Šviežių baklažanų salotos. Salotos su riebalais pateptais baklažanais

Salotos iš šviežių pomidorų ir riebalais pateptų baklažanų yra nepaprastai skanios ir vasariškos salotos, nes... Baklažanai sutepami keptuvėje, o pomidorai ir cibuliukai supjaustomi, kad atrodytų švieži. Pokrovy receptas iš nuotraukos. Video receptas.

Baklažanai yra patogiausia daržovė ruošiant bet kokias prieskonines žoleles. Tinka kepti, kepti, konservuoti, virti, o ypač vasarinėms salotoms. Su juo žolė gali pasirodyti pikantiška, su svetingumu, kartaus nata. Be to, tai neįprasta daržovė, kurią galima nuostabiai valgyti su gausybe prieskonių ir aromatų: visų rūšių alyvuogių aliejaus, pomidorų, chasnik, petražolių, mėtų, plaukų žirnelių, kmynų, baziliko, kalendros, imbiero, sojų padažo ir mūsų produktų turtas. Pakalbėkime apie tai, kaip paruošti vasariškas salotas su šviežiais pomidorais ir riebalais pateptais baklažanais. Jį paruošti visai nesunku, bet labai greitai susideda.

Salotų pagrindą sudaro baklažanai, pomidorai, tsibul, chasnik ir žalumynai. Šviežios daržovės ir sutepta mėlyna – tai būtina, nesvarbiai valgoma, bet žolelės iš karto išeina šviežios ir sultingos. Salotos pasirodo dar skanesnės, kaip ir visi prie stalo žino. Be to, tinka vegetariškos virtuvės ir maisto mėgėjams. Pagal šį receptą sutepkite baklažanus keptuvėje arba galite kepti orkaitėje. Tada žolė turės mažiau kalorijų.

• Kalorijų kiekis 100 g – 190 kcal.
• Porcijų skaičius – 1
• Virimo valanda – 30 hvilinų

Ingridientai:

• Baklažanai – 1 vnt.
• Roslinna olia - baklažanų ir salotų padažui tepti
• Cybula - 1 vnt.
• Pomidorai – 2 vnt.
• Žalumynai (kalendra, petražolės, blynas, bazilikas) – pasimėgavimui
• Chasnik - 2 gvazdikėliai
• Sil - 0,5 šaukštelio. arba dėl pasimėgavimo

Salotų su šviežiais pomidorais ir riebalais išteptais baklažanais ruošimas, receptas su nuotrauka:

1. Baklažanus nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis. Rekomenduoju vikorizuoti jaunus vaisius, nes... mirkant ir geriant alkoholį smarvės nepastebi. Jei mėlyna yra prinokusi, labai stipri, galite pašalinti bjaurų solaniną, kuris suteikia nepriimtiną kartumą. Supjaustytus vaisius išspauskite, nusausinkite ir nuplaukite. Noriu baklažanų kartumo ir aštrumo.

2. Į keptuvę supilkite alyvuogių aliejų ir gerai įkaitinkite. Sudėkite baklažanus ir kepkite vidury ugnies iki auksinės rudos spalvos.

3. Pomidorus nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite griežinėliais. Padėkite jų salotų dubenį.

4. Žuvį nulupkite ir išlukštenkite, nuplaukite, supjaustykite plonais griežinėliais ir suberkite į pomidorus.

5. Nuplaukite žalumynus, uždenkite ir sudėkite į salotų dubenį.

6. Gvazdikėlius smulkiai nulupkite ir suberkite į daržoves.

7. Į visus ingredientus suberkite riebalais išteptus baklažanus.

Baklažanai yra daugybė žmonių, kurie mus ne tik myli, bet ir tiesiog myli. Ir ne veltui! Daržovė ne mažiau skani ir lengva, o dar rudesnė. Tai gali sukelti ir žmonės, sergantys skolio-žarnyno trakto ligomis. Bet kokiu atveju, nesijaudinkime.

Ši daržovė dažniau vadinama „mėlyna“ ir tai yra visiškai tiesa. O dėl savo mėlynos spalvos kvapas suteikia žolelėms labai ryškią spalvą. Todėl, jei gaminimui rinksitės produktų asortimentą, bus geriau, jei žaisite su rezultatais.

Baklažanų galima įsigyti ne tik turguje, bet ir parduotuvėse arba užsiauginti patys, kad sodininkams nereikėtų rūpintis. O kadangi užsiauginote patys, galite pasigaminti cinamono salotas. Viskas apie šiandieną. Tiesą sakant, receptų yra labai daug, bet nusprendžiau išsirinkti pačius skaniausius. Smarvė stebuklingai tinka ir Kūčių stalui, ir kasdieniams pietums bei vakarui.

Prieš kalbėdami viename iš kulinarinių tinklaraščių, išstudijavę daugybę šios pikantiškos žolelės paruošimo receptų, taip pat galite pažvelgti į https://sekreti-domovodstva.ru/baklazhany-zapechennye-v-duxovke.html. Ten viskas aiškiai išdėstyta, ir aš tikiu, kad visa tai yra būdai užimti deramą vietą jūsų kulinarijos knygoje. Na, o dabar tęskime baklažanų salotų temą.

Mėlynieji puikiai valgys su chameleonu ir pomidorais, todėl dažniausiai tvyro pati smarvė. Virkite juos įvairiais būdais: , virkite arba . Jei smarvės skeveldros per daug sugeria aliejaus, geriau jį kepti orkaitėje. Dabar tikrai jaudinuosi. Greitai pereikime prie savo malonumo.

Šios salotos dar paprastesnės. Melodingai paruošėte užkandį su šia daržove, chasnik ir pomidorais, tada apie tai bus aprašytas žemiau pateiktas receptas. Iš karto pridėsime dar keletą produktų, kad vynas būtų dar originalesnis.

Ingridientai:

• Baklažanai - 2 vnt.;
• Pomidoras – 3 vnt.;
• Vištienos kiaušiniai - 3 vnt .;
• Laikrodininkas - 2 dantukai;
• Bazilikas - pasimėgavimui;
• Juodųjų pipirų kreida - pagal skonį;
• Sil – 2 menkės;
• Majonezas - 100 ml;
• Oliya - tepimui.

Paruošimas:

1. Kiaušinius kietai verdame 10 min. Atvėsinkite ir švarūs.

2. Baklažanai supjaustomi didelėmis juostelėmis ir dedami į puodelį. Pasūdykite ir įpilkite 10-15 minučių, kol pasirodys sultys.

3. Per šią valandą paruošiamos kitos prekės. Pomidorai taip pat nuplaunami ir krentant klibai.

4. Kiaušiniai, skirti padėti kiaušinių gamybai, yra išsamiai aprašyti.

5. Na, atėjo laikas, kai ašis pamėlynavo, smarvė jau pasklido. Reikia jį supykdyti. Juos keptuvėje aptepame alyvuogių aliejumi iki auksinės rudos spalvos.

Bus geriau, jei ruošite juos partijomis. Tada smarvė išeis kaip iš butelių, o ne troškinta.

6. Paruošę inkstą padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte riebalų perteklių. Tada perkeliame į salotų dubenį.

7. Časnikas išvalomas ir per spaudą įspaudžiamas į baklažaną.

8. Įdėkite pomidorus ir kiaušinius. Bazilikas taip pat išsamiai aprašytas čia.

9. Viską pabarstykite pipirais ir sumaišykite su majonezu. Patiekite prie stalo.

Baklažanų salotos su chasnik ir pomidorais

Ši žolė yra nepaprastai graži ir skani. Tuo pačiu metu galite pritaikyti kvapnųjį gostre ir ale pagal savo skonį. Produktai turėtų būti parinkti įvairių spalvų. Taigi galėsite ramiai sutikti svečius ir, žinoma, pavalgyti patys.

Ingridientai:

• Baklažanai - 2 vnt.;
• Pomidoras – 2 vnt.;
• Paprika – 2 vnt.;
• Čili pipirai - 2 vnt. (raižyta spalva);
• Fetos daigai – 150 g;
• Riešutiniai žirneliai – 50 gr.;
• Laikrodininkas - 3 dantukai;
• Petražolės - 1 krūva;
• Citrinų sultys - 2 šaukštai. l.;
• Alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. l.;
• Cukoras - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• Stiprybė už pasimėgavimo;

Paruošimas:

1. Visos daržovės ir žalumynai nuplaunami ir išdžiovinami.

2. Baklažanus supjaustykite maždaug 1 cm storio lėkštėmis.

3. Įdėkite papriką. Pašaukite į 180° orkaitę 15 minučių. Leiskite sėdėti ir atvėsti.

4. Pomidorus supjaustykite dideliais kubeliais ir sudėkite į salotų dubenį.

5. Čili pipiras supjaustomas urmu ir išvalomas. Taip pat, naudodami susmulkintus šiaudus, siunčiame jį ten.

6. Iškepusias paprikas nulupkite, pašalinkite odelę ir vidų. Kartu su mėlyna, kartais plona, ​​tamsia oda.

7. Žirnių branduolių knyga yra išsamiau aprašyta.

8. Fetą supjaustykite kubeliais.

9. Paruoštas padažas. Citrinų sultys, alyvuogių aliejus, zukor, druska ir pipirai, gerai išmaišykite.

10. Užpilame padažu savo salotas ir tai svarbu.

11. Viršų papuoškite kapotomis petražolėmis.

Dalinuosi su jumis vaizdo įrašu skanių ir sočių salotų su baklažanais ir pomidorais receptu. Tai taip paprasta paruošti ir puikiai tinka kiekvienai dienai. Ypatingai vieną kartą išbandžiau ir dabar nuolat mėgaujuosi.

Na, kaip tu tai gavai? Džiaugiuosi šiuo šių metų paprastumu. Atrodo dar barškiau. Pasiruoškite ir pasidalykite rezultatais su mumis komentaruose. Taip pat galite užduoti klausimą ir aš jums pateiksiu naujienų apie juos.

Baklažanų rojus – skaniausios kasdienės salotos

Ši žolė, kaip ir viskas iš šios cinamono daržovės, atrodo taip gražiai ir kalėdiškai. Todėl jį galima paruošti ne tik kasdienei vakarienei, bet ir vakarėliui. Svečius tiesiog nustebins jūsų specialybės.

Ingridientai:

• Baklažanai - 1 vnt.;
• Vištienos krūtinėlė - 200 gr .;
• Cybula ripchasta - 1 vnt.;
• Pomidoras – 2 vnt.;
• Paprika – 1 vnt.;
• Crip – 1 ryšelis;
• Petražolės - 1 krūva;
• Bazilikas - 1 ryšelis;
• Chasnik - 2 gvazdikėliai;
• Vištienos kiaušiniai - 3 vnt .;
• Grietinė 20% – 5 v.š. l.;
• Alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. l.;
• Garstyčių gostra - 2 šaukšteliai;
• Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• Stiprybė už pasimėgavimo;
• Juodųjų pipirų kreida - pagal skonį.

Paruošimas:

1. Gaminių ruošimas. Tam tikslui krūtinėlė ir kiaušiniai verdami, kol iškeps, o daržovės ir žalumynai nuplaunami ir išdžiovinami.

2. Baklažanus supjaustykite maždaug 1 cm storio griežinėliais, o tada – stambiais kubeliais. Pasūdykite ir sudėkite į 10 dalių indą, kad visas skystis nutekėtų.

3. Pomidorai, paprikos, kiaušiniai ir krūtinėlės taip pat apipjaustyti dideliais kvadratais. Dedame juos į gilų salotų dubenį.

4. Mėlyna nuplaunama po tekančiu vandeniu, išspaudžiama ir užlenkiama ant pergamentu padengto lakšto. Viršų laistykite 1 šaukštu rozmarino aliejaus. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180°, 10 - 15 minučių. Gabalai atvėsinami ir siunčiami ten.

5. Cibulas suplakamas ir trinamas aliejumi, kol suminkštės. Taip pat atvėsina. Perkelkite į daržoves.

6. Krepas, petražolės ir bazilikas plačiau. Sukeliame į salotų dubenį.

7. Valandų knygelė spaudžiama per spaudą arba trečią trečią trečdalį. Mes jį ten įdėjome.

8. Paruoštas padažas. Nedideliame dubenyje sumaišykite grietinę, garstyčias, alyvuogių aliejų, citrinos sultis, druską ir pipirus. Papuoškime salotas.

Korėjos virtuvės receptas

Šioje virtuvėje yra daug maisto, ar kada nors darėte ką nors panašaus? Visai neseniai išmokau tai padaryti. Tu jau tapai vertas mūsų tėvynės. Šios salotos yra tokios gražios ir atrodo taip ryškiai, kad jas galima dėti ant Kūčių stalo.

Ingridientai:

• Baklažanai - 1 kg;
• Cybula ripchasta - 1 vnt.;
• Paprika – 1 vnt.;
• Laikrodininkas - 4 dantukai;
• kalendra - 1 ryšelis;
• Kalendra – 1 metai.
• Sezamas – 1 metai.
• Raudonieji pipirai - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• Cukoras - 2 šaukšteliai;
• Sil – 2 menkės;
• juodieji pipirai - apie 10;
• Roslinos alyva - 100 ml;
• Sojų padažas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• Otto rūgštis – 1 metai.

Paruošimas:

Daržovės gražesnės nei tokio pat dydžio kekė. Ir gerai, nes smarvė bus maža, tada smarvė akimirksniu išnyks.

1. Baklažanai praleidžiami ir supjaustomi iki karčiojo galo. Dedame į dvigubą katilą ir iškepame 8 - 11 viščiukų. Dūmai negali būti suvirškinti ir iš tikrųjų negali būti baigti virti.

Svarbu pagaminti vieną partiją ir skirti valandą, kad galėtumėte saugiai paruošti visus kitus.

2. Kol keptuvė įkaista, suberkite pipirų žirnelius, sezamo sėklas ir kalendrą. Sutepkite 1-2 ratus arba, jei norite vėl pakeisti spalvą, perkelkite viską į skiedinį arba trintuvą. Susmulkiname į miltelius ir išmetame.

3. Mėlynos paruoštos, perpilkite į indą, kad smarvės nebeliktų. Tada supjaustykite juos maždaug 1 x 3 cm dydžio kubeliais, sudėkite į gilų dubenį, įberkite druskos ir apliekite jogurtu. Palikite 10-15 minučių, kad matytųsi smarvė.

4. Cibulas išvalomas ir supjaustomas gabalėliais. Viena dalis apibarstoma miltais ir aptepama aliejumi, kol suminkštės. Išimkime iš ugnies. Ten pakabiname raudonuosius gostrijos pipirus pasimėgauti.

5. Kita dalis suplakama mažais kubeliais ir dedamas žudikas.

6. Paprika nuplaunama ir išvaloma. Supjaustykite plonomis juostelėmis. Ši vertė gali būti bet kokia.

7. Kalendra nuplaunama ir išdžiovinama popieriniais rankšluosčiais. Detalės dar detalesnės.

8. Į baklažanus įpilkite sulčių. Į jas dedame žalumynus, saldžiąsias paprikas ir spaudžiame per presuotą indą.

9. Ant viršaus uždėkite karštą keptuvę.

10. Drebantis cibulas švokščia.

11. Įpilkite sojos padažo ir tsukor. Viskas gerai sumaišoma.

Mūsų gaminį galima valgyti iš karto, tačiau jis bus sočiai pikantiškas, jei palauksite, kol jis bus paruoštas. Per šią valandą jis užvirs ir taps dar skanesnis.

Baklažanų salotos su kiaušiniu ir marinuota zibula

Šis ruošiasi kaip išprotėjęs. Jis taip pat tinka bet kokiam stalui: ar kalėdiniam, ar kasdieniniam. Valgydami su kiaušiniu, mėlynieji pagal skonį atspės grybus.

Ingridientai:

• Baklažanai – 3 vnt.;
• Vištienos kiaušiniai - 5 vnt.;
• Cybula ripchasta - 1 vnt.;
• Cukoras - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• Ocetas obuolys - 2 šaukštai. l.;
• Roslinna oliya - tepimui;
• Žalumynai – pasimėgavimui;
• majonezas - 2 šaukštai. l.;
• Stiprybė už pasimėgavimo;
• Juodųjų pipirų kreida - pagal skonį.

Paruošimas:

1. Baklažanai sumaišomi ir supjaustomi juostelėmis. Įberiame druskos ir dedame 10 - 15 min.

Odos odą galima nuvalyti, todėl nereikia jų mirkyti.

2. Cibulya išvaloma ir apdorojama daigais. Užpildykite krapais ir įpilkite 1 gabalėlį augalinio aliejaus. Tada pilame vandenį. Vėl pilame sultis ir dedame zukor ir otset.

3. Pilame mėlynos spalvos sultis ir aptepame keptuvėje su alyvuogių aliejumi iki auksinės rudos spalvos. Perkelkite ant popierinio rankšluosčio, kad pasišalintų riebalų perteklius.

4. Kiaušinius kietai verdame 10 min. Atvėsinkite ir švarūs. Padalinkite juos iki aukščiausio sprendimo, o tada supjaustykite juostelėmis.

5. Žaluma labai dreba.

6. Sumaišykite visus ingredientus: baklažanus, kiaušinius, marinuotą cibulą, žoleles, majonezą. Taip pat pagardinkite druska ir pipirais. Viskas sumaišoma ir patiekiama ant stalo.

„Naughty“ salotų receptas

Pavadinimas kalba pats už save. Kai tai padarysite vieną kartą, norėsite tai pakartoti. O šventiesiems jogo svečiams nušluos stalą nuo stalo, kad nė akies nemirksėtum, o jogo nebebus.

Ingridientai:

• Baklažanai - 2 vnt.;
• Pomidoras – 2 vnt.;
• Vištienos kiaušiniai - 4 vnt.;
• kietasis sūris - 50 g;
• Petražolės - 1 krūva;
• Žalioji cibula – 1 ryšelis;
• Laikrodininkas - 3 dantukai;
• Majonezas - 100 ml;
• Stiprybė už pasimėgavimo.

Paruošimas:

Šios salotos ruošiamos rutuliukais, tačiau jas galite tiesiog sumaišyti.

1. Burbuolei visas daržoves ir žalumynus nuplaukite ir nusausinkite. Kiaušiniai verdami iki paruošimo, atvėsinami ir nulupami.

2. Baklažanus supjaustykite maždaug 5 mm storio apskritimais, o tada juostelėmis. Sulenkite į drushlyak ir druską. Palikite 10–15 minučių, kad išeitų visas medus.

3. Pomidorai nuskinami ir dedami į sietelį. Taip pat reikia, kad iš jų stiklas būtų pagamintas visoje šalyje.

4. Žalumynai purtomi, bet nemaišysime.

5. Paruoškite padažą. Šiuo tikslu majonezas sumaišomas su slėgiu per greitpuodį.

Majonezą galima pakeisti baltu jogurtu arba grietine, bet įberti šiek tiek druskos.

6. Ponas trys ant didžiojo trečiojo.

7. Mėlynos nuplaunamos po tekančiu vandeniu ir išspaudžiamos. Dėkite jas ant deko, trupinius apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir 180° orkaitėje kepkite apie 10 plunksnų.

8. Vištienos kiaušinis supjaustomas juostelėmis peiliu arba kiaušinio griežinėliu.

9. Kai baklažanai bus paruošti, sumaišykite su nedideliu kiekiu petražolių ir padažu. Gerai ismaisyti.

Dabar formuojame salotas. Paimkite didelę plokščią lėkštę ir sudedame ingredientus į garnyrą už kepimo žiedo.

10. Įdėkite kiaušinius su pirmuoju kamuoliuku. Mes laikomės jų žalios tsibulės ir solimo. Lengvai išmaišykite rankomis ir tolygiai paskirstykite išilgai dugno.

11. Tada įpilkite mėlynos spalvos ir sutrinkite.

12. Tada ateina pomidorai. Truputis druskos žvėriui. Dėl smarvės ištekės sultys ir mūsų rutuliukai.

13. Viską pagardiname žalumynais, o paskui – sūriu. Viršų taip pat galite papuošti žalumynais.

14. Išimkite formą ir padėkite į šaldytuvą 1 metams.

Tikiuosi, kad jums patiko šie paprasti ir lengvi receptai. Galite juos paruošti bet kuriuo metu ir bet kuriuo metu. Ruoškitės su pasitenkinimu ir juokais, tada žolelės bus dar skanesnės. Ir šiandien aš atsisveikinu su tavimi. Greitai pasimatysime!

Visai neseniai baklažanai Rusijos valstybinėse rinkose buvo egzotiškų daržovių kategorijoje, tačiau šiandien jie tapo kone nuolatiniu svečiu ant stalo. O snieguotą žiemą, kai puiku (ir ne mažiau puiku), galite pasilepinti riebiu arba įdaru mėlynu.

Ką jau kalbėti apie vasarą, kai ateina sezonas, krenta kainos ir prekyvietėse atsiranda blizgantys purpuriniai baklažanų kalnai. Žemiau rasite populiarių salotų receptų pasirinkimą, kuriuos galima patiekti šaltas arba šiltas, virti prieš pat stalą arba laikyti žiemai.

Labai skanios baklažanų salotos – paprastas receptas su nuotraukomis

Taip pat galite paruošti šaltą (užkandžių) salotų versiją kartu su šiltomis salotomis ir baklažanų ikrais. Tam tikslui daržovės uždengiamos ir kruopščiai atvėsinamos. Su tokia išvaizda vynas nė kiek nepraranda savo sultingo skonio. Dabar jums nereikia jo papildyti pomidorų sultimis ir maišyti su kitais ingredientais.

Šių salotų rodzinka marinuojama su tsibul. Vynas visiškai išnaudoja savo kartumą marinate ir įgauna gerą rūgštoką skonį. Kuris aiškiai primena šviežias virtas bulves ir kiaušinius.

Jūsų įvertinimas:

Paruošimo laikas: 30 hvilinų

Kiekis: 4 porcijos

Ingridientai

• Bulvės: 200 g
• Pomidorai: 150 g
• Baklažanai: 200 g
• Kiaušiniai: 2 vnt.
• Tsibulya:

Paruošimo instrukcijos

Baklažanų salotų su kiaušiniu receptas

Baklažanai – daržovės, kurios netraukia „kompanijos“, tai patys garnyrai sutepti ar marinuoti. Tiems, kurie negali gyventi be salotų, išmintingi ponai rado variantą su virtais kiaušiniais ir marinuota zibula. Originalus, skanus ir aštrus.

Produktai:

• Baklažanai - vaisių kekė.
• Druska ir alyvuogių aliejus tepimui.
• Tsibulya - 1 arba 2 vnt.
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Marinatas – 2 metai. cukru, 1 a.š. l. otstu 9%, 100ml. vairuoti
• Majonezas padažui.

Veiksmo algoritmas:

1. Pirmas etapas – kiaušinius išvirti iki standumo ir paruošti marinuotą žuvį.
2. Nulupkite cibulą ir supjaustykite rankomis (salotos su tsibulo daigais atrodo puikiai). Įdėkite jį į dubenį, suberkite agurką, supilkite oketą ir tepalą. Uždenkite pluta 10 minučių.
3. Kitas etapas yra baklažanų paruošimas. Nulupkite odeles (visiškai nelupkite), supjaustykite didelėmis juostelėmis. Įberkite šiek tiek druskos, palikite tam tikrą valandą.
4. Suspausti, kad matytum, supykdyti tėvynę. Mėlynus patepkite aliejumi, pirmiausia rožėmis (5 vnt.). Atvėsinkite.
5. Supjaustykite kiaušinius, išspauskite žuvį į marinatą. Sumaišykite su baklažanais, pagardinkite majonezu. Rekomenduojama įdėti šiek tiek druskos ir maltų pipirų.

Tiesiog originalaus skonio patiekalas yra paruoštas!

Kaip paruošti salotas su baklažanais ir šviežia zibula

Yra ir kitų, ne mažiau skanių, salotų iš baklažanų ir šviežių kopūstų versijų. O jei į juos pridėsite pomidorų, tada jūsų artimųjų ir draugų prie stalo nebematysite.

Produktai:

• Baklažanai – 1 vnt. Vidutinis dydis.
• Pomidorai – 2-3 vnt.
• Cybula ripchasta - 1 vnt.
• Papildymas – 50 ml. rozmarinų aliejus, 30 ml. otstu 9%, 1 šaukštelis. Cucru, 0,5 metų. l. druska pipirai.
• Crip.

Veiksmo algoritmas:

1. Pagal šį receptą baklažanus reikia išvirti, pirmiausia nulupti, nuplauti ir supjaustyti kubeliais. Išmesk į šiukšlių dėžę.
2. Supjaustykite keletą pomidorų į salotų dubenį. Nulupkite cukiniją, nuplaukite, supjaustykite mėgstamu būdu ir sudėkite į salotų dubenį. Sudėkite atvėsintus baklažanus.
3. Paruoškite padažą sumaišydami visus ingredientus (maišykite, kol cukrus ir druska suminkštės). Pagardinkite salotas ir atsargiai išmaišykite. Ant viršaus pabarstykite susmulkintus žalius augalus.

Saldžios vasaros salotos yra paruoštos!

Baklažanų salotų ir marinuotų zibulų receptas.

Šiame salotų recepte pagrindinis produktas bus baklažanai, tačiau pagrindinį vaidmenį atliks marinuotas cibulas. Aštrus, aštrus, atlaidus, skaniai tinka prie visko.

Produktai:

• Baklažanai – 2 vnt.
• Oliya roslinna tepimui.
• Vištienos virti kiaušiniai – 4 vnt.
• Cybula ripchasta - 1-2 vnt. (Maisto mėgėjams galite pasiimti daugiau).
• Druska ir kreidos pipirai.
• Petražolės papuošimui.
• Marinatui – 1 a.š. vandens, 1 a.š. l. cukru, 2 v.š. l. balzamiko tepalas (kasdieniniam naudojimui, pakeisti 9%).

Veiksmo algoritmas:

1. Tsibulos marinavimas yra pirmasis etapas. Sujunkite viską – išvalykite, išvalykite. Galite naudoti bet kokį pjovimo būdą – kubeliais, griežinėliais, juostelėmis. Marinatui virintą vandenį sumaišyti su cukinijomis (kol ištirps), supilti ocetą, obuolys suteikia lengvo vaisinio aromato, balzamikas - keičia cibulo spalvą. Valanda marinavimo – 15 minučių.
2. Baklažanų padengimas yra dar vienas žingsnis. Čia taip pat nėra nieko sudėtingo. Nuvalykite odeles (jos per kietos). Sutrinkite, susmulkinkite. Pjaustymo būdas: juostelės. Giliai išplakite ir įberkite druskos. Palikite jį bet kuriuo metu. Tegul mėlynos būna karčios, nereikia jų pykti. Aptepkite karštu aliejumi. Perkelkite į lėkštę ir papuoškite kotletais.
3. Kol baklažanai patepti riebalais, reikia virti kiaušinius 10 minučių ir įberti druskos, taip juos bus lengviau išvalyti.
4. Nesinori iš karto suvalgyti visko prie salotų dubenėlio – kiaušinių, išspaustų svogūnų ir atvėsintų baklažanų. Pridėti majonezo, dar geresnio majonezo padažo, mažiau riebaus. Patiekite vartojimui, kaip ir pipirus.

Papuoškite salotų viršų nuplautomis ir kapotomis petražolėmis, o visus pakvieskite prie stalo paragauti pikantiško šios vasaros šedevro.

Paprastos baklažanų ir pomidorų salotos

Daugelis žmonių pastebėjo, kad sezoninės daržovės puikiai dera, pavyzdžiui, baklažanai ir pomidorai. Ūkininkui ar kaimo valstybės darbininkui tai reiškia, kad smarvės sunoksta per naktį, o ponui tai signalas, kad galima išvirti iš karto. Mėlynas pomidoras suteiks kartumo, o raudonas – gražių žolelių. Tai vienas iš mieliausių ir paprastų receptų.

Produktai:

• Baklažanai – 2 vnt.
• Tsibulya (balta) – 1 vnt.
• Pomidorai – 4 vnt.
• Chasnik - 5-6 gvazdikėliai.
• Cukoras - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Štai gospodarki pasimėgauti.
• Krepas arba petražolės (ar dar kažkas).
• Olija Roslina.
• Ocetas - 1 valgomasis šaukštas. l.

Veiksmo algoritmas:

1. Baklažano galvą paruoškite tradiciniu būdu – nulupkite, supjaustykite batonėliais, įberkite druskos ir palikite tam tikrai valandai. Dar kartą nuplaukite, nuvalykite, nuvalykite popieriniu rankšluosčiu (servete).
2. Nuvalykite tsibulą, nuplaukite. Supjaustykite, į keptuvę įpilkite alyvuogių aliejaus. Suberkite cukrų ir sutrinkite iki auksinės spalvos. Į tsibulą suberkite baklažanus, troškinkite daržoves iki mėlynumo.
3. Troškintas daržoves perkelkite į salotų dubenį ir valandą leiskite atvėsti. Į juos suberkite pomidorus, susmulkinkite ir supjaustykite kubeliais, smulkintus žalumynus, kitas detales. Įberiame druskos, įberiame druskos, išmaišome.

Patiekite salotas atšaldytas, pirmyn prie mėsos, vištienos.

Kaip paruošti salotas su baklažanais ir saldžiaisiais pipirais.

Įpusėjus vasarai, turguose iškyla didžiuliai kalnai daržovių: purpurinių baklažanų, raudonųjų pomidorų ir barvyčių paprikų. Šios daržovės negali tiesiog sėdėti turguje, jos vienu metu gerai kvepia skirtingomis žolelėmis. Tai salotų su mėlynaisiais pipirais receptas, o šią žolelę galima ragauti iš karto arba susukti žiemai (padidintos proporcijos).

Produktai:

• Baklažanai - 1 kg.
• Morkos – 2 vnt.
• Pipirai - 3-4 vnt.
• Chervona tsibulya – 1-2 vnt.
• Chasnik - 5-6 gvazdikėliai.
• Cukoras - 2 šaukštai. l.
• Ocetas - 2-3 šaukštai. l.
• Oliya roslinna, druska ir pipirai pasimėgavimui (kietėjimui 0,5 a.š. Oliya 3 kg baklažanų).

Veiksmo algoritmas:

1. Pradėkite nuo baklažanų. Daržoves nulupkite, pavirkite 5 minutes|min.|. Padarykite skersinius pjūvius ir sulenkite vietas. Šalis ateina, o kartu iš jos kyla kartumas.
2. Kol baklažanai pūva, galite ruošti daržovių troškinį. Morkas nulupkite, supjaustykite, korėjietiškoms morkoms naudokite vikorinę trintuvą. Papriką nulupkite, susmulkinkite, supjaustykite griežinėliais. Nupjaukite tsibulą šiaudeliais.
3. Sumaišykite visas daržoves, užpilkite pienu, įberkite pipirų, druskos, chasnik, zukor. Keptuvėje įkaitinkite rozmarinų aliejų ir užpilkite juo daržoves. Dėti į šaldytuvą marinuoti (apie 6 metus).

Jei ruošiate šias salotas žiemai, jų nereikia dėti į šaldytuvą, o paskleisti į sterilizuotus indus. Sterilizuokite ir papildomai užsandarinkite.

Skanus receptas salotoms su baklažanais ir majonezu

Vasaros viduryje pasirodo nauji baklažanų pasėliai, pranešantys ūkininkams, kad atėjo laikas pateikti mėgstamus receptus ar išbandyti ką nors naujo. Kodėl gi nepasiruošus baklažanų salotų su majonezu pagal greitą, paprastą ir greitą receptą.

Produktai:

• Baklažanai – 2-3 vnt. už didžiąją tėvynę.
• virti kiaušiniai – 4 vnt.
• Cybula balta ripchasta - 2 vnt. (galite padaryti daugiau, nes jūsų šeima myli vaiduoklį).
• Ocetas 9% - 2 šaukštai. l.
• Roslinos aliejus baklažanų tepimui.
• Majonezas, druska.

Veiksmo algoritmas:

1. Mėlyną ir tsibulą reikia supjaustyti labai plonais griežinėliais. Mėlynus, todėl reikia išvalyti, nuplauti, pjaustyti. Palikite su druska valandai, kol pasidarys karti ir kartaus.
2. Dalimis aptepkite baklažanų mišinį, kol jis bus paruoštas ant kepto alyvuogių aliejaus. Perkelkite į lėkštę su popieriniais kotletais kukurūzams aptepti.
3. Šią valandą užpildykite tsibulą jogurtu ir nustokite marinuoti.
4. Išvirkite ir nulupkite kiaušinius, supjaustykite tokiomis pat plonomis griežinėliais kaip ir daržoves.
5. Giliame stikliniame salotų dubenyje sumaišykite daržoves (prieš lazdyno riešutą išspauskite cukiniją). Įberkite druskos ir pagardinkite majonezu.

Vasara su šiomis salotomis pradžiugins!

Salotų su marinuotais baklažanais receptas.

Vasara ūkininkus ir namų ūkius džiugina gausiu vaisių ir daržovių derliumi, vienus paskatindama atlikti kulinarinius žygdarbius, kitus ragauti. Baklažanai yra geri, nes jie yra sultingi tiek kepti, tiek marinuoti.

Produktai:

• Baklažanai – 1-2 vnt.
• Saldžiosios paprikos – 3-4 vnt.
• Tsibulya – 1-2 vnt.
• Chasnikas yra dantų krūva.
• Petražolės.
• Alyva - 0,5 šaukštai.
• Ocetas 9% (gali būti obuolių) – 100 ml.
• Okrip – 50 ml.
• Cukoras - 1 valgomasis šaukštas. l., druska – 0,5 a.š. l.
• Druska baklažanams virti – 3-4 v.š. l.

Veiksmo algoritmas:

1. Iš mėlynųjų reikia paimti karštą vandenį, supjaustyti gabalėliais, įpilti karšto pasūdyto vandens ir išvirti 5 khvilinus. Vaisius supjaustykite kubeliais.
2. Paruoškite marinatą – reikia susmulkinto chasnik, kapotų petražolių, druskos ir zukoro, 9% citrusinio aliejaus.
3. Paruoškite daržoves. Nulupkite pipirus ir cibulą. Daržoves nuplaukite, supjaustykite griežinėliais, sutepkite sviestu ir plonai.
4. Į marinatą suberkite cibulą ir pipirus, tada baklažanus. Suberkite kapotas petražoles, švelniai išmaišykite. Keletą metų palikite marinuoti šaltoje vietoje.

Salotos su riebalais pateptais baklažanais

Kitos salotos ruošiamos taip, kad baklažanai būtų padengti pirmiausia. Taip nuo jų dingsta kartumas, ištirpsta trijų sausų sušių su skania plutele smarvė. Paprikas, pomidorus ir aitriąsias cukinijas sudėkite į mėlynas salotas.

Produktai:

• Baklažanai – 1 vnt. (Puiku).
• Tsibulya – 2 vnt.
• Paprika - 2 vnt. (puiku, sokovityh).
• Pomidorai – 4 vnt.
• Oliya baklažanų tepimui.
• Ocet vinnia - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Pipirai ir druska, žolelės.

Veiksmo algoritmas:

1. Pagal tradiciją baklažanai nulupami ir supjaustomi apskritimais. Gurkšnokite, paspauskite ranka ir palikite valandą nuvarvėti. Iškeptu alyvuogių aliejumi įtrinkite, išspauskite, aptepkite abi puses.
2. Išvalytą tsibulą nuplaukite, supjaustykite griežinėliais. Susmulkinkite pipirus ir nuimkite uodegas. Kitoje keptuvėje sutepkite cibulą ir vieną pipirą.
3. Dar vienas pipiras dedamas į siriškas salotas. Supjaustykite keletą pomidorų.
4. Iš karto sumaišykite visus paruoštus ingredientus, pagardinkite vynu (galima pakeisti paprastu vynu), alyvuogių aliejumi, pagardinkite pipirais. Mėgaukitės petražolėmis.

Skaniausios salotos paruoštos!

Kaip paruošti baklažanų salotas korėjiečių kalba

Pastaraisiais metais buvo išplėsta daržovių ruošimo korėjiečių kalba technologija. Pirmosios šią garbę gavo morkos, dabar yra baklažanų receptų, paruoštų pagal rango šviežumo krašto tradicijas.

Produktai:

• Baklažanai – 1-2 vnt.
• Pomidoras - 1 vnt.
• Aitriosios čili pipirai – 1 vnt.
• Cybula ripchasta - 1 vnt.
• Paprika - apie 1 vnt.
• Chasnik - 4-5 gvazdikėliai.
• Kalendra, bazilikas.
• Sojų padažas.

Veiksmo algoritmas:

1. Kaip ir anksčiau, baklažanus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Įberkite druskos, paspauskite rankomis, išvalykite likusias sultis.
2. Nuvalykite cibulą, padėkite po tekančiu vandeniu ir supjaustykite. Papriką nulupkite, pašalinkite minkštimą ir uodegas, supjaustykite griežinėliais, susmulkinkite ir susmulkinkite čili. Pomidorus nusausinkite ir supjaustykite kubeliais.
3. Daržoves pradėkite tepti aliejumi – įkaitinkite augalinį aliejų, ant viršaus patepkite kopūstą, tada suberkite (nuolat tepkite) pomidorus, saldžiąsias ir aitriąsias paprikas, pavyzdžiui, suberkite baklažanus. Daržoves galite lengvai troškinti, įpilti salotų padažų, druskos, sojos padažo.

Palikite ant viryklės, kol atvės, kad per užplūstančius aromatus galėtumėte sulaukti ragavimo momento.

Keptų baklažanų salotų receptas

Dažniausiai ruošiant baklažanus vienu metu jie verdami arba tepami, vynas gali būti retas, kitu – sausas. Idealus variantas būtų kepimas. Žemiau pateikiamas tokiu būdu paruoštų salotų receptas.

Produktai:

• Švieži baklažanai – 2 vnt.
• Pomidorai – 3-4 vnt.
• Žalumynai – bazilikas, petražolės, krepas.
• Saldžiosios paprikos - 2 vnt.
• Alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. l.
• Citrinų sultys - 2-3 šaukštai. l.
• Zukoras 1 šaukštelis. (arba šiek tiek mažiau).
• Druska, kreidos pipirai.

Veiksmo algoritmas:

1. Paruoškite baklažanus (nulupkite, nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite į 2 dalis). Nuplaukite pomidorus, nuplaukite ir nulupkite papriką.
2. Visas daržoves dėkite į orkaitę kepti. Pomidorams ir paprikoms sumalkite 20 khvilinų, baklažanus - 40 khvilinų.
3. Nuimkite pomidorų ir paprikų odeles ir smulkiai supjaustykite. Baklažanus galima supjaustyti dideliais gabalėliais. Supjaustytas daržoves padėkite į gilią erdvę.
4. Įpilkite druskos su žievele, citrinos sulčių, alyvuogių aliejaus ir daugiau žalumynų.

Kvapios vasaros salotos paruoštos, laikas prie stalo!

Labai skanios šiltos baklažanų salotos

Vasara visada atneša šviežių daržovių ir vaisių, tačiau kartais norisi neįprastų šiltų salotų, o kulinarinėje knygoje išsaugoti nuostabūs receptai. Greitai paragavę vieno iš jų, savo rankomis galite sukurti tikrai gastronominį stebuklą.

Produktai:

• Yalovichina - 300 gr.
• Baklažanai – 1 vnt. Vidutinis dydis.
• Morkos ir paprikos - 1 vnt.
• Sojų padažas (spravzhniy) - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Zukor – 1 metai.
• Oliya yra roslina (idealiu atveju alyvuogių).
• Oliya tepimui.
• Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Chasnik - 2-3 gvazdikėliai.
• Žalieji (ne visiems).

Veiksmo algoritmas:

1. Jalovičiną nuplaukite, nusausinkite rankšluosčiu (popieriumi), tada supjaustykite plonais griežinėliais. Aptepkite alyvuogių aliejumi.
2. Baklažanus paruoškite paprasčiausiu būdu – nulupkite ir nuplaukite. Supjaustę įberkite druskos, paspauskite ir leiskite pastovėti, kol pamatysite karštas sultis. Paruoškite, supjaustykite daržoves ir dėkite jas, kol iškeps.
3. Kol vyksta tepimo procesas, reikia paruošti morkas ir papriką, nulupti, nuplauti, supjaustyti (morkas sutarkuoti). Tada į keptuvę sudėkite morkas, tada pipirus.
4. Kol tepimo procesas tęsiasi, paruoškite salotų padažą. Dubenyje sumaišykite sojų padažą su alyvuogių aliejumi, citrinos sultimis, saliu ir cukinijomis. Čia galite įdėti žalumynų arba galite turėti jau paruoštų salotų.
5. Jalovičiną su daržovėmis sudėkite į salotų dubenį, užpilkite padažu ir išmaišykite. Galite patiekti iš karto, arba galite pasilikti vėsinimui ir patiekti klasikine forma – atšaldytą.

Baklažanus reikia paruošti – smirda kartaus, todėl reikia paimti sultis. Jį galite virti keliais būdais: užplikykite vandenyje ir supilkite į sietelį, pasūdykite ir nusausinkite, tada tiesiog paspauskite spaudu, kad sudirgintumėte sultis.

Baklažanų salotos nuostabiai atrodo su vasarinėmis daržovėmis – pomidorais, paprikomis, baltais ir raudonaisiais cibulais. Eksperimentuoti galima visą vasarą, dedant vieną ar kitą daržovę arba visą šaldytuve esantį daržovių atsargą.

Baklažanai visada yra garnyras, o daržovės yra puikus šaltinis gastronominiams tyrinėjimams ir eksperimentams, kurie visada baigsis skaniais potyriais.

Dėkojame už jūsų komentarus ir įvertinimus – jie mums labai svarbūs!

Baklažanai tikrai šaunūs. Juos galima ir reikia vartoti kasdien, kad jų žievė būtų kuo storesnė. Todėl nusprendėme sukurti jums krūvą salotų, kurias galėsite ruošti kiekvieną dieną.

Tarp jų yra mėsos, grybų, sūrio, karštų variantų ir daugelio kitų variantų. Rekomenduojama išbandyti odinį variantą, kad galėtumėte pasirinkti ne tik tai, kas skanu, bet ir ką norite valgyti ir gaminti kasdien.

Pagrindiniai paruošimo principai

Norint paruošti salotas, visas daržoves rekomenduojama supjaustyti maždaug vienodo dydžio. Visų pirma, smarvė vis tiek nutekės per padažą. Kitaip tariant, sunku valgyti didelius kiekius daržovių. Tim daugiau, nes prie stalo sėdi daug žmonių.

Nebijokite eksperimentuoti su padažais. Seniau tik roslinna oliya ir majonezas. Įkvėpkime naujų skonių!

Korėjietiškos salotos su baklažanais

Virimo valanda

kalorijų kiekis 100 gramų

Azijos virtuvės mėgėjams šios salotos bus tiesiog nenugalimos! Daug čašniko, čili, juodųjų pipirų, sezamo, sojų padažo – ką galima pridėti?

Kaip paruošti:

Porada: kad korėjietiškas aromatas nepatektų į šaldytuvą, sandariai uždarykite jį arba sandariai uždarykite iešmu.

Salotos su baklažanais ir grybais

Jei mėgstate grybauti, tuomet yra tokių, kurie jums rinko šias salotas. Daug daržovių, papildomų prieskonių ir, svarbiausia, grybų. Skanus!

Kiek valandų - 1 metai ir 25 valandos.

Koks yra kalorijų kiekis - 49 kalorijos.

Kaip paruošti:

1. Cukinijas ir baklažanus rinkitės jaunas, kad nereikėtų išimti sulčių.
2. Vaisius sutrinkite, nuimkite stiebus ir supjaustykite mažais kubeliais.
3. Iš sibulo ištraukite kevalus, išimkite poskiepį ir smulkiai supjaustykite aštriu peiliu.
4. Saldžiąją papriką sumalkite, supjaustykite gabalėliais maži kubeliai.
5. Paspauskite pomidorus, įpjaukite odelę.
6. Vaisius blanširuokite, tada nulupkite odeles ir supjaustykite kubeliais.
7. Išvalykite valandų knygą ir perkelkite namelius per įspaudą.
8. Nuplaukite čili, smulkiai supjaustykite aštriu peiliu, pašalindami vidų ir uodegą.
9. Sumaišykite chasnik, čili ir pomidorus.
10. Nulupkite grybų stiebus ir kepures ir supjaustykite ketvirčiais. Jei vaisiai per dideli, supjaustykite juos mažais kubeliais.
11. Padėkite gilią keptuvę ant viryklės, įdėkite ugnį, supilkite alyvuogių aliejų.
12. Leiskite sušilti, tada išvirkite detalią plokštelę.
13. Troškinkite apie penkias minutes, kol suminkštės, tada sudėkite cukinijas, baklažanus, saldžiąją papriką, čili pomidorus ir grybus.
14. Uždenkite dangčiu ir pridėkite|pridėkite| Zukor, druska|, otset ir virkite apie trisdešimt minučių|minučių|, retkarčiais pamaišydami.
15. Pasibaigus valandai, išpilstykite salotas į stiklainius, atvėsinkite, uždenkite dangteliais ir padėkite į šaldytuvą nakčiai.

Porada: jei norite aštrių salotų, nereikia jų maišyti su čili. Pats kvapas žolelėms suteikia „kepimo“.

Baklažanų užkandis su sirupu

Skirta siru mylėtojams. Tai gerai, tai labai paprastos salotos, bet jūsų oda kalta, kad jas paruoštų. Pasiruoškite geriems laikams ir viskas!

Kiek valandų - 35 hvilinai.

Koks yra kalorijų kiekis - 107 kalorijos.

Kaip paruošti:

1. Baklažanus nuplaukite, nuimkite galus, o vaisius supjaustykite juostelėmis.
2. Į keptuvę supilkite aliejų Duokite laiko sušilti.
3. Nuplaukite baklažanus ir aptepkite juos iki auksinės rudos spalvos.
4. Nuolat maišykite batonėlius, užpilkite sojos padažu ir išmaišykite.
5. Kepkite dar apie du suktinukus, tada nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite.
6. Per šią valandą galite pradėti ruošti kitus ingredientus. Pomidorą atsargiai išmaišykite ir supjaustykite juostelėmis.
7. Nuimkite pakuotę nuo sūrio ir supjaustykite kaip pomidorus.
8. Išdžiovinkite žirnius ir padėkite ant viryklės švarioje keptuvėje.
9. Išdžiovinkite vazonėlius, kol jie taps auksinės rudos spalvos ir įgaus ryškų aromatą.
10. Po to juos išdžiovinkite, kad nesudegtų. Tada šiek tiek supjaustysime.
11. Cukinijas nuplaukite ir supjaustykite kriaušėmis.
12. Į salotų dubenį sumaišykite baklažanus, pomidorus ir sūrį.
13. Pabarstykite žirneliais, papuoškite žaliu cibulu ir patiekite.

Porada: kaip papuošti salotas galite pasirinkti absoliučiai bet kokį produktą.

Skanus paukštienos receptas

Sultinga vištiena su prieskoniais, daug daržovių, vinaigretas, šviežias bazilikas, klasikinis padažas – tai mūsų baklažanų salotos su vištiena.

Kiek valandų - 50 hvilinų.

Koks yra kalorijų kiekis - 105 kalorijos.

Kaip paruošti:

1. Filė švelniai minkykite, tada peiliu pašalinkite išsiliejusius ir riebalus.
2. Išdžiovinkite su sausomis servetėlėmis ir supjaustykite griežinėliais.
3. Įtrinkite odą ir pabarstykite juodaisiais pipirais.
4. Supilkite šiek tiek (ne viską) į keptuvę ir padėkite ant viryklės. Įjunkite ugnį ir įjunkite gaidukus.
5. Aptepkite juos iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos.
6. Paruoškite sultis, sudėkite jas į lėkštę, užlašinkite nedidelį kiekį citrinos sulčių, o citrusinių vaisių sultis išspauskite tiesiai iš puselių.
7. Paimkite saldžiąją papriką ir iš karto nuimkite stiebą nuo stiebų ir šerių.
8. Aštriu peiliu supjaustykite vaisius juostelėmis.
9. Baklažanus nuplaukite ir nuimkite uodegas.
10. Vaisius supjaustykite juostelėmis.
11. Alyvuogių aliejaus perteklių supilkite į švarią keptuvę, įkaitinkite ir įberkite pipirų.
12. Sutepkite, kol paruduos, išimkite iš keptuvės ir sudėkite į ją baklažanus.
13. Juos lygiai taip pat sutepkite keliais vatos gabalėliais, nepamirškite išmaišyti.
14. Kol kepa daržovės, mėgaukitės pomidorais. Supjaustykite odinę antklodę į keletą dalių. Jei pomidorai dideli, galite naudoti šešis griežinėlius.
15. Įdėkite į keptuvę, kai baklažanai bus paruošti.
16. Salotų lapus nuplaukite ir suplėšykite į mažus gabalėlius.
17. Sumaišykite pomidorus, paprikas, baklažanus, salotas, vištieną.
18. Pagardinkite salę ir pipirus, užpilkite alyvuogių aliejumi, sumaišytu su citrinos sultimis (žr. viską).
19. Sudėkite salotas į serviravimo indą.
20. Baziliko lapelius nuplaukite ir sutarkuokite parmezaną.
21. Papuoškite salotas baziliku, apibarstykite sūriu ir patiekite.

Porada: pomidorus ir paprikas galima palikti šviežius baklažanams, o vištienos filė – virti.

Sita kiaušinių salotų versija

Iš karto atrodo, kad receptas yra labai paprastas ir lengvas. Kai tik išbandysite, iš karto suprasite, kad ši idėja yra nedora. Vynas jau sotus, pagamintas iš unikalių ingredientų ir, svarbiausia, tinka kiekvienam! Tai baklažanų salotos su kiaušiniais.

Kiek valandų 45 hvilin.

Koks yra kalorijų kiekis - 98 kalorijos.

Kaip paruošti:

1. Vibruokite baklažanus, išimkite vaisius ir „užpakalius“.
2. Vaisius supjaustykite tokio pat dydžio gabalėliais.
3. Perkelkite į dubenį, įberkite druskos ir palikite dvidešimt minučių.
4. Cibulą nulupkite, susmulkinkite, galvą supjaustykite griežinėliais.
5. Sudėkite į dubenį, užpilkite medumi ir aptepkite pirštais.
6. Marinuokite, kol bus paruošti kiti salotų ingredientai.
7. Sūdytus batonėlius sudėkite į sausą indą ir nuplaukite po tekančiu vandeniu.
8. Išdžiovinkite su sausais kotletais ir dėkite į keptuvę.
9. Supilkite aliejų|sviestą| Užlipkite ant viryklės ir įjunkite ugnį.
10. Užvirinkite ir virkite apie dešimt minučių, nepamirškite pamaišyti.
11. Po to perkelkite juos į salotų dubenį, kad jie pasiektų galą.
12. Kiaušinius įmuškite į puodą ir užpilkite vandeniu.
13. Padėkite ant viryklės ir užvirkite, virkite ketvirtį metų.
14. Tada išvalykite kriauklę ir pripildykite puodą šalto vandens, kad jis greitai atvėstų.
15. Nulupkite šukutes ir supjaustykite kubeliais.
16. Sumaišykite baklažanus, tsibulą ir kiaušinius. Suberkite prieskonius, grietinę ir išmaišykite.
17. Įdėkite į šaldytuvą 30 minučių, tada patiekite.

Porada: jei norite sodresnės salotų versijos, vietoj grietinės dėkite majonezo.

Paruošta su pjaustytomis daržovėmis ir klasikiniu padažu

Dar kartą daržovių kiekis puikus, ir tai ženklas, kad žolė bus sultinga ir net cinamono! Gyvenk pats, pasidalink su draugais, giminaičiais ir artimaisiais. Jie nusipelnė šių salotų su baklažanais, pomidorais, čiobreliais ir saldžiaisiais pipirais!

Kiek valandų - 1 metai.

Koks yra kalorijų kiekis - 44 kalorijos.

Kaip paruošti:

1. Pomidorus, žoleles, baklažanus ir saldžiąsias paprikas nuplaukite po tekančiu vandeniu.
2. Paprikas ir baklažanus dėkite ant deko.
3. Baklažanus keliose vietose subadykite šakute arba dantų krapštuku.
4. Pašaukite į orkaitę 20-25 minutėms 230 laipsnių temperatūroje.
5. Kai praeis valanda, išimkite paprikas ir baklažanus apverskite dar 20-30 minučių.
6. Atšaldytas daržovių dalis supjaustykite kubeliais. Pipirai turi įvairių įdarų.
7. Pomidorus supjaustykite tokio pat dydžio kubeliais.
8. Cukinijas nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite plonais žiedeliais.
9. Smulkiai supjaustykite žalumynus, nulupkite chasniką ir perkiškite per įspaudą.
10. Sumaišykite pomidorus, žoleles, chasniką, paprikas, baklažanus, tsibulą.
11. Įpilkite druskos, zukoro, pipirų, alyvuogių aliejaus, citrinos sulčių. Išmaišykite ir patiekite.

Porada: jei norite ypatingo skonio, išbandykite Kukurudzyana oliya.

Specialus šiltų žolelių su sūriu receptas

Tai šiltos baklažanų salotos, kurios gali būti puikus vakaro patiekalas. Sudedame pomidorus, pipirus ir fetą. Tiesiog paragaukite šio sūraus, šiek tiek rūgštaus skonio!

Kiek valandų - 25 hvilin.

Koks yra kalorijų kiekis - 134 kalorijos.

Kaip paruošti:

1. Baklažanus sutrinkite, galus nulupkite, supjaustykite kubeliais.
2. Sumaišykite pipirus, pašalinkite centrą, supjaustykite pledą kubeliais.
3. Susmulkintas daržoves išdėliokite ant lakšto, gabalėlius pasūdykite ir pašlakstykite aliejumi.
4. Skrudinkite 10-15 khvilinų 220 laipsnių Celsijaus temperatūroje.
5. Pomidorą šį kartą nuplaukite, supjaustykite tokio paties dydžio kubeliais.
6. Į fetą įpilkite rožyno ir rozmarino.
7. Alyvuogių aliejaus likučius sumaišykite su garstyčiomis ir medumi. Pagardinkite druska ir pipirais.
8. Baklažanus ir paprikas sumaišykite su pomidorais.
9. Sudėkite fetą, išmaišykite padažą. Galima patiekti salotas.

Porada: fetą galima pakeisti brinza. Už tekstūros ir skonio nėra nieko, kas jį sugadintų.

Neįprastas užkandis su imbieru

Čia jūs tikrai būsite patenkinti. Į baklažanų salotas buvo dedama sojų padažo, imbiero, marinuotų grybų. Mėgautis išskirtiniu, kushtuvat reikalingas kiekvienam!

Kiek valandų - 20 hvilinų.

Koks yra kalorijų kiekis - 70 kalorijų.

Kaip paruošti:

1. Baklažanus nuplaukite, supjaustykite batonėliais ir apkepkite keptuvėje, įkaitintoje su aliejumi.
2. Suberkite prieskonius, išvalykite chasniką per spaudą, išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies.
3. Leiskite mėsai atvėsti ir per šią valandą mėsą nuvalykite, tada išimkite ir smulkiai supjaustykite.
4. Imbierą išplakti, nulupti ir sutarkuoti.
5. Ocetą sumaišykite su sojos padažu, įtrinkite chasnik ir imbieru.
6. Grybus marinuoti, sumaišyti su baklažanais, pagardinti paruoštu padažu.

Porada: kad būtų aštriau, naudokite šviežią čili pipirą. Užteks pusės ankšties.

Jei nerimaujate, kad salotose esantys baklažanai bus kartūs, į pjaustytą formą įberkite druskos ir palikite 20-30 minučių (mažiausiai). Tada reikia kruopščiai nuplauti daržovių sultis tekančiu vandeniu ir vadovautis instrukcijomis. Tai bus atimta ne tik iš girkotos, bet ir iš vologos.

Vis dėlto, ar norite dėti majonezo pagal seną gerą tradiciją? Paruoškite patys! Kam reikia šviežių kiaušinių, alyvuogių aliejaus, garstyčių, citrinos sulčių, nuluptų cukinijų ir druskos. Aukštos kokybės blenderis padės sutrinti, o artimas blenderis – sutrinti (be salotų).

Paruoškite įvairių salotų šiandien, kad jūsų kasdienis gyvenimas būtų įvairus. Taip pat galima atrasti naujų žolelių, naujų skonių ir aromatų. Stenkitės būti tokie verti, kad negalėtumėte nuobodžiauti!

Ingridientai:

• baklažanai - 3 vnt.;
• kiaušiniai - 3 vnt;
• tsibulya - 2 vnt;
• majonezas - 3 šaukštai;
• druska, pipirai - pasimėgavimui.

Norėdami marinuoti tsibulą:

• tsukor - 1 arbatinis šaukštelis;
• druska - 0,5 arbatinio šaukštelio;
• vertė 9% - 3 šaukštai;
• vanduo - 80 mililitrų.

Nuostabios baklažanų salotos. Pokrokovos pasiruošimas

1. Pradėkime virti kiaušinius. Smarvė turi būti vėsi. Norėdami tai padaryti, užpildykite juos vandeniu ir padėkite į ugnį. Iš smarvės bus atimta maždaug 10 monetų. Tada įpilkite karšto vandens ir užpilkite šaltu vandeniu, kad kiaušiniai atvėstų. Ir kad vėliau būtų lengviau valyti, yra maža paslaptis. Prieš virdami kiaušinius, į vandenį įberkite šaukštelį druskos, ir lydalas, esantis po šukute, neprilips prie baltymų, o kiaušinius bus lengviau nulupti!
2. Pasirūpinkime baklažanais. Mums reikia trijų dalių. Pirkdami atkreipkite dėmesį, ar vasarinis baklažanas žalias, ar vaisiai žali, ar gerai paruošti (lapai gali būti tik tos pačios veislės), ar daržovė sausa. Jei bus pasirūpinta visais šiais aspektais, baklažanai yra geri ir gali būti įpilami į sultis. Stenkitės rinktis vidutinio dydžio daržoves – yra didelis pasitikėjimas tuo, kad jos nepernokusios.
3. Baklažanai supjaustomi plonais kubeliais. Pasūdykite ir pabarstykite paviršių, kad smarvė netaptų karti.
4. Dabar reikia marinuoti tsibulą. Tam reikia nulupti (kad nesušlaptų akys, pirmiausia dėti į šaldytuvą), nuplauti ir supjaustyti plonais griežinėliais. Dabar sudėkite į nedidelį indą. Įpilkite zukor, druskos, otset ir užvirinkite vandenį. Gerai išmaišykite ir padėkite ant stalo 20 minučių, kad pasimarinuotų.
5. Dabar sudrėkinkime baklažanus. Paimkite keptuvę, supilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus, sudėkite visus baklažanus į dubenį ir nuolat maišydami apdėkite 5-7 baklažanus.
6. Paruošta sudėti daržoves ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintų augalinius riebalus.
7. Toliau pereikime prie kiaušinių. Smarvė jau melodingai atšalo. Dabar juos reikia išvalyti. Druskos įberti nesunku, todėl įdėjome. Dabar supjaustykime kiaušinius plonais griežinėliais. Galite greitai atsikratyti kiaušinių arba galite naudoti peilį - jie vadino.
8. Kai ateis laikas rinkti salotas. Paimkite vidutinio dydžio dubenį, į jį sudėkite baklažanus ir kiaušinius, supilkite marinatą iš cibulos ir supilkite į šį dubenį.
9. Dabar jums reikia pridėti druskos ir pipirų, kad galėtumėte mėgautis.
10. Pagardinkite majonezu ir gerai išmaišykite.
11. Išimkite paruoštas salotas iš šaldytuvo apie vidurnaktį, kad užvirtų.
12. Salotas patiekite šoniniame salotų dubenyje arba, naudodami specialią formą, išdėliokite ant plokščios lėkštės ir papuoškite žalumynais bei agurkų ar pomidorų gabalėliais.

Šios nuostabios baklažanų salotos taps nuostabiu Kūčių stalo priedu, o svečiai neatspės, koks yra pagrindinis ingredientas. Papasakokite savo draugams, kaip paruošti puikias baklažanų salotas. Ir eikite į svetainę „Duzhe Tasty“, kur rasite daug daugiau paprasto ir švento patiekalo receptų.