Як вкусно зроби кнедли с картофи. Най-доброто тесто за кнедли с картофи

Какво може да бъде по-просто, по-ниски кнедли с картофи - трева, харесвайте и се пригответе бързо, и се развесели с гръм и трясък. Готвенето на кнедли с картофи може да донесе на начинаещите, да защити благородството цаца от тайни при приготвянето им, те не могат да ги направят. Защо започват картофените кнедли? Хубаво е, уау! Хубаво е тестото за кнедли, но не сме много пикантни. Не е виновно за набъбване по време на готвене, лесно се реве, добре е да се формова и когато е готово, изглежда меко и приема. И ние имаме такава рецепта, която ще задоволи всички нас! Щастливи сме да споделим с вас. Може да е любимата ви рецепта за паста. Или може би семейството ви вече има своя традиционна рецепта, как са изглеждали вашите баби и майки?

Що се отнася до пълнежите, тогава вариантите за използване на картофи с други съставки са основно безлични, а полето за експериментиране все още е голямо.

Правилно (класическо) тесто за кнедли

складове:
2 супени лъжици брашно,
½ ст. мляко,
⅓ ст. карам,
1 яйце
1 ч.л розово масло,
1 ч.л сол.

готвене:
Класически сладкиш за кнедли може да се сгъва от лъка, яйце и вода от мляко. Този склад е обозначен с вековния сертификат на нашите държавни дарове. Идеален spіvvіdnoshnja yєts і boroshná є: 2 бутилки boroshn върху 1 яйце със среден размер. Водата е топла или млякото се дава на тестото с вискозитет, а олия - нежност. Закачете на масата или в купа 2 колби боросна, в центъра на гирка, за да копаете малко заравяне, разбийте там едно яйце и добавете вода да се загрее, разбъркайте с млякото и перваза. След това разбъркайте добре, дайте посоченото количество росни маслини и отново разбъркайте добре. Покрийте йога с кърпа и я напълнете с 40 пера. Протягайки този час, вие ще знаете и ще бъдете готови до победата.

Можете да вземете тази рецепта за основа, както и да ускорите това, което научавате от рецептите. За какъвто и да е вкус, вашите кнедли с картофи ще изглеждат специални, дори ако вонята е приготвена от вашите ръце.

Кнедли с картофи и смазана цибулей "Сонячни"

складове:
за тест:
3 чл. брашно,
1 ст. карам,
1 яйце
1 ст. розово масло,
1 щипка сол.
За пълнене:
1 кг картофи,
1-2 цибулини,
3-4 ст. розово масло.

готвене:
Сварете картофите до готовност във вряща подсолена вода. Нека изпотим водата, леко изсушим луковиците, така че вологата да се вари, и да ги запомним в картофено пюре. Нарежете цибулата с натрошени кубчета и я намажете със зехтин до златисто. След това добавете йога в пюре и разбъркайте. Оставете картофената маса с цибулка на масата, а междувременно пригответе тесто за кнедли. В купа напълнете 2,5 колби с гореща вода, заровете гроба, налейте вода със счупено яйце в новото, налейте това масло и го омесете на гъсто, за да не ви лепне по ръцете. Покрийте го със сервлет и оставете малко тесто за 30 на масата. Тестото може да бъде гладко и еластично. Разделете тестото на 2-3 части и нарежете кората с дебелина 3 мм. Нарежете чашите с диаметър 5-7 см. Поставете пълнежа в средата на кората и защипете краищата. Сварете кнедли във вряща подсолена вода. Свалете 10-12 парчета и сварете, като разбърквате 5 кичура перца от момента на завиране.

За тази рецепта можете лесно да добавите свой собствен вкус. Например в тиган намажете не само цибулка, но и малко нарязана свинска мас, след което добавете малко апетитно количество към картофите. Виждайки по-ароматна и сочна трева, можете да сервирате як на масата със заквасена сметана и с майонеза (който има нужда от повече).

Вареники с картофи и гъби "Осини"

складове:
за тест:
4 супени лъжици. борошна вищого гатунка,
1,5 ст. карам,
2 яйца
½ ч.л сол,
сметана,
пресни зеленчуци (за подобряване на готова трева).
За пълнене:
5 страхотни клена,
300 г гъби,
1 цибулина,
1 ст. л. горно масло,
силен, черен тебеширен пипер - за наслада.

готвене:
Питайте от голяма купа. Отглеждайте малка вирва близо до бороша, където изсипете яйцата в подсолена вода. Zamіsіt мека, еластична твърда. Поставете готовото тесто в найлонов плик и го приберете в хладилника за 30 минути. За да приготвите пълнежа, обелете и сварете картофите в подсолена вода до готовност. Докато картофите се варят, ги залейте и ги намажете с гъби и цибула. Горещи, добре сварени картофи се розимнит и добавете гъбите и златната цибула към новата намазана цибула и след като разбъркате добре, оставете плънката да изстине. След 30-40 минути извадете тестото от хладилника, изтеглете йога от вида на каубаса и сложете shmatochka с торс от 2 см. л. плънка и щипете краищата. Варете кнедли за 5-7 минути след завиране.
Готовите кнедли могат да се сервират на масата със заквасена сметана, гарнирани с пресни билки, както е в дадена рецепта, или с горна почва или намазани с цибулея.

А също и кнедли могат да бъдат замразени и сготвени, ако е необходимо, което е по-добре за всички нас, тъй като страдаме от хроничен брак в продължение на час. Neumovirna zruchnіst: залепете кнедли в края на деня, разбира се, стигнете до точката, свършете цялата семейна работа и след това за още един час без проблеми зарадвайте любимите си хора с картофени кнедли.

Кнедли с картофи и осолен огирк „Силски”

складове:
за тест:
500 г борошн,
1 ст. карам,
½ ч.л сол,

За пълнене:
6-7 карти,
шепа осолен огирков - по ваш вкус.

готвене:
Nasampered, уважавайте, че в тази рецепта няма яйце. Prote резултатът е чудотворен. От борошна, топла преварена вода, олия и сол се омесват на хладно. Поставете йога в найлонов плик и легнете една година. Докато е все още хрупкав, пригответе пълнежа. Донесете картофи, вода, преди речта, не махайте, излезте, а изсипете в купчина чинии. Rozimnit горещи картофи, добавяйки, ако е необходимо, готвене, така че празникът да не стане твърде дебел. Добавете към картофената маса, нарязани на кубчета осолени пържоли, разбъркайте - и пълнежът е готов. Сега преминете към кнедлите. Rozkotіt іsto, флакон vіzhte чаши. При корите им сложете плънката и внимателно затворете краищата. Ако имате специална форма за приготвяне на кнедли, побързайте с нея. Кнедли по този начин излизат с еднакъв размер и с гарни ръбове. Готови за поставяне на кнедли на дъската, chi stіl, глътки borosh. Част от кнедлите могат да се поставят във фризера направо върху чинията, докато замръзнат (за да не се забива вонята), след което да се поставят в пликчета. Друг път пейте и се забавлявайте с пикантни вкусове.

Приготвените по този начин кнедли не е необходимо да се готвят дълго време. Yak tilki vyplivli - 2-3 hvilini, и могат да се сервират горещи към масата. Tse рецепта за p_sny маса.

Вареники с картофи и сирене Вершков "Нижни"

складове:
за тест:
500 г борошн,
2 яйца
1 ст. карам,
½ ч.л сол,
2-3 с.л. л. розово масло.
За пълнене:
250 г готово картофено пюре,
250 г сира,
1 ст. л. горно масло,
1 малка цибулина
1 яйце
силен и черен тебеширен пипер - за наслада.

готвене:
Пригответе тесто и сложете йога през новата година под купата. За плънката загрейте олио в голям тиган на среден огън, добавете дребно|милко| Ще изрежа кибула и ще намажа 5 перца|минути|, помогнете ми. Картофеното пюре се смесва с |iz | сър, добавете | добавите | разбийте яйце, остигно намазана цибула, силна | сол | и черен пипер за вкус. Rozkotіt здраво с люлеещ се стол в тънък слой, флакон viruzhte халби. В корите им сложете пълнеж и оформете кнедли. Сварете ги в подсолена вода за 4-5 перца. Готовите кнедли пийте прясно нарязани зелени и сервирайте на масата със заквасена сметана.

Вареники с картофи и зеле "Ситни"

складове:
за тест:
500 г борошн,
2 яйца
1 ст. карам,
½ ч.л сол,
2-3 с.л. л. розово масло.
За пълнене:
4-5 карти,
1-1,5 ст. мляно прясно зеле,
сила, пипер - за наслада.
За сервиране на масата:
парченца мазнини,
1 цибулина,
Часник и зелени - за наслада.

готвене:
Тестото се приготвя точно така, както звучи, а плънката се прави така: картофите се сваряват в картофено пюре, към тях се добавят леко намазани и задушени до омекване на зелето. Сол и черен пипер плънката на вкус. Разхлабете слоевете свободно, оформете чашите, поставете парчетата от пълнежа близо до центъра на кората и запълнете краищата, било то по удобен за вас начин. Сварете вареники във вряща подсолена вода khvilin 7. Докато миризмата се готви, я намажете в тиган до готовност, нарязаната на кубчета свинска мас и нарязаната cibulka. Пригответе кнедли с shumіvkoy в дълбокия край, отпийте ги до звяра със свинска мас от цибулата и го разбъркайте. Разклавши кнедли в купички за сервиране, отпийте от зелето си и нарежете зелените с чайник.

Картофените кнедли могат да се ядат по всяко време на деня, като съставките се сменят с картофен пълнеж. Аз, както не е парадоксално, утре ще има нов ден. Толкова смърди оста - нашите кнедли с картофи!

Имам много апетит и нови кулинарни изкушения!

Лариса Шуфтайкина

Тъй като е необходимо да се направи всичко това пресята трева трева - гответе кнедли. Това е още един универсален щам: не се нуждаете от гарнитура, можете да го ядете без хляб, но разнообразието от пълнежи! Кнедли с женско биле с череши – прекрасен вариант за деца за обяд същия следобед; пълнени със зеле, квасоли - тези, които са необходими преди вечеря или вечер. И ние proponuyemo през уикенда пръчка кнедли от картофи. Възможно е да го замразите по-късно - тогава ще имаме под ръка запас за бързо приготвяне на їжи. Домашните кнедли са неописуемо по-добри от купените в магазина: по-вкусни, по-големи, по-красиви.

Съставки за картофени кнедли

за тест:

• 2 бутилки боросна;
• 1 бутилка пръскачки;
• ч.л сол.

За пълнене:

• 4-5 средни карти;
• 1 цибулин;
• Олия Соняшникова;
• пипер.

Метод за приготвяне на кнедли с картофи

Върху кочана разпределете картофената плънка

Как имате картофено пюре - чудо! Това означава, че приготвянето на пълнежа ще се удвои, а картофеното пюре ще се превърне в нова трева, като глътка картофено зрази. Ако няма картофено пюре, то се почиства и пасират 5-6 картофа, нарязват се на ситно и се варят до готовност.

Докато картофите се варят, подсушаваме цибулата, закачваме я на тигана с печената маслина. Най-добрата цибуля за пълнеж и добавка към кнедли не е кисела, но не закваска, за да стане вугилцив, а рум'яно-злато. Рида такъв wiyshov, не гръмогласно, а редовно разбъркване, размазвайки цибулата на огъня три пъти повече от средното.

Тим, за час картофите станаха меки. Зливаме в_двар в тенджерата и обръщаме картофите върху картофено пюре. Dodaemo trohi от картофени vіdvara, така че пълнежът да е сух.

Добавяме половината от намазаната цибула към картофите, сол, черен пипер и разбъркваме. Стартиране готово. И доковете са на студено, пригответе тесто за кнедли.

Пригответе тесто

Винаги работя за кнедли, яки и кнедли, варено тесто върху копър. Зад него е по-лесно и по-удобно да се работи: меко, еластично, лесно се отглежда и залепва, а кнедлите излизат по-ниски и вкусни.

След като лъснахме бурно в купа и добавихме сила, го изсипваме в боросна колба с поръска и го разбъркваме с лъжица. Ако стане горещо, но топло, можем да го разбъркаме с ръце. Прекалено стегнато е твърде лепкаво, можете да подсипате трохи боросна - но не прекалявайте, иначе ще го видим прекалено готино и е важно да се разкотити.

В нормата е тих - мек, така че майже да не се придържа към ръцете. Добър vimіsivshi трудно, сложете yogo в купа, глътка с borosh или намазани с маслина (той не лепне), и звярът беше покрит с кърпа, дори и да не е суха.

Време е да пием кнедли

Плънката вече не е гореща, а дреболия - дойде часът да се пият кнедли. Отпиваме от борошно, поливаме го под формата на половината от тестото и сплитаме крава. Rіzhemo її на shmatochki с ширина 1,5-2 cm.

В центъра на кожата kuhl, сложете 1 povnu с върха на една чаена лъжичка от пълнежа. Колко точно да слагате в размера на вашите кнедли - колкото по-голям е кръгът, толкова по-голям е пълнежа. Ако сложите малко, кнедлите ще бъдат „тънки“, а ако е твърде богато, вонята може да се разкъса. Ale vie умно разбере по практичен начин колко картофа са ви необходими, за да можете да опитате „тони“ апетитната кнедла.

Сега е необходимо да напълните кнедлите добре, така че пълнежът да не се влее в процеса на готвене. И напълнете следващия швед, докато краищата на калта не изсъхнат на пода - от когато е време да се обадите на домакинството, вземете съдбата на подготвеното семейно престъпление! Ще напълня кнедлите за двама: първия път - "черни", просто изгорящи наведнъж краищата на кухнята, а другия - "питки", така че да не звучи просто сладко, а да е красиво.

Слагаме кнедли с картофи в чиния, отпиваме с брашно. Ако искате да го замразите, покрийте го с храна и го сложете във фризера, а ако искате да го хапнете, сложете на огъня тиган с подсолена вода (приблизително 1 супена лъжица на 1,5-2 л. вода). Когато водата заври, спускаме към нея кнедли - стилки, за да плува свободно и да не залепва вонята.

Готвим кнедли с картофи на среден огън, шиш и още 1-2 хвилина, дори ако пълнежът е вече готов, а кнедлите не е необходимо да се готвят дълго време, като кнедли с кайма от Сирим (и докато първата партида се готви, добра е за приятел). Не се допуска силно кипене, в противен случай смрадът може да заври.

Готови кнедли с картофи с къкри в чиния и подправени с намазана цибулей - не забравяйте, че сме загубили половината от последната подготовка на пълнежа. За красота можете да отпиете от подрязана зеленина.

Сервираме картофени кнедли, топли. И в следващия ден кнедли с картофи могат да се намажат, да излязат вкусно. Ейл, очевидно, прясно сварен, богато по-вкусен. На този раджа слагате резервно кнедли с картофи и ги варите на порции, ако е необходимо.

Най-добрият сладкиш за кнедли с картофи - тези, които са сварени нежно, но с него не е сира, а мека в средата, пикантна, тънка и не е накъсана. Основните предимства на добрия тест за кнедли са известни веднага.

Особеността на този тест е важна във факта, че е чудотворно да издържи замръзване. Защо трябва да пиете кнедли в резерв и след това да готвите на порции, ако е необходимо. Това е още по-добър начин за приготвяне на напитки от една страна, а от друга страна - още една чудо награда, която да вземете наведнъж за колективните кнедли от кнедли.

складове:

- пшеница borosno - 4,5 бутилки (точен брой влогове за сорт)

- яйца - 3 бр.

- топла вода - 1 кл.

- roslinna oliya (рафинирана). 4 супени лъжици.

- силна - щипка

готвене:

От процеса на приготвяне на пастата излизат около 100 средни картофени кнедли.

1. Имайте широка метална купа с емайлиран половин дъг. Reshto все още не се използва. Борошно може да не е студено, а на стайна температура.
2. Да се ​​потим в един okremu прибори, кайма маслини, сила, яйца. Масу относително с вилица или чаша за вино. Налейте гореща вода, не я щипете с винена чаша.
3. След когото otriman summish се изсипва в брашно | boroshno | и се слага на котлона, като се разбърква. Загрейте го доста, докато се появят луковиците, но не го оставяйте да заври.
4. Почистете металната купа от огъня, внесете излишък от борош, който поискате, сравнително го омесете до пластмасов лагер, в униформен чувал. Добрият вимишан не е виновен да лепне по ръцете ви, да е мек и гладък.

Боросно по всяко време, важно е и за часа на замесване на тесто за кнедли от картофи да се контролира количеството. Твърде късно, големият obsyag boroshna zrobit твърдо повтаряме, че не сме привързани към rozkochuvannya. За това те обилно пият на малки порции, ако е необходимо, разчитайки на здраво око и интуиция.

1. Покрийте го с гъста храна и го лишете от йога поне за пивгодини. В продължение на един час тестото започва да смесва всички съставки помежду си, изгражда необходимата структура. Това изисква obov'yazkovo проверка 30 hvilin.
2. След това може да отрежете малко парченце на хладно и да разстелете йога на масата или дошци на тънка питка. Избършете празните чаши с бутилка и поставете в средата на кожата, пригответе картофено пюре. Скрипити заготовки наведнъж от кол по традиционния начин.
3. Съвсем чудотворно реват, не залепват, късите питки лесно се слепват помежду си, образувайки красиви, но по-големи кнедли с картофи. По този начин обаче, след витрифициране на теста, изрезките се оставят навън, така че по-късно ще се наложи да се влезе отново в основния калм.

Друг прост и най-добър начин за обработка на тестото е да оформите каубас с ръцете си, да го разделите на okrem shmatochki и да разклатите кожената заготовка okremo с люлеещ се стол. През този сезон няма недостиг на годишни разфасовки, но визуално кнедлите са готови да излязат с различен размер.

1. Поставете syrі napіvfabrikati в осоления okrop, пропускайки един по един, като разстилате по ширината на тавата. Варете кнедли близо до водата за не повече от 5 hvilin от момента на кипене.

Как да приготвя тесто за кнедли с картофи, как да не се разпада

Това е същата рецепта, ако кнедлите излизат от въздуха, миризмата на подовите настилки е по-ниска и пикантна, която ще потъне в устата ви, но тестото няма да е кремообразно от плънката.

С мустаци яжте важна храна

Класически кнедли с картофи - това е една от традиционните думи на янските страви, тъй като е придобила голяма популярност, простота на приготвяне и наличност на съставките. Рецептите за приготвяне на кнедли са анонимни. Нека да разгледаме някои от най-простите и вкусни рецепти за кнедли за ден на кожата.

Зад принципа на приготвяне на кнедли стои bagato, защо са кнедли чи манти. Ако останалите се приготвят с месо, тогава класическите кнедли традиционно включват пълнеж от картофи, зеле, гъби, плодове и зеленчуци. След подготовка, tobto. lіlennya, vareniki могат да бъдат приготвени в тигана или замразени за обидно varіnnya. Можете да ги сервирате на масата със заквасена сметана като пълен, независим плевел.

За класическа рецепта можете да приготвите прости и прости кнедли с картофи, които са идеални за масата и се превръщат в добра алтернатива на месните билки. Мога да кажа, че тази рецепта е най-простата. Всички необходими съставки се чуват от майстора на кожата и този щам е приготвен за това предписание за лечение на заболяване.

Преди сервиране варениците могат да се смесят с горния слой на почвата. Тим не е по-малко, можете да вземете повече наслада, сякаш намажете цибулата върху маслината и zmіshat її s vіdvarenimi, sche горещи кнедли.

склад

калории

калории
148 ккал

Протеини
4,8 гр

Жири
2,1 гр

Въглехидрати
29,4 гр

готвене

• Крок 1

  Преди това преминете към кнедли, е необходимо да подготвите пълнежа. За целта слагаме картофи в подсолена вода, като в същото време сваряваме цибулата с напукани кубчета и я намазваме в тиган със зехтин.



Крок 2

От сварените картофи налейте вода в купа с прибори. Rozminaemo в картофено пюре, стъпка по стъпка добавяне на вода, картофи са сварени в yakіy. Ето, ще отпия и намажа цибулата. Можете също да добавите няколко сантиметра масло. Относително zmіshuєmo, ако е необходимо, добавете сила и креда пипер по ваш вкус.



Крок 3

Тестото за кнедли по тази рецепта е лесно за приготвяне. За когото вземаме дълбока купа и изсипваме в нея част от тази сила. Даваме на яйцето сираче, на рослинна олию тая вода.



Крок 4

Нека го смесим. Едно количество брашно може да се оформи така, че тестото да не се стегне, но и да не лепне по ръцете. След смесване на теста е по-добре да го оставите да престои малко по-малко от година.



Крок 5

Ако плънката е готова, можете да пристъпите към кнедлите. За когото е по-добре да се разделят на части, да се разделят в ролята и да се пробият с кръгове. Кожен shmatochok може да се търкаля в ръцете или за допълнителен люлеещ се стол, да се постави в нов пълнеж, да се сгъне navpil и да се прищипват ръбовете.



Крок 6

Ако първият вариант не ви е лесен, можете да го изрежете с дебел чаршаф с около 2 мм торс и за допълнителна малка бутилка да направите чашки. При корите е необходимо да сгънете пълнежа и да запълните краищата. Готовите кнедли трябва да се поставят върху чиния, чиния или деко. За да не лепне вонята, на повърхността имаше малко количество глиган за глътка. Готови за картофени кнедли. Можете да го оставите във фризера или веднага да го изядете.



Крок 7

За да направите вареничките по-пикантни, сервирайте ги по-често наведнъж от замажкой от цибула. За кого един среден цибулин се нарязва на кубчета и се намазва в тиган. В същото време, в същото време, varenyky близо до подсолена вода. Гответе ги следващите около 7 перца до готовност. Когато кнедлите са готови, наливаме вода от тях и накисваме цибулата със зехтин. Извийте тенджерата с капак и я разклатете, така че цибулата да се раздели равномерно. Готовите кнедли с картофи се сервират на масата наведнъж със заквасена сметана. Чубрица!

Малки трикове

Рида по време на процеса на готвене, кнедлите не се надигнаха, пълнежите може да не са твърде богати. Пръстите под часа на филма трябва да се накиснат в борошни и краищата да бъдат заточени.

Хвърлете кнедли до вряща вода с допълнителна сол. Разнообразието им трябва да затворите 5 - 7 перца или 2 перца след варене. Кнедли, пълнени със сурови картофи, е по-добре да сварите булките повече. Прозвънете им около десет вилина в средния огън.

От тестото, което остава след филма, можете да приготвите вушка (кнедли). Можете да го приготвите и до водата, след което го залейте със зехтин, поръсете малко сол и в тях видите зъбите на часовникаря. Крем от кнедли от остатъчно тесто за кнедли може да се приготви домашно приготвена локшина за супа;

За приготвянето на кнедли можете да приготвите най-вкусната плънка. Така че вкусни и апетитни кнедли могат да се приготвят чрез смесване на картофено пюре с варено месо, черен дроб, бекон или пастет.

Придайте нови пикантни нотки на кнедли;

Оттогава вече сте се научили да цените класическата рецепта за картофени кнедли, да се чудите на алтернативните рецепти, които са не по-малко апетитни и лесни за приготвяне на кнедли. Бъдете вкусни!

Опитайте да приготвите картофени кнедли по нашите рецепти. Оценете уникалния вкус на семпла, вкусна и пикантна храна!

Ленени вареники с картофи - бърза и лесна рецепта

Ако обичате кнедли, ако не искате да ги пиете, опитайте да готвите ленени кнедли с картофиза рецептата. Основната характеристика на линията са тези, които се изяждат здраво с пълнежа, задоволявайки същата маса. Когато ястието е готово, то не е по-малко пикантно и апетитно.

Ако направите такива кнедли, те също са по-добри от змишати намазана tsibuleya. По-вкусна трева да излезе пуканкиако цибулата се намаже върху малки парченца свинска мазнина. За bazhannyam ledachі кнедли с картофи можете просто да готвите и да смилате с масло. Можете също да добавите прясна зеленина, например зелена цибула или реколта.

Съставки за ленени кнедли:

• Картофи - 5 бр
• Пилешки яйца - 2 бр
• Борошно - 150гр
• Олия Вершкове - 30гр
• Сил, черен пипер - за наслада
• Сало салтон - 100гр
• Цибуля рипчаста - 1 бр

готвене:

1. Почистване на картофи и vіdvaryuєmo в солена вода. Зливаме зайву вода и товчем картофи, докато се превърна в картофено пюре с добавка на щипка масло.
2. Dodaemo топло пюре яйца, borosno, силно и черен пипер. Нека го смесим.
3. Скочуем тестото на руло с диаметър около 2,5 - 3 см и се нарязва на кръгчета. Прилепва толкова плътно към ръцете, че можете да добавите още брашно. Кожените кифлички се навиват на борд, след което се слагат върху чиния, покрита с брашно. На този ледачи са готови кнедли с картофи, които могат да бъдат сварени или замразени за по-нататъшно готвене.
4. Сервирайте най-добрата трева със смазка от цибулата. За нейното готвене нарязваме свинска мас и цибула със сухи парчета. Веднага слагаме кнедли в подсолена вода.
   Загряваме тигана и намазваме свинската мас, за да се загрее сланината от новата. Добавяме цибулуса и го намазваме до златист цвят. Когато кнедлите се сварят, наливаме вода и отпиваме примамката от цибулата към тях. Разклащаме тавата, за да се разпредели равномерно сланината от мазнината.

След това на масата могат да се сервират леденостудени кнедли с картофи. Когато ястието е готово, ще излезе още по-пикантно, пикантно и ароматно. Чубрица!

Вареники с картофи и сър - алтернативна рецепта

Подобно на обичайните кнедли с картофи, вече сте получили поръчката, опитайте се да ги приготвите картофи и сиренеза нашата рецепта. Ця трева да изгасне като сито и дешчо да се навие като традиционно. Syr за кнедли е по-добре да изберете твърди сортове, например холандски, чедър, швейцарски или руски.

складове:

• Картофи - 300гр
• Hard Sir - 150гр
• Олия Вершкове - 50гр
• Борошно - 6 бутилки
• Яйца - 2 бр
• Вода - 2 - 2,5 бутилки
• Сил, черен пипер - за наслада
• Цибуля рипчаста - 1 бр

Приготвяне на кнедли от сирене:

1. Сър се разтрива на третия.
2. Цибулю се нарязва на кубчета и се намазва в тиган.
3. Ако картофите са готови, наливаме вода, добавяме намазнената цибула и сър. Разминаемо пюре. Сол и черен пипер за вкус.
4. Готово тесто за кнедли. За когото в отделен съд е глиган, яйца, вода, това е силно. Zamіshuєmo не прекалено стегнато.
5. Razkochuєmo tіsto до другарството е близо до 2 mm и virіzaєmo с бутилка от халба. При кожената халба слагаме плънката с картофи и сира и лепкави кнедли. Vikladaemo их на sippan брашно | boroshnoy | чиния. Зад bazhannyam е vіdvaryuєmo или е оставен във фризера, така че вонята да замръзне.

Готови за кнедли с картофи и сирене. Сварете ги около 5-7 перца в подсолена вода. Сервирайте кнедли по-често с zamazhkoy от tsibuli. Можете да намажете кибулето със свинска мас или олио в тиган.

Има още една проста рецепта за ядене на картофи за всички случаи на живота „Картофено гювеч с пилешки гърди на фурна“.

Вареники с картофи и гъби - вкусна рецепта

Вареники с картофи и гъбиМоже повече изрази да се насладите на този аромат. Процесът на приготвяне на багато по традиционна рецепта. Основната отговорност са тези, които трябва да добавят плънката от свареното пюре в тигана. гъбиі цибула.

Най-вкусните кнедли се получават от добавянето на горски гъби. Тим не е по-малко, тъй като нямате такива, можете да спечелите пресни фурни. За да приготвите пълнежа, нарежете гъбите на малки парченца. Намажете ги по-добре в декар олио, за да се насладите още повече на вкуса на гъбите с по-ниските.

складове:

• Студена преварена вода - 1,5 - 2 бутилки
• Яйце - 2 бр
• Борошно - 5 колби
• Сил, черен пипер - за наслада
• Олия Вершкове - 50гр
• Гъби - 200гр
• Картофи - 500гр
• Цибуля - 2 бр.

Приготвяне на кнедли:

1. Картофите се обелват от кожата и се слагат да се варят.
2. Нека го смесим. За когото е щедро да се изсипе в купата, да се добави яйце, да се налива със студена вода. Може да се завие известно количество брашно. Готовото тесто може да не е много стегнато, но не и лепкаво.
3. Гъбите се почистват, нарязват се със сухи шматочки и се намазват в тиган веднага от цибулей.
4. Картофите се пасират в картофено пюре с добавка на един декар олио | масло |, zmіshuєmo z | намазани с гъби и цибулеи.
5. Тестото за вареники се разточва на лист с товщина близо 2 мм и се вижда за допълнителна бутилка от халба. Слагаме пълнеж от кожени кръгове с картофи и гъби и лепкави кнедли.
6. Сварявам вода, хвърляйки кнедли и vіdvaryuєmo близо до 5 - 7 hvilin до готовност. В същото време приготвяме zamazhka с cibules и zmіshuєmo її с варени кнедли.

Можете да сервирате кнедли с картофи и гъби със заквасена сметана. Вместо да ги смазвате, можете да ги смесите с горния почвен слой и да натрошете нарязаните зелени. Когато ястието е готово, то ще излезе по-пикантно, ароматно и по-ниско. Чубрица!

Кнедли с плънка от сурови картофи

Deyakі lords volіyut приготвят кнедли с плънка сирийски картофи. За тази крушка картофите се прекарват отпред през месомелачка, с цибула и свинска мас, сол и черен пипер. Сирийските картофи звънят като видиш родината, за да те ядоса по-бързо. Можете да приготвите кнедли със сурови картофи с тесто, приготвено по класическата рецепта.

складове:

• Борошно - 5 колби
• Вода - 1,5 - 2 бутилки
• Яйца - 2 бр
• Картофи - 1 кг
• Сало салтон - 150гр
• Цибуля - 2 бр.
• Сил, черен пипер - за наслада

готвене:

1. Картофите Syrah syrah са тъмнокафяви, по-добре за приготвяне на тесто за кнедли. За кого е трудно да отпие в купа, да разбие яйцата и да добави сила. Изсипваме вода и разбъркваме. За bazhannyam можете да добавите 1-2 супени лъжици. маслинови лъжици. Яйцата към тестото за кнедли добавете bazhano, но не obov'yazkovo.
2. Пригответе плънката за кнедли. За когото усукваме картофи, цибула и бекон през месомелачка. Зливаем с картофи, сол и черен пипер плънката.
3. Веднага след като се приготви плънката, пристъпваме към кнедлите. За целта тя се навива плътно с тънък лист и виризираме за допълнителна колба от чаша. Върху коженото кръгче слагаме плънката и лепкавите кнедли.

Vіdvaryuєmo кнедли със сиви картофи в подсолена вода до готовност. Сервираме ги наведнъж със заквасена сметана и заквасена сметана. Чубрица!

Вареники с картофи и дробчета

Ситниши, с богат вкус, можете да приготвите кнедли, като добавите шкембе от пилешки дроб в картофено пюре. Отпред се намазва и черния дроб, след което се прекарва през месомелачка. Не е необходимо да смазвате черния дроб дълго време, в противен случай ще станете zhorstkishoy.

Сам по себе си пилешкият дроб е вече банален и соковита. Кнедли с картофи и черен дроб са предназначени да вдъхновяват децата, сякаш не харесват особено черния дроб с страхотен задушен вид.

Можете да готвите и сервирате кнедли с пълнеж от картофи и черен дроб с намазани цибули и заквасена сметана. Като цяло е трудно да се завърши обсадата и това е корисна. Опитайте, ще бъдете вкусни!

складове:

• Борошно - 600гр
• Вода - 150 мл
• Яйце - 1 бр.
• Картофи - 500гр
• Пилешки дроб - 150 гр
• Цибуля - 1 бр.
• Олия - за смазване (и общо 1 с.л.)
• Сил, черен пипер - на вкус

готвене:

1. Почистваме и нарязваме картофите, заливаме със студена вода и оставяме да се варят. Ако картофите се сварят, добавете сила.
2. Пилешкият дроб се измива старателно и се намазва със зехтин в тиган, докато придобие лек златист вкус. Изглежда, че е мъртъв, малко е студено. Нека прескочим черния дроб през месомелачката.
3. Почистваме кибула и го нарязваме с пръчки. Ако картофите могат да се сварят, намазваме цибулата в тиган до златисто.
4. Zlivaymo с картофи повече част от водата и rozminaemo її към картофено пюре. Ще отпия от цибулата и ще подрежа черния дроб. Смесваме решително всички съставки, ако е необходимо, добавяме топ масло и сила по ваш вкус. Плънката за кнедли е готова за това и можете да продължите преди приготвянето на тестото.
5. На дъното на купата отпиваме обилно, добавяме вода и разбиваме едно яйце. Изсипете 1 с.л. лъжица росни маслини и една чаена лъжичка сол. Zamіshuєmo тесто, pіdsipayuchi брашно | boroshno |, pokie | доки | няма да спре да лепне по ръцете ви.
6. Dalі razgortaєmo плътно zavtovshki близо до 3 mm и virіzaєmo чаши. Към кожата добавяме плънка с картофи и дробчета и лепкави кнедли. Да приготвим кнедлите в чиния, поръсена с брашно или чиния. Vіdvaryuєmo vіrazu или поставете във фризера.

Кнедли с черен дроб и картофи, сварени в подсолена вода 5-7. Можете да ги сервирате със заквасена сметана. Когато ястието е готово, ще излезе ароматно, ще го вкусим. Чубрица!

По метода на опитите направих висновка, която кнедли с картофи се приготвят по-добре в суха версия - тесто за кнедли на вода, плънка с картофено пюре с кибулей. Така ще седят и ще бъдат доволни от всичко: и тези, които постят, и тези, които обичат да добавят щедра порция заквасена сметана в чинията, или крехки пръжки с намазнена цибулка. Е, сега нека го направим както трябва. Готвене на кнедли с картофи, рецептата на корицата със снимка ще покаже целия процес на приготвяне на тестото преди сервиране на готовия сос. Няма нищо сгъваемо, но имайте търпение или се обадете на помощниците. Лепкавите кнедли вдясно не са шведски, копие, особено като се готви за великата родина.

В търговски мащаб не правя кнедли, замразените май не са се вкоренили у нас. Ако искате да растете от резерв, увеличете количеството продукти два-три пъти.

склад

За да приготвите картофени кнедли, ви трябва:

За теста вземаме:

• вода със стайна температура - 250 мл;
• Соняшникова Олия - 1,5 супени лъжици. л;
• боросно пшеница - 3-3,5 бутилки + за напитка и напитка (чаша 250 мл);
• сила - 0,5 ч.л.

За пълнене:

• картофи - 10-12 средни луковици;
• cibula - 3-4 големи глави;
• Олия Соняшникова - 4-5 супени лъжици. л;
• сила за наслада;
• черен пипер креда - 0,5 ч.л.

Как да готвя картофени кнедли? Рецепта с покрокови снимки

Най-добре е да разделите процеса на два етапа. При първата задача е трудно и датата се настоява - на линия има повече от три години. Докато все още се влива, пригответе пълнежа: сварете картофите, намажете цибулката, смилайте и охладете. Невъзможно е да залепите кнедли с горещ пълнеж: изгаряте ръцете си, става меко и горещо, залепва за масата. Ако е студено, всичко е чудо да излезе. Потим изсипете кнедли, сварете и веднъж на масата.

Как да готвя тесто за картофени кнедли?

Загрявам водата до комфортна температура, така че ръката ми да е топла. Наливам зехтин в купа и наливам вода.

Моля за повече от две бутилки боросна. Добавете брашно към раджата на части, както е написано в рецептата. Борошне разно за якост, вместо глутен, влага и всичко се добавя към теста. Може да ми трябва повече, на теб по-малко. Ако е случайност, ще е лепкава, мека за кнедли, по-лесно е да добавите брашно, налейте вода в хладна вода и отново разбъркайте.

Разбърквам го на кочан с лъжица, стъпка по стъпка, сипи борошо. Няма да е трудно да станете скъперници и йога може да се сложи на дъската.

Видях повърхността с борошн, положих го здраво и продължавам да го бъркам с ръце. Процесът не е бърз, имам около десет вилина. Необходимо е да се постигне идеално гладка консистенция и такава консистенция, за да не бъдете затрупани от глигана и веднага да не станете свръхестествено меки. Туга грозно реве, леко кисел при варене, а при замразяване пука.

Звучи ми от три до 3,5 бутилки borosna - също се фокусирайте върху броя на хората. Добрият vimishane не е лепкав към повърхността, тъй като очите са меки, ale pruzhne. Мушкам в кифличка, обръщам я в купа. Усуквам и давам на “Видпочити” 25-30 перца. Когато се изложи, текстурата на тестото ще бъде оцветена, ще стане мека, пластична.

Готова плънка за кнедли с картофи

Почиствам луковиците, нарязвам ги на едри парчета приблизително с еднакъв размер. С такъв разрез картофите могат да се сварят равномерно от звяра в средата. Слагам го в преварена вода. Водата може да бути stіlki, така че картофите са покрити с 3-4 cm. Пробивам с вилица - лесно се влиза, картофите са готови.

Аз ядосвам видвара (може да се отървете от троша, да намажете картофено пюре), смачквам картофите с тъкач. Розимята е добра. Плънката за кнедли с картофено пюре трябва да се направи еднородна, не рядка, но не прекалено усукана. По-гъсто е, на бучки, добавям вода и довеждам до желаната консистенция.

Нарязах цибулата с малко кубче. Свиря на маслина, окачвам цибулата. Ще го намажа на огъня по-слаб в средата, така че пърженето да е равномерно и краищата да не изгорят. Ако готвите кнедли с картофи, можете да намажете цибулата с щипка масло или със свинска мас.

Мажа цибулката, докато се появи златист воал по краищата. Ейл, вдясно, вкусен, можеш да обичаш да го размазваш до кристал - да работи както трябва.

Оставям около половината за сервиране на кнедли, слагам върху картофите. Оставя се да се смеси цибулата с картофено пюре, посолява се, колкото е необходимо. Пиперка пипер и охладете.

Як и skіlki готвят кнедли с картофи

Сладкишът за кнедли с картофи се получи, плънката изстина. Преминавам към най-важния етап – втасването на тестото и пълнежа на кнедли. Нямате нужда от всичко за миг, слоят е прясно изсъхнал, кнедлите ще бъдат лесни за изливане. За по-голяма яснота го разделям на три-чотири шматки. Отнасям един до робота, проверявам си чертежите. На доск ще взема една лъжица, ще я овалвам, ще я взема при меденника. След това поръсвам троша с брашно и розов люлеещ се стол, докато торсът стане 2-2,5 мм.

Когато пластът реве, той „тръпне“, стиска се - отпийте глиган и продължете да се търкаляте с люлеещ се стол от средата към краищата. Обърнете се, подновете глътката на глигана и пораснете до необходимото другарство. Имайте предвид, че дебелината на шева е една и съща по цялата площ. Извинението е разширено - има слоеве близо до центъра, тънки от двете страни. От такъв тест кнедлите ще са различни за товщината, някои ще се сготвят бързо, а други ще останат недопечени.

Разкотивши тесто за кнедли с картофи до консумацията на другарство, виждам заготовката с бутилка. Стойността е по ваша преценка, направих тънка бутилка с диаметър около 8см. Можете да го опитате отново или да го подредите в купа и да го смесите с разфасовки от други парчета.

Върху кожените гънки слагам по една чаена лъжичка пълнеж или стелки, така че краищата да са празни.

Повдигам краищата (не пухкави), отзад над пълнежа в средата. Стискам силно, щипвам силно. След това защипвам средата към краищата. Можете да работите къдрава подложка с гънки, но аз работя по прост начин - задния цепен ръб, така че пълнежът да не изглежда никъде. Готови за готвене, кнедли ще изглеждат като на моята снимка. Обовязково Отпивам чинията или дошката с топка брашно, иначе тестото е по-лепкаво.

Веднага след като всички кнедли са сварени, слагам вода близо до широка тенджера. Наливам около литър вода, посолявам. Наведнъж готвя 12-15 бр. Слагам ги във вряща вода един по един, като бъркам внимателно с лъжица, за да не се разкъсат и залепнат до деня. Або аз piddyagayu шум от дъното, pіdnіmayuchi изгарят.

След няколко часа водата отново ще заври и кнедлите ще се натрошат една или две наведнъж. Как да си плюя мустаците, ще определя часа. След пет whilins можете да мърдате със шум. Ale vzagalі, skіlki гответе кнедли с картофи, за да легне в tovshchina на теста. Щом го направят по рецепта, тогава са достатъчни пет хвалини, сякаш стените са оставени заедно, оставете ги да ври на тих огън за три хвалина.

Порада.Далечни кнедли, опитайте ги при шумивците. Дайте чаша вода и след това я прехвърлете в голяма купа.

В купата с кнедли сложих намазаните цибула наведнъж със зехтин. Завивам, завивам купата с кръгли рюши, за да се изсипят равномерно малките парченца цибула и олио.

Картофените кнедли са такова ястие, сякаш не са rozіrієsh, така че чинии, лъжици, вилици могат да се поставят на масата, а дъщерите на масата! Може да дадете със заквасена сметана, ако не постите, глътнете цървули, намазани с бекон или бекон. А ако не ви стига след ядене, намажете го със зехтин до румени пудри - за вкус на кнедли направете намазнени пайове.

Варианти на пълнежи за кнедли с картофи

С гъби. Най-простото решение са печките. Rіzhemo 200-250 г гъби на ситно, намазани в олио до омекване. Z'ednuemo с нарязани зеленчуци, черен пипер за вкус. Добавете към пюре, разбъркайте.

сър. Беремо, било твърдо господине, 150 грама стигат. Три на голямата трета, висящи в топлите розови картофи. Овкусено с подправки за приятен вкус.

С пилешко чи месо кайма. Rozіgіvaєmo масло, obmazhuєmo drіbno narіzan cibulin. Добавяме 200-250 грама кайма и непрекъснато бъркаме, като смачкваме всички гърди. За цаца от khvilin, каймата озарява, можете да видите сика. Увеличаваме огъня, кипваме родината и я покриваме до готовност. По време на процеса покритието се овкусява с подправки и сол.

Със сър Чи Бринзу. Вземете грам 150 brinzi или добър vijatogo сър. Намачкаме с вилица. Zmіshuєmo с топло картофено пюре и хрупкава нарязана реколта. Като пълнеж се добавя бринза, помирно се осолени картофи, към солта се добавя бринза.

С пилешки или ялович черен дроб. Нарежете на ситно цибулата, нарежете черния дроб на средни парчета. Намажете кубчетата цибули в олио, добавете черния дроб и наведнъж продължете да намазвате дроба до омекване. Силно не се размазва. Прекарано през месомелачка, прекарано през обработен картоф.

Сигурна съм, че моята рецепта за кнедли с картофи ще ви бъде вкусна, а резултатите можете да споделите в коментарите. Всички вкусни! Вашият Плюшкин.

Една версия на рецептата във видео формат