Kā pagatavot tasi piena? Kā ar rokām sasmalcināt piena galotnes ar separatoru: recepte.

Veikalos nopērkamie topi nav tie labākie un, acīmredzot, gardākais un labākais produkts, tas, kas tiek gatavots neatkarīgi. Tos var pagatavot mājās, kam nepieciešams kāds mājas piens. Pabeigt ir treknāk, nav gabala piedevu. Jūs varat pagatavot topi bez separatora, pirms tam procedūrai nav nepieciešamas īpašas prasmes.

Kā dzert pienu mājsaimniecības prātos

Smaka izstaro zemu tauku saturu (20-25%) un dabiskumu. Šādus topus var pārspēt desertu, cepumu un krēmu pagatavošanai. Topu tauku saturam jābūt nogulsnētam piena tauku saturā, tāpat kā vikoristā.

Korisnas prieks: nepārspēt veikala pienu, jo tas ir vairāk apstrādāts (homogenizēts), tāpēc topi nenosēžas uz tā virsmas. Mums vajag mājās gatavotu svaigu pienu.

Uzziniet par mūsu publikāciju Kā pagatavot topus mājas prātos

Nu, acīmredzot, visgaršīgākie un yakіsnimi vershoks є ti, kas ir ar ūdeni pastiprināti ar separatoru. Žēl, bet cena par šo pielikumu ir pārāk augsta, jūs varat iegādāties jogu par mazāku izvēli.

1. metode: Paņemiet mājās gatavotu pienu un bļodā ielejiet jogu. Uzmanieties, lai ietilpība varētu būt plata un plakana, plāksne nav dziļa. Novietojiet її aukstā vietā vismaz 12 gadus, optimāli - 20-24 gadus. Tops kāpj kalnā, un piena ass - no apakšas. Papildu palīdzībai ņem karotes augšējo daļu, izņem no burkas ar vāku, ledusskapī.

Kā pagatavot tasi piena? Daudzi cilvēki iegūst pienu, lai savāktu topus tikai vienu reizi. Mēs iesakām vēlreiz instalēt jogu. Pēc tam, kad paņēmāt augšējo bumbu uz priekšu, atkal novietojiet to pašu konteineru aukstā vietā, tikai vienu reizi 1-2 dobi. Jūs zināt, ka tauku bumba atkal ir nosēdusies uz virsmas, zināt jogu.

2. metode: youmu zavdyaki jūs redzēsiet tauku topi. Piena krējumam (500 ml vidēja tauku satura) nepieciešami 250 grami olīveļļas. Ielejiet pienu mazā katliņā, pievienojiet to jaunajam dribno|milko| grieztā eļļa | eļļa |. Liek uz nelielas uguns un karsē, līdz eļļa ir atšķaidīta. Svarīgi, lai dzimtene nesāka vārīties. Uzzini summu un sakuļ ar mikseri vai blenderi 2 spalviņas. Atstājiet її in єmnіst і check, ja nav auksts. Aizveriet trauku ar vāku un ievietojiet ledusskapī. Mājas gatavošanas trekni topi ir gatavi!

Kā sagatavots šai receptei, topi jums iedeva pārāk treknus, lai mainītu divreiz sakultā sviesta daudzumu. Ale, ņemiet vērā, ka smaka būs reta un maz ticams, ka varēsiet zastosovuvat bieza krējuma pagatavošanai.

Gribētos apsteigt, ka tādā rangā ievēlētie būtu ļoti nabagi - mazāk par 1/10 no obligātā piena. Bet, ja vēlaties pagatavot mājās gatavotu produktu, kāpēc ne? Tāpat, ja vēlaties zināt, ka šādam produktam ir zems tauku saturs, tāpēc izvēlējāties gatavot jaunu krēmu, neaizmirstiet jaunajam pievienot kādu uzkodu, pretējā gadījumā vīns kļūs retums.

Gospodarki parāda, ka no šī mājās gatavotā produkta jūs varat pagatavot pikantu un netaukainu saldējumu. Arī jogu var pievienot klusā vai piedzēries.

Kurš gan nevar dzīvot topos?

Tā kā tas ir trekns un kalorijām bagāts produkts, jogu nevar izmantot visi. Depresijas gadījumā iekļaujiet uzturā jogu, jo jums ir paaugstināts holesterīna līmenis, plaušu slimības, aknu slimības, problēmas ar sirdi vai asinsvadiem. Tas ir paredzēts, lai dotu collas bērniem līdz 2 gadu vecumam, kā arī tiem, kam ir alerģija pret piena produktiem.

Sieviešu interneta žurnāla vietne

Topi var pievienot kava chi vipіchku, robit no tiem krēms chi mājās glazūra. Vai vēlaties uzzināt, kā pagatavot šķipsniņu piena? Lasiet tālāk.

Zinot, kā pagatavot piena glāzes galotnes, zem rokas var pagatavot gardu produktu.

Kā iegūt tasi piena bez kumosa?

Topu glabāšanai tiek izmantots atdalītājs. Šīs vienības izmaksas ir dārgas, tāpēc jūs varat iztikt bez tā.

Svarīgs brīdis: lai noņemtu topus, iemalkotu dabīgu stipru pienu. Riznоvidi veikali neiet, ja prece rūpnīcā tiek īpaši apstrādāta, tā var neiznākt pāris collas.

Kas nepieciešams, lai strādātu, ēst sāļus saldumus? Kādi veidi:

• Pienu var dot vismaz 12 gadus vecs (ideālā variantā - dobu). Uz nākamās virsmas nosēžas krēmīga bumbiņa. Tse i є topi. Nepieciešams rūpīgi, nesteidzoties, pārlikt trauku kaudzē. Ja ņem pienu, tad var dauzīt un vēlreiz, tikai tu vari izņemt jau 2. maijā.
• Vai tu gribētu paņemt resnos vershokus? Tas pats veids jums. Uz 500 ml piena ņem 250 g sviesta | eļļas |. Joga ir nepieciešama, lai sagrieztu un pievienotu | pievienot | pienā. Ielieciet katlu uz nelielas uguns. Sumіsh jākarsē, līdz eļļa ir atšķaidīta. Golovna - neļaujiet tai vārīties. Ņemam dzimteni un ar mikseri sasit 2 sodus. Nomierinies. Gatavojieties saglabāt topi no ledusskapja.

Qi metodes ļauj lietot produktu bez īpašiem apsvērumiem.

6 iemesli: separators nepiesātina pienu

Atdalītājs ļauj paātrināt topu turēšanas procesu. Bet dažreiz jogas robotiem ir pārtraukumi. Piemēram, vīns nedrīkst būt piena krēms ar ūdeni. Tam var būt daži iemesli:

• Iespējams, pārlej ar daudz piena. Regulējiet piegādi ar īpašu karogu.
• Atdalītājs neuztvēra vajadzīgo sausumu. Es būvēšu rotoru blakus rozіgnati spēcīgāku.
• Iekārtā ielej vairāk karsta piena. Jogo temperatūra var būt virs 40 grādiem.
• Ne visas krūzes var novietot pareizi. Tobto man piedod, kad noliku to noliktavā.
• Uzgrieznis ir brīvi pieskrūvēts, kas pievelk cilindru. Abo, navpaki, ir par daudz pievilkts.
• Attālumam starp gruntēšanas galviņas malu un regulēšanas skrūvi jābūt 3 mm.

Qi problēmas ir viegli norīt. Ja nevēlaties iet ārā, jums jāatceras rotora filtra gredzens vai jāiegādājas jauns separators (piemēram, kaķi ir atļauti).

Acīmredzot jūs varat iegādāties dažas collas vienā reizē jebkurā veikalā, bet jūs vēlaties, lai jūsu zīmols būtu kā produkts. Patiesībā ir viegli pagatavot dažas collas piena savās mājās. Mēs dalāmies ar jums trīs veidos, it kā mēs mājas prātos audzētu piena galotnes.

Kā pagatavot mājās gatavotus topus no piena - galvenie gatavošanas principi

Vikorista topi desertu un citu garšaugu pagatavošanai. Tomēr veikalā ir viegli zināt dažus collas, labāk tos audzēt neatkarīgi no neatlasīta piena.

Jūs varat noņemt galotnes savās mājās manuāli vai ar atdalītāju. Resni topi, piemēram, vikorists desertiem, rūc no piena un sviesta galotnēm.

Manuāli sasmalcināšu galotnes ar piena celiņu ar dobju stiepšanu. Šajā brīdī topi paceļas uz augšu, un tie būs vienkārši jāpaņem ar karoti vai opoloniku.

Citā vipadu vajag atdalītāju. Jogo ir uzstādīts vertikāli. Piens bazhano trohi pіdіgrіti і protsіditi. Tad pie piena tvertnes ielejam jogu un sākam pareizi griezt rokturi, soli pa solim palielinot ātrumu.

Trešo veidu var izmantot treknu topu pagatavošanai. Pie piena ielieciet Verškova sviestu | sviestu | un likt єmnіst uz neliela uguns. Uzkarsē, līdz eļļa atkal paceļas. Tad pie blendera sakuļ karsto sumishu, pārlej pie tikko tīrajiem traukiem, atdzesē un liek ledusskapī. Tagad topi var pārspēt krēmīgam desertam.

Kaut kādā veidā jūs negatavojāt topus, putojāt tikai mājās gatavotu pienu, bet tajā pašā laikā ne veikalā pirkto.

Recepte 1. Kā manuāli pagatavot mājās gatavotus topus no piena

sastāvdaļas

• pilngovs piens.

Gatavošanas metode

1. Ikreiz, kad pērkat pienu, labāk to izkāst vēlreiz. Ielejiet jogu tīrā, sausā bļodā. Pіdіyde dziļi dzēra.
2. Ledusskapī ieliek dobai piena bļodu.
3. Tagad uzmanīgi paceliet topi ar karoti vai ar opoloniku.
4. Virsiņas lej tīrā traukā un turi ledusskapī, citādi smirdēs. Tādā veidā jūs noņemat galotnes, tauku saturs ir aptuveni 25 collas.

2. recepte

sastāvdaļas

• pilngovs piens.

Gatavošanas metode

1. Atdalītājs ir uzstādīts uz galda malas un piestiprināts pie īpaša statīva. Pārliecinieties, vai pielikums stāv vertikāli.
2. Pienu var turēt siltu. Tāpēc tas tiek sasildīts līdz 35 grādu temperatūrai. Tiesvedība.
3. Siltu pienu ielej piena tvertnē. Sāksim atdalītāju. Mēs sākam ietīt rokturi, soli pa solim, palielinot ātrumu. Tikko dodu signālu, atveram krānu un sākam piegādāt pienu bungai.
4. Topi jāņem mazā traukā, bet beztauku pienu citā. Pirms atdalīšanas pabeigšanas izlaižam dažas unces beztauku piena, lai visas augšdaļas iznāktu ārā.

3. recepte. Kā mājas prātos izaudzēt piena taukus

sastāvdaļas

• sviesta iepakojums;
• 200 ml piena.

Gatavošanas metode

1. Ielejiet pienu nelielā katliņā. Lūk, iedod man paciņu sviesta.
2. Uzlieciet traukus ar pienu uz vidējas uguns un uzsildiet, nepārtraukti maisot, atstājot | dokus | eļļa|eļļa| nesadusmojies. Kip'yatiti nav nepieciešams!
3. Ielejiet otrimana sumish blendera traukā un sakuliet ar desmit šķipsnām. Ir vainīgs, ja ar asu sitienu no gala tiek vienāda naudas summa.
4. Virsas lej stikla traukā, atdzesē un liek uz nakti ledusskapī. Beat topi auksti.

Recepte 4. Mērce "dor blue" ar galotnēm

sastāvdaļas

• 100 g sira dor blue;
• virtuves izturība;
• 200 ml mājās gatavotu topu;
• Provansas garšaugi.

Gatavošanas metode

1. Sakārtojiet seri ar maziem gabaliņiem un ielieciet tos katliņā. Uzlieciet її uz pilnas uguns.
2. Ielejiet puscollu sautēšanas pannā un vāriet, berzējot seri pa collu, līdz doki neveido viendabīgu masu bez krūtīm.
3. Soli pa solim ielejiet pazaudētās collas, nekavējieties maisīt, lai smaka neizdeg.
4. Uzsildiet masu, līdz tā ir pilnīgi svaiga, bet nevāriet! Pievienojiet dažus Provansas garšaugus un spēkus provincē.
5. Sagatavoto mērci lej speciālā formā un pasniedz līdz gaļīgo ribiņu pasniegšanai.

5. recepte Cukerki "Verškova izdomājums"

sastāvdaļas

• pudele mājās gatavotu topu;
• rodinki;
• trešā daļa pudeles piena pulvera;
• paciņa vaniļas;
• 150 g cukru;
• 200 ml skāba krējuma;
• 150 g sviesta | eļļa |.

Gatavošanas metode

1. Pie sautējamās pannas uzlej eļļu | eļļu | un ielieciet jogu uz visspēcīgākās uguns. Pievienojiet balto vai vaniļas zukoru un pārbaudiet, doki izkausēs sviestu visā.
2. Ielejiet virsas katliņā un pievienojiet | pievienojiet | skābais krējums. Sajauciet to. Nu jāvāra vairāk, jāvāra ceturtdaļu gada, nepārtraukti maisot.
3. Ievadiet sauso pienu un sagrieziet masu uz uguns, doki netiks netīri.
4. Noskalojiet rodzinki, aplejiet to ar karstu ūdeni un atstājiet uz pivgodini. Sadusmosim Nastju un pievienosim rodinki otrimana masai. Sajauciet to.
5. Nosedziet dziļu paplāti ar grub un izklājiet vershkov masu. Razrivnyayte ka likts uz trim gadiem ledusskapī. Izsvīdam masu no formas, pavelkot peldkostīma malas un sagriežot ar maziem taisnstūriem.

6. recepte. Fettuccine ar jūras veltēm virskārtas mērcē

sastāvdaļas

• 400 g fettuccine;
• paprika;
• 450 g garneļu;
• svaigi zaļumi;
• 5 ml rozmarīna olії;
• melnie pipari;
• cibulīns;
• virtuves izturība;
• 10 g olīveļļas;
• 50 g syrah;
• pulksteņmeistara zobs;
• divas kolbas mājās gatavotu topu;
• 100 ml sausā baltvīna.

Gatavošanas metode

1. Fettuccine ir gatavs lietošanai, ievērojot ieteikumus uz iepakojuma. Garneles atkausē, it kā vajag, notīra un izžāvē. Liek uz šķīvja, apkaisa ar pipariem, papriku un citām garšvielām.
2. Garneles no abām pusēm apsmērējam pannā ar minimālu eļļas daudzumu.
3. Mēs pārliekam garneles uz šķīvja, un pannā ieliekam smalki sagrieztu cibulu un redzam to caur saldūdeni. Ieeļļojiet burtiski pāris whilins un ielejiet vīnu. Mēs sajaucam ar lāpstiņu un sagriežam trīs hvilinus uz spēcīgas uguns.
4. Tagad lej pannā virsas, samaisa un vēl divus hvilinus nīkuļo. Pievienojiet asai mērcei, rīvētu sieru, sāli, piparus un ielieciet šķipsniņu paprikas. Ejam tālāk.
5. Pie mērces pievienojām fettuccine un garneles. Maigi peremіshuєmo un tremaєmo uz uguns burtiski shche khvilina. Ejam, pievienojot smalki sagrieztus svaigus zaļumus.

7. recepte

sastāvdaļas

• 700 g vistas čaumalas;
• Sumiša pipari;
• 150 ml mājās gatavotu topu;
• spēks;
• divi cibulini;
• pulksteņmeistara zobs;
• burkāns;
• 50 ml olīveļļas;
• lauru lapa;
• 30 g borosna;
• divi piparu graudi.

Gatavošanas metode

1. Vistas čaumalas nomazgājam un vāram, līdz tās ir gatavas, pēc tam, kad ūdeni sālījām un pievienojam tam piparu graudus un lauru lapas. Gatavojieties otrajam gadam.
2. Buljonu sasvīdinām skābi, un šortus atdzesē un sagriež mazos gabaliņos.
3. Notīrīju cibulu kratīto ar pivkiltsy un nosmērēju līdz skaidrībai.
4. Mēs tīrām burkānu un trīs. Dodaemo її uz tsibuli, samaisa un sagatavo vēl whilin šprotes.
5. Mēs apgūlāmies līdz aitādas kažokiem. Ielej topus un dodaemo borosno.
6. Sajaucam un garšojam ar spēku un garšvielām.
7. Tushimo, greizs krishkoy, 20 khvilin.
8. Trīs hviliniem pirms gatavības pievienojam smalki sagrieztu pulksteni.

Recepte 8. Triska ar virskārtas mērci

sastāvdaļas

• pivkilograms triskas filejas;
• melnie pipari;
• 200 ml mājās gatavotu topu;
• spēks;
• chotiri zobi pulksteņmeistaram;
• 200 g boroshen;
• 30 g olīveļļas.

Gatavošanas metode

1. Atkausējiet mencas fileju un sagrieziet to ar shmatki, zadovka, kas sver centimetrus. Mēs atkārtoti pārbaudām jogas otu klātbūtni. Yakscho tik є, glīti redzēts їх pincetes.
2. Pannā ielejam eļļu. Uzliekam uz uguns un noliekam pulksteņmeistaram zobu detaļas.
3. Zivi sarullē boroshnā un no abām pusēm noslauka zeltainā krāsā.
4. Reshtu chastnik podrіbnyuєmo uzreiz no mazgātiem zaļumiem. Rozіvaєmo pie sautēšanas pannas galotnēm. Darīsim to borosno. Nemitīgi mainoties, tā ka nebija krūšu. Mēs ieliekam bļodu un zaļumus, sāli. Peremіshuєmo un uzvāra sumіsh.
5. Gatavs likt trisku uz šķīvja, piepildīt ar mērci un apkaisīt ar apgrieztiem zaļumiem.

Recepte 9. Sēņu zupa ar galotnēm

sastāvdaļas

• 200 g saldētu meža sēņu;
• krekeri;
• 1 litrs 200 ml vistas buljona;
• apstādījumi;
• 200 g kartupeļu;
• roslinna oliya;
• cibulīns;
• 100 ml mājās gatavoti topi;
• burkāns;
• pulksteņmeistars - divas krustnagliņas.

Gatavošanas metode

1. Notīriet dārzeņus un nomazgājiet tos. Smalki sarīvē cibulu, smalki sarīvē burkānus. Rupji sagrieziet pulksteni. Visus dārzeņus liek pannā ar karstu olīveļļu un sautē, līdz tie mīksti.
2. Sēnes atsaldē un iesmērē ar krēmu, doki neiztvaiko dzimteni.
3. Smalki sarīvējiet vienu kartupeli un pārklājiet to ar maziem kubiņiem.
4. Pievienojiet kartupeļus katliņā ar vistas buljonu un vāriet, līdz tie ir mīksti. Pievienosim dārzeņu ceptu un shmatochki vārītu vistas gaļu. Sāls.
5. Vārošā zupā ieber virsas un sadedzina ugunī. Pasniedz, lejot bļodiņās un mizai pievienojot sauju krekeru.

Kā pelnīt piena topus mājas prātos - dodiet to viltību

• Lai nopelnītu vairāk par pāris centimetriem no mājās gatavota neselekcionēta piena.
• Beat topi mazāk auksti.
• Pirms tim jaku raudzēt pienu caur separatoru, trochs pіdіgіte yogo.
• Kad tas ir gatavs, saglabājiet topi no tīra trauka ledusskapī.

Kā pareizi pārspēt dauzītos vershokus, lai smirdoņa iznāktu zemāk un vairāk, maz zina. Šo produktu bieži izmanto dažādu desertu un ēdienu pagatavošanai, kā arī pēc garšas uz ādas.

Un veikalos jūs varat atrast gatavus dauzītus topus aerosola kārbās, bet nesmirdiet tik ļoti, labāk iemācieties strādāt un lazoshchi patstāvīgi. Jogas sagatavošanas process var būt bezpersoniski smalks un niansēts, par ko tas ir atzīmēts mūsdienu statistikā.

Šņukst, lai zinātu, kā pareizi pārspēt vershokus, lai ievērotu ieteikumus, pirmkārt:

• Garšauga kaloriju saturs ir ne vairāk kā 160-335 kcal uz 100 rubļiem. Šāds “diapazons” ir saistīts ar izejošās sastāvdaļas tauku saturu. Lai mainītu numuru, varat pievienot lāpstiņu piena;
• Ir nepieciešams izvēlēties tikai labākos, svaigos un jaku topus. Vispiemērotākais variants ir klasiskais produkts ar tauku saturu 33 cm. Zbivannya vіdbuvatimetsya ideālā gadījumā, pie mіtsnu pіnu. Iet un piena produkti ar zemu tauku saturu (10 cm) vai vidēji trekni (20 cm), bet smaka būs sapuvusi un neizskatīsies. Šajā situācijā ir iespējams vikorēt želatīnu vai olu baltumus sabiezēšanai;
• Obov'yazkovo vīna galotnes ir nedaudz atdzesētas, bet ne sasalušas vai siltas, pretējā gadījumā smaka palielināsies līdz olīveļļai;
• Vīns un trauki arī uz īsu brīdi jāieliek saldētavā. Putotājs metāla virtuves pildījuma pagatavošanai;
• Stundu šņukst darbs nebija karsēts, sagrieziet to pie raudoša ūdens;
• Glāzē nekult visu produkta porciju, bet noliktavā pievienot 200-300 ml;
• Chi nelieciet mikseri rindā uz lielajiem aptinumiem, bet gan soli pa solim veidojiet tos;
• Gatavā siera uzglabāšanas termiņš ledusskapī ir ne vairāk kā 12 gadi.

Topi saputojam ar mikseri

Vienkāršākais un labākais veids, kā attīstīt mīlestību, ir lakricas deserts.

Tev vajag:

• Pisok tsukroviya - 50 g;
• Vershki 33% - pivlitra;
• Olu vai želatīnu fiksēšanai (bageļiem).

Kā pārspēt mіtsnі topus ar mikseri:

1. Piena virіb vilivayemo dziļā metāla traukā, iesaiņots ar grub plіvkoy un atkārtoti uzpildīts ledusskapī par 50 khvilin. Mēs ieliekam to aukstumā un sprauslas-vinochki - tajā pašā stundā;
2. Zukor dzirnavās pārkausē pulverī un papildus izsijā caur sietu ar smalku sietu, lai atbrīvotos no lielām daļiņām;
3. Izņemam traukus un instrumentus no ledusskapja, redzam kausēšanu un sākam sist ar apļveida rušiem, iestatot stiprinājumu uz minimālo ātrumu, tad soli pa solim aptiniet;
4. Apmēram pēc 7 masas šķipsnām sabiezē biezāk. Mēs sākam dzīt pіdsipati tsukrovu pulveri - nepalīdzēs pārspēt topi pіnu un piešķirs tai lakricas garšu;
5. Mēs turpinām 5-6 spalvu procesu līdz stabilu virsotņu beigām. Norādījumu pārskatīšana nav stunda, pretējā gadījumā mēs redzēsim oliiju;
6. Lai iegūtu biezu konsistenci, piemēram, zakriplyuvach par bazhannyam, varat pievienot citronu sulu, želatīnu vai olu. Jums tie jāiekļauj pirms noliktavas sagatavošanai.

Gatavs pārspēt vershoks z|іz| to uzziež ar maurloku pulveri uz bļodiņām un noņem aukstumā, citādi istabas temperatūrā pankūkas smaka tiek “piekaisīta”.

Topi ar rokām sasitām ar vīnu

Daudzi pavāri pārliecinās, ka šī metode ir vislabākā, pat ja tas ir sagatavots šādi, produkts iznāk stabils un garšīgs, pateicoties lielam skābuma daudzumam.

Sastāvdaļu saraksts:

• Tsukrova pulveris - 30 g;
• Krējuma tauki (33-35%) - 350 ml;
• Zukor vaniļa - 10 gramu paciņa;
• Citronu sula - puse tējkarotes.

Recepte dauzītajiem topiņiem mājas prātos.

1. Sagatavo parocīgus metāla traukus ar platu augšdaļu, lai kāds varētu viegli intensīvi strādāt ar vīna glāzi. Atdzesējiet instrumentu un galvas sastāvdaļu norādījumiem, kas ir norādīti priekšējā receptē;
2. Tad bļodā, kas piepildīta ar ledu, vai ar raudošu ūdeni, ievietojām bļodu un apgriezām to ar nelielu daudzumu nahil. Tse dopomozhe vietā ātrāk cirkulē un redzamāk stabilāku konsistenci;
3. Gibles sāk darboties aprindās ar vīnu, un iekšas ir ātri. Ja masa ir biezāka, labāk pievienot cukru uz vaniļas un pulvera bāzes, lejot tos mazās porcijās;
4. Prodovzhuєmo zbivannya, hooting visu virsmu summas un promishuyuchi її līdz konteinera apakšai.

Piena ēdiens būs gatavs, ja virspusē paliks raksturīgā reljefa vizerunok vіd vinochka. Jūs neprātojat par šo brīdi un nepārcentieties, pretējā gadījumā jūs neredzēsit ne biezu collu, un smaka vienkārši nomierināsies. Procesa beigās nepieciešams pievienot citronu sulu, kas darbojas kā konsistences stabilizators.

Mēs pārspējām sausos topus

1. 5 lielas karotes šī produkta ievieto kolbā, tad mēs ielejam ūdeni jakā;
2. Viss ir salīdzinoši zmіshuєmo;
3. 150 ml masā pievienojam pudeli piena, un visas noliktavas sajauc līdz viendabīgumam;
4. Gatavo sumisu ielieciet ledusskapī un saldētavā її pirms kulšanas izņemiet divus pavedienus.

Krēmu gatavo ar miksera viskiju jeb vīnogulāju ar zemu zviedru, kas ir vairāk soli pa solim. Pēc negadījuma tas ir jāmaina. Gatavs produkts obov'yazkovo pom_stimo pie ledusskapja.

Šādas sausas sakultas virsas tiek izmantotas desertu, kūku un konditorejas izstrādājumu pagatavošanai.

Deserts ar augļiem

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Mandarīns, banāns, kivi;
• 2/3 pudeles topi;
• Triska vaniļa;
• 0,5 pudeles pulvera.

Kā nogalināt galotnes ar augļiem:

1. Mums jāsagatavo augļi - sagriezīsim mazos gabaliņos, vai arī pievienosim ar blendera palīdzību. Vodnocha їh zmіshuvati nav nepieciešama;
2. Saputošana ir viroblyayemo viena no metodēm, kuras ir ieceltas vairāk, un ir iespējams veidot mūsu konditorejas izstrādājumus;
3. Stiklīgi skaistas formas apakšā liekam banāna šķēli, virsū uzliekam virskārtas krēmu;
4. Dalī zrobimo vairākus kivi, es darīšu verškova summu vēlreiz;
5. Apturiet bumbu, lai dotos mandarīniem, it kā tas būtu pārklāts ar vershkov noliktavu, pielīmējot šokolādi un šokolādi, tas atdziest.

Šokolādes krēma kūka

Šokolādes gabaliņi kūkai var darboties kā neatkarīgs deserts, kā arī pārspēt, lai izgreznotu citu konditorejas izstrādājumu bagātības.

noliktavas:

• 30 g kakao pulvera vai 50 g šokolādes;
• 2 pudeles topiņu (tauku saturs - 20%);
• Neliela karote želatīna;
• 1/3 pudeles zucrovoy pulvera.

Shēma diy pokrokovo:

1. Vіzmemo z ієї kіlkostі vershkіv 1/3 daļas i zalєmo to želatīnu. Pēc šī uzbriešanas izliekam traukus no trauka ar ūdeni, lai želatīnu uzkarsējam, līdz tas atslābst, neaizmirstot maisīt;
2. Iztīriet istabu no plīts un ļaujiet kundzei kopā atdzist;
3. Ņem vēl 1/3 no galvas sastāvdaļu masas, pagriež karstu un pievieno labu kakao pulveri. Yakshcho vy vyrishili skoristatisya šokolāde, kausēta joga. Todi vin ir viegli sajaukt;
4. Nedaudz pārpalikumu iedevām ar pūderi un lēnām saputojām. Kad parādīsies pirmais ananāss, tie būs sāļi šokolādes topi, un vēl pēc stundas tiks pievienots želatīns.

Sasita galvas kawi

Vakarā to var atdzesēt, ielikt ledusskapī un cavi pievienot graudu.

Produktu saraksts:

• 5 g pulvera;
• 50 ml topi;
• Apelsīna miziņa un šokolādes crichta.

Etapi krāsa kawi:

1. Pirmās 2 sastāvdaļas saputo pie biezas tapas;
2. Vāram kavu, lejam krūzē, maigi dziedam zvēram ar girishu Verškova spērienu;
3. Mēs pielīmējam ar šokolādi un apelsīna miziņu.

Video: 3 iespējas dauzītām galotnēm

Viegli atklāt kulinārijas recepti, kurā būs visi sakulto topu favorīti. Smalkākā tekstūra, smalkas formas, brīnišķīga garša piešķir konditorejas izstrādājumam pilnīgumu. Patīk un be-yak іnsha labajā pusē, zbivannya vershkіv ietver zemas dziedāšanas funkcijas. Ja jūs iznīcināsiet tehnoloģiju, produkts pārvērtīsies eļļā vai, navpaki, kļūs retums. Apskatīsim svarīgākos aspektus secībā.

Wibir vershkiv pēršanai

1. Pirmkārt, par to, kas būtu jāievēro - produkta treknumu. Sob kіtsevy noliktavas viyshov rakstīt un shіlnim, dot priekšroku topi tauku ar 27% un vairāk. Veikala iespēja - 33% noliktavā, jogas summa līdzinās paštaisītam produktam.
2. Kā iespēju saņemt 27-33% dienā, iegādājieties noliktavu ar zemāku rādītāju nekā deklarētā. Tomēr ik uz soļa jums būs jāpievieno pārtikas stabilizatori, lai palielinātu blīvumu. Tās var būt citronu sula, želatīns, olu vai paipalu baltums, īpašas konditorejas uzkodas (nopērkamas “garšvielas un garšvielas”, “konditorejas piedevas” un citas.).
3. Vipadkās, ja putošanai izmanto paštaisītus topus, atšķaida ar filtrētu kausētu ūdeni vai pilnpienu. Pielāgojiet proporcijas: 275 ml. vershkiv atnesa 110 ml. rіdini.
4. Noziegums parāda resnumu, veltiet cieņu topu gājienam. Smaka var būt chi roslinniy radības. Pirmā iespēja ir nodot dabīgā piena klātbūtni noliktavā, smaku pārdod tirgos un veselīgas pārtikas veikalos. Citas iespējas ietver palmu olīvu, papildu konservantus, stabilizatorus un uzkodas. Šāda veida topi sauc par "pulveri".
5. Meitenēm sekot līdzi figūrai, izstaigāt rasainā ceļojuma galotnes. Ja izvēlaties zāles nevis varto, izvēlieties augstāko tauku satura rādītāju, jūs dozēsiet 10-15%. Šī suga ir lieliski piemērota mazkaloriju desertu pagatavošanai.

Virsiņu sagatavošana pirms kulšanas

1. Vispirms pārejiet pie putošanas, ievietojiet topi ledusskapī uz 1-1,5 gadiem. Krіm tsygo vіdpravte kamerā єmnіst, yakіy zbivatimetsya noliktavā, і vіnochok. Ja vēlaties procesu paātrināt, virtuves instrumentus ievietojiet saldētavā uz ceturtdaļu gada, bet vāka augšas tā nevar atdzesēt. Citreiz pēc sitiena smirdoņa izlaužas.
2. Pēc piena produkta atdzesēšanas izņem iepakojumu no ledusskapja un esi labs. Viņi paši tiek vesti pie piena, jo tie tiek atšķaidīti ar mājās gatavotiem topi. Šādas manipulācijas ir jāveic, lai tauki būtu skopi ar zvēru, sajaucoties ar galveno daļu. Galu galā šis krēms būs tāds pats, mēs to sabiezēsim.
3. Vislabākā bļoda pēršanai ir bļoda ar platām malām, jo ​​to nepieciešams apgriezt zem vaiga. Vіnochok аbo mikseris atkal vainīgs zanuryuvatisya pie Vershkova masas, pretējā gadījumā tehnoloģija tiks iznīcināta.

Kā pārspēt topi

1. Ir svarīgi atcerēties, ka blenderis ir absolūti ideāls topu blenderēšanai. Šādiem nolūkiem jums ir nepieciešams maisītājs vai vīns. Ideāls variants pirmās kulšanas partijas pārnešanai automātiskā veidā, pēc tam mehāniskā (manuālā) veidā.
2. Sit virsotnes pa posmiem, necenties nokomplektēt visu noliktavu vienā reizē. Optimālais daudzums ir 250-300 ml. Vapados, ja krēmam vajag vairāk virsu, tās pagatavo 2-3 soļos.
3. Vienmēr sāciet kult ar mikseri ar minimālo blīvumu, soli pa solim palieliniet ātrumu līdz vidējai atzīmei. Pēc tam vēlreiz mainiet maisītāja ātrumu, sagatavojot pielikumu, līdz tas ir vārīts. Pabeidziet procedūru ar rokām gatavotu vīnu, lai nepalaistu garām galotnes topiņu sagatavošanas brīdi.
4. Par gatavību jums, konsistence ir roze. Pirmkārt, atcerieties, ka produktam jābūt cirkulētam, ar tādu pašu formu un biezu struktūru. Ir svarīgi atcerēties: vēlu izslēdziet mikseri, pēc tam sagatavojiet masu ar vīna glāzi. Citā situācijā jūs riskējat izņemt savu summu, es dabūšu sviestu. Parasti taukiem (apmēram 30%) ir vajadzīgas apmēram 5-7 pātagas.
5. Kā atceries, ka topi drīz pārtaps sviestā, ieber istabas temperatūras trekna piena trauciņus, tad sakuļ ar vīna glāzi līdz vajadzīgajai konsistencei.
6. Ne viss ir vīns vai mikseris, varam apskatīt pēršanas variantu bez šiem piederumiem. Sagatavojiet plastmasas trauku grubuļu vai grubuļu uzglabāšanai, uzlieciet 33% tauku galotnes un saharozes pulveri, pārklājiet ar vāku. Ja trauks ir hermētiski noslēgts, sāciet kratīt no dažādām pusēm ar 5-7 šķipsnām.

Dabīgie saldinātāji topiem

1. Pareizas augstuma izvēles krēmam nepieciešamas arī asiņainas smiltis. Zavdjaki, kas absorbē vīnu spēkus, uzņem daļu no rīdīna, galaprodukta robļači to sabiezina ar pārtiku.
2. Rezultātā jums ir paaugstinātas viskozitātes sīrups ar elastīgām sieniņām un pārklāts ar drupanām. Aiz bajāniem var vikorēt kā bietes, un niedru tsukor, kā arī pulveri uz šo produktu bāzes.
3. Konditori iesaka pіdsolodzhuvati verski sevi ar tsukrovoy pulveri, ar kuru її ir nepieciešams lūgt palielināt gala noliktavas apjomu 1,5-2 reizes. Pulveri pievieno putošanas procesa vidū.
4. Tā kā galotnes apsētas ar tsukr, tad jāiedod vālītes stadijā. Tāds veids, kā ļaut kristāliem būt kraukšķīgiem, pēc tam granulas nekraukšķ uz zobiem.
5. Paši profesionāļi to var izdarīt vienbalsīgi, ka nav iespējams pēršanai pielikt dateles un kokosriekstu zukoru augšā. Kā iznīcināt šo ieteikumu sumish viide neviendabīgi, estētiski nolaidīgi.
6. Kā p_dsolodzhuvach, jūs varat vicorēt dabisko retu medu. Šajā brīdī sajauciet jogu līdz sitiena vālītei (3-4 gadi). Medu pievieno, līdz tas sasniedz collas istabas temperatūru, tad noliktavu samaisa līdz viendabīgumam un liek ledusskapī uz 1 gadu. Mazāk nekā sekundi, jūs varat pāriet uz pātagu.
7. Cik maksā ķīļveida sīrups, tas jāpievieno mirušajiem. No otras puses, noliktava jums netiks iedota pārāk lakrica, bet pēc dziesmas termiņa vīnu plūdi būs apnicīgi. Produkts tiek pievienots uzreiz pēc topu kulšanas, lai iegūtu papildu lāpstiņu, laika periods, kurā nokrīt atsevišķos gadījumos (skaņa 3 tējkarotes uz 100 gr. Noliktava).

Ir biežas svārstības, ja nesvarīgu iemeslu topi nepadodas. Palīdzēs dabīgas uzkodas, kas var darboties kā citronu sula, īpaša sipuchy noliktava, želatīns, balts (paipalas vai vista, vienalga).

Želatīns
Produktu pievieno 5-7 gr daudzumā. par 250 ml. Verškova. Vispirms pievienojiet želatīnu, sagatavojiet. Ielejiet noliktavu ar attīrītu ūdeni proporcijā 1:1, uzbriediniet granulas, cepiet mikrokrāsnī vai ūdens vannā, līdz tās pilnībā izplešas. Ļaujiet procesam noritēt manuāli, sāciet liet no augšas, tajā pašā laikā sakuliet ar mikseri ar minimālo spriegumu.

Nez kāpēc piena produktos var atrast želatīnu bez starpniekiem. Šim nolūkam pagatavo 1/3 vershkiv, pirms tiem iemalko želatīnu, uzbriedina, līdz tas uzbriest. Pēc tam noslēdzam noliktavu ar divām priekšējām sekcijām, saputojam ar mikseri tādā pašā masā. Ir svarīgi atcerēties, jo zemāks tauku saturs topos, jo vairāk želatīna nepieciešams papildu blīvumam. Eksperimentējiet.

citronu sula
Šīs metodes galvenā priekšrocība ir tiem, kas apzog noliktavu ar biezām topu kaudzēm, kurās var būt zems tauku saturs (10-25%). Nepārkāpiet smuku proporcijas: 225 ml. pielej 1 ēdamkaroti citrona sulas, kas jāizkāš priekšā.

Dodiet vychavlenu rіdin bez starpniekiem pēršanas procesā, ar kuru jūs pastāvīgi strādājat ar vīna glāzi / mikseri. Nemēģiniet ieliet sīku vienu reizi, veiciet soli pa solim.

Biezinātājs virsotnēm

Pārtikas veikalā jūs atradīsiet īpašu putojošo noliktavu, kas palīdzēs jums izaudzēt biezas galotnes. Parasti produkts tiek izlaists papīra iepakojumā ar 10-12 gr maisiņu. Biezinātājs sastāv no cietes un zukrovoy pulvera. Par pieteikumu virobnik 10 UAH. sumishi vistachaev, pārspēt 250ml. augšējie tauki 23-33%.

Slaukšanas tehnoloģija ir vienkārša: ielejiet produktu nelielās porcijās, saputojiet masu uzreiz ar mikseri vai ar putojamo slotiņu. Pēc procedūras pabeigšanas uzpildiet spiedienu uz 5-10 spalvām, paminiet aci, lai atpazītu.

Kas attiecas uz putošanu, tiek izmantoti zema tauku satura galotnes, sārņu gūžas daudzums jāpalielina līdz 15 gr. par 250 ml. piena noliktava.

Bilok
Vіdokremte vistas vai paipalas balto no zhovtkas, ielieciet yogo bļodā un ielieciet ledusskapī, ļaujiet tai nostāvēties tuvu gada ceturksnim. Saputo manuāli, pievieno priekšējām dauzītajām galotnēm, ar manuālo metodi sastāda summu, izstiepjot 1-2 šķipsnas, iegūstot viendabīgumu.

Lai aizvestu ideāli novāktas galotnes, vispirms ir jāuzņem vālīšu noliktava. Vins vainigs buti tauki (20-35%) un svaigi. Pārklājiet masu ar saharozes pulveri, pievienojiet blīvumu ar dabīgām sastāvdaļām (citronu, proteīnu, želatīnu).

Video: 3 iespējas, kā pārspēt topus