Іsnuє anonīmi dažādas receptes speķa pagatavošanai. Un ļaujiet man šodien pastāstīt, kā pagatavot garšvielas maisiņā. Tādā veidā Zroblene iziesim vēl garšīgāk un brīnišķīgi smaržīgāk. Pārbaudi pats ar kādu citu!

Recepte maisā vārītam bekonam

Sastāvdaļas:

• speķis ar gaļu proshark - 0,5 kg;
• spēks ir liels;
• smilšu pulkstenis - 5 krustnagliņas;
• paprika melēna;
• Provansas garšaugi.

Ēdienu gatavošana

Speķi laipni nomazgā mugurā, rūpīgi pārrunā ar dvieļa palīdzību un ar nazi aplaupa uz jaunajiem mazajiem iegriezumiem. Pulkstenis ir tīrs, drebošs ar plānām plāksnēm un ievietotu jogu, gatavojoties atvēršanai. Tad mēs berzējam shmak slieksni ar papriku un melnajiem pipariem. Mēs iemalkojam virsū Provansas garšaugus un ieliekam Jogo ledusskapī uz apmēram 2 gadiem marinēšanai. Pēc speķa beigām no ledusskapja tos pārnesam uz nākamajiem sagatavošanās darbiem tīram plastmasas maisiņam un sasienam tā, lai nevienam citam vairs nebūtu. Tātad pats sadedzina jogo 2 citos maisos. Uzpildu dziļu pannu ar filtrētu ūdeni, uzlieku uz plīts un, ja lauks vārās, uzmanīgi nolaižu tajā plastmasas maisiņos iepakoto speķi. Mēs aizveram traukus ar vāku un vāra zāli 2,5 gadu garumā ar vāju vārīšanu. Pēc šī izvārītā speķa uzmanīgi izņemam no ūdens un dodam tev labi atdzist, nesadedzinot pakas. Dali ielika taukus ledusskapī un uzglabā tur ieguvei. Tas ir nepieciešams, lai nodrošinātu vislabāko garšvielu un garšvielu noplūdi. Esmu gatavs ēst zāli ar plastmasas maisiņiem un pasniegt ar iesmiem pie galda.

Recepte vārītam bekonam ar garšvielām iepakojumā

Sastāvdaļas:

• cūkgaļas tauki - 800 g;
• liels spēks - 5 ēd.k. karotes;
• chasnik - 1 galva;
• kmin, krips, baziliks - 2 ēd.k. karotes;
• - 5 preces.

Ēdienu gatavošana

Vārīta speķa pagatavošanai maisā sagatavojam ķekaru no visām sastāvdaļām: bļoda ir tīra, sadalīta krustnagliņās un apcepta ar nazi. Spēcīgi zmіshuєmo ar zapashnye garšvielām un otrimana summіshshyu skaidri berzē speķi. Iestrādāsim jaunā mazo punduru šprotē un ieliksim krustnagliņu pumpurus. Pildīto speķi sadedzina maltītē, liek bļodā un visu laiku liek ledusskapī. Iedeva mums plānu plastmasas maisiņu, kas izklausās vikoristovuyut gaļas cepšanai. Jogo sauc arī par "kulinārijas piedurkni". Marinētu speķi sagriež spļāvienos, ieliek maisiņā, aizver ar klipsi un nolaiž pie tāda skatiena templī un dziļā katliņā. Piepildam ar aukstu ūdeni, uzliekam uz plīts, uzkuram spēcīgu uguni un uzvāram. Nomainīsim pusi dienas, uztaisīsim ķeksi un pagatavosim 90 spalviņas. Gatavs speķis maisā, uzmanīgi izņem no pannas, sadedzina, atdzesē un liek ledusskapī uz 2 gadiem. Gatavās uzkodas pasniedz ar iesmiem un pasniedz ar melno maizi un boršču.

Salo vārīts ar garšvielām maisos multivartos

Sastāvdaļas:

Ēdienu gatavošana

Pulksteņmeistars ir tīrs, ar nazi sausi sagriezts un sasmalcināts ar garšvielām. Ar smaržīgu summīšu no mutes sāniem noberzējam speķa gabalu un ieliekam maisiņā, galus labi sasienot. Pārvietosim sagatavi multivarkas bļodā un piepildīsim ar filtrētu ūdeni. Aizveram pielikuma vāku, izvēlamies režīmu “Steamed” un tas paliek apmēram 1 gadu. Pēc skaņas signāla tauki netiek noņemti, bet ar to pietiek, lai sasniegtu gada posmu. Pēc stundas beigām ņemam shmatoku un ievietojam ledusskapī ražošanai.

Šodien es vēlos jums sniegt sasodītu sālīta speķa recepti. Tiesa, šādā veidā gatavojiet nevis tīru bekonu, kā tas tur ir, bet gan cūkas vēderu.

Ja vēlaties, acīmredzot, ja jums ir lieliski tauki ar minimālu daudzumu prohaizivju, vai mēs varam iztikt bez tiem, tad šo recepti var arī paātrināt.

Sālīt bekonu pirms gatavošanas nav nepieciešams, krūtiņu var ņemt svaigu un visu sasmalcināt, pirms gatavošanas. Ēdienu gatavošanas sastāvdaļas ir vajadzīgas kā vesels standarts, lai tās, tāpat kā vikors, tiktu izmantotas lielākajā daļā tauku sālīšanas recepšu.

Vārīta bekona ar garšvielām gatavošana iepakojumā. vienkārša recepte

Ja jums patīk sālīts salo un bieži to sālījat pats, nevis pērkat, gatavojat, piemēram, tuvākajā tirgū, tad vietnē jums ir vēl neparastāki raksti ar receptēm., de Vi, jūs atradīsiet vairāk nekā 9 receptes tauku sālīšanai dažādos veidos.

Ir arī dažas video receptes. Okrim tsієї statti є vēl viens. Ar to, jūs zināt. Ja vēlaties, acīmredzot, šis ir viens no dažādajiem jogas sālīšanas veidiem.

Tagad apskatīsim, kā no vienkārša plastmasas maisiņa var pagatavot speķi.

Galvenās receptes sastāvdaļas

Nasampered, acīmredzot, pats cūkas vēders. Vienā reizē pie vidējās pannas var pagatavot apmēram kilogramu krūšu. Stilki un tu paņem rajah. Sagatavojiet šādu krūtiņu bļodā. Jogo kіlkіst regulēt sevi.

Ir svarīgi, lai radža ņem pulksteņmeistara vidējo galvu vai divas. Tāpēc mums ir jābūt kā garšvielām, kā cūkgaļas vai cita veida gaļai.

Nu, es zinu, paņemiet labākās garšvielas, kuru garšu jūs jau esat sagrozījis, un jūs zināt, ka smaka jums ir piemērota. Tātad, mums vajag vairāk melno piparu, mūsu vipad ir labāks, it kā tas būtu lieliski piemērots jaunajam, un, protams, stiprāks.

Kā gatavot?

Šādas krūtiņas pagatavošana ir vēl vienkāršāka. Vispirms sagrieziet pašu krūtiņu shmatki. Nāc, sagatavo pulksteņmeistaru. Jogo var pilnveidot, piemēram, ar blenderi, vai arī varat tam izveidot vienkāršāku rīku, piemēram, pulksteņmeistaru.

Pēc krūšu un shmatochki sagriešanas mēs berzējam palodzi. Pēc sāls jau uzklājam piparus un iecienītākās garšvielas. Pēc tam jūs ierīvējāt krūtiņu ar visām sastāvdaļām, lai jūs varētu nogulēt gadu vai divus. Ar ko pietiek, lai garšvielas un spēks varētu dziļi iesūkties audumā.

Tagad jūs varat likt shmatki pie celofāna maisiņiem. Šim ir labāk piesist divus maisus, jo tos vienkārši ievieto vienā un krūšu gabaliņi jau ir ievietoti.

Ādas no šādiem piekarināmiem maisiņiem varat ievietot divus gabalus pēc kārtas.

Vāra speķi iepakojumos ar vāku. Jābaidās, ka varianta laikā nav nepieciešams paciņas lobīt. Tsgogo ar viņiem nekļūs. Pēc ūdens vārīšanās liesmas maina uguni. Dalі vzhe ūdens tu esi vainīgs, ka uzvāri tikai nedaudz. Šādu tauku gatavošanas stunda var būt tuvu diviem gadiem.

Ja uguni var jau vimicated, un assPannas būs jāpilda tieši iepakojumos, līdz ūdens ir pilnībā sasniegts.

Tikai daži no pēdējiem gabaliem tiek izsūtīti no maisiem. Ledusskapī її ietaupiet ātrāk, izgaismojot foliju. Šādu speķi labāk visu nakti turēt ledusskapī, lai tur būtu vēsāks.

Recepte "Salo u pacheti" ir noslēpums visai pasaulei (ir garšīgi).

Salo ir ļoti populārs produkts, ko var baudīt daudzi cilvēki visā pasaulē. Teritorijā Krai Kolishny Radyansky Union līdz taukiem, slēģi bija īpaši augsti. Pirms runas šis produkts ir ideāli piemērots jaunas pikantas mērces pagatavošanai. Tagad parunāsim par vienu patiešām foršu recepti. Iznāc garšīgi!

Vajag gatavot

Lai pagatavotu sāļo speķi maisiņā, nepieciešams plastmasas maisiņš vai rupjš, 1-1,5 kilogrami speķa vai gaļas krūtiņa (izvēlies pats, kas piemērotāks), 2 ēdamkarotes maltu piparu, 2-3 ēdamkarotes. sāls, 0,5 tējkarotes sarkano piparu. Papildus nepieciešams pievienot pulksteņmeistaram 2 lauru lapas, 2 krustnagliņas, 2 ogas un 1,5 galvas.

Gatavošanas process

Lai bekons būtu smaržīgs un garšīgs, ir nepieciešams berzēt pakausi kā garšvielas. Zmіshuєmo pipari, sil, drіbno narіzaєmo chasnik, pēc kura galvenais produkts tiek novērtēts otrimaniy sumіshi. Īpaša cieņa ir jāvelta speķa sāniem. Acīmredzot, jūs vienmēr varat izvēlēties un pievienot garšvielas, piemēram, savai gaumei. Nebaidieties eksperimentēt.

Tagad, ja tauki ir gatavi, ielieciet to maisiņā, pievienojot lavrushka, ogas, krustnagliņas. Ir nepieciešams atkārtoti noslēgt iepakojumu vai strūklu, lai tajā pašā laikā netiktu ūdens. Tādējādi to var redzēt vēlreiz no iepakojuma.

Šņukst zāle kļuva pikanta, jādod tauki brētliņas. Vtim, nevis obov'yazykovy brīdi.

Lai pagatavotu speķi, nepieciešams iegūt ietilpīgu pannu. Jo vairāk jo labāk. Tauki jāvāra uz vājas uguns – ūdens jāvāra lēnām.

Lai ūdens precīzi neiekļūst iepakojumā, varat to salabot ar šķipsnu uz pannas malas. Vāra uz neliela uguns 2 gadus. Pēc tam ir nepieciešams atņemt speķi no pannas, līdz tas ir pabeigts. Atbrīvojamies no iepakojuma (neplaisājot!) un noliekam aukstā vietā (ledusskapī vai balkonā) uz bunkura.

Veikalā var iegādāties sāļo vārītu bekonu, vai arī pats pagatavot jogo, tas ir garšīgāk un garšīgāk. Bazhano iegādājieties cūkgaļas taukus ar caurumu gaļā, lai tie varētu izdalīties no ribām vai liemeņa aizmugures. Jūs varat vienkārši sālīt bekonu ar garšvielām, cept to pie piedurknes vai pagatavot pie maisa.

Bekons iznāk mīksts, nav smaržīgs un gatavs vārīšanai. Garšvielas speķim var ņemt savādāk, sumish gaļai, šašliku, cūkgaļai. Obov'yazkovo pievieno tasi tējas un lauru lapas, lai speķis būtu smaržīgs. Tātad pēc vārīšanas tauki bija labi, ielieciet tos saldētavā dzimšanas dienā.

Sastāvdaļas:

• Svaigi cūkgaļas tauki - 600 g.
• Krip sausa - 1/2 tējk.
• Sumiša garšvielas bārbekjū -1/2 tējk.
• Sil Extra - 1/2 tējk.
• Svaigi melnie pipari - garšai.
• Pulksteņmeistars - 3 krustnagliņas.
• Laurels - 2 lapas.
• Celofāna maisiņš - 2 maisiņi.

Gatavošanas stunda - 3 gadi. Porciju skaits - 6.

Ēdienu gatavošana:

1. Es pērku gabaliņu svaigu cūkgaļas speķa, baganu tikai no tirgus, lai nesasaldē, bet tomēr pievieno vārīta speķa garšu. Yakshko shkіrka brudna, notīriet to ar nazi. Nomazgājam bekona gabaliņus ar caurumu gaļā, noslaukām ar papīra dvieli.

2. Mums ir liels speķa gabals, bet nevajag to griezt, vēlāk uzglabāsim, lai varam sēdēt pie pannas. Malkojiet sausu, sausu speķi ar maltu Extra, garšvielām šašlikam vai citam, saberztam ar svaigi maltiem melnajiem pipariem un pienu. Garšaugu aromātam dodamo sausais krips, ja ir koriandrs, var yogo.

3. Mēs ierīvējam rokas ar visām speķa sliekšņa garšvielām, laipni, vienmērīgi, atbilstoši visam speķa shmatam.

Mēs tīrām trīs pulksteņmeistara zobus, rozrzіzaєmo їkh navpіl, shchob aromātu vienreiz pіshov.

Mēs uzliekam gaļu vidū shmatka chasnik un lauru lapas.

4. Saliekam kopā tauku navpil gabaliņu, pa vidu pildām. Pie Jogo iepakojuma uzlikām cieši sasietu uz vuzola.

Izgrieziet ar šķērēm iepakojuma lielo asti un pārnesiet taukus uz vēl vienu iepakojumu.

5. Atkal uzsienu maisu uz vuzola, lai ūdens nenotec un nogriezu asti.

Katliņā ielej apmēram pusi ūdens.

Mēs pazeminām taukus no iepakojumiem. Izliekt pannu ar vāku un uz pilnas uguns.

6. Kā maisā vārīt tikai taukus, zasіkaєmo 2 gadi un pārbaudīt to. Ir labi vārīt taukus uz ugunskura.

Pagājuši 2 gadi, tauki uz šķīvja. Ja tas ir okholone, varat to ievietot tieši maisā, ievietot saldētavā uz gadu.

Bekons tika noķerts plānās shmatochki ar gostri nazi. Smaržojiet visu dzīvokli. Salo ir brīnišķīgs gaļas gardums, brūns un pikants, lai izrotātu, vai tas būtu gaļas stāstījums.

Pēdējā laikā popularitāti sāk iegūt maisos vārīta bekona recepte. Tie izklausījās kūpināti un sālīti cūkgaļas speķi, garšojot ar jogas piedegumu un vārītiem kartupeļiem, un tagad viņi mēģināja sagatavot asi netradicionālā veidā.

Gribu teikt, kas par stulbumu un neparasta recepte, kuru jau tā bagātīgi nosmac manas mājinieku un viesu domas.

Mūsdienās speķis kļūst tikai par delikatesi, pat ja tā bija stunda, ja tika implantēta spēcīga simiņa ādā, glabājās ziemai. Tas bija arī kaloriju bagāts spēka palielinājums Suvor ziemai un tradicionāla uzkoda; gavilēja tauki, slīcinājās un sālīja jogu, kūpināja un vārīja un arī žāvēja.

Cūkgaļas tauku vērtība ir saistīta ar lielo bioloģiski aktīvo runu skaitu šajā noliktavā, un gadījumā, ja produkts ir izkusis, tas nepatērē brūnos toņus.

Kas atrodas noliktavā:

• radības ceļojuma tauki (līdz 90%);
• Oleinova, arahidonskābes, linolēnskābes, palmitīnskābes;
• Vitamīni, mikro un makro elementi.

Salo korisne in kіlkosti, lai nesāpētu ķermeni - 20-30 g uz dobu. Tās pašas atsauces sejas imūnsistēmai, leģendām par šo sirdi, šo matu ādām, šī sniega slūžām.

Acīmredzot tas ir mazkaloriju, nevis diētisks produkts (apmēram 700 kcal uz 100 gramiem), un pārspīlēt ar to nav varto.

Tsikavo! Cūkgaļas tauki neatriebj helmintus, neuzkrāj starojumu, neatriebj kancerogēnus.

Kāds ir cūkas speķis skaistums - tas uzvarēja un gavilē, un badores, un pasargā no saaukstēšanās, un insinuē. Tika celts gaismā, ka speķa būtība brīžiem apgāž šo ļaunumu, jo mēs paši nodarām savu, bez miera produktu apēdot.

Jaku daļa no cūkas liemeņa vikorista

Pievērsīsimies mūsu receptei "maisā vārīts speķis". Tāpat kā shmatki vibrati, shchob vyyshlo īpaši garšīgs: ne pārāk eļļains, alus un ne pārāk sauss. Kurai izvēlēties šādas daļas:

• Mugura ir visblīvākā viendabīgā tīru tauku bumba;
• Muca - šeit tauku bumba ir maza, zvērs ir plāns, gaļīgs prošaroks, kas zvana spilgtā vējā;
• Shchokovina: škirs šeit ir biezs, un starp abām tauku bumbiņām atrodas ne vairāk kā gaļas bumbiņa;
• Liemeņa biezo daļu var arī pārspēt, pat ja mēs izvēlamies produktu pagatavot, tāpēc maz tauku un darvaina āda kļūst mīksta, un to var viegli rozzhovuvat;
• Poperekova daļai vai kryzhok var būt sharuvaty konsistence (gaļa un speķis), ideāli piemērots mūsu receptei ēdiena gatavošanai maisā;
• Apakšgriezums - krūšu daļa, melna daļa. Tauki te ir plāni, ar gaļu caurdurti, var paņemt yogo tezh.

Tagad noskaidrojies, ka praktiski ir iespējams gatavot maisā, vai tā būtu cūkas liemeņa sastāvdaļa. Mūsu ģimenē, piemēram, mīlēt, lai gaļas prošarka joprojām ir bulciņas.

Tse nadaє gatavi tauki kā forma, zovsіm іnshoy garša, tad є chim garšo un ko košļāt. Nu, kā jūs gatavojat shmatki, cik daudz ēdiena ir salocīts no gaļas, tas nav pārāk garšīgs, tas ir sauss. Amatierim.

Svarīgs! Tauki ēdiena gatavošanai šādā veidā jālasa ar škiru, tos griezt nav nepieciešams.

Iepakojumā vāram cūkgaļas taukus ar garšvielām

Izvēlamies svaigus taukus, kas nemeloja un nedeg. Rozmirs Šmatkivs nav vainīgs, ka ir kaut kas lielisks, vēlas tikt pagatavots katlā. Vyznajmos іz tsim uz svіy rassud.

Vienam kilogramam tauku mums vajag 2 ēdamkarotes sāls, ņemot lielisku slotas kātu.

• Tauku nomazgājam ar tīru ūdeni, iedodam kaudzi, kurai uz papīra dvieļa uzliekam papīru.
• Jāpiebilst garšvielām: te arī orientējas uz garšu, ja gribi mīlēt, ja esi tikai stiprs un kapelē (virspusē vai ar maziem gabaliņiem, klājot augšā), tad pievieno dažādus piparus un baziliku, un lauru lapas , un m'yata, un navіt vaniļas tsukor. Nobaudīsim to smaržīgo speķi, tāpēc maisam pievieno pāris olas, 1-2 krustnagliņas.
• Ņemu visas garšvielas (ņemu pēc acs), garša spēcīga, bļoda un melnie krīta pipari pie šķīvja.
• Tagad ķersimies pie tauku beršanas ar garšvielu summu no sliekšņa. Ādas shmatoks apņēmīgi nosmērēts no sāniem. Jūs varat atstāt to nosūkties stundu no 2 līdz 8 gadiem, bet, ja tas nav nepieciešams, pat tad, ja temperatūra ir augsta, jūs paņemsit visu, kas jums nepieciešams.
• Shmatki bekons ir salocīts ar lapu uz leju plastmasas maisiņā. Saldēšanai ņemu speciālos maisiņus, smirdoņa ir vispiemērotākā un lieku vienu otrā. Es dodu godu pazemes zakhistam.
• Uzreiz no speķa, ierīvējam ar garšvielām, liekam maisiņā 3-4 lauru lapas, vairāk izlaižam no maisiņa.
• Ielej lielā katliņā, zanuruemo її schіlno piesienot speķa maisu, lai vārot ūdens nevārītos pāri malai.
• Sasmalciniet iepakojumu ar šķipsnu līdz pannas malai, pat ja vīni netiek turēti pilnā jaudā, un ūdens nelej jauno vapadkovo.
• Uzkarsējam ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, mainām uguni un vāram šādi 1,5 - 2 gadus.
• Ja speķis ir gatavs, noņemiet pannu no plīts, un tad jūs varat ķerties pie iepakojuma tieši tajā. Es tikko pēc pilnīgas sasniegšanas tauku no iepakojuma.

Otzhe, mūsu krājums, zemāks tauku daudzums ir gatavs. Lai būtu viegli ēst jogu, pēc iespējas ātrāk atdzesējiet produktu ledusskapī. Todі kad narіzannі vono trimatim forma, un z'parādās kā dienas vai Ziemassvētku galda krāsa.

It kā gatavotu bagato, bet jūs izvēlētos taukus uzglabāt ledusskapī, labāk strādāt bez pulksteņmeistara, kas, stundu atdzesējot, iegūst nepatīkamu smaku un pārnes to uz taukiem. Zagortaemo shmatki bekons pergamenta paprikā vai bavovnyanu drānā un ņem to ledusskapī vai saldētavā.

Lūdzu! Liels kastrolis bekona gatavošanai tiek izvēlēts neaizskarami. Pirmkārt, neuzvāriet ūdeni ātri, galu galā chimalu vārīšanai ir vajadzīga stunda. Citādi tas nepieciešams drošības paņēmienam - ja katla dibenu apgāzīs plīts deglis, tad šķipsna, kas turēs maisu pie trauka malas, neizkusīs.

Droši vien

Iepakojumā vārīts Salo ir neparasts un viegli pagatavojams produkts. Jogo var piezvanīt kungiem-pochatkіvets un strādāt īpašā veidā.

• Cūkgaļas taukus labāk ņemt kopā ar prosharki gaļu, lai tie labāk iegūst formu, negriež ādu, ieliek maisiņā ar ādu uz leju.
• Garšvielas izvēlas acij un be-jakam (mīlestība), lieliski der stiprais beremo, 2 ēdamkarotes uz 1 kg tauku.
• Gatavojam bekonu uz pilnas uguns otrreiz, cieši sasienot paciņu (var paņemt divus, trīs gabaliņus), un pie liela katla ar ūdeni.

Vārīto speķi pasniegsim vēsāk: izbaudīsim kā uzkodu, patstāvīgu zāli, ar sālītiem kāpostiem un gurķiem, kā arī kumosu ar boršču vai citu karstu zupu.