Природата е щедра с реколтата. Стилки различни видове yagіd, ovočіv, ochі rozbіgayutsya. Городниците са по-малко склонни да отглеждат нови сортове. За зимни препарати патладжанът е най-подходящ: миризмата е пикантна, евтина и лесна за приготвяне. Днес празнуваме вашето увази пикантно предястие с патладжан под името "Тешчина мова". Zavdyaki gostrom наслада, мезетата излизат ярки и забравящи - ще оближете пръстите си! За теб ще стана един от най-важните страхове на масата. Веднага щом ми стана ясно, името на прибирането на реколтата може да бъде „придирчиво“, без такива съставки, като чайник и черен пипер, не можете да го направите.
Заготовки за зимата с патладжан: "Тешчина мова", най-вкусната рецепта
Не знам кой, като е измислил такова име за моята страна, но как да отгатна сто жени между зет ми и тъща ми, тогава ще разбера автора. Правя форма за малките сини, опитвам се да я изработя - изрязвам ги с тънки дълги дъги ... Тази рецепта е още по-популярна в нашето семейство, ако искам да прекарам нов час във витрация, но насладата изплаща всички витрати.
Съставки (от rozrahunka на pіvlіtrovu буркан):
- патладжан - 2 броя;
- цибуля рипчаста - 1\2бр.;
- часник - 1 глава;
- домат - 1-2 броя;
- oliya roslinna - 100 ml;
- сила за наслада;
- черен пипер - 3 бр (за буркан от 0,5 л);
- Оцет 9% - 3,5 ч.л
Как да готвя патладжан "Teschina Mova" за зимата
Можете да го победите като самостоятелна билка или като гарнитура към месо. Списъкът с продукти, с които патладжаните могат да бъдат „приятели“, е дълъг. И по-скоро го вземете, подгответе и преосмислете истинността на думите ми.
- Посолете обов'язковото, така че да излезе гореща вода.
- Ако искате да запазите формата на повествованието, не сваляйте кожата.
- Така че патладжанът не пое много масло при намазване, попарен с копър.
- Какво не би било черно - намажете на силен огън
Мова свекърва с патладжан за зимата проста рецепта
За да приготвим това предястие са ни необходими патладжан, женско биле и люти чушки, както и часовникар. За да добавите патладжани към otstu, можете да ги запазите през цялата зима, така че можете да навиете буркан с цаца в буркан, така че Коморските острови да имат резерв за различни животи vipadkivs. Понякога е невъзможно гостите да дойдат или ще се появят за вземане, в такива моменти зимата винаги е на място, така че е време да отидете на някакъв вид гарнитура и това е като идеална закуска. За да навиете "езика на тъщата" за зимата, отнема един час, за да си позволите под формата на права на трети страни и да се погрижите за консервирането, преди това се опитах да работя снимка на корицатадокладвайте колкото е възможно повече, а рецептата е проста и достъпна.
Какво ни трябва:
- 500гр. патладжан;
- 200гр. пипер от женско биле;
- 1 бр. люта чушка;
- 3-4 скилидки часовникарски;
- 1/3 ч.л сол;
- 30гр. пчелен мед;
- 40гр. росни олии;
- 50гр. 9% отстъпка.
Как да затворите патладжана за зимата.
Готовото предястие обов'язково украсява вашия стил.
Патладжаните носят не само вреда на човешкото тяло, воня на живота. Месните зеленчуци се сервират често на масата и е лесно да завършите йогото. Свекърва mova z патладжан, корична рецепта със снимка за зимата на такъв майстор за радостта от преминаването едно към едно, за да не лиши любимия член на това семейство от baiduzhim.
Специално приготвянето на зимни предястия с патладжани са тези, които се поднасят като топла марината. Складът на йога може да се промени в застоялото според рецептата, но пекарната присъства в езика. Ще приготвя малък задължителен контейнер за стерилизиран контейнер.За целта се увеличава срокът на съхранение, убиват се патогенни бактерии.
Избор и подготовка на патладжан
За прибиране на реколтата те избират само пресни, а не меки зеленчуци. „Синьото“ е виновно, но с майка ми съм тънка и еластична кожа, която може да бъде монотонна. Изплакнете обилно, подрежете опашките с гостри нож. Угарите според указанията на рецептата, патладжаните се нарязват на тънки колелца или кубчета. По правило един плод излиза от 4 до 6 килета.
След този разказ те ясно отпиват перваза и спират да настояват за годината, така че цялата горчивина на тази шкидлива реч излезе наяве. След един час пеене измийте сините, оставете ги да изсъхнат и продължете с подготовката.
Най-добрите рецепти за приготвяне на тъщин език у дома
Жътвата може да бъде безлични вариации, кожата z по свой начин cicava. Можеш да живееш като на студено, да изглеждаш като на топло и да се навиеш като на салата.
Класически вариант на салата покроково
Предястие се използва не само за сервиране на семейната маса, но и за гостите. Изглежда още по-красиво, но вкусът е чудотворен. Запазването на тази рецепта прехвърля наличието на обидни компоненти:
- големи патладжани - 4 килограма;
- женско биле български пипер - 12 броя;
- домати, независимо дали са от голям сорт - 12 бр.;
- capsicum gostria - 4 шушулки;
- часник - 15-18 зъба;
- oliya sonyashnikov рафиниран - 220 ml;
- цукор-писок - 210 грама;
- личинка от оцет - 30 мл.
Технология на готвене:
Ще стерилизирам стъкления съд (предпочитам да го съхранявам в буркани с обем 1 литър). Патладжаните се нарязват на тънки плочи (или на кръгове, зад баяните), те ясно отпиват перваза и отпиват от пивгодините на пода. Тим е часовникар за един час, чушки и домати работят с помощта на блендер или месомелачка.
Изсипете там необходимото количество липидна писка, кухненска сол, изсипете оцета и олията, разбъркайте го решително. Патладжаните се разбъркват под течаща вода и се заливат с приготвения дресинг. Гасете всичко на слаб огън за 1 година, след което слагайте съдове при приготовленията и ги консервирайте.
Оригиналната и превъзходно пикантна пикантна се приготвя със следните съставки:
- стигли "сини" - 2500 грама;
- капсикум гострия - 1 брой;
- часник - 110 грама;
- български пипер - 5 броя;
- цукор-писок - 1 бутилка;
- ocet grub - 1/2 бутилка;
- oliya изчистена от Соняшникова - 1 бутилка + за смазване;
- зеленчуци и подправки - за вкус.
Метод на готвене:
"Blue" miyut, rіzhut с тънки кръгове, ярко сол и втечняване на pívgodini излее. След това го измийте с течаща вода, разклатете троша и го намажете от двете страни в тиган. Маслото от зайве се изважда с помощта на хартиена кърпа или за добро оттичане.
Компонентите на Reshtu се усукват през месомелачка, хвърлят се цукор и нарязани зеленчуци в него, налива се масло и оцет. Сварете всичко на слаб огън за 25 нишки. Разстелете върху гърба на подготвените контейнери, разлейте топката от кожата на патладжана с вряща вода. Поставете бурканите в широк съд с вода, стерилизирайте и консервирайте.
Цикава, че дори пикантното предястие се приготвя с обиден набор от компоненти:
- часовникар под налягане - 1 бутилка;
- домати от всякакъв вид - 1000 г;
- люта чушка - 6 броя;
- вода - 0,5 бутилки;
- otset grub - 1 бутилка;
- цукор-писок - 2 супени лъжици;
- síl kam'yana кухня - 1 супена лъжица (+ сол "сините" за гореща вода);
- Олия се изчиства от Соняшникова - 1 супена лъжица на буркан с кожа + за четкане на патладжани.
Метод на готвене:
"Sinenki" решително miyut и разказват с тънки пръстени. Казват, че пръстените изглеждали приблизително еднакви. Narizku ясно sippyat síllu, разбърква се и се лишава за 1,5 години настояват. Доматите се превръщат в пюре с помощта на месомелачка или блендер. Измийте женското биле, нарежете го на парчета и го почистете от вътрешността. Превъртете наведнъж през месомелачката с чиста купа и добавете към доматеното пюре.
Всичко се изсипва в голяма тенджера, слага се на огън и се вари 5 минути.
Патладжаните се измиват с течаща вода, изстискват се, леко се намазват. На дъното на буркана изсипете една супена лъжица горещ дресинг, след което сложете цаца (3-4 броя) патладжани, като леко ги набиете за допълнителна вилица. След това отново заливаме с 4 супени лъжици дресинг - и слагаме топка от "сините". Останалата част от топката отива в бензиностанцията, върху която се изсипва една супена лъжица росени рафинирани маслини. Консервирайте, охладете и фиксирайте в мазето.
Можете да приготвите предястие със следния набор от компоненти:
- "синьо" ново - 3 кг;
- зъби от часник - 3 бр.;
- Български женско биле - 1000 г;
- млад морков - 1000 грама;
- цукрови писок - 1 бутилка;
- естет маси - 1 бутилка;
- síl kam'yana кухня - 1,5 супени лъжици;
- магданоз - на вкус.
Метод на готвене:
"Sinenki" любезно спомен и роза vzdovzh, за 8 парчета кожа. Погрижете се за останалите съставки (заедно с доматите), почистете и ги навийте на ножчета за месо, а зелените нарежете на ситно. Всички компоненти, покрити със зеленина, поставете на котлона и гответе за 15 нишки от момента на кипене. Слагат се зелените и се налива оцетът, след което се сваряват 5 стръка, нареждат се в подготвения съд и се консервират.
Хората, които се срамуват да седят на диета и да се грижат за собствените си пари, не могат да живеят консервирани патладжани с голямо количество маслини поради високото съдържание на калории. Специално за тях се приготвя диетичен обрат от обидните компоненти:
- силна камяна кухня - 25 грама;
- синьо - 2 кг;
- цукор-писок - 80 грама;
- Български женско биле - 500 г;
- Харчов оцет - 70 мл;
- лют червен пипер - 0,2 кг;
- домат от всякакъв среден клас - 2 броя;
- часовникар - 1 гл.
Метод на готвене:
Патладжаните се измиват добре, нарязват се на тънки шайби и се заливат със солта розмарин. Накиснете за 1 година, след това изплакнете с чиста вода и оставете да изсъхне. Часовникарят се прекарва през часовника, от доматите се отделя кожата и се нарязва на малки кубчета, след което се варят на тигана. Чушките (женско биле и люто) се смилат, почистват се от вътрешността и се пресичат през месомелачка, след което се хвърлят при доматите.
Сложете всичко на огъня и гответе 25 нишки вятър, след което хвърлят сила и кървав пясък, докато изтощават още 5 нишки. Хвърлете малки парчета "сини" парчета в отримания сумиш и варете още един час. Дали хвърля един часник, сварява 5 перца с разтягане, вади ги от котлона и консервира.
С доматено пюре
Предястието се приготвя от такива складове:
- пресен патладжан - 3000 грама;
- доматено пюре с гарнитура - 6 супени лъжици;
- Български женско биле - 1000 г;
- часник - 15-18 зъба;
- цукор-писок - 250 грама;
- oliya изчистена от Sonyashnikov - 1 бутилка;
- síl kam'yana кухня - 2 супени лъжици;
- ocet grub - 0,5 бутилки.
Метод на готвене:
Зеленчуците са добри за ядене и се оставят да изсъхнат. Почистете чашника, отстранете плънките от чушките и ги смелете с помощта на блендер. Хвърлете малко кървав пясък там, силен, налейте зехтин и сложете доматено пюре. „Сините“ се нарязват на тънки плочи, леко се посоляват и се оставят да престоят 25 перца, след което се измиват, прехвърлят се в тенджера и се заливат с готовия сос.
Сварете, сменете огъня на минимум и оставете да къкри под капак с участък от 15 hvilin. Изключете огъня, спрете да настоявате за 1 година, след това изсипете оцета и го сварете. Поставете в стерилизиран съд и консервирайте.
Можете да приготвите невегетарианска закуска преди масата със следните съставки:
- големи патладжани - 5 броя;
- малки домати от всякакъв вид - 3 броя;
- майонеза - 200 г;
- баща бе-яках трудни оценки- 100 грама;
- зеленчуци (кориандър, магданоз, крип) - за вкус;
- силна кухня и черен пипер - за вкус.
Метод на готвене:
Сините любезно обещават и пробиват с тънки съпруги vzdovzh, след това леко осоляват перваза на кухнята и лишават бирата от годината. На следващия час го измийте под течаща вода, намажете го от двете страни до златист цвят.
Доматите се нарязват на колелца, а сърмът се натрива върху голямата трета. Почистете часника, вижте майонезата през параклиса, хвърлете сър там и тази чушка. Залейте със сос от патладжан, сложете парче домат на ръба и леко го запечете с рулце. Украсете зеленото.
Особено гостоприемни езици
За приготвянето на гостроен филм на свекърва с патладжани ви трябва:
- патладжан стигли - 4000 грама;
- домати от всякакъв вид - 1000 г;
- Български женско биле - 1000 г;
- часник - 25-30 зъба;
- лют пипер - 300 грама;
- Харчов оцет - 110 мл;
- oliya sonyashnikov рафиниран - 125 ml;
- силна кам'яна кухня - 50 грама;
- цукор-писок - 40 грама.
Метод на готвене:
Приготвяйки „синьото“ нарязване с плочи около 5 милиметра, ясно пресипете перваза (кремът е тънък, както е посочено в рецептата) и лишавайте за 1,5 години. След това измийте патладжаните с течаща вода и ги подсушете за помощ с хартиена кърпа. Доматите се отстраняват от кората, женското биле и лютите чушки се отделят от средата и се нарязват на 4 равни части.
Завъртете почистването на чайника, пипера и домата през месомелачка и го разбъркайте добре. Хвърлете там сила и кървав писок, добавете оценка. Намажете "сините" в тиган до готовност. На дъното на стерилизирания буркан сложете няколко супени лъжици сос, след това топка сини, след това отново сос и така черен. Последният maê buti сос. Бурканите се слагат в широка тенджера с вода и се стерилизират добре, след което се консервират.
Рецепта без стерилизация
Въпреки че няма възможност за стерилизация на патладжана, възможно е да приготвите тъща на свекърва от патладжан и без да е необходима процедура. Имате нужда от следните компоненти:
- пресен патладжан - 5000 грама;
- сочни и месести домати от всякакъв вид - 10 000 грама;
- Български женско биле - 10 000 грама;
- люта чушка - 3 броя;
- часник - 25-30 зъба;
- цукор-писок - 1 бутилка;
- есенция от отсова (70%) - 1 супена лъжица.
Метод на готвене:
Патладжаните са добри и опушени с дълги мраци, тогава ясно ще отпием перваза и ще покажем убийство за 15 пера. Изплакнете часовника, доматите и чушките, почистете и почистете, било то по какъвто и да е ръчен начин. Там се хвърля захарен писок, кухненска сила, налива се зехтин и остова есенция. „Сините“ се заливат с отрязан дресинг и се поставят на среден огън. Гответе продължително време, като периодично разбърквате отдолу. Подредете на гърба на готовите буркани и ги консервирайте.
Още консервация консервация
Препаратите от тъщата на свекърва от патладжани се съхраняват по-добре на студено тъмно място, например в мазето. Възможно е да ги оставите в апартамента, но достъпът на светлина до консервацията е заобиколен. Подходящо за комора. Varto означава, че при стайна температура срокът за запазване на закуски, приготвени с добавка на росна маслина, е кратък. На студено място не е толкова жестоко старо, но отнема повече от вкуса му. Vzhivati zagotovlі z olієyu изисква за 1 година.
Универсални и цветни зеленчуци, от които можете да отглеждате пикантни билки- Патладжани или както ги наричат в народа сини. Този продукт е чудесно подходящ за смазване, запиканя или пълнене, с него се приготвят хайвер, яхния, салати. Една от най-популярните закуски е тревата под името на езика на свекърва патладжан за зимата или за не-гей живот. За да направите вкусни кулинарни творения, е необходимо да знаете за особеностите на приготвянето на сините и да следвате стриктно рецептата.
Как се готви език на свекърва с патладжан
От синьото има широка гама от популярни билки, което прави всеки зеленчук син, пикантен и достъпен. През повечето време господата казват: Обичам езика на свекърва си, но не мога да се подготвя правилно. За Tshom няма значение да учи. По правило зеленчуците се нарязват на филийки, настъргват се на тиган, на скара или във фурна. След „езиците“ могат да се напълнят с доматен чипс, настъргано сирене, месо, грах, майонеза и друг домашен сос. Сините ролки се навиват - и е готово.
Езикът на салата на свекърва от патладжан може да е различен - ще го приготвя за зимата. Необходимо е да се покрият зеленчуците и друга топлинна обработка. Нека ги изпотим в стъкления съд с много марината. Зимната консервация е по-вероятно да се направи в стерилизирани стъклени буркани, по-важното pivlítrovi или литър. Процедурата на стерилизация прехвърля vitrimuvannya буркани върху okrop или във фурната. Необходимо е да се намалят бактериите и да се гарантира безопасността на консервирането на консервите. Капаците могат и да се стерилизират - сваряват се 15-20 стръка.
Подготовка на продукта
Преди да приготвите кочана на закуска gostroy, трябва да подготвите съставките. Патладжаните се намачкват, отрязват им се опашките, нарязват се с тънки шалове (и кубчета за зимна салата). От един нарязан зеленчук излизат 4-6 бр. Щедро осоляваме синьото и го оставяме за 20-30 минути, така че горещата вода да излезе, след което го измиваме добре. Останалите съставки също могат да се изплакнат с вода, да се почистят под формата на зайво, да се надраскат или да се изтрият. Смажете сините в тиган, запечатайте или загасете и след това напълнете или смесете с други продукти, според рецептата.
Патладжан свекърва mova.
Isnuє богати начини, как да готвите gostré ta вкусно соковита страва. Зеленчуковите езици могат да бъдат студена или топла закуска, салата за зимата. Малките сини пеят с други зеленчуци, настърган сироп, грах, пресни билки, чаени листа, сосове и др. По-долу са описания на цикади, популярни рецепти за приготвяне на животворни канелена треваот патладжан.
класическа рецепта
- Час: 30-40 минути.
- Калорично съдържание: 102 kcal на 100 g.
- Предназначение: закуска.
- Кухня: руска.
- Сгъваемост: проста.
Класическа, лесна рецепта за приготвяне на филм на свекърва с патладжан трябва да ви донесе кулинарна бисквитка. Ако всичко е направено правилно, тогава тревата ще излезе не само пикантна, но и красива. Предястие от патладжан обаче е добро за семейна вечер или за приемане на гости. За свекървите на езиците са необходими сини, домати, майонеза (домашно бажано).
съставки:
- сини - 2 бр.;
- майонеза - 100 г;
- домат - 2 бр.;
- пясъчен часовник - 5 зъба;
- крип, магданоз - на вкус;
- тиня, черен пипер, сезон.
Метод на готвене:
- Запомнете сините, нарежете ги с тънки плочи (филии, съпрузи).
- Посипайте перваза, лишавайте за 20 khvilin, така че зеленчуците да пуснат сика и от тях да излезе гореща вода. Промити и малко виджати.
- Намазваме плочите до зачервяване от двете страни.
- Доматите се нарязват на тънки кръгчета един по един на "езиците", до които са стигнали.
- Сол, черен пипер, поръсете с подправки отгоре, залейте с майонеза и чашник, ще го добавим по-късно.
- Дайте роклите да се навият или просто ги сгънете.
- Свекърва език глътка зеленина, сервирайте го на масата.
Мова на свекърва за зимата с патладжан
- Час: близо до 2:00ч.
- Калорично съдържание: 52 kcal на 100 g.
- Предназначение: закуска.
- Кухня: руска.
- Сгъване: средно.
Gostra, zapashna и namovírno пикантна реколта за зимата с богато прилягане на вкус. Консервирането излиза нискокалорично, дори сито. Свекървият език от сините прилича на зимна салата - това чудо на практика се добавя за гарнитура и самостоятелно ястие за всички поводи на живота. За по-силен вкус добавете женско биле и домат.
съставки:
- патладжан - 4 кг;
- салатен пипер - 10 прибл.;
- домати - 10 бр.;
- люта чушка - 3 бр.;
- часник - 4 глави;
- силикон - 50 г;
- олия соняшникова - 200 мл;
- цукор - 200 г;
- оцет - 30 мл.
Метод на готвене:
- Литровите буркани се стерилизират.
- Сините са нашарени с кръгове с чи плочи, осолени, изсушени за 30 нишки.
- Дадоха на блендера детайли от домати, часник, люти и женско биле.
- Добавете цукор, сил, олия и оцет към отримана маса. Добър микс.
- Изплакнете патладжаните, залейте ги с часниково-зеленчукова сума. Гасете 60 khvilin.
- Салатата от свекърва се нарежда в буркани, залива се с кришки.
- Извийте с топла кърпа до пълно постигане.
Патладжаненият език на свекърва с часовникар
- Час: 20-30 минути.
- Брой порции: 2-4 бр.
- Предназначение: закуска.
- Кухня: руска.
- Сгъваемост: проста.
Ако искате да се поглезите с пикантна и апетитна трева, тогава езикът на свекърва с часовникар е идеалният вариант. Предястието Vіdmіnna също е лесно за приготвяне, за него се нуждаете от минимум налични продукти едновременно в кухнята. Varto изберете tsіli, shіlnі зеленчуци, че те не изпревариха, така че езиците на патладжана да не се издигнат.. Съдържанието на мазнини в майонезата се избира според вкуса.
съставки:
- сини - 2 бр.;
- домати -5 бр.;
- пясъчен часовник - 3 скилидки;
- майонеза - 3 с.л. л.;
- рослиново масло;
- Сил, черен пипер;
- босилек, крип за украса.
Метод на готвене:
- Изплакнете синьо под течаща вода, отстранете дръжките и нарежете на филийки.
- Поставете в чиния, добавете сол, оставете за 20 минути | минути |.
- Почистете часовника, полирайте го фино. Яжте с майонеза, zmishati.
- Разклатете Томати с прасци.
- Намажете резените патладжан върху зехтина (5-7 кичура откъм кожата).
- Горещи намазани шматочки с часников сос. По краищата на викласта домат.
- Zrobiti ролки, поставени на чиния.
- Украсете зеленото.
Салата от патладжан с домати
- Час: 40-60 минути.
- Калорично съдържание: 65 kcal на 100 g.
- Предназначение: закуска.
- Кухня: руска.
- Сгъване: средно.
класическа рецептаконсервирани сини с домати за зимата може да ви харесат и да изглеждат гарнирани. Основното правило за приготвяне на пикантна закуска е да не прекалявате със зеленчуците, така че вонята да защити формата. За които е необходимо да се носят силни, месести плодове. Свекървиният език може да се консумира като самостоятелна билка или като винегрет като сос към месото или като гарнитура.
съставки:
- синьо - 3 кг;
- домат - 3 кг;
- часник - 4 глави;
- пипер за печене - 2 бр.;
- оцет - 100 мл;
- цукор - 200 г;
- олия соняшникова - 250 мл;
- сил - 5 ч.л.
Метод на готвене:
- Сините се почистват от кожата, нарязват се на тънки шишчета.
- Те отпиват перваза им, лишават ги за 15 минути.
- Обелете чушките (отстранете последните). За помощта на блендер, мелница и месомелачка наведнъж с домати.
- Otriman masu се извива в тигана, оставя се да заври.
- Добавете стрък патладжан, цукор, сил, олия. Кук pivgodini.
- След това изсипваме оценката, изсипваме детайлите на часовникаря. Сварете салата от езика на свекървата с още 5 хладки.
- Изсипете готовия щам в литрови стерилизирани буркани, разбъркайте.
- Обърнете съда с главата надолу, изгорете го, докато изгори.
С доматено пюре
- Час: 1-1,5 години.
- Брой порции: 8-10 порции.
- Съдържание на калории: 85 kcal на 100 g.
- Кухня: руска.
- Сгъване: средно.
Рецептата за тъщин език с доматено пюре дава възможност да направите вкусно лакомство за зимата. Tsey gostriy, ароматна зеленчукова салата може да бъде по-ниска, ние ще я направим апетитна. За рецепта мезе от сини ще се скита около литров буркан, който трябва да се стерилизира отпред. По-добре брат schіlnі, млади зеленчуци, inakshe предястие трябва да се вари.
съставки:
- синьо - 3 кг;
- доматено пюре - 6 с.л. л.;
- български пипер - 1 кг;
- часник - 3 глави;
- цукор - 250 г;
- рослинна олия - 1 супена лъжица;
- сил - 2 супени лъжици. л.;
- отсет - ½ бутилка.
Метод на готвене:
- Зеленчуци с мустаци.
- Обелете женското биле от деня, часника - от лушпиня. Детайлирайте продуктите с блендер, zm_shati.
- Добавете сила, масло, zukrovy pisok, доматено пюре.
- Патладжанът се нарязва на плочи, посолява се, оставя се за 20 студени | минути |.
- Potím viklasti в тигана, изсипете соса.
- Почекайте, лападът ще заври по-бързо, сменете огъня, пригответе 15 хвилин под покрива.
- Извадете от огъня, настоявайте под затворен капак 60 hvilin.
- Налейте оцета, сварете трохите.
- Разпределете салатата от сините в доматено пюре в буркани. Навивам.
Свекърва мова от тиквички и патладжан
- Час: 1-2 години.
- Брой порции: 10 порции.
- Калорично съдържание: 95 kcal на 100 g.
- Предназначение: предястие, гарнитура.
- Кухня: руска.
- Сгъване: средно.
Салата от синьо и тиквички може да се сервира на масата като студено предястие или гарнитура към месни билки. Консервацията се бори лесно със свежестта и е лесно - смути е да завършиш рецептата. Ястието от зеленчуци се приготвя в литров съд, продуктите, описани по-долу, се оставят за 8-10 буркана. Крим тиквичките и патладжаните се нуждаят от маруля от пипер, морков, люта чушка, часник.
съставки:
- тиквички и синьо - по 3 кг;
- черен пипер от женско биле - 6 бр.;
- часник - 1 глава;
- моркови - 2 бр.;
- олия соняшникова - 1 супена лъжица;
- люта чушка - 1 бр.;
- цукор - 1 супена лъжица;
- сил - 1 супена лъжица. л.;
- оцет - 4 с.л. лъжици.
Метод на готвене:
- От тиквичките те вземат кожата, премахват nasínnya, нарязват зеленчуците на кубчета.
- Патладжаните също се обелват, нарязват се на кубчета, запържват се за 15 перчета. Изплакнете и леко разклатете.
- Доматите се задушават за 15-20 секунди в окрип, почистени от ципите, фино настроени на блендер.
- Добавете доматена маса, сила, цукор и гответе на малък огън 10 khvilin.
- Да изпотим тиквичките, сините сварете още 10 перца.
- Към гювеча се добавят и останалите продукти: чушка с пивки, настъргани моркови, потир и люта чушка, оцет. Пусни десет пера.
- Поставете салатата в стъклен съд, навийте бурканите.
3 патладжана и сирене
- Час: около 60 минути.
- Брой порции: 4-6 порции.
- Калорично съдържание: 118 kcal на 100 g.
- Уговорка: вечеря, гарнитура.
- Кухня: руска.
- Сгъваемост: проста.
Ако искате да приготвите пикантен и непретенциозен език на свекърва от сини, тогава можете да добавите твърдо сирене. Tse ще даде свеж вкус, ще добави пикантност към аромата. Тази рецепта има руски господин, или можете да вземете различен сорт. Крем от патладжан, необходимо е да подготвите домати и любимите си зеленчуци (магданоз, крип, босилек, кориандър и други).
съставки:
- сини - 5 броя;
- домати - 3 бр.;
- майонеза - 200 г;
- твърдо сирене - 100 г;
- пресни зеленчуци;
- пипер.
Метод на готвене:
- Патладжаните се нарязват на филийки, пият се за 30 минути.
- Роклите се намазват върху маслини от двете страни.
- Томати се олюлява в кръгове, а бащата се вдига след помощта на едро ренде.
- Прекарайте часовникаря през менгеме, яжте с майонеза. Добавете сирене, черен пипер, сол към соса.
- Намажете леко патладжана с майонеза, поставете кръгче домат около краищата.
- Кифличките изгарят. Украсете зеленото.
Салата от патладжан с моркови
- Час: 25-30 часа.
- Брой порции: 3-4 бр.
- Калорично съдържание: 220 kcal на 100 g.
- Кухня: руска.
- Сгъваемост: проста.
Приближаващият метод за приготвяне на предястия трябва да излекува или аджика, а всичко, което в склада на езика е салатен пипер и моркови. Зеленчуците изглеждат меки, вкус - гостро-женско биле Мова на свекърва от консервирани патладжани често се използва, като превръзка за супи, сос за паста и каша (малка топка аджика дава неумовирна наслада).
съставки:
- моркови - 3 бр.;
- синьо - 3 кг;
- доматено пюре - 500 г;
- Български пипер - 3 бр.;
- люта чушка - 1 бр.;
- часник - 6 зъба;
- рослинна олия - 1 супена лъжица;
- цукор - 200 г;
- сил - 2 супени лъжици. л.;
- отсет - 1 бутилка.
Метод на готвене:
- Плевете зеленчуците, изрязах чушките, почистих часовниковия механизъм от шкира.
- Синьото се нарязва на кръгове или тънки плочи, посолява се, подрязват се 20 нишки.
- Моркови, маруля чушки, поръсете със сламки.
- Часник, черен пипер, смилайте с блендер.
- В тигана се нареждат чушките, морковите, чашника, добавя се цукор и сил.
- Горната част е синя. Настоявайте цаца от една година.
- Сложете тигана на котлона, когато сумата заври, гответе 40 khvilin на среден огън.
- За няколко студени тръпки, преди мезетата да са готови, добавете оценка.
- Поставете патладжаните в буркани, запушете с капаци.
- Увийте докато стигнете.
Свекърва МОВ с пипер
- Час: 1 година 40 пъти.
- Брой порции: 6-8 порции.
- Съдържание на калории: 80 kcal на 100 g.
- Назначение: предястие, вечеря.
- Кухня: руска.
- Сгъваемост: проста.
Друга рецепта за приготвяне на зимна консервация е синя чушка в мултиварци. Сладник овох Пикантен вкус от тъщин език с патладжан, апетитен аромат. Ако всичко е направено правилно, тогава предястието ще излезе сочно, пикантно и просто таня в устата. За zakochuvannya vikoristovuyut литрови буркани, които се стерилизират отпред.
съставки:
- синьо - 0,5 кг;
- салатен пипер - 0,5 кг;
- часник - 100 г;
- моркови - 500 кг;
За марината:
- олия соняшникова - 150 г;
- цукор - 100 г;
- оцет - 50 г;
- силикон - 30гр.
Метод на готвене:
- Добре запомнете зеленчуците, окачете на сухо.
- Пипер, почистете часовниковия механизъм и морковите.
- Обелете морковите на третия, пробийте часовника с малки парчета, черен пипер - pivkiltsy.
- Имате glibokіy прибори zmіshati продукти за марината. Сварете сумиш на котлона.
- Сложете зеленчуците в купа за мултикукър, залейте с марината. За цаца от хвилин внимателно се смесват.
- Инсталирайте програмата Gasinnya за 40 минути.
- Viklasti топло предястие Език на свекърва в стерилизиран буркан. Навивам.
Рулца от патладжан без отсту за зимата
- Час: близо до 1:00ч.
- Брой порции: 6-8 порции.
- Калорично съдържание: 130 kcal на 100 g.
- Предназначение: предястие, гарнитура.
- Кухня: руска.
- Сгъване: по-ниско от средното.
Любителите на гостоприемни сламки оценяват оригиналните сини за зимата, без да изразяват отсту. Рулцата се пълнят с космат грах, часник и салатен пипер.Тогава ще се спрем на литров буркан и месец преди това салатата е готова за приемане. Предястие може да се яде с тестени изделия, зърнени храни, картофи. За да не се забави консервирането, бяха необходими всички усилия за рецептата.
съставки:
- патладжан - 5 бр.;
- орехов грах- 200 г;
- пясъчен часовник - 5 скилидки;
- мащерка - 1 връзка;
- люта чушка - за вкус;
- черен пипер от женско биле - 2 бр.;
- oliya маслина.
Метод на готвене:
- Вимити синьо, пробийте с плочи.
- Потопете ги в подсолена вода и варете пет минути вода. Viklasti в drushlyak, cool.
- Чили, часовникарят и грахът се подрязват с нож.
- Българският пипер се нарязва на ситно.
- Смесете съставките заедно.
- Извадете кайма viklasti на патладжан, zrobiti ролки.
- Поставете ги в стерилизиран стъклен съд. Добавя се мащерка, налива се зехтин.
- Прекарайте един месец на студено място. Консервираните свекърви езици са готови за имплантиране.
Начини за приготвяне на патладжани за предястия на свекърва
За снек-бар синьото се приготвя по различен начин. Има три основни начина:
- Филийките или патладжанените чаши се намазват от двете страни в тиган със зехтин. На кожата shmatochok 5-7 нишки от страната на кожата. Така че от намазаните чаши се излива маслото, те се поставят върху хартиена кърпа или сервлет (както на снимката).
Покрокови рецепти за готвене на вкусен и гостроен "Филм на Тещин" с патладжан за зимата
2018-07-13 Наталия ДанчишакРейтинг
рецепта
час
(мин)
порции
(училище)
На 100 грама готови
1 гр.
1,5 гр.
във въглехидратите
6 гр.43 kcal.
Вариант 1. Класическа рецепта "Филмът на Тещин" с патладжан за зимата
„Тещина мова” е популярно име за особено вкусни зеленчукови консерви и патладжани. Рецепти за приготвяне на tsієї мезета bagato. Вон може да е майка на различна стъпка в гостоприемството. Вкусът на магазина за чай може да бъде ясно изразен или навпаки, заглушен.
съставки
- чотири кг патладжан;
- 40 г голяма сол;
- кг домати;
- половина скл. цукру;
- кг български пипер;
- половина скл. олії расте.;
- пет глави на часовникаря;
- половина скл. отсу 9%;
- 150 г люти чушки.
Pokrokovy рецепта "Филмът на Teschin" с патладжан за зимата
Патладжаните са миемо, видимо дръжки. Зеленчуците се наричат vzdovzh плочи от едно и също другарство. Поставете го в купа и го напълнете със сол розмарин. Да оставим за една година. Измиваме патладжана под струя вода и му даваме чаша.
Сладник и люти чушки се измиват, почистват от нулата и се разказват с малки отстъпки. Превъртете през месомелачката. Моят домат. Виждаме плода. У протагинална страна robimo кръстовидни разрези. Пускаме домата във вряща вода и бланшираме пет пъти.
Доматите се слагат в студена вода и се почистват от кората. Коженото каре се нарязва на парчета. Tomati podribnyuemo на резачки за месо. Съединяваме доматен смес от маса и черен пипер. Часовникът е чист. Пасира се през купа в зеленчуковото пюре. Да продължим.
Оцет и олию се изсипват в зеленчуковата сума. Vsipayemo tsukrovy pisok тази сила. Слагаме тигана на огъня и варим на слаб огън, докато заври. Потопете в соса патладжан шишчета и гответе pivgodini, периодично rozmishyuchi.
Банките се стерилизират. Шапките се сваряват. Подреждаме предястие за контейнери, херметически затворени и охладени.
Преди да приготвите патладжана, е необходимо да го нарежете и да го накиснете в солена вода поне за една година. Tse позволи pozbutisya горчивина. След това трябва да измием овцата под течаща вода и да я подсушим.
Вариант 2. Шведска рецепта "Филмът на Тешин" с патладжан за зимата без стерилизация с часовникар
Мустакатите господа mriyut оцветени най-малко zasil този час за подготовката на чубрица консервация. След като приготвите синьо за тази рецепта, трябва да вземете трева вишукан.
Съставки за литър буркан
- пивкилограм сини;
- 100 мл суров рафин. олії;
- 300 г черен пипер;
- 300 мл 6% ябълков отсту;
- 200 г домати;
- 6 g сол;
- 100 г цибули рипчастой;
- 8 г зукру;
- часник - две скибочки.
Как да готвя "Тещина Мова" с патладжани за зимата
Оставете зеленчуците. Zrіzhte іz малки сини кожи. При чушката нарежете плода и отстранете сърцевината от носа. За почистване на лушина на лъка на часовникаря и цибулата.
Измийте доматите. Пуснете половината от доматите близо до тигана с копър. Бланширайте няколко перца. Погледнете друшляка и го измийте студена вода. Повдигнете кожата. Поставете м'якуша в блендер и разбийте на пюре. Изоставените домати се нарязват на ситно и се редят в дълбока тава.
Патладжаните се наричат женски с дължина пет сантиметра и дебелина пет милиметра. Пипер нарязан в отстъпки. Цибуля ще бъде убит с големи килцами. Готвене на зеленчуци за добавяне към тигана с домати. Rositrіt почистване на параклиса в центъра от селото. Добавете към разтвора на съставките. Налива се доматеното пюре и се слага на огъня. След 20 минути кипене се изсипва олиото, отсет. Vsipte tsukor и изнемогвайте sumish повече stílki на час. Топлото предястие се нарежда в подготвени буркани и се завива с бликащи капачки.
Патладжаните трябва да се вземат млади, при някои от тях той все още не е оформен. Доматите могат да бъдат само меки, за да стане гъсто доматеното пюре. Почистете лютите чушки с ръкавици, за да не изгорите ръцете си.
Вариант 3. Dzhe gostria "Teschina Mova" с патладжан за зимата
Предястието е подходящо за всички любители на гострих и солени ястия. Завдяки на великия производител на параклиси, че печен пипер, патладжан може да действа като антируски засиб.
съставки
- чотири кг патладжан;
- 40 г зукру-писк;
- кг месести домати;
- 50 г каменна сол;
- кг български пипер;
- 125 мл олио рафинир. pisnogo;
- пет глави на часовникаря;
- ½ cl. 9% отстъпка;
- 300 г лют червен пипер.
Як готви
Сравнително miёmo патладжан. Плодовете се виждат. Плодовете се нарязват на тънки филийки. Синята слагаме в купа, преливайки перваза, и оставяме върху пивдините. Престъргваме патладжана и го измиваме под струя вода. Обсъждане на сървъра.
Пресни домати miёmo. На кожата robimo се прави кръстосан разрез и се спуска върху няколко пера близо до тенджера с копър. Оставете доматите да изстинат, поставете ги в студена вода, отстранете кожата.
Женско биле пипер miy, можем да видим новото сърце на sinnyam. Шушулката се нарязва на парчета. Ние чисто приличаме на часовникар lushpinnya. Готовите зеленчуци се усукват на резачки за месо. Замесва се овочева смес, като в нея се сипват оценка, надигаща се сила и цукор.
Нарежете патладжана от двете страни, докато стане готов за пиене. На кожата на стерилен буркан поставете няколко лъжици зеленчуков сос. На ново измазано синьо. Преразгледайте соса. Така zapovnyuemo банки изгарят. С останалата топка направете сос бути. Дъното на широка тенджера се покрива с кърпа. Слагаме буркани и заливаме топла водатака че, schob я ríven достига по-малко от половината. Стерилизирайте pіvlіtrоі буркани 20 khvilin, lіtrоі pіvgodini. Завийте на руло, за да изстине, като се увиете в топло одеяло.
Във врящото олио сложете малко сини, иначе ще поемете много мазнина. Тъй като няма пресни домати, можете да ги замените с доматено пюре, сок или сос.
Вариант 4. Диетична "Teschina Mova" с патладжан за зимата
Нека всички закуски от малките сини са пълни с богати маслини, които ще ги заредят с калории. За хората, които се грижат за собствената си вага, те могат да приготвят консервация без масло.
съставки
- 25 г каменна сол;
- 2 кг патладжан;
- 80 г бяло зукру;
- 500 г български пипер;
- 70 ml отсту 9%;
- 200 г лют червен пипер;
- 2 домата;
- часовникар – гл.
Pokrokovy рецепта
Можете да видите плодовете на патладжана. Narіzaєmo ovoch с тънки плочи и видимо разтягане на годината в сол rozchinі. Измийте синьото в сол и изсушете.
Главата на часовникаря се разглобява, почиства се под формата на лушпиня и се минава през часовникаря. Пресни домати miёmo, изгорени с поръсва и вземете тънка кожа. Доматът Мякуш се нарязва на малки парчета и се поставя в тенджера.
Вижда се плодът със сърцевината и сърцевината на чушката. Растителното месо се усуква през месомелачка. По подобен начин се почистват и лютите чушки.
Вземете малко доматено пюре от сбора на чушките. Слагаме тигана на котлона и за 25 перчета гасим зеленчуците на слаб огън. Сложихме в него кървав писок с тази сила. Изсипваме оценка и варим още пет перца, като смесваме. Спускаме плочите от патладжан в сумата, разбъркваме ги и гответе още един час. Dodaёmo chasnik и след пет khvilin znіmaєmo от огъня. Поставяме горещата торба в стерилни буркани, след което я охлаждаме, увивайки я в одеяло.
Можете да промените броя на часовете и лютите чушки по ваш вкус. Гответе лека закуска на малък огън, така че зеленчуковата маса да не изгори.
Вариант 5. "Тещина мова" с патладжан за зимата във фурната
Сините, изпечени във фурната, излизат ароматни и дори пикантни. Не е изненадващо, че консервирани зеленчуци, варени фурни, се търсят за нас.
съставки
два кг патладжан;
- 10 ml 9% отсту;
- 60 г цибули;
- 25 г каменна сол;
- 10 г зелен магданоз;
- 10 г захароза pisku;
- 100 г доматено пюре;
- 50 мл зехтин;
- 500 мл желатинова вода;
- chasnik - шест chastochok.
Як готви
Виж синьо. Отрежете дръжките на плода и изрежете плода навпил. Посолете извора и оставете за една четвърт от годината, за да падне топлата вода. Измийте овцата и леко вижте.
Наредете патладжана върху тава и изпечете във фурната 25 кълца на 180 С. Зелените измийте и изрежете. Почистете цибулата, полирайте я фино. От морковите изрежете кожата, използвайте зеленчука и настържете решетката за приготвяне на корейски салати.
Запържете чибулата върху изпечената маслина, докато се избистри. Добавете моркова и го изчеткайте за още три минути. Ще направим чайна от зеленина и ще изпотим няколко пера.
Сложете от плънката върху охладената половина патладжан, покрийте с другата половина и я наредете в буркани. Налейте вода в тенджера, добавете доматеното пюре, оцета и силата. Разбърква се и се вари. Налейте маринатата в буркани. Стерилизирайте десет кичура и ги навийте стегнато.
За да не се спука шкирка по време на кипене, пробийте я с клечка за зъби на няколко места.
Golovne obmezhennya - мръсна преносимост на враждебни страхове. Не мога да мечтая за слънце на залез за малки деца, искайки да го нарека критично изпечено.
Беритбата е по-пикантна и пикантна, има малко отсту. Отрежете за дълго време zavdyaki люта чушка. Всъщност сините в аджика без домати. Без стерилизация престоява в хладилник до деня. След стерилизация - и цяла зима без прекъсване на стайна температура.
Степента на лютивина се регулира лесно при подправяне на лютия пипер, за който също знаем.
Да се приготвим!
Готова "Свекърва" с патладжан за зимата
Имаме нужда от:
*Съставките се познават след пречистване.
- Патладжан - 1,2-1,3 кг
- Български пипер (по-добре от червен пипер) - 250-300 g
- Часник - 70-75 гр. (1 голяма глава, розмарин с кокоше яйце + 2-3 скилидки)
- Люта чушка - 1 бр. среден размер (10-12 см от прическа)
- Оцет, фар 9% - 50 мл
- Зукор - 50 г (2 супени лъжици)
- Oliya roslinna - 25 ml (1 супена лъжица) + за покритие
- Сила - 3-4 щедри щипки
Важни подробности:
- Час на готвене до 1 година.
- Броят на зеленчуците в рецептата ще даде 1 литър заготовки (2 бр. 500 ml всяка). Искам още? Пропорционално увеличете всички компоненти.
- Необходими са стерилизирани буркани до 1 литър, по-често 500-750 ml.
- Най-добрите кутии с капаци, които се самонавиват, а след това отидете и стартирайте машината.
Как да готвя.
Нашите заготовки ще имат две части.
- Намазани чаши от патладжан.
- Зареждане с чушки и часовникар, който наблюдаваме главните герои.
1) Пригответе, докато патладжанът се смазва.
Не се борете с лютата слава на малките сини. Съвременните сортове са по-склонни да подобрят лютивостта.
Miєmo, но не чисто водещите герои на stravi. Rіzhemo техните водовъртежи близо до 1 cm zavtovshki. На снимката по-долу можете да видите по-добре колко меки неща могат да излязат.
Поставете чашите на дъното на голяма купа и залепете за перваза. На върха на още една топка подновявам силата си. Добавяме осолено синьо за 30 нишки, за да се посолят трохите и да се оставят да шупнат.
2) Пригответе дресинга: почистете и нарежете зеленчуците в месомелачки.
Пипер български bazhano вземе червено. Това е важен момент, за да гарантираме, че нашата рецепта е пресована и малцова. Ние почистваме и почистваме с големи shmatochki.
Лютата чушка се прави най-добре в ръкавици, в противен случай може да предизвика дразнене на раменете. За гострота в люта чушка се получава дрямка. За да „укротите“ сърцевината на зеленчуците, често или отново почиствайте чушката отвътре и видимо избелвайте вътрешната обвивка. Така че пикантният компонент е гарантиран, че се вписва в рецептата, а не zipsuê yogo overworld gostrota.
Радост: какво е по-малко гостоприемство, тогава най-краткият срок е спестяването. Ако искате синьото да остане през зимата, не виждайте цялото настояще. Предястие за гости. Опитайте vídshtovhnutisya със специална наслада за gostroti.
На гърба превъртете третината или половината от чушката с нас и решете съставките. Нека опитаме по-късно, ще ви дадем да вкусите лудо. За това се кълнете, чи изчистете и последното нещо от парче печена чушка, която прелива.
Не забравяйте, че мострата е кралицата на кухнята!
Часовникът е чист.
Накисваме всички зеленчуци в месни трикове 1 път, изсипваме в масата оцета, маслините и накисваме целия цукор. Компоненти за добро смесване. Солта не е задължителна! Самите Aje са сини вече осолени на предния крок. Зареждането с гориво е готово!
Месомелачката за пресмилане на дресинг е удобна класика, тъй като осигурява идеална консистенция за всякакъв вкус. Але, можете да използвате и блендер.
Deyaki хора, като много носталгични за детински, vvazhayut, че без месомелачка "всички не са еднакви!". Подлагаме се на рецептите на баба без фанатизъм: уважение към тях, това, което има във вашата кухня. Вкусно - бъдете!
3) Покрийте чаши с патладжан.
Прилича на патладжан sic. Разбъркайте с чисти ръце и леко натиснете чашите. За първата година от годината се виждат много бедни волози, повече тройки в чашата - изливат цялата страна от купи.
Нека да преминем към някакъв вид кухненски pomíchnik, някакъв вид допълнително смазване на патладжан. Две опции:
- Або в дълбокия тиганна vіdchutnіy kіlkostі olії. Не дълго! До лек златист цвят. Реверсивен кожен шматочок за намазване от двете страни. Далечно с шум, за да капе маслото по-бързо. Залейте бажаното с гореща вода, за да го запазите дълго време. И obov'yazkovo поставя сервети, инакше е risik overfat ястието.
- Или в бавна готварска печка, или в тенджера на котлона, организирайки зеленчуци дълбоко пържене. Фритюрник на помощ! За час - 8-10 перца.
Еха, не е необходимо олията да се пече на границатаПреди Тим, как да започнете да мажете главата герои в рецептата. Вземете малко парче зеленчук и го хвърлете в маслината. Zshipiv? Бъдете свидетели на „жертвата на тестото“ повече и намажете синьото.
Когато obsmazhuvanni нашата zavdannya, shchob ovochi леко позлатениот двете страни, но не започнаха да горят. Водете се от гледката на настоящето, не вонята е виновна за силния мрак, но самата каша е виновна за запазването на формата си.
4) Поставете горещ патладжан в буркана.
Zapovnyuemo буркани веднъж, сякаш патладжаните са намазани. 3-4 патладжана на дъното. Над 2-3 с.л. лъжици от дресинга бяха леко набити. Патладжана и дресинга го знам - натъпкаха го. Така че cherguєmo до върха. Дресингът може да покрие патладжана. Останалата част е по-дебела: леко вижте родината, ако вземем соса от купата, и завъртете зеленчуците с маса от смлян пипер.
При голяма партида заготовки е възможно да се направят два процеса наведнъж. Намазаха партидата, пакетираха я топла и прясна до намазване на патладжаните. Така че можем да си легнем, докато чашите изстинат. Abo gotuemo zakochennya имат chotiri ръце.
ентусиазъм...
