Pagal šį receptą paruošti trapios tešlos pyragaičiai išeis sotūs ir labai skanūs. Traukos pyragaičiai ruošiami be mielių. O virimui mums reikės paprastų ingredientų:
pusė butelio riebaus šviežio pieno,
pusė butelio vandens
0,4 kg boroshna kviečių visch gatunka,
pusės šaukštelio druskos,
70 g alyvuogių aliejaus,
vienas šaukštas rozmarinų aliejaus.
Iš tokio ingredientų kiekio gaunami keli pyragaičiai puikus dydis. Dabar pradedame virti trumpus pyragus keptuvėje.
1. Paimkite gilų dubenį ir įsijokite į jį kvietinius ir viso grūdo kvietinius miltus. Išsirenkame šiek tiek miltų. Mums to prireiks mūsų namams. Įberkite druskos ir gerai išmaišykite. Dabar įpilkite pusę butelio pieno ir pusę butelio šalto virinto vandens. Viskas kruopščiai sumaišoma.
Užminkome tešlą. Tešla trapiam tešlai gali pasirodyti minkšta ir šiek tiek lipti prie rankų. Kai tešla yra paruošta, ji slysta į dubenį ir įkaista grub plovas Ir taip ant stalo lieka dvidešimt penki duonos riekės.
2. Kol pieno tešla stingsta, paimkite viršutinį sviestą ir supjaustykite griežinėliais mažas dydis. Alyvuogių gabalėlius sudėkite į dubenį ir pašildykite mikroorkaitėje. Į ištirpintą alyvuogių aliejų įpilkite vieną šaukštą alyvuogių aliejaus. Gerai ismaisyti.
3. Pakilusią tešlą padaliname į keturis didelius vienodo dydžio gabalėlius. Tešlą galite padalinti ne tik į keturias dalis, o, pavyzdžiui, vos į kelias dalis, taip pyragaičiai bus mažesnio dydžio. Tešla spaudžiama ant stalo ir tešla spaudžiama plonu sluoksniu. Kad pyragaičiai būtų lapiškesni, tešlą reikia išminkyti dar ploniau. Tešlos sluoksnį ištepame papildomomis putomis ir išlydome su itin kietu sviestu.
4. Tada atsargiai sudeginkite ritinėlio sluoksnį ir suformuokite jį į naują ritinį. Tą pačią procedūrą galima atlikti su kitomis medžiagomis. Preparatas dedamas į šaldytuvą trisdešimčiai minučių, kol pasidengs aliejaus viršus.
5. Per paviršių ruošiniai ir odiniai ritinėliai išlyginami į apačią, o po to pasklinda į sluoksnį, kurio storis apie 0,5-0,6 centimetro. Sausoje keptuvėje kepkite ant stiprios ugnies ir sausoje keptuvėje be aliejaus sutepkite paruoštą trapią tešlą su pienu. Batonėlius aptepame tris ar tris kartus iš kiekvienos pusės.
6. Vandenyje ir piene paruoškite trapius tešlos pyragus, sudėkite ant indo ir, kol jie karšti, odelę patepkite tirpintu sviestu. Supjaustykite pyragus į gabalus ir patiekite. Linkiu visiems gero apetito!
Batonėlius galite išsikepti patys atsiprašau virobami Iš testo. Yra tik keli trapių pyragėlių receptai, kurių internete nerasite: grietinė, pienas, kefyras, mielės, šviežia duona, su įdarais ar be jų... Nėra laiko pamiršti jų įvairovę.
Pabandykite kepti lakštinius pyragus keptuvėje, naudodami nedidelį turimų ingredientų asortimentą. Man garbė, kad jūs nusipelnėte smarvės taip pat, kaip ir mes.
Didžioji dalis barzdos išsijojama ir įberiama druskos. Pienas sumaišomas su vandeniu ir palaipsniui pilamas į indą.
Minkome tešlą, palaipsniui pildami likusią tešlą. Galite lengvai išgerti daugiau ar mažiau. Paruošta, minkšta, elastinga tešla sutvirtinama sviestu ir patiekiama kaip užpilas.
Kol tešla "troškina", keptuvėje ištirpinkite sviesto viršų. Įdėkite į kitą lygį, išmaišykite ir leiskite atvėsti.
Tešlą padalinkite į 2 dalis, arba į 4 dalis, kitaip pyragėlių skersmuo bus mažesnis. Tešlos odelė suspaudžiama plonu sluoksniu ir gausiai aptepama alyvuogių aliejumi, kuris buvo išspaustas kulinariniu pieštuku.
Atsargiai susukame į ritinį, o tada pradedame vynioti spiralę.
Tokie preparatai išeina. Uždenkite juos iešmu ir padėkite į šaldytuvą 10 minučių.
Tada išimame preparatus iš šaldytuvo. Iš visų jėgų spaudžiame gyvūną ant trapios tešlos, kol jis susiploja į mažyčius gabaliukus. Tada jis supilamas į pilnavertę 4-5 mm plutą.
Gerai įkaitinkite sausą keptuvę, sudėkite į ją plutą ir iš abiejų pusių patepkite ant mažos ugnies iki auksinės rudos spalvos, apie 5-7 vnt.
Šviežiai iškeptus baklažanų pyragaičius galima patepti riebalais ir ištirpinti užpilamas aliejus.
Keptuvėje iškepti lakštiniai pyragaičiai iškart patiekiami ant stalo, o dokai neatvėsę. Skanus!
Ingridientai
Norėdami paruošti lakštinius pyragus keptuvėje, jums reikia:
pienas - 100 ml;
vanduo - 100 ml;
druska - 0,5 šaukštelio;
Boroshno - 2 buteliai;
vershkov aliejus - 50 g + vershkov aliejus padažui;
Alyva - 1 valgomasis šaukštas. l.
Pasiruošimo etapas
Sumaišykite pieną, vandenį ir druską.
Kruopščiai persijokite ir minkykite elastingą, minkštą tešlą, kad ji neliptų prie rankų.
Supilkite tešlą į puodą ir atidėkite maždaug 30 minučių.
Pridėti | pridėti | rozmarinų aliejaus, pašildykite ir atvėsinkite.
„Sustingusią tešlą“ padalinkite į dvi lygias dalis.
Odelinę tešlos dalį iškočiokite plonu sluoksniu, paviršių patepkite sviestu ir susukite į vyniotinį, tada iškočiokite (kaip nuotraukoje). Tešlą uždenkite kempine ir padėkite į šaldytuvą 5-10 minučių, kol aliejus sustings.
Tada odinis „rawlik“ supjaustomas į 4-5 mm storio plutą. Turime 2 lapinius pyragus.
Pyrago lakštus sutepkite įkaitintoje sausoje keptuvėje, po 5-7 duonos gabalėlius iš kiekvienos pusės, nekaitindami.
Lapų pyragaičiai, kepti keptuvėje, patiekiami karšti, juos galima aptepti sviestu.
Skanus!
Iš žalumynų greitai pagaminsite pyragus: receptas beprotiškas ir greitas. Gauti pyragaičiai bus ploni ir lapuoti, juos galima kepti sausoje keptuvėje arba patepti aliejumi: šiandien pasidalinsiu su jumis šiais būdais, o jūs galėsite pasirinkti, kuris iš jų jums artimiausias. Žaliųjų plutų paruošimas užtrunka labai mažai laiko, o ingredientai joms yra lengvai prieinami. Jūsų tėvynė mėgaujasi tokia aistra: trapius pyragus galima valgyti su sriuba arba tiesiog su arbata – jų skonis tiesiog beprotiškas. Prieš kalbant, tokios pikantiškos lapinės plutos, pagamintos iš žalių daržovių, naudojamos daugelio tautybių racione ir paruošimo principai netgi panašūs.
Ingridientai:
- boro kviečiai - 200 gramų;
- karštas vanduo - 140 mililitrų;
- druska – 0,25 arbatinio šaukštelio;
- žalumynai - 1 krūva;
- Roslina aliejus - 50 mililitrų.
Trapios tešlos pyragaičiai iš žalumynų keptuvėje. Pokrovy receptas
- Naminiai žali trapios tešlos pyragaičiai paruošiami greitai: pirmiausia pradėkite ruošdami tešlą. Prosiyane viską greitai pristatome Aš kaitinu vandenį, gal stipresnis.
- Sumaišykite šaukštu arba mentele. Kai tik tešla susimaišys, toliau minkykite tešlą ant stalo. Atkreipkite dėmesį, aš nepilu daug vandens, tai yra kompensacinis įdaras. Druską galima ištirpinti vandenyje, o tada įdėti į tešlą.
- Išmaišykite tešlą iki vientisos konsistencijos: ji bus minkšta, elastinga ir dar šilta.
- Dabar tešla paruošta Deginkitės išsiliejusiame ar šiukšlių maišelyje, padėkite šaltai: apie 20 min.
- Dabar įdarui smulkiai supjaustykite žalumynus: žalią vištą ir šiek tiek krapų. Dabar į įdarą įpilkite druskos, sumaišykite - ir jis paruoštas.
- Dar vienas dalykas: žalumynai gali būti minkšti, reikia pašalinti kietus stiebus ir kietas dalis, kitaip formuojant gali įplyšti pluta. Prieš kalbėdami galite šiek tiek pabarstyti stambius žalumynus.
- Tešla atvėsusi, ją padaliname į šešis rutuliukus. Susukta su įpjovomis akėčiose.
- Tešlą reikia iškočioti labai plonai, kol gerai iškočios, kad tešla nepriliptų prie stalo ir supamosios kėdės.
- Tada pašalinkite miltų perteklių nuo tešlos paviršiaus. Ir pradedame tepti visą paviršių aliejumi.
- Užtepkite šaukštą įdaro ir padalinkite į lygų rutulį.
- Degimės prie ritinio, rėkiame vėjyje. Ir tada ritinys susukamas.
- Paspaudus rankomis, plokščias apvalus pyragas stipriai prispaudžiamas. Tada riaumojame, dar subtiliau, kaip supamasis krėslas. Robimo yra labai atsargus, neskuba.
- Paruoštas tešlos pyragas aptepamas dviem būdais, kol dėmės iš abiejų pusių pasidarys auksinės spalvos, maždaug po 1-2 riekeles kiekvienoje pusėje. Šildymą reguliuokite patys, kiek tik gali jūsų krosnis. Žalumynus apkepu ant vidutinės ugnies.
- Trapios tešlos pyragaičiai iš žalumynų, pamirkytų alyvuogių aliejuje, dedami į segtuvą ant popierinio rankšluosčio: pašalinkite aliejaus perteklių. Šie pyragaičiai išeina sultingi ir traškūs, su keptais rutuliais.
- O tie pyragaičiai, kurie kepami sausoje keptuvėje, sulankstomi į stiklinę. Kvapas švelnus, net plonas, bet mažiau riebus. Nedorybės skonis.
Pabandykite virti dviem būdais ir pažiūrėkite, kuris iš jų jums artimiausias. Man labai patinka įžeidžiantys variantai. Tie, kurie juos ruošia pirmieji, recepto būtinai paklauskite savo kulinarijos specialisto.
Iš žalumynų greitai pagaminsite pyragus: receptas beprotiškas ir greitas. Gauti pyragaičiai bus ploni ir lapuoti, juos galima kepti sausoje keptuvėje arba patepti aliejumi: šiandien pasidalinsiu su jumis šiais būdais, o jūs galėsite pasirinkti, kuris iš jų jums artimiausias. Žaliųjų plutų paruošimas užtrunka labai mažai laiko, o ingredientai joms yra lengvai prieinami. Jūsų tėvynė mėgaujasi tokia aistra: trapius pyragus galima valgyti su sriuba arba tiesiog su arbata – jų skonis tiesiog beprotiškas. Prieš kalbant, tokios pikantiškos lapinės plutos, pagamintos iš žalių daržovių, naudojamos daugelio tautybių racione ir paruošimo principai netgi panašūs.
Ingridientai:
- boro kviečiai - 200 gramų;
- karštas vanduo - 140 mililitrų;
- druska – 0,25 arbatinio šaukštelio;
- žalumynai - 1 krūva;
- Roslina aliejus - 50 mililitrų.
Trapios tešlos pyragaičiai iš žalumynų keptuvėje. Pokrovy receptas
- Naminiai žali trapios tešlos pyragaičiai paruošiami greitai: pirmiausia pradėkite ruošdami tešlą. Į sijojimą atsargiai po vieną supilkite visą karštą vandenį, kad jis būtų stiprus.
- Sumaišykite šaukštu arba mentele. Kai tik tešla susimaišys, toliau minkykite tešlą ant stalo. Atkreipkite dėmesį, aš nepilu daug vandens, tai yra kompensacinis įdaras. Druską galima ištirpinti vandenyje, o tada įdėti į tešlą.
- Išmaišykite tešlą iki vientisos konsistencijos: ji bus minkšta, elastinga ir dar šilta.
- Dabar tešla paruošta, degintis į išsiliejusį ar nešvarų maišelį, šaldyti: apie 20 min.
- Dabar įdarui smulkiai supjaustykite žalumynus: žalią vištą ir šiek tiek krapų. Dabar į įdarą įpilkite druskos, sumaišykite - ir jis paruoštas.
- Dar vienas dalykas: žalumynai gali būti minkšti, reikia pašalinti kietus stiebus ir kietas dalis, kitaip formuojant gali įplyšti pluta. Prieš kalbėdami galite šiek tiek pabarstyti stambius žalumynus.
- Tešla atvėsusi, ją padaliname į šešis rutuliukus. Susukta su įpjovomis akėčiose.
- Tešlą reikia iškočioti labai plonai, kol gerai iškočios, kad tešla nepriliptų prie stalo ir supamosios kėdės.
- Tada pašalinkite miltų perteklių nuo tešlos paviršiaus. Ir pradedame tepti visą paviršių aliejumi.
- Užtepkite šaukštą įdaro ir padalinkite į lygų rutulį.
- Degimės prie ritinio, rėkiame vėjyje. Ir tada ritinys susukamas.
- Paspaudus rankomis, plokščias apvalus pyragas stipriai prispaudžiamas. Tada riaumojame, dar subtiliau, kaip supamasis krėslas. Robimo yra labai atsargus, neskuba.
- Paruoštas tešlos pyragas aptepamas dviem būdais, kol dėmės iš abiejų pusių pasidarys auksinės spalvos, maždaug po 1-2 riekeles kiekvienoje pusėje. Šildymą reguliuokite patys, kiek tik gali jūsų krosnis. Žalumynus apkepu ant vidutinės ugnies.
- Trapios tešlos pyragaičiai iš žalumynų, pamirkytų alyvuogių aliejuje, dedami į segtuvą ant popierinio rankšluosčio: pašalinkite aliejaus perteklių. Šie pyragaičiai išeina sultingi ir traškūs, su keptais rutuliais.
- O tie pyragaičiai, kurie kepami sausoje keptuvėje, sulankstomi į stiklinę. Kvapas švelnus, net plonas, bet mažiau riebus. Nedorybės skonis.
Pabandykite virti dviem būdais ir pažiūrėkite, kuris iš jų jums artimiausias. Man labai patinka įžeidžiantys variantai. Tie, kurie juos ruošia pirmieji, recepto būtinai paklauskite savo kulinarijos specialisto. Gaminkite su manimi tuo pačiu metu kanale „Izha for Be-Yaky Tasty“ ir svetainėje „Even Tasty“: turime ko jus išmokyti! Mėgaukitės apetitu ir nuostabios dienos!
Prižiūrėtas...
