Receta me fruta dhe manaferra
24 vjeç
200 kcal
5/5 (3)
Ndodh që gjatë periudhës së vjeljes, kajsitë lindin me bollëk, kështu që nuk dini ku t'i vendosni - byrekë të ziera, të pjekura, komposto, të mbyllura për dimër dhe ato mbeten ende në këmbë. Kjo situatë më bëri të hezitoja të kërkoja ndonjë barishte kajsie. Dhe kalova kohë në një recetë për të bërë ëmbëlsirën më të shijshme të ngjashme - kajsi të ëmbëlsuara!
Receta për frutat e kajsisë së ëmbëlsuar në shtëpi
Pajisjet e kuzhinës: furrë.
Përbërësit
Si të zgjidhni përbërësit e duhur
Për prodhimin e bimës mblidhen fruta pa kalbësi apo të meta, përfshirë të metat.
Përgatitja e Pokrokovit
- Shpëlajini kajsitë dhe më pas qëroni me furçë duke e ndarë mirë lëkurën.
- Ziejeni shurupin duke e grirë zukorin në ujë.
- Kajsitë e përgatitura i shtojmë në shurupin e vluar, i ziejmë dhe më pas i shtojmë të vjellat. Plotësoni gjithçka për këtë pamje për 8-9 vjet. Kajsitë duhet të jenë të ngopura me shurup.
- Pas orës së treguar, ziejini kajsitë për rreth 10 minuta dhe shtoni përsëri për të njëjtën orë. Përsëriteni këtë hap edhe 2 herë.
- Pas zierjes së mbetur, kullojini kajsitë në një enë derisa gota të thahet.
- Shtroni letrën e pjekjes në deko dhe mbi të vendosni gjysmat e kajsisë. Thajeni frutat e ëmbëlsuara në furrë në 70 °C për 3-4 vjet. Ora e tharjes duhet të jetë në madhësinë e frutave të ëmbëlsuar.
- Kur të jenë gati, lyejmë frutat e sheqerosura me pluhur sheqeri.
"Liniv" i ëmbëlsuar
- Koha e përgatitjes: 1 dite.
- Numri i servirjeve: 6-8.
- Pajisjet e kuzhinës: furrë ose tharëse frutash.
Përbërësit
Përgatitja e Pokrokovit
Video recetë për kajsi të ëmbëlsuara në shtëpi
Ju jeni me fat sepse keni pajisje speciale për një punë të tillë - një tharëse elektrike për perime dhe fruta! Shikoni këtë video të shkurtër se si të përgatisni fruta të ëmbëlsuara duke përdorur këtë përzierje dhe nëse nuk keni një pajisje të tillë, mund t'ju interesojë nevoja për këtë shtesë.
- Kuroni frutin e një fruti të caktuar, pulpën e kajsisë pa kërcell dhe më pas mbuloni proporcionin e kërkuar të frutave dhe lëvores.
- Pluhuri i frutave të sheqerosura ngjizet në mënyrë që frutat e sheqerosura të mos ngjiten me njëri-tjetrin dhe të mos ngjiten në duart tuaja.
- Shurupi i ëmbëlsuar i frutave nuk duhet të hidhet në lavaman! Jogo mund t'i shtohet çajit, ëmbëlsirat mund të kullohen dhe prej tij mund të bëhet komposto. Ruajeni në një kavanoz të mbyllur në frigorifer.
Pse shkoni
Frutat e ëmbëlsuara mund të përdoren si ëmbëlsira të pavarura, mund të përdoren edhe si dekorime për ëmbëlsira dhe ëmbëlsira të tjera, veçanërisht pasi ato nuk derdhen, mund t'u jepni çdo formë, qofshin gjethe, rrathë, katrorë etj.
Mundësi të tjera përgatitjeje dhe mbushjeje
Ju mund t'i lumturoni të dashurit tuaj vetëm me kajsi të ëmbëlsuara. Frutat e tjera si dardha, molla, ananasi, kumbulla etj., mund të shërbejnë si përbërës kryesor për përgatitjen e këtyre malteve. Fruta të shijshme të ëmbëlsuar! Të njëjtat janë të shqetësuar për lëkurat e agrumeve.
Çfarë tjetër mund të fitoni kur ka kaq shumë kajsi? Opsione! Përgatitni lasoshka për dimër në formë, dhe gjithashtu përpiquni të bëni reçel me një bërthamë kajsie - kthejeni, në secilën prej këtyre llojeve të reçelit ka "rodzinka" e vet.
Reçeli i kajsisë me portokall është tepër i shijshëm dhe aromatik. Dhe kjo recetë për reçelin dhe pesë pirunët me kajsi pa thekë do t'ju kënaqë dhe do të bëhet një burim i dobishëm për ata që nuk kanë kurrë kohë të mjaftueshme për të ngecur në punë në kuzhinë për tërë ditën.
E keni marrë recetën për kajsi të ëmbëlsuara? Ndoshta keni disa kopje të recetës? Mos hezitoni të ndani njohuritë dhe informacionin tuaj në komente!
Nëse dëshironi të shpejtoni jetën e familjes tuaj me fruta të ëmbëlsuara, atëherë merrni disa fruta të ëmbëlsuara. Sigurisht, në procesin e përgatitjes së tyre, përgatitet tsukor, por gjithsesi, era e keqe është shumë e ngjashme me atë që na thonë vigornikët - me produktet e përpunimit të vajit të palmës, ilaçe të ndryshme dhe zëvendësues artificialë. Përgatitja e kajsive të sheqerosura është një proces i gjatë, por nuk është as i lehtë.
Përbërësit:
Kajsi 2 kg;
- ujë 1 litër;
- rërë qiqre 700 g;
- limon 2 copë. (për bazhanya).
Si të bëni kajsi të ëmbëlsuara
Është më mirë të mblidhni (të mblidhni në kopsht) pak fruta të papjekura, gjë që ndihmon në shkurtimin e formës së tyre. Kajsia po renditet dhe frutat po korren. Është optimale të ndani batanijen në dy pjesë, duke hequr xhufkën.
Hapi tjetër është zierja e shurupit, për të cilin uji me zukorin thjesht vihet në valë, mund ta përzieni pak me lugë që zukor të tretet më shpejt.
Shtoni më shumë limon për patëllxhanin. Nxirrni shijen e kajsisë dhe limonit për t'iu përshtatur ngjyrës tuaj. Dhe vetë përfaqësuesi i agrumeve është shumë i shijshëm, si frutat e ëmbëlsuar. Nëse nuk keni nevojë për vikorist, thjesht shtoni pak acid citrik. Limonët priten në feta dhe hiqen thekat.
Kur shurupi është gati, produktet e përgatitura transferohen në tufa të vogla (nëse gjithçka është tharë menjëherë, mund ta derdhni shurupin mbi të derisa të spërkat). Pas 5 minutash, shurupi i zier me fruta pakësohet nga zjarri. Tani fillon faza e parëndësishme. Pas zierjes së parë, kajsia zgjat 8-10 vjet. Më pas ziejeni shurupin me fruta dhe lëreni sërish për 8-10 vjet; preferohet që frutat e ëmbëlsuara të gatuhen një natë më parë, në mënyrë që aroma të fryjë gjatë gjithë ditës/natës. Të paktën do të ketë 4-5 herë gatimi.
Pas pjesës tjetër të zierjes dhe infuzionit, shurupi bëhet i trashë, kështu që është më mirë të përdorni një kullesë ose një sitë. Ju do të humbni frytet tuaja. 
Kajsia dhe limoni vendosen në tabaka tharëse. Vendosni një shtresë midis frutave për të siguruar qarkullim të mirë gjatë orës së tharjes.
Procesi i tharjes është i gjatë. Është e rëndësishme që kajsia të thahet dhe jo të thahet. Prandaj, temperatura vendoset në rreth 40-45 gradë. Ideja është që frutat të thahen në rreth 10-12 vjet, ose mund të zgjasë më shumë se një orë. Gjatë procesit të tharjes së kajsive të ëmbëlsuara, tabaka me fruta zëvendësohen periodikisht. Mund ta thani edhe në furrë - një opsion për ata që nuk kanë tharëse elektrike. Temperatura është vendosur gjithashtu në 40-45 gradë. Frutat e ëmbëlsuara janë gati për t'u përtypur, por jo voluminoze. Rekomandohet t'i rrotulloni në pluhur tul, në mënyrë që të mos ju sëmuret era e keqe një nga një. Mbani frutat e ëmbëlsuara në një enë të thatë në një vend të freskët dhe të errët. E shijshme!
Jamballi, i mbuluar me një lëvozhgë të hollë kajsie të ëmbëlsuara, do t'ju kujtojë shijet dhe aromat e verës gjatë muajve të dimrit. Megjithatë, këto lassochers kanë një avantazh tjetër të rëndësishëm: natyralitetin. Pasi të keni përgatitur kajsi të ëmbëlsuara në shtëpi, mund të siguroheni që era e keqe të mos ndikohet nga aditivët e lëngshëm.
Përbërësit: 
- kajsi - 1 kg;
- Rërë kastravec - 1 kg.
Nga 1 kg fruta jepen 250-300 g fruta të thata.
Përgatitja
1. Për të përgatitur fruta të ëmbëlsuara, është e nevojshme të zgjidhni kajsi që janë pak të pjekura. Ngjyra e gjelbër e lëkurës dhe tuli i trashë e me pranverë ndihmojnë që frutat të jenë të përshtatshme për zierje dhe tharje. Shtrydhni butësisht kajsitë nën një rrjedhë uji të ftohtë.
2. Kur erërat të thahen, duhet të ndahen në dy gjysma. Për të siguruar që skajet e frutave të ëmbëlsuara të dalin të rregullta, është më e lehtë të priten me thikë. Ngrohim kokrrat e kajsisë, i thajmë dhe më pas i ruajmë dhe i pjekim si bizele.
3. Në mënyrë që frutat të ruajnë më mirë formën e tyre gjatë procesit të zierjes, fillimisht duhet të zbardhen. Përfundoni frutat e zanurit për 2 minuta. Ftoheni dhe ftoheni menjëherë në ujë të ftohtë.
4. Ndërsa kajsitë janë duke u ftohur, më pas përgatisni shurupin. Për ta bërë këtë, derdhni tulin në një tas për zierjen e frutave të ëmbëlsuar, derdhni në 200 ml ujë dhe vendoseni në nxehtësi mesatare. Masa e trashë duhet të përzihet derisa të bëhet e qartë dhe homogjene. Pas 5 minutash Pasi të keni zier shurupin, i sitim kajsitë.
5. Edhe pas 2-3 minutash. era e keqe shtrembërohet dhe ndryshon dukshëm. Për guaskën e asaj që u pa lëng frutash Sasia e shurupit do të rritet dhe të gjitha kajsitë do të mbulohen në një sipërfaqe të re.
6. Pas zierjes, tasi me frutat duhet të hiqet nga zjarri dhe të lihet të ftohet deri në temperaturën e dhomës. Në fund të kohës së gatimit, hiqeni pinë nga shurupi.
7. Në orën e zierjes së dytë ose të tretë, është e nevojshme të derdhet shurupi. Kremin duhet ta vini në valë dhe më pas shtoni kajsitë dhe ziejini edhe 5 minuta të tjera. Ky është një përpunim termik që duhet bërë me masë, duke lejuar që gjysmat e frutave të ruajnë formën dhe trashësinë e tyre.
8. Pasi i keni ftohur për të tretën herë kajsitë i kalojmë në një tepsi me tepsi për 2 vjet.
Përshkrim
Kajsitë e ëmbëlsuara janë një lloj fruti i ëmbëlsuar unik dhe shumë i shijshëm, i lehtë për t'u përgatitur në shtëpi. Në të kaluarën, ne u bëmë menjëherë të vetëdijshëm për çmendurinë e malteve të ndryshme, dhe ne vetë mësuam edhe për frutat e ëmbëlsuara. Për një kohë të gjatë, lassa të tilla gatuheshin në një klimë pikante, pa pasur nevojë për ndonjë pajisje të veçantë. Kjo metodë e heqjes së frutave nga frutat e ngrira nënkuptonte se ato do të trajtoheshin si një term i parëndësishëm.
Në frutat e përgatitura të ëmbëlsuara mund të shtoni fruta dhe manaferra dhe perime të ndryshme. Mund t'i përgatisni edhe nga frutat dhe rezultatet do të jenë edhe më të shijshme. Në këtë foto do të ndajmë një recetë se si të përgatisim kajsitë e sheqerosura, të cilat janë edhe më të mira për trupin, jo më pak se frutat e freskëta. Për më shumë se një mijë vjet, kajsitë kanë jetuar me iriq. Përveç kësaj, ato madje kënaqen sepse përmbajnë gjithmonë minerale të pasura dhe substanca biologjikisht aktive në trup. Me përdorimin e rregullt të kajsive, produktiviteti i një personi rritet, trupi fiton forcë shtesë, dhe frutat gjithashtu ngarkojnë trupin me lëndë ushqyese për ditën. Ky frut përmban vitaminat e mëposhtme: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, PP.
Në këtë recetë fotografike, ne kemi raportuar për një mënyrë të thjeshtë për të përgatitur kajsi të ëmbëlsuara në shtëpi, me një shikim. udhëzime hap pas hapi. Për t'i prodhuar në mënyrë korrekte, duhet të turshiten vetëm frutat e papjekura, në mënyrë që kur të zihen, frutat të ruajnë formën e tulit dhe të mos kthehen në reçel kajsie. Është çmenduri që kajsitë e ëmbëlsuara sjellin lëvore në trup, gjë që i lejon ata të jetojnë vazhdimisht dhe, veçanërisht, në botë. Gota të tilla përfshihen në depon e produkteve të ndryshme të ëmbëlsirave ose shërbejnë si dekorim për to. Frutat e ëmbëlsuara janë ideale për t'u ngrënë me çdo pjatë të ëmbël, veçanërisht me erën e mirë të produkteve sire dhe siru.
Kajsitë e ëmbëlsuara janë një delikatesë e shijshme që zëvendëson në mënyrë ideale frutat e freskëta. ora e dimrit Roku. Mirë, le të fillojmë me përgatitjen.
Përbërësit
Kajsi të ëmbëlsuara - recetë
Ne përgatisim përbërësit e nevojshëm për të përgatitur lasat më të shijshme në shtëpi - kajsi të ëmbëlsuara.
Kajsitë janë të mira për këtë recetë, pasi do të ketë pak aromë jeshile. Fruti lahet mirë dhe thahet me një peshqir..
Ndani kajsitë e pastra në dy pjesë dhe hiqni kërcellet. Gjithashtu është e nevojshme që lëkura e frutit të pritet përgjysmë, në mënyrë që nga një kajsi të merrni disa copa, pasi vetë fruti është i copëtuar, kështu që nuk ngjitet aspak në punë.
Në të zgjedhim një enë të përshtatshme për përgatitjen e shurupit, e derdhim tulin dhe e mbushim me ujë sipas sasisë së treguar në përbërësit e recetës. Shurupi i gjakut duhet të vlojë dhe më pas të largohet ferri që është vendosur. Shtoni fetat e kajsisë nga shurupi dhe hiqini nga soba derisa të vlojnë.
Rreshti me fetat e kajsisë lihet nja dy vjet derisa të jenë gati, kohë në të cilën frutat do të fillojnë të nxjerrin shurupin e tulit. Copat e kajsisë së thatë derdhen me shurup në një tenxhere të mbuluar me sitë..
Shurupi i frutave të qelqit hidhet përsëri në enën në të cilën është zier vera. Sigurohuni që ta mbuloni fort me kapak në mënyrë që kremi të mos humbasë.
Bari origjinal nga pjesa e sipërme e pulës së tymosur u shpik nga kuzhinieri i famshëm kanadez nga Kolumbia, Hector Jimenez Bravo. Ka më shumë variacione dhe kjo barishte nuk është më pak e shijshme dhe e lehtë për t'u pirë dhe përgatitur. Ju duhet vetëm një minimum produktesh dhe përdorni vetëm një thikë. Me këtë barishte ju mund të mirëpresi mysafirët në Ditën e Shenjtë, duke shërbyer si meze ose barishte kryesore, ose si pjesë e menusë për mbrëmjen. Një iriq i bukur jo vetëm që i gudulis sytë, por gjithashtu ia bën oreksin.
Përbërësit për shërbim
Përgatitja
Kur përgatitni produkte për gatim, duhet të lani krahët, të pastroni pendët e tyre, të forconi pjesën e sipërme të krahut dhe të hiqni rruazat e tepërta në prerje. Përzieni djathin e fortë, kungull i njomë, salcën e sojës.
Kur përgatitni produkte për gatim, duhet të lani krahët, të pastroni pendët e tyre, të forconi pjesën e sipërme të krahut dhe të hiqni rruazat e tepërta në prerje. Përzieni djathin e fortë, kungull i njomë, salcën e sojës.
Kur përgatitni produkte për gatim, duhet të lani krahët, të pastroni pendët e tyre, të forconi pjesën e sipërme të krahut dhe të hiqni rruazat e tepërta në prerje. Përzieni djathin e fortë, kungull i njomë, salcën e sojës.
Kur përgatitni produkte për gatim, duhet të lani krahët, të pastroni pendët e tyre, të forconi pjesën e sipërme të krahut dhe të hiqni rruazat e tepërta në prerje. Përzieni djathin e fortë, kungull i njomë, salcën e sojës.
Kur përgatitni produkte për gatim, duhet të lani krahët, të pastroni pendët e tyre, të forconi pjesën e sipërme të krahut dhe të hiqni rruazat e tepërta në prerje. Përzieni djathin e fortë, kungull i njomë, salcën e sojës.
Kur përgatitni produkte për gatim, duhet të lani krahët, të pastroni pendët e tyre, të forconi pjesën e sipërme të krahut dhe të hiqni rruazat e tepërta në prerje. Përzieni djathin e fortë, kungull i njomë, salcën e sojës.
Analiza e bimëve në bazë të përbërësve
I favorizuar...
