Lyg ir neskambėjo nuostabiai, vis tiek nuostabu geriant alų. Negalite atskleisti, koks jis švelnus ir rožinis, ir negalite perteikti dainingos lapelio ramybės. Taip lengva paruošti, taip greitai ir išeina toks skanus. Dėl to, kad „vikoryst“ paruoštame recepte alus yra mažo tūrio, o alkoholis išgaruoja tešlos maišymo stadijoje ir kepimo metu, šią krosnelę galima duoti vaikams. Iš karto noriu atkreipti dėmesį, kad prie alaus galite naudoti dviejų rūšių naminį alaus gaminimą - saldymedį ir sūdytą druską, mano pasirinkimas yra saldymedis. Šis receptas visai nenaujas, pamenu jaunystėje, labai pasisekė, kad tokį alų dažnai gamindavome su alumi, o jo skonis man ypač pažįstamas nuo seno. Šis vipas yra tiesiog stebuklingas, nuostabus ir nusipelno, kad visi jį priimtų be priekaištų. Dėl tiek daug ingredientų iškepti prireiks daug, o jei vėl neišeis, tai labai greitai baigsis. Taip yra šiandien - sunku kramtyti, jis subtiliai traškus ir patogus, tiesiog tirpsta burnoje.
Ingridientai:
- apie 250 gramų kviečių boroshn
- 200 gramų kieto sviesto
- 1/2 butelio šviesaus alaus
- druskos grūdelis
- 2 šaukštai tsukru (pamėgimui)
- tsukor viršutiniam pechivos kamuoliui
Paruošimo būdas
Gerai išplakite į dubenį, įberkite druskos, cukinijos ir sviestą sutarkuokite į smulkią tarka (prieš tai darydami galite pamirkyti šaldiklyje valandai), arba tiesiog susmulkinkite sviestą peiliu tuo pačiu metu kaip ir sviestą.
Tada rankomis triname sviestą, kol jis sutrupės.
Pilame alų ir užminkome tešlą.
Malonu, neminkykite tešlos per ilgai, nes ji taps ne tokia vienalytė ir nebelips prie rankų. Ir neleiskite loti ir nebarti, bet tuo pačiu suardykite mūsų krosnį išsklaidančiomis dalimis ir suteikite jai švelnų sluoksniuotumą. Deginame gruboje ir dedame į šaldytuvą pusmečiui.
Tada tešlą iškočiojame į 8 milimetrų sluoksnį (jei plonai kočiojate, orkaitėje nebus tokia sodri) ir atsargiai supjaustome formelėmis arba tiesiog peiliu supjaustome kvadratėliais ar rombais.
Odos orkaitės viršų pamirkome zukore, kurį prieš tai supylėme ant plokščios lėkštės, dedame ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
Lapų viryklė su alumi, kurios receptu noriu pasidalinti su jumis, sklinda kaip saulė!
Alus karštas ir dar skanesnis, o mano malonumas tau - kai užmigsi, padėk pusę ant stalo ir iškart pasidalink su draugu rytojui, kad netyčia susirinktum 😀
Kai buvau maža, virdavome naminį alų su alumi, prisimenu, padėdavau mamai gaminti bokalus ir gurkšnoti juos saldžiais ir sūriais gėrimais. O dabar man darbe padeda vaikai. Taigi jis tikrai kepamas šeimai: nuo tėčio – alaus, iš mamos – alaus tešlos, vaikai padeda ir visi važiuoja!
Kai žmonės iš karto susirinks švęsti, bus alaus. Ir jei yra tikimybė, kad pamesi savo alų... na, jei neketini žmonių atimti, tai mes, ponai, tyliai supilsime į taurę... kad rytoj spektaklis būtų daugiau skanu su alumi!
Ingridientai:
Alaus tešla viryklei:
- Boroshno - 2 buteliai;
- Margarinas Vershkovy – 1 pakelis (250g);
- Alus – pivsklyanka (100 ml);
- 0,5 arbatinio šaukštelio sodos;
- 0,5 šaukšto otstu.
Gurkšnokite saldymedį:
- Cukoras - 2-3 šaukštai;
- Cinamonas - ¼ arbatinio šaukštelio.
Posipannya druska:
- kmin – 1-2 arbatiniai šaukšteliai;
- druskos grūdelis.
Kaip paruošti alaus viryklę?
Daug pilame į dubenį, tada suminkštintą margariną supjaustome gabalėliais.
Ingredientus lengvai patrinkite rankomis ir supilkite alų.
Pagarba! Dabar duosime jums pakankamai vandens ir užgesinsime sodą! Vieną kartą pamiršau įpilti sodos, oi, koks iškepė... Vyras pasakė, kad visą kepinį galima dėti po priešo tankų vikšrais, o po to kaip iškepė. senokai ir niekas nelietė pjauna, sukasi su laukiniu viraz yogo ant mėsos pjaustytuvo, o šarvus perverianti krosnis virto džiūvėsėliais... O kai tik įdedi sodos, tai ir alaus krosnis gerai išeina.
Išminkykite tešlą (jei ji limpa prie rankų, galite įberti šiek tiek miltų) ir dėkite į šaldytuvą 15 minučių.
Timas nedrąsiai švokštė valandą. Yra du variantai: saldymedis su cinamonu zukru ir trys gabalėliai cinamono ir druskos su cinamonu ir slenksčiu. Pirmas variantas gaminamas su arbata, o kitas... su alumi!
Tegul stalas šnypščia ir tešla būna 0,5 cm storio. Iš stiklinės ar mažo buteliuko formuokite puodelius.
Kruopščiai sutraiškę lakštą, išdėliojame puodelius, o tešlos perteklius vėl surenkamas į skrynią ir virinamas.
Mes čirškiame puodukus, pirštais suspaudžiame gabaliukus, kad jie neužmigtų.
Namų krosnelė alumi kaitinama iki vidutinės ugnies – maždaug 200C. Paruoštos kepti, jos ištirpsta auksinės spalvos, o lukštai juokingai išsipučia, per vidurį išeina tušti.
Perkelkite orkaitę iš orkaitės į lėkštes.
Leiskite sau trumpam atšalti ir galėsite skaniai atsigerti prie alaus!
Prašom savo draugus:
Pechivo ant alaus- koks yra gaminimo būdas orkaitė ant švedų rankos. Viryklės su alumi gaminimo receptas yra praktiškas, labai paprastas ir skanus, o šio recepto rezultatas ne tik natūralus, bet ir labai skanus!
Pechivo ant alaus Galite gauti lapelių, panašių į liežuvėlius ar ploną plutą, saldymedžio ar sūdytos druskos, nes labiau susigundysite.
Na, o alų atrenkame iš vyro, kaip pigų maisto elementą, ir ruošiame
Pechivo su alumi - skanaus pechivo receptaiant švedų rankos
Paruošimui reikalingi produktai:
Alus- 0,5 butelio
Boroshno - 2 buteliai (400 g)
Margarinas - 1 pakelis (250 gr.)
Mirkymui - tsukor arba sil (aš kepimui naudojau tsukor)
Kaip paruošti viryklę su alumi, viryklę švediška ranka. :
Supilkite pupeles į puodelį ir įpilkite minkšto margarino. Iš boroshnos trinkite margariną, kol jis taps traškus.
Į tešlą pilame alų ir užminkome tešlą. Įkaitinkite jį į puodą ir padėkite į šaldytuvą 2 metams.
Tada išimame tešlą, iškočiojame į ploną 0,5-1 centimetro rutulį ir už jūsų stiklainio sukuriame bet kokias figūrėles (kepimo formeles ar specialų butelį, kaip mano). Jei norite iškepti šiek tiek duonos, suplakite ją ploniau, jei norite, kad viryklė su alumi išeitų kaip liežuvėliai, purtykite ją šiek tiek ploniau.
Iš vienos pusės figūrėlės pamirkytos tsukor.
Įjunkite orkaitę, kad sušiltų. Deko padengtas pergamentu ir dedamas ruda puse į viršų. Pašaukite į orkaitę ir kepkite 10–25 minutes (prieš kepdami palikite). Plakimo temperatūra 180-200*C.
Taip pat siūlau kitą variantą, kaip virti viryklę su alumi, kaip pasiūlė Olesja.
Olesya praktiškai turi tą patį maisto ruošimui skirtų ingredientų sandėlį alaus viryklė, bet šiek tiek kitokios technologijos ir kitokios formos orkaitės.
Ingridientai:
Alusšviesa – 0,5 butelio
Boroshno - 2 buteliai
Vershkov aliejus - 1 pakuotė
Sil arba tsukor viryklės mirkymui
Pechivo su alumi - receptas:
Ištirpinkite šiek tiek sviesto, sumaišykite su pupelėmis ir įpilkite alaus. Išminkykite tešlą ir padėkite į šaldytuvą 1-2 metams.
Tada tešla tampa minkšta, susidaro ploni kremai. Abiejų pusių dygsnių galuose padarykite įpjovimus ir sudeginkite juos teptuku.
Įdėkite orkaitę į skardą ir kepkite 180 * C temperatūroje. Kepkite 10-15 minučių.
Pechivo ant alaus išeiti į vėją ir net šiek tiek šalta.
Esame pasiruošę pasitenkinimui. Skanus!
Pechiva receptai su nuotraukomis. Pechivo nashvidkuruch:
Siūlome pasiruošti pechivo nashvidkuruch- skaniau orkaitė su majonezu :
Ką daryti su ne Viktorijos laikų, atviru alaus gėrimu? - Puiku, vikorista tešlai ruošiant orkaitę!
Šis receptas bus labai kaloringas, skanaus salyklo skonio, bus skanus ir tiesiogine prasme tirps burnoje!
Iš priedų ir priedų galite rinktis absoliučiai viską, kas jums patinka – saldymedį, sūrų ar pikantiškesnį – ir, žinoma, sugalvoti savo ypatingą skonį ir formą.
Paruoškite tešlai skirtus ingredientus. Aliejų reikia išimti iš šaldytuvo, kad kambario temperatūroje jis suminkštėtų, o alus turi būti šiltas. Buteliuką kruopščiai išmatavau, jo tūris 250 ml.
Tinkamame dubenyje išmaišyti, įpilti aliejaus ir trinti iki labai kreminės masės. Tai ne jūsų kaltė, kad ją pametėte sausai.
Įpilkite alaus ir išmaišykite tešlą. Ilgai maišyti nereikia, nes visi ingredientai susimaišė ir pradėjo kauptis dubenyje, tad išmaišykite. Tešla minkšta ir sviestinė, todėl nelimpa prie rankų ir gerai išlaiko formą.
Gerai! Tešla paruošta, tereikia ją atvėsinti prieš formuojant, bet pasitelkite ir fantaziją. Tešlą supyliau į tris kepalus. Dviem iš jų buvo atimta pirminė išvaizda, vėliau vienas buvo paverstas keptu saldymedžiu, o kitas – sūria ir pikantiška druska. Trečiam tešlos gabalėliui įdėjau dosnią dalį paprikos (apie 1 arbatinį šaukštelį karšto vandens). Odos tešla suvyniojama į grubų iešmą ir dedama į šaldytuvą 1-2 metams, kad atvėstų. Per šią valandą viršutinis sviestas išsilydys ir su tešla bus lengviau dirbti. Pats laikas pagalvoti apie priedus ir kepimą.
Kai tešla atšals, ruošiant deko, uždengiame ją kepimo popieriumi. Orkaitė įkaitinama iki 190-205 laipsnių temperatūros.
Norėdami suminkštinti tešlą, dalį tešlos galite užberti nedidelį kiekį miltų, tiesiog naudodami žnyplę. Tešla puri, apie 0,4-0,6 cm ilgio, lygios formos. Iš pirmo rato gaminau apvalias krosnis, kurias dosniai apibarsčiau agurku žvėriui.
Tešlą iškočiojau su paprika ir apibarsčiau tarkuotu siru. Patį reikia ranka šiek tiek prispausti prie tešlos. Tada ji supjaustė sluoksnį gofruotu peiliu į mažus stačiakampius.
Iškočiojau trečią tešlos gabalėlį ir gausiai apibarsčiau puikia jūros kriauklyte, čiobreliais, juodaisiais pipirais ir kalendromis. Pechivo supjausčiau nedideliais kvadratėliais ir subadriau šakute, išėjo pechivo, panašūs į krekerius.
Ruošiniai dedami ant paruošimo lapo ant nedidelės platformos, po vieną pusę. Minkant tešla neišeina, net šiek tiek apmirksta. Kepkite „Asorti“ orkaitę karštoje orkaitėje 15-17 minučių arba kol paruduos. Tešlos laikymo vietoje zukoro nėra, todėl per daug neparuduosi, tik šiek tiek pakeisk spalvą.
Kai orkaitė bus paruošta, atvėsinkite ją ant grotelių ir patiekite ant stalo.
Yra keletas nedidelių naminių traškių „vieno kąsnio“ užkandžių, kurie puikiai tinka pasibuvimams su draugais.
Šią orkaitę galite pasiimti su savimi į darbą supakuodami ją į sandarų indą.
Skanus!
Gaila, kad laikas vėl pasirodyti!
Ir greitai išeis gražiau, žemesnė priekyje.
Tešla yra neutralaus skonio, tačiau laikant, priklausomai nuo tešlos skonio, „alaus kepinys“ gali būti saldus, aštrus, sūrus ir gurmaniško skonio.
Ingridientai:
- 400 gr. margarinas (ne ištirpęs, o susmulkintas peiliu arba trimis trečdaliais),
- 500 UAH miltai,
- 250 ml. alaus.
Matyt, galime suskirstyti į dalis. Gabalai pasklinda ant paviršiaus iki maždaug vieno centimetro.
Ant išskobto skanaus uždėkite trapios tešlos ir kočiokite supamojoje kėdėje maždaug iki pusės centimetro.
Galite pjaustyti peiliu - kubeliais, deimantais, šiaudeliais, galite pjaustyti stikline - bokalais, galite pjaustyti formomis - bet kokiomis formomis.
Ant deko jis yra padengtas alyvuogių aliejumi ir dedamas ant to, ką naudojome.
Pašaukite į 180 laipsnių orkaitę apie 10-20 minučių, dėkite maždaug tokio dydžio sausainius.
Jis tapo rudas ir ištirpo.
„Kepenys su alumi“ itališkai.
Dažniausiai botagas lipdomas pagal „batavimo“ principą arba kliņģerį, sujungiant arba susikertant vienas su kitu ilgų žvynelių galus.
Šie ponai suteikia apvalios formos pranašumą su anga viduryje.
Iš principo tai jau nėra taip svarbu, dvokas yra atimti žemesnį traškios virobos skonį, kuris yra burnoje.
Šis desertas po ilgos fermentacijos pasirodo ypač švelnus ir skanus.
Ar turėtumėte kepti savo orkaitę su alumi? Šiuo metodu paruoštas pikantiškas receptas anksčiau dažniausiai ruošiamas Italijoje.
Torčetą jie pasiruošę šią žiemą padovanoti savo artimiesiems ir artimiesiems šventai arba pakabinti ant jalinkos, sujungtos su girlianda.
Kepenėlių garbanų kepimas yra šeimos tradicija ir reikalauja ypatingo laiko.
Reikia:
- - Pakelio margarino;
- - du buteliai alaus;
- - pakelis saldžių kepinių mielių;
- - pusė butelio tsukru;
- - Dvi arbatos. šaukštai druskos;
- - penki buteliai maltos barzdos.
Sutarkuokite margariną ir gerai išmaišykite. miltai|boroshny| iki vienalytės masės.
Cukinijas sutrinkite aluje, tada įmaišykite mieles.
Po penkių minučių infuzijos supilkite mišinį į mišinį ir minkykite tešlą.
Įdėkite jį į plastikinį maišelį, sandariai uždarykite ir padėkite į šaldytuvą keleriems metams.
Raugintą tešlą supilkite į mažus karvių košes.
Klijuokite juos į klinšo formą ir pamirkykite cucc.
Kepkite karštoje orkaitėje (180-200 laipsnių) apie dešimt minučių.
Alaus viryklė: receptas su mineraliniu vandeniu
Kasdieniame gyvenime valandą galite sutrumpinti pakeitę gaminimo būdą.
Norint gaminti tokius kepinius su alumi, recepte jis derinamas su mineraliniu vandeniu, nepridedant mielių.
Vickory šie ingredientai:
- - 200 g minkšto viršaus sviesto
- - 500 g boroshna; - bokalas alaus;
- - 0,5 butelio mineralinio vandens;
- - vanilinas;
- - 2 šaukštai. šaukštai cukraus miltelių.
Sviestas turi gulėti iš šaldytuvo bent valandą, kol jis taps minkštas.
Pupeles susmulkinkite peiliu, sumaišykite su vanile ir cinamono milteliais.
Kai skystis užšals, alų užpilkite mineraliniu vandeniu.
Išminkykite tešlą į minkštą ir elastingą tešlą.
Palikite šaldytuve vienerius metus, įdėkite į indą ir uždenkite dangčiu.
Visą tešlą padalinkite į 24 dalis, o odą iškočiokite į ploną moliūgą. Apvolioję čiukri, suformuokite „podkovanya“. Kepkite iki auksinės rudos spalvos, apie penkiolika minučių.
Pechivo ant alaus "Mittev"
Ingridientai:
- Boroshno - 2 puodeliai (tūris 200 ml)
- Margarinas - 1 pakelis (200 g)
- Alus – 0,5 a.š.
Paruošimas:
1. Smulkiu peiliu susmulkinkite margariną į mišinį, tada rankomis patrinkite trupinius ir, kai masa pavirs į lengvą trupinių mišinį, palaipsniui pilkite alų, jei reikia, minkykite tešlą ir dėkite į šaldytuvą. 30 minučių.
2. Tešlą paskirstykite, iškočiokite į 3-4 mm storio sluoksnį ir supjaustykite tešlą formelėmis arba supjaustykite tešlą deimantais.Sugerkite odos kepenis į plutą, tvirtai paspauskite ir ant lakšto naudodami silikoninį valytuvą.
3. Įpūsti orkaitę iki 220 gr. maždaug 25-30 minučių, kol pradės ruduoti.
Skanaujame, kepame orkaitėje! Skanus!
Prižiūrėtas...
