Para estar no quarteirão. A temporada dos cogumelos está a todo vapor, então nosso tema de hoje serão cogumelos naturais, cujas fotos e nomes você encontrará a seguir. A nossa região intocável tem muitas espécies de cogumelos, por isso os apanhadores de cogumelos nunca conseguirão separar os naturais dos não naturais. Até o mofo e as ervas daninhas podem estragar a grama e, em alguns casos, tornar-se a causa da morte.

Neste artigo você descobrirá o que são os cogumelos naturais, que tipo de cheiro eles cheiram, como crescem e como são, quais cogumelos são frescos. Vou te contar que tipo de fedor a casca traz ao seu corpo e qual é o seu valor.

Todos os cogumelos são divididos em três categorias principais: naturais, mentais-naturais, não naturais (auditivos, alucinógenos). Todos esses cogumelos gotejantes, o fedor torna-se apenas uma pequena parte do grande reino.

Eles podem ser divididos de acordo com vários critérios. O que mais importa para nós é uma pequena queda, e os fragmentos dos gêmeos são destruídos.

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• partes tubulares (partes labiais) - o fundo da gota é dobrado a partir de tubos menores, lembrando uma esponja;
• partes de placas – placas na parte inferior com uma gota, espalhadas radialmente;
• sumchasti (enrugado) - gotículas enrugadas.

Também é possível dividir os frutos silvestres de acordo com os frutos saborosos, o método de criação dos esporos, a forma, a fermentação e a natureza da superfície das gotículas e do fundo.

Quando e onde os cogumelos crescem

Na Rússia e nas regiões SND, as parcelas de cogumelos espalham-se por todo o território, desde a tundra às zonas de estepe. Os cogumelos crescem melhor em solos ricos em húmus, que aquecem bem. A floresta Darunki não gosta de superaquecimento severo e secura sobrenatural. O melhor lugar para eles é na ravina sombreada, nos caminhos, estradas florestais, perto de plantações e matas.

Quando o verão parece seco, perto das árvores nas terras baixas, onde há mais vologias, as manchas de cogumelos tendem a crescer em altitudes elevadas. Via de regra, essas espécies crescem perto de árvores cantantes. Por exemplo, os pinheiros e as árvores yalinka são menores em altura; branco - branco de bétula, pinho, carvalho; boleto - vespas brancas.

Cogumelos em diferentes zonas climáticas aparecem em hora diferente, um após o outro. Vamos escolher o meio do smuga:

• A primeira colheita florestal da primavera - fileiras e geadas (kviten, grama).
• Na espiga do verme estão boletos, boletos, cogumelos choupo e siroizhki. O comprimento da árvore é de cerca de 2 anos.
• No meio da tília começa outra árvore, com cerca de 2 a 3 anos. Não há ruptura entre o absinto e a tília. Da tília surge a massa de cogumelos.
• Uma serpente de comemorações do crescimento massivo dos cogumelos, especialmente os brancos.
• A partir de meados da foice e no início do outono, grandes famílias de chanterelles, cogumelos e cogumelos do leite crescem em clima agradável.

Nas florestas de folhas largas, a estação principal vai do escuro ao escuro, e da queda das folhas às florestas de bétulas você pode encontrar um fungo de inverno. Nas estepes, os cogumelos do campo são mais comuns: guarda-sóis, pecheritsi, doshkovik, mel agarics. A temporada vai do meio-dia até a queda das folhas.

Armazém de cogumelos, casca

Os cogumelos contêm até 90% de água e a parte seca é mais importante que a proteína. A própria floresta é frequentemente chamada de carne florestal ou pão florestal.

Valor de Kharchova:

• As proteínas dos cogumelos contêm quase todos os aminoácidos e são absolutamente essenciais. Os cogumelos são uma parte significativa da dieta, e não os fungos; devem ser excluídos do cardápio de pessoas que sofrem de doenças como problemas de fígado, fígado e rins.
• A “carne da floresta” tem menos carboidratos e menos proteínas. Os carboidratos dos cogumelos diferem dos vegetais e são digeridos mais rapidamente, assim como os do leite ou do pão.
• As substâncias gordurosas são absorvidas como as gorduras animais em 92-97%.
• O armazém contém ácidos tartárico, fumárico, cítrico, málico e outros.
• O armazém possui grande quantidade de vitaminas PP, B1, A. Diferentes notas incluem B2, C, D.
• Os cogumelos são ricos em saliva, fósforo, cálcio, sódio, potássio.
• O armazém possui microelementos - zinco, flúor, manganês, iodo, cobre.

Os dons naturais da floresta são ricos em cascas e desde a antiguidade são colhidas para o tratamento de doenças. A fruta é saborosa e com nozes, e os vegetarianos substituem a carne por ela.

Os cogumelos podem estimular o sistema imunológico, limpar o corpo e reduzir o colesterol, combater a depressão e a ansiedade. O fedor ajuda a preservar a beleza dos cabelos, da pele e das unhas. Relatório sobre contra-indicações poder vermelho cogumelos em nosso site.

Como identificar um cogumelo natural

Como separar os cogumelos naturais dos não naturais? Até as bétulas conhecem a maior parte das peles, e existem exemplares raros e incomuns na floresta. Existem muitos caminhos.

Por exemplo, na minha infância eu tinha uma enciclopédia enorme com fotos e descrições, e sempre ia para a floresta com os melhores catadores de cogumelos. Antes de falar, a melhor ideia é levar para a floresta uma pessoa que entenda a lei dos cogumelos.

Dekilka do Orgulho Zagalnyh:

1. Você ficará surpreso como eles absorveram o bodai em um cogumelo do micélio, o fedor é natural.
2. As partes do tubo são mais fáceis de cortar como gêmeas.
3. Incluindo cores, brancos e verdes geralmente indicam uma aparência clara.
4. Não experimente os cogumelos para saborear, o cheiro dos cogumelos nunca para, por exemplo, cogumelo venenoso, pedaços de alcaçuz. Tal experiência poderia revelar-se decepcionante.
5. Em gêmeos predatórios e separados, muitas vezes há uma foca.

Esta é apenas uma pequena parte do sinal. A maioria dos pares de pele de gêmeos compartilham suas funções. Depois preste atenção na frequência das placas no fundo, na gota, na fixação no fundo, na cor, na polpa no corte, no aspecto dos anéis. Abaixo você encontrará fotos e nomes de cogumelos naturais com uma breve descrição.

Como são os cogumelos naturais

Cogumelo branco (boleto)

O rei dos cogumelos tem fundo claro, a esponja sob a tampa é de cor cremosa e branca. Se quebrar as gotas, o vinho não escurecerá. Há um monte de gêmeos leitosos e mortos. Por exemplo, a perna de um cogumelo satânico é azul, e a perna de um cogumelo vazio e maligno é coberta por uma malha escura.

Boleto (cabeça de minhoca)

Na maioria das vezes, o boleto tem capa vermelha, polpa espessa e maciez. Quando quebrado, o corte fica azulado ou branco, e a lagarta fica vermelha ou erisipela.

Podbereznik (obabok)

A cor da gota varia do marrom escuro ao bege claro. A perna desenhada da malha é desenhada na cor cinza e quando cortada não muda de cor. O cogumelo selvagem produz uma esponja branca ou erisipela, e as gotículas da nova são cinzentas ou erisipela.

Adicione um cogumelo enorme com tampa de oxamita próximo ao travesseiro, com polpa amarelo-limão. A perna é vermelha na base e azul quando cortada. São confundidos com o cogumelo satânico, seguindo a cor do vinho claro.

O chanterelle direito varia em cor do castanho claro ao laranja, as bordas são murchas, onduladas e há placas sob a gota. A versão ao leite tem cores que vão do laranja ao vermelho. As bordas são lisas como joias e atrás da quebra você pode ver a cor branca.

Butterwort é um cogumelo amarelo que contém uma gota viscosa em forma de lábio, como uma saliva macia. Nas borboletas selvagens, as gotículas têm inódios escuros com um tom violeta e há placas por baixo. A pele dos outros não estica quando colhida, mas a polpa fica vermelha.

O volante da esponja é uma esponja de cor brilhante. “Juventude” tem uma gota convexa de oxamita e, com o tempo, a veia se endireita e racha. Sua cor varia do verde escuro ao vermelho. A perna não apresenta inclusões especiais e, quando quebrada, a cor não muda. Yogo é frequentemente confundido com pimenta, goma e cogumelos castanhos. A força da cabeça da mosca do musgo se deve ao seu crescimento no musgo.

O original tem acabamento bege ou creme, lenço marrom escuro e moletom. Pecheritsa cresce em lugares bons e iluminados. O popular cogumelo pode ser confundido com cogumelo venenoso ou com o fedorento agárico-mosca, e o fedor é mortal. O cogumelo venenoso tem um lenço leve e não há almofada para dormir sob a gota.

Apresentam tons claros, cremosos e marrons, têm brotos no caule e gotículas, placas fedorentas, crescem nos tocos. O fedor da floresta é mais forte que as faíscas, o fedor não forma anéis com a saliva.

Os esquilos jovens têm gotas de cachos, enquanto os maduros são lisos, secos, foscos ou brilhantes. A cor muda de verde para vermelho. Os vestidos são delicados, variam em tamanho, muitas vezes, quentes ou brancos. A polpa é tenramente branca e muda de cor quando cortada. Como o lombo é vermelho vivo e roxo, há um duplo na sua frente para tudo.

Doschovik (batata lebre, vibração)

A prancha certa tem o formato de uma cunha, geralmente com um pé pequeno. A cor é branca ou bege. A carne é espessa e branca. O falso besouro tem polpa roxa e pele escura.

É mais comum crescer perto de pinheiros e pinheiros. Ao longo de uma hora, a gota começa a adivinhar o vírus, suas cores são laranja, orgia ou verde-azulado. Vona é lisa e pegajosa. Fica verde com o tempo.

Possui um boné achatado e córneo com cantos curvos no centro e uma estaca de bebê não marcada, com bordas curvas no meio. A carne é branca, grossa, igualmente branca. A cor não muda quando cortada. Os gêmeos geralmente produzem pedaços pequenos, de cor verde e de cor branca.

Pavutinnik (pântano)

Tem uma aparência externa maravilhosa, uma cor amarela brilhante. O formato do chapéu é regular, redondo e combina com os lenços. Uma erva-aranha madura estraga um cogumelo venenoso. Os gêmeos da hibna têm um odor desagradável, formas irregulares E cubra com fatias.

Tendo escolhido o guarda-sol, chamo-o há muito tempo e o formato característico do boné, desde o início o formato da cabeça, depois adivinha o guarda-sol. A cor é branca, com um toque de bege, há uma chama escura no centro e a superfície está rachada. As placas escurecem à medida que envelhecem. Existem muitos gêmeos que diferem na cor e podem produzir um cheiro pungente e polpa fofa.

Locutores

O boné do locutor tem formato semiesférico no início, depois fica deprimido, o que sugere um vírus. É seco e liso, branco, castanho claro, de cor ocre, com centro mais escuro. Os lenços são brancos, mas escurecem sob as pálpebras. A polpa é branca, espessa e fofa junto com as pálpebras. Os faladores perversos são mais bárbaros.

Linhas

Os cogumelos merecem o seu nome porque crescem em filas de colunas (vidomi kola). O chapéu do jovem fileira lembra uma bolsa e depois se endireita. Vaughn tem cores brancas, marrons, vermelhas e amarelas. As bordas podem ser dobradas, retas ou curvas. A pele pode ser seca, oxamita ou lisa e viscosa. A pele é aveludada, muitas vezes com coloração marrom-centeio. O gêmeo original tem uma cor cinza escuro, cuidado!

Ryadkiv

Na maioria das vezes, as fileiras crescem juntas nas florestas de pinheiros e, devido a possíveis geadas, aparecem manchas pretas em seus gorros. O próprio chapéu cresce de baixo para cima e assume um formato encaracolado. Vaughn tem uma cor marrom, marrom, vermelha ou amarela. O da fileira é o mais velho, a gota é a mais brilhante. A perna não é uniforme e a polpa é branca e quebra facilmente.

Morel

Tem uma gota de gelo em cima, senão fica tudo no centro, fica com formato de ovo. Suas cores incluem tons de cinza, amarelo e marrom. A polpa do cogumelo é branca, macia e a perna tem formato cilíndrico, com as partes voltadas para o fundo. O morel cresce a partir dos ovos, tem um odor desagradável e fica coberto de muco.

Glivi

Os lírios crescem na árvore, um após o outro, e deram esse nome àquele. A cabeça da cabeça é lisa, às vezes ondulada, a cor é cinza com um tom roxo. Os lenços são grossos, grossos e vêm na cor cinza. As bordas são curvas, as pernas são curtas e grossas. Khibni glivi mais brilhos e outros tons.

Agora você já sabe como verificar o cogumelo e descobrir qual é o seu vinho natural. Você pode voar para a floresta sem lutar. Escolha apenas os cogumelos certos e lembre-se de que um cogumelo natural pode ser prejudicial se já estiver velho ou começar a deteriorar-se.

Vídeo - cogumelos naturais com descrição

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Kira Stoletova

A pele representativa do reino fúngico requer condições especiais de crescimento: clima, proximidade de árvores cantantes, topografia do local, armazenamento do solo, etc.

Inteligência natural dos pinhais

O pinhal dá origem a fitoncidas, por isso é importante que todos cuidem dele e ajudem a perna doente.

Antes do discurso. Os fitoncidas são substâncias letais que podem ser usadas para matar e promover o desenvolvimento de microrganismos. O pinheiro prospera crescendo em climas secos e úmidos nos solos mais pobres: tanto aqueles alimentados por falta de água quanto aqueles que estão alagados.

Nas florestas de pinheiros, os cogumelos crescem rapidamente, criando micorrizas a partir de folhas de chá, samambaias e ervas, ligando-as umas às outras. Os pinheiros garantem o acesso da luz solar à superfície do solo e não interferem na circulação das correntes de vento. A cobertura acima do solo é representada por musgos verdes, chagarniks chornitsa, mirtilos, yalivtsya.

O papel dos cogumelos nas florestas de coníferas é grande e a sua atividade vital envolve a disposição de cabeças de pinheiro (colocação de cama de pinheiro), mel e agulhas secas esmagadas. Os cogumelos crescem sob os pinheiros, fornecendo-lhes microelementos e carboidratos que são fermentados pelas hifas dos fungos e aliviando a fadiga. discursos ao longo da vida da raiz.

Tipos de cogumelos naturais

Tipos de representantes do reino fúngico que crescem sob os pinheiros têm a idade de uma árvore. Os cogumelos crescem sob os pinheiros em solo úmido, ao longo de clareiras e montes. Sob as árvores jovens do pátio, crescem as oleaginosas do final da estação, cujo rendimento atinge o máximo aos 12-15 anos de vida do pinheiro. Quando a cobertura de grama é substituída por uma bola de agulhas, eles são revistados sob ela nos montes de esterco.

Nas plantações de pinheiros que cresceram, o verdilhão começa a dar frutos, pairando nos lugares baixos sob a bola das cabeças. Em árvores podres, velhas e caídas, crescem grupos de tocos, e em localidades mais maduras você pode cultivar uma fileira de enxofre, cogumelo porcini, minério e diversas outras variedades:

1. Bily, se não boleto: O representante mais valioso da família Boletov. O corpo do fruto é carnudo. A gota tem de 8 a 25 cm de diâmetro, formato ovular e cor marrom-acastanhada. A polpa é branca com odor agradável e não muda de cor ao ser vista. O fundo tem de 7 a 16 cm de comprimento, tem cor creme claro e uma malha cor de gelo na superfície. Dá preferência a pinhais com solos ricos e leves. Frutifica desde cerejas até amarelos.
2. Toco de pinheiro, se não mel vermelho-mel: Este é um representante da família Ryadovkov, que cresce em tocos de pinheiros e outras árvores coníferas. ótimos grupos da tília à espiga da tília. Apresenta uma pequena gota ligeiramente convexa com superfície fosca, luminosa e aveludada, de cor vermelho alaranjado. A perna tem a mesma cor, é fina e ligeiramente curvada, os cachos têm de 5 a 7 cm.
3. Rizhiki: Os representantes da família Milky deram seu nome à cor vermelha brilhante e minério, o que se explica pelo alto teor de beta-caroteno. Coloque uma gota com anéis concêntricos e bordas voltadas para baixo com diâmetro de 5 a 12 cm. O fundo é da mesma cor, expandido até uma altura de 4 a 10 cm. A polpa é grossa, verde no lugar do mal que se vê suco leitoso de laranja profundo. Crescendo sob os pinheiros, enterrado na cama de pinheiro. A colheita em massa é plantada em Lipen-Veresen.
4. Pintassilgo, se não linha verde: um pequeno cogumelo com uma gota larga de cor verde. Seu diâmetro chega a 15 cm, e no centro é coberto por pequenos pedaços. A perna é curta, com cachos de 4-5 cm. A polpa é branca e desenvolve uma cor amarelada à medida que envelhece. A cor não muda no futuro. Cresce sob pinheiros em grupos de 5 a 8 peças, da primavera ao outono.
5. Cantarelos: Ilumine os cogumelos que crescem nos pinheiros e exalem uma cor amarela quente. Faça a gota com bordas onduladas de 2 a 12 cm, achatada no centro. A carne é carnuda e fibrosa no fundo. O fundo em si é leve, suave e tem sons por baixo. Chi não é afetado por travessuras. A coleta começa na cereja, depois na foice - veresna. A largura é importante nas florestas de coníferas.
6. Aumento da brancura, se não Siroyzhka Chudova: uma das espécies da família Syroizhkov, que cresce em florestas leves de coníferas. A gota grande atinge 18 cm de diâmetro, a cor é branca com manchas enferrujadas na superfície. O tampo tem formato aberto e um furo no centro. É suave, tem a mesma cor das gotículas que soam abaixo. O suco da fruta tem um cheiro agradável. Ela cresce de meados do verão a meados do outono.
7. Volantes: não experimente frutas muito saborosas. Adequados para consumo são estratos, cogumelos musgo vermelhos e verdes. Forma-se uma gota seca e levemente aveludada, com cerca de 9 cm de diâmetro, que no mundo está coberta de fissuras. A cor varia do amarelo ao marrom acastanhado. A perna da carne levemente curada tem formato cilíndrico, atingindo 8 a 14 cm de altura, a polpa é firme e o aroma é agradável. Contudo, para substituir outros representantes do grupo, Cogumelo polonês Ao crescer em pinheiros e outras florestas de coníferas, existem dados organolépticos significativos.
8. Linha violeta: um cogumelo mentalmente natural de uma cor violeta brilhante incomum. Sua gota atinge 15 cm de diâmetro, nos exemplares maduros é plana, levemente curvada no centro e curvada nas bordas. A perna é cilíndrica, com base grossa. A polpa é espessa, da mesma cor roxa clara. E saprófitas e crescimento em pinheiros e outras árvores coníferas em camas de pinheiro apodrecidas.

Representantes de Otruyn

Não é impossível que cogumelos naturais cresçam sob os pinheiros. Existem também representantes isolados: o cogumelo ceroso, o cogumelo venenoso, variedades de agáricos contra mosca e o cogumelo do mel silvestre. Suas toxinas, que entram no corpo humano, atacam o sistema central. sistema nervoso, pechenka, nirki ta sistema de grama. Sem assistência médica qualificada imediata, levará à morte.

Para não correr o risco de adoecer quando os cogumelos são implantados em ouriços, é necessário conhecer as características dos perigosos representantes do reino dos cogumelos.

1. Maldito cogumelo venenoso: Adoro o fruto mais perigoso do cogumelo da floresta, que exibe toxinas o ano todo. A gota de azeitona, com 5 a 15 cm de diâmetro, tem formato flexível e casca fibrosa. A perna é cilíndrica, a base tem o formato de uma “bolsa”. A polpa é branca, não muda de cor quando danificada, o cheiro é fraco.
2. Fly agaric panternii, chervoniyі semelhante a um cogumelo venenoso: Gotículas grossas e carnudas oscilam em uma cor branca a verde. Em cima deles há um excesso de cobertura: o corpo frutífero de um espécime jovem foi colocado no iaque. Adivinhe qual é o fedor de plástico. A perna é reta, alargada para baixo. A carne é leve, com cheiro distinto. Vingança toxinas fortes. O agárico mosca vermelha tem um efeito alucinógeno.
3. Fungo do mel: parente do perdão dos pais naturais. É um pequeno cogumelo que cresce em pequenos grupos sobre tocos e madeira podre. As gotículas são amarelo-claras nas bordas, escurecendo no centro, com diâmetro de 2 a 7 cm.A polpa branco-amarelada é caracterizada pela persistência. cheiro desagradável. Nizhka fino ta dovga. Distingue-se das espécies naturais pela cor verde do corpo frutífero.
4. O locutor é ceroso: um formidável representante da família Ryadovkov. Há uma gota larga branco-creme com uma protuberância no centro e uma leve coluna concêntrica em sua superfície. Nizhka dovga, alargada na parte inferior, com superfície pubescente, cachos de 3-4 cm. A polpa é branca de cor cremosa, espessa e de aroma agradável. Use uma alta concentração de muscarina, que não desmorone durante o tratamento térmico.

Irina Selyutina (Bióloga):

O locutor de cera recebeu esse nome devido à presença de uma bola branca semelhante a cera na superfície de uma gota de carne ou cor marrom. Com o tempo, esse revestimento semelhante a cera racha e uma espécie de superfície de mármore é formada. A pele sai facilmente, até o centro da gota. O cogumelo é descascado e misturado à muscarina, que não se desfaz durante o tratamento térmico. Foi estabelecido que o uso do alcalóide muscarina é possível em temperaturas superiores a 100 ℃ com aparecimento de leve odor no tubérculo. Quando injetados em ouriços com grandes doses de goma cerosa, a morte é observada na faixa de 2 a 3% após 6 a 12 anos.

Se, após a ingestão de cogumelos, você notar sintomas de envenenamento por cogumelos em você ou em seus entes queridos, entre em contato imediatamente com o médico.

Os cogumelos são naturais, mas não são mais. Floresta de pinheiros. Rocha do outono de 2015.

Cogumelos de pinhal.

Cogumelos de outono. Como os cogumelos crescem na primavera. Como encontrar cogumelos na floresta. Cogumelos em uma floresta de pinheiros.

Visnovok

Os pinheiros estão associados a vários cogumelos. Antes de coletar esses presentes da natureza, eles são colocados com cuidado e respeito. O cogumelo do pinhal é natural ou orgânico.

Aqueles que querem desfrutar de um passeio na floresta com muitos cogumelos. Mas nem todo mundo conhece as regras e especificidades da coleção. Conheça as sutilezas do “duche silencioso”.

Lugar de cogumelos

Os mistérios da busca por cogumelos podem ser aprendidos através da compreensão das incríveis características naturais que fluem para o micélio em crescimento. É possível chegar passo a passo a partir do conhecimento das especificidades do solo, da cobertura vegetal e do relevo do local. É importante atentar para a retirada de árvores, presença de musgo, grama, agulhas de pinheiro e acesso à luz solar. Lugar agradável no fundo, no cruzamento. É necessário “regar” a bétula-cinza, a raposa do pinheiro com um meio vivo para o micélio - isto é lixo de folhas velhas e húmus. A grama é alta, o dia está dormentemente claro, não há yars, nem lombadas, um medronheiro velho e grosso - este não é um lugar para um apanhador de cogumelos, é uma piada aqui.

As pesquisas de skin serão diferentes. Eles olham sob os galhos pendentes dos abetos, caminham ao redor das bétulas para ficarem parados e observam as bordas da floresta. Quem está olhando em volta nos nós e amontoados, olhando ao redor na grama. Quem está de mau humor precisa de respeito e falta de qualidade.

Os sinais incluem uma floresta clara, um milho e o cogumelo da pele oferece um bom local para germinação. Por exemplo, em antigos pinhais você encontrará muito verde. Bétulas misturadas com yalinkas jovens tendem a produzir álamos e bagas de bétula. Perto da floresta e dos álamos você encontrará um grande número de porcos e cogumelos pretos. A abundância de espécies dá preferência ao solo calcário e à grama baixa. Para comer nozes, vá até a raposa pinheiro-yalin, onde há muito musgo. O local está coberto por uma névoa rançosa, as terras baixas são sinais de cogumelos, boletos e chanterelles. Os cogumelos são frequentemente identificados pelo cheiro de cogumelo.

Cogumelos de outono

Tábuas onduladas, sinter seco, aumento de umidade e noites frias são as características do outono e de um clima favorável aos cogumelos.

Cogumelos perto da veresna
Na primavera, começa a temporada ativa de colheita de cogumelos - já começou a coleta de preparações deliciosas. Nesta época, os micélios de verão continuam a dar frutos e aparecem espécies de outono: fileiras (dimchasta, violeta, choupo), mel agarics, morrião-de-bico, rizhiki, svinushki, verdes, cogumelos pretos. Cuidado com o crescimento intensivo de boletos, cogumelos musgosos, boletos de bétula e boletos. Há muitos cheesecakes, cogumelos guarda-sol e padduboviki (cogumelo polonês).

Cogumelos no Zhovtni
A paleta exuberante da floresta amarela transmite uma sensação de escuridão e cria uma sensação mágica. O chão está coberto de várias folhas, em forma de fenda, sob a qual se escondem cogumelos. Neste momento, muitas espécies estão crescendo e desaparecendo. Continue frutificando micélios de mel agaric, leitelho, cogumelos pretos de leite, cabras, falantes, russulas, fileiras, moscas verdes.

Os nevoeiros frios que se infiltram são hostis às moscas dos cogumelos e há um fedor que permite que os cogumelos sejam privados de toda a sua aparência até à idade adulta. Os picles amarelos são bons para processar e secar: as cabanas já estão chamuscadas e os picles salgados ficam bem conservados nos terraços e varandas até que a geada persista.

Cogumelos perto da queda das folhas
Escolha fileiras cinzentas, ameixas de outono, pintassilgos verdes e amoras antes da geada. Nos tocos e troncos caídos, cobertos de geada, o cânhamo de inverno cresce junto e as colônias apresentam uma cor avermelhada. Após o início das geadas noturnas permanentes, é hora de o cogumelo acabar.

Regras para catadores de cogumelos

1. Os catadores de cogumelos precisam ler a tabela dos cogumelos naturais e fazer suas primeiras viagens à floresta com amigos familiares.
2. Nunca colha cogumelos suspeitos ou que você não conhece.
3. Não coma cogumelos muito maduros, mofados ou com sinais de podridão.
4. Para simplificar a caminhada, recomenda-se caminhar com uma caminhada curta (90-100 cm) e em ritmo moderado.
5. O recipiente é feito corretamente: koshik, kozub trançado. Os cogumelos são responsáveis ​​pela morte, por isso sacos e baldes não são a melhor opção.
6. A roupa é escolhida para ser fechada e inacessível a comas e carrapatos. Vzuttya - mais confortável para caminhadas difíceis (tênis, botas).
7. Cogumelos com gotículas tubulares são dobrados com as pernas para baixo. Para espécimes grandes, é melhor cortar imediatamente a cabeça e colocá-la com firmeza.
8. Para facilitar o processamento doméstico, é melhor limpar o tanque imediatamente e não retirá-lo do solo imediatamente.
9. Antes da hora de recolher as roupas, você precisa acompanhar seus movimentos usando uma bússola ou orientar-se em direção ao sol, o lado luminoso. Caso contrário, uma raposa pouco conhecida pode se perder.

Quando você vai colher cogumelos

É impossível dizer a hora exata, porque o sol nasce e se põe de forma diferente na primavera. A floresta começa a exigir enquanto o sol da manhã vagueia pela grama sob o arbusto convidado. A sombra longa permite marcar rapidamente o cogumelo.

No tempo seco, ir atrás de cogumelos é obrigatório. Os fedores começam a aparecer depois das tábuas, com solo bem adubado e neblina quente. Para o smoothie comum, a temporada dos cogumelos começa cedo: rugas e fileiras já estão crescendo na espiga da grama. As maiores coleções de todas as espécies são obtidas da foice-veresna.

As palavras mais úteis para todos os amantes da colheita de cogumelos – este é o calendário do apanhador de cogumelos e a fonte dos cogumelos. Depois de consultar o calendário de cogumelos, você pode facilmente descobrir quais cogumelos colher neste momento. Independentemente de o prazo para o aparecimento de um ou outro tipo de cogumelo não ser constante e depender do clima, o cogumelo da pele tem um canto próprio entre o início e o final da temporada. Este é o calendário do apanhador de cogumelos para 2017. Se você esqueceu os benefícios básicos dos cogumelos frescos da natureza, é imperativo refrescar a memória dos cogumelos originais.

Calendário de colheita de cogumelos para o verão

• Cogumelos em Chervna. De acordo com o calendário do apanhador de cogumelos da primeira década do ano, quem gosta de colher cogumelos varto encontrará cogumelos manteiga nos pinhais e cogumelos boletos nos bosques de bétulas. Para a outra metade do verme, a estação dos cogumelos está se aproximando. Podvantazhennya - os cogumelos são cultivados, são colhidos durante todo o verão e até o final do outono.
• Cogumelos na tília. A temporada dos cogumelos começa na espiga da tília e, no final da primeira década da tília, o mais popular para o apanhador de cogumelos - os cogumelos porcini. A esta hora, segundo o calendário, aparecem os primeiros cogumelos - os mais deliciosos cogumelos. Eles podem ser cultivados em qualquer floresta, desde tílias até as geadas do final do outono. Na outra metade da tília, nas florestas de coníferas e mistas, os cogumelos começam a rastejar, ficando pretos, e nos nós e montes da floresta, os catadores de cogumelos ficam satisfeitos com chanterelles e porcos.
• Cogumelos na foice. No mês mais cogumelo, a foice é respeitada. No inverno, os catadores de cogumelos falciformes coletam cogumelos porcini, cogumelos de leite, cogumelos de cap, cogumelos de bétula, cogumelos porcini podnavantazhennaya, cheesecakes, cogumelos de manteiga e outros cogumelos do gato. Os primeiros rebentos aparecem na espiga da foice e a meio do mês aparecem rebentos grossos. Outra metade da foice e a primeira década da veresnya - a melhor hora para colher cogumelos.

Calendário de colheita de cogumelos para o outono

• Gibi perto da veresna. Os catadores de cogumelos ficam felizes na primavera. Como dizer o calendário do apanhador de cogumelos: continue a cultivar muitos cogumelos de verão, ao mesmo tempo que aparece um grande número de cogumelos de outono. Na outra metade da primavera, são conhecidas várias espécies de cogumelos, como cogumelos amigmados, penas, cogumelos brancos, cogumelos de bétula, porcos e cogumelos brancos.
• Cogumelos no zhovtni. Por exemplo, no final do dia, você pode adicionar o calendário do colhedor de cogumelos até o final do dia, caso contrário a temporada de cogumelos terminará. Em mais uma década, será cedo, quando a temperatura média cair para 4-5 graus Celsius e começarem as geadas noturnas, e a temporada de colheita de cogumelos terminará. No entanto, você também pode encontrar cogumelos jovens que foram preservados sob as folhas e a grama de rudiki, murchas e brancos.

Calendário de colheita de cogumelos para 2017

O calendário fenológico do apanhador de cogumelos ajudará os amantes da espiga a colher cogumelos. O calendário do apanhador de cogumelos indica os cogumelos mais populares e o período de colheita dos cogumelos da raposa. Claro que tudo depende da região e do clima de cada estação, alguns dos conhecimentos básicos na colheita de cogumelos, o calendário do apanhador de cogumelos dá um novo mundo. Então você será marrom

Como colher cogumelos	Se você colher cogumelos
	Kviten	grama	minhoca	árvore da Lima	Serpente	primavera	amarelado
Zmorshki	+	+	+	-	-	-	-
Linhas	+	+	+	-	-	-	-
Cogumelo de grama	-	+	+	-	-	-	-
Gliva Zvichaina	-	+	+	+	+	+	+
Opinok do prado	-	-	+	+	+	+	-
Podbereznik	-	-	+	+	+	+	-
Manteiga granulada	-	-	-	+	+	+	-
Destilaria de verão	-	-	+	+	+	+	+
Chanterelle spravzhnya	-	-	-	+	+	+	-
Cogumelo branco	-	-	+	+	+	+	+
Boleto	-	-	+	+	+	+	+
Plyutey Oleniv	-	-	+	+	+	+	+
Rastreador espinhoso	-	+	+	+	+	+	+
Cogumelo	-	-	+	+	+	+	-
Champignon de campo	-	-	-	-	+	+	-
Valioso	-	-	-	+	+	+	-
O locutor de Voronchasta	-	-	-	+	+	+	-
Cogumelo guarda-sol branco	-	-	-	+	+	+	-
Strocata de cogumelo guarda-sol	-	-	-	+	+	+	+
O peito está certo	-	-	-	-	+	+	-
Piddubovik	-	-	-	+	+	+	-
Ivyshen	-	-	-	-	+	+	+
Aumento da brancura	-	-	-	-	+	+	-
Pedvantazhen preto	-	-	-	-	+	+	-
Torrada de porco	-	-	-	-	+	+	-
Siroyzhka Zhovta, Kharchova vai entrar.	-	+	+	+	+	+	-
Verduras musgosas	-	-	+	+	+	+	+
Zhachok zhovtiy	-	-	-	-	+	+	-
Peças Kovpak	-	-	-	+	+	+	-
Maslyana modrina	-	-	-	+	+	+	-
Khvilina Rozheva	-	-	-	-	+	+	+
Cogumelo de leite preto	-	-	-	+	+	+	+
Verdes Rizhik yalinovy ​​​​	-	-	-	-	+	+	+
Rizhik Sosnovy	-	-	-	-	+	+	+
Faladora Sira	-	-	-	-	+	+	-
Maslyana poznya	-	-	-	-	+	+	-
Cogumelo de inverno	-	-	-	-	-	+	+
Pedestre preto e branco	-	-	-	-	-	+	+
Cogumelo polonês	-	-	-	-	+	-	-
Glyva outono	-	-	-	-	-	+	-
Fila de enxofre	-	-	-	-	-	+	-
Linha outono	-	-	-	-	-	+	+
Fungo de mel	-	-	-	-	-	+	+
Linha violeta	-	-	-	-	+	+	-
Verdilhão	-	-	-	-	+	+	+
Enterro Hygrofor	-	-	-	-	-	+	+

Calendário de colheita de cogumelos 2017

para a região de Moscou e Smuga central da Rússia

Tipos de cogumelos

Traven

Cherven

Lipnya

Serpente

Veresen

Zhovten

Dekadi

EU

II

III

EU

II

III

EU

II

III

EU

II

III

EU

II

III

EU

II

III

Morel

Cogumelo branco

Boleto

Podbereznik

Chanterelle

Maslyana

Musgo

Oh céus

Rizhik

Khvilina

Gruzd

Valioso

Siroyzhka

Cogumelo

Bilyanka (hvilya bela)

Gorka

Verdilhão

Sirka

Kozlyak

Doshkovik

Kovpak

Riadivka

Skripitsya

Calendário de colheita de cogumelos 2017

para a região de Leningrado e as antigas cidades da Rússia

A temporada de cogumelos nas florestas da região de Leningrado vai da foice à queda das folhas. Não existem cogumelos na região de Leningrado, mas você não saberá se escolher um ou outro cogumelo. O calendário do colhedor de cogumelos para a região de Leningrado irá ajudá-lo aqui. Os cogumelos naturais na região de Leningrado são variados: são cogumelos boletus brilhantes, cogumelos boletus apetitosos, valiosos cogumelos brancos e cogumelos boletus, chanterelles de minério, borboletas viscosas e cogumelos musgo, bem como hvili, pesos e openki. Ao olhar o calendário do colhedor de cogumelos, você pode escolher deliciosos cogumelos cogumelos, cogumelos para cachorro e cheesecakes. Não tenha preguiça, se o tempo permitir, dê uma olhada no calendário de cogumelos e prepare-se antes de ir caçar cogumelos. Siga as instruções abaixo para o calendário dos colhedores de cogumelos na região de Leningrado.

Calendário de colheita de cogumelos da região de Leningrado
Se você colher cogumelos	Como colher cogumelos	De zbirati gribi
Berezen	Glyvka, cogumelos de aldeia, govirka	Praticamente não há cogumelos, mas depois de um mês podem aparecer os primeiros rebentos. Se o inverno tiver sido quente, pode aparecer água doce. Glivi começa a crescer nas árvores, a gota desse cogumelo é unilateral ou redonda, os lenços descem até o fundo, os lábios crescem até ele. É difícil distinguir o brilho dos cogumelos não naturais - existem apenas algumas gotículas que não são oleosas.
Kviten	Glyvka, cogumelos de aldeia, locutor, morel, linha	Cogumelos-proliskis - rugas e fileiras - crescem frequentemente
Traven	Zmorshok, linha, lubrificador, glyva, doshkovik	A maioria dos cogumelos não pode ser encontrada sob as árvores, mas em galhos e grama espessa.
Cherven	Maslyana, boleto, boleto, glyva, morel, mel agaric, chanterelle, cogumelo porcini, cogumelo de madeira	Cogumelos da categoria mais alta (primeira) começam a aparecer no verme.
Lipnya	Maslyana, boleto, boleto, glyva, morel, cogumelo da madeira, cogumelo do mel, chanterelle, cogumelo porcini, cogumelo musgo	Já existem muitos cogumelos – tanto nas cristas como debaixo das árvores. O creme de cogumelos já começa a engrossar.
Serpente	Maslyana, boleto, boleto, glyva, morel, cogumelo de mel, chanterelle, cogumelo porcini, cogumelo musgo	Nesta altura, os cogumelos podem ser encontrados directamente: na relva, debaixo das árvores, nos tocos, nas valas e nas árvores, e nas ruas das praças das cidades e nas estradas do Uzbequistão. O creme de cogumelos já amadureceu o mirtilo e a garça aparece nos pântanos.
Veresen	Maslyana, boleto, boleto, glyva, morel, cogumelo de mel, chanterelle, cogumelo porcini, cogumelo musgo,	A primavera é o mês mais produtivo dos cogumelos. Precisamos ser respeitosos: o outono está chegando para a raposa, e nas folhas brilhantes é importante observar as gotas coloridas dos cogumelos.
Zhovten	Valuy, glyva, rizhik, opіnok, pecheritsa, boleto, cogumelo branco, cogumelo do leite, cogumelo musgo, siroizhka	O número de cogumelos nos galyavins começa a mudar. Na natureza, os cogumelos são mais brilhantes que os tocos brancos e sob as árvores.
Queda de folhas	Maslyana, verdilhão, glyva, cogumelos de aldeia.	As geadas estão começando, então há grandes chances de encontrar cogumelos congelados.

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Líder dos cogumelos

Não existem métodos confiáveis ​​para dividir cogumelos naturais e selvagens, então a única saída é conhecer a casca dos cogumelos. Como a identidade da espécie dos cogumelos levanta dúvidas, nem sempre são seguros para consumo. Felizmente, existem centenas de espécies que ocorrem na natureza, muitas das quais se distinguem por sinais claramente visíveis, por isso é importante confundi-las com outras. No entanto, é melhor ter cogumelos nas mãos da sua mãe.

Fonte de cogumelos - Como colher cogumelos naturais
1 - mama; 2 – rudique; 3 – cogumelo cone; 4 - enxofre verde; 5 - siroizhka kharchova; 6 – raposa.	7 - enchimento de óleo; 8 – morel; 9 – cogumelo branco; 10 - o guarda-sol é grande; 11 - linha; 12 - Polova pecheritsa.
A fonte dos cogumelos - Como colher cogumelos soltos
1 – painelulo; 2 – flutuação em série; 3 - mude para luz; 4 - arco-íris zvichaina; 5 - cogumelo venenoso; 6 – agárico-mosca (vesnyany).	7 – agárico vermelho; 8 - pecheritsa strocatii; 9 - vômito siroizhka; 10 – valor; 11 - entoloma

Levando consigo a origem dos cogumelos e o calendário do apanhador de cogumelos, percorrendo a floresta em busca de cogumelos, poderá deliciar-se com uma conversa sobre cogumelos. Compartilhe com amigos alguns fatos sobre cogumelos.

Os cogumelos mais poderosos

Existem quase uma centena de espécies incrivelmente únicas de cogumelos na Europa. Todos eles são fatalmente venenosos.

• O fungo mais poderoso que cresce em Java, no Sri Lanka, é Galerina sulciceps. Conduza uma conexão através da morte até a morte.
• Na Europa e na América Ocidental, os mais importantes são o agárico-mosca branca (primavera) e o agárico-mosca fedorento.
• O perigo mais sério e mortal para os humanos é o cogumelo venenoso, para o qual ainda não foi encontrado nenhum antídoto.

Os maiores cogumelos naturais

O maior cogumelo do mundo cresce no Parque Nacional Malheur, perto das Montanhas Azuis (Oregon, EUA). Este cogumelo cobre uma área de 890 hectares. Por favor, deixe-nos colher cogumelos naturais.

• O maior cogumelo natural foi descoberto no Canadá por Jean Guy Richard. O caruncho único (Calvatia gigantean) pesa cerca de 2,64 metros e pesa 22 quilos.
• O maior forno foi descoberto na Itália por Francesco Quito, na província de Bari. O cogumelo pesa 14 quilos.
• A maior das trufas encontradas é ainda menor - apenas 7 quilos.

Cogumelos mais caros

• Insanamente, os cogumelos mais caros são as trufas, brancas e pretas. As trufas brancas são incrivelmente caras na maior parte da Itália, na região do Piemonte. A trufa negra Perigord ou Tuber melanosporum também é considerada uma verdadeira obra-prima da natureza.
• O cogumelo matsutake compete com as trufas pelo título de cogumelo mais caro. Este cogumelo é frequentemente chamado de rei dos cogumelos devido ao seu aroma de cogumelo infundido e sabor maravilhoso. Até agora, ninguém conseguiu cultivar matsutaka individualmente, e o preço deles aumentou significativamente devido à substituição das trufas, que os chineses começaram a cultivar com sucesso.

Agora, se você está familiarizado com o calendário do colhedor de cogumelos, sabe o que são cogumelos e o que colher nas regiões de Moscou e Leningrado. Uma breve descrição dos cogumelos irá ajudá-lo a identificar os cogumelos naturais. Ao longe, uma clareira tranquila.

Kira Stoletova

Os cogumelos de outono esmagam a parte branca da planta, e o cheiro cresce em todas as regiões da Rússia. A qualquer momento, você pode facilmente colher um monte de cogumelos para fazer decapagem, marinar, secar ou lubrificar.

Característica Zagalny

Os tipos de cogumelos de outono de acordo com o nível de naturalidade são divididos em:

• Ontem. Os mais deliciosos e aromáticos brancos, cogumelos de bétula, cogumelos de leite, são classificados na primeira categoria de condimentos;
• não natural;
• mentalmente científico;
• otruynі (agárico-mosca, cogumelo venenoso branco).

Esta classificação é armazenada na adega em vez de toxinas. Quanto mais houver, menos exemplares estarão disponíveis para coleta de alimentos.

Para diminuir o amargor dos cogumelos, é necessário deixá-los de molho por alguns minutos, enxaguar algumas vezes em água corrente e depois cozinhar. Esse processo leva cerca de uma hora e requer paciência.

Cogumelos naturais

A melhor hora dos cogumelos é o outono. O frio da tarde e da manhã são bons para o cultivo de micélio. O outono durante o período de colheita é dividido em precoce e tardio. Cada um deles é caracterizado por características próprias e diversidade de tipos.

Vistas do início do outono

O início da primavera é um período maravilhoso para colecionar iguarias de outono. Aqueles que ainda vêem a sua fecundidade continuar durante o verão, só aqueles que aparecem.

ó meu Deus

Eles crescem em árvores e tocos afundados, cobertos de musgo. Grandes grupos sobem e descem como loucos. É bom que façam piadas em lugares que já conhecem. Suas colônias não mudarão seu local de crescimento até os 13-15 anos. É necessário coletá-lo com cuidado, sem esmagar ou doer a parte subterrânea principal do micélio.

Cantarelos

Na antiga tradução russa, chanterelles significa “zhovty”. Os cogumelos chanterelle na primavera são mais bonitos para crescer em solos ácidos, em florestas frondosas ou mistas. Sua descrição atual tem uma aparência barulhenta. Uma gota em forma de cone ou fio, de cor amarelo brilhante ou laranja, fica na parte tubular grossa da faca.

O lado interno da gota é coberto por placas de grau médio. A polpa do corpo do fruto é dura, por isso é melhor cozinhar os chanterelles com mais frequência. Às vezes, as raposas naturais se afastam do mental e do natural. Eles têm uma descrição externa semelhante: a mesma gota em forma de cone, casca. Não há oscilação em ambos os lados. O chanterelle hibna tem a borda arredondada. Os detalhes sempre têm significado. Os chanterelles adoram a floresta e as pessoas os escolhem imediatamente após os troncos perto da urze.

Pecheritsi

As pecheritsa de campo e tiro com arco geralmente crescem na esparsa grama amarela do outono, em clareiras ou em campos. Dão preferência a solos bem clarificados e ligeiramente ácidos.

Rizhiki

Outra espécie saborosa e marrom de organismos florestais de outono. O nome fala por si, minério, gotículas fedorentas são visíveis de longe. Eles podem ser encontrados em florestas de coníferas. Os organismos jovens formam gotículas pequenas e ligeiramente arredondadas. Depois fica liso, atingindo o tamanho de 17 a 20 cm, esse tipo cresce até 6 a 8 cm. Mais uma década da primavera é a melhor época para sua coleta e preparação.

Siroyzhki

Todas as regiões não têm nenhum Federação Russa cultivar cogumelos no final do outono - sirus. Suas gotículas vêm em cores diferentes - vermelho, cinza, buzkov, amarelo claro e plano. A fermentação ocorre em clima úmido, permitindo que o fedor cresça. Após a fase de naturalidade, é dividido em natural, não natural e estranho. Budova é semelhante em todas as espécies. A polpa é crocante e a superfície é coberta por um líquido fino e levemente pegajoso, facilmente visível durante o banho.

Cogumelo branco

O cogumelo mais conhecido e popular – o rei da floresta – é o branco. A época de colheita começa em meados do verão e vai até o início da tarde. Seu nome se deve a uma peculiaridade: a polpa não muda de cor branca para aspecto seco. Ele beberá deles para sempre, por vários motivos. A polpa desses organismos é aromática, rica e saborosa. Eles são fáceis de limpar e prontos para uso. Parece haver um fedor adequado para comida em um homem de aparência pobre. É por isso que eles estão tentando ganhar popularidade entre os siróides. Suas gotículas são vermelhas ou marrons, de tamanho grande, com até 30 cm de diâmetro. Se o tempo estiver rigoroso, a superfície fica pegajosa. Quando seco, aparecem rachaduras em ambos os lados. Nizhka tovsta, barilo, chervona e alto.

É melhor brincar sobre indivíduos nobres em coníferas, carvalhos e bétulas. Mais perto dos pântanos, onde há muita turfa, raramente são detectados fedores.

Vistas do final do outono

A temporada de outono é deliciosa à sua maneira. Já vazias na floresta, as folhas começam a cair e pela manhã ficam brilhantes e frescas. Estas são as espécies do final do outono:

• cargas de todas as cores;
• cinzas do inverno;
• Glivi;
• Dólares.

Junto com o frio, em temperaturas abaixo de 10 °C, aparecem moscas-fungos.

Sob os pinheiros e choupos existem fileiras de pinheiros.

Placas carregadas no final do outono criam micélio amarelado e se depositam em montes secos. O número de indivíduos em um grupo é 30-35. Um monte de espécies estão circulando. Os cheiros são preto, apimentado, azul, branco e cinza.

As vantagens deste tipo: ocorrem em diferentes localidades em todo o território da Rússia e no número de gêmeos separados. Os sais salgados e os cogumelos ao leite em conserva não têm gosto de análogos salgados.

Existem aproximadamente 50-60 tocos de inverno em um toco. As gotículas dos organismos jovens parecem uma cúpula bege clara, os pedacinhos são viscosos para o animal. O fedor permanece na faca fina e grossa.

O nome Verdilhão foi escolhido pela sua cor. Esta espécie é bem encontrada na maioria das regiões da Rússia, em florestas mistas, decíduas e de coníferas.

O fedor é semelhante ao de um cheesecake. A frutificação dura até fortes geadas e nevascas. Existem algumas gotas de sujeira em cada gota. O meio do terceiro está dobrado ao meio. Com muita umidade, uma leve bola de muco aparece em sua superfície. A polpa apresenta aroma agradável, sabor mastigável e consistência espessa. A perna tem formato cilíndrico e baixa altura.

Glivi, como a melada, cresce em velhos khmizas. Seu desenvolvimento requer grande quantidade de celulose. Este é o melhor momento para um look tão lindo. Myakush sempre tem o poder de cantar. A superfície é brilhante e pegajosa bola superior. O aroma é fraco. Os corpos frutíferos velhos são mais fáceis de cozinhar devido à sua aspereza e secura.

Cogumelos não naturais

Escolha cogumelos com respeito.

As espécies não naturais incluem:

• cogumelos;
• fileiras de vegetação;
• fileiras de sirchani;
• agárico-mosca vermelho.

Os cogumelos venenosos são considerados os cogumelos florestais mais avançados. As toxinas podem penetrar através da pele do telhado, causando os ataques mais graves de vômito e diarréia.

Korist e Skoda

O poder marrom dos cogumelos é formado por eles armazém químico, antes que tais palavras entrem:

• magnésio;
• potássio;
• vitaminas;
• minerais;
• aminoácidos.

Esses elementos são importantes para trabalho correto para o corpo. Durante doenças infecciosas, tomar regularmente ervas com a adição desses ingredientes ajuda a combater doenças e a estimular o sistema imunológico. Atores são vitoriosos em produtos farmacêuticos para criação medicamentos: pomadas, infusões e caminhadas. Vikorist para a cura de pessoas doentes:

• crítico de coração;
• sechokam'yanoi;
• esclerose;
• lagostins e outros penugem;
• gota;
• reumatismo.

Os cogumelos para diabéticos são um remédio indispensável para reduzir o açúcar no sangue.

Ale para pessoas que sofrem de doenças trato cilicointestinal, Ouriço com cogumelos é contra-indicado. Porque neles, principalmente nas pernas, existe uma grande quantidade de quitina, que empurra o processo de fermentação para o intestino e supera o envenenamento excessivo.

Não é seguro coletar organismos florestais que crescem perto de rodovias, riachos, lixões ou áreas de convivência. Isso se deve ao fato de seus corpos frutíferos serem umedecidos como esponjas e absorver desde o início todas as substâncias tóxicas do ambiente excessivo. Coletar “carne da floresta” em áreas contaminadas causa doenças.

Cogumelos de outono / Tipos de cogumelos de outono / Um passeio com a raposa

Cogumelos de outono a serem colhidos para cozinhar / Cogumelos naturais de outono para irrigação tranquila

Mar de cogumelos / Campo tranquilo / Tipos de cogumelos de outono

Visnovok

O outono é uma época maravilhosa para passeios acolhedores e marrons pela floresta. O processo de colheita de cogumelos trará grande satisfação e muita alegria. Ao mesmo tempo, não se pode esquecer da segurança hídrica, levar bastante água, bússola e água, extinguir a podridão e não destruir a natureza.

Para colher cogumelos naturais, espere até o final do verão. As florestas são habitadas por muitas espécies deliciosas desde o início da floresta, e principalmente as precoces - já na primavera. Conhecer os tipos de cogumelos naturais ajudará a distingui-los dos perigosos.

Os cogumelos, apreciados por todos, quando bem preparados, não são menos saborosos, colhidos na primavera e na primavera. Smut, separe-os de espécies distintas, para que possam crescer imediatamente após a neve começar a cair.

Zmorshki

O fedor nos terrenos bem aquecidos pelo sol. Suas gotículas são pontilhadas de dobras e dobras, o que dá uma aparência enrugada aos olhos enrugados. O cogumelo existe em uma ampla variedade de variedades, portanto o formato da gota pode variar.: ser em forma de pêra, restrito, finito.

Podabrikosovik

Nome Naukova – erisipela tireoide. Há um fundo marrom e uma gota. O diâmetro restante deve ser de 1 a 10 cm. Para saborear a polpa branca, ela é tradicionalmente conservada em conserva. Crescendo em jardins e pomares de damascos selvagens.

Podabrikosovik

Glivi

Crescem nos tocos do acampamento suspenso, fixando-se a eles com uma base fina. A gota fermentada, muitas vezes crescendo até 30 cm de diâmetro, varia do branco ao marrom. Glivi chama para completar os objetivos do jogo, o que tornará mais fácil coletá-los.

Prado aberto

Estes são pratos finos de cogumelos, que aparecem na grama nas cristas e nós com aparência de “anéis móveis”. O diâmetro da gota da castanha é muito pequeno: menos de 4 cm.

Prado aberto

Pecheritsi

Esses valiosos habitantes da floresta aparecem no meio da grama em regiões de clima quente, optando por uma boa iluminação em espaços abertos. Uma gota fresca de recheio branco, e o fundo pode ser bege. Muito utilizado na culinária, inclusive no preparo de ervas.

Galeria: cogumelos naturais (25 fotos)

Podberezniki

Como se a grama aparecesse em todos os lugares. Este é um cogumelo capelushkovy, então ame o sol. Berezniki crescem chamados de “famílias” ao redor das árvores. Sua gota semiesférica pode ser branca ou marrom escura quando encontrada. É importante dissecar o boleto e o cogumelo cabaça: O resto tem um sabor assado com amargor e uma bola de superchka com tesão, assim como na superchka de bétula.

Podberezniki

Maslyuki

Eles aparecem imediatamente com as bétulas, Isto dá prioridade aos pinhais. O sinal visível do óleo é uma gota marrom coberta com uma substância pegajosa.

Como colher cogumelos (vídeo)

Cogumelos naturais de verão

Os brotos e cogumelos da primavera que são novos para comer crescerão. Nos primeiros dias, os amantes da rega tranquila caminham perto da floresta desde o anoitecer, e na foice, no auge da frutificação, todos os outros vêm até eles.

Cogumelo branco

O primeiro lugar na lista das espécies de verão é, obviamente, o branco. Este é um visual muito valioso, porque não tem apenas um sabor milagroso, mas também um poder lascivo: o armazém tem um discurso que mata bactérias.

A aparência externa do “branco” é facilmente confundida com outras: gotículas carnudas, preparadas em tom quente de marrom, chifre ou branco, fixadas em fundo roliço. M'yakush tem sabor e aroma agradáveis.

Por seu poder positivo, ele é chamado de rei dos cogumelos. Você pode encontrar “branco” em florestas com bétulas e pinheiros, em campos abertos. O próprio cogumelo prefere se perder na sombra, pairando sob árvores caídas ou grama espessa.

Cogumelo branco

Musgo

Crescimento em florestas, como carvalhos e pinheiros. À primeira vista, o volante lembra óleo, mas a superfície da gota marrom ou verde-oliva é seca e tem estrutura aveludada. Seu diâmetro não ultrapassa 10 cm, embora em condições favoráveis ​​o valor possa ser maior.

Siroyzhka

Este é um cogumelo pequeno e bastante tenaz que cresce em todos os lugares em grande tamanho. A infusão de gotículas pode ser altamente tentadora: amarelo, centeio, lilás, branco. A polpa é branca, quebra facilmente ao ser prensada, o alcaçuz tem um gosto ótimo. É importante que os sigilos cresçam até o final do outono nas terras baixas, seja na floresta ou no solo.. Embora o nome não tenha importância, o sirozhki pode ser preparado mais facilmente: coberto com pão ralado, fervido, adicionado à sopa e às batatas ou salgado para o inverno.

Siroyzhka

Girkushki

Crescer em grandes “pátrias” nos bons locais de florestas mistas e de pinheiros. Este cogumelo em forma de prato não ultrapassa os 10 cm de diâmetro. A gota de um copo jovem é um tanto plana e muda com o tempo. Tanto as pernas quanto a pele são barradas em uma cor perfeita. Myakush, como no siroizhok, tendinoso; Quando ferido, pode aparecer sangue branco.

Cantarelos

Este é o favorito de muitos cogumelos, que se tornam importantes quando sopram das batatas durante a hora da lubrificação. O musgo vermelho é enterrado em florestas de bétulas e pinheiros.

Os chanterelles crescem com um kilim fino ou uma cor amarela brilhante (da qual ganharam o nome). A gota em forma de funil tem uma borda murcha. A peculiaridade do fungo é aceitável - quase sempre evita falhas do fungo.

Variedades de cogumelos naturais (vídeo)

Cogumelos naturais de outono

A primavera da primavera pode ser considerada a hora mais produtiva para a coleta de cogumelos, se as mais diversas espécies crescem na floresta: começando com o boleto, que apareceu na grama, e terminando com os cogumelos choupo.

ó meu Deus

Talvez as criaturas mais queridas do reino dos cogumelos, que parecem fontes, sejam os favos de mel (também chamados de favos de mel). Várias espécies começam a crescer já no verão.

Os tocos nunca crescem sozinhos: os fedores “atacam” tocos, troncos e restauram árvores saudáveis ​​em colônias inteiras. Em uma família pode haver cerca de 100 peças. Portanto, pegá-los é fácil e rápido.

Openki são cogumelos de cor marrom e minério.. O diâmetro do cogumelo castanho, escuro ao meio, é de 2 a 10 cm.Estes cogumelos, provados pelo cheiro e pelo sabor, podem ser utilizados para cozinhar em qualquer forma. Particularmente saborosos cogumelos jovens em miniatura com pernas, marinados em salmoura rosa picante.

Linhas

A pátria é numerosa, cujos representantes crescem em fileiras fibrosas nas florestas de pinheiros e mistas. Outros podem formar colônias semelhantes a anéis . Existem muitas visualizações, a maioria delas naturais. Ale é uma fileira de fileiras.

Estes cogumelos são de tamanho médio (diâmetro médio 5-13 cm), as gotículas são preenchidas com cores diferentes. Sua forma muda com o tempo: os exemplares mais antigos são um tanto planos, com uma protuberância no meio; Os juvenis podem ter formato de cone.

Molhado

Esta é uma aparência natural, que muitas vezes é confundida com cogumelos. Esta gota pode estar coberta de muco ou pode estar seca. E a carnificina é visível, por exemplo, em Yalinova e Rozheva.

Como separar os cogumelos naturais dos não naturais

O objetivo de um amante da rega silenciosa não é apenas encontrar cogumelos, mas também identificar os naturais dos não naturais e encontrar os estranhos. Quem é ajudado por conhecimento e evidências práticas. É mais fácil tomar decisões conhecendo as particularidades da espécie. No entanto, ainda existem regras estranhas que permitem determinar o quão inofensivo o cogumelo é para a saúde.

Cogumelos naturais

O fedor de tal poder se aproxima:

• cheiro “natural” agradável;
• o fundo da gota é coberto por uma parte do tubo;
• Eles eram favorecidos por insetos e vermes;
• A gota fina é característica da cor pela sua aparência.

Existem regras ocultas que permitem determinar o quão inofensivo o cogumelo é para a saúde

Cogumelos não naturais

Se houver alguma dúvida sobre a adequação do achado para adoção, então é melhor privá-lo se o cogumelo:

• tem uma cor incomum e brilhante;
• dele sai um cheiro forte e desagradável;
• não existem bandidos na superfície;
• devido ao aparecimento de uma cor não natural;
• Não há bola tubular sob a gota.

A variedade de espécies não nos permite traçar um axioma, o que significa que se parece com um cogumelo perigoso. Os fedores camuflam-se com sucesso um após o outro e não parecem ser diferentes. É por isso que a regra de todos os catadores de cogumelos parece ser: “Não cante, não pegue”.

A regra para todos os catadores de cogumelos parece ser: não beba – não tome

Que tipo de cogumelos são os maiores

Os primeiros que aparecem do solo são cogumelos separados e de pequeno tamanho. O fedor é sutil, tendinoso e não é perceptível de forma alguma; Ela cresce literalmente em todos os lugares: em florestas, parques e nas cristas de grama fresca.

As maiores rugas naturais aparecem um pouco a cada ano, aproximadamente a partir de meados do inverno na mente do meio presunçoso.

Importância dos cogumelos naturais entre as pessoas que gostam de comida

Os cogumelos são amplamente utilizados na culinária. O seu sabor e cheiro são indicados pelas propriedades extrativas e aromáticas do vinho. O produto é especialmente importante após o tratamento térmico: como complemento de ervas aromáticas de vegetais e carnes, saladas e salgadinhos. Gotas e pernas secas são adicionadas à sopa para dar um sabor característico. Outro método ampliado de preparo é o enlatado, no qual são adicionados temperos e ervas.

A vida dos cogumelos na floresta não terminará de forma alguma, a seleção de espécies de cogumelos que amamos simplesmente mudará. E as atividades são só no frio e os adultos bebem. As primeiras nevascas não podem suprimir a bola de cogumelos e agáricos, fileiras e agáricos contra mosca, cogumelos poloneses e fileiras de outono.

Não acerte a geada ainda, os cogumelos são corajosos e lutam firmemente contra as geadas noturnas e as tábuas geladas.

E se os cogumelos tardios pararem de crescer, o fedor pode se esgotar das propriedades pungentes, suculentas e naturais, mais pacientemente sensíveis, do colhedor tardio de cogumelos.

A Rússia tem uma pequena área com clima ameno onde os cogumelos crescem durante o inverno. E em um inverno anormalmente quente, podemos experimentar o fato de que nosso outono se estendeu por 4-5 meses e há muita neve vindo de vários torrefadores.

Os cogumelos das árvores sofrem muito menos do que os cogumelos terrestres com doenças decíduas e castanhas. Meus bons votos aos colhedores de cogumelos: depois da primeira neve, levantem a cabeça com mais frequência - o cogumelo brilhará alegremente para você no topo e nos caules. No entanto, não é fácil esquecer os tocos, as raízes e a madeira morta.

LINHA DE OUTONO

A linha de outono (Helvetia infula) também é chamada de linha de álamo tremedor, linha com chifres, giromitra incompletamente e smarzhkom. Este é um cogumelo único e bonito à sua maneira, que é importante confundir com qualquer outra aparência outonal.

O crescimento das vinhas aumenta desde o final da foice até ao final da vindima, embora muito raramente na videira e no frio do verão possam surgir as primeiras famílias na tília.

Uma fileira de crescimento em florestas de coníferas e mistas, em solo e madeira apodrecida, em locais úmidos, em nós, em manchas apodrecidas, em derrubadas, em lenha caída e em troncos cobertos de musgo; em pequenos grupos.

Essas fileiras às vezes podem crescer às centenas em um pequeno canteiro, embora seja improvável que cresçam em tamanhos grandes.

As gotículas podem atingir 5 e 10 cm de largura e altura. Tem formato dobrado, castanho, com a idade torna-se acastanhado-escuro, com superfície aveludada. O formato da gota é em forma de chifre e de sela, com a aparência de dois, três ou quatro chifres que cresceram, as bordas das gotas crescem na parte inferior.

Há vazio no meio, marrom claro, marrom avermelhado, marrom castanho ou marrom acastanhado.

O fundo da fileira branca atinge 10 cm de profundidade e 1,5 e 4 cm de largura.A fileira é vazia, muitas vezes achatada nas laterais, sulcada tardiamente, muitas vezes curvada, as cores podem variar do azulado ao castanho-centeio, claro - marrom e marrom. - cinza.

A polpa é tendinosa, cartilaginosa, fina, azulada, cerosa, sem odor particular, até semelhante à polpa de espécies comuns, por exemplo, a primária, que cresce no início da primavera.

OBSERVAÇÃO

A fileira de outono não é muito saborosa.

Se o vinho parecer cru, siga cuidadosamente as regras de cozimento: antes de fritar, cozinhe 15 quilins e cozinhe em fogo baixo.

E mais uma coisa: não é bom comer esta série com muita frequência e em excesso - você pode ter problemas de saúde.

Sua vida

No final do outono, você pode encontrar muitos cogumelos nas florestas e jardins, mas espécies individuais crescem em quantidades comerciais. Entre eles estão os famosos cogumelos da aldeia - mel de inverno e glyva tardia (Panellus serotinus).

Glea poznya também é chamada de gluvia osnyaya ou velkhova, panellus pozna e salgueiro-porco.

Esta espécie produtiva cresce desde os últimos dez dias da primavera até o estabelecimento de uma cobertura constante de neve e geadas severas, depois pela queda das folhas, peito e seção transversal (e as congeladas podem ser coletadas por uma hora até o meio de a bétula) de florestas caducifólias e mistas, em árvores vivas, tocos e amieiros khmiz, salgueiros, choupos, bétulas, carvalhos, vespas e outras espécies frondosas, em grupos (por vezes grandes), de forma esparsa.

A gota da glea atinge diâmetro de 8 e comprimento de 15 cm, é redonda, em forma de pá, em forma de língua ou orelha, carnuda, suculenta, na juventude com borda curva, na maturidade com borda reta e fina e borda irregular.

Vaughn é densamente pubescente, pouco mucoso e brilhante.

A cor da gota desenvolve uma grande variedade de tonalidades: na maioria das vezes cinza-marrom-oliva, amarelo-oliva, azul-verde-marrom e marrom-acinzentado, às vezes verde-castanho, cinza ou marrom, com cor violeta escura ou verde-amarelada chamas leves. Você pode obter uma cor amarela escura ou vermelha.

As placas são muitas vezes de idade irregular, que cresceram até o fundo ou para baixo, azuladas, amarelas, cremosas, ocre-claras, amarelo-ocre e cinza-acinzentadas, com a idade tornam-se ocre, cinza-escuro - marrom ou marrom-ocre com uma borda irregular.

A perna da glyvia cresce até 3 cm de profundidade e até 4 cm de espessura, é cilíndrica, curta (às vezes menos de um dia), curva, redonda, crespa ou pubescente, ocre, marrom-esverdeada, marrom-amarelada ou amarelado, marrom, mais escuro.

A polpa é espessa ou carnuda, carnuda, aquosa no tempo seco, azulada ou em borracha, com a idade torna-se gorda e húmica.

OBSERVAÇÃO

É melhor coletar o dreno ainda jovem, lubrificar, adicionar sopa e sal após ferver por 25 minutos.

Na maturidade ela se torna cruel.

Então você precisa remover a pele viscosa e cozinhar por mais tempo.

Após as geadas, o gley perde alguns dos frutos saborosos, mas muitas vezes perde todo o seu conteúdo natural.

Este é um verdadeiro cogumelo de inverno.

É muito importante não comer cogumelos azedos.

Se as geadas se entrelaçam imediatamente com as geadas, a argila pode morrer, mas no estado congelado parecerá completamente decente.

O cogumelo não natural é identificado por uma gota de muco, uma flor em lenços e um cheiro de vinho que aparece quando descongelado.

A temporada de colheita de cogumelos no outono começa no final da temporada de foice até o outono do mês. A lista de cogumelos naturais é longa, mas se conhecer as suas características e onde crescem, poderá não só estocar este produto em abundância, mas também experimentar por si próprio a sua virilidade. Existem oficialmente mais de 250 variedades de espécimes naturais. Abaixo estão os mais populares e deliciosos.

ó meu Deus

Cor – mel, do claro ao escuro. O fundo tem um anel, a gota é arredondada, nos cogumelos jovens é coberta de pedaços, nos velhos é lisa. Nizhka é da mesma cor.

Onde e quando eles crescerão?

Os tocos podem ser encontrados tanto nas árvores quanto ao redor das folhas do chá, em laços e nós. Adoro mais tocos, lugares pantanosos e arborizados. Passagem mais ampla, locais mais hostis nas vias aéreas. Eles crescem da ponta da foice até a espiga do peito. Embora os cogumelos da primavera possam ser encontrados mesmo com o primeiro tempo mais quente.

Quais são as diferentes espécies?

Existem várias espécies bastante semelhantes. Eles variam com a estação de crescimento.

• Fungo de mel de inverno. Crescendo em tocos e tocos de salgueiro, bétula, tília e salgueiro em yalinkas. A gota é plana, amarelo claro, o fundo é grosso, com fibras finas. Ela cresce na primavera e na primavera, até a geada.
• Verão Opіnok. Cresce em árvores mortas, às vezes em solo lenhoso rico. O topo é redondo, sempre fica plano. A cor da gota é marrom a amarela. O concurso deixa manchas escuras.
• Primavera de Opіnok. Amar raposas mistas, o crescimento do peso próprio. A gota dos cogumelos jovens é convexa e gradualmente torna-se plana. A cor muda de marrom escuro para marrom. As pernas são finas. Ela cresce da grama à urze.

Lua de mel de inverno

Fungo de mel de verão

Oh, querido da primavera

Vcheni concluiu que mais 400 milhões de anos de destino surgiram, durante o tempo dos dinossauros, e o futuro não mudou, apenas dividido em natural e destrutivo.

Cantarelos

A cor varia do amarelo claro ao laranja, rico em vitamina C. A gota é plana, com bordas queimadas, o que em cogumelos maduros sugere vírus. O ponto é liso, com pequenas nervuras. Nizhka – grosso, sem spidnichka, light-zhovta.

Onde e quando eles crescerão?

Para amar a umidade, as raposas mistas ou coníferas, os brancos dos pinheiros, yalins e carvalhos são crocantes. Eles podem ser encontrados em musgo ou folhas caídas. Eles crescem em grupos, densamente - após tempestades. A temporada vai do vermelho ao amarelo.

Quais são as diferentes espécies?

Tendo visto muitos chanterelles, é muito importante reconhecê-los como mais do que “irmãos” não naturais.

• Chanterelle spravzhnya. O traço característico é uma cor amarelada brilhante, com gotículas pontiagudas e bordas enroladas. A perna é fixada com uma bola.
• Raposa trombeta. Uma gota semelhante a um cano, com as bordas curvadas para baixo, lembrando um vírus. A cor muda de marrom para amarelo.
• Chanterelle Zvichaina. Um dos mais deliciosos. Peculiaridade – cheiro frutado. A cor varia do amarelo ao marrom, quanto mais umidade mais escuro. A gota é plana, com bordas retorcidas e dobras semelhantes às de uma placa.
• Raposa aveludada. A gota é convexa, de cor laranja brilhante e há uma covinha no centro.
• Chanterelle facetada. A cor é amarelo brilhante, a polpa é muito grossa. Uma rica colheita pode ser esperada no final do verão.

Chanterelle spravzhnya

Raposa trombeta

Chanterelle Zvichaina

Raposa aveludada

Chanterelle facetada

Os chanterelles podem ser fervidos, untados, assados ​​​​e usados ​​​​para fazer saborosas caçarolas, tortas e sopas. Adequado para salga, decapagem e secagem no inverno.

Molhado

O cogumelo também é chamado de slimak porque a gota é coberta por muco, a cor é roxa, erisipela ou marrom. Coloque lenços nas pernas, cevada - mais ou menos. Na azulada ou erisipela há um anel de muco. No centro há uma gota - uma pequena protuberância. Assim que você pressiona na parte inferior, fica escuro.

Quão alto é você?

Você pode pegar umidade em florestas mistas e de coníferas, yalins, musgos e matagais de urze. Existem muitos desses cogumelos na Sibéria, no Extremo Oriente e no norte do Cáucaso. A temporada vai do meio da foice ao início da colheita.

Quais são as diferentes espécies?

Assim que a umidade é percebida, a espadilha fica mais perceptível.

• Yalinova. Cresce em grupos, à sombra das macieiras ou da urze. A gota é de cor azulada, a perna é branca e musculosa, coberta de muco.
• Purpurova. O nome tem a cor de uma gota, cujas bordas estão enroladas. Também é chamado de pinho ou brilho. Crescimento em florestas de coníferas.
• Plyamista. Também chamado de mucoso. Cresce sob yalins e modrins, em gotas - salpicos escuros. Depois de cortado fica escuro.
• Povstiano. Ou felpudos, fragmentos de gotículas são cobertos por uma penugem leve e leve. Rivna, existem pequenos sulcos nas bordas. Os lenços são baixados até o fundo, a cor é marrom-alaranjada. Crescendo sob os pinheiros.
• Rozhev. A gota é ainda mais brilhante, semelhante a uma gota com borda caída, você pode mudar a cor para vermelho brilhante.

Mokrukha Yalina

Mokrukha Purpurova

Playman molhado

Mokruha está chateado

Mokrukha Rozheva

O sabor do mokrukha é semelhante ao do leitelho. Pode ser fervido, lubrificado e conservado.

Mokrukha foi incluído no Livro de Chervona na Bélgica, Bulgária, Ugorsk e Polônia, por ter uma aparência rara.

Não existem cogumelos não naturais ou infrutíferos semelhantes aos cogumelos molhados. Você pode pegá-lo com coragem e separar a sujeira de outros presentes para a floresta.

Linhas

As fileiras receberam um nome devido à sua capacidade de crescer em grandes grupos, como se crescessem enfileiradas como estacas. Uma gota de cogumelos jovens tem a forma de uma relha, um cone ou um copo, de cores diferentes: branco, amarelo, verde, vermelho, marrom. Sob a queda há lenços, as pernas podem ficar nuas ou cobertas de pedacinhos, mas se barradas ficam marrom-avermelhadas.

Onde e quando eles crescerão?

As árvores coníferas, geralmente pinheiros, crescem na zona morta. Você pode gostar de yalinka ou yalitsa. Os brancos do carvalho, da bétula e da faia raramente aparecem. Cresce desde o final do verão até a geada.

Quais são as diferentes espécies?

A linha contém quase 100 espécies de cogumelos, considerados os mais difundidos.

• Senhora. A cor da gota é cinza com tonalidade esverdeada ou violeta, lisa. Nizhka branco, com molho picante ou cinza. Ela cresce desde o verde até a queda das folhas.
• Luskata. O nome é para falar de arroz cozido no vapor, a parte superior é coberta de pedacinhos. Cresce em grupos em florestas de coníferas e caducifólias.
• Zemliasta. A gota é cinza ou marrom-acinzentada, às vezes marrom-escura, com uma protuberância no centro. Nizhka branco. O crescimento é menor nas florestas de coníferas, da foice ao amarelo.
• Zhovto—bórax. A gota é convexa, com protuberância, marrom-avermelhada. O fundo é branco, o fundo é marrom.
• Mitsutake. Ou o cogumelo do pinheiro é valorizado na culinária coreana e japonesa. As gotículas e partes tenras são marrons, o cheiro da polpa lembra canela.
• superlotado. A gota em forma de almofada se abre em cogumelos maduros. A perna é torcida, a cor varia do branco ao marrom.
• Topoleva. Reproduz-se por esporos em lenços. A cor da gota é vermelha, prevendo a superfície. As pernas são brancas como erisipela e quando pressionadas aparecem como espetos.
• Perna violeta ou lilás. O nome fala de recursos especiais. Cresce em grupos, em florestas caducifólias, onde é mais claro. Meses de colheita - da primavera à queda das folhas.

Fila de enxofre

Fila de luscat

Fileira de solo de terra

Linha de bórax amarelo

Linha Mitsutake

A fila está lotada

Álamo Ryadivka

Remador lilás

As fileiras já têm um sabor delicioso, são marinadas, salgadas e untadas após a fervura. Os cogumelos jovens são mais bonitos, mas os velhos têm um sabor amargo. A pele precisa ser limpa, lavada e fervida primeiro.

Nos países ricos, a linha é considerada uma iguaria e cultivada para exportação.

Cogumelos brancos

O orgulhoso amante da “rega silenciosa” respeita o rei dos cogumelos. Também é chamado de boleto. O nome “branco” vem do fato da polpa perder a cor branca após o processamento. A cor da gota varia do marrom-escuro ao branco, o caule é pequeno e claro.

Em 1961, foi encontrado na Rússia um cogumelo porcini, pesando até 10 kg, cujas gotas pesavam até 60 divas.

Onde e quando eles crescerão?

Os cogumelos brancos crescem em todos os continentes, incluindo a Austrália, onde é muito quente, e a Antártica, onde é muito frio. Está crescendo na China, no Japão, na Mongólia e na África Austral, nas Ilhas Britânicas. Você pode encontrar cogumelos boletos em Pivnichny Taiza.

Amar as folhas e coníferas da árvore, a vontade de crescimento do yallin, do pinheiro, do carvalho e da bétula, que estão presentes há mais de 50 anos. O solo não está mais muito aguado, mais próximo dos rodos.

Quais são as diferentes espécies?

Existem várias espécies de cogumelos porcini que diferem umas das outras.

• Feliz. A gota é marrom ou laranja, o fundo é cilíndrico, branco ou marrom.
• Bronze. O cogumelo inteiro é preparado na cor marrom, no fundo pode-se adicionar uma malha de cor de ervilha branca.
• Boleto de bétula (ou espigueta). A gota é clara, o fundo é semelhante ao barilo, de cor branco-marrom, com malha branca.
• Sosnovy. Uma gota grande e escura com revestimento roxo. A perna é curta, grossa, branca ou marrom, com malha vermelha.
• Duboviy. A polpa é carnuda e mais espessa que a de outros cogumelos. Uma gota de cor cinza com chamas claras.

Cogumelo branco

Bronze de cogumelo branco

Cogumelo de bétula branca

Cogumelo de pinheiro branco

Cogumelo de carvalho branco

O cogumelo branco é muito saboroso, pode ser preparado de qualquer forma: untar, ferver, secar, marinar. É importante que o cogumelo não escureça e mantenha um aroma agradável

O gêmeo inseguro é o cogumelo branco selvagem. Flexibilidade da cabeça – cor num piscar de olhos. As veias do boleto tornam-se brancas, enquanto as veias do boleto são escuras e marrom-erisipela.

Gruzdi

Os cogumelos do leite são uma das espécies mais difundidas nas florestas pantanosas. O nome foi retirado da “pilha” eslava da Igreja, porque cresce em tufos. São fáceis de reconhecer pela gota de cor leitosa, são planos e nos cogumelos velhos parecem virva, com borda curva. Faça cremoso ou mastigue, cubra com limo. A perna é lisa, de cor amarela. O yakush é espesso, com cheiro frutado.

Onde e quando eles crescerão?

A Geórgia adora bétulas e daqui - as antigas regiões da Rússia, Bielorrússia, Sibéria Ocidental e Urais. Eles crescem de tília a zhovtny, chame-os - em grandes grupos.

Quais são as diferentes espécies?

Os tipos de pesos diferem entre si, por isso é muito importante interpretar.

• Excitante. Mais « cigano ou ferreiro. Crescimento em névoa sonolenta ah, bétulas brancas. A gota pode ser verde-oliva ou marrom, com uma cor mais escura próximo ao centro. A perna é da mesma cor, lisa.
• Apimentado. Ou um choupo, ou uma serralha. Os cogumelos jovens produzem gotículas planas e brancas, os cogumelos velhos são amarelos, com manchas marrons. A perna é grossa, branca, com placas cremosas.
• Azul. Ou um cachorro. Para amar a doçura, as bétulas, os salgueiros e os morangos ficam mais fortes. A gota e o fundo são amarelo-claros, com manchas escuras.
• Zhovtiy. O nome é para falar da cor da gota, a polpa é branca. Nizhka é stovshchen, leve.
• Bily. O topo é leve, convexo, então semelhante a uma pena, com a borda caída. M'yakush - com leve cheiro frutado. Nizhka é branca, com manchas amarelas.

Cogumelo de leite preto

Pimenta de cogumelo de leite

Peito azul

Gruzd Zhovtiy

Peito branco

As mamas precisam ser processadas adequadamente para evitar o botulismo. Para quem é bom molhar e cozinhar sem sal? Viva em paz e, se houver problemas na vulva ou no intestino, é melhor se livrar disso. Não é recomendado comer durante a gravidez.

Rizhiki

Um dos cogumelos mais saborosos e largos, seu nome foi obtido através de uma gota cuja cor varia do amarelo claro ao laranja. Vermelhos e verdes azulados estão começando a aparecer. Este é o único cogumelo do mundo que possui um suco leitoso, amarelo, espesso e doce. Myakush, iaque e nizhka, laranja. Isto é muito rico em beta-caroteno. E eles também têm ácido ascórbico e vitaminas B.

Onde e quando eles crescerão?

Rizhiks adoram árvores coníferas e solo macio, como pinheiro ou modrin. Muitas vezes se reúnem em florestas, grandes grupos podem ser encontrados na parte inferior das árvores, perto do musgo. É bom se disfarçar. Eles crescem desde o meio da tília até a primeira geada. Eles são ouvidos com mais frequência à noite na Europa e na Ásia.

Quais são as diferentes espécies?

Todos os tipos de cogumelos são considerados intelectualmente naturais, mas com uma boa amostragem podem ser preparados.

• Yalinovy. A gota dos cogumelos jovens é convexa, com protuberância, as bordas são curvadas para baixo e nos velhos é plana ou tem o aspecto de um verme. Cor lisa, laranja, com manchas. A perna tem cor semelhante e fica verde quando cortada.
• ouro vermelho. A gota pode ser plana ou convexa, com depressões no centro, lisa, de cor laranja. Nizhka com licor de amora. Parece grosso e vermelho.
• japonês. A gota é plana, com borda dobrada e pode ser facilmente movida ao redor da borda. cor laranja com uma linha branca. Nizhka está em brasa, sik - vermelho.

Rizhik Yalinoviy

Rizhik Chervoniy

Rizhik japonês

Considerados uma iguaria, podem ser salgados, untados, marinados e secos. Não há necessidade de molhar, basta polvilhar com granulado.

Boleto

Tendo perdido o nome por decomposição, instalou-se perto das vespas, onde é mais comum ser conhecido. E também pela cor, que lembra as folhas do álamo tremedor. Os cogumelos jovens têm gotículas semelhantes a um dedal de fogo, o fundo lembra um grampo de cabelo, com pedaços lascados marrons ou pretos. Também chamado de cogumelo da boa sorte, cabeça de minhoca.

Onde e quando eles crescerão?

Crescimento nas florestas da Europa, Ásia e América do Norte. Não são apenas as vespas que crescem sob as árvores, mas também as árvores brancas de yalin, bétula, carvalho, faia, choupo e salgueiro. Você pode encontrar grupos e cogumelos individuais. A época da colheita é diferente, para ficar à vista, as espigas crescem na tília, o restolho - da tília à primavera, e as plantas caducifólias - na urze, até à geada.

Quais são as diferentes espécies?

Existem várias variedades de boletos.

• Chervony. Ou um stubber. Crescendo sob choupo, choupo, salgueiro, bétula, carvalho. A cor da gota varia do marrom-avermelhado ao minério, liso. A perna é coberta por peças branco-acinzentadas.
• Zhovto-enterro. Ou uma espigueta. Uma gota de líquido amarelo, característico do arroz - a polpa no corte muda para centeio, depois roxa, na parte inferior - verde.
• Yalinovy. Ou caducifólia. A perna parece um cilindro, coberta de pedaços, gotas marrons, os pedaços ficam pendurados na borda.

Boleto vermelho

Boleto amarelo-enterrado

boleto yalinovii

Use o cogumelo vivificante, ferva, unte, seque e deixe marinar. Você pode coletar não apenas algumas gotas, mas os catadores de cogumelos valorizam um pouco.

O boleto de aspen não tem outros “irmãos gêmeos”. Smut - não confunda com cogumelo de goma. Caracteriza-se pela sua singularidade - um cogumelo destacável na fenda da erisipela ou tempestade.

Podberezniki

Recebeu esse nome devido ao fato de ali se instalarem bétulas, das quais existem mais de 40 espécies. Os cogumelos jovens têm uma gota branca, enquanto os cogumelos velhos têm uma gota castanha escura. Ele adivinha a bolsa e, passo a passo, ela fica parecida com um travesseiro. Nizhka cinza e branco.

Onde e quando eles crescerão?

As bétulas crescem em grupos ou uma de cada vez, dando preferência às florestas caducifólias ou mistas. E nos países ricos, os galhos tornam-se mais densos na tundra e na floresta-tundra, perto das bétulas anãs. Eles dão preferência a áreas iluminadas, em encostas e galyavins. Cresce da primavera até meados do outono.

Quais são as diferentes espécies?

As bétulas são divididas em espécies e o local de crescimento é regulamentado.

• Zvichainy. Uma gota de cevada marrom ou vermelha, um pouco de branco.
• Excitante. A perna é grossa, curta, com debrum cinza, o gorro é escuro. Um cogumelo muito raro.
• Tundra. A gota é clara, o fundo é bege.
• Bolotyany. Dá prioridade aos vologistas. A gota é marrom clara, o fundo é fino.
• Rozheviy. Uma gota de cor vermelha, o fundo é torto.
• Carpa cinza (ou carpa). A cor da gota muda de manchado e cinza acastanhado para branco ou ocre.
• Zhorstkuvaty. Ele vem em uma variedade de cores, variando do cinza ao marrom e ao roxo. Os cogumelos jovens são cobertos com pedacinhos, os velhos têm um pedacinho liso. O fundo da gota é branco e o fundo é creme.
• Shakhovy (ou preto). Característica do arroz: ao ser cortada, a polpa fica vermelha e depois preta.

Podbereznik zvichayny

Boleto preto

Mariposa tundra

Mariposa do pântano

Erisopia erisipela

Senhor podbereznik

Lírio aquilégia

Vassoura de Shakhov

Unte, salgue, faça picles nos cogumelos de bétula, são perfeitamente indicados para crianças, desde que contenham poucas calorias.

O cogumelo boleto é chamado de gêmeo do cogumelo boleto. Uma gota de enxofre branco, o fundo é enxofre, tem gosto amargo. Uma característica do arroz é a presença de vermes.

Maslyuki

Os colhedores de cogumelos até valorizam os cogumelos amanteigados, eles chamam os cogumelos com tanto carinho por causa de sua pele brilhante e pegajosa em uma gota. Na Bielorrússia é chamado de cogumelo de manteiga, na Ucrânia – cogumelo de manteiga, na República Checa – cogumelo de manteiga, na Alemanha – cogumelo de manteiga, e na Inglaterra – “viscoso Jack”. Os cogumelos jovens têm uma gota em forma de cone, enquanto os velhos têm uma aparência semelhante a uma almofada. A cor varia do amarelo ao marrom. O fundo é branco ou seco.

Onde e quando eles crescerão?

Estes cogumelos são encontrados na Europa, Ásia e América do Norte. Dão preferência às árvores coníferas, mas também ao crescimento de bétulas e carvalhos. Temporada: do início do verão até meados do outono.

Quais são as diferentes espécies?

Os tipos de óleos dependem da sua aparência externa.

• Bily. A gota é convexa no início, depois plana, o fundo é em borracha, com fundo branco.
• Granulado. Nos cogumelos jovens a gota é convexa, nos velhos parece uma almofada, a cor é amarelada-quente. A perna é marrom com manchas marrons.
• Zhovto-enterro. O formato da gota também muda de curvo para rico, a cor é verde-oliva. Os cogumelos mais velhos são amarelos.

Maslyuki branco

Os óleos são granulados

Zhovto-buri maslyuki

As borboletas têm muito rios marrons, Eles podem ser extintos, salgados.

As borboletas costumam ser confundidas com o fungo da pimenta, também chamado de volante e perchak. A cor é marrom, a polpa da perna é amarela. Fortemente aromatizado com pimenta.

Siroyzhki

Os Sirijki são populares para coletar, embora a Rússia tenha cerca de 60 espécies deles. Eles chamavam assim, que no passado costumava ser chamado de sirimi. A gota é semelhante a um beco sem saída no início, depois torna-se plana, a cor é marrom-esverdeada. Nizhka Bela, s Vamos esperar.

Onde e quando eles crescerão?

As sirenes comuns são encontradas na Europa, Ásia e América; elas prosperam em florestas de coníferas ou decíduas e podem ser encontradas nas margens pantanosas dos rios. Aparecem no final da primavera e suprimem os colhedores de cogumelos até o final do outono.

Quais são as diferentes espécies?

Existem muitos tipos de sigilo, mas as diferenças entre eles são pequenas. O seguinte é verdade:

• Zelena
• Buriyucha
• Zhovta
• Zolotista
• Chervona
• Verde-chervona
• Sinyava
• Kharchova

Siroyzhka é verde

Perfuração Siroyzhka

Siroyzhka Zhovta

Serralha dourada

Siroyzhka chervona

Siroyzhka verde-chervona

Siroyzhka é azulado

Siroyzhka Kharchova

O cheesecake é amargo, então deixe os cogumelos de molho e cozinhe por até 10 minutos. Você pode salgar e marinar.

O gêmeo mais inseguro é um maldito cogumelo venenoso. Essas gotículas podem ser de azeitona ou enxofre. Humildade de cabeça - o cogumelo venenoso tem lenço na cabeça, mas o cogumelo venenoso não.

Duboviki

Eles também são chamados de nesters, porque se instalam perto das árvores mais fortes. A gota é grande, nos cogumelos velhos é como uma almofada, nos jovens é como uma gota. Cor – marrom-amarelado a marrom-acinzentado. Nizhka é amarelo, está escuro abaixo. Em algumas espécies a gota apresenta uma malha escura.

Onde e quando eles crescerão?

Tiraram o nome do local de “residência”, das lascas de carvalhos que crescem em zonas frondosas. Às vezes a tília branca começa a crescer. Eles são coletados da grama até ficarem pretos.

Quais são as diferentes espécies?

Existem dois tipos:

• Oliveira Bury. Da mesma cor das gotas, o fundo é suado, amarelo-quente.
• Krapchasty. O topo é aveludado, as gotas são castanhas, por vezes vermelhas. Adivinhe o travesseiro. Nizhka amarelo-chervon com espessamento na parte inferior.

Guarda-sóis

O nome foi derrubado, devido à semelhança com as sombrinhas rachadas, são respeitados pelas lasoshkas sem pelos. A gota é ovalada ou redonda, nos cogumelos velhos é plana. As cores variam do branco ao marrom. A perna é semelhante a um cilindro, vazio no meio.

Onde e quando eles crescerão?

Eles crescem em florestas, principalmente em elevações, nós, clareiras e campos. Você pode encontrar em todos os países a nata da Antártica. A temporada vai do meio do verão ao meio do verão.

Quais são as diferentes espécies?

Os guarda-sóis são classificados nos seguintes tipos.

• Bily. Nos fungos jovens, a gota se assemelha a um ovo; nos fungos maduros, a gota é plana. Há uma protuberância marrom no meio. O fundo é cremoso, com pedacinhos, a perna fica vazia.
• Vitoncheny. A gota é semelhante a um brilho, nos cogumelos velhos é plana, com uma protuberância. O fundo é branco ou marrom claro, com pedacinhos.
• Conrado. A gota é espessa no centro, redonda nos cogumelos jovens e convexa nos maduros. A perna é forte e se alarga na parte inferior.
• Soskopodibny. A gota parece um brilho, depois fica plana, o fundo fica vazio, com espessamento.
• Strocácio. A gota é redonda, com borda curva e uma protuberância no centro. Cor – marrom-acinzentado. A perna é cilíndrica.

Cogumelo Parasolka bila

Guarda-sol de cogumelo vitonchen

Cogumelo Parasolca conrad

Cogumelo guarda-sol

Cogumelo Parasolca strocata

Kozlyaki

Também chamados de grata, cogumelo de vaca, verbasco ou língua de vaca, porque geralmente crescem em pastagens. A cor é marrom-alaranjada ou marrom, a gota é inicialmente convexa, depois torna-se semelhante a um travesseiro. O fundo dessa cor não é grande, nem dá para ver embaixo do cogumelo.

Onde e quando eles crescerão?

O cogumelo instala-se sob os pinheiros, nos pântanos, de forma independente e em grupos. Você pode encontrá-lo em países ricos, até mesmo no Japão. Coletado em tílias na queda das folhas.

Quais são as diferentes espécies?

Os Maslyuks são considerados seus parentes mais próximos.

Kozlyak é um cogumelo delicioso que pode ser fervido, salgado e marinado, moído até virar carne e molhos.

Locutores

Eles veem cogumelos naturais e mentalmente naturais. A gota é grande, nos cogumelos jovens parece um beco sem saída, nos velhos é plana. Colir – de cor amarelada. A perna é cilíndrica.

Onde e quando eles crescerão?

Crescem em regiões ricas, em florestas frondosas, coníferas e mistas, muitas vezes em grupos. Amar nós, laços, jardins e parques. Meses de colheita – desde o final do verão até a queda das folhas.

Quais são as diferentes espécies?

É importante separar as suas próprias opiniões das suas contrapartes naturais, por isso você precisa ganhar respeito pela sua aparência exterior.

• Curvado. A gota é semelhante a um brilho, nos cogumelos mais velhos é maior, de cor amarelo claro. Nizhka é da mesma cor.
• Voronchasta. A perna é cilíndrica, branca e lisa. A gota é inicialmente plana, depois se transforma em um vírus. Cor – erisipela-ocre.
• Cheiros. O topo é convexo, torna-se raso com o tempo, com uma protuberância no meio. O fundo e as gotas são azul-esverdeados. A polpa apresenta forte aroma e sabor de erva-doce.
• Snigova. O fundo é creme, a gota é convexa, com recheio branco, a cor é marrom acinzentada. A polpa é cremosa, com cheiro terroso.
• Zholobchasta. A gota de um cogumelo jovem é convexa, enquanto a de um cogumelo velho é deprimida. A mesma cor do inferior – marrom acinzentado.

O alto-falante está dobrado

O locutor de Voronchasta

O locutor cheira

Falante Snigova

Govorushka Zholobchast

Os falantes naturais podem ser fervidos, estufados, salgados, em conserva e usados ​​​​como recheio de tortas. Ale são cogumelos bons ou jovens, que exalam um aroma forte.

Glivi

Glivi ama árvores e sobe mais, cria famílias. Possuem gota única ou redonda, as placas são colocadas no fundo. A cor varia do cinza escuro ou marrom ao salpicado com um tom roxo. O fundo é branco, cilíndrico e soa de baixo.

Onde e quando eles crescerão?

Glivia pode ser encontrada em florestas de climas temperados, crescendo em tocos e árvores fracas, crescendo em carvalhos, ervilhas e bétulas. Eles ficam bem acima do solo e se reúnem em grupos. A colheita é feita em fontes que chegam até o peito.

Quais são as diferentes espécies?

Embora sejam muito semelhantes entre si, existem várias espécies.

• Pokrita. A gota é marrom-acinzentada ou da cor da polpa, a polpa é espessa, branca, com cheiro de batata crua.
• Dubova. A gota é branca, cremosa ou amarelada, com placas de crescimento denso. O fundo é leve e aveludado.
• Rizhkopodibna. A perna é curva, com tom branco-ocre na parte inferior. A gota costuma ser semelhante a uma virva, com borda fofa e cor creme.
• Stepova (ou cogumelo stepov branco). A gota é marrom-avermelhada ou marrom, o fundo é engrossado, semelhante a um cilindro, branco ou ocre.
• Legeneva. A borda da gota é fina, a própria gota é arredondada e esticada e a cor é cremosa. Nizhka é leve.

Gliva está coberta

Gliva Dubova

Glyva ryzhkopodibna

Gliva Stepova

Gliva Legeneva

Você pode lubrificar, cozinhar, conservar, colocar no fígado ou na sopa.

Gleavy cresce ativamente individualmente e cresce bem em todos os substratos, incluindo celulose e lignina.

Oxamita de musgo

Há uma gota à vista, então é como um travesseiro. A cor da gota muda de marrom avermelhado para marrom escuro. O fundo é liso, a cor varia do amarelado ao vermelho-amarelo. Є bola tubular.

Quão alto é você?

Dá prioridade às florestas caducifólias, cresce sob carvalhos e faias. Cresce em grupos desde o final do verão até meados do outono.

Quais são as diferentes espécies?

Entre eles existem os naturais e os não naturais, que é importante distinguir entre um e outro.

• Volante de castanha (cogumelo chi polonês). A gota é convexa, nos cogumelos maduros é plana, de cor castanha ou castanha. A perna é marrom-amarelada.
• Rachado. Há uma gota em forma de travesseiro, às vezes com formato recuado no centro, a cor varia do vermelho carmesim ao cinza ocre. A perna é amarelo claro, com ouro vermelho na parte inferior.
• ouro vermelho. A cor da gota é igual ao nome, o formato é redondo, aveludado. Nizhka – amarelo-framboesa.
• Zeleny. A gota é marrom-oliva, convexa e a polpa é leve, a maciez é suculenta no fundo.

Oxamita de musgo

Musgo de castanha

A mosca do musgo está rachada

Musgo mosca chervoniy

Verduras musgosas

Champignon florestal

Em francês a palavra é traduzida como “cogumelo”. A gota é espessa, lisa, às vezes com pedacinhos, a cor varia do branco ao marrom. Nizhka é igual, com anel de bola dupla.

Quão alto é você?

Cresce em solo com húmus, em árvores inanimadas e em formigas. Massacres vistos Eles se aglomeram perto das florestas, perto da grama e nos campos. Amar a estepe e a estepe-floresta, conhecê-las das pradarias e dos pampas. A colheita começa perto da grama e vai até meados do outono.

Quais são as diferentes espécies?

Pecheritsa tem vários tipos, eles são divididos por formato.

• Zvichainy. Ou pecheritsa. A gota tem aspecto de formato fresco, com borda curva, a cor é branca ou marrom. Nizhka é da mesma cor, com um forro ótimo e leve.
• Krivy. A gota é semelhante a um ovo, tornando-se gradualmente plana. A cor é cremosa, fica pendurada por baixo.
• Poloviy. O formato da gota lembra um brilho, com borda bronzeada, cor creme. A perna é da mesma cor, decorada com um aro.
• Bernardo. A gota é convexa, acinzentada, lisa, o fundo é grosso e claro.
• Dvosporovy. A gota é redonda, com borda bronzeada, e a cor varia do branco ao marrom. A perna é lisa com um anel.
• Dvokiltseviy. O topo é redondo, branco e com tesão. Anel duplo na parte inferior.
• Fibra escura. A gota é convexa, com protuberância, de cor marrom. A perna é leve, com anel branco.
• Vermelho escuro. A forma é definitiva, a cor é marrom-acastanhada, a polpa é vermelha. Nizhka com anel, branco.
• lisovy. A gota é semelhante a um saco, marrom claro. Da mesma cor, com anel, nizhka.
• Porfirovy. A gota é fibrosa, lilás-púrpura, a polpa tem aroma de amêndoa. Nizhka é branca, com anel.
• Vitoncheny. O formato é semelhante a um pequeno tilintar, com protuberância e amarelado. A perna do mesmo pato, a polpa tem um odor suave.
• silício. A gota é redonda, branca e lisa. Nizhka adivinha a maça.

Cogumelo

Champignon torto

Champignon de campo

Champignon de Bernard

Champignon bisporus

Champignon duplo

Champignon azul escuro

Champignon florestal

Porfiria de champignon

Multas de champignon

Pecheritsya kremezny

A Pecheritsi está em alta nas vendas de peças em ótimos negócios. Unte, ferva, deixe marinar, acrescente nas saladas e no sirimi.

Higrofor

Espalhamos cogumelos em forma de prato, gotículas arredondadas, com protuberância, de cor branca, cinza, amarela ou oliva. Os lenços são claros, ou amarelos, ou amarelos. A perna é única, da mesma cor do topo.

Quão alto é você?

Eles crescem em florestas frondosas e mistas, faias e carvalhos. Há musgo até as gotas. Freqüentemente capturado em grandes grupos. Aparece na primavera e engrossa até a primeira neve.

Quais são as diferentes espécies?

• Perfumado. A gota é convexa, com borda enrolada, e vem nas cores amarela, branca e cinza. O cheiro da polpa é semelhante ao do anis, de cor branca suave.
• Branco amarelado. Também é chamada de gota de cera de pincel de marfim ou escova de nariz de cowboy. Quando a tábua fica coberta de muco, parece uma casamata em um templo.
• Cedo. Também é chamado de bereznevym ou cogumelo da neve. Os jovens têm cápsulas cinzentas, os maduros têm cápsulas pretas. A perna é curva e se estende com uma tira.
• Branco oliva. Os cogumelos maduros têm uma gota semelhante a um beco sem saída, de cor marrom-oliva. A perna da mesma cor é semelhante a um fuso.
• Siroyzhkovy. A gota torna-se gradativamente convexa, com borda enrolada, nos cogumelos jovens é erisipela, nos maduros é vermelho escuro. Nizhka é branca, com erisipela.

Higróforo aromático

Higróforo branco amarelado

Higróforo cedo

Hygrophor branco-oliva

Síria Hygrophorus

O higróforo é fácil de colher, a polpa é espessa, não ferve e tem um sabor sutil. Adequado para untar e marinadas. A saliva do limo precisa ser limpa, tem um gosto ruim.

A gotinha me lembra uma bolsa, de cor amarelo brilhante, com pedacinhos vermelhos. Nizhka com pedaços, bórax amarelo, cogumelos jovens têm um anel fibroso.

Quão alto é você?

Eles crescem em florestas frondosas, em lamachis, podem ser encontrados em países ricos, até no Japão. Eles andam em grupos que aparecem da primavera ao outono.

Quais são as diferentes espécies?

Não existem tais espécies.

É servido com um cogumelo natural de baixa viscosidade, os fragmentos têm polpa crocante e sabor amargo. A gota muda de formato de redondo para redondo, com listras ocres que precisam ser lavadas. O fundo é marrom-enferrujado, com as mesmas pequenas listras. A carne é branca ou amarelada.

Quão alto é você?

Ela cresce em diferentes florestas, como nas mortas, e em árvores vivas, em chmiz. Dá superioridade à bétula, álamo tremedor e yalintsya. Eles geralmente se reúnem em grupos. Você pode saber do limão ao zhovtny.

Quais são as diferentes espécies?

Nenhuma espécie semelhante é identificada.

Devido à aspereza, os caroços raramente são cozidos, mas a aspereza pode ser reduzida fervendo. Ideal para recheios, saltear, salgar. Recomenda-se usar apenas algumas gotas, as pernas são muito duras.

Doshkovik

Tendo tirado o nome, está crescendo ativamente após as pranchas. Tem muitos nomes: esponja bjolina, batata lebre, cogumelos maduros são chamados de cogumelos fofinhos, “tutyun do avô”, tavlinka do diabo.

O caule do cogumelo lembra uma maça, uma gota com espinhos, e o caule é muito pequeno. Nos cogumelos velhos a cor não é branca, mas acastanhada ou ocre.

Quão alto é você?

Eles ocorrem em florestas de coníferas e caducifólias em todos os continentes, incluindo a Antártida. Demoro uma hora para escolher - do absinto ao vernáculo. É importante lembrar que não se colhe cogumelos no clima, porque depois de alguns anos o fedor vai te lembrar do gancher, que é impossível de comer. Cogumelos velhos também têm gosto de algodão.

Quais são as diferentes espécies?

Existem várias espécies naturais:

• Espinhoso ou perlinny. O formato sugere uma maça, a cor é branca ou cinza.
• Lugova. Adivinhe a bolsa, o animal é branco, com a parte superior chamativa.
• Parecido com uma pêra. Adivinhe esta fruta, a cor é branca, a polpa dos cogumelos velhos é azeitona. Em sua loja, há muito se conhecem ditados que bloqueiam o crescimento da penugem.

Vidomy, pântano de iaque, frango, rosetas de tomilho, cogumelo turco. Zovna é adivinhada por uma xícara marrom, uma gota semelhante a um saco, em cogumelos velhos é plana. A perna era branca escura, com um anel em forma de cruz. Myakush é branco.

Quão alto é você?

Encontrado em florestas fronteiriças e montanhosas em toda a Europa, encontrado no Japão e à noite: Groenlândia, Lapônia. A maior altitude é de 2 mil metros acima do nível do mar. Bétulas e árvores frondosas crescem a partir de árvores falciformes toda primavera.

Quais são as diferentes espécies?

Semelhante ao campo inicial e ao campo gordo. A diferença é que o fedor é menor e a polpa é amarga.

Respeitado pelo raro cogumelo natural, saboreou a carne. Quanto mais tarde são colhidos, mais delicioso é o fedor. O tipo de branco mais extenso da Rússia, mas falta o valor das trufas frescas. Parece achatado, com uma gota marrom-amarelada.

Quão alto é você?

Adoro coníferas e raposas, especialmente árvores jovens. Pode ser encontrada em bosques, sob bétulas e álamos. Fala raramente e tem falta de ar. Colete trufas brancas da foice na primavera.

Quais são as diferentes espécies?

Nenhuma espécie semelhante é identificada.

Grifola cacheada

É também chamado de cogumelo carneiro, o fungo tinder de folhas densas ou folhosas, e também chamado de “cogumelo dançante”. Semelhante a um carneiro com espessa camada de gotículas, com patas pequenas. Cor - cinza-esverdeado ou cinza-ferrugem. M'yakush com cheiro de ervilha.

Quão alto é você?

Cresce em florestas caducifólias, instala-se em carvalhos, bordos e tílias, em tocos e, às vezes, em árvores vivas. A temporada vai do meio da foice até a primavera.

Quais são as diferentes espécies?

Existem apenas duas espécies concorrentes:

• Grifola umbelada. O crescimento de pequenas gotas redondas nas árvores.
• Sparasis encaracolado (ou repolho de cogumelo). Parece um repolho branco-amarelado com delicadas folhas em forma de gotículas. Crescimento em árvores coníferas.

Amanita César

É também chamado de cogumelo de César ou cogumelo de César, um cogumelo natural muito saboroso e apreciado há muito tempo. É traduzido do latim, como um cogumelo do Monte Aman, como era na antiga província romana. Os cogumelos jovens têm gotículas redondas, enquanto os maduros têm gotículas convexas. Cor – laranja e vermelho. Os vestidos são laranja, as pernas são amarelo claro.

Quão alto é você?

Cresce em florestas leves, sob castanheiros e carvalhos, e às vezes instala-se em faias, bétulas e avelãs. É encontrada em muitos países da Europa, incluídos no Livro Vermelho da Ucrânia e da Alemanha. Colete o cogumelo de César de cerefólio em cerefólio.

Quais são as diferentes espécies?

Outras espécies de agáricos contra mosca naturais são:

• Perlinnyi chi rizomatoso. A gota é marrom-avermelhada, o fundo é rosa.
• Parecido com ovo. A gota é um ovo e, nos cogumelos maduros, é esticada. Nizhka é branca, com um toque de amora.

Ovóide agárico-mosca

Pavutinnik

Também chamado de morador do pântano. A gota pode ser cônica, convexa ou plana, de diversas cores: amarelo, marrom, vermelho escuro, marrom, violeta. O fundo é semelhante a um cilindro, da mesma cor com uma gota.

Quão alto é você?

Amar as florestas, aproximar-se de todos os tipos de florestas. Freqüentemente armadilhas em pântanos. Cresce do final do verão até o meio da temporada.

Quais são as diferentes espécies?

Existem espécies naturais e naturais.

Na primeira lista:

• pulseira. A gota é convexa, amarelo-avermelhada, o fundo é marrom-acinzentado.
• Golubstvolny. A gota é convexa, nos cogumelos maduros é plana, castanha ou amarela. A perna é roxa e branca.



Eles também são chamados de boletos zhovtim. A gota é convexa e nos cogumelos maduros parece um travesseiro. A cor é amarelada ou cinza claro. A maciez do assado não muda quando cortado.

Quão alto é você?

Ame o calor, viva ao ar livre, nas florestas de coníferas, principalmente sob carvalhos e faias. Fornece desempenho superior para solos úmidos. Ela cresce esparsamente, mas densamente. A hora sazonal vai do final da grama ao início do outono.

Quais são as diferentes espécies?

Existem duas espécies nativas:

• Cogumelo branco.
• A menina está doente.




Lakovitsa

O formato da gota torna-se mais nítido, de convexo a semelhante a um vírus. A cor deve ser armazenada dependendo do clima: com umidade normal - chifre e cenoura, no forno - zhovta. A perna preserva a cor escura do cogumelo, semelhante a um cilindro.

Quão alto é você?

Crescendo em parques e jardins, nas ruas. Ale é ainda mais reconfortante: não amar tanto lugares escuros e secos quanto lugares secos e sonolentos. Ela cresce do preto à urze.

Quais são as diferentes espécies?

• Ametistava. A gota e o fundo são de cor violeta brilhante.
• Bicolor. O topo vai estragar a bunda, logo será pressionado. Cor – marrom, com tonalidade roxa. A perna é marrom-erisipela.
• Velika. O topo é um cone marrom-avermelhado, como o fundo.



É chamado de peludo, em forma de saco, redondo. E também - com uma lebre ou pensionista Veletensky, porque no futuro haverá um bom crescimento após o fim de uma Langermania gigante. A gota é grande, lisa, branca, semelhante a um saco, espinhosa. O fundo é leve, semelhante a um cilindro.

Quão alto é você?

O crescimento é maior em locais tropicais, podendo ser encontrados tanto em florestas quanto em montões. Chegue no meio do verão e cozinhe os colhedores de cogumelos até o tempo frio.

Quais são as diferentes espécies?

Existem várias espécies de cabeçudas naturais:

• Gigantesco. A gota é branca, semelhante a um kul, nos cogumelos maduros.
• Folgado. A largura da gota pode chegar a 25 cm e possui uma casca branca.
• Dovgy. Pernas longas e uma pequena gota. O topo é espinhoso, de cor branca.



Também chamada de cerejeira, clitopilus vicininum. A gota é convexa, pode ir a qualquer lugar. A cor muda de branco para amarelo-acinzentado, superfície lisa. O concurso preserva a cor do cogumelo.

Quão alto é você?

Cresce em todos os lugares da Europa, em florestas ralas, em florestas raras, no meio da grama. Adoro solos ácidos. Acomode-se mais perto das macieiras e cerejeiras, mas as coníferas ficam mais densas.


não dentro de 4 anos Publicações: 149

O que poderia ser melhor para um passeio de verão na floresta? Assim que as vozes dos pássaros invisíveis são ouvidas, as lendas azedam. Não é bom andar sem rumo. É melhor pegar um gato e colher cogumelos. O pinhal permite uma boa passagem da luz do arganaz, o que permite um bom aquecimento do solo. Na verdade, os cogumelos nas florestas de pinheiros não são menos variados do que os das florestas compostas por árvores frondosas.

Cogumelos de florestas de coníferas

Na página de administração roslin verde Os cogumelos não possuem clorofila e podem, portanto, produzir de forma independente as suas próprias substâncias vivas. Através do veneno tse zmusheni shukat vida dzherel alternativa. Existem dois desses jerels: o primeiro, que está apodrecido por causa dos brotos mortos; por outro lado, a aldeia surge das raízes das árvores. E enquanto com a primeira palavra tudo é muito simples, a segunda exige uma explicação.

A maioria das pessoas começou a comer os cogumelos que cresciam na terra. Mas tudo é muito mais complexo. Um cogumelo é a parte aérea do micélio. Grande parte dele está esmagada sob o solo e se apresenta na forma de finos fios de micélio densamente espalhados. As ações respeitam as raízes do micélio, mas não exatamente as raízes do alecrim primário. Embora o micélio também desempenhe um papel nas funções do sistema radicular.

A variedade de espécies de cogumelos nos pinhais é conhecida há séculos. Quanto mais jovem for a floresta, mais fácil será para o micélio germinar nas raízes das árvores. O pinheiro do quintal já pode produzir óleo tardio. A espiga de seu crescimento é semeada pela grama, mas sua maior atividade é observada no verme. Isso pode ser visto pelas pequenas saliências que levantam as agulhas caídas dos pinheiros. A frutificação continua durante todo o verão. Como as mentes são amigáveis, em uma temporada você pode criar de três a seis inimigos. Depois de quinze anos, a atividade do cogumelo oleoso enfraquece e novas variedades de cogumelos aparecem em seu lugar.

Em ordem com os óleos, os boris têm os seguintes tipos:

A paleta de cogumelos mais diversificada dos pinhais é dos 15 aos 40 anos. Principalmente perto dos pinheiros, a folhagem cresce intercalada com espécies de árvores frondosas. As bétulas farão as delícias dos colhedores de cogumelos com cogumelos de bétula, cogumelos choupo, syroizhki e Volzhanka. Se for um carvalho, pode aparecer uma versão em carvalho do boleto, bem como inúmeras variedades de russula, cogumelo preto do leite, cogumelo branco e muitos outros tipos de cogumelos. Pagores de uma folha caída da tocha mostrarão onde cavar. O fedor da família está crescendo. Portanto, se você encontrou um cogumelo de leite, não há necessidade de correr para um novo local. Se você olhar em volta com respeito, seus outros parentes poderão aparecer.

É uma pena , além dos cogumelos naturais na floresta existem vários isolados. Está claro para eles:

• maldito cogumelo venenoso;
• pantera, cogumelo venenoso e agárico mosca vermelha;
• bebida do perdão.

Depois que o boro atinge o jovem de 40 anos, o número de cogumelos nele começa a mudar inexoravelmente. Há três razões principais para isso: em primeiro lugar, as copas das árvores tornam-se densas e a luz penetra mal através delas e não aquece suficientemente o solo; por outro lado, o solo da floresta está derretendo, o que também provoca o aquecimento do solo; em terceiro lugar, torna-se mais importante que o micélio penetre no sistema radicular através do seu grosso. Até então, as velhas raposas desaparecem ainda mais que os vologistas.

Sobre o que brincar na floresta de Yalin

Em contraste com as florestas de pinheiros e yalins puros, há menos cogumelos. Isto é explicado pela espessura das coroas de Yalin. Um jovem yalinnik também pode ter uma versão em pinho do mesmo irizhik. Nas florestas da Idade Média, cresce a versão yalin do boleto. E também falantes, crescendo grandes grupos. Décadas de diferentes tipos de cheesecakes podem ser capturadas. As florestas mais antigas têm a chance de encontrar um peito amarelo.

Também não teria acontecido sem os raros representantes da família dos cogumelos. Agárico-mosca real com uma gota amarelo-quente e numerosas teias de aranha e os mais coloridos representantes de fungos não naturais.

Azi rega silenciosa

Entre as pessoas, a colheita de cogumelos era apelidada de “rega silenciosa”. E não é surpreendente. Assim como a campina ocasional, a campina tranquila também tem sua própria meta. Um iniciante pode se tornar um colhedor de cogumelos de sucesso e ouça as regras simples:

Temporada principal de cogumelos inclui três pori roku; primavera, verão e outono. Durante o inverno, as primeiras rugas aparecem nas florestas. E na primavera você pode coletar cargas até a primeira geada. O pico da temporada de cogumelos é o verão.

Por que a raposa come cogumelos se é inverno lá fora? Parece fantástico, mas a floresta de inverno fará as delícias do apanhador de cogumelos. Ao caminhar pela floresta nevada, você pode passar muito tempo com a família dos gleas ou dos tocos de inverno.