- 연어 - 필레 800g
- 효모가 없는 잎 반죽 - 300g
- 시금치 - 200g
- 부추 - 80g
- 상의 - 70g
- 올리야 베르쉬코베 - 30g
- 겨자 곡물 - 1 큰술.
- 레몬 주스 – 2 큰술.
- 크립 - 1 큰술. 상세한
- 맛 뒤에 숨은 힘
- 후추 - 풍미를 위해
- 닭고기 달걀 - 1 개 청소를 위해.
요리 방법:
티스토. 제가 직접 해본 줄 알았는데 잎 반죽그리고 나는 이것을 당신에게 말할 것입니다 – 그것은 쉽지만 오래 걸리지 않을 것입니다. 그래서 나는 가게에서 반죽을 사요. 가장 건강한 선택은 아니지만 가장 좋은 선택입니다.
직접 만들고 싶다면 자신만의 검증된 레시피를 따르거나 여기에서 이스트 없는 반죽을 준비하는 방법을 알아보세요. 이것이 제가 상점에서 구매하는 것입니다. 남은 효모는 obsyazi에서 크게 증가할 것입니다. 제 생각에는 모든 종류의 파이, 레이어 및 속을 채운 빵에 가장 적합합니다. 그리고 파이 자체에는 효모가 없습니다.
반죽 조각이 냉동되어 있으면 즉시 집어 부엌에 넣어서 요리하기 하루 전에 해동합니다. 전체 준비 절차는 1시간 이상 걸리지 않으며 반죽은 즉시 정상으로 돌아옵니다.
냉동 시금치도 사다가 손질해 놓곤 해요. 완전히 해동할 수 있어요 극세사 스토브그리고 체에 올려 물기를 빼주세요. 프로세스 속도를 높이려면 손으로 동물을 누르기만 하면 됩니다. 물이 즉시 흐릅니다.
부추는 잎 사이, 특히 잘 씻어서 잘게 썰어주세요. 나는 tsibula의 일부가 가볍지 만 흰색은 아니고 남은 부분을 다른 허브에 소비하게되었습니다. 부추가 없으면 부추나 청부추로 완전히 대체하셔도 됩니다.
프라이팬을 가열하고 상단 버터 10g을 추가합니다|mastila| 시불이 잘 렸습니다. 중간 불에 크빌리니 두 개를 바르고 시금치, 윗부분, 소금 약간, 후추를 추가하고 윗부분이 쪄질 때까지 크빌리니 4개를 더 불에 문지릅니다. 프라이팬을 그릇에 옮기고 식혀주세요.
생선에 약간의 양념을 추가합니다. 이를 위해 레몬 주스 두 스푼을 추가하고 크레이프 (덜 신선하게 얼린 것), 거친 쓴맛 (현지가 아닌 원본 또는 프랑스 것으로 대체 가능)을 추가하고 부드럽게 (녹지 않음!) 베르시코프 오일. 정말 맛있고 맛있습니다. chasnik에 정향 몇 개를 더 추가하고 언론을 통과하면 잊어 버렸습니다. 부드러워 질 때까지 모든 것을 섞으십시오.
오븐을 180도까지 낮추세요.
나는 이미 손질된 등심에 껍질을 얹은 채 구입했습니다. 핀셋으로 브러시 콧수염을 선택합니다. 필레 조각은 요리할 준비가 되었기 때문에 두 부분으로 자릅니다. 자르거나 얇은 필레 2개를 가져갈 수 있습니다. 측면에 소금과 후추를 첨가하십시오.
반죽 당 하나의 필레를 놓습니다.
필레 위에 상단 크립 혼합물의 절반을 코팅하고 차가운 시금치 페이스트를 추가합니다.
또 다른 생선 필레는 남은 국물로 코팅되어 시금치 덩어리를 덮듯이 그 위에 놓입니다.
남은 반죽의 1/3을 펴서 생선 위에 반죽을 붓고 바닥 반죽의 측면을 들어 올려 모든 것을 스테이크 위에 조심스럽게 붓습니다. 나는 나 자신을 위해 그런 여자를 죽였습니다. 증기가 나올 수 있도록 위에 세 개의 작은 상처를 만들고 가지를 장식하십시오. 예를 들어 상처에서 약간의 반죽을 제거하는 것이 쉽습니다.
계란이나 페이스트로 상단을 펴십시오.
오븐을 약 25~30분 동안 예열하도록 설정하세요.
하루 전에 미리 이 약초를 조금 얻고 다시 플레이하고 싶다면 많은 즐거움을 낭비하지 않는 한 전적으로 가능합니다. 증발한 과즙의 양이 적다고 할 수 있으며, 바닥까지 담갔다가 다시 꼼꼼히 모두 제거하기 때문에 외관상 전혀 영향을 받지 않습니다.
특히, 바로 담아낼 접시에 옮겨 식힌 후 종이나 그릇에 담아 구운 후 극세사 오븐에 데워서 먹기만 하면 됩니다.
냉장고에 저장할 수도 있습니다. 이 파이는 하루 안에 아무 일도 일어나지 않습니다. 마음에 안들면 냉장고에 넣어두세요.
그게 다야.
행운을 빌며 즐거운 휴일 보내세요!
직접 만들고 싶다면 자신만의 검증된 레시피를 따르거나 잎 기반의 효모 없는 반죽을 준비하는 방법을 살펴보고 배우십시오. 이것이 바로 제가 매장에서 구입하는 것입니다. 제 생각에는 모든 종류의 파이, 레이어 및 속을 채운 빵에 가장 적합합니다. 그리고 파이 자체에는 효모가 없습니다.
반죽 조각이 냉동되어 있으면 즉시 집어 부엌에 넣어서 요리하기 하루 전에 해동합니다. 전체 준비 절차는 1시간 이상 걸리지 않으며 반죽은 즉시 정상으로 돌아옵니다.
냉동 시금치도 사서 다듬어 놓곤 해요. 전자레인지에 돌려 완전히 해동한 후 체에 올려 물기를 빼주시면 됩니다. 프로세스 속도를 높이려면 손으로 동물을 누르기만 하면 됩니다. 물이 즉시 흐릅니다.
부추는 잎 사이, 특히 잘 씻어서 잘게 썰어주세요. 나는 tsibula의 일부가 가볍지 만 흰색은 아니고 남은 부분을 다른 허브에 소비하게되었습니다. 부추가 없으면 부추나 청부추로 완전히 대체하셔도 됩니다.
프라이팬을 가열하고 상단 버터 10g을 추가합니다|mastila| 시불이 잘 렸습니다. 중간 불에 크빌리니 두 개를 바르고 시금치, 윗부분, 소금 약간, 후추를 추가하고 윗부분이 쪄질 때까지 크빌리니 4개를 더 불에 문지릅니다. 프라이팬을 그릇에 옮기고 식혀주세요.
생선에 약간의 양념을 추가합니다. 이를 위해 레몬 주스 두 스푼을 추가하고 크레이프(덜 신선하게 얼린 것), 거친 머스타드(mistsevo가 아닌 오리지널 프렌치 에일로 대체 가능), 부드러워진(녹지 않은!) 버터를 추가합니다. 정말 맛있고 맛있습니다. chasnik에 정향 몇 개를 더 추가하고 언론을 통과하면 잊어 버렸습니다. 부드러워 질 때까지 모든 것을 섞으십시오.
오븐을 180도까지 낮추세요.
나는 이미 손질된 등심에 껍질을 얹은 채 구입했습니다. 핀셋으로 브러시 콧수염을 선택합니다. 필레 조각은 요리할 준비가 되었기 때문에 두 부분으로 자릅니다. 자르거나 얇은 필레 2개를 가져갈 수 있습니다. 측면에 소금과 후추를 첨가하십시오.
반죽 당 하나의 필레를 놓습니다.
필레 위에 상단 크립 혼합물의 절반을 코팅하고 차가운 시금치 페이스트를 추가합니다.
또 다른 생선 필레는 남은 국물로 코팅되어 시금치 덩어리를 덮듯이 그 위에 놓입니다.
남은 반죽의 1/3을 펴서 생선 위에 반죽을 붓고 바닥 반죽의 측면을 들어 올려 모든 것을 스테이크 위에 조심스럽게 붓습니다. 나는 나 자신을 위해 그런 여자를 죽였습니다. 증기가 나올 수 있도록 위에 세 개의 작은 상처를 만들고 가지를 장식하십시오. 예를 들어 상처에서 약간의 반죽을 제거하는 것이 쉽습니다.
계란이나 페이스트로 상단을 펴십시오.
오븐을 약 25~30분 동안 예열하도록 설정하세요.
하루 전에 미리 이 약초를 조금 얻고 다시 플레이하고 싶다면 많은 즐거움을 낭비하지 않는 한 전적으로 가능합니다. 증발한 과즙의 양이 적다고 할 수 있으며, 바닥까지 담갔다가 다시 꼼꼼히 모두 제거하기 때문에 외관상 전혀 영향을 받지 않습니다.
특히, 바로 담아낼 접시에 옮겨 식힌 후 종이나 그릇에 담아 구운 후 극세사 오븐에 데워서 먹기만 하면 됩니다.
냉장고에 저장할 수도 있습니다. 이 파이는 하루 안에 아무 일도 일어나지 않습니다. 마음에 안들면 냉장고에 넣어두세요.
그게 다야.
재료(13 x 24 cm 몰드용):
- 잎 반죽 – 400g
- 시불 립차스타 - 1개
- 연어 (또는 다른 붉은 물고기) – 500g
- 페체리치 – 150g
- 시금치 - 큰 묶음 1개(약 100g)
- 상판 (15-20%) – 100 ml
- 보로시노 - 1티스푼
- vershkova 버터 – 30g
- 올리야 – 1-2 큰술.
- 소금, 후추 - 맛을 내기 위해
- 계란 – 1 개 (파이 프로스팅용)
연어와 시금치로 파이를 준비하는 방법:
파이 충전물을 준비하십시오. 누구를 위해 립차스타 시불야껍질을 벗기고 잘게 썬다.
손질한 생선에 장미 오일과 버쉬코이 오일을 섞어 살짝 갈색이 될 때까지 코팅합니다.
Pecheritsa를 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다.
얇게 썬 버섯을 프라이팬에 넣고 약간의 소금과 후추로 간을 한 다음 갈색이 될 때까지 중간 불로 바릅니다.
시금치 잎은 한 시간 정도 깨끗이 씻어서 두꺼운 잎자루를 떼어냅니다. 그런데 신선한 시금치를 찾지 못했다면 안전하게 얼지 않고 머리를 완전히 말릴 수 있습니다.
이미 갈색이 된 버섯이 나오기 전에 준비된 시금치를 프라이팬에 추가합니다.
1 hvilini 길이의 작은 불꽃에 모든 것을 한 번에 기름칠하십시오.
1 작은 술을 추가하십시오. 밀가루|보로슈나| 그리고 잘 섞어주세요.
상단에 붓습니다.
스미시를 끓여서 걸쭉해질 때까지 요리합니다. 마지막으로 필요한 경우 소금과 후추를 조금 더 추가합니다. 불에서 팬을 제거하고 혼합물의 윗부분을 완전히 식히세요.
빨간 물고기를 청소하고 피부와 브러시를 제거할 시간입니다(악취가 나기 때문입니다).
연어를 긴 입방체로 자릅니다 (절단 모양은 중요하지 않습니다. 생선의 경우 생선을 입방체로 자르거나 전체 층으로 덮어 생선 조각이 작은 크기가되도록 할 수 있습니다).
파이를 먹어라. 이 시트 반죽을 만들려면 고르지 않은 2개 부분(약 1/3과 2/3)으로 나눕니다. 대부분의 반죽을 팬 크기보다 약간 큰 직사각형 케이크 팬에 밀어 넣습니다(반죽이 케이크 팬의 바닥과 측면에 맞춰질 수 있도록).
흔들의자를 사용하여 펴진 반죽 층을 틀에 조심스럽게 옮기고 전체 표면에 수평을 이루도록 합니다.
연어 조각에 소금과 후추로 양념을 하고 2등분합니다. 팬 바닥에 생선 절반을 넉넉하게 놓습니다.
피쉬볼 위에 버섯과 시금치 충전물을 올려주세요.
이제 남은 연어를 추가하세요.
틀의 크기에 따라 반죽의 가장 작은 부분을 펴십시오. 포크를 사용하여 계란을 가볍게 치고, 국자 그릇을 사용하여 시트 반죽을 팬 전체 둘레에 펴 바릅니다.
연어와 시금치 파이를 다른 페이스트리로 덮으세요.
가위나 칼로 반죽 조각을 자릅니다. 각 파이의 상단에 얕은 슬릿을 만드세요(구울 때 상단이 덜 변형됩니다).
파이 윗부분에 달걀을 바르세요.
가지의 경우 반죽 조각에 생선과 해초 모양에 장식을 더하고 계란물을 바르세요.
시트 페이스트리로 만든 연어와 시금치 파이를 180°C에서 황금빛 갈색이 될 때까지 약 30분간 굽습니다.
닭고기 조각을 식힌 후 서빙하세요.
시트 페이스트리로 만든 연어 파이가 준비되었습니다!
맛있는!
Pie Quiche Lauren은 이 레시피를 사용하면 항상 맛있게 나올 것입니다. 이 간단한 단계를 반복하고 결과를 즐기십시오.
- 그릇에 계란 혼합물을 잘 섞은 다음 오이를 넣습니다. Ekomilk 버터 상단을 펄프에 추가하고 작은 입방체로 자릅니다. 모든 재료를 섞고 식힌 끓인 물을 부어주세요. 단일 배치를 얻을 때까지 혼합물을 반죽하십시오. 반죽은 그릇에 담아 쉽게 굳힐 수 있습니다. 그를 일광욕 시켜라 그럽 필라프수염의 흰자가 단단해질 때까지 냉장고에 1년 동안 보관하세요. 속재료, 로제트, 부드러운 주스를 제거해 주세요.
- 키슈 필링을 준비합니다. 연어 스테이크의 경우 껍질과 브러시에 크림을 바르고 생선 필레를 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 단단한 치즈를 갈아주세요.
- 중간 크기 닭고기 달걀 3개를 깨끗한 그릇에 붓고 강판 치즈, 소금, 후추로 간을 합니다. 압축된 유리를 통해 많은 압력을 가하세요. 그런 다음 Ekomilk 사워 크림을 첨가하십시오. 재료를 섞는다. Kish Lauren의 충전물이 준비되었습니다.
- 반죽을 냉장고에서 꺼냅니다. 손을 사용하여 들러붙지 않는 베이킹 접시에 놓고 접시의 바닥과 측면을 따라 균일한 공으로 단단히 누르십시오. 오븐을 180도에 20분간 놓아두세요. 케이크는 멋진 황금색을 띠게 될 것입니다.
- 오븐에서 꺼내 키슈 베이스를 식혀주세요. 그런 다음 잘게 썬 연어를 바닥에 놓습니다. 시금치를 씻어서 말리고 조각으로 자릅니다. 갈비볼을 두껍게 짜주세요. 치즈, 계란, 사워 크림 및 향신료를 위에 얹어 준비된 충전물을 숟가락으로 얹습니다. 마사를 조심스럽게 펴십시오.
- 오븐을 180도까지 예열하세요. 메이데이 파이를 오븐에 30분|분| 동안 넣습니다. 폼을 제거한 후 식을 때까지 기다렸다가 조심스럽게 큰 접시에 옮깁니다. Strava Kish Lauren이 준비되었습니다. 서빙하기 전에 Alpine Korivka 사워 크림을 부어 육즙과 부드러움을 더하세요.
저녁에 대한 또 다른 아이디어.
유리한...
