Sallatë Slovyansky me tufë dhe kërpudha. Sallatë "sllovene": opsionet e recetës

Sallatë "Slovyanskiy Secret" me hikërror dhe grirëse
Provoni sallatën e shijshme, pikante Raja

Stoku:
hikërror - 150 g
karota koreane - 200 g
fruta të kripura - 2 copë.
Shinka - 350 g
Bizele të gjelbra (të konservuara) - 400 g (1 kavanoz)
1 cibulinë e vogël
Majonezë, majdanoz

Përgatitja:
Bëjeni pure hikërrorin, ziejini derisa të zbuten dhe të ftohen.
Kungull i njomë i qërojmë, i presim në pjesë të holla, i presim në feta, trashëgimtarin turshi e presim në kubikë.
Grini bizelet, hiqni majdanozin, thajini, ndajini në gjethe ose i prisni në copa.
Karotat koreane, duke qenë se ato ekzistojnë prej kohësh, i prenë ato.
Në një tas sallatë, përzieni hikërrorin, perimet e grira, karotat koreane, bizelet, kastravecat turshi dhe kungulleshkat, shtoni majonezën, përsëri përzieni sallatën mirë dhe shtoni majdanoz.
E shijshme!

Sallatë - sekret Slovyansky - me hikërror dhe sallatë të grirë

Përgatitur në shtëpi Sallatë Slovyansky Secret me hikërror dhe sallatë të grirë Sallatë me mish

Dzherelo: gotovim-doma.ru

Sallatë "Slov'yansky"

Dua t'ju prezantoj me sallatën e frutave "Slovyanskiy", e cila është jashtëzakonisht e shijshme për t'u ngrënë me përbërësit e saj shumë të njohur dhe të aksesueshëm.

PËRBËRËSIT

• Karota koreane 200 gram
• Hikërror 100 gram
• Kastravec turshi 2 copë
• Prisni 350-400 gram
• Bizele të konservuara 200 gram
• Cibulina 1 copë
• Zarzavate të freskëta 10 gram
• Majonezë 100-150 gram

Përshkrimi i përgatitjes:

1. Receta për sallatën Slovyansky është vërtet e thjeshtë. Për kalli, ju duhet të gatuani hikërrorin në ujë të kripur derisa të jetë gati. Lëreni të qëndrojë për pak dhe më pas ftohet. 2. Tani mund të filloni të punoni me përbërës të tjerë. Pritini copëzën në kube të vogla. Mund të zgjidhni edhe mish pa dhjamë ose fileto pule. 3. Karotat në gjuhën koreane i presim edhe copat e vogla me thikë. 4. Thajeni kastravecin turshi dhe priteni në kubikë të mesëm. 5. Konservimi bizele të gjelbërta Hidheni në kullues për të lejuar që lëngu të kullojë. 6. Qëroni cibulinën dhe priteni në kubikë. Hidhni koprën në hell, më pas shtoni ujë dhe thajeni hellin. Ju gjithashtu mund ta marinoni tsibulën në pomadë ose ta skuqni deri në kafe të artë në një sasi të vogël vaji. 7. Nga tasi i sallatës mblidhni të gjithë përbërësit, duke përfshirë hikërrorin, derisa të ftohet. 8. I freskoj zarzavatet, i thaj dhe i pres. Shtoni në sallatë. 9. Sezoni me majonezë derisa të shijohet dhe përzieni plotësisht. Viyshov është sallata origjinale "Slovyansky" në shtëpi.

Sallatë Slovyansky

Do të doja t'ju prezantoja me sallatën Slovyanskiy, e cila është tepër e shijshme për t'u ngrënë edhe me përbërësit në dispozicion.

Dzherelo: povar.ru

Sallata me kërpudha dhe kërpudha është një meze perfekte për Krishtlindje. Recetat më të mira për sallata me perime dhe kërpudha të grira: të thjeshta dhe me gjethe

Sallata me perime dhe kërpudha të grira nuk është vetëm një meze e përzemërt që përgatitet shpejt dhe lehtë, por edhe një barishte e shijshme e ftohtë, e pasur me vitamina dhe minerale. Kjo magazinë mund të përmbajë një sërë përbërësish shtesë. Kuzhinierët në të gjithë botën tani po zbulojnë të gjitha përzierjet e reja të shijeve - dhe, pavarësisht se çfarë shërbimi, cilido qoftë opsioni - kjo sallatë do të dalë edhe më e shijshme dhe aromatike.

Lexoni gjithashtu: Sallata me tentakula kallamarësh është shumë e shijshme

Sallatë me tufë dhe kërpudha - parimet bazë të përgatitjes

Për të përgatitur sallatën, mund ta përdorni në çdo mënyrë Kërpudha natyrale: Këtu mund të përfshihen agarikë mjalti, dhallë, luskë, pecheritsi, glivs dhe shumë të tjera. Ju mund të zgjidhni recetën që ju përshtatet dhe të shijoni jo kërpudhat e renditura në të renë, por ato tuaja të preferuara. Sallata, pa marrë parasysh se çfarë, do të ishte e shijshme dhe, tepër, e shijshme. Kërpudhat lahen, pastaj ose zihen, pastaj tunden, ose, në fund, priten në kërcell, pastaj zihen. Ose thjesht lyejeni të gjithë ose në formë feta, me ose pa cibula të shtuara. Lërini gjithçka mënjanë, si për shijet tuaja ashtu edhe në formën e një sallate.

Copëza është një produkt mishi që jo vetëm është i lëngshëm, por nuk zhytet në nxehtësi para gatimit dhe hiqet lehtë nga zorra, pritet dhe grihet.

Këta dy përbërës jo vetëm që shkojnë së bashku për mrekulli, por edhe harmonizohen për mrekulli praktikisht me të gjitha produktet: djathërat, vezët, levreku, mishi, patatet, zarzavatet, zibula, domatet, bizelet - kjo listë mund të vazhdojë me shekuj.

Përbërësit e sallatës mund të përzihen, të vendosen në topa ose të shërbehen të prera me salcë në një tas anësor, në mënyrë që të ftuarit të mund të përziejnë përbërësit e tyre të preferuar në sasinë e kërkuar të salcës.

Sallatat me proshutë dhe kërpudha të grira janë të orientuara si për menunë ditore ashtu edhe për daljet e rastësishme.

1. Sallatë e thjeshtë me shapka dhe kërpudha

Sallata përgatitet shpejt dhe thjesht. Ju mund t'i bëni vetë krisurat duke e prerë bukën në kubikë të vegjël dhe duke e tharë në furrë, ose mund ta merrni në dyqan. Lejohet të bëhen krisur nga një copë e bardhë ose bukë. Enët për t'i dhënë shije sallatës shtohen duke e lyer shasnikun e prerë imët.

230 gram kofshë pule;

180 g pecheritsi të reja;

140 g siru (parmixhan);

Oliya ulliri;

Craker për shije;

50-70 g kokrra bizele voloskogo.

1. Pritini kofshën e pulës në kubikë të vegjël.

2. Palosni bizelet me duar që të dalin copa të mëdha.

3. Pritini kërpudhat në feta dhe i lani me furçë derisa të jenë gati vaj ulliri, shtoni pak kripë.

4. Hiqni biskotat nga tigani me një lugë të prerë, vendosini në një peshqir letre për të hequr vajin.

5. Përzieni perimet e grira me pecheritsy dhe bizele në një tas sallatë të thellë, sezonin me majonezë.

6. Shtoni croutons në sallatë pak para se të shërbeni.

2. Sallatë me fyell dhe kërpudha “Nezvichaine Poednannya”

Kajsi të lubrifikuara, copëza të buta, fruta të kripura - një përvojë e mrekullueshme e shijshme që do të ishte arritur pa përdorimin e ndonjë prej produkteve. Kastravecat e patëllxhanit zëvendësohen me tranguj.

300 gram openki;

Dy cibulini;

220 g fyell;

Oliya (për lubrifikimin);

majdanoz i freskët (vetëm disa gjethe);

Dy ogirki të kripura;

Salcë soje dhe salcë kosi (për salcë).

1. Pritini imët cibulin, skuqeni derisa të marrë ngjyrë të artë.

2. Shtoni kërpudhat tërësisht dhe thajini, skuqini derisa kërpudhat të jenë gati.

Lexoni gjithashtu: Sallatë me pulë

3. Ftoheni kajsitë dhe vendosini në një tas sallate.

4. Shtoni fyellin dhe kastravecat, të prerë në shirita të hollë.

5. Përzieni kosin me salcën e sojës dhe majdanozin e grirë.

3. Sallatë marule me kërpudha të grira

Një sallatë e thjeshtë që mund të përgatitet si një barishte e lehtë për darkë ose një shtesë e mrekullueshme në tryezën e darkës. I kujton të gjithëve "Ullirin" e njohur, por, pa dyshim, ndryshon nga "vëllai" jo vetëm në pamjen e tij, por edhe në shijen dhe aromën e tij.

250 g fyell;

Dy lugë majonezë;

Dy patate;

Roslinna Oliya;

380 gram pecheritsa.

1. Ziejini perimet dhe vezët, më pas pasi të jenë ftohur i qëroni dhe i grini.

2. Grini fyellin.

3. Lani biskotat dhe pritini në rripa, lajini derisa të jenë gati, shtoni pak kripë pas një ore larje.

4. Rrotulloni sallatën në toptha sipas çdo rendi, duke i shtuar kripë topit me patate dhe karota.

5. Topi i lëkurës do të duhet të lyhet me majonezë.

4. Sallatë me fyell dhe kërpudha "Pikantny"

Kjo sallatë shumë e pasur do të kënaqë ata që duan të hanë shijshëm me shijet e saj të mahnitshme. Lëkura duhet të lyhet me majonezë, dhe sallata duhet të lyhet me kërpudha dhe majonezë, në mënyrë që bari të mos dalë shumë i yndyrshëm. Nuk ka nevojë të kriposim sallatën.

200 g fyell;

200 g levrek i tymosur;

Dy ose tre kastraveca turshi;

Dy patate;

180 gram mjaltë turshi;

80 g siru;

Krep i tharë dhe majdanoz.

1. Patatet i ziejmë në lëkurë, i ftojmë dhe i grijmë.

2. Presim në kubikë të vegjël kastravecat dhe domatet e marinuara.

3. Grini grimcat, djathin dhe levrekun e tymosur në një segment të madh të rendes.

4. Prisni në copa të vogla kajsitë e marinuara.

5. Mbështilleni sallatën në toptha, duke e lyer lëkurën me një sasi minimale majonezë: patate, copa, domate, levrek të tymosur, tranguj turshi, kërpudha mjalti, djathë.

6. Shtoni barishte të thata në sallatë.

5. Sallatë me fyell dhe kërpudha “Bliss”

Lansat e lubrifikuara, shkas i poshtëm, një tavernë me djathë dhe perime në një salcë të rastësishme - kjo sallatë do të bëhet një mysafir i rregullt në tryezën tuaj. Salca e sojës që shtohet për salcë mund të jetë acid.

250 g fileto pule;

200 g kanterela të reja;

140 g fyell;

Piper i ëmbël;

Gjethet e marules;

120 g siru i butë;

Roslinna Oliya;

Salce soje;

20 ml verë tavoline;

Tre lugë majonezë;

10 g adjika ose ketchup të nxehtë;

Pas shijes së shkumës janë piper i kuq dhe i zi.

1. Zieni fileton e pulës në ujë të kripur, më pas priteni në kubikë të vegjël dhe lyeni me furçë deri në kafe të artë.

2. Ziejini butësisht luspat përgjatë pesë gjatësisë, më pas i prisni në të njëjtat kube si filetoja, lyeni pulën me furçë derisa të marrë ngjyrë të artë.

3. Pritini specin në rripa, grijini dhe djathin e prisni në kubikë, presim tsibulën dhe grijeni sallatën në copa të vogla me duar.

4. Përzieni adjika ose ketchup me dy lugë salcë soje, verë, majonezë dhe speca të bluar.

Lexoni gjithashtu: Recetë e shijshme e sallatës së pulës

5. Përziejeni në një tas të madh sallatë, të ftohur dhe të lyer me fileto të grirë, lustër, djathë të butë, zibule, marule dhe piper të ëmbël.

6. Spërkatini të gjithë përbërësit me salcë shtesë, përziejini përpara se ta shërbeni.

6. Sallatë me fyell dhe kërpudha me mëlçi pule

Mëlçia e pulës i jep sallatës një shije dhe pasuri të jashtëzakonshme. Furra për këtë meze shërbehet më së miri në frigorifer.

150 gram kofshë pule;

220 g mëlçi pule;

170 g pecheritsa novikh;

220 gram majonezë;

Gjethet e majdanozit;

15 ml otstu;

Roslinna Oliya;

Kripë, piper i shkumësuar;

Lugë cucru.

1. Lajmë mëlçinë, e qërojmë, i hedhim kripë dhe e lyejmë nga të dyja anët me një gjatësi prej 5-7 rrotulla vaji të nxehtë. Më pas ftoheni dhe priteni në rripa.

2. Vezët i ziejmë fort, i ftojmë dhe i presim në rripa.

3. Pritini biskotat në copa të vogla dhe lyeni me furçë mbi mëlçi derisa të jenë gati, në fund shtoni kripë dhe pak piper.

4. Qëroni zibulën, priteni në rrathë dhe marinoni: vendoseni në një tas supë, hidhni kopër, shtoni zukorin, kripën dhe agrumet. Pas marinimit për dhjetë minuta, hiqeni marinadën nga marinada dhe ftoheni.

5. Pritini copëzën në shirita.

6. Shtoni marulen: fillimisht mëlçinë, pastaj vezët, perimet e grira, kërpudhat.

7. E rregullojmë sallatën me majonezë, sipër e zbukurojmë me majdanoz.

7. Sallatë me kokrra dhe kërpudha, fruta të thata, bizele dhe mish të tymosur

Fëmijët e duan veçanërisht këtë sallatë, por edhe të rriturit nuk e kanë problem ta hanë atë, dhe shija dhe aroma dalin aq delikate dhe jo modeste sa është shumë e vështirë ta hanë. Kur shërbeni barishte, mos harroni të pranoni faktin se fëmijët nën moshën shtatë vjeç nuk lejohen të hanë kërpudha, apo pecheritsa – pa asnjë problem, por ato duhet të jepen nën kontroll dhe në një sasi minimale.

270 g siru;

180 g fyell;

370 gram gjoks pule të tymosur;

225 gram pecheritsa;

100 gram kumbulla të thata;

Vezë Chotiri;

Chotiri kartopli;

Dy karota;

Sonyashnikova Oliya;

110 g bizele me qime.

1. Ziejini në uniformë karotat dhe patatet. Pastroni lëkurën e tyre pasi të keni ftohur erën e keqe.

2. Ziejini vezët tërësisht.

3. Lani peçericën dhe ziejini në ujë të vluar me kripë për 3-5 gjatësi, vendosini në kullues.

4. Pritini në kubikë kërpudhat, mishin e grirë, mishin e tymosur, patatet dhe kumbullat e thata. Grini djathin, karotat dhe vezët.

5. Skuqim pechericën e prerë në kubikë të lehtë në vaj ulliri të pjekur shumë derisa të marrë ngjyrë të artë.

6. Grini bizelet në blender, vetëm derisa të bëhen të lagura.

7. Rrotulloni sallatën në toptha: 1/2 djathë, 12 vezë, 1/2 patate, majonezë, një pjesë bizele, kumbulla të thata, pulë, kockë, kërpudha, 1/2 bizele, një pjesë tjetër e patates, majonezë, 1/2 vezë, djathë.

8. Lyejeni topin e mbetur me majonezë, dekorojeni me zarzavate dhe bizele. Përpara se ta shërbeni, lëreni në frigorifer për 2-3 vjet.

8. Sallatë me fyell dhe kërpudha dhe domate

Kërpudha filloi të digjej dhe kërpudhat hëngrën për mrekulli me domatet. Prandaj, definitivisht nuk do t'ju mbarojë kjo sallatë në vizitën tuaj lokale.

Lexoni gjithashtu: Sallatë me kërpudha mjaltë të marinuar, recetë, topa, foto

260 g kërpudha;

120 g fyell;

280 gram qershi;

Chotiri cibulini i vogël;

70 g sallatë jeshile;

25 ml verë otstu;

30 g salcë djegës;

30 ml vaj ulliri;

Majdanoz (gjethe).

1. Për marinadën, përzieni ocetin, vajin e ullirit, kripën dhe majdanozin e grirë.

2. Lani kërpudhat dhe pritini në copa të vogla, hidhini në marinadë dhe vendosini për 40 minuta.

3. Pritini copat në shirita, qershinë e prisni në 6 feta dhe thërmoni tsebulin në feta të holla.

4. Përzieni lakër turshi të grirë dhe domatet në një tas të madh sallate, shtoni kërpudhat turshi së bashku me marinadën, përzieni mirë.

5. Shërbejeni në enë individuale.

Nëse sallata thekson praninë e kërpudhave të lyera, përdorni jo vetëm vaj ulliri ose pishe për t'i lyer ato, por një përzierje vaji ulliri dhe vershkoy, kështu që kërpudhat do të dalin të lëngshme dhe ngjyra do të jetë mjaft e pranueshme.

Për të përgatitur një sallatë me kërpudha dhe kërpudha, mund të përdorni çdo lloj kërpudhash. Pecheritsa e freskët mund të blihet në çdo kohë - ato janë një zgjedhje e shkëlqyer, dhe kërpudha të tjera mund t'i përshtaten recetës. Për shembull, mund të zgjidhni kërpudha të ngrira (mund të zihen ose lyhen me yndyrë për zbukurim) ose kërpudha turshi, të cilat mund të turshiten në vjeshtë ose të blihen në një dyqan.

Të gjitha kërpudhat e duan salcën e pasur, kështu që sallatën mund ta vishni me majonezë, salcë kosi ose të përzier me shtimin e këtyre përbërësve. Salca e sojës është një shtesë e shkëlqyeshme për kërpudhat dhe copëzat - mund të shtohet lehtësisht në salcë, por në këtë lloj kripe duhet të shtoni më pak kripë ose të bëni pa të fare.

Sallatën mund ta dekoroni me të gjitha llojet e bizeleve: arra, arra pishe, bajame; barishte: majdanoz, kopër.

Ashtu si domatet janë të pranishme në sallatë, mundësisht varietetet vikor me lëkurë të butë, të hollë dhe tul mishi, jo të rrallë.

Copëza Yakisna është shoqëruesi i përsosur i një sallate të shijshme. Nuk është mirë të humbisni këtë moment dhe të kurseni në një përbërës kaq të rëndësishëm.

Gjethet e marules do të bëhen një dekorim i mrekullueshëm për çdo sallatë, për të cilën ato duhet të shpëlahen dhe të thahen, më pas vendosen në fund të një barishte të madhe ose në një tas sallate dhe më pas vendosim vetë sallatën me kërpudha të grira sipër.

Sallatë me proshutë dhe kërpudha të grira - një meze speciale për pushime

Sallata me perime dhe kërpudha të grira nuk është vetëm një meze e thjeshtë, pasi përgatitet shpejt dhe lehtë, madje edhe më e shijshme kur është e ftohtë.