Shawarma non è solo popolare, ma anche un'erba incredibilmente gustosa, per la cui preparazione abbiamo bisogno di pane pita, ripieno di carne, salsa e verdure fresche. In senso buono, la carne per lo shawarma deve essere unta sulla griglia, cosa che non può mai essere fatta in casa, quindi oggi ci sono semplicemente un gran numero di ricette adattate alla cucina casalinga, motivo per cui lo shawarma nelle menti domestiche viene preparato molto veloce e facile. Affinché uno spuntino del genere risulti tenero e succoso, si consiglia di scegliere la carne con una piccola quantità di grasso.
Il segreto principale di così grande popolarità dello shawarma è che è così ricco, gustoso e l'intero processo di preparazione non richiede più di 20 minuti. Inoltre, un simile antipasto è semplicemente l'ideale per frequentare ospiti insoddisfatti e addirittura affamati.
Molte persone conoscono il gusto delizioso dello shawarma, ma sfortunatamente non tutti i signori sanno come viene preparato lo shawarma a casa. Sinceramente tuo, Kelka ricette semplici preparare shawarma fatto in casa.
Ricetta shawarma fatta in casa n. 1:
Ingredienti:
2 pita Virmen,
80 g di cavolo cappuccio bianco,
150 g di carne di maiale,
2 cucchiai. l. qualunque sia il ketchup,
3 chiodi di garofano,
1 cucchiaio. l. cibule verdi,
80 g panna acida,
20 g di carote,
1 cucchiaino. Oliya (Sonyaceae),
1 cucchiaino. verdure fresche,
Sil, 9%, tsukor - per gusto.
Preparazione:
Per la pannocchia, tritare finemente il cavolo cappuccio e grattugiare le carote. Quindi aggiungiamo verdure fresche e tagliate e zucchine. Mescolare bene il tutto e condire l'insalata con un filo d'olio d'oliva. Aggiungi ta tsukor (gocciola, con gusto). Successivamente, tagliare la carne a strisce sottili. Potete procedere fino a quando non sarà preparata la gustosa salsa.
Salsa: mescolare panna acida, ketchup e ulteriori dettagli in seguito. Dato che la salsa avrà la stessa consistenza, possiamo cominciare ad “assemblare” lo shawarma.
Mettiamo in tavola la pita, dopodiché aggiungiamo con cura un ampio strato di salsa, aggiungiamo circa metà della carne alla bestia, poi l'insalata di cavolo, ora versiamo di nuovo la salsa su tutto e scottiamo con cura la pita in una padella tubo.
Ingredienti:
2 pita Virmen,
2 pomodori (freschi),
1 cucchiaio. l. cibul di lattuga,
1 ogirok,
4-5 cucchiai. l. salsa di soia,
150 g di carne qualsiasi,
1 cucchiaio. l. spezie “7 peperoni”,
2 chiodi di garofano,
Oliya Roslinna, panna acida, maionese, patatine, prezzemolo - non molto, per il gusto.
Preparazione:
In una ciotola profonda, mescolare il condimento, la salsa e il rosmarino. La carne viene lavata accuratamente, quindi strofinata con una miscela di olio preparata e posta in un luogo fresco per 1 anno in modo che possa essere marinata con spezie.
Dopo un anno la carne viene tolta e tagliata a fettine sottili, per poi ungerla con l'olio della padella. A quest'ora la salsa è pronta: mescola maionese e panna acida in quantità uguali. Sigillare gli spicchi e aggiungerli alla salsa: il tutto è ben amalgamato.
Sbucciare il cetriolo dalla pelle e tagliarlo a pezzi, preferibilmente a cubetti e pomodori. Metti sul tavolo un sottile pane pita, dopodiché metti sopra la carne unta, le verdure tritate e le erbe fresche. Una piccola quantità di salsa viene versata sopra il ripieno, quindi le patatine vengono disposte in una palla uniforme e la pita viene accuratamente bruciata in un tubo (come quando si riempie il mlintz). Lo shawarma è pronto e va servito subito, le patatine non devono essere troppo bagnate. Per lo shawarma, puoi usare un'altra salsa, ad esempio pomodoro o chasnikovy.
Shawarma fatto in casa petto di pollo
Ingredienti:
400 g di filetto di petto di pollo,
1 carota,
2 pita,
3 cucchiai. l. panna acida
1 pomodoro
150 g di cavolo cappuccio bianco,
3 chiodi di garofano,
3 cucchiai. l. niente maionese grassa,
2 cetrioli (marinati).
Preparazione:
La prima cosa che dovete fare è lessare i petti di pollo in acqua salata. Una volta cotto il filetto è necessario lasciarlo raffreddare per una certa ora e poi tagliarlo a pezzi o spaccarlo con le mani. Il cavolo risulta leggermente traballante e leggermente impastato con le mani (con questo semplice procedimento il cavolo diventerà morbido e tenero). I pomodori vengono tagliati a cubetti, a questo scopo potete sbucciare i pomodori dalla buccia e per questo è necessario cospargerli con aneto. Tagliare le carote a pezzetti grattugiati di media grandezza, a cubetti piccoli e poi mettere sott'aceto i cetrioli.
Ora devi iniziare a preparare la salsa: mescola la panna acida con la maionese e aggiungi gli ingredienti aggiuntivi sul retro, mescola tutto bene.
Mettiamo un foglio di pane pita sul tavolo, dopo di che lo distribuiamo con salsa chasnikov. Ora mettiamo una pallina di pollo, le verdure selezionate e l'animale viene nuovamente versato con la salsa. Quindi il pane pita viene trasformato in un tubo e lo shawarma può essere servito in tavola.
Shawarma fatto in casa con formaggio, carne e verdure.
Ingredienti:
50 g di siru (solido)
2 cucchiai. l. maionese a basso contenuto di grassi,
½ cetriolo fresco,
½ pomodoro fresco,
300 g di carne qualsiasi,
1 mazzo di verdure,
100 g di carote alla coreana,
2 pita,
2 cucchiai. l. salsa di pomodoro,
1 testa di tsibula ripchasti.
Preparazione:
Shawarma a casa viene preparato rapidamente e l'intero processo non richiede più di 20 minuti. È ancora più delizioso mangiare carne con cibul in salamoia. Inoltre, per marinare la cibulina, è necessario prendere la cibulina, un pizzico di sale, 1 cucchiaino di succo di mela e pasta di cannella.
Il cibul viene tritato finemente, quindi trasferito in una ciotola profonda e leggermente mescolato con le mani, quindi cosparso di zur, aggiungendo sale e un po 'di succo di mela: tutto è ben amalgamato. Ci vogliono circa 10 minuti per marinare il cibul e in questo momento puoi iniziare a preparare gli altri ingredienti.
Il cetriolo e il pomodoro vengono tagliati a pezzetti e il terzo viene condito con formaggio. In una padella, ricoprire un po' di carne affettata sottilmente.
Apriamo il foglio di lavash, quindi pieghiamo 1/3 del pezzo a metà. Ora sulla parte superiore della pita mettiamo le carote alla coreana (durante la giornata potete sostituirle con cavoli sott'aceto), pomodori e cetrioli, coprendo il tutto con la maionese. Successivamente aggiungiamo un pezzo di carne, lo ricopriamo con la salsa di pomodoro, dopodiché aggiungiamo il cibul (che marinarà fino a quell'ora) e una pallina di syrah. Il ripieno dell'animale viene coperto con un grosso pezzo di lavash, dopo di che viene arrotolato in un tubo. Servi lo shawarma immediatamente in tavola.
Shawarma fatto in casa con pollo e verdure
Ingredienti:
2 patate,
1 cucchiaio. l. maionese a basso contenuto di grassi,
200 g di cavolo cappuccio rosso o bianco,
300 g di carne di pollo,
2 pita sottili,
1 testa di tsibula ripchasti.
Preparazione:
Prendiamo la carne di pollo dall'inizio e la tagliamo a pezzetti. Mettete la padella sul fuoco e lasciate riposare per un'ora finché non sarà completamente riscaldata, quindi ricoprite la carne con olio fino a completa cottura.
Un'ora prima che la carne venga unta, è necessario sbucciare la pelle e tagliarla a fettine sottili, dopodiché viene ricoperta in padella fino ad ottenere un colore bruno dorato.
Peliamo le patate utilizzando pennelli sottili, quindi le spennelliamo in una padella. Il cavolo deve essere tagliato grossolanamente. Quindi, dopo che tutti i componenti sono stati preparati, puoi iniziare lo shawarma "piegato".
Stendiamo sul tavolo una sfoglia di pane pita, quindi la spalmiamo di maionese, a quel punto serviranno alcuni centimetri dai bordi, in modo da poter poi conciare manualmente lo shawarma. Metti le patate unte sopra la maionese, poi una pallina di tsibula e carne. Metti sopra il cavolo e versa la maionese sul ripieno.
Nella fase successiva della preparazione, è necessario bruciare la pita. Il Bajan Shawarma può essere riscaldato in una padella e servito in tavola ben caldo.
Shawarma fatto in casa con carne di maiale e melanzane
Ingredienti:
2 cucchiai. l. qualunque sia il ketchup,
4 pita arkush,
2 pomodori (freschi),
2 cucchiai. l. maionese a basso contenuto di grassi,
1 mazzo di verdure,
5 chiodi di garofano,
1 melanzana grande
500 g di carne di maiale,
2 chi 3 cucchiai. l Oliya Sonyashnikova,
Sale, spezie, pepe nero gessato – non troppo, giusto a piacere.
Preparazione:
Per realizzare la pannocchia, dovrete prendere le melanzane, lavarle e togliere la buccia, quindi tagliarle a fettine sottili. Metti le melanzane a fette in una ciotola profonda e cospargile con un po 'di sale, meno circa 20 pezzi. Questo deve essere fatto in modo che le melanzane rilascino tutta la loro amarezza, altrimenti il sapore dello shawarma verrà zippato.
Trascorsa l'ora specificata, ricoprire entrambi i lati delle melanzane in una padella riscaldata con l'aggiunta di olio d'oliva (potrebbe apparire un appetitoso marrone dorato). Finché le melanzane non saranno fredde, dovranno essere tagliate con un grosso coltello da pasticceria.
Per riempire le melanzane, aggiungere alcune erbe fresche, chasnik tritato, spezie e pezzetti di maionese. Mescolare tutto bene e condire leggermente il davanzale.
Tagliare la carne a fettine sottili, quindi spennellarla su entrambi i lati (potrebbe formarsi una crosticina croccante e rosea). Fino a quando la carne non si raffredderà, dovrà essere tagliata a pezzetti.
Stendiamo sul tavolo una sfoglia di pita, poi su un bordo adagiamo la salsa di melanzane, poi una pallina di carne tiepida e fette di pomodoro. La parte superiore del ripieno può essere cosparsa di ketchup o di un ingrediente non appiccicoso.
Ora devi grigliare correttamente lo shawarma in modo che il ripieno non cada: gira leggermente i bordi su entrambi i lati, dopodiché la pita viene accuratamente bruciata in un tubo. Durante questo procedimento bisognerà premere un po' il ripieno in modo che non fuoriesca.
Una volta pronto, lo shawarma può essere spalmato su entrambi i lati nell'olio rimasto dopo la cottura della carne (per il lato della pelle, non più di 2 pezzi). Servire il ceppo in tavola per una bevanda calda.
Sharum può essere acquistato e in riserva. A questo scopo, imballate con cura lo shawarma in un piccolo sacchetto e mettetelo nel frigorifero, dove potrete conservarlo per diversi giorni, se non di più. Quindi puoi scaldare facilmente e rapidamente lo shawarma in una padella. È meglio vedere il Vikoristan stufe in microfibra, perché ha un aroma sgradevole di pomodori bolliti ed erbe aromatiche.
Non esistono ricette per preparare il pane pita in casa. Come puoi preparare un lavash che sia morbido, elastico e senza perdite di salsa, se vuoi farci lo shawarma? Questa ricetta lavash è ideale per preparare lo shawarma fatto in casa.
Bene, per preparare il lavash per lo shawarma a casa, abbiamo bisogno dei seguenti prodotti nell'elenco: come sai, i più semplici sono sempre a portata di mano. Utilizzerò gli ingredienti per la pasta in cucina, così il risultato sarà perfetto.
Fai bollire il bollitore. Setacciare accuratamente, aggiungere olio di rose e sale. Vliti Sto scaldando l'acqua. Impastare l'impasto con una forchetta o un cucchiaio.
Quando il composto sarà ben amalgamato con l'acqua, togliete la forchetta e cominciate a lavorare l'impasto con le mani finché sarà ancora tiepido, ma non più bollente.
L’impasto risulterà più morbido ed elastico, quindi non si attaccherà alle mani.
Coprire l'impasto grub pilaf e privarlo per 30 hvilin.
Dopo 30 minuti togliete il liquido e potete lavorare con l'impasto.
Dividete l'impasto in 6-7 o 8 pezzi, mantenendolo uguale al diametro della padella. Ripeto, l'impasto risulterà elastico, accettabile anche dal robot, come la plastilina.
L'impasto è facile da ammorbidire, ma potresti non volerlo inzuppare troppo bene una volta ammorbidito. Vagavo sul piano di lavoro della cucina. Lo spessore di prova è 1,5 mm.
Riscaldare la padella. Disporre l'impasto sulla padella cotta e stendere la pita con una fetta di pane su ciascun lato. Non appena i bulbi compaiono sulla superficie dell'impasto, la pita può essere girata.
Posizionare il pane pita finito su una tavola di legno e cospargerlo con acqua utilizzando una bottiglia spray. Puliamo la copertura con un asciugamano. Dovrai preparare un sacco di dolcetti da solo. Lascialo sotto l'asciugamano finché non avrai finito.
Quando il pane pita finito si sarà raffreddato, conservatelo in un sacchetto di plastica per evitare che diventi stantio.
I preparativi a casa per il lavash per lo shawarma sono stati dettagliati. Benvenuto!
Solo uno spuntino o uno spuntino semplice: shawarma di pollo nel pane pita. Basta cucinare!
Perché preoccuparsi se vuoi qualcosa di salato, ma perdi il tuo sano appetito comprando shawarma in un enorme ristorante? Cammini per tutta la vita soffocando con il muco sentendo l'odore di questi aromi speziati? Beh no! È facile come sgusciare le pere preparare lo shawarma nel pane pita a casa; basta prendere il pane pita tra le mani e via!
- Pane pita sottile 4 pz.
- Filetto di pollo 2 pz.
- Sottaceti 100 g
- Pomodoro 1 pz.
- Formaggio a pasta dura 150 g
- Cavolo cinese 200 g
- Senape 100 g
- Maionese 100 gr
- Roslinna oliya 50 g
- La forza dietro il gusto
- Per il gusto
- Spezie Per il condimento
Condite il filetto di pollo con sale, pepe, condite con le vostre spezie preferite e mettetelo in una padella cotta, spennellate su entrambi i lati con olio d'oliva a fuoco basso.
Mentre il pollo è unto, puoi preparare la miscela di ingredienti. Il cavolo cinese deve essere tagliato a strisce sottili,
verdure in salamoia - proprio così,
pomodoro - fette sottili.
Grattugiate il formaggio a pasta dura su una grattugia fine e poi iniziate a preparare la salsa. Per la salsa, in una ciotolina, aggiungere la senape, la maionese e il ketchup e mescolare bene il tutto.
Raffreddare il filetto di pollo finito, raffreddarlo e tagliarlo a fettine sottili.
E ora è il momento di raccogliere lo shawarma! Stendere la pita sul piano di lavoro, adagiare il cavolo, il pollo, le verdure, le fette di pomodoro vicino a uno dei bordi, versare il tutto generosamente con la salsa e spolverare con il formaggio.
Brucia lo shawarma
Mettere in forno a 220°C per 5 minuti.
Questo è tutto, il tuo shawarma miracoloso è pronto!
Ricetta 2: shawarma fatto in casa con pollo su lavash
Spesso i passanti noteranno l'aroma di ciò che viene cucinato e venduto lì, lo shawarma semplicemente “scorre”, giusto?
Sono pronto a gustare spesso lo shawarma fatto in casa con il pollo: abbiamo un amante speciale di questo piatto: la nostra metà più forte. Mi sembra che oggi sia pronto. Posso affermare con coraggio che i gustosi frutti dello shawarma fatto in casa sono assolutamente incomparabili con la controparte di questa erba.
Prima di parlare, puoi trovare opzioni di riempimento per lo shawarma fatto in casa senza ingredienti, ma oggi puoi prepararlo in questo modo. Carote alla coreana, cetrioli sottaceto e salati, tsibul... c'è così tanto da mettere nello shawarma. Dato che hai una pita grande e sottile (inizierò a prepararti un po’ più tardi) e gli ingredienti per il ripieno, cominciamo!
- filetto di pollo - 400 gr
- lavash sottile - 2 pezzi
- Cavolo cinese - 150 gr
- pomodoro - 2 pezzi
- ok - 1 pezzo
- maionese – 3 cucchiai.
- ketchup – 3 cucchiai.
Per preparare lo shawarma fatto in casa con pollo, avremo bisogno dei seguenti prodotti: petto di pollo (l'ho già bollito prima), lavash sottile, prosciutto fresco e pomodori, cavolo cinese (puoi sostituire il cavolo bianco), ketchup e maionese.
Iniziamo prima a cucinare la carne di pollo: il petto sarà pronto in 20 minuti al momento dell'ebollizione. Tutti gli ingredienti sono separati in bastoncini. Per prima cosa tagliate il cavolo cinese a fettine lunghe e sottili.
Quindi laveremo e asciugheremo il cetriolo. È inoltre dettagliato con barre sottili.
Se avete già troppi pomodori vi consiglio di eliminare la parte interna. Allo stesso modo, tagliare a fette sottili e spesse.
La carne di pollo è pronta. Può essere separato in fibre o tagliato in pezzi lunghi.
Ora assembliamo lo shawarma fatto in casa dal pollo. Scongelare il pane pita, adagiarlo su un piano di lavoro e cospargerlo con metà della maionese e del ketchup.
Quindi mettere metà del ripieno su un bordo: pollo, cavolo cinese, cetrioli e pomodori.
Il pane pita viene cotto al sole con il ripieno, piegandolo dai lati opposti.
Fai lo stesso con l'altro pane pita e aggiungi metà del ripieno.
Servi lo shawarma fatto in casa in una ciotola oppure puoi conservarlo in frigorifero per non più del necessario. Dopo che lo shawarma si è riposato per un po', la pita diventa morbida e i succhi fuoriescono dalle verdure.
Ricetta 3: come preparare lo shawarma con pollo su lavash
Una delle ricette più semplici per lo shawarma fatto in casa è con pollo, salse aromatiche, verdure fresche e croccanti, cotte nel pane pita sottile acquistato in negozio, ad esempio Virmensky. Il gusto neutro della crosta azzima si abbina a qualsiasi ripieno, e qui c'è spazio per gli amanti del panino “ricco”. Successivamente, cuocete il pollame al forno o unto con le fibre inferiori, lasciatelo raffreddare e, tenendo sotto la mano le verdure assortite, procedete fino ad assemblare una manciata appetitosa. Con questo spuntino all'ora di pranzo puoi lasciarti ispirare!
- Lavash sottile – 1 pz.
- Petto di pollo al forno - ½ pz.
- Carote - ½ pz.
- Salsa tipo Tkemali - 3 cucchiai. l.
- Maionese – 2 cucchiai. l.
- Cavolo bianco - 70 g
- Verdi: 2-3 latti
- Tsibulya - 1/3 pezzi.
Prepariamo un sottile lavash di Vermen, maionese e salsa, tsibul, un segmento di cavolo bianco, liquirizia, carote, verdure, filetto di pollo freddo.
Facciamo sciogliere il lavash in una pallina, estendendolo per circa 7-10 cm dal bordo, ricopriamo con tkemali piccante o altra salsa, copriamo con petto di pollo caldo, tagliato a pezzetti. Se il pollo è ben condito, spegnete le spezie. Prima di ciò, il gusto e l'aroma si aggiungono alla salsa.
Nel mezzo, con suoni o piume lucide, traballa la metà di un cibulini di media grandezza: il filetto sfrigola, aggiungendo una nota piccante che stuzzica l'appetito.
Applicare uniformemente sulle fette di cavolo.
Ricoperto con morbide fettine di carota.
Condire con maionese o tartaro, inoltre con prezzemolo tritato finemente, aneto e cibul verde.
Bruciare con cura lo strato di pane e preparare il ripieno: trasferire lo shawarma con il pollo sulla pita su una superficie asciutta e cotta della padella, scaldarlo nuovamente dal lato della pelle. Dopodiché la crosta diventerà delicata, il ripieno diventerà aromatico e saporito.
Taglia e servi lo shawarma con pollo nel pane pita, preparato utilizzando una ricetta semplice e infallibile con foto.
Ricetta 4: shawarma e pane pita con pollo ed erbe aromatiche
- Lavash di Virmensky
- 200 grammi di petto di pollo
- 300 grammi di stegon di pollo
- due ogirki
- 3-4 pomodori
- testa di cibul rosso
- panino raccolto
- cucchiaino di timo
- 3 chiodi di garofano chasnik
- 50 grammi di olio d'oliva
- mezza bottiglia di maionese
- mezza bottiglia di salsa barbecue
- sale pepe
Innaffio il pollo con olio d'oliva.
Salo e pepe le cosce e i petti di pollo.
Ti darò maggiori dettagli sul chapbook. Contemporaneamente metto il timo sul fondo del vassoio vip.
Metto i pezzi di pollo sulle spezie e li inforno nel forno, che si è già riscaldato a 190 gradi. Un'ora di cottura del pollo equivale a 30 hvilin. Che deriva dall'abbondanza per preparare la soluzione di componenti erboristici.
Ho tagliato la cibulina ad anelli sottili.
Ho tagliato i cetrioli a strisce di media grandezza. Pomodori in palline tonde 3-4 ml.
Ho tagliato a fette trasversalmente il filetto di pollo al forno.
Lavash con una pallina sottile di maionese.
Ho messo la crêpe tritata, i pomodori e il pollo sulla pita.
Lo copro con salsa barbecue.
Ho messo gli anelli della tsibula.
La pita con il ripieno è conciata e sembra un sigaro.
Ho tagliato il rotolo, che è finito, direttamente. Scaldo una padella con rivestimento antiaderente senza aggiungere olio. Riscaldo la metà della pelle dello shawarma con il pollo su entrambi i lati, mettendolo nella padella, premendo le scapole dietro di essa.
È importante chiamare l'erba già pronta uno spuntino. Se finisci di mangiare un pasto completo e mangi così tanto che la pelle è grande la metà, non avrai bisogno del prossimo “spuntino” a breve.
Lo shawarma con pollo viene servito su una tavola ricoperta di pergamena e seguo questa procedura con sicurezza. Aje wona si prepara in casa!
Ricetta 5: shawarma di pollo con lavash Virmensky (pokrokovo)
Shawarma nel lavash è un'erba miracolosa, ideale per un picnic, per uno spuntino ricco e saporito e per stuzzicare l'appetito in treno. Puoi preparare lo shawarma da lontano e portarlo con te a fare una passeggiata al parco, dopo averlo presentato L'erba più deliziosa Per i bambini, la cosa più piacevole è che difficilmente possono essere infastiditi da tale frequenza.
Lo shawarma e il lavash si stanno preparando a partire. Ingredienti principali: carne tritata finemente e unta, verdure fresche, maionese e ketchup. Qui puoi aggiungere cetrioli o formaggio leggermente salati. Consiglierò sempre solo la maionese fatta in casa: è deliziosa e non è economica.
- Lavash 3 pz.
- 3 pizzichi
- maionese 3 cucchiai. cucchiaio
- ketchup 3 cucchiai. cucchiaio
- Verdi 1 mazzetto
- Cavolo bianco 300 g
- Org 2-3 pz.
- Pomodoro 2 pz.
- Carne 0,6 kg
- Gesso al pepe nero 3 pizzichi
Il cavolo cappuccio è fresco, essiccato e tagliato a listarelle sottili. Se il cavolo non è giovane, dopo che traballa, schiaccialo un po 'dal davanzale e diventerà morbido e succoso. Cetriolo fresco, pomodoro. Tagliare sia il pomodoro che il cetriolo a listarelle sottili. La crêpe fresca viene lavata e tritata finemente.
Per preparare lo shawarma dal lavash, compro filetto di pollo fresco. Lavare la carne, asciugarla con le cotolette e le listarelle tritate finemente. Ricoprirò la carne affettata con olio d'oliva. Infine, salare e pepare con pepe appena macinato.
Ruota un foglio di lavash. Mettete al centro un po' di maionese e ketchup fatti in casa (circa 1 cucchiaio per sfoglia).
Mescolare la maionese e il ketchup con un cucchiaio, distribuendoli con una pallina sottile sulla pita (non fino ai bordi).
Metti la carne di pollo in una miscela di ketchup e maionese.
Il cavolo tritato e le verdure tritate vengono posti sopra la carne.
Con attenzione, facendo attenzione a non distruggere l'integrità del pane pita, coprire lo shawarma con una busta. Quindi possono essere riscaldati in un micro-forno o unti su una griglia (come durante un picnic) o unti in una padella asciutta su entrambi i lati. E puoi mangiarlo così, senza riscaldarti. È delizioso per tutti!
Ricetta 6, ricetta: shawarma fatto in casa con pollo
Lo shawarma fatto in casa con pollo è un vero paradiso per gli amanti del fast food! Shvidshe per tutto, questa amata erba non è priva di persone, ma senza colpa. È così facile da preparare. Per la carne, impasta delicatamente e affetta tutte le verdure, spennella la carne e voilà: sei pronto. Divertiti!
- Trapunte di pollo senza nappe 800 grammi
- Cavolo bianco (giovane) 300 grammi
- Pomodoro grande dimensione 1 pezzo
- Peperone dolce di media grandezza 1 pezzo
- Cetriolo grande 1 pezzo
- Cybula ripchasta krimska di medie dimensioni 1 pezzo
- Chasnik misura media 2-3 spicchi
- Lavash rotondo sottile 6 arkush
- Ketchup 6 cucchiai
- Maionese 6 cucchiai
- La forza dietro il gusto
- Pepe nero col gesso per gusto
- Oliya Roslinna per la lubrificazione
Con l'aiuto di un coltello puliamo il filetto dalla buccia e lo sciacquiamo accuratamente sotto l'acqua corrente. Il componente viene posizionato su una tavola finita e tagliato in più parti. Gli scarti di pelle vengono tagliati a pezzi e spostati su un piatto separato.
Il peperone dolce viene lavato sotto l'acqua corrente e adagiato su una teglia. Dopo aver tagliato con un coltello, puoi vedere la coda di quella vita. Quindi tagliamo il componente in due metà e tagliamo la pelle sui bordi. La verdura tritata finemente viene versata in un piatto pulito. Rispetto: potete tagliare il peperone in pezzetti di qualsiasi dimensione.
Lavate accuratamente il cetriolo sotto l'acqua corrente e posizionatelo su un piatto. Con l'aiuto di un coltello, i bordi sono visibili e i componenti vengono dettagliati con una spatola. La verdura tritata finemente viene trasferita in un piatto separato.
Il cavolo viene lavato sotto l'acqua corrente e adagiato su una teglia. Se necessario, rimuovere le foglie superiori con le mani pulite. Ora scuotiamo il componente utilizzando un coltello e versiamo i trucioli in un piatto pulito.
Sciacquiamo il pomodoro sotto l'acqua corrente e lo mettiamo su un piatto. Usando un coltello, tagliamo il componente in due parti. Dalla metà della pelle puoi vedere un posto come una coda forte. Ora tagliamo i pomodori con i trituratori e li trasferiamo con cura in un piatto separato.
Posizioniamo l'orologio sulla superficie e lo premiamo leggermente contro i bordi del coltello. Ora è possibile rimuovere facilmente la buccia e lavare le briciole sotto l'acqua corrente. Quindi tritare finemente gli spicchi e scolarli in un piattino pulito.
Sul fondo della ciotola aggiungere un cucchiaio di maionese e ketchup. Qui aggiungiamo più dettagli e sale e pepe nero per condire. Tutto viene accuratamente miscelato con uno strumento manuale fino a ottenere una massa omogenea. Questo è tutto, la stazione di servizio è pronta!
I punti di pollo vengono lavati accuratamente sotto l'acqua corrente e posti su un piatto. Per l'aiuto della carta assorbente da cucina con una componente secca. Ora, dopo aver tagliato con un coltello, apparentemente vivevano, grassi e sputati. Rispetto: la pelle può essere tagliata anche dietro la pelle. Lo chiamo io, così da poter lubrificare meglio la carne stessa. Quindi tagliamo la maglia a pezzi e strofiniamo accuratamente la pelle con pepe nero macinato. Trasferisci la carne preparata in una piccola ciotola.
Versare una piccola quantità di olio di rose nella padella e metterla a fuoco vivace. Una volta che il contenitore si è riscaldato bene, posizionaci sopra i pezzi del grilletto. Rivestiamo il componente su entrambi i lati finché sulla superficie non si forma una crosta dorata. Subito dopo il cambio di calore, coprire la padella con un coperchio e ungere la carne finché è tenera, allungandola per 12-15 minuti, a volte girandola con una spatola di legno. Trascorsa l'ora specificata, il bruciatore viene spento e la padella viene riposta.
I pezzi di pollo ancora caldi si mettono su un piatto e, premendo con la forchetta, si tagliano a pezzi con l'aiuto di un coltello.
Ora posizioniamo il lavash tra le foglie sul bancone della cucina e iniziamo a formare lo shawarma. Utilizzando la prima pallina, disporre al centro un tronchetto di carne unta. Rispetto: visivamente bisogna dividere tutti gli ingredienti in 6 parti. Versare quindi una piccola quantità di condimento sul componente (saranno sufficienti 2 cucchiai). Ora aggiungiamo qui tutte le verdure dettagliate e le mettiamo a caldo mentre accendo il grilletto. Ad esempio, cuociamo il ripieno del piatto in una busta di lavash.
Per un'ora, a fuoco medio, scaldiamo una padella con l'olio d'oliva, che è andato perso dopo aver unto le strisce di pollo. Se c'è spazio per friggere bene, cambiamo fuoco. Metterlo nella padella attraverso le buste di pane pita e spennellarle 1-2 volte da ogni lato finché non appare una crosticina dorata. Subito dopo, il fornello viene rimosso e lo shawarma viene trasferito con una spatola di legno su un'apposita griglia per servire.
Subito dopo la cottura servite in tavola lo shawarma ancora caldo. Puoi goderti questo fantastico fast food con succo di frutta, tè caldo o persino un bicchiere di birra.
Ricetta 7: Shawarma con bistecche affumicate nel pane pita
Puoi assaporarlo, spremerlo e, soprattutto, puoi preparare tu stesso lo shawarma fresco nel pane pita, anche se a prima vista sembra importante. Il ripieno per shawami può essere variato. Questo è maiale con cetriolo salato, oppure funghi con pollo e la rosemova di quest'anno. Ecco come preparare lo shawarma fatto in casa con pollo affumicato e verdure fresche. L'intero processo non richiederà più di 30 minuti e il risultato sarà completo. La ricetta per lo shawarma fatto in casa è davvero semplice!
Per preparare la base vi serviranno:
- 2 pita Virmensky.
Per preparare il ripieno:
- 2 bistecche di pollo affumicato;
- 4 pomodori freschi;
- 4 cetrioli freschi;
- condimento per bistecca o condimento per pollo, così come qualche altro condimento per guarnire.
Per la salsa:
- 350 grammi di panna acida;
- 150 grammi di maionese;
- 1 cucchiaino di adika.
È una cosa simile: lo shawarma è stato a lungo amato da tutti senza colpa, indipendentemente da coloro che non possono avvicinarlo al cibo adeguato.
Fanno acquisti per le strade della città nei chioschi, nei piccoli negozi e nei caffè, e la gente si affida a loro per cucinare meglio a casa.
L'articolo descrive in dettaglio: qual è il ripieno di shawarma, semplice ricette deliziose foto z.
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Cosa devo mettere nello shawarma?
Non esistono ricette per preparare lo shawarma. Puoi metterlo nel lavash o nella pita ci sono tre magazzini principali:
- carne;
- verdure;
- e salsa, bruciata sul pane.
Per lo shawarma, usa agnello, agnello, pelle di mucca, maiale, pollo e altri tipi di carne.
L'agnello viene spesso venduto come cibo nei paesi musulmani. Prendi la parte o il contorno del filetto di pollo. La cottura è veloce, ma prima bisogna marinare la carne in modo che perda il succo dopo la cottura.
Cuocere lo yogurt sulla griglia e, se non c'è lo yogurt, friggerlo in una padella.
Cosa dovrei mettere nello shawarma? La parte vegetale può essere ricavata da qualcosa, ma può anche essere conservata sulla superficie del frigorifero al momento della preparazione dell'erba.
La cucina turca ha una grande varietà: , ecc.
Gli integratori potrebbero essere così:
Lo shawarma tradizionale rivela sicuramente la presenza di una salsa appetitosa, che ne svela ed esalta il gusto.
Esistono 2 tipi principali di salse per shawami:
- Bily- a base di: panna acida, kefir, latte cotto fermentato, maionese e così via;
- Pomodoro- da concentrato di pomodoro e pomodori.
La loro caratteristica principale sono i condimenti e gli additivi: erbe aromatiche, chasnik, cetrioli freschi e salati. La puzza ti dà una nota piccante e amarezza speciale.
Scopri quali additivi sono necessari per il lula kebab, come cucinare il kebab al forno - vai a.
Come preparare lo shawarma a casa, guarda il video:
Foto
Ripieno classico per shawarma
Nella versione classica come preparare il ripieno di verdure per lo shawarma nei liquori fatti in casa:
- cavolo bianco;
- pomodori;
- 2 cetrioli (1 salato, 1 fresco);
- verdure e spezie per condire;
E preparate anche della salsa bianca o di pomodoro, se preferite.
Scusate, ricetta deliziosa
Ora di cottura- 45 hvilin.
Rabarbaro collassabile- Facilmente.
valore dell'energia– 156 kcal.
Bilki– 12,21 gr.
Giry- 6,24 gr.
B carboidrati– 10,26 g.
ingredienti:
- Pollo (filetto) – 500 gr.
- Pomodori – 2 pezzi
- Ogirki – 2 pezzi.
- Cavolo cappuccio (cavolo bianco) – 150 gr.
- Khmeli suneli – 1/2 cucchiaino.
- Coriandolo – 1/2 cucchiaino.
- La forza dietro il gusto.
- Maionese – 2 cucchiai. cucchiai.
Per la salsa:
- Maionese – 3 cucchiai. cucchiai.
- Panna acida – 3 cucchiai. cucchiai.
- Succo di limone – 2 cucchiai. cucchiai.
- La forza dietro il gusto.
- Pepe Gesso Nero -2 cod.
- Chasnik -2 chiodi di garofano.
- Prezzemolo -3 cucchiai.
Inventario:
- Piatto per affettare.
- Gostry Nizh.
- 4 piatti bassi di verdure.
- 2 piccoli contenitori profondi (per marinare la carne e preparare la salsa).
Preparare i migliori ripieni a casa:
Importante! Tutti gli ingredienti utilizzati nello shawarma devono essere il più freschi possibile!
Lasciati stupire da come viene preparata la salsa più deliziosa per fahivet shawarma:
Quanti di noi già amano lo shawarma e lo acquistano nel miglior chiosco, il che potrebbe non essere molto piacevole nel campo sanitario. Shawarma, preparato in casa, non sarà solo gustoso, ma anche alla cannella. In questo articolo condivideremo alcune ricette per preparare questa erba con prodotti acidi.
Probabilmente non è un segreto che lo shawarma sia arrivato da noi subito. Shawarma è la pasticceria nazionale della Turechchina, nella quale vengono ricoperti carne e varie insalate di verdure. Puoi avvolgere la pita come se fosse carne, a seconda della tua scelta. In Turchia è consuetudine avvolgere l'agnello e il metodo di preparazione dell'erba nazionale varia dalla versione da noi chiamata.
Preparare questa erba non è molto importante e non richiede troppo tempo, cercheremo di aiutarti.
Naturalmente, l'ingrediente principale è la carne, integrata con pomodori, cetrioli, cavoli, verdure, funghi, mais in scatola, ecc. Puoi avvolgerlo nel pane pita, qualunque cosa piaccia alla tua anima.
E questi buongustai, come carne e sugo, non aggiungono altro. Assolutamente sì, goditela con gusto. Per aggiungere un gusto piccante, aggiungi una varietà di condimenti.
Inoltre, quando si aggiunge panna acida, vengono aggiunte panna acida, maionese e altre salse. Se ti piacciono le verdure, puoi anche aggiungere, ad esempio, foglie di insalata, crape, cibul verde, coriandolo.
Quando prepari lo shawarma a casa, decidi tu come scegliere una ricetta, quanti ingredienti mettere nel brodo e cosa vuoi togliere di conseguenza.
Qual è il segreto per cucinare?
Dai un'occhiata al lavash che usi per preparare lo shawarma fatto in casa. Impara il termine per la sua preparazione. Il lavash che ha iniziato ad asciugarsi non può essere essiccato per questo scopo, semplicemente non puoi avvolgerlo con il ripieno.
Prima di preparare lo shawarma a casa, è necessario marinare preventivamente la carne. Affinché lo shawarma fornisca una versione da strada (professionale), è necessario friggere la carne con grande vigore. Perché abbiamo bisogno di Iz Chavun.
Per prima cosa mettete la carne nella padella, asciugatela con un canovaccio in modo che non bolle acqua. L'olio non dora durante la frittura, fate attenzione affinché la carne non si bruci. Dopo aver cotto il ripieno nel pane pita, ricoprire leggermente il piatto in una padella chavun asciutta.
Salse per il piatto
Le salse più adatte per questa stagione sono chasnikovy e gostrii. Non c'è piega acquosa nel prodotto preparato. Per preparare la salsa chasnik abbiamo bisogno di panna acida, chasnik, verdure e verdure in scatola. Per preparare la salsa piccante, dobbiamo prendere concentrato di pomodoro, prezzemolo, olive sonyashnikova e succo di lime.
Per prepararlo, devi dettagliare tutto e aggiungere allo shawarma tutta la salsa che il tuo cuore desidera. In Turechchina è consuetudine mescolare un mucchio di salse in un piatto. Oppure basa la tua scelta su ciò che meriti sicuramente.
Se vuoi che lo shawarma appaia nella mente di casa, come nei professionisti, devi imparare a deglutirlo correttamente in modo che la salsa non fuoriesca.
Per fare questo è necessario adagiare la pita sul tavolo e cospargerla con del succo di limone.
Distribuiamo il pane pita con salsa o drazu dekilkom. Disporre il ripieno, adagiare la carne sopra le verdure e aggiungere la salsa. Aggiungiamo il ripieno al lavash.
Ti invitiamo a familiarizzare con diverse ricette per shawarma fatto in casa. Confidiamo che te lo meriterai.
Ingredienti:
- pane pita fresco;
- 90 g di cavolo cappuccio fresco;
- 200 g di vitello;
- ketchup a piacere;
- vai dall'orologiaio;
- crêpe;
- prezzemolo;
- 100 g di panna acida fatta in casa;
- 30 g di carote;
- Oliya Sonyashnikova;
- ocet, sale tsukor, spezie.
Metodo di preparazione
Tritare il cavolo cappuccio e tagliare le carote a pezzetti. Tritare la crêpe e il prezzemolo. Il tutto viene mescolato con l'olio aggiunto.
Tagliare il vitello a cubetti.
Iniziamo a preparare la salsa per il piatto. Per la salsa, mescolare panna acida, ketchup e chasnik tritato. Mescoliamo accuratamente e procediamo prima del rifornimento.
Aggiungere il pane pita, ricoprirlo con la maionese, aggiungere la carne, l'insalata, aggiungere la salsa e bruciare il pane pita.
Ricetta Shawarma a casa
Ingredienti per la preparazione:
- pane pita fresco;
- 3 pomodori;
- verdure tsibula;
- conserve di cetrioli;
- salsa di soia;
- 200 g di carne di maiale;
- spezie per condire;
- Oliya, panna acida fatta in casa, maionese, prezzemolo, crêpe, coriandolo.
Metodo di preparazione
Marinare la carne in salsa di olive. Basterà un anno per marinare. Tagliare a cubetti e friggere fino a doratura. Per preparare la salsa avrete bisogno di panna acida e maionese, aggiungere il chasnik tritato.
Cetrioli e pomodori in scatola vengono tagliati a cubetti. Metti la pita, sopra metti una ciotola di carne unta e un'insalata preparata. Il tutto viene condito con maionese e il pane pita tostato. Strava è pronto per l'uso. Puoi scegliere qualsiasi salsa secondo i tuoi gusti.
Abbiamo bisogno:
- 500 g di filetto di pollo;
- carote;
- pane pita fresco;
- panna acida fatta in casa;
- 2 pomodori;
- cavolo;
- orologiaio;
- maionese magra;
- conservare i cetrioli.
Metodo di preparazione
Cuocere il pollo a fuoco basso. Asciugare fino a completa asciugatura, tagliare a pezzetti. Tritare il cavolo cappuccio, tagliare i pomodori a cubetti, tritare le carote a listarelle e tagliare il cetriolo.
Per la salsa abbiamo bisogno di panna acida, maionese, ruben chasnik.
Disporre la pita e ricoprirla con la salsa preparata. Su di esso mettiamo pezzi di carne, insalata e salsa. Aggiungiamo il ripieno al lavash. Shawarma è pronto da mangiare.
Ingredienti richiesti:
- maionese magra;
- 1 giro;
- 1 pomodoro;
- 200 g di carne di maiale;
- crêpe, prezzemolo, basilico;
- 80 g di carote;
- pane pita fresco.
Metodo di preparazione
Questo shawarma è preparato nelle nostre mani, quindi un principiante può entrarci, così puoi iniziare a prepararlo in sicurezza.
Cetriolo e pomodoro tagliati a cubetti, tre volte. Tagliare il maiale a cubetti e friggerlo fino a doratura.
Mettiamo le carote sulla pita, prepariamo l'insalata e condiamo il tutto con la salsa. Disporre gli stinchi di maiale unti e ricoprirli nuovamente con la maionese. Si signore. Trasformiamo il ripieno in lavash. Strava è pronto per l'uso.
Per prepararci abbiamo bisogno di:
- 3 patate;
- maionese magra;
- 300 g di cavolo cappuccio fresco;
- 400 g di carne di maiale;
- pane pita fresco;
- cibulina;
- verde;
- sale, pepe, spezie.
Metodo di preparazione
Tagliare il maiale a cubetti e friggerlo in una padella fino a doratura. Aggiungiamo il cibul tagliato.
Taglio le patate a listarelle e le aggiungo alla carne. Tagliamo il cavolo.
Ricopriamo la pita con la maionese, disponiamo le patate e la carne. Aggiungiamo il cavolo e versiamo la salsa su tutto.
Il ripieno viene immerso nel pane pita e lo shawarma cotto viene ricoperto in una padella riscaldata senza olio. Strava è pronto per l'uso.
Delizioso!
Madre di due figli. Gestisco un dominio domestico da oltre 7 anni ormai: questo è il mio lavoro principale. Amo sperimentare, provo costantemente modi, metodi, tecniche diverse che possano rendere la nostra vita più semplice, più appagante, più appagante. Amo la mia famiglia.
Privilegiato...
