Šerbets ar zemesriekstiem, recepte mājas prātos kaut kāda apraksta zemāk, zināšanu bagātība no bērniem. M'yaka, garlaicīgs lakricas viskozs fudge ar lielu daudzumu zemesriekstu, obov'yazkovo ir piemērots gan bērniem, gan pieaugušajiem. Ja vēlaties ievērot tradicionālo tradicionālo virtuvi, noliktavā nav sastāvdaļu, kas būtu nepieejamas. Klasisko šerbetu ar zemesriekstiem gatavo ar lielu daudzumu sviesta un cukru, kam ir augsts kaloriju saturs.
Kas ir šerbets?
Vārdam "šerbets" (arī šerbets vai sorbets) ir nozīmīga nozīme. Tas ir tradicionālā virtuves dzēriena nosaukums, garšvielu, garšvielu, trojandu, lakricas un garšvielu izstrādājumi. Tajā pašā laikā recepte tiek pārveidota, un šerbetam tiek pievienoti dažādi augļi un ogas, medus un garšvielas. Turklāt augļu saldētavu vai saldētu ledu var saukt par sorbetu.
Zemesriekstu šerbets - tse skhіdna iesals, jakam ar ūdeni neko nevar piedzert. Tse tsukerka z horіhіv un vershkov's fudge, jaku rozayut mazos gabaliņos un pasniedz kā desertu. Aiz noliktavas un kaloriju šerbeta ir vienāds ar tsukerok, tsitnі і zhivnі lasoschi. Mūsdienu alus darītavu pamatā ņemiet iebiezināto pienu.
Receptes gatavošanai mājās
Receptes šerbetam ar zemesriekstiem mājsaimniecības prātos var pārskatīt. Galvenā sastāvdaļa ir zemesrieksts, kas daudziem ir aizstājējs. Jūs varat iegādāties jogo un ieziest to, vai arī varat to ieeļļot pats pannā.
Šerbets ar sviestu
1 zemesriekstu kolbai, 1 pudelei zemesriekstu ir vajadzīgas 3 kolbas zukru, 1 kolba trekna piena, 100 g sviesta. Sumišam ir rіdku konsistence, līdz tam її iepilda lieliskā formā un, kad gatavs, jau sadalās mazos gabaliņos.
Yakshcho veikt formā lielu rozmarīnu, lasoshchi vdas rozryzati uz dribnі skibochki. Varat arī novietot to pie plastmasas dejas un sagriezt mazos gabaliņos, piemēram, rullī.
Gatavošanas process:
1. Cepšanas traukā bez olīvām apviļojiet zemesriekstus. Pannā ielej pienu un pievieno 2 cukru kolbas jaunajai, vāra uz labās uguns 30 šķipsnas. Tūlīt ir nepieciešams karamelizēt pudeli tsukra, kas tiek atstāta, un ielej sumishu verdošā ūdenī.
2. Sākuma stadijā pievienojiet pannā zirņus un sviestu. Tajā pašā laikā viņi nepazīst katlu ar uguni, sumišs turpina spiest uz plīts ar 40 hvilinu garumu.
3. Šerbets ar zemesriekstiem ir praktiski sagatavots. Pazaudēja ieliet karstu sumisu formā un ļaujiet tai atdzist, līdz tas sacietē. Formu vēlams pārklāt ar cepampapīru vai apliet ar olīveļļu, lai šerbets viegli ūdeņojas un nelīp pie sienām.
4. Sumišs ir vainīgs, ka ilgstoši atrodas aukstā vietā. Ja neatdzisīsiet līdz istabas temperatūrai, novietojiet to pie ledusskapja un turiet vēsu. Tiklīdz konsistence kļūst cieta, šerbetu izņem no veidnes un ar nazi sagriež gabaliņos.
Šerbeta ar zemesriekstiem recepte mājas prātam ir vienkārša, taču tas prasīs stundu. It kā melu summa būs pilnībā atdzisusi un gatava dzīvot dienas otrajā pusē. Gatavu šerbetu pasniedz ar ogām, sagrieztu ar augļiem un citiem gaišiem iesaliem. Vіn var būt garša, uz laputīm kādu šokolādes cucerka var ņemt.
Šerbets bez sviesta
Meistara āda vīst pati, kāpēc strādāt šerbetu ar zemesriekstiem. Verškova sviests desertam pievieno taukus un kalorijas, kā arī iespēja pagatavot jogu bez olīveļļas. Šai receptei nepieciešami pivkilo zemesrieksti, pudele piena, 3 pudeles cukru, brētliņas kakao karotes, kā arī sausais piens 350 g daudzumam.
Piena pulvera vietnieks deyaki vvazhayut par labāko uzvarējušo bērnu sumish.
Gatavs šerbets:
1. Cukors, kakao un piens jālej vienā katlā un jāuzvāra uz pareizā uguns. Summa ir jāsamaisa bez pārtraukuma, līdz cukru graudi sāk karamelizēties.
2. Viņi ļauj pannai pacelties no uguns un atdzesē trošu istabas temperatūrā. Žāvētu pienu var šņākt tikai tad, ja sīrups ir auksts līdz 80C. Visus zemesriekstus novāra kopā ar pulveri, samaisa kopā un lej veidnē.
3. Šerbets sasniedz istabas temperatūrā, sviedri ledusskapī. Dali yogo izņem no formas un sagriež porcijās. Jūs varat pievienot medu un garšvielas šerbetam ar zemesriekstiem, un izrotāt gatavo zāli ar zukrovy pulveri.
Precīzi, mājās gatavota zirņu šerbeta uzturvērtība ir svarīga, lai atšķetinātu uzvaras sastāvdaļu meistara ādas lauskas. Zrazkova kaloriju šerbets ar zemesriekstiem, lai kļūtu par 400 kcal uz 100 g, ir aptuveni 5,7 g olbaltumvielu, 13,9 g tauku un 55,2 g ogļhidrātu.
Zirņu šerbeta garša ir zināma kopš bērnības. Jogo tika izlaists pēc vecā Verškova govju asaru izskata ar medus garšu un viskozu konsistenci. Ir liels skaits mājās gatavotu šerbetu ar zemesriekstiem recepšu, kuras ir iedvesmotas viena no otras. Tajos var būt sviests, iebiezinātais piens, iegādātais īriss, medus, kakao un garšvielas. Vēl svarīgāk tas ir iesala aknām, tāpēc labāk tās gatavot reti un mazās porcijās.
Šerbets є ar līdzīgiem lašiem, jakі pat mīl lasuni. Adzhe būtībā - piena tsukor brūvējumi, kuros pievienot dažādus zirņus, rodinki un citus napovnyuvachi. Tāpat kā piena bāzi, jūs varat to pārspēt kā pilnpienu, tāpēc i.
Vzhivanya šerbets pomіrnіy kilkosі ienes organismā tikai zavdyaki taukainību ar augstu jauno vitamīnu un dažādu nepieciešamo elementu saturu.
Šādus lakricas lasoshchi ir viegli pagatavot mājās, un jūs varat pagatavot mister-pochatkіvets. Pietiek ar nepieciešamo produktu izvēli un neveikliem ieteikumiem, kā norādīts tālāk esošajās receptēs.
Pašdarināts šerbets ar zemesriekstiem - piena recepte
Noliktavas:
- trekns piens virs 3,2% - 250 ml;
- tsukrovy pіsok - 700 g;
- Verškova eļļa - 85 g;
- zemesrieksti - 200 r.
Ēdienu gatavošana
Lai pagatavotu šerbetu, īpaša uzmanība jāpievērš piena izvēlei. Drīzāk ņemiet mājās no tirgus vai veikala labas kvalitātes un ar maksimālu tauku saturu. Ielejam pienu emaljētā pannā un liekam uz mirstošas uguns. Vsipaєmo sešsimt gramu asiņainu pisku un nepārtraukti izplatījās līdz pilnīgai asiņainu kristālu atvēršanai. Uz uguns var redzēt lakricas piena masu, turpinot ar stiepi maisīt trīsdesmit vai četrdesmit spalvu.
Šajā stundā smērēsim zemesriekstus. Šim visipaemo yogo sausā pannā liek uz uguns, un redzami uz uguns līdz pievienojas zeltaina krāsa un viegla miziņas miziņa, tiklīdz nepieciešams notīrīt mizas zirņus.
Iedevām mazā pannā ar biezām sienām, iebērām simts gramus zukrovy piskas, kas palika ārā, un ļāvām tai atkal izkust, līdz karamele bija pazudusi. Sasvīdinām piena sīrupā, turpinam maisīt un vāram vēl stundu. Pārbaudām blīvumu, uz apakštasītes uzkaisot nieciņu sumishi, un, tam vēl augot, uzvārām nieku masu.
Sasniedzot vajadzīgo konsistenci ar vārītu metodi, pievienojam eļļu pilnā garumā un samaisām līdz galam. Izsvilpam formu ar pergamentu, iekarinām tajā zemesriekstus un piepildām ar gatavu piena-karameļu summu. Izklājam zāli aukstā vietā, līdz esam pilnībā pārņemti un varam to nopļaut.
Vienkārša recepte šerbeta pagatavošanai ar zirņiem un iebiezināto pienu
Noliktavas:
- kondensēts piens - 380 g;
- vershkov sviests - 60 g;
- brūns zukors - 400 g;
- medus - 70 g;
- rodzinki (par bazhannyam) - 60 g;
- lazdu rieksti - 100 g;
- Indijas riekstu zirņi - 100 g.
Ēdienu gatavošana
Standarta burciņu augstas kvalitātes iebiezinātā piena ielej emaljētā katliņā, uzvāra brūnu zukoru, uzlej augsnes virskārtu, uzliek trauku uz uguns un nepārtraukti maisot, uzsilda līdz vārīšanās temperatūrai, kas atvēra visus asins kristālus. Pēc tam uguns intensitāti samazina līdz minimumam un uzvāra masu, periodiski sajaucot, līdz pievienojas skaista brūna krāsa un līdz tā tiek noņemta. 
pilieni, kas neceļas.
Tajā pašā laikā uz sausas, sakarsētas pannas iesmērē lazdu riekstus un Indijas riekstus līdz zeltaini brūnai un, izcepoties, vēl nedaudz. Rodzinkus laipni nomazgā un nosusina, izklāj uz dvieļa.
Tagad piena sīrupam pievienojam medu, ar trīs elpas uzvārām masu un ņemam ārā no uguns. Zasipaєmo sagatavo zirņus un rodzinkus, kārtīgi samaisa un liek eļļotā formā, ar baganni uzklājot papildus cepampapīru. Atstājiet šerbetu formā, līdz tas ir pilnībā sasniegts, un tad mēs to pagatavosim, sagriežam gabalos un pasniedzam pie vāzes vai uz traukiem.
Šerbets - ir iemīlējies bērnišķības bagātības saldumā, kā arī kozinaki un halva. Shorazu, garāmgājēji pozvіdіl, kur pārdod skhіdnі iesalu, či nemoka jūs ar pārtiku: "kāpēc kautrīgs šerbets?".
Šerbets ir smaržīgas krāsas fudge uz augļu-piena vai piena virsmas, kas izgatavota no kalvi tipa zirņiem.
Fudge - vārīti sīrupi, ātri atdzesēti līdz 35-40 ° C temperatūrai un lielā ātrumā sajaukti fondantu mašīnā.
Šerbeta sagatavošana slaukšanai ir vienkārša:
- Pie neemalovanie traukiem ielej 2 kolbas piena, pievienojot 2,5 kolbas cukru. Liekam visu uz pilnas uguns un nemitīgi palīdzam, sanesam masu līdz pilnīgam tsukr.
- Paralēli pagatavojiet lakricas karameli. Uz pannas visipati pivsklyanki tsukru, sumish iekrāsots brūnā krāsā. Neaizmirstiet izlikt mammu.
- Pie lakricas piena sumish pievieno karameli un 50 gramus sviesta.
Vershkov eļļa ir nepieciešams, lai nogrieztu iesala viishla rozsipchastoy.
- Pēc tam pievienojam pildījumu (piemēram, 200 g zemesriekstu) un samaisām.
- Tagad tas ir zaudējis iespēju atdzesēt salmus un baudīt tos ar brīnumainu garšu.
Jūs varat uzzināt vairāk par šerbetu, apbrīnojot Galileo programmas fragmentu:
Savu pirmo šerbetu gatavoju 15. sējumā. Īpaši populāri bija šie mājās gatavotie iesalu, ņemot vērā to, ka bija iespēja tos iegādāties veikalā (pietiekamā daudzumā). Lielāko daļu laika gatavojām “pivņakus” no dziedātajiem tsukru. Un, ja karamele bija samazinājusies, viņi pievienoja sviestu un aunazirņus karameles augšpusē (pechivo vai navit vіvsyanі plastіvtsі) un otrimuvali šerbetu.
Noliktavas:
- zemesrieksti (Sīrija) - 250 g,
- tauki (man ir 20% tauku) - 330 g,
- Vershkova sviests - 50 g,
- tsukor - 2,5 ēd.k.
Kā mājās pagatavot šerbetu ar zemesriekstiem
Rokas aizmugurē sagatavojiet zemesriekstus. Šerbeti ir piemēroti tikai viegli notīrītiem zirņiem, tāpēc jūs varat droši izlaist šo kroku. Kā jums, tāpat kā man, ir netīrīti sīrijas zemesrieksti - visipaemo yogo pannā un smērē doti, līdz zirņi sāk raksturīgi sprakšķēt, un zemesriekstu sēnalas, visticamāk, nāk ārā no kodoliem.
Vidū zemesrieksti tiks grauzdēti par 10. Mēs to izņemam no plīts un, sasniedzot okholone, tas tiek notīrīts lushpinnya formā.
Paralēli jūs varat sākt gatavot karameļu-Vershkov masa - mūsu šerbeta pamatu. Mugurpusē robimo karamele. Tse būs jūsu pašu redze uz šerbetu.
Cepšanas pannā (sausā, bez olīvām) ielejam puspudeles cukru, liekam uz plīts un maisot uzkarsējam, doki nesaplīsīs. Karamele ir gatava ar raksturīgu zeltaini brūnu krāsu.
Zem karameles gatavoanas stundas zinm paris brvu spalvu un sajaucam topus ar zukru, kas ir prpilints.
Lai tsukors būtu labāks, augšas saputoju ar blenderi (wycorst uzgalis). Pirms barošanas varat pārspēt vairāk vai mazāk tauku topi, vai arī varat tos aizstāt ar pienu. Tas ir iespējams, tas ir iespējams. Jūs varat uzņemt pienu, un jums var būt dažas collas tauku. Golovnya - vāra šerbeta masu līdz vajadzīgajam līmenim. Un, lai garšotu šerbetu virspusē, ejiet zemāk, zemāk - uz piena.
Tiklīdz karamele ir gatava - lej to katliņā līdz tai zukra augšai. Uzreiz uzliekam katliņu uz plīts pie maksimālās sildīšanas. Nav nepieciešams aizvērt vāku.
Neuztraucieties, karamele tiks noķerta uz vietas, un viss vārīšanās process izkusīs. Vāra karameļu masu, līdz tā sabiezē. Pa vidu tse hvilin 40-45.
Šajā stundā mēs detalizēti aprakstām daļu no zemesrieksta pie lielā krihta. Sagatavoju veidlapu topošajam šerbetam. Man ir taisnstūrveida kūkas forma.
Mēs pārklājam to ar papīru vipіchka - apakšā un sānos. Kharchovy plіvkoy labāk to neaptvert, jo jūs vienkārši neredzat šerbeta smagumu un nevarat vynyat yogo formu.
It kā izbalējusi tikai karameļu čiepšu masa, tajā iemalkojas zemesrieksti: un crichta, un veseli zirņi, kas ir pazuduši. Shvidko-shvidko viss ir sajaukts, masu šķembas ir shvidkoly sasniegt, ka shoplyuetsya.
Tiklīdz viņi ieliek zirņus, mēs iemetam eļļu katlā. Es tevi pazīstu labāk. Šajā posmā shrebtova masa ir vainīga buti rіdkoy. Ja neesi visu noķēris shvidko, smērē masu ar nelielu sauju galvām vai dzen pienu, jo nekas piena produkts tev nebeidzās.
Masu lej veidnē un atstāj ledusskapī.
Apmēram pēc pusotra gada šerbets var būt wiimati - vīns gatavs!
Zaudēja vairāk nekā narіzati uz shmatochki.
Sāļi!
Mīlēt iesalu be-yakoy vіtsі. Un, ja viņi mums nestāstīja par Skoda tsukra, pirms tējas mēs nopirksim saviem mīļajiem zukerki, cepumus, zefīrus un citus konditorejas izstrādājumus. Bet labāk ir pagatavot iesalu pats. Šajā gadījumā jūs būsiet apdrošināts pret vienmērīgu piedevu, sintētisko garšu un barvniku iedarbību. Viena no vienkāršākajām mājas receptēm ir zukor ievārījums ar pienu.
Vareny tsukor ir brīnumains papildinājums svaigi pagatavotai tējai. Gatavošanas joga uz piena. Vīna baudīšanai tiek uzminēts šerbets un zukerki “Vershkova Korivka”. Tiesa, konsistencei mājās gatavotie saldumi ir cieti. Vārīta tsukru pagatavošanas recepte ir vēl vienkāršāka, turklāt sastāvdaļas nav pārāk bagātīgas: piens, tsukors un šķipsniņa sviesta. Pašdarināta šerbeta urinēšanas garša un yogo cіkavіshim smidzināšana tiek papildināta ar zemesriekstiem, matainiem zemesriekstiem, nasіnnya, rodzinok, shmatochkіv žāvētām aprikozēm, yagіd ķiršiem, sēklu no mājās gatavotām varēnijām.
Vajadzēja
- 100 ml piena
- 400 ml cukru
- 40 g sviesta
- ogas no pusnakts ievārījuma
Ēdienu gatavošana
1. Ielejiet traukos pienu. Ja uzvārās, ielej 350 ml cukru (50 ml, kas tiek atstāts, dodieties uz dzērienu). Pavārs ar badošanās pomіshuvanni tuvu gadam. Gatavošanas stunda gulēšanai ir atkarīga no vairākiem faktoriem: pusgaismas stipruma, trauku diametra. Soli pa solim masa piepildās ar zeltainu krāsu.
2. Pēc apmēram 30 minūtēm no piena un cukru karsēšanas brīža tiek pagatavots vіdtinok, kas piešķir saldenajai karameļu garšu. Krāsa patiesībā ir tsukora dedzināšana, kas nokarājas uz karstas čavun pannas dibena un nepārtraukti maisās, uzsilst, līdz izkūst un kļūst tumšāka. Jo vairāk tsukru citiem būs vikoristano, jo tumšāks būs paštaisīts šerbets.
3. Pie vārīta piena-zukrovu sumish pievieno krāsu. Sajauciet to.
4. Ielieciet zucor ievārījumā nelielu gabaliņu olії, kas sadrupinās plastmasas masu un mazāk cieta.
Skhіdnі lasoschi no mitrās vārīšanas - šerbets ar zemesriekstiem
Sagatavo konteineru tsukras ķeršanai. Smashiti її augšējās eļļas apakšdaļa | eļļa |.
6. Maizei pievienojiet zirņu masu, rodzinki toshcho gatavam. Mūsu skatījumā pusogu ogas vienmērīgi novieto trauku apakšā mazgāšanai.
7. Vitalitāte tsukor ievārījumu burciņas gatavošanā. Ar karoti izklāj to virspusē un veido iegriezumus, ja turpmāk vēlies ņemt līdzvērtīgākus sasmalcinātā tsukr gabaliņus, negriez zukoram lauskas, bet iedur ar nazi. Dodiet stundu, lai noķertu stundu.
Apgrieziet trauku ar vārītu cukru otrādi, vīna yogo nozvejotas vietā. Sadaliet uz porciju shmatochki. Pirms Jaunā ievārījumu gada tsukor, atklājis nedaudz radošuma, var tikt pārvērsts par dāvanu vai jalinkas rotājumu. Fotogrāfijā redzama spilgta zukerka: paštaisīta šerbeta gabals, kas sauļojas pie sārta iesma, sadedzināts ar dāvanu papīru un celofānu.
Vēl viena cikāžu recepte:
Pirіg ar vārītu iebiezināto pienu
Šerbetu redz iesals, kas ir kraukšķīgāks, zemāks shkodi, als prātam, no skābajiem produktiem mājās gatavotā smaka. Šerbeta veikala versijai ar šo tradicionālo recepti nekas nav jādzer, tāpēc, lai būtu apmierinātība, varat nogaršot višukanu ar līdzīgu iesalu, uzkrāt minimālo produktu komplektu šajā brīvajā stundā.
Galvenās mājas šerbeta noliktavas
Klasiskā šerbeta versija sastāv no gurķu sīrupa uz piena un zirņiem. Francijā ir vēl populārāks mīkstais šerbeta variants, kas sava konsistences dēļ garšo sals ar zirņiem un svaigiem augļiem ar saldējuma maisiņu.
Šerbets: noliktava un chim korisny. Kā pagatavot šerbetu mājās
Pērciet un pat retu šerbetu, kas tiek pagatavots ar svaigu augļu sulu ar dažādām pikantām piedevām.
Mums šerbetu sajūtam zucerok redzot ar vieglu piena aromātu, kas sabiezē.
Pašmāju šerbetu var pagatavot ar:
- līdzīgi zemesriekstiem (zemesrieksti, valrieksti, lazdu rieksti, mandeles),
- žāvēti augļi,
- tagad,
- kaltas krāsns,
- kurmji,
- celtņi.
Lai pagatavotu pienu zukrovy sīrupu, varat vicināt pikantu, sausu vai iebiezinātu pienu, topus.
Mazie sāļā mājas šerbeta triki
Viena no šo tsukeroku galvenajām sastāvdaļām ir piens, produkts ir vēl zemāks un maigs, lai neizsūktu visu sīrupu, bet tas var būt svaigs un jakveidīgs.
Gatavu šerbetu nevar saglabāt ilgu laiku, tāpēc negatavojiet lielu porciju vienu reizi, jo jūs nevarat saglabāt dažas dienas.
Ja jums nepatīk lakrica un dūriens aiz figūras, varat drosmīgi mainīt tsukra skaitu.
It kā tu būtu uz uzvaras robežas, paņemsi augļus un ogas, tad noņemsi visus pušķus.
Zirņus vajag uzsmērēt priekšā uz sausas pannas un notīrīt no sēnalām.
Žāvēti augļi un rodzinki jānoskalo ar siltu ūdeni un viegli jāizžāvē.
Lai izskalotu šerbeta garšu, sīrupam varat pievienot kanēli, vaniļu vai šķidrumu.
Apakšējā šerbeta ar zirņiem recepte
Šai receptei vikārpiena aizstājējs ir biezāks, tāpēc cukru daudzumu var mainīt. Ja vēlaties izbaudīt visas pasaules garšu, tad sīrupam varat pievienot pāris karotes medus.
Produktu komplekts:
- Viena bundža yakіsnogo iebiezinātā piena.
- Divas ēdamkarotes sviesta.
- Divas pudeles tsukru.
- Medus (neobov'yazkovo).
- Svaigu zirņu sumishs.
- Rodzinki (nevis obov'yazkovo).
Sagatavošanas soļi:
- Pie parocīgajiem emaljētajiem kastroļiem (baklažāniem ar garu kātu) tiek sabiezināts piens, cukors un sviests. Uzliekam minimālu uguni un, ilgi stiepjot, vāram qiu sumish, līdz tas piedeg. Sīrups ir jāsamaisa, un tas nedrīkst apdegt. Ja jums ir uzvarošs medus, pievienojiet alus darītavai jogo.
- Kad gatavs, piena sīrupu pievieno sausiem un viegli apgrieztiem zirņiem, labi samaisa un lej atbilstoši formām. Var laimēt vienu zagalnu formu, un pēc tam kā šerbetu noķer troču, sagriež porcijās.
Pašdarināts šerbets ar zemesriekstiem ir vēl sāļāks, zirņu karamele, sāļš, un to ir labi griezt ar nazi. Sagatavoties jogai nav tik vienkārši, kā varētu šķist no pirmā acu uzmetiena. Tikai viena gada laikā - un pikanti skhіdnі lasoschi jau nozvejas pie jūsu ledusskapja.
Noliktavas:
- zemesrieksti - 1 pudele
- piens - 1 pudele
- tsukru - 4 pudeles
- kaudzes sviesta - 1 ēdamkarote
Galvenā informācija:
- Gatavošanas stunda: 190 whilin;
- Porciju skaits 12.
Gatavošanas metode:
- Nelielā nepiedegošā katliņā ielej pienu un pievieno tsukoru, bet ne visus, trochus atstāj nākotnē, mēs kļūsim par karameles dāvanu. Pienu uzvāra uz mazākās uguns, bet nepārtraukti maisa, lai neizplūst. Vāra pienu līdz pivgody vecumam, līdz zukors paliek pāri un neatgriezeniski sabojājas.
- Sasvīdīsim zemesriekstus pannā. Saprotiet, ka eļļošanas dzīslas ir vēl vienkāršākas: apvalks ir viegli paņemams, un graudi ir kļuvuši zeltaini. Golovne - nepārtaisīt, citādi nospļauties. Pievienojam krēmīgus zemesriekstus kā miziņas un pārvēršam pannā, kur zukors mērcējas, ka ir pārpildīts.
- Labāk ieslēdziet plīti, lai zukors ātri izkusīs un pie izejas noņemsim karamelei zemesriekstus.
- Zemesriekstus līdz karamelei pievieno katliņā ar pienu un vāra apmēram 1 gadu. Pēc tam pievienojam nelielu gabaliņu sviesta.
- Tagad mums ir vajadzīga veidlapa šerbetam. Jūs varat izvēlēties figūru vai oriģinālo formu, pārklāt to ar cepampapīru un ieliet šerbetu sagatavotajā formā.
- Jogu vislabāk ielikt ledusskapī, vai vainot uz ielas (rekvizīciju), lai ātrāk nonāktu un nocietinātu. Sacietējušo šerbetu vāra mazos gabaliņos un pasniedz pirms tējas.
Garšīgs šerbets ar zemesriekstiem
Noliktavas:
- Zemesrieksti - 1 kaudze;
- Piens - 1 sc .;
- Zukor - 3,5 cl.;
- Vershkova sviests - 80 gr.
Galvenā informācija:
- Gatavošanas stunda: 3:00;
- Porciju skaits 12.
Gatavošanas metode:
- Sieta desertam labāk ņemt pienu ar maksimālo tauku saturu. Pie traukiem pielejam pienu un pievienojam 3 pudeles tsukru (0,5 ēd.k. Atstāj sviedriem). Nepārtraukti maisot, uzlieciet pienu uz nelielas uguns un pagatavojiet 30 spalviņas. Zemesrieksti arī jāieeļļo pannā līdz zeltainai krāsai, lai čaumalas būtu viegli paņemtas.
- Dishla cherga un pievieno gabaliņu cukru: izkariniet zukoru sausā pannā, lai iznāk karamele, un mūsu šerbets piešķir brūnu krāsu. Dodaёmo vārīta karamele līdz pienainam zukrovy sīrupam.
- Pagatavojiet, līdz gatavs. Vidēji šerbets būs gatavs gada gatavošanai. Mēs pievienojam augšējo eļļu.
- Veidlapa tādā veidā, kas būs mājīgs šerbets, var būt vienkārša vai izdomāta. Formas dibenu pārklāj ar papīru zirņu vārīšanai un čaukstēšanai. Tālāk pildām topošo šerbetu un paciešam aukstā ķeršanas vietā. Ja šerbets atkal noķerts, jogo var pasniegt pirms tējas.
Vershkovy šerbets ar šokolādi
Noliktavas:
- Zukor brūns - 300 gr.
- Topi 10% - 200 ml.
- Zirņi - 80 gr.
- Rodzinki - 50 gr.
- Žāvēts celtnis - 30 gr.
- Nasinnya garbuzov - 40 gr.
- Vershkove eļļa - 20 gr.
- Vanilīns - 1/3 tējk.
- Tumšā šokolāde (kuvertūra) - 150 gr.
Galvenā informācija:
- Gatavošanas stunda: 70 quilin;
- Porciju skaits 10.
Gatavošanas metode:
- Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas un sāciet smieties pa zāli. Visipati tsukor augšpusē uzvāra. Vāra uz ugunskura un nepārtraukti maisa khvilin 15.
- Pievienojiet sviestu, vanilīnu, zirņus, harbuzov nasinnya, rodzinki, celtni un uzvāriet quilin 5.
- Silikona veidni piepilda ar šokolādi, pēc tam izkausē ūdens peldē. Lieliski Brazīlijas zirņi un mandeļu sviedri pēdā.
- Lietojiet veidni ledusskapī, lai šokolāde būtu ātrāka.
- Karstie sumish izplatījās 8 vidējās formās un divās silnichki. Kā tikai šerbets formā, atdzisis, ielieciet jogo ledusskapī.
- Vyyavshi no ledusskapja formas, zovn_shnyu b_k šerbetu vir_vnyat ar saimnieknazi un pārklāj ar kausētu šokolādi. Šokolāde noķērās ātri. Šerbetu ir viegli uzvarēt z seredkіv. Sāļi!
piena šerbets
Noliktavas:
- Zukors 255 gr.
- zemesriekstu uztriepes 140 gr.
- vaniļas ½ tējk
- ūdens 50 ml.
- piens, kas sabiezē 120 gr.
Galvenā informācija:
- Gatavošanas stunda: 2 gadi 20 quilin;
- Porciju skaits 8.
Gatavošanas metode:
- vālītei 235 gr. cukru, ūdeni, pienu, kas sabiezē, uzkarsē līdz 120 C, nepārtraukti maisot. 10 minūtes pirms beigām ievadiet 20 gr. tsukru.
- Viegli atdzesē un saputo ar mikseri, līdz sabiezē viendabīga krēmkrāsas masa. Pievienojiet zirņus, vaniļu un labi samaisiet.
- Viklasti veido ar pergamentu un atdzesē ledusskapī. Sagriež porcijās un pasniedz. Sāļi!
Pašdarināts šerbets ar zemesriekstiem
Noliktavas:
- Piens - 300 ml.
- tsukor - 500 gr.
- sausais piens - 2 ēdamk. l.
- zemesriekstu tauki - 150 gr.
- medus - 2 tējk
- Vershkova sviests - 130 gr.
- sils - 0,5 tējk.
Galvenā informācija:
- Gatavošanas stunda: 1 gads 65 hvilin;
- Porciju skaits 12.
Gatavošanas metode:
- Mums ir nepieciešams sagatavot zirņus - tos notīrīt un notīrīt. Mazā kausā sajauciet pienu ar piena pulveri. Es uzsildu uz plīts priyomіv zariņu, lai sausais sumishs paceļas. Sausais piens šādā dzīslā sabiezēs mūsu sumisu, būs vairāk pūkains, pūkains un sārtāks, kā šerbets. Kā tikai mazas krūtis viņi devās tīrīt kausu no uguns.
- Sautējamā pannā sakuļ visu zukoru, uzreiz uzliek augsnes virskārtu un medu - vīni kuļ plastmasas summu un neļauj tai zukritis. Ņemiet lielu un dziļu sautējumu, 2-3 litriem, ja gatavojat sumisus, aktīvi vāriet un dzerat, tajā var būt vietas, lai tas neplūst uz plīts. Jūs varat pārspēt pannu ar biezu dibenu un sienām. Ja kādi citi ēdieni neder, jaunajā karamelē sadedzina un piedur līdz apakšai.
- Uzliek katliņu uz vidējas uguns un uzvāra sīrupu. Graudus uz cukru galviņas sasmalcina, un tad karamele soli pa solim kļūst tumšā zirņu krāsā. Nav nepieciešams jaukt pirmās 4-5 spalviņas! Sautējamo pannu var ritināt pie letes, bet ar lāpstiņu to maisīt ar karoti, citādi karamele izkristalizēsies. Gatavošanas procesā neaizmirstiet pievienot spēku, tas harmonizē garšu (un gatavajam desertam absolūti nepatīk sāls, nerada turbulenci). Tāpat kā tikai zukor rozi, varat maisīt ar lāpstiņu.
- Ja jūsu karamele joprojām ir sarecināta, neuztraucieties, turpiniet to sildīt, līdz tā pazūd. Sasniedziet tumši brūnu krāsu.
- Lejam sautējamajā pannā pienu - esiet īpaši uzmanīgi, rūpīgi lejiet un iztīriet bērnu plīti (!), sumisu dzers un mīkhurītis, pat ja mēs pievienosim vārošu karameļu. Pievienojot pienu, atcerieties, ka tas tiks apkopots kā rіdkіshoy, aktīvi aktīvi vārās, uz virsmas nosēdinot sīpolu vāciņu. Ja ņemat karameli, labāk visam, ņemiet to mazos gabaliņos - nekas nav, smaka izplatīsies pa visu pasauli.
- Tiklīdz karamele izšķīst pienā un sumišs aktīvi vāra uz lēnas uguns stundu, gatavošana aizņem apmēram 20-30 minūtes, uz vidējas uguns samaisa (vāra uz pusi normas, tad vajag mazāk laika).
- Jūs atceraties, kā sumi soli pa solim kļūst biezāki, vārās, tas nav liels laiks, bet jau gludi noslīd no lāpstiņām. Pavārs slīdēja līdz 115-118 grādiem, izmantojot termometru. Vimikaєmo uguns. Pievienojiet zemesriekstus un samaisiet. Atdzesē līdz apmēram 60-70 grādiem.
- Aktīvi pasvīdīsim ar lāpstiņu, līdz šerbets kļūst biezāks. Nelejiet jogu formā, citādi tā izkristalizēsies! Vymіshuvannya pievienojiet šerbetam nepieciešamo struktūru, jūs varēsiet apkopot vieglumu un mainīt konsistenci no viskoza-reta uz biezu un viskozu.
- Vaughn var kļūt biezs, lai to varētu viegli sajaukt ar karoti (piemēram, nutel). Tse nozīmē, ka ir pienācis laiks nobīdīt її pie ķeršanas formas.
- Veidlapa ir labāk sagatavota pirms laika. Sumіsh ir jātulko šīs šķirošanas formā. Ja visu izdarījāt pareizi, tad zirņi vienmērīgi izkliedēsies (un nečīkstēs uz virsmu), atkal var būt mazi sīpoli. Šerbets jānovērtē līdz istabas temperatūrai un pēc tam jāieliek ledusskapī uz gadu, līdz tas pilnībā sasalst.
- Esmu gatavs pagatavot zirņu iesalu šmatočkiem un pasniegt pirms tējas. Saglabājiet slaidu pie ledusskapja, izgaismots pergamenta papīrā. Laba tēja!
Kaloriju saturs: nav parādīts
Gatavošanas stunda: Nav precizēts
Es gribu pastāstīt, kā es gatavoju šerbetu ar zemesriekstiem, es padarīšu šo recepti vienkāršu mājas prātiem.
Golovnya, uzvāra zukrovu masu līdz vajadzīgajai konsistencei, ātri sakuļ un liek formā. Viss gatavošanas process jau ir izžuvis, šim nolūkam sagatavo formu un pudeli auksta ūdens. Bērniem var pagatavot dažādus sāļus ēdienus.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- kondensēts piens 120 gr.
- zemesrieksti 140 gr.
- zukors 250 gr.
- ūdens 50 gr.
- vaniļas zukors 10 gr.
Kā pagatavot no pokrokovo fotoattēla
Lai pagatavotu šerbetu, mums jāpārklāj zemesrieksti. Jogo var pasniegt jau izsmērētā un iztīrītā izskatā, vai arī pagatavot pats. Ierosiniet citu variantu. Uzkarsē pannu. Nasiptes zemesrieksti. Ieeļļojiet pareizā gaismā, viegli maisot ar koka lāpstiņu. Periodiski izmēģiniet zemesriekstu sviestu, līdz tas ir nepieciešams. Uz obsmazhuvannya pіde 10-15 khvilin. Ielieciet karstos ieziestos zemesriekstus sausā dziļā bļodā un pārklājiet ar dvieli. Ļaujiet atdzist līdz istabas temperatūrai. Ja jūs varat redzēt lushpinnya. Iekost zemesriekstus un berzēt to starp rokām. Lushpinnya ar vieglumu gaisā. Pagatavojiet vēl un ieprieciniet savus mazos ar pikantiem ēdieniem. 
Tagad ķersimies pie sliktākā. Biezajā pannā pievieno tsukor, iebiezināto pienu, vaniļas tsukor, aukstu ūdeni. Ceru uz lielo ugunsgrēku. 
Pastāvīgi maisa, vāra. Nomainiet paļņika pusmēnesi un pagatavojiet to “mīkstajā maisiņā”. Kā es varu nomainīt gatavu sīrupu? Nepārtrauciet maisīšanu, pagatavojiet 14-17 spalvu. Desmitajā laikā sāciet sīrupu apgāzt. Kuram no kolbas nometu auksta ūdens lāsi. Neliels piliens, kas iegrimst aukstajā ūdenī, ir vainīgs m'yak maisa piepildīšanā. Piespiežot pie vēnu maisa, saplaciniet. Pēc tam ieslēdziet uguni. 
Paņemiet manuālo uzgriežņu atslēgu vai maisītāju. Sakuļ, līdz tas viegli sabiezē. Tas ķeksītis un aizskarošs, ir smagi jāstrādā, masas lauskas pēkšņi tiek noķertas. Ja jums jau ir aizņemts cilvēks, tad pagatavojiet to, tas neaizņems daudz laika. 
Vistas masai pievieno sasmērētus zemesriekstus un samaisi ar zviedru ruhiem, lai vīns vienmērīgi sadalītos pa šerbetu. 
Esmu sagatavojusi formu, pārklāta ar pergamentu, ieliku saharozes sumishu un labi sablīvē. Atstājiet istabas temperatūrā, līdz tas ir pilns. 
Izņem no pelējuma piena šerbetu ar zemesriekstiem un atver vai salauž ar maziem gabaliņiem. Tsya naismachnisha pidirve jūsu smadzenes. 
Zvaniet visiem iedzert tēju. Laba tēja! 
ar cieņu. Gaisma. Paldies.
Entuziasms...
