Ko jūs varat darīt ar maslyukami divitisya. Masluki: kā to pagatavot un sagatavot pēc novākšanas eļļošanai, marinēšanai un sasaldēšanai.

Smēreļļas, marinētas, marinētas - visa smarža ir brīnišķīga baudīšanai. No sviesta iznāk brīnumainas mērces, un zupām biežāk pievieno daedals.

Un nebrīnieties par karu, pat ja ir viegli sagatavoties eļļas eļļošanai.

Jāšķiro, kā tīrīt, kā pagatavot sviestu un kāpēc vajag vairāk. Labi zināms, ka tauriņi nav trauslas sēnes, taču smirdīgās joprojām ir iekļautas radioaktīvi nedrošo sēņu grupā, kurām tās seko pēc atstāsta parauga.

Dieva dēļ, nebaidieties par savu tuvinieku veselību. Sagatavo sāļos sviestus, to pagatavošanas recepte ir vienkārša un neaizņem daudz laika, tā ir īsta.

Pirms tam, kā sākt gatavoties, pēc tam notīriet tos un rūpīgi notīriet. Tsya obov'yazkova procedūra tiek veikta ne velti, pat pēc nosaukuma jūs varat saprast, ka šīs sēnes ir eļļainas, tas nozīmē, ka smaku ir viegli ēst neatkarīgi no tā, vai esat dzēris un dzēris smіtya. Ir svarīgi strādāt vienam pašam šādā secībā, pat ja tos nav iespējams iztīrīt kā masluki, lai dzertu ūdeni.

klasiskā recepte

Pēc mūsu eļļu sagatavošanas mēs pārejam pie visvairāk ēstgribu daļas - sagatavošanas.

Kam nepieciešams uzkrāt šādas sastāvdaļas:

• sviesta rieksti;
• eļļa eļļošanai;
• spēks, pipari baudīšanai;
• tsibulya ripchasta (2 gabali vai viena liela tsibulina)

Ir nepieciešams pagatavot sēnes, neaizmirstot ar to sālīt ūdeni. Tiklīdz ūdens uzvārās, rūpīgi notīriet vannu. Mainīsim uguni un pārbaudīsim tuvu 20 hviliniem. Tātad atkārtojiet 2 reizes: varimo - zlivayemo - promivaemo. Šīs procedūras kopējā stunda ir 1 gads.

Dienas beigās tika sagatavota karsta panna ar olīveļļu, pievienojām sēnes un izliekām vāku, mainot uguni. Eļļas dzēsīs to sula, un, ja smaka pārstāj šņākt, ir nepieciešams pievienot cibulu. Chi bude vіn nabrіzani pіvkіltsami chi kubi, virishuvati lord. Dali viss ir sajaukts, uguns ir nedaudz lielāka, nav greizs ar vāku.

Eļļas nav viegli ieeļļot, un nav iespējams palaist garām brīdi, kad šīs sēnes ir gatavas: pašas eļļas kļūst tumšākas, un visa valsts iztvaiko. Ideāla uzkoda ir gatava. Smēreļļa ir izrotāta ar svaigiem zaļumiem un drosmīgi tiek pasniegta uz galda. Arī pikantam un aromātam zāli var garšot ar časniku.

Sievietes, kas dzenas pēc ēšanas un figūras, zina, ka kaloriju saturs šādai kaislībai ir zems. Praktiski visas receptes ar sēnēm, kurās nav iekļauti kartupeļi un makaroni, neprasa augstu pārtiku.

Ieeļļots sviests ar skābo krējumu

Urīna mānija ar sēnēm ir vēlama visām valsts dāvanām, jo ​​viņi mīl lutināt savu ģimeni ar dažādiem jaunumiem. Šeit jau drosmīgi dod vaļu fantāzijai. Gardēži iesaka eļļas, eļļotas ar krējumu, ar matainiem zirņiem, kartupeļiem. Arī sēņu un dārzeņu attālināta kombinācija: sparģeļi, bulgāru pipari, tomāti, brokoļi un citi. Līdz tam kalorijas ir minimālas.

Kā un būt kā sēnes skābā krējumā, šādas eļļas ir drošs risinājums. Pagatavot ieeļļotu sviestu ar skābo krējumu ir viegli.

Mēs izvēlamies stravy elementus:

• sviesta rieksti - 1 kg;
• skābs krējums 15-20% - 2,5 ēd.k. l.;
• viena cibuliņa;
• eļļa eļļošanai;
• spēks, pipari, garšvielas baudīšanai;
• smilšu pulkstenis - 5 krustnagliņas.

Rozіvaєmo panna ar rožu eļļu un ielieciet tur poruzanu tsibulyu un chasnik. Obsmazhuєmo, mainiet un pārbaudiet, doki neiztvaiko visu valsti. Mēs pievienojam sēnes mūsu eļļošanai. Pēc eļļu siksnu sagatavošanas tās sagriež mazos gabaliņos. Sausās sēnes nevar lasīt no savām.

Taku ieeļļo uz vidējas uguns līdz brīdim, kad sakne neiztvaiko, bet apmēram 35-40 šķipsnas. Pēc tam pievienojam saldo krējumu un vāram apmēram 7 minūtes pēc vārīšanās. Lai iegūtu cikāžu garšu, varat pievienot krīta piparus un žāvētu timiānu (apmēram 2 šķipsniņas). Ja zvēru sarīvēsim ar seru, tad redzēsim to vēl zemāk. Tagad ir labi zināt, ser, kā pagatavot šo vieglo uzkodu.

Ieeļļots sviests ar kartupeļiem

Eļļas ar kartupeļiem - sulīgāka un ne mazāk pikanta zāle, piemēram, vіdmіnno pіdіyde uz obіd.

Sagatavošanai nepieciešams:

• sviesta rieksti - 3 kg;
• kartupeļi - 500-600 g;
• viena liela cibuliņa un 2 mazas;
• eļļa eļļošanai;
• spēks, pipari, garšvielas baudīšanai.

Parūpēsimies par kartupeļiem: tīriem, miєmo un narizaemo (salmiņiem, kubiņiem, kam pa rokai). Tsibulya arī notīra, sagriež ar teļiem vai ar maziem kubiņiem. Pārklājiet kartupeļus uz olії, līdz tie ir pilnībā gatavi.

Cibuli uzliekam uz otras pannas, smērējam tročus un pielejam eļļu priekšā. Pēc sēņu jaunās gatavības tās izdauzīsim no kartupeļiem. Aromāta un pikantuma labad garšvielas tiek garšotas ar kartupeļiem un kartupeļiem. Pats labākais, ka zāle sanāks kopā ar čašniku, ražu, majorānu, to pārspējām ar melnajiem pipariem.

Ieeļļots sviests ar zirņiem

Tsya dosit oriģināls strava pidkorila sirdis bagāts gospodarok. Kā sagatavot jogu?

Mēs ņemam no sevis šādus produktus:

• masluki - 500 g;
• zirņu mati - 200 g;
• vershkov sviests - 35 g (2 ēdamkarotes);
• ābolu ocets - 15 g (1 ēdamkarote);
• cibula (viena liela cibuliņa vai 2 mazas);
• spēks, pipari, garšvielas baudīšanai.

Pannā izklājiet ar svaigu sviestu un tīru sviestu, līdz gatavs, pievienojiet spēku un piparus, lai iegūtu garšu. Tīri un sausi stāstām cibulu. Sēnēm pievienojam zirņus un cibulas, samaisām un iesmērējam vēl 2 baltumus. Ieberam tāmi un pārbaudīsim, līdz sumišs uzvārās, tad pamiedzam aci.

Zāles vārīšana ir vienkārša un ātra, un tad jūs varat iemalkot zvēru ar labību, cilantro un smalki sagrieztu zaļo cibuliju. Pat biežāk jūs varat izmantot šādas receptes no granātābolu sēklām, lai pievienotu lakricu un skābās zāles notis.

Sēnes - zavzhdi tālumā papildina ēdienkarti.

- kalorijas maslyukiv - 19 kcal / 100 grami.

Ūdeni, kurā vārīja eļļas preparātiem, var paskābināt ar citronskābi vai okt, sviestam nesatumšojās pie varіnі.

Lai iegūtu garšu, varat marinēt či sāli pilieni maslyut okremo vіd nіzhok.

Qi sēnes cirtaini tai skaitā vitamīni A (runas apmaiņa), C (imunitāte), PP (normāla organisma audu attīstība), B grupas vitamīni (organisma elpceļu klitīns, garīgā un emocionālā veselība).

Ja tas ir nepieciešams medusrasas savākšanai dzīvot pretējā gadījumā es to sagatavošu ar stiepšanu. Glabājiet tos ledusskapī dārzeņu iecirknī.
- Garšai, ar attīrošām eļļām sēņu spļaušana zem cepurītes to mēteli var novilkt. Varto vrakhovuvati, ka preparātu karstais ūdens ar sviestiem izklausās pēc tāda paša veida spļāviena.

Kodinot eļļas, ir jānodrošina, lai rozmarīna burkā nevarētu būt vairāk 1/5 obyagu sēnes.

- Kodināšanas stunda maslyukiv ziemai - 45 deb.

- Marinēšanas stunda maslyukiv - 3 dobi.

Yakshcho pēc maslyukiv varіnnya bija sausa vidvar, uz jaunas var vārīt sēņu zupu vai mērci, vai sasaldēt plastmasas maisiņā jaku buljona saputošanai. Parasti mēs to vārīsim, kad iznāksim no masļuka, tāpēc, piemēram, gatavojot zupu, zupa būs jāatšķaida ar ūdeni.

Kā iesaldēt eļļas ziemai Sēnes notīriet, kārtīgi notīriet, nosusiniet 20 šķipsnām biezenī, sagrieziet lielus sviesta riekstus ar 2-3 centimetru malu, ielieciet mazos plastmasas maisiņos un sasaldētus ievietojiet ledusskapja saldētavā. Saldētu eļļu konservācijas termiņš - 1 rec.

Saldēti maslyuki potim gatavot hvilini.

Kā sālīt eļļas

Eļļas kodināšanas produkti
Masluki - 1 kg
Sil - 2 ēdamkarotes
Ūdens - 1 pudele
Piparu graudi - 5 gab
Krustnagliņas - 3 gab
Kanēlis - 1 tējkarote
Upeņu lapa - 2 gab.

Kā sālīt eļļas
1. Notīriet eļļas, wimiti, ūdens-krēmu nizhki pilienu veidā.
2. Pilieni un nizhki poras uz maziem tāda paša izmēra gabaliņiem.
3. Sagatavo vienu katliņu lāsēm, otru – dibeniem.
4. Katliņā ielej ūdeni, pievieno spēku un liek uz uguns.
5. Vāra pilienus un pilienus maslyukiv, katru 20 spalvu, regulāri maisot.
6. Pēc vārīšanas sekojiet tapai, ziniet to.
7. Pēc vārīšanas uz pannas pievieno piparus, lavrushku, krustnagliņas, kanēli.
8. Gatavu marinēt eļļu, liek karstās sterilizētās burkās, kurām apakšā ieklāj upeņu lapas, aizvāko un atdzesē.
9. Sālītu sviestu turiet aukstā tumšā vietā 45 dienas, tad varēsiet pasniegt galdā.

Jaku marinuvati masluki

Produkti
Masluki - 1 kg
Sil - 2 ēdamkarotes
Zukor - 1,5 ēdamkarotes
Ūdens - pivlitra
Pulksteņmeistars - 3 zari
Lavrushka - 3 lapas
Creep - mazs ķekars
Piparu graudi - puse tējkarotes
Ocet 5-6% - 100 ml
Lai iegūtu garšu, varat pievienot pusi tējkarotes kanēļa.

Eļļu sagatavošana kodināšanai
1. Notīriet svaigās eļļas, notīriet tās un nosusiniet.
2. Uzlieciet pannu uz uguns ar lielu daudzumu ūdens, eļļas eļļas.
3. Vāra masluki 15 khvilin, periodiski maisot un mainot tapu, pievieno spēku un vāra khvilin.
Nomazgājiet sēnes zem tekoša ūdens, sadusmojiet ūdeni. Notīriet časniku no ādas un sagrieziet to ar granulām.

Marinādes gatavošana
1. Okremo uzvāra ūdeni marinādei, pievieno spēku un tsukor, otset.
2. Pievienot | pievienot | marinē šampinjonus, pagatavo 20 čillus|minūtes|.

Jaku marinuvati masluki
1. Stikla burkā apakšā liek piparus, lauru lapu, krepi.
2. Pēc tam, lai palīdzētu, skimmerus pārliek vārīta sviesta burkās, sifonējot ar tējkannu, pārlej ar marinādi līdz burciņām.
3. Sēnes atdzesē, apgriežot burciņas ar eļļām, izstiepjot 2-3 dienas, ietinot paklājā. Savācam novākto eļļu aukstā vietā. Sēņu novākšanai tās ieteicams lietot tieši burkās, nesaspiežot vāciņus, berzēt smidzināšanu (sterilizēt). Katla dibenu ar ūdeni var pārklāt ar dvieli, lai augstās temperatūras dēļ burkas nesaplīst.

Vai jau esat pagatavojuši yakіs stravi z oliї? Cji sēnes var vārīt, eļļot, dzēst un marinēt. Salmiņi šķiet brīnišķīgi smaržīgi, tie neizskatās kā tu īpaši zusil! Mēs piedāvājam jums brētliņas ar ārstniecības augu receptēm.

Strava zі svaigs maslyukіv

Sastāvdaļas:

• - 150 g;
• piens - 50 ml;
• spēks;
• olas - 2 gab.

Ēdienu gatavošana

Bļodā salaužam vistu olas, uzmetam spēku, atnesam sumisu pienu un labi samaisām, sakuļ ar dakšiņu. Uz ietaukotas olīvu pannas liek svaigu sēņu trio, piepilda ar pusi no olu masas un saritina ar vāku. Uz vājas uguns omleti liek gatavībā, uzliek šķīvī jogu un tāpat pagatavo porciju draugam.

Strava z maslyukіv u multivartsi

Sastāvdaļas:

• saldētas eļļas - 120 g;
• cibulīns - 2 gab.;
• kartupeļi - 500 g;
• garšvielas;
• olīveļļa - 3 ēdamk. karotes;
• svaigs krips - pēc patikas.

Ēdienu gatavošana

Arī garšaugu pagatavošanai no saldētām sviesta sēnēm saudzīgāk nomazgājam un iemetam 15 okripā ar nomizotu veselu cibuli. Tse mi robimo dezinfekcijai. Tsim stundu tīri kartupeļi, miєmo її і narіzaєmo pa daļām. Tsibulins un krips ir nestabili. Tagad to ielej multivarkas trohi olīveļļas bļodas apakšā, ielieciet vārītas sēnes un cibulas. Izliekt augšdaļu ar kartupeļu daiviņām, sāli, lai garšo, aizveriet vāku un vāriet zāli Vipichka režīmā apmēram 45 šķipsnām. 10 minūtes pirms programmas beigām mēs atveram vāku, pievienojam to ar kultūru un sajaucam.

Strava ar maslyukiv ar kartupeļiem

Sastāvdaļas:

Rauga mīklai:

• borosno kvieši - 500 g;
• silts piens - 200 g;
• tsukor - 2 ēd.k. karotes;
• sіl - šķipsnu;
• oliya roslinna - 0,5 st.;
• sausais raugs - 1 iepakojums.

Pildījumam:

• kartupeļi - 6 gab .;
• oliya roslinna - 3 ēdamk. karotes;
• - 400 g;
• cibulīns - 1 gab .;
• Verškova eļļa - 3 ēdamk. karotes;
• silts piens - 200 ml.

Izsmērēšanai:

• ola - 1 gab .;
• tsukrovy pіsok - 1 gads. karote.

Ēdienu gatavošana

Boroshno prosіyuєmo, audzē ar siltu pienu, pievieno zucru, sāli, ielej olії, ielej drіzhdzhі un zamіshuєmo vienmērīgi biezu. Ja tā, mēs atstāsim jogu pidiomai apmēram 2 gadus. Un pagaidām gatavosim pildījumu: sālītā ūdenī kartupeļus nomizo; uz pannas augošā olīveļļā apsmērējām ar eļļu, un priekšā vārījās. Metam līdz sēnēm, cibulu rupji sakapājam, un no kartupeļiem nolejam ūdeni, samaļam kartupeļu biezenī, ieliekam gabaliņu sviesta un atšķaidām ar siltu pienu. Visu labāko sajauc un pievieno sēnēm ar tsibuleju. Gatavs mīklu smērēt uz mazām krūtīm, rūkot tās pie krūzes, ieklājot pildījumu un saspiežot malas. Mēs uzliekam pirіzhki uz papīra lapas un atstājam tos brūvēt apmēram 30 šķipsnas. Potim virsmas promazuemo zbity z|іz| zukrom olu un vіdpravlyaєmo 40 drebuļi | minūtes | cepeškrāsnī, uzkarsētā līdz 170°C.

Strava ar sēnēm masļukivā

Sastāvdaļas:

Ēdienu gatavošana

Eļļas ir tīras, apgrieztas un v_dvaryuemo. Kartupeļus nomizo, krata ar kociņiem un pagaidām piepilda ar ūdeni. No cibulini mēs pazīstam lushpinnya, mēs to sasmalcinām ar maziem kubiņiem, un zaļumus nomazgā un nosusina. Tagad cepamās pannas apakšā ielejam Sonjašņikova oliiju, ielejam un raudam sēnes. Ieeļļojiet їх 5 spalviņas un pēc tam pievienojiet kartupeļus, nomainiet uguni, salieciet vāku un novājējiet ar 30 spalvām. Piens tiek vārīts okremіy kastruli. Pie ietaukotajiem kartupeļiem ar sēnēm pievienojam cibulku un ietaukojam vēl 5 spalviņas. Dalī uzmanīgi ievada verdošu pienu, pieliekot sakapātus zaļumus un uzlejot uz kārtīgas uguns uz 10 spalvām.

Ja jums patīk sēnes, tad dziedādami izmēģinājāt bezpersoniskās sugas. Lai pabeigtu nevardarbīgas un specifiskas eļļas. Alu no tiem var pagatavot daudz pikantu garšaugu.

krājums

Eļļu krājumā ir dažādi brūnie vārdi: šūnu audi, olbaltumvielas, ogļhidrāti, aminoskābes, kālijs, sāls, fosfors, cinks, mangāns, grupas vitamīni, kā arī PP, A un C.

melanholija

Korisn_ power maslyukіv:

• Sēnes ir augošs dzherelom balts, nepieciešams normāls darbs un m'yaziv, un navit є budivny materiāls bagātīgu audu ķermeņa. Līdz tam šādas sastāvdaļas praktiski tiks iegādātas arvien vairāk.
• Tauriņos ir liels skaits B grupas vitamīnu, kas, pirmkārt, piedalās bagātīgos vielmaiņas procesos, citiem vārdiem sakot, normalizē nervu sistēmas darbību.
• Cji sēnes ir veselīgas, lai normalizētu hemoglobīna līmeni un uzlabotu asins noliktavu.
• Eļļas kodināšanai ir brūnas.
• Arī tievākās var pierast pie sviesta, pat ja 100 gramos šādu sēņu kopā ir ap 20 kaloriju. No otras puses, smaka paātrinās vielmaiņu.
• Šīs sēnes ir nepieciešamas sirds un asinsvadu sistēmai, smakas skaidiņas piesātina sirds gaļu un asinsvadu sienas.
• Varto norāda uz antioksidanta spēka iedarbību, kas ļauj neitralizēt brīvo radikāļu ievadīšanu un vienlaikus veicina onkoloģisko slimību attīstību un uzlabo vecos audumus.

Є deakі kontrindikācijas. Tāpēc nedodiet eļļu bērniem, kas jaunāki par 7-8 gadiem. Jāizrāda arī aizsardzība dažu augu trakta orgānu saslimšanu gadījumā. Un augu izvēle uz sēņu rēķina var radīt bojājumus.

Kā izvēlēties eļļas?

Lai zāle izskatījās pikanta, ir jāizvēlas jaku sēnes. Pērkot, pievērsiet uzmanību nākamajiem momentiem:

• Sēņu rozmarīns. Labāk izvēlēties vidējo rožu eļļas, lai tās izklausītos senāk un varētu atriebt skarbu toksisko runu. Piliena diametrs nav vainīgs 5-6 centimetru pārsniegšanā.
• Krāsa. Pilieni, kā likums, var būt gaiši brūni vai rudimentāri. Laukums zem tā ir gaišs, bēšs.
• Pie piliena, kas uzmin taukainas gļotas, vainojama lipīga viela. Tse bude runat par tiem scho masluki svaigiem.
• Smarža var būt sēņu, nevis sapuvusi.
• Uz virsmas sēnes, tas ir vainīgs buti melni plankumi ushkodzhen.

Kā gatavot?

Kā pagatavot sviesta sēnes sulīgas un neveiklas? Pavairojam cicavi šprotu un neveiklas receptes.

Recepte #1

Vienkāršākā un populārākā iespēja ir eļļas eļļošana. Lai tos sagatavotu, jums ir nepieciešams:

• 700 g eļļas;
• cibulas galva;
• 2 ēdamkarotes vershokovy eļļas (vai rozmarīna);
• divas pulksteņmeistara krustnagliņas;
• pipari, sāls | sāls |.

Ēdienu gatavošana:

1. Cibula ir jātīra un jāsakrata, vai arī jāsagriež ar kiltsy vai pivkiltsy. Notīriet pulksteņa mehānismu, sagrieziet to, piemēram, sasmalciniet ar nazi. Noslaukiet eļļas, notīriet tās, pēc tam jūs varat tās sagriezt jebkurā veidā (šķīvji, salmiņi, kubi).
2. Sildiet eļļu | eļļu | un pannā ietauko bļodu un cibulu, līdz pārējā sprauga ir skaidra.
3. Pievienojiet sēnes, ieeļļojiet visas sastāvdaļas un apmēram 15 šķipsnas, lai smaka kļūst maiga.
4. Pieber piparus un spēku, lai iegūtu šprotu, pannu notīra no plīts.

Recepte #2

Marinētas eļļas izskatās ēstgribu. Tev vajag:

• 1 kg maslyukiv;
• 500 ml ūdens;
• divas tējkarotes sāls;
• 1,5 st. karotes tsukrovy pіsku;
• 1,5 tējkarotes otstu (esences);
• trīs abo chotiri krustnagliņas pulksteņmeistaram;
• trīs krustnagliņas un melnie pipari.

Procesa apraksts:

1. Eļļas ir apņēmīgi jānoņem, jātīra tālāk. Uzvāriet tos burtiski desmit spalvu, pārnesiet uz drushlyak, lai dzimtenei būtu noliktava.
2. Tagad pagatavojiet marinādi. Uzvāra ūdeni, pievieno tam spēku, piparus, cukoru un krustnagliņas. Apglabājiet sēnes sumishā un pagatavojiet divdesmit khvilin.
3. Dodiet tīrīšanas un detaļas pulksteņmeistaram, kā arī tēva būtībai. Atgādiniet sev par uguni un aizveriet sēnes ziemai vai ļaujiet tām atdzist, atdzist un ēst.

Recepte #3

Cepeškrāsnī var cept sviestriekstus ar kartupeļiem. Sastāvdaļu saraksts:

• 700 grami eļļas;
• 700 g kartupeļu;
• cibula (1 galva);
• augšējā eļļa;
• 130 g cietas syrah;
• 70 ml majonēzes;
• puse glāzes ūdens;
• šļūde;
• sil.

Pokrokova instrukcija:

1. Nomizojiet un sagrieziet cibulas, pēc cimda izgrieziet eļļu, notīriet kartupeļus un sagrieziet tos kubiņos vai salmiņos.
2. Pannā izkausē sviestu, kartupeļus, cibulu un sēnes noslauka līdz viegli rudai, visu sāli.
3. Izvēlies keramisko formu, nosmērē dibenu un sienas ar eļļu un liek kartupeļus, ar čibulu un sviestu, pievieno sastāvdaļas un sasmalcina ar ražu.
4. Sajauc majonēzi un ūdeni, pievieno nedaudz sāls un ielej to formā.
5. Berzēt kungu, iemalkot pārējās sastāvdaļas.
6. Trauku cep 170-180 grādos, aptuveni aukstā laikā.

Recepte #4

Mēģiniet dzēst eļļas ar skābo krējumu. Nepieciešamā ass:

• 700-800 g svaigu eļļu;
• burkāns;
• 1 cibuļa galva;
• divas pulksteņmeistara krustnagliņas;
• 200 ml skāba krējuma;
• zaļumu raža;
• Vershkov eļļa eļļošanai;
• pipari, ka spēks.

Ēdienu gatavošana:

1. Notīriet cibulu, sagrieziet to mazos kubiņos vai pivkiltsy. Burkānus rūpīgi saburoki, sarīvē vidējo vai lielo trešdaļu (var vienkārši rupji berzēt). Masļuki vajag negribīgi vimiti, lai redzētu gļotas. Piešķiriet viņiem vārdu, lai tas būtu veids.
2. Pannā ar augstām sienām pievieno eļļu ar biezu dibenu. Uzklājiet divus vai trīs hvilinus ar atstarpi uz cibulas un burkāna. Tālāk pievienojiet sēnes, eļļojiet visas piecarpus spalviņas. Pievienojiet bļodiņu un sagatavojiet visas sastāvdaļas aptuveni līdz putošanai.
3. Pēc tam pannā ielej skābo krējumu, pārklāj ar vāku, sautē trauku divdesmit spalvām.
4. Piemēram, pievieno kapāšanas kripu, piparus, sil. Saņem visu.
5. Caur whilina chi divas uguns, atdarināt.

• Lai šādu sēņu spēks būtu eļļains, no lāsītēm vienkārši jāpaņem spļāviens, uz tās pašas ir gļotas. Tīrīšanai varat pārspēt lielo mazo zemāko.
• Lai iesms biežāk būtu ūdens krēms, jūs varat žāvēt troch sēnes saulē.
• Lai eļļās pēc pārklāšanas nebūtu humusvielu, varat pievienot vairāk eļļas vai kādu citu retu sastāvdaļu, piemēram, skābo krējumu. Turklāt nepārbaudiet Vologa otrreizēju izņemšanu, jo jūs varat palikt malā.
• Kā saprast, kādi sviesti ir gatavi? Ieeļļotie piemiņai mainās pie rozmarīniem un kļūst mīksti. Gatavojot, smirdoņa vainīga, ka uzmet ūdeni pie vārīšanās, nevis peld pa virsmu.

Ļaujiet tauriņiem aizņemt pietiekami daudz vietas uz jūsu galda!

Sēnes jau tuvākajā rudenī parādās skaitliskajos valsts dāvanu krājumos: marinētas, saldētas, sālītas, kaltētas. Un dzeltenā dibenā simpātiskas un garšīgas sēnes ar brūnu eļļainu lāsīti - masluki.

Maslyukiv latīņu nosaukums ir Suillus luteus (eļļa piznє vai zhovte), vārds luteus nozīmē "zhovt". Tauta sēnes sauc dažādi: masluh, chalish, maslyuk, angļi to sauc par "Slime Jam". Es šo nosaukumu noņēmu caur eļļainu, lipīgu pilienu, sarkanbrūnu vai tumši brūnu krāsu. Lietainā laikā gļotas redzamas vairāk.

Nіzhka zeltaini dzeltenas krāsas chi citronu. Tas sasniedz 10 cm augstumu, līdz 3 cm biezumā. Vairāk aiz apakšējās daļas apkakles ir balta krāsa, apakšējā daļa ir brūna. Piesārņots ar maigi baltu vai dzeltenu krāsu, ar patīkamu smaržu un skābu garšu. Uz jauno masļuku kolbas bija pilīte.

Eļļas aug jauno priežu priežu mežos. Mīlēt miegu vietu, lai tie neaug aizaugušos mežos. To ir vieglāk uzzināt uz priežu koku uzliss, uz priežu meža uzbіchchi ceļiem, uz degļiem vai veciem ugunsgrēkiem. Pirms salnām izvēlieties trīs ķiršus. Masovy zbіr posіdaє liepa.

Iespējas

Maslyana ir dabiska 2. kategorijas sēne. Sēņu savācēji-profesionāļi vvazhayut, scho vіn dara vairāk nekā baravikas, un tauku un ogļhidrātu vietā yogo. Pēc skujkoku mežu ražas tauriņiem nav līdzinieku, smirdoņa sēž pirmajā dienā.

Enerģijas noliktava:

• Ogļhidrātos - 46%
• tauki - 18%
• Bilkiva — 18%

Masļukivas proteīnu cilvēki iekaros par 75-85%. Jaunās sēnēs ir vairāk olbaltumvielu, vecās zemākās, tāpat kā lāsēs ir vairāk olbaltumvielu, zemākās - zemākās.

Sastāvdaļas:

• eļļas preparāti (stili, prasmes);
• qibula ripchasta 2-3 gab.;
• roslinna oliya - 1/3 pudeles (rafinētāka);
• spēks, garšvielas - garšai.

Ēdienu gatavošana:

1. Es ielej Olya pannā, uzkarsē. Lieku sviestus, uzlieku vāku un cepu uz vājas uguns, doki nebeidz “šaut” (pagatavošanas stundā sapratīsi, ko iet).
2. Pievienoju cibulu un turpinu eļļot, pieliekot tročai uguni.
3. Es ieeļļošu, periodiski maisot, doki tiks atstāti pannā, un sēnes nekļūs tumšākas.

Tādā pašā veidā gatavošos ziemai, bet cibuli nelieku un cepu ilgāk, apmēram gadu. Es ieguldu sterilizētās burkās. Sēnes saliku dziļā, apmēram uz kārbas “šķīvja”. Lai atbrīvotos no zaplіdnennya (tā tas izskatās pēc netīras burkas, vai nepietiekami daudz laika obsmazhuvannya), es piepildu zvēru ar izkausētu speķi.

Video recepte

Zem vāka vāka neklīstu, bet cieši aizveru ar kapronu. Es to ņemu no aukstās miglas, lai to pabeigtu uz ilgu laiku. Es pasniedzu uz galda ar kartupeļiem vai griķiem.

Marinēti sviestrieksti

Marinēti masļuki ar cibuleju un zaļumiem iekļauti jaunajā ēdienkartē, kļuvuši par tradicionālu uzkodu un mājīgu miera gabalu.

Recepte #1

Sastāvdaļas:

• uz 1 litru ūdens 2 ēdamkarotes sāls un 3 cukru;
• 10 lieli piparu graudi;
• 1-2 krustnagliņas;
• pulksteņmeistara krustnagliņa;
• brētliņu lauru lapas gabaliņi (amatierim);
• šķipsniņa sausu labības graudu.

Ēdienu gatavošana:

1. Zvanu marinēt, ņemu miziņu no pilītes. Pēc attīrīšanas nomazgāju ar lielu jaudu, lai smiltis bija osifiskas un vieglāk sistu pa virsmu. Es mazgājos daudzos ūdeņos.
2. Lielos sviestriekstus sagriežu šprotēs un vāru sāļajā ūdenī. Brūvēju ne vairāk par 10 spalvām. Ūdenim priekšā līdz naža galam pievienoju šprotes otstu chi citronskābes, lai sēnes nesatumšojas.
3. Es ieleju ūdeni, piepildu to ar šādu noliktavu, pagatavoju 15 khvilin.

Eļļas salieku litru burkās (sterilizēju burkas un vākus priekšā), pārleju marinādi, pievienoju ēdamkaroti 9% otstu. Es beigšu ar krishkas, es ņemšu to no liokas vai pidvali.

Recepte #2

Lai izmantotu aizskarošu saglabāšanas iespēju, jums ir nepieciešams:

• 1 kg apmēram tāda paša izmēra maslyukiv;
• ēdamkarote cukru;
• 10 lieli melnie pipari;
• citronskābe (10 g);
• lauru lapa - 5 gabali;

Marinādei:

• tretina kolba vodi;
• 2/3 pudeles 3% otstu;
• ēdamkarote sāls.

Uzvāru marinādi, lieku sev priekšā un notīru eļļas. Es zinu. Es izmantoju plīti, lai katlā uzvārītu marinādi. Lieku lauru lapu, citronskābi, tsukoru, piparus, samaisu un ļauju atdzist. Sēnes salieku burkās, pārleju ar marinādi un pārklāju ar pergamentu (metāla vāciņus nelietot). ņemu no ledusskapja.

Sālītas eļļas

Eļļas sēklu, jaku un sēņu kodināšanai, svaigu sēņu, nevis tārpu un mazo rozmarīnu kodināšanai. Es daudz glabāju saldēšanai. Deyakі lords sāls mazāk par pilienu, nizhki zrizayut, ja sēne no vidējā chi ir lielisks rozmarīns. Htos uz sāls okremo pilienus un nіzhki. Šķiet, pēc garšas un krāsas... Kā mazie sviestiņi, es nezinu ne pilītes iesma.

Sastāvdaļas:

• 1 kg eļļas;
• 2 ēdamkarotes sāls;
• 5 melnie pipari;
• 4 lauru lapas gabali;
• 3 pulksteņmeistara krustnagliņas;
• svaigs creep;
• upeņu lapas (amatieriem).

Ēdienu gatavošana:

1. Attīrītas un mazgātas eļļas lielā daudzumā sālīta ūdens 20 hvilin. Uzvāri labi, es zinu sitienu.
2. Sēnes nomazgāju aukstā ūdenī, lieku uz drupinātāja, ūdeni glāzēju.
3. Ieleju spēku emaljētā pannā vai bļodā un nolieku sēnes pa pilienam. Pievienoju lauru lapu, piparus, chasny chasnik un kripu, iemalkoju slieksni. No augšas es paceļu sēņu un garšvielu bumbu, tāpēc tiek atvērtas šprotes.
4. Ja sēnes ir noliktas, es uzklāju zvēram plakanu zāli un nospiežu to ar knišļiem, lai tauriņi redzētu siku un dotos rožu sālī.
5. Sēnes uzmanīgi saliek tvaicētās burkās, lai smaka pārpildītos ar rozmarīnu. Apdrošināšanas nolūkos uzleju dzīvniekam eļļu un atstāju ledusskapī.
6. Sēnes sālītas pēc 3 dienām. Izskatās pēc mіtsnimi un pikants.

Sviesti saldēšanai

Notīru sēnes no skujkoku galvām un lapām, nomazgāju tekošā ūdenī, uzlieku uz drušļaka uz 20 šķipsnām, glāzi ūdens. Samērcē radžu ar papīra dvieli, lai tā būtu sausāka.

Lielos sviestus sagriežu 2-3 cm gabaliņos, lieku plastmasas maisiņos vai speciālos traukos. Bagato maslyukiv pie iepakojuma nav rajah. Neaizmirstiet šķirot sēnes: sēnes ielieciet vienā maisiņā, pārējās otrā. Liek pie saldētavas. Upes tiek glābtas.

Pirms sasaldēšanas či var ieziest, bet svaigi saldētas sēnes ņem dzīvīgākus rechovinus, zemākus no marinētiem či.

Kā pareizi atkausēt

Atkausēšana ir triviāls process.

1. Pārvietojiet sēnes no saldētavas uz ledusskapi un atstājiet, līdz tās pilnībā atkausē. Atcerieties, ka vietējas sēnes tiek atkausētas, pretējā gadījumā smaka kļūs par baktēriju masu.
2. Shvidko atkausēt nevis varto. Pēc aukstas atkausēšanas smaka izskatās nedraudzīga un patērē garšu.
3. Ļaujiet sviesta riekstiem mosties līdz uzlējumam, kas, nosēdies zem sala stundas, varat turpināt gatavot zhzhi. Vāra atkausētas sēnes sālsūdenī 15 khvilin.

Maslyuki reti darbojas kā neatkarīgs ēdiens. Vissvarīgākā sastāvdaļa pikantai garšai. 3 no tiem