Ko aizpildīt midi | Kā pagatavot saldētas mīdijas: pokrokovu recepte ar fotoattēlu

Iztīrītas mīdijas bieži pārdod saldētavās. Iemācieties tos garšīgi pagatavot, un arī jūsu mīļie nenorūdīs, ka dzīvot ir labi bez neviena moluska.

Midi kā viena no populārākajām jūras veltēm ir slavena ar savu iztiku un brūno spēku. Prote, izgaršojuši eksotisko bruņurupuču iemītniekus, daži cilvēki piedzeras ar savu garšu. Viss, kas molusam nav pareizi jāpagatavo. Є dziediet noteikumus, yakі dotrimuyutsya gatavošanas laikā, lai moluss pareizi kļūtu pikants. Izdomāsim, kā pagatavot saldētas un notīrītas mīdijas, lai to garša būtu brīnumaina un neaizmirstama.

Korisn_ dominnosti medii

Šajos brīnišķīgajos moluskos ir liels daudzums cilvēkam nepieciešamo aminoskābju. Piemēram, aminoskābe triptofāns, kā zāles prieka hormona izdalīšanai. Gliemeņu proteīns jaunā triptofāna, metionīna un keratīna vietā pārvērš ribu un gaļas proteīnus. Metionīna izņemšana ir pat nepieciešama cilvēkiem, bet aminoskābju fragmenti organismā netiek sintezēti. Šiem mīkstmiešiem ir daudz cinka, smaku ir izdevīgi ievadīt mūsu veselīgajā ādā, kas ir matains.

Diētas midi cienītājiem tikai zīme. Smaka ir bagāta ar olbaltumvielām, praktiski bez taukiem, un ti, jakі є - nepārnēsā savā organismā “šķiedrām” holesterīnu. Keratīns samazina ēstgribu, samazina melanīna bojājumus un tauku izmaiņas, uzlabo virsnurālo dobumu, vairogdziedzera dobumu un hipofīzes darbību. Dorimuyuchis dažādas diētas, jūs varat būt pikantas un vishukan stravia ar jūras veltēm, kas nav garšīgi. Kaloriju saturs - 100 kcal / 1 kg produkta.

Tse tsikavo! Vidējais holandietis vienā upē paņem apmēram 10 kg gliemeņu gaļas.

Kā izvēlēties yakіsnі saldētu medії

Lai zāle izskatītos pikanta un brūna, vīna sastāvdaļām jābūt svaigām un saldām. Axis šprotes apmierinātas, kā izvēlēties labu midi:

• Uz saldētām jūras veltēm nav vainojams sniegs un plaisas pie glazūras līdz ledus. Tik un tā defekts ir, labāk par visu, prece jau bija sasalusi, un par stundu dziļo saldēšanu tika izniekota liela autoritāte.
• Iztīrīti saldēti mīkstmieši var būt spilgti krāsoti
• Izvēlieties visvairāk mīdiju - smarža ir sulīgāka un pikanta. Uz preces iepakojumiem vienu caur otru ievadiet divus ciparus, lai pircēji varētu pateikt pircējam par preces gabalu skaitu kilogramā, piemēram, 55/1 vai 30/1. Tam, kuram ir mazākais pirmais numurs, mīkstmieši būs lielāki.
• Mіdії - tse dabiskais ūdens vides filtrs. Smaka filtrē līdz 700 litriem ūdens dienā. Tā kā mīkstmieši plaukst ekoloģiski auglīgajos reģionos, smaka var uzkrāties daudz toksīnu. Labāk nepārspēt šādu produktu; Izvēloties preci, pabrīnieties par izvēlēto iepakojumu vai, ja pērkat somu, paprasiet pārdevējam kvalitātes sertifikātu.

Tse tsikavo! Uz 1 kg nemizotu mīdiju iznāk aptuveni 100 g notīrītu.

Sagatavošana pirms vārīšanas

Saldēti notīrīti mīkstmieši jāatkausē ledusskapī. Pēc tam drušļakā zem spēcīga ūdens spiediena tās kārtīgi nomazgājiet, gaļā esošās lauskas var būt kā suņa.

Kā pagatavot saldētas un notīrītas mīdijas: gatavošanas metodes

Midi gatavo dažādos veidos: multivarkā, mikrokrāsnī, tvaicējot. Їx vāra, ieeļļo, aizzīmogo, marinē. To termiskai apstrādei nepieciešamas tikai 3-5 šķiedras. Šīs jūras veltes ir piemērotas zupu, salātu, uzkodu, karsto garšaugu pagatavošanai.

Porada: lai gliemenes nejustu ribi smaržu, apkaisa tās ar citrona sulu.

Ieeļļotas mīdijas ar cibulām

Vēl vienkāršāks gatavošanas veids. Mīkstmiešus vajag blanšēt uz pāris 15 spalvām. Cepšanas traukā uzkarsē olīveļļu un ar otu apsmērē cibulu. Mīkstmiešu blanšēšana tiek veikta ar maziem maziem gabaliņiem un izskatās kā ietaukota kubula. Salimo, pipari. Pēc 5 minūtēm ēdiens ir gatavs.

Axis marvel, kā ietaukot mīdijas pannā.

Mediji beļģu valodā

Katliņā jāielej 700 g baltvīna un uzliek vāju uguni, ļauj vīnam izvilkt apmēram vienu svilpi. Pievienosim Provansas garšaugus un pievienosim 400 g mīdiju. Liksim uz pilnas uguns, periodiski tos sajaucot pie pannas. Nepieciešams nodzēst 5-7 spalviņas.

Mērce. Nelielā katliņā pievienojiet zemu tauku saturu (500 ml) un pievienojiet vienu ēdamkaroti Dižonas sinepju. Dribno narizaemo puravs cibulus un tā dodaemo augšpusē. Tajā pašā laikā dejaku kulinārijas speciālisti pievieno kaperu trošus no kubulas. Apmēram 200 g zilās siras ar ziediem sagriež mazos kubiņos un pievieno mūsu mērcei. Garšojiet ar baltajiem pipariem un sagatavojiet mērci, lai tā kļūtu bieza skābā krējuma.

Mіdії vіdkidaєmo uz drushlyak, uzliek uz šķīvja, pārlej mērci un pasniedz.

Mīdijas ceptas ar virsējo mērci

Sālītā ūdenī pagatavojiet mīdijas ar 3-5 šķipsnām, pēc tam izlejiet ūdeni. Mērcei der pievienot 2 ar zāģi kausētu sirku, pievienot vienu vistas gaļas gaļu, vienu ēdamkaroti borosnas, vienu ēdamkaroti cietes, skatīt 3 daiviņas bļodā un visu kārtīgi samaisīt, līdz izveidojas viendabīga masa. Summā pievieno ap 300 g topu, sāli, piparus un vēlreiz visu kārtīgi samaisa.

Cepšanas formu izklāj ar foliju vai iesmērē ar augsnes virskārtu un pārnes uz to mīkstmiešu gatavošanā. Mērci pārlej pāri zālei un iemalko zvēru ar cieto sieru. Visu liekam cepeškrāsnī līdz 200◦ un cepam līdz parādās ruds sprakšķis. Zāli pasniegšanas stundā atkal iemalkojam ar sieru.

Marinētas mīdijas

Lai pagatavotu jūras veltes, termiskā apstrāde nav obov'yazykovoy, tikai marinēt. Rossolam katliņā uzvāra 1 litru ūdens, verdošā ūdenī iemet vienu attīrītu cibulīnu, vienu melnos piparu un sāli. Kip'yatimo pieauga par 15 drebuļiem. Pievienojam vienu tējkaroti retu dim, 0,5 kg atkausētu nomizotu mīdiju un vēl 3 čili tiek pagatavoti.

Okremu traukā varat sakult tējkannu (1 galva) un garšvielas, lai izbaudītu. Piemēram, pievienojiet 2 ēdamkarotes sausās ražas un vienu tējkaroti melno piparu graudiņu.

Rozāsāls jūras velšu garšvielas ir distaєmo no pannas. Pivlitrovas burkas apakšā liekam bļodu ar garšvielām, zvēram liekam moluskus. Visu pārlej ar 200 ml rozmarīna olії. Pēc 12 gadiem smaržīgas marinētas mīdijas ir gatavas! Citās valstīs tos pasniedz kā uzkodu vai kā sastāvdaļu.

Mīdiju gatavošana multivarkā

Iestatiet režīmu “Vipіchka”, atkausētās mīdijas pārklājam uz olīveļļas. Sagatavots šajā režīmā, tas ir ieteicams 25 spalvām, un, ja nepieciešams, tas ir 15 spalvas. Mēs iepildām zāli daudzfaktorā līdz "Vipichka" režīma beigām, pēc tam vēl 10 minūtes. Zaiva dzimtene vārās, un mīdijas zina saņemošo tomātu-top garšu.

Šādas mīdijas tiek pasniegtas ar kādu garnējumu, piemēram, šeit ir brīnišķīgs biezenis no ceptas selerijas saknes ar augsnes virskārtu.

Makaroni ar jūras veltēm un top mērci

Makaronu bļodu cienītāji novērtēs šīs receptes vienkāršību, un zāle kļūs par vienu no vismīļākajām. Vienā ūdenī pēc savas gaumes: 200 g mīdiju, 200 g garneļu, 200 g kalmāru. Kozhen jūras veltes varimo 5 khvilin. Ja visas jūras veltes ir pagatavotas, mums nav jāgatavo, mums vajag vīnu mērcei.

Lielā pannā hektāros eļļas iesmērē 4 lielas tējkannas krustnagliņas. Ja pulksteņmeistars piešķir olії, distaєmo yogo un vikidaemo aromātu. Smaržīgā eļļā mēs gatavojam, līdz gatavs izdzert 500 g makaronu makaroniem. Tur mēs pievienojam jūras veltes, sāli, piparus garšai un pievienojam 200-300 ml vіdvaru, kurā tika gatavotas jūras veltes. Visu kārtīgi samaisa, pārklāj ar vāku un gatavo 10 spalviņas.

Mērce. Mērcei vajag 150 ml jūras velšu brūvējuma, 150 ml zema tauku satura topu. Viss, kas nepieciešams, sālīt un sabiezēt uz labās uguns ar 1-2 ēdamkarotēm borosna.

Pasniedziet makaronus ar vershkovy mērci uz liela šķīvja. Pirms pasniegšanas izrotājiet šķīvi ar pētersīļiem.

Uzkodas no mīdijām līdz alum

Brīnišķīga uzkoda pirms alus – iesmērēta ar mīdijām un sīrupu. Šādu uzkodu pagatavot ir viegli un ātri.

Tāpat pannā ielej 100 g sviesta, pievieno pannā 3 rīvētas tējkannas krustnagliņas. Pulksteņmeistars ir vainīgs nelielā smērēšanā, lai nodotu olīvu smaržu. Dali shumіvkoy glīti tālu pіdsmazhny chasnik іz cepšanas panna. Smaržīgā eļļā mūsu mīkstmieši ir izmirkuši. Viss tiek sālīts, piparots un smērēts uz spēcīgas uguns ar 2-3 šķipsnām, nepārtraukti maisot. Pannā pievienojam trešo sieru, kārtīgi samaisām un ar velmēšanas stiepli gatavo zāli. Uzkodas, pirms alus gatavs! Sāļi!

Kas zina daudz par tiem, kam ir jūras veltes. Aje smird rich ir praktiska visiem mikroelementiem, jo ​​palīdz veseliem cilvēkiem uzlabot normu.

Pie šādām jūras veltēm ir mīdijas. Dubultčaumalu mīkstmiešu ķekaru var iegādāties jebkurā lielveikalā vai specializētā veikalā, kur var tirgoties ar jūras zivīm un citām jūras veltēm.

Tā kā smakas tiek pārdotas iepakojumos, lielākā daļa no tām šajā lapā ir informācija par to, kā tās pagatavot. Ale scho robiti, kā tu nopirki mīdijas bez tāda pieraksta?

Kā pagatavot mīdijas pirms vārīšanas

• Ja medijs ir izvēlēts pareizi, vainīga ir smirdoņa, bet tas ir slēgts. Ja vēlaties nelielu spraugu starp krēsliem, tiklīdz tas aizveras, jums nav jāpiesit ar čaulu ar pirkstu.
• Izlietnes izkārnījumiem jābūt gludiem, mirdzošiem, bez ūdens un skaidām.
• Gliemenes var smaržot pēc jūras un neredzēt nepatīkamu smaku.

Ja visi midi atbilst standartam, pārejiet uz nākamo sanāksmi.

Bēgšana ar biezu vairogu, mīdijas miyut zem tekoša ūdens, attīrot no tām aļģes un smiltis.
Tad mēs varam redzēt ūsas.

Lai čaulas vidū parādītos čīkstēšana, mīdijas tiks apraktas iegurnī ar sālsūdeni un uz gadu appludinātas. Vēlreiz labi nomazgāsim.

Jūs varat gatavot jaku pie čaumalām, tāpēc bez tiem.

Kā pagatavot mīdijas (dažādos veidos)

Tātad, tāpat kā midi, tie ir salocīti no proteīna baltuma, tos nevar pagatavot ilgu laiku. Vіd tsogo smaka kļūt zhorstki un gumovimi.
Gliemeņu vidū, vēl zemāk, ir lakricas garšas trokas un patīkama "jūras" smarža. Tāpēc, gatavojot gliemju vikoristu, tiek izmantots minimālais garšvielu un garšvielu daudzums, lai smaka neapslāpētu dabisko gliemeņu smaržu.

Pievienojiet midi zupai, sautējumam, vsilaki salātiem. Із no tiem atslābuši, lai navit plovs. Bet visbiežāk tos pasniedz ar kādu krēmīgu garšaugu kā uzkodu.

Kā pagatavot svaigas mīdijas

• Pie pannas ielej trohi ūdeni (300 g mīdiju kolbas radini) un uzliek uguni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un sāli.
• Nolaidiet verdošo ūdeni, lai pagatavotu mīdijas.
• Pēc tam, kā uzvārīt smaku, vāra 7-10 aukstumus | minūtes |.
• Nu midi nāk ārā, smirdoņa gatava.
• Lai iegūtu papildu troksni, viņi izņem mīdijas un noliek uz trauka. Klusus mīkstmiešus, jakі nav vydkrilisya, varat drosmīgi izvēlēties: smaka nav laba zhu.
• Tāpat kā neatkarīgu augu, jūs nevarat tos pārspēt no čaumalām. Krēslus ar vārītiem moluskiem liek uz šķīvja un pārlej ar citronu sulu. Okremo pasniedz mērci, zaļumus, alus chi baltvīnu.
• Lai pievienotu salātiem vai citādi, garšaugu iesēj čaumalas formā, nomazgā siltā ūdenī un vikoristu receptē liek papuvē.

Kā pagatavot mīdijas vīnā

• Mīdijas attīra no mīzām un aļģēm, noņem ūsas un vienu reizi nomazgā brētliņas tekošā ūdenī.
• Baltvīnu ielej netālu no kastroļa un uzvāra.
• Nolaidiet tur midi.
• Vāra 7-10 spalviņas, līdz izkārnījumi atveras.
• Viņi tos noņem ar troksni un noliek uz šķīvja. Iztīriet izlietnes, kas nav saplaisājušas. Mīdijas pasniedz ar virskārtu vai sirny mērci, lejot jogu tieši izkārnījumos.

Veiksmes recepte::

Kā pagatavot mīdijas alū

• Pie katla ielej tumšo alu un uzvāra.
• Nolaists pie jaunās midi sagatavošanas.
• Vāra 5-7 spalviņas.
• Tiklīdz čaumalas atveras, mīkstmiešus ar troksni noņem un liek uz šķīvja. Malkojiet ar melnajiem pipariem un dekorējiet ar citrona šķēlītēm.

Kā pagatavot saldētas mīdijas

Saldētas mīdijas tiek pagatavotas tāpat kā svaigas.

1. metode

• Katliņā pielej ūdeni, sāli un uzvāra.
• Saldētas mīdijas mazgā tekošā ūdenī un nekavējoties iemērc okripā.
• Vāra 7 spalviņas, līdz iznāk krēsli.
• Lai saņemtu palīdzību, skimmeri tiek sisti uz trauka. Tāpat kā mīkstmiešus vajag bez čaumalas, tos no tālienes krēmē ar ūdeni un sagatavo pēc receptes.

2. metode

• Atkausē mīdijas uz vālītes. Kam uz vienu gadu ielika aukstu ūdeni.
• Pielejiet ūdeni pie katla un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Ielieciet spēku, garšvielas un pikantos garšaugus, lai iegūtu garšu.
• Iemērciet mīdijas pie čaumalām un vāriet 7 šķipsnas.
• Atvērsies krēsli, mīdijas gatavas. Viņi dodas pēc palīdzības ar skimmeriem un liek tos uz trauka. Midi aizvēršana tiek izmesta ārā, un vērtne tiek izvilkta no korpusa un mazgāta tekošā ūdenī.
• Pēc glāzes ūdens ir gatavs tālajai Viktorijai.

Kā pagatavot attīrītas saldētas mīdijas vīnā

• Mediії atkausēt istabas temperatūrā.
• Katliņa tuvumā ielej vīnu un uzvāra.
• Izlaist mīdijas un pagatavot piecus khvilinus.
• Viņi tos aizved pēc palīdzības ar skimmeriem un atdzesē.

Kā pagatavot notīrītas saldētas mīdijas pienā

• Katliņā ielej pienu un uzkarsē.
• Atkausē istabas temperatūrā, noliec midi pie piena, uzvārās.
• Pagatavojiet piecas hvilin | minūtes | maisot, pievienojot nedaudz sāls.
• Apdrukājamie materiāli, kas ir ieplaisājuši, tiek noņemti ar troksni un atdzesēti.

Kā pagatavot saldētas mīdijas mikrokrāsnī

• Mīdijas atkausē, ievietojot tās aukstā ūdenī uz 1-2 gadiem.
• Noskalo zem tekoša ūdens.
• Liek speciālā formā, pievieno garšvielas un garšvielas. Ielejiet trohi baltvīnu un citronu sulu.
• Liek pie piķa, aizverot vāku, un vāra ar maksimālo 10 šķipsnu intensitāti.

Kā pagatavot vārītas-saldētas mīdijas

Šie midi jau ir praktiski gatavi, un jūs varat tos dzīvot uzreiz pēc atkausēšanas.

Un, lai produktam piešķirtu svaigu izskatu, iemērciet mīdijas verdošā ūdenī, pievienojiet garšvielas un garšvielas baudīšanai un pagatavojiet 2 hvilini.

Izsvīdīsim tos uz drušļaka un tad ūdens glāzē un vikoristu pie ezīša.

• Glāzē ūdens nepieciešams atsaldēt mīdijas, lai atkal nesasaltu smirdēšana.
• Mіdії poddnuyutsya z be-kā garnējums, tāpēc kungs var drosmīgi eksperimentēt ar tiem, paredzot jaunas kaislības.
• Mīdijas ātri šūpojas, tāpēc ēdienu nevar atstāt gatavu citai dienai.

Kā pagatavot notīrītas saldētas mīdijas: recepte ar fotoattēlu

sastāvdaļas:

mīdijas notīrītas saldētas - 300 grami;

ūdens - 250 grami;

sil - 1 tējkarote.

1. Galvenā sastāvdaļa gatavošanas procesā būs mīdijas.

Daudzi no mums, īpaši tie, kas mīl jūras veltes, dziedādami domāja par to, kā pagatavot mīdijas. Starp produktiem jakі viena stunda є і pikanta un brūna, īpaša vieta tika ierādīta mīdijām. Mīdiju sagatavošanas veidi ir pārāk bagāti. Apakšējās mīdijām ir tāda bieza gaļa, it kā tām būtu sava pikanta garša, ir pamats tik daudzveidīgām gatavošanas metodēm. Jūs varat pagatavot mīdijas, sautēt, mīkstināt, marinēt un cept mērcēs. Obov'yazkovo sagatavot mīdijas mājās. Mēs dziedam jums, dziediet to, visi būs apmierināti. Pirms tam, sniedzot jums receptes recepti, kā pagatavot mīdijas, mēs zinām nedaudz informācijas par šo populāro produktu visā pasaulē.

Tročas par mīdijām

Midi ir bagāti ar brūnām imūnstimulējošām runām un dažādiem mikroelementiem. It kā kārtējā jūras dāvana, mīdijas tiek uzskatītas par diētisku produktu. Mіdії - tse majestātisks vāveres konteiners. Atļaušos teikt, ka saldētas mīdijas, kas ir dabīgas, nav tik krāsainas kā svaigas mīdijas, zvaigznes un to gatavošanas veids. Alus, tik un tā, tik brīnumainus mīkstmiešus izmantoja brūno cilvēka skābju nogaršošanai, piepildot tās ar fosforu. M'yaso gliemene ir arī mazkaloriju produkts, ko uztura speciālisti iesaka, lai mazinātu sastrēgumus. Gatavojot mīdijas, īpaši var neuztraukties par produktu ēšanu, tāpēc smirdēšana pie mums būs praktiska! Traki, gatavošanas stundā esi kaut kāds mīdijas, esi kaut kāds pūkains, varto sargā vietu, smirdēja auga un dzīvoja. Ale, neaizmirstiet, cik svaiga ir gliemene, cik tā ir garšīgāka - jums tas jāatceras uz visiem laikiem!

Ir pieņemts ņemt vērā, ka visgaršīgākās mīdijas periodā no laima līdz dzeltenai. Pērkot ir nepieciešams arī tos mainīt uz vagām, izskatīgiem un smaržīgiem. Lai pagatavotu mīdijas, turklāt pagatavotu tās garšīgi, tās jāsaglabā, lai mīkstmieši kļūst dzīvi. Tādā laikā midi ir jāapgriež ledusskapī, zem ūdens dvieļa. Atcerieties, ka mīdijas neglāba vairāk par trim dienām.

Jūs, atsevišķi, jautāsiet, kāda veida mīdijas ir vislabāk piemērotas ēdiena gatavošanai? Visplašākais skats uz gliemenēm - vai nu ar zaļu čaulu (lielo), vai ar zili melnu gliemežvāku (dribni). Tsikavy brīdis, neskatoties uz visām mīdiju pozitīvajām īpašībām, neaizmirstiet par dzīvības smaku ar ūdens tīrītājiem. Roboļi ir no vydpovidnі vysnovki, kļuva skaidrs, ka liela daļa no tiem nedzīvo karā.

Kā pagatavot saldētas mīdijas.

Ja vien mūsu veikalos būtu dažas saldētas jūras veltes. Uz šo varto okremo pastāstiet par tiem, kā pareizi pagatavot saldētas mīdijas. Par vālīti ir jāatceras noteikumu šprotes par šo tēmu.

Pirmais noteikums pov'yazane іz atkausēšana. Jāatceras, ka mīdijas var atkausēt tikai vienu reizi, jo gliemenes ir produkts, ko var žāvēt. Pērkot sekot

Tims, lai smirdoņa nebūtu akla.

Vēl viens noteikums ir saistīts ar saldētu mīdiju sagatavošanu. Svaigi saldētas mīdijas ir vieglāk vienkārši uzvārīt. Vāra saldētas mīdijas 5 līdz 20 spalvām. Katliņā ielej ūdeni, izmērcē mīkstmiešus. Pārbaudi, smirdoņa doki vārās un pārklāti ar spērienu. Sekojiet līdzi, lai gliemeņu gaļa nav sagremota, vairāk no nometnes, piemēram, gumija. Saldētu mīdiju gatavošanu, iespējams, var pabeigt, vienkārši pievienojiet garšvielas, lai iegūtu garšu.

Otzhe, kā pagatavot mīdijas, vai drīzāk, kā pagatavot mīdijas mājās

Kā piemēru var minēt trīs vienkāršākās receptes mīdiju pagatavošanai brīnumainā kārtā:

1. Mіdії iemetam sāļajā ūdenī, it kā tas būtu stundu vārījies, un pagatavojam 10-15 spalviņas. Sakarā ar to, ko mēs ielejam ūdeni. Mіdії liek uz šķīvja, kā nākas, pārlej ar citronu sulu, rotā ar zaļumiem un citrona šķēlītēm. Kā garnējumu vіdmіnno pіdіyde vіdvarny vareny blіy rīsi. Mīdiju sagatavošana ir pabeigta.

2. Tomēr mājas prātos var pagatavot salātus no mīdijām. Jums būs nepieciešams: mīdijas, lakrica pipari, marinēts sidrs, Ķīnas kāposti, citronu sula. Trīs garšvielas: olīveļļa, chasnik, pipari, sāls un Tabasco mērce.

Mīdiju gatavošana sākas no pavasara brūvēšanas sālsūdenī apmēram 15 minūtes. Potim midi liek uz šķīvja. Pirms tiem kubiņos liek lakricas piparus un cigārus. Ēdīsim kāpostus ar salmiņiem un pievienosim salātiem. Sajaucam pikanto konsistenci un garšojam ar olīveļļu. Mīdiju salātu gatavošanu pabeidz, pievienojot sāli, piparus, tējkaroti, citrona sulu un Tabasco mērci. Es pats izmēģināju šo recepti, un es biju vairāk nekā apmierināts. Dzīvespriecīgi, neveikli un ar prieku!

3. Labākais veids, kā pagatavot mīdiju budinku, varbūt, cepumus. Neaizmirstiet par smuku, tas ir spārns, un pie ēdieniem ir vainīgi rīsi, nevis mīdijas. Lai pagatavotu plovu ar mīdijām, jums būs nepieciešams: 700 g gliemeņu, pudele rīsu, 40 g sviesta, burkāni, cibulas, 20 g tomātu pastas. Izvēlieties garšvielas, ņemiet: spēku, lauru lapu, piparus, pēc saviem ieskatiem.

Plova gatavošana sākas ar mīdiju gatavošanu. Kamēr mīdijas vārās, rīvētu burkānu kopā ar cibulām sasmērē eļļā pilnā garumā. Pēc zelta krāsas piešķiršanas pievienojiet tiem rīsus. Pievieno 2 pudeles ūdens līdz sākotnējai konsistencei, kurā vārījās mīdijas, apmaisa, pievieno tomātu pastu un garšvielas. Khvilin brētliņai pirms celma sagatavošanas beigām pievienojiet mīdijas. Tāds plovs sakrājas, iziesim sāļāk, uztaisīsim zilu. Un drīz, izmēģinot šādu celmu, jūsu radinieki un draugi jūs pagodinās. Zvіdsi varam pagatavot cepumus, ko labāk pagatavot mīdijas, tādā veidā paši, lai nesabojātos noliktava un garšvielu daudzums, pat ja mizas cilvēkiem ir sava garša.

Ja vēlaties pagatavot pikantu, tad gatavojiet mīdijas ar dārzeņiem vai korejiešu mīdijām. Un jūs varat arī pagatavot mīdijas ar skābo krējumu. Mājās var lietot veselas receptes. Par cenu pastāstīsim zemāk.

Kā pagatavot mīdijas ar dārzeņiem?

Lai pagatavotu mīdijas ar dārzeņiem, nepieciešams: mīdijas, jūras veltes pēc garšas, citrons, cibula, tomāti, salāti, paprika, chasnik un krips.

Smalki sagrieziet cibulu un nosmērējiet to її zeltainā krāsā. Pēc tam pievienojiet jaunajām mīdijām, sasmalcinātus tomātus un bulgāru piparus. Sautējiet gaļas mīdijas 10-15 spalviņas. Ja biežāk redzat sik no mīdijām, paņemiet trauku no plīts. Mīdiju gatavošana no dārzeņiem ir beigusies! Dali, pārnes, mīdijas salātu bļodā, sezonu ar citronu sulu un ražu. Jūs varat pasniegt kā karstu, tāpēc tas izskatās auksts. Ja ēdiena gatavošanai ņemsiet saldētas mīdijas, tad rezultātā gaļa būs elastīgāka, ja ņemsiet svaigu, tā kļūs kā garša uz palaidēja. Kurš ir labāk piemērots. Dodiet cieņu tiem, kas ir gatavi gatavot mīdijas ar dārzeņiem, nesālējiet zāli!

Kā pagatavot mīdijas korejiešu valodā

Mіdії, pagatavots korejiešu valodā, var būt eksotisks, lakricas garša. Korejiešu mīdiju pagatavošanai nepieciešams: (noliktava) 3 cibulīni, gliemenes. Mērce: sojas mērce, citronu sula, sil, 10 g medus, melnie pipari, koriandrs un muskatrieksts.

Mīdiju gatavošana korejiešu valodā ir līdzīga tai, ko vāra verdošā ūdenī. Šķirne 3 hvilini. Pēc tam tos varam redzēt pie sietiņa un notekas dāmas. Paskatīsimies, zem melnas mēles redzam mazu zaļu prošutu. Narizaemo tsibula un apkaisa to ar citronu sulu. Zmіshuєmo joga no mīdijām.

Vēl viens solis Korejas gliemeņu sagatavošanā ir mērce. Usі іngredієnti degvielas uzpildei zmіshuєmo un nabrіvaєmo uz povіlnogo ogі. Izsvīdīsim ar mīdijām un cibulām, un tad ņemsim mierā istabas temperatūrā.

Trešais mīdiju sagatavošanas solis nav pārsteidzoši marināde. Otrimanu sumish likts pie ledusskapja uz visu nakti. Gada brētliņas miza tika sajaukta ar bazhanu, lai gaļa būtu vienmērīgi marinēta. Šīs garšas iespaidā midi kļūs bagātīgi bagāti un spilgti.

Kā pagatavot mīdijas skābajā krējumā?

Nepieciešams: 500 grami mīdiju, 2-3 cibulīni un 250 gramus skābā krējuma.

Mīdijas atkausē, bet ne līdz galam. Laiks uz stundu, kamēr mīdijas atkausē, sagriežam cibuli un nosmērējam. Pēc tam mīdiju kubiņai liekam apmēram 10 spalviņas un sautējam. Vrakhovuchi, scho mi gotuyemo, mīdijas krējumā, tad lējām pannā skābo krējumu un visu uzreiz nodzēsām khvilin 5. Iedevām sāli un piparus.

Kā garnīrs pie mīdijām ar skābo krējumu, labi der spageti. Ja vēlaties, varat redzēt 1 dakšiņu pie trauka, lai baudītu. Sāļi!

Kā pagatavot mīdijas pirms alus

Dziedot, kāds jums dziedāja, ka cilvēki bieži vikorista mīdijas, piemēram, uzkodu pirms alus. Parādīsim viņiem, cik garšīgi ir pagatavot mīdijas pirms alus?

Tipisks veids, kā pagatavot mīdijas pirms alus, ir tse mīdijas chasnik mērcē.

Šim nolūkam jums ir nepieciešami 0,5 kilogrami mīdiju, 20 grami olīvu un borosna, krustnagliņu šprotes tējnīcā pēc jūsu ieskatiem, 1 vistas olas dzeltenums, citrona sula un pētersīļi.

Pirmais solis, gatavojot mīdijas pirms alus, ir šāds. Mīdijas nomazgājam mugurā, liekam katliņā un piepildām ar aukstu ūdeni. Sāksim sildīt mīdijas pareizajā ugunī, līdz gaļa kļūst mīksta. Tālu, tālu prom, midi un uzlieciet šķīvja aizmugurē.

Vēl viens solis gliemeņu sagatavošanā pirms alus ir tse mērce. Ieeļļojiet miltus ar sviestu, pēc tam atšķaidiet tos ar ūdeni un pagatavojiet tajā mīdijas. Dali dodaemo tur drausmīgi iedūra sargu un laipni to izplatīja. Pazīstot uguni un garšojot mērci ar citrona sulu un olas dzeltenumu. Jūsu midi ir gatavi alum!

Nav slikti iet uz alu ar mīdijām un majonēzi no sinepēm

Ņemiet mīdijas, majonēzi šeit 100 gramus, sinepes, marinētu papriku, melnos piparus un stiprus. Viņi deva gatavot mīdijas, viymaєte, atdzesē. Tad sāli un piparus, pārlej ar majonēzi un sinepes, samaisa. Virsū liek marinētus papriku. Mīdiju gatavošanas process alum ir beidzies!

Pārējā recepte, kā pagatavot mīdijas pirms alus - tse zupa ar mīdijām

Nepieciešams: 10 mililitri citronu sulas, pētersīļi, mīdijas, čašņiks un garšas spēks, maizes drupatas (75 grami), 1 cibulīns, virseļļa (12 grami), virsas un baltvīns (100 grami).

Pirmais solis, gatavojot zupu ar gliemenēm pirms alus, ir pagatavot mīdijas tuvu trim spalvām. Iedevām ūdeni uz lielā uguns, un pārbaudiet, doki nevārās līdz 1 litram. Visas midi daļas, kuras neatveras, tiek izmestas ārā.

Vēl viens solis zupas ar mīdijām vārīšanai ir vārīšana sviesta tasē ar cibulām. Tur pievieno buljonu, kas ir pārpildīts ar mīdijām, maizi, citronu sulu un baltvīnu. Uzkarsē zupu līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno vēl midi, maina uguni. Tālāk ber virsas un vāra zaļumus, bet neļauj zupai vārīties, lai topi nepiedeg.

Trešais solis, gatavojot mīdijas alum, ir celma pasniegšana. Mīdijas kārto uz šķīvjiem un pārlej ar buljonu.

Vēl labāka ir uzkodas ar mīdijām pirms alus īpatnība ar to, ka jūs varat vienu reizi sasaldēt šīs brētliņas. Ja vēlaties, ir svarīgi, lai uzkoda būtu viegla un zupa vairāk līdzinātos visai galvenajai zālei. Acīmredzot jogu var pārspēt, un tā, bet uzkoda joprojām ir par daudz.

Kā pagatavot mīdijas uz bagatti

Bagāts kāds no jums skandēja jūrā un mēģināja pagatavot mīdijas uz bagatti. Axis ir viena no galvenajām receptēm, kā šādā veidā pagatavot mīdijas.

Kam tev vajag daudz. Pamats: saldētas mīdijas, sviests (20 g/1 kg gaļas), chasnik (garšošanai) un citronu sula. Trīs garšvielas: zaļumi, asie pipari (krītoši) un stiprums.

Mīdiju gatavošanas process notiek nevis uz bagatti, bet gan mājās. Medії atkausēšana. Kamēr atsaldē smirdoņa, vajag izkausēt sviestu un redzēt smilšu pulksteni. Tālāk pildām ar saldētām mīdijām, kaltētu summu, sāli, pipariem, pievienojam zaļumus un citrona sulu. Ja tā, tad gaļu marinē vienu vai divus gadus.

Izbaudiet jaunas receptes, eksperimentējiet, un jūsu dzīve kļūs gaišāka. Sāļi!

Mіdії - jūras veltes, yakі bieži var atrast elitāro restorānu ēdienkartē. Nomaldieties no viņiem ar šādām hipotēkām, lai iztērētu daudz naudas vai pat vairāk vitrāžu, lai jūs varētu pagatavot produktu mājās, ietaupot vismaz pusi no ģimenes budžeta. Un tajā pašā laikā jūs zināt, kā mājās gatavot mīdijas. Ja nezināt, kā pareizi izvēlēties mīdijas, kā pagatavot saldētas mīdijas, notīrīt produktu un pasniegt uz galda, tālāk sniegtā informācija ir domāta jums.

Sauja brētliņu par jūras velšu mizu.

Gliemenes, kuru produkta izmaksas jau ir lieliskas cilvēka ķermenim.

1. Pirmkārt, mīdijas ir mazkaloriju un tajā pašā laikā dzīvespriecīgs produkts, ar ko vāzei nepietiek, bet tā dzīvo pilnībā. Pirms runas mīdiju kaloriju saturs ir mazāks, mazāks garnelēm, kas bieži vien ir ēdienkartē, ir klusāks, kurš ir sliktāks.
2. Citā veidā ēkas jūras veltes palielina cilvēku seksuālo potenci un potenci.
3. Treškārt, gaļas moluskos, lai gan ogļhidrātu praktiski nav, tad ir augsta korīna rasas proteīna koncentrācija, omega 3 taukskābes, E un B grupas vitamīni, kalcijs, jods un citi svarīgi elementi.

Kā izvēlēties pareizo produktu

Pašreizējā pusdienlaika cena kafejnīcās un restorānos ir pārāk augsta, un ass, pie kuru veikaliem jūras veltes var nopirkt daudz lētāk, bet kam svarīgi zināt, kā pareizi izvēlēties, atsaldēt un pagatavot. Par tse tikai tagad.

Kā pareizi izvēlēties gliemju gaļu:

1. Pērkot jūras veltes, mēģiniet tās iegādāties saldētas, nevis svaigas. Atcerieties, ka svaigas mīdijas tiek saglabātas ne vairāk kā divus gadus.
2. Izvēloties preci, rūpīgi apskatiet gliemežvākus, iegādājieties tikai veselus un bez šķeldotiem bruņurupučiem.
3. Smarža. Var pieņemt vīnu, jūras, jodu. Ir nepieņemami smirdēt pēc midi, vai ir aizdomas, ka, ņemot vērā pirkumu, iespējams, ka smaka jau bija aiztaisīta vai nepareizi uzņemta.
4. Čaumalas ir vainīgas buti schіlnymi, vіdkrivatisya z seroznym zusillyam, yakshcho zumily viegli її vіkriti, tāpēc jūras veltes ir novecojušas.
5. Pērkot tīrītu gliemeņu gaļu, tā var būt skaista un elastīga, izžuvuši vai saburzīti eksemplāri būs novecojuši, un to ir iespējams uztīt ar rāvējslēdzējiem un pēc tam sasaldēt.
6. M'yasa midi krāsa var būt gaiša, praktiski balta. Ja jūsu priekšā ir dzeltenās krāsas produkts, jūs runāsiet par tiem, kuri jau ir pratuši atkausēt un atkārtoti sasaldēt.

Produkta atkausēšana

Kā pareizi atsaldēt mīdijas, lai smakas glābtu to alkatību?

Šim nolūkam ir nepieciešams ielej saldētas jūras veltes ar aukstu ūdeni, lai gaļas čaumalu ūsas būtu pilnībā iegremdētas ūdenī. Dzeriet, līdz produkts ir atkusis, izlejiet no tā visu ūdeni, noskalojiet, notīriet un varat gatavot.

Piezīme! Pēc mīdiju atkausēšanas tās nepieciešams pagatavot bļodā, lai šajās jūras veltēs būtu viegli iestādīt un pavairot mikroorganismus. Svaigā, kas izskatās saldēta, bruņurupuči un gliemju gaļa tiek saglabāti ne vairāk kā 1,5-2 gadus.

Cik ilgi gatavot saldētas mīdijas notīrītas?

Trivalo termiskā apstrāde midi ir vislabākā, lai nesmirdētu, pretējā gadījumā tas vienkārši tērēs savu spēku, un garša kļūs sausa vai gumija. Lai pagatavotu mīkstmiešu gaļu, atkarībā no produkta lieluma jāņem ne vairāk kā 7 spalviņas.

Kā tīrīt mīdijas

Uzziniet vienkāršus gliemeņu tīrīšanas noteikumus.

Pēc atkausēšanas un visu saplaisājušo vai saplaisājušo čaumalu noņemšanas produktu nosamperēja.

M'yaso iet pēc naža palīdzības (čaula atveras un no tā izaug mīdijas), tad mēs noņemam no tā aļģes un mazgājam to zem auksta ūdens pisca un citās zabrudnenās.

Tajā pašā laikā jūs zināt, kā pagatavot saldētas mīdijas un kā mājās pagatavot jūras veltes, svaigas un garšīgas. Zemāk ir cіkavih recepšu kopija.

Gatavs pikants un smaržīgs žuljēns ar mīdijām un cepeškrāsni. Strava iznāk skaista, svēta, sitnaya, piepildīta ar brūnām runām, nosaucoši smaržīga.

Kādas ir nepieciešamās sastāvdaļas:

• - 250-300 gr. gliemeņu gaļa;
• - 300-350 ml. tauku topi;
• - 200 gr. svaiga maizes ceptuve;
• - 70-100 gr. tēvs;
• - šmačoks (40-50 grami) collas sviesta;
• - 30-40 gr. rasa olії;
• - rīvmaizes krekeri pivsklyanki;
• - kviešu borosno pāris karotes;
• - Be-like garšvielas jūras veltēm.

Kā pagatavot saldētas mīdijas, mizotas, kroka recepte.

1. Cepeškrāsnis nomazgā, sagriež ar plāksnēm, aplej ar olīveļļu līdz gatavībai (khvilin 7-12).
2. Pļavas kā smird gliemežvākos, notīra, izvāra 5, maksimums 7 spalviņas sālīta ūdens trošā.
3. Cepiet pannu, pievienojot gabaliņu olīveļļas. Vsipayemo borosno, smērē, līdz nav karameļu krāsas.
4. Kamēr kuilis ir izlabots garšvielas, spēks, topi un pastāvīgi pomishyuchi, vāra uz labās uguns, līdz troch noliktava ir sabiezējusi.
5. Mērce, kas ir viishov, jaunajā, uz runu, par bazhannyam, jūs varat pievienot tējkaroti, saputo ar vīna glāzi līdz punktam.
6. Kalnieši ņem vai nu veidnes žuljenai, iesmērē ar verškovu vai liepu savai olīvai, malkas malko ar rīvmaizi.
7. Taisīsim sēnes bumbiņās, svīdīsim mīdijas, piepildīsim visu skaistumu ar mērci un rīvēsim sirku līdz zvēram. Pirms runas, tēvs, brīžiem var uzņemties kausēšanu, bet ar cietajām šķirnēm iznāks garšīgāk.
8. Uzkarsētā cepeškrāsnī liekam pašu izaudzētās mīdijas un cepam 200 grādos 10. Ir smīkļi, lai kūst un sers žūst.

Gatavu žuljēnu porcijās pasniedz tieši kalnračos, kuri sākuši dzert.

Korisnas prieks! Kā opciju, plītis tsієї stravi var atkārtoti ieeļļot ar tsibuleya.

Kā pagatavot saldētas mīdijas pie izlietnes

Kā pagatavot saldētas mīdijas bruņurupučiem, tas ir vēl vienkāršāk, vienā reizē, viena šāda recepte, kas vienmēr sniegs jums garšu. Ēdienu gatavošanai jums ir nepieciešams minimāls produktu daudzums un vismaz stunda, un zāle iznāks vēl garšīgāka un garšīgāka pēc izskata, un vēl garšīgāka.

Lai sagatavotu, jums ir nepieciešams:

• - Gliemenes pie čaumalām - 2,5 kg.
• - Citrons - viens mazs.
• - Ūdens - 1-1,2 litri.
• — Spēks, garšvielas pēc garšas.

Kā pagatavot čaumalas:

1. Saldētas čaumalas 40 minūtes nolaiž aukstā ūdenī, pēc tam no sāniem noslauka ar otu un nomazgā. Esiet cieņā, ja čaumalas ir atvērtas vai saplaisājušas, sitiet tās.
2. No citrona pagatavo mazā katliņā vai sautējumā, pievieno aukstu ūdeni jaunajam, garšvielas un spēku, sajauc dzimteni.
3. Ielieciet čaumalas citronu noliktavā, pārklājiet vāku ar vāku, palieliniet vidējo uguni un pagatavojiet mīkstmiešus piecas reizes no vārīšanās brīža.
4. Sēnes kārtīgi atveriet uz šķīvja.
5. Pasniedziet mīdijas, tiklīdz tās ir gatavas. Chastuvannya virsū var apkaisīt ar sojas mērci vai iemalkot lakricas papriku. Pa vidu var likt citrona daiviņu, sarullēt trubiņā un tomātu, nedaudz uzkaisot vai pētersīļus.

Piezīme! Atverot citronu, atveriet plānu mazu gredzenu no jauna, lai izgreznotu savu strava.

Korisnas prieks!

• Vēl garšīgāk var garšot mīdijas, piemēram, nomainot citronu ar ūdeni, lai pievienotu vairāk sausa vīna. Spіvvіdnoshnja vīna gadījumā tas vodi var būt buti viens pret vienu.

Medії, kā pagatavot saldētas mīdijas virskārtas mērcē

Mīdiju slaucīšanai jūras veltes jāmazgā bruņurupučos un tajā pašā laikā varat ņemt labākos eksemplārus.

Ir nepieciešams ņemt:

- Topi (tips 25% tauku) - 300 ml.

- Vidēja netīrīta - 1 kg.

- Lauru lapa.

- Cietais kungs - 60-70 gr.

- Sers Vershkovy soft - 130 gr.

- Pulkstenis valdošajai tiesai.

- Oliya Vershkove - 30 gr.

- Pipari, vai tie būtu garšvielas, garšaugi, stipri.

- Karote ir garlaicīga.

Kā pagatavot saldētas mīdijas bruņurupučos, kroku recepte:

1. Mіdії atkausē, vіdvariti p'yat khvilin, vynyat z karstu ūdeni bļodā un, gatavojot mērci, sasmalcina ēdienu, lai smaka neatdziest. Der tikai čaumalas, kas saplaisājušas, vajadzēs mest ārā.
2. Pannā izkausē sviestu, ielej to jaunā boroshā, iesmērē 5-7 kvilīnu un pēc tam ielej to visās uzglabāšanas virsotnēs.
3. Dali pannā mīksto sieru, pievieno dažas garšvielas, visu samaisa un uzvāra pāris vēsus.
4. Trešajā trīs cietie sieri, koriģēti līdz sastāvdaļu šķīdumam mērcē, sajaukti, greizi ar vāku un pārbaudīti, līdz tas sabojājas.
5. Vіdkrivaєmo medії, pārlejiet tos ar vārītu karstu mērci un varēsiet pasniegt uz galda, izrotājot, piemēram, ar sasmalcinātiem zaļumiem vai zaļiem zariņiem. Lielisks garnīrs jūras veltēm, pagatavojiet tādā veidā, kļūstiet par rīsiem.

Pajautā pavāram!

Čī netika prom, lai sagatavotu zāli? Nestrīdieties, jautājiet man personīgi.

Mīdijas, kā pagatavot saldētas mīdijas cepeškrāsns čaumalās

Sastāvdaļas:

• - Netīrītas mīdijas - 1,5 kg.
• - Tomāti - 2 gab.
• - Maize (sausa), jūs varat pārspēt maizes drupatas - 2-3 gab.
• - Sargu krustnagliņas pāris.
• - Olīvas olīvas (roslinna) - 1,5 ēdamkarotes.
• - Pētersīļi, krustnagliņas, stipri pipari.

Kā pagatavot mīdijas cepeškrāsnī, pokrokova recepte:

1. Mīkstmiešu gaļu pagatavo līdz gatavībai, līdz atveras čaumalas.
2. Gatavo mushli pārliek uz šķīvja, paņemot no tiem augšējo krēslu. Rezultātā gaļu var redzēt, tā var gulēt uz vienas bruņurupuča daļas. Ļaujiet produktiem atdzist.
3. Sasmalcinam pētersīļus, pievienojam spēku, piparus, krustnagliņas, sarīvējam uz režģa bez tomāta mizas, maizes krikhti (maizes gabaliņus sarīvējam uz rīvētas rīves), oliiju vai olīvu, samaisām. Respekt! Ja jums ir blīva noliktava, tad trochus varat izšķīdināt ar vārītu ūdeni.
4. Deko apsmērē ar eļļu, vienmērīgi uzliek visas tās čaulas, zvēra ādu izliek ar karoti tomāta summas.
5. Zapikaemo trauks Khvilin 12 180 grādiem. Uzreiz pēc zapіkannya galdā pasniedzam jūras veltes, vītinot tās pie lieliska ēdiena un malkojot virsū zaļumiem.

Kā pagatavot saldētas mīdijas ar čaumalu

Vēl viena laba, zviedriska un vienkārša recepte, kā pagatavot mušlī saldētas mīdijas.

Lai pagatavotu, mēs ņemam:

• - M'yaso molyuskiv pie čaumalām - 1,5-2 kg.
• - Tējkannai galva ir maza (var ņemt granulāciju).
• - Citrons ir mazs.
• - pētersīļu ķekars.
• - Oliya Vershkove - 50-70 gr.
• - Pusi pudeles tauku topu.
• - Īpašie piedāvājumi.

Kā pagatavot mīdijas muslā, Pokrokova norādījumi:

1. Nogrimst līdz vіdvarіt pie ūdens sajauc ar citronu sulu un palodzi. Tiklīdz krēsli ir atvērti, prece ir pienākusi piegādes stundā.
2. Gatavas jūras veltes liek pannā, noņemot no mīdijas mizas augšējo daļu.
3. Ielejiet trešdaļu pudeles ūdens, pievienojiet eļļu | eļļu |, garšvielas un izaudzējiet zāli noliktavā netālu no hvilin.
4. Pannā liek bļodu ar jūras veltēm, masai pievieno topus, pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns, līdz mērce sabiezē.
5. Ja topi nolaižas, pārliek mīdijas traukā un pasniedz karstu uz galda.
6. Pa virsu čaumalām var uzliet mērci, kuru lej pannā, sajaucot ar kādu sasmalcinātu zaļumu, krējumu ar pētersīļiem.

Piezīme! Pirms noliktavas mērci var pievienot pa daļām, alu bez ādām, tomātus. Tas ir garšīgi iznākt, un tas ir skaisti, kad tiek pasniegts.

Mīdijas tomātu mērcē

Strava iznāk pikanta, pēc izskata neymovirno ēstgribu, pat pikanta.

Ir nepieciešams ņemt:

• - 1 kg. gliemene;
• - 4 pulksteņmeistara krustnagliņas;
• - Tomātu mērce (var izmantot kečupu vai svaigus tomātus) - 200 ml.
• - Citrons (ar pusi no neliela citrusaugļa).
• - 3 ēdamkarotes olīvu vai rozmarīna olīvu.
• - Pētersīļi, sezona.

Kā bieži gatavot ar jūras veltēm:

1. Iztīram kapliču, nogriežam uzreiz sausu no apstādījumiem, Labi nomazgājam čaumalas, notīram, liekam pannā, uzpildam ar ūdeni, vāram, līdz smird. Tomātu pastu atšķaida ar ūdeni, kečupu atšķaidīt nav nepieciešams. Tāpat viņi paņēma svaigus tomātus, tos vajadzēs ritināt gaļas mašīnās, paņemot ādu priekšā.

Pie pannas uzlejam olīveļļu, apmaksājam smilšu pulksteni ar garšvielām, iesmērējam.

Pirms kapličas, tiklīdz es piedzēros, ielējām tomātu noliktavā, ar pusi mazu citronu un apgrieztiem pētersīļiem, sajaucam. Lai iegūtu bazhannyam, lai iegūtu viesmīlību un pikantu, mērcei ieteicams pievienot čili piparus.

Tiklīdz tomātu mērce sāk vārīties, mēs pievienojam savas jūras veltes jaunajai (čaumalas ir mazāk ceptas). Uz povіlny vognik sautētas khvilin brētliņas (3-5).

Tiklīdz esi gatavs, jogo tieši no pannas, pasniedz karstu uz galda ar kādu garnējumu vai bez tā.

Kā pareizi їsti mediju, video

Salmiņi no gliemenēm pasaulē ir populāri, ne visi zina, kā pareizi ēst šo jūras delikatesi.

1. Mīdijām ir viss, krim bruņurupuči. Kad tas nezapіkaєtsya produktu, uzvāra vai ieeļļo.
2. Pirms eksotiskās jūras delikateses implantēšanas nepieciešams pagatavot jogu, pēc tam izņemt gaļu no čaumalas, un tad jogo var mērcēt mērcē vai vienkārši ēst gatavu bez mērces.
3. Sagatavotās mīdijas turiet ar cieņu svaigas, neliedziet tām ietaupīt rīt vai dienā. Atcerieties, ka novecojušas jūras veltes var izraisīt nopietnu intoksikāciju.
4. Šo jūras delikatesi var ēst ar dakšiņu, karoti vai ar ķīniešu kociņiem. Šeit viss ir novecojis kā jums.

Pirms jūras velšu iegādes atcerieties, ka jums ir alerģija, un gliemju gaļu nav ieteicams glabāt cilvēkiem ar alerģiju un cilvēkiem ar asins aizrīšanās problēmām.

Tagad jūs zināt pilnīgi visu par mīdijas, kā pagatavot saldētas mīdijas, tīrīt, pasniegt. Tikai dažas jūras veltes ir palikušas aiz muguras, un zdivuvati brīnumaini pikants un smeldzīgs brūns daļa no viņu mājsaimniecības un viesiem.

Kā pagatavot saldētas mīdijas Lai pirms Ziemassvētku galda no tiem izveidotu visgardākos salātus un ar ko glābt to brūnās un sāļās garšas, atvainojos par šo statistiku jums un rožu. Mīdiju spēka korīni jau sen ir zināmi un nomelnoti ar to, ka gaļas mīdijas ir bagātas ar pilnvērtīgām olbaltumvielām un atriebjas par nenozīmīgo tauku un ogļhidrātu daudzumu.

Šādi izskatās Melnās jūras mīdijas

Lai iegūtu gaļas gliemeņu garšu, uzminiet garšīgo jūras sugu ribi gaļu vai pagatavojiet ievārījumu, vai arī nolieciet to tāpat kā to gatavojat.

Ņem visu no midi, m'yaz, mantijas un iekšām. Ale, pirms dzīvot gan svaigas, gan saldētas mīdijas, tās rūpīgi jāattīra no jūras dūņām, aļģēm un piskas.

Kā pagatavot saldētas mīdijas. Video

Mіdії, lai atriebtu lielo skaitu aminoskābju, kas ir nepieciešamas mūsu ķermenim. Piemēram, triptofāns, ko mūsu ķermenis sintezē serotonīnu un melotanīnu, mums ir nepieciešams laimīgai dzīvei bez bailēm, trauksmes un depresijas.

Arī m'yasі mīdijām mіstya nezaminnaya aminoskābes metionīnu. Mūsu ķermenis Vonu neiznīcina, bet mums ir nepieciešams pazemināt holesterīna līmeni asinīs, apkaisīt aknu robotus un sākt no jauna, piemēram, triptofānu, lai palīdzētu cīnīties ar stresu.

Turklāt metionīns ir laba seja vadu un divpadsmitpirkstu zarnu slimību gadījumā.

Tāpēc skatieties m'yaso (m'yaz), mīdiju apvalku un iekšas. Pilnīgi patiešām un ēstgribu.

Turklāt pasaules viducī atrodas aminoskābe tirozīns, kas liek iemīlēt vismīļākās sievietes, vēlas notievēt, vīna lauskas mazina apetīti un maina tauku daudzumu organismā.

M'yaso mīdijas lietot B grupas vitamīnus - B1, B2, B6, PP. Šī vitamīnu grupa palīdz arī mūsu mierīgākai un mierīgākai dzīvei bez neirozēm un ar tām saistītajām sirds-asinsvadu un vadu-zarnu sistēmu slimībām.

Kā pagatavot saldētas mīdijas. Kā izvēlēties mīdijas

Medії saldēta Melnā jūra iepakojumā. Nosūtīts Melnajā jūrā un sasaldēts Ukrainā un nopirkts Far Skhod

Pērkot saldētas mīdijas, pievērsiet uzmanību šādiem jautājumiem:

• Smirdoņa priekšā laupījums ir pārklāts ar plānu krizhanoy glazūras lodi bez sniega slāņa. Nav vērts runāt par tiem, kuri labāk par visu nebija atkausēti un atkal netika sasaluši. Un zem krizhanoyu glazūras smaka nav oksidēta. Tobto їх baudas pieņemšana nekļūst par "irzhavy" kolonista garšu.
• Saldētu mīdiju smarža ir ikdienas smaržas dēļ, vai smaka ir saistīta ar zivju smakas smaržu.
• Ja medijs ir iepakots vakuumiepakojumā, tad var pārdomāt, ja vien smirdoņa nav uzšuva uz sagatavošanas un saglabāšanas termiņu uz iepakojuma. Izmantojot iepakojumu, jūs varat uzzināt un novērtēt mīdiju lielisko izskatu.
• Iepakoto medії labāk ņemt līdz vagai, jo vakuuma iepakojums ļauj ietaupīt vairāk garšas un reālās jaudas.

Kā pagatavot saldētas mīdijas. Apstrādes primārais posms

• Atkausē mīdijas, pārvietojot tās no saldētavas uz ledusskapi ar temperatūru +2 - +5 grādi, de smird pareizi atkausē tieši iepakojumā.
• Salnā sasalušas midzenes rūpīgi nomazgā drušļakā zem auksta ūdens straumes, jūras aļģu, smilšu, bruņurupuču un citu nedabisku jūras daļu priekšā.
• Mīdijās, īpaši lielajās, var redzēt zarnas. Vieglāk ir redzēt visas iekšpuses, ieskaitot iekšējos orgānus, zarnas, gliemežus, dzimumdziedzerus, atstājot tikai apvalku un divas gļotas, kas jāaizpilda krēsliem. Pivdenno-Skhidniy Asia ir viss, un viss ir dārgs cilvēka ķermenim.
• Mēs dodam ūdeni.

• Robimo mīdiju blanšēšana pārim, nevis verdošā ūdenī, lai blanšēšana pārim ļauj mums saglabāt visas gliemeņu spēka vērtības un tādā veidā mēs iegūstam mazāk gaļas no gliemenēm ar ūdeni, kas ietaupa mīdiju garša. Šim nolūkam pannā ielej nelielu daudzumu ūdens, uzvāra, verdošajam ūdenim pievieno pusi no cibulas vidējās galvas, piparu graudus, ziemas zirņus, divas vidējās lauru lapas. Ļaujiet marinādei vārīties 5 spalviņas.

• Gatavojot produktus pārim, ielieciet tos vienā bļodā, sagatavojiet mīdijas un nolaidiet katliņā un aizveriet ar vāku. Blanšēšana ar 15-20 šķipsnu stiepšanu.
• No pannas blanšējam mīdijas. Atdzesē līdz istabas temperatūrai.

Kā pagatavot saldētas mīdijas. Mīdiju gatavošana salātiem

• Es dabūju midi uz vidējo shmatochki, lai iesmērētu olīvu ar viļņojošu cibuliju.
• Mīdiju kratīšanas stundā, lai uzlabotu to garšu un lai pupiņas nekrauktu uz zobiem, atkal var kārtīgi iztīrīt to iekšpusi kā sunim, mūli, dubļus un citas daļas aiz pincetes palīdzības un pat krata ar aukstu strūklu. Lai gan Japānā, Ķīnā un Korejā zarnu disbakteriozes ārstēšanai gliemeņu zarnās izmanto vijolīgās mīdijas un tajās esošo enzīmu pašenzīmu apstrādi (profesors L. L. Logunovs).

• Uz pannas uzlej olīveļļu un uzkarsē.
• Ieliku verdošā olya dribnoshinkovanu tsibulā. Es celt jogu uz skaidru redzējumu, periodiski pomіshuyuchi.
• Cepamajā pannā pievienojam mīdiju gaļu. Viegli sasmērējiet to ar 7-8 šķipsnu stiepli, nepārtraukti maisot ar koka lāpstiņu.
• Pannu noņemam no plīts un atdzesējam tieši pannā.

• Mīdiju gaļas gatavošana ar vikoristu dažādu salātu un citu pikantu un brūnu garšaugu pagatavošanai.

Salātu receptes ar mīdijām:
Salātu ar mīdijām recepte Petr de Cril'on "Pētera I laiva"

Radošus panākumus jums un jūsu mīļajiem visās darbības sfērās, īpaši sāļo garšaugu gatavošanā no ribeye un jūras veltēm!

Širo Vašs, Petrs de Krilons