Mūsų regione meksikietiško stiliaus užkandžiai jau tapo įprasti ir nieko nestebina. Kesadilijų receptas yra paprastas, o šią žolelę galite paruošti patys, naudodami paprastus ingredientus. Šiame straipsnyje aprašomi keli tokio užkandžio paruošimo būdai, o jūs galite pasirinkti ir paruošti sau tinkamiausią.
Šios meksikietiškos žolės pavadinimas gali būti išverstas kaip „sirna tortilija“. Taigi, mes suprantame, kad šis populiarus užkandis yra sudarytas iš šių komponentų. Kukurūzų pluta yra kesadilijos pagrindas, o sūris yra kesadilijos įdaras. Kitos meksikietiškos žolelės ruošiamos skystos ir patiekiamos skirtingai: mėsa, sūris ir daržovės dedami tarp dviejų tortilijų ir lengvai aptepamos keptuvėje. Kaip paruošti klasikinę kesadiliją (receptas su nuotrauka):
- Paimkite vieną galvą tsybuli Nulupkite juos, supjaustykite gabalėliais ir kepkite keptuvėje iki šviesiai auksinės rudos spalvos. Po to perkelkite cibulą į vidutinę lėkštę.
- Vištienos krūtinėles supjaustykite plonais griežinėliais, tada sudėkite ant alyvuogių sruogos. Į keptuvę įdėkite 100 g pomidorų pastos, pagardinkite druska ir pipirais. Sumaišykite įdarą, sudėkite riebalais pateptą nugarinę ir iš karto iškepkite iešmelį.
- Sutarkuokite 50 g kieto siur.
- Ant vidutinės ugnies įkaitinkite sausą keptuvę ir padėkite ją šalia tortilijos.
- Ant plutos į lygią rutulį uždėkite syrah gabalėlį, tada supilkite įdarą ir į plutą įpilkite švirkšto. Uždenkite įdarą kita tortilija.
- Užkandį paruoškite taip: plokštę plunksnų, apverskite jas ir dar šiek tiek įtrinkite į keptuvę.
Prieš patiekdami kesadiliją supjaustykite į kelias dalis. Jam galite paruošti padažą pagal savo skonį.
Šiame recepte naudosime ingredientą, kuris nėra visiškai būtinas šiai žolei. Pakalbėkime apie ananasus ir kepimą ant grotelių. Jūsų šanuvalnikuose tikrai rasite originalų vaisių ir mėsos skonį. Kaip paruošti vištienos kesadiliją (receptas):
- Ananaso skilteles sudėkite ant medinių iešmelių, o tada sudėkite ant grotelių ar keptuvės.
- Tris vištienos krūtinėles įtrinkite slenksčiu ir susijusiais prieskoniais. Tada kepkite iki paruošimo ant grotelių arba orkaitėje.
- Gatavą vištieną aptepkite barbekiu padažu ir supjaustykite mažais gabalėliais.
- Dabar galite pradėti formuoti kesadiliją. Norėdami tai padaryti, keptuvėje įkaitinkite kukurūzų paplotėlius, ant kai kurių uždėkite kai kuriuos iš jų, tada vištienos ir ananaso gabalėlius. Įdarą aptepkite barbekiu padažu, ant viršaus uždėkite plutą ir keptuvėje pakaitinkite liesą kesadiliją, kol išsilydys sūris.
Intensyviu šios žolelės skoniu tikrai patiks jūsų artimieji. Ir tai taip pat bus nepakeičiama vasarnamio valandomis, jei turite daug svečių. Taip ruošiama sitna quesadilla (receptas su nuotrauka):
- Paimkite dvi vištienos krūtinėlės filė, išvirkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
- Įdėkite 50 g šoninės ir apkepkite keptuvėje.
- Iš karto suvalgykite smulkiai supjaustytą vištieną, vištieną, pomidorą, šoninę ir pipirus. Viską iš karto sutepkite nedideliu kiekiu aliejaus.
- Ant įkaitintos plutos dėkite sumis, sutarkuokite sūrį, supilkite įdarą ir uždenkite kita plutelė.
Kaip žinote, quesadilla receptas yra paprastas. Strava paruošta Galima patiekti su ledo salotomis, gvakamolių ar grietinės padažu.
Avienos quesadilla receptas jums gali būti ne toks sudėtingas. Jei jums labiau patinka kiauliena arba karvės oda, galite jas drąsiai vikorizuoti. Be to, jums nereikia papildyti šios žolės kitais prieskoniais ar daržovėmis. Kaip paruošti mėsos kesadiliją (receptas):
- Paimkite 400 gramų avienos ir susukite ją mėsmale, naudodami vieną didelę nugarinę ir tris mažus gabalėlius vienu metu.
- Paruoštą faršą sumaišykite su kardamonu, gvazdikėliais, maltu cinamonu ir slenksčiu.
- Supjaustykite kubeliais pomidorą, dvi paprikas ir cibulą. Smulkiai supjaustykite čili pipirą. Daržoves apšlakstykite laimo sultimis ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
- Kitoje keptuvėje aptepkite maltą mėsą, kol iškeps.
- Įkaitinkite sausą keptuvę ir dėkite ant jos tortiliją. Sutarkuokite plutą su sūriu ir kalendra, įdėkite šiek tiek mėsos įdaro, tada suberkite daržoves, įdėkite daugiau sūrio ir sutarkuokite, uždenkite struktūrą kita pluta.
Aptepkite abi kesadilijos puses. Tada perkelkite juos į lėkštę ir supjaustykite lygiomis dalimis. Patiekite šį meksikietišką užkandį su salsa, guacomole ir grietine.
Šviežių daržovių skonis – sugerti sultis ir aromatines žoleles. Baklažanų quesadilla receptas:
- Smulkiai supjaustykite tris vištienos filė.
- Supjaustykite kelis pomidorus ir vieną cibuliną supjaustykite kubeliais.
- Nuo vieno didelio baklažano nuimkite odelę ir smulkiai supjaustykite.
- Daržoves ir vištieną aptepkite alyvuogių aliejumi, galiausiai įberkite druskos, šviežių žolelių ir maltų pipirų.
- Ant kukurūzų plutos dėkite sūrį, plonus griežinėlius ir įdarą. Uždenkite kesadiliją kita plutele.
- Užkandį pašildykite keptuvėje arba mikropluošto viryklės, supjaustykite ketvirčiais ir patiekite su mėgstamu padažu.
Šią žolelę svarbu vadinti autentiška, nuskintų grybų ir sirupo fragmentai panašūs į pamėgtus rusiškus gardus. Tačiau toks užkandis turi ypatingo žavesio ir, ko gero, taps vienu mėgstamiausių. Grybų kesadilija su sūriu (receptas):
- Į dubenį suberkite 300 g grybų (miško arba pecheritsa), du gvazdikėlius ir visus iš karto aptepkite alyvuogių aliejumi.
- Supjaustykite du pomidorus ir sudėkite į keptuvę prieš grybus.
- Įdarą pasūdykite ir pagardinkite maltais pipirais.
- Norėdami surinkti kesadiliją, ant plutos uždėkite tarkuoto sūrio ir įdaro, tada suberkite tarkuotą sūrį ir kitą plutą.
Užkandį iškepkite mikrokvietinėje orkaitėje, supjaustykite porcijomis ir patiekite su grietinės padažu bei salotomis.
Nepaisant mėsos trūkumo, šis nuostabus užkandis yra labai skanus. Paruoškite jį pasninko ar švenčių metu ir pasilepinkite nuostabiu derliumi. Daržovių kesadilijos receptas:
- Supjaustykite vieną papriką.
- Šviežiai sušaldyti gira(50 g) supjaustyti įstrižai.
- Du kiaušinius sumaišykite su tarkuotu sūriu, druska ir pipirais.
- Paruoštas daržoves sutrinkite, kol suminkštės, pasūdykite ir sudėkite į šiltą dubenį.
- Į keptuvę dedame pomidorų plutą (tortiliją), dedame ant įdaro, supilame grietinėlės sūrio mišinį, uždengiame kita plutelė ir penkių plunksnų ruožu aptepame iš abiejų pusių išlindusią kesadiliją.
Šią nuostabią žolelę galima paruošti kaip užkandį arba pasiimti į iškylą.
Quesadilla yra stebuklinga žolelė visaverčiam maistui. Negalite prisigerti, bet vis tiek galite kiekvieną dieną pabandyti atrasti naujų skonių ir malonumų.
- Paruoškite maltą mėsą gelsvės gabalėliui (450 gramų).
- Smulkiai supjaustykite kopūstą ir sumaišykite su mėsa, saldžiais ir prieskoniais (aitriąja paprika ir kalendra).
- Faršą aptepkite alyvuogių aliejumi, sudėkite pomidorų tyrę, konservuotą arba virtą girą ir kubeliais supjaustytą papriką.
- Kukurūzinę tortiliją dėkite į sausą keptuvę, sutarkuokite sūrį ir sudėkite įdarą. Į žvėrį supilkite sūrį ir viską uždenkite kitu pyrago sluoksniu.
- Virkite kesadiliją ant vidutinės ugnies, kol sūris išsilydys. Po to juos apverskite ir paruoškite dar keletą plunksnų.
Quesadilla su vištiena ir sūriu yra paprastas meksikietiškas užkandis, pagamintas iš sviestinės kukurūzų tortilijos plutos ir pikantiško vištienos bei sūrio įdaro. Meksikiečiai nuolat ruošia tokį maistą namuose arba perka parduotuvėse, kavinėse, gatvėse, nuo kesadilijų jiems visada nusibosta.
Kesadilijų paruošimo pobūdis labai panašus į kitą švedišką meksikietišką užkandį – tostados, pokokovy receptas kuri taip pat yra mūsų svetainėje (prieš kalbėdami, jei tortilijų nerasite parduotuvėje, kaip jos ruošiamos jūsų namuose, galite sužinoti tostados recepte).
Išskirtinė kesadilijos savybė – pridegusi forma ir tvirta sūrio išvaizda – ne bet koks, bet švelnus, karštas ir tirpstantis. Iš europietiškų sūrių aprašysiu artimiausią čederiui, kuris aprašytas mūsų recepte su nuotrauka. Nekeiskite jo į pigesnį, nes užkandžio skonis nebus toks pat. Visi kiti kesadilijų su vištiena ir sūriu ingredientai yra lengvai prieinami.
Atėjo laikas pradėti ruoštis!
sandėliai-
(100 g) -
(1 PC.) -
(50 g) -
(70 g) -
(70 g) -
(70 g) -
(10 g) -
(30 g) -
(10 g) -
(10 g) -
(dėl pasimėgavimo) -
(dėl pasimėgavimo) -
(dėl pasimėgavimo) -
(gabalėliai papuošimui)
Ruošiame visus reikalingus produktus. Vištienos filė, saldžioji paprika ir cibulinas smulkiai supjaustomi, o čederis stambiai sutarkuojamas. Pomidoras nuplikytas, nulupama odelė, minkštimas šiek tiek purtomas.
Kepdami keptuvę su alyvuogių aliejumi, aptepkite išpjautą mėsą.
Kitoje keptuvėje ištepta saldžioji paprika.
O tie ir kiti sūdomi iki pasimėgavimo.
Kai tsibulas taps aukso rudos spalvos, perkelkite jį į puodą.
O ant keptuvės, kažkada pateptą riebalais, dabar aptepame vištienos filė.
Nepamirškite pridėti druskos ir pipirų.
Prieš teptuku įberkite saldžiųjų pipirų.
Ten dedame pjaustytus pomidorus.
Tada aptepu vištieną.
Dabar pilame pomidorų padažą, parduotuvėje pirktą arba preparatai iš nuluptų ir trintuve sutrintų pomidorų mišinio (šviežių arba šlapiose sultyse), 2 a.š. l. alyvuogių aliejaus, 2-3 šaukšteliai. tsukru, pari chasnik, ½ šaukštelio. druska ir prieskoniai (raudonėliai, bazilikas) pasimėgavimui.
Viskas sumaišoma, pipiruojama ir pagardinama žiupsneliu kmynų.
Išvirkite kalendrą ir leiskite visoms gabalėliams virti ant vidutinės ugnies.
Paimkite tortiliją (manoma, jos paruošimo receptą rasite tostados aprašyme) ir uždėkite įdarą ant vienos pusės.
Viršų patrinkite čederiu.
Uždenkite kita tortilijos puse.
Ant grotelių iš abiejų pusių švelniai sutepkite plutą su įdaru iki auksinės rudos spalvos.
Garnyras yra paruoštas. Morkos ir raudonieji kopūstai yra drebantys. Sumaišykite daržoves, pagardinkite majonezu ir dėkite ant lėkštės.
Jei norite skanių salotų, galite jas papuošti ananasų kubeliais.
Taip pat gervių uogos.
Riebalais pateptą tortiliją padalinkite į 2-3 dalis ir dėkite prieš puošiant.
Kesadilija su vištiena ir sūriu patiekiama su grietine. Kreminę, galite patiekti su pomidorų padažu ir/arba gvakamole.
Skanus!
Quesadilla yra labai paprastas meksikietiškas patiekalas, sudarytas iš kviečių arba kukurūzų plutos, užpildytos įdaru, sulankstyta ir kepta. Klasikinis kesadilijų įdaras yra sūris, o šiandien ruošiame tirštesnį ir sodresnį variantą su sultimis vištiena ir rudomis daržovėmis, kurios gali pasitarnauti ne tik greitiems užkandžiams, bet ir kitiems tikslams.kam su savarankiška žole pietums ir vakarienei .
Meksikos virtuvėje yra daug populiarių prieskoninių žolelių, tarp jų ir kesadilijos su varške ir sūriu, kurios patenka į greito maisto kategoriją, likučiai, visų pirma, greitai paruošiami, antraip jas galima lengvai valgyti rankomis be jokių garnyrai ir, tiesą sakant, trinti є, їх Tiek suaugusieji, tiek vaikai valgo su pasitenkinimu ir be jokių priedų. Todėl šį patiekalą stengiuosi dažniau gaminti namuose, juolab kad tortilijų, meksikietiškų padažų ir prieskonių galima lengvai įsigyti daugumoje parduotuvių. Be to, ketvirtas greito maisto požymis yra tai, kad jis nesveikas ir sveikas – šiose egzotiškose žolelėse yra ne daugiau nei dauguma mums žinomų iš Rusijos virtuvės žolelių. Ir dėl jų galite padaryti juos kuo rudesnius ir maistingesnius.
Meksikietišką kesadiliją su vištiena ir daržovėmis pagal šį receptą labai lengva paruošti ir shvidko. Jei vištienos nemarinate, šią žolelę galite paruošti vakarienei ir pasimėgauti šeimos svečiais. Rezultatas yra labai traškus ir nepretenzingas: apačioje yra traški, apetitą kelianti plutelė, o viduryje yra minkšti ir rauginti kopūstai, labai pikantiškas įdaras iš minkštos vištienos ir sultingų daržovių su dideliu padažo kiekiu. klampus syrah. Skaniai nepretenzingas!
Kaip paruošti kesadiliją su vištiena - meksikietiškos kesadilijos su vištiena ir sūriu receptas su vištienos nuotraukomisINGRIDIENTAI:
- 6 sluoksniai tortilijų
- 2 mažos vištienos filė
- 1 mažas cibulas
- 1 nedidelė paprika
- 200 g kieto siru
- 40 ml sojos padažo
- Roslyna Oliya
- druska, meksikietiški prieskoniai (čili pipiras, saldymedis, paprika, džiovintas chasnik, karis)
PARUOŠIMO METODAS:
1. Norint paruošti vištienos kesadiliją, vištienos filė turi būti išminkyta, išdžiovinta ir lengvai paplakta.
2. Vištieną užpilkite sojų padažu ir palikite 30 minučių pasimarinuoti kambario temperatūroje (jei užtrunka ilgiau, geriausia šaldytuve). Tai paprasta procedūra, tačiau marinuojant sojos padaže vištiena tampa sultinga ir suteikia jai ypatingo skonio. 
3. Vištienos filė nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir sudėkite į kepsninę, riebalais pateptus gabalėlius, po 5 vnt. Tada uždenkite gaiduką dangčiu ir 10 minučių padėkite ant nedidelės ugnies. Šis kepimo būdas padaro mėsą karštą, minkštą, sultingą ir skanią. 
4. Vištienos filė šiek tiek atvėsinkite ir supjaustykite skersai plonais griežinėliais. 
5. Dabar ruošiame kesadilijos daržovių įdarą. Tam cibulą supjaustykite griežinėliais, o papriką supjaustykite plonomis juostelėmis. 
6. Keptuvėje įkaitinkite 2 valg. l. su rožių aliejumi ir apkepkite daržoves, kol suminkštės 10 minučių ant vidutinės ugnies. Kartu su daržovėmis galite patepti čili pipiro ankšties (arba panašios ankšties, jei norite) supjaustytus žiedus. Pavyzdžiui, įberkite druskos ir prieskonių.
Kesadiljoms ruošti galite naudoti jau paruoštų meksikietiškų „fajita“ prieskonių mišinį arba čili pipirų, saldžiosios paprikos, kario ir džiovinto čašniko mišinį.
7. Didįjį trečdalį patrinkite tėvą. Meksikietiškam skoniui čederio sūris yra idealus, tačiau jei jo nėra, galite paimti bet kokį kietą sūrį, o tai akivaizdu. 
8. Dabar atėjo laikas surinkti kesadilijas su vištiena, daržovėmis ir sūriu. Tam tortilijos plutą kepkite mikrokviečių orkaitėje ant vidutinės ugnies 30 sekundžių, kad ji taptų minkšta ir nesuplyštų degdama. Ant vienos plutos pusės plonu rutuliuku paskleiskite tarkuotą sūrį. 
9. Viršuje ponas viklasti viename gaiduko rutulyje. 
10. Ant gaiduko uždėkite šaukštą riebalais pateptų daržovių. 
11. Įtrinkite įdarą į žvėrį su tėvu. 
12. Sulenkite plutą ir lengvai paspauskite rankomis, kad gaminimo metu ji nesudegtų. 
13. Didelėje keptuvėje įkaitinkite 3 valg. l. roslino aliejus. Tepkite trapius pyragus ant vidutinės liepsnos, po 2–3 gabaliukus iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Padėkite jį ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte užsispyrusius riebalus. 
Apetitą kelianti Rumyana kesadilija su vištiena yra paruošta! Patiekite šią paprastą ir pikantišką meksikietišką žolelę, kol ji karšta, o plutelė traški, o sūris karštas ir ištirpęs. Kesadilijas rekomenduojama mirkyti meksikietiškame pomidorų padaže. 
Meksikietiška kesadilija su vištiena nėra labai kaloringa. Ale žolė gali būti pagaminta su cinamonu ir nekaloringa žolele, jei įmanoma, nemaišant ingredientų. Taigi, vištienos filė gali būti virti, kepti, garuose ar grilyje be jokio aliejaus. Užuot tepę daržoves, turite naudoti šviežias daržoves pagal savo skonį – salotas, agurkus, pomidorus, paprikas, žoleles ir kt. Taip pat, norėdami padidinti žolės traškumą, galite naudoti tortilijų grūdelius ir neriebų sūrį (17%).
Paslaptingas žodis "quesadilla" yra sodrus, trapus pyragas su tortilijos pluta, pagamintas pagal Meksikos virtuvės receptą. Viena garsiausių kesadilijos veislių, dar vadinama kesadilijos tortilija, yra syncronisada. Ypatinga pyrago ypatybė yra dviejų plutų žirklėjimas, tarp kurių įdaras kepamas ant originalaus pyrago pagrindo. Vidinė užkandžio dalis gali būti vegetariška arba joje gali būti supjaustytos mėsos griežinėliai. Kitais atvejais į quesadilla įdarą dažnai reikia pridėti aštraus portugališko chorizo.
meksikietiška kesadilijaKlasikinis kesadilijos receptas netgi skiriasi nuo dienos. Iš pradžių tradicinė meksikietiška žolė buvo maišoma su siru, kuri buvo kepama tarp dviejų vieno kvietinio pyrago pusių. Jie ilgai bastydavosi ant iškeptų vugilų, nesudrėkindami originaliomis orkaitėmis. Naujajame recepte įvyko nemažai pakeitimų: į įdarą pradėta dėti grybų, baklažanų, čili pipirų, vištienos, avienos ar kito faršo, daugiau mėsos gabalėlių ir kt. Nuotraukoje iš restorano meniu matyti, kad tortilijos patiekiamos su gvakamolės ir salsos padažais.
Kaip teisingai maitintis„Strava“ storą struktūrą paskirsto ant lydyto ir kepto sūrio įdaro lukšto, teptuku, kol plutelė taps traški. Šią kesadiliją galima supjaustyti gabalėliais, nebijant sugadinti. Tradiciškai šis meksikietiškas tešlos pyragas patiekiamas su šlakeliu šalto karšto padažo, šviežių daržovių ir čili pipirų. Platesni fondiu analogai. „Siri Emental“ arba „Cheddar“ ištirpsta ant nedidelio puodo ar vandens lasnos, kur svečiai gardina pjaustytą trapią duoną.
Kaip paruošti kesadilijąMeksikos virtuvė tradiciškai ruošiama su tiršta kukurūzų arba kviečių tortilija. Klasikinis lavašas gali būti puikus plutos pakaitalas. Kad vynas nesumirktų, įdarą dėkite prieš pat kepdami. Kesadilijų plutelė namuose kepama orkaitėje 200–220 ° C temperatūroje 10–15 minučių. Norėdami tai padaryti, supjaustykite plokščią burokėlio lakštą ir ant jo uždėkite nekeptą žolelę. Po 10 apsisukimų atsargiai apverskite plačia mentele.
Atminkite, kad visi ingredientai turi būti įdėti į tortiliją, kol ji yra paruošta, prieš patiekiant. Plona lavašo tešla nemirksta. Esant aukštai temperatūrai, jis greitai išdžius, sudegs arba įtrūks. Kai temperatūra žema, pradėkite pilti sultis, kurios išgaruos ir prasisunks į pita duoną. Quesadilla yra skanus užkandis, kurio nereikia kepti orkaitėje, tačiau jis suteikia skanų išvaizdą ir skonį.
KoržikasParduotuvėse galima rasti tradicinės kukurūzų arba kviečių tortilijos, kur ruošiama originali meksikietiška žolė. Tokiu atveju galite jį pakeisti paprasta plona pita duona. Kaip patiems pasigaminti tortilijas:
Tradicinė kesadilija, esanti viduryje, neturėjo lydymosi temperatūros, o tai suglamžė tortilijos kraštus. Dabartinės parinktys Dar geriau, vegetaras. Klasikinė kesadilija su daržovėmis, sutepta grybais, baklažanais, cibuliu, troškintu, paprika. Mėsos įdarui naudokite maltą mėsą arba vištienos, veršienos, ėrienos, kiaulienos ir kalakutienos kailį iki auksinės rudos spalvos.
Quesadilla receptaiNamuose kesadilijas vargina gaminti jau paruoštas plona pita duona, siru, vištienos faršas, grybai, bulvės ir kitos daržovės. Iškeptas pyragas kepamas 10-15 minučių 200 °C temperatūroje arba aptepamas sausoje keptuvėje. Jei leidžiate laiką gamtoje, galite leisti sau greitai paruošti šią žolelę tradiciniu būdu, aptepdami ja ant iškeptų vugilių arba kaitindami ant ugnies.
Klasikinis receptas- Valandos: 60-70 hwilin.
- Porcijos kiekis: 4-5 asmenys.
- Kalorijų kiekis: 168 kcal / 100 gramų.
- Paskirtis: užkandis.
- Virtuvė: meksikiečių.
- Sulankstymas: vidutinis.
Paruoškite naminę kesadiliją savo pagamintuose tortilijų kevaluose, pagamintuose iš barzdos kviečių. Šis labai sotus užkandis puikiai tiks greitiems pietums ar vakarui. Ypač skanu bus, jei žolelę patieksite su svečių padažu iš čili pipirų ir jalapenų. Atminkite, kad įdėjus įdarą jo iškočioti negalima – tortilijas reikia iškočioti. Priešingu atveju iš tešlos greitai ištekės sultys, ji taps permirkusi, lipni ir nepatraukli.
Ingridientai:
- boras - 100 g;
- maistingas vanduo – 30 ml;
- druska - 1/3 šaukštelio;
- tsibul chervona – 1 vnt.;
- rozpushuvach tešlai - 1/3 šaukštelio;
- vištienos filė - 400 g;
- vyšniniai pomidorai - 10 vnt .;
- džiovintas raudonėlis - 1 šaukštelis;
- čederis - 200 g;
- alyvuogių aliejus- 5 ml.
Virimo būdas:
Su gaiduku - Valandos: 40-50 hwilin.
- Porcijos dydis: 3 asmenys.
- Kalorijų kiekis: 149 kcal / 100 gramų.
- Paskirtis: užkandis.
- Virtuvė: meksikiečių.
- Sulankstyti lengva.
Prieš savo šeimos vakarienę paruoškite pikantiškas tortilijas, įdarytas vištiena ir apibarstytas grybais. Kesadilijai rinkitės aštrų padažą. Naminė adžika, garstyčios ir karštas kečupas puikiai tinka šiam vaidmeniui. Kad plutos viduryje nebūtų per daug sulčių, nusausinkite grybus ir vištieną. Norėdami tai padaryti, padėkite juos ant sausos lėkštės arba juodos duonos gabalėlio, kuris pašalins didžiąją dalį riebalų.
Ingridientai:
- vištienos filė - 400 g;
- tortilijos – 3 vnt.;
- tsibulya - 1 vnt;
- krepas - 1 krūva;
- grietinė 30% – 50 g;
- pecheritsi - 200 g;
- čederio tėvas – 250 g;
Virimo būdas:
Su daržovėmis - Valanda: 60 val.
- Porcijos dydis: 2 asmenys.
- Kalorijų kiekis: 103 kcal / 100 gramų.
- Paskirtis: užkandis.
- Virtuvė: meksikiečių.
- Sulankstyti lengva.
Paruoškite nesudėtingą daržovių kesadiliją su jalapeno pipirais ir marinuota zibula. Strava ypač tinka pikantiškų užkandžių mėgėjams. Kulinarinė įvairovė puikiai tinka kaip garnyras prie šašlyko kebabo, mėsainių ir kt. Norėdami pašalinti sultingo daržovių įdaro plutos drėgmę, nuspauskite alyvinį rutulį. Taigi sultys neįsigeria tol, kol užverda.
Ingridientai:
- cybul ripchasta - 1 vnt .;
- tortilijos – 2 vnt.;
- ocet 9% – 50 ml;
- kalendra - 1 šaukštelis;
- pomidorai - 200 g;
- konservuotų alyvuogių be teptuko – 100 g;
- jalapeno pipirai – 1 vnt.;
- Seras Ementalas - 200 g.
Virimo būdas:
Už ananaso - Valanda: 30 val.
- Porcijos dydis: 4 asmenys.
- Patiekalo kalorijų kiekis: 132 kcal/100 gramų.
- Paskirtis: užkandis.
- Virtuvė: Viduržemio jūros.
- Sulankstyti lengva.
Išbandykite originalias kesadilijas su ananasais ir riebalais patepta vištiena. Receptas pavaišins jūsų svečius nereikšmingu, bet skaniu ir gardžiu patiekalu. Kad įdaras būtų sodrus, sutarkuokite parmezaną su visomis drožlėmis ir atsargiai sumaišykite su majonezu. Iškepus šis padažas neprisima ir neleidžia įdaro sultims sušlapinti pitos duonos.
Ingridientai:
- konservuoti ananasai - 150 g;
- vištienos filė - 400 g;
- majonezas - 3 šaukštai. l.;
- Žalieji žirneliai konservai - 200 g;
- parmezano sūris - 100 g;
- čederis - 200 g;
- tortilijos – 4 vnt.
Virimo būdas:
Z avokadas - Valanda: 20 val.
- Porcijos dydis: 4 asmenys.
- Žolės kalorijų kiekis: 212 kcal/100 gramų.
- Paskirtis: užkandis.
- Virtuvė: Europos.
- Sulankstyti lengva.
Paruoškite paprastas daržovių kesadilijas, avokadų įdarą ir girą. Tai gyvybę suteikianti žolė, turtinga vitaminų, puikiai tinkanti greitiems pietums. Jakų padažas vikoristovat salsa abo girchitsia. Norėdami užkandžiui ruošti virtą avokadą, atkreipkite dėmesį į odos spalvą ir struktūrą. Paruošti implantacijai vaisiai būna purūs, tamsiai žali, o spaudžiant gabalėliai sutraiškomi.
Ingridientai:
- tortilijos – 4 vnt.;
- avokadas - 4 vnt.;
- Pekino kopūstas - 100 g;
- čederio tėvas – 250 g;
- kalendra - 1 krūva;
- konservuota raudonoji gira – 300 g;
Virimo būdas:
Quesadilla graikų kalba - Valandos: 40-50 hwilin.
- Porcijos kiekis: 5 asmenys.
- Kalorijų kiekis: 108 kcal / 100 gramų.
- Paskirtis: užkandis.
- Virtuvė: Viduržemio jūros.
- Sulankstyti lengva.
Paruoškite lengvą daržovių užkandį sultims ir nudžiuginkite svečius nepretenzinga garsiųjų graikinių riešutų salotų patiekimo versija. Atminkite, kad dėl gausių žolelių komponentų išgaunama daug įvairių sulčių. Kad tortilija nesudrėktų, įdėjus įdarą iš karto pradėkite ją tepti. Kaip padažas tartaras puikiai tiks su papildomai raugintais agurkais. Kesadiliją galite patiekti supjaustę gabalėliais ir papuošę šviežiomis žolelėmis.
Ingridientai:
- Pekino kopūstas - 100 g;
- mocarela - 300 g;
- brinza - 100 g;
- tsibul chervona – 1 vnt.;
- konservuotų alyvuogių be šepečių – 100 g;
- raudonoji paprika - 1 vnt.;
- vyšniniai pomidorai - 8 vnt .;
- džiovintas raudonėlis - 1 šaukštelis;
- tortilijos – 5 vnt.
Virimo būdas:
Vaizdo įrašas
Ryškūs sombrero, dainos su gitara, chimerinės kaktusų formos, tekila, spalvinga ispanų kalba – kokios asociacijos jums vadina šiuos žodžius? Na, čia Meksika! Be to, Meksika garsėja aštria nacionaline virtuve, kurios daugelis išpopuliarėjo toli už šios šalies ribų. Tarp beveidžių skonių yra vienas, kuris būtinas visiems siru mėgėjams – kesadilija. Mes surinkome jums 5 geriausius vištienos kesadilijų receptus.
Kas yra kesadilija?Originalioje kesadilijos versijoje yra tradicinė meksikietiška kukurūzų arba kviečių plutelė – tortilija – užpildyta syrah, sulankstyta ir patepta riebalais. Tačiau jau tapo įprasta, kad beveik visus receptus eksperimentuoja ir profesionalūs virėjai, ir kulinarai mėgėjai. Todėl, kaip klasikinė kesadilijos versija, vis dažniau naudojama žolė, kuri apima ne tik sūrį, bet ir vištieną.
Klasikinė vištienos kesadilija pagal sudedamąsias dalis primena itališką vištieną.
Pasenęs kaip pasimėgavimas, klasikinis receptas Jį galite pakeisti pridėdami kitų ingredientų: grybų, daržovių, vaisių ir žolelių, skirtingi požiūriai mėsos ir kiaulienos pupelių, taip pat ankštinių augalų.
Pokrokovo kesadilijos receptai su nuotraukomis Klasikinė kesadilija su vištiena ir sūriuŽinodami nuostabios meksikietiškos žolės paruošimo principus, galite būti kūrybingi ir pasimėgauti mėgstama žolele kada tik panorėsite. Kaip žino dauguma burbuolių virėjų, kesadilijų ruošimas yra sudėtingas ir daug laiko reikalaujantis procesas.
Jums reikės:
- 300 g vištienos filė;
- pusė šviežios paprikos, raudonos ir geltonos;
- 1 raudonojo cibulo galva;
- 180 g kieto siru;
- 2-3 lašai šviežių petražolių;
- 4 kukurūzų pyragaičiai;
- Roslynna Oliya;
- prieskoniai (juodieji pipirai, paprika, čili) - pasimėgavimui;
- druskos.
Kukurūzų pyragus galima pakeisti kvietiniais pyragais. Kitas variantas yra naudoti kesadiliją plonai Vermen pita duonai ruošti.
Paruošimo procedūra:
Vištienos filė lengvai paplakti ir pagardinti prieskoniais, kol pasidarys skanus
Aptepkite vištienos mėsą, kol iškeps
Supjaustykite daržoves
Daržoves aptepkite nedideliu kiekiu rožių aliejaus
Kietąjį sūrį sutarkuokite smulkia tarka
Paruoštus ingredientus sudėkite ant plutos ir tepkite grietinėlę, kol ištirps
Uždenkite ruošinį kitu pyragu, greitai apverskite jį ant kito sluoksnio ir kepkite, kol apskrus.
Kesadiliją supjaustykite porcijomis
Švelni vištienos mėsa, apetitą žadinantis sūris ir aromatingi grybai yra vienas iš tų pikantiškų patiekalų, kurie dažnai mus džiugina salotose ir užkandžiuose, pipiruose ir kitose žolelėse, vipiczoje. Šis nuostabus „vienodumas“ taip pat gali būti naudojamas meksikietiška žolelei.
Ingridientai:
- 8 kukurūzų pyragaičiai;
- 500 g vištienos filė;
- 200 g siru;
- 200 g pecheritsa;
- 4-5 nusausintų pomidorų;
- 2 cibulo galvutės;
- 1 paprikos;
- 1/2 čili ankšties;
- 1 gvazdikėlio chasnik;
- 1,5 šaukšto laimo sulčių;
- 1 nedidelis pluoštas šviežių petražolių;
- druska pasimėgavimui;
- tsukor - pasimėgavimui.
Paruošimas:
Pechericą supjaustykite griežinėliais arba pakankamai formos gabalėliais
Vištieną ir vištienos filė sutepkite riebalais
Į sibulą ir vištieną suberkite pievagrybius
Įžeidžianti pluta – paprika ir čili
Padažui paruošti reikia pjaustytų pomidorų, tsibulos, chasnik, žalumynų ir laimo sulčių; Visus ingredientus reikia sumaišyti
Uždėkite įdarą ant vienos nuluptos plutos pusės, pabarstykite sūriu ir visiškai užlenkite plutą
Iš abiejų pusių nuvalykite kesadilijos odą, kol atsiras patraukli plutelė.
Ši žolelė gali būti puikus užkandis ar užkandis vidury dienos. Recepte reikalaujama, kad ingredientai būtų 1 porcijoje. Jei kesadiliją reikia gaminti dideliam skaičiui žmonių, tiesiog padidinkite ingredientų kiekį proporcingai reikiamam porcijos dydžiui.
Jums reikės:
- 1 kukurūzų arba kviečių trapios tešlos pyragas;
- 150 g virtos vištienos;
- 150 g siru;
- 1 virto kiaušinio;
- 1 arbatinis šaukštelis garstyčių;
- 1 arbatinis šaukštelis majonezo;
- šakelė šviežių petražolių arba kalendros;
- druska ir prieskoniai - pasimėgavimui;
- Roslinna arba Vershkov alyva tepimui.
Pasiruošimo žingsniai:
Virtą vištienos mėsą be šepečių supjaustykite juostelėmis arba kubeliais, kaip norite
Įmuškite virtą kiaušinį ir sutarkuokite sūrį
Ištepkite plutą majonezu ir garstyčiomis
Pirmąjį įdaro rutulį dėkite ant vienos tortilijos pusės – virtos vištienos
Ant gaiduko uždėkite kiaušinį
Likę įdaro ingredientai – tarkuotas sūris ir šviežios žolelės.
Sulenkite ruošinį plokščiai ir iš abiejų pusių padenkite paviršių arba alyva
Ankštinių augalų mėgėjams patiks ši atmaina. Šis pikantiškas įdaras vargu ar iš kam atims skonį.
Ši kesadilijos versija ruošiama orkaitėje.
Ingridientai:
- 2 kukurūzų pyragaičiai;
- 300 g vištienos filė;
- 200 g virtos raudonos giros;
- 100 g konservuotų kukurūzų;
- 1 paprikos;
- 1/4 ankšties aitriosios paprikos;
- 1-2 pomidorai;
- 100-150 g siru;
- 1–2 lašai šviežios kalendros ir petražolių;
- druska ir prieskoniai pasimėgavimui;
- Alyva tepimui.
Paruošimas:
Vištienos filė aptepkite ir pagardinkite prieskoniais pagal skonį
Gilioje keptuvėje troškinkite paprikas, girą, kukurūzus, kitas daržoves ir žalumynus, įberkite druskos pagal skonį
Visus įdaro ingredientus sudėkite ant kukurūzų plutos
Uždenkite ruošinį kitu pyrago sluoksniu ir pašaukite į įkaitintą orkaitę 7-10 minučių, o tada patiekite su grietine arba mėgstamu padažu.
Jeigu paprasti receptai Jau išbandę ir norintys eksperimentuoti, galite paruošti kesadiliją, papildydami egzotiškų vaisių įvairovę. Dažnai vienas iš meksikietiškų žolelių ingredientų yra avokadas, o kartais – apelsinai ir laimai. Mes žinome, kaip paruošti stebuklingą įdarą su ananasais.
Jums reikės:
- 8 pyragaičiai;
- 3 mažos vištienos krūtinėlės (400-500 g);
- 1 ananaso žievelės;
- 200 g siru;
- 1 žalias čili pipiras;
- 3 šaukštų karšto barbekiu padažo;
- 2–3 lašai šviežios kalendros;
- Verškovo aliejus;
- druska ir juodieji pipirai pagardinimui.
Pasiruošimo žingsniai:
Aptepkite ananasus, kol švelniai apskrus
Supjaustytą kesadiliją patiekite su grietine ir laimu
4 kesadiljoms: 4 vištienos krūtinėlės, be šepetėlio (150-180 gr., Oda) 1 a.š.alyvuogių aliejaus 2 a.š. Cajun prieskoniai (*) 4 tortilijos (**) (apie 20 cm skersmens) 400-500 gr. tarkuotas, lydantis syrah Druska, pipirai, pagardinimui
Vištienos krūtinėles pasūdykite (pagal poreikį) ir apvoliokite Cajun prieskoniuose. Vištieną patepkite įkaitintoje keptuvėje (vidutinio karščio), ant alyvuogių aliejaus, po 4-5 minutes. iš odos pusės. Išimkite keptuves, uždenkite folija ir uždenkite 5 minutes. Tada plonai supjaustykite krūtinėlę skersai grūdo. Ant pusės tortilijos uždėkite tarkuotą sūrį, tada varškę, tada vėl tarkuotą sūrį. Uždenkite puse tortilijos ir lengvai paspauskite.
Sulenktą tortiliją dėkite ant įkaitintos, aliejumi pateptos keptuvės, uždenkite dangčiu ir kepkite iki auksinės rudos spalvos ir išsilydys sūris, po 2-4 kartus. iš odos pusės. Pakartokite procesą su likusiomis tortilijomis. Tortilijos odą supjaustykite į 3 dalis. Patiekite su salsa ir grietine.
https://forum.say7.info/topic36266.html
Tradiciniai tradicinės meksikietiškos kesadilijos priedai yra paprastas gvakamolė, pomidorai, šviežios cukinijos, aštrūs čili pipirai, kalendra ir laimo sultys. Kulinarijos svetainėse ir forumuose galite sužinoti įvairių gvakamolės paruošimo būdų. Į savo kesadiliją taip pat galite įpilti cinamono padažo.
Vaizdo įrašas: kaip paruošti gvakamolės padažąKesadilijų paruošimas neužims daug laiko, todėl šia nuskinta meksikietiška žole galėsite pamaloninti ne tik su šeima, bet ir netikėtai į svečius atvykusiais draugais. Nuostabus lydyto sūrio, švelnios vištienos, šviežių daržovių, žolelių ir prieskonių aromatas tikrai pradžiugins kiekvieną prie stalo. Dažnai mėgaukitės savo sveikata!
Pasidalink su draugais!
Prižiūrėtas...
