კიდევ უფრო წარმოუდგენლად "ცოცხალი" ჯემი ვაშლისა და ლიმონისგან! ეს დღე ჩემმა ნათესავმა მაჩუქა. არ არის აუცილებელი მურაბის მომზადება, რატომ დაზოგავს ახალში ყველა ვიტამინს და განსაკუთრებით ყავისფერი გახდება ზამთრის საათზე, გაციების სეზონზე.

ვარენია ლიმონით ხორცსაკეპ მანქანაში

რა გვჭირდება:

• ვაშლი - 1 კგ
• ლიმონი - 2 ცალი
• ზუკორი - 1 კგ

Vihid - 1,5 ლიტრი (tobto 3 pіvlіtrі ქილა).

ჩემი ხილი.

ვაშლი გაჭრილია ოთხად; ლიმონები დაჭერით წვრილად, ისე რომ ხორცსაკეპ მანქანამდე ავიდეს. ჯაგრისების ხაფანგის მსგავსად, ჩვენ ვიღებთ მათ. ვაშლი და ლიმონი გავატაროთ ხორცსაკეპ მანქანაში.

ვამატებთ 1 კგ ზუკრუს და ყველაფერს ერთმანეთში ვურევთ.

ქილები სტერილიზებულია, ქილაზე ასხამენ ცოცხალ ჯემს ვაშლისა და ლიმონისგან. შეგიძლიათ დახუროთ ის დიდი ქუდებით ან გააბრტყელოთ. ასე რომ, თუ ის არ არის მოხარშული, შეინახეთ იოგა მაცივარში.

ამავე პრინციპით შესაძლებელია ხილით და ბოსტნეულით ცოცხალი მურაბების მომზადება.

ვაშლის ჯემი

რა გვჭირდება:

• ვაშლი - 3 კგ
• ზუკორი - 2 ბოთლი

Vihid - 5 ქილა 0,7 ლიტრი მოცულობით.

ვაშლი არის miєmo, ვასუფთავებთ დღის განმავლობაში, ვჭრით ნაწილებად დაახლოებით 8 ნაწილად. ვაშლი დაასველეთ ზუქრით და მოსავლისთვის დატოვეთ ცივ ადგილას (არა მაცივარში). ხან ვმოძრაობთ, ისე რომ ცუკორი ადგა. თუ ცუკორი ამოვა, ვდგამთ გაზქურაზე და ვხარშავთ ზუსტად 8 ღვეზელ ცეცხლზე. როგორც ვაშლი უფრო რთულია, შეგიძლიათ ცოტა ხანს მოხარშოთ, თორემ გაუჭირდება და მზად იქნება. ზაკოჩუემოს ჯემი ვაშლიდან სტერილიზებულ ქილაში. თქვენ შეგიძლიათ დაზოგოთ ფული ოთახის ტემპერატურაზე დიდი ხნის განმავლობაში, მაგრამ, ცხადია, არა როკ.

Tse varennya სასწაულებრივად pidide მოსწონს შევსების for pies და pirozhkiv.

ჟოლოს ჯემი

რა გვჭირდება:

• კენკრა - 1,5 კგ
• ზუკორი - 1 კგ

ვარენა მზადდება არა ჟოლოსა და მოცხარისგან, არამედ ოკრემოს ჟოლოსა და ოკრემოს მოცხარისგან. ეს მხოლოდ პრაქტიკული რეცეპტია, მაგრამ მე მას ერთში აღვწერ. ვახარისხებთ ჟოლოს. მოცხარს ახარისხებენ, მიემო, აშრობენ, ადუღებენ ბლენდერით. მარცვლებს ავლებენ ზუქრში და ავსებენ ოთახის ტემპერატურაზე გაჭიმული დობით, პერიოდულად ურევენ, რომ ზუკორი გატყდეს. შემდეგ ჯემს სტერილიზებულ ქილებში ვასხამთ და პლასტმასის ხუფებით ვახურავთ. ასეთი ლუდის მაცივარში შენახვას დაახლოებით 5 თვე სჭირდება.

პოლუნიჩნე ვარნია

რა გვჭირდება:

• შუაღამე - 5 კოლბა
• ცუკორი - 7 კოლბა

ნახევარს ვრეცხავთ, ვხედავთ სეპალებს, ბლენდერით ვსვამთ პიურეს. Zasipaєmo tsukor და zalishaєmo ოთახის ტემპერატურისთვის დობის გაჭიმვით, საათს ვურევთ საათში, ისე რომ ცუკორი დაიშლება. მას ასხამენ ქილებში და შედებენ მაცივარში. გამოსვლამდე მე შემიძლია მხოლოდ ერთი გზა გავაკეთო ზამთრისთვის ნახევარმთვარის მოსამზადებლად. Obov'yazkovo საოცრება! აუცილებლად ჯდები. ამ რეცეპტისთვის ნახევარი ნახევარი უნდა აურიოთ ზემოდან და ზუკრით და შეინახოთ საყინულეში. Viide უგემრიელესი დესერტია! ჩემს საყინულეში ეკრანი სავსეა ტკბილი გემოთი 🙂

ვარენია ლიმონით

რა გვჭირდება:

• ლიმონი - 0,5 კგ
• ზუკორი - 1 კგ

ლიმონი ჩემთვის, კანი არ შეიძლება გაიწმინდოს. Rіzhemo on shmatochki, vydalayuchi tassels. ლიმონს ვატარებთ ხორცსაკეპ მანქანაში, ვამატებთ ზუკორს და როგორ დავიწყოთ შემოწმება, თუ ზუკორი გაფუჭდა, პერიოდულად აურიეთ. გამოსვლამდე აქ ნაკლები სიამოვნება იყო - თუ მურაბას ქილაზე აავსებთ, სახურავს არ უნდა დაუმატოთ ორი სანტიმეტრი და 2-3 სუფრის კოვზი ზუკრუ დალიოთ, რის შემდეგაც თავსახური იხურება და ქილა. არის მაცივარში. მე ჯერ არ მიცდია, მაგრამ ვცდი.

ვარენია ამწეებით

რა გვჭირდება:

• ფორთოხალი - 1,5 კგ
• ამწე - 1,5 კგ
• ზუკორი - 3 კგ

წერო და ფორთოხალი გავატაროთ ხორცსაკეპ მანქანაში, ვწრუპავთ ზუქრით და ვურიოთ, სანამ ცუკორი თითქმის არ გატყდება. დასაწყისისთვის ყველაფერი მივეცით, ეკონომიისთვის ქილები მაცივარში ჩავყარეთ. გამოსვლამდე, თითქოს ბევრი ამწე გქონდეს, შეგიძლიათ უფრო გემრიელი მორსიკის მომზადება, შეგიძლიათ გაოცდეთ რეცეპტით.

ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ ცოცხალი ფეიხოას ჯემი. ეს რეცეპტი უკვე გამოვაქვეყნე ჩემს ბლოგზე, ღვინო.

Zastosuvannya: დაასხით ქილა წყალი, ამოიღეთ ჩაის კოვზით და ჩაასხით ჭიქაში (0,3ლ), დაასხით ჩაის ფოთლები, დაასხით დაასხით. ჩაი მზად არის! 🙂 თუ გავიგე, ჩაისთვის ვსვამ 2,5 სუფრის კოვზ ზუკრას, მაშინ ავიღებ ერთ კოვზ პრეპარატს.

ჩემს ნასამკინეტს უყვარს სუმიში ჩაის წინ: ნახევარი ჩაის კოვზი დაკრეფილი ლიმონი, ნახევარი ჩაის კოვზი ჟოლო, ჩაის კოვზის მესამედი თაფლი, ჩაის ფოთლები (კრასნოდარი/ცეილონის ჩაი), ოკრიპი.
შირო კაჟუჩი, ასეთი ჩაის მერე დავიწყებ მომზადებას!

ვაშლის ნახარშები ხშირად გამოდიან ამ რეცეპტისთვის არა მხოლოდ მადისაღმძვრელი, არამედ უფრო გემრიელიც. ვაშლის ნაჭრები ბურშტინის არომატით ადიდებს, კერძი მომზადების განსაკუთრებული ხერხით. ასეთი ბურშტინის ვაშლის ნახარშის გასალამაზებლად, იქნება ეს ოჯახური ჩაი და ასევე, ახალ და წმინდა დღესასწაულებზე ძირტკბილას სასწაულმოქმედი საჩუქარი.

Yogo შეიძლება მიირთვათ მწვანილის chi თეთრი ჩაით, ფასდაკლებით ფუნთუშების chi baguette. ვაშლის ჯემს ხშირად წარმატებით იღებენ კარგ საათზე, ამიტომ მისი მომზადება რეზერვში ნებისმიერი რაოდენობით შეიძლება. განსაკუთრებით რეცეპტი ვაშლის ჯემი ხშირად ზამთრის ბანაკში დროულად, ვინც ვერ იზრდება მდიდარი მოსავალი თავის ბაღში.

გამჭვირვალე ვაშლის ჯემის მოსამზადებლად, ხშირად შეგიძლიათ ვაშლის გამაგრება, როგორიც არ უნდა იყოს. ხშირად ვამზადებდი ვაშლის მურაბებს ზამთრისთვის White Pouring ვაშლის ჯიშით, მაგრამ ასევე იდეალურია ვაშლის სხვა ზაფხულისა და შემოდგომის ჯიშის: ანტონივკა, სლავა პერემოჟციუ, ამულეტი და სხვა. კიდევ უფრო მნიშვნელოვანია, რომ ჯემის ერთ პორციაში არ შეცვალოთ ვაშლის ჯიშები, რათა ყველა ვაშლი ერთნაირად გამოიყურებოდეს.

ძირტკბილას სიროფში ქათმის ვაშლის თერმული დამუშავებისა და გაგრილების მინიმალური საათი იძლევა საჭირო ტექსტურას, გამჭვირვალობას და სისქეს. ალე, თანმიმდევრობით გეტყვით, როგორ მოვამზადოთ ვაშლის მურაბა პარტიებად. წავიდეთ სამზარეულოში? Otzhe, zhustrichayte: ვაშლის ჯემი პარტიაში "Burshtinov" - რეცეპტი ფოტოებით pokrokovo თქვენს მომსახურებას!

ინგრედიენტები:

• 1 კგ. ვაშლი;
• 0,7 კგ. ცუკრუ.

* მითითებულია ვაშლის გახეხვა და მომზადება.

როგორ მოვამზადოთ ვაშლის ჯემი ნაწილებად:

Apple miєmo, vіdmіryаєmo დამჭირდება ცოტა zucru. გოლოვნე - მტკიცედ მოამზადეთ ნაყოფი, მოაშორეთ ყველა სისხლჩაქცევა და "ჭიის ხვრელი" და იმავე ნაჭრებით დაჭერით ვაშლი. იმისათვის, რომ ვაშლის ჭიქები გახდეს ნათელი და გამჭვირვალე, აუცილებელია სერიოზულად დაიცვას რეცეპტში აღწერილი ყველა რეკომენდაცია.

Vityagaemo ეხლა კანის ვაშლის შუა, მოთხრობილი თხელი ფირფიტები. Vikoristovuemo ვაშლი კანით. თავად კანი ხელს უწყობს შალეს ფორმისა და ტექსტურის შენარჩუნებას მზა სასმელში.

ვაშლი ჩავასხათ თასში და ჩაშუშულ ტაფაში და ვსვამთ ზუკრუს კოვზის კოვზით.

ამგვარად ყველა ვაშლს ვაყრით კუბიკებში და ბურთებს ზუკრით ვასხამთ.

ჩვენ დავტოვებთ ჩვენს მომავალ ქორწინებას 8-10 წლით, მას სახურავით ან პირსახოცით დავფარავთ. ერთი საათის განმავლობაში მასა თავისთავად შეიცვლება და ზუკორი დაიწყებს გახსნას.

ამის შემდეგ ვაშლის მსგავსად „გაუშვით“, მიიყვანეთ ადუღებამდე. ვხარშავთ 5 კუბს (მეტს არა), შემდეგ ვტოვებთ 3-5 წლით. მთელი საათის განმავლობაში მასა მაგარი იქნება, ვაშლი კი ძირტკბილას სიროფით იქნება სავსე.

გაიმეორეთ პროცესი 3-4 ჯერ, სანამ სამუშაო ნაწილი არ შეიცვლება სახსარში და ვაშლის სეგმენტები არ მიიღებს ბუშტინკას. როგორ გითხრათ, რომ მოითხოვოთ საჭმელი: ერთი საათის განმავლობაში ვაშლის მურაბის ხშირად მოსახარშად მოემზადეთ, რომ ორი დღე დახარჯოთ ჯემის მომზადებაზე, ან მეტიც.

ძირტკბილა, პრაქტიკულად გამჭვირვალე ვაშლის ჯემი, ერთ-ერთი უგემრიელესი დესერტია. იოგო შეიძლება მიირთვათ პურთან ერთად და როგორც საჭმელი ჩაისთან ერთად, ვინეგრეტი ორცხობილების, ნამცხვრების, ძირტკბილას მწვანილის დასამზადებლად.

განსაკუთრებით აქტუალურია ვაშლის მოხარშვა დიეტის დღეს და 100 გრამ მზა პროდუქტშიც კი არ უნდა იყოს 50 კკალზე მეტი, მიუხედავად იმისა, რისთვისაც მზადდება ზუკორი. თავად ხილის ბუნებრივი ალაო, მათი უჯრედული ქსოვილის არსებობა, ვიტამინები და მრავალი მიკროელემენტი, ვაშლის მოხარშულ ღვინოს ყავისფერი და ქონდარი ბალახს არღვევს.

შორს, ნაცრისფერი ძველი დროის ვარსკვლავებს აქვთ ვაშლი პირველი სეზონისთვის და მათ დაიწყეს მეტი ვაშლის დუღილის მომზადება არა უადრეს ზაფხულის ბოლოს. ზუსტად მე-19 ნამგალის შემდეგ, იმ დღეს, როდესაც დაეცა წარმართი ვაშლის მხსნელი და ქრისტიანული ფერისცვალება, ბატონებმა ვაშლის მოსავალი დაიწყეს. დღესდღეობით შესაძლებელია ნეობოვიაზკოვოს ასეთ კატეგორიულ ჩარჩოებს მიაღწიოთ და ნებისმიერ საათში მოამზადოთ ხელნაკეთი სასმელი.

ამით შესაძლებელია მაღაზიაში ნაყიდი ვაშლის პრაქტიკულად be-yakі ჯიშის vikoristovuvat, მაგრამ არა ყუთიდან. Fallow in vihіdnoї schіlnostі, წვნიანი და ალაოსანი ხილი შეიძლება იყოს otrimati სქელი ჯემი ან rіdke varennia გამჭვირვალე ნაწილებით.

მომზადების საათი არის ჩანთის შედეგისთვის დაწოლა. მაშასადამე, თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ვარენია, როგორც ჭინჭრის ციება და რამდენიმე დღე. Golovne, vikoristati perepereny საათის რეცეპტი.

მოხარშული ვაშლი - მოხარშვის რეცეპტი

მარტივი რეცეპტი და ვიდეო იქნება მოხსენებული, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ვაშლის ჯემი, რადგან არ არსებობს დიდი მტკიცებულება.

• ვაშლი - 1,5 კგ;
• დარიჩინის ჯოხი;
• ზუკორი - 0,8 კგ;
• წყალი - 50 მლ.

სამზარეულო:

1. მცენარის ნაყოფიდან გახსენით ყუთი, ჩანთისთვის გაწმინდეთ კანიდან. Narіzhte shmatochki პატარა rosemіru.
2. კარებთან დადგით ქვაბი, დაასხით წყალი, დაუმატეთ ზუკრის მეტი ნაწილი და ყავისფერი ჯოხი.
3. ძლიერ ცეცხლზე მუდმივი მორევით გაპარსეთ დაახლოებით 5 ღერი. შეცვალეთ ცეცხლი და მოხარშეთ კიდევ 5 ღვეზელი.
4. იცოდე ღუმელიდან, ნება მომეცით გაგრილება.
5. დამატება|დამატება| ჭარბი ცუკრუ და მოხარშეთ სრულ მოხარშვამდე სწორ ცეცხლზე.

Yablunev varennya in multivartsi.

მრავალმხრივობის გამო, მულტიქუერი შესანიშნავად გამოდგება მასში ქონდარი ვაშლის ჯემის მოსამზადებლად. ტიმი უფრო მეტია, რომ თავად სესხის აღების პროცესი დიდი ხანია მიმდინარეობს.

• ვაშლი - 2 კგ;
• ზუკორი - 500 გ.

სამზარეულო:

1. ვაშლი გააცალეთ კანი და ბირთვი. შეავსეთ ისინი საკმარისი კუბიკებით და ჩაყარეთ თასში. ჯერ ვაშლები უნდა ჩაყაროთ, თორემ ზუკორი აუცილებლად დაიწვება, სუნის დოქები აუცილებელ სიკს გაუშვებენ.

2. სიფ ცუკრი. თუ ნაყოფი ნატოა, მაშინ є sens troch zbіshiti ნაწილი დანარჩენი.

3. დააყენეთ ტექნიკა ტიუნინგის რეჟიმში დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში. გარდა ამისა, ლუდის ნელ-ნელა დუღილის გამო, აუცილებელია მისი პერიოდულად მოხარშვა, რათა ძირტკბილას სიროფი თანაბრად დაისვას.

4. მოხარშეთ ლითონის ხუფები, ხელით გაასტერილეთ ქილები. წამოაყენე მათკენ, მზად არის გააფართოვოს იგი.

ვაშლის მოხარშვა ღუმელში

თუ დადგით გაზქურის მოხარშვაზე და ვაშლის მურაბაზე მოხარშეთ, აიღეთ დიდი ხნით, არ არის საჭირო, მაშინ დაემატება კიდევ ერთი ორიგინალური რეცეპტი. Vіn ანგარიში rozpovіst, როგორ მოვამზადოთ ვაშლის ჯემი ველურ ღუმელში. გოლოვნა, წინასწარ გაარკვიე ეშმაკობის შპრიცი. მაგალითად, აუცილებელია იოგას მომზადება შემწვარი ჭურჭელში სქელი კედლებით და ის აუცილებლად არ დაიწვება. და მასა არ შემოვიდა, შემახსენეთ შემდეგი მხოლოდ 2/3 її obyagu.

• ვაშლი - 1 კგ;
• ზუკორი 0,5 კგ.

სამზარეულო:

1. ნაყოფი იჭრება დიდ ნაწილებად, წინ რომ დაინახა ბირთვი. იაკშკო შკირკა სტრიქონის დასასრულებლად, არ არის საჭირო მისი გაწმენდა.
2. Zasipte მხეცი zukr, მეტი yogo kіlkіst საჭიროებისთვის.
3. გააცხელეთ ღუმელი 250°C-ზე. შუაში მოათავსეთ ვაშლის კონტეინერი 25 კუბისთვის.
4. მოშორდით, კარგად აურიეთ და გადაბრუნდით, წინ შეცვალეთ სითბო 220 ° C-მდე.
5. 10 კვლის შემდეგ გაიმეორეთ პროცედურა. ამჯერად, სცადეთ სიროფი გემრიელად და, შესაძლოა, ცოტა მეტი ზუკრუ დაუმატოთ.
6. მოხარშეთ ვარენია ღუმელში ერთი საათის განმავლობაში, დაასხით ბაგანის კონსისტენციაში. გოლოვნია, არ დაუშვათ ზუკრას კარამელიზაცია, თორემ მასა ზებუნებრივად სქელი და ბლანტი იქნება. როგორც კი სიროფი მისცემს საშუალო სიმკვრივეს და ზედაპირი დაიფარება მსუბუქი ქინძისთავით, შეიძლება მისი გამოღება ღუმელიდან და შეფუთვა ქილებში.

ზამთრისთვის მოხარშული ვაშლი - როგორ მოვამზადოთ, როგორ ვიაროთ?

ვაშლის მურაბა მთელი ზამთარი იდგა და სამუდამოდ ქონდარი იყო, მისი მომზადება სპეციალური რეცეპტისთვის აუცილებელია. გარდა ამისა, შემდეგ აიღეთ ტროხები უფრო და უფრო დაბლა, აიღეთ ცუკრა და თავად მოამზადეთ ხილი სპეციალური წოდებით.

• ზუკორი - 1,5 კგ;
• ვაშლი - 1 კგ;
• ლიმონი.

სამზარეულო:

1. ვაშლებიდან თხლად გაჭერით კანი, ნახეთ ყუთის შიგნითა მხარე და დაარქვით შუა ნაწილები. ჩაასხით კამა და გააბრწყინეთ 10 ცალი, რის შემდეგაც შეგიძლიათ ცივ წყალში გაგრილება.
2. წყალი, რომელშიც ვაშლის სასუქები იყო გათეთრებული, არ ატრიალოთ, მაგრამ ხშირად აურიეთ სიროფის მოსამზადებლად. ამისთვის 500 გრ ზუკრუ 1,5 ლიტრ სიახლეში.
3. გაცივებული ვაშლი გადაიტანეთ დიდ ქვაბში, დაასხით ცხელი სიროფი და გააჩერეთ დაახლოებით 5-6 წელი.
4. შემდეგ, სიროფი დაასხით დუშლიაკის მეშვეობით ცარიელ ქვაბში, დაამატეთ პორცია (250 გრ) ზუკრუ და მოხარშეთ 8-10 ცალი, სანამ არ გაივსება.
5. გაიმეორეთ პროცედურა, დოქები არ შედიან ჰაერის საჭირო რაოდენობას. ვაშლი დაასველეთ სიროფში ადუღებამდე მინიმუმ 8-10 წლის განმავლობაში.
6. წინასწარ მოხარშვის შემდეგ ლიმონი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად, დავამატოთ ქვაბში ვაშლებით და ერთდროულად დავასხათ მდუღარე სიროფი.
7. დანარჩენ მომზადების დროს სიროფი არ დაასხით, მაგრამ მოხარშეთ 10-15 ვაშლთან ერთად, სანამ ბოლომდე არ მოიხარშება.
8. ვაშლის სასჯელი აბსოლუტურად ნათელია დანაშაულის გრძნობის შემთხვევაში და ცხელი სიროფის წვეთი ცივ თეფშზე ვერ დაისხმება. თუ ცხელ ადამიანს სურს მოათავსოს პროდუქტი სტერილიზებულ ქილასთან ახლოს.
9. გააბრტყელეთ ლითონის თავსახურებით, რადგან საჭიროა ადუღება ხუთჯერ. დაე, სიკეთე გაცივდეს ბუნებრივმა ბილიკმა და წაიღოს დანაზოგი კომორის კუნძულებიდან, თორემ პიდვალიდან.

როგორ მოვამზადოთ ვაშლის ჯემი შამფურებით?

იმისათვის, რომ ვაშლის ჯემი ბევრი ნაწილით გამოვიდეს, აუცილებელია ჯიშების შერჩევა განსაკუთრებით თხელი, ალისფერი წვენის რბილობით. ობოვიაზკოვის გონება: შესაძლოა, სუნი ცოტა ხნის წინ ხისგან იყო ამოღებული.

• ვაშლი - 2 კგ;
• ზუკორი - 2 კგ.

სამზარეულო:

1. გაუსწრებელ და არ დაწოლილ ვაშლებს ჭრიან 7-12 მმ-იანი პატარა ნაჭრებით.
2. დაურეკე და ნახე თანაბრად სტილში და წუკრაში. დაკეცეთ დიდი ტევადობის ბურთები, ადიდებულმა პისე და შეავსეთ ჭრილობამდე.
3. მეორე დღეს დადგით საშუალო ცეცხლზე და ყუნწების გაჩენის შემდეგ მოხარშეთ, რაც ნიშნავს სიროფის მოხარშვას არაუმეტეს ხუთი ღვეზელისა. პროცესის მახლობლად, ნაზად ჩაძირეთ ვაშლის ზედა ბურთი.
4. საღამოს ისევ გავიმეორებ პროცედურას, მაგალითად, ნაზად ურიეთ.
5. მეორე დღეს მოხარშეთ 5 ხვილინი, საღამოს კი 10-15 ხვილინი მზადებამდე.
6. ქილები მოათავსეთ ცხელ ჭიქაში, წინ პასტერიზებული ქილებში და კორპით.

სქელი ვაშლის ჯემის რეცეპტი

სიმჭიდროვე brew of zebіlshoy დაწოლა vihіdnoї puffiness of ვაშლი. თუ მძიმე და სქელ ხილს ადრე მიიღებთ, დიდხანს მოგიწევთ მისი მოხარშვა და შედეგად, დუღილი არ იქნება ისეთი სქელი, როგორიც გსურთ. მანამდე კი ნაყოფი დამნაშავეა ახალი სისწრაფით, რომ ისინი ერთი დღით ჩრდილში დგანან.

• Narizanih chastochok - 3 კგ;
• ზუკორი - 3 კგ;
• დარიჩინის ფხვნილი - 1-2 ს.კ.

სამზარეულო:

1. ნაყოფიდან ამოიღეთ გატეხილი ნაწილები, ბირთვი და საჭიროების შემთხვევაში კანი. დავჭრათ სრულ კუბიკებად, ჩავყაროთ ქვაბში, გადავკვეთოთ ზუქრით, შევურიოთ დარიჩინს. დატოვე წვენი, რომ არაფერი ნახოს.
2. დადგით საშუალო გაზზე, მიიყვანეთ ადუღებამდე, არ დაგავიწყდეთ მორევა. უბრალოდ მოხარშეთ სიროფი, ოდნავ შეცვალეთ გაზი და მოხარშეთ დაახლოებით 5-8 ცალი. იცოდე ღუმელი და შეავსე მინიმუმ ორი წელი, მაქსიმუმ მაინინგისთვის.
3. გაიმეორეთ პროცედურა მეორედ იმავე სიხშირით.
4. დანარჩენ დროს ადუღეთ ადუღება დაახლოებით 7-10 ღვეზელი, ცხლად ჩაალაგეთ ქილებში და შეინახეთ საცობიან ვიგლიადში კომორის ან დვალში მიღწევის შემდეგ.

როგორ მოვამზადოთ ვაშლის ჯემი?

ვაშლის ჯიში ანტონივკა საუკეთესოდ შეეფერება ჯემის, ანუ მურაბის დასამზადებლად, რათა ფუმფულა რბილობი უფრო ადვილად მოიხარშოს. ალე წე არ ნიშნავს იმას, რომ მისგან ლუკმის ამოღება შეუძლებელია. უფრო საჭიროა რეცეპტის დაცვა, რომელიც ყველა ნამსხვრევს დახატავს.

• ვაშლი - 1 კგ;
• ზუკორი - 1 კგ;
• მარილისა და სოდას ნაჭრები წინა დასაბანად.

სამზარეულო:

1. იმავე ზომის ნაყოფი დავჭრათ ოთხად და ვნახოთ შუა. დაველოდოთ საჭირო ამხანაგობის ჩასტოჩკს.
2. გახსენით ლიტრ წყალში 1 ჩ.კ. მარილი და დაასხით მარილიანი სამშობლო ვაშლის მომზადებაზე. მარილის ნაცვლად, შეგიძლიათ იგივე პროპორციით გააძლიეროთ ლიმონმჟავა.
3. 10-15 ადუღების შემდეგ ვარდები გაღიზიანეთ, ვაშლის ნამცეცები გარეცხეთ და სოდა ვარდებზე გააჩერეთ (1 ლიტრ წყალზე - 2 ჩ/კ სოდა).
4. Vitrimayte არაუმეტეს 5 quills, გაბრაზება და დაიბანეთ იგი კვლავ გამდინარე წყალი. Qi პროცედურები trohi რომ creak რბილობი და არ მისცეს მას boil.
5. მომზადებული ვაშლი ტაფასთან ახლოს შეინახეთ, ზედმეტად მოხარშეთ. Vitrimayte sprat ერთი წლით ადრე წვენი მზად არის.
6. დადგით ცეცხლზე და ადუღეთ ძლიერ გაზზე. იცოდე ღუმელიდან და გააჩერე 5-6 წელი.
7. გაიმეორეთ პროცესი 2-ჯერ, დანარჩენში ადუღეთ დუღილი საჭირო კონსისტენციამდე. ცივად არ ჩადოთ ქილებში და მჭიდროდ დახურეთ.

ვაშლის ჯემი - პოკროკოვის რეცეპტი ფოტოებით და ვიდეოებით

ცივ სეზონზე, პექტის ქონდარი ღვეზელები, მაგალითად, ზაფხულში, აუცილებელია ვაშლის სქელი და ქონდარი ჯემის მოყვანა. შემდეგი რეცეპტით დაგეხმარებით. უმჯობესია აირჩიოთ ვაშლი მისი წვნიანი, ფუმფულა რბილობისაგან. კარგი მომწიფებული ნაყოფი მოდის, ცოტას მიღება შესაძლებელია. მოხარშვამდე გაწურეთ, დააგემოვნეთ ყველაფერი ხილიდან, რომელსაც შეუძლია მზა ჯემის გემო.

• ვაშლი - 1 კგ;
• ზუკორი - 0,7 კგ;
• პიტნა წყალი - 150 მლ.

სამზარეულო:

1. ხაზს მიღმა ვაშლები ერთბაშად ამოჭერით ვაშლის ნაჭრით, გააფორმეთ პატარა ნაჭრებით.
2. შეინახეთ ქვაბთან ახლოს, შეავსეთ წყლით. დადგით საშუალო ცეცხლზე და მოხარშეთ 15-20 ღვეზელი, სანამ სუნი კარტოფილის პიურედ არ გადაიქცევა.
3. მასას მსუბუქად გადაუსვით საწური ერთხელ, გადაიტანეთ დაფქული კარტოფილი ქვაბში და მიიყვანეთ ადუღებამდე.
4. შეიტანეთ ცუკორი და რეგულარული მორევით, დაახლოებით 20 ცალი მოხარშეთ პატარა ცეცხლზე.
5. ჩაყარეთ სანამ ჯემი მზად არ იქნება ოხოლონში და ჩაალაგეთ იოგო მინის კონტეინერში.

ვაშლის ჯემი - სამზარეულოს რეცეპტი

შეგიძლიათ მოამზადოთ ვაშლის ჯემი, რომელსაც თვალი ჰქვია. Adzhe pіdsumkova sumіsh povnіstyu დაწოლა vіd vikoristanih ვაშლი და bazhany შედეგი. ცხარე მურაბის დასაგემოვნებლად, ბაჟანისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტაოდენი ლიმონი, ფორთოხალი, დარიჩინი ან ვანილი.

• გახეხილი ვაშლი - 1 კგ;
• ზუკორი - 0,75 გ;
• ადუღებული წყალი -? Ხელოვნება.

სამზარეულო:

1. გარეცხეთ ვაშლი, გაწმინდეთ ყუთის ქვედა ნაწილიდან და კანიდან. დიდი მესამედი გახეხეთ.
2. ზუკრუს და წყლის დანიშნულ ოდენობაზე გააკეთეთ სიროფი და დაასხით იოგო გახეხილ ხილში.
3. დადგით ცეცხლზე და ადუღების შემდეგ მოხარშეთ მასი დაახლოებით ერთი წლის განმავლობაში, შეცვალეთ ცეცხლი მინიმუმამდე.
4. დუღილის საათში არ დაგავიწყდეთ ვაშლის პიურეს გაკეთება.
5. როგორც კი ვაშლის ნამსხვრევები კარგად მოიხარშება და ჯემი, როცა დანიშნულ კონსისტენციას მიიღებს, გააგრილეთ ბუნებრივი წესით.
6. მოათავსეთ ქილაში და შეინახეთ მაცივარში პლასტმასის ხუფებით ან სარდაფში ლითონის სახურავით.

ქონდარი ვაშლის ჯემი

სწორად მომზადებული ვაშლის ჯემი საშუალებას გაძლევთ დაზოგოთ პროდუქტის ყავისფერი ძალა. და მომზადების მოახლოებული რეცეპტისთვის, ჩვენ მოვიფიქრებთ ტკბილ ქონდარი.

• გახეხილი ხილი - 1 კგ;
• ფორთოხალი კანის გარეშე - 0,5 კგ;
• ზუკორი - 0,5 კგ.

სამზარეულო:

1. აირჩიეთ მკაცრად მთლიანი ვაშლის ლპობისა და ჭიის ხვრელის გარეშე. კანი ნაყოფიდან შუაზე დავჭრათ. შეავსეთ საშუალო ზომის თანაბარი კუბურები.
2. გააცალეთ ფორთოხალი კანიდან, ამოიღეთ ყველაზე დიდი ნაკეცები. ტყავი გაყავით ჩასტოჩკებად და დაალაგეთ ჯოხებით, რომელიც ვაშლის ხის მსგავსია. საუკეთესო robit tse bezperedno მეტი єmnistyu, რომელშიც varitimes ქონდარი ვაშლის ჯემი.
3. ფორთოხლისა და ვაშლის ნაჭრები ერთბაშად მოაყარეთ, მოწრუპეთ ზუკრი და აურიეთ. მიეცით 2-3 წელი წვენის ნახვის შემდეგ.
4. დადგით სავსე გაზზე და სიროფის ადუღების შემდეგ მოხარშეთ 10 ცალი.
5. თუ კლავს შევარჩენ და დავტოვებ რამდენიმე წლით, ისე რომ ყველა ნაყოფი გაჯერებული იყოს ძირტკბილას წვენით.
6. მოხარშეთ დაახლოებით 40 ცალი დაბალ გაზზე, სანამ მასა არ გახდება ოქროსფერი. ისე, რომ ნახარში ეტაპობრივად მოხარშულიყო, არ დაგავიწყდეთ მისი წასმა სპატულით.
7. გაცივებულ სანახაობაზე მზადაა ქონდარი ვარენია, მოათავსეთ ქილასთან ახლოს. გრძელვადიანი დაზოგვის მიზნით, ისინი შეიძლება შემოვახვიოთ ლითონის ქუდებით.

უმარტივესი ვაშლის ჯემი - რეცეპტი

ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებული ვარენია არა მხოლოდ მაქსიმალურად ახალი და მარტივი მოსამზადებელია, არამედ პრაქტიკულად იღებს ახალი ხილის მთელ ქერქს. ტყუილად არ არის ცნობილი „პ’იატიხვილინკას“ სახელით.

• ზუკორი - 300 გ;
• ვაშლი - 1 კგ.

სამზარეულო:

1. გაწმინდეთ იაკის ნაყოფი გულიდან, დაჭერით წვრილ ჩალით ან გახეხეთ.
2. პერეციპტე წკრომ, აურიეთ, როგორც ხედავთ, შედგით გაზქურაზე.
3. საშუალო გაზზე მოვხარშოთ, გამოვცვალოთ და მოვხარშოთ არაუმეტეს 10-15 ცალი.
4. ამ საათში გაასტერილეთ ქილები წყვილზე და მოაყარეთ სახურავები. როგორც კი დუღილი მოიხარშება, ცხელი მასა მოათავსეთ მომზადებულ ჭურჭელში და საცობში.

ვაშლის ჯემი დარიჩინით

როგორც ჩანს, დარიჩინი სასწაულებრივად ჭამს ვაშლს. ვონი მას პიკანტურ და პიკანტურ გემოს აძლევს. ვაშლის ჯემი დარიჩინით უფრო გემრიელი და ორიგინალური გამოდის. და თუ ახალს დაუმატებთ ცოტაოდენ უმნიშვნელო ინგრედიენტებს, მაშინ გადაიქცევით კულინარიულ შედევრად.

• ვაშლი - 400 გ;
• დარიჩინის ჩხირები - 2 ც.;
• წყალი - 400 გ;
• ამწე - 125 გ;
• ვაშლის წვენი 200 მლ;
• ლიმონის წვენი - 15 მლ;
• ზუკორი - 250 გ;
• ფორთოხლის კანი - ½ ს/კ.
• ახალი ჯანჯაფილი - ½ სტადიის.

სამზარეულო:

1. ტაფაში ჩაასხით წყალი, ლიმონის ცედრა, ჯანჯაფილი და ვაშლი (შეგიძლიათ ათქვიფეთ სიდრი). დადეთ ყავისფერი ჩხირები. მოხარშეთ სამშობლო ძლიერ ცეცხლზე.
2. ჩაყარეთ მასში წერო, და კენკრა დაიწყებს აფეთქებას, დაამატეთ დაჭრილი ვაშლი, ზუკორი და ფორთოხლის ცედრა.
3. დროდადრო მნიშვნელოვანია ლუდის მოხარშვა სუსტ ცეცხლზე მეორე წელს.
4. თუ ვაშლი კარგად გატეხილია და სიროფი შესქელდება, ამოიღეთ დარიჩინის ჩხირები და როცა მზად იქნება, ჯემი ქილებში ჩაასხით.

ვარენია მთელი ვაშლით

ვარენია ხრაშუნა მთლიანი ვაშლით, რომელიც ცურავს ბურშტინის სიროფთან, რომელიც თაფლს გამოიცნობს, გამოიყურება ქონდარი და მადისაღმძვრელი. მაგრამ ყველაზე გასაოცარი ის არის, რომ იოგას მომზადება სწორედ ასე მარტივია.

• Dzhe drіbnі ვაშლის іz ponytails - 1 კგ;
• ზუკორ-პისოკი - 1,2 კგ;
• პიტნა წყალი - 1,5 ს.კ.

სამზარეულო:

1. ხილი, კუდის გატეხვის გარეშე, დაალაგეთ, გაასუფთავეთ და გააშრეთ. მოხარშვის საათის კვნესა სუნი არ ატყდა, კბილის ჩხირით (დიდი ხერხი) კანს დეკილყოს ადგილებზე ასწია.
2. მითითებული ინგრედიენტებით მოამზადეთ სიროფი ძლიერ ცეცხლზე იოგოს 2-3 ცალი ადუღებით.
3. ჩაასხით ძირტკბილას სახლის ვაშლი, დაკეცილი ქვაბში.
4. გაგრილების შემდეგ დადგით ცეცხლზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე. შეცვალეთ ცეცხლი და მოხარშეთ არაუმეტეს 5 გრილი.
5. სიროფი ჩაასხით ოკრემას კონტეინერში და მოხარშეთ ტროჩები საშუალო გაზზე 15 ღერით.
6. გაასტერილეთ ქილები, ოდნავ შეახსენეთ მოხარშულ ვაშლს, დაასხით მხეცი ცხელი სიროფით.
7. ზემოდან გააბრტყელეთ ხუფებით. გადმოაბრუნეთ ცეცხლის ძირი და კარგად გააგრილეთ, შემოახვიეთ თბილ ხალიჩაში. ფულის დაზოგვა შეგიძლიათ სარდაფში, კომორიაში ან უბრალოდ ოთახში.

ვარენია ვაშლით და მსხლით

ორიგინალური სასმელის ასაღებად აუცილებელია რბილობის სტრუქტურის მსგავსი ხილის დაკრეფა. დაიმახსოვრეთ: თუ რბილ მსხალს და მაგარ ვაშლს ერთ შეფუთვაში იღებთ, მაშინ პირველი ადუღდება, დანარჩენებს კი მყარი დარჩება. თუ გსურთ, ამ ვარიანტში შეგიძლიათ გააკეთოთ უჩვეულოდ მსხლის ვაშლის ჯემი.

• მსხალი - 0,5 კგ;
• ვაშლი - 0,5 კგ;
• ზუკორი - 1 კგ;
• ნატურალური თაფლი - 2 ს.კ.
• ჟმენკა დარიჩინის ფხვნილი;
• პიტნა წყალი - 1 ს.კ.

სამზარეულო:

1. ნაყოფიდან ამოიღეთ ბირთვი, იგივე ემთხვევა შმატოჩკას ფორმასა და ზომას. ჩაასხით კამა და 5 ღვეზელის შემდეგ დაასხით ცივი წყალი ბოლოს.
2. აურიეთ, გაბრაზდით და ხილის პატარა ნაჭრები პირსახოცზე გააშრეთ.
3. შეურიეთ ზუკორი წყალს, დაუმატეთ თაფლი, დარიჩინი და მოამზადეთ სიროფი დიდ ქვაბში. დაასხით ხილი მასთან და მოხარშეთ დაახლოებით 40 ცალი, სანამ სუნი არ ამოვა.
4. ჯემი მოათავსეთ ქილაში და გაასტერილეთ 10-15 ღერი ადუღებულ წყალში. გაახვიეთ და მოაწესრიგეთ გასაციებლად ცივ ადგილას.

ვაშლის ჯემი ბარდასთან ერთად

Zvichayne ვაშლის ნაყენი ორიგინალური ხდება სწორი გზით, მხოლოდ ცოტა gorіhіv-ის დასამატებლად. ბაჟანიამისთვის შეგიძლიათ აიღოთ ნიგოზი, სოკო, თხილი ან კეშიუ.

ჩვენს ქვეყანაში ვაშლის პოპულარობის შესახებ საუბარი არ არის. Іsnuє ხილის მოსავლის უპიროვნო გზები ზამთრისთვის. ვაშლი დაწურეთ, გააშრეთ, მისგან მოხარშეთ კომპოტები და მურაბები, მურაბები და მურაბები, გაყინეთ. და მოსავლის აღების ყველაზე ფართო ვარიანტი - ცე, უკვალოდ, ვარენნია.

როცა ვაშლის სურნელოვან მურაბას სვამთ, იგრძნობთ მჟავე და არომატის სუნს. იოგო მზადდება როგორც ფუნთუშების შემავსებელი ღვეზელებით, ამიტომ ის არის გემოვნებიანი დამოუკიდებელი დესერტი.

ბევრი გოსპოდარკი ხშირად ფუჭდება სხვადასხვა რეცეპტებს შორის. ამ სტატიაში თქვენ იცით, როგორ გააკეთოთ უგემრიელესი ვაშლის ჯემი კლასიკური რეცეპტისთვის. და არატრადიციულის მოყვარულებს მოეწონებათ სხვადასხვა ვარიანტების სულში ჩავარდნა არასტანდარტული ინგრედიენტების დამატებით.

ძალა და კალორია

დაასრულეთ სწორად მოხარშული ვაშლის ჯემის ყავისფერი იაკოსტები. სხვადასხვა ჯგუფის ვიტამინებისა და სხვადასხვა მიკროელემენტების მაღალი კონცენტრაცია მას შეუცვლელ პროდუქტად აქცევს.

ნასამპერიანი ვაშლი მდიდარია პექტინით - მეტყველებით, რადგან ის ორგანიზმიდან მავნე ქოლესტერინის გამოდევნას უწყობს ხელს. ქოლესტერინის საწინააღმდეგო კრემი, პექტინი აჩქარებს ორგანიზმში მეტაბოლიზმს, აუმჯობესებს პერიფერიულ სისხლის მიმოქცევას და შეუძლია ენერგიის შთანთქმა.

B ჯგუფის ვიტამინები, A, E და R ვიტამინების არსებობა, ნერწყვისა და კალიუმის კომპლექსში, ხელს უწყობს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებთან ბრძოლაში, აუმჯობესებს სკალპის სისქეს და თმის ხაზს, აუმჯობესებს ენის ტონს. და სხეულის ნერვული სისტემა.

ვაშლი ჰიპოალერგიული ხილია.ეს სპეციალობა საშუალებას აძლევს პატარა ბავშვების დიეტას იყოს დამოკიდებული ასეთ დესერტზე. ხოლო თუ ცუკორს ფრუქტოზითა და თაფლით ჩაანაცვლებთ, მაშინ დიაბეტით დაავადებულებსაც შეუძლიათ მისი ჭამა.

ვაშლი, რომელიც მჟავას შურისძიებას იძიებს, ადამიანთა ბანაკში შეიძლება უარყოფითად იყოს აღიარებული, რადგან ისინი განიცდიან ნაწლავის დაავადებას. თუმცა, განსაკუთრებული მახასიათებლების გამო, შეგიძლიათ აირჩიოთ საჭირო რეცეპტი ასეთი დაავადებებისთვის. მათთვის, ვისაც შეუძლია გაზარდოს ნაჭუჭის მჟავიანობა, ძირტკბილას ჯიშის ვიკორისტული ნაყოფი, ხოლო მშვიდი, ვისაც შეიძლება ჰქონდეს მჟავიანობა, პირიქით, შემცირებული - მჟავე ვაშლის ჯიშები.

უნიკალური ფაქტორია ის, რომ ვაშლის ჯანმრთელობა ახდენს მის დეფორმაციის ნორმალიზებას როგორც ყაბზობის, ასევე დიარეის დროს. ბევრი მზარდი ბოჭკო იღებს ვოლოგს დანარჩენში ტოქსინებით; ერთ დროს ხელი შეუწყოს მყარი მასების გავლას, რამაც გამოიწვია ხელის შეშლა.

დიეტოლოგები გვირჩევენ დესერტად ვაშლის მურაბის მომზადებას, ცუკერკითა და ცომით ჩანაცვლებას. ბაგატო იოგა არ არის კარგი, ამიტომ ნუ გადააჭარბებთ ნორმას ნახშირწყლებში. და უხეში უჯრედული ქსოვილი ხელს უწყობს ნაწლავების გამართულ მუშაობას, რაც მნიშვნელოვანია დიეტის დროს.

ტრადიციული ლუდის კალორიული შემცველობაა 265 კკალ. ალე არ შეიცვლება, ისევე როგორც ზუკორი, რომელიც უნდა იყოს შეტანილი რეცეპტის წინ, ჩაანაცვლეთ თაფლით. როცა იცი დასაკეცი ცუკრივის კვება - მთავარი მტერი, რომელიც ცხიმად გარდაიქმნება.

პროდუქციის შერჩევა და მომზადება

რეცეპტისა და ხილის შედეგის მიხედვით შეარჩიეთ ვაშლის სხვადასხვა სახეობა დასადებლად. Nasampered, ვაშლი შეიძლება იყოს სახლში, არა შემოტანილი, შეძენა მაღაზიაში. სუნი არ არის საკმარისი ვისთვის.

ჯიშები (ანტონივკა, სემერენკო) ქმნიან ღრმა ტექსტურას, არ იშლება და თერმული დამუშავების შემდეგ გარნიულ სახეს ინარჩუნებენ. სუნი სასწაულებრივად აპირებს ვარენიას ჯგუფურად მომზადებას.

თუ ჯენტლმენი გაბედავს ამ რეცეპტის მომზადებას რბილი ჯიშებით (White pouring), მაშინ ლუდის ნაყოფი მოუმწიფებელია.

მჟავე კლასები მეტ პექტინს მიიღებს. იმ ნომერში არის მშვენიერი ჟელეს მსგავსი ვარიანტები. ვისაც უყვარს ტკბილეულის სიმჟავე, რეკომენდებულია მწვანილის დალევა, ხილის კი არა.

ზედმეტად მძინარე ვაშლი წვნიანს ატარებს, ხდება მსუქანი და არა გემრიელი. მათგან ვარენიას ასევე არ აქვს მაღალი ქონდარი გემო, ამიტომ უმჯობესია არ მოხარშოთ ასეთი ხილი უკეთესად.

Okremo Varto მოგვითხრობს ველურ, სამოთხესა და ჩინურ ვაშლებზე. სუნიან, ინარჩუნებენ მთლიანს, ერთბაშად ქვედადან და ბირთვიდან. ასეთი სასმელი შეიძლება იყოს უხილავი და vishukany zvnishnіy გამოიყურება, გაოცებული ფართო ქონდარი პალიტრა.

პროდუქტის მომზადების პროცესი ასევე ეფუძნება არჩეულ რეცეპტს. მთავარი წესი ისაა, რომ ვაშლს მტკიცედ უნდა გახეხვა, შეიძლება ფუნჯიდან ამოღება და შემდეგ გადამწყვეტად გაშრობა.

ზნიმაიუჩი შკირკუ, ვარტო ხსოვნა მათ შესახებ, ვინც ანადგურებს ვიტამინების მნიშვნელოვან ნაწილს. კარგი ალტერნატივა შეიძლება იყოს მდუღარე წყალში ბლანშირება რამდენიმე ღვეზელის გაჭიმვით. ასე რომ, მისი გაშენება შესაძლებელია და განსაკუთრებით მძიმე ჯიშები. წყალი, რომელიც დარჩა გათეთრების შემდეგ, გამოიყენება სიროფის დასამზადებლად.

ვაშლებს გულიდან აცალებენ, იმავე ზომის ნაჭრებად ჭრიან ან ხორცსაკეპ მანქანაში ახვევენ. აქ ყველაფერი დარჩა ოსტატის ფანტაზიისა და მის მიერ არჩეული მოსავლის აღების მეთოდის გონებაში. ზოგიერთ ვიპადებში ნაყოფი შეიძლება იყოს ბუტი ცილიმი და არა პოშკოგენიმი ჰრობაკი. თუ არ გაინტერესებთ მზა პროდუქტის ესთეტიკური გარეგნობა, მაშინ განაგრძეთ, იყავით ხილებივით, ჭუჭყიანი - გულმოდგინედ ნახეთ ყველა ziped ნაწილი.

პატივისცემისთვის აუცილებელია ძეხვის მომზადების კერძების სწორ არჩევანში დამატება. მნიშვნელოვანია є і razmіri єmnostі, і მასალა, z kakogo მოიგო მომზადებული. მოდით ავირჩიოთ გახდეს ფართო აუზები და თასები პატარა გვერდებით. მათში მომზადება თანაბრად გათბება. ღრმა და ვიწრო ჭურჭელში უფრო ხშირად შესაძლებელია პროდუქტის პატივისცემა, რომ არც ისე იშვიათია ლამაზად და ყავისფერ პროდუქტზე გამოჩენა.

ალუმინის და შუა აუზების შემთხვევაში, ისინი უფრო მეტად შეიწოვება, მჟავის ნატეხები, რომლებიც გვხვდება ვაშლში, შედის ქიმიურ რეაქციაში ამ მასალებთან. ვარენია სახიფათო იქნება ზღარბთან შეგუება იმ მნიშვნელოვანი სართულების მეშვეობით, რომლებიც მათ ახალში შეჭამეს. Vіdmіnno pіdіyde მინანქრის ჭურჭლის, ასევე უჟანგავი ფოლადისგან დამზადებული კონტეინერების. Ninі gospodarok ხშირად ryatuє თასი multicooker.

დღევანდელი ტექნოლოგია მნიშვნელოვნად ამარტივებს კულინარიულ პროცესს, აწვდის ალაოს მომზადების ყოველ საათს.

Varto podbati და კონსერვაციისთვის კონტეინერების რელატივისტური სტერილიზაციის შესახებ. ბანკებს სჭირდებათ სესხის აღება არაუმეტეს 500 მლ, іnakshe მზა პროდუქტში ცვილი შეიძლება დასახლდეს.

თუ ყველა საკვები კერძი მზად არის, შეგიძლიათ გადახვიდეთ ტკბილი და გემრიელი კორის დესერტის მომზადების ზიარებაზე.

რეცეპტები

ოსტატის კანს შეუძლია აირჩიოს საკუთარი რეცეპტი დიდი რაოდენობით ვარიაციით. დროთა განმავლობაში კლასიკური რეცეპტები ტრადიციული ჭაღების სურნელს დაეცემა და არაბუნებრივად წარმოებულმა პროდუქტებმა კანოებით ეგზოტიკური და არატრადიციული იმიტაციების მოყვარულებს არ უნდა გადააჭარბოს.

"პიატიხვილინკა"

დღევანდელი ქალების ცხოვრების ღვთაებრივი რიტმი ხშირად არ ავსებს ერთ საათს ზამთრის მოსავლის აღებას. In tsomu vipadku on viruchka მოდის მარტივი რეცეპტი shvidkogo და "ცოცხალი" varennya. თერმული დამუშავების მოკლე საათი საშუალებას გაძლევთ დაზოგოთ ვიტამინებისა და ყავისფერი ენების მაქსიმალური რაოდენობა.

ვაშლი, რომლის რეცეპტიც უნდა იყოს ბე-იაკი. ხილი შეიძლება მსუბუქად დაიხუროს ან სცემეს. აუცილებელია დილიანკის რაოდენობის საფუძვლიანად გაწმენდა. Chi zalishat shkіrku - განსაკუთრებული უფლება ბატონებო. აქ დიდი როლი არ არის.

ნაყოფის მომზადება უნდა გაიწმინდოს ბირთვიდან და შეანჯღრიოთ. ასევე არ არის მნიშვნელოვანი შატკვნიცას მეთოდი. ცე კან ბუთი ჩასტოჩკი, კუბურები; შეგიძლიათ გახეხეთ ვაშლი.

ძირტკბილას ჯიშებისთვის სარეველა 600-800 გრამი ზუკრუ, მეტი მჟავე ჯიშებისთვის - 1-დან 1,2 კილოგრამამდე 1 კილოგრამ ვაშლზე.

პირველ ეტაპზე მოამზადეთ სიროფი. ამისთვის სისხლიან ქვიშას დაუმატეთ 1 ბოთლი წყალი. ზუკორი გავტეხოთ პატარა ცეცხლზე, მასა გამუდმებით ვურევთ. სიროფის ადუღების შემთხვევაში მოათავსეთ ვაშლის მომზადება და მოხარშეთ 2-3 ღერი ფუმფულა. თუ სასმელი ძალიან მოსაწყენია, შეგიძლიათ დაამატოთ წვეთი ლიმონმჟავა.

ამის შემდეგ, მოდით შევხედოთ ჯემს და გავაგრძელოთ ქილების სტერილიზაცია ხუფებით. მომზადების ბოლო ეტაპზე ისევ ადუღდება, ასხამს ჭურჭელში და ხურავს ხუფებს.

"ბურშტინოვი"

შიმპანზეების მომზადებისას თქვენ შეძლებთ გამოიჩინოთ მინისებური და მოთმინება, შრომატევადი და ენერგოეფექტური პროცესის ნატეხები. ალე, ართმევს შედეგს, ანაზღაურებს გატარებულ საათს.

ვაშლები აქ მხოლოდ ისეთივე მძიმეა, ჭიის ხვრელების გარეშე. მზა ვარენია იქნება მკაფიო, ხშირი ქილიმი, რაშიც ნაყოფის ნაყოფი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს.

რა პატარა და მწვანეა ვაშლი, რა ლამაზი და გამჭვირვალე იქნება სასჯელი.

ისინი იჭრება დაახლოებით 1 სმ სიგანეზე. ზუკრუს პროპორციული თანაფარდობა ვაშლთან ამ ვარიანტში უნდა იყოს 1:1.

ჯობია ვაშლი ტყუილად დაასხათ, რომ სურნელმა საკმარის წვენს გამოუშვას.

მზად ვარ მასა ცეცხლზე დავდგა და ადუღებამდე მივიყვანო. ადუღების შემდეგ, მომზადების საათი ხდება 5 თოფზე ნაკლები. მოვაშოროთ ცეცხლი ცეცხლს, დავაფაროთ ლამაზი პირსახოცი და დაჟინებით მოვითხოვოთ საბოლოო გაღვიძებამდე. გაიმეორეთ ტრიჩის პროცედურა. იდეალური სქემაა ადრე-საღამოს-ადრე.

ცხელი ვარენია დაუყოვნებლივ დაასხით ცეცხლი სტერილური ქილებისა და ხუფებით კორპის მომზადებაში. ამის შემდეგ გადააქციეთ ისინი თავდაყირა, შეამოწმეთ სანამ სუნი არ გაცივდება.

აუცილებელია იმის უზრუნველსაყოფად, რომ 0,5 კგ ვაშლი გამოიღებს მზა პროდუქტის ქილა.

"ვაშლი და ფორთოხალი"

ასეთი რეცეპტი შესაფერისია მათთვის, ვისაც, პრინციპში, არ მოსწონს ვაშლის პრეპარატები. ვარენია ფორთოხლისფერი ვიიდით მდიდარი იასკრავი კოლორუთი, პრიემნიმ პრიზმაკით. ტროტუარზე ციტრუსი გარდაქმნის გემოს, ისე რომ ვერც ერთი გურმანი ვერ შეძლებს სწორად ამოიცნოს ყველა საწყობი.

• 1 კგ ვაშლი;
• 0,5 კგ ზუკრუ;
• 1 ფორთოხლის ვაგა 250 გ;

ფორთოხალი უნდა იყოს პროფილირებული უკანა მხარეს. შედარებით გაასუფთავეთ კანი და მოაცილეთ ქერქის თეთრი ბურთულა, რომელიც მზა ჭურჭელში ცხელ წყალს იძლევა. ყველა ფუნჯის სანახავად და ტიხრებისგან გაწმენდის მიზნით. როცა მზად იქნება, ფორთოხლის ფილე დავჭრათ პატარა კუბებად. პროცესი არ არის დასაკეცი, მაგრამ ამას ერთი საათი სჭირდება.

ამის შემდეგ იწყება ვაშლის მომზადების ეტაპი. ნაყოფი გამოაცალეთ კანი, გული და დაჭერით იმავე ზომის კუბიკებით. აუზის ძირში დაასხით 50-100 მლ წყალი, რომელშიც მზადდება ჯემი. ათქვიფეთ ვაშლი, ფორთოხლის თაიგული, სისხლიანი წკიპით მოწრუპეთ, აურიეთ და შედგით გაზქურაზე. ცეცხლის ადუღების შემდეგ შეცვალეთ მინიმუმამდე და მოხარშეთ 30-40 ძაფით, აურიეთ კანის წონაში 5 ღერი.

ჯემი მზად იქნება, თუ სიროფი სქელი და ბლანტი გახდება. Lasoschi, რომელიც მოხარშულია, შეფუთულია სტერილურ ჭურჭელში და ჰერმეტულად დალუქულია.

"ვარინია რევანდით ვაშლით"

ძირტკბილას ზამთრის დესერტი პრაქტიკულად ასოცირდება ხილთან და კენკრასთან. Ale іsnuyut არის ორიგინალური რეცეპტები, მაგალითად, რევანდის ღეროები. ცალსახად ყავისფერი ბოსტნეული, რომელსაც ლიმონთან და ვაშლთან ერთად მიირთმევენ, ორგანიზმს ვიტამინების კოლოსალური დოზით აწვდიან.

რევანდის ვიბირაიუჩის ღეროები საიდუმლოების კეთილშობილების შემდეგ:

• როზლინის უმცირესი ფურცლები ბალახიდან ჩერვის შუამდე. მოგვიანებით მოკრეფილი ღეროები ძალიან მძიმე იქნება;
• ცაცხვის ფურცლებში, ოქსილის მჟავა დაგროვდა ამქვეყნიური მჟავე;
• ზამთრის მომზადებისთვის იდეალურია მცენარის ღეროს ახალგაზრდა ყუნწების გაშენება 20 სანტიმეტრთან ახლოს.

ამოიღეთ 1 კგ ფურცლები უხეში ზედა ბურთიდან და დაჭერით პატარა ნაჭრებით. Znіmіt ცედრა 1 ლიმონისგან თხელი ბურთით - ადვილია გახეხვა დამატებითი სახეხისთვის. დავჭრათ 300 გრამი ვაშლი. შეურიეთ ცედრა, რევანდი და ვაშლი მინანქრის ჭურჭელში. დაამატეთ 200 მლ წყალი.

ადუღების შემდეგ მასა მოხარშეთ სრულ ცეცხლზე დაახლოებით 20-30 კუბამდე. დავამატოთ 1 კგ ზუკრუ და მოვშუშოთ კიდევ 10 ღვეზელი, დოკები არ გასქელდება. ჩაასხით ცხელი ჯემი სტერილიზებულ კონტეინერში და დახურეთ.

"ვაშლი-ალუბალი ნუშით"

კლასიკური რეცეპტი როძინკასგან. მომზადებულებისთვის კიდევ უფრო მარტივი. რა გემრიელი დესერტი გჭირდებათ:

• 0,5 კგ ალუბალი;
• 0,5 კგ ვაშლი,
• 1 კგ ზუკრუ;
• სიკი 2 ლიმონი;
• 50 გრამი ნუში.

სუფთა ალუბალი ნაღების ღვეზელებად აცხვება, ზუქრით გაჟღენთილია და დობას ავსებს, ისე რომ სიკი გამოუშვას. 24 წლის შემდეგ ალუბალს, ლიმონის წვენს დაუმატეთ გაფცქვნილი ვაშლი და ადუღების შემდეგ 5-ჯერ ადუღეთ დიდ ცეცხლზე. ნუში შეზეთეთ მშრალ ტაფაზე და დაუმატეთ ადუღებამდე, ჩაასხით მომზადებულ ჭურჭელში და დაახურეთ თავსახური.

"ვარინია გარგარი მსხლით და ვაშლით ზუკრუს გარეშე"

მშვენიერი დესერტი დიაბეტით დაავადებულთათვის, რომელიც შეიძლება ძირტკბილას ღვეზელებისა და ფუნთუშების შიგთავსის სახით სცემეს. იოგას მოსამზადებლად მიიღეთ:

• 2 კგ გარგარი;
• 1 კგ ვაშლი;
• 1 კგ მსხალი;
• 1 ბოთლი თაფლი

ვაშლი და მსხალი გააცალეთ კანი და ბირთვი, დაჭერით პატარა ნაჭრებად. გარგარი თასების სახით. დაასხით თაფლი მცირე რაოდენობით თბილი წყლით. შეცვალეთ ყველა საწყობი და დადგით კონტეინერი პატარა ცეცხლზე. მიღებული მასა მიიყვანეთ ადუღებამდე, გადმოდგით ცეცხლიდან და გააცივეთ.

გაიმეორეთ შპრიცის პროცედურა კიდევ ერთხელ, სანამ დუღილი არ შესქელდება. ჩაასხით სტერილურ ქილებში და მჭიდროდ დაახურეთ.

"ვაშლის გახეხვა შავი ბარდით"

მხოლოდ ერთი მაყვალით მომზადებულ ვარენნიას შეუძლია სპეციფიკური ტორტის გემო. ვაშლთან ერთად მირთმევისას ჩნდება ტკბობის სირბილე, მდიდარი სასიამოვნო არომატი. გორობინის ჰიდროქსიდს სასწაულებრივად ასწორებს ვაშლის ხის ძირტკბილას ჯიშები.

• 1 კგ ჩორნოპლიდი;
• ძირტკბილას ჯიშის ვაშლი 900 გრ;
• 2 კგ ზუკრუ;
• ერთი ფორთოხლის ცედრა;
• 250 მლ წყალი.

მოსამზადებელ ეტაპზე დავალაგე ის შავ-თეთრი გორობინა ბლენდერით დასახმარებლად. მშრალ სახეხზე გავხეხოთ ფორთოხლის ცედრა. გააცალეთ ვაშლი ყუთის შიგნიდან და კანიდან. საშუალო როზმარინი დავჭრათ ნაწილებად.

ყველა ინგრედიენტი მიირთვით, დაუმატეთ წყალი, ფრთხილად მოურიეთ და დადგით ცეცხლზე, სანამ არ შესქელდება. ცხელი ჯემი ჩაასხით ქილებში და დახურეთ.

"ვაშლი დარიჩინით"

ვაშლი დარიჩინით არის კლასიკა, რომელსაც მიირთმევენ მდიდარ დესერტებთან ერთად. არ არის მნიშვნელოვანი მსგავსი ლუდის მომზადება მათთვის, ვინც არანაირად არ არის დაკავებული პრეპარატებით.

• 2 კგ ვაშლი;
• 1 კგ თეთრი ზუკრუ;
• 100 გრ ყავისფერი ლერწმის ზუკრუ;
• 1 ქ. კოვზი ლიმონის ცედრა;
• წყალი 250 მლ;
• დარიჩინის 1 ჯოხი.

გახეხილი ვაშლი დავჭრათ პატარა კუბებად. ბლენდერის დახმარებით გახეხეთ დარიჩინი, გახეხილ გახეხილზე გახეხეთ ლიმონის ცედრა.

მომინანქრებულ ჭურჭელში ჩაამატეთ ვაშლი, ლიმონის ცედრა, დარიჩინი და მოთუშეთ თეთრი წიწაკით. მოხარშეთ მასა 30 ღერზე, რეგულარულად ურიეთ ხის კოვზით. დაუმატეთ ლერწმის ზუკორი, საფუძვლიანად აურიეთ და განაგრძეთ ხარშვა. მზადაა მოსახარშად მისასალმებელი კარამელის ფერისთვის და სქელი კონსისტენციისთვის. ჩაალაგეთ ცხელი ჯემი სტერილიზებულ კონტეინერში.

"Varinya z dina ta ვაშლი"

ციხის სურნელოვანი ზაფხულის არომატი უნიკალური ლასოშივის ჩიმალოს მიღებით ზამთრის საღამოს. ეს არავის დააკლებს ბაიდუჟიმს. ამ ლუდის კოვზის ჭამის შემდეგ, შეუძლებელია ახლის ჩაცხრილვა.

• 0,5 კგ ვაშლი;
• 1,5 კგ დინა;
• 0,5 კგ ზუკრუ;
• 1 ჩ.კ ლიმონის ცედრა.

გამოაცალეთ დინია კანიდან, გაჭერით და სუფრის კოვზით ამოიღეთ ბოჭკო ინსტილაციებიდან. დეტალურად ბლენდერში ან გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში. გახეხილი ვაშლი დავჭრათ პატარა კუბებად.

დინიას მოვჭრი, ზუკრიდან დავამატებ, საშუალო ცეცხლზე ადუღებამდე მივყავარ, დროდადრო კოვზით ვურიე. მოხარშეთ მასა თაფლის ჯამამდე. დამატება|დამატება| ვაშლის ნაჭრები, ლიმონის ცედრა და ნაზად აურიეთ. ხელახლა ადუღების შემდეგ მოხარშეთ კიდევ 5 ათქვეფილი და ჩაასხით სტერილიზებულ ჭურჭელში.

"Apple-lingonberry"

არსებობს ლეგენდები ლინგონიტის მრუდე ძალაზე. და ვაშლის სიმბიოზი ლინგონბერასთან შეიძლება გახდეს ზამთრის სახეები, რაც დაგეხმარებათ ავიტამინოზთან, გაციებასთან და გაციებასთან და სუსტ სხეულთან ბრძოლაში. ინგრედიენტები:

• 1 კგ მჟავე ვაშლი;
• 1 კგ მოცვი;
• 2,5 კგ ზუკრუ;
• 2 ბოთლი წყალი.

ლინგონბერი კარგად ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ. დალაგება, დაიშურე დრიბლინგი სმიტია. ხვილინის ნამცეცებს დაასხით კამა, რის შემდეგაც დუშლიაკზე მოაყარეთ კენკრა. Zavdyaki ასეთი მანიპულაციები lingonberry ატარებენ zayva girkota. ვაშლი დაჭერით კუბებად.

მომზადებულ ჭურჭელში ჩაასხით წყალი, დაუმატეთ ცუკორი, მოაყარეთ მომავალი სიროფი საშუალო ცეცხლზე მოსახარშად. ადუღებულს დაუმატეთ ლინგონის კენკრა და ვაშლი და მიეცით საშუალება ისევ მოიხარშოს. ცეცხლი მინიმუმამდე მივიყვანოთ და ცეცხლთან ახლოს მოვხარშოთ. გასქელებული ცხელი სოსისები ჩაასხით ქილებში და მჭიდროდ დაახურეთ თავსახური.

"ვაშლი-ბანანი"

ისეთი ეგზოტიკური ხილით, როგორიც ბანანია, შეგიძლიათ მარტივად გააკეთოთ სასწაული ჯემი. სუფთა გარეგნობის ბანანს შეიძლება ჰქონდეს დამღლელი გემოვნება, ხოლო ვაშლი სასწაულებრივად აბალანსებს მას მცირე მჟავიანობით.

• 2 კგ ვაშლი;
• 1 კგ ბანანი;
• 700 გ ზუკრუ;
• 100 მლ წყალი.

გახეხილ და დაჭრილ ვაშლებს დაასხით წყალი და დადგით ცეცხლზე, რომ ადუღდეს დარბილებამდე. სანამ ვაშლი მზადდება, გაფცქვენით და დაჭერით ბანანი. როგორც კი ვაშლი მზად იქნება, დაამატეთ ქათმის პისტი ბანანთან ერთად. ადუღეთ ცოტა ხნით, სანამ ზუკრუ მოიხარშება, შემდეგ კი ინგრედიენტები ბლენდერით დახვეწეთ. როდესაც პიურე მზად იქნება, მოხარშეთ დაახლოებით 20 ცალი და მოათავსეთ ქილები.

"სამოთხის ვაშლი"

რეცეპტების სიმრავლის შუაგულში შეგიძლიათ იხილოთ მურაბები ზეციური ვაშლიდან. პატარა ზუკოვანი ხილი არ არის ზედმეტი, რომ დაამატოთ ზამთრის ჩაი, არამედ გახდეს ნამცხვრებისა და გემოს გარნირად.

• 1 კგ ვაშლი;
• 1 კგ ზუკრუ;
• დარიჩინის 1 ჯოხი;
• 250 მლ წყალი.

გარეცხეთ ვაშლი, დაალაგეთ, შეავსეთ კუდები. ნაყოფი დაჭერით კბილის ჩხირით ეტიკეტებში, თორემ მომზადების საათზე კანი დაიბზარება.

მოამზადეთ ზუქროვის სიროფი და შედგით გაზქურაზე. ჩამოაგდეთ ახალი ვაშლი და შეინახეთ მკვლელობა 4 წლის განმავლობაში. ვაშლი დაასხით სიროფით და გაუშვით სიკი.

ქვაბი ისევ დააბრუნეთ გაზქურაზე, მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ 7 ცალი. შეგატყობინებთ, ნებას მომცემთ ისევ გაგრილებას. გაიმეორეთ ტრიჩის პროცედურა. მეორე ეტაპის საათზე დაამატეთ დარიჩინის ჯოხი. ასეთი წესით მომზადებული ვაშლი არ ადუღდეს და სიროფი გამჭვირვალე გახდება.

რეცეპტის კიდევ ერთი თავისებურება ის არის, რომ ქილები უკვე გაცივებულია ქილებში.

ტყავის ოსტატს სურს ზამთრისთვის მოაწყოს ყავისფერი და წვნიანი ალაოები, გაახაროს თავისი ოჯახი ცივი, პირქუში საღამოებით. დოსვეშენის კულინარიის ექსპერტებმა იციან როგორ მოამზადონ ახლად მოხარშული სუპები სახლის გონებაში, როგორ დაზოგონ დიდი დრო მათი მომხიბლავი არომატისა და ქონდარი გემოს გარეშე.

• შედარებით მორთეთ ზუკრუს პროპორციები, რომელიც არის კონსერვანტი. დააჩქარა იოგას kіlkіst, vrizikuєte otrimati varennia, scho ფერმენტირებული და იოგა overb'є ვაშლის სიამოვნება.
• როდესაც ფერი დნება დუღილის ზედაპირზე, შეგიძლიათ ფრთხილად ამოიღოთ იგი და თავად მოხარშოთ პროდუქტი. ასაღებად ის აღარ არის პიდიდი, მაგრამ შევსების ღერძი სრულიად შესაფერისია.
• ნუ იჩქარებთ მოხარშული ლუდის პოვნას. თუ იოგას ქვაბში ცხელი წყლით გააცხელებთ, მაშინ დესერტი საუკეთესოდ გამოიყურება.
• ვაშლი აკრიფეთ მშრალი, არა წვიმიან ამინდში. თორემ, გამოიღე ნაყოფი, რომელიც აიღე ვოლოგდაში, რომ გაანადგურო იშვიათი ბალახი.
• დაიწყეთ საჭმლის მომზადება ხის კოვზით გრძელი სახელურით. ხე არის ბუნებრივი მასალა, რომელიც არ შედის პროდუქტებთან ურთიერთქმედებაში და არ ცვლის მათ გემოვნურ მახასიათებლებს. ასეთი დუღილი არ იჟანგება, რაც შეიძლება გაკეთდეს ლითონის კოვზთან კონტაქტის შემდეგ. დიდი ხნის განმავლობაში, სახელური არ ექვემდებარებოდა დამატებით მანიპულაციებს.

• როცა საქმე მოხარშვას ეხება, კოვზი ადიდებულმა ზევით მოაჭრათ. ცე საშუალებას აძლევს დბაილივიშეს შეაერთოს ხილის პატარა ნაჭრები, მათი კეთილგანწყობილი გარეგნობის მოტყუების გარეშე.
• Obov'yazkovo რეგულარულად აიღებს დარტყმას, რომელიც ზედაპირზე დგას მომზადების ერთი საათის განმავლობაში. თქვენი გაფრთხილება ნათელი გახდება.
• შეავსეთ ბანკები მასით პირამდე. Tse dopomozhe niknuty iluchennya ბაქტერიები, zdatnyh zіpsuvati მზა პროდუქტი.
• ტემპერატურის სხვაობის დასაძლევად ცხელი სასმელი ჩაასხით ცხელ სტერილიზებულ ჭურჭელში, ხოლო ცივი - სტელში.
• მზა ქილები ატრიალებენ თავდაყირა დაწვამდე. იზრუნეთ მათ უკეთ ბნელ, ცივ ადგილას, ასეთ რანგში უსაფრთხოება დროდადრო იზრდება.

Іsnuє რიგი თხელი ჭურვი და როდესაც სტერილიზაციის კონტეინერები. ქილის კუბისთვის აუცილებელია მათი შედარებითი გამოკვლევა ჩიპებისა და ბზარების არსებობისთვის, შემდეგ კი დაუყოვნებლად გადავიდეთ სტერილიზაციის პროცესზე.

• მიკროღუმელში. Duzhe shvidky რომ zruchnы გზა znezarazhennya. ქილებში ჩაასხით სუფთა გაფილტრული წყალი, იმდენი, რომ ქვედა 2 სმ-ით დაიფაროს. დუღილის საათზე ჩანს წყვილი, იაკი და დეზინფექცია სკლოტარა.
• სულისკვეთებითმეთოდიც უფრო მარტივია, თუ გინდათ კიდევ სამი საათი დასჭირდება. ქილები შედგით ღუმელში სველი. შეწვით 160 გრადუს ტემპერატურაზე სრულ დაკიდებამდე.
• წყვილისთვის.უძველესი და ყველაზე პატივსაცემი მეთოდი. ქვაბში შეაგროვეთ წყალი, მოაყარეთ ლითონის საწური და დაწვით ქილები საცერზე. სტერილიზაციას დაახლოებით 15 წუთი სჭირდება.

მათ შესახებ, თუ როგორ მოვამზადოთ წარმოუდგენელი ლუდი "ვაშლის შედევრი", გაოცდით შემდეგი ვიდეოთი.

კარგი დღე ძვირფასო მეგობრებო. ზაფხულის მომზადების თემის განვაგრძობთ, მე შემოგთავაზებთ რეცეპტებს, თუ როგორ შეგიძლიათ მოამზადოთ ჯემი ვაშლისგან.

რეცეპტები მართლაც მდიდარია და ერთ სტატიაში მათი აღწერა უბრალოდ შეუძლებელია. ამისთვის მე მქონდა საშუალება დამეხარისხებინა უამრავი რეცეპტი და მიმეღო მხოლოდ ის რეცეპტები, რომლებზეც პატივს ვცემდი და რომლებიც პატივს ვცემდი ჩემს მიერ და გამომეცადა.

გამოიყენეთ რეცეპტები, რომლებიც ორიენტირებულია დანაზოგზე. ასე რომ, თუ არ გაქვთ ბევრი დრო და ბევრი ვაშლი, მაშინ წაიკითხეთ რეცეპტების კრებული, შეარჩიეთ თქვენთვის საუკეთესო და მოამზადეთ ვაშლის ჯემი ზამთრისთვის. ჩემთვის ყველაზე კარგია პატარა ქილები, როგორიცაა 0,5, 0,7 და 1 ლიტრიანი. ასეთი კონტეინერით უფრო ადვილია იმის დანახვა, რომ დუღილი სწრაფად კეთდება დაჭერის გარეშე.

ასეთი ლუდის მომზადება არ არის რთული. ეს არ არის საკმარისი დრო შეღებვისთვის. და იოგას სიამოვნება და არომატი უბრალოდ აღუწერელია. ჩასტოჩკის დასამზადებლად იოგოზე უკეთესი ვაშლის ისეთი ჯიშები ვნახეთ, როგორიცაა ანტონივკა, ანისი, პაპირივკა. მარცვლეულის ჯიშები მჟავე-ძირტკბილას გემოვნებით.

ინგრედიენტები.

• ვაშლი 1 კგ.
• ზუკორი 1 კგ.

მომზადების პროცესი.

ჯემის მომზადებამდე აუცილებელია ვაშლის გარეცხვა და დახარისხება. მნიშვნელოვანია, ისე, რომ zipped ვაშლი არ დაიჭიროთ.

მას შემდეგ, რაც კანი არ ვიცით, ვაშლს ვჭრით ყველაზე მსგავს ნაწილებად. შუა დუღილს არ აურიოთ. ნაწილები ინახება ქვაბში და ასხამენ გოგრას. ვაშლს ვაძლევდით ზუკრიში 10 წლის განმავლობაში. უმჯობესია ვაშლს ტყუილად მოაკლოთ.

Vranci vy გამოავლენს, რომ ვაშლის ჩასტოჩკი გამოუშვა sik. ახლა შეგიძლიათ ქვაბი გაზქურაზე დადოთ და ჩასტოჩკი სველი წვენით მოხარშეთ. ვადუღებთ ადუღებამდე და შემდეგ ვათბებთ.

სიროფს ცოტას ვაძლევთ გასაგრილებლად და დახვეულს, ან უფრო პატარა დიამეტრის თავსახურით, ან თეფშზე და ურჩხულს ვასხამთ 3 ლიტრიანი ქილა წყალი. ეს არის ხრიკი, რომელიც საშუალებას მისცემს უფრო მეტ სასჯელს გამოვიდეს სისხლიანი სიროფით, რათა გამოჩნდეს სასჯელის ზრდა.

ვარენიას მინიმუმ ორი ადუღება დასჭირდება. ალე მხოლოდ ახალი მიღწევის შემდეგ. და შემდეგ ჯერზე, როცა მხეცს დააყენებთ უპირატესობას.

მესამე მოხარშვის შემდეგ შეგიძლიათ მოათავსოთ სასმელი სტერილურ ქილებში და დაახუროთ თავსახური.

ვაშლის მოხარშული p'yatikhvininka უმარტივესი რეცეპტი სამზარეულო

ასე რომ, ამ რეცეპტის მიხედვით სამზარეულოს მომზადება მარტივი და მარტივია. ასევე მოამზადეთ სასმელი, რომ დაზოგოთ ყველა საჭირო ვიტამინი და ფერადი მეტყველება.

ინგრედიენტები.

• 300-350 ზუკორი.
• 1 კგ ვაშლი.

მომზადების პროცესი.

გახეხეთ და დაალაგეთ ვაშლი. დრიბნო დაჭერით და გაწურეთ დიდ მესამედზე.

აურიეთ ცუკრი და დატოვეთ 5-6 წელი.

ერთ საათში ვაშლი გაწურეთ. ტაფას ვდებთ გაზქურაზე და ვხარშავთ 5-10 ცალი ადუღების შემდეგ.

ამის შემდეგ ჯემს ვამზადებთ სტერილურ ქილებში და ვახურავთ თავსახურებს.

გრეხილ ქილებს კეცავთ სახურავებით და ახვევენ ასეთ მდგომარეობაში, სანამ ბოლომდე არ მიაღწევენ.

როგორ მოვამზადოთ ვაშლის ჯემი ზამთრისთვის სახლში

ვაშლის ჯემი იდეალური შიგთავსია ღვეზელების ან ღვეზელისთვის. პირველ რიგში, თქვენ უნდა მოამზადოთ ერთზე მეტი ქილა. ბაჟანიამისთვის ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ დარიჩინი, ვანილინი, ლიმონი და ფორთოხლის ტროჩა.

ინგრედიენტები.

• 1 კგ. გახეხილი ვაშლი.
• 500-600 UAH საჰარა.
• 150 მლ მართოს.

მომზადების პროცესი.

გააცალეთ ვაშლი კანიდან და დადგით მსხვილ სახეხზე.

Zukor zmіshati z|іz| წყალთან ერთად და ადუღეთ ზუკრუ სრულ გაფართოებამდე.

აიღეთ სიროფი და დაასხით ვაშლს და აურიეთ.

ვაშლის ტაფა დავდგათ გაზქურაზე და მივიყვანოთ ადუღებამდე. შეამცირეთ გათბობა მინიმუმამდე და მოხარშეთ ჯემი 40 წუთიდან ერთ წლამდე. არ დაგავიწყდეთ ღიმილი.

მურაბა მოხარშეთ გასქელებამდე. Potim razkladaemo ბანკების და clogged ერთად ხუფები.

ჯემის მიღწევის შემდეგ ის უფრო სქელი გახდება, არ დაგავიწყდეთ.

ვაშლის ჯემი დარიჩინით

დესერტის მოსამზადებლად საჭიროა მოთმინების მარაგი, ხოლო ერთი საათის შემდეგ, მხოლოდ 2 წლის მომზადებისთვის. სხვათა შორის, ამ კულინარიის საბოლოო შედეგი უბრალოდ სასწაულია.

ინგრედიენტები.

• 1.5 კგ. Apple.
• 750-800 წუკრი.
• 50 მლ მართოს.
• დარიჩინის 1 ჯოხი.

მომზადების პროცესი.

ვაშლი დავჭრათ პატარა კუბებად.

პერესიპატი ცუკრ. (პირველ გაჩერებაზე დაუმატეთ 550 გრამი ზუკრუ). ვაშლებს შორის შუაში ჩადეთ დარიჩინი. ფუჭად ვავსებთ ხილს.

დროა ადუღებამდე მიიყვანოთ, დაუწიოთ ცეცხლს, ადუღეთ მარცხნივ ცეცხლზე 6-7 ჰვილინი.

ღუმელიდან ამოღებას 1-2 წელი დასჭირდება.

ამის შემდეგ დავამატოთ ჭარბი წუკრა და 20-30 ცალი მოხარშვის შემდეგ კვლავ მიიყვანეთ ადუღებამდე.

გაზქურიდან ვიღებთ, დარიჩინს ვაღებთ და სტერილურ ქილებში ვდებთ. Varennya გამოდის ძირტკბილას დარიჩინის ელფერით. ქონდარი.

ჯემის რეცეპტი ვაშლით და ლიმონით

ვარიტის მოხარშვა ადვილი არ არის. მოემზადეთ ორჯერ უკეთესი ამ რეცეპტისთვის, შეარჩიეთ ვაშლი მყარი სხეულით და რბილობით.

ინგრედიენტები.

• 3 კგ ვაშლი.
• 2 ლიმონი.
• 2 კგ ზუკრუ.
• წყალი.

მომზადების პროცესი.

მოვამზადოთ სიროფი. ჩაშუშულ ტაფაზე ცუკორს სვამენ, მას მცირე რაოდენობით ასხამენ წყალს. მნიშვნელოვანია, რომ ცუკორი წყლის ქვეშ ყინულივით ცივი იყო. ქვაბს ვდგამთ გაზქურაზე და სიროფს ვადუღებთ სწორ ცეცხლზე, სანამ ზუკრუ არ გაივსება.

ხილი უნდა დავჭრათ თხელ ნაჭრებად ლიმონისა და ვაშლის უკან, ხედავთ ფუნჯებს.

ხილს ქვაბში ჩავყრით, წინ მოვასხათ ლიმონი, მოვასხათ სიროფი და შევდგათ გაზქურაზე. რობიმოს ადუღების შემდეგ გააცხელეთ მინიმუმამდე და აურიეთ დაახლოებით 10 hvilin.

კვლავ ადუღეთ დაახლოებით 10-15 ცალი.

თუ შეგიძლიათ დადეთ ის სტერილურ ქილებზე და დააბრუნეთ ხუფებით.

ბურშტინის ვაშლის ჯემის ვიდეო რეცეპტი

ქონდარი.