გემრიელი გამომცხვარი ლუდი. ღუმელების რეცეპტები ლუდზე, მარგარინზე და კარაქზე

საოცრად არ ჟღერდა, მაგრამ ლუდზე პეჩა საოცრად გამოვიდა. თქვენ არ შეგიძლიათ აჩვენოთ ის, როგორც ეს უფრო დაბალია და როზსიპჩასტურად, და შთააგონებთ სიმღერიან სამყაროს ფოთლისგან. იოგოს მომზადება უფრო ადვილია, უფრო სწრაფი და უფრო გემრიელია გამოსვლისას. იმის გამო, რომ ვიკორისტების მომზადების რეცეპტში ლუდის რაოდენობა მცირეა, ხოლო ალკოჰოლი აორთქლდება და ცომის შერევის ეტაპზე და ლუდის პირველ საათზე - შესაძლებელია მისი მიცემა ბავშვებს. . მინდა აღვნიშნო, რომ ლუდზე შეგიძლიათ ორი სახის სახლში დამზადებული ღუმელის დამუშავება - ძირტკბილა და მარილი, ჩემი ვარიანტი - ძირტკბილა. ეს რეცეპტი ახალი არ არის, ახალგაზრდობაში მახსოვს, მრავალი წლის წინ ლუდზე ხშირად ვაკეთებდით ასეთ ღუმელს და მისი გემოვნება განსაკუთრებით დიდი ხანია ვიცი. Vipіchka tsya უბრალოდ სასწაულებრივი, საოცარია და ყველას უხდება დადანაშაულების გარეშე. ინგრედიენტების რაოდენობიდან გამოდით მსუყე გამოცხობის მოსამზადებლად, მაგრამ თუ რაოდენობა არ არის, ძალიან სწრაფად დასრულდება. Tse yak nasinnya - შეუძლებელია გაიზარდო, ის რბილი და კომფორტულია, ის ისევეა, როგორც ცეკვა შენს პირში.

ინგრედიენტები:

• დაახლოებით 250 გრ ხორბლის ბოროშნი
• 200 გრ მყარი კარაქი
• 1/2 ბოთლი მსუბუქი ძლიერი ლუდი
• დრიბკას მარილი
• 2 ს/კ ზუკრუ (გემრიელად)
• ცუკორი ზედა ბურთიანი ღუმელისთვის

მომზადების მეთოდი

Borosno visipaemo თასში, დაამატეთ ძალა, ზუკორი და წაუსვით კარაქი მყარ ზემოდან (შეგიძლიათ საყინულეში ერთი საათით ადრე წაიღოთ), ან უბრალოდ დანით დაჭერით კარაქი ერთდროულად ღორთან ერთად.

შემდეგ ჩვენს მასას ხელებით გავხეხავთ სანამ არ გაშრება.

ლუდს ვამატებთ და ვურევთ.

ჩემო სიამოვნება, არ გამოტოვოთ ძალიან გვიან, როგორც კი სულ უფრო და უფრო ნაკლებად ერთგვაროვანი გახდებით და ხელებზე დაკიდებას შეწყვეტთ, მზად ხართ. არ მინდა, რომ იტყუები და არ დაიხარო, მთავარია ჩვენი ღუმელი გავტეხოთ, გავავრცელოთ და მოგცეთ სასიმღერო ფენად. Zagortaemo yogo გრუბ პლივკაში და შედგით მაცივარში ნახევარი წლით.

მოდი, 8 ტოვშჩინა მილიმეტრიან ფენად როზკოჩუєმო ტოსტო (თითქოს წვრილად როზკოტიტე, ასე პიშნივო არ იქნები) და ფიგურები გავძარცოთ, ან უბრალოდ დანით დავჭრათ კვადრატებად ან რომბებად.

ტყავის ღუმელის ზედა ნაწილს ვასველებთ ცუკორში, რომელიც წინ დავყარეთ ბრტყელ თეფშზე და იოგას ვასხამთ საცხობ ქაღალდზე დაფარულ ფურცელზე.

Listkove ღუმელი ლუდზე, რეცეპტი, რომლის შესახებაც მინდა გითხრათ, გავრცელებულია როგორც ნამდვილი!

ლუდი უფრო პიკანტურია, უფრო გემრიელი და ჩემი სიამოვნება შენთვის - თუ დაიძინებ, ნახევარი მაგიდაზე დადე და სასწრაფოდ შეინახე შენი მეგობარი ხვალინდელი დღისთვის, რომ უნებურად გაიცნო 😀

ლუდზე სახლში მომზადებულ ღუმელებს ამზადებდნენ, პატარა რომ ვიყავი, მახსოვს, როგორ ვეხმარებოდი დედაჩემს კათხების დამზადებაში და მათი ძირტკბილა და მარილიანი ყლუპების დალევაში. ახლა კი შვილები მეხმარებიან მუშაობაში. ასე რომ, ეს ნამდვილად ოჯახურია: თათასთვის - ლუდი, დედებისთვის - ძნელია ლუდზე, ბავშვები ეხმარებიან, მაგრამ თქვენ შეიკრიბეთ!

თუ ხალხი ერთბაშად აირჩევს კურთხევას, იქნება ლუდი. და თუ არა, მაშინ შესაძლებელია ლუდის ბოთლების მოშორება... კარგი, თუ ხალხი არ დათვრება, მაშინ ჩვენ, ბატონებო, ჩუმად ჩავასხათ ჭიქაში... რომ ხვალ წარმოდგენა იყოს გემრიელად გამომცხვარი ლუდზე!

ინგრედიენტები:

ცომი ლუდზე ღუმელისთვის:

• ბოროშნო - 2 ბოთლი;
• ვერშკოვის მარგარინი - 1 პაკეტი (250 გ);
• ლუდი - pivsklyanki (100 მლ);
• 0,5 ჩაის კოვზი სოდა;
• 0,5 სუფრის კოვზი ოსტა.

სიპანიას ძირტკბილა:

• ზუკორი - 2-3 სუფრის კოვზი;
• დარიჩინი - ¼ ჩაის კოვზი.

პოზიპანია სოლონი:

• კმინი - 1-2 ჩაის კოვზი;
• წვეთი მარილი.

როგორ მოვამზადოთ ლუდის ღუმელი?

Boroshno nasipaєmo თასში, borosno porіzhemo shmatochki როზმარინი მარგარინი.

ინგრედიენტები ხელებით მსუბუქად გახეხეთ კრიჭტუსთან, დაასხით ლუდი.

პატივისცემა! ახლა obov'yazkovo dodaёmo და ჩააქრეთ სოდა! ერთხელ დამავიწყდა სოდის ჩასმა, ოჰ, რა დაემართა ღუმელს... კაცმა თქვა, რომ ღვიძლი შეიძლება მკითხაობის ტანკების მუხლუხების ქვეშ ჩასვაო, შემდეგ კი, დღის ღუმელივით იდგა. იოგო ხორცზე ასხამს, და ჯავშნიანი ღუმელი პურის ნამსხვრევებად ქცეული... და თუ სოდას დაასხით, მაშინ სამუდამოდ გავალთ ლუდის ღუმელში.

Zamіshuєmo m'yake tіsto (როგორც ხელებს ეწებება, შეგიძლიათ ცოტა ფქვილი დაუმატოთ) და მაცივართან შედგით 15 ცალი.

Tim hour robimo sippannya. არსებობს ორი ვარიანტი: ძირტკბილას სიპანნია ზუკრუსთან ერთად სამი დარიჩინით და მარილი კმინასთან ერთად. პირველი ვარიანტი ჩაით არის მორთული, ხოლო მეორე ... ლუდით!

Sippaєmo stіl boroshnoy და roskochuєmo tіsto zavtovshki 0.5 სმ.

ფოთოლი ჭაობით რომ დავამტვრევთ, დავდებთ კათხებს, ზედმეტ ცომს ისევ მკერდში ჩავყრით და ღრიალებს.

კათხებს ვწრუპავთ ყლუპებით, თითით ვწრუპავთ ტროშს, რომ არ მოსინჯონ.

ლუდზე სახლში დამზადებული ღუმელების ტირილი ახლოს არის პივგოდინთან საშუალო სიცხეზე - დაახლოებით 200C. ღუმელები მზადაა ოქროს დნობისთვის, დიაკვნები კი სასაცილოდ იფეთქებენ, შუაში ცარიელი დადიან.

Peresipaemo მოამზადეთ ღუმელი გემბანიდან თეფშებში.

მომეცი ოჰოლონი და შეგიძლია დააგემოვნო უგემრიელესი გამომცხვარი ლუდი!

მოექეცით თქვენს მეგობრებს:

პეჩივო ლუდზე- მოხარშვის გზა შვედურ ხელზე გამომცხვარი.ლუდზე გაზქურის მომზადების რეცეპტი პრაქტიკული, თუნდაც მარტივი და სწრაფია და ამ რეცეპტის შედეგი არა მხოლოდ ნატურალური, არამედ უფრო გემრიელია!

პეჩივო ლუდზეშეგიძლიათ ენების მსგავსი ფურცლები ან თხლად ხრაშუნა, ძირტკბილას ან მარილიანი ამონაყარი, რადგან უფრო მეტად ცდებით.

ოტჟე, ლუდს ვიღებთ ადამიანისგან, როგორც შკიდლივი ელემენტი ჭამის, რომ მზადაა

პეჩივო ლუდზე - გემრიელი საცხობის რეცეპტებიშვედურ ხელზე

სამზარეულოსთვის საჭირო პროდუქტები:

ლუდი- 0,5 ბოთლი

ბოროსნო - 2 ბოთლი (400 გრ)

მარგარინი - 1 პაკეტი (250 გრ.)

გაჟღენთისთვის - ცუკორ აბო სილ (I vikoristovuval tsukor საცხობი)

როგორ მოვამზადოთ ღუმელი ლუდზე, ღუმელი შვიდკას ხელზე. :

ჩავასხათ ბოროსნოს ჭიქაში და დავამატოთ რბილი მარგარინი. რუბიმო მარგარინი ბოროშნიზე გაციებამდე.

ოტრიმანა კრიჭტაში ლუდს ვასხამთ და ვურევთ. Zagortaemo yogo აბაზანაში და შედგით მაცივარში 2 წლით.

მოდით, შორს ვიოფლიანოთ, მღელვარე იოგო 0,5-1 სანტიმეტრიანი თხელი ბურთით და ვნახოთ, არის თუ არა ფიგურები თქვენი ბაჯანის უკან (ღუმელისთვის ან ბრწყინვალე ბოთლი, როგორც ჩემი). თუ გინდა კიდევ რამდენიმე ღუმელის მომზადება, როკ იოგას თინერი, თუ გინდა ლუდზე გამოცხობა, ენებივით ქსოვა, როკ იოგას ტროხები ტოვიშიმ.

ვირიზანის ფიგურები ცუკორში სველდება ერთი მხრიდან.

ჩართეთ ღუმელი. დეკო დაფარულია პერგამენტით, დაფენილი წითელი გვერდით აღმართზე. შევდგათ ღუმელში და vip_kaєmo vіd 10 დან 25 hvilin (დეპოზიტი როგორც ღუმელი). ლუდის ტემპერატურაა 180-200*C.

მე ჯერ კიდევ ვავრცელებ ლუდზე ღუმელის მომზადების სხვა ვარიანტს, რადგან ოლესია მორცხვი იყო.

ოლესიას პრაქტიკულად აქვს ინგრედიენტების იგივე საწყობი სამზარეულოსთვის ღუმელი ლუდისთვის, ალე ტროჰი ინშა ტექნოლოგია და ინშა ცხობის ფორმა.

ინგრედიენტები:

ლუდიმსუბუქი - 0,5 ბოთლი

ბოროშნო - 2 ბოთლი

ვერშკოვის ზეთი - 1 შეკვრა

სილ აბო ცუკორი ღუმელისთვის

პეჩივო ლუდზე - სამზარეულოს რეცეპტი:

Roztoplyuёmo vershkov ზეთი, yogo ერთად borosnoy, დაამატეთ ლუდი. აურიეთ და შედგით მაცივარში 1-2 წლით.

ჩუმად ვიოფლიანოთ, შესამჩნევად გამხდარი ქმრები. ქმრის ბოლოებში, ორივე მხრიდან, ძლივს აკოცათ და ფუნჯის ფორმაში დაახვიეთ.

სუსტი ღუმელი ფურცელზე და აადუღეთ 180*C ტემპერატურაზე. დუღილის საათი 10-15 წუთი.

პეჩივო ლუდზერომ უფრო და უფრო სუსტი გამოვიდეს.

მზადაა კმაყოფილებისთვის. ქონდარი!

რეცეპტები ღუმელი z ფოტო. პეჩივო ნაშვიდკურუჩი:

გირჩევთ მოამზადოთ სტოვევო ნაშვიდკურუჩ- ქონდარი საცხობი მაიონეზზე :

რის დალევა გსურთ ლუდის არაკოროზიული ლანგარით? - კარგი, ღუმელის მომზადებისას ცომისთვის ვიკორისტოვათ!

საცხობი ამ რეცეპტისთვის, კიდევ უფრო მაღალკალორიული, სასიამოვნო ალაოს გემოთი, ის მღელვარეა და ფაქტიურად, როგორც პირში!

დანამატებითა და ტოპინგებით შეგიძლიათ აირჩიოთ აბსოლუტურად ყველაფერი, რაც შესაფერისია - ძირტკბილა, მარილიანი თუ პიკანტური - და, რა თქმა უნდა, მოიფიქროთ საკუთარი განსაკუთრებული გემოვნება და გამოცხობის ფორმა.

მოამზადეთ ინგრედიენტები ცომისთვის. ზეთი საჭიროა მაცივრიდან უფრო შორს, რომ ოთახის ტემპერატურაზე გაიყინოს, ლუდი უფრო თბილი უნდა იყოს. ბოროშნო დავლიე ბოთლით, რომლის მოცულობა 250 მლ.

vіdpovіdny ჭურჭელზე აკიდებენ ბოროსნოს, ვამატებთ ზეთს და ვსვამთ დიდ ტირილამდე. მშრალი ბოროსნო არ არის დამნაშავე ზალიშიტი.

ლუდი დოდაემო და რბილად აურიეთ. დიდი ხნის განმავლობაში, მისია არ არის საჭირო, რადგან მხოლოდ რამდენიმე ინგრედიენტი გაერთიანდა და დაიწყო ტომარაში შეღწევა, მისიის აღება. აიღეთ რბილად ცხიმიანი, ისე, თითქოს ხელებზე არ იყოს წებოვანი და კეთილად მოასწორეთ ფორმა.

ვლასნე ყველაფერი! საკმაოდ მზადაა, სჯობს ჩამოსხმამდე გაცივდეს, მაგრამ ამავდროულად ჩართოთ თქვენი ფანტაზია. ცომი დავყავი სამ ქულერად. ორი მათგანი პირველყოფილ სახეში დაკარგა, წარსულში ერთი ტომარა ძირტკბილაზე რომ იყო მოჩვენებითი, მეორე კი - მარილზე, რომელიც პიკანტურ იყო. ცომის მესამე ნაჭერს დავამატე პაპრიკას დიდი ნაწილი (დაახლოებით 1 ჩ/კ თითო გირკოზე). ცომის ტყავის ტომარას ახვევენ გრუბით და ასუფთავებენ მაცივარში 1-2 წლის განმავლობაში გასაციებლად. მთელი საათის განმავლობაში კარაქი დაიჭერს და ცომი უფრო წვნიანი იქნება. დროა ვიფიქროთ დანამატებზე, ეს ფორმა ღუმელია.

თუ საკმარისად მაგარია, დეკო მზადაა, დააფარეთ ქაღალდი ღვინისთვის. ღუმელი გაცხელებულია 190-205 გრადუსამდე ტემპერატურამდე.

rozkochuvannya ცომისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ მცირე რაოდენობით ფქვილი, სიტყვასიტყვით მაშებით ცომის კანის ნაწილისთვის. Razkochuєmo tіsto დაახლოებით 0,4-0,6 სმ zavtovka და virіzaєmo baganі ფიგურები. პირველი ბურთიდან მრგვალი ღუმელი გავუკეთე, როგორც ცხოველი გულუხვად მოფრქვეული ზუქრით.

ცომისგან პაპრიკასთან ერთად, ფენა დავჭრა, გახეხილი სიროფით. სერ, ცომს ხელით უნდა გაწუროთ. შემდეგ ფენას გოფრირებული დანით დავჭერი პატარა ოთხკუთხედებად.

ცომის მესამე ნაჭერი გავაბრტყელე, უხვად მოვაყარე დიდი ზღვის რაფა, თიამი, შავი პილპილი და ქინძი. ნარიზალა პეჩივო პატარა მოედნებზე და ჩანგლით აჭყიტა, ფარდაგადაფარებული პეჩივა, კრეკერის მსგავსი.

ბლანკები განლაგებულია ფურცლის მოსამზადებლად მცირე მასშტაბით, თითო თითოზე. როდესაც vipikanni, ეს არ იზრდება, ეს ნაკლებია, ვიდრე ცოტა მეტი. Vipkaєmo ღუმელი "Asorti" შემწვარი ღუმელში 15-17 hvilin ან სანამ მზად. ზუკორი არ არის საწყობში, ამიტომ არ იქნება ძალიან დამაბნეველი, ფერის შეცვლა წვრილმანზე ნაკლებია.

მზადაა თაროზე გამოსაცხობად და გასაციებლად და სუფრაზე მიტანისთვის.

არის პატარა ხელნაკეთი ხრაშუნა საჭმელები „ერთი ლუკმისთვის“, იდეალურად შესაფერისი მეგობრებთან შეკრებისთვის.

ის შეიძლება რობოტზე აიღოთ და ჰერმეტულ ჭურჭელში გამოაცხვოთ.

ქონდარი!

პეჩივო, სჩო გამოდი აუცილებლად!

უფრო სწრაფად უნდა გამოვიდე, წინაზე დაბლა.

საკმაოდ შეიძლება ჰქონდეს ნეიტრალური ტკბილად, ალე სიცარიელეში, იმის გამო, რის გამოც შეგიძლიათ ახარხაროთ, "პეჩივო ლუდზე" შეიძლება იყოს ძირტკბილა, ცხარე, მარილიანი და სტუმართმოყვარე გახადოთ.

ინგრედიენტები:

• 400 გრ. მარგარინი (არა დაიხრჩო, მაგრამ დაჭრილი დანით ან სამი მესამედზე),
• 500 UAH ფქვილი,
• 250 მლ ლუდი.

ვნახოთ, ვყოფთ ნაწილებად. ნაწილები rozkochuєmo სტილის მდე ერთი სანტიმეტრი.

შებოლილ ტაფაზე დავდებთ მოკლე პურს და ვახვევთ საქანელას დაახლოებით პივ-სანტიმეტრამდე.

შეგიძლიათ დანით დაჭრათ - კუბიკები, რომბები, ჩალები, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჭიქა - კათხა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფორმები - იქნება ეს ყალიბები.

დეკოზე ზეთი იყო დადებული აღმართზე, რომელზედაც ტრიალებდნენ.

ღუმელში 180 გრადუსზე და დაახლოებით 10-20 წუთი ფუმფულა, დატოვეთ ფუნთუშები ღიად.

გაწითლებული და შორს.

"ღვიძლი ლუდზე" იტალიურად.

ყველაზე ხშირად, "პიდკოვკას" ან პრეცელის პრინციპის დაცვა, ან სხვა ჯგუტიკების ხაზების გადაკვეთა ერთმანეთთან.

Deyakі lords vіddâtât prievagu მრგვალი ფორმა, შუაში ლაქით.

პრინციპში, ეს არც ისე მნიშვნელოვანია, უფრო ჭუჭყიანია - აიღეთ ხრაშუნა ვირობის ქვედა გემოვნება, რომელიც პირის ღრუშია.

ეს დესერტი გამოდის განსაკუთრებით ბოლოში და rozsipcham zavdyaki ხანგრძლივი ფეხით.

რას იტყვით იმავე ღუმელის გამოცხობაზე ლუდით? ციმ მეთოდისთვის მომზადების გემრიელი რეცეპტი ყველაზე ხშირად vikoristovuetsya იტალიაში შობის წინ არის.

მზად ხართ აჩუქოთ ტორჩეტი ნათესავებსა და ახლობლებს მთელი ზამთარი, წმინდა ან ჩამოკიდეთ იალინკაზე, გირლანდზე ასვლისას.

Vipikannya ღვიძლის curls vvazhaetsya ოჯახის ტრადიცია და დასჭირდება სიმღერის საათი.

საჭიროა:

• - მარგარინის შეკვრა;
• - ორი ბოთლი ლუდი;
• - შვედური მცხობელის წვეთების პაკეტი;
• - ნახევარი ბოთლი ცუკრუ;
• - ორი ჩაი. კოვზები მარილი;
• - ხუთი ბოთლი ფეტვი ღორი.

გახეხეთ მარგარინი და აურიეთ |іz| ფქვილი | boroshnoy | ერთგვაროვან მასამდე.

ზუკორი არის ძალა ლუდის დასალაგებლად და შემდეგ საფუარის მოსინჯვისთვის.

ხუთი hvilin ინფუზიის შემდეგ დაასხით სუმიში კრიხტის ვარდის ნაწილზე და რბილად აურიეთ.

ჩადეთ იოგო პლასტმასის ჩანთაში, შეახვიეთ და შედგით მაცივარში ცხელი წყლისთვის.

დადუღებულ ცომს ასხამენ პატარა ძროხას.

ჩააწებეთ პრეცელის ფორმაში და დაასველეთ ზუკორში.

ვარდის ღუმელში (180-200 გრადუსი) ათქვიფეთ დაახლოებით ათი ჭიქა.

პეჩივო ლუდზე: რეცეპტი მინერალური წყლით

ყოველდღიურ ცხოვრებაში შეგიძლიათ დახარჯოთ ცოტა დრო, საჭირო სამუშაო, სამზარეულოს მომზადების გზებზე.

ლუდზე ასეთი შვიდკას ღუმელის გასასინჯად, მინერალური წყლით დღის გადატანის რეცეპტი საფუარის დაუმატებლად.

ათქვიფეთ შემდეგი ინგრედიენტები:

• - 200გრ როზმარინის კარაქი
• - 500 გრ ბოროშნი; - ჭიქა ლუდი;
• - 0,5 ბოთლი მინერალური წყალი;
• - ვანილინი;
• - 2 ს.კ. კოვზები შაქრის ფხვნილი.

ზეთი მაცივარში არა ერთი საათის განმავლობაში უნდა იწვა, რომ კონსისტენციისთვის რბილი გახდეს.

იოგო დანით დაჭერით ბოროშნოიით, შეურიეთ ვანილინს და ცუკროვის ფხვნილს.

თხრის შემდეგ დაასხით ლუდი მინერალური წყლით.

საკმაოდ რბილი და ელასტიური მოზილეთ დოტიკზე.

შეინახეთ იოგა მაცივარში ერთი წელი, მოათავსეთ ჭურჭელში და დაახურეთ თავსახური.

მთელი ცომი გავყოთ 24 ნაწილად, ამათ კანი დავჭრათ თხელ ძროხებად. ცუკრში გადახვევის შემდეგ ჩამოაყალიბეთ „პიდკოვუვანია“. გამოაცხვეთ ოქროსფერ შეფერილობამდე თხუთმეტ ხვილინთან ახლოს.

პეჩივო ლუდზე "Mitteve"

ინგრედიენტები:

• ბოროსნო - 2 ჭიქა (მოცულობა 200 მლ)
• მარგარინი - 1 პაკეტი (200 გრ)
• ლუდი - 0,5 ს.კ.

სამზარეულო:

1. მარგარინი დაჭერით ღორის დანით, ნაპრალად, შემდეგ ხელით წაუსვით ტროშს და თუ მასა მშრალ მსუბუქ ნამსხვრევად გადაიქცევა, ეტაპობრივად დაასხით ლუდი, ყველაფერი შესაძლებელია და არა საჭირო, აურიეთ. და შედგით მაცივარში 30 ცალი.

2. დისტანცია მჭიდროდ, გააფართოვეთ იოგა 3-4 მმ სისქის ფენად და დაჭერით ღვიძლი ფორმებით ან დაჭერით ბრილიანტებით.დაასველეთ კანი ღვიძლი ცუკორში, მტკიცედ დაჭერით და ფურცელზე სილიკონის კილიმოკზე.

3. ათქვიფეთ ღუმელში 220 გრ. დაახლოებით 25-30 hvilin to zarum'yanyuvannya.
ქონდარი, ხრაშუნა ღუმელი მზადაა! ქონდარი!