배는 엄청나게 맛있습니다 계피 열매그리고 오랫동안 신선하게 보관할 수 없거나 보존하는 것이 좋습니다. 겨울용 배 설탕에 절인 과일은 준비할 수 있는 간단한 음료입니다. 그러한 받아들여지고 인기 있는 과일의 긍정적인 이점과 부정적인 이점이 무엇인지 아는 것이 중요합니다.

배에 대해 알아야 할 중요한 것은 무엇입니까?

코리스트:

  1. 실제로 배는 스포츠를 한 후 근육통과의 싸움에 확실히 도움이 될 것입니다.
  2. 배에는 식물에 긍정적으로 나타나는 펙틴이 포함되어 있습니다. 허브 시스템이는 완전히 기능하는 데 도움이 됩니다.
  3. 배를 베이스로 국물을 만들면 넣어도 좋아요 예배 목적으로, 그리고 체온 상승에 대처하기 위해
  4. 기침으로 고통받는 사람은 삶은 배를 먹으면 통증을 완화하고 한 시간 동안 기침을 잊을 수 있습니다.
  5. 변비의 경우 배에서 설탕에 절인 과일을 마시거나 설탕에 절인 과일을 요리한 배를 먹는 것이 좋습니다.
  6. 과일에는 장의 기능을 향상시키고 몸의 노폐물을 제거하며 소화 시스템을 정상화하는 셀룰로오스가 많이 포함되어 있습니다.
  7. 당뇨병이 있는 사람들에게 배는 혈액 내 포도당 수치를 낮추는 데 도움이 되고 항균 특성도 있기 때문에 유용합니다.
  8. 위염의 경우 배는 만성 과정에서 건조되므로 보관하면 수렴 효과가 있고 신체의 대사 과정 기능에 영향을 줄 수 있습니다.
  9. 배에는 다양한 비타민, 미량 원소 및 셀룰로오스가 포함되어 있어 체중 감량을 원하는 사람들에게 확실히 도움이 되고 신체에도 기여합니다. 갈색 강, 빠르고 쉽게 배고픔을 극복할 수 있습니다.

이러한 힘의 차이로 인해 배의 설탕에 절인 과일은 겨울 동안 더욱 갈색으로 변합니다!

  1. 췌장염과 같은 질병의 경우 배는 금기입니다. 세포 조직의 밀도가 높아 심각한 질병이 발생할 수 있습니다.
  2. 장의 염증이나 질병을 조심한다면 배를 먹을 수 없습니다. 저장을 통해 악취가 심각한 악화를 유발할 수 있기 때문입니다.
  3. 배는 다량의 물과 동시에 섭취하면 신체에 심각한 해를 끼칠 수 있습니다.

빈 배 위에서나 배를 든든히 먹은 후에 배를 바라보는 것이 더 좋습니다. 신선한 배는 고슴도치에게 중요합니다.

가요들 사이에서 가장 인기 있는 곡 중 하나 겨울 기간설탕에 절인 과일. 다양한 과일과 열매, 그 조합의 잠재력을 통해 다양한 맛에 대한 맛을 개발할 수 있습니다. 겨울용 배를 준비하는 방법은 무엇입니까? 간단한 요리법은 다음과 같습니다.

설탕에 절인 과일을 만드는 데 배를 사용할 필요는 없습니다. 야쿠시는 빨리 삶아서 스쿼시 음료에 담가둡니다.

추운 계절에 몸을 상쾌하게하고 비타민으로 포화시키는 음료-겨울용 배 설탕에 절인 과일을 준비 할 때. 성인과 어린이 모두에게 적합합니다.

겨울용 배 설탕에 절인 과일을 준비하는 데는 다양한 옵션이 있습니다. 이 멋진 음료의 레시피 중 하나를 선택해 보세요!

겨울을위한 간단한 배 설탕에 절인 과일

준비에 필요한 재료는 다음과 같습니다.

  • 배 (중간 크기) - 1.5kg;
  • 물, 강한 3 l;
  • tsukor – 3병 이하.

설탕에 절인 과일의 경우 움푹 들어간 곳없이 두껍고 설 익은 과일을 익히는 것이 좋습니다. 가장 맛있는 것은 직접 만든 신선한 배를 마시는 것입니다.

겨울 동안 집에서 만든 배로 설탕에 절인 과일을 준비하는 과정:

  1. 과일을 대량으로 가져 오십시오. 조심스럽게 씻어주세요.
  2. 포크로 배의 껍질을 찌릅니다.
  3. vikoristannyam sodi chi gospodarskogo mil 한 병을 헹구세요. 다음 방법 중 하나를 사용하여 소독하십시오. 예를 들어 부부를 문지른 후. 껍질도 같은 방법으로 삶아주세요.
  4. 항아리에서 과일을 사이펀으로 빼냅니다. 5 hvilins에 딜을 채 웁니다.
  5. 냄비에 물을 붓습니다. 주코르를 넣은 후 시럽이 끓을 때까지 중간 불로 끓입니다.
  6. 뜨거운 시럽을 병에 붓고 병을 말아 올리세요.
  7. 수건으로 덮으십시오.

배는 껍질이 더 두껍고 단단하기 때문에 자르기가 더 쉽습니다. 그렇지 않으면 술을 마셔도 최대 맛이 없어지지 않습니다.

살균하지 않은 겨울용 배 설탕에 절인 과일

시간과 노력을 절약하기 위해 살균 없이 더 짧은 버전으로 설탕에 절인 과일을 만들 수 있습니다. 이러한 음료는 통조림의 맛과 향을 손상시키지 않지만 보존 기간이 짧습니다.

3리터짜리 병의 경우 다음을 준비합니다.

  • 배 (크지 않음) - 1.2 kg;
  • 물 – 약 3 l;
  • 오이 모래 – 100g;
  • 당신의 취향에 맞는 구연산

살균하지 않고 배 설탕에 절인 과일을 준비하는 과정:


맛있고 향긋한 배 설탕에 절인 과일이 겨울을 맞이할 준비가 되었습니다! 이제 멋진 배 설탕에 절인 과일을 맛보실 수 있습니다!

설탕에 절인 과일에 주스를 더 추가하려면 자두, 사과, 체리, 완두콩 열매, 블랙 커런트, 라즈베리 및 가막살 나무속을 추가할 수 있습니다.

구연산이 함유된 배 설탕에 절인 과일

구연산은 설탕에 절인 과일을 덜 지루하게 만드는 데 도움이 됩니다.

배의 중앙에는 멋진 냄새가 있습니다. 과일의 안쪽 부분을 삶아 걸러내고 시럽을 첨가합니다. 음료가 더 냄새나게 나올 거예요!

그러한 설탕에 절인 과일을 준비하려면 다음이 필요합니다.

  • 단단한 배 과일;
  • tsukor – 300g 이하;
  • 레몬(구연산)(1티스푼);
  • 바닐라와 계피 약간;

겨울용 배 설탕에 절인 과일을 준비하는 과정 구연산:


배를 물 근처에서 너무 오랫동안 다듬지 마십시오. 힘이 약해질 수 있습니다.

겨울용 야생 배에서 설탕에 절인 과일

야생 품종의 배는 맛있는 과일을 생산합니다. 그들로부터 맛있는 음료를 준비할 수 있습니다.

주요 성분:

  • 야생 배 – 1.5kg 이하;
  • 물 – 1.5 l;
  • tsukor (모래) – 300g 이하;
  • 레몬 (구연산) - 1 티스푼.

겨울용 야생 배 설탕에 절인 과일을 준비하는 과정:


겨울 준비에 좋은 향기로운 배 설탕에 절인 과일은 추운 계절에 좋은 맛을 선사하고 에너지를 충전하며 필수 비타민을 공급할 것입니다!

배는 달콤한 과일이다. 피 묻은 삐걱거리는 소리를 시도할 필요가 없습니다. 별로 필요하지 않습니다. 그리고 더 많은 풍미와 풍미를 최대로 추가하려면 배 항아리에 절반 이상을 넣어야합니다.

꿀을 넣은 배 설탕에 절인 과일

이것은 많은 시간이 필요하지 않은 겨울용 배 설탕에 절인 과일을 만드는 간단한 요리법입니다.

필수의:

  • 작은 배;
  • 채우기: 800g과 1리터의 물이 필요합니다.

준비:


겨울용 배 설탕에 절인 과일 사진의이 조리법은 Wickon에서 간단하며이 과일로 음료를 처음으로 준비한 신사에게서 만들 수 있습니다.

배 설탕에 절인 과일은 비타민 음료일 뿐만 아니라 맛있는 올가미이기도 합니다. Burshtin 배 음료의 육즙이 풍부한 향기는 무해한 맛으로 당신을 기쁘게 하고 겨울의 면역 체계를 향상시킵니다. 그리고 설탕에 절인 과일은 다양한 과일로 만든 케이크와 디저트의 색이 쉽게 될 수 있습니다.

겨울에는 배와 함께 콩포트를 즐겨보세요





겨울용 배 설탕에 절인 과일

배는 껍질이 많고 산도가 적어 으깬 배이므로 신선도를 유지하는 데 전혀 문제가 없습니다. 그리고 주인 아파트의 마음을 생각하는 것은 비현실적입니다. 그래서 우리는 배를 보존할 것입니다! 겨울용 배 설탕에 절인 과일은 아마도 준비할 수 있는 가장 간단한 것일 것입니다. 설탕에 절인 과일은 과육이 단단하고 물이나 멍이 없는 익지 않은 배를 선택하세요. 말린 배는 통째로 보존할 수 있습니다. 큰 것은 2~4등분으로 잘라 심지를 제거하는 것이 좋습니다. 과일의 껍질이 두껍고 단단하기 때문에 껍질을 벗겨야 합니다. 비타민을 파괴하지 않는 특수 칼이나 감자 껍질을 벗기는 칼을 사용하면 피부가 얇고 매끄러운 공으로 제거됩니다. 껍질을 벗긴 배가 어두워지지 않도록 산성화 된 구연산으로 채워야합니다. 차가운 물. 배를 물에 너무 오랫동안 담그지 마십시오. 그렇지 않으면 과일의 비타민이 많이 포함되어 있습니다. 배의 맛에 초점을 맞춰 설탕에 절인 과일 시럽을 준비하십시오. 맥아의 악취가 적고 시럽에 필요한 학살이 적으며 동시에 약간의 구연산을 첨가해야합니다.

배만으로 만든 설탕에 절인 과일은 맛있지만 밋밋해 보입니다. 배 한 병의 모양을 밝게하려면 고로빈, 가막살 나무속, 라즈베리, 검은 완두콩과 같은 밝게 절인 열매의 혼합물을 추가 할 수 있습니다. 검은 건포도등.

다양한 설탕에 절인 과일이 더욱 아름답고 맛있게 나옵니다. 천연 배 또는 다양한 설탕에 절인 과일 "Culinary Eden"으로 만든 12 가지 설탕에 절인 과일 요리법에 대한 귀하의 존경심을 높이 평가할 것입니다.


살균하지 않은 배 설탕에 절인 과일
배 1kg 300g,
큐크루 110g,
물 3리터

준비:
구연산 - 맛을 위해.

배를 제거하고 냄비에 넣으십시오. 물을 붓고 끓여서 중간 불로 15분간 끓입니다. 배를 소독된 병에 담습니다. 배에 호박과 구연산을 넣고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 시럽을 끓여서 배를 병에 붓습니다. 말아서 뒤집으세요.

다른 방법으로 살균하지 않고 배로 설탕에 절인 과일
붓는 재료 :
물 1리터
오이 200-300g,

준비:
구연산 4g.

다른 방법으로 살균하지 않고 배로 설탕에 절인 과일
붓는 재료 :
항아리에 전체 배 또는 자른 배를 어깨까지 채웁니다. 시럽 (구연산 제외)을 끓여서 배를 맨 위에 붓고 뚜껑을 덮고 5 조각으로 채 웁니다. 그런 다음 시럽을 붓고 끓여서 배를 더 부어주세요. 5분 후 시럽을 다시 넣고 끓여서 구연산을 넣고 배를 병에 부어 와인이 가장자리로 약간 넘치도록 합니다. 말아서 뒤집으세요.
오이 400-500g,

준비:
큰 배는 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 심지를 제거한 후 산성수에 넣습니다. 배를 멸균된 병에 어깨 높이까지 놓고 레몬 조각을 껍질 병 옆에 놓고 뜨거운 시럽을 부은 다음 이전과 같이 소독합니다(병의 부피에 따라 8분, 12분 또는 15분). 롤업.

재료:
배 2kg,
물 5리터
큐크루 500g,
구연산 4g,
1/3 작은술 바닐라 주크루.

준비:
물, 호박, 구연산, 바닐라 호박에서 시럽을 끓입니다. 끓는 시럽에 전체를 넣고 껍질을 벗긴 배 심을 조각으로 잘라서 끓인 후 불을 줄이고 10분간 조리합니다. 그런 다음 배를 멸균 된 병에 어깨까지 옮기고 시럽을 걸러 내고 끓여서 병에 부으십시오. 기린(1리터 병) 20개를 들것으로 소독한 후 돌돌 말아줍니다.

재료:
붓는 재료 :
큐크루 500g,
럼 50g.

준비:
배를 4등분으로 자르고 속을 파낸 후 산성수에 넣어 색이 어두워지는 것을 방지합니다. 물과 호박에서 시럽을 끓여서 배에 넣고 부드러워질 때까지 요리합니다. 배를 소독된 병에 넣고 시럽을 끓인 후 럼주를 넣고 배 위에 부어주세요. 말아서 뒤집고 감싸세요.

배와 베리 주스로 만든 설탕에 절인 과일

다른 방법으로 살균하지 않고 배로 설탕에 절인 과일
붓는 재료 :
큐크루 200g,
검정 또는 porichki, 라스베리 등

준비:
배를 준비하여 병 옆에 놓고 차가운 오이 시럽으로 덮습니다. 리터 병에 ½ 잔을 추가합니다. 베리 주스. 8-10분 동안 살균되도록 둡니다. 롤업.

천연배

재료:
배 5kg,
물 6리터
구연산 6g + 데치기용 구연산.

준비:
배는 가볍게 껍질을 벗기고 얇게 썰어 심지를 제거합니다. 끓는 물에 구연산을 희석하고 배 조각을 5~10분간 데칩니다. 식힌 다음 멸균된 병에 넣고 딜을 붓고 0.5리터 병당 구연산 0.5g을 첨가합니다. 15분간 소독합니다. 말아서 뒤집으세요.

재료:
붓는 재료 :
1cl. 꿀,
1 티스푼 구연산.

준비:
배는 껍질을 벗기고(껍질이 얇기 때문에 이 단계는 건너뛰어도 됩니다) 2~4등분하여 심으로 자릅니다. 악취가 쉽게 제거될 때까지 단단한 배를 끓는 산성 물에 5~7분 동안 데치십시오. 배를 소독한 병에 어깨 높이까지 넣고 그 위에 끓는 시럽을 붓습니다. 뚜껑을 덮고 소독할 장소: 1리터 병 – 계란 20개. 배가 데치지 않은 경우 살균 시간을 5분 늘려야 합니다.

아이스캔디로 속을 채운 배의 설탕에 절인 과일

재료:
배 2kg,
물 750ml,
큐크루 300g,
티스푼 구연산,
훌륭한 팝신 열매-배 몇 개용.

준비:
배의 껍질을 벗기고 악취가 어두워지지 않도록 구연산으로 산성화한 물이 담긴 용기에 담습니다. 야채 칼을 사용하여 등심 측면에서 코어를 제거하고 딸기 위에 체에 놓습니다. 배를 멸균 된 항아리에 넣고 시럽을 채우고 멸균되도록 설정하십시오 : 0.5 리터 - 30 리터, 1 리터 - 45 리터, 3 리터 - 60-70 리터. 롤업.

라스베리로 속을 채운 배 설탕에 절인 과일

재료:
배 1kg,
3/4배 말리니,
1cl. 츠쿠루,
1/3 티스푼 구연산,
물 1리터.

준비:
배를 잘라서 심을 제거하고 다 익을 때까지 빈 라즈베리에 넣습니다. 배 반쪽을 접어서 항아리 근처에 놓습니다. 설탕과 물로 시럽을 끓이고 마지막에 구연산을 첨가합니다. 항아리에 담긴 배 위에 뜨거운 시럽을 붓고 10-12분 동안 살균되도록 둡니다. 롤업.

배와 사과의 설탕에 절인 과일

큰 배와 사과를 조각으로 자르고 코어를 제거하십시오. 물 1 리터-주크루 400g에 로즈마리 시럽을 준비하고 끓입니다. 멸균 된 항아리에 과일을 넣고 뜨거운 시럽을 부은 다음 멸균하도록 설정하십시오 : 0.5 리터 - 15-20 음료, 1 리터 - 20-25 음료, 3 리터 - 30-40 음료. 롤업.

배와 검은 완두콩의 설탕에 절인 과일

3리터 병의 재료:
배 1kg(더 많이 가능),
검은 완두콩 200-300g,
1.5cl. 츠쿠루.

준비:
배와 베리를 멸균된 병에 절반 정도 넣고 딜을 부은 다음 뚜껑을 덮고 10분 동안 그대로 둡니다. 그런 다음 물을 넣고 주코르를 넣고 시럽을 끓입니다. 크빌린 2개를 삶아 배를 부은 다음 크빌린 10개를 다시 뚜껑 아래에 세워둡니다. 시럽을 붓고 끓여서 2 hvilini를 끓인 다음 배 위에 붓고 즉시 말아 올리십시오. 뒤집으세요.

배와 올리브의 설탕에 절인 과일

배를 조각으로 자르고 딜을 붓고 물기를 완전히 뺍니다. 그런 다음 배가 담긴 그릇을 고열에 놓고 끓여서 불을 끄고 완전히 식히십시오. 이 작업을 5번 더 반복하고 남은 시간 후에 뜨거운 설탕에 절인 과일을 멸균된 병에 붓고 각각 올리브 또는 올리브 10개를 넣습니다. 말아서 뒤집으세요. 이 설탕에 절인 과일은 주크린 없이 만들어지므로 감초 배도 선택하세요.

재료:
배 3kg,
체리 1.3kg,
시럽 (로세라의 경우 물 830g당 츠크루 280g).

준비:
배를 4등분하여 코어를 제거하고 체리에서 줄기를 제거합니다. 배와 체리를 병에 단단히 넣고 그 위에 뜨거운 시럽을 붓습니다. 뚜껑을 덮고 소독합니다: 0.5리터 - 10퀼린, 1리터 - 15리터. 롤업.

배와 악의 설탕에 절인 과일

재료:
배 2.5kg,
2kg 화가 났어요
시럽 (로세라의 경우 물 1리터당 츠크루 400g).

준비:
배는 자르고 심을 제거하고, 자두는 완전히 자르고 줄기를 제거한다. 항아리에 넣고 뜨거운 시럽을 부은 다음 소독하도록 설정합니다. 0.5리터 – 15-20잔, 1리터 – 25-30잔, 3리터 – 45-50잔. 말아서 뒤집으세요.

모듬된 배 설탕에 절인 과일

배는 딱딱한 껍질을 벗기고 반으로 자르고 심을 제거합니다. 자두, 복숭아, 살구, 라즈베리, 아루스, 완두콩, 가막살나무, 검은 완두콩, 체리 등 모든 베리와 과일을 맛보세요. - 준비 중인 병을 쿡탑 위에 올려 놓습니다. 이것으로 배는 식사의 절반 이상이 될 수 있습니다. 물 1리터당 설탕 300-400g으로 시럽을 준비하고, 비산성 열매와 과일이 모듬에 있으면 구연산(시럽 1리터당 2-3g)을 첨가합니다. 항아리에 담긴 과일 위에 뜨거운 시럽을 붓고 소독하십시오 : 1 리터 - 10 리터, 3 리터 - 20 리터.

배와 알리치로 만든 설탕에 절인 과일

재료:
배 2kg,
알리치 1kg,
붓는 재료 :
쿠크루 100g.

준비:
배를 조각으로 자르고 끓는 물에 넣으십시오. 병아리 시럽, 끓여서 불을 끄십시오. 시럽에 시럽 10조각을 넣어주세요. 배를 쟁반에 던지고 항아리 옆에 놓고 뜨거운 시럽을 부어 소독합니다. 1 리터 - 8 퀼린, 2 리터 - 12 리터, 3 리터 - 15 리터. 롤업.

집에서 사진과 함께 꿀 배를 준비하는 레시피


2. 레몬 반 개를 물 1.5리터와 섞습니다. 장미에서 배 조각을 떨어뜨린 후 깃펜 타래에 붓습니다. 그런 다음 미리 준비한 병에 배를 넣으세요.

3. 남은 물 1.5리터를 냄비에 붓고 불에 올려 끓입니다. 꿀을 떨어뜨리고 완전히 녹을 때까지 약하게 끓입니다(약 5~7분).

4. 준비된 시럽을 병에 붓고 약 15분간 소독합니다. 그런 다음 병을 말아서 거꾸로 뒤집어 식혀주세요. 완성된 설탕에 절인 과일을 서늘하고 어두운 곳에 보관하세요. 통조림 배는 통조림으로 다양한 디저트를 준비할 수 있습니다.

내가 준비한 거리에는

배는 매우 달콤한 과일입니다. 불행하게도 이 힘은 배가 사소한 저축에 적합하지 않게 되었음을 의미하기도 합니다. 그렇기 때문에 주부들은 가능한 한 최선의 방법으로 배를 준비하려고 노력합니다. 다행스럽게도 통조림 형태의 이 과일은 신선한 과일의 풍미 있는 과일 향을 희생하지 않습니다. 이 조리법 모음에는 배와 바닐라 설탕에 절인 과일과 같은 비타민 음료를 준비하는 방법에 대한 설명이 포함되어 있습니다. 이 제품은 거부할 수 없는 향과 황금색으로 가득 차 있습니다. 설탕에 절인 과일에 더 많은 색상을 추가하려면 자두, 라즈베리 등 과일과 열매를 새로운 색상에 추가할 수 있습니다.

배와 바닐라로 만든 설탕에 절인 과일(살균하지 않고 준비됨)

성분 이전:

  • 물 3리터;
  • 배 1-1,200kg;
  • 펄프 100-120g;
  • 0.5 티스푼 바닐라 주크루;
  • 1 티스푼 구연산.

준비:

우리는 줄기나 배를 선택합니다. 손상된 곳이 있으면 잘라내겠습니다. 과일을 4조각으로 자르고 코어를 제거합니다. 우리는 냄비에 공작물을 넣고 붓습니다. 물을 데우고 있어요그리고 우리는 그것을 불에 태웠습니다. 물이 끓으면 불을 바꾸고 약한 불로 배를 1/4년 동안 끓입니다. 과일 조각을 찐 항아리에 옮깁니다. 보일러에 호박, 바닐라, 구연산을 추가합니다. 추출한 시럽을 끓여서 항아리에 붓습니다. 즉시 뚜껑을 밀봉합니다. 항아리는 카펫에 의해 타서 청소할 수 없습니다. 설탕에 절인 과일을 지하실에 저장합니다. 이 유형의 노래를 록 1개에 추가하세요.

배와 사과와 바닐라를 곁들인 설탕에 절인 과일

물 1리터당 성분 이동:

  • 펄프 400g;
  • 1/4 티스푼 바닐라 주크루.

준비:

사과 (신맛 포함)와 배를 씻어서 반으로 자르고 주스를 퍼냅니다. 이제 과일을 조각으로 잘라 보겠습니다. 물, 바닐라빈 강황, 미리 만들어진 시럽. 이 죽 꼬치를 중간 강도의 끓는 시간에 삶아주세요.

찐 항아리에 사과와 배 조각을 추가합니다. 끓는 시럽으로 채 웁니다. 용기를 금속 뚜껑으로 덮고 따뜻한 물이 담긴 냄비에 넣으십시오. 물을 끓여서 길이가 20개, 길이가 3리터인 1리터짜리 병을 소독합니다. 바로 뚜껑을 닫아보자. 커버 아래의 작업물에 접근하는 것은 불가능합니다. 이 과일 설탕에 절인 과일을 추운 곳에 보관해야 합니다. 운명을 연장함으로써 그는 자신의 생명력을 낭비하지 않습니다.

배는 잼, 잼, 페이스트로 치료됩니다. 겨울에는 배에서 설탕에 절인 과일을 준비하는 것이 가장 쉽습니다. 음료는 매우 향긋하고 풍미가 있지만 거의 불임이 없습니다. 색상을 추가하려면 자두나 검은 완두콩과 같은 다양한 첨가물을 사용할 수 있습니다. 배 설탕에 절인 과일을 준비하는 여러 요리법을 살펴 보겠습니다.

삶은 설탕에 절인 과일의 경우 거의 모든 종류의 배가 적합합니다. Vinyatok - 두꺼운 피부를 가진 겨울 품종, 그러한 과일의 설탕에 절인 과일은 맛이 좋지 않습니다.

준비하려면 다양한 종류의 배를 골라서 통째로 병에 담으세요. 배가 크면 과일을 조각으로 자르고 내부 상자를 잘라야합니다. 항아리 근처에 놓인 배의 수는 맛에 적합합니다. 가족이 설탕에 절인 과일을 좋아한다면 항아리가 타버릴 때까지 채우고 과일을 너무 꽉 넣지 않을 수 있습니다. 메타인 경우 씻어낼 테니 병에 1/3만 다시 채워야 합니다.

포라다: 감초에 배 조각을 추가하세요. 설탕에 절인 과일은 |iz|에서 준비해야 합니다. 구연산 또는 레몬 주스. 배에 신 과일과 열매를 추가하면 이 문제를 해결할 수 있습니다.

설탕에 절인 과일은 멸균 없이 준비할 수 있으며, 여기에는 마당 붓기 방법이 사용됩니다.

  • 먼저 항아리에 딜을 채우고 20개의 크빌린을 추가합니다. 그런 다음 냄비에 물을 붓고 호박과 구연산을 넣고 끓입니다.
  • 또 다른 경우에는 병에 끓는 시럽을 채운 다음 용기를 밀봉해야 합니다.

다음은 몇 가지 사실입니다. 고대 그리스인들은 배가 다음과 같다고 믿었습니다. 최고의 자십뱃멀미에 대비하여 형제들은 바닷길의 한 시간 동안 과일에서 악취를 맡았습니다.

겨울용 배 설탕에 절인 과일 - 3 리터 항아리 요리법

가장 간단한 버전의 설탕에 절인 과일은 배를 사용하여 준비됩니다. 3리터짜리 병의 레시피를 만들어 보겠습니다.

  • 10-15개의 스티글리 배;
  • 200-250gr. 츠크루;
  • 물 2.5리터;
  • 구연산 0.5 티스푼.

우리는 과일을 분류하고 작은 조각으로 잘라서 지금 볼 수 있습니다. 냄비에 얇게 썬 배를 넣고 애호박과 구연산을 넣고 정제된 찬물을 부어줍니다.

끓여서 15분간 요리하세요. 조리 과정에서 과일을 한 번 가볍게 저어줄 수 있습니다. 자주 치료할 필요는 없습니다. 그렇지 않으면 배 조각이 떨어져 나갈 것입니다.

은행은 제거되고 멸균됩니다. 로실레모 설탕에 절인 과일은 준비된 항아리에 담겨 국가가 항아리를 완전히 채울 수 있도록 합니다. 우리는 즉시 쓰레기로 끝날 것입니다. 우리는 항아리를 뒤집어 꼭대기에 놓습니다. 항아리 꼭대기는 따뜻한 카펫으로 태워졌습니다. 캔을 구입하여 저축할 수 있습니다.

레몬을 곁들인 향기로운 설탕에 절인 과일

설탕에 절인 과일에 구연산을 첨가 할 수는 없지만 레몬으로 준비하면 더 향이 좋습니다.

  • 배 1kg;
  • 레몬 1개;
  • Zukor izrozhunka 250gr. 3 리터 항아리의 경우.
  • 배 1kg;
  • 자두 1kg;
  • 물 2.5리터;
  • 300gr. 츠쿠루.

좋은 과일. 자두는 구멍을 따라 칼로 자르고 반으로 나누고 붓을 꺼냅니다. 배는 여러 조각으로 절단되어 과육이 보입니다. 항아리에 자두 반쪽과 배 부분을 넣으십시오.

우리는 항아리를 뿌리고 크래커로 덮습니다. 20분 동안은 참을 수 없습니다. 그런 다음 냄비에 물을 붓고 zukor를 추가합니다. 종기에 가져다.

시럽을 부어 항아리에 끓여서 항아리가 타도록 두십시오. 우리는 삶은 균열로 항아리를 닫습니다.

복숭아와 함께

  • 감초 음료의 또 다른 버전이 추가로 준비됩니다.
  • 배 5개;
  • 6-8 복숭아;
  • 물 2리터;

250gr. 츠쿠루.

복숭아는 딜로 데쳐서 얇게 썰어 으깬다. 작은 칼을 사용하여 복숭아의 껍질을 제거합니다. 배는 잘 준비되어 4등분으로 잘랐으며 속이 보입니다.

좋은 3 리터 항아리에 딜로 데칩니다. 우리는 배 1/4을 병에 넣은 다음 복숭아 반쪽을 펼칩니다. 딜을 채우고 20분간 그대로 둡니다. 항아리에서 물을 붓고 끓여서 물에 zukor를 추가합니다. 시럽을 항아리에 붓고 끓인 다음 즉시 삶은 빵 껍질을 추가합니다.

라즈베리를 곁들인 코리베리 음료

  • 설탕에 절인 과일의 배는 라즈베리와 잘 어울립니다. 음료는 더 맛있을뿐만 아니라 더 갈색으로 나옵니다. 요고는 감기에 대한 해열제로 복용할 수 있습니다. 리터 항아리의 경우.
  • 1개의 큰 배;
  • 100gr. 말리니;

200gr. 츠쿠루.

우리는 라즈베리를 분류하고 선택하여 압축합니다. 큰 그릇에 물을 붓고 베리를 넣고 조심스럽게 저어줍니다. 아래쪽 열매를 물줄기로 헹구지 마십시오. 주름이 생길 수 있습니다. 베리를 깨끗하고 마른 풀 위에 놓고 말리세요.

깨끗한 병 바닥에 라즈베리를 짜 넣습니다. 배, 최소한 작은 방울. 껍질을 자를 필요는 없지만 축을 다듬어야 합니다.

제발!

설탕에 절인 과일을 준비하기 위한 배는 너무 익을 필요가 없으므로 단단한 과육에서 과일을 선택합니다.

밀봉된 병의 견고성을 확인하려면 액체를 옆으로 뒤집고 뚜껑 가장자리에 마른 반창고를 바르십시오. 섬유 직물과 마찬가지로 롤링 기계를 사용하여 커버를 당깁니다. 병이 제대로 밀봉되면 가장자리를 두드릴 때 둔탁한 소리가 들립니다.

겨울을위한 특별한 배 설탕에 절인 과일

요리에는 밝은 향이 나는 배를 선택하세요. 바닐라와 결합하면 설탕에 절인 과일은 공작 부인의 맛있는 맛이납니다.

시간 – 55 hvilin. 수확량 – 3리터 병.

재료:

  • 배 – 2.5kg;
  • 바닐라 주코르 – 1g;
  • 구연산 - tsp;
  • 츠코르 – 1병;
  • 물 – 1200ml.

요리 방법:

  1. 조리법에 맞게 약간의 물을 끓여서 펄프를 지글지글 끓이고 완전히 녹을 때까지 끓입니다.
  2. 과일을 반 또는 4등분으로 자르고 끓는 시럽에 넣습니다. 조각이 손상되지 않을 때까지 닭 10마리를 중간 불로 요리합니다.
  3. 소쿠리에 담아 팬에서 배를 꺼내고 항아리의 상단까지 포장합니다.
  4. 끓는 동안 바닐라와 레몬을 채우고 크 빌린 5 개를 더 끓인 다음 배를 붓습니다.
  5. 항아리를 뚜껑으로 덮고 끓는 물 탱크에서 1/4년 동안 살균합니다. 그런 다음 단단히 조이고 실온에서 식히십시오.

살균하지 않은 배와 사과 설탕에 절인 과일

배와 사과 설탕에 절인 과일을 만드는 빠르고 간단한 레시피입니다. 이를 위해 중간 두께의 과일을 선택하십시오. 가죽 조각이 빨리 따뜻해 지도록 얇게 자릅니다.

한 시간 – 50시간빌린. 출력 - 3리터.

재료:

  • 사과 – 1.2kg;
  • 배 – 1.2kg;
  • 민트, 백리향, 로즈마리 - 각각 1갤런.

재료:

  • 배 – 3.5-4kg;
  • 시럽용 물 – 3000 ml;
  • 오이 모래 – 600g;
  • 정향 – 별 6-8개;
  • 계피 - 1 스틱;
  • 말린 매자 나무 – 10 개;
  • 카 다몬 – 1 핀치.

요리 방법:

  1. 준비된 배를 데우려면 과일을 접시에 담고 끓는 물을 10분 동안 낮추세요.
  2. 항아리 바닥에 향신료와 매자나무를 넣고 데친 배를 나눕니다.
  3. 오이와 함께 물을 다섯 번씩 끓여서 과일 위에 부어주세요.
  4. U 탱크 Z 뜨거운 물액체가 "슬래브"에 도달하도록 항아리를 위에 놓습니다. 통조림 식품을 콜드 스트레치를 이용해 약한 불로 살균합니다.
  5. 밀봉된 작업물을 거꾸로 뒤집어 완전히 식힌 후 가방이나 발코니에 보관하세요.

전통 배 설탕에 절인 과일

과일을 손으로 보존하고 조각으로 자르십시오. 부패를 제거할 수 있습니다. 배 조각은 빠르게 산화되고 어두워집니다. 병에 넣기 전에 과일 조각을 구연산 용액 1g에 담그는 것이 좋습니다. 물 1리터당.

시간 – 1시간 15시간. 수확량 – 각각 1리터짜리 캔 3개.

재료:

  • 과육이 단단한 배 – 2.5kg;
  • 물 – 1200ml;
  • 츠코르 – 1병.

요리 방법:

  1. 배를 산성수에 담가두는 동안 껍질이 깨질 때까지 시럽을 끓인다.
  2. 찐 항아리에 얇게 썬 배를 채우고 뜨거운 시럽을 부어주세요.
  3. 리터 병을 85~90°C의 온도에서 15분간 소독합니다. 즉시 말아서 카펫으로 덮고 뒤집어 나무판 위에 올려놓는다.