ნახშირწყლები არ ითვლება ჭამაში ყველაზე მნიშვნელოვან ელემენტად და სწორედ ამას უკავშირდება ის, რომ ბევრი ადამიანი მიირთმევს ამ „ბინძურ“ ჯიშებს - რაფინირებულ ნახშირწყლებს თეთრ პურში, ზუკერკაში, ღუმელში, ძირტკბილას პლასტმასებში და ნებისმიერ სხვა არაჯანსაღ საკვებში. მართლაც, კვლევამ აჩვენა, რომ პროდუქტის დიდი რაოდენობაც კი, თუმცა მიმო, შეიძლება იყოს შკიდლივიმი. ამ ინგრედიენტებით უამრავი ადამიანის დამშვიდება არა მხოლოდ ცუდ ხასიათზეა, არამედ სუნი ზრდის გულის დაავადებების და დიაბეტის რისკს. გარდა ამისა, სუნი ამაღლებს დაგროვილ ცხიმს სისხლში (ე.წ. ტრიგლიცერიდები), რომელიც ჰგავს შვედურ გზას გულის შეტევამდე ან ინსულტამდე. კარგი სიახლეა ის, ვისაც აქვს ბუნებრივი მარცვლეული კვების რაციონში, დაგეხმარება ჯანმრთელობის მრავალი პრობლემის გადარჩენაში.

მარცვლეულისგან მომზადებული დაუმუშავებელი პროდუქტები, რომლებიც შეიცავს მთლიან მარცვლეულს, თუნდაც ყავისფერს. რიცხობრივი კვლევები აჩვენებს, რომ ასეთ მარცვლებს შეუძლიათ დაგიცვან ისეთი მიუღებელი პირობებისგან, როგორიცაა დიაბეტი, მსხვილი ნაწლავის კიბო, ასთმა და ალცჰეიმერის დაავადება. ნატურალური ფაფების მელანქოლიის შესახებ უკვე დიდი ხანია ცნობილია, მაგრამ, სამწუხაროდ, სუფრაზე უფრო ხშირია სუნი.

საუკეთესო ბურღული მსოფლიოში - რეიტინგი

მიუხედავად იმისა, ვისაც უყვარს ყავისფერი შვედური ნახშირწყლები, ხორბლის მძიმე ჯიშებს და სხვა მათგანს შეიძლება ჰქონდეს სხვა ძალა. ასეთი პროდუქციის პოვნა და გასაყიდად გაყიდვა ადვილია, რადგან არ მოგცემთ უფლებას მოგატყუოთ. თქვენ შეგიძლიათ მარტივად გაიგოთ პურში და შეცვალოთ, რომ ეტიკეტი ამბობს „100 ასი ხორბალი მძიმე ქულები". ასეთი ტერმინები, როგორიცაა "მრავალმარცვლოვანი" და "ხორბლის ბოროსნო" ნიშნავს მათ, რომლებიც პროდუქტს დაბნეულად ინახავს. თუ მაღაზიებში აირჩევთ არის თუ არა მთლიანი მარცვლეულის პროდუქტი, გაოცდებით საწყობით და გადაიფიქრებთ, რომ მარცვლები ინგრედიენტების სიის სათავეშია გამოცნობილი. კანის ნაწილი დამნაშავეა შურისძიებაში, არანაკლებ 2 ან 3 გ უჯრედული ქსოვილისა.

ხორბალი ყველაზე ფართოდ კულტივირებული და ყველაზე ხშირად მემკვიდრულია ტყეში. კიდევ რა მარცვლეულია ჯანმრთელობისთვის?

მთლიანი შვრია

შვრია განსაკუთრებით მდიდარია ანტიოქსიდანტებით, რომლებიც იცავს გულს. ხორბლის ბაზაზე ხორბლის პროდუქტების ყიდვისას მარცვლეულის ფასს ასეთი მნიშვნელოვანი მნიშვნელობა არ აქვს. როგორ მოთავსებულია შვრია ინგრედიენტების სიაში - ეს ნიშნავს, რომ პროდუქტი მზადდება მთლიანი მარცვლეულისგან. თუმცა, თუ ყიდულობთ ჭიქა შვედში მოხარშულ ფაფას, უნიკალურ პროდუქტებს, თითქოს მაღალი ფრუქტოზისა და სიმინდის სიროფით სვამენ. კვლევებმა აჩვენა, რომ ასეთი დანამატები ვივიანსებში ვერცხლისწყლის ჩაკეტვის წყარო იყო. დიეტოლოგები გვირჩევენ dorimuvatsya zvichaynoi unlicorice ფაფას, ბაგანი zmishyuchi її s მცირე რაოდენობით ხილით ან თაფლით. ულამაზესი მარცვლეულის ფასი კანისთვის, რადგან ის არ ერევა ყავისფერ ხელსახოცებს.

ბულგარული

ყველა პროდუქტში, ღვინოში, მნიშვნელოვანია ბულგარული, სამრეწველო დამუშავების დროს ნამსხვრევები მხოლოდ 500-მდე ნახულობს. Tse tezh nikorishnіsha ბურღული ყველასთვის უდანაშაულოდ. ეს ის მარცვალია, თითქოს სალბისა და მაგნიუმის მომზადებისთვის გამარჯვებული იყოს.

ბულგურის ერთი კოლბა დაფარავს დაახლოებით 75 ასეულ უჯრედს (დღის ნორმა ზრდასრული ადამიანისთვის) და 25 ასი უჯრედის ცილას. Qiu ბურღულის ცემა შეგიძლიათ სალათებში ან დაუმატოთ სუპებს და შეგიძლიათ მოემზადოთ მხოლოდ რამდენიმე ღვეზელისთვის.

ყავისფერი ბრინჯი

თუ ყავისფერი ბრინჯის ნაცვლად აირჩევთ თეთრ ბრინჯს, დაახლოებით 75 იოგო ცოცხალი გამოსვლებიყველა ანტიოქსიდანტის ჩათვლით, მაგნიუმი, ფოსფორი და ვიტამინები, რომლებიც გვხვდება ვენებში, ნუ შედიხართ თქვენს დიეტაში. აუცილებლად მიანიჭეთ უპირატესობა ყავისფერ ბრინჯს, რომელიც მოიცავს სურნელოვან ჯიშებს - ბასმატს და ჟასმინს. ქალებისთვის ყველაზე ძვირფასი მარცვლეული წითელია და იაკის შეიძლება ჰქონდეს ანტიოქსიდანტების დიდი რაოდენობა. ნავიტის ველური ბრინჯი ასევე ითვლება ყავისფერ პროდუქტად, ღვინის ნატეხები მდიდარია B ჯგუფის ვიტამინებით (როგორიცაა ნიაცინი და ფოლიუმის მჟავა).

ქერი

მთლიანი ქერის (ქერის ფაფის) რეგულარული გადანერგვა 5 წლის განმავლობაში ხელს შეუწყობს ქოლესტერინის დონის შემცირებას. ფაფის მოსამზადებლად შეგიძლიათ ქიშმიშის ან გარგარის ჩირი დაუმატოთ და გარნირად მიირთვათ. ყიდვისას დარწმუნდით, რომ მთელი მარცვალი ქერია და არა მარგალიტი, საიდანაც ვისივკი გინახავთ. ფაფის შემთხვევაში კულტურა აღიქმება როგორც მარგალიტის ქერი ან ქერი (ქერის დეტალები).

Ჯანმრთელი ცხოვრება

Zgіdno s doslіdzhennyami, zhito შეიძლება იყოს უფრო მდიდარი ვიდრე ცოცხალი გამოსვლები 100 გ-ზე, დაბალი იყოს ნებისმიერი სხვა სახის მარცვლეული. გაიმარჯვა ჭოტირზე შურისძიების მიზნით, არის მეტი უჯრედი, ქვედა ხორბალი და ჩვენ შეგვიძლია მოგცეთ 50 ათასი დოლარი თქვენი რეკომენდებული ჰაერიდან. პრობლემა ის არის, რომ სუფთა სახით ცხოვრება და სიცოცხლე იშვიათად იყიდება. ასეთი პროდუქტების ნახვა შესაძლებელია მხოლოდ მარკეტებში და ფერმის მაღაზიებში. თუმცა, ყველაზე ძვირფასი მარცვლეული და სიცოცხლის ფაფა მათი სახის უნიკალური პროდუქტია.

წიწიბურა

ასეთი მარცვლეული ერთ-ერთი ღარიბია, რომელიც შესაფერისია ცელიაკიის სამკურნალოდ (ერთი საათი ქინოასთან, ამარანტთან და სორგოსთან ერთად). პირველი ყველაზე ძვირფასი მარცვლეულია ბავშვებისთვის, ნამსხვრევები შურს იძიებენ მაგნიუმზე და მანგანუმზე, თითქოს გაუმჯობესებულ ტვინს გაჯერებენ. და კიდევ უკეთესია, ამ ფაფის ნატეხები კიდევ უფრო ფართო და ლამაზია.

მთელი მარცვლეულის კუსკუსი

კუსკუსის ჯიშების უმეტესობა, რომლებიც იყიდება, მზადდება დახვეწილი ხორბლის ღორისგან. ამიტომაც, როცა მარცვალ მარილს ითხოვთ, მთლიანი მარცვლეულისადმი ნაკლებ პატივისცემას დაინახავთ. ასეთი კუსკუსის პირობებში თქვენ დამატებით 5 გრამ ცელულოიდს წაიღებთ კანის ნაწილიდან.

Სიმინდი

კუკურუდზიანი მარცვალი უფრო ჯანსაღია. ეს კულტურა არის B ჯგუფის ვიტამინების, მაგნიუმის და ფოსფორის კარგი წყარო. გარდა ამისა, მთლიანი სიმინდი ხელს უწყობს ნაწლავებში ყავისფერი მიკროფლორას გაუმჯობესებას და ასევე შეუძლია გადაარჩინოს დიაბეტი, გულის დაავადება და ქრონიკული ანთება. ჟოვტას სიმინდი ანტიოქსიდანტების მაღალი შემცველობით ითვლება. რა არის ცხოვრების ყველაზე მარტივი გზა? აშკარად პოპკორნი. ეს არის სიმინდის პროდუქტი, განსაკუთრებით დამუშავებული იოგას ვიდი მიკრო ღუმელიროგორ გამოვიყენოთ სხვადასხვა დანამატები. ნატომისტას სჯობს ნატურალური მარცვლების დაბანა და დამოუკიდებლად მომზადება, მონაცვლეობით ბრწყინვალე ქაღალდის დათვი, თორემ პოპკორნი ძველებურად - ღუმელზეც შეგიძლიათ გააკეთოთ.

ასევე აუცილებელია გვახსოვდეს, რომ სიმინდის დაახლოებით 40% გენმოდიფიცირებულია (გენმოდიფიცირებული), გამოყვანილი ისე, რომ მას შეეძლო პესტიციდების დოზის გაზრდა. ყიდვისას ყურადღება მიაქციეთ მწარმოებელს და პროდუქტის საწყობს. სახლში სიმინდსაც ჭრიან, რომელსაც მარცვლეულის მოსახარშად იყენებენ. ეს საუკეთესო მარცვლეულია მათთვის, ვინც გლუტენის შეუწყნარებლობის გამო ვერ ეგუება სხვა სახეობებს. კუკურუდზიანები ასევე რეკომენდებულია დიეტური მოცვის მოსამზადებლად.

ქინოა

ნასინნიას ტექნიკურად ფასის სურვილი და არა მარცვლეულის, კინო შურისძიების მიზნით უფრო მდიდარია ვიდრე ცილა, სხვა მარცვლეულიც. გარდა ამისა, ნედლეულის კანის ბოთლში (დაახლოებით სამი პორცია) შეიძლება იყოს 522 მგ ომეგა-3 ცხიმოვანი მჟავები თავის საწყობში. თქვენი ოჯახი, ymovіrno, შეგიძლიათ მიირთვათ მსუბუქი ბარდის ტკბილეულით სადილის მაგიდაზე. შეიძლება ითქვას, რომ ეს არის კორისნას ფაფა ბავშვებისთვის კლდემდე, ნამსხვრევები ყველაზე დიდ შურს არ იძიებენ. ყავისფერი გამოსვლები. რუსეთში, დიდი ხნის განმავლობაში ის იყო გადატვირთული პატარა ეგზოტიკით, მაგრამ დღეს შეგიძლიათ მარტივად მიხვიდეთ ნებისმიერ დიდ მაღაზიაში.

freecom

Tsya არაბული ბურღული არის დაბალი ნახშირწყლების ჯიშის ძველმოდური ხორბალი, როგორც შურისძიება chotiri razi უფრო ფიჭური ქსოვილისთვის, ქვედა ყავისფერი ბრინჯი. ფრეაკომის მარცვლებს იღებენ, ბანაკში კი სუნი ასვენებენ და შემდეგ ვწურავთ. სუნი შურისძიების იქნება მეტი ვიტამინებისა და მინერალების, ქვედა მარცვლეულის მოსავალს. მაგალითად, სელენის ნაცვლად ისინი უბრალოდ დიდებულები არიან. ისევე როგორც ეს მარცვლეული მიირთმევენ თქვენს შლაკს, ის ჰგავს პრებიოტიკს, რომელიც ასტიმულირებს ჯანსაღი ბაქტერიების ზრდას, ისევე როგორც მოწამვლას. შეგიძლიათ გაიგოთ მსგავსი პროდუქტების ბაზრებზე ან სასურსათო მაღაზიებში გასაყიდად ჯანსაღი კვების. Oskilki ნაცვლად ნახშირწყლების არარსებობის შემცირების, ფასი ყველაზე ძვირფასი მარცვლეული წონის დაკარგვა.

ზვიჩაინო, რომელზედაც ლუქის დასრულება შეუძლებელია. კულტურის მარცვლები ზომით უფრო მდიდარია და მათი თავიდან აცილება ნებისმიერ დროს შეუძლებელია. მსოფლიოში საუკეთესოებზე საუბრისას ერთი პოზიციის დასახელება შეუძლებელია. კანს აქვს თავისი ძლიერი მხარე და შეიძლება რეკომენდებული იყოს სხვადასხვა მიზნებისთვის. შვრია ლიდერობს ადვილად ხელმისაწვდომ და იაფ ბურღულეულს შორის, ხოლო ფრიკი და კვინოა ლიდერობენ ეგზოტიკურ და ოდნავ ფართო პროდუქტებს შორის.

ბერძნული ფაფა სოკოთი და ციბულიით გახდება თუნდაც ერთკვირიანი საჭმელი, ან საღამო სამუშაო დღეებში. ცე - მარტივი მოსამზადებელი, საბიუჯეტო და გემრიელი კერძი. მი დოდამო ფაფაში და ხრაშუნა ბეკონში.

სიმინდის ფაფა ერთ-ერთი ყველაზე ყავისფერი და კარგად დაპყრობილი ფაფაა. მთის მუშაკში მოხარშული ოლისა და სერ-ის დამატებით, ის გახდება სასწაულებრივი ყავისფერი საჭმელი თქვენთვის და თქვენი შვილებისთვის.

ვისაც არ უყვარს ვეგანური პლასტმასი, უბრალოდ არ იცის ღუმელში ვეგანის მომზადება ვაშლით, როძინკათი და სანელებლებით! Strava რომ გამოვიდეს გასაოცარია, დამიჯერეთ - ეს არასწორად იქნა განმარტებული მე და ჩემმა ოჯახმა;)

ჰერკულესის ფაფა სასწაულებრივი საშუალებაა ახალი დღის დასაწყებად და სიკეთისა და ენერგიის მარაგის მოსაზიდად! შეიტყვეთ როგორ მოვამზადოთ შვრიის ფაფა მულტიქუკერზე.

შვიდკი, ცისფერი და თუნდაც ყავისფერი სნიდანოკი რამდენიმე ღერისთვის - რატომ არ გიფიქრიათ ამაზე? :) თუ ასეა, მაშინ წაიკითხეთ როგორ მოვამზადოთ შვრიის ფაფა მიკრო ღუმელში - ისწავლეთ ასეთი კერძის მომზადება.

მარგალიტის ქერის ფაფის ეს მარტივი რეცეპტი მიკრო ღუმელში შესაფერისია მათთვის, ვინც აფასებს კორისნუს ფაფისგან, მაგრამ თქვენ არ შეგიძლიათ ამის გაკეთება. და s HF-p_chchu ასეთი პრობლემები არ ვინიქნე. რაჯუ!

ფაფა არის კორისნა და გემრიელი. Vіdmіnne გადაწყვეტა ყავისფერი და შვედური brіdanka. მე გავავრცელებ თქვენს პატივისცემას მრავალ გაზქურის წყალზე ფაფის მარტივი რეცეპტის მიმართ - ეს განსაკუთრებით კარგია მათთვის, ვისაც შეუძლია სხვაგვარად ჭამა.

შვიდკო, ქონდარი, ყავისფერი - იგივე ასოციაციებს აბრალებენ კანს, რომელიც კშტუє პშონიანუ ფაფა, ნელ გაზქურაში მოხარშული სახლის გონებაში. ფაფა ნამდვილად კარგია - მოხარშეთ.

ფაფა გარბუზასთან ერთად არა მხოლოდ ქონდარია, არამედ გემრიელიც. მე გიქადაგებ პოკროკოვის ინსტრუქციებიროგორ მოვამზადოთ ფაფა გარმონით მულტივარციზე - ამ რეცეპტით გაიგეთ როგორ გააკეთოთ პოჩატკივეცი.

მსოფლიოს კანმა დედამ იცის: ბავშვები სნიდანოკზე მიირთმევენ ფაფას, მერე ძლიერები და ჯანმრთელები იქნებიან. მარტივი ღერძი კლასიკური რეცეპტიქერის ფაფა მულტივარცში - მოგესალმებით ბავშვებო, თქვენ თვითონ მიირთვით :)

კიდევ ერთხელ ვიმეორებ, რომ ფაფის მომზადება გარმონისგან ტრადიციულია, ყოველგვარი ინგრედიენტების გარეშე, ყველაზე კლასიკური გზით. მხოლოდ ყველაზე მნიშვნელოვანი ინგრედიენტები - და არაფერი განსაკუთრებული. ფაფა გამოვა - საუკეთესო კლასი!

თქვენი პატივისცემით - რძით ფაფის რეცეპტი. ვისაც ფაფის ფაფა არ უყვარს, ვისაც არა, ცხიმი სქელია. Tse რომ, რომელიც її vіdrazu საზ რძე. სცადეთ საჭმლის მომზადება სხვა გზით!

ეს რეცეპტი "Varinnya" ან "Jam" რეჟიმით აღჭურვილი მხიარული ვოლოდარკის მცხობელებისთვის: ახლა თქვენ არ გჭირდებათ ღუმელზე დგომა, რომ მოამზადოთ ქონდარი ყავისფერი ფაფა - თქვენი მცხობელი ყველაფერს გააკეთებს თქვენთვის!

ვფიქრობ, რომ ბატონის კანმა მომზადება იცის სიმინდის ფაფამიკროღუმელში, მიუხედავად იმისა, რომ დაბალკალორიული, ყავისფერი და ზავოდკას ასეთი მადისაღმძვრელი ბალახია მისი სონის ფერისთვის! Მოემზადე :)

ვიცით, რომ ბავშვებისთვის მანანას ფაფა გვაქვს. მეტი კლასიკური ტრადიციები ტექნოლოგიის დარჩენილი მიღწევებით და სწრაფი პროცესით :)

Rozsipchasta თეთრი ბრინჯის ფაფა მიკრო ღუმელიდან - როგორიც თქვენ ხართ დამნაშავე ბუტიში! მიკროხვილოვას პიჩი აადვილებს მომზადების პროცესს - სცადეთ მოხარშვა და მოგეწონებათ! ;)

სამზარეულოში შეკეთება დაგვიანებულია, მაგრამ გინდა ქონდარი ფაფა? სახლში არ ხარ და ხელის ქვეშ ამზადებ? გადაწყვეტილება! ;) გაგიზიარებთ მიკროღუმელში გემრიელი წიწიბურის მომზადების გამოცდილებას. გარეთ გასვლა ცუდია.

Yakshto თქვენი შვილების დაბრუნება nіs vіvsyanої ფაფა - ნიშნავს ბაგა-ბაღითორემ სკოლაში აძლევდნენ არამეგობრულ სლაიმს, რომელსაც ფაფა ჰქვია. შეცვალე აზრი სპრაჟნის ფაფის გემოს შესახებ!

ფაფა სოკოთი - ჩემი სიყვარული ბალახია ამ სასწაულმოქმედი შემოდგომის სოკოებით. თუ წინ წახვალ და აიღებ მათ, მაშინ უცვლელად მოხარშეთ ფაფა სოკოთი - სიტნა, სურნელოვანი, ქონდარი. რეცეპტი თქვენზეა.

რუტაბაგას ფაფა, ან კაალიკაპუდერი, ესტონური ეროვნული კერძია. თუ გსურთ ყავისფერი საჭმლის მომზადება, სცადეთ ეს ფაფა! დიდ დროს ნუ წაგართმევ, მაგრამ შედეგი შენს ღირსია;)

ხორბლის ფაფა ძალიან პოპულარული გვერდითი კერძია. ტრადიციული რუსული ქვეყანა, ისევე როგორც დიდი ხნის წინ, თაყვანს სცემენ ხალხის მდიდარ ძალასა და ჯანმრთელობას. ხორბლის ფაფა უკვე მდიდარია - ამისთვის მზადაა!

ცე რეცეპტი იქნება კარგ დროს, ვინ დაასრულებს პოსტს. ფაფა ფშონადან - დუჟე სიტნე რომ დუჟე კორისნა სტრავა, და შეგიძლიათ მოამზადოთ її მიკრო ღუმელში. მე გეტყვი როგორ უნდა მითხრა.

თქვენი პატივისცემით - ფეტვის ფაფის კლასიკური რეცეპტი, რომელიც ფართოდ არის გავრცელებული მთელ რუსეთში. ფშონიანის ფაფა კარგი ბალახია მოზრდილთათვის და ბავშვებისთვის;

უფრო ქონდარი და, რაც მთავარია, ყავისფერი ფაფის მომზადების რეცეპტი ყველა პლასტმასი, მანქანა რომ vershokovy ზეთი. იაკშჩო იფიქრეთ თქვენს ჯანმრთელობაზე - შეგიძლიათ რაციონში ფაფა გქონდეთ.

გაეცანით ჰარბუზოვის ფაფის რეცეპტს, რომელიც ბებიავით მიიღეთ ჩაღრმავებიდან! გარბუზოვის ფაფა - ცე ქონდარი, კორისნო რომ კიდევ უფრო ლამაზია.

აქსისს აღარ ეგონა, რომ მარგალიტის ქერი შემიყვარდა! თუმცა, ნელ გაზქურაში მოხარშული ქერის ფაფა მაიძულა ჩემს ბალახს შევხედო. თავად სცადე! ;)

აღადგინეთ ქონდარი და ყავისფერი სნიდანკას ჭრილობები - ბრინჯის რძის ფაფა. კარგი, wonder-pіchka multicooker დაგეხმარებათ დაზოგოთ ეს საათი. ბრინჯის ფაფის მარტივი რეცეპტი ნელ გაზქურაში - თქვენი პატივისცემით;)

ხორბლის ფაფა - საუკეთესო გამოსავალიჯანმრთელისთვის ქონდარი snack. შეიტყვეთ, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ხორბლის ფაფა მულტიქუკერზე.

ვივსიანკა, ბატონო! საუკეთესო საშუალებაა ახალი დღის აღსანიშნავად სიკეთისა და ენერგიის მუხტიდან. ისე, ნელ გაზქურაში ფაფის მომზადება ისეთივე მარტივია, როგორც მსხლის დაჭედვა. იაკ - წაიკითხეთ.

სიმინდის ფაფა მოხარშვისას კიდევ უფრო დასაკეცი ხდება. Vaughan vymagaє postіynoї პატივისცემა, ასე რომ і māgaє prigorіt. ალეს პრობლემები შეიძლება დამალული იყოს მულტიქუკერის დახმარებით. სიმინდის ფაფის რეცეპტი მულტიქუკერზე ფოტოდან.

ისევე როგორც ბარდის ფაფის გასინჯვა, ნელ გაზქურაში მოხარშული, ვარიტიმეტით її ახალი და ახალი. ადვილია, შვედი გემრიელია! დღეს მე გეტყვით როგორ მოვამზადოთ ბარდის ფაფა მულტიქუკერზე.

ბერძნული ფაფა არის გვერდითი კერძი და დამოუკიდებელი ბალახის მსგავსად და გარნირის მსგავსი. წიწიბურას ფაფის მოსამზადებლად ნელი გაზქურა ათქვიფეთ - სასწაულ შედეგს გარანტიას გაძლევთ!

ზოგიერთი ჩვენგანი წინ უსწრებს იმ მრუდს, რომელიც უნდა დადგეს სემოლინაზე. პროტე, ჩუდოვას მანანას ფაფა სწორად მოხარშული გემრიელად! წაიკითხეთ როგორ მოვამზადოთ უგემრიელესი მანანის ფაფა ნელ გაზქურაში.

ნელ გაზქურაში მოხარშული ბრინჯის ფაფა სასწაულებრივად ქვედა გამოდის. ბრინჯი იზრდება და რბილი ხდება, მაგრამ მასთან ერთად ყავისფერი გემო არ აქვს. წაიკითხეთ მარტივი რეცეპტი ფოტოებით.

თეთრი ფაფა, გამომცხვარი ღუმელში - კიდევ უფრო მარტივი მოსამზადებლად, ალე ცოცხალი, ლურჯი და ყავისფერი საჭმელები, მოამზადეთ რაც შეგიძლიათ, იქნება ეს, შემოიტანეთ უსაფუძვლო კულინარია.

წიწიბურას ფაფის მომზადების რეცეპტი. თუ ბერძნულ ფაფას მოამზადებთ სწორი ძველი რუსული რეცეპტის მიხედვით, მაშინ აზრი ამ სასწაულებრივ გემოს შესახებ სამუდამოდ შეიცვლება.

პირველ რიგში, მოდით გადავიდეთ ჩვენს დიდ სიაზე აღწერებით და ფოტოებით, მოდით გადავიდეთ რამდენიმე შესანიშნავ მომენტზე. ბურღული- საკვები პროდუქტი, რომელიც შედგება სხვადასხვა კულტურების მთლიანი ან წვრილი მარცვლებისგან. ბურღული უფრო მნიშვნელოვანია, ვიდრე ბურღული ( ფეტვი, წიწიბურა, ბრინჯი, სიმინდი), სხვა მარცვლეული ( ქერი, შვრია, ხორბალი, დაგუსა, მშობლიური ხორბალი) და პარკოსნები ( ბარდა, ხელთაა) კულტურები. პლასტმასები ასევე გვხვდება მარცვლებში ( vivsyanі, kukurudzyanі), ადიდებულმა მარცვლებმა ( ბრინჯი, ხორბალი), ცალი საგო და ინში.

მარცვლეულის ჩანთები ფიჭური ქსოვილისთვის, ცილები, ვიტამინები B1, B2, PP, ამავე დროს მათ აქვთ ცოტა ცხიმი. რადგან მარცვლეულმა გაიარა დამუშავების ნაკლები ეტაპები, ის უფრო დახვეწილია, წიპწები უფრო მეტი მინერალური რეხოვინებია და ვიტამინები. გაპრიალებული და გაპრიალებული მარცვალი ნაკლებად ყავისფერია, მაგრამ უფრო მომზადებულია.

ვიდი კრუპი

კრუპი ბუვაუთ tsіlimi, podrіbnenimi და spressovanimi (პლასტმასის დანახვაზე). მარცვლეულისგან მომზადებულ ბურღულს მარცვლებს უწოდებენ. ასეთი მარცვლეული, რომ გაიაროს რეტელური ქარი, ბირთვი შეიძლება იყოს უფრო მეტი, ვიდრე მსხვილი და მთლიანი მარცვალი. როგორც მარცვლეულის შეკვრაში, როგორც მათ მარცვლებს უწოდებენ, არის მარცვლეულის "ფქვილი", მარცვლეულის ღვეზელები, ქერქები და სახლები, მაშინ ეს მარცვლეული დაბალი სიმკვრივისაა. მარცვლებიდან მოამზადეთ როზსიპჩასტი ფაფა და გვერდითი კერძები.

დაქუცმაცებულ ბურღულს სიჩკას უწოდებენ.ბურღულის ნაყარად დაჭრა ადვილია, ან ხშირად ცვლის ქერქის ტიპს და დაჭყლეტს. დაქუცმაცებული ბურღული ხდება ფხვიერი ან დიდი, ისინი სწრაფად ემზადებიან და იპყრობენ უკეთეს, ქვედა ბირთვს. დაქუცმაცებული მარცვლეული ყველაზე შესაფერისია რძის ფაფების მოსამზადებლად.

სპეციალური ორთქლის დამუშავების შედეგად, ეს შეკუმშვა აშორებს მარცვლებს პლასტმასის იერიდან.ყველაზე პოპულარული პლასტმასი თეთრია, მაგრამ გვიან შუადღისას ხორბალი, ბრინჯი, ბერძნები და მრავალი სხვა პლასტმასი გამოჩნდა. სუნი მზადდება სწრაფად და ადვილად იპყრობს. გამოდგება რძის ფაფებისა და დესერტების მოსამზადებლად.

როგორიც არ უნდა იყოს ჯიშის გემოვნება, მარცვლეულის ღირებულება უფრო დაბალია მარცვლეულის ასეთი სუნისგან, თუნდაც ეს უბრალო მარცვლეულის გონებისთვის იყოს ( მოდით იყოს 100 გრამი) მოდის გარეგნობის ნაწილი "lushpinnya" ( უფრო სწორი იქნება თუ ვიტყვით - ხილისა და აყვავებული ნაჭუჭები, ასევე ყვავილების დაფურთხება), და მზა პროდუქტი ჰგავს წმენდის მარცვლებს ამ არაბუნებრივი კომპონენტებისგან, ასე რომ, 100 გრ სარეცხი შურისძიება იქნება უფრო ცოცხალი გამოსვლები.

(სხვადასხვა მარცვლეულის "არასიცოცხლის" ჯიშის მსგავსად, თქვენ შეგიძლიათ გამოიცნოთ მათგან მრავალფეროვნების შესახებ კავოზამინნიკივის მოსამზადებლად, გინდათ, გიჟურად, კარგი სასმელი, ბევრი ყავისფერი ძალით, სუნი ვერ შეცვლის!)

ალბათ, სპეციალური გაფრთხილებიდან შემიძლია ვთქვა, რომ რუსეთს აქვს ხორბლის ბურღულის ყველაზე ფართო არჩევანი ( კუსკუსი, მანანა, არნივკა და მრავალი სხვა), პროტე, მათი გაბატონებული ბანაკით არ გაოცებულები, მაღაზიების ასორტიმენტი და cim ერთმანეთს ენაცვლება. ახლა კი მოდით შევხედოთ, თუ როგორ შეიძლება ნახოთ მარცვლეული ზოგიერთი მარცვლეულიდან და სხვა მცენარეებიდან გასაყიდად.

მაიჟე არის მარცვლეული

ამარანტი(კივიჩა) ბურღული პივდენი ამერიკიდან, რომელიც გახდა ყველაზე პოპულარული ზავდიაკის ბოლო საათი მახინჯი ხელისუფლება. მათ აქვთ სხვა მარცვლეულის ნაცვლად ცილის, მარილის, მაგნიუმის და ფოსფორის ნაცვლად, ამინომჟავების ბალანსი უკეთესია, ანუ ამარანტში, ლიზინი და მეთიონინი, რაც არ ხდება სხვა მარცვლეულებში, განსაკუთრებით სიმინდის ბურღულში. . გარდა ამისა, ამარანტი შურს იძიებს კრუნჩხვის საწინააღმდეგო მეტყველებაზე "სკვალენზე". ამარანტი არ ეწინააღმდეგება გლუტენს, ამიტომ შეიძლება იყოს რეკომენდაციები ცხოვრების დაწყებამდე მათთვის, ვინც ცდილობს უგლუტენო ჭამას. ამარანტის მარცვლები უფრო სურნელოვანია, მათი გემოვნება მოგვაგონებს სეზამის მარცვლების ტკბილს მცირე რაოდენობით წიწაკასთან ერთად. ამარანტის მარცვლები ძლიერად ანათებს და ყავისფერ მარცვლოვან ხიზილალას ქმნის. ამარანტის მარცვალი უფრო მშრალია, სუნი ერთი ერთზე ეწებება და ტაფის ძირს ეწებება. ამიტომ ამარანტის მოხარშვა ჯობია არაწებოვანი საფარით ქვაბში, ორთქლის აბაზანაზე ან მიკროღუმელზე. ან შეურიეთ ამარანტი უფრო პატარა მარცვლეულს: 55 გრამი ამარანტი და 110 გრ ნახევრად ცხიმიანი კინოა მოხარშეთ 500 მლ წყალში 15 20 ღეროების მონაკვეთით, ფაფა კიდევ უფრო მშვიდია.

წიწიბურაარ მიაღწიოთ მარცვლეულს. როსლინი წითელი ღეროებით და ფართო ფოთლებით, რომლებიც ჰგავს გულს, ვისთვისაც ისინი ირჩევენ, რევანდის უახლოესი ნათესავია. ევროპაში იგი XV საუკუნიდან მოვიდა მანჯურიიდან. უწოდეთ წიწიბურას ვიკორისტი მთელ ცენტრალურ ევროპაში, როგორც ფაფა, მეტ-ნაკლებად წვრილად დაქუცმაცებული მარცვლეულისგან მოხარშული. Іsnuє წიწიბურას 3 სახეობა: ბირთვი, სასაზღვრო და სმოლენსკი. მარცვალი მთლიანი მარცვლეულია, რომელშიც ხილის ნაჭუჭი ჩანს - კარგია rozsipchastih მარცვლეულისთვის, ასევე krupenikіv და დაფქული ხორცისთვის, vіdmіnno pіdіyde სუპებისთვის. პროდილი - ეს არის ის ბირთვი, რომლის დროსაც მარცვლები დამატებით დაბზარულია, მშვენიერია ( დაახლოებით ნახევარი წიწიბურის ბირთვი) და დრიბნი ( ბირთვის ნახევარზე ნაკლები). შუიდან ამზადებენ ინ'იაზკის ფაფას, ხორცის ბურთულებს და კასრებს.

სმოლენსკის ბურღული
otrimuyut მეტი გაწმენდა წიწიბურა საწყისი ჭურვი და მეტი კალმები ჭაობის ხერხი. სმოლენსკის ბურღული სასწაულებრივად იპყრობს, კარგია იშვიათი და ბლანტი ფაფების, ხორცის ბურთულებისა და კასეროლებისთვის. მიიღება მწვანე წიწიბურა ყავისფერი viriznya ტექნოლოგიის სახით. მწვანე წიწიბურა არ ექვემდებარება თერმულ დამუშავებას ( ორთქლდება), რისთვისაც მიღებულია მარცვლების ბუნებრივი ღია-მწვანე ფერი, რბილი ბერძნული ტკბილი და არომატი და აყვავება. მოსავლის აღების საათებში, განსაკუთრებით სინათლეზე, მწვანე წიწიბურას შეუძლია მიიღოს კრემისფერი შეფერილობა, რაც ბუნებრივი პროცესია, ისევე როგორც მწვანე კომენსალებში, რომელიც შეიძლება გახდეს ყავისფერი. ბერძნული ბურღული რეკორდსმენია ვიტამინების, მიკროელემენტების, მთლიანი ცილების, ჯანმრთელობისთვის აუცილებელი ადამიანებისთვის. მეტყველებამდე ბერძნულს აქვს ბევრი მაგნიუმი და ასევე ტრიპტოფანი ( დამრღვევი კომპონენტი არის მოსახლეობის დამატებითი მოხმარების დაახლოებით 65-70%.), ასე რომ, ეს პროდუქტი არის სასწაული პროდუქტი ძილის ნორმალიზებისთვის. გარდა ამისა, გლუტენის გამოყენება წიწიბურას მოსაკლავად იდეალური ვარიანტია მთელი ცილის მიმართ ალერგიის მქონე ადამიანებისთვის.

დაგუსა(korakkan, korakan, თითის ფეტვი, რაგი) არის მარცვლეული კულტურა, რომელიც წარმოებულია პივნიჩნოი აფრიკაში ეთიოპიური ნაგირიდან, რომელიც უფრო პოპულარული გახდა ინდოეთსა და ნეპალში. მრგვალი მარცვლები შეიძლება ჰქონდეს განსხვავებული ფერი - მუქი წითელიდან ღია.

Є ვარიანტი vikoristannya krupi z dagusi, მაგრამ ერთი და იგივე, მთავარი її spozhivannya v_dbuvaєtsya სახეზე furrow. Borosno vikoristovuetsya vypikannya პურისთვის ( კლასიკური ინდური ნამცხვრები ლპება, ორთქლის ნამცხვრები ashli), ისე, რომ ბურღული საკმარისად გამჭვირვალე იყოს დაბალალკოჰოლური სასმელის, ერთგვარი ადგილობრივი „ლუდის“ მოსამზადებლად.

დაგუსა მდიდარია არსებითი ამინომჟავით "მეთიონინით", ასევე მდიდარია კალციუმით, ვიდრე სხვა რეგიონებში. pivnіchny zahіd V'etnamu, ინდოეთის pivdenny რაიონები) Stravi z dagusi რეკომენდირებულია როგორც ჯანმრთელობის გაუმჯობესების და navit likuvalnuyu zhu ქალების მომწიფების წინა პერიოდში და 6 თვეზე უფროსი ასაკის ბავშვებისთვის.

ჩვენი ქვეყნიდან დაგუსის ყიდვა პრობლემურია, მისი ჭამა შეგიძლიათ სპეციალიზებულ ინდურ მაღაზიებში (და მით უმეტეს დიდ ადგილებში) ან იყიდოთ ინტერნეტით.

დოლიჩოსი- კრემის ფერის არა პირველადი ლობიო თეთრი სავარცხლით, ლობიოს ოკრემი. ეს უძველესი პარკოსანი კულტურა ფართოდ არის გავრცელებული მსოფლიოში და განსაკუთრებით პოპულარულია ინდურ სამზარეულოში. Dolichos შეიძლება დაიკვეხნოს არა მხოლოდ მდიდარი მცენარეული არომატით, არამედ დაბალანსებული ცილებით. მენაცვლე ხეზე, როგორც მშრალი მწიფე ხილი, ასევეა ახალი მწვანე წიპწები. დოლიჩოსი უნივერსალურია, ის შეიძლება გამოვიყენოთ როგორც გარნირი და მთავარი ბალახეული, მაგრამ ის სალათებისა და სუპების გარნირადაა, განსაკუთრებით იმათთვის, ვინც ჯანჯაფილთან და ქოქოსთან ერთად მიირთმევენ. Bobby Dolichos-ს აქვს ბევრი მცენარეული არომატი, ტროშის გემოვნებამდე. ჩილის კვაზი. ბობის მოხარშვამდე რეკომენდებულია გაჟღენთვა. ადუღეთ ისინი ერთ წელზე მეტი ხნის განმავლობაში, მომზადების პროცესს აქვს დამახასიათებელი სავარცხელი.

ქინოა(kvіnoa, kіnva) ცე ბრინჯის ლობოდა, რომელიც არის ერთი ბალახოვანი სქელი, თითქოს „მარ“ გვარს მიეკუთვნება. Quinoa ხასიათდება უძველესი დროით, უფრო მეტიც, quinoa ითვლებოდა ერთ-ერთ ყველაზე მნიშვნელოვან საკვებ პროდუქტად ინდიელებში. ინკების ცივილიზაციაში კვინოა მოიცავდა სამ საუკეთესო პროდუქტს, როგორიცაა კარტოფილი და სიმინდი. კვინოას უფრო მდიდარი რაოდენობით აქვს ცილა, ხოლო სხვა მარცვლოვან კულტურებს აქვთ დაბალი შემცველობა დაახლოებით 16,2%. ქინოას საწყობი ახლოს არის რძის ცილების საწყობთან, რომლებთანაც ამინომჟავები კარგად არის დაბალანსებული. ბრინჯის ქინოას მინდვრის თავი იმაში მდგომარეობს, რომ ის ივსება გემოვნებით їჟით, ამავდროულად ამზადებენ. იგივე ციმ და სიგიჟეა ფართო ზასტოსუვანიის მთელი სპექტრი - ვიკორისტი სალათების და სხვა მწვანილის მოსამზადებლად, დესერტებისა და მარცვლეულის მოსამზადებლად და ა.შ. ქვედა ტექსტურა და სუსტი ბალახოვანი პრიზმაკი. ხოლო თუ ქინოას ზედიზედ მოხარშვას აირჩევთ, შემდეგ ფუნჯით წაისვით її-ის წინ olії-ზე - გახდებით ქონდარი კერძი.

Სიმინდი- მოგზაურობისთვის, ამერიკელი, პირველად ჩავიდა ევროპაში მე-15 საუკუნეში და სწრაფად გაფართოვდა ახალი რეგიონებით. სიმინდი ყვითელი, თეთრი, მეწამული და შავია. გასაყიდად შეგიძლიათ გამოიყენოთ მსხვილი - მსხვილი მარცვლები წვნიანისთვის, მშრალი - ფაფისთვის, კასრებისთვის და შიგთავსისთვის. სიმინდიდან მამალიგასა და პოლენტას მოხარშვამდე, ტორტილებისა და კექსის გამოცხობამდე, სიმინდის მზარეულები უხვად უმატებენ სოუსს და კრემს. პოლენტა ( სიმინდის მარცვლების დეტალები) გამოიყენება როგორც გვერდითი კერძი ან როგორც დამოუკიდებელი ბალახი სხვადასხვა დანამატებით ( ბოსტნეული, სოკო, ხორცი, ანჩოუსი და ა.შ..). და მაინც, სიმინდისგან ჩანს, რომ ვირობნიკების დიაკვნები ამზადებენ კავის შემცვლელს.

პოლენტადან შეგიძლიათ მოამზადოთ ძირტკბილას პუდინგი ან უბრალოდ ფაფა, ფუნთუშების სანელებლები ან ქონდარი არავეგეტარიანული ბლინები. პოკროკოვის რეცეპტი ფოტოთი). ფაფა ს
სიმინდის ღვეზელები გამოდის ხისტი, სპეციფიკური გემოვნებით. ბურღული იხარშება დაახლოებით ერთი წლის განმავლობაში, ჯამში 3-4-ჯერ იზრდება. კიდევ უფრო გემრიელად სიმინდის ფაფა გამოდის გარბუზადან. ეს მარცვლეული მდიდარია სახამებლით და მარილით, B, E, A, PP ჯგუფების ვიტამინებით და კალციუმის და ფოსფორის გარდა, არც თუ ისე მაღალია. საკვების ფასებისა და კულინარიული შესაძლებლობებისთვის, ისინი არ იქნება დაბალი სხვა სახის მარცვლეულისთვის. სიმინდის ფქვილის ცილები არ არის სრულყოფილი და ცუდად დაიპყრობს. ბურღული არ ითხოვს ზეამქვეყნიურობას და რეკომენდირებულია სუსტი ასაკის ადამიანებისთვის და დაბალი კლასის ცხოვრების წესის მქონე ადამიანებისთვის. სიმინდის ფაფის მთავარი მახასიათებელია ნაწლავებში ხეტიალის პროცესის გალვანიზაციის სტაბილურობა, მეტეორიზმის შეცვლა. ზდუტტია) რომ კოლიკა, ასევე გლუტენის არსებობა, რაც საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ ფაფა რისკის გარეშე და აღმოფხვრათ ცელიაკიური ენტეროპათია.

კუსკუსი(კუსკუსი) - დიდი პომელოს ბურღული მტკიცე ხორბლით, ზოგჯერ ქერით ან ხორბლით ცვილისებრი სისწრაფით, მთლიანად იწმინდება ქერქით და მიკრობებით. ვიკორისტოვუეცია მეგრებული სამზარეულოს კლასიკური კერძის - კუსკუსის საფუძვლის მოსამზადებლად, შუა აზიური პილაფის არაბული ანალოგი. ზოგიერთ შემთხვევაში, კუსკუსს უწოდებენ სხვა მარცვლეულისგან მოხარშულ მარცვლეულს, ასევე მათგან ბალახს. მარცვლის დიამეტრი დაახლოებით 1 მმ-ია. ტრადიციის მიხედვით, კუსკუსს ქალები ამზადებდნენ, კუსკუსის ნატეხებს კი შრომატევადი პროცესით ამზადებდნენ, ახლა კუსკუსის წარმოება მექანიზებულია. კუსკუსს შეიძლება უფრო დაბალი გემოვნება ჰქონდეს, შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ მაკარონი და ბრინჯი, შეგიძლიათ ათქვიფეთ გარნირად. იოგოს მირთმევა შესაძლებელია როგორც ცხელი, ასევე ცივი. Yogo ხშირად zastosovuyut მოსამზადებლად სხვადასხვა სალათები, მაგრამ შეგიძლიათ საზ. და კუსკუსის წარმოუდგენელი ტექსტურა სასწაულებრივად ცვლის პურის ნამსხვრევებს ხრაშუნა სისწრაფისთვის.

ლიონი. როგორც ჩანს, ვერსად ვერ იპოვით ფრაზას „lllyana groats“ vikoristovuetsya nasіnnya lyona-ს მოსამზადებლად, როგორც მარტივად შეგიძლიათ გაიგოთ ჯანმრთელობისთვის საქონლის მაღაზიებში ან აფთიაქებში, ხოლო სასურსათო მაღაზიებში ღერძი ყველაზე ხშირად შეგიძლიათ შეიძინოთ პაკეტები. სახელწოდებით "llyana ფაფა", ან "თეთრეული არის ბოროსნო". ჩვენს ქვეყანაში დიდი ხანია, ეს მშვიდად რუსული პროდუქტი მოძველდა, მაგრამ ამავე დროს ის პრაქტიკულია ნებისმიერ სუპერმარკეტში და არსებობს რამდენიმე ვარიანტი სელის ფაფის მომზადებისთვის, ხშირად ხორბლით ან საზამთროსთან ან სეზამის მარცვლებთან შერეული. ვიკორის მოსამზადებლად გამოიყენეთ ზეთი ზეთის სახით, უფრო მეტიც, მას დაფქვავენ ღორზე. მაგრამ არავინ შეგაწუხებთ, რომ უახლოეს აფთიაქში მთელი მარცვლეული იყიდოთ და მათგან დამოუკიდებლად მოამზადოთ "ცოცხალი" ფაფა.

ლომისთვის ეს სრულიად ახალი პროდუქტია! Vrakhovuchi, scho vie, ymovіrno, coristuvatimete ვამზადებთ საწყობისთვის, მაშინ დიდი პლუსია მშვიდი, ვინც ზრუნავს თავის ვაგზე, იქნება ისინი, ვინც ფხიზლად olії მიჰყვება, უკვე ცოტა ცხიმიანია. მაშინ არის ბევრი ცილა, რომელიც კარგი იქნება თქვენთვის, რაც აქ შეიძლება მეტი იყოს ნახშირწყლებში! დიდი vmіst kіtkovini ნორმალიზება მუშაობა მცენარეული სისტემებიასუფთავებს ნაწლავებს ტოქსინებისგან. Nasinnya lyon - არსებითი ცხიმოვანი მჟავების vіdmіnne dzherelo ( ომეგა 3 და 6), რადგან ცხოვრება მნიშვნელოვანია ადამიანებისთვის! Zovsіm chimalo in llanіy ფაფა იქნება ვიტამინები B ჯგუფის, და რომ E. აქ და მნიშვნელოვანი მიკრო მაკროელემენტები ( თუთია, კალციუმი, ფოსფორი, კალიუმი, სელენი). Llyanomu nasіnі mіstjatsya ასე tsіkavi spoluki yak "lіngani", yakі іdіmі ії protipohlinnym დომინანტური, sіttєvo zmіtsnyuyut іmunіtet, і ანტიოქსიდანტები.

ფაფის მომზადების უამრავი რეცეპტი არსებობს, ასე რომ, თავისუფლად ჩაატარეთ ექსპერიმენტი ამ უძველესი და თუნდაც ყავისფერი პროდუქტით.

ბადაგი ოქროს კვასოლაა.ბობი მუნგი, მუნგის ლობიო, ოქროსფერი კვაზი - პარკოსანი კულტურა ინდოეთის მსგავსი, მწვანე პატარა ოვალური ფორმის ლობიო. ინდურ სამზარეულოში ბარდა უფრო გავრცელებულია, მაგალითად, ჩიდჰალის მიცემა. ზოგიერთ ქვეყანაში მაშს მაშინვე ურიდ ჩი რადს უწოდებენ. გულზე სასიამოვნოდ იფურთხება მუხის ბურღული. სუდინნუ სისტემაორგანიზმი. გულის მარცვლების რეგულარული იმპლანტაცია, სისხლძარღვების ელასტიურობის მიზნით, არტერიული წნევის დაქვეითება, სისხლძარღვების გაწმენდა ქოლესტერინის დაფებისგან. ფოსფორი, რომელიც უხვად არის მუნგში, კიდევ უფრო ღირებულია ადამიანის ორგანიზმისთვის. მე ვაუმჯობესებ მეხსიერებას, ვაძლიერებ გონებას და ვეხმარები სტრესის წინააღმდეგობას. ფოსფორს მოაქვს სევდა ჩვენს გამთენიისას, ეხმარება ნირკებს და აძლიერებს ძვლოვან ქსოვილს. ბადაგის მარცვლებიდან ამზადებენ უპიროვნო rіznomanіtnyh-ს, ხოლო smut - ქონდარი ვნებებს. ბადაგი შესანიშნავად გამოდგება სუპების, გვერდითი კერძების, სოუსების, საკონდიტრო ნაწარმისა და დესერტების დასამზადებლად. კიდევ უფრო ადვილია მარცვლეულის მარცვლეულის მარცვლების მომზადება, რაც განსაკუთრებით გაახარებს კულინარიის სპეციალისტებს. „ბონუსად“ ღერძი ასეთი ფაქტია: კვასოლა ერთ-ერთი პროდუქტია, რომელიც უძილობასთან ბრძოლაში გვეხმარება.

წიწილა(თურქული ბარდა, ჰუმუსი) - როსლინა პარკოსნების ოჯახისა. ლობიოს ფორმა ჟღერს მოკლე და ფაფუკი მოკლე ზედაპირით. ლობიოს ჯიშების მრავალფეროვნება ღია ყვითელიდან მუქამდე. წიწილა გამოიყენება როგორც ცილების და ნახშირწყლების წყარო, ასევე მიკრო მაკროელემენტების წყარო. კულინარიულ ხელოვნებაში ვიკორისტი უფრო მნიშვნელოვანია, ვიდრე წიწილების მსუბუქი ჯიშები (და შეზეთილიდან აიღეთ კავოზამინნიკი). იოგოს უმატებენ პირველ ჩალას (მაგალითად, დიეტურ წვნიანს წიწაკისა და ყვავილოვანი კომბოსტოსთან ერთად), ხოლო ლობიოს მწვანე ფოთლები ახალია და ემატება ბოსტნეულის სალათს. თურქულ ბარდას ასევე მიირთმევენ გარნირად, ან სტრავას მეგობრად. წიწილისგან მოამზადეთ ეროვნული იტალიური და ინდური სტრავია, როგორიცაა ფალაფელი და ჰუმუსი, ასევე ფილიპინების ძირტკბილას დესერტები. ვეგეტარიანული სამზარეულო, ლობიოს წიწაკის ყლორტები, როზმარინის ცილის ღირებული ჟერელი, ასევე მინერალური გამოსვლები, ღვინის ნატეხები გადაარჩენს სიცოცხლეს და ძალას.

წიწაკის თავისებურება მდგომარეობს იმაში, რომ ღვინოების საბოლოო მომზადებისთვის მას სჭირდება მეტი სამჯერ თერმული დამუშავება 60-120 ცალი, მაგრამ ამავდროულად ღვინოები ადვილად იხარშება, რითაც არღვევს მთელ დროის ხაზს. იოგას მომზადებამდე გააჩერეთ 12-24 წელი, ამ დროს მომზადების საათი შეიძლება შემცირდეს დაახლოებით 20-30 წუთით. შესაძლოა, ეს ფაქტი იყოს კულინარიის სპეციალისტების ნაკლებ პოპულარობის, ხოლო ბარდას თანამემამულეებში ნაკლები პოპულარობის მიზეზი. მაგრამ თუ თქვენ მაინც სცადეთ ბალახის მოხარშვა წიწიბურით, მაშინ ის გემრიელი და დაუჯერებელი იქნება, მაგალითად, იალოვიჩინა წიწილით.

ვივსიანი ბურღული.შურისძიებისთვის დიდი რაოდენობით ნამიანი ციყვი. ბაგატა ვიტამინებზე B1, B2, რომლებიც აუცილებელია ნორმალური მუშაობისთვის ნერვული სისტემა. მარცვლეულის ბურღული არის კალციუმის და ფოსფორის "ჩემპიონი", რომლებიც აუცილებელია სხეულის ზრდისთვის, ძვლოვანი ქსოვილისა და კბილების ჩამოსხმისთვის. მე მაქვს მაგნიუმით მდიდარი საწყობი და ის დარბაზი. Vіvsyana ბურღული შურისძიებას იღებს ყველაზე დიდი რაოდენობით ნამიანი (ყავისფერი) ცხიმებისა და ცელულოზისთვის. Vіvsyanku fahivtsі vvazhayut, როგორც წესი, pіvnіchnoy їzhey - არც კი კალორიებს და კეთილად ითამაშებს სხეულს. მარცვლეული დროდადრო ვიბრირებს: უდეტალური, ორთქლზე მოხარშული, გაპრიალებული, შვრიის პლასტმასი, ექსტრა, პელიუსტკოვი და შვრიის ფაფა. რუსეთში ვივსიანკა აწარმოებდა არა მხოლოდ ფაფას, არამედ კიზელს - ახალ, ძირტკბილას, კენკრით. ყველა მუსლის მეღვინეობის შემდეგ შვრია პოპულარობის შავ პიკს განიცდის. და vіvsyanka vranci არის დღის საუკეთესო ყური. და შეგიძლიათ მიიღოთ ქონდარი ფაფა cavoza miner-ით, მოხარშული vіvsa-სგან).

პერლივკა.ქერი, საიდანაც უნდა დაწუროს მარგალიტის ქერი, ტობტო პერლინი (ლათინური perla - მარგალიტი), ბურღული, წარმოშობით აზიიდან. ეს არის ერთ-ერთი უძველესი შინაური მარცვლეული. დიეტოლოგები რეკომენდაციას უწევენ vikoristovuvaty ქერის ბურღულს მარცვლეულის, ხორცის ბურთულების, გვერდითი კერძების მოსამზადებლად - სასწაულებრივად შეცვალოს ბრინჯი - ასევე სუპები და საცხობი პროდუქტები. ქერის ბურღული არის დიდი პომელოს ქერი, რომელიც ვაჭრობის ნაწილია. პირველი გამოცანები ჟუში ქერის სტაგნაციის შესახებ საათების წინ ჩანს Უძველესი ეგვიპტე (4500 წელი). ქერი შეიძლება იყოს დამსხვრეული და მთლიანი. Її გაჟღენთეთ წინ და გახეხეთ სუპების მოსამზადებლად და როზსიპჩასტი ფაფებისთვის. მოხარშეთ ფაფა წვრილად გათლილი ქერის, კოტლეტის და კესეროლისგან.

დაწერილი(და უპიროვნო ვარიაციები - კამუტი, ორმარცვლიანი, სპელტი, ფარრო, აჩარი, ემერი, ზანდური) - ხორბლის იგივე სახეობა, უფრო ზუსტად, ხორბლის ჯიშების ჯგუფი რბილი ყურით და რბილი მარცვლით. Vaughn აქვს უხვად ყავისფერი და ნავიტი მხიარული ავტორიტეტები. დიეტოლოგები ხშირად თანხმდებიან მოსაზრებაზე, რომ ავადმყოფობის მეცხრე ზრდა, რომელიც მდიდარია რატომ, გამოწვეულია ისეთი წარმონაქმნების არსებობით, როგორიც არის სპილენძი, რომელიც არ იცვლება ადამიანის ქრომოსომების ნაკრებით. პოლბის ფაფა მე-18-მე-19 საუკუნემდე უფრო ფართო ბალახი იყო რუსეთის ცენტრალურ და პუბერტატულ პროვინციებში, ვოლგის რეგიონსა და ციმბირში. დაწერილი ( დაწერილიაშშ-ში მოყვანილი, დღეს რუსეთში იყიდება სავაჭრო სახელწოდებით "Kamut", რომელიც გამოიყენება დეკი ლუტანინის დასამზადებლად. სპელტი, სპელტი და კამუტი - ერთი და იგივე ნაძვის სხვადასხვა სახელები, რომელიც სხვა ჯიშებთან არ იყო გადაკვეთილი და ინარჩუნებდა მის განუმეორებელ ძალას. როგორ შევხედოთ ყველა ხორბლის ბურღულს ( ასე და არა მარტო), მერე სპელტი, ymovіrno, naikorisn_sha z usikh! .

ფშონო. Tsyu ბურღული აღებულია ფეტვის მარცვლებისგან, zvіlnenih vіd spikelets დამატებითი პილინგისთვის. შორეული მტანჯველისთვის, რომელსაც ვიმედოვნებთ გირკოტასთვის მოვამზადებთ.

ფშონო მაє ლიპოტროპული დიიუ ( ცხიმის გადატანა) და დადებითად მოქმედებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემის, ღვიძლისა და ჰემატოპოეზის მუშაობაზე, უსაფრთხოა გლუტენის ალერგიისთვის. ფშონოში ხალხური მედიცინაიგი ფასდება, როგორც საქონელი, რომელიც აძლევს ძალას, რომელიც „ანაცვლებს სხეულს“. თუნდაც ქონდარი, რომ საარსებო საშუალება გამოდის რძით, სიროფით, ღვიძლით, გარმონით და სხვა პროდუქტებით მომზადებული ფეტვიდან.

ხორბლის ბურღული "პოლტავსკა"- ხორბლის მარცვალი, svіlnene vіd vіd zhernko და chastkovо vіd nasіnєvih კორპუსები, გაპრიალებული, vidovzhenі, ოვალური და სფერული. ერთი შეხედვით, პოლტავას ბურღული მარგალიტის ქერის მსგავსია. პოლტავას ბურღულში არის საკმარისი რაოდენობის მზარდი ცილა, სახამებელი, ვიტამინები A, B1, B2, B3, B6, B9, ბორი, ვანადიუმი, იოდი, კობალტი, მანგანუმი, შუა.

კულინარიულ ხელოვნებაში პოლტავას No 1 ბურღულს იყენებენ სუპების მოსადუღებლად, ხოლო No2, 3 და 4 ბურღულს მარცვლეულის, კასეროლის, ხორცის ბურთულების მოსამზადებლად.

ბრინჯი.აიღეთ პირველი ადგილი ნახშირწყლების ნაცვლად ( ძირითადად, სახამებელი, რომელსაც უკეთესად იძენს ბავშვის ორგანიზმი). თუმცა, ბრინჯის მარცვლეულში ყავისფერი გრუბის ბოჭკოების ნაცვლად, ქვედა, ქვედა, მაგალითად, ბერძნულად, ვიზიანი ან ხორბალი. ბრინჯის დამუშავების მეთოდის მიხედვით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ: გაპრიალება; გასაპრიალებელი დეტალები, გაპრიალებული და გაპრიალებული ბრინჯის ქვეპროდუქტი, ბრწყინვალე ბირთვის მესამედზე ნაკლები ზომით; ორთქლზე მოხარშული, ორთქლზე მოხარშული ბრინჯი და მარცვლებში არის დიდი რაოდენობით ყავისფერი ენები და თავად სურნელება ჩანს განსხვავებული. ბრინჯის დაფქვამ შეიძლება ზედაპირი შეამოკლოს, გაპრიალება ( ვიბრაცია საწყისი დაუდევარი გაპრიალებული) - გლუვი მბზინავი ზედაპირი. ოვალური და ბრინჯის მარცვლების სახეობები არის ბოროშნისტული, დაუდევარი და დაუდევარი. ბრინჯის სტაგნაცია კულინარიულ ხელოვნებაში მხოლოდ მზარეულის ფანტაზიით შემოიფარგლება.

კულინარიული თვალსაზრისით, ბრინჯის სამი სახეობაა: მრგვალმარცვლიანი ბრინჯი, 4-5 მმ სიგრძის, რომელიც გამარჯვებულია დესერტებში, შეიძლება გაუგებარი იყოს, მდიდარ სახამებელზე შურისძიება; საშუალო მარცვლის ბრინჯი, ფართო და მოკლე, ქვედა გრძელმარცვლოვანი, სიგრძე 5-6 მმ; გრძელმარცვლოვანი ბრინჯი, 6-8 მმ სისქით, ხშირად ჩერდება ალაოს ბალახებში. ბრინჯის ფერის უკან ბუვაია: თეთრი ბრინჯი - გაპრიალებული ბრინჯი, რომელმაც დახარჯა ზოგიერთი ყავისფერი ძალა; z zhovtuvatim vіdtіnkom - ორთქლზე მოხარშული ბრინჯი, რომელმაც დაზოგა ყავისფერი იაკოსი; ყავისფერი ბრინჯი - ყველაზე მდიდარი ბრინჯი, ახალში მიიღება ბავშვობიდან, ყველაზე მდიდარი ვიტამინებისა და ამინომჟავების ახალ დაზოგვამდე; შავი ბრინჯი ( ველური ბრინჯი) ეს ძველი მარცვალი შურს იძიებს ვიტამინების, მინერალებისა და უჯრედების დიდი რაოდენობით. ალბათ, ყველაზე გავრცელებული და მოთხოვნადი მარცვლეულია გლუტენის ალერგიის დაავადებებს შორის, განსაკუთრებით ჯიშები, რომლებმაც გაიარეს მინიმალური დამუშავება.

Korist krup'yanih ფაფა

ბავშვებისგან ჩვენ ვიცით, რომ ფაფა არის ცოცხალი საჭმელი. Raznomanіtnі krupi bagatі მინერალებისთვის, მთელი ცელულიტისთვის, ვიტამინებისთვის, იაკი არა მხოლოდ ცოცხალი კიტინი, არამედ აძლევს ენერგიას და სიკეთეს. კლიტკოვინა თავის ხაზში იწვევს შკიდლივ ქოლესტერინს, ტოქსიკურ ნახევარგამოყოფის პერიოდს, ებრძვის ცხიმოვან დაგროვებას და ჭარბი რადიუსების გამოყენებას.

რაც მთავარია - საშარდე დიეტა არა მხოლოდ ერთი ფაფაა, არამედ ჯიშებით მდიდარი ქერის პროდუქტიჭამა. უგემრიელეს დიეტურ მარცვლეულს მიირთმევენ ბოსტნეულთან, უცხიმო ხორცთან, ხილის პატარა ნაჭრებთან და სეზონურ კენკრასთან ერთად. ბურღულის მირთმევა და vrantsі შესაძლებელია თვითკმარობის დანახვაზე ან როგორც გვერდითი კერძი ლანჩზე ან საღამოს. ზოგიერთი მარცვლეულით, ბატონები საკმარისად ჭკვიანები არიან დაბალკალორიული დესერტების მოსამზადებლად.

როგორც ფაფა ყველაზე ლამაზი

ჰერკულეს ჩი ვივსიანკა

Nayvidomisha ყველასთვის არის შვრიის ბურღული. ჟღერს її მიყვარს ინგლისური გვერდით. დასაკეცი ფიჭური ბოჭკოების კრემი არ იქნება მდიდარი B, PP, E ჯგუფების ვიტამინებით, ასევე მინერალებით - ფოსფორით, კალციუმით, მაგნიუმით და თუთიით.

არ არსებობს varto їsti მდიდარი პურისთვის, როგორც წონის დაკარგვის საშუალება. ეს უფრო მაღალკალორიული ფაფაა, ცხიმებით მდიდარი. In pomirnih kіlkostakh kіlka razіv on tizhdenka vіvsyanka გახდეს ნაკლებად dzherelom ყავისფერი კომპონენტები, და არა zayvih კალორია, განსაკუთრებით საზ vranci on snіdanok.

ბერძნული ბურღული

დიეტური მჭამელთა შორის კიდევ უფრო პოპულარულია ბერძნული ბურღული. Іsnuyut navit okrem. მოხარშული წიწიბურის პატარა თეფშზე გადაიტანეთ ორგანიზმი მაგნიუმით და ფოსფორით, ვიტამინებით გრ. B, PP, ასევე ნერწყვით, რომელიც ხელს უწყობს ჰემოგლობინს.

თუ ხედავთ, საწური დიდხანს ინახება, მერე დაჭიმვით ადამიანი არ გადადის. წიწიბურა უზრუნველყოფს ენერგიას, რაც მნიშვნელოვანია მკაცრი დიეტური კვებისა და სპორტისთვის. ვონი შურს არ იძიებს ქიმიკატებზე, სტიმულატორებზე და ბეღელებზე. ფაფა წიწიბურისგან - გადასახადი ფიგურის სიმკაცრისთვის.

ქინოა

Tsіnne dzherelo rosliny ცილა - quinoa ბურღული, შურისძიება დაახლოებით ოცი ტიპის ამინომჟავისთვის. არ იძიოთ შურისძიება, მოერგება დიეტურ კვებას. Stravi z tsієї ბურღული ადვილად იხარშება და ადვილად იპყრობს.

დაწერილი ბურღული

ფიჭური ქსოვილის შურისძიების მიზნით, რომელიც ასტიმულირებს ნაწლავების მუშაობას, ახდენს ორგანიზმში სისხლის მიმოქცევის ნორმალიზებას და აძლიერებს იმუნურ სისტემას. ვარგისია მონო დიეტისთვის, დაზღვევა 3, 5 ან 7 დღით. ორგანიზმი დიდი ხანია დაკავებულია და სრულად ათვისებულია ნახშირწყლების კომპონენტებში, რაც კარგია მათთვის, ვინც უარესია. - დავიწყებული sіlskogospodarskaya კულტურის renabuvaє პოპულარობა.

მაგიდა: საწოლი გოსპოდაროკისთვის.

ქერის ბურღული

საკვები და სიმდიდრე ვიტამინის საფუძველზე, შეგიძლიათ თამამად შეიტანოთ იგი დიეტურ მენიუში. ქერის ბურღული არ ამატებს არც ერთ სანტიმეტრს წელისა და საბნები, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ იცხოვროთ მშვიდად და ზეთის დამატების გარეშე. დიეტოლოგები ტყუილის მოსამზადებლად ქერის ფაფას გვირჩევენ, ნამსხვრევები დიდი ხანია არ არსებობს, ანუგეშებს ადამიანს მოგზაურობიდან.

მდიდარია უჯრედებით B, PP, D, E ვიტამინებით, ასევე მანგანუმით და კალიუმით გულის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის, კალციუმით და ფოსფორით გახეხვისთვის. ვონი არ ამოძრავებს ცუკორს, რაც ნაჩვენებია დიაბეტით დაავადებულებს.

ხორბლის ბურღული

ხორბლის ბურღული არის ყველაზე ნაკლებად კალორიული ფაფა შუა ბურღულის გასახდომად, ეს განპირობებულია იმით, რომ დიეტაში ყველა საჭირო სიძლიერეა. ის არეგულირებს ცხიმის მეტაბოლიზმს, აქვეითებს ქოლესტერინს, აორმაგებს ქაფის და სისხლის ნაკადს, ამდიდრებს უჯრედებს ყავისფერი მინერალებითა და აუცილებელი ვიტამინებით.

ხორბლის ბურღულის მკურნალობა აუმჯობესებს ფრჩხილის ფირფიტას, კანს და თმის სტრუქტურას. კლიტკოვინა ხორბლის ბურღულისგან ტოქსინების მოსაშორებლად, სიძველის გაახალგაზრდავებისთვის, იმუნიტეტის ასამაღლებლად.

ფშონიანი ბურღული

საწყობის უკან ფშონიანი ბურღული ხორბლის მსგავსია. მას ასევე აქვს ფოსფორი, მაგნიუმი, ვიტამინები, B, PP, სირკა, კალიუმი. შურისძიების ყველაზე ყავისფერი ძალა არის ჟოვტას ფაფა. ვონ სპრია shvidkogo გასახდომი yakshcho її მისცეს სესხი კვება რძით.

სიმინდის მარცვლები

სიმინდის ბურღული გალმუი აფუჭებს პროცესებს ნაწლავის ტრაქტში და ხელს უწყობს ოფლირების ნორმალიზებას. იმ ქვეყნებში, სადაც სიყვარულია, გულ-სისხლძარღვთა პათოლოგიების რიცხვი ხანმოკლეა. ეს არის დაბალკალორიული ფაფა, რომელსაც სიმინდის ცილები ადვილად იხარშება, რაზეც ენერგიაც იხარჯება. მარცვლეული გაჟღენთილია უბრალო წყალში, უფრო ადრე, საღამოს.

დიეტისთვის უმჯობესია სიმინდის ფაფა მოხარშოთ წყალზე და მიირთვათ კეფირთან ან უცხიმო ფერმენტირებულ გამომცხვარ რძესთან ერთად.

ქერის ბურღული

მარგალიტის ქერი შეიცავს მინერალური კომპონენტების კომპლექსს და ძვირფას ვიტამინებს. ბაგატის ქერი ამინომჟავა ლიზინისთვის, როგორც პროდუქტების სპრეი კოლაგენისთვის, რაც კარგია ახალგაზრდობის კანის მოსახვევებისთვის. ვონი ასევე ეხმარება შლაგის „მოტყუებას“, მას, ვინც სპრატში ადიდებს. ქერი მიირთვით ბოსტნეულთან, კენკრასთან, ბარდასთან და უმარილო ხილთან ერთად.

მკაცრი დიეტური კვების დიეტისთვის უმჯობესია უფრო ხშირად მიირთვათ მარცვლეული, ჩერგიუჩი її რძემჟავა პროდუქტებით - ბატონო ან კეფირი. წონის დაკლების დასაჩქარებლად უმჯობესია ფაფა მოხარშოთ წყალში უცხიმო რძით, მარილისა და ზუკრის დალევით. ვერშკოვის ზეთიასევე უკეთესია მისი შეცვლა ხაზზე. რეკომენდირებულია მარცვლეულის შეზავება ჩაის კოვზი თაფლით ან ხილის ნაჭრებით. ასევე იქნება ძირტკბილას გარეშე კენკრა, ბარდა და ჩირი სიკვდილის კილკოსთან.

ბავშვობაში, როცა დედაჩემმა სურნელოვანი სემოლინის თეფში დამიდგა წინ, ის უცვლელად საუბრობდა її სისულელეზე. სწორედ ეს ისტორია განმეორდა წიწიბურას, მარგალიტის ქერს და „ჰერკულესს“. დღეს ჩვენ ეჭვი არ გვეპარება მასში, ვისაც ყავისფერი ფაფა აქვს. ალე, რატომ არის თავად უმადობა და როგორც ფაფა ყველაზე გემრიელი? წარმოგიდგენთ ტოპ 10 ყველაზე მაღალშემოსავლიან მარცვლეულს.

წიწიბურა

საღამოსთვის ასეთი ფაფა მხოლოდ ზღაპარია: დაბალკალორიულია და ადვილად დასაპყრობად. წიწიბურა - სხვა სახელი "შავი ბრინჯი" - ითვლება ერთ-ერთ ყველაზე მაღალშემოსავლიან მარცვლეულად. Її "გამოუწეროს" სიმსუქნის, დიაბეტის, CT, ღვიძლის, გულის და სისხლძარღვების დაავადებებს. გარნა, როგორც გვერდითი კერძი და როგორც შიგთავსი, წიწიბურით და გამომცხვარი ბატებით გაჟღენთილი, პიტჩინგი - საყვარელი საშობაო სუფრისთვის მსოფლიოს მდიდარ ქვეყნებში.

ვივსიანკა

Її დაუძახეთ ქალს ფაფა - ის მისცემს სილამაზეს და ჯანმრთელობას (vіvsa-ს ერთ-ერთი ძალა - ამცირებს კიბოს დადანაშაულების რისკს). ეს ახდენს მეტყველების გაცვლის ნორმალიზებას, SHKT-ის მუშაობას, გულ-სისხლძარღვთა სისტემას, აუმჯობესებს იმუნიტეტს, ამცირებს სისხლში ქოლესტერინის დონეს, აუმჯობესებს ჯაგრისებს და კბილებს. ადვილია მისი მიღება დიეტური კერძისთვის. დაფნები ყველაზე დამახასიათებელია ჰერკულესის მარცვლების ყველაზე გავრცელებული პლასტმასებიდან.

ფშონო

ანტიბიოტიკებით გახარებულ ტიმს დღეს ხორბლის ფაფა სჭირდება. Pshono nadє სხეულზე zagalnozmіtsnyuyuchuyu dіyu და spriyaє vvedenniu s ორგანიზმზე ანტიბიოტიკები და ტოქსინები. ფშონო, თითქოს ფეტვის მარცვლებისგან ვიბრირებს, ყავისფერი ავტორიტეტების უკან, ტრიოზე ნაკლები კეთდება ყველა ბერძენში. ამასთან, ფეტვის ფაფა არ იყო დაავადებული მჟავიანობის დაქვეითებით, სისხლის მიმოქცევის სისტემის დაავადებებით და ვაგინით. და უფრო მეტიც, ის შეასუსტებს პოტენციას.

მანკა

ცე ხორბლის ბურღული უხეში პომელოს. თუ გსურთ ფულის დახარჯვა უჯრედულ ქსოვილზე და ვიტამინებზე, მაშინ შეგიძლიათ მიიღოთ მაღალი ფასი, მოემზადოთ სწრაფად და მარტივად დაიპყროთ. ჩვენ ავად ვართ ბავშვები, რომლებსაც ოპერაცია უტარდებათ და ადამიანები, რომლებსაც აწუხებთ სქტ-ის, ბურღულეულის, თეფშების, პელმენების, ხორცის ბურთების, ასევე მუსისა და პუდინგების სემოლინისგან - ჩხირები-ვირუჩალოჩკები! თუმცა, ეს მარცვლეული მდიდარია გლუტენით (წებოვანა) და შეიძლება გამოიწვიოს შეუწყნარებლობა ან ალერგია.

კუსკუსი

კიდევ ერთი "პოხიდნე" ხორბლის ბურღულისგან, ნაპოვნი აფრიკაში. დღეს მაროკოში, ალჟირში, ლიბიასა და ტუნისში კუსკუსი ტრადიციული ბალახია. იოგოს მიირთმევენ ხორცთან ერთად, ასევე ბოსტნეულთან, ჩირთან და ბარდასთან ერთად. ამზადებენ მშრალი სემოლინისგან, ასხურებენ წყალს, ამზადებენ მარცვლებად, გაცრილი ხმელი სემოლინით, აშრობენ და აშრობენ. ზოგჯერ კუსკუსს ამზადებენ ქერისა და ბრინჯისგან.

ბრინჯი

მაქსიმალური ქერქიანობა შეინიშნება ყავისფერი, ველური და ძველი შუააზიური ბრინჯის მარცვლებში. ბრინჯი დიდი ხნის შემდეგ აკურთხება ახალი მწვანილის მოსამზადებლად: გრძელი - სალათებისთვის და გვერდითი კერძებისთვის, საშუალო - რიზოტოსთვის, პაელასთვის, სუპებისთვის, მრგვალი - პუდინგებისთვის, ღვეზელების, სუშისთვის, დესერტებისთვის. ბრინჯის ყველაზე პოპულარული სახეხი. ბრინჯი არ იძიებს შურისძიებას წებოვანაზე, ამიტომ იოგას კულტივირება შეუძლიათ მათ, ვინც მოითმენს ხორბალს.

პერლივკა

თავის ფაფა სპორტსმენებისთვის და ფიზიკური ვარჯიშით დაკავებულებისთვის. ფოსფორი, რომელიც აუცილებელია მაზოვის სიმშრალისა და შებოჭილობის გასაუმჯობესებლად, აქ უფრო მეტია, სხვა მარცვლეულებში უფრო დაბალია. შესაფერისია მათთვის, ვინც ალერგიულია და მშვიდი, ვინც აყრის თავის ქაფს. მართალია, ერთი წელი ხარშეთ, მერე 5-6-ჯერ ადიდებს. გამოსვლამდე ქერის ფაფა სჯობს ცხელი იყოს, გასწრებული სახით უფრო დაპყრობილი იქნება.

იაჩკა

პეტრე I-ის ფაფა შეყვარებული იყო, იგივე ქერი, ალვის ღვეზელები და ქერქები, ყავისფერი ენების მაქსიმუმი. რუსეთში ამზადებდნენ სუპერფაფას - ოდენობით, დამატებით ყაყაჩოს თესლით, თაფლით და მოხარშული. უჯრედის დამსახურებაა ის, რომ ის ხელს უწყობს გამოსვლების ფორმირებისა და გაცვლის ნორმალიზებას, შლაკებისა და ტოქსინების მოცილებას. წვნიანს უმატებენ მარცვლეულს, ამზადებენ გარნირებს, გოჭს ან ღორის ჩიტს და აცხობენ ღუმელში.

კუკურუძიანი

Tsey მარცვლეული კარგია ორგანიზმის გასაწმენდად ნაგვისგან ფტორით და ქლორით. აღინიშნება: ვინც რეგულარულად მიირთმევს სიმინდს, თავს კარგად გრძნობს და ექნება მაღალი სიცოცხლისუნარიანობა. Groats არის rozvaryuetsya დიდი ხნის განმავლობაში. ფაფა უფრო მეტი ღირს, ვიდრე მაღალკალორიული, მაგრამ მისი დაპყრობა ადვილია. რაც უფრო მნიშვნელოვანია - არ იწვევს ალერგიას, რეკომენდირებულია როგორც ბავშვის ჭამისთვის, ასევე ქვეყნიერების ვაგის ადამიანებისთვის.

ცხოვრება

ჩვენი წინაპრები პატივს სცემდნენ, რომ სიცოცხლის ფაფა "ადამიანებს პროსტატის ძალას აძლევდა". დღევანდელი შემდგომიმოტანილი ხორბლის ფაფა, მომზადებული ხორბლის მთლიანი მარცვლებისგან, ყველაზე მეტად B ჯგუფის ვიტამინებში, რაც აუცილებელია ჯანსაღი ხერხემლისთვის. მეტყველება, გალმუვათის აგება, პუფების განვითარება, ასევე ცხოვრებაში. ასეთ ფაფას აქვს ცოტა სახამებელი, მაგრამ ბევრი ბოჭკო, რომელიც ასუფთავებს სხეულს.