertuose, bet ir kitose saldžiose žolelėse. Vaisių skonių, kai jie derinami su mėsa, nebėra Nauja istorija, protekt zavzhdi efektna! Taigi, šiame recepte sužinosite, kaip kepti obuolį, įdaryti mėsa. Vaisių ir mėsos žolė pasirodo dar efektyvesnė ir originalesnė. Žolelių faršas gali būti paruoštas nesvarbu, ką turite po ranka. Tai gali būti kiauliena, vištiena, kalakutiena, šoninė, krūtinėlė ir kt.

Žolės atraižos atrodo gražiai, tada galima joms pasiruošti Kalėdų stalas. Be to, žolė lengvai pasisavinama, o tai svarbu ir labai skanu. Dar geriau yra tai, kad paruošimas trunka ne ilgiau kaip 20 minučių, o ingredientus galima rasti praktiškai jūsų odoje. Tai taip pat reiškia, kad žolė neturi sezoniškumo, nes Galite nusipirkti obuolį, nesvarbu. Prieš rinkdamiesi juos pagal receptą, būtinai sutirštinkite mėsą, kad kepimo metu ji neprarastų formos.

Na, aš net negaliu pakankamai pasakyti apie žolės žievę. Manau, visi žino, kad kepti obuoliai verti tiek pat, kiek švieži vaisiai. Juose yra vitaminų ir vertingų mineralų. Jis rekomenduojamas esant dideliam „blogojo“ cholesterolio kiekiui, vidurių užkietėjimui ir žarnyno disbiozei. Štai kodėl ši žolė yra ne tik skani, bet ir kalendra.

• Kalorijų kiekis 100 g – 87 kcal.
• Porcijų skaičius – 5
• Virimo valanda – 45-50 val

Ingridientai:

• Obuolys – 5 vnt.
• Graikiniai riešutai- 5 daiktai.
• Kiauliena – 300 g (galimos ir kitos mėsos rūšys)
• Sil - 0,5 šaukštelio.
• Juodieji kreidiniai pipirai – žiupsnelis

Malta mėsa įdarytų obuolių paruošimas:

1. Mėsą nuplaukite ir išdžiovinkite popieriniais stalo įrankiais. Kaip gyveno, taip ir gims. Galite pašalinti daržovių riebalus, jei mėgstate riebias daržoves ir riebias žoleles, galite jų atimti. Įdėkite mėsmalę ir per ją sumalkite mėsą.

2. Nulupkite žirnių plaukelius, branduolius sulaužykite stambesniais gabalėliais ir suberkite į faršą. Dienos pabaigoje žirnius galite pakepinti švarioje, sausoje keptuvėje. Maltą mėsą pagardinkite druska| z|iz| susmulkinkite pipirus ir gerai išmaišykite. Taip pat į maltą mėsą galite pridėti bet kokių prieskonių ar žolelių. Pavyzdžiui, gerai naudoti maltą cinamoną arba maltą muskato riešuto miltelius.

3. Nuplaukite ir nusausinkite obuolį popieriniu rankšluosčiu. Rinkitės iš storų, plonų ir atsparių. Taip pat stenkitės juos parinkti tokio paties dydžio, kad kvapai būtų paruošti tuo pačiu metu. Nupjaukite lašelius nuo obuolio odelės, bet neišmeskite, smarvė taps tinkama kepimui.

4. Atsargiai, kad nepažeistumėte obuolio sienelių, ištraukite iš jų šerdį, kad atsirastų sluoksnis įdarui. Pagal receptą mėsa jums nebus naudinga, todėl galėsite ją valgyti arba panaudoti kažkam kitam.

5. Obuolius įdarykite malta mėsa. Užpildykite juos gerai ir kartu su kartumu, nes... Iškepus faršo dydis pasikeis.

6. Uždenkite obuolį perpjautomis pluteles. Kad obuoliai kepdami neapvirstų, sudėkite juos į bandelių formą. Taip lengviau apkarpyti smarvę.

Bene pats paprasčiausias, tačiau skanus ir rudas desertas, kuris patiks ir vaikams, ir suaugusiems. Kitas šios žolės pliusas yra tai, kad ją galima paruošti kaip panardintą arba kaip purslą su obuoliu ir daugybe papildomų ingredientų po ranka. Vienas aromatas po paruošimo valandos, koks varty! Paruoštame maiste visiškai nėra sudėtingumo, todėl šis procesas sukels problemų.

Spręskite patys. Kepimui rinkitės stambesnius, lygius, be defektų ir nesugedusius obuolius, nes obuolys bus subrendęs. Kruopščiai nuplaukite ir palikite valandai, kol išdžius. Tada nupjaukite viršutinę obuolių dalį gyvu masalu ir nuimkite visą centrą su kutais. Į pagalbą galite pasitelkti aštrų peilį ar arbatinį šaukštelį. Lakšto ar kepimo indo, naudojamo šiai žolelei ruošti, dugną uždenkite pergamentu arba folija, kad nenukentėtų nuo paruošimo metu atsiradusio skysčio. Paruoštus vaisius dėkite ant denio dugno, kol sudegs. Kad orkaitėje esantys obuoliai per daug nepatamsėtų, juos lengvai apšlakstykite citrinos sultimis ir į spaustuką įpilkite žievelės ar įdaro: sūrio, medaus, žirnelių, kitų vaisių, uogų ar daržovių, arba galite tiesiog įdėti saldymedžio karamelės. obuolio vidurį ir pridėkite.

Tokiam desertui įdarų nėra. Parodę savo vaizduotę, galite sugalvoti savo, skirtingai nei visi kiti, neįprastą ir originalų. Tada pašaukite lakštą su obuoliais į orkaitę ir kepkite 30-40 vytelių 180-200°C temperatūroje. Kepimo laikas priklauso nuo obuolių rūšies ir dydžio. Sutelkite dėmesį į gaminio pasirengimą. Kam žiūrėti į kepto vaisiaus odelę: jei ji susiraukšlėjusi, vadinasi, desertas paruoštas. Arba mediniu dantų krapštuku pradurkite minkštimą. Kai žolė bus paruošta, dantų krapštukas lengvai pereis per odą. Kepant obuolius orkaitėje, neišeikvojama gyvybę suteikiančių galių, suteikiamas nepakartojamas skonis ir aromatas.

Orkaitėje kepti obuoliai su džiovintomis slyvomis

Ingridientai:
3 obuoliai,
1 valgomasis šaukštas. rodzinok,
2 puikios slyvos,
2 valg. apelsinų sultys,
2 valg. tsukru.

Paruošimas:
Supjaustykite obuolį ir nupjaukite šerdį, kad išeitų filė. Slyvas smulkiai supjaustykite ir sumaišykite su rozmarinu, žievele ir apelsinų sultimis. Šiuo įdaru įdarykite filė ir uždenkite jas kita puse. Kepame iki 180°C įkaitintoje orkaitėje, 30 vnt.

Medūs obuoliai, įdaryti rodzinki ir žirneliais

Ingridientai:
4 obuoliai,
50 g razinų,
50 g konservuotų vyšnių,
100 g dumblių,
2 arb. citrinos sulčių,
12 arb medus

Paruošimas:
Obuolius nulupkite, nupjaukite viršūnes, išskobkite šerdį ir dalį minkštimo. Aptepkite obuolio vidurį citrinos sultimis ir medumi. Razinas sumaišykite su vyšniomis, suberkite į jas migdolus ir išmaišykite. Obuolį pripildykite paruoštu įdaru, odelę lengvai uždenkite folija, dėkite ant lakšto ir kepkite 20-25 gabalėlius 180°C temperatūroje. Prieš patiekiant paruoštą desertą galite apšlakstyti vyšnių sirupu, papuošti vyšniomis ar migdolais.

Obuoliai orkaitėje, apkepti su uogomis ir išmuštomis viršūnėlėmis.

Ingridientai:
4 obuoliai,
½ cl. 35% verčių,
2 valg. citrinos sulčių,
1 cl. yagіd (polunitsi, sunitsi, avietės, chornitsi),
tsukor - pasimėgavimui.

Paruošimas:
Nupjaukite obuolių viršūnes ir išimkite šerdį, palikdami 0,5 cm storio sieneles. Paimkite užpildymo kamerą, sutrinkite obuolių minkštimą su citrinos sultimis, viršūnėmis ir zur. Išplaktą masą sumaišykite su uogomis ir išmaišykite. Įdaru pripildykite obuolių filė, pabarstykite žievelėmis, dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepkite 170°C orkaitėje 15-20 min.

Obuolių kepenėlės orkaitėje su apelsinų įdaru

Ingridientai:
4 obuoliai,
2 apelsinai,
4 valg. apelsinų uogienė,
60 g kapotų pistacijų,
150 ml baltojo vyno,
4 valg. migdolų drožlių,
80 ml obuolių brendžio.

Paruošimas:
Obuolius subadykite, supjaustykite gabalėliais, pašalinkite šerdį, pašalindami puvimą. Apelsinus nulupkite, padalinkite į gabalus, supjaustykite mažais gabalėliais ir sumaišykite su apelsinų uogiene bei obuolių brendžiu. Šiuo kiekiu apkepimo užpildykite obuolių puseles. Obuolius dėti ant deko, apkepti su mėsa ir iki 200°C įkaitintoje orkaitėje kepti 20 gabalėlių duonos. Gatavą keptą obuolį užpilkite baltu vynu ir pašaukite į orkaitę ant plokštelės, kad sulaužytumėte lakšto apačioje nusėdusią plutą ir pašalintumėte vyno padažą.

Kepti obuoliai su cinamonu ir sūriu

Ingridientai:
500 g obuolių,
100 g siru,
5 g cinamono,
vanilinas - pasimėgavimui,
rodzinki, gorikha - pasimėgauti,
truputis cukru.

Paruošimas:
Permuškite obuolį, išimkite šerdį, nepjaustydami obuolio, kitaip jis gali nuvarvėti. Pone pridėti|pridėti| Rodzinki, žirniai, cuccor, cinamonas ir vanilė ir gerai išmaišykite. Obuolių trečdalius pripildykite išėjusiu įdaru ir padėkite ant folija uždengto lakšto. Obuolius kepkite 180-200°C temperatūroje 20-30 minučių.

Iškepta obuolių skiltelės uogų-vyno sirupe

Ingridientai:
3-4 obuoliai,
½ cl. tsukru.
Sirupui:
1,5 cl. raudonųjų serbentų uogos,
150 ml sauso raudonojo vyno
tsukor - pasimėgavimui.

Paruošimas:
Raudonuosius serbentus įpilkite 50 ml vandens ir po dangčiu išvirkite 2-3 uogas, tada pertrinkite per sietelį. Į uogų tyrę įpilkite vyno ir cukinijos ir užvirinkite. Obuolius nulupkite nuo šerdies, supjaustykite griežinėliais, sudėkite į kepimo formą, suberkite pusę sūrio. Nukoškite plutą, uždenkite pergamentiniu popieriumi ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 °C, 15 minučių. Tada nuimkite pergamentą, supilkite sirupo perteklių ir toje pačioje temperatūroje iškepkite dar 10-15 plunksnų.

Obuolys su uogiene ir lapų pasta

Ingridientai:
3-4 obuoliai,
250 g lapų tešlos,
100 g uogienės.

Paruošimas:
Pasukite lapų tešla sluoksnyje, tada supjaustykite dideliais kvadratais. Obuolius sudėkite į kepimo kamerą ir kepkite 180 °C orkaitėje 5-7 apsisukimus. Tada, išėjus iš orkaitės, į nulupto obuolio angą įdėkite uogienę, į kvadratėlių centrus dėkite patį obuolį ir sugnybkite bandeles. Obuolių rutuliukus pašaukite į 220°C orkaitę ir troškinkite 10-20 minučių, kol paruduos.

Saldžiarūgščiai obuoliai, kepti su cinamonu ir pušies riešutais

Ingridientai:
4 dideli saldymedžio rūgštūs obuoliai,
20 g vershkova sviesto,
40 g cukranendrių agurkų,
1 valgomasis šaukštas. cinamonas,
50 g pušų žirnelių.

Paruošimas:
Išmuškite obuolius ir iš karto pašalinkite dalį minkštimo. Šonai ir dugnas turi būti nepažeisti, kad įdaras neištekėtų. Ant obuolio odelės uždėkite šlakelį sviesto. Sumaišykite cukranendrių žievelę ir cinamoną ir mišiniu aptepkite obuolį. Pabarstykite vaisius pušų žirneliais. Padėkite obuolį ant deko, užpilkite šiek tiek vandens ir kepkite 25 quilins 190°C temperatūroje.

Orkaitėje kepti obuoliai su uogiene, sūriu ir romu

Ingridientai:
6 obuoliai,
1 pakuotė siru (200 g),
½ šaukštelio. cinamonas,
3 valg. tsukru,
3 valg. kad ir kokia būtų uogienė,
50 ml romo,
50 g plaukuotų žirnių,
Agurkų milteliai – papuošimui.

Paruošimas:
Atsargiai suimkite obuolį ir nuvalykite. Nuimkite šerdį nuo vaisiaus odelės. Ant lapų užpilkite šiek tiek vandens ir įpilkite romo. Galite įdėti obuolį anga į viršų. Blenderiu sutrinkite žirnelius, sumaišykite juos su žirneliais, uogiene, cinamonu ir žievelėmis, gerai išmaišykite ir gautu įdaru paskleiskite į obuolių "puodelius". Obuolius kepkite 25 minutes 200°C temperatūros orkaitėje. Gatavą desertą pabarstykite cinamono milteliais.

Obuolių kepenėlės su karamele orkaitėje

Ingridientai:
6 obuoliai,
¼ cl. detalus migdolas,
200 g agurkų,
4-6 vnt. figos,
⅓ kl. viršutinis aliejus,
šlakelis 1 citrina,
grietinė ir cinamonas – pasimėgavimui.

Paruošimas:
Obuolius nulupkite, išimkite šerdį, ant viršaus uždėkite migdolų ir kapotų figų. Tada išdėliokite obuolius ant lakšto ir iškepkite 20-25 quilins. Norėdami paruošti karamelę, užvirkite zukor puode, įpilkite 100 ml vandens ir virkite sumišą ant silpnos ugnies 10-15 minučių. Kai zukoras pradės minkštėti ir įgaus auksinę spalvą, nukelkite keptuvę nuo viryklės ir į karamelę įpilkite alyvuogių aliejaus, viską gerai išmaišykite ir, aliejui suirus, į mišinį įpilkite citrinos sulčių. Karamelę užpilkite ant paruoštų keptų obuolių, papuoškite grietine, pabarstykite cinamonu ir patiekite.

Vermute troškinti kepti obuoliai

Ingridientai:
3 obuoliai,
3 arb. medus,
½ citrinos sultys,
10 g vershkova aliejaus,
10 ml saldaus balto vermuto,
cinamonas - pagal skonį.

Paruošimas:
Obuolius nulupkite, išimkite šerdį, perpjaukite obuolį iki pusės. Po to aptepkite citrinos sultimis, kad nepatamsėtų. Kepimo formą ištepkite riebalais ir sudėkite į ją obuolius. Į odos vidurį įdėkite 1 arbatinį šaukštelį. medaus ir nedidelio šlakelio sviesto. Supilkite vermutą į formą. Kepkite apie 30-40 minučių, periodiškai užpildami obuolius padažu, kaip pasirodo gaminimo metu. Kai obuoliai bus paruošti, įdėkite 10-15 gabalėlių kišo, tada perkelkite obuolius į lėkštę, užpilkite padažu ir pabarstykite cinamonu.

Kepti obuoliai orkaitėje su bananų įdaru

Ingridientai:
4 obuoliai,
1 bananas,
2 valg. kapotų plaukuotų žirnių,
1,5 a.š. tsukru,
2 valg. natūralaus jogurto arba grietinės,
4 gabalėliai viršaus sviesto|mastila|.

Paruošimas:
Bananą sutrinkite ir sumaišykite su žirneliais, 1 arb. agurkas ir jogurtas. Obuoliams išpjaukite šerdį ir užpildykite įdaru. Ant obuolio odelės uždėkite šlakelį sviesto. Kepimo formą ištepkite alyvuogių aliejumi, suberkite obuolį ir kepkite 200°C orkaitėje 30 min. Paruoškite desertą įpildami 1 valg. Patiekite agurką.

Kepti obuoliai įdaryti marcipanu

Ingridientai:
4 obuoliai,
150 g marcipanų (migdolų pastos),
1 valgomasis šaukštas. apelsinų sultys,
30 g vershkova sviesto,
200 ml apelsinų sulčių.

Paruošimas:
Nulupkite obuolių odeles ir atsargiai išimkite šerdį, tada sudėkite į kepimo indą. Apelsinų uogienę ir marcipaną sumaišykite ir išmaišykite iki vientisos masės. Užpildykite obuolį įdaru, o ant obuolio odelės uždėkite nedidelį gabalėlį alyvuogių aliejaus. Į formą supilkite apelsinų sultis ir kepkite 200°C orkaitėje 55-60 min. Kartais sultis iš pelėsio užpilkite ant obuolių.

Kepti obuoliai su vaniliniu padažu

Ingridientai:
4 obuoliai,
½ cl. tsukru,
½ šaukštelio. kreida cinamonas,
1 cl. obuolių sultys
Vaniliniam padažui:
350 ml pieno,
3 kramtukai,
3 valg. tsukru,
1 valgomasis šaukštas. krakmolas,
1 vanilės ankšties.

Paruošimas:
Sumaišykite cukrų, kukurūzų krakmolą ir pieną, kol gausite vientisą pastos pavidalo mišinį. Nuskabykite vanilės ankštį ir suberkite pačią ankštį. Pieno mišinį supilkite į puodą, išmaišykite atskirame puode, užvirkite ant vidutinės ugnies, maišydami valandą. Jei padažas per tirštas, įpilkite dar šiek tiek pieno. Virkite ant silpnos ugnies, maišydami, kol padažas sutirštės. Išėmę vanilę, leiskite padažui atvėsti ir padėkite į šaldytuvą, kol atvės. Prieš patiekiant, lengvai paplakti šluotele.
Obuolius nuplaukite, nusausinkite, išimkite šerdį ir sudėkite į nedidelę kepimo indą. Sumaišykite zukorą su cinamonu ir per vidurį paskleiskite visą obuolį ir skambinkite. Į keptuvę pilkite obuolių sultis, kol rabarbarai pasidarys 1-2 cm gylyje. Kepkite 180°C orkaitėje 45-55 lukštus, sultis užpilkite ant skardos 15 lukštų. Vartykite, kol baigsite peiliu, obuoliai taps minkšti. Patiekite su vaniliniu padažu.

Obuolių kepenėlės

Ingridientai:
3 obuoliai,
100 ml pieno
1 šaukštelis. kakava,
1 metai. krakmolas,
1 zhovtok,
⅓ šaukštelio cinamonas,
3 valg. tsukru,
30 g viršaus sviesto|mastila|.

Paruošimas:
Obuolius permuškite ir perpjaukite per pusę (gali išeiti du gabalėliai). Išimkite įdarą ir pertvaras, išdėliokite obuolių puseles ant lakšto ir pašaukite į 200°C orkaitę apie 15 minučių. Šiuo metu sumaišykite krakmolą su kukurūzų krakmolu, cinamonu, kakava ir krakmolu, supilkite pieną ir masę užpilkite karštu pienu. Tada supilkite aliejų, gerai išmaišykite ir gautą mišinį užvirinkite. Išimkite keptuvę su obuoliais iš orkaitės, užpildykite obuolių puseles kremu ir iškepkite dar 10 plunksnų.

Kepti obuoliai su arbūzu orkaitėje

Ingridientai:
500 g obuolių,
100-150 g arbūzo,
2 valg. cinamonas,
1-2 valg. tsukru.

Paruošimas:
Obuolius išminkyti, nusausinti, išimti šerdį. Arbūzą sutarkuokite, suberkite zukorą ir cinamoną. Išėjusiu įdaru prikimškite obuolius, dėkite į kepimo indą, o dugną įpilkite šiek tiek vandens. Obuolį uždenkite folija ir 180 laipsnių temperatūroje kepkite 20 quilins. Tada nuimkite foliją, pasūdykite su žievele ir kepkite obuolius dar 10-15 minučių.

Tik palaukite, obuoliai bus paruošti orkaitėje, o pastatas tuo pačiu bus sveikas. Paruoškite, stebėkitės ir papuoškite stalą skaniais ir net rudais desertais.

Mėgaukitės apetitu ir naujais kulinariniais malonumais!

Larisa Shuftaykina