По кулинарни характеристики лосовото месо, или иначе го наричат дзеренина, е подобно на телешко или яловичина, а по вкус се доближава до агнешкото. Ел, месото на лоса се издишва от по-голяма жорсткистост и характерната миризма на дивеч, която, като правило, се намазва преди ухото на препарата чрез накисване на месото близо до водата или чрез мариноване. . Освен това, преди готвене, лосът се задушава в ароматни билки или плодове, сякаш за добавяне на подправки и по-нисък вкус.
Марината за лосове
Това е популярна рецепта за марината за дзеренини, която ви позволява да добавите малко мекота и да пощадите лисицата „слабините“.
съставки:
1 кг лос
1 морков
1 чибулина
един голям корен от магданоз и целина
2-3 дафинови листа
1 ст. лъжица от 3% otstu
1 ст. лъжица цукру
1 ст. лъжица сол
1 л вода
Мустаци от месо. Гледай видеото!
Как да мариновате лос:
Dzerenіnu се плъзна под формата на plіvok и сухожилие, нарязани на парчета от средни разфасовки и лежаха дълбоко в пънчето.
Всички зеленчуци, посочени в рецептата, трябва да се нарежат на едри парчета, да се сложат в тенджера, да се налее вода, да заври и да се варят 20 нишки, като се добавя сила, цукор и оцет.
След час марината трябва да се охлади. Охладете маринатата върху месото и мариновайте йогата в хладилника за един до три дни.
От "младото" месо, като правило, те се приготвят за мариноване, без да го мариноват. Тази процедура може да бъде заменена с обикновено уриниране - месото просто се залива със студена вода в продължение на 2 години.
Правилото за кожата обаче има някои виновници. Така че за страхове, в склада на някакъв вид дзеренина, можете да влезете при вида на мляно месо, мариновано за една година.
Като цяло, приготвено по описания по-горе начин, месото може да се готви точно като яловичина и да се начука в същите билки. Но ако трябва да запомните, че лосът е твърде сух, тогава, за да добавите сочност след ецване или уриниране, се препоръчва да напълните бекона с пръчици.
В допълнение, дзеренината е по-малко вероятно да бъде осолена в самото начало на подготовката, поради което не е възможно да се отмъсти за естествената, приета от продължителния живот на съществото, сол.
Черен дроб на лос
съставки:
1 кг мариновани деренини
10 карти
2 чибулини
1 голям морков
300 г доматено пюре
подправки за вкус
Как да готвя черен дроб от лос:
Месото, мариновано отпред, трябва да се нареже на малки парчета. В добре загрят Казан е необходимо да заври Масло Вершковили сложете свинска мазнина в нов лос.
Месото трябва да се намаже, докато върху новото се появи златисто-кафяво петно и след това, като добавите 200 g вода, загасете до готовност.
Веднага след като месото от лос достигне необходимото състояние, е необходимо да нарежете на кубчета картофите и настържете морковите на голямата трета.
Зеленчуците са необходими по същия начин, както преди месото, довеждат се до готовност и след това се поставят в котел, нарязани на тънки пръстени от цибула, доматено пюре, дафинов листче zapashny пипер в грах.
Няма нищо невъзможно за правилния господин, тя обича да глези домашни гости и гости с неудържими страхове, в такъв мустак. Въпреки това, няма взаимно съвършенство и понякога обвиняват храната, например: как да приготвите месо от лос, така че да е меко. Аджа иска такъв деликатес wiyshov на най-равно ниво.
Вкусът на лоса напомня на овнешко месо, а кулинарните изкушения могат да бъдат изпълнени с телешко яловичи. Но е необходимо да се знае, че месото от лосове се довежда до червеното месо и жорсткишим, а също така има специфична миризма, която е достатъчно наситена, за да се събуди за готвене.
Ако приготвеното ястие не ви разочарова, покажете уважение към такива трикове:
- Никога не вземайте трупа на стар индивид. Дайте предимство на младите женски;
- Месото на лоса, което чували на pivnoch, е по-малко вкусно, по-ниски индивиди, сякаш са живи на pivdni;
- Elk в multivarts ще бъде сок и апетитен, така че вземете трупа на създание, сякаш чувал в лисици, а не бели блатисти болки.
Правилното приготвяне на този деликатес е богато на това, което трябва да заложите на първия етап - почистване и измиване на месото. Работете упорито, не забравяйте да отрежете челото, да почистите пищяла и сухожилията и давайте диетата като крава. Най-добрите да убият лоса и онази виризка, така че живеят в жу:
- бисквитка;
- Мова;
- Нирков част;
- М'якуш задните ниг;
- M'yaso zі назад.
Маринатата е много важна, аз превръщам зорст кебап от лосове в дантелен и по-нисък деликатес. Угар за пикантни вкусове, за марината, можете да замесите с кисело зеле, розил или отсет. Гурманите добавят вино, можете да вземете бяло чи червено.
За тръпчив аромат добавете корен от магданоз, цибула, часник, селера, пащърнак и моркови. Можете да сложите малко горски плодове, за да внесете нотката на женско биле в ястието. Obov'yazkovo добавят зеленчуци и подправки: черен, бял, еризипел и чушки. Но не забравяйте, че силата не е необходима, че месото на лоса ще отмъсти на голямото количество естествени соли.
В марината дивечът трябва да се маринова 4-5 дни, след което можете да пристъпите към приготвянето на различни кулинарни ястия. Друга малка тайна: ако нарежете месото на малки парчета, целият процес ще се ускори.
Можете да експериментирате с месо от лос, така че можете да готвите намазнено месо от лос, задушено месо със зеленчукова гарнитура и билки, пържене, котлети. M'yaso tsієї същества vikorovuyut като пълнеж за пайове или кнедли, а също и изпечени във фурната със свинска мас и часовникар.
Ако имате работа да приготвяте варено месо от лосове, не трябва да го гледате с четки. Добавете към месото дафинов лист, часник, часник, чушка, моркови и задушете до пълна готовност.
Голямата популярност е разрушена от лос, но приготвянето им е още по-лесно. Във водата до устните се добавят подправките и се варят 3-4 години до готовност. Можете да го сервирате на масата като горещ, изглежда като студен, с някаква гарнитура.
И за да приготвите котлети от лосове, трябва да накълцате кайма отпред. За което месото се обработва, його се използва за shmatochki и добавяме към нова мазнина или свинско месо, както и картофи, така че вашата трева ще бъде изядена голям дебел. Даваме бял хляб, накиснат в мляко, слагаме яйце със сирене, чибула, часник, подправки.
Каймата се смесва решително, можете да разбиете електрически уреди, но правото на джентълмена е да направи всичко със собствените си ръце, дори и да е толкова богато по-вкусно. Сега е необходимо да оформите котлети и да ги покриете върху изпечен тиган. И преди масата, сламата се сервира по чудо с гострим или кисели сосове, гарнитурата може да бъде точно като - картофи, зърнени храни, квасол.
Приготвянето на месо е най-новото знание, появило се в зората на човечеството. Очевидно за вегетарианска рецепта, която включва съставките от пътуването на създание, това е „кошмарен сън“. Затова само месните могат да оценят добре приготвеното месо. Особено такъв деликатес като лос.
Независимо от тези, които са диви зверове, в същото време има редица ферми от развъждането на тази лисица, например Костромск, Печора или развъдник близо до Горни Мандроги. И ако погледнете лос като dzherelo jizhi, тогава без съмнение трябва да говорите за диво създание. Yogo m'yaso е korisníshim за човешкото тяло, по-ниско в порасналите в плен.
Характеристики на месото:
- Жители дивата природате орязват собствената си естествена диета, а не зърно и царевица, върху които звукът подстригва техните същества за шведско увеличаване на вага. Следователно, при лосове беше разкрито ниско съдържание на Омега-6 мастни киселини (за почит към Института Линус Карл Полинг, маркери за воня процеси на запалванев тялото) и висок показател на Омега-3 мастни киселини.
- В естествената си среда дивите същества не премахват химикали медицински препарати(Антибиотици, хормони на растежа).
- Природата зашеметява съществата, но те са активни, за да можем да убием месото им.
- Възможност да се яде богат натурален росен дори да се ограби богат лос химически склад, които може да са trochs в угарите на мястото, където живее съществото.
За средните 100 г лос сираци, отмъщението:
| № | наличност | Количество, % в допълнителни норми | Функция в човешкото тяло |
| 1. | Ниацин (B3) | 3 mg (25%) | Витамините от група В изпълняват редица функции, като участват в:
|
| 2. | Рибофлавин (B2) | 0,3 mg (17%) | |
| 3. | фолиева киселина | (В9) 8 мг | |
| 4. | Кобаламин (B12) | 1,4 мг | |
| 5. | натрий | 65 мг | Ниските нива на натрий и високите нива на калий намаляват риска от убождания и сърдечни заболявания. |
| 6. | калий | 317 мг | |
| 7. | Селен | 9 мг | Укрепва антиоксидантната функция на витамините Е и С, подпомага работата на сърцето. |
| 8. | Зализо | 3,3 mg (17-20%) | Елемент, който е необходим за поддържане на силна имунна система. Важен склад здрави кръвни клетки |
| 9. | Цинк 2,9 mg | (19%) | Без него много обменни процеси не работят |
| 10. | холестерол | 59 мг | Да влезе в склада на всички клитини, които са необходими за синтеза на хормони, много важни за подобряване на липидния метаболизъм |
| 11. | Макроелемент Сирка | 214 mg (21%) | Съхранява много химически състави за тялото |
В основата на това в месото е йодът, който е необходим при заболявания на щитовидната жлеза, калций, който подобрява състоянието на костите, фосфор, който е необходим на сърцето, черния дроб и нирк.
Лосятин се приема като диетично месо. В сравнение с други диви същества, например елени, диви свине, кози, месото от лосове има най-голямо количество висококиселинен протеин с богат аминокиселинен склад и най-малко количество добра тъкан.
100 г месо
- белтъци - 22 г (да станат 26% от дневната норма);
- мазнини - 1,7 g (около 3% от нормата);
- въглехидрати - 0 g.
В случай на грижа, една порция (100 г) варен лос има 112 kcal, печен - 113 и смазан - 168 kcal и повече.
Месото на дивите същества е чудесна алтернатива на прекрасното месо. Лосът може да стане един от тези заместители, с които е кафяв и пикантен. Въпреки това, изборът на това приготвяне на месо от лосове може да има някои особености.
Необходимо е правилно да изберете частта от трупа на месото от лосове в рецептата. Правила за успешен избор:
- Цвят.Лосятина е най-широкото месо, което е в менюто на обикновен руснак (те трябва да се задоволят с това, което са пропилели в ръцете си). За цвета на продукта можете да изберете тези цветове, за да може да се приготви по-бързо. М'ясо по-ниско цвят на еризипелада говорим за тези, че създанието е било младо, от сега нататък, не се чувствайте като отдавна.
Тъмночервеният цвят е показателен за зрял лос, тъй като е раздразнен от груби влакна. Лосовете имат най-доброто месо, яким 1,5-3 скали. - Миризма.Месото на дивите животни винаги има специфична миризма. Това е абсолютно нормално. Въпреки това, миризмата на кал или сеч говори за мръсното качество на продукта.
- Част от трупа.Лосът има виризка е по-ниско месо. Вон е подходящ за смазване. Гарни в обмазвани горна част на гърба и напречно.
За гасене на тази кайма е подходящо месо от предната и задната част на бутчето. Добре е да готвите месото от гръдната кост, а за бульона, че студенината, следвайте брата, кокалчето, главата.
Мова е особен деликатес. Веднага след като остатъците бъдат отстранени, тогава е по-добре да ги поставите върху крава, кайма или яхния.
За целите на приготвянето на сурово месо:
Научете различни начини за приготвяне на дивеч. Це варене, намазване, гасене, сушене, печене. Можете да готвите месо на огън, в пепел, в глина, в гореща пръст.
В името на готвенето:
- Вариня- Най-простият начин. Не е необходимо да се маринова преди готвене. Като необходим богат бульон, тогава месото попада в студена вода. За да приготвите варен лос като независима трева, след това поставете месото в okrip.
- Гасиня- също често срещан начин на готвене. След като се намаже, месото се загасва на слаб огън в затворен съд (1 бутилка на 1 кг месо). За да направите трева чубрица, заменете водата с бульон, сухо вино, върхове. Тривалност на гасене на месо от лосове - 4-5 години.
- M'yaso лос смажетепържени шматки (например гулаш), като кайма (котлети), страхотни шматки (например ескалоп, антрекот). Можете да мажете с едно голямо парче от 3-4 кг. За да изглежда бързо, намажете месото със заквасена сметана. Готовността се преразглежда чрез пункция на tovstom mіstsі (можете да видите prozory sík). Ако месото вече гори, ако не е готово в средата, тогава огънят ще се промени и сложете съд на дъното на фурната топла вода. Посолете преди приключване на готвенето.
- Печете м'ясона открит огън, във фурната, изгаряйки фолиото на сухо. Часът на zapíkannya легнете в розмариновата шматка. За да не прегори тестото, сложете на дъното на фурната купа с гореща вода.
Как да готвя лосове във фурната на фолзи
Месото от лос (рецептата е подходяща за решетка и за руска печка) излиза дори пикантно при печене на йога във фоли. Elk месо zhorstkіshe и pіsnіshe, nizh у дома hoarders. Alece може да бъде коригиран за rahunok мариновани мазнини добавки. 
За тази рецепта са ви необходими:
- м'ясо - 900 г;
- бекон - 200 г;
- върхове (заквасена сметана) - 2 супени лъжици. л.;
- сил.
За марината:
- вино (по-добре сухо) - 750 мл;
- оцет - 300 мл;
- морков, чибула - по 100 г;
- корен от селера - 30 г;
- часник - 3 зъба;
- зеленчуци (крип, магданоз) - 1 връзка;
- зърна черен пипер - 6 бр.;
- дафинов лист - 1 бр.
Стъпки на подготовка:
- Пригответе марината. За това добре почистете, почистете и нарежете на ситно селера, моркови, цибула, часник. Можете да ускорите с ренде. Добавете вино, оцет, черен пипер и дафинов лист към зеленчуците.
- Сложете месото в купа (аз ще го направя по-добре) и залейте с маринатата. Затворете всичко с капак, иначе grub plіvkoyоставете в хладилника за 1-2 дни. Така че месото е добре мариновано, йогата трябва да се обърне 2-3 пъти на ден.
- След мариноването върху фолиото нагънах топчетата цаца, сложих месото от лос и марината. Поставете беконови рулца върху месото, зеленчуците и залейте върховете на чи със заквасена сметана. Ръбовете на фолиото са рязко затворени, така че родината няма име.
- Поставете месото в добра фурна за 2 години. По-удобно е да го търкаляте не на звуковата дъска, а в тава за печене.
- След 2 години прегледайте готовността.
Месото се сервира с картофено пюре и пресен или консервиран зелен грах.
Рецепта за печен лос в миньора
Месото от лос (рецептата е подходяща за елени и яловичини), приготвено в глинен съд, става по-ниско, сочно и се запазва уникалната миризма.
За маринована яхния от лос, пригответе следните съставки:
- месо от лос - 2 кг;
- 3% оцет - 70 g;
- yalivtsev плодове - 70 г;
- пресен кориандър - 5-7 бр.;
- свинска мас - 150 г;
- qibulya - 1 бр.;
- морков - 1 бр.;
- бял корен - 1 бр.;
- сила за наслада;
- черен пипер - 1 гр.
Стъпки на подготовка:
- За да приготвите марината, добавете черен пипер, кориандър и yalivtsev плодове.
- Месото се приготвя на едри парчета, посолява се и се залива с марината. Рецептата препоръчва vitrimati месо в такава станция 2-3 dobi. Въпреки това, според мнението, препоръчително е месото от едър дивеч (лос, елен, глиган) да се маринова до 5 дни. Тъй като ако месото на старото същество победи, тогава часът на мариноване ще бъде увеличен и ще се излее.
- След края на мариноването лосът се слага на дъното на миньора. Отгоре се нарежда леко намазнен бекон. Вкоренете и помнете зеленчуците, нарежете ги (можете да използвате кубчета или сламки) и ги добавете към миньора.
- Vmíst изсипете вода (бульон) до горното ниво на зеленчуците. Миньорът се поставя близо до фурната, като се загрява до средни температури. Задушава се под капак (капакът може да се смени с фолио) до готовност. Време е да легна като кост от месо.
- Месото се приготвя, разпределя се в чинии, залива се със зеленчуков сос. Като гарнитура сервирайте варени картофи или задушено зеле.
Лос, приготвен по този начин, може да се сервира студен. За този бульон, който се излива в планинар, protsidzhuyut, добавете към новия troch желатин, горчица (за вкус) и разбийте всичко добре (извадете го от бульона за един час, разбийте след подрязване на леда). С оголен пълнеж покриват сполетялото се месо. Сервирайте преди масата след дъвчене на бульона.
M'yaso лос в ръкава
M'yaso може да се приготви не само във фолиото, но и в ръкава за печене. През този сезон е по-добре да запикате младите и долната част на лосовете (например virіzka).
За рецептата са ви необходими:
- виризка - 600 г;
- бекон - 150 г;
- oliya - 30 g;
- сил - 1 ч.л. без тежести;
- гирчица - 1 ч.л.;
- лимонов сок - 1 с.л. л.;
- пикантни билки - 1 ч.л.
Стъпки на подготовка:
- Сварете сумиш гърчица, сол, черен пипер, лимонов сок, трева и маслини.
- Намажете месото с тази марината и го оставете на студено за една нощ.
- Преди да приготвите шматка, изгорете пушения бекон с жените, навийте го в ръкав за печене (можете да изсипете няколко супени лъжици радин там) и поставете лоса в съд за пържене или на деко. Не превързвайте краищата на ръкавите.
- Съхранявайте при температура 180 °C 2-3 години. Преди края на подготовката отрежете ръкава на звяра (пазете се от горещия залог) и го оставете да порасне.
Лос на бира
Месо от лос (рецепта, приготвена по заслуги за специално уважение), приготвено в бира, за да задоволи тези, които не са любители на лоса.
За да подготвите такъв щам, трябва:
- м'ясо - 1,4 кг;
- roslinna oliya - 90 ml;
- цибуля (ситно нарязана) - 900 г;
- бира - 625 мл;
- бульон (може yalovichiy) - 125 ml;
- боросно - 30 г;
- бял оцет - 15 ml;
- зукор - 1 ч.л.;
- мащерка - 1 ч.л.;
- рубана магданоз - 2 с.л. л.;
- seleri (корен или дръжка) - 125 g;
- дафинов лист - 1 бр.
Стъпки на подготовка:
Месото се сервира с варен ориз, картофено пюре, локшина.
Вялена лос
Месото от лосове може да се готви по рецепта, която не изисква термична обработка. Например, "M'yaso elk v'yalene in Velikoustyuz".
За кого имате нужда:
- месо от лос (виризка) - 2,5 кг;
- черен пипер - 1 г;
- кориандър, мащерка - за вкус;
- сил.
Стъпки на подготовка:
- Месото се накисва 4-5 години в солницата.
- Естествената материя блести с ленени маслини, а с нея изгаря месо, обезкостено с подправки.
- Сушат се на хладно и проветриво място с релефен вид.
Котлети от лос
Ако сте виновни, че се съмнявате как е съществото, месото трябва да се готви, тогава говеждото с кайма ще стане безопасен вариант. По това време можете бързо да получите оригиналната рецепта под името "Пяни котлети". 
За тази рецепта са ви необходими следните съставки:
- м'ясо - 900 г;
- свинска мас (свинска) - 300 г;
- сос worcestershire - ¼ бутилка (його може да се замени със сос терияки или балсамов отстом);
- хляб - 250 г;
- сил - 1 ч.л.;
- креда черен пипер - 1 ч.л.;
- магданоз наризана - 1 с.л. л.;
- Вершково масло - 3 супени лъжици. л.;
- бърбън (виски) - 1/3 чаша;
- барбекю сос (което е подходящо) - 2 чаши;
- цибуля - 2 бр.
Стъпки на подготовка:
- Смелете месо с бекон и хляб.
- Добавя се сос Уорчестър (или заместители), магданоз, тиня, черен пипер и всичко се добавя към каймата.
- От каймата оформете котлети и ги наредете върху деко, намазано с масло.
- Запичат се във фурната 25 мин. за 200–230 °С.
- Окремо приготвяме плънката. Ще намажа цибулата със зехтин. Добавете към новия бърбън и сос. Разбъркайте всичко.
- Прехвърлете котлетите в малка тенджера или друг съд за пържене, залейте с плънката. Гаси се до готовност 40-50 мин.
Можете да сервирате такива котлети с различни гарнитури: варени зърнени храни, задушени зеленчуци, картофи, локшина.
Как да намажете лос в тиган
За омазняване в тиган най-добрата пидида виризка се отрязва от младо същество. В този момент m'yaso ще бъде изцеден от долния.
За да подготвите смазан лос, трябва:
- виризка - 1 кг;
- свинска мас - 200-250 г;
- голяма чибулина - 1 бр.;
- дафинов лист - 3-4 броя;
- черен пипер - 3-4 грах;
- сил.
Стъпки на подготовка:
- През нощта поставете месото от лосове в студена вода. Преди кочана за смазване изсушете месото с хартиена кърпа и го нарежете.
- На дъното на тигана се слагат дафинов лист, черен пипер, свинска мас и нарязан на ситно чибула. Разстелете месото отгоре. Солени мустаци. Покрийте тигана и го смажете на слаб огън с участък от годината. С тази кожа 10-15 минути. месото трябва да се обърне. Ако месото е сочно, його трябва да се напои със сок, веднага щом се утаи. Ако не е достатъчно да се покаже, добавете малко мазнина и вода в тигана.
Смазаният лос може да се сервира на масата в горещ и студен вид.
Рецепта за мултикукър
Можете да приготвите вкусно месо от лосове в бавна готварска печка.
За печен лос се нуждаете от:
- м'ясо - 500 г;
- цибуля рипчаста - 2 бр.;
- пясъчен часовник - 1 скилидка;
- Вершково масло - 2 супени лъжици. л.;
- сушена мащерка и розмарин - по ½ ч.л.;
- плодове yalivtsyu - 1 ч.л.;
- плодове от касис (възможно е желе) - 1 супена лъжица. л.;
- соев сос - 2 с.л. л.;
- върхове - 200 мл;
- боросно - 1 с.л. л.;
- сил (както е необходимо).
Стъпки на подготовка:
- Подгответе месото.Угар като парче лос, можете да накиснете цацата във вода (бяло вино) или да мариновате в марината, което е подходящо. Ако месото е младо, можете да пропуснете етапите на подготовка.
- Сложете купата на мултикукъраолио за намазване, накъсано на едри парчета и обезкостено при борошното месо. Изберете режим "Специален" и задайте йога за 10 минути.
3. Преди месото добавете едро нарязан цибул и дата 10 минути. изпържи се. - Добавете всички съставки, които липсвати напълнете всичко с върхове. Ако месото не се вписва в родината, тогава добавете малко вода, а по-скоро - към бульона. Инсталирайте режима „Гасиня“ за 1,5–2 години.
Бележки:
- в точки 2 и 3 можете бързо да използвате тиган (така че е по-лесно да достигнете необходимото ниво на покритие);
- krim zaproponovannyh ingredientіv, на 4 етапа можете да добавите дали е зеленчуци (големи парчета картофи, моркови, гъби, корен от целина чи рипи);
- с месото на лосове също е добре да ядете боровинки или къпини.
Шурпа с месо от лос
Възможностите за приготвяне на шурпа са богати. Кожната област има свой собствен набор от съставки. От лос (попри нея pisníst) можете също да готвите пикантна богата шурпа. За да завършите ситото, излезте шурпата с домашна локшина. 
съставки:
- лос - 0,5 кг;
- свинска мас - 50 г;
- вода - 3 л;
- картофи (средни) - 3 бр.;
- морков, чибула - 2 бр.;
- часник - 3 зъба;
- домати - 3 бр.;
- черен пипер от женско биле - 1 бр.;
- дафинов лист - 2 бр.
- зеленина, сила.
Стъпки на подготовка:
- Месото е по-добре да се накисва за цаца от една година близо до водата. Можете да добавите корен, билки, лимон.
- За шурпи месото трябва да се нареже на големи парчета. Намажете його със свинска мас на силен огън в тиган с високи стени или в котел за 3 литра. С шведски obsmazhuvanní m'yaso спестява сокове.
- Напълнете месото с вода и го загасете на малък огън около час.
- Ако започнете да завършвате месото с мекота, сложете в бульона едро нарязани картофи.
- След 10-15 мин. добавете моркови с кубчета или с килцами и доматени кубчета.
- Khvilin 15 преди края на кипенето, глътка в супата tsibula, женско биле черен пипер и час.
- Спрете в шурпа, за да добавите домашна локшина, зеленчуци и дафинов лист. Сол за вкус.
Можете да замените домашната локшина с други купички за паста или още по-добре да знаете часа за готвене.
Разбиване на лосове в тиган
Месо от лос (рецепта за приготвяне, подходяща за шафи на фурна), подходящо за лози. За кого е по-добре да вземете замразено месо, за да го режете по-лесно. Гънките се плъзгат през влакната. Товщината може да бъде широка (около 1 div).
За рецептата са ви необходими:
- замразено месо - 500 г;
- царевично нишесте - 50 g;
- гирчица - 1 супена лъжица. л.;
- сил - 1 ч.л.;
- черен пипер - за вкус;
- рослинна олия - 2 супени лъжици. л.;
- буркан (400 г) нарязани домати с доматен сок;
- цибулин - 1 бр.
Стъпки на подготовка:
- Наризати м'ясо.
- Zmіshati gírchitsyu, sil, черен пипер, нишесте. В тази торбичка навийте кожите с месо и го набийте с кухненски чук от двете страни (когато набиете месото, го завъртете с кърпа, за да не летят ветровете).
- В тавата за намазняване се налива зехтин. На силен огън намажете кожата от двете страни, за да стане хрупкава.
- Ще нарежа цибулус и домати от буркани за месо (можете да победите пресни домати).
- Покрийте тигана с капак и го оставете на слаб огън до готовност. Ако ускорите фурната, задайте температурата на 175 ° C.
Сервирайте с домашна локшина или друга гарнитура.
Лосов шашлик
За кебапчета изберете мазни сортове месо. Въпреки това, с правилната подготовка, месото от лосове също се превръща в чудодейни шашлици. За ts_єї stravi pіdіyde филе част от създанието. Преди да приготвите месото, следващия път накиснете виното или го мариновайте добре. Рецептите за марината са по-богати (правилно по-ниски, подходящи за голям дивеч).
Марината за 1 кг дивеч:
- вода - 500 ml;
- 3% оцет - 500 ml;
- силикон - 10 g;
- цукор - 5 г;
- черен пипер, дафинов лист, карамфил - всичко по ваш вкус.
Разтягане 10 мин. сварете подправките във водата. Добавете към vídvar shtu ingredientіv, кипнете, прецедете и охладете.
В такава марината месото се оставя да престои 2-3 дни.
Можете да приготвите друга версия на марината:
- оцет - 200 мл;
- вода - 400 ml;
- бял корен, морков, чибулина - 1 бр.;
- зърна зимен пипер - 10 бр.;
- дафинов лист - 6 бр.;
- часник - 3-4 скилидки;
- пикантни билки - за bajannyam.
Корен, цибулин, моркови, добавете подправки, залейте всичко с вода и отстом. Сварете марината и сложете купата. Ако месото изглежда като старо същество, залейте го с гореща марината. Младото месо може да се излее студено.
Стъпки на подготовка:
Месото от лосове е деликатес и корен. Няма имена на рецепти, които ви позволяват да готвите вкусно и фуражно йога. Аленият лос е диво същество и може да бъде разпространител на различни заболявания. Ето защо, по някаква причина, на първо място подозирайте ниското качество на месото.
Форматиране на статията: Оксана Гривина
Видео за това как да готвите месо от лос
Рецепта за месо от лос във фурната:
Месото на лосове се счита от диетолозите за кафяво на външен вид, парчетата от лосове могат да се приготвят на багат на студено, но в същото време новото има малко мазнини. Зад пикантните качества на месото от лосове се крие реминисценцията на яловичина, якът се отглежда върху естествени випаси, въпреки че месото на лоса е по-влакнесто и по-груба текстура. Bagatyokh мирише специфично, но е по-добре да легнете, за да готвите лос. Калоричното съдържание на лосове трябва да достигне храма, преди това в богатите ресторанти светът на месото от лосове се свежда до деликатес и се оценява като чиста сума.
Рецептите за месо от лосове са разнообразни, но за да може месото да се яде на масата, да изглежда пикантно и канелена трева varto правилно извършване на ниските процедури за приготвяне на лосове и подготовка на месо.
Нарязване на трупове
Лосът е ценен трофей за ума, освен това лицензът за кораба струваше една стотинка. За това правилото за подреждане на лосовете трябва да бъде обвинявано за ясното познание на благородството и виконува неумело.
Първата стъпка е да вземете шкири. Процедурата е подобна на отстраняването на шкира от голямата рогата тънкост. След отвора в ларинкса до върха на опашката, отворът в отвора на ларинкса се извива до отвора на ануса на гърдите.
Сега можете внимателно да скриете кожата до билото от едната страна и, завъртайки трупа, да одирате месото от другата страна. Сега нека изрежем сърцето на битото създание до шлюза. Обръщайки трупа, изсушете червата, за пълно почистване, следвайте trochas, wilt и stravochid. Не е добре майката да носи със себе си лепило или плат, за да вземе всички вътрешности и да ги внесе.
Можете да обработвате месото директно върху отрязаната кожа. Задната част на главата трябва да се отреже при краката на битото същество, а след това и главата. Сега е възможно да се раздели разделянето на трупа според стандартната схема, като се започне от 12-13 гребена.
Месото от лосове не се настъргва по всяко време, а само се избърсва с чиста кърпа. Yakscho лос се разхвърля зимен период, избършете месото със сняг и наредете парчетата okremo, в противен случай ще изстине.
Подготовка на месо
Да вземеш лоса е по-малка част от проблема, да сготвиш лоса, още нещо, за да завършиш деликатна задача. Задната част на главата трябва да се повдигне, като приготвянето на меко месо от лос.
Никой джентълмен с кожа не знае тези тайни:
- Месото трябва да се накисва във вода за една година и след това да се окачи на заместваща хартия.
- M'yaso пред тях, як готвач, трябва да мариновате. Кожата може да създаде своя собствена тайна, как да мариновате лоса, но ние знаем как да спечелим най-добрия гроздов оцет (виното е добро за омекотяване на жорстките фибри на лоса) в сумиши от зехтин и минерална вода.
- За допълнителна мекота нека не пълним месото от лосове с парчета свинска мазнина.
- Преди това, как да започнете да гасите месото на лоса по лош начин, сложете го на тиган в зехтин, така че месото да стане червено, рум'яна кърк.
- Сламките от лосове ще бъдат богато меки, като мариноване на лосове не на кочана, а в самото начало;
- Още по-важно е да знаете как да готвите месо от лос. Хората са убедени, че този процес е виновен, че отнема не по-малко от три години, а за унищожаването на лосовете са необходими по-малко от две години и половина.
Dotrimannya tsikh прости правила, за да се позволи perekonatisya всички, scho бездомни от месото на лос може да бъде меко и сочно.
рецепта за марината
Дори ако има достатъчно време и няма проблеми със съставките, можете да приготвите марината за лосове.
- две супени лъжици овесени ядки се смесват със същото количество вода;
- две супени лъжици зукру и сол се разбиват наоколо;
- за сумиш добавете черен пипер с грах (10 грах) и 2-3 лаврови листа;
- нарежете месото като треска и сухожилие и го нарежете на плочи с торс не повече от два сантиметра;
- м'ясо се поставя в керамична купа, или ще стъкла съдовете с топчета, относително преливащи от сварената сума;
- напълнете всичко с рози близо до водата;
- marinuvati m'yaso най-малко 10 години .
Готови за умовете на половете
За мисълта за храненето, как да приготвите месото от лосове в съзнанието на пода, не е виновен да се обадите на специални трудности, фрагментите от процеса не се нарушават от процеса на приготвяне на месото от лосове и може и без мариноване на месото. Младото месо може да се нареже на ситно и да се намаже върху камък.
А оста за готвене на лоса на старото същество е трудоемък процес. Най-добре го сложете в похиден котел, където вече сте добавили дафинов лист и поръсете малко вода. Разнообразието изисква поне три години.
Вареният лос вече е пикантен, особено за хора със слаби сърца. Ale, dosvіdchení myslivtsі да знаят какво да готвят от лосове, за да вдъхновят в съзнанието на мъртвите, освен това, така че, след като са станали добър град за важен ден, държейки vidobutka при лисицата в шеги.
Лос по мисливски
Какво да приготвите от месото на лос директно на място, в бедните умове? Много, които, след като са надникнали в лосовете от съкровищата, правят трева - "лосове по весел начин".
Имате нужда от следните съставки:
- м'ясо (пив килограм);
- черен пипер;
- лаврушка;
- sonyashnikova oliya (yakscho ní, píde creature fat);
- сила;
- боросно;
- чифт цибулини.
Рецептата за готвене на лосове е следната:
- Месото се нарязва с шишчета (не са големи).
- Загрейте тиган (или казан) и го изпийте в мазнина от ново същество (налейте много зехтин).
- Мазнината може да кипне.
- Месото се намазва до хрупкавост и се поръсва с поръска, след което се гаси на слаб огън.
- Dodaemo cibulya (cibulina navpil), пипер и lavrushka.
- Гаси две години.
- Nasamkіnets плъзна всички pіdsoliti и добавете малко boroshna за gusannya.
- Задушеното месо от лосове е готово по мисленски начин.
Готвене у дома
Сърце от лос с каша от елда
Myslivtsі изглежда, че сърцето на лоса трябва да бъде подготвено точно за огъня в поливането. Ale tse изглежда екзотично и по-скоро като митична приказка. За тези, как да готвите сърцето на лос у дома, вие знаете добре, парчетата за вкус yaskosty са подобни на подобен страничен продукт от голяма рогата тънкост.
За да приготвите сърцето на лоса, його варто трябва да се измие и попие с хартиени сервети. Нарежете с малки спретнати парченца под формата на кубчета и намажете с приготвеното за това масло. Бульонът се налива в сърцето до готовност на сърцето и всичко се гаси на слаб огън поне три години.
Пет години преди завършване, в котел със сърце на лос, добавяме цибула (велико сърце на цибула цибула не се затваря), няколко лъжици добра доматена паста, лъжица зукрю (една, не се изисква повече), дафинов лист и черен пипер за вкус, както и лъжица окту. Гасим до готовност. Сервирайте веднага с каша от елда.
Лосов черен дроб с цибулея
Как да готвя черен дроб на лос по такъв начин, че да няма забележима характерна специфична миризма на продукта, такава храна за багаци, които се опитват да готвят трева от черен дроб на лос. Черният ни дроб се уринира в кръвта.
Накиснете багана за нищо. Необходимо е да вземете цибули (за месо, кълнове, миди и черен дроб), да ги нарежете с китове и да мариновате черния дроб в ядки (вино или ябълка) и цибули. Можете да опитате мариноване с вино и цибули (селекция за готвене).
След това, тъй като черният дроб беше маринован, пет пъти намазвахме парчетата дроб от страната на кожата.
След това слагаме цялата чибула в тенджерата, все едно е останала в маринатата, отгоре слагаме шишче намазан дроб, добавяме чаша сухо (бажано червено) вино, лъжица майонеза и половин малка лъжица mіtsnoї gyrcchitsa. Всички tse gasimo 10 hvilin, докато сосът се сгъсти напълно, което се утаява.
Лосова устна по сладък начин
За да знаете, как да приготвите устната на лос е необходимо, сламата oskelki tsya се довежда до деликатеси, точно като черния дроб на треска или черен хайвер, и да опитате yogo не отидете на кожата на ума, без да изглежда за други хора.
Трябва да хванем косми по собствените си лосови устни. След като разрежете устната с порции, можете да видите глътка цял лимон. Сега ела тук литър вода, черен пипер, силен и lavrushka. При гювеча добавих цибулин в гювеча. Готвим всичко на пълен огън поне две години, че и три, якраз.
След като извади устната с шум, я изправете в горещ тиган, където в маслото се доведе до цвета на прозрачността, цибулата беше фино нарязана. На този тиган точно три пъти се намазва устната. M'yaso vyymaêtsya и отново virushaє в тенджера, де се изсипва със заквасена сметана, бульон и кран сок (в равни части). За вкус можете да добавите trohi tsukru. Всичко трябва да се гаси не по-малко от година. Лосовата устна се поднася без гарнитура. Като поръчка с вкус на стравия, можете да използвате vikoristana lingonberry.
Черен дроб от крава лисица (лос)
Храната е по-риторична, какво може да се готви от лос, очевидно петно! Тази трева е най-широката и не само за тази, която пърженето на лосове е по-лесна за приготвяне, но и за тази, която е наистина вкусна.
За да готвите лос, трябва:
- същото м'ясо;
- парчета пет kartoplin;
- чифт големи глави на цибули;
- морков;
- доматена паста;
- подправки;
- чифт карамфил в часовник;
- масло.
Така че пърженето на лосове стана меко, месото трябва да бъде добре мариновано, освен това прилично за час (минимум 10 години).
За да приготвите марината, необходима за тези цели, можете да вземете оцет (2 супени лъжици), сил и цукор (съотношение 1: 1), няколко дафинови листа, дузина (и не по-малко) черен пипер.
M'yaso нарязани на shmatochki, решително отпива сумиш сол със зукр и подправки и след това излива сумиш отсту и вода при spіvvіdnoshennі 1:1.
Месото след процедурата за мариноване се покрива с масло, докато се появи ясно видима ружа. След това слагаме всичко в тенджера и го гасим до готовност (година, повторете). Докато месото се задушава, картофите се швидко се обелват, нарязват на спретнати кубчета и се намазват с олио (леко). Морковите се добавят към картофите на двойка. Всичко се слага в тенджерата и се сварява наполовина с месото.
Ако идват зеленчуците, добавете към тях подправки и доматено пюре. Внесете чашника при тревата непосредствено преди да го сервирате на масата. Такова пържене с лосове ще бъде още по-пикантно със солени стриди.
Елк във фурната, домашно
Рецептите за лосове във фурната са богати. Всички смрадят, така че чи инакше е интерпретация класическа рецепта, как да готвя лос във фурната Strava ще излезе дори чубрица и лос, изпечен във фурната, е един от шедьоврите на кулинарното изкуство.
За да се подготвите, трябва да вземете:
- месо от крава лисица (1 кг);
- гроздов (ябълков) оцет (200 ml);
- една лъжица сол от голямо помело;
- черен пипер (8 грах);
- lavrushka (подробно 2-3 листа);
- цукор-писок (общо една лъжица);
- две чибулини;
- подправки (за любител, че за наслада);
- oliya (допълнително за obsmazhuvannya m'yasa).
Приготвянето на месо от лосове във фурната започва с разбиване на парчета месо с чук (за дърво, но можете да използвате метал). Вземете правилната марината с отсту, сол, цукру и, разбира се, цибули. Qiu sumish се залива с вода и се оставя да заври.
Narizane m'yaso трябва да се излива, докато се покрие напълно с марината, когато се достигне, тогава всичко се поставя в хладилника за 48 години. След края на часа месото трябва да се маринова, старателно да се избърше с хартиени кърпи и да се натрие с подправки.
Ние намазваме нашето добре мариновано месо от двете страни до точката на вкус. След това ограбваме лоса във фолзи (опаковано месо) и поставяме месото във фурната, след което изсипваме 200 г вода върху палубата. Добавяне на вода, оставете месото голота за 8-10 години. Последният щрих е изваждането на месото, украсено с подрязана зеленина и извито на масата.
Лосов шашлик
Как да приготвите лос вкусно, това е просто, гответе барбекю! Шашликът от лос в домашните умове се приготвя лесно и просто.
Трябва:
- м'ясо (2 килограма);
- бекон (300 грама);
- цибула рипчаста (5 цибулина);
- 2 бутилки отсту (3%);
- две бутилки вода;
- sil (две лъжици);
- лъжица зукру;
- черен пипер (10 грах);
- карамфил (4 броя);
- лаврушка (6 листа).
Във водата добавяме черен пипер и лаврушка и варим всичко 10 студени струи. За да приготвите марината, добавете сила и цукор. Znimaєmo s пожар и dodaєmo оценка. Сега марината трябва да се филтрира. M'yaso rízhemo при поискване за rozmіrom shmatochki и го напълнете със студена марината за dobu.
Извадете месото от маринатата и прекарайте йогото през месомелачка (2 пъти). Тук добавяме бекон. черен пипер, сол. Каймата се нанизва на шишчета (як кебап). Запикаемо.
Сервирайте веднага с пресни зеленчуци.
Мисливски гулаш от лосове
Рецептите за приготвяне на месо от лосове са различни, ейл гулаш от ястие от лосове, което може да се направи на консервативните и е важно да се правят нови неща.
За готвене на гулаш се нуждаете от:
- лос (пивки килограм месо);
- две чибулини;
- 3 бутилки месен бульон (можете да шофирате);
- доматено пюре (3 супени лъжици);
- боросно (1 лъжица);
- черен пипер креда (0,5 чаена лъжичка);
- лаврушка;
- зеленина;
- сила;
- Олия Соняшникова.
Подготовката е още по-проста. M'yaso miêmo и rízhemo на shmatochki. Почистваме цибулата и я поддържаме чиста. Върху сгорещен тиган със зехтин закачваме месото и намазняваме пет корички. Да дадем цибула. Smazhimo, постоянно помагайте, огънят не се променя.
След седем пъти такова намазване, добавяме черен пипер, сила, добавяме го грубо. Смажете повече dodatkovo два hvilins. Добавяме доматено пюре и бульон, добавяме лаврушка, покриваме всичко с капак, сменяме огъня, гасим две години. Гулашът се подправя със зеленчуци и се сервира на масата.
Супа с кюфтета от лосово месо върху бульон от лос
За наличието на месо от лосове в хладилника, храна, която се приготвя от лосове виникат ни. Въпреки това, ако все пак се появите, вероятно трябва просто да приготвите бульон от лосове или супа от лосове.
Трябва:
- пивкило месо;
- 20 грама гъби шийтаке;
- спанак (400 г);
- яйце;
- цибуля рипчаста (две цибулини);
- пясъчен часовник (3 скилидки);
- вода (2 литра);
- Черен пипер;
- креда (0,5 чаена лъжичка);
- sil (чаена лъжичка);
- розлиново масло.
Запомнете месото, изсушете го, нарежете го (по-малко от 3 години) и го смелете в месомелачки (пропуснете двете). Добавяме всички съставки (цибула, часник, яйце, сил, черен пипер).
Да ядем кюфтета. Obsmazhuєmo ги в soniashnikovіy olії. Okremo pіdsmazhuєmo гъби. Хайде гъби и кюфтета в бульон.
В бульона добавяме спанака (преди това да го натрошим и нарежем). Гответе супа 20 hvilin. Да отидем на масата.
Шурпа в многовариантност
Как да готвя лос в мултикукър? Универсален ресурс в арсенала на домашен подарък е лесното и лесно приготвяне на месо от лосове в мултикукър. Шурпа, точно тези, от които се нуждаете.
За да приготвите tsієї stravi с лосове в мултикукър, трябва:
- месо от лос (1 кг);
- цибуля (две цибулини);
- морков (две парчета);
- килограм картофи;
- български пипер (1 бр.);
- часник (4 зъба);
- кориандър (китка);
- домати (3 броя);
- сила и черен пипер.
Слагаме месото пред мен и го слагаме в купата за мултикукър на режим "Speck". След това добавяме малко вода, нарязани на ивици моркови и чибула и всичко правилно „Загасете“ с разтягане на 30 перца.
От доматите вземаме кожата, нарязваме на кубчета, нарязваме чушката. Добавяме го в купата и го поставяме на режим "Супа". Процедурата може да отнеме 20 минути. Картофите се обелват и се добавят към пасмата. Гответе в режим "Супа" за още 20 охлаждания.
Сега е време да подготвим дресинга. На него ще духа ябълка, часник, кориандър. Дребно всичко е прясно и коригирано от супата. Гответе още пет хвилина. Пийте малко зелена супа и нашата шурпа от лосове е готова.
Елк, приготвен в бавна готварска печка
Как да готвя лосове в мултикукър, те се появяват в отрядите на myslivtsiv в други страни. Познаването на тайните на готвенето на лосове в бавна готварска печка не е толкова важно.
Трябва:
- м'ясо (1 кг);
- цибула и морков (по две парчета);
- гъби (400 г);
- зеленина;
- сила;
- масло за смазване.
На кочана месо трябва да видите шиша. Моля, обещайте тази дата да лежи за една година. След това месото се нарязва на малки парчета. Имам прозрачна намаслена специална купа на мултикукъра, използвайки малки парчета месо.
Включете режима на смазване за петнадесет минути и не по-малко. След това прехвърляме мултикукъра на режим „Гасене“ и гасим месото за втори път.
Але, подготовката на лосове в multivarce все още не е завършена. Поставяме m'yaso на "Pidigriv" (30 hvilin). В този час се прибират зеленчуци и гъби, добавят се подправки и всичко в режим „Гушити“ е готово 35-40 пера. Сервирайте такъв щам с гарнитура.
Мляно лос
Още повече рецепти от лосове се основават на мляно месо от лосове. Отдясно можете да направите кюфтета, кюфтета и кнедли от лос с кайма. Освен това каймата заема много по-малко място в хладилника, по-малко месо в чист вид.
Преди да превъртите месото през месомелачката, varto замръзва. Заедно с лосове можете да превъртите и свинска мазнина (на килограм лосове 500 г бекон) или да направите кюфтета или кнедли със сок от лосове.
Не се препоръчва добавянето на цибулу, тъй като каймата трябва да се съхранява дълго време от замразената. Ако искате да готвите кайма в купа, то смело може да добавите цибулата и чайника. Stravi от кайма от лос може да се сравни с диетично и богато запечено, долно свинско месо.
Видео
Оригиналната рецепта за лосове в бира е чудесна в нашето видео.
Elk - червено месо, як за своята почит е подобен на телешко или yalovichina. Ако търсите начин да приготвите най-добрата чубрица от лосове, тогава можете да разгледате рецептата по-долу. Цялата воня е проста в изпълнението, трудно е да ги обвиняваме без вина.
Тайните на приготвянето на вкусни лосове
Преди това как да готвите вкусно месо от лосове, трябва да разгледате не само рецепти, но и фини.
1. Първо, започнете преди готвене, накиснете месото във филтрирана вода за минимум 3 години. Да го измием и да го намокрим със сервети.
2. Ако искате да готвите чи пържене, е необходимо да гледате месото от лос в марината. Виното се приготвя със соняшниково масло, отсту и минерална вода (равно spivvіdnoshennia).
3. За да вземете наистина сочен лос, напълнете го с мазнина. Нарежете його с шишчета, след което го пъхнете в дупките на месото. Сало може да се приема прясно или осолено.
4. Ако планирате да работите с пърженето или да гасите месото по различен начин, преди тези ястия, намажете скибочките до румен цвят на тиган със зехтин. Така че давайте напред и спасете sіk.
номер 1. Гулаш от лосово месо в тиган
- боросно - 30 гр.
- цибуля - 2 бр.
- доматено пюре - 60 гр.
- м'ясо - 0,5-0,6 кг.
- бульон / вода - 0,8 л.
- магданоз с реколта - 40 гр.
- подправки
Rozpovіdaєmo как да готвя най-добрия лос. Вкусна я можете да отглеждате в съзнанието на вашия дом при вида на гулаш.
1. Накиснете парче месо в студена вода и киснете поне 3 години. Оставете да се намокри във водата, нарежете на средното кубче.
2. Смлян лук в тиган с пържени маслини наведнъж с малки парчета месо. Смажете 7 пера, след това сол, глътка подправки, разтрийте с boroshn.
3. Въведете пастата, намажете 3 пера. Налейте вода или бульон, продължете да режете на средно напрежение в запечатан съд. Тривалност на гасене - 1,5 години.
4. Приблизително 5 минути преди края на готвенето е необходимо да сварите нарязаните зеленчуци и да оцените вкуса на билката. Евентуално йогото се случва да е подправено с подправки.
номер 2. Шурпа с лосове в мултиварци
- черен пипер от женско биле - 1 бр.
- частни акции - 5 бр.
- лос - 0,9-1 кг.
- вода - 130 мл.
- цибуля - 2 бр.
- пресни домати - 3 бр.
- картофи - 1 кг.
- моркови - 2 бр.
- кориандър - 20 гр.
- подправки
И така, как да приготвите най-доброто месо от лосове в мултикукър, за да вземете вкусна рецепта за рецепта.
1. Задайте приставката на функцията "Speck", изпечете хляба от маслини до точката на хвърляне на хайвера. Хвърлете малко месо с шишчета. Добавете подправки, но без сол.
2. Смажете лоса до тих празник, докато върху него се появи румен кирк. Такъв ход е позволено да спаси sіk useredі.
3. Тим един час нарежете морковите на кръгчета, обадете се на cibulka. Къща зеленчуци, докато елк, изсипете във водата. Инсталирайте програмата "Gasinnya" trivality pívgodini.
4. Измийте 2 пера с домати, след което ги изплакнете под течаща вода. Погрижете се за корите, нарежете самата плът на кубчета. Пиперът се нарича като съпруги или половинки от чаши.
5. Добавете зеленчуците в мулти-купата, вижте тук кашата от часовниковите зъби. Гответе складове по програмата "Супа" за една трета от годината.
6. За момент вземете картофите. Луковицата трябва да се почисти, след което се нарязва на едро. Домишайте картофи в купата, проверете още 25 khvilin.
7. Mayzhe, например, добавете малко кориандър и оценете вкуса на силата на сладкиша. Ако е необходимо, добавете подправки и посолете шурпата. Сервирайте pislya napolyagannya.
Хайде, след като научихте рецептата, не слагайте повече храна, като готвите лосове. Ая за рецептата няма да излезе още по-вкусно.
Номер 3. Елк, изпечен на фурна
- лос - 1 кг.
- майонеза - зад факта
- qibulya - 3 бр.
- сезон
Вие сте по-наясно с това, вкусно е и без небрежност да готвите месо от лосове за един час на бавно готвене. Сега е препоръчително да разгледаме духовната церемония.
1. Нарежете месото през влакната с разтягане за дълго време. Поставете парчетата на дъската, разбийте през целофана.
2. Разтрийте с подправки, сила, майонеза. Сложете шматките в купа, като рисувате върху нарязаните цибули.
3. Затворете съда с нагревател, поставете го на студено поне 7 години. През този срок можете да пристъпите към подготовката.
4. Сложете парченцата върху сърцето в тиган от пържени маслини. Смажете буквално 3-5 перца на кирката.
5. Сега закачете листа, поставете парчетата месо върху фолиото. Изсипете във формата 150 мл. диск, покрийте с друг лист фолио.
6. Запечете съда на фурната до 190 градуса. Пригответе пивгодини. Променяме напрежението на 170 градуса, смиламе месото още 40 минути.
7. Чрез въвеждането на термина, не променяйте вратите. Оставете готовото месо да лежи във фурната и леко да се охлади, след което пристъпете към дегустацията.
номер 4. Котлети от лос
- стар хляб - 5 бр
- Оцет 9% - 100 мл.
- м'ясо - 1 кг.
- свинска мас - 0,4 кг.
- домат - 2 бр.
- цибуля - 1 бр.
- вода - 1л.
- мляко - 0,3 л.
- Жовток Сирия - 2 бр.
- блатове - 0,4л.
- подправки, галета
Защото можете да готвите най-долния лос по различен начин, Zrobimo от нейните котлети е вкусно.
1. Нарежете месото на малки парченца и го наредете на ножовете с много вода. Оставете 2 г. за уриниране.
2. Прекарайте месото и сланина през месомелачка. Накиснете хляба в млякото, вижте м'якуша. Смесете йога с месо и мас. Дайте накълцаната цибулка.
3. Освен това добавете подправки към каймата, дъвката и доматената каша. Добре използвайте компонентите.
4. Оформете кюфтета с галета, поръсете отстрани с галета. Намажете заготовките до хрупкавост.
5. Изсипете готовите котлети с върховете и нагласете огън. Продължете да изтощавате тревата под кришкой пивгодини.
Разгледахме как да приготвим най-добрите котлети. Можете да убиете лосове и други диви толкова вкусно.
номер 5. Черен дроб на лос
- морков - 1 бр.
- м'ясо - 0,6 кг.
- картофи - 5 бр.
- цибуля - 1 бр.
- доматено пюре - 50 гр.
- chastnikovі chastochki - 7 бр.
- олия топена - 30гр.
- подправки
- Оцет 9% - 40 мл.
- цукрови писок - 20 гр.
- силикон - 10 гр.
- вода - 50 мл.
- лавър - 3 бр.
- грах пипер - 10 бр.
- детайли корен от магданоз - 10 гр.
Побързайте с тази рецепта, за да разберете как да си приготвите лосион. Spekotne от такова месо, вкусно е да излезеш, че swidko.
1. Пригответе месото, като премахнете всички шишове. Нарежете на малки кубчета. Йогото се поставя в купа на топчета, като се добавят подправки към марината.
2. Оцетът се разрежда с вода и се залива с него. Спрете мариноването за цяла нощ. Върху разтопено масло намажете месото до бронзов цвят. Сменете огъня и го дръжте готов за пиене.
3. Нарежете картофите на барове, нарежете морковите на ивици. Върху зеленчуците се разпределят трошките и се заравняват към месото. Веднага след като зеленчуците омекнат, добавете към тях ситно нарязана цибулка и доматено пюре.
4. Разбийте подправката. Ето, дайте подробности за частниците. Запомнете и прекарайте една четвърт от годината. вкус.
номер 6. Люля-кебап от месо от лос
- вода - 0,5 л.
- бекон - 0,3 кг.
- м'ясо - 2 кг.
- qibulya - 5 бр.
- Оцет 3% - 0,5л.
- цукрови писок - 10 гр.
- лавър - 5 бр.
- силикон - 15 гр.
- черен пипер - 10 бр.
- плодове яливцу - 30 гр.
- скилидки на звездички - 6 бр.
- сезон
1. Преди да приготвите кебап от лосове, трябва да направите марината. За това добавете към водата лаврови, яливцеви плодове, черен пипер и карамфил. Сварете склад 10 перца.
2. Добавете zukor ta sil към маринатата. Как да сварите склад, изсипете оценка. Znіmіt контейнер с огън, protsіdіt rídina. Въведете марината ubik.
3. Нарежете месото на парчета с добър размер. Сложете в чаша и залейте с марината. Изсипете лосиона на студено и мариновайте със стреч доби.
4. Прекарайте чибулката, месото и сланината през месомелачката. Vsipte го подправете. Оформете каймата на малки котлети и ги поставете върху решетка.
5. Правилно zap_katisya в p_ch за 200 градуса. Zasik 40-50 пера. Следвайте редовно тревата. Ако е необходимо, променете стегнатостта.
номер 7. Задушен лос
- доматено пюре - 40 гр.
- цибуля - 1 бр.
- месен бульон - 0,1 л.
- Оцет 3% - 30 мл.
- м'ясо - 0,2 кг.
- морков - 1 бр.
- chasnikov chastochki - 6 бр.
- сезон
Вижте как да приготвите пикантно месо от лосове, така че да е меко.
1. Използвайте месо, пощадете всички вени. Нарежете на кубчета. Отправете в тенджера. Добавете цибулата, която е засята от pivkiltsy, и я подправете така да се каже.
2. Смесете съставките и мариновайте на студено за 4 години. Следващото нещо, което трябва да се отстрани от месото, е молбата на вологер с кърпа.
3. Запечете малко количество зехтин в тиган. Сотирайте лоса до готовност.
4. Domishayte chasnikov овесена каша, доматено пюре, бульон и моркови на кръгчета до месо. Ястието се нарязва на слаб огън под капак от 50 перца.
Разбрахме как да приготвим пикантно месо от лосове. За да изглежда тревата наистина пикантна, вижте представените инструкции. За баджаните добавете подправки и други продукти към любимите си. Не се страхувайте да експериментирате.
ентусиазъм...
