Ciao amici e ospiti del mio blog! Oggi vorrei parlare della migliore zuppa estiva: il kharoshok. È meravigliosamente tonico per la spezia, è uno sprague simile al gammon, inoltre è ancora più delizioso.
Puoi riempirlo in diversi modi. Oggi consideriamo il condimento con kefir. Prima del discorso ho letto che questa zuppa fa bene al sistema immunitario. E se lo farai prima di andare a letto, il tuo sonno sarà sano e tranquillo, come ho letto anche io. Non sono un medico, non lo so per certo, a meno che persone ragionevoli non scrivano così.
L’unica cosa che so è che nella mia terra natale non amano altro che l’estate, e se sarà il momento per un altro destino, sarà l’inverno. Quando saremo dentro ora invernale, quindi sembra che durante l'estate non sia stato sprecato nulla. I Neumovirni lo sentono.
Con rispetto, presenterò varie ricette per tutti i gusti, comprese quelle dietetiche e vegetariane. Innanzitutto voglio dirvi alcuni consigli segreti per preparare questa zuppa fredda:
- Successivamente, lessate le patate con la buccia e fatele raffreddare, quindi sbucciatele. Potete cuocere le patate già sbucciate, e poi lasciarle raffreddare. Dekhto lo cuocerà in uniforme nel forno.
- Quindi, fai bollire le uova di gallina e raffreddale.
- Le verdure fresche sono un ingrediente legante e vengono sempre aggiunte in modo abbondante. Molto spesso c'è crêpe, prezzemolo e cibul verde. Puoi aggiungere basilico.
- Durante la preparazione degli ingredienti, versare il kefir raffreddato.
- Se il vino non è troppo grasso, puoi aggiungere panna acida e maionese.
- Se il vino è troppo grasso e denso, deve essere diluito con acqua, molto spesso acqua minerale con gas. Puoi diluirlo con lo sciroppo.
Bene, ora ammiriamo i diversi metodi e ricette per preparare l'okroshka con il kefir. Ognuno di loro ha la sua unicità e "rodzinka".
E cominciamo con la ricetta più ampia e il classico magazzino di prodotti. Se non hai mai provato a cucinare in questo modo prima, ti consiglio di iniziare in questo modo.
Ingredienti:
- Patate bollite - 6 pezzi
- Uova sode - 6 pezzi
- Ogirok (piccolo) - 4 pezzi.
- Ravanello - 250 gr
- Varena kovbasa - 250 gr
- Tsybulya verde, crêpe - 1 mazzo ciascuno
- Kefir - 2 litri
- Acqua bollita - 800 ml
- Panna acida - 400 ml
- Sale e pepe - per gusto
1. Tagliare a dadini le patate e la spigola. Tagliare le uova a pezzetti. Mettili attraverso la padella.
2. Dai un pugno ai ravanelli e tagliali a strisce sottili. Aggiungi l'ingrediente successivo nella padella.
3. Taglia due cetrioli a strisce sottili e aggiungili ad altri prodotti. Grattugiare i cetrioli avanzati fino a quando non sarà visibile il succo. E versare il succo di cetriolo nella casseruola.
4. Tritare finemente le verdure e metterle in una casseruola. Il sumish finito può essere riposto in frigorifero e condito immediatamente prima di servire.
5. Condire la panna acida durante la preparazione del prodotto. Salare e aggiungere |aggiungere| pepe col gesso. Mescolare tutto bene.
6. Ho finito il kefir e l'acqua extra. Far bollire immediatamente l'acqua e raffreddarla in frigorifero. Riprovare per forza e, se necessario, aggiungerne altro.
La zuppa è pronta. Servire e gustare con tutta la famiglia con erba e verdure fredde.
Tarator - Okroshka bulgara per dimagrire
Per coloro che stanno finendo la loro infanzia, questa ricetta è semplicemente perfetta. Nel magazzino degli ingredienti non ci sono né patate né uova. Si sta preparando il più velocemente possibile.
Ingredienti:
- Kefir - 500 ml
- Cetriolo fresco - 1-2 pezzi
- Chasnik - 2 chiodi di garofano
- Piselli per capelli - 2-3 pezzi.
- Crepe, prezzemolo in un mazzetto
- Sale e pepe - per gusto
1. Grattugiare il cetriolo in un terzo o un terzo medio e posizionarlo vicino ai piatti. Guarda l'orologio lì. Tritare finemente le verdure fresche. Aggiungi sale e pepe. E versa il kefir sull'intera miscela di verdure.
2. Strofinare la parte superiore piselli per capelli. E l'erba è pronta.
Spero che dedicherai poco più di 10 minuti alla tua preparazione. Voglio lavorare oggi. Bene, vorrei questa settimana. Ti aiuterò a buttare via un po' della tua vagina.
Ricetta con aggiunta di senape
Prova un'altra ricetta per l'okroshka. La senape viene aggiunta al magazzino, che aggiunge una traccia del sapore piccante dell'erba.
Ingredienti:
- Patate bollite - 5 pezzi
- Uova sode - 5 pezzi
- Ogirki - 3 pezzi.
- Kovbasa bollito - 500 gr
- Kefir - 1 l
- Panna acida - 0,5 l
- Crip - mucchio
- Sil, per - per gusto
- Senape - 0,5 cucchiai
Vorrei condividere con voi un video con la descrizione dettagliata di come preparare questa zuppa. È semplicemente diverso per tutti. Per coloro che preferiscono meravigliarsi, leggi sotto.
Cucinato con kefir e minerali
Prova la deliziosa zuppa con acqua minerale frizzante e acqua frizzante. Il gas dovrebbe essere aggiunto immediatamente prima di abituarsi. Questi bulbi aggiungono un leggero sapore piccante alla zuppa e hanno un ulteriore effetto rinfrescante.
Ingredienti:
- Kefir - 1 l
- Acqua minerale con gas -0,7-1 l
- Stinco di Varena - 300 gr
- Patate - 4 pezzi
- Uova - 4 pezzi
- Ogirok - 4 pezzi.
- Creep, tsybulya verde - in un mucchio
1. Tagliare le patate a cubetti. Tritare due uova a pezzetti e grattugiare le due uova rimaste in una grattugia media o terza. Tagliare anche il trito a cubetti. Metti tutto in una casseruola profonda.
2. Fallo con i cetrioli allo stesso modo delle uova. Tagliarne la metà a cubetti e grattugiarne la metà. І aggiungi ad altri prodotti.
3. Tagliare finemente la crêpe e il cibul verde con un coltello. Puoi schiacciare alcune verdure in modo da poter vedere il succo e aggiungerle al piatto. Aggiungere sale a piacere e mescolare il tutto. Ho perso la capacità di gestire la campagna.
4. Versare il kefir e lasciarlo fermentare per circa 30 minuti in frigorifero. Quindi aggiungere acqua minerale, versare in piatti porzionati e servire.
Puoi modificare le proporzioni di taglio in quantità maggiori o minori, a seconda dei tuoi gusti.
Okroshka dietetica senza patate
A Vermen, questa zuppa è condita con matsun chi matsoni, un prodotto nazionale a base di latte fermentato. La birra in Russia è spesso composta da kefir o latte acido. Una gustosa zuppa fredda che contiene spraga ed è perfetta per chi è a dieta. Le verdure fornite lì includono dragoncello, crêpe, basilico e coriandolo. Se hai solo un pezzo forte a portata di mano, sarà sufficiente.
Ingredienti:
- Kefir - 1 l
- Ogirki - 6 pezzi.
- Verdure - 200-300 gr
- Chasnik - 2-3 chiodi di garofano
- Sale e pepe - per gusto
- Cracker (non obov'yazkovo) - per gusto
Tutto è molto semplice! Tritare le verdure a pezzetti, tagliare i cetrioli a cubetti. Grattugia l'orologio con una grattugia fine o chiedi aiuto con l'orologio. Sale, aggiungi|aggiungi| pepe col gesso. Mescolare in una ciotola profonda.
Quindi versare il kefir e mescolare. Ora di cottura – 10 hvilin. I cracker vengono aggiunti direttamente nel piatto.
Okroshka classica con spigola, kefir e maionese
Un'altra ricetta assolutamente classica. Con un set standard di prodotti. La miscelazione dei prodotti è indicata per 2-3 porzioni. Per un gusto extra, qui vengono aggiunte maionese e senape. Naturalmente tutti i prodotti e i condimenti rimangono freddi.
Ingredienti:
- Patate - 3 pezzi
- Uovo - 3 pezzi
- Varena kovbasa - 250 gr
- Ogirki - 2 pezzi.
- Ravanello - 150 gr
- Tsibulya verde - per il gusto
- Kefir - 500 ml
- Acqua raffreddata e bollita - 400 ml
- Maionese - 2 cucchiai
- Senape - 1 cucchiaio
- La forza dietro il gusto
Tagliare tutti gli ingredienti a cubetti. Agitare lo tsibul. Metti tutto in una ciotola profonda.
Salare, aggiungere la maionese e la senape. Versare il kefir sulla pannocchia, quindi aggiungere acqua fredda. Regola lo spessore della zuppa in base ai tuoi gusti.
Zuppa fredda con kvas e kefir
Questa è un'ottima idea per te. Hai provato kvas e kefir allo stesso tempo? In effetti, è ancora più delizioso. Ed è facile da bere per il corpo, purché non appesantisca la patata.
Ingredienti:
- Tsibula verde, prezzemolo, crêpe: un mazzetto ciascuno
- Likarska kovbaša - 300 gr
- Uova - 4 pezzi
- Ogirok - 4 pezzi.
- Ravanello - 10 pezzi
- Kefir - 0,5 l
- Kvas - 2 l
1. Tritare finemente il cibul, il prezzemolo e la crêpe. Mettere in una casseruola. Salate e fate cuocere un po' in modo che le verdure sprigionino il loro dolce profumo.
2. Su un terzo grande, grattugiare la spigola, le uova, i ravanelli e i cetrioli.
3. Ho finito solo kefir e kvas. E lasciare in infusione il composto per circa 15 minuti.
Godiamoci di lasciare un po' di mistero. Prova questa ricetta almeno una volta. Beh, è molto gustoso.
Ricetta con pollo e maionese
È una buona idea sostituire la spigola bollita originale con petto di pollo bollito. E invece dell'acqua, puoi raffreddare il brodo, quindi puoi aggiungere la maionese al brodo degli ingredienti.
Ingredienti:
- Ogirok - 3 pezzi.
- Uova - 5 pezzi
- Petto di pollo - 1 pezzo
- Patate - 5 pezzi
- Crepe, prezzemolo, cibul verde, coriandolo: un mazzetto ciascuno
- Chasnik - 3-4 chiodi di garofano
- Kefir - 1,5 l
- Acqua - 1 l
- Maionese - 5 cucchiai
1. Petto di pollo Lessare 25 khvilin nell'aneto, aggiungere sale e pepe nero in grani. Lasciare raffreddare e servire abbondantemente.
2. Tagliare le patate bollite, le uova, i cetrioli a cubetti. Grattugiare tutte le verdure e grattugiare il chasnik. Mettete tutto e mescolate in una pentola, compresa la carne.
3. Mescola la maionese con una piccola quantità di kefir in una piccola ciotola in modo da non perdere nessun chicco. Versare l'eventuale eccesso nel prodotto a base di latte fermentato, aggiungere acqua, aggiungere sale e mescolare.
4. Versare il sumish di kefir in una casseruola con un colino di ingredienti. Potete aggiungerne ancora per le melanzane acido citrico.
Video su come preparare l'orzo dietetico
Per chi non ama la carne questa ricetta è perfetta. Ricco di vitamine e perfino vivo. Vidminno nello sprague al forno.
Ingredienti:
- Kefir - 500 ml
- Acqua minerale - 200ml
- Ogirki - 2 pezzi.
- Ravanelli - 4-5 pezzi
- Uova - 3 pezzi
- Patate - 2 pezzi
- Menta - 1 cucchiaio
- Chasnik - 1 spicchio
- Crepe, prezzemolo, cibul verde: tutto in un mazzo
Ho trovato un altro video di segnalazione per te, oggi, grazie.
Dedicherai solo 3 minuti a questa recensione, poi la preparazione di questa erba sarà chiaramente descritta lì. E questa zuppa è ancora più deliziosa senza carne.
Zuppa di kefir con aggiunta di succo di limone
Ingredienti:
- Uova - 5 pezzi
- Patate - 5 pezzi
- Ogirok - 4 pezzi.
- Ravanello - 8 pezzi
- Kovbaša - 250 gr
- Tsybulya verde e krip
- Kefir - 1 l
- Acqua bollita (raffreddata) - 400 ml
- Panna acida - 100 gr
- Maionese - 100 gr
- Limone - 0,5 pezzi
- La forza dietro il gusto
1. Tagliare a cubetti le patate, le uova, il cavolo e due cetrioli. Mettere in una casseruola.
2. Grattugiare i ravanelli e i due cetrioli avanzati. Aggiungere il prosciutto grattugiato direttamente dal succo agli altri prodotti. Successivamente, i ravanelli.
3. Tritare finemente il crespo e le zucchine verdi, quindi aggiungerle nella padella. Aggiungete il sale e amalgamate il tutto.
4. Riempi la traccia prima di servire. Mescolare la maionese e la panna acida in proporzioni uguali, quindi aggiungere alle verdure.
5. Al termine, aggiungere il kefir, l'acqua e spremere mezzo limone. Versare in piatti porzionati e servire alla famiglia e agli ospiti.
Bene, ho finito oggi. Voglio credere di essere stato felice con tutti coloro che cercavano qualcosa di nuovo da cucinare fin dall'infanzia. Non essere timido, scrivi i tuoi nemici nei commenti.
Buon appetito!
Cosa c'è di meglio di una zuppa fredda e leggera in una calda giornata primaverile o estiva? Probabilmente niente. Non voglio davvero vivere in un clima così caldo con questo tempo, soprattutto durante la settimana. E okroshka su kefir o kvas, così come una miscela di erbe fredde al peperoncino: questo è tutto ciò che serve.
La storia dell'aspetto di questa zuppa risale alle radici di un lontano passato. Nessuno sa esattamente a quale nazionalità appartengano. Se non ci fosse, cucinano e adorano le briciole ovunque, volendo essere definiti un massacro.
La base della zuppa comprende varie varietà, tagliate a cubetti, verdure e carne. Per cucinare, utilizzare patate, ravanelli, cetrioli (verdure fresche e in salamoia), verdure, uova. Є ricette che includono pomodori. Spesso aggiungono senape all'erba finita per conferirle un gusto davvero speciale. Le varietà di carne possono essere selezionate a tua discrezione: spigola (preferibilmente bollita), pollo, pesce mucca, tacchino, ecc.
Tradizionalmente, l'okroshka viene preparato con kefir. E poi, per quanto riguarda il condimento, lo si può preparare nella panna acida, nell'acqua, e spesso con l'ayran con questo metodo; Nei paesi dell'Asia centrale, questa zuppa fredda viene versata nel choli. Per chi non lo sapesse, questo è il latte di cammello. Non va bene uscire e finirlo, te lo dirò.
Come hai capito, esiste una grande varietà di ricette e tecniche. Sono particolarmente un fan dell'okroshka con kefir. E oggi diamo uno sguardo ad alcuni dei più ampi ricette deliziose Cosa prepararti per questo prodotto a base di latte fermentato
Ricette per okroshka con kefir:
Okroshka classica su kefir con spigola
Diamo un'occhiata alle ricette classiche a base di kefir e cowbass. La cosa migliore da fare è vikorist il cowbass del dottore. Con esso, questa zuppa fredda risulta più gustosa di altri tipi di spigola.
Ingredienti:
- Patate bollite - 5 pezzi
- Uova sode - 6 pezzi
- Kovbaša - 400 gr.
- Ogirki - 300 gr.
- Ravanello - 120 gr.
- Kefir - 1 litro
- Acqua bollita fredda – 1 litro
- Tsibulja, crêpe
- Sil - 1 cucchiaino.
- Acido citrico – 0,5 cucchiaini.
Preparazione:
È tutto. La zuppa preparata può essere gustata subito e, per renderla ancora più gustosa, è meglio sorseggiarla prima. Delizioso!
Una ricetta semplice per l'okroshka con spigola e senape
Questa ricetta è praticamente identica alla prima, l'unica differenza è la presenza di erbe senape nel brodo. Aggiungerò anche la panna acida. È altrettanto gustoso, con una nota speciale, come la senape. Prepararsi è facile ma difficile.
Quello che ti serve:
- Kefir - 1 litro
- Panna acida - 0,5 litri
- Acqua – 1 litro
- Patate - 5 pezzi
- Uova - 5 pezzi
- Ogirki - 3 pezzi
- Kovbas – 0,5 kg.
- crêpe
- Sale pepe
- Senape – 1 cucchiaino.
Come preparare:
Puoi servirlo in tavola. Una soluzione intelligente per evitare di lasciare le stufe ferme troppo a lungo in una calda giornata estiva.
L'okroshka più delizioso con spigola e pomodori
E ora voglio mostrarvi come preparare la gustosa okroshka con kefir e pomodori.
La ricetta è, ovviamente, insolita, ma dopo averla provata una volta, canto che te lo meriti.
Quello che ti serve:
- Kefir - 1 l.
- Maionese – 2 cucchiai.
- Dottore Kovbasa - 400 gr.
- Acqua minerale gassata – 1,5 l.
- Patate bollite - 7 pezzi
- Uova sode - 5 pezzi
- Verde
- Ravanello - 150 gr.
- Ogirki - 4 pezzi.
- Pomodori – 3 pezzi
- Pepe, sale - per gusto
Yak gotuvati:
Potete aggiungere la senape per le melanzane. Se non piace a tutti, potete mettere la senape in una ciotola calda istruendola erba già pronta sul tavolo Aspetta e divertiti!
Ricetta per la classica okroshka su kefir con carne di vacchetta
Puoi preparare anche l'okroshka al posto del kowbass e della carne bollita. Che sia carne o spigola, sarà ancora più saziante e ricco di calorie. Presento questa ricetta al vostro rispetto.
Ingredienti:
- Yalovicina cotta – 300 gr.
- Uova - 4 pezzi
- Patate - 5 pezzi
- Ravanello - 100 gr.
- Ogirki - 4 pezzi.
- Verde
- Kefir
Preparazione:
Abbiamo anche preparato erbe aromatiche che non sono solo gustose, cannella e setaccio, ma anche molto rinfrescanti quando fa caldo. Rimani in salute "Lo sono!
Okroshka classica preparata con kefir e pollo
Puoi preparare questa zuppa fredda e tonica con spigola e yalovich. È così gustoso e gustoso uscire, dato che prendiamo il pollo come base. È incredibile come puoi cucinarlo.
Quello che ti serve:
- Acqua – 1 litro
- Panna acida - 100 gr.
- Carne di pollo - 400 gr.
- Girchitsia
- Patate - 5 pezzi
- Uova di gallina - 7 pezzi
- Acido citrico
- Kefir - 1 l.
- Ogirki
- Ravanello
- Verde
Yak gotuvati:
La zuppa fredda rinfrescante è pronta. Delizioso!
Okroshka semplice con pollo senza patate
Per chi è a dieta e vuole perdere peso, ecco una ricetta che contiene una quantità minima di calorie, a seconda del contenuto di carne e patate. Che razza di okroshka è questa? Vediamo insieme questa semplice ricetta.
Quello che ti serve:
- Petto di pollo - 1 pz.
- Uova - 2 pezzi
- Ogirok - 1 pz.
- Toro di grano - 100 gr.
- Kefir - 250 gr.
- Verdi - per il gusto
Gotuyemo:
Viene presa una quantità di ingredienti per porzione. La dieta okroshka è pronta per l'uso. Delizioso!
Okroshka con pollo, kovbasa e pomodori
Una ricetta davvero gustosa e unica. Oltre a ciò, è ancora più stretto. Non appena aggiungerai un po' di carne di ululato, te ne andrai. Un mix così croccante di ingredienti diversi.
Per la preparazione è necessario:
- Grilletto (seno) - 2 pz.
- Kovbaša - 250 gr.
- Kefir - 1,5 l.
- Acqua - 1 l.
- Pomodori – 3 pezzi
- Ogirki - 3 pezzi.
- Verde
- Cybula ripchasta - 1 pz.
- Uova di gallina - 4 pezzi
- Patate - 5 pezzi
- Sale pepe
Come preparare:
Il principio di preparazione è lo stesso di prima. Senza ripetermi, mi limiterò a scrivere questo:
Tritare tutti gli ingredienti. Mescolare a nebbia. Salare e pepare fino a quando non sarà gustato. Versare il kefir su tutto e aggiungere acqua a piacere.
Una volta ben amalgamato, potete versare in piattini porzionati e servire freddo. Prima di servirlo all'animale, cospargere delle verdure.
È tutto! Ricetta della cicavia?
O forse hai già provato qualcosa di simile? Sarebbe brutto se condividessi le tue conoscenze con l'erba saporita preparata.
Forse li hai cucinati in varianti completamente diverse che nessuno conosce? Sarebbe brutto stuzzicare questo argomento nei commenti. Chekatimu.
Video ricetta per la classica okroshka con kefir
Di chi vieni a conoscenza del video? tre tipi ripieni per okroshka: kefir, kvas bianco acido, nonché acqua con cetriolo e limone e sui metodi di preparazione. Lo guarderò bene!
È tutto per oggi! Spero che tu meriti l'onore. Se è così, fai clic sul pulsante dei social media e condividilo con i tuoi amici. E ti ringrazierò per i tuoi Mi piace e i tuoi commenti.
Ti saluto di nuovo. Il sole comincia a scaldarsi e il vento profuma di primavera. Dopo la quotidianità invernale, il nostro corpo inizia ad avere voglia di ogni sorta di salato, perché mancano le vitamine. Hai familiarità con questa situazione? Sono particolarmente speciale, sì.
Anche in primavera adoro preparare l'okroshka, anche come piatto estivo. Non so perché, ma soprattutto in primavera ho voglia di mangiare questa zuppa fredda.
Ed è chiaro che non bevo kvas, ma kefir. Kvas è pronto per l'uso poco dopo, durante la stagione estiva.
Hai provato a preparare l'okroshka con il kefir? E quale ricetta ha più successo? Lo adoro non solo con la spigola, ma anche con la carne. Se non hai familiarità con una situazione del genere, è giunto il momento di correggerla. Ci sono molte opzioni e c'è un okroshka speciale per la perdita di peso. Quindi prendi la tua ricetta.
Diamo un'occhiata al metodo di preparazione più comune e richiesto. Ciò significa che questa zuppa può essere preparata senza ravanelli.
Ingredienti:
- Ogirki - 500 gr.;
- Kovbasa bollito del dottore - 400 gr.;
- Uova di gallina – 5 pezzi;
- Patate – 3-4 pezzi;
- Krip – mazzo;
- Cibula verde: un mazzo;
- Kefir – 1 l;
- Panna acida - 300 gr.;
- Acqua raffreddata – 1 l;
- Succo di limone - 2 cucchiai.
- La forza dietro il gusto.
Metodo di cottura:
1. Lavare le patate e cuocere a fuoco lento finché sono teneri, circa 20 minuti.
2. Fai bollire le uova.
3. Lavare i cetrioli e tagliarli a cubetti. Un pezzo può essere grattugiato in terzi.
4. Le verdure devono essere lavate e asciugate, quindi tritate finemente. Mettetela in una casseruola, salatela e fatela cuocere con la tessitura.
5. La spigola deve essere tagliata a cubetti.
6. Raffreddare e sbucciare le uova, quindi tagliarle a cubetti.
7. Lascia raffreddare le patate e sbucciale. Tagliare in piccoli pezzi.
8. Mescolare il kefir con acqua fredda, aggiungere la panna acida e il sale fino a quando non sarà gustato. Spremete il succo di un limone.
9. Mangia tutti i prodotti tagliati, versa il kefir preparato e mescola. Se necessario, aggiungere sale e pepe. Metti il frigorifero acceso per un po'.
10. Dopo che la zuppa si è solidificata, servitela fredda con pane nero.
Mi è già venuto appetito, lo cucinerò per il fine settimana))
Come preparare le briciole con kefir e minerali?
La seguente ricetta prevede l'aggiunta di acqua frizzante. Preferisco questa opzione a mio piacimento; per motivi di piccantezza viene aggiunto anche un chasnik.
Ingredienti:
- Kovbas - 0,5 kg;
- Patate - 3-4 pezzi .;
- Ogirok - 2-3 pezzi;
- Uova - 4-5 pezzi .;
- Ravanelli - 5-6 pezzi .;
- Chasnik - 1-2 chiodi di garofano;
- Kefir - 1 l;
- Acqua minerale - da assaporare;
- La tsibulya è verde, la crêpe è a mazzetto;
- Il sale è cotto per gusto.
Metodo di cottura:
1. Prepara prima gli ingredienti. Lessare le uova e le patate, raffreddarle e sbucciarle. Tagliare a cubetti la spigola, le patate e le uova.
2. Lavare i cetrioli e i ravanelli e asciugarli. Grattugiare il terzo centrale.
3. Mangia cibi preparati. Tritare finemente le verdure e il chasnik, aggiungerli alle verdure. Aggiungere sale a piacere e mescolare.
4. Unisci il kefir con l'acqua minerale e condisci il masa. Fornire un frigorifero per il raffreddamento. Prima di servire condire con panna acida.
Ricetta Pokrovka per Virmen okroshka
Infatti, una variante della zuppa fredda con kefir ci è arrivata dalla Virmenia, dove si trita questa erba con la matsona. Quindi vi incoraggio a prendere confidenza con questo tipo di preparazione.
Se non puoi usare il matsoni, sostituiscilo con kefir.
Ingredienti:
- Matsoni - 250 ml;
- Acqua bollita fredda - 250 ml;
- Petto di pollo - 1 pezzo;
- Patate - 200 gr.;
- Uova - 2 pezzi .;
- Ogirok - 1 pz.;
- La forza dietro il gusto.
Metodo di cottura:
1. Lessare il filetto di pollo in acqua salata fino a cottura ultimata. Raffreddare, eliminare i pennelli e tagliare a cubetti.
2. Lessare le patate con la loro uniforme, far bollire le uova molto velocemente. Tagliare i cetrioli a cubetti, scolare le patate e tagliare le uova a cubetti.
3. Salare e mescolare i prodotti tagliati.
4. Aggiungi il matsoni, puoi aggiungere la panna acida dopo le melanzane, mescola.
5. Quindi versare l'acqua.
6. Conservarlo in frigorifero per 1 anno. Dopotutto, servi l'erba con il lavash.
Preparare l'okroshka con pollo e senape
Sono un amante di tutto ciò che è piccante e adoro l'okroshka con il pepe. Pertanto, per me, l'opzione con senape è la mia preferita.
Ingredienti:
- Filetto di pollo - 150 gr.;
- Shinka - 150 gr.;
- Uova - 5 pezzi .;
- Patate - 4 pezzi .;
- Ogirok - 2 pezzi;
- Cybula è verde: un mazzo;
- Acqua gassata – 0,5 l;
- Kefir - 1 l;
- Panna acida - per condire;
- Senape – 2 cucchiai;
- Forza dietro il gusto;
- Acido citrico - per gusto.
Metodo di cottura:
1. Lessare le patate con la buccia finché sono teneri, raffreddarle e sbucciarle. Tagliare a cubetti.
2. Lessare le uova sode, raffreddarle, sbucciarle e tagliarle a cubetti fino a formare le patate.
3. Tagliare i cetrioli a cubetti.
4. Tagliare il prosciutto grattugiato a nuovi cubetti e aggiungerlo alle verdure.
5. Successivamente, far bollire il filetto di pollo in acqua salata, quindi raffreddarlo e tagliarlo a cubetti.
6. Tagliare il cibul a pezzetti.
7. Mescolare il kefir con acqua, aggiungere acido citrico. Condire tutti gli ingredienti, aggiustare di sale e aggiungere la panna acida. Raffreddare e poi mangiare!
Okroshka su kefir con barbabietola rossa
E questa ricetta viene dalla cucina latina. Ti dico subito che questo tipo di erba non è per tutti. Tuttavia, questa erba con la barbabietola rossa non mi piace molto, ma per motivi di diversità a volte la preparo.
Ingredienti:
- Kefir - 1 l;
- Ogirki - 1 pz.;
- Buryak - 1 pz.;
- Patate - 2 pezzi .;
- Uova - 4 pezzi .;
- Varena kovbasa - 200 gr.;
- Creep - 1 mazzo;
- Cibula verde - 1 mazzo;
- Acqua - 500 ml;
- Senape - 1 cucchiaino.
Metodo di cottura:
1. È necessario preparare i prodotti fin dall'inizio. Lessare le patate, le barbabietole e le uova e lasciarle raffreddare. Tagliare la spigola a cubetti, tagliare le verdure a pezzi. Raffreddare le uova e le patate, sbucciarle e tagliarle a cubetti e grattugiare la barbabietola.
2. Aggiungi un po' di sale alle verdure e raccoglile con un cucchiaio.
3. Aggiungi cavolo e cetrioli finché diventano verdi.
4. Poi uova e patate.
5. Aggiungi la barbabietola rossa alla pentola rimanente. Condire con acqua e kefir, aggiungere sale e senape, mescolare. Puoi aggiungere panna acida per le melanzane. Servire freddo!
Video ricetta per preparare l'okroshka dietetica senza patate
E l'asse è una ricetta semplicissima senza patate. Questa zuppa è considerata buona per chi è a dieta. L'autore aggiunge davvero le salsicce, le sostituirei comunque con filetto di pollo.
Ricetta per okroshka con kefir e carne
E l'asse è una versione a base di carne. Tutti gli ingredienti rimangono invariati, al posto del kowbass viene aggiunta solo la carne bollita. E puoi condirlo con kefir di acqua minerale o kefir di succo di limone.
Ingredienti:
- Carne - 150 gr.;
- Kefir - 600 ml;
- Ogirki - 150 gr.;
- Ravanello - 4 pezzi .;
- Patate bollite - 2 pezzi .;
- Uova dure - 2 pezzi .;
- Verdi: un mucchio;
- Succo di limonio – 1 cucchiaino;
- La forza dietro il gusto.
Metodo di cottura:
1. Cetrioli e ravanelli devono essere tagliati a strisce sottili.
2. Tagliare a cubetti le uova con carne bollita e tritare finemente le verdure.
La carne può essere acquistata in qualsiasi forma: pollo, mucca o maiale.
3. Quindi tagliare i cubetti di patate.
4. Aggiungi sale e succo di limone. Condire con kefir, mescolare tutto e raffreddare.
Ricetta classica per okroshka con kefir e cowbass
Bene, per consolidare la preparazione di questo pasto, avrai un altro reportage video-racconto che sarà ammirato e ricordato. E, prima di parlare, se cuocete le verdure più tardi, l'erba cuocerà velocemente.
E oggi ho tutto. L'okroshka è un'erba molto semplice, non c'è saggezza qui, soprattutto perché cucini con kefir. Bene, se ancora non hai abbastanza cibo, allora scrivi senza esitazione!! Auguro a tutti buon umore!!
Oggi condividerò con voi una ricetta per la migliore okroshka fatta con kefir. Cosa potrebbe esserci di più gustoso dell'erba fredda al sole? L'Okroshka è esattamente l'erba russa che anticamente le casalinghe servivano alle loro famiglie. Cosa facciamo con te? Borscht e miscuglio non sono sempre disponibili. Prosciutto aromatico, tanta verdura, il gusto delicato del vitello bollito, un pizzico di senape: beh, solo delizia. L'okroshka con kefir, se mescolato con l'okroshka originale con acqua o acqua, risulterà denso, viscoso e persino cremoso. Non è particolarmente difficile preparare un simile okroshka: poi l'intera patria sarà stufa e dovrai chiedere di più.
Ingredienti:
- 250 g di kovbasa bollita;
- 3 pezzi di patate;
- 2 ogirki;
- 150 grammi di ravanelli;
- 3 uova;
- 500 ml di kefir;
- 2 cucchiai di maionese;
- 1 grosso mazzo di cibulka verde;
- 400 ml di acqua;
- 1 cucchiaio di senape;
- sale per condire.
La migliore okroshka con kefir. Ricetta Pokrov
- Per preparare l'okroshka, fate bollire bene le uova, con l'aggiunta di sale, in modo che la puzza venga completamente eliminata. Quando le uova saranno bollite aggiungete acqua fredda e lasciate raffreddare la superficie. Tagliare le uova sbucciate a cubetti.
- Piccola gioia. Le uova fatte in casa sono le migliori per l'okroshka. Dopo aver dato da mangiare agli scarafaggi, regala l'uccello minuscolo, bello e gommoso già pronto e vero.
- Lessare le patate con la buccia, raffreddarle e sbucciarle. Quindi, non dimenticare di salare le patate dopo averle bollite. Tagliateli, come le uova, a cubetti.
- Porada. Se è importante tagliare le patate, di tanto in tanto racchiudere il fondo acqua fredda. In questo modo potrai tagliare meglio le patate.
- Mucca bollita, come patate e uova, tagliata a cubetti. Cerca di assicurarti che tutti gli ingredienti che compongono l'hashish abbiano le stesse dimensioni: in questo modo l'erba sarà ricca di sapore. La cowbaska può essere sostituita con pelle di mucca o pollo bollita. Lessare la carne in anticipo o semplicemente cuocerla sotto il grill con l'aggiunta di sale. Solo questo tipo di carne può essere deliziosa, senza alcuna fuoriuscita di grasso. Il gusto della pasticceria non danneggia nessuno: tale okroshka sarà ancora più gustosa.
- Lavate i chicchi, asciugateli e tagliateli a cubetti, eliminando prima le code. Se le pelli delle pelli sono asciutte, possono essere pulite. Tagliare subito i peperoni giovani dalla pelle.
- Lavo i ravanelli e i cetrioli, a volte a pezzetti. Per l'okroshka sono più adatti i ravanelli di medie dimensioni: quelli piccoli non sono facili da tagliare a mano e quelli grandi possono apparire vuoti e sgradevoli al centro.
- Il cibul verde veniva lavato e tagliato. Abbiamo trasferito tutti i nostri prodotti in una pentola capiente. Mescolare bene con un cucchiaio grande.
- Prima che i prodotti siano già miscelati, aggiungere la maionese e la senape. Mescolare ancora e aggiungere il kefir. Il kefir per l'okroshka dovrebbe avere un contenuto medio di grassi: con un basso contenuto di grassi non sarà così gustoso.
- Quindi, far bollire l'acqua, raffreddarla e aggiungere cubetti di ghiaccio. Riempi la nostra krichta con essa.
- Facciamo di nuovo un po' di okrosh. Assaggiatelo per gusto: aggiungete sale secondo necessità. Se ti piace l'okroshka più piccante, puoi aumentare la dose di senape. Se lo desideri, puoi anche aggiungere delle verdure. Ad esempio, mi piace aggiungere crêpe fresca al farb.
- Metti l'okroshka in frigorifero per almeno 1,5 anni finché non si raffredda e diventa liscio. Al momento di servire, cospargere alcune verdure tritate finemente.
La migliore okroshka con kefir è pronta. Tu stesso hai capito che la ricetta per preparare questa okroshka è semplice e il suo gusto è semplicemente divino. E poiché hai perso il rispetto, non aggiungiamo acido citrico all'okroshka. Il nostro kefir è risultato acido. Non dimenticate di visitare il nostro sito “I Love Cooking”: abbiamo ancora per voi un mare di ricette deliziose e inedite. Delizioso!
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