बिना ब्रेड स्टीमर रेसिपी के कीमा बनाया हुआ मांस के साथ कटलेट। बिना ब्रेड के कीमा बनाया हुआ मांस के साथ कटलेट - मेरी मुड़ी हुई नमकीन रेसिपी

शुभ दिन, पाठकों!

त्वचा के sim'ї, de cholovіk पर, अक्सर मांस के साथ घास मेज पर बसी होती है। फ्रेंच में त्से मोझे बुटी मयासो, पर्वतारोहियों में जुलिएन, गौलाश या कटलेट। बैगेटो खत्म करने के लिए कटलेट पकाने की विधि। आज हम बिना दूध और बिना रोटी के कटलेट बनायेंगे. बदबू और भी दिलकश और सुगंधित निकलती है।

स्टार घटक की उपस्थिति - दूध और रोटी, हमें उनके स्वाद को नहीं बदलना चाहिए। अपने लेखों और सिफारिशों में बहुत सारे पाक विशेषज्ञ इंगित करते हैं कि रोटी को भिगोने से नकारात्मक प्रतिक्रिया होती है। भीगी हुई ब्रेड से चिकना करने पर कटलेट गाढ़े हो जाते हैं.

कटलेट के लिए कीमा बनाया हुआ मांस कैसे तैयार करें?

दूध के बिना कटलेट मसाले के साथ कीमा बनाया हुआ मांस से और अलग-अलग परिवर्धन के साथ तैयार किया जा सकता है: सिबुल्या, ब्रेड और इन। कटलेट को मांस से भी विभाजित किया जाता है, जिससे वे तैयार होते हैं: मुर्गी पालन, यलोविचिना, सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा।

मीट ग्राइंडर और ब्लेंडर की मदद से कीमा बनाया हुआ मांस तैयार किया जाता है। मांस की जितनी अधिक शमतोचकी, उतना ही भूसे का रस तैयार होता है। शोधन की विधि के लिए माल की संरचना को बदल दिया जाता है। ब्लेंडर के बाद कटलेट सूखी झाड़ू से बाहर निकल आते हैं. Obov'yazkovo के रस को बढ़ाने के लिए, विभिन्न सामग्री जोड़ें।

रेसिपी के लिए, आप कटलेट में सफेद ब्रेड, बोरोस्नो या सूजी मिला सकते हैं। तेल लगाने की अवधि के दौरान, मांस से दिखाई देने वाले सिक के साथ बदबू आती है। पहला विकल्प योग को ओवन में या फर्श पर पहले से सुखाना है। Rozm'akshennya m'yakush slіd के लिए पानी के पास एक स्प्रैट ऑफ व्हिलिन पर डुबकी लगाएं। कीमा बनाया हुआ मांस की एकरूपता के लिए बोरोशनो या सूजी मिलाया जाता है। एडिटिव्स में, अग्रणी स्थान पर ब्रेड का कब्जा है। भोजन और मात्रा के साथ अधिक कटलेट लूटें।

कीमा बनाया हुआ मांस में पानी जोड़ने के लिए (आप बीयर को भी हरा सकते हैं)। कटलेट्स के विनाश के लिए मातृभूमि आवश्यक है।

बिना दूध और ब्रेड के रेसिपी

1. 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस. पिडिदे यलोविची, सुअर या चिकन। इसके बजाय, मांस का एक टुकड़ा लें और इसे अपने आप कीमा बनाया हुआ मांस में बदल दें। कटाई से पहले, मांस को धोना आवश्यक है। फ्रीजर के पास चिकन पट्टिका थी। गौरतलब है कि अगर आपके पास समय कम है तो ट्रिगर ले लें। कटलेट पकाने में एक घंटे से भी कम समय लगता है।
   
2. 1 क़िबुले. मुर्गा तैयार करते समय, सिबुला को घड़ीसाज़ से बदल दें। याद रखें, एक सिबुला मांस के साथ आएगा, एक घड़ीसाज़ ट्रिगर के साथ।
   
3. 1 पीसी। अंडा. सामग्री जोड़ने के लिए विजय। अगर आप अंडे को फेंटना नहीं चाहते हैं, तो आप इसे पका सकते हैं।
   
4. स्वाद के लिए मसाले(फोटो में लीवरच)। आप स्टोर पर कटलेट के लिए मसालों का तैयार बैग ला सकते हैं। मैं इसे वागा पर बाजार में ले जाऊंगा। मेरे गोदाम में, विकोरिस्ट के पास अतिरिक्त बार्निकी और रसायनों के बिना कम प्राकृतिक अवयव हैं।
   
5. स्वाद के लिए बल(फोटो में दाहिने हाथ)।
6. 1 सेंट बोरोस्ना. बेहतर कम जोड़ें।
   
7. ब्रेडक्रम्ब्स. आप तैयार पैकेजिंग में खरीद सकते हैं या इसे स्वयं पका सकते हैं। इसके लिए जरूरी है कि ब्रेड के कटार लेकर 5-10 क्विल के लिए ओवन में सूखने के लिए रख दें। घंटे के अंत के बाद, ब्रेड को हटा दें और विवरण के लिए ब्लेंडर को समायोजित करें। घूंट के लिए ब्रेडक्रंब तैयार हैं।

खाना पकाने के चरण

तैयार सामग्री। इसलिए, जैसा कि मेरे पास एक पट्टिका थी, मैं इसे एक छेद वाले ब्लेंडर के कटोरे तक सीधा कर देता हूं।

हम सिबुला को साफ करते हैं। स्प्रैट भागों पर नरिज़ामो, मांस के लिए सही। जैसा कि ऊपर कहा गया था, चिकन से कटलेट पकाते समय सिबुला को घड़ीसाज़ से बदलना बेहतर होता है। अंडे से भरे मसाले और बोरोशनॉय के साथ शीर्ष। अधिकतम swidkіst के लिए Vmikaєmo ब्लेंडर। स्टफिंग बनकर तैयार है.

इस नुस्खे के लिए, आप लें बिना ब्रेड के कीमा बनाया हुआ मांस के साथ दिलकश और जूस कटलेट. यह मेरी पुरानी और विकृत रेसिपी है, मैं पहले से ही इन कटलेटों की प्रशंसा करने के लिए और भी बहुत कुछ करने के लिए तैयार हूं।

अवयव:

• यलोविचिना - 500 ग्राम;
• सूअर का मांस - 500 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी;
• सिबुल्या रिपचास्ता - 1 टुकड़ा;
• शक्ति - 1 वर्ष।
• काली मिर्च चाकिंग - 0.5 चम्मच;
• ब्रेडक्रम्ब्स;
• रोसलिना ओलिया;

सक्रिय खाना पकाने का समय - 1 वर्ष।
लगभग 20 कटलेट qієї kіlkostі inngredієntіv (rozmіru में जमा) से निकलते हैं।

बिना ब्रेड के कटलेट बनाना

1. मांस को धोकर सुखा लें।इस तरह के आकार के छोटे टुकड़े बनाएं कि वे आसानी से मांस की चक्की में जा सकें। सिबुलिना को स्प्रैट में विभाजित करें।

2. मांस और सिबुला को मांस कटर में घुमाएं।मैं लगभग 4.5-5 मिमी के व्यास के साथ मध्यम आकार के मांस की चक्की के एक विकोरिस्ट ग्रेट का उपयोग करता हूं और मांस को एक से अधिक बार स्पिन करता हूं।
मुड़े हुए मांस में एक चम्मच नमक, आधा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च डालें, एक अंडा तोड़ें और अच्छी तरह मिलाएँ।

3. कीमा बनाया हुआ मांस को कृपया हरा देना भी महत्वपूर्ण है।किसके लिए, अपने हाथ से पूरा द्रव्यमान लें, इसे कटोरे के ऊपर उठाकर वापस फेंक दें। किउ देउ को कुछ बार दोहराया जाना चाहिए। नतीजतन, कीमा बनाया हुआ मांस फिर से लिया जाता है, और कटलेट फ्राइंग पैन पर अलग नहीं होते हैं।

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कीमा बनाया हुआ मांस इस तरह दिखता है:

बड़े पैमाने पर schіlnіshiy, nizh नहीं vіdbity। अंतर स्पष्ट है।

4. ब्रेडक्रंब की एक प्लेट तैयार कर लें.फ्राई पैन में जैतून का तेल डालें ताकि वह पूरी तली को ढँक दे और उसे मध्यम आग पर रख दें। अपने हाथों को पानी से गीला कर लें और छोटी-छोटी चपटी पैटी बना लें।

कटलेट की तोवशीना को दोष देना है, लेकिन लगभग 1 सेंटीमीटर, तोवस्तीशा नहीं, क्योंकि पैन फ्राइज़ के लिए बदबू को दोष देना है। तैयार कटलेट को ब्रेडक्रंब में रोल करें और फ्राई पैन पर रखें।

5. कटलेट को त्वचा की तरफ से लगभग 5 स्ट्रैंड से कोट करें।, आग को समायोजित किया ताकि एक घंटे में बदबू न जले।
जैसे कटलेट के दोनो तरफ से स्वाद बढ़ाने वाला जस्ट बैठ गया हो, तो महक तैयार है, आप जान सकते हैं.
उनके सामने एक आदर्श साइड डिश मैश किए हुए आलू होंगे। दिलकश!

यदि आपके पास खाना है, तो मैं इसे टिप्पणियों में जांचता हूं!

कटलेट के लिए नुस्खा, जो बैगेट्स के लिए विशिष्ट है, एक नियम के रूप में, रोटी के बिना नहीं छोड़ा जा सकता है। सामग्री को बांधने और तैयार उत्पाद के प्रति प्रतिबद्धता बढ़ाने के लिए ब्रेड क्रम्ब्स का भिगोना जोड़ा जाता है। वास्तव में, मीटबॉल चमत्कारिक रूप से बनाए गए हैं, आकार को ट्रिम करें और बिना मयकिश के। नीचे दी गई रेसिपी में बिना ब्रेड के कटलेट बनाने के बारे में विवरण।

बिना ब्रेड के कीमा बनाया हुआ मीट कटलेट - रेसिपी

यदि आप रेड मीट से कटलेट पकाते हैं, तो चलिए पोर्क सम और यलोविचिनी से कीमा बनाया हुआ मांस लेते हैं। इस तरह, कटलेट जितना संभव हो उतना रसदार दिखेगा, जिसमें वसा की मात्रा होगी। जहाँ तक मसालों की बात है, आप एक साथ मिल सकते हैं और सिर्फ नमक और काली मिर्च की एक जोड़ी, या आप साग और कटा हुआ मसाला जोड़ सकते हैं।

अवयव:

• कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस - 730 ग्राम;
• त्सिबुला - 45 ग्राम;
• पेपरिका - 1 वर्ष। एक चम्मच;
• सूखे चासनिक - ½ छोटा चम्मच।

खाना बनाना

इस रेसिपी के लिए बिना अंडे और ब्रेड के कटलेट तैयार किए जाते हैं, तो बस क्युबुला खत्म करके मीट और मसालों के साथ खाएं. कीमा बनाया हुआ मांस का मसाला सतह पर काम करने के लिए अच्छा होगा, बस योगो को बर्तन में उठाकर फेंक देना, मासा के डॉक एक समान नहीं होंगे। ओट्रीमाना सुमिश बनाना भी आसान है और एक बार कटलेट जम जाने के बाद, आप उन्हें रम में ब्रश कर सकते हैं या ओवन में बेक कर सकते हैं।

फिश कटलेट कैसे पकाएं?

Vіdmіnu vіd लाल मांस पर, रोटी के बिना रीबा सड़ा हुआ आकार, लेकिन आप m'yakush को कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मैश किए हुए आलू के एक महान द्रुतशीतन के साथ बदल सकते हैं, जो एक और शाम के बाद अभिभूत होता है।

अवयव:

• रिबनी कीमा बनाया हुआ मांस - 1.4 किलो;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• - 145 ग्राम;
• सार्वभौमिक सुमिश - 1 ½ छोटा चम्मच;
• तृतीयक सर - 35 ग्राम।

खाना बनाना

मैश किए हुए ठंडे आलू के बचे हुए आलू को मछली और अंडे के साथ एक बार में ही खा लें. मसालों की एक सार्वभौमिक राशि के साथ कीमा बनाया हुआ मांस और रोटी के लिए थोड़ी मात्रा में सिराह जोड़ें। पसलियों को पैटीज़ का आकार दें और उन्हें एक बार ब्रश करें।

स्वादिष्ट चिकन कटलेट भी हैं गोदाम में चर्बी के दोषी, यह न भूलें मांस को थोड़ी मात्रा में शकीर के साथ मोड़ें, और zvyazuvannya के लिए, अंडे को मोटे तौर पर जोड़ें।

कटलेट - स्ट्रावा, याक को ज्यादा प्यार होता है। आप नाश्ते के लिए, और ओबिड के लिए, और रात के खाने के लिए दोनों खा सकते हैं।

Oskіlki retseptіv pogotuvannya अमीर, urіznomanіtnіtі राशन सरल, और कटलेट न उठाएं।

स्ट्रावा दिलकश होता है, इसलिए आप її बिना ब्रेड के बना सकते हैं.

यह अधिक आहार और कम कैलोरी वाला हो जाएगा, जो और भी महत्वपूर्ण है।

रोटी के बिना कटलेट - खाना पकाने के मुख्य सिद्धांत

रणनीति का आधार बुटी बी-याके मयासो ची रिबा हो सकता है।

चलो कीमा बनाया हुआ मांस तैयार करके काम शुरू करते हैं। एक ब्लेंडर या मांस की चक्की की मदद से M'yasnі chi ribnі Skibochki को podrіbnit किया जा सकता है। अगर आप उन्हें सिर्फ छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लेंगे, तो घास भी स्वादिष्ट लगेगी।

सोब कटलेट जूस, एले, कम कैलोरी, विचित्र तोरी, तोरी, आलू, तरबूज थे।

नदी से पहले, घास पर एक सिबुलिंका, एक चासनिक, एक अंडा डालें। ताजा साग, जैसे पालक, अजमोद, अरुगुला, कृप दूजे बिना ब्रेड के कटलेट के स्वाद को अलंकृत करने के लिए। कीमा बनाया हुआ मन्ना में ग्रिट्स, स्टार्च न डालें।

कटलेट में नमक और काली मिर्च की मलाई, थाइम, तारगोन और मेंहदी डालें। आओ और सब्जी मसाला बनो।

Usі skladovі कीमा बनाया हुआ मांस को अच्छी तरह से मिश्रित करने की आवश्यकता है। रोज़मिर त्वचा के कटलेट का आकार खुद चुनता है।

खाना पकाने से पहले, उन्हें स्टार्च, छंटे हुए मटर, सिरप के साथ घूंट, या बिना ब्रेड के सुखाया जा सकता है।

स्ट्रावा तवे पर, अवन और स्टीमर में बनकर तैयार हो जाता है. वाइकोरिस्टों को सूंघने की प्रक्रिया में, चाहे वह गुलाब का तेल हो। और जैसे ही कटलेट ओवन में बेक किए जाते हैं, बेकर के पेपर को तेल से रिसना, या शीट को चिकना करना आवश्यक है।

एक नियम के रूप में, स्ट्रावा को स्प्रैट के किनारों पर पक्षों पर लिप्त किया जाता है।

कटलेट के लिए गार्निश - सब्जियां, हरी सलाद, गेहूं से मैकरोनी। कठिन ग्रेड.

पकाने की विधि 1. तुर्की रोटी के बिना कीमा बनाया हुआ मांस के साथ कटलेट

अवयव:

700 जीआर। कीमा बनाया हुआ यलोविची;

अजमोद की टहनी;

तीन सिबुलिनी;

50 मिलीलीटर दूध;

कला। एल हरी मटर;

चम्मच लाल शिमला मिर्च;

काली मिर्च और ताकत - स्वाद के लिए;

गीले रस में पांच टमाटर;

बल्गेरियाई काली मिर्च;

0.5 सदस्य एल अजवायन के फूल;

एक लीटर सब्जी शोरबा।

खाना पकाने की विधि:

आइए इस तथ्य पर एक नज़र डालें कि हमारे पास कीमा बनाया हुआ मांस का कटोरा है।

हम सिबुला को साफ करेंगे और इसे और भी बेहतर तरीके से काटेंगे। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ Zmіshaєmo आधा।

अजमोद को ट्रिम करें और इसे मांस राशि में जोड़ें। यहाँ, दूध, विसिप्लेमो शक्ति, काली मिर्च, अजवायन के फूल और लाल शिमला मिर्च डालें।

कीमा बनाया हुआ मांस अपेक्षाकृत vimіsimo और trohi vidib'єmo है।

हम सॉस तैयार करते हैं, जिसमें हम बिना ब्रेड के मीटबॉल को तत्परता से लाते हैं।

नारिज़ेमो बल्गेरियाई काली मिर्च।

Pomіdori zvіlnimo isd shkіrki यह इतना podrіbnimo है। आप इसे सिर्फ चम्मच से क्रश कर सकते हैं।

एक फ्राइंग पैन, डोडामो बल्गेरियाई काली मिर्च और टमाटर पर सिबुला भूनें।

नमक योगो और काली मिर्च व्लास्नी स्वाद के लिए

सॉस में उबाल आने दें और योगो को सॉस पैन में डालें।

हम कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मीटबॉल बनाते हैं और उन्हें सब्जी के योग में जोड़ते हैं।

शोरबा में डालें और मटर डालें। डोडामो आग और गुर्दे, गोदी को उबलने दें। आइए इसे कम से कम रखें।

बिना ब्रेड के कटलेट बनाने के लिए आपको चालीस क्विल से ज्यादा की जरूरत नहीं है।

पकाने की विधि 2. घर पर रोटी के बिना कटलेट

अवयव:

सूअर का मांस और चिकन पट्टिका के पिवकिलोग्राम के अनुसार;

घड़ी की दुकान में छह लौंग;

सिबुलिना;

कार्टोप्लिन;

उस काली मिर्च को छान लें।

खाना पकाने की विधि:

कीमा बनाया हुआ मांस, विकोरिस्ट मांस की चक्की या ब्लेंडर तैयार करें।

चलो बीच शमातोचकी पर सिबुलिंका और आलू खाते हैं। हम उन्हें उसी तरह विस्तार से बताएंगे, मांस क्या है।

हम घड़ीसाज़ को साफ करते हैं और घड़ीसाज़ की मदद के लिए उसे कुचल देते हैं। चलो चाकू से थोड़ा और पसीना बहाते हैं। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ ठीक किया।

काली मिर्च और ताकत डालें, एक अंडे में फेंटें। हम कीमा बनाया हुआ मांस को और भी अधिक मिलाते हैं।

कटलेटों को पानी के पास गीला करके रोएं, और उन्हें फ्राइंग पैन को चिकना करने दें।

इस त्वचा की तरफ गोटुमो स्ट्रावु खविलिन। ढक्कन घुमावदार नहीं है।

आग लगने से पहले हविलीना के लिए, मैं फ्राइंग पैन को जला दूंगा और कटलेट निकाल दूंगा।

तैयार भोजनहम स्वाद और प्रकाश के लिए povіtryanym को एक नज़र में देख सकते हैं।

पकाने की विधि 3. रोटी के बिना कीमा बनाया हुआ मांस के साथ कटलेट, गारमेलन के साथ एले

अवयव:

600 UAH कीमा;

सिबुलिना;

200 UAH पालक;

500 UAH सीमेलन;

तीन कला। एल गर्म दूध;

दो प्रशंसा;

उस काली मिर्च को छान लें।

खाना पकाने की विधि:

शमतोचकी पर गार्मेलन पोर_ज़ती और उबाल लें या बेक करें। छिलकों को मिलाकर प्यूरी बना लें।

मांस कटर या ब्लेंडर के व्हिस्कर पर आधा सिबुलिंका काट लें और इसे कीमा बनाया हुआ मांस में जोड़ें।

दूसरे आधे हिस्से को चाकू और नमक से काट लें। इसे अपने हाथों से गला घोंट दो, ताकि वह सिक को बाहर निकाल दे, और कीमा बनाया हुआ मांस भी ठीक कर दे।

पालक चाकू से कटा हुआ। कीमा बनाया हुआ मांस में पर्सिपति योगो।

मांस के साथ एक कटोरी में, गारबुज़ोव प्यूरी को घूंट लें।

नमक और मिर्च। गर्म दूध डालें और कृपया अपने हाथों से कीमा बनाया हुआ मांस मिलाएं। इसे तब तक मिलाएं जब तक आप एक ही ब्रेस्ट में न बदल जाएं।

तैयार कटलेट एक फ्राइंग पैन पर फैल गए।

लॉरेल पोडेलिट नेवपेल को छोड़ देता है और उन्हें कटलेट के बीच रखता है।

फ्राइंग पैन को पांच मिनट के लिए बंद कर दें। एक घंटे के बाद, कटलेट को पलट दें और तैयार ढक्कन के नीचे पकने तक ब्रश करें।

पकाने की विधि 4. बिना रोटी के तोरी के साथ चिकन कटलेट

अवयव:

लुकोविचका;

चिकन से आधा किलो मांस;

काली मिर्च वह मजबूत;

ओलिव ओलिया।

खाना पकाने की विधि:

बिना ब्रेड के कटलेट बनाना कुछ ऐसा ही है, जिसे मोटे तौर पर सिबुला में काटा जाता है. योगा को गोल्डन ब्राउन होने तक ढककर ठंडा कर लीजिए.

हम तोरी kіnchiki में सांस लेते हैं और मैल को साफ करते हैं। चलिए एक सांस लेते हैं और एक चम्मच की मदद के लिए हम इसे दूर ले जाते हैं।

चिकन को बड़ी शमटकी में काटा जाता है और एक मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया जाता है।

इसके बाद, हम तोरी और सिबुला को पीसते हैं।

मांस में सुमीश डोडामो अंडा, काली मिर्च और नमक।

हम अपने हाथों से कीमा बनाया हुआ मांस और बहुत छोटे कटलेट मिलाते हैं।

जैतून के तेल के साथ एक पके हुए फ्राइंग पैन पर, हम एक पेय जोड़ते हैं, उनमें से टुकड़ियों को दबाते हैं, ताकि वे व्यास में बड़े हो जाएं, और तैयार होने तक चिकना करें।

इस तरह के मध्यम आकार के कटलेट को त्वचा की तरफ से पांच से अधिक क्विल्स के साथ लिप्त किया जाता है।

पकाने की विधि 5. जड़ी बूटियों के साथ रोटी के बिना चिकन कटलेट

अवयव:

0.45 किलो चिकन मांस;

शावली के छह ताजे पत्तों के अनुसार वह तुलसी;

छोटिरी गिलोचकी थाइम;

महान छोटी मेंहदी;

अजमोद के दो भाले;

मैं अरुगुला दबाता हूं;

छोटा सिबुलिन;

दो घंटे के दांत;

एल एच समुद्री नमक;

आधा चम्मच काली मिर्च;

तीन एल. कला। जतुन तेल;

छोटिरी एल. कला। टमाटर का पेस्ट।

खाना पकाने की विधि:

ब्लेंडर के कटोरे में, हम सिबुला और चायदानी, अरुगुला के छोटे टुकड़े डालते हैं और सभी जड़ी बूटियों को जोड़ते हैं। मेरे स्थान पर विस्तृत। बड़े बर्तन के ऊपर सुमीश।

एक ब्लेंडर में पकाया जाता है चिकन का कीमा, सब्जियों और जड़ी बूटियों के लिए डोडामो योगो। नमक, काली मिर्च और सावधानी से मिलाएं।

कीमा बनाया हुआ मांस से हम बैग बनाते हैं, उन्हें अपने हाथों से रोल करते हैं।

एक फ्राइंग पैन पर Rosіgriєmo जतुन तेलऔर p_dsmazhimo कटलेट चोटिरी हविलिनी के साथ त्वचा की ओर से।

एक okremіy kastrultzі rozіrієmo टमाटर के पेस्ट में। हम इसमें मीटबॉल डालते हैं और भयानक व्हिपलिन बीस को कवर के नीचे बुझाते हैं।

कटलेट विशेष रूप से मकारोनी विरोब्स के साथ स्वादिष्ट होते हैं, क्योंकि वे ड्यूरम गेहूं की किस्मों से बने होते हैं।

पकाने की विधि 6. ककड़ी और दही की चटनी के साथ बिना ब्रेड के चिकन कटलेट

अवयव:

180 जीआर। क्लासिक दही;

हरा ओगिरोक;

घड़ी की कल का दांत;

पिवस्टोलोवॉय चम्मच नींबू उत्तेजकता;

कला। एल एक नींबू से रस;

0.45 किलो इंडिगो कीमा बनाया हुआ मांस;

अजमोद का एक गुच्छा;

ताजा मेंहदी के दो मसाले;

एल. कला। पीसी हुई काली मिर्च;

125 जीआर। कठोर सिरप;

खाना पकाने की विधि:

सिंडर को तीसरे और v_dzhimaemo सिक पर रगड़ा जाता है।

घड़ीसाज़ को चाकू से कुचला जाता है और उसे भी काटा जाता है।

अजमोद और मेंहदी को बारीक बताया गया है।

सिंडरों को कद्दूकस कर लें, उसमें दही भरें, नींबू का रस और रस मिलाएं। आइए इसे अपने स्वाद के लिए नमक दें और इसे फ्रिज में ठंड में सही होने दें।

कीमा बनाया हुआ मांस में अजमोद और मेंहदी मिलाया जाता है। हम एक चम्मच, काली मिर्च और थोड़ा नमक डालते हैं। Razmіshuєmo अपने हाथों और चिपचिपे कटलेट से कीमा बनाया हुआ मांस।

पीसा हुआ उत्पाद तैयार करना और इसे बेकिंग के लिए मोल्ड के तल पर रखना। वोनो को बेकिंग पेपर के साथ तेल से सना हुआ बुटी विस्टेलीन हो सकता है।

हम चाशनी पर घूंट लेंगे, इसे पीठ पर रगड़ें, और इसे ओवन में चालीस क्विल के लिए रख दें।

पके हुए कटलेट को ओगर्ट और दही के साथ सॉस के साथ डाला जाता है।

पकाने की विधि 7. पालक के साथ बिना ब्रेड के रिबन कटलेट

अवयव:

सोमगी 0.3 किग्रा;

पालक के तीन पत्ते;

छोटा सिबुलिन;

दो एल. ज. सोया सॉस और नींबू का रस;

समुद्र की ताकत;

½ छोटा चम्मच सूखा अजमोद;

दो सेंट। एल स्टार्च

खाना पकाने की विधि:

मदद चिमटी के लिए ब्रश से सोमगू को साफ करें। छोटे शमातोचकी पर नरज़ेमो ।

हमने पालक और सिबुलिंका को भी छोटे टुकड़ों में काट लिया।

सब्जियों के साथ Zmіshuєmo ribny shmatochki।

सोया सॉस और नींबू का रस डालें। स्वाद के लिए सलीम। हम सूखे अजमोद के साथ घूंट लेते हैं और सब कुछ मिलाते हैं।

Nasamkinets स्टार्च की चुस्की लेते हैं और कीमा बनाया हुआ मछली फिर से मिलाते हैं।

हम कटलेट के रिक्त स्थान बनाते हैं और उन्हें गर्म फ्राइंग पैन पर रख देते हैं। ढकी हुई दृष्टि से तामझाम के स्प्रैट को लुब्रिकेट करें, फिर हम शीर्ष को साफ करते हैं।

फ्राइंग पैन को पन्नी के एक टुकड़े के साथ कवर किया जा सकता है।

पकाने की विधि 8. सूजी के साथ बिना रोटी के रिबन कटलेट

अवयव:

600 UAH कीमा बनाया हुआ मछली (समुद्री रिबी से);

रिपचास्ता सिबुल्या;

पयात केलोचोक फसल;

तीन एल. कला। मन्ना के अनाज;

समुद्री ताकत;

ड्रिबका सूखे तारगोन;

आधा एल. काली मिर्च के घंटे;

मैं पहाड़ों का विवरण बदलता हूं।

खाना पकाने की विधि:

ब्लेंडर की मदद से सिबुलिंका और क्रिप को काट कर ट्रिम कर दिया जाएगा।

कीमा बनाया हुआ मछली के लिए डोडामो । यहाँ दम घुट रहा है, काली मिर्च और तारगोन। एक अंडा गुलाब करें और उसमें मन्ना के दाने डालें।

कीमा बनाया हुआ मांस अपेक्षाकृत मिश्रित होता है और पंद्रह मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है।

मटर में छोटे मेंहदी और रोल्ड स्किन के ज़्लिपिमो कटलेट।

फ्राई पैन में एक तरफ से पांच तक स्प्रैट के लिए तैयार है।

पोटिम डोडामो ट्रोच ड्राइव कि बुझा हुआ स्की व्हविल पंद्रह।

पकाने की विधि 9. यहूदी रोटी के बिना कटलेट

अवयव:

छोटीरी अंडे;

300 UAH कीमा बनाया हुआ चिकन या टर्की;

नमक के तीन ट्रिल;

काली मिर्च के दो पटाखे;

खाना पकाने की विधि:

Vіdokremymo zhovtki vіd bіlkіv। चाकू की इस कुंद चोंच के लिए Vikoristovuёmo, जैसे कि ध्यान से अंडे तोड़ना।

कीमा बनाया हुआ मांस, 2/3 नमक और काली मिर्च के साथ डोडामो। अच्छा vimіshuєmo, जब तक कि सब कुछ एक समान नारंगी द्रव्यमान में विलीन न हो जाए।

प्रोटीन को मिक्सर से फेटने में मदद मिलती है। प्रक्रिया से पहले, उनमें एक चुटकी नमक उबालना आवश्यक है।

पीटा प्रोटीन अधिक सावधानी से और स्वतंत्र रूप से मांस द्रव्यमान में पेश किया जाता है। चलो पहाड़ी पर उस घंटे तक चलते हैं जब कीमा बनाया हुआ मांस खट्टा क्रीम और कम खट्टा क्रीम के समान हो जाता है।

एक बड़े चम्मच के साथ हम कीमा बनाया हुआ चिकन एक फ्राइंग पैन पर डालते हैं। इस पर रोसलीना ओलिया भी गर्म हो सकती है।

कटलेट को सबसे अच्छे तरीके से और तुरंत लुब्रिकेट करें।

बिना ब्रेड के कटलेट के आकार को बचाने के लिए कीमा बनाया हुआ मांस खाना अच्छा है। किसके लिए, मांस का योग अपने हाथों में लेकर व्यंजन की सतह पर फेंक दें, या स्प्रैट के तख्तों को काट लें। कीमा बनाया हुआ मांस जितना बेहतर होगा, घास उतनी ही मजबूत होगी।

अगर कटलेट शोरबा से पके हुए हैं, तो मैं उन्हें ढक सकता हूं।

चायदानी को त्वचा से साफ करना आसान बनाने के लिए, इसे फुलाना के स्प्रैट पर भिगोना आवश्यक है। ठंडा पानी.

ओलिया rozіrіtoy के लिए दोषी है, ताकि कटलेट तुरंत दुकानदारी करें और जलें नहीं। और अगर यह छींटे नहीं हैं, तो आप फ्राइंग पैन को पन्नी से ढक सकते हैं।