Jabuke pečene u rerni su veoma ukusan i smeđi desert. Mogu se jesti za užinu, za ručak ili za večeru. A zbog svoje jednostavnosti i pravilnog odabira početka, ova biljka može postati savršena boja za svaki sto. Hajde da saznamo sa vama kako da skuvate punjene jabuke u rerni.
Jabuka sa sirom u duhovcima
Sastojci:
- jabuka – 10 kom.
Za punjenje:
- sire – 300 g;
- med - 2 kašike. kašike;
- dlake graška - za uživanje
- cimet - po ukusu.
Priprema
Jabuka se dobro opere, istrlja serviranjem, jezgra se pažljivo uklanja, ali ne u potpunosti iseče. Sada pripremamo fil: pomešati sa|iz| otopiti sa medom, dodati cimet i promiješati. Podsjeća na fil od jabuke i dinstanje u zagrijanoj rerni dok ne omekša.
Punjene jabuke sa čokoladom
Sastojci:
- jabuka – 5 kom.;
- sok od limuna
Za punjenje:
- čokolada – 50 g;
- rodzinki – 1 zhmenya;
- dlake graška – 30 g;
- tsukor – za uživanje;
- melena cimet - po ukusu.
Priprema
Jabuka se dobro opere, osuši kašikom, a jezgra se pažljivo odstrani, ali ne kroz, već kao „lončar“. Voće pokapamo cijedilom limuna i stavimo preparate za ubijanje. Sada pripremimo fil. Da bismo to učinili, očistimo dlačice graška pomoću kapice, dobro ih isperemo i rukama izlomimo čokoladu na male komadiće.
Komadići dlakavog graška sitno se nasjeckaju nožem, pomiješaju sa rodzinkijem, čokoladom i slanim nadjevom sličnim jabukama. Na vrhu cvrči cimet i mljeveni cimet. Sada punjeno voće prebacimo u posudu za pečenje i stavimo u zagrijanu rernu. Pečemo otprilike 20 pilića na temperaturi od 180 stepeni dok ne omekšaju. Zatim ostavimo kuhanu jabuku da se ohladi nekoliko minuta i pozovemo ukućane da ih počastimo korom i slanim biljem.
Punjene jabuke jednostavan su, smeđi i slani desert koji se lako priprema na klipu. Pečene u rerni, punjene slatkim i kiselim filom, jabuke ispadaju mekane, sočne i ukusne i po izgledu i po ukusu. Ovako životvorni i lagani desertni ukras sam po sebi, samo ukrasite jabuku izlupanom, hrskavom "kapom" od lisnatog tijesta, prelijte je medom, inače nećete moći stajati ispred nje! Probaj!
Za pripremu jabuka punjenih sirom, u rerni pripremite sledeće sastojke.
Ubacite suvo grožđe vruća voda I ostavite da odstoji 5-7 minuta dok pripremate ostale sastojke.
Protrljajte sir kroz sito ili izgnječite gazom ili presom za krompir dok ne dobije glatku konzistenciju.
Bjelanjcima dodati snijeg od bjelanaca. Dodaj|dodaj| do zhovtka vanile zukor, 1-2 kašike. Umutiti i umutiti sastojke dok masa ne postane lagana i pahuljasta.
U mlaćenicu dodati rodzinki, umućena jaja sa zurom i sve dobro promešati. Da bi masa bila mekana i slana, dodajte nekoliko kašika kisele pavlake ili mrvicu pasiranog putera. vrhova ulja.
Probajte sumish i po potrebi dodajte još tikvica i začina po vašem ukusu.
Ispecite vrh jabuke i sačuvajte. Lagano istisnite pulpu jabuke, čuvajući tanku kuglicu kože.
U kapacitetu hladnom vodom dodaj|dodaj| malo limunovog soka ili limunske kiseline.
Oguljene jabuke stavite u pripremljenu vodu - smrad neće potamniti.
Napunite jabuku filom.
Za patlidžane ukrasite jabuke, vikoriju i tijesto od listova. Narežite tijesto na male komadiće.
Stavite 3 komada tijesta okomito na vrh jabuke, a zatim dodajte 2-3 vodoravna dijela i uvijte tijesto tako da se pojavi rešetka.
U posudu za pečenje sipajte toliko vode da tankom kuglom prekrije dno. Pripremljenu jabuku stavite u kalup. Napunjenoj jabuci dodajte 1-2 prstohvata korice, nakon patlidžana dodajte mrvicu mljevenog cimeta i prekrijte vrhom koji ste ranije isjekli. Lim testo premazati jajima.
Pripremljenu jabuku stavite u rernu na 180 stepeni i dinstajte 25-30 minuta dok ne omekša.
Punjene jabuke su spremne.
Poslužite jabuku, ukrašenu medom i posutu cimetom u prahu. Delicious!
Čak i najukusnije jabuke, nježno ubrane sa drveta, mogu se pokvariti. Tada u pomoć priskaču pečene jabuke u rerni – svakodnevno dijetalno jelo ili Božić, u zavisnosti od toga koje sastojke ste uneli u recept i kako ste ga poslužili. Šarmantni jež je prikupio kolekciju recepata: od jednostavno skuvane jabuke do složene pite, ali hajde da konačno svetih principa priprema hrane.
Teorija ishrane
Cijela gomila odjeće?
Tradicionalno, jabuke se peku, pune filom, cele. U tu svrhu seče se vrh ploda, posebnim nožem se uklanja jezgra, a fil se stavlja u otvor širine oko 3 cm. Međutim, ova metoda nije jedinstvena. Jabuke umotajte u testo (jabuka u testo), narežite na kriške ili kriške i ispecite posute tikvicama i začinima, dodajte u pitu od jabuka - nemojte rezati na kriške ili na neki drugi način.
O nadjevima i umacima
Recepti za pečene jabuke dolaze u raznim punjenjima za deserte i grickalice. Najpopularniji su zukor, grašak, posebno dlake, rodzinki, cimet. Mljevene jabuke možete pomiješati sa svim sušenim voćem, bobičastim voćem, đumbirom, vanilijom, muškatnim oraščićem, zvjezdastim anisom i karanfilićem. Rajski plodovi su punjeni sirom i pirinčem, uz svu plastiku, komadići lubenice i citrusa. Pre nego što stavite u rernu, na mleveno meso stavite par graška ulja za preliv. Preliti rijetkim medom, javorovim sirupom, sok od limuna, dodaci, umaci. Poslužite sa kesicama, kremom i džemom.
Neki recepti zahtijevaju kuhanje jabuka u vodi, što ih sprečava da zagore. Pečene jabuke stavite u mokri sos: voda pomešana sa sokom i vrhnjem putera. Prelijte sos preko pleha kada servirate kuvanu jabuku.
Koje vrste jabuka su najbolje za pečenje u rerni?
Možete ga peći kao voće, ili još bolje jesenje sorte(imaju tvrdu kožu, neće se raspasti), srednja veličina, veliki fragmenti se duže peku. Antonivka i Granny Smith, Simirenko i Mackintosh su tako dobri. ključna riječ ovdje " nebeski svod“Mirisi zadržavaju svoj oblik kada se peku. Koža se također može ukloniti prije ili nakon kuvanja.
Za više:
- Jabuke oguliti ili, kao u našoj verziji, bez jezgre, potamniti ih, poprskati limunovim sokom ili odmah kuhati.
- Napunite ga ne pregusto, napunite životinju sa 1 cm fila da fil ne iscuri. Otprilike iste veličine (1,5 cm) je i "dno" jabuke.
- Kada je gotova, jabuka se lako može probušiti nožem. Jabuke su jako vruće odmah iz rerne, ostavite da se ohlade!
- Ne ostavljajte desert na stolu - izvadite ga iz frižidera. Normalno je ostati tamo 2-3 dana.
Jabuka u testu, pripremljena u rerni
A ovo je već moja omiljena opcija - mekana i sočna jabuka se na čudesan način pojede s tankom i hrskavom ljuskom pikčastog tijesta. Naravno, ispada gore, gore klasična verzija Međutim, par nevjerovatnih kalorija te bradavice!skladišta
- otprilike 5-6 jabuka;
- 2-3 žlice. l. gusti džem crvene boje (višnja, ribizla, šljiva);
- 100 g maslaca od jakog vrha;
- zrno soli;
- 100 g šećera u prahu;
- 200 g borošne.
Kako ispeći jabuku sa testom
- Zamrznuti puter se isecka sa prahom, posoli i bogato - isecka u glatku i mrvičastu smesu. Koristim mašinu za hranu, a ni dva noža ne mogu da se nose sa ovim poslom.
- Sakupljamo tijesto u činiju, zatim ga podijelimo na 5-6 dijelova (oko nekoliko jabuka), pečemo u grub pilaf I stavite u frižider na 15-20 minuta.
- U ovom trenutku uklanjamo i čistimo jabuku, vidimo jezgru, a posebno sa strane, dugotrajni živi mamac (ne zaboravite ga izgubiti - s njim je ljepše!). Na sredinu kore jabuke stavite malo džema.
- Izvadimo tijesto (komad po komad), zagrijemo ga u okrugli sloj i omotamo oko jabuke, počevši od strane “rupice” sa džemom. Možda ćete imati čak i sjajno voće - tada možete jednostavno napraviti "tanjir" i staviti jabuku u njega. Priliči mi da vam kažem više - tri su porcije odjednom, tješim se iluzijom da u njima ima malo tijesta, samo nekoliko!
- Jabuku u testu stavite u posudu za pečenje i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni na otprilike 50 stepeni.
Spremni!
Ukusno, neverovatno ukusno u toplom izgledu (sa kesom mraza - jezik ti je prokovtneš!), na usta, neverovatno hrskav i sočan u hladnom izgledu (sa tučenim vrhovima - prodaj Otadžbinu!).
Dvichi pečena jabuka u rerni
skladišta
- Predivan i delikatan desert, koji nije sramota poslužiti na slavskom stolu - ne samo da izgleda neverovatno, već ima i divan ukus!
- 6 jabuka;
- pola limuna;
- 50 ml vershkov;
- Palim grašak;
- 2 tbsp. l. tsukru;
- 1 trbuh;
2 štapića cimeta.
- Kako kuvati jabuke, dve jetre u rerni
- Posebnom kašikom ili oštrim nožem izvadimo jezgro - nakon toga ušijemo, tako da odmah skinete traku iz kutije za punjenje (ovo je čak i neprihvatljivo ako su čvrste pregrade zarobljene u donjoj pulpi jetrenih jabuka ).
- Spojite polovine i stavite jabuku u posudu za pečenje. Dodajte malo vode (ne morate više da pokrivate voće, niže za 1 cm) i stavite jabuku u rernu na 200 stepeni po površini.
- 2 preostale jabuke oguliti, očistiti od jezgre i izrendati na srednju trećinu. Pomiješajte sa korom, korom i vrhovima, dodajte sok i koricu pola limuna. Punjenje je spremno.
- Izvadite jabuku iz rerne, otvorite je i stavite donju polovinu u kolutove za serviranje pogodne za pečenje u rerni. Ako vi (kao i ja) još uvijek nemate takvu "sreću", možete presavijati foliju na komade i od nje napraviti prstenove potrebnog promjera.
- Gornji deo prstena napunite filom, poklopite poklopcem sa vrha jabuke i stavite u istu posudu za pečenje. Uputite da dodate štapiće cimeta i ponovo pečete na temperaturi od 180 stepeni. Povremeno vadite formu iz rerne i sipajte sok da se stegne.
Ukusno i toplo i hladno. Poslužite nakon pijuckanja uz podmazane i obrezane tepsije. Neverovatno ukusan sa kesom fila od vanile.
Pita sa pečenim jabukama i čokoladnim filom
Kada ste završili sa jabukom, završili ste sa pečenjem i izgleda kao pita! Šarmantan recept za ljubitelje voća i čokolade. Idealno za odličan porodični čaj.Sastojci:
- 2 jaja;
- 1 boca kisele pavlake;
- 2 tbsp. l. gornje ulje;
- 1 boca tsukrua;
- 1 tsp. sodi;
- 1/3 tsp. soli;
- 1,5 boca borošne;
- 5-7 malih jabuka;
- 1 čokoladica;
- 3 žlice. l. vershkov;
- 100 g peska;
- 1/2 tsp. cimet.
Recept za pitu sa pečenim jabukama u rerni
- Prvo izvadimo plodove i očistimo im kožicu. Budući da smrad više ne može „stajati“ na stolu, vrijeme je da odozdo odrežete kriške jabuke. Pomoću posebnog noža morate ukloniti jezgru, uklanjajući sve ljuske i pulpu s jabuke.
- Pripremljeni oblik za pečenje prekrijte papirom i, ako ne vjerujete pergamentu, namažite ga s malo putera.
- Stavljamo, odnosno stavljamo jabuku – ravnomjerno ih raspoređujemo po cijelom obliku.
- Rerna je isečena na male komade, samo male. Čokolada se isječe na male komadiće, dodaje vrhove, utopi peći od mikrovlakana ili u vodenom kupatilu, sipajte u rernu, dodajte cimet i dobro promešajte.
- Napunite jabuke isečenom masom.
- Testo je spremno. Umutiti jaja i dodati otopljeno maslinovo ulje. U smjesu od jaja dodajte kiselu pavlaku i sodu bikarbonu. Brašno dobro prosijte i miješajte dok ne postane glatko.
- Uzmite testo, prelijte ga preko jabuke i pecite na temperaturi od 180 stepeni najmanje godinu dana. Gotovost provjerite čačkalicom - zašijte tako da prođe tijesto, a ne jabuka. Zbog vlage jabuka, pita će biti duža nego što se očekivalo, molimo vas za poštovanje!
Kada sečete pitu na porcionirane kriške, krenite nožem tako da narežete jabuku (lako se vidi voće sa brežuljaka ispod tijesta) - tada ćete vidjeti neobičnu ljepotu: žuti biskvit od pavlake ili jabuka, crna čokolada.
O boginjama
Neću preterati sa vitaminima i elementima Mendeljevog periodnog sistema kojima su jabuke bogate – to je zamorno i besmisleno, a znam da voće za ovo voće može biti samo beskorisno. Čisti organizam, nadopunjuje ga nutrijentima, uklanja holesterol, poboljšava imunitet - sve to i niz drugih prednosti pretvara jabuku u esencijalnu komponentu zdrava hrana Prote, po mom mišljenju, nema smisla uopšte.
Ima bolji ukus. Jednostavno ukusno, i to govori sve! Vjerovatno žvačete beskonačno, na primjer, korijen peršina samo zato što je smeđi. A osovina jabuke je moguća - a možda i beskonačno. Finale je nagoviješteno tek u ovom trenutku, kada ponestane zaliha jabuka u separeu. Chervoní Tu Zelení, Zhovti koji je nevaljao, malo toliko veliki, Tugi koji m'yaki, Kisli koji Solodkí, Sokovyti koji m'yasisti - Vibir Varantiv, Yaki Yabluko, Nastilki Great, Poloditi je u stanju da skine kožu.
Kalorijski sadržaj pečene jabuke je 47 kcal.
Čini se da se u pečenom obliku ovo voće mnogo lakše apsorbuje u organizmu. U potpunosti vjerujem da nakon pečenja junak dana stječe sposobnost poboljšanja metaboličkih procesa, ubrzava eliminaciju svih otpadaka iz crijeva i blagotvorno se prelijeva na kožu.
Čini se i da se redovnom upotrebom pečenih jabuka pruža prilika za mršavljenje – kalijum, koji se u velikim količinama nalazi u ovom proizvodu, uspješno se bori protiv natrijuma koji se gubi u potkožnom masnom tkivu. Ovom brzinom, 100 g pečene jabuke sadrži više od 47 kcal. Nema koristi, naravno, ali je ipak prihvatljivo! Zagalom, pusti jabuku da živi!
Jabuka je ukusna nezavisan pogled. Takođe prave deserte od sladića. S tim u vezi, želio bih predstaviti originalnu i neobičnu biljku - punjenje jabuka mljevenim mesom. I ukusno je i zasitno.
Zamjena za recept:
Kao što pokazuje kulinarska praksa, jabuke su odlične ne samo u desertima, već iu drugim slatkim začinskim biljem. A voćni okusi u kombinaciji s mesom više nisu Nova istorija, prote zavzhdi efektna! Dakle, u ovom receptu ćete naučiti kako ispeći jabuku, punjene mesom. Voćno-mesno bilje pokazuje se još efektnijim i originalnijim. Mleveno meso za začinsko bilje možete pripremiti bez obzira šta imate pri ruci. To može uključivati svinjetinu, piletinu, ćuretinu, slaninu, prsa itd.
Komadići trave izgledaju predivno, a onda se mogu pripremiti za njih Božićni sto. Osim toga, biljka se lako upija, što je važno i veoma je ukusno. Ono što je još bolje je to što priprema ne traje više od 20 minuta, a sastojci se mogu naći praktično u vašoj koži. To takođe znači da trava nema sezonalnost, jer Možete kupiti jabuku bez obzira na sve. Prije nego što ih odaberete za recept, obavezno zgusnite meso kako ne bi izgubilo oblik tokom pečenja.
Pa, ne mogu ni reći dovoljno o kori biljke. Mislim da svi znaju da pečene jabuke vrede isto koliko i sveže voće. Sadrže vitamine i vrijedne minerale. Preporučuje se kod visokog “lošeg” holesterola, zatvora i crevne disbioze. Zato ova trava nije samo ukusna, već i korijander.
- Sadržaj kalorija na 100 g – 87 kcal.
- Broj porcija – 5
- Sat kuvanja – 45-50 sati
Sastojci:
- Jabuka – 5 kom.
- orasi- 5 predmeta.
- Svinjetina – 300 g (moguće i druge vrste mesa)
- Sil – 0,5 kašičice.
- Crni biber od krede - prstohvat
Priprema jabuka punjenih mlevenim mesom:
1. Operite i osušite meso papirnim priborom za jelo. Kako su živjeli, tako će se i roditi. Sa povrća možete ukloniti masnoću, ako volite masno povrće i masno bilje, možete ih uskratiti. Stavite mašinu za mlevenje mesa i kroz nju sameljite meso.
2. Oguliti dlake graška, izlomiti jezgra na veće komade i dodati ih u mleveno meso. Na kraju dana možete propržiti grašak u čistom, suvom tiganju. Mleveno meso posolite| z|iz| sameljite biber i dobro promešajte. Mljevenom mesu možete dodati i bilo koje začine ili začinsko bilje. Na primjer, dobro je koristiti mljeveni cimet ili mljeveni muškatni oraščić.
3. Operite i osušite jabuku papirnim ubrusom. Birajte između debelih, tankih i otpornih. Također pokušajte odabrati da budu iste veličine kako bi se mirisi pripremili u isto vrijeme. Izrežite kapljice sa kore jabuke, ali ih nemojte bacati, smrad će postati pogodan za pečenje.
4. Pažljivo, da ne oštetite stijenke jabuke, izvucite jezgro iz njih tako da ispadne sloj za fil. Meso vam neće koristiti za recept, pa ga možete jesti ili koristiti za nešto drugo.
5. Napunite jabuke mlevenim mesom. Napunite ih dobro i sa gorčinom, jer... Kada se ispeče, mleveno meso će promeniti veličinu.
6. Jabuku prekrijte korama koje ste isjekli. Da se jabuke ne bi prevrnule tokom pečenja, stavite ih u kalup za mafine. Ovo olakšava uklanjanje smrada.
Možda najjednostavniji, a ukusan i smeđi desert u kojem će uživati i djeca i odrasli. Još jedan plus ove biljke je što se može pripremiti i kao dip ili kao špricanje, sa jabukom i nizom dodatnih sastojaka ispod ruke. Jedna aroma ispod sata pripreme, kakva varijanta! U pripremljenoj hrani nema apsolutno nikakve složenosti, pa će ovaj proces izazvati probleme.
Procijenite sami. Za kuvanje birajte jabuke veće, glatke, bez nedostataka i kvarenja, jer će jabuka biti zrela. Pažljivo ih operite i ostavite sat vremena dok se ne osuše. Zatim živim mamcem zarežite gornji dio jabuka i uklonite cijeli centar s resicama. Za pomoć možete koristiti oštar nož ili čajnu žličicu. Dno pleha ili posude za pečenje kojom se priprema ovo začinsko bilje prekrijte pergamentom ili folijom, kako ne biste pali od tečnosti koja se pojavi tokom pripreme. Stavite pripremljeno voće na dno ploče dok ne izgori. Da jabuke u rerni ne potamne previše, malo ih poprskajte limunovim sokom i napunite cedilicu koricom ili nadjevom: sirom, medom, graškom, drugim voćem, bobičastim voćem ili povrćem, ili jednostavno ubacite karamel od sladića. sredinu jabuke i dodajte.
Za takav desert nema punjenja. Pokazavši svoju maštu, možete smisliti svoj, za razliku od svih drugih, neobičan i originalan. Zatim lim sa jabukama stavite u rernu i pecite 30-40 pera na temperaturi od 180-200°C. Vrijeme kuhanja ovisi o vrsti i veličini jabuka. Fokusirajte se na spremnost proizvoda. Zašto gledati ljusku pečenog voća: ako je naborana, onda je desert gotov. Ili probušite pulpu drvenom čačkalicom. Kada je trava spremna, čačkalica će lako proći kroz kožu. Kuvanjem jabuka u pećnici ne gubi se ništa od svoje životvorne moći, a daje jedinstven okus i aromu.
Jabuke pečene u rerni sa suvim šljivama
Sastojci:
3 jabuke,
1 tbsp. rodzinok,
2 odlične suve šljive,
2 tbsp. sok od narandže,
2 tbsp. tsukru.
Priprema:
Jabuku narežite na kockice i jezgro tako da ispadnu fileti. Suve šljive sitno nasjeckajte i pomiješajte sa ruzmarinom, koricom i sokom od pomorandže. Ovim filom napunite filete i prekrijte drugom polovinom. Peći u rerni zagrejanoj na 180°C, 30 komada.
Medene jabuke punjene rodzinkijem i graškom
Sastojci:
4 jabuke,
50 g grožđica,
50 g višanja iz konzerve,
100 g algi,
2 tsp. sok od limuna,
12 tsp med
Priprema:
Jabuke ogulite, isecite vrhove, izvadite jezgro i deo pulpe. Premažite sredinu jabuke limunovim sokom i medom. Pomiješajte grožđice sa višnjama, dodajte im bademe i promiješajte. Napunite jabuku pripremljenim filom, lagano prekrijte kožu folijom, stavite u pleh i pecite 20-25 komada na temperaturi od 180°C. Neposredno prije služenja, pripremljeni desert možete preliti sirupom od višanja, ukrasiti višnjama ili bademima.
Jabuke u rerni, pečene sa bobičastim voćem i tučenim vrhovima.
Sastojci:
4 jabuke,
½ cl. 35% vertova,
2 tbsp. sok od limuna,
1 cl. yagíd (polunitsi, sunitsi, maline, čornici),
tsukor - za uživanje.
Priprema:
Odrežite vrhove jabuka i uklonite jezgru, ostavljajući stijenke debljine 0,5 cm. Uzmite komoru za punjenje, umutite pulpu jabuke u blenderu sa limunovim sokom, vrhovima i zurom. Umućenu masu sjediniti sa bobicama i promiješati. Filove jabuka napunite filom, pospite koricom, stavite na pleh obložen pek papirom i pecite u rerni zagrejanoj na 170°C 15-20 minuta.
Jetrica od jabuke u rerni sa filom od pomorandže
Sastojci:
4 jabuke,
2 narandže,
4 žlice. džem od pomorandže,
60 g seckanih pistacija,
150 ml bijelog vina,
4 žlice. strugotine od badema,
80 ml rakije od jabuke.
Priprema:
Jabuke izlupajte, narežite na komade, uklonite jezgru, uklanjajući sve truleži. Narandže oguliti, podijeliti na komade, sitno isjeći i pomiješati sa džemom od pomorandže i rakijom od jabuke. Polovine jabuka punite ovom količinom braon. Stavite jabuke na deco, pržite sa mesom i ispecite 20 komada hleba u rerni zagrejanoj na 200°C. Gotovu pečenu jabuku prelijte bijelim vinom i stavite u rernu na ploču da se razbije kora koja se slegla na dno pleha i skine vinski sos.
Pečene jabuke sa cimetom i sirom
Sastojci:
500 g jabuka,
100 g sirua,
5 g cimeta,
vanilin - za uživanje,
rodzinki, gorikha - za uživanje,
malo cucrua.
Priprema:
Jabuku izbušite, izvadite jezgru, bez rezanja jabuke, inače se može ocijediti. Gospodine dodaj|dodaj| Rodzinki, grašak, tikvice, cimet i vaniliju i dobro promešati. Napunite trećine jabuka filom koji je izašao i stavite na pleh prekriven folijom. Pecite jabuke na 180-200°C 20-30 minuta.
Pečeno kriške jabuke u sirupu od bobičastog vina
Sastojci:
3-4 jabuke,
½ cl. tsukru.
Za sirup:
1,5 cl. bobice crvene ribizle,
150 ml suvog crnog vina
tsukor - za uživanje.
Priprema:
U crvene ribizle dodajte 50 ml vode i prokuvajte 2-3 bobice ispod poklopca, a zatim ih protrljajte kroz sito. U pire od bobičastog voća dodajte vino i tikvice i prokuhajte. Jabuke oguliti od jezgre, iseći na kriške, staviti u posudu za pečenje, sipati polovinu sira. Procedite koru, prekrijte pek papirom i stavite u rernu, zagrejanu na 180°C, 15 minuta. Zatim skinite pergament, sipajte višak sirupa i pecite još 10-15 pera na istoj temperaturi.
Jabuka sa džemom i pastom od listova
Sastojci:
3-4 jabuke,
250 g lisnatog tijesta,
100 g džema.
Priprema:
Rock it lisnato tijesto na sloj, a zatim ga izrežite na velike kvadrate. Stavite jabuke u komoru za pečenje i pecite ih na 180°C u rerni 5-7 okretaja. Zatim, nakon što izađete iz rerne, stavite džem u otvor jabuke sa korom, stavite samu jabuku na sredinu kvadrata i uštipkajte lepinje. Kuglice od jabuka stavite u rernu na 220°C i dinstajte 10-20 minuta dok ne porumene.
Slatko-kisele jabuke pečene sa cimetom i pinjolima
Sastojci:
4 velike slatke jabuke,
20 g vershkova putera,
40 g trske cucru,
1 tbsp. cimet,
50 g borovog graška.
Priprema:
Jabuke izbušite i odjednom uklonite dio pulpe iz njih. Stranice i dno moraju ostati netaknuti kako fil ne bi iscurio. Stavite komadić putera na koru jabuke. Pomiješajte koru trske i cimet i prskajte smjesom preko jabuke. Prelijte voće borovim graškom. Stavite jabuku na deco, zalijte sa malo vode i pecite 25 quilina na temperaturi od 190°C.
Jabuke pečene sa džemom, sirom i rumom u rerni
Sastojci:
6 jabuka,
1 pakovanje sirua (200 g),
½ tsp. cimet,
3 žlice. tsukru,
3 žlice. kakav god da je džem,
50 ml ruma,
50 g dlakavog graška,
Krastavac u prahu - za uljepšavanje.
Priprema:
Pažljivo uhvatite jabuku i obrišite je. Uklonite jezgru sa kore voća. List nalijte sa malo vode i dodajte rum. Jabuku možete staviti tako da otvor bude okrenut prema gore. U blenderu izmiksajte grašak, pomiješajte ga sa sirom, džemom, cimetom i koricom, dobro izmiješajte i dobijeni fil rasporedite u “čašice” od jabuka. Pecite jabuke u rerni 25 minuta na temperaturi od 200°C. Gotov desert pospite cimetom u prahu.
Jetrica jabuke sa karamelom u rerni
Sastojci:
6 jabuka,
¼ cl. detaljan badem,
200 g cucru-a,
4-6 kom. smokve,
⅓ cl. vrhunsko ulje,
sík 1 limun,
pavlaka i cimet - za užitak.
Priprema:
Ogulite jabuku, izdubite jezgru, pospite bademima i nasjeckanim smokvama. Zatim stavite jabuke na pleh i ispecite 20-25 quilina. Za pripremu karamela prokuhajte zukor u loncu, dodajte 100 ml vode i kuvajte sumish na laganoj vatri 10-15 minuta. Kada zukor počne da omekšava i dobije zlatnu boju, maknite šerpu sa šporeta i u karamelu dodajte maslinovo ulje, sve dobro promešajte i, kada se ulje raspadne, u smesu dodajte sok od limuna. Pripremljene pečene jabuke prelijte karamelom, ukrasite ih pavlakom, pospite cimetom i poslužite.
Pečene jabuke dinstane u vermutu
Sastojci:
3 jabuke,
3 tsp. dušo,
sok od ½ limuna,
10 g vershkova ulja,
10 ml slatkog bijelog vermuta,
cimet - po ukusu.
Priprema:
Jabuku oguliti, odstraniti jezgru, prepoloviti jabuku. Nakon toga premažite ih limunovim sokom da ne potamne. Posudu za pečenje namastite i u nju stavite jabuke. Stavite 1 kašičicu na sredinu kore. med i mali komadić putera. Sipajte vermut u kalup. Pecite oko 30-40 minuta, povremeno prelivajući jabuke sosom kako se pojavi tokom pečenja. Nakon što su jabuke gotove, dodajte 10-15 komada quichea, pa prebacite jabuke na tanjir, prelijte ih sosom i pospite cimetom.
Pečene jabuke u rerni sa filom od banane
Sastojci:
4 jabuke,
1 stigile banana,
2 tbsp. seckani dlakavi grašak,
1,5 tbsp. tsukru,
2 tbsp. prirodni jogurt ili pavlaka,
4 komada gornjeg maslaca|mastila|.
Priprema:
Zgnječite bananu i pomiješajte je sa graškom, 1 kašičica. krastavac i jogurt. Jabuke očistiti i napuniti filom. Stavite komadić putera na koru jabuke. Posudu za pečenje namastite maslinovim uljem, dodajte jabuku i pecite u rerni zagrejanoj na 200°C 30 minuta. Pripremite desert dodavanjem 1 žlice. Poslužite krastavac.
Pečene jabuke punjene marcipanom
Sastojci:
4 jabuke,
150 g marcipana (pasta od badema),
1 tbsp. sok od narandže,
30 g vershkova putera,
200 ml soka od pomorandže.
Priprema:
Jabuke ogulite od kore i pažljivo uklonite jezgru, a zatim ih stavite u posudu za pečenje. Pomiješajte džem od pomorandže i marcipan i miješajte dok ne postane glatko. Napunite jabuku filom, a na koru jabuke stavite mali komadić maslinovog ulja. Sipajte sok od pomorandže u kalup i pecite u rerni zagrejanoj na 200°C 55-60 minuta. Ponekad prelijte jabuke sokom iz kalupa.
Pečene jabuke sa sosom od vanile
Sastojci:
4 jabuke,
½ cl. tsukru,
½ tsp. kredom cimet,
1 cl. sok od jabuke
Za sos od vanile:
350 ml mlijeka,
3 žvakača,
3 žlice. tsukru,
1 tbsp. skrob,
1 mahuna vanile.
Priprema:
Pomiješajte šećer, kukuruzni škrob i mlijeko dok ne dobijete glatku smjesu poput paste. Ostružite mahunu vanilije i dodajte samu mahunu. Mliječnu smjesu sipajte u šerpu, promiješajte u posebnom loncu, prokuhajte na srednjoj vatri, miješajući sat vremena. Ako je sos pregust, dodajte još malo mleka. Kuvajte na laganoj vatri, mešajući dok se sos ne zgusne. Nakon što izvadite vaniliju, ostavite da se sos ohladi i stavite u frižider dok se ne ohladi. Pre serviranja lagano umutiti pjenjačom.
Jabuke operite, osušite, očistite od jezgre i stavite u manju posudu za pečenje. Pomiješajte zukor sa cimetom i cvrčite cijelu jabuku u sredini i zovite. U tepsiju sipajte sok od jabuke dok rabarbara ne bude duboka 1-2 cm Pecite u rerni na 180°C 45-55 kora, sokom prelijte pleh za 15 kora. Okrenite nožem dok ne budu gotove, jabuke će postati mekane. Poslužite sa sosom od vanile.
Jetrica jabuke
Sastojci:
3 jabuke,
100 ml mlijeka
1 tsp. kakao,
1 godina. skrob,
1 zhovtok,
⅓ tsp cimet,
3 žlice. tsukru,
30 g gornjeg maslaca|mastila|.
Priprema:
Jabuke izbušite i prepolovite (mogu izaći dva komada). Uklonite fil i pregrade, polovice jabuka stavite na pleh i stavite u rernu na 200°C oko 15 minuta. Za to vrijeme pomiješajte škrob sa kukuruznim škrobom, cimetom, kakaom i škrobom, dodajte mlijeko i prelijte masu vrelim mlijekom. Zatim dodajte ulje, dobro promiješajte i dobijenu smjesu prokuhajte. Izvadite pleh sa jabukama iz rerne, napunite polovice jabuka kremom i ispecite još 10 pernica.
Pečene jabuke sa lubenicom u rerni
Sastojci:
500 g jabuka,
100-150 g lubenice,
2 tbsp. cimet,
1-2 kašike. tsukru.
Priprema:
Umijesite jabuke, osušite ih, uklonite jezgru. Narendati lubenicu, dodati zukor i cimet. Jabuke napunite filom koji je izašao, stavite u posudu za pečenje, a na dno dodajte malo vode. Pokrijte jabuku folijom i pecite 20 kilina na temperaturi od 180 stepeni. Zatim skinite foliju, pržite koricom i pecite jabuke još 10-15 minuta.
Samo pričekajte, jabuke su gotove u rerni, a zgrada će istovremeno biti zdrava. Pripremite, divite se i ukrasite svoj sto ukusnim, pa čak i smeđim desertima.
Uživajte u svom apetitu i novim kulinarskim užicima!
Larisa Shuftaykina
Vantaged...
