Yalovichina është e pasur me proteina dhe burime minerale, por për t'i ruajtur ato, duhet t'i gatuani siç duhet. Pse mishi rekomandohet si ushqimi i parë plotësues, sepse praktikisht nuk shkakton alergji, nuk është yndyrë dhe është më e lehtë për t'u pasuruar për mish derri apo qengji.
Yak zvariti m'yaku yalovichina për fëmijën
Kavanoza Promislovi për t'u hakmarrë për purenë më pak të homogjenizuar. Arritja e një rezultati të tillë vetë është e mundur për minimumin e rregullave.
- M'yaso mund të jetë i ri dhe i freskët. Mishi i viçit është i rëndësishëm.
- Mbi një fëmijë, merrni një mustaqe nga pjesët e qeta të kufomës, pasi ato shkërmoqen më pak. Ata kanë fibra të shkurtra, të buta dhe një shije më të ulët.
- Nëse dyshoni se sa kohë duhet për të gatuar yalovichina për një fëmijë, atëherë përqendrohuni në madhësinë e shmatka. Për 100 gr, qepni 30 petka, gatuajeni mishin e grirë 10 feta, shmatok në furça për të paktën një vit.
- Për fëmijët pas fatit, ju mund të propozoni ruban yalovichina. Kalo її përmes mulli të mishit dvіchi. Fitorja më e rëndësishmja. Nga mishi i tillë i grirë mund të gatuani qofte ose kotele të ziera në avull.
- M'yaso më së miri pushtohet menjëherë nga perimet. Foshnjat mund të bëjnë pure patatesh derisa të rriten, fëmijët më të mëdhenj mund të provojnë supa me qofte ose copa të vogla viçi.
Kini respekt për orën e zgjerimit të dietës së foshnjës. Nëse kanë shfaqur alergji ndaj qumështit të lopës, atëherë, më mirë për çdo gjë, do të zgjerohet në mishin e këtyre krijesave.
Receta për purenë yalovichi për vitin e parë
Gatim:
- Shmatok duhet të pastrohet plotësisht nga yndyra dhe pështyma. Fshijeni dhe thajeni me një peshqir letre. Nëse mishi është i ngrirë, hiqeni 12 vjet para gatimit.
- Rrihni veçanërisht me vendosmëri cibulinën dhe karotat, pastroni ato.
- Hidheni jaloviçinën në ujë të ftohtë, lëreni të vlojë, shtoni linte dhe gatuajeni rreth 10 petë.
- Hidhni sipër lëngun e parë, derdhni ujë të ftohtë. Lëreni të vlojë, ndryshoni ngrohjen. Kriposeni dhe gatuajeni për një vit nën një kapak të mbyllur. Për pesë vjet para përfundimit të përgatitjes, vendosni një cibulinë të tërë dhe një karotë në supë.
- Shmatoku i gatshëm mund të jetë më i butë. Rregulloni yogon në copa të vogla, grini pure patatesh në blender.
Nuk është e nevojshme të ruani një pure të tillë për doba. Ushqimet plotësuese fillojnë me një lugë dhe gradualisht arrijnë në 30-50 g për doba. Fëmijëve pas fatit mund t'u jepet deri në 80 g.
Ushqimi i një fëmije mund të jetë i shëndetshëm dhe i ekuilibruar. Është e rëndësishme që baballarët të mësojnë se si të gatuajnë mish për vaktin e fëmijëve. Nuk është e lehtë të kursesh koston e blerjes së pure patatesh.
Të gjithë e dinë se qoftet nuk janë një ushqim i pavarur, por një përbërës për përgatitjen e supave të shijshme. Recetat për frikë të tilla janë jopersonale. Schob vodpovisti në zapitanya, qofte kuzhinier skilki, është e nevojshme të rritet nga magazina e thasëve të mishit abo ribnih. Është e rëndësishme që mbushja e këtyre pijeve, kremi i mishit të grirë, të mos fajësojë asnjë përbërës tjetër. Nuk ka gjasa që dikush të jetë në gjendje të presë për shumë firma zim.
Receta popullore
Dalin qoftet më të shijshme, sikur të ishin gatuar, bënin mish të freskët dhe riba. Çanta të shijshme përgatiten me mish gjeli deti, pulë, derri, qengji, yalovichi, si dhe varietete yndyrore të ribi detit. Gurmanët janë zier shumë, të cilat copa mishi me shtimin e mishit të tymosur u japin qofteve një shije më të thellë dhe më të shijshme. Dhe boshti i recetave më të njohura:
Tre gjela deti
Tre copa bukë hedhin një të katërtën e një shishe qumësht. Pas 10 minutash, me ndihmën e një blenderi, rrahim gjithçka në një masë homogjene. 700 gr mish i grire, i pergatitur nga gjoksi i gjelit te detit, grijme me qull buke, i shtojme nje cibul te prere imet dhe shikojme nje karafil te orarit. Kripë, piper, shtoni disa lugë vaj ulliri dhe zarzavate të freskëta (mund të merrni cibulka jeshile, majdanoz, cilantro ose krip) dhe përsëri përzieni mirë. Formoni 30 qofte. Në pjatën e parë të së ardhmes, gatuani më pak se 10 petë.
Shënim! Zoti e do shumë mishin e grirë, shtoni një vezë, që të kërcasni mirë mishin. Dosvіdchenі kuharі të mos rekomandojë tsgogo robiti. Era e keqe është e fortë, se mishi i grirë bëhet zhorstkishim dhe konsumon shijet e veta të këndshme.
3 mish viçi
700 g mish viçi të prerë në prerëse mishi së bashku me një cibulinë të mesme dhe një karotë të madhe. Kriposeni dhe piperoni masën, shtoni pak krip të grirë imët, nja dy lugë vaj ulliri dhe shihni nja dy karafil në orën e rërës. Përziejini të gjitha në të njëjtën masë dhe shkarkoni 30 thasë. Duhet të gatuani një çerek të vitit pas zierjes.
3 mish derri
Thithni një copë të vogël buke për 10 kokrra në qumësht dhe me ndihmën e një blenderi e ktheni në një masë si qull. Përdridhim 700 gr mish derri të grirë në grirëse mishi me një cibul të mesëm dhe e grijmë me masë buke. Kripë, piper. Tani mund t'i jepni formë qeseve. Mund të merrni 30 copë. Zieni gjinjtë nga mishi i derrit, ju duhen 20 petka.
Z yalovichini
Kush deshiron te gatuaj qofte me yalovichini me oriz. Për të cilën është e nevojshme të gatuani 200 g oriz derisa të gatuhet plotësisht. Thithni m'yakushin e bukës së bardhë në qumësht, më pas kthejeni jogon në një masë homogjene. Lëvizni pivkilo yalovichini në një mulli mishi menjëherë nga një kub me madhësi mesatare. Përziejini gjithçka, piper, kripë dhe shkarkoni 30 thasë. Gatuani qoftet yalovichi për rreth 20 hvilin.
Ju lutem! Dosvіdchenі zotëron me kënaqësi të gatuaj supë me qofte, duke mos u shtuar atyre një sasi të madhe erëzash dhe erëzash. Erë e keqe mund të mbyt shijen e ulët të mishit.
Për të hequr konsistencën më të ulët të mishit të grirë, kaloni mishin përmes një mulli mishi me një rrjetë të imët dyshe. Për butësi, shtoni bukë të butë, zhyteni në qumësht ose grimca me bollgur. Lëngun e gjoksit të mishit e jep cibula, jak, para të folurit, para se të shtoni mishin e grirë mund ta lani lehtë me furçë.
Ora e gatimit
Në supë, qeset e shijshme duhet të gatuhen nga 10 hvilin në 45, të mbetura nga lloji i mishit:
Nuk është e nevojshme t'i ngrini ato pa i shkrirë. Supa e zier duhet të vendoset mbi kalli dhe të zihet së bashku me perimet.
Kënaqësi më e madhe për supën vide, si gatimi i jogos me yalovichi, chi mish deleje dhe qofte derri. Për një vakt dietik, shtame të tilla nuk janë të përshtatshme. Dhe përfshini boshtin në menynë e dietës, ose supë diete të fëmijës me qofte me mish shpendësh të grirë dhe ribi të plotë është e mundur.
Për të përmirësuar menunë tuaj, mund të gatuani supa me qofte sipas recetave të ndryshme. Ale, më të lëngshmet janë ato frika, pasi u përgatitën nga kënaqësia. I shijshëm!
Kotoleta, qofte, qofte, pelmeni, rrotulla me lakra… Mund ta ringjallni pafundësisht mishin nga mishi i prerë. Epo, për përgatitjen e lëkurës prej tyre rrihet baza - mishi i grirë. Si të përgatisni jogën dhe ta përzieni atë në mënyrë korrekte me përbërës të ndryshëm për të shijuar barishtet e shijshme? Rreth tse y timetsya në stat.
Yakim maє buti m'yasny mish i grirë? Si të gatuajmë bukë të ndryshme? Karakteristikat e vіdminnostі
Për vende të ndryshme, mishit i shtohet fuqia e përbërësve plotësues të këndimit, të cilët kombinohen me masën kryesore në përmasa këndimi. Warto nënkupton menjëherë se është praktike që çdo lloj virobiv të marrë një cibulë të prerë. Gjithashtu, një nga përbërësit obov'yazkovykh në vezën syrah, me siguri, mishi i grirë fiton fuqi dhe integritet. Ne gjithashtu ndryshojmë rregulla të tjera për përzierjen me produkte të tjera:
Kotletat tradicionale të mishit në magazinë tuaj tingëllojnë si bukë (një tufë zhyteni në ujin e qumështit dhe më pas pimë). Në mënyrë të pasur, zotëria shpesh freskon shijen e patateve dhe shasnikut.
Qoftet obov'yazkovo "grumbullojnë" me oriz. Zavdyaki youmu bari është i mbushur me një pamje të këndshme të dalluar që kënaqet.
Për të përgatitur qofte të vegjël për supë, krіm tsibuli, tingëlloni për të shtuar troka me bollgur boroshna chi.
Kërcim dumplings mish të grirë viyshov sokovitim, trochs yogo holluar me ujë dhe qumësht.
Për rolet e lakrës dhe specat e mbushur, thirrni bazën "qofte" vicorist me oriz.
Lyulya-kebab përgatitet nga mishi i prerë dhe cibulat, të marra në përmasa të barabarta. Zavdyaki tsomu virobi shijshëm dalin lëng edhe më shumë.
Si të gatuaj jogo për të bërë shije të këndshme?
Të nesërmen në tavolinën e tyre të gjithë “bukët e lyer” me shije të shijshme, me një garniturë të ndryshme. Dhe në master skin, këndshëm, duke përdorur mënyrat tuaja të shtrembëruara për përgatitjen e tyre. Ne ju ofrojmë një recetë klasike për cutlets:
- Mishi i derrit, pula dhe mishi i grirë më i mirë vikoristovuvat në përmasa të barabarta. Merret dermal sipas dy gram. M'yaso maє buti trohi "me yndyrë" dhe mati minimal tendin.
- Gjithashtu, kaloni në mulli të mishit një cibulinë të madhe, një karafil të orës dhe dy patate të mesme.
- Një copë bukë e bardhë (mish) me një masë prej rreth njëqind e pesëdhjetë gramë - dyqind derdhni gjysmë shishe qumësht të ftohtë dhe shtoni dhjetë fije për rozmokannya. Le ta shohim mirë dhe t'ia japim masës së mishit të prerë.
- Hidhni sipër vezën e pulës, kripë (rreth një lugë çaji) dhe piper për shije.
- Një sekret i rëndësishëm është përgatitja e çdo lloj cutlets є retelne zmіshuvannya që "vіdbivannya". Masa në të njëjtën kohë bëhet e lehtë, e lëmuar dhe elastike. Nëse e kaloni këtë fazë, kotelet do të jenë të shëndosha dhe "të rëndësishme". Kaloni pesë ose dhjetë minuta nga koha juaj në mendjen tuaj dhe do të hiqni rezultatin më të mirë.
- Për lubrifikimin, është mirë të merrni yndyrë derri dhe vaj ulliri në përmasa të barabarta. Vendosini të derdhura dhe të mbështjellë në thërrime buke në thërrime në një tigan të pjekur. Lyejeni nga ana e lëkurës së zjarrit të mesëm përgjatë majës - dhjetë fije. Më pas mund të zieni kotletat, duke i futur në një tenxhere dhe duke i hedhur pak ujë.
Mishi i grirë: si të gatuajmë yogo, fitor dhe përbërës të ndryshëm?
Opsioni më i mirë do të ishte, çmendurisht, fileto vikoristanny pa furça. M'yakush p.sh. brinjët e detit janë ujë-krem në kurriz dhe shkiri. Podribnyuvati, bazhano, pa mulli mishi vikoristannya. Prisni fileton me thikë, më pas copat do të jenë të lëngshme dhe të gatuara. Dodatkovі іngredієnti marrin të njëjtën mënyrë, si për produktet e mishit. Dhe si mund të bësh mish të grirë të këndshëm për kotelet nga ribeye të pasura, si mund të hakmerresh për furçat? Në pjesën e pasme të kokës, prisni kokën, bishtin dhe merrni fileton nga kreshta dhe, është e mundur, nga brinjët. Le të ndalojmë trukun kryesor - ndarjen e pjesëve të peshkut me ndihmën e një mulli mishi. Me këtë lihen në mes të mekanizmit të gjitha furçat dhe copat që lihen jashtë zbuten kur është e nxehtë dhe shuhen.
Mos harroni të gatuani erëza aromatike kur përgatitni çdo lloj mishi të grirë. Me to, barishtet do të jenë më të shijshme dhe aromatike!
Si të gatuajmë kotelet: një tufë në një tigan, më pas në furrë
Peremoga mbi kotelet në Optigril v_d Tefal.
Kush ka shkruar shume ketu, cfare te vendos ne kuzhine optigril nga Tefal. Bleva yogo në mënyrë të kënduar, nga një dyqan i njohur gjerman. Por sikur të mos kisha një miqësi të fortë me të. Në ëndrrat e mia, për shembull, ishin pikturuar koteleta të tilla të pastra, por në realitet doli që e gjithë sik dhe erë e keqe prej tyre ishin të ngjashme me një servlet të vërtetë. Ndonjëherë lyeja mishin dhe perimet në mishin e ri, por mishi duhej të blihej larg, në mënyrë që të kishte shije të shijshme, dhe perimet në menunë tonë janë të gjitha negrile. Nëse...
diskutim
Për një ide, do ta provoj obov'yazkovo. Pіdkazhіt, de të tilla papіr për të blerë? A mund të raportoni më shumë për "snіzhinka"? Pse nuk e pëlqeva)))
Epo, nuk e di, kam gjithmonë kotelet perfekte në skarë, do të gatuaj pa letër
3 receta: pate mëlçie, karpacio me yalovichini dhe kotele me salcë manaferre
Mish derri, qengji, kari, gjeli i detit: përgatitet me perime dhe salcë
Me duar të buta, formësoni mishin e grirë në thasë dhe viklasti їх në kazan të dyfishtë koshik. Renditni të vendosni perimet (kungull i njomë i prerë në kubikë, brokoli trëndafili në lule). Gatuani në mënyrën e zierjes me avull 15 petë. ( Qoftet do të dalin edhe në furrën e mikrofurrës: i vendosim në një ose dy toptha në enët e sezonit të thellë dhe i hedhim në fund tre copa rrepkë. Pas gjysmë ore zierje kthejmë qoftet në mënyrë që të ato të sipërme ulen poshtë Mund të jetë e mundur të shtoni rrepkë.) fëmija juaj është i mirë për shijen e mëlçisë, ka vetëm një bar, sa i shijshëm është i ftohtë dhe mund ta merrni me vete në shkollë. Thjesht transferoni sufle zastigle me f...
diskutim
Nuk do të ketë shumë sufle për fëmijë me këmbëza dhe një përzierje tjetër. Ndjenja se çfarë mund të jetë treskat më i ftohtë? Mirë, nëse do të jesh fëmijë, nuk do të jem më i ftohtë: (Për mendimin tim, pjata e parë në tërësi mund të quhet "kotoletë e shkëlqyer e pulës", dhe qoftet e tjera do të jenë deri në fund të shek. ne mikro.Dua te te inkurajoj te mos me mundosh,punoji koteletat e pules,i ngrini -dhe nja dy me perime "nese duhet".Dhe ne nje termos me qafe te gjere.Nje kilogram qershi me gulka është e mrekullueshme, ndoshta nuk të qelb :-)
Gjithçka shkoi mirë derisa arrita 2-3 lugë raki :-)
Dekorimi i enëve për fëmijë pas 1-vjetorit. Tava fëminore me maja gazmore
Si të gatuajmë qumësht në qumësht me mbushje. Pechemo mlintsi në Maslyana
Qetë për petë. Blog i koristuvach Tillotam në 7ya.ru
Kështu ndodhi që petat e dyqanit me ne ishin një nga shkopinjtë e magjistarit për festën e mbrëmjes suedeze. Konsistenca e mishit tim të grirë të bërë në shtëpi është njësoj si ai i blerë në dyqan. Nuk mund ta bëja në shtëpi. Por pjesa tjetër e çmimit për një paketë dumplings është rreth 450-500 rubla, filloi të jetë më pak e shtrenjtë. Yakos hasi në një qese mbi një brumë shvidka për dumplings në një korrës me thika. Që nga ajo orë unë po përgatisja jogën tashmë një degëz herësh, thjeshtësia e këtij rezultati është edhe më armiqësore! Provoni raja. Bërë një donacion për...
Dietë me pak karbohidrate. Kokrra "të mira" dhe "të këqija" - ju lutem.
Pjesën tjetër të kohës është bërë modë përzierja me karbohidrate - ky është emri i një diete me pak karbohidrate. Për ata që janë të guximshëm me pak ngjyrë kafe mund të jenë drithërat, të cilët kanë shumë karbohidrate, trëndafili Oleg Irishkin, Ph.D. Drithërat Drithërat janë më të rëndësishme në magazinën e jetesës, për faktin se vetë era e keqe është burimi kryesor i karbohidrateve të palosshme dhe si ...
Si të rritet një kaube në mendjet e shtëpisë. M'yaso se obolonka për kaube
Buv kemi kenwood 510. Vіdpratsyuvav vіroy dhe të vërtetën ponad 8 rokіv. Aksi І - zgorіv: (Filluan të zgjidhnin një mulli të ri mishi dhe era e keqe, dukshëm, u bë më e shtrenjtë: (Doja të ishte më e ngushtë dhe jo më e shtrenjtë. Rezultati u zgjodh Caso fw2000, tipi nіmetska, zalіzna:) ] Zvir-Mashina.pra. ..
diskutim
Si shumë kohë më parë, pasi ju lexova, mendova për punën dhe veten time, por mulliri im nuk mund ta bëjë këtë. Tani e di se çfarë funksionon :)))
Më nxite drejtpërdrejt të mendoj për levrekun e bërë në shtëpi :) Ju duhet ta vendosni mishin e grirë në shiringë, apo jo? Dhe a blini guxim? :)
Si të gatuaj pijen e mesnatës.
Përgatitja: 1. Për një pije në mesnatë, merrni një mesnatë të vogël, ale stiglu. Shohim bishtat, shohim kokrrat nën ujë të rrjedhshëm dhe i vendosim në një sitë. 2. Në një enë hedhim gjysmë tenxhere. 3. Në një enë tjetër gatuajmë shurupin: në 1 kg zucru hedhim 0,5 shishe ujë dhe vendosim në zjarr mesatar të piqet. E gatuajmë shurupin 5-7 kokrra, që vera të trashet, por nuk e rrahim. Është e lehtë ta gëlltisni, merrni një lugë shurup dhe fryni lehtë mbi të.
Ushqimi i shëndetshëm. Lubrifikoni në një tigan: jak është i duhuri
Lëkura jonë është e drejtë të hamë shijshëm. Ne, gratë, përpiqemi të mbajmë gjurmët e kalorive, një sasi të mjaftueshme proteinash në dietë, të përfshijmë produkte shumëngjyrëshe në menunë tuaj, të pimë ujë rregullisht. Të gjitha këto na ndihmojnë të kemi të bukura, të shëndetshme në një formë të mrekullueshme. Një faktor i rëndësishëm në ushqimin e shëndetshëm është përgatitja e saktë e zhzhit. Në rast të përpunimit termik të pakontrolluar, produktet konsumojnë shumicën e gjuhëve të tyre kafe. Për më tepër, për të fortë...
Kotelet me mish të grirë: një recetë për kotoleta të shijshme me foto nga Anita Tsoi
Anita Tsoy, çifti 45-vjeçar, tashmë është aktiv dhe mjeshtër i tokës, ajo shpesh shkruan receta për stravat e saj të dashura në rrjetet sociale. Së fundmi, Anita ka shpërndarë një recetë për kotoleta të shijshme. “Të gatuash për mua është një vakt i mirë. Sidomos në fundjavë, nëse e gjithë familja është në koleksion. I përkëdhel të dashurit e mi me kotletat e duhura. gram 300 mish viçi i grirë, 1 kokë cibula, 1 kungull i njomë, 1 vezë syrah, kardamom driblime, farat e susamit pa lyer. E shijshme, Lexuesit kane oreks mikroblog...
Shto|Shto| Piper xhamajkan dhe përziejeni. Pritini mishin në shmatki. Prisni qafën e derrit dhe mëlçinë e viçit me mish të grirë, më pas, jo aq të thatë, - viçi dhe sallo. Vendoseni në një tas të madh dhe përzieni tërësisht. Shtoni zarzavate, konjakun, kripën dhe piperin dhe përzieni përsëri. Vendoseni mishin e grirë në një formë të pjekur, shtroni një gjethe dafine për bishën dhe kryqëzoni me proshutën. Ndryshoni nxehtësinë në 165°C dhe vendoseni në furrë për 1 vit. 45 min. Pateja është gati, kur hardhitë të fryhen anëve të kallëpit dhe dhjami, pasi të rritet, të zihet në sipërfaqe. Nxirreni formularin nga furra, mbulojeni me një pjatë me tre diametra më të vegjël dhe vendoseni në favor të bishës, duke arritur, duke arritur, duke e ngushtuar patën. Ftoheni në temperaturën e dhomës dhe vendoseni në frigorifer.
Qofte diete në salcën e domates.
Për të përgatitur qofte në salcë domate, do t'ju duhet: 600 g mish të grirë; 1 vezë; 1 cibulinë e vogël; 2 karafil të një orëndreqësi; 1/2 shishe syrah të fortë të grirë; 2 lugë gjelle. lugë majdanoz të copëtuar; 1/3 shishe bukë të bardhë; piper i fortë dhe i zi shkumës - për shije; 3-4 domate të mesme; 1 lugë çaji zucru; balonat e ujit. Gati për thërrimet: Vendoseni mishin e grirë yalovichi në një tas të madh. Shtoni zarzavate të sapo prera në të renë. Pastrojeni dhe pastroni orëpunuesin (përndryshe kaloni jogën përmes ...
Mlintsi në drіzhdzhakh me mbushje të mishit të grirë yalovich me një vezë.
Përbërësit: Për mln 1 lugë gjelle. një lugë maja të thatë; 2 shishe borosna; 3 vezë; 1 filxhan qumësht; 1,5 gota ujë (të ngrohtë); 1 filxhan gjalpë (i shkrirë); 1 lugë çaji kripë; 2 lugë gjelle. lugë zucru; oliya (për lubrifikimin). Për mbushje 500 g mish të grirë; 1 cibulinë (rozmarinë mesatare, e grirë hollë); 3 vezë (të gatuara të freskëta); 1-2 lugë gjelle. lugë supë (abo majonezë); forcë dhe piper i zi shkumës - për shije; salcë kosi (për servirje në tavolinë). Procesi...
Prandaj, përpara se të gatuani, tundni biftekët për 20-30 minuta në temperaturën e dhomës: kështu era e keqe do të duket e lëngshme. Sa më e fortë nxehtësia, aq më e madhe është shija. Profesionistët shpesh gatuajnë biftekë në modalitetin e nxehtësisë së lartë. Ju e dini që duke e lyer mishin në temperaturë të lartë dhe duke zbuluar aromën e tij, gatuajnë biftekë që mishi të marrë ngjyrë kafe të errët. Dhe mos e pështyni, kushdo që përpiqet t'ju rrëzojë, nibi përmes nxehtësisë së fortë "do të qajnë në sipërfaqen e mishit" - të gjitha përrallat. Këto biftekë do të kërkojnë më shumë manipulime. Biftekët e hollë dalin nga larg, sikur të ishin gatuar në mënyrën e sinterizimit të fortë (sikurse në procesin e lyerjes shfaqen gjuhë gjysmë gjuhe, merrni ...
E thyer në shtëpi. Shinka.. Blog i koristuvach Tillotam në 7ya.ru
Yakshcho unë chimos zahopilas, zupiniti mua është praktikisht e pamundur :) Të gjitha faqet Khlibopichka është për të fajësuar, me stilolapsa ochmanilimi e vajzave. Tani nëpër tavernën e shtëpisë, shpesh! Për të përfunduar recetën, e mora këtu: [paraprakisht-1] dhe këtu: [përparimi-2] dhe tre këtu: [përparësia-3] Magazina: Kisha rreth 400 gram gjeldeti dhe 700 gram mish derri. Plumb 40 gr., erëza - arrëmyshk, i fortë - 8 gr., zukor-4 gr., konjak. Do t'ju them edhe një herë që pas provës ata kënduan së bashku, se kripa duhej dy herë më shumë dhe ...
diskutim
dhe unë jam këtu tashmë duke shijuar një tavernë me termometra. Ale, është plastike - її nuk mund ta vendosni në furrë?
Dhe tani, pasi mendoj se çfarë është mishi i grirë nga gjoksi i pulës, e pres fileton e stegnës - edhe nëse mund të jetë e shijshme? :)
Faleminderit) turshi)
Ne blemë Redmond, ne kemi qenë duke u ngjitur për një kohë të gjatë)
Receta të reja për mbrëmjen: keftedes, qofte, cordon bleu. Si të gatuaj shvidko dhe të shijshme
diskutim
Për pjesën tjetër të recetës - "Qofte marokene me mish qengji në salcë domate-patëllxhan" u përgatit në këtë mbrëmje. Kishte shije të shijshme, po aq e thjeshtë, u deshën saktësisht 45 orë për të përfunduar momentin "produktet ishin larg" dhe për ta servirur. E kuptuam :)
Edhe më i denjë për recetën për qofte!))) obov'yazkovo Unë do të provoj zrobiti! Dyakuёmo për receta të shijshme)))
Hamburger shtëpiak i pjekur në skarë. Receta për mish të grirë dhe brumë për simite
Ziej me mish në tenxhere me shumë | Ziej me mish të grirë në multivartsi
Zierje perimesh me mish dhe një nga barishtet më të shijshme dhe kafe të barërave të tjera, edhe nëse është me kalori të ulët dhe hakmerret për një numër të madh gjuhësh kafe. Kjo pjatë gatuhet lehtë si në një tavë të shijshme ose në një tenxhere të ngadaltë. Koleksioni ishte i kënaqur të përgatiste një recetë për zierje me mish në multicooker. Zierja e perimeve përgatitej si meze, joga shërbehej në tavolinë fillimisht dhe me pamje të ftohtë, për më tepër, përbërësit zgjidheshin në mënyrë që bari të pakësonte oreksin dhe të mos bënte jogën.
Kuzhinier Skіlki .... Blog koristuvach Verick në 7ya.ru
Dija edhe më shumë për faqen e një produkti të aftë që duhet gatuar, lubrifikuar, shuar derisa të jetë gati! [messed-1] tani është e lehtë të kuptohet, sa informacion është i besueshëm atje)))
diskutim
vibirkovë
cikave:
Shmatok yalovichini i freskët 0,5-1 kg gatuaj për vitin e dytë.
Për të gatuar shumë yalovichina të ngrira në vitin e dytë.
Për një kazan të dyfishtë, gatuajeni për 1 vit, për një tenxhere me shumë - 1 vit në modalitetin "Gasinnya".
Okrem shmatki kurki (stegentsya, stegna, fileto, gjoks, krilltsya, homilki, nizhki) gatuaj 30 khvilin.
Ziejeni karin e supës për 2 vjet. Broiler ose kurça gatuhet për 1 vit.
E gjithë pula duhet të gatuhet për një vit të dytë.
Gatishmëria e këmbëzës përcaktohet thjesht si më poshtë: nëse mishi futet lehtë në kocka dhe fileto shpohet lehtësisht me një pirun - pula është gatuar.
Yalovich mov gatuaj për 3-3,5 vjet nën krishkoy, në një zjarr të vogël, viçi - 2 vjet. Jetoni në iriq, përpara (më pak - pas variantit) duke marrë lëkurën nga gjuha. Kripë për pіvgodini derisa të jetë gati.
dhe smut:
Vezët ziejnë 3-10 kokrra në momentin e zierjes, zbehen në varësi të mënyrës se si dëshironi t'i gatuani: të paftohura, në qese ose të ftohta.
Për marrjen e vezëve, nuk është e ftohtë të zieni 5 fije, për të vegjlit - 5-6 fije. Për të përgatitur vezë të ziera, është mirë të zieni 10 vezë.
Vezë pule të freskëta të bëra në shtëpi të ziera për një kohë të gjatë - nga 8 (jo të ftohta) në 13 të ftohta (të ftohta).
Për një orë, ju duhet të gatuani drithëra elbi për 50 hvilin deri në 1.5 vjet, ugar për shumëllojshmërinë dhe llojin e elbit të perlave.
Për të krijuar siç duhet elbin, respektoni datën e pirjes.
Zieni elbin nga qeskat për 45 ftohje|minuta|.
Salmoni i plotë duhet të gatuhet për 25-30 petë.
Okremi shmatochki dhe fileto e salmonit gatuajnë 15 petë.
Koka e një salmon në një yushka kuzhinier 30 khvilin.
Në një avullore, gatuaj shmatochki somga 20 khvilin.
Në tenxhere me shumë, gatuajini copat e salmonit për 30 petë në modalitetin "Gatim me avull".
Buryak vlim 40-50 khvilin.
Mos e pastroni panxharin para gatimit.
Karkalecat, të cilat tashmë ishin të ftohta para përpunimit termik dhe më pas të ngrira (këto më së shpeshti shiten në dyqane dhe freskohen me një ngjyrë të lehtë erizipelë), duhet të gatuani 3-5 petka.
Karkaleca të papjekura më parë (ngjyrë gri), për shembull, karkaleca mbretërore, gatuaj 10 petë.
Midhjet e ziera-ngrirë ziejnë 2-3 petë pas vlimit të ujit.
Midhjet e ngrira ziejnë 5-7 petë.
Midhjet e freskëta në kërpudha gatuajnë 12 petë. Në një mikro-furrë, në tensionin e jashtëm, midhjet e ziera-ngrirë mund të zihen me një sasi të vogël uji (në ujë pіvkilo medіy pіvsklyanki) me një shtrirje prej 7 fijesh me një tension prej 800 vat.
Kuzhinier i freskët buke 5 hvilin|minuta|. Në furrë me avull gatuajmë 10 petë.
Në sobën me shumë tenxhere, gatuani 20 petë në modalitetin "Gasinnya" pa ujë.
Furrat e ngrira, shkrini, lani dhe gatuajeni 10 petë, duke shtuar kërpudhat pasi të keni vluar ujë.
Në tenxhere me presion gatuajmë furrat 5 khvilin.
Petat e ngrira vendosini në një tenxhere me një sasi të madhe (4 litra / 1 kg petë) ujë të kripur.
Shtoni erëzat, ziejini 7 kokrra deri në momentin kur petat fillojnë të kullojnë. Pas kësaj, gatuaj 3-4 hvilin.
Garbuz me mish. Garni dhe receta të shijshme të kuzhinës.
Është i pasur, zotëri vikoristovuyut garbuzi për përgatitjen e bimëve të jamballit (pite, petulla, drithëra ëmbëlsirash), në majë ekstreme - supa. Edhe me të, ju mund të gatuani barishte të tjera, dhe jo vetëm perime. Garbuz me mish - jo për bagatioh, por edhe më i shijshëm sot. Garmeloni me mish të grirë Për kalli rekomandohet të piqni hell me mish të grirë. Përgatitja e këtij tendosje është edhe më e lehtë, dhe rezultati do të dalë - do të lëpini gishtat. A keni nevojë për produkte të tilla (nga një rozrahunka në...
Si të gatuajmë petët e burgerit?
Є stravi, yakі më i madh, nizh їzha - ata kanë gjithë jetën. Kotoleta Beetle për mua - në 3 të ditës. Më parë i kam provuar në shtëpinë e vjehrrës sime - Alvina Andriivna Parfionova, ose siç e quajmë ne Baba Ali. Në SRSR, siç e mbani mend, dita më e padashur e ditës është e enjtja. Peshku në lokalitete shitej i parëndësishëm, i ngrirë, nuk e gatuanin. Dhe Genadi Viktorovich, vjehrri im, e donte peshkimin, dhe në shtëpinë e Leninistit Batkiv, peshku mrekulli ishte gjithmonë. Pa dyshim Skoda, se babai i Leninit nuk është më në ...
Si të gatuaj: supë pranvere me kropiv dhe sitna yushka me kërpudha
Dukan po telefonoj. Shkojme...
Sufle është mish pule. për 0,5 kg pulë të grirë 1 ose 2 vezë, cibula grihet imët, ndonjëherë grihen kërpudhat, lymi, piper - I përziej gjithçka, që të mos shkrihem me mikser. E kaloj në formë, ia pi troçin bishës, e grij me shurup me pak yndyrë dhe e pjekim në furrë derisa të marrë ngjyrë të artë, në 40 këtu në 175 C.
diskutim
Freski mente me xhenxhefil
Rrënja e xhenxhefilit 3-4 cm,
gjethe menteje,
shkop kanelle,
lëngun e gjysmë limoni.
Modaliteti i xhenxhefilit me femra të holla, vendosni nenexhikun dhe një shkop kanelle në një termos dhe mbusheni me kopër, shtoni lëng limoni.
Nuk vendos sakhzam navit dhe është shumë i shijshëm. Ajka e kësaj dhe akoma më shumë ngjyra, ajo do të përmirësojë shkëmbimin e fjalimeve. Marrja e çajit, para fjalës, të ftohtit është gjithashtu e shijshme.
1 vezë e zier
1 shkop i madh gaforre ose 2 të vegjël,
Do të blej një kavanoz ton me lëngun tim.
Një vezë dhe një shkop gaforre priten në kubikë të vegjël, toni grimcohet me pirun. Salimo, piper për shije. I kalitur me majonezë dukanivsky.
Gati për një çift në një mikro-furrë
Për ata që shijojnë një mënyrë jetese të shëndetshme dhe vlerësojnë kohën e tyre, Tupperware ® ka zhvilluar një version inovativ të MicroGourmet që ju lejon të pini me avull në një furrë me mikrofurrë. "MicroGourme" nuk lejon kontaktin e mikro-egra me iriqin: era e keqe është e drejtpërdrejtë nga rezervuari i ujit dhe avulli përpunohet. Si rezultat, do të dalë e shijshme dhe korisno. Mund të gatuani dy stravi në të njëjtën kohë. Kontejneri i porcionit Vіsіm, i përfshirë në komplet, do të ndihmojë...
Me të dehur i njihja gjethet e rrushit dhe bëra dolma. E kam gatuar kështu: 1 kg mish të grirë yalovich (thjesht yalovichi - nga mirkuvan dietik), 4 tufa zarzavate - majdanoz, cilantro, borzilok, krip, 4 grushta oriz të thatë. Të gjitha të copëtuara, zmishala, ndezur, përgatitën vitin për të mirë. Distala dhe jashtëzakonisht i turpëruar - i thatë dhe zhorstka, duke dashur të kërcas pas një ore - duke lëvizur, 30-40 min. E vendosa që të përgatitej larg - një vit më vonë, me një bisht, u bë më e pasur në pranim, me kënaqësi. Ale. Dil jashtë...
diskutim
Gjithçka që keni përzier me mishin e grirë është e saktë, por mishit të grirë duhet t'i shtoni ujë në mënyrë që të jeni të lëngshëm me mishin e grirë.
24.02.2019 21:59:18, GelenaZëvendësoni masonin me salcë kosi me limon.
Përbërësit:
1) Salcë kosi e blerë në dyqan - 250 gram
2) Orëbërës - 4 karafil
3) Sik në një të tretën e një limoni
4) majdanoz - 1 lugë gjelle, lugë
5) Cilantro - 1 lugë gjelle, lugë
6) Forca e madhe
7) Piper i freskët - i bluar - për shije
Zarzavate të grira imët. Çashniku nëpër chasnik.
Shtojmë salcë kosi me një çajnik, shtojmë lëng limoni, zarzavate. Salimo, piper. Le të vazhdojmë.
Le te perpiqemi. Salca mund të jetë e thartë. Mos harroni se salca dhe acidi mund të jenë buti zabagato
Si të gatuajmë pate: mish i grirë, kofshë, viçi, sallo.
...Pastat shërbehen tradicionalisht të nxehta, të ftohta dhe të gatuara në rezervë. Ne ju paraqesim dy raporte nga mjeshtri Paul Bocuse. Mish i grire per pate 400 gr mish viçi ("e nxehte" nga pjesa e siperme e vicit) 400 gr fileto derri 500 gr sallo i fresket 30 gr kripe me ereza 3 veze 100 ml konjak ..
diskutim
Ne skushtuvali tsey recetë! Për herë të parë, nuk dukej aq mirë dhe mirë, por nëna ime papritmas ndihmoi dhe gjithçka doli në ne, është e shijshme! Dhe, lart, rrotulla po shembet e gjitha! Ale, gjithsesi, nuk i qëndroi shijes!
Foto e Garne! Super recetë, jak mbi mua! Përgatit yoga për mua, mund ta provosh!
Insektet e domates. tërhequr nga gastronomy.ru.
Zhuchki në domate Çfarë ju nevojitet: oriz - 0,75 shishe salcë kosi - 250 g vezë - 1 pc. mish derri i grirë dhe yalovichini - 800 g olija - 1 lugë gjelle. l. sіl - për shijen e salcës së domates gostry - 3 lugë gjelle. l. cibulini - 2 copë. Çfarë duhet punuar: Orizi është gatuar në gatishmëri, zemërim. Pastroni cibulën, e prisni në copa dhe e lyeni me një furçë ulliri ngjyrë rozë, 6 min. Mish i grire me oriz, i lyer me tsibulei, veze dhe gjysme salce domatesh. Sezoni me silu dhe piper për shije. Ngroheni furrën në 180°C. Mbuloni pjesën e poshtme të kutisë së zjarrit me salcë kosi ...
Mbushje rrotull іz yalovichi mish i grirë në Multi.
Vajza, përshëndetje! Nuk kam shkruar për një kohë të gjatë) Epo, por gjithçka ishte përgatitur në të, të gjithë ata që tashmë e dinë))) І boshti në internet iu nënshtrua inovacionit) І kuptova se çfarë është e jona !!!) Bleva yalovichi të grirë mish - 1 kg. (Ale nuk ishte një mish derri i madh i bërë vetë). Jak zavzhdi më ka gatuar mish të grirë (tsibula, vezë, patate të grira, sil, piper). Gatuan orizin derisa të bëhej gati, ziheshin tepricën e cibulës me karota dhe thumb e domate).
Zhachki))) + patatet lyhen me yndyrë për zbukurim
Epo, një tjetër është më e shijshme se LL-ja jonë. Mbushje, kush është për të grabitur. Marr mish të grirë shtëpi, lyej syrah patate në grirë, vezë, cibula, oriz (përgatitje), sil, piper: Dali є at Maggi mbi një mik "Goulash". Ndërkohë, nuk jam veçanërisht i vetëdijshëm për këtë sa jam në të, di një zgjidhje më të mirë) Hapa qesen dhe e derdha në Cartoon, duke ndezur modalitetin "oriz", ai vloi (zinxhiri i khvilin 5 mori), formoi hvilin dhe e vendosi në tas, e mbuloi me kapak dhe e vendosi në modalitetin "Qall", duke shtuar edhe 5 të tjera, tobto ...
Vetë mishi i grirë robila, yalovichina me mish derri. Ale vin buv ngricat. Vimisila është si mishi i grirë për kotatet e bëra nga cibulat e lyera me yndyrë, bukë, të njomur me qumësht, plus një vezë, sil, rozmarinë. E futa në furrë duke i përvëluar topat e bizeleve dhe ato vezët e ziera. Për 10 hvilin para gatishmërisë, ajo i piu bishës shurup të grirë. Ale, NUK ishte SHKELQYER: (Zhorst, i vrazhdë në teksturë, shijon papërsosmëritë dhe bisha pa shkëlqim të artë. Jo, na vjen keq, por dua që të jetë e shijshme. Më ndihmo të kuptoj çfarë kam bërë gabim, bëhu i sjellshem!
diskutim
Axis skillki ju yndyrat cutlets? Epo, padyshim jo mirë, apo jo? Sapo keni tharë gjithçka. Kam një rrotull mishi në furrën e mikrofurrës për të lyer filinin 20 herë me një ndryshim shtrëngimi dhe nën kapak. Zotëri, ishte e nevojshme të pini menjëherë bishën, në mënyrë që lëngjet të mos avullonin dhe të vendosnin 15 ftohje në shkallë të tillë për një orë.
ata nuk ju thanë se çfarë dëshironi të gatuani, si dhe temperatura në atë orë ishte zapikannya.
Mëso, pliz! Epo, me qumështin, gjithçka ishte e qartë, pekti, nga e di ti? Dhe boshti është rreth mbushjes. M'yaso do ta pastroj, pastaj do të shkojmë te mulli i mishit? Chi Siria mish i grirë i shërbyer në mlintsi? Çfarë të shtoni? Si të zbërthehet një sasi mbushjeje, për shembull, për 20 ml? Shkoni përpara!
diskutim
E shkëlqyeshme për të gjithë, parimi është i qartë :)
30.11.2010 16:17:09, Harlequindhe kështu dhe kështu është e mundur. nëse tashmë keni mish të grirë - lyejeni, nëse keni mish të grirë, atëherë mund ta gatuani dhe ta djersitni në një mulli mishi.
Po skuq mishin e grirë, po skuq cibula. Unë rrah mishin e grirë pas obsmazhuvannya me një blender.
për 20 ml, 400 mish të grirë (mish i papërpunuar), një cibulinë, nja dy vezë reçel.
Numri më i madh i sëmundjeve dhe vdekjeve në peshqit tanë shtëpiak është më i rëndësishëm për shkak të dëshirës së gabuar të tyre. Problemi qëndron në faktin se një amator-i hershëm nuk mund të kuptojë të gjithë rëndësinë dhe respektin e veprimeve të tij në të ushqyerit. Ushqim i thatë Peshqit e uritur hidhen në një ushqim të tillë, zakovtuє. Jepni ushqimin për të filluar kalbjen. Edhe h i vogël...
Racion i të ngrënit nga nënat, ajo që është e mirë: e pasur dhe e shijshme
Në kujtim të lëngshmërisë së rrotullës së mishit nga zі shkіlnoї їdalnі të hareshme:) Navchit, ji i sjellshëm, gatuaj joga! E dini, kishte një mbushje, një vezë? zarzavate? faleminderit!
Më lejoni t'ju them, njerëzit janë të sjellshëm. Unë u shkrova miqve në një javë që të klikojnë manti, por nuk do të kap gjithçka për 1 ditë, do të kem shumë të drejta të tjera. Boshti është më i bukur se robiti - të shtunën në mbrëmje copëtoni mishin e grirë dhe mos e lini të qëndrojë për një javë, madje edhe në një javë mund ta shtoni atë barazi? Edhe nëse të shtunën do të qëndroj përsëri, pastaj do të thahem deri në një javë në mbrëmje, ha? Nëse doni të rriteni një gënjeshtër brenda një jave, atëherë thahuni deri në mbrëmje, këndshëm ... më herët, sikur të kishit prerë, lëpirë, gatuar, nuk e keni fajësuar një ushqim të tillë... Përndryshe, ndoshta.. .
diskutim
Është e qartë se mundeni. Unë ngrij shpesh. Zovsіm nuk gllënjka në shije. Dhe salca, domate e prerë përafërsisht, zarzavate, krup dhe cilantro, chasnik në të tretën, sil dhe trochi olії.
07.10.2018 13:27:00, RaysatGjithmonë ngrini manti-n (petët do të ngrijnë gjithçka), absolutisht pa probleme.
Futja e mishit në dietën e një fëmije. Joshja
Dua të filloj të sjell mishin, mishi i derrit është shkrirë. sa її për të gatuar, për t'i dhënë një fëmije?
Është e pasur për dikë që e njeh dhe e do supën nga qoftet, për këtë nuk është e lehtë ta gatuash në shtëpi, për të cilën vetë supa del e lehtë dhe madje e shijshme, por nëse vera e tillë është e nevojshme që qoftet të gatuhen siç duhet. se në këtë artikull është konsideruar, është koha e duhur dhe skilki për të gatuar qofte pranë tenxhere për supë.
Një orë zierje qofte për të shtrirë, varësisht se cila erë e keqe përhapet dhe nga cili grimcohet mishi i grirë, ndërsa për një orë mund të nxehet ato që kundërmojnë para gatimit, ose fitorja janë produkte të ngrira. Le t'i hedhim një sy raportit, sa kohë duhet për të gatuar qofte me mish të grirë të ndryshëm:
- Si të gatuajmë qofte me yalovichini? Qoftet Yalovichi duhet të gatuajnë 15-20 petë derisa të jenë gati pasi të keni vluar ujin në një tenxhere.
- Sa për të gatuar qofte derri? Zieni qoftet e derrit mesatarisht 15-20 hvilin pas ujit te vluar.
- Sa të gatuajmë qofte me gjela deti? Qoftet me gjelin e grirë duhet të zihen 10-15 të ftohta pasi të keni vluar ujin në tigan.
- Si të gatuajmë qofte me mish pule të grirë? Qoftet e pulës në mes ziejnë 10 hvilin pasi kanë vluar ujin në një tenxhere.
Vërejtje: ziejini qoftet e ngrira më gjatë (për 5-10 kokrra), në mënyrë që mishi i grirë të shkrihet dhe të ziejë derisa të gatuhet. Kuptoni që qoftet nuk përgatiten mirë: nëse e prisni njërin prej tyre, atëherë në mes nuk do të ketë mish të grirë të kuq.
Pasi zbuluam se si të gatuajmë qofte në supë, shikuam prezantimin e procesit të gatimit të supës me qofte, në mënyrë që të mësojmë se si t'i gatuajmë ato siç duhet.
Si të gatuajmë qofte me mish të grirë në supë
Për përgatitjen e një supe të shijshme me qofte, ju nevojiten një minimum përbërësish, dhe vetë mishi i grirë - 400 gram (qoftë për bukë apo sumish nga një lloj m'yasa dekilkoh), një vezë - 1 copë, kibula - 2. copë, karrota - 1 të mesme, patate - 2 copë. ., roslinna oliya, e fortë dhe erëza (gjethe dafine dhe piper i zi shkumës).
Le të hedhim një vështrim pokrokovo, si të gatuajmë supë nga qofte me mish të grirë:
- Duhet të bëjmë qofte për supë. Shkrini mishin e grirë të vendosur në një tas të thellë, rrihni 1 vezë, shtoni cibulin të grirë në të tretën piper të zi të fortë, pas së cilës gjithçka përzihet mirë me duar dhe rrihni mishin e grirë. Kemi dhënë qofte ngjitëse, duke i lagur duart në ujë të ftohtë (madhësia e qofteve në mes është e lëkundur, si në një bizele me qime).
- Hedhim në tigan ujë të ftohtë dhe e lëmë të vlojë, më pas shtojmë 2 gjethe dafine, 3-5 kokrra piper të zi dhe kripë për shije, më pas vendosim qofte afër ujit.
- Pasi të ziejë sërish, uji në tenxhere do të ndryshojë zjarrin (uji nuk duhet të vlojë shumë) dhe do të hidhet një lugë me shkelma në sipërfaqen e lëngut.
- Ne gatuajmë qofte 10-15 khvilin, pas së cilës shtojmë patate në lëng mishi dhe, për bazhannyam, troka me oriz ose makarona të larë.
- Ziejme supen me qofte per 10-15 hvilin, njekohesisht ne nje tigan bejme kosin me cibula dhe karota, keshtu qe i shtojme supes psh gatimin.
- Për shembull, ne i provojmë patatet për gatishmëri, dhe gjithashtu, nëse është e nevojshme, shtojmë forcën për shije.
- Tek supa e gatshme me qofte vendosim zarzavate, e presim tenxheren me kapak dhe e vendosim mbi sobë, e hedhim verën (10-15 të ftohta). Nga unë të gjithë! Supa e shijshme me qofte është gati!
Shënim: sa më shumë të gatuani qoftet, aq më e pasur do të jetë supa dhe nëse nuk i gatuani, gatuani më shumë se 25-30 hvilin.
Në fund të artikullit, mund të thoni se dini të gatuani saktë qofte me mish të grirë në supë, mund të gatuani lehtësisht supë të shijshme në shtëpi, si obov'yazkovo është e përshtatshme për atdheun tuaj. Sillni mendimet tuaja, si të gatuani supë nga qoftet më bukur dhe me mjeshtëri, lini komente para artikullit dhe ndajeni me rrjetet sociale, sikur të ishte më mirë për ju.
Entuziazmi...
