Shawarma yra ne tik populiari, bet ir nepaprastai skani žolelė, kurios paruošimui reikia lavašo, mėsos įdaro, padažo ir šviežių daržovių. Gerąja prasme šavarmai skirtą mėsą reikia sutepti ant grotelių, kurių niekada negalima pasigaminti namuose, todėl šiandien yra tiesiog daugybė receptų, pritaikytų gaminimui namuose, todėl šaurma namų galvoje. paruošta labai greitai ir lengvai. Kad toks užkandis būtų švelnus ir sultingas, rekomenduojama rinktis mėsą su nedideliu riebalų kiekiu.
Pagrindinė tokio didelio shawarmi populiarumo paslaptis yra ta, kad jis toks sotus, skanus, o visas paruošimo procesas neužtrunka ilgiau nei 20 minučių. Be to, toks užkandis yra tiesiog idealus norint užsukti į nepatenkintus ir net alkanus svečius.
Daugelis žmonių žino skanų shawarma skonį, bet, deja, ne visi ponai žino, kaip shawarma ruošiama namuose. Nuoširdžiai jūsų, kelka paprasti receptai naminės shawarmos ruošimas.
Naminis shawarma receptas Nr. 1:
Ingridientai:
2 Virmen pita duonos,
80 g baltojo kopūsto,
150 g kiaulienos,
2 valg. l. kad ir koks kečupas,
3 laikrodžio gvazdikėliai,
1 valgomasis šaukštas. l. žalios cybulos,
80 g grietinės,
20 g morkų,
1 šaukštelis. Oliya (sonyaceae),
1 šaukštelis. švieži žalumynai,
Sil, 9%, tsukor - pasimėgavimui.
Paruošimas:
Burbuolei kopūstą smulkiai supjaustykite, morkas sutarkuokite. Tada dedame šviežius, apipjaustytus žalumynus ir cukinijas. Viską gerai išmaišykite ir salotas pagardinkite nedideliu kiekiu alyvuogių aliejaus. Įpilkite sіl ta tsukor (skyla, su pasimėgavimu). Tada supjaustykite mėsą plonomis juostelėmis. Galite tęsti tol, kol bus paruoštas skanus padažas.
Padažas: sumaišykite grietinę, kečupą ir daugiau detalių vėliau. Kadangi padažas bus tokios pat konsistencijos, galime pradėti "surinkti" shawarma.
Ant stalo dedame pitos duoną, po to atsargiai pilame platų padažo sluoksnį, į žvėrį dedame apie pusę mėsos, tada kopūstų salotas, dabar vėl viską užpilame padažu ir atsargiai sudeginame pita duoną. vamzdis.
Ingridientai:
2 Virmen pita duonos,
2 pomidorai (švieži),
1 valgomasis šaukštas. l. salotos cibulas,
1 ogirokas,
4-5 v.š. l. sojų padažas,
150 g bet kokios mėsos,
1 valgomasis šaukštas. l. prieskoniai "7 pipirai",
2 laikrodžio gvazdikėliai,
Oliya Roslinna, grietinė, majonezas, bulvių traškučiai, petražolės – nedaug, pasimėgavimui.
Paruošimas:
Giliame dubenyje sumaišykite prieskonius, padažą ir rozmariną. Mėsa kruopščiai nuplaunama, po to įtrinama paruoštu aliejaus mišiniu ir pastatoma vėsioje vietoje 1 metams, kad būtų galima pamarinuoti su prieskoniais.
Po metų mėsa išimama ir supjaustoma plonais griežinėliais, o tada iš keptuvės aptepama aliejumi. Šią valandą padažas yra paruoštas - sumaišykite majonezą ir grietinę vienodais kiekiais. Gvazdikėlius užsandarinkite ir suberkite į padažą – viskas gerai išmaišoma.
Nulupkite agurką nuo odos ir supjaustykite gabalėliais, geriausia kubeliais ir pomidorais. Ant stalo padėkite ploną pita duoną, po kurios dedama riebalais ištepta mėsa, apipjaustytos daržovės ir šviežios žolelės. Ant įdaro viršaus užpilamas nedidelis padažo kiekis, tada traškučiai išdėliojami lygiame rutulyje ir pita duona atsargiai sudeginama vamzdelyje (kaip ir įdarant mlintzą). Shawarma yra paruošta ir ją reikia patiekti nedelsiant, traškučiai nėra per šlapi. Shawarma galite naudoti kitą padažą - pavyzdžiui, pomidorų arba chasnikovy.
Naminis shawarma vištos krūtinėlė
Ingridientai:
400 g vištienos krūtinėlės filė,
1 morka,
2 pita duonos,
3 valg. l. Grietinė
1 pomidoras
150 g baltojo kopūsto,
3 laikrodžio gvazdikėliai,
3 valg. l. be riebaus majonezo,
2 agurkai (marinuoti).
Paruošimas:
Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti, yra išvirti vištienos krūtinėlę pasūdytame vandenyje. Iškepusią filė reikia atidėti tam tikrai valandai, kad atvėstų, o tada supjaustyti gabalėliais arba padalinti rankomis. Kopūstas šiek tiek kliba ir lengvai minkomas rankomis (šia paprasta procedūra kopūstas taps minkštas ir švelnus). Pomidorai supjaustomi nedideliais kubeliais, tam tikslui pomidorus galima nulupti nuo odelių, o tam reikia pabarstyti krapais. Morkas supjaustykite vidutinio dydžio tarkuotais gabalėliais, nedideliais kubeliais ir agurkus marinuokite.
Dabar reikia pradėti ruošti padažą – grietinę sumaišyti su majonezu ir į galą įdėti papildomus ingredientus, viską gerai išmaišyti.
Ant stalo dedame lakštą lavašo, po kurio aptepame čašnikovo padažu. Dabar dedame vištienos rutulį, pasirinktas daržoves ir gyvūną vėl užpilame padažu. Tada pita duona paverčiama vamzdeliu, o shawarma gali būti patiekiama ant stalo.
Naminis shawarma su sūriu, mėsa ir daržovėmis.
Ingridientai:
50 g siru (kieta)
2 valg. l. neriebus majonezas,
½ šviežio agurko,
½ šviežio pomidoro,
300 g bet kokios mėsos,
1 krūva žalumynų,
100 g korėjietiškų morkų,
2 pita duonos,
2 valg. l. pomidorų padažas,
1 tsibula ripchasti galva.
Paruošimas:
Shawarma namuose paruošiama greitai, o visas procesas neužtrunka ilgiau nei 20 minučių. Dar skaniau valgyti mėsą su marinuotais cibulais. Taip pat, norint pamarinuoti cibuliną, reikia paimti cibulino, šlakelį druskos, po 1 arbatinį šaukštelį obuolių sulčių ir cinamono pastos.
Cibulas smulkiai supjaustomas, o po to perkeliamas į gilų dubenį ir lengvai išmaišomas rankomis, tada apibarstoma žievele, įberiama druskos ir šiek tiek obuolių sulčių – viskas gerai išmaišoma. Cibulo marinavimas užtrunka apie 10 minučių, o šiuo metu galite pradėti ruošti kitus ingredientus.
Agurkas ir pomidoras supjaustomi nedideliais gabalėliais, o trečias apibarstomas sūriu. Keptuvėje aptepkite šiek tiek plonai supjaustytos mėsos.
Atidarome lavašo lakštą, tada 1/3 gabalo perlenkiame per pusę. Dabar ant lavašo viršaus dedame korėjietiško stiliaus morkas (dieną galite pakeisti raugintais kopūstais), pomidorus ir agurkus, viską apliejant majonezu. Toliau dedame mėsos gabalėlį, aptepame pomidorų padažu, po to dedame cibulą (kuris marinuosis iki tos valandos) ir syrah rutuliuką. Gyvūno įdaras padengiamas dideliu lavašo gabalu, po kurio jis susukamas į vamzdelį. Nedelsdami patiekite shawarma prie stalo.
Naminis shawarma su vištiena ir daržovėmis
Ingridientai:
2 bulvės,
1 valgomasis šaukštas. l. neriebus majonezas,
200 g raudonųjų arba baltųjų kopūstų,
300 g vištienos,
2 plonos pitos duonos,
1 tsibula ripchasti galva.
Paruošimas:
Vištienos mėsą imame nuo pradžių ir supjaustome nedideliais gabalėliais. Padėkite keptuvę ant viryklės ir palikite valandą pastovėti, kol ji gerai įkais, tada aptepkite mėsą aliejumi, kol visiškai iškeps.
Likus valandai iki mėsos sutepimo, reikia nulupti odelę ir supjaustyti plonais griežinėliais, o po to aptepti keptuvėje, kol įgaus aukso rudą spalvą.
Bulves nulupame plonais šepetėliais, o po to apkepame keptuvėje. Kopūstai turi būti stambiai supjaustyti. Tada, kai visi komponentai bus paruošti, galite pradėti "sulankstytą" shawarma.
Ant stalo išklojame pita duonos lakštą, tada ištepame jį majonezu, tada nuo kraštų reikės kelių centimetrų, kad galėtumėte rankiniu būdu įdegti shawarma. Ant majonezo uždėkite riebalais pateptas bulves, tada cibulos ir mėsos rutulį. Ant viršaus dėkite kopūstą ir įdarą užpilkite majonezu.
Kitame paruošimo etape pita duoną reikia sudeginti. Bajan shawarma gali būti kaitinama keptuvėje ir patiekiama ant stalo karšta.
Naminis shawarma su kiauliena ir baklažanais
Ingridientai:
2 valg. l. kad ir koks kečupas,
4 arkush pita duonos,
2 pomidorai (švieži),
2 valg. l. neriebus majonezas,
1 krūva žalumynų,
5 laikrodžio gvazdikėliai,
1 didelis baklažanas
500 g kiaulienos,
2 chi 3 v.š. l Oliya sonyashnikova,
Druskos, prieskonių, kreiduotų juodųjų pipirų – ne per daug, tik pagal skonį.
Paruošimas:
Norėdami pagaminti burbuolę, turėsite paimti baklažanus, juos nuplauti ir nuimti odeles, o tada supjaustyti plonais griežinėliais. Supjaustytą baklažaną sudėkite į gilų dubenį ir pabarstykite trupučiu druskos, atėmus apie 20 vienetų. Tai turi būti padaryta taip, kad baklažanai išlaisvintų visą savo kartumą, kitaip shawarma skonis bus užtrauktas.
Pasibaigus nurodytai valandai, abi baklažano puses aptepkite įkaitintoje keptuvėje su alyvuogių aliejumi (gali atsirasti apetitą kelianti aukso ruda). Kol baklažanai atvės, juos reikia pjaustyti puikiu gostry peiliu.
Norėdami įdaryti baklažanus, įpilkite šiek tiek šviežių žolelių, susmulkinto chasnik, prieskonių ir majonezo. Viską gerai išmaišykite ir lengvai pagardinkite palangę.
Mėsą supjaustykite plonais griežinėliais, tada aptepkite iš abiejų pusių (gali atsirasti traški, rausva plutelė). Kol mėsa atvės, ją reikės supjaustyti mažais gabalėliais.
Ant stalo išdėliojame pita duonos lakštą, tada ant vieno krašto dedame baklažanų padažą, tada šiltos mėsos rutulį ir pomidorų griežinėlius. Įdaro viršų galima apibarstyti kečupu, arba nelipniu ingredientu.
Dabar reikia tinkamai kepti shawarma ant grotelių, kad įdaras neiškristų - lengvai pasukite kraštus iš abiejų pusių, o po to pita duona atsargiai sudeginama vamzdelyje. Šio proceso metu įdarą reikės šiek tiek paspausti, kad jis neišbėgtų.
Paruoštą shawarmą iš abiejų pusių galima aptepti aliejumi, kuris liko po mėsos kepimo (odos pusėje – ne daugiau kaip 2 gabalėliai). Patiekite ant stalo karštam gėrimui.
Sharum galima nusipirkti ir rezervuoti. Šiuo tikslu atsargiai supakuokite shawarma į nedidelį maišelį ir padėkite į šaldytuvą, kur galėsite laikyti keletą dienų, jei ne ilgiau. Tada jūs galite lengvai ir greitai pašildyti shawarma keptuvėje. Geriau pamatyti vikoristaną mikropluošto viryklės, nes turi nemalonų virtų pomidorų ir žolelių aromatą.
Lavašo gaminimo namuose receptų nėra. Kaip paruošti lavašą, kuris būtų minkštas, elastingas ir nenutekėtų padažas, jei norite su juo pasigaminti shawarma? Šis lavašo receptas puikiai tinka ruošiant naminę shawarma.
Na, o norint namuose paruošti lavašą shawarma, sąraše mums reikia šių produktų – kaip žinia, patys paprasčiausi visada po ranka. Makaronams skirtus ingredientus naudosiu virtuvėje, tad rezultatas bus tobulas.
Užvirinkite virdulį. Kruopščiai persijokite, įpilkite rožių aliejaus ir druskos. Vliti Aš kaitinu vandenį. Minkykite tešlą šakute arba šaukštu.
Kai mišinys gerai sumaišomas su vandeniu, nuimkite šakutę ir pradėkite minkyti tešlą rankomis, kol ji dar šilta, bet nebekaršta.
Tešla išeis minkštesnė ir elastingesnė, todėl nelips prie rankų.
Uždenkite tešlą grub plovas ir atimti už 30 hvilinų.
Po 30 minučių pašalinkite skystį ir galite dirbti su tešla.
Padalinkite tešlą į 6-7 arba 8 dalis, kad ji būtų lygi keptuvės skersmeniui. Pasikartosiu, tešla bus elastinga, net priimtina robotui, kaip plastilinas.
Tešlą lengva suminkštinti, tačiau suminkštėjusios gali ir nesinorėti jos per daug mirkyti. Klaidžiojau ant virtuvės stalviršio. Bandymo storis yra 1,5 mm.
Įkaitinkite keptuvę. Tešlą dėkite ant iškeptos keptuvės ir iškočiokite pita duonos šlakelį iš kiekvienos pusės. Kai tik ant tešlos paviršiaus pasirodys svogūnėliai, pita duoną galima apversti.
Padėkite gatavą lavašą ant medinės lentos ir purškimo buteliuku apšlakstykite vandeniu. Užvalkalą nuvalome rankšluosčiu. Daug pyragaičių teks pasigaminti pačiam. Palikite po rankšluosčiu, kol visiškai baigsite.
Kai gatavas lavašas atvės, laikykite jį plastikiniame maišelyje, kad nesustingtų.
Paruošimas namuose lavash shawarma buvo išsamiai aprašytas. Sveiki!
Tiesiog užkandis ar paprastas užkandis – vištienos shawarma pita duonoje. Tiesiog virkite!
Kam nerimauti, jei norite kažko pikantiško, bet prarandate sveiką apetitą nusipirkę shawarma didžiulėje užkandinėje? Ar visą gyvenimą vaikštote užspringę nuo gleivių nuo šių pikantiškų aromatų kvapo? Gerai ne! Namuose paruošti shawarma pita duonoje taip paprasta, kaip kriaušes gliaudyti; tiesiog paimkite pita duoną į rankas ir pirmyn!
- Plona pita duona 4 vnt.
- Vištienos filė 2 vnt.
- Marinuoti agurkai 100 g
- Pomidoras 1 vnt.
- Kietasis sūris 150 g
- Pekino kopūstas 200 g
- Garstyčios 100 g
- Majonezas 100 g
- Roslinos alyva 50 g
- Stiprybė už pasimėgavimo
- Dėl pasimėgavimo
- Prieskoniai Pagarbai
Vištienos filė pasūdykite, pipiruokite, pagardinkite mėgstamais prieskoniais ir dėkite į iškeptą keptuvę ir ant nedidelės ugnies aptepkite iš abiejų pusių alyvuogių aliejumi.
Kol vištiena sutepama, galite paruošti ingredientų mišinį. Pekino kopūstą reikia supjaustyti plonomis juostelėmis,
marinuotos daržovės - kaip tik
pomidoras - ploni griežinėliai.
Kietąjį sūrį sutarkuokite smulkia tarka, tada pradėkite ruošti padažą. Padažui į nedidelį dubenėlį supilti garstyčias, majonezą ir kečupą ir viską gerai išmaišyti.
Gatavą vištienos filė atvėsinkite, atvėsinkite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
O dabar laikas rinkti shawarma! Ant darbinio paviršiaus paskleiskite pitos duoną, prie vieno iš kraštų išdėliokite kopūstą, vištieną, daržoves, pomidorų griežinėlius, viską gausiai apliekite padažu ir pabarstykite sūriu.
Sudegink shawarma
Pašaukite į 220°C orkaitę 5 minutėms.
Štai viskas, jūsų stebuklingoji šawarma yra paruošta!
2 receptas: naminė shawarma su vištiena ant lavašo
Neretai praeiviai pastebės aromatą to, kas ten gaminama ir parduodama, šavarma tiesiog „teka“, tiesa?
Esu pasiruošusi dažnai mėgautis namine shawarma su vištiena: turime ypatingą šio patiekalo mylėtoją – mūsų stipriausiąją pusę. Man atrodo, kad šiandien jis pasiruošęs. Galiu drąsiai teigti, kad pikantiški naminės shawarma vaisiai yra visiškai nepalyginami su šio pyrago gatve.
Prieš kalbėdami galite sugalvoti naminės shawarma užpildymo variantus be jokių ingredientų, tačiau šiandien galite jį paruošti tokiu būdu. Korėjietiško stiliaus morkos, marinuoti ir sūdyti agurkai, tsibul... į shawarmą galima dėti tiek daug. Kadangi turite didelę ploną pita duoną (pradėsiu ruošti šiek tiek vėliau) ir įdaro ingredientus, pradėkime!
- vištienos filė - 400 gr
- plonas lavašas - 2 vnt
- Pekino kopūstas - 150 gr
- pomidoras - 2 vnt
- orok - 1 vnt
- majonezas - 3 šaukštai.
- kečupas - 3 šaukštai.
Norėdami paruošti naminę shawarma su vištiena, mums reikės šių produktų: vištienos krūtinėlės (jau viriau anksčiau), plono lavašo, šviežio kumpio ir pomidorų, pekino kopūsto (galite pakeisti baltąjį kopūstą), kečupo ir majonezo.
Pirmiausia pradėkime virti vištienos mėsą – virimo momentu krūtinėlė bus paruošta per 20 minučių. Visi ingredientai suskirstomi į lazdeles. Pirmiausia pekino kopūstą supjaustykite ilgomis plonomis riekelėmis.
Tada nuplauname ir nusausiname agurką. Jis taip pat detalizuojamas plonomis juostelėmis.
Jei jau turite per daug pomidorų, rekomenduoju pašalinti vidinę dalį. Panašiai supjaustykite plonais storais griežinėliais.
Vištienos mėsa yra paruošta. Jį galima suskirstyti į pluoštus arba supjaustyti ilgais gabalėliais.
Dabar surinkime naminę shawarma iš vištienos. Lavašą atšildykite, padėkite ant darbinio paviršiaus ir patepkite puse majonezo bei kečupo.
Tada ant vieno krašto dėkite pusę įdaro: vištienos, pekino kopūsto, agurkų ir pomidorų.
Lavašas apšviečiamas su įdaru, sulankstomas iš priešingų pusių.
Tą patį padarykite su kita pita duona ir sudėkite pusę įdaro.
Patiekite naminę shawarma dubenyje arba galite laikyti šaldytuve ne ilgiau nei pakankamai. Po to, kai shawarma šiek tiek stovi, pita tampa minkšta, o sultys prasiskverbia iš daržovių.
3 receptas: kaip pasigaminti shawarma su vištiena ant lavašo
Vienas iš paprasčiausių naminės shawarma receptų yra su vištiena, aromatingais padažais, šviežiomis ir traškiomis daržovėmis, keptomis parduotuvėje nusipirktame ploname lavaše, pavyzdžiui, Virmensky. Neutralus neraugintos plutos skonis dera su bet kokiu įdaru, ir čia yra vietos „turtingo“ sumuštinio mėgėjams. Toliau apkepkite iškeptą arba riebalais pateptą paukštieną apatiniais pluoštais, leiskite atvėsti ir, laikydami po ranka daržovių asorti, tęskite tol, kol susirinksite apetitą keliančią saują. Su tokiu pietų užkandžiu galite pasisemti įkvėpimo!
- Plonas lavašas – 1 vnt.
- Kepta vištienos krūtinėlė - ½ vnt.
- Morkos - ½ vnt.
- Tkemali tipo padažas - 3 v.š. l.
- Majonezas - 2 šaukštai. l.
- Baltieji kopūstai - 70 g
- Žalumynai - 2-3 lapai
- Tsibulya - 1/3 vnt.
Ruošiame ploną Vermen lavašą, majonezą ir padažą, tsibulą, baltojo kopūsto segmentą, saldymedį, morkas, žalumynus, atšaldytą vištienos filė.
Lavašą ištirpiname viename rutulyje, besitęsiančiame apie 7-10 cm nuo krašto, aptepame aštriai aštriu tkemali ar kitu padažu, apliejame karšta vištienos krūtinėlė, supjaustyta smulkiais gabalėliais. Jei vištiena gerai pagardinta, prieskonius išjunkite. Prieš tai padažą papildo skonis ir aromatas.
Viduryje su aiškiai matomais garsais ar plunksnomis banguoja vidutinio dydžio cibulinio pusė - filė šnypščia, prideda apetitą žadinančią pikantišką natą.
Tolygiai užtepkite kopūsto griežinėlius.
Padengtas minkštais morkų griežinėliais.
Pabarstykite majonezu arba tartaru, papildomai smulkiai pjaustytomis petražolėmis, krapais ir žaliu cibulu.
Atsargiai sudeginkite duonos sluoksnį ir paruoškite įdarą – ant sauso ir iškepto keptuvės paviršiaus perkelkite shawarma su vištiena ant pitos duonos, vėl pašildykite iš odos pusės. Po to pluta taps švelni, įdaras taps aromatingas ir pikantiškas.
Supjaustykite ir patiekite shawarma su vištiena pita duonoje, paruoštą pagal paprastą ir patikimą receptą su nuotraukomis.
4 receptas: shawarma ir pita duona su vištiena ir žolelėmis
- Virmensky lavašas
- 200 gramų vištienos krūtinėlės
- 300 gramų vištienos stegono
- du ogirki
- 3-4 pomidorai
- raudonojo cibulo galva
- pasėlių bandelė
- šaukštelio čiobrelių
- 3 gvazdikėliai chasnik
- 50 gramų alyvuogių aliejaus
- pusė butelio majonezo
- pusė butelio barbekiu padažo
- druska pipirai
Vištieną palaistau alyvuogių aliejumi.
Vištienos šlauneles ir krūtinėles pasūdinu ir pabarstau pipirais.
Aš jums papasakosiu daugiau apie chapbooką. Aš tuo pačiu metu dedu čiobrelius ant vip padėklo dugno.
Vištienos gabaliukus dedu ant prieskonių ir kepu orkaitėje, kuri jau įkaitinta iki 190 laipsnių. Valanda vištienos kepimo prilygsta 30 hvilinų. Kuris kyla iš gausybės paruošti vaistažolių komponentų tirpalą.
Cibuliną supjausčiau plonais žiedeliais.
Agurkus supjausčiau vidutinio dydžio juostelėmis. Pomidorai apvaliais kaušeliais 3-4 ml.
Iškeptą vištienos filė supjausčiau skersai griežinėliais.
Lavašas su plonu majonezo kamuoliuku.
Ant pitos duonos uždėjau pjaustytą blynelį, pomidorus ir vištieną.
Aplieju barbekiu padažu.
Uždėjau tsibulos žiedus.
Pita duona su įdaru yra įdegusi ir atrodo kaip cigaras.
Ruloną, kuris baigtas, perpjaunu tiesiai. Nepridedant aliejaus įkaitinu keptuvę su nepridegančia danga. Aš pakaitinu pusę shawarma odos su vištiena iš abiejų pusių, dedu į keptuvę, spausdama pečių ašmenis už jos.
Svarbu paruoštą žolę vadinti užkandžiu. Jei baigsite valgyti sočiai ir suvalgysite tiek, kad oda būtų perpus mažesnė, tada kito „užkandžio“ greitai nebereikės.
Shawarma su vištiena patiekiama ant stalo, padengto pergamentu, ir aš visiškai laikausi šios procedūros. Aje wona paruošta namuose!
5 receptas: vištienos shawarma su Virmensky lavash (pokrokovo)
„Shawarma“ lavaše – tai stebuklinga žolė, idealiai tinkanti iškylai, sotam ir pikantiškam užkandžiui bei apetitui sužadinti traukinyje. Galite paruošti šavarmą iš tolo ir supažindinę su savimi pasivaikščioti į parką Skaniausia žolė Vaikams labiausiai džiugina tai, kad vaikams toks dažnis vargiai gali trukdyti.
Šavarma ir lavašas ruošiasi eiti. Pagrindiniai ingredientai: smulkiai pjaustyta ir sutepta mėsa, šviežios daržovės, majonezas ir kečupas. Čia galite įdėti lengvai sūdytų agurkų ar sūrio. Visada rekomenduosiu tik naminį majonezą - jis skanus ir nepigus.
- Lavašas 3 vnt.
- 3 žiupsneliai
- majonezo 3 v.š. šaukštas
- kečupas 3 v.š. šaukštas
- Žalumynai 1 kekė
- Baltieji kopūstai 300 g
- Orgs 2-3 vnt.
- Pomidoras 2 vnt.
- Mėsa 0,6 kg
- Juodųjų pipirų kreida 3 žiupsneliai
Kopūstai švieži, išdžiovinti ir supjaustyti plonomis juostelėmis. Jei kopūstas nėra jaunas, jam susvyravus, šiek tiek sutrupinkite nuo slenksčio, jis taps minkštas ir sultingas. Šviežias agurkas, pomidoras. Plonomis juostelėmis supjaustykite ir pomidorą, ir agurką. Šviežias krepas nuplaunamas ir smulkiai supjaustomas.
Norėdami paruošti šavarmą iš lavašo, perku šviežią vištienos filė. Mėsą nuplaukite, išdžiovinkite kotletais ir smulkiai pjaustytomis juostelėmis. Supjaustytą mėsą aptepu alyvuogių aliejuje. Galiausiai pabarstykite druska ir pipirais su šviežiai maltais pipirais.
Pasukite lavašo lakštą. Į vidurį įdėkite šiek tiek naminio majonezo ir kečupo (maždaug 1 valgomasis šaukštas lakštui).
Majonezą ir kečupą sumaišykite šaukštu, plonu rutuliuku paskleiskite ant pitos duonos (ne iki kraštų).
Vištienos mėsą sudėkite į kečupo ir majonezo mišinį.
Ant mėsos dedami susmulkinti kopūstai ir susmulkinti žalumynai.
Atsargiai, būdami atsargūs, kad nesugadintumėte pita duonos vientisumo, uždenkite šavarmą voku. Tada jas galima kaitinti mikroorkaitėje arba tepti riebalais ant grotelių (kaip iškylaujant), arba sausoje keptuvėje iš abiejų pusių. O valgyti galima ir taip – nesušilus. Tai skanu visiems!
6 receptas, receptas: naminė shawarma su vištiena
Naminė shawarma su vištiena – tikras rojus greito maisto mėgėjams! Shvidshe už viską, ši mylima žolė nėra be žmonių, bet be kaltės. Tai taip lengva paruošti. Norėdami suminkštinti, švelniai išminkykite ir supjaustykite visas daržoves, aptepkite mėsą ir voila – esate pasiruošę. Mėgaukis!
- Vištienos antklodės be kutų 800 gramų
- Baltieji kopūstai (jauni) 300 gramų
- Pomidoras puikus dydis 1 gabalėlis
- Vidutinio dydžio saldžiosios paprikos 1 vnt
- Didelio dydžio agurkas 1 vnt
- Vidutinio dydžio cybula ripchasta krimska 1 vnt
- Chasnik vidutinio dydžio 2-3 gvazdikėliai
- Plonas apvalus lavašas 6 arkush
- Kečupas 6 šaukštai
- Majonezas 6 šaukštai
- Stiprybė už pasimėgavimo
- Juodieji pipirai kreida dėl pasimėgavimo
- Oliya roslinna tepimui
Peilio pagalba nuvalome filė nuo žievelės ir kruopščiai nuplauname po tekančiu vandeniu. Komponentas dedamas ant paruoštos lentos ir supjaustomas į kelias dalis. Odos laužas supjaustomas į gabalus ir perkeliamas į atskirą lėkštę.
Paprika nuplaunama po tekančiu vandeniu ir dedama į kepimo lėkštę. Papjovus peiliu, matosi to gyvenimo uodega. Tada supjaustome komponentą į dvi dalis ir supjaustome odą krašteliais. Smulkiai pjaustyta daržovė supilama į švarią lėkštę. Pagarba: pipirus galite supjaustyti į bet kokio dydžio mažus gabalėlius.
Agurką atsargiai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir padėkite ant lėkštės. Peilio pagalba matosi kraštai, o komponentai detalizuojami valytuvu. Smulkiai pjaustyta daržovė perkeliama į atskirą lėkštę.
Kopūstas nuplaunamas po tekančiu vandeniu ir dedamas ant kepimo skardos. Jei reikia, nuimkite viršutinius lapus švariomis rankomis. Dabar suplakame komponentą peiliu ir supilame drožles į švarią lėkštę.
Pomidorą nuplauname po tekančiu vandeniu ir dedame į lėkštę. Peiliu supjaustome komponentą į dvi dalis. Iš odos pusės matosi tokia vieta, kaip stipri uodega. Dabar pomidorus supjaustome smulkintuvais ir atsargiai perkeliame į atskirą lėkštę.
Padedame laikrodį ant paviršiaus ir lengvai prispaudžiame prie peilio kraštų. Dabar lukštus galima lengvai nuimti, o trupinius nuplauti po tekančiu vandeniu. Tada smulkiai supjaustykite gvazdikėlius ir nusausinkite švarioje lėkštėje.
Į dubens dugną įdėkite šaukštą majonezo ir kečupo. Čia pridedame daugiau detalių ir druskos bei juodųjų pipirų. Viskas kruopščiai išmaišoma rankiniu įrankiu, kol gaunama vienalytė masė. Štai viskas, degalinė paruošta!
Vištienos dygsniai kruopščiai nuplaunami po tekančiu vandeniu ir dedami į lėkštę. Virtuvinių popierinių rankšluosčių su sausu komponentu pagalbai. Dabar, pjovę peiliu, jie, matyt, gyveno, stori ir spjaudyti. Pagarba: odą galima nupjauti ir už odos. Vadinu, kad pati mėsą geriau patepčiau. Tada dygsnį supjaustome gabalėliais, o odą kruopščiai įtriname maltais juodaisiais pipirais. Paruoštą mėsą perkelkite į nedidelį dubenį.
Į keptuvę supilkite nedidelį kiekį rožių aliejaus ir padėkite ant stiprios ugnies. Kai indas gerai sušils, uždėkite ant jo gaiduko dalis. Dengiame komponentą iš abiejų pusių, kol paviršiuje susidarys auksinė pluta. Iškart pasikeitus kaitrai, keptuvę uždenkite dangčiu ir patepkite mėsą iki paruošimo, ištempkite 12-15 minučių, kartais apversdami medine mentele. Pasibaigus nurodytai valandai, degiklis išjungiamas ir keptuvė padedama.
Dar karšti vištienos gabaliukai dedami į lėkštę ir, paspaudę šakute, peiliu supjaustomi gabalėliais.
Dabar dedame lavašą per lapus ant virtuvės stalviršio ir pradedame formuoti shawarma. Naudodami pirmąjį rutulį, į centrą įdėkite riebalais pateptos mėsos gabalėlį. Pagarba: vizualiai visus ingredientus reikia padalyti į 6 dalis. Tada užpilkite nedidelį kiekį padažo ant komponento (užteks 2 šaukštų). Dabar čia pridedame visas išsamias daržoves ir dedame karštas, kai įjungiu gaiduką. Pavyzdžiui, indo įdarą iškepame į voką iš lavašo.
Valandą ant vidutinės ugnies įkaitiname keptuvę su alyvuogių aliejumi, kurio neteko patepus vištienos juosteles. Jei yra kur gerai kepti, keičiame ugnį. Sudėkite į keptuvę per lavašo vokus ir šepetėliu 1-2 kartus iš abiejų pusių, kol atsiras auksinė pluta. Iš karto po to degiklis nuimamas, o šavarma medine mentele perkeliama ant specialaus stovo patiekimui.
Iš karto po virimo patiekite dar karštą shawarma ant stalo. Šiuo nuostabiu greitu maistu galėsite mėgautis su sultimis, karšta arbata ar net bokalu alaus.
7 receptas: Shawarma su rūkytais kepsniais pita duonoje
Galite skanauti, išspausti sultis, o, svarbiausia, galite patys paruošti šviežią shawarma pita duonoje, net jei tai iš pirmo žvilgsnio atrodo svarbu. Shawarmi įdaras gali būti įvairus. Tai kiauliena su sūdytu agurku arba grybai su vištiena ir šių metų rosemova. Štai kaip paruošti naminę shawarma su rūkyta vištiena ir šviežiomis daržovėmis. Visas procesas užtruks ne ilgiau kaip 30 minučių, o rezultatas bus baigtas. Naminės shawarma receptas yra tikrai paprastas!
Norėdami paruošti pagrindą, jums reikės:
- 2 Virmensky pita duonos.
Norėdami paruošti įdarą:
- 2 rūkytos vištienos kepsneliai;
- 4 švieži pomidorai;
- 4 švieži agurkai;
- prieskoniai kepsniui ar prieskoniai vištienai, taip pat kai kurie kiti prieskoniai pasimėgavimui.
Padažui:
- 350 gramų grietinės;
- 150 gramų majonezo;
- 1 arbatinis šaukštelis adžika.
Panašus dalykas – shawarma jau seniai be priekaištų mėgo visi, nepaisant tų, kurie negali jos pripratinti prie tinkamo maisto.
Jie apsiperka miesto gatvėse kioskuose, mažose parduotuvėse ir kavinėse, o žmonės pasikliauja jais, kad namuose gamintų geriau.
Straipsnyje išsamiai aprašoma: koks yra shawarma įdaras, paprastas skanūs receptai z nuotrauka.
Susisiekus su
Ką turėčiau įdėti į shawarma?
Shawarma paruošimo receptų nėra. Galite įdėti į lavašą arba pitą yra trys pagrindiniai sandėliai:
- mėsa;
- daržovės;
- ir padažas, deginamas ant duonos.
Shawarma naudokite ėrieną, ėrieną, karvės odą, kiaulieną, vištieną ir kitas mėsos rūšis.
Ėriena dažniausiai maistui parduodama musulmoniškose šalyse. Paimkite vištienos filė dalį arba šoną. Greitai iškepa, bet pirmiausia reikia mėsą pamarinuoti, kad po kepimo ji netektų sulčių.
Virkite jogurtą ant grotelių, o jei jogurto nėra, pakepinkite keptuvėje.
Ką turėčiau įdėti į shawarma? Daržovės dalį galima iš ko nors išlankstyti, bet ją galima laikyti ir ant šaldytuvo paviršiaus ruošiant žolelę.
Turkijos virtuvės patiekalai yra labai įvairūs: ir kt.
Papildai gali būti tokie:
Tradicinė shawarma neabejotinai atskleidžia apetitą keliantį padažą, kuris atskleidžia ir sustiprina jo skonį.
Yra 2 pagrindiniai shawarmi padažų tipai:
- Bily- pagrindu: grietinė, kefyras, fermentuotas keptas pienas, majonezas ir pan.;
- Pomidoras- iš pomidorų pastos ir pomidorų.
Pagrindinis jų bruožas yra prieskoniai ir priedai: žolelės, chasnikas, švieži ir sūdyti agurkai. Kvapas suteikia jums ypatingą pikantišką natą ir kartumą.
Sužinokite, kokių priedų reikia lula kebabui, kaip virti kebabą orkaitėje - eikite į.
Kaip paruošti shawarma namuose, žiūrėkite vaizdo įrašą:
Nuotrauka
Klasikinis shawarmi įdaras
Klasikinėje versijoje kaip paruošti daržovių įdarą shawarma naminiuose spirituose:
- balti kopūstai;
- pomidorai;
- 2 agurkai (1 sūdytas, 1 šviežias);
- žalumynai ir prieskoniai pasimėgavimui;
Taip pat paruoškite baltąjį arba pomidorų padažą, jei norite.
Atsiprašau, skanus receptas
Virimo valanda- 45 hvilinai.
Sulankstomas rabarbaras- Lengvai.
Energetinė vertė– 156 kcal.
Bilki– 12,21 gr.
Giris- 6,24 gr.
Bangliavandeniai– 10,26 g.
Ingridientai:
- Vištiena (filė) - 500 gr.
- Pomidorai – 2 vnt.
- Ogirki – 2 vnt.
- Kopūstai (baltieji kopūstai) - 150 gr.
- Chmeli suneli - 1/2 arbatinio šaukštelio.
- Kalendra - 1/2 arbatinio šaukštelio.
- Stiprybė už pasimėgavimo.
- Majonezas - 2 šaukštai. šaukštai.
Padažui:
- majonezas - 3 šaukštai. šaukštai.
- Grietinė - 3 šaukštai. šaukštai.
- Citrinų sultys - 2 šaukštai. šaukštai.
- Stiprybė už pasimėgavimo.
- Juodieji kreidiniai pipirai - 2 menkės.
- Chasnik - 2 gvazdikėliai.
- Petražolės - 3 šaukštai.
Inventorius:
- Indas pjaustymui.
- Gostry Nizh.
- 4 negilios daržovių lėkštės.
- 2 maži gilūs indai (mėsai marinuoti ir padažui ruošti).
Puikiausių įdarų ruošimas namuose:
Svarbu! Visi ingredientai, naudojami shawarma, turi būti kuo šviežesni!
Pasigrožėkite, kaip ruošiamas skaniausias fahivet shawarma padažas:
Kiek iš mūsų jau mėgstame shawarma ir perkame geriausiame kioske, kuris sveikatingumo stovykloje gali būti nelabai malonus. „Shawarma“, paruošta namuose, bus ne tik skani, bet ir cinamono. Šiame straipsnyje pasidalinsime keliais receptais, kaip paruošti šią žolelę su rūgštiniais produktais.
Turbūt ne paslaptis, kad shawarma pas mus atkeliavo iš karto. "Shawarma" yra nacionalinis pyragas Turechchyna, kuriame yra mėsos ir įvairių daržovių salotos. Galite suvynioti pita duoną kaip mėsą, priklausomai nuo jūsų pasirinkimo. Turkijoje įprasta ėrieną vynioti, o nacionalinės žolės paruošimo būdas skiriasi nuo mūsų vadinamo varianto.
Šios žolės paruošimas nėra labai svarbus ir neužima per daug laiko, o mes pasistengsime jums padėti.
Žinoma, pagrindinis ingredientas – mėsa, papildyta pomidorais, agurkais, kopūstais, žalumynais, grybais, konservuotais kukurūzais ir kt. Galite įvynioti jį į pita duoną, kas patinka jūsų sielai.
O tokie gurmanai, kaip mėsa ir padažas, nieko daugiau neprideda. Tikrai, mėgaukitės su pasimėgavimu. Norėdami suteikti pikantišką skonį, pridėkite įvairių prieskonių.
Taip pat, dedant grietinę, dedama grietinės, majonezo ir kitų padažų. Jei mėgstate žalumynus, taip pat galite pridėti, pavyzdžiui, salotų lapų, krepų, žaliųjų cibulų, kalendros.
Ruošdami shawarma namuose, jūs nusprendžiate, kaip pasirinkti receptą, kiek ingredientų pateks į atsargas ir ką dėl to norite pašalinti.
Kokia maisto gaminimo paslaptis?
Gerai pažiūrėkite į lavašą, kurį naudojate gamindami naminę shawarma. Sužinokite jo rengimo terminą. Pradėjusio džiūti lavašo šiam tikslui džiovinti negalima, į jį tiesiog negalima vynioti įdaro.
Prieš ruošiant shawarma namuose, mėsą būtina iš anksto pamarinuoti. Kad shawarma pateiktų gatvės (profesionalią) versiją, mėsą reikia kepti labai energingai. Kam mums reikia iz chavun.
Pirmiausia mėsą sudėkite į keptuvę, nuvalykite servetėle, kad neprivirtų. vandens. Aliejus kepant neparuduoja, stebėkite, kad mėsa nesudegtų. Iškepę įdarą į pita duoną, lengvai aptepkite indą sausoje chavun keptuvėje.
Padažai patiekalui
Šiam sezonui tinkamiausi padažai chasnikovy ir gostrii. Paruoštame produkte nėra vandeningų raukšlių. Norėdami paruošti chasnik padažą, mums reikia grietinės, chasnik, žalumynų ir konservuotų daržovių. Norėdami paruošti karštą padažą, turime paimti pomidorų pastą, petražoles, alyvuogių sonyashnikova ir laimo sultis.
Norint jį paruošti, reikia viską detalizuoti ir į shawarmą įpilti tiek padažo, kiek širdis geidžia. Tureččinoje įprasta viename patiekale sumaišyti krūvą padažų. Arba savo pasirinkimą pagrįskite tuo, ko tikrai nusipelnėte.
Jei norite, kad namų mintyse atsirastų shawarma, kaip pas profesionalus, reikia išmokti ją taisyklingai nuryti, kad iš jos neišvirtų padažas.
Tam reikia padėti pita duoną ant stalo ir apšlakstyti citrinos sultimis.
Pitos duoną aptepame padažu arba drazu dekilkom. Dėkite įdarą, ant daržovių dėkite mėsą, užpilkite padažu. Į lavašą dedame įdarą.
Kviečiame susipažinti su keliais naminės shawarma receptais. Tikime, kad būsite to nusipelnę.
Ingridientai:
- šviežias lavašas;
- 90 g šviežių kopūstų;
- 200 g veršienos;
- kečupas pagal skonį;
- galva laikrodininkui;
- krepas;
- petražolės;
- 100 g naminės grietinės;
- 30 g morkų;
- Oliya Sonyashnikova;
- ocet, druska tsukor, prieskoniai.
Paruošimo būdas
Kopūstą susmulkinkite, o morkas supjaustykite mažais gabalėliais. Susmulkinkite krepą ir petražoles. Viskas sumaišoma su įpiltu aliejumi.
Veršieną supjaustykite kubeliais.
Pradėkime ruošti padažą patiekalui. Padažui sumaišykite grietinę, kečupą ir susmulkintą chasniką. Kruopščiai išmaišome ir tęsiame prieš pildami degalus.
Dedame lavašą, aptepame majonezu, dedame mėsą, salotas, supilame padažą ir sudedame lavašą.
Shawarma receptas namuose
Ingredientai ruošimui:
- šviežias lavašas;
- 3 pomidorai;
- tsibulos žalumynai;
- agurkų konservavimas;
- sojų padažas;
- 200 g kiaulienos;
- Prieskoniai pasimėgavimui;
- Oliya, naminė grietinė, majonezas, petražolės, krepas, kalendra.
Paruošimo būdas
Mėsą marinuojame alyvuogių padaže. Pamarinuoti pakaks vienerių metų. Supjaustykite mažais kubeliais ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Padažui paruošti reikia grietinės ir majonezo, suberti susmulkintą chasniką.
Konservuoti agurkai ir pomidorai supjaustomi kubeliais. Dėkite pita duoną, ant jos uždėkite dubenį riebalais pateptos mėsos ir paruoštas salotas. Viskas pagardinama majonezu, o lavašas paskrudinamas. Strava yra paruošta naudoti. Galite pasirinkti bet kokį padažą pagal savo skonį.
Mums reikia:
- 500 g vištienos filė;
- morkos;
- šviežias lavašas;
- naminė grietinė;
- 2 pomidorai;
- kopūstai;
- laikrodininkas;
- neriebus majonezas;
- agurkų konservavimas.
Paruošimo būdas
Virkite vištieną ant silpnos ugnies. Išdžiovinkite, kol visiškai išdžius, supjaustykite mažais gabalėliais. Kopūstą susmulkinkite, pomidorus supjaustykite kubeliais, morkas susmulkinkite mažomis juostelėmis, agurką supjaustykite.
Padažui mums reikia grietinės, majonezo, rubeno chasnik.
Įdėkite pita duoną ir aptepkite ją paruoštu padažu. Ant jo dedame mėsos gabalėlius, salotas ir padažą. Į lavašą dedame įdarą. Shawarma yra paruošta valgyti.
Reikalingi ingredientai:
- neriebus majonezas;
- 1 turas;
- 1 pomidoras;
- 200 g kiaulienos;
- krepas, petražolės, bazilikas;
- 80 g morkų;
- šviežias lavašas.
Paruošimo būdas
Ši shawarma yra paruošta mūsų rankose, todėl naujokas gali su juo patekti, kad galėtumėte saugiai pradėti ją ruošti.
Agurką ir pomidorą supjaustyti kubeliais, tris kartus. Kiaulieną supjaustykite kubeliais ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.
Ant pitos duonos dedame morkas, paruošiame salotas ir viską pagardiname padažu. Išdėliokite riebalais pateptas kiaulienos blauzdeles ir vėl aptepkite majonezu. Taip, pone. Įdarą paverčiame lavašu. Strava yra paruošta naudoti.
Norėdami paruošti, mums reikia:
- 3 bulvių;
- neriebus majonezas;
- 300 g šviežių kopūstų;
- 400 g kiaulienos;
- šviežias lavašas;
- cibulinas;
- želdiniai;
- druska, pipirai, prieskoniai.
Paruošimo būdas
Kiaulieną supjaustykite kubeliais ir pakepinkite keptuvėje iki auksinės rudos spalvos. Sudedame nupjautą cibulą.
Bulves supjaustau juostelėmis ir dedu į mėsą. Supjaustome kopūstą.
Pitos duoną aptepame majonezu, išdėliojame bulves ir mėsą. Dedame kopūstus ir viską užpilame padažu.
Įdaras įdedamas į pita duoną, o iškepusi šavarma aptepama įkaitintoje keptuvėje be jokio aliejaus. Strava yra paruošta naudoti.
Skanus!
Dviejų vaikų mama. Jau daugiau nei 7 metus vadovauju namų valdai – tai mano pagrindinis darbas. Mėgstu eksperimentuoti, nuolat išbandau įvairius būdus, metodus, būdus, kurie gali palengvinti mūsų gyvenimą, teikti daugiau pasitenkinimo, daugiau pasitenkinimo. Aš myliu savo šeimą.
Prižiūrėtas...
