Omëleta Povіtryany në një tigan gatuan kallirin e kuzhinës. Strava mund të jepet për një vakt, për një obid dhe një darkë. Ia vlen të frymëzosh fëmijët për qejf, për të cilët nuk mund të pish një shishe qumësht të freskët, dhe boshti i fërguar nga qumështi i qelbur për një shpirt të ëmbël! Megjithatë, një "ale" - një omëletë e tillë, me lehtësinë e saj, mund të bjerë pasi të keni hequr kapakun nga tigani, mos u shqetësoni për këtë!
Për të përgatitur një omëletë të fërguar me qumësht në një tigan, rekomandoj të shtoni 100 ml qumësht për 4 vezë pule, sado yndyrore, në mënyrë që omëleta të mos zihet shumë, përndryshe do të jetë e pamundur të merret tigani. Është më mirë të lyeni një barishte të tillë në një majë vaji - nuk do ta mposht shijen e qumështit.
Omëletës mund t'i shtoni edhe përbërës të ndryshëm: zotëri, zotëri i grirë, proshutë etj. - çfarëdo që ju pëlqen.
Shpëlajini vezët e pulës në ujë dhe rrihni në tasin e një përpunuesi ushqimi ose në një tas të thellë, kështu që zgjidhni t'i rrihni me një gotë vere ose një mikser. Hidhni qumështin, qoftë i yndyrshëm dhe i fortë.
Rrihni rreth 1 fije në mbështjellje të vogla. Është mirë të dish se kush të fal, çfarë tjetër të rrahësh vezën sumish, atëherë do të kesh një omëletë, por jo kështu. Është e nevojshme që thjesht të përzihen vezët me qumësht nga e njëjta masë.
Vendosim tiganin në sobë duke rritur temperaturën e mesme dhe ngrohim vajin sipër.
Hedhim në tigan sasinë e vezëve dhe qumështit, e ndryshojmë ngrohjen në minimum, e mbulojmë tiganin me kapak dhe i shtojmë 10-12 kokrra.
Për gjithë orën, do të këndoni, sikur të mund të bënim një omëletë - do ta mbush përsëri tiganin. Sapo të bëhet e mundur, mos e hiqni kapakun me një kapacitet më të madh se 1-2 hvilini.
Nëse dëshironi të gatuani një omëletë nga një tigan dhe ta prisni në copa, shërbejeni në tryezë me perime të freskëta.
Vezët e Stravit janë zgjedhja më e popullarizuar për snidanku në të gjitha trojet e botës dhe lëkura e një personi mund të shkëlqejë veten, sikur prej tyre të jetë më e shijshme se ajo. Ju mund të lubrifikoni një omëletë të shijshme për trajtimin e sëmundjeve dhe për ndryshimin në cilësinë e aditivëve të verës, nuk do të arrini t'ju kapni. Іsnuє kіlka retseptіv raznyh narodіv svіtu.
Si të bëni një omëletë
Omëletë - tse bar i nxehtë, si të luftoni nga shuma e vezëve të rrahura, kripës, qumështit ose majave. Na erdhi nga kuzhina franceze dhe sidomos zuri rrënjë si një meze të lehtë, edhe pse një omëletë e shijshme ushqimore në një tigan mund të shërbehet për darkë. Për të marrë shumën e konsistencës ideale, mund të zbuloni një sekret të vogël: mbusheni me qumësht ose majat e guaskave boshe. Pastaj do të shkurtohet saktësisht me një proporcion 1:1. Më pas mund të shtoni edhe disa të shijshme, për shembull, levarë, tavernë, proshutë, sir chi perime.
Si të bëni një omëletë në një tigan
Për të lyer një omëletë klasike me qumësht, mund të rrihni gjalpin e sipërm ose të sipërm. Nëse vendosni të shtoni perime, krutona ose produkte mishi, ka dy opsionet e mundshme: përziejini të gjitha përnjëherë ose lyeni mbushjen në pjesën e pasme të kokës dhe më pas mbusheni me її sumishsha të rrahur.
Me qumësht
Receta më e thjeshtë mund të zotërohet nga një fëmijë. Ju duhet:
- testikujt - 2 copë;
- qumësht - 50 ml;
- zotëri i tretë;
- zarzavate të freskëta;
- copë gjalpë | vaj |.
Ndërsa përgatitni një vakt për një numër të madh njerëzish, rrisni numrin e vezëve. Dy copa për shërbim. Përgatituni kështu:
- Thyeni një vezë në një tas. Lironi lehtë me pirun, në mënyrë që çamçakëzi të gjëmojë.
- Mbushni lëvozhgat e zbrazëta me qumësht dhe shtoni jogi në shumë. Përziejeni përsëri.
- Rrihni jo obov'yazkovo, por nëse doni të hiqni barin e poshtëm, rrihni mikserin.
- Vaj Roztopіt vershkov | vaj | në një tigan, më pas hidhni vezën dhe qumështin.
- Nga lart pini zotëri dhe zarzavate. Mbulojeni me një kapak, shkurtoni 3-5 fije në një zjarr të dobët.
Pishny
Zoti është plot gëzime, sikur omëletë të fërguara me ushqim, do ta hamë. Vіn mund të hidhet në erë mayzhe mittevo, ale tsgogo mund të përulet. Rrihni përbërësit e mëposhtëm:
- vezë - 2 copë;
- qumësht - 50 ml;
- një majë sode;
- sil.
Tim gosdarkam, i cili mund të punojë sufle, bëhu më i mençur me një bar të palosshëm për t'u lëkundur. Përgatituni kështu:
- Ketrat Vіdokremte vіd zhovtkіv.
- Grini zhovtki me qumësht (fshijini me luspa), përdorni një pirun.
- Rrahim të bardhat me mikser dhe futim një lugë në masë. Nuk ke më nevojë të mundesh!
- Shkrini gjalpin në një tigan | vaj |, derdhni me kujdes pjesën e punës.
- Mbulojeni me kapak që të mund të dalë avulli. Përmbysni gatishmërinë me një kruese dhëmbësh.
Pa qumësht
Për disa arsye, nëse nuk jetoni me produkte të qumështit, mund të gatuani një omëletë në ujë (nëse doni ta quani një barishte të tillë më saktë të quajtur harku i vezëve). Ju duhet:
- vezë - 2 copë;
- olija - 1 lugë gjelle. l.;
- zarzavate të freskëta, forcë.
Përgatitni këtë variant të një omëletë në një tigan për t'u larguar për një lugë të vogël. Vraponi kështu:
- Më telefononi për të përgatitur një vezë.
- Shtoni pak ujë (3-4 lugë gjelle) atë forcë. Rrihni me mikser.
- Nëse nuk keni alergji ndaj produkteve të qumështit, mund t'i shtoni një lugë kosi dhe majonezë në një barishte të tillë.
- Vaj për ngrohje | vaj | dhe masën e derdhni në tigan. Pini zarzavate.
3 Sirom
Është mirë të dini, zotëri, se si të gatuani një omëletë në një tigan, në mënyrë që të mund t'u sillni verë gustatorëve më të njohur. Komponentët e mëposhtëm kërkohen për shtresën e poshtme:
- testikuj të freskët - 2 copë;
- majat - 50 ml;
- zotëri i tretë;
- vaj i lartë;
- borosno - 1 lugë gjelle. l.;
- sil.
Receta për një omëletë të tillë në një tigan nganjëherë quhet fjala italiane "frittata". Për më shumë erëza, mund të shtoni patate, brokoli, domate dhe perime të tjera, ose mund t'i shërbeni për një darkë me një kelih verë. Për kalli, provoni versionin bazë të djathit. Përgatiteni kështu:
- Më telefononi për të përgatitur një vezë.
- Shtoni disa centimetra yndyrë 10% dhe një lugë është e mirë. Rrihni me mikser dhe shtoni | shtoni | zotëri. Kripë.
- Hidhni sumishin në një tigan të bërë me ullinj të shkrirë. Mbyllni nën kapak.
Jak në kopshtin e fëmijëve
Recetë diete omëletë e poshtme poroze, e njohur për ne nga hromadat që hanë - kopshtet e fëmijëve dhe pijet alkoolike - është e lehtë të përsëritet budinki. Është më mirë të gatuani një barishte të tillë në një furrë ose në një avullore. Ju duhet:
- testikuj të freskët - 6 copë;
- Vaj Vershkov - 30 g;
- qumësht - 50 ml;
- ujë - 50 ml;
- sil.
Sekreti kryesor i kësaj recete është forma e tempullit. Rrihni një tigan me mure të trasha të varura, më pas lyejeni me vaj dheu (në fund dhe përgjatë skajeve). Vraponi kështu:
- Rrihni të bardhat me përtypje, qumësht dhe ujë me një rrahëse për 30 sekonda.
- Kripë.
- Më pas ngroheni dhe lyeni me yndyrë tavën e ullirit. Vilite sumish, ndërroni zjarrin dhe mbulojeni me kapak.
Pa ullinj
Në ndryshim nga lyerja me vaj ulliri, provoni të shtoni produkte qumështi në sasinë e vezëve, si dhe të hakmerrni një sasi të madhe yndyre - për shembull, kefir, salcë kosi dhe qumësht me përmbajtje yndyre 6%. Atëherë mos digjni. Ju duhet:
- vezë - 3 copë;
- salcë kosi 20% yndyrë - 6 lugë gjelle. l.;
- forcë;
- pak ujë.
Përgatitja e një kredie është më pak se një kërdi. Vraponi kështu:
- Me mikser rrihni masën e vezëve me kosin aq forca. Shtoni pak ujë.
- Hidheni në një tavë të pjekur dhe derdhni në mënyrë që keku të përhapet më hollë.
- Mbulojeni me kapak dhe shkurtoni 4 hvilini.
Video: si të gatuaj një omëletë
Është vetëm një çështje për të vrarë lëkurën e zotit në mënyrën e tij. Prote dotrimanny vіdomih retseptіv ju lejon të përgatisni jo vetëm ushqime, por kryeveprën e duhur të kuzhinës - për shembull, frittata italiane, kiche franceze ose tomago japoneze. Teknologjia nuk është aq e fortë tani, por ju mund të jeni të qetë me këto frikëra të paimagjinueshme dhe të mos jeni të ndezur nga veza dërrmuese e lodhshme.
Gatimi i omëletës japoneze
Omëletë suedeze pa qumësht
Si të bëni një omëletë
Omëletë klasike
Përshëndetje zotërinj!
Omëleta më e mirë mund të përgatitet në dhjetëra mënyra të ndryshme. Më pëlqen kur merr frymë!
Ky artikull është ndihmësi juaj për krijimin e dokumentit origjinal. Zgjodhëm receta të mrekullueshme, provoni disa varto!
Për t'i përzier shpejt recetat - nxitoni me mesazhe në një kornizë të zezë:
Omëletë klasike ushqimore me qumësht dhe vezë në një tigan
Ne nuk mund të anashkalojmë pamjen e të gjitha recetave të nivelit më të ulët. Epo, gjithçka filloi me një omëletë të re, klasike!
Ka vetëm dy përbërës kryesorë: vezët dhe qumështi, dhe çfarë shije dhe poshtërsi!
përbërësit
- Vezë - 4 copë
- Qumësht - 120 ml
- Sil/piper për shije
Gatim
Vezët thyhen në një tas, në to hidhen qumësht, kripë, piper dhe rrihen mirë në një masë uniforme.
Në këtë orë do të ngrohim një tigan të lyer me vaj ulliri. Vilivayemo një omëletë në një tigan dhe hell një krishko - tse obov'yazkova umova për të shkruar.
Lubrifikoni rreth 5-7 fije në zjarrin e mesëm, pjesa e poshtme do të jetë rum'anish dhe pjesa e sipërme do të kapet në një çift nën kapak dhe do të jetë më e ulët.
Omëletë ushqimore në furrë si një kafaz fëmijësh
Omëletë e lartë dhe ushqimore nga fëmijëria jonë.
Bëhuni gati për verë nga shpirtrat, e cila është më e mira për të vegjlit, por për të rriturit. Dhe shija e jogës nuk mund të harrojë asgjë, veçanërisht atë të ulët, qumështore!
përbërësit
- 6 vezë
- 300 ml qumësht
- 1/2 lugë kripë
- 20 g gjalpë (i butë, në temperaturë dhome)
Gatim
Thyejmë vezët në një tas.
Përziejini ato, por mos i rrihni.
Hidhni qumështin dhe përzieni përsëri.
Për avull, zgjidhni një formë me anët e larta. Lyejeni me vaj її sipër | vaj |.
Hidhni të bardhën e vezës në myk.
E vendosim në furrë për 35-40 minuta në temperaturën 200 gradë. Në orën e gatimit, mos e ndizni furrën.
5 minuta para përfundimit të përgatitjes lyhet sipër me vaj.
Vaji do t'ju ndihmojë të hiqni bukur pidrum'yanitis dhe të shtoni një aromë të njohur fëminore.
Mund të hani! Dilni omëletë edhe më të ulëta me erë, ushqim, të bukur dhe madje të këndshëm!
Omëletë krokante me djathë në një tigan
Një recetë e mrekullueshme nga një cheesecake krokante!
Shvidky dhe rostiçeri i lehtë, dhe madje edhe i këndshëm!
përbërësit
- 2 vezë
- 100 g syrah të grirë
- 50 g qumësht
- sil / piper / barishte për shije
Gatim
Përgatitni të gjitha magazinat. Përziejini vezët me qumështin, shtoni erëza.
Vendoseni djathin në tigan dhe lyejeni me yndyrë, doket nuk do të shkrihen.
Hidhni vezën sumish nga lart.
Mbulojeni me kapak dhe lyejeni derisa të bëhet një rrip i bukur i kuqërremtë.
Pas kësaj vendosim “qumështin” e vezës në tigan.
Mund të shërbehet në tavolinë. Një ëndërr e mrekullueshme!
Omëletë e shijshme me perime - recetë franceze
Duzhe tsіkaviy, recetë e shijshme dhe kafe për ata që i duan perimet.
Nuancat e përgatitjes për t'u mrekulluar me këtë video.
Përkëdheli familjen tuaj me një rostiçeri kaq të mrekullueshme me vitamina.
Roll me omëletë me domate, kërpudha dhe djathë
Një rrotull i tillë i lëkundshëm omleti mund të përgatitet jo vetëm për ushqime, por edhe për çelik të Krishtlindjeve, si një meze të ngrohtë dhe të ftohtë.
përbërësit
- 6 vezë
- 50 g kërpudha të konservuara
- 1 domate
- 30 g syrah
- zarzavate të freskëta për shije
Gatim
Për të kuptuar më mirë të gjitha teknikat e gatimit, shikoni këtë video.
Omëletë me proshutë, djathë dhe patate
Ëndrra e beqarisë Sitny! Verë jo aq e trashë dhe shkidlivy sa duket.
Lubrifikoni yogon time pa vaj, në atë sasi të vogël të yndyrës së derrit, siç mund të shihni proshutën për një orë obsmazhuvannya.
përbërësit
- proshutë (bass lope) - 250 g
- Patate - 3 copë
- Vezë - 3 copë
- Zotëri - 100 g
- Qumësht - 50 ml
Gatim
Proshutën e quajmë mashkullore dhe e vendosim në tigan.
Lubrifikoni derisa të skuqet. І shtroj proshutën e gatshme në një peshqir letre, schob pishov. zayvy yndyrë. Atëherë vera do të jetë krokante.
Pritini patatet me hell të hollë. Lubrifikoni derisa të jeni gati.
E grijmë zotërinë në një terci të thatë dhe e kalojmë në një tigan mbi patatet e përgatitura.
Kur djathi të jetë shkrirë, vendoseni në proshutë.
Thyejmë vezët në një tas, shtojmë qumështin, kripën dhe i trazojmë mirë derisa depoja të bëhet homogjene.
Hidhni proshutën dhe patatet me një omëletë, mbulojeni me kapak. Lubrifikoni vezët derisa të jenë gati, vera është përgjegjëse për lubrifikimin e pjesës së poshtme dhe forcimin e bishës.
Të dalësh është e shijshme! Për çantën mund të shtoni perime të tjera: djegës kvass, domate, piper bullgar.
Omëletë italiane - fritata
Omëletë Vishukani me perime sipas recetës së duhur italiane.
përbërësit
- vezë - 4 copë
- djathë i fortë - 50 gr (parmixhan)
- domate qershi - 5 - 6 copë
- Piper bullgar - 0,5 copë
- cibula e preshit - 1 pc.
- vaj ulliri - 1 lugë gjelle. lugën
- trumzë - 2 - 3 erëza
- forca, piper - për shije
Gatim
Thyeni vezët dhe thërrisni missin.
Parmixhan (ose djathë tjetër të fortë për shije) grijeni në një të tretën e mesme.
Domatet priten në fije dhe thahen 15-20 herë.
Tsibulyu rrëfehet me pivkiltsy të hollë dhe lyhet në tigan me anë të larta dhe një fund të trashë, në një vaj ulliri. Joga Vikladaemo në pjatë.
Thyejmë vezët në tigan dhe nisim të ziejmë në zjarr të ulët.
Nëse topi i poshtëm i omëletës është lyer, është e nevojshme ta riparoni në mënyrë të barabartë te bisha për të prerë perimet. Cibulya, domate qershi, trumzë dhe piper zile janë lubrifikuar.
Lubrifikoni derisa të jeni gati nën kapak. Omëletën mund ta vendosni edhe në furrë dhe ta piqni deri në kafe të artë.
Shije e këndshme dhe omëletë aromatike!
Omëletë me avull Yak zrobiti
Omëleta është pak më kafe për një çift. Vіn getuєtsya pa oliї, є dietichnym, rekomandime tsey recetë për ushqimin e fëmijëve.
përbërësit
- vezë - 2 copë
- salcë kosi - 20 g
- qumësht - 30 g
- sіl ta piper për shije
Gatim
Provoni vezët me qumësht. Shto|Shto| salcë kosi dhe përsëri telefononi të gjitha menjëherë. Kripë, ju mund të piper për bazhannya.
Merrni një formë për pjekje, lyejeni me dheun e sipërm.
Hidheni vezën në kallëp, vendoseni në raftin e avullit pranë tasit të multigatisë.
Në enë, derdhni 200-300 ml ujë, mund të ngroheni. Rriteni modalitetin e avullit me 20 minuta.
Nëse nuk keni një tenxhere me shumë, atëherë mund të vendosni një grilë me një omëletë në një tenxhere me ujë, kështu që do t'ju duhet të zieni omëletën derisa të jetë gati.
Omëleta e gatshme do të jetë e butë, edhe më e ulët dhe kafe. Gjelbërimin dhe taksat mund ta zbukuroni me perime.
Si të gatuaj një omëletë në një qese
Një omëletë përgatitet në një pako me një mirkuvan për siguri dhe një kore më të madhe.
Përgatitjet pa olії, vіn dalin më me kalori të ulët.
Me asnjë verë, mos u hakmerrni për kancerogjenët, pasi ato lubrifikohen në vaj. I përshtatshëm për të ngrënë fëmijë.
përbërësit
- vezë - 3 copë
- qumësht - 150 ml
- forcë për shije
Gatim
E gjithë thelbi i kësaj është se ju rrihni një vezë me qumësht për ta futur në një qese.
Ka shumë njerëz këtu për të grabitur një falje, vikoristovuyuchi për gatimin e paketave zvichaynya grub.
Kur nxehet, polietileni fillon të shohë nxehtësinë e ditës pikërisht në pjatën që po përgatitet.
E rëndësishme: për këtë recetë përdorni vetëm thasë speciale për pjekje.
Përndryshe, e gjithë receta është gati për recetë.
Më pas, pasi e kemi paketuar produktin tonë të vezës në një qese për pjekje, është mirë ta vendosim në një tenxhere me ujë të valë.
Pakoja po lundron atje, hap pas hapi mund të zihet dhe ne heqim një produkt të butë, dietik.
Kjo është mënyra e vetme për të rrahur kur përgatitni një omëletë në një kavanoz.
Përbërësit e mustaqeve vendosen në kavanoz. Hidh jo mjaftueshëm, tobto. në vend të botës, ju do të kapeni.
Bankat virushayut në një banjë me ujë. Që të mos shpërthejnë, mund të vendosni një servlet tekstili në fund.
Është absolutisht i sigurt për përgatitjen e materialeve. Dhe një omëletë e tillë do të jetë më kafe!
Omëletë franceze poshtë dhe sipër
Kjo recetë është thjesht e shijshme!
Ka një kërcitje krokante në krye, dhe në mes të vezëve të fërguara të poshtme dhe të përsëritura, dysheme poroze, e cila valëvitet nën orë.
Spravzhnіy omëletë franceze nga Provence gatuan.
përbërësit
- 3 vezë
- 30 g gjalpë
Gatim
Thyejmë vezët dhe të bardhat e ujit në zhovtkiv.
Ketrat shtojnë kripë dhe bajme gati të rrahur.
Garantohet për të qëndruar në fshirje.
Vetëm atëherë shtojmë përtypjen dhe vazhdojmë të trazojmë.
Lyejmë tiganin me vaj ulliri dhe i hedhim pak vaj.
Lakoni kapakun dhe lyeni 2-3 filiina. Mos e hapni kapakun.
Pas kësaj, pasi masa u pjekur dhe u bë e qëndrueshme, hapni kapakun. Ngrini buzën e omëletës dhe shtoni copa të vogla gjalpi nga disa anët e poshtme.
Është e nevojshme për ne, në mënyrë që rouge të dalë.
Nëse pjesa e poshtme gjëmon dhe nuk ka skuqje në sipërfaqe, palosni navpilën e omëletës. Pritini trokat për të rregulluar pozicionin.
Dekoroni zarzavatet dhe shërbejini në tryezë. Më e ulët, e lehtë, e lehtë - një omëletë e keqe!
Omëletë Sirom
Një omëletë e bardhë kafe është e përshtatshme për një rostiçeri fitnesi.
Spilna melankolik sire se veza, dhe në të njëjtën kohë, shija është e shijshme.
përbërësit
- vezë - 3 copë
- zotëri (mund të jetë pa yndyrë) - 200 gr
- cibula jeshile - 30 gr
- sіl / piper për shije
Gatim
Rrihni vezët, shtoni | shtoni | Zotëri para tyre.
Zelena tsibula pokrishiti tudi w.
Masun e hedhim në një tigan dhe e lyejmë me kapak në zjarr të plotë derisa veza të forcohet.
Omeleta është vendi më i popullarizuar i të gjitha kohërave dhe popujve.
Yogo іstorіya syagaє svoї korіnyam në antikitetin e thellë.
Pak njerëz e dinë se romakët e lashtë përdorën omletat e para.
Është e vërtetë, atë bar e lyen me mjaltë dhe e kanë servirur për ëmbëlsirë.
Nga një festë e qetë dashurie te një e shijshme që omëleta më e ulët rritet vetëm dhe libri i recetave kapet me më shumë se një duzinë anë të reja.
Dekilka prej tyre lexuam menjëherë!
Kënaqësia 1. Përbërësi kryesor i barit është veza, kështu që para zgjedhjes është e nevojshme të përshtatet me forcën e qëndrueshmërisë.
Vezët, si ju fitues për gatimin, duhet të fajësohen për më të mirat dhe më të mirat.
Vetë pamja e saj dhe për të hedhur poshtë shijet e asaj zvnіshnіy vglyad tsієї stravi.
Si ta kuptojmë, një vezë e freskët qëndron para nesh, çfarë?
Gjithçka është e thjeshtë!
- Hidhini një sy nga afër shkallës, ajo është fajtore për buti mat dhe homogjen. Si një shkaralupa vibliskuє, si një gur i shtrenjtë, freskia e asaj veze është madje e dyshimtë.
- Thirrni vezën në dorën tuaj, mund të jetë e vështirë për të përfunduar.
- Shkundni të bardhën e vezës wuha. Nuk është fajtor të shohësh tingujt e përditshëm, edhe nëse veza e freskët nuk shembet. Në një rast tjetër, ju mund të jepni 99.9% të vezëve që janë hedhur për një kohë të gjatë.
- Zhyt vezën në ujë. Ashtu si një vezë shkon deri në fund, është më e freskët dhe si një kullues, mund ta hidhni.
Krenaria 2. Një tigan i mirë është një tjetër pikë e rëndësishme, pasi është gjithashtu e pasur të shtrihesh.
Një tigan për përgatitjen e vezëve të fërguara mund të jetë i vogël dhe të përfundojë me bukë të thekur, përndryshe nuk do të shfaqë ngrohje të fortë.
Idealisht, ajo mund të ketë shtresë jo ngjitëse dhe anët e larta, në mënyrë që shuma të mos digjet dhe të mos rrokulliset mbi sobë.
Është më mirë që ata të përdorin tiganët e bërë nga chavun.
Ata kanë një fund të sheshtë, era e keqe nuk digjet dhe nxehet hap pas hapi.
Kënaqësi 3. Dietologët, pasi të kenë lexuar këtë artikull, do të këndojnë veçmas dhe menjëherë do t'ju pëlqejnë të zëvendësoni vajin e sipërm me vaj ulliri ose ulliri.
Zvichayno, ju mund tse robiti, por ndryshimi në shije do t'ju tundojë të ktheheni në një majë gjalpë.
Dhe nga shtytja e shëndetit shkodi, mund të thuhet kështu: një gjë kaq e vogël nuk mund të shihet kurrë as në vetëvlerësim, as në një figurë!
Golovne, zgjidhni një produkt të thartë, i cili nuk ka aditivë dhe erëra të palëve të treta.
Kënaqësia 4. Shpesh ndodh që kërcelli i poshtëm është tashmë praktik për t'u djegur, dhe pjesa e sipërme është më e rrallë.
Që gjella të mos digjet dhe të skuqet në mënyrë të barabartë, e presim tiganin në anën e pasme në njërën dhe më pas në drejtimin tjetër, duke ngritur skajet e omëletës me një shpatull.
Tse lejojnë një rrjedhë të rrallë të magazinës poshtë.
Kënaqësia 5. Garno transfero omëletën e përfunduar në një pjatë, ndoshta jo lëkurë.
Ale trohi i praktikës dhe gjithçka që shihni!
Përgatitni një pjatë para kohe.
Trohi pіdіgіte її dhe vendos soba të bardha.
Sapo një omëletë të jetë gati, kapni dorezën e tiganit me dorën tuaj të djathtë dhe merrni një pjatë nga luani.
Tani shërojini ato drejt një me një, derisa omëleta të vendoset në një pjatë.
Nëse keni nevojë të drejtoni skajet, nxitoni me një shpatull.
Në fund e lyejmë pjatën me gjalpë dhe e spërkasim me majdanoz.
Çdo gjë është e nevojshme për të punuar më shpejt, përndryshe të fërguara oholone se në vjeshtë.
Omëletë me qumësht në një tigan
Mënyra e gatimit:
- Thyejmë vezët në një tas, shtojmë pak kripë dhe i rrahim fuqishëm me pirun ose rrahëse.
- Fshini cibulin e gjelbër me mirësi, thajeni me një peshqir letre, copëtoni imët dhe përzieni me vezë.
- Tani shtoni qumësht në sumishi dhe përsëri përzieni gjithçka.
- Lyejmë tavën me gjalpë dhe e vendosim në zjarr.
- Ashtu si tigani nxehet fort, hidhni në të sasinë e qumështit të vezës dhe mbulojeni me kapak.
- Lubrifikoni derisa të gatuhet plotësisht.
- Unë jam gati të vendos barin në një pjatë dhe ta dekoroj me copa të gjelbra me pupla.
Humbi më shumë se malt me një shije të mrekullueshme!
Omëletë gatimi
Do të ishte më mirë të ishe më e thjeshtë për një omëletë!?
Dhe ndërkohë, të bësh joga është e bukur dhe të shkruash nuk është aq e lehtë!
Me kalimin e kohës, do ta kuptojmë me ju, sikur të bëjmë ushqim, të fërguar një omëletë në një tigan.
Filloni kështu, gjithçka po shkon mirë, nuk ka garanci të tjera që veza nuk do të qetësohet, nëse bari është tashmë gati.
Me këtë recetë, mund të jeni absolutisht i sigurt se omëleta juaj do të jetë e shkruar.
Përbërësit:
- vezë - 6 copë;
- qumësht - 6 lugë;
- grurë borosno - 6 lugë çaji;
- niseshte - 6 lugë;
- forcë;
- Vaj Vershkov - 20 gram.
Mënyra e gatimit:
- Rrihni me kujdes vezët në një tas të thellë dhe shtoni pak kripë në to.
- Hidhni qumështin në vezë.
- Grini imët atë niseshte, shtoni qiu sumish tek vezët. Specialistët më të mirë të kuzhinës në botë janë stverdzhuyut, se omëleta e ardhshme do të bëhet më e shijshme!
- Vimishay masu me vendosmëri. Vaughn mund të jetë uniforme dhe pa gjoks.
- Hidheni masën në qendër të tiganit dhe më pas shpërndajeni në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen.
- Sapo pjesa e sipërme të jetë më e trashë, dobësoni sobën dhe kontrolloni disa kamxhik të tjerë.
Nga unë të gjithë! Tregoni të gjithë recetën për një omëletë të shkruar në një tigan.
Omëletë e ulët me djathë
Ser nada omëletë me shije të ulët dhe vishuk.
Dhe për ta bërë barin më të shijshëm dhe të gjallë, shtoni atë domate të gjelbër në të. Omëletë me domate në një tigan - vіdmіnna strava.
Përbërësit:
- vezë - 2 copë. (E madhe);
- zarzavate (majdanoz, cibulya, krip, tarragon) - 5 gіlochok;
- forcë;
- vaj vershkov - 1 lugë gjelle.
Për mbushje:
- domate të thata - 3 copë;
- piper i sapo bluar;
- zotëri (m'yakiy) - 3 lugë gjelle.
Mënyra e gatimit:
- Thyejmë domatet me copa të imta dhe i spërkasim me një grilë.
- Zotëri roztovchit videlkoy, shtoni pure patatesh në domate.
- Rrihni vezët fuqishëm.
- Pastroni zarzavatet, thajini, hiqni kërcellin dhe grini gjethet që kanë ikur, grijini imët dhe shtoni te vezët.
- Kriposni të gjithë troçin dhe përzieni edhe një herë mirë.
Jo të gjithë e dinë se sa mirë është të gatuash vezë të freskëta. Vidpovid. Para se të lexoja artikullin, unë vetë kisha ekzagjeruar tashmë.
- Vendosim një tigan në zjarr dhe shkrijmë dheun e sipërm.
- Nëse tigani nxehet mirë, hidhni masën për omëletën dhe mbulojeni me kapak për 5-7 sekonda.
- Tani, përdorni një shpatull druri dhe filloni të përzieni në mënyrë aktive në vend të tiganëve, ndonjëherë brekët.
- Pas rreth 20 sekondash, nëse vezët janë të lehta për t'u "përplasur", vendosni mbi to mbushjen.
- Tani tërhiqni butësisht skajin me një shpatull, digjni jogon në gjysmë të rrugës nëpër omëletë.
- Pra, ndriçon skajin tjetër. E keni fajin të bëni një ovale me kіnchiki mikpritëse.
- Kthejeni omëletën e përfunduar në një pjatë. Shërbejeni menjëherë.
Më beso, tsia strava pіdkorit usіh!
Omëleta më e thjeshtë dhe klasike
Batkivshchyna recetë klasike Franca është e respektuar.
Përgatitja e një omëlete kaq të mrekullueshme do të jetë e fuqishme jo vetëm për kuzhinierët e duhur, por edhe për beqarët e pavarur.
Përbërësit:
- vezë - 3 copë;
- forcë;
- gjelbërim;
- Vaj Vershkov - 1 lugë gjelle;
- piper i zi.
Si të gatuaj një omëletë me vezë:
- Thyejmë vezët në një enë, piperojmë dhe i kriojmë dhe më pas i rrahim mirë.
- Nxehim tiganin në zjarr dhe e lyejmë me dheun e sipërm.
- Hidhni vezët në një tigan dhe lyejini me një shtrirje prej 2-3 fijesh.
- Mlynets, karrierës viyshov, vënë në një pjatë dhe dekoroj me gjelbërim.
Keni përgatitur një meze të lehtë, të shijshme dhe kafe.
Në bazë të një omëlete, mund të gatuani shumë barishte të shijshme dhe kafe!
Më e shijshme, për shembull, omëletë me vezë jamball, e gatuar në një tigan.
Mos kini frikë të eksperimentoni, mbase do të gjeni një recetë të re dhe do ta ndani me ne.
Video ëmbëlsirë
Vіdmіnniy vіdmіnny vіdіo-helpіbіnі për prigotovannya ієї stravi të mrekullueshme. Pyesim veten se si të gatuajmë një omëletë dhe le të praktikojmë në kuzhinë!
Omëletë ushqimore — parimet e bamirësisë gatim
Lëshoni për të përgatitur një omëletë ushqimore në mënyrën e duhur, rrahja e vezëve me qumësht nuk do të mjaftojë. Shpesh në procesin e përpunimit termik, një omëletë duket kështu - shkruani dhe përsërisni, por është më mirë ta vendosni në një pjatë, sikur në radhë të parë të mos humbasë gjurmën e saj. Për të bërë një omëletë pa humbur formën e saj, duhet të kaloni në disa truke. Opsionet e vërteta për gatimin e omëletës së ushqimit - masa. Kujt i intereson që është e nevojshme të rrihet intensivisht sumish-i, zotërinjtë e dejakut i shtojnë qumështit dhe vezëve troka sode dhe nxisin drizhiv. Ju gjithashtu mund të pini në shumën e një sasie të vogël boroshna. Vaughn luan rolin e “çimentos”, që ngjit masën dhe merr formë në një rang të tillë. Deri në pikën, nuk më pëlqejnë vezët e fërguara, thjesht për të shtuar jogën te kіlkostakh i vdekur. Është më mirë të gatuani një omëletë në furrë, edhe nëse kërkon pak më shumë se një orë. Pastaj sumishi me vezë dhe qumësht mbështillet në mënyrë të barabartë dhe nuk lyhet, pas së cilës pishi do të ruhet.
Omëletë ushqimore - përgatitja e produkteve dhe pjatave
Për të përgatitur një omëletë ushqimore, ju duhet një tigan me veshje jo ngjitëse ose një formë për zierje në furrë, një tas të thellë, një gotë vere, si dhe një poshtë, rende dhe një pjatë e vogël për përgatitjen e përbërësve shtesë.
Sigurohuni që të betoheni se çfarë lloj vezësh të fërguara do të bëhen, për të cilat është e nevojshme të përgatitni të njëjtin numër vezësh. Qumështi mund të jetë në temperaturën e dhomës, dhe akoma më shpejt - pak i ngrohtë. Gjithashtu është e nevojshme të priten produktet për mbushje (base lope, domate toshcho), të grihen zotëria në hekura.
Receta për omëletë të shijshme:
Receta 1: Omëletë ushqimore
Provoni të bëni një omëletë të shijshme. recetë e thjeshtë. Le të provojmë barin në anë të rrugës, ta provojmë dhe ta shijojmë, që gjithçka të bëhet si duhet. Në këtë recetë, vezët kremoze dhe qumështi fitues janë të pakta në numër.
Përbërësit e nevojshëm:
- 4 vezë të mëdha të freskëta;
- Qumësht - 60 ml;
- Borosno - 4 lugë;
- Forca për shije;
- Piper i shkumës Chorniy - për bajannyam;
- vaj Vershkov.
Mënyra e gatimit:
Thyejmë vezët në një tas të thellë, kripë për shije, shtoni piper të zi për bazhannyam. Hidhni qumështin në një tas. Vsipati borosno (për 1 vezë merret 1 lugë çaji). Përbërësit duhet të përzihen tërësisht. Masa mund të jetë homogjene, pa gjoks. Në një tigan të ndezur shkrini vajin e sipërm | vaj |, lyeni muret. Hidhni butësisht sumishin dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë në sipërfaqe. Nëse pjesa e poshtme fillon të digjet dhe pjesa e sipërme e omëletës bëhet e rrallë, mund të ngrini me kujdes skajin e mullirit nga njëra anë dhe ta shëroni tiganin në mënyrë që një pjesë e rrallë e palosjes të jetë poshtë. Po ato robiti nga ana tjetër. Omëleta e ushqimit do të jetë gati, pasi do ta trasjmë sipër.
Receta 2: Omëletë ushqimore në furrë
Kjo recetë ka magazinat e veta, ndryshimi është më i vogël në teknikën e përgatitjes. Një omëletë ushqimore në furrë përgatitet më shpejt se sa vonë, por për të dalë siç duhet, si çerdhe.
Përbërësit e nevojshëm:
1. Vezë - 6 copë;
2. 3/4 shishe qumësht;
3. Forca - për shije;
4. Oliya Vershkove.
Mënyra e gatimit:
Thyeni vezët në një tas të thellë, rrihni me një çelës 1 hvilin. Qumështi nxehet në 40 gradë dhe derdhet në vezë, pa pushuar së rrahuri. Spice up sumish prag. Lyeni kallëpin për zierje me shtresë të sipërme dhe derdhni me kujdes sumish. Ngroheni furrën në 180-200 gradë dhe vendoseni aty me një omëletë. Vipіkati afër 25-30 hvilin|minuta|.
Receta 3: Omëletë ushqimore e stilit italian me fyell dhe djathë
Për të përgatitur një omëletë kaq të shijshme nevojiten vezë, erëza dhe siper. Kjo recetë ka sir mocarela dhe fyell.
Përbërësit e nevojshëm:
- Vezë - 3 copë;
- Oliya ulliri - 30 ml;
- Qofshin erëza;
- Forca për shije;
- Gjelbërim;
- Dhëmb me orë;
- Tertiy sir mozzarella - 50 g;
- Shinka - 100 g;
- Qumësht - 45 ml.
Mënyra e gatimit:
Rrihni vezët me qumësht, shtoni forcën dhe erëzat. Gjelbërim dhe karafil për orëndreqës. Pritini fyellin në shkopinj të hollë. Hidhni një sasi të vogël vaj ulliri në tigan, më pas derdhni sasinë e vezëve. Si mund t'i hedh me lopatë pjesën e poshtme të një omëlete, të bëj një tavernë dhe zarzavate nga një çajnik, të pi në sipërfaqe me djathë të grirë. Vendosni një omëletë të freskët pranë furrës dhe zieni derisa të jetë gati.
Receta 4: Omëletë ushqimore në furrën mikro-ovil
Një recetë e tillë për një omëletë të shijshme është një njohuri e mirë për ata që nuk duan të punojnë me furrë ose të gatuajnë pas një tigani në sobë. Përziejini të gjithë përbërësit, vendosini në një mikro-hvilyovu dhe përmes një sprat hvilin, tashmë mund të shijoni një omëletë të shijshme.
Përbërësit e nevojshëm:
1. 2 vezë pule;
2. 110-115 ml qumësht;
3. Gjysma e domates së madhe të vdekur;
4. 30 g shurup;
5. 2-3 degë kulture;
6. Forca, piper i zi shkumës - për shije.
Mënyra e gatimit:
Në një tas, jak mund të rrihet në një furrë mikro, thyejnë 2 vezë. Rrihni vezët derisa të ngordhë trungu. Hidhni qumështin dhe përzieni gjithçka tërësisht. Sezoni pragun sumish dhe piper. Pritini domatet në kubikë të vegjël. Si të përgatisni një pjatë fëminore, është e nevojshme të merrni një lëvozhgë nga një domate. Grini djathin. Viklasti zotëri me domate në një tas. Zvarriteni detajet dhe shtoni në shumën e vezëve. Masu përzihet në mënyrë të barabartë duke shpërndarë të gjithë përbërësit. Hidheni tasin në një qese mikro-hvilyovu për 4 hvilini.
Receta 5: Omëletë ushqimore nga levreku
Omëleta e gatimit e bërë nga levreku i lopës është një vakt ideal për kallirin e ditës. Për gatim ju duhen vezë, domate, qofshin levreku dhe cibulat jeshile.
Përbërësit e nevojshëm:
1. 3 vezë pule;
2. Qumësht - 160-170 ml;
3. Salami;
4. 1 domate Stiglia;
5. Tsibulya është e gjelbër;
6. Forca - për shije;
7. Vaj ulliri;
8. Specat Sumish.
Mënyra e gatimit:
Pritini domatet në rrathë. Kovbas gjithashtu pritet në rrathë. Cibulusi i gjelbër pritet me unaza të thata. Përziejini vezët me qumështin, rregulloni me shumën e specave dhe pragun. Plotësoni formularin për avullim vaj ulliri(ose Vershkov). Përhapeni një tufë me lakër domatesh në pjesën e pasme të kokës, shpërndani kafshatën tek bisha dhe pini cibulën jeshile. Hidhni përbërësit në masën e vezëve dhe futeni në furrë në temperaturë rreth 200 gradë. Rrihni derisa të jeni gati.
Omëletë ushqimore - sekrete pjell mbi kulinaria më e mirë
Dekіlka që rri pezull më poshtë është më se e lumtur t'ju ndihmojë të përgatisni një omëletë të shijshme dhe të shijshme në mënyrën e duhur:
- Përgatitja e suksesshme e një omëlete të pasur të pasur në atë që të qëndrojë në cilësinë e qumështit, e cila është fitimtare. Rekomandohet gjithashtu marrja e një veze afër 15 ml qumësht (mbaj ndërsa vezët zgjerohen);
- Edhe nëse lejoni një orë, është më mirë të rrihni zhovtki okremo në të bardhë në enë të ndryshme, pas së cilës përbërësit shtohen me kujdes;
- Për një omëletë viyshov, mund të derdhni me kujdes sasinë e vezëve në tiganin që nuk është ngrohur ende dhe ta gatuani në zjarrin e duhur;
- Një nga sekretet e një omlete ushqimore është derdhja e qumështit të nxehtë në sasi ose shtimi i një luge çaji sode, të fshirë me otstom;
“Qumështi për një omëletë të mirë mund të zëvendësohet me vershok dhe gjalpi me vershok. Për një shije të tepërt, mund të shtoni pak salcë kosi në sasinë e vezëve. Viyde më të shijshme dhe më të ulëta, si gatimi i jogos me qumësht të pjekur.
Entuziazmi...
