Para preparar frutas cristalizadas – 2 kg de damascos. Tsukachi para damasco

Receitas de frutas e bagas

24 anos de idade

200kcal

5/5 (3)

Acontece que na época da colheita nascem damascos em abundância, então você não sabe mais onde colocá-los - tortas cozidas, assadas, compotas, fechadas para o inverno, e ainda ficam em pé. Essa situação me deixou relutante em procurar alguma erva de damasco. E passei um tempo fazendo uma receita para fazer a mais deliciosa sobremesa parecida - damascos cristalizados!

Receita de frutas cristalizadas de damasco em casa

Utensílios de cozinha: forno.

Ingredientes

Como escolher os ingredientes certos

Para a produção da planta são colhidos frutos sem podridão ou quaisquer defeitos, inclusive defeitos.

Preparação Pokrokov

1. Lave os damascos e descasque-os com um pincel, separando bem a casca.
   
   
2. Prepare a calda moendo o zukor em água.
   
   
3. Adicione os damascos preparados à calda fervente, ferva e adicione o vômito. Preencha tudo para esse look por 8 a 9 anos. Os damascos devem ficar saturados com calda.
   
   
4. Após a hora indicada, ferva os damascos por cerca de 10 minutos e adicione novamente durante a mesma hora. Repita este passo mais 2 vezes.
   
   
5. Após a fervura restante, escorra os damascos em uma tigela até que o copo seque.
   
   
6. Espalhe o papel manteiga sobre a decoração e coloque as metades de damasco sobre ela. Secar as frutas cristalizadas no forno a 70 °C durante 3-4 anos. A hora de secagem deve corresponder ao tamanho das frutas cristalizadas.
   
   
7. Quando estiver pronto, cubra as frutas cristalizadas com açúcar de confeiteiro.
   
   

"Liniv" cristalizado

• Tempo de preparação: 1 dia.
• Número de porções: 6-8.
• Utensílios de cozinha: forno ou secador de frutas.

Ingredientes

Preparação Pokrokov

Receita de vídeo de damascos cristalizados em casa

Você tem sorte porque possui um equipamento especial para esse tipo de trabalho - uma secadora elétrica para verduras e frutas! Assista a este pequeno vídeo sobre como preparar frutas cristalizadas com essa mistura, e se você não possui esse equipamento, pode se interessar pela necessidade desse acréscimo.

• Cure o fruto de uma fruta específica, a polpa do damasco sem caule, e a seguir cubra a proporção necessária de fruta e raspas.
• O pó de frutas cristalizadas é congelado para que as frutas cristalizadas não grudem umas nas outras e não grudem nas mãos.
• A calda de frutas cristalizadas não precisa ser despejada na pia! Yogo pode ser adicionado ao chá, os bolos podem ser coados e fazer compotas com ele. Guarde-o em um pote fechado na geladeira.

Porque ir

As frutas cristalizadas podem ser utilizadas como doces independentes, podendo também ser utilizadas como decoração de bolos e outras sobremesas, principalmente porque não se soltam, pode-se dar-lhes qualquer formato, sejam folhas, círculos, quadrados, etc.

Outras opções de preparação e cobertura são possíveis

Você só pode deixar seus entes queridos felizes com damascos cristalizados. Outras frutas, como peras, maçãs, abacaxis, ameixas, etc., podem servir como ingrediente principal para o preparo desses maltes. Deliciosas frutas cristalizadas! Esses mesmos são exigentes com cascas de frutas cítricas.

O que mais você pode ganhar quando há tantos damascos? Opções! Prepare lasoshka para o inverno na forma, e experimente também fazer geléia com caroço de damasco - por sua vez, em cada um desses tipos de geléia há sua própria “rodzinka”.

A geléia de damasco com laranja é incrivelmente saborosa e aromática. E esta receita de geléia e cinco garfos com damascos sem borlas vai encantar você e se tornar um recurso útil para quem nunca tem tempo para ficar preso no trabalho na cozinha o dia todo.

Você conseguiu a receita de damascos cristalizados? Talvez você tenha algumas cópias da receita? Não hesite em compartilhar seu conhecimento e informações nos comentários!

Se você quer agilizar a vida da sua família com frutas cristalizadas, compre algumas frutas cristalizadas. É claro que, no processo de sua preparação, o tsukor é preparado, mas mesmo assim, o fedor é muito semelhante ao que nos dizem os vigorniks - com os produtos do processamento do óleo de palma, várias poções e substitutos artificiais. Preparar damascos cristalizados é um processo longo, mas nem é fácil.

Ingredientes:

Damasco 2kg;
- água 1 litro;
- areia de grão de bico 700 g;
- limão 2 unid. (para bazhanya).

Como fazer damascos cristalizados

É melhor colher (colher no jardim) um pouco de fruta verde, o que ajuda a aparar a sua forma. O damasco está sendo separado e os frutos estão sendo colhidos. O ideal é dividir a manta em duas partes, retirando a borla.

O próximo passo é ferver a calda, para a qual a água com o zukor é simplesmente levada para ferver, você pode mexer um pouco com uma colher para que o zukor se dissolva mais rápido.

Adicione mais limão para a berinjela. Realce o sabor do damasco e do limão de acordo com a sua cor. E o próprio representante das frutas cítricas é muito saboroso, como as frutas cristalizadas. Se você não precisa de vikorist, basta adicionar um pouco Ácido Cítrico. Os limões são cortados em rodelas e as borlas são retiradas.

Quando a calda estiver pronta, os produtos preparados são transferidos em pequenos lotes (se tudo secar imediatamente, pode-se despejar a calda sobre ela até espirrar). Após 5 minutos, a calda fervida com frutas é retirada do fogo. Agora começa a fase trivial. Após a primeira fervura, o damasco dura de 8 a 10 anos. Depois leve a calda com a fruta para ferver e deixe novamente por 8-10 anos; de preferência, cozinhe a fruta cristalizada na noite anterior, para que o cheiro se infunda durante todo o dia/noite. No mínimo, serão necessários 4-5 tempos de cozimento.

Após o restante da fervura e infusão, a calda fica espessa, por isso é melhor usar uma peneira ou peneira. Você perderá seus frutos.

Damasco e limão são colocados em bandejas de secar. Coloque uma camada entre as frutas para garantir uma boa circulação durante a hora de secagem.

O processo de secagem é longo. É importante secar em vez de secar o damasco. Portanto, a temperatura é definida em torno de 40-45 graus. A ideia é secar a fruta em cerca de 10-12 anos, ou pode demorar mais de uma hora. Durante o processo de secagem dos damascos cristalizados, as bandejas com frutas são substituídas periodicamente. Você também pode secar no forno - opção para quem não tem secador elétrico. A temperatura também está definida em 40-45 graus. As frutas cristalizadas estão prontas para serem mastigadas, mas não volumosas. Recomenda-se enrolá-los em polpa em pó, para não enjoar do mau cheiro um por um. Mantenha as frutas cristalizadas em um recipiente seco, em local fresco e escuro. Delicioso!

O alcaçuz, coberto por uma fina casca de damascos cristalizados, irá lembrá-lo dos sabores e aromas do verão durante os meses de inverno. Porém, esses laçadores possuem outra vantagem importante: a naturalidade. Depois de preparar damascos cristalizados em casa, você pode ter certeza de que o mau cheiro não é afetado pelos aditivos líquidos.

Ingredientes:

• damascos – 1kg;
• Areia de pepino – 1 kg.

1 kg de fruta rende 250-300 g de frutas secas.

Preparação

1. Para preparar frutas cristalizadas é necessário selecionar damascos ligeiramente maduros. A tonalidade verde da casca e a polpa espessa e elástica ajudam a garantir que a fruta seja adequada para fervura e secagem. Esprema delicadamente os damascos em água fria.

2. Quando os cheiros secarem, eles precisam ser divididos em duas metades. Para garantir que as bordas das frutas cristalizadas fiquem bem cuidadas, é mais fácil cortar com uma faca. Aqueça os grãos de damasco, seque-os e depois guarde-os e asse-os como se fossem ervilhas.

3. Para que os frutos mantenham melhor a sua forma durante a fervura, devem primeiro ser escaldados. Termine a fruta zanurit por 2 minutos. Deixe esfriar e deixe esfriar imediatamente em água fria.

4. Enquanto os damascos esfriam, prepare a calda. Para isso, despeje a polpa em uma tigela para ferver frutas cristalizadas, despeje 200 ml de água e leve ao fogo médio. A mistura espessa precisa ser misturada até ficar límpida e homogênea. Após 5 minutos Após ferver a calda, peneire os damascos.

5. Mesmo depois de 2-3 minutos. o fedor está distorcendo e mudando visivelmente. Pela casca do que foi visto suco de frutas A quantidade de calda aumentará e todos os damascos ficarão cobertos com uma nova superfície.

6. Após a fervura, a tigela com as frutas deve ser retirada do fogo e deixada esfriar até a temperatura ambiente. No final do tempo de cozimento, retire o pinhão da calda.

7. Na hora da segunda ou terceira fervura, é necessário despejar a calda. É necessário levar o creme de leite para ferver, depois adicionar os damascos e ferver por mais 5 minutos. Este é um processamento térmico que deve ser feito com moderação, permitindo que as metades da fruta mantenham a forma e a espessura.

8. Após resfriar os damascos pela terceira vez, transfira-os para uma bandeja com bandeja por 2 anos.

Descrição

Os damascos cristalizados são um tipo de fruta cristalizada única e muito saborosa, fácil de preparar em casa. No passado, tomamos consciência imediatamente da insanidade de vários maltes, e nós próprios também aprendemos sobre frutas cristalizadas. Durante muito tempo, essas lassas foram cozidas em clima picante, sem a necessidade de dispositivos especiais. Este método de remoção de frutas congeladas significava que elas seriam tratadas como um termo trivial.
Nas frutas cristalizadas preparadas você pode adicionar várias frutas e frutas e vegetais. Você também pode prepará-los com picaretas de frutas e o resultado será ainda mais delicioso. Nesta foto vamos compartilhar uma receita de como preparar damascos cristalizados, que fazem ainda melhor para o corpo, nada menos que frutas frescas. Há mais de mil anos, os damascos vivem com ouriços. Além disso, são até apreciados porque sempre contêm minerais ricos e substâncias biologicamente ativas no corpo. Com o uso regular do damasco, a produtividade da pessoa aumenta, o corpo ganha força adicional e as frutas também carregam o corpo com nutrientes para o dia. Esta fruta contém as seguintes vitaminas: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, PP.
Nesta receita fotográfica, relatamos uma maneira fácil de preparar damascos cristalizados em casa, de relance instruções passo a passo. Para produzi-los corretamente, é necessário conservar apenas os frutos verdes, para que, ao serem fervidos, os frutos mantenham o formato da polpa e não se transformem em geléia de damasco. É uma loucura que os damascos cristalizados tragam casca para o corpo, o que lhes permite viver constantemente e, principalmente, no mundo. Essas lascas fazem parte do armazém de diversos produtos de confeitaria ou servem de decoração para os mesmos. As frutas cristalizadas são ideais para acompanhar qualquer prato doce, principalmente o cheiro bom do touro e dos produtos de siru.
Os damascos cristalizados são uma iguaria saborosa que substitui idealmente as frutas frescas. hora de inverno Roku. Tudo bem, vamos começar com a preparação.

Ingredientes

Damascos cristalizados - receita

Preparamos os ingredientes necessários para preparar em casa as mais deliciosas lasas - damascos cristalizados.

Damascos são bons para esta receita, pois ficarão com um pouco de aroma verde. A fruta é bem lavada e seca com toalha..

Divida os damascos limpos em duas partes e retire os talos. Também é necessário cortar a casca da fruta ao meio, para que de um damasco se obtenham vários pedaços, já que a própria fruta está fragmentada, por isso não fica nada pegajosa no trabalho.

Selecionamos nele um recipiente adequado para preparar a calda, colocamos a polpa nele e enchemos com água de acordo com a quantidade indicada nos ingredientes da receita. O xarope de sangue deve ferver e depois remover o inferno que se instalou. Adicione as rodelas de damasco da calda e retire do fogo até ferver.

A fileira com as rodelas de damasco é deixada alguns anos até ficarem prontas, quando a fruta começará a escorrer a calda da polpa. Os pedaços de damasco seco são colocados com calda em uma panela coberta com uma peneira..

O xarope de frutas de vidro é colocado de volta no recipiente onde o vinho foi fervido. Certifique-se de cobrir bem com a tampa para que o creme não se perca.

A erva original da parte superior do frango defumado foi inventada pelo famoso cozinheiro canadense da Colômbia, Hector Jimenez Bravo. Mais variações estão disponíveis e esta erva não é menos saborosa e fácil de beber e preparar. Você só precisa de um mínimo de produtos e usa apenas uma faca. Com esta erva você pode receber convidados no Dia Santo, servindo como aperitivo ou erva principal, ou como parte do cardápio da noite. Um lindo ouriço não apenas faz cócegas nos olhos, mas também estimula o apetite.

Ingredientes por porção

Preparação

No preparo dos produtos para cozinhar, é necessário lavar as asas, limpar as penas, fortalecer a parte superior da asa e retirar o excesso de contas nos cortes. Misture o queijo duro, a abobrinha e o molho de soja.

No preparo dos produtos para cozinhar, é necessário lavar as asas, limpar as penas, fortalecer a parte superior da asa e retirar o excesso de contas nos cortes. Misture o queijo duro, a abobrinha e o molho de soja.

No preparo dos produtos para cozinhar, é necessário lavar as asas, limpar as penas, fortalecer a parte superior da asa e retirar o excesso de contas nos cortes. Misture o queijo duro, a abobrinha e o molho de soja.

No preparo dos produtos para cozinhar, é necessário lavar as asas, limpar as penas, fortalecer a parte superior da asa e retirar o excesso de contas nos cortes. Misture o queijo duro, a abobrinha e o molho de soja.

No preparo dos produtos para cozinhar, é necessário lavar as asas, limpar as penas, fortalecer a parte superior da asa e retirar o excesso de contas nos cortes. Misture o queijo duro, a abobrinha e o molho de soja.

No preparo dos produtos para cozinhar, é necessário lavar as asas, limpar as penas, fortalecer a parte superior da asa e retirar o excesso de contas nos cortes. Misture o queijo duro, a abobrinha e o molho de soja.

Análise de ervas com base em ingredientes