Piena produktiem ir jābūt ādas cilvēka uzturā. Tāds ir brūno runu majestātiskā daudzuma diženums, ķermenis ir pilns ar brūniem proteīniem, vitamīniem, minerālvielām un skābēm. Šajā dienā veikalos var atrast daudz piena produktu, kas ir nobažījušies par to īpašībām, paņēmieniem, kā pagatavot šo uzlējumu uz cilvēka ķermeņa. Bet liela daļa koristuvachіv neuzticas veikala produkcijai un mēģina iegādāties tādus produktus no pārslogotiem lauksaimniecības sektora cilvēkiem, kā arī gatavo pašizgatavotas preces. Parunāsim par tiem, kā izaudzēt galvu mājsaimniecības prātos, recepte, kuru mēs varam veidot.
Topi ir lielākā daļa tauku, kas tiek uzglabāti pienā. Dzerot pienu, virspusē paceļas vieglie tauki, agrāk to varēja vienkārši izņemt no tvaika istabas, ilgi stāvot. Rūpnieciskos prātos šādam produktam piemīt atdalīšanas ceļš.
Kā pagatavot topus mājsaimniecības prātos?
Topu pagatavošanai mājas prātos ir nepieciešams sagatavot chotirist dzirnavas no piena (tauku saturs 2,5-3,5%) un brētliņas. Tātad, lai noņemtu 35% tauku topi, jums ir nepieciešams chotirista grams olії. Pie izejas jums būs pieci simti mililitru jūdžu.
Ielejiet pienu katliņā, sasaldētu sviestu ierīvējiet uz terochtsi. Nelielu daudzumu uzlieciet uz minimālas sasprindzinājuma uguns un uzsildiet to līdz pilnīgai eļļas izplešanās procesam. Piens nedrīkst vārīties, kad tas nav vainīgs, sekojiet tam ar cieņu.
Pēc tam, eļļai sadaloties, pārnesiet to blenderī (ar nažiem) un palieliniet to par trīs svariem. Ir nepieciešams, lai piens un sviests būtu dusmīgi, it kā tie būtu vienā veselumā. Pēc tam lej citā katliņā vai bļodā, atdzesē istabas temperatūrā un pārklāj ar vāku. Nosedziet vāku ar šo baganu uz auduma, lai neradītu kondensāciju. Vіdpravte ledusskapī pavasarim. Gatavais produkts ir jāsajauc. Ūsas. Apgūstiet šādu recepti piedevām no mājas prātiem zem ādas spēka.
Kā noņemt topus no mājas piena?
Tiklīdz saņemat svaigu pienu (nav veikalā pirktu), ievietojiet to burkā aukstā, tumšā vietā. Te caur dobu uz zvēru tiek izveidota tauku bumba - topi. Jogo var apstrādāt ar nenosakāmu aci, šāda produkta konsistence izskatās pēc piena struktūras. Paņemiet galotnes ar karoti nelielā burciņā.
Sasit topi ar savām rokām
Lai pagatavotu šādu produktu, jāsagatavo puse pudeles piena, ceturtdaļa pudeles auksta ūdens, ceturtdaļa pudeles cukura pulvera, tējkarote želatīna un tējkarote vaniļas ekstrakta.
Mūsu priekšā nelielā bļodiņā ielej ceturtdaļu pudeles. Iemūciet tajā želatīnu un atstājiet uz vāju stundu, lai vīns uzbriest un absorbē dzimteni.
Ielejiet pienu nelielā katliņā, samaisiet uz vidējas uguns un, nepārtraukti maisot, uzsildiet. Pēc tam, kad piens burbuļo ap pannas malām, uguns sāk augt. Ielejiet jogu bļodā un sajauciet ar želatīnu. Labi sakuļ ar mikseri līdz viendabīgai masai. Pēc tam, nepārtraukti putojot, bļodā pievieno cuccor un vaniļas ekstraktu. Otriman sumish vіdpravte ledusskapī deviņdesmit hvilin. Sajauciet topi, kas tiek gatavoti, ādas desmit khvilin.
Pēc deviņdesmit hviliniem ielieciet bļodu lielākā ietilpībā, piepildiet ar raudošu ūdeni. Ātri maisot, atdzesējiet topus ar aukstumu. Dodiet bļodā bļodu ar ūdeni un sakuliet ar elektrisko mikseri, līdz redzat biezas virsas. Ale, nepārcenties, pat ja tā, topi var apgriezties vai iztērēt.
Atdalītājs vikoristannya
Lai mājas prātā noņemtu topus, varat izmantot vikoristu atdalītāju. Jogu var iegādāties, izmantojot internetu un specializētos veikalos. Mājās vislabāk ir izmantot manuālo atdalītāju, smaka aizņem maz vietas, neplīst, prasa lielu fizisko spēku. Zastosuvannya šāda saimniecības ēka ļauj ņemt virsotnes ar dažādu tauku satura pakāpi - līdz 50%. Tādus piena topus mājas prātos var pagatavot nevis ādu. Aparātā jāielej piens un jāregulē tauku saturs. Atdalītājs ne tikai veido dažas collas, bet arī slikti attīra tās, piešķirot tīrību un garšu.
Korists Verškovs
Topi ir pilnīgi brūns ēšanas produkts, kas radīts, lai radītu cilvēku majestātisku melanholiju. Smaka ir viegli iegūstamu olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu atkritumi. Turklāt tie satur vairākus provitamīnus A, E, H un PP. Vershki mayut viņu noliktavā bagāts un, hlors, tas, tas. Smaka ir bagāta ar jodu, kobaltu un molibdēnu.
Verškivs proteīnos ir ievērojami vairāk lecitīna, mazāk pienā, aleces, tas ir svarīgi optimālai holesterīna metabolismam. Tāpat lecitīns ir bagāts ar fosfatīdiem, kas nepieciešami šūnu membrānu, kā arī kodolu citoplazmas veidošanai.
Pašas lecitīna virsotnes tiek aktīvi pievienotas kava un tējai, dažādiem augiem, ko pārstāv graudaugi, salāti, mērces un zupas. Kad tsmu їх nav varto pievienot termisko apstrādi.
Varto norāda, ka galvas atveseļošanās var būt kaitīga aptaukošanās, sirds un asinsvadu slimību, aknu patoloģiju, hipertensijas un traucētu vielmaiņas procesu gadījumā. Šāds produkts nav indicēts pacientiem, kuri cieš no piena olbaltumvielu nepanesības. Nedodiet jogu bērniem līdz galma vecumam.
Papildus informācija
Fahіvtsі tradicionālā medicīna bieži vien zastosovuyut topi ikdienas dzīvē terapijai un dažādu patoloģisku stāvokļu profilaksei.
Svarīgi, lai šāds piena produkts būtu ideāli piemērots miegainu opiķu izmeklēšanai. Viņam vienreiz dienā vajag vienkārši iztīrīt zemnieka mājas brūces.
Lai šādu opikіv terapija būtu efektīvāka, varto z'ednati vershoks no kartupeļiem. Vimiyte kіlka kartoplin, vіdvarіt і rozimnіt uz kartupeļu biezeni. Pievieno otrimanoi masi topi. Esmu gatavs iedzīt brūces masu par 20 spalvām. Pārpalikumus iesūc ar vates tamponu.
Topi ir nepieciešami sievietēm, yakі zdіysnyuyut barojot bērnu ar krūti. Tātad, lai palielinātu mātes piena fermentāciju, ir jāņem pudele tsukru un pudele topu. Ielejiet šos komponentus ar litru svaigi pagatavotas (vācu) tējas, labi samaisiet. Dzeriet otrimana sumish visu dienu. Divas vai trīs dienas šādas gaviles, zgidno z firmhenny fahivtsiv tautas medicīna, lai nodrošinātu mātes piena aktīvo fermentāciju.
Topi var uzklāt tieši uz ādas, smaku var ķircināt, visipannya ka іn. Arī šāds produkts var novērst agrīnu dzīšanu un efektīvi mazināt pigmentāciju.
Ja moka nokarāšana, niroka pienākuma dēļ ņem svaigus burkānus ar galotnēm. Šāds dzēriens, saldināts ar medu, tiks pozitīvi piešķirts valsts funkcijai.
Arī fahіvtsі tautas medicīna stverdzhuyut, scho vershot dopomozhut, lai ārstētu sloughing kaites: slough slough un divpadsmitpirkstu zarnas, gastrīts un іn. Šāda produkta nomierināšana palīdz efektīvi izvadīt toksīnus no organisma, arī saindēšanās gadījumā. Vēl ļaunāk virzīt praksi, parasti bezmiegs un depresija.
Jāpiebilst, ka topi ir tse xoch i korisny, bet arī augstas kaloritātes produkts. Tas nav varto spozhivat їh supra-pasaulē kіlkostі.
Apakšējais augšējais krēms ir paredzēts, lai visvienkāršākajā kūkā iedvestu smalku frizi un unikālu garšu. Tie paši topi ir viena no galvenajām garšīgu desertu un vipičku sastāvdaļām. Ale, tālu no ādas džentlmeņa, uzdrošinās griezt topi zemē. Ale, kā pareizi pārspēt topi, lai Wiish kūka būtu slavena un svinības nebūtu zipsovane? Šķiet, ka ir jāpaņem dažas collas tālu un jācenšas sasniegt pēc iespējas vairāk viltības viņu sitiena stundai.
Tops - tse pikants piena produkts, kas tiek pagatavots ar tauku frakcijas pievienošanas metodi no neselekcionēta piena. In razdribnu merezh topi jābūt pasterizētam izskatam ar tauku saturu no 10 līdz 35%.
Zavdyaks ar savu pārtikas vērtību, topi ir ieteicami ēšanai un diētiskai ēšanai. Starp ķīmiskajām sastāvdaļām noliktavu galotnēs, ap piena taukiem, pietiekami daudz olbaltumvielu, minerālelementu, kā arī vitamīnu A, D, C, PP un citus.
Aksesuāru topi olīvu, mērču, mērču un dažādu kulinārijas izstrādājumu pagatavošanai. Vairāk resnās galotnes tiek sasistas porainā tapā, kas tiek vītināta kā pamats konditorejas garšaugu pagatavošanai.
Kā izvēlēties pēršanai piemērotus topus
Veikala plauktos var iegādāties dažāda veida piedevas: sausas, svaigas, konservētas, treknas vai beztauku. Visi smirdēt ir virmojošs virtuvē dažādiem mērķiem. Ale, krējuma pagatavošanai jāizvēlas virsotne, lai ir labi sist. Lai izdarītu pareizo izvēli, ir jāņem vērā šādi brīži:
- Uz iepakojuma ar kārbas virsotnēm norādīts tauku saturs vismaz 30%. Vairāk nekā piena tauku masas daļa, biežāk tiek sisti topi. Krēmam tiek pievienoti arī mazāki trekni topi, taču konsistence ir bagātīgāka un saglabā nepieciešamo izskatu.
- Dobre zbivaetsya mazāk dabisko piena tauku. Pērkot, apskatiet noliktavu, pirmkārt, jums būs jāpievieno šļirces, stabilizatori, palmu olia un citas piedevas.
- Neaizmirstiet pabrīnīties par ražošanas datumu. Laba zbivayutsya tikai svaigi topi. Produkts, kas jau ir nostāvējis dažas dienas, sišanas laikā var salūzt.
- Rūpējieties par naudas ietaupīšanu no veikala. Smaka ir vainīga vikladatsya uz policijas saldēšanas iekārtas, nevis saldētavā.
Šņukst izvēlēties yakіsnі topi, lai saņemtu piecus mīļus paraugus un piedod. Pārbaudiet produktu dažādās šķirnēs un izvēlieties labāko variantu.
Svarīgs! Veikalā var iegādāties gatavus putotus, taču šādu produktu var pildīt ar vairākām piedevām un konservantiem, tāpēc pie tā nav iespējams pierast.
Trīs iemeslu dēļ topi nevar sanākt kopā
Vēl biežāk meistari, it kā pārspējot topus, pirmkārt, paliek ar nepieņemamu pārsteigumu. Deputāts mājputnu vershkovy masa, viņiem ir divu fāžu sumish, pamatojoties uz sirovatka un olії. Lielākā daļa no jums būs neērti, domājot par savām netīrajām zināšanām kulinārijas mākslā, taču ar šādu rezultātu jūs nebūsit apdrošināts, lai kļūtu par profesionālāko pavāru. Galvenie šādu kulinārijas neveiksmju iemesli ir šādi:
- Topi nebija pietiekami resni.
- Krēms tika atdzesēts priekšā.
- Pirms stundas tika pievienots zukors.
- Nepareizi izvēlētas sprauslas.
- galotnes izrādījās viltotas no rasainu olīvkoku mājām.
Tsikavo! Lauku virsotņu dzīvības vērtība slēpjas tajā, ka smaka ir bagāta ar fosfolipīdiem, kas neļaus attīstīties aterosklerozei.
Vybіr obladnannya un topi sagatavošana
Tiklīdz topu iepakojums ir ielikts rokās, jūs dziesmoti jautājat ēdienam, ko tos pārspēt. Dosvіdchenі konditorejas zapevnyayut, scho zbivat tsey produkts var būt atšķirīgs tekhnіkoy, uz kura tiek regulēts swidkіsny režīms. Vienīgais, kas nepārvārās, ir standarta naža stiprinājumi mikseriem vai blenderiem. Ar jūsu palīdzību pārvērtiet topus sviestā, ka dzimtene. Labākais risinājums būtu izmantot rokas blenderi un mikseri, lai jūs varētu kontrolēt putošanas intensitāti.
Vēlāk ir savākta virsotne, sagatavota tehnika, tagad jāsagatavo viss virsotnes krēma pagatavošanai. Galvenie punkti:
- Topi jāatdzesē līdz +5..+7⁰С. Šim nolūkam tos var ievietot ledusskapī uz 2-3 gadiem. Tajā pašā laikā topi nav iespējams ievietot saldētavā, pēc atkausēšanas ņem rūgušpienu ar plastmasu.
- Dosvіdchenі kulinary raja atdzist trauki un informāciju par tehnoloģiju, piemēram, kontaktu ar galotnēm. Lai radītu draudzīgu prātu, bļodu un piederumus varat arī uz dažiem gadiem ievietot ledusskapī.
- Par vershokovy krēmu, labāk ir vicorēt cukuru pulveri, lai aizstātu cucru. Lūdzam pieprasīt papildus sietus, lai krēmam nebūtu krūtiņu.
Pūšanas topi: ēdiena gatavošanas noslēpumi
Ja virsas ir gatavas pirms saputošanas, varat pāriet uz gatavošanas posmu:
- Virsas lej bļodā saputošanai. Tā var būt bļoda, piemēram, blenderis vai virtuves kombains, vai bļoda ar augstām malām. It kā kauss nebūtu pārāk augsts, un ar mātes plato dibenu vīnogulāji nespēs pilnībā nokratīt Verškova masu un sist to kā akmeni. Ja ņemat citus ēdienus, jūs nevarat iziet ārā, tikai sadziedējiet jogas trošus zem pārsega putošanas procesā, lai krēmam būtu viendabīga struktūra.
- Apņēmīgi samaisiet galotnes, lai tauki vienmērīgi sadalītos visā tilpumā. Tas ir tā, it kā jums ir jāpārspēj liela daļa galotņu, nevis jānokauj ar ienākumu šprotu. Optimālā daļa ir ne vairāk kā 300 mg.
- Topiem neder liels putošanas ātrums, lauskas tāda intensitāte nav pavārs. Ir jāsāk pārspēt pilnā ātrumā un lēnām pāriet uz vidējo.
- Trivalitāte zbivannya vershkіv apgulties dažādos faktoros. Šeit nozīme ir produkta svaigumam, blīvumam, dzesēšanas temperatūrai un pārspēto sprauslu veidam. Alus, saputotu galotņu pagatavošanai vajag vidēji 5-7 spalviņas.
- Gatavību var apzīmēt, skatoties uz galotni: it kā vērojot, kā vīnogulājs pārstāja augt, tas nozīmē, ka galotnes jau ir nosistas.
- Tagad nepārcentieties, lai nesagatavotu krēmam eļļu. Pietiek nomainīt aptinumu un izslēgt maisītāju.
Tsikavo!Іsnuє zdogad іstorikіv, scho zbivat vershoks vigadav François Vatel, kurš aptuveni XVII gadsimta vidū pildīja priekšnieka pienākumus netālu no pils Šanti komūnas teritorijā.
- Ja gatavojat lakricas krēmu, sāciet pievienot zukrovu pulveri ar plānu šķipsnu pēc 1,5-2 minūtēm pēc vālītes saputināšanas. Ja pūderi pievieno vālītes stadijai, tad topi var kļūt retāk, un, ja krūzītei pievieno visas pulvera porcijas, tad krēmā parādās krūtiņas.
- Ja kūkai nepieciešams pagatavot biezu krēmu, virsotnēm var pievienot īpašu uzkodu uz cietes bāzes.
- Ja kulšanas process nenotiek pēc plāna un virsas neburzās, var mēģināt pievienot citrona izspiedumu.
- Krēmu var stiprināt ar želatīna vai agara-agara palīdzību. Kam nepieciešams sagatavot želatīnu pēc instrukcijas un pievienot augšā. Austrumu proporcija krējuma pagatavošanai: ½ ēd.k. l. želatīns uz 250 ml tasītēm.
Piezīme! Sasisto galviņu piestiprināšanas termiņš uz ledusskapja ir 24 gadi.
Faktiski topu putošanas tehnoloģijā nav nekā salokāma, labāk ir iegādāties kādu piedevu un saņemt ieteikumus konditorejas izstrādājumu apdarei. Eksperimentējiet, izmēģiniet jaunas receptes pats un ļaujiet krēmam iznākt svaigam un pikantam.
Pirmais veids, kā atbrīvoties no mājās gatavotiem topi, ir visvienkāršākais.
Paņemiet puiša govs pienu un ielieciet jogu aukstā vietā. Apmēram pēc vienas dobas izdalās piens, un galotņu kamols tiek apmierināts ar jaunu. Maigi dusmas jogo, shob | abi | collas nesajaucās ar pienu. Kam var paātrināt ar īpašām karotēm - toperiem.
Topi separatora palīdzībai
Aizvainojošais dziesmas vimagēšanas veids, kā arī piena attīrītāja - separatora acīmredzamība. Ar jogas palīdzību viņš uzlēja virsū šo trekno pienu. Šim nolūkam mašīnā ielejiet pienu un pēc tam noregulējiet tauku saturu. Šis process aizņems pietiekami daudz stundu, bet rezultātā jūs noņemsit produktu no tīrīšanas.
Topi no olії
Turklāt jūs varat pagatavot topi no piena un topi no sviesta, kas nopirkti veikalā. Golovna, ka šie produkti bija svaigi un yakіsnimi. Tātad jums būs nepieciešamas papīra porcijas un marle. Jūs varat nākt uz aptieku.
Paņemiet kastroli vidēja rozmarīna. Viegli ielejiet tajā visu pienu un pievienojiet collu sviesta, sagriežot priekšā esošo jogu mazos gabaliņos. Liksim kastroli kopā ar mums uz vājas uguns. Nepārtraukti maisiet savu nākotnes topu noliktavu. Uzkarsē masu līdz vārīšanās temperatūrai neobov'yazkovo. Tas ir nepieciešams, lai tas vienkārši būtu sasildīts. Sagatavošanas beigās ielejiet blenderi viendabīgās dzimtenes siltumā un sasitiet її ar 5-9 šķipsnu stiepli.
Lai kuļotā summa nepārvērstos eļļā, pagrieziet blenderi atpakaļ uz mazāko spiedienu. Un tad soli pa solim palieliniet jogas ietīšanu. Var arī pieslēgt blenderi.
Topu resnumu var nomainīt uz “be-a-kind” biku, palielinot vai mainot olīvu daudzumu. Tomēr izrādiet cieņutauku saturs, kas norādīts uz iepakojuma. Nav svarīgi atraisīt topi resnumu. Pieņemsim, ka jums ir nepieciešami 38% vershoks. Tse nozīmē, ka 1 kg produkta satur 380 g tauku.
Piemēram, jums ir piens 2,5% un sviests 80% tauku. Oskіlki resnums topi būtībā dod eļļu pati, nākamais koncentrēties uz jauno. Par 450 g sviesta ņem 360 g tauku, bet par 550 ml piena - 20 rubļus dienā. Pohibka, ozumіlo, būs, bet nenozīmīga.
Topi skābā krējuma
Topi mājās gatavotos prātos var pagatavot ar skābo krējumu. Smaka būs bieza un trekna. Kam, ielejiet svaigu pienu stikla burkā un ļaujiet tam brūvēt. Dūmās stundās galotnes pacelsies uz augšu, un virs burkas varēs atzīmēt apakšējo “cepuri”.
Jo treknāku ņemsi pienu gatavošanas galotnēm, tad būsi "cepure". Uzmanīgi ar karoti paņemiet šādu “brūnu galvu” un pārnesiet to citā tīrā traukā.
Tāpat kā bahītu, arī sāļos un krāsainos produktus prātos var pagatavot neatkarīgi. Kam jums vajag vairāk par pacietību.
Kā pareizi pārspēt dauzītos vershokus, lai smirdoņa iznāktu zemāk un vairāk, maz zina. Šo produktu bieži izmanto dažādu desertu un ēdienu pagatavošanai, kā arī pēc garšas uz ādas.
Un veikalos jūs varat atrast gatavus dauzītus topus aerosola kārbās, bet nesmirdiet tik ļoti, labāk iemācieties strādāt un lazoshchi patstāvīgi. Jogas sagatavošanas process var būt bezpersoniski smalks un niansēts, par ko tas ir atzīmēts mūsdienu statistikā.
Šņukst, lai zinātu, kā pareizi pārspēt vershokus, lai ievērotu ieteikumus, pirmkārt:
- Garšauga kaloriju saturs ir ne vairāk kā 160-335 kcal uz 100 rubļiem. Šāds “diapazons” ir saistīts ar izejošās sastāvdaļas tauku saturu. Lai mainītu numuru, varat pievienot lāpstiņu piena;
- Ir nepieciešams izvēlēties tikai labākos, svaigos un jaku topus. Vispiemērotākais variants ir klasiskais produkts ar tauku saturu 33 cm. Zbivannya vіdbuvatimetsya ideālā gadījumā, pie mіtsnu pіnu. Iet un piena produkti ar zemu tauku saturu (10 cm) vai vidēji trekni (20 cm), bet smaka būs sapuvusi un neizskatīsies. Šajā situācijā ir iespējams vikorēt želatīnu vai olu baltumus sabiezēšanai;
- Obov'yazkovo vīna galotnes ir nedaudz atdzesētas, bet ne sasalušas vai siltas, pretējā gadījumā smaka palielināsies līdz olīveļļai;
- Vīns un trauki arī uz īsu brīdi jāieliek saldētavā. Putotājs metāla virtuves pildījuma pagatavošanai;
- Stundu šņukst darbs nebija karsēts, sagrieziet to pie raudoša ūdens;
- Glāzē nekult visu produkta porciju, bet noliktavā pievienot 200-300 ml;
- Chi nelieciet mikseri rindā uz lielajiem aptinumiem, bet gan soli pa solim veidojiet tos;
- Gatavā siera uzglabāšanas termiņš ledusskapī ir ne vairāk kā 12 gadi.
Topi saputojam ar mikseri
Vienkāršākais un labākais veids, kā attīstīt mīlestību, ir lakricas deserts.
Tev vajag:
- Pisok tsukroviya - 50 g;
- Vershki 33% - pivlitra;
- Olu vai želatīnu fiksēšanai (bageļiem).
Kā pārspēt mіtsnі topus ar mikseri:
- Piena virіb vilivayemo dziļā metāla traukā, iesaiņots ar grub plіvkoy un atkārtoti uzpildīts ledusskapī par 50 khvilin. Mēs ieliekam to aukstumā un sprauslas-vinochki - tajā pašā stundā;
- Zukor dzirnavās pārkausē pulverī un papildus izsijā caur sietu ar smalku sietu, lai atbrīvotos no lielām daļiņām;
- Izņemam traukus un instrumentus no ledusskapja, redzam kausēšanu un sākam sist ar apļveida rušiem, iestatot stiprinājumu uz minimālo ātrumu, tad soli pa solim aptiniet;
- Apmēram pēc 7 masas šķipsnām sabiezē biezāk. Mēs sākam dzīt pіdsipati tsukrovu pulveri - nepalīdzēs pārspēt topi pіnu un piešķirs tai lakricas garšu;
- Mēs turpinām 5-6 spalvu procesu līdz stabilu virsotņu beigām. Norādījumu pārskatīšana nav stunda, pretējā gadījumā mēs redzēsim oliiju;
- Lai iegūtu biezu konsistenci, piemēram, zakriplyuvach par bazhannyam, varat pievienot citronu sulu, želatīnu vai olu. Jums tie jāiekļauj pirms noliktavas sagatavošanai.
Gatavs pārspēt vershoks z|іz| to uzziež ar maurloku pulveri uz bļodiņām un noņem aukstumā, citādi istabas temperatūrā pankūkas smaka tiek “piekaisīta”.
Topi ar rokām sasitām ar vīnu
Daudzi pavāri pārliecinās, ka šī metode ir vislabākā, pat ja tas ir sagatavots šādi, produkts iznāk stabils un garšīgs, pateicoties lielam skābuma daudzumam.
Sastāvdaļu saraksts:
- Tsukrova pulveris - 30 g;
- Krējuma tauki (33-35%) - 350 ml;
- Zukor vaniļa - 10 gramu paciņa;
- Citronu sula - puse tējkarotes.
Recepte dauzītajiem topiņiem mājas prātos.
- Gatavi parocīgiem metāla traukiem ar platu augšdaļu, lai kādam būtu viegli intensīvi darboties ar vīna glāzi. Atdzesējiet instrumentu un galvas sastāvdaļu norādījumiem, kas ir norādīti priekšējā receptē;
- Tad bļodā, kas piepildīta ar ledu, vai ar raudošu ūdeni, ievietojām bļodu un apgriezām to ar nelielu daudzumu nahil. Tse dopomozhe vietā ātrāk cirkulē un redzamāk stabilāku konsistenci;
- Gibles sāk darboties aprindās ar vīnu, un iekšas ir ātri. Ja masa ir biezāka, labāk pievienot cukru uz vaniļas un pulvera bāzes, lejot tos mazās porcijās;
- Prodovzhuєmo zbivannya, hooting visu virsmu summas un promishuyuchi її līdz konteinera apakšai.
Piena ēdiens būs gatavs, ja virspusē paliks raksturīgā reljefa vizerunok vіd vinochka. Jūs neprātojat par šo brīdi un nepārcentieties, pretējā gadījumā jūs neredzēsit ne biezu collu, un smaka vienkārši nomierināsies. Procesa beigās nepieciešams pievienot citronu sulu, kas darbojas kā konsistences stabilizators.
Mēs pārspējām sausos topus
- 5 lielas karotes šī produkta ievieto kolbā, tad mēs ielejam ūdeni jakā;
- Viss ir salīdzinoši zmіshuєmo;
- 150 ml masā pievienojam pudeli piena, un visas noliktavas sajauc līdz viendabīgumam;
- Gatavo sumisu ielieciet ledusskapī un saldētavā її pirms kulšanas izņemiet divus pavedienus.
Krēmu gatavo ar miksera viskiju jeb vīnogulāju ar zemu zviedru, kas ir vairāk soli pa solim. Pēc negadījuma tas ir jāmaina. Gatavs produkts obov'yazkovo pom_stimo pie ledusskapja.
Šādas sausas sakultas virsas tiek izmantotas desertu, kūku un konditorejas izstrādājumu pagatavošanai.
Deserts ar augļiem
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Mandarīns, banāns, kivi;
- 2/3 pudeles topi;
- Triska vaniļa;
- 0,5 pudeles pulvera.
Kā nogalināt galotnes ar augļiem:
- Mums jāsagatavo augļi - sagriezīsim mazos gabaliņos, vai arī pievienosim ar blendera palīdzību. Vodnocha їh zmіshuvati nav nepieciešama;
- Saputošana ir viroblyayemo viena no metodēm, kuras ir ieceltas vairāk, un ir iespējams veidot mūsu konditorejas izstrādājumus;
- Stiklīgi skaistas formas apakšā liekam banāna šķēli, virsū uzliekam virskārtas krēmu;
- Dalī zrobimo vairākus kivi, es darīšu verškova summu vēlreiz;
- Apturiet bumbu, lai dotos mandarīniem, it kā tas būtu pārklāts ar vershkov noliktavu, pielīmējot šokolādi un šokolādi, tas atdziest.
Šokolādes krēma kūka
Šokolādes gabaliņi kūkai var darboties kā neatkarīgs deserts, kā arī pārspēt, lai izgreznotu citu konditorejas izstrādājumu bagātības.
noliktavas:
- 30 g kakao pulvera vai 50 g šokolādes;
- 2 pudeles topiņu (tauku saturs - 20%);
- Neliela karote želatīna;
- 1/3 pudeles zucrovoy pulvera.
Shēma diy pokrokovo:
- Vіzmemo z ієї kіlkostі vershkіv 1/3 daļas i zalєmo to želatīnu. Pēc šī uzbriešanas izliekam traukus no trauka ar ūdeni, lai želatīnu uzkarsējam, līdz tas atslābst, neaizmirstot maisīt;
- Iztīriet istabu no plīts un ļaujiet kundzei kopā atdzist;
- Ņem vēl 1/3 no galvas sastāvdaļu masas, pagriež karstu un pievieno labu kakao pulveri. Yakshcho vy vyrishili skoristatisya šokolāde, kausēta joga. Todi vin ir viegli sajaukt;
- Nedaudz pārpalikumu iedevām ar pūderi un lēnām saputojām. Kad parādīsies pirmais ananāss, tie būs sāļi šokolādes topi, un vēl pēc stundas tiks pievienots želatīns.
Sasita galvas kawi
Vakarā to var atdzesēt, ielikt ledusskapī un cavi pievienot graudu.
Produktu saraksts:
- 5 g pulvera;
- 50 ml topi;
- Apelsīna miziņa un šokolādes crichta.
Etapi krāsa kawi:
- Pirmās 2 sastāvdaļas saputo pie biezas tapas;
- Vāram kavu, lejam krūzē, maigi dziedam zvēram ar girishu Verškova spērienu;
- Mēs pielīmējam ar šokolādi un apelsīna miziņu.
Video: 3 iespējas dauzītām galotnēm
Topi ir ideāls papildinājums chi vipicchki desertu galvenajai sastāvdaļai. Aiz tiem ir zemāka kava un dzīvespriecīgas kosmētiskās maskas. Topi var pagatavot neatkarīgi. Kam tev vajag govs pienu. Es chim yogo resnumu, tim labāk.
Divi produkti no viena
Vіddіlennya vіdіlіnі vіd piens іn nav vymagaє zhodnannya obladnannya i osoblivih iesācējs. Vienkārši paņemiet stipru pienu vai rūpnīcas produktu ar augstu tauku saturu, ielejiet to platā, zema tauku satura traukā un iepildiet tumšā, aukstā vietā 12 gadus vasarā vai ražas novākšanai ziemā. Tauku bumbiņu, kas ir viishov, ar karoti var ņemt stikla burkā. Pēc 2 gadiem, ietaupot ledusskapī, būs gatavi zemākie tauku centimetri 20-25%.
No piena, kas pazudis, varat pievienot vienu produkta porciju. Tilki in tsomu vipadku ārā var būt 1-2 dobi.
Treknos topus var ņemt no 0,5 litriem vidēja tauku satura piena un 250 g topu eļļas. Pievienojiet šādas sastāvdaļas nelielā katliņā, uzlieciet uz uguns un vāriet, līdz olії saplīst. Dzimtene nav vainīga pie vārīšanās.
Kad parādās pirmās spuldzes, ieslēdz uguni un visu sakuļ ar mikseri vai blenderi, izstiepj 2 šķipsnas, tad atdzesē, pārklāj ar vāku un liek ledusskapī uz 5-6 gadiem. Sit augšiņas gatavas.
Smaka ir laba, lai pagatavotu biezu krēmu uz kūkas. Tomēr pārliecinieties, ka produkts ir veselīgs 1/10 no piena pienākuma.
Zastosovuemo separators
Atdalītājs ļauj paņemt puspilnu zviedru un topi un zema tauku satura tīru pienu. Pabeigt ieliet automātā mājas pienu un noregulēt nepieciešamo tauku saturu. Šis process dod iespēju vienreiz un uz visiem laikiem sagraut produktu.
Kaymak
Biezs kā kungs ar nepārspējamu garšu - mīlēja Kaukāza tautas. Smirdumus sauc par kaymak. І jogas sagatavošanai siltais piens ir stagnēts.
Parnes piens māla traukā jāieliek cepeškrāsnī, jāuzsilda līdz 180 ° C un jāuzvāra, pēc tam uguni samazina līdz 100 grādiem. Ja uz piena ir izveidojusies karameļu zelta miziņa, pārklājiet produktu ar vāku un novietojiet to tumšā vietā. Pēc šīs stundas beigām brūni rozā var paņemt ar nazi un sadedzināt ar ruļļiem. Viena kaimaka šķīvis iznāk no 4 litriem trekna piena.
Entuziasms...
