დე იზრდება რამბუტანი. რამბუტანი წარმოუდგენლად გემრიელი და ყავისფერი ტროპიკული ხილია.

რამბუტანი ნამდვილი ეგზოტიკის განსახიერებაა: ნაყოფის უნიკალური გემო და უნიკალური „თმიანი“ გარეგნობა აფრთხილებს კანს, რომელიც ითხოვს სქელ და ვარდისფერ ვაშლებს. ალე პივდენნო-სხიდნაია აზიაში რამბუტანებს უყვართ და ტრიალებენ, ქმნიან რომანტიკულ ლეგენდებს მის შესახებ, ამზადებენ ეროვნულ ბალახს და ყიდიან მისგან ალკოჰოლს აფთიაქებში. არაჩვეულებრივია ბევრი ტურისტის ჩამოყვანა ტაილანდიდან სახლში მაგნიტებითა და პლაჟის რჩეულებით და ეფექტური თაიგულებით რამბუტანით.

ცოტა ისტორია

მათთვის, ვისაც რამბუტანით ცხოვრება არასოდეს უპოვია, ფოტოზე გამოჩნდება მშვენიერი, თმიანი ხილი, პატარა, თმიანი კვერცხის მსგავსი. ხრაშუნა გარე გარსის უკან არის ზედა ფერის რბილობი და დელიკატური გემოვნება, რომელიც წააგავს მწვანე ქალბატონის თითებს.

თმიანი ხილის სამშობლო - აზია, მაგრამ ასევე რამბუტანის პლანტაციები გვხვდება ტროპიკული კლიმატის ზოგიერთ რეგიონში. ამ მსგავსი პროდუქტის წარმოებასა და ექსპორტში ლიდერები არიან ტაილანდი, ინდოეთი და ინდონეზია. რამბუტანზე მათ აქტიურად დაიწყეს საუბარი მე-18 საუკუნეში, როდესაც ტაილანდის მეფე რამა სხვამ შეისწავლა ხილი თავის ტრაქტატში და აღნიშნა, რომ ნაყოფი დამამშვიდებელია, მაგრამ შუაში სასწაული. რამბუტანის უნიკალურობამ გზა გაიარა აზიურ ზღაპრებსა და მითებში.

ერთ-ერთი ყველაზე რომანტიკული ტაილანდური ლეგენდა - მსგავსი ვერსია "ლამაზი და მშვენიერი" - მოგვითხრობს პრინცი სანგ ტონგის შესახებ, რომელიც გაურკვეველი მიზეზების გამო გამოჩნდა რამბუტანის ნიღბის ქვეშ და თავად გამოიყურებოდა საშინელი, ბნელი და შავკანიანი. მეფის მშვენიერმა ახალგაზრდა ქალიშვილმა - ზუსტად გამჭოლი ბელი - დაიპყრო პრინცის მთელი ხიბლი და მისი კეთილი გული ნიღბის მიღმა და სურს მასზე დაქორწინება. გართობის შემდეგ ახალგაზრდა დედოფალი ასჯერ დაქორწინდა - პრინცი მართლაც გონივრული, ნაზი და იშვიათი ფერითაც კი გამოიყურებოდა.

Yak virostiti rambutan სახლში?

შაგიანი ნაყოფი იზრდება მაღალ, მოქნილ ხეებზე 4-დან 25 მეტრამდე, როდესაც მწიფდება, ის აქტიურად იცვლის ფერს - ღია მწვანედან ნარინჯისფერამდე და კაშკაშა წითელი მწვანე თმებით. რამბუტანის ზრდა უპრეცედენტოა - ვიკიპედიაში ნათქვამია, რომ ხეებზე ნაყოფი გროვდება დიდი კორომიდან 30 ცალი. შეხედეთ მათ, ვისი ნაყოფის დიამეტრი ზოგჯერ 4-6 სმ-ს აღწევს, ხედავთ, როგორ გამოიყურება ეს ტროპიკული კულტურა ღეროებზე.

კარგი სიახლე ექსტრემალური მებოსტნეებისთვის - მსუქანი ხის დარგვა შესაძლებელია სახლში, ის არ არის ცუდი გემო, მაგრამ ადვილად შეიძლება მორგებული იყოს თქვენი სტელის სიმაღლეზე. სახლში რამბუტანის გაშენება მარტივია მხოლოდ ფუნჯის გამოყენებით, მაგრამ ჯერ ის ნაყოფიერებაზე გადააქციეთ. ამისათვის ფუნჯი უნდა გაანათოთ სველ ქსოვილზე, დახუროთ კონტეინერში და შეინახოთ ბნელ ადგილას. თუ 10-14 დღის შემდეგ მასზე ფარა გამოჩნდება, ყველაფერი მზად არის, შეგიძლიათ დარგოთ ხელნაკეთი რამბუტანი.

ეგზოტიკურ ხეს უყვარს სითბო და ტენიანობა, ამიტომ მისთვის საუკეთესო ადგილია იზოლირებული აივანი, სახლის სათბური ან უბრალოდ მძინარე ოთახი. კუბის ფუნჯს თხრიან პატარა ქოთანში, 2-3 თვის შემდეგ, თუ ზრდა 3-4 სმ-ს მიაღწევს, შესაძლებელია უფრო დიდ ქოთანში გადატანა. ჭუჭყიანობისთვის - არ დაგავიწყდეთ რამბუტანის კარგად მოყრა და მორწყვა, ან კიდევ უკეთესი - ოთახში ლობიო საღეჭი მოათავსეთ. დიდი ყურადღებით, 3-5 წლის შემდეგ აზიელი სტუმარი თავის პირველ ჩრდილის მოსავალს გამოიღებს.

გამომიწურეთ ყავისფერი თმიანი ხილი?

გარდა სხვა ტროპიკული ხილის სიმრავლისა, რომლებიც მზად არიან ფაქტიურად გაგაავადოთ (ვიტამინები და ა.შ.), რამბუტანი უფრო ბლანტი სისწორის ნაყოფია. ოღონდ მას არ დანებდეთ, მაგრამ საკუთარ "სფეროში" თმიანმა შეიძლება სასწაულები მოახდინოს.

აზიელები დიდი ხანია აფასებენ რამბუტანის უნარს ლორწოსა და ნაწლავების განკურნებაში - ნაყოფი ხსნის ლორწოვანი გარსების ანთებას, ხსნის ლორწოს მსუბუქ დარღვევას და ფაღარათს. ალე იაკსჩო ნაჟასტო ზასტოსუვატი ცე ხალხის ზასიბიდასასრულს, ფრთხილად იყავით - კუბოსთვის, აიღეთ ხილის ნახევარი და დალიეთ, რომ ორგანიზმმა რეაგირება მოახდინოს ეგზოტიკაზე, წინააღმდეგ შემთხვევაში შეგიძლიათ შეცვალოთ უკუქცევის ეფექტი.

და რამბუტანი მშვენიერი სამკურნალო საშუალებაა კანისთვის! კრასუნი-სეკრეტებს უყვართ გაზაფხულის რბილობი კოსმეტიკური ნიღბებისთვის და დღეს მათთან უამრავი ტურისტია. რამბუტანის ნიღბები მოგცემთ სიახლეს და გაზაფხულს, მაგრამ აქ არის პატარა საიდუმლო - იგივე ეფექტის მიღწევა შესაძლებელია რამბუტანის 3-4 თმიანი ბურთულების მირთმევით დღეში რამდენჯერმე.

კიდევ ერთი საოცარი პროდუქტია რამბუტანი - წითელი ძალადა მისი უკუჩვენებები დიდი ხანია ცნობილია, დანარჩენი კი პრაქტიკულად არ არსებობს. თუ ეს უჩვეულო ხილი არასოდეს გიჭამიათ, დაიწყეთ მცირე დოზებით და თუ კმაყოფილი ხართ, მაშინ შეგიძლიათ რაიმე რაოდენობით მიირთვათ რამბუტანი – არანაირ ზიანს არ მოგაყენებთ.

Skoda, რატომ გვაქვს რამბუტანი რუსეთში, ასე რომ არ ღირს კატებისთვის?

როგორ ავირჩიოთ რამბუტანი?

კანონით დაცული, რამბუტანი ადვილად შეიძლება გაიტანოს ქვეყნიდან გათავისუფლების შემდეგ და საჩუქრად მიიტანოს მეგობრებს. განსაკუთრებით ტაილანდში განსაკუთრებული ტურისტებისთვის, რამბუტანის ყვავილები მიბმულია პატარა თაიგულებზე - ეს რომანტიული და მოსახერხებელია.

შაგიანი ხილის აკრეფა ნებისმიერ ბაზარზე ძალიან ადვილია - ხილი თაროებზე არ დარჩება. რუსულ სუპერმარკეტებში სიტუაცია გართულებულია - შეიძლება გადაეყაროთ ზედმეტად მწიფე ან ზიპის ხილს. სწორი რამბუტანი არის ნათელი წითელი ფერი, ბზარების და ლაქების გარეშე, ახალი მწვანე თმებით.

უამრავ ადამიანს სძულს ეს არაჩვეულებრივი ჯიშის ხილი და საკვების ბრალია: რამბუტანი - როგორ არის ეს თმიანი საოცრება? მწიფე ნაყოფზე ადვილია კანის თხელი ნაკერის ამოცნობა: დაასრიეთ დანა მის გასწვრივ და ნაყოფი ადვილად გაიყოფა 2 ნაწილად.

მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ რამბუტანის შუაში არის მწარე, არაბუნებრივი ფუნჯი და თქვენ უნდა მიირთვათ ნაყოფი ფრთხილად, რათა უნებურად არ გასინჯოთ უსიამოვნო ნივთები.

რამბუტანი მაცივარში შუადღემდე შეინახეთ, ამიტომ უმჯობესია ხილის შეძენისთანავე მიირთვათ. რამბუტანი ცოტა ხნით საშინლად გამოიყურება, დაწოლის შემდეგ - მუქი, შავგვრემანი კანი, რომლის მიღმა მომაბეზრებელი რბილობის გროვას ჰგავს.

რეცეპტები რამბუტანით

მსგავსი სამზარეულოს დროს რამბუტანი პოპულარულია: რბილობის ახალ ზედა ნაწილს ემატება კოქტეილები და სალათები და მოხარშული ხორცის ღვიძლთან ერთად. აზიურ მაღაზიებში შეგიძლიათ იპოვოთ რამბუტანის კონსერვი, საკონდიტრო ნაწარმი და ჯემი.

ჩვენი სახლში აღზრდილი მეგობრები ცდილობდნენ რამბუტანის მიღებას ტრადიციული რუსული რეცეპტებიდან. ასე გამოიყურება, როცა გიყვართ ბევრი კრაბის სალათი ეგზოტიკური ელფერით:

საჭიროა: შეფუთვა კრაბის ჩხირები 200გრ, ჯემი ბრინჯი 100გრ, 500გრ ახალი ან დაკონსერვებული რამბუტანი, მწვანილი და მაიონეზი.

ყველა ინგრედიენტი ერთმანეთში აურიეთ და მაიონეზით (არაჟანი) მოასხით. ზემოდან მორთულია რეჰანი.

წმიდაო შვილო, ამ რომანტიკულ საღამოს ყინვა და რამბუტანი ამშვენებს.

დაგჭირდებათ: 100 გრამი ნებისმიერი ყინვაგამძლე, ანანასის 4 წვეთი, 4 რამბუტანი,.

ნაყინის თასის გვერდით მოათავსეთ ყინვაგამძლე თასი, ხოლო კიდეებს გარშემო არის რამბუტანისა და ველური ანანასის პატარა თასები. მოაყარეთ ცოტაოდენი დარიჩინი და მიირთვით.

რამბუტანი - დაასრულეთ ეგზოტიკური ხილი. რა ჭირს მხოლოდ ერთ სახელს! თუ ჯერ კიდევ არ იცით რა არის ეს, აუცილებლად წაიკითხეთ ქვემოთ მოცემული ინფორმაცია. აჯე ზნაიომსტვო ზ ციმ ეგზოტომ მოჟე ბუტი დუჟე კორისნიი.

პლედი ძალიან სპეციფიკური იერი აქვს. ჰგავს თმის ბარდა, მაგრამ არა გლუვი, მაგრამ დაფარულია თმებით, სხვადასხვა მხარის მსგავსად. ხოლო შუაში ღერძი ნაზი და წვნიანი რბილობია და ფუნჯი ზომით არაუმეტეს ორი სანტიმეტრია.

თმა უხეშია, კანი წითელი ან თეთრია. ხილი ყველაზე პოპულარულია აზიის ქვეყნებში, როგორიცაა ტაილანდი, ინდონეზია და მალაიზია. ხეზე ვაზის ზრდამ შეიძლება 25 მეტრს მიაღწიოს.

რა გემო და სუნი აქვს

გსურთ იცოდეთ რა გემო აქვს რამბუტანს, სანამ მაღაზიაში მიირთმევთ? ღვინო შეიძლება იყოს უფრო ტკბილი ან მჟავე ელფერით.

მწიფე ნაყოფის გემო ჯიშის მიხედვით მწიფდება.

სანამ არ დაიჭრება, რამბუტანის ნაყოფს სუნი არ აქვს, მაგრამ რომც გააღოთ, შეამჩნევთ ის არომატს, რომელიც ცისფერი ყურძნის სურნელს ასდის.

რამბუტანის ქიმიური შენახვა და კალორიული შემცველობა

გარდა უჩვეულო და ნათელი გარეგნობისა, მას შეუძლია დაიკვეხნოს თავისი კიდევ ერთი შესანიშნავი რამ - ყავისფერი გამოსვლების დიდი რაოდენობა.

• ამ საწყობში შედის B ჯგუფის ვიტამინები.
• ნაყოფის რბილობი ასევე შეიცავს A ვიტამინს, რომელიც დადებითად მოქმედებს კანის გარეგნობაზე.
• ეგზოტიკურ ხილში არსებული C ვიტამინის მაღალი რაოდენობა იცავს გაციებისგან. 100 გრამი რბილობი უკვე შეიცავს ასობით გრამ რბილობს შემოსავლის სტანდარტიასკორბინის მჟავა.

მასში ბევრი მინერალია: ნატრიუმი, მაგნიუმი, ნერწყვი, კალიუმი, ფოსფორი და მანგანუმი, რომლებიც ჭარბად გვხვდება რამბუტანის რბილობში.

ეს ხილი არ არის ისეთი კალორიული, როგორც ბანანი, მაგრამ ის ვერ შეედრება ვაშლს. 100 გრ ნატურალურ ნაწილს უკვე 82 კალორია აქვს. უფრო მეტიც, ნაყოფს აქვს ყველაზე მეტი წყალი და ნახშირწყლები - 18 გრამი. ცილები და ცხიმები პრაქტიკულად ყოველდღიურად არის - 0,5 გრამზე ნაკლები ასი გრამ კანზე.

რამბუტანი: ძალაუფლების შედეგები და უკუჩვენებები

მნიშვნელოვანია, რომ რამბუტანის ნაყოფი საუკეთესოდ იყოს შენახული, თუ მათ კისრის ზევით დაიბანთ.

ტაილანდის მაცხოვრებლები თვლიან, რომ მათ უნდა მიირთვან დღეში მინიმუმ ხუთი ხილი, რათა შეამცირონ კიბოს რისკი.

ხილის მიღებამდე უკუჩვენება არ არსებობს. ნებისმიერი მცენარეული ტრაქტი, რომელიც თქვენთვის არ არის ნაცნობი, თუ ადრე არ მოგიშორებიათ ასეთი ჭინჭრის ციება, შეიძლება უკონტროლოდ იმოქმედოს, მაგალითად, დიარეით და ტკივილით.

მიზეზი შესაძლოა ალერგიაც იყოს. მისი გამორთვისთვის, თქვენ უნდა სცადოთ ეგზოტიკური ხილის პატარა ნაჭერი და დაელოდოთ ერთი საათის განმავლობაში.

Zastosuvannya ტრადიციულ მედიცინაში

ტრადიციულ მედიცინაში მნიშვნელოვანია ნაყოფის კანის მოცილება. ალეს კვირტი განსაკუთრებული წესით იკრიფება.

• კანი იჭრება პატარა ნაჭრებით.
• მოათავსეთ კონტეინერში მდუღარე წყალში.
• როგორც კი ბოლოკის ნახევარი ორთქლდება, კანის ნაჭრებს აჭიმავთ და სხვა სუფთა ჭურჭელში დაჭერით.

გამოსულები აღწერენ როგორც სამკურნალო სასმელს.

ასევე შეგიძლიათ დალიოთ სასმელის სახით. ამ პრეპარატისთვის გამოიყენება არა მხოლოდ ტყავი, არამედ ფესვები, ქერქები და ფოთლები. ერთი წლის ქალებში კორი ასტიმულირებს ლაქტაციას. გარდა ამისა, ის ხსნის თავის ტკივილს და ხელს უწყობს ჭრილობების შეხორცებას. ჩამოიბანეთ პირი ამ გზით შეშუპების, სტომატიტისა და ანთების შესამსუბუქებლად. რეკომენდებულია დღეში ორჯერ მიღება.

ცივი რამბუტანის არჩევის კრიტერიუმები

ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ შევარჩიოთ ახალი და გამდნარი ხილი ჩვენს თაროებზე. თუ თავს ნიშანს მიღმა დააყენებთ, მაშინ ყველაფერი გამოვა. გოლოვნე პატივისცემას იპყრობს ყველა დეტალის მიმართ.

• იმის გასაგებად, თუ რამდენად სუფთაა ხილი, აუცილებლად გაოცდით მისი ფერით. ამის ბრალია ის, რომ წითელ-წითელია, ოდნავ მომწვანო, თითქმის გაზაფხულის მსგავსი თმებით.
• თითქოს შენს წინ არის რბილი პლედი, რომლის კანი მუქია, რამდენიმე ნაწილი ნაოჭიანი, თმები კი მთლიანად გაცვეთილი ან ჩამოცვენილი, და მაინც. ყვითელი ფერიმაშინ მოუთმენლად ველი შენს შეძენას. ყველა ეს ნიშანი მიუთითებს იმაზე, რომ რამბუტანი ახალი არ არის.

საუკეთესო ადგილი ამ ხილის საპოვნელად სწორედ ამ ქვეყანაშია, სადაც ის იყიდება.

ორიოდე დღის შემდეგ ფრაგმენტები იღლება და ძალიან ძნელია მისი მოტანა ჩვენს მიწებზე. რამბუტანი შეგიძლიათ შეინახოთ მაცივარში, სადაც კარგად ირეცხება.

როგორ სწორად გავაცალოთ კანი და მიირთვათ ხილი

შენ მაინც დაამატე ასეთი მარველი და ახლა გიკვირს და გაინტერესებს რა არის რამბუტანი და როგორ მოვაშორო მას კანი? სანამ წახვალთ, პატივისცემით შეხედეთ ხილს. მასზე არის ბუნებრივი ნაკერი, რაც სრულ დასრულებას აძლევს. ამ მიდამოში გაიჭიმეთ კანი სხვადასხვა მხარეს ისე, რომ ნახევრები გამაგრდეს, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი აუტანელი გახდება თქვენს ხელში. ასე ადვილად გახსნით და შეძლებთ გამოწურული რბილობი ამოიღოთ.

შეგიძლიათ დანით დაჭრათ. ამისათვის გააკეთეთ ჭრილობა კანზე თითოეული ფსონის გასწვრივ, მაგრამ არ გაჭრათ იგი ბოლომდე. გაიყვანეთ და ამოიღეთ - დაკარგავთ რბილობი, რომელიც შეგიძლიათ დააგემოვნოთ ან მიირთვათ ყველაფერი.

გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ არ არის რეკომენდებული ფუნჯის გამოყენება, მწარე არ არის ბუნებრივი.

თუ თქვენ ყოფილხართ აზიის რეგიონში, სადაც რამბუტანი იზრდება და არ გსურთ მისი ქერქის შეწუხება, შეგიძლიათ მოძებნოთ გასაყიდად უკვე გახეხილი ხილი. მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ამ გზით ნაყოფი უფრო სწრაფად იძენს გემოს, ემორჩილება არარაფინირებულ ყავისფერს და, შესაძლოა, კარგავს გემოს.

რამბუტანი კიდევ უფრო გემრიელია. შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა მწვანილის მოსამზადებლად, მაგალითად, მოამზადოთ ჯემი, სიროფი, სოუსი და გაყინოთ. და ხილის ფუნჯი გაყინულია ზეითუნის ზეთის მისაღებად, სასიამოვნო სურნელოვანი სანთელი.

რამბუტანი, ალბათ, ყველაზე ეგზოტიკური ხილია, რომელიც ოდესმე გასინჯავთ ცხოვრებაში. შესაძლოა, საერთოდ არ გიმკურნალიათ, რადგან... დუკილის პოზა იშვიათად გამოიყენება. მალაიზიის, ტაილანდის, ფილიპინების, ვიეტნამის, ინდონეზიისა და სხვა რეგიონების მაცხოვრებლებისთვის რამბუტანს უნდა დაემატოს უფრო ფართო ხილი, ისევე როგორც ცივი კლიმატის მქონე ქვეყნებში. თუმცა, დროთა განმავლობაში, მსოფლიოში ამ ხილის გაზრდილი ხელმისაწვდომობა და გავრცელება შეიძლება შეიცვალოს. რა არის რამბუტანის ხილი? ბევრი სიტყვებით რომ ვთქვათ, ეს არის ტროპიკული საბანი, მსგავსი ბურთულიანი ბურთისა, კანქვეშ ჟელეს მსგავსი ხორცით.

რას ჰგავს რამბუტანი

რას ჰგავს ეს ეგზოტიკური ხილის რამბუტანი? სიტყვა "რამბუტი" ნაყოფის "რამბუტანის" სახელწოდებაში მალაიურია და ითარგმნება როგორც "თმიანი", რაც ზუსტად ახასიათებს რამბუტანის დაკბილულ კანს. ტომმა თავის მეგობარს უწოდა "თმიანი პლიდი". სინამდვილეში, კანზე რბილი ქინძისთავების გარეშე, რამბუტანი სახის მსგავსი იქნებოდა, რომელიც ეკუთვნის Sapinidae-ს იმავე ოჯახს. სხვა ხილი ამ სამშობლოს ნათესავია: აკი, ლონგანი, კორლანი და პულასანი. ისინი ასევე იშვიათად გვხვდება რუსეთსა და ევროპაში. ყველაზე ახლობელი და ბრძენი შუახნის შავგვრემანი ნათესავი არის წაბლი.

ჯიშის მიხედვით, რამბუტანის ნაყოფი შეიძლება იყოს წითელი ან თეთრი. შეკრული ნაყოფის თმის საცეცები შეიძლება იყოს ღია წითელი, ერიზიპელას ან ზოგჯერ ჟოლოს ფერის. ერთი შეხედვით, ეს უჩვეულო ხილი წითელ, ფუმფულა ჩანთას ჰგავს, თუმცა ნაყოფი უფრო სქელდება და ხანგრძლივდება, მაგალითად, მალაიზიაში. დოვჟინას თმა არ აღემატება 5 სანტიმეტრს. კანის ქვეშ არის მარგალიტისფერი მარგალიტის ფერის წვნიანი, ჟელესმაგვარი რბილობი და არ არის ვარგისი შესაწოვად, ხოლო რამბუტანში არის ტოქსიკური თესლი, რომელიც არ აღემატება ღეროს 2-3 სმ-ს. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ნაყოფის თითოეული ნაჭერი შეიცავს ერთ მარცვალს არაუმეტეს 10 გ-ისა, თუმცა ზოგჯერ ჩნდება ორმაგი ხილი ორი თასმით. მწიფე ნაყოფის ეკლები რბილი და ელასტიურია და არ წარმოადგენს საფრთხეს, ამიტომ ნაყოფი ადვილად იჭრება ხელით. რბილობის ტკბილ-მომჟავო გემო ყურძნის გემოს მსგავსია, ნახევარი ნახევრის მცირე დამატებით. ნაყოფს ასევე აქვს შესანიშნავი ტკბილი არომატი, რაც მას შეუცვლელს ხდის მრავალი აზიური მწვანილის მომზადებისას.

როგორ იზრდება რამბუტანი სახეზე?

შევადაროთ რამბუტანი მის უახლოეს ნათესავს - ლეჩის: მათ აქვთ ერთი და იგივე გარეგნობა და მსგავსება, განსხვავება და მსგავსება ქონდარი კენკრის შორის. ნაყოფი ერთი შეხედვით ძალიან ჰგავს. ძნელია თეთრი ხორცის მიღება, აურიეთ დიდი ფუნჯი, როგორც ბირთვი და მიიღოთ წითელი, მუწუკებიანი კანი. ისინი ხეზეა და მათი გაყიდვა შესაძლებელია როგორც ნედლი, ასევე დაკონსერვებული. ალე, მიუხედავად მათი მსგავსებისა, მე ვხედავ მსგავსებას ხილსა და ქონდარი და მტკნარი კენკრას შორის. ქვემოთ შეგიძლიათ დაამატოთ ღირებულება და ისიამოვნოთ თქვენთვის სასურველი ხილის არჩევისას:

• რამბუტანის ზომა შეიძლება შევადაროთ გოლფის ბურთის ზომას. ლიჩი ცოტა უფრო პატარაა.
• რამბუტანის გარე კანს უწოდებენ წითელ კანს, რბილი, ეკლიანი საცეცებით. ლეჩეს ასევე აქვს მუქი გარე კანი, ან მოკლე ქურთუკი, ნათელი ფერის თმების გარეშე.
• რამბუტანის კანი და ხორცი უფრო სქელია, ვიდრე კანი.
• რამბუტანს აქვს ტკბილი, კრემისებური გემო. არომატები ნაკლებად მდიდარია ტკბილი გემოთი, რომელსაც ბევრი ადამიანი პატივს სცემს, როგორც უფრო დაბალანსებულს.

როგორ ავირჩიოთ რამბუტანი სწორად

როგორ ავირჩიოთ რამბუტანის ფენა, რომ შეიცავდეს მაქსიმალურ ყავისფერ სითხეს და ამით მისცეს მაქსიმალური გემო? უპირველეს ყოვლისა, კარგი ხილი უნდა იყოს წითელი - მით უკეთესია წითელის გასაფერადებლად. ახალი, ნაზად დაკრეფილი ხილი ხშირად ძლიერდება კისერზე. თუმცა, თუ თქვენ არ ცხოვრობთ პივდენნო-სხიდნაია აზიაში, რამბუტანი, რომელიც ყველაფრის ღირსია, ერთბაშად ვერ გაიყიდება. არა უშავს, უბრალოდ შეარჩიეთ მუქი წითელი ფერის მკვრივი ნაყოფი, გახეხილი ეკლებით, რომლებიც სუფთად გამოიყურება. ზოგჯერ ისეც ხდება, რომ ნაყოფი მომწვანოა და ეკლების წვერები მოუმწიფებელია: ესეც ნიშანია. სინამდვილეში, ტაილანდის სამხრეთ პროვინციის, სურატ ტანის ნაყოფებს ხშირად უჩნდებათ წითელი კანი მწვანე ეკლებით, როდესაც ისინი სრულად მწიფდებიან.

რამბუტანი დიდხანს არ ჩერდება მაცივარში (ეს არის ერთ-ერთი მიზეზი იმისა, რომ ნაყოფი უფრო ფართო არ არის ცენტრალურ სმუზიში). ამიტომ, ისინი უნდა მიირთვათ სანამ სუნი ჯერ კიდევ მყარი და სუფთაა. თუმცა, ზედმეტად მწიფე ხილი შეიძლება გაიზარდოს, წინააღმდეგ შემთხვევაში, დაუყოვნებლივ უნდა მოიკრიფოს. ეს იმის გამო ხდება, რომ ნაყოფი ხეზე მწიფდება და დამწიფების შემდეგ აღარ მწიფდება; მას მხოლოდ ლპობის სუნი ასდის.

ხილის გაშრობის პირველი და ალბათ ყველაზე მნიშვნელოვანი ნიშანი თმების გაშრობაა. როგორც კი ეს პლედი სიმტკიცეს კარგავს, კანი ყავისფერდება, სველდება და ლაქებით იფარება. და დრაგლისტის რბილობი შუაში ხდება წყლიანი და მჟავე, როგორც დუღილის შემდეგ. კარგ პლედს, როცა ჭრიან, შუაში მყარი ჟელეს მსგავსი კონსისტენცია აქვს. არ არსებობს ზეამქვეყნიური მშვიდობა. რბილობის გემო ტკბილია ფერმენტირებული მჟავის დაძაბულობის გარეშე.

როგორ და როგორ გავზარდოთ რამბუტანი

ის იზრდება 12-20 მ სიმაღლის ხეზე, რომელიც ყველაზე მეტად ნაყოფს იძლევა ტაილანდში, მაგრამ იზრდება მთელ რეგიონში და ნაკლები რაოდენობით დასავლეთ აზიის, აფრიკის, ოკეანიისა და ცენტრალური ამერიკის ბევრ სხვა რაიონში. ჯიშების ყველაზე ფართო მრავალფეროვნება, ველური და კულტივირებული, ასევე იზრდება ინდონეზიასა და მალაიზიაში. ამრიგად, მოსავლის ძირითადი ნაწილი ტაილანდის ორ რეგიონზე მოდის. პერშა მდებარეობს მსგავს სანაპიროზე რაიონგის პროვინციის მახლობლად. მეორე პროვინცია - სურატ-თანი - შუა დღეს.

რამბუტანის სეზონი ტაილანდში

ნაყოფი მომწიფებას იწყებს მერქნიანი სეზონის დადგომისთანავე, დაახლოებით გაზაფხულიდან ზამთრამდე. უმჯობესია აირჩიოთ ისინი შუა სეზონში - აქ, გულიდან, იმ დროს ნამსხვრევები ყველაზე ტკბილი და დიდია. სეზონის მწვერვალზე, თქვენ არა მხოლოდ დაასრულებთ რამბუტანს ბაზარზე, არამედ გარეუბანში კრუიზების მუდმივი ყოფნით, კილოგრამ ხილს გროშებად ყიდით.

როგორ ვჭამოთ რამბუტანი

როგორც უკვე ითქვა, რამბუტანის გემო ლიჩის მსგავსია და სასიამოვნო ტკბილი გემო აქვს. რამბუტანზე საუბრისას და როგორ უნდა გააკეთოთ ეს, თქვენ უნდა იცოდეთ როგორ გაასუფთაოთ რამბუტანი. მათგან საუკეთესო, ვინც დანას არ იშვერს, თავდასხმაში დევს.
აირჩიეთ რბილი საბანი.

• საბანი ფრთხილად გადაატრიალეთ, სანამ სველ საფხეხებს არ მოაშორებთ. ნაყოფის კანი ხელებით უხეშ გვერდებზე გადაახვიეთ.
• პლედი გახსნის შემდეგ მიიღებთ გლუვ კვერცხის თეთრ ან მონაცრისფრო რბილობს. ჩამოიბანეთ და მოიცილეთ ზედმეტი გარე კანი.
• კაშკაშა თეთრი რბილობის ქვეშ არის ფუნჯი გამხმარი საპონინებისა და ტანინების მოსაშორებლად. გამოიყენეთ თითები წასაშლელად და წასაშლელად.
• ნაყოფი მზად არის გამოსაყენებლად.

გაწმენდის კიდევ ერთი მეთოდია დანის გამოყენება:

• მოამზადეთ საჭირო რაოდენობის ჩირი.
• მოათავსეთ ხილი თეფშზე.
• გამოიყენეთ დანა ფსონის გარშემო ჭრილობის გასაკეთებლად.
• შეგიძლიათ საბანი გაჭრათ შუაზე, რადგან... ცენტრში არის დიდი ფუნჯი. ამიტომ, ქვედა ნაწილი ხელუხლებლად შეინახეთ და საბანი მთლიანად შემოიხვიეთ ცერა თითზე და საჩვენებელ თითზე. იყავით ფრთხილად, თქვენ ვერ შეძლებთ დოკების გასვლას.
• ფსონის გაჭრის შემდეგ, თითებით შეგიძლიათ მარტივად მოაცილოთ კანის ნახევრები.
• ამოიღეთ შიდა ფუნჯი ზღარბის წინ. ამ დარჩენილი ნამცხვრის გასაადვილებლად, შეგიძლიათ მოაცილოთ ფუნჯი შუაში და გამოწუროთ წვენი ვაშლის მსგავსად, რაც არ უნდა პატარა იყოს. თავად რამბუტანი ხშირად იყიდება ინდონეზიაში და ბევრ სხვა ტროპიკულ ქვეყანაში.

ახლა შეგიძლიათ გადახვიდეთ საკვებზე, როგორც რამბუტანი. Რაც შენ გინდა! შეგიძლიათ აიღოთ სირას გასუფთავებული რბილობი ან გამოიყენოთ ეგზოტიკური ბალახების დასამზადებლად.

კალორიული შემცველობა და შენახვა

რამბუტანი არის ვიტამინებისა და მინერალების კონგლომერატი, რომელიც მოთავსებულია ტკბილ და წვნიან პატარა ჩანთაში. მიუხედავად მცირე ზომისა, ის შეიცავს უამრავ C ვიტამინს, რომელიც მნიშვნელოვანია ჯანსაღი იმუნური სისტემის მხარდასაჭერად და ტოქსინების აღმოსაფხვრელად. ნაყოფი ასევე მდიდარია დიდი რაოდენობით ცელულოზის, თაფლისა და თაფლით.
ბარვისტიას ნაყოფის კანი შეიცავს სხვადასხვა ფენოლის მჟავებს, როგორიცაა სირიკანი, კუმარინი, გალიური, კავო და ელაგოვი, რომლებსაც შეიძლება ჰქონდეს ანტიოქსიდანტური მოქმედება. ცხიმოვანი მჟავა სინთაზას (FAS) ინჰიბიტორები კანიდან გამოკვლეულია კიბოს და სიმსუქნის სამკურნალოდ. ხილის ჯაგრისები შეიცავს გაჯერებული და უჯერი ცხიმოვანი მჟავების თანაბარ ნაწილებს, როგორიცაა არაქიდის (34%) და ოლეინის (42%) მჟავები, რომლებიც, როგორც ჩანს, ყველაზე უხვად შეიცავს ცხიმს.

მიუხედავად ამისა, რამბუტანი არის მაღალი (დაახლოებით 60-80 კკალ), მდიდარია სხვადასხვა მინერალებითა და ვიტამინებით, როგორიცაა კალციუმი, მაგნიუმი, ვიტამინი B6, ვიტამინი C. მიუხედავად იმისა, რომ ორგანიზმს სჭირდება მეტი თაფლი სისტემაში, ის მუშაობს. კარგად უკავშირდება სისხლძარღვების, იმუნური სისტემის, კისტების მხარდასაჭერად გამოყოფას და სისხლის წითელი უჯრედების გაწმენდას პიკ მდგომარეობაში.

ქიმიური საწყობი

• ნატრიუმი - 11 მგ.
• კალიუმი - 42 მგ.
• ცილა – 0,7გრ.
• ვიტამინი C - 8%
• ვიტამინი B6 - 1%
• კალციუმი - 2%
• ზალიზო – 2%
• მაგნიუმი - 1%

ხარჩოვას ღირებულება

100 გ-ზე ერთი რამბუტანის ნაყოფის საკვები ღირებულება ნაჩვენებია ქვემოთ.

• წყალი - 78%
• კალორია - 60-80 კკალ
• ცილები – 0,65 გ
• ცხიმი – 0,21 გ.
• ნახშირწყლები - 15-25 გ.
• ქოლესტერინი 0 მგ

Corysia ძალა რამბუტანამდე

გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ პროდუქტი არ შეიცავს ფოლიუმის მჟავას, რაც მნიშვნელოვანია ტყვეებში ნერვული მილის დეფექტების რისკის შესამცირებლად. მიუხედავად იმისა, რომ ნაყოფის სასარგებლო თვისებების შესახებ ცნობილი მიზეზები არ არსებობს, რამბუტანს შეუძლია ახალშობილ დედას დიდი მნიშვნელობა მოუტანოს მდიდარი მინერალური საბადოებით და C ვიტამინის შესანიშნავი შემცვლელით.

Skoda Rambutan უკუნაჩვენებია

საბანი არ გაწუხებს გვერდითი მოვლენებიდა უკუნაჩვენებია ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის გარდა. თუმცა, თუ ხილი ზედმეტად მოხარშულია, შუაში არსებული შაქარი შეიძლება გადაიზარდოს ალკოჰოლად, რაც ამაღლებს ქოლესტერინის დონეს და ხდება სახიფათო მათთვის, ვისაც აწუხებს ჰიპერტენზია და ტიპი 2 დიაბეტი. გარდა ამისა, ორთქლით მკურნალობის შემდეგ ტოქსიკური ჯაგრისები, რომლებიც არ ჭამს მათ, არის დანამატი ინგრედიენტი სხვადასხვა აზიური მწვანილისთვის და შეიძლება შეიწოვება კანში ყოველგვარი გვერდითი ეფექტების გარეშე.

ნატურალური, გემრიელი და ყავისფერი ხილის სიაში თავისი ადგილი დაიკავა ჩვენი ენისთვის სრულიად უცნობი სახელის მქონე ხილმა. ზრდა ტროპიკულ კლიმატში. უფრო ზუსტად, რამბუტანის ხე იზრდება ინდონეზიის, ტაილანდის, მალაიზიასა და ჩრდილოეთ აზიის პატარა კერძო ბაღებში. მართალია, კანის კიდეს თავისი სახელი აქვს. რამბუტანი ასევე ძალიან პოპულარულია აფრიკაში, ავსტრალიაში, ცენტრალურ ამერიკასა და კარიბის ზღვის კუნძულებზე. ყველაზე დიდი რამბუტანის პლანტაციები, სავარაუდოდ, გაშენებულია კამბოჯაში, შრი-ლანკაში, ინდოეთში, ინდონეზიასა და ფილიპინებში. რამბუტანის ნაყოფი ყვითელი, წითელი ან წითელ-ნარინჯისფერი ფერისაა და მათ აქვთ შავკანიანი კანი, წაბლის ან სხვა ფერის კანის მსგავსი. საათის ბოლოს, კანს აცლიან, რათა გამოაშკარავდეს თეთრი ბუნებრივი ნაწილი.

რამბუტანის ხე ეკუთვნის Sapindaceae-ს ოჯახს.. ნათესავები: პულასანი, კორლანი, ლეჩი და სხვა. ხეების ნათესავები არიან ნეკერჩხალი და ცხენის წაბლი.

რამბუტანის ნაყოფის შუაში არის ბუნებრივი თესლი, გემოს გემოს არ ემატება და აკორნის გემოს ახსენებს კიდეც. რამბუტანი ტაილანდში ფავორიტია - ადგილობრივი მაცხოვრებლები მასზე ბევრ ლამაზ ლეგენდას ყვებიან და როდესაც ნამგალი მოდის, ტაილანდები ფართოდ მოიხსენიებენ მას, როგორც წმინდას, რომელიც ეძღვნება ამ ხეს. მიუხედავად იმისა, რომ ეს არავისთვის შესამჩნევი არ არის, მცირე ზომის მცენარე არ არის შესამჩნევი. სახეობების დიდი რაოდენობის წყალობით, მნიშვნელოვანია მათი ყველა ძალის აღწერა - ისინი შეიძლება იყოს ფოთლოვანი ან მარადმწვანე, ნაყოფი შეიძლება გამოიყურებოდეს კენკრას ან ჰგავს ხილს.

როცა ცხელა, ისინი პატარაა, ველური ბარდა და ეგზოტიკური ხილი კამეჩებზე 30 ცალი მარცვლების სახითაა გავრცელებული. ეს მრგვალი „ბურთები“ დაფარულია ზამბარიანი კანით, დაფარული ხორციანი თმებით 4-5 სმ სიგრძის, შუაში ჩანს რბილობი, რომელიც ფარავს ფუნჯს.

ნაყოფის ხორცი თეთრია, ოდნავ გამჭვირვალე და სასიამოვნო, სასიამოვნო არომატით და ტკბილი გემოთი. რამბუტან დეიაკის კანის მეშვეობით "თმიან" ან თმიან ნაყოფს უწოდებენ. რამბუტანის ყიდვისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ ნაყოფის ფერს. როგორც ჩანს, ნაყოფი გაჯერებული წითელი ფერისაა, ეკლის წვერები კი მწვანე. შეძენის შემდეგ გახსოვდეთ, რომ რამბუტანი ცუდად არის შემონახული. თუ მაცივარში გალღობთ, მაშინ შეინახება არა უმეტეს ერთი წლის განმავლობაში. წინააღმდეგ შემთხვევაში, თქვენ უბრალოდ უვარგისი გახდებით საკვებისთვის.

საწყობი და კორისნი ვლასტივოსტი რამბუტანი

რამბუტანის ნაყოფი შეიცავს ნახშირწყლებს, ცილებს, C, B1 და B2 ვიტამინებს, ასევე ცილებს. მინერალები აქ მოიცავს კალციუმს, ფოსფორს, ნერწყვს და ასევე ნიკოტინის მჟავას. მცირე რაოდენობით ხილი შეიცავს აზოტს, ნაცარს, მაგნიუმს, ნატრიუმს, მანგანუმს, თუთიას, კალიუმს და ფოსფორს. არანაკლებ ღირებულია ბოჭკოების ჩანართები, რომლებიც ფარავს ჭრის ყავისფერს ოხრისთვის. რამბუტანის ნარევი შეიცავს დაახლოებით 40% ცხიმებსა და ზეთებს, მათ შორის ოლეინის და არაქიდონის მჟავებს. ზეთის გაცხელებისას მას ძალიან სასიამოვნო სუნი იწყებს, ამიტომ მისი გამოყენება შესაძლებელია კოსმეტიკური პროდუქტების, სხვა კოსმეტიკური პროდუქტების, ასევე საშობაო სანთლების მოსამზადებლად.

ზღარბებში რამბუტანის შეყვანა სასარგებლო გავლენას ახდენს კანზე და ანათებს ლაქას.. ტაილანდში თვლიან, რომ ეს ხილი ძალიან კარგია სუსტი და ავადმყოფი ადამიანებისთვის, რადგან მას ხელისუფლება იყენებს გასაწმენდად და გამოცოცხლებისთვის.

რამბუტანი არანაკლებ უბრალო მოაზროვნეზე ამაზრზენ ხალისს აფრქვევს., ასევე აქვს ღვეზელების და მურაბების დასამზადებლად შიგთავსის საწყობი. ისინი გამოიყენება როგორც დანამატი სოუსების, ყინვაგამძლე და სხვა სასმელებისთვის.

რამბუტანის ფესვი, ქერქი და ფოთლები გამოიყენება ტრადიციულ მედიცინაშიძირძველი ხალხები და ქსოვილებისთვის ფარბის წარმოებაში. მალაიაში, მაგალითად, რამბუტანის გამხმარი კანი იყიდება კანის აფთიაქში, როგორც სამკურნალო საშუალება.

ლიკუვალნი ძალა რამბუტანს

აშკარა დანახვისას, ნაყოფი ეფექტურია სამკურნალო დიზენტერიისა და დიარეის წინააღმდეგ.. არომატული რბილობის დახმარებით შეგიძლიათ დაამშვიდოთ ანთებული ნაწლავები და შეაჩეროთ ზღარბის არასწორი მოწამვლის პროცესი. მართალია, რადგან პირი არ ჰგავს ეგზოტიკურ ხილს, შეუძლებელია ამ პრობლემების თავიდან აცილება ნაყოფზე ნაწლავური რეაქციის საშუალებით.

რამბუტანის ხის ფოთლებს იყენებენ თავის ტკივილის სამკურნალო ფაფის მოსამზადებლად. ეს ჯერ ზუსტად დადგენილი არ არის, მაგრამ ტაილები განსაკუთრებით მზად არიან გამოიმუშაონ ფული. მალაიზიაში რამბუტანის ნაყოფის კანს იყენებენ უაღრესად არომატული ლიქიორების მოსამზადებლად. აშრობენ და ინახავენ ახალ სეზონამდე. რა თქმა უნდა, ხის ფესვებს ადუღებენ და ამაგრებენ, როგორც სიცხის სამკურნალოდ. ასევე, რამბუტან ვიკორისტის ნაყოფის წითელა და ინოდები გამოიყენება ენის სხვადასხვა დაავადების სამკურნალოდ - ანთებითი, წყლულები და სტომატიტი. მდიდარ ქვეყნებში ეს ქვეყანა ურჩევს ახალგაზრდა დედებს დაბადების შემდეგ იცხოვრონ.

ადგილობრივი მცხოვრებლები ადასტურებენ, რომ დღეში რამბუტანის ხუთი ნაყოფის მიღებით შეგიძლიათ მნიშვნელოვნად შეამციროთ კიბოს შემთხვევები. აღინიშნა, რომ რამბუტანი კიდევ უფრო ეფექტურია დაბალი სისხლის მქონე ადამიანებში სისხლიანი მანკიერება. მნიშვნელოვანია, რომ არ გადააჭარბოთ ხილის რაოდენობას, რათა წნევა ძალიან არ დაეცეს. მართალია, ყველა ხილს არ აქვს ასეთი ძლიერი ეფექტი.

უკუნაჩვენებია რამბუტანთან ერთად გამოყენებისთვის

როგორც წესი, ნებისმიერი ეგზოტიკური ხილის გაცნობა მცირე ძალისხმევას მოითხოვს. რამბუტანზე ასეთი უკუჩვენებები არ არსებობს, მაგრამ უცნობია, როგორ შეიძლება ნაწლავებისა და ნაწლავების მიღება უცნობმა ზღარბმა. გარდა ამისა, თქვენ უნდა შეამოწმოთ რამბუტანის საწყობი, რომ ნახოთ, ხართ თუ არა ალერგიული მის საწყობზე. თუ ყველაფერი კარგადაა - ისიამოვნეთ თქვენი ჯანმრთელობა.

კიდევ სად შეიძლება რამბუტანის ყიდვა?

კრემი გრაბისა და კოსმეტიკური ინდუსტრიაში, rambutan vikorist ტექსტილის ინდუსტრიაში. აიღეთ ბეღელი ხის ახალგაზრდა ნაწილებიდან ნაკერების და სხვა ქსოვილების მოსამზადებლად ძველი მცენარეებიდან. მწვანე ფერის. ეს ბეღელი ვენახები, სხვა საწყობებთან ერთად, გამოიყენება წითელი და შავი ფერის ქსოვილების დასამზადებლად. ხეებს ძალიან იშვიათად ჭრიან, ამიტომ ხანდახან რამბუტანის ხეს კრეფენ ავეჯისა და ავეჯის დასამზადებლად.

როგორ ვჭამოთ რამბუტანი

ერთი შეხედვით, ასეთ ხილთან მიახლოება რთულია. თუმცა, ეკლები დიდ პრობლემას არ წარმოადგენს, ამიტომ დანის გამოყენებით ვაშორებთ კანს, შემდეგ თქვენ უნდა იპოვოთ ნაკერი, რომელიც ნაყოფზეა მონიშნული. შეგიძლიათ დანით ნაყოფის გასახსნელად გამოიყენოთ, ამიტომ ფრთხილად უნდა იყოთ, რომ ნაყოფი არ დააზიანოთ. დეხტო ხელებით ატრიალებს რამბუტანს და ამაგრებს, რაც ბევრად უფრო წებოვანია. როგორც ყოველთვის, ტრენინგი და სპეციალური მტკიცებულებები დაგეხმარებათ. გაუგებარია, რომ შუა სმუზი რამბუტანით, მოხარშეთ კომპოტი და ჯემი - სჯობს სევდიან ადგილას იცხოვროთ ყველაფერზე, რაც ტკბილია. ცნობილი ადამიანები მღერიან, რომ თუ რბილობი ხორცს არ ჰგავს, მაშინ ნაყოფი გადამწიფებულია. ამ შემთხვევაში, არ არის აუცილებელი მათი ძალიან ბევრი ჭამა, რადგან რბილში შეიძლება იყოს ტუტეები და ტანინური ნაერთები.

რამბუტანი ჯანსაღი და ლამაზი ხილია
”ხარბი გარეგნობა, არამიწიერი სიამოვნება” - ასე ამბობს პივდენნო-სხიდნაია აზია რამბუტანის ნაყოფზე. ადგილობრივი მოსახლეობა ხეს წმინდად და ჯადოსნურად ძლიერად მიიჩნევს.
როგორიც არ უნდა იყოს პროდუქტი, შეიძლება იყოს განსხვავება. Ale shkodo rambutan ქერქი და ზიანი არ არის კორუმპირებული. მჟავიანობა მეცნიერულად დადასტურებულია, უკუჩვენებები უსარგებლოა.
ტაილანდები ყოველდღიურად ხუთ ხილს ზრდიან. ისინი ამბობენ, რომ ასეთი მენიუსთვის ონკოლოგიით დაავადების რისკი შესაძლოა ნულოვანი იყოს.
რამბუტანი ნომერ პირველი ხილია, რეგიონის სიამაყე და პატივი. მას მთელი მსოფლიო უყვარდა.

რამბუტან, რა არის ეს ხილი და როგორ გამოიყურება?

რამბუტანის ნაყოფის შესახებ ყველაფერი უნიკალურია, დაწყებული მისი „გარეგანობით“:

• წითელი მრგვალი და ოვალური "ფუმფულა" - ისინი ერთი შეხედვით რამბუტანს ჰგავს. ღორის კანი მოწითალო-ცხელი ან ნარინჯისფერია. მალაიზიაში ამოწურულ ხილს კრეფენ.
• დაფარეთ იგი წითელ-მწვანე თმებით, ანტენების მსგავსი. სუნი არ არის ეკლიანი, ის რბილია, სუსტი. თმას ნაყოფის სახელი მიენიჭა: ინდონეზიური ტერმინი "რამბუტი" ნიშნავს "თმას". ეს არის "ხრიკი", რომელიც განასხვავებს ამ პროდუქტს სხვებისგან. მაგალითები singing hairs მსგავსია.
• მარგალიტის ყლორტების სირბილე ჟელეს უფრო წვნიანს ხდის და სასიამოვნო არომატს ანიჭებს.
• შუაში არის დიდი ღია ყავისფერი ფუნჯი (1,5-2,3 სმ).
• რამბუტანის ნაყოფს ასევე აქვს ძირტკბილას ან მჟავე გემო. დღეები შუაღამის ნოტებით.
• მთელი ხილის არომატის დაფიქსირება რთულია. შემდეგ რბილობი ერევა მუქი ჯიშების ტკბილი ყურძნის ნაირსახეობას.
• მწიფდება ვაშლის მსგავსად: მწვანედან ყვითელამდე ინტენსიურ წითამდე.

რამბუტანს აქვს ბუნებრივი რბილობი და არაბუნებრივი ნაწილი (ფუნჯი პლუს კანი), რომელიც წონაში დაახლოებით თანაბარია. 1 ნაყოფის მოცულობა არის 32-39 გ, ნაყოფის კილოგრამი 25-30 ცალი ან 470-490 გ რბილობი.

როგორ იზრდება რამბუტანი სახეზე?

რამბუტანი და ლიჩი ყველაზე ახლო ნათესავებია, რომლებიც იზრდებიან მსგავს ხეებზე. მათ აქვთ ბევრი ძალა და მრავალფეროვნება:

ხილის პარამეტრები	ლიჩი	რამბუტანი
ვერხნია	იაკ ჟოლო: ეკლიანი, ალე თმების გარეშე	მწვანე თმები - ყლორტები 4,7 სმ-მდე
როზმირ	მე ვარ გაბრაზებული	ქათმის კვერცხთან ერთად
შკირკა	ერიზიპელადან პურპურამდე	ჩერვონას წვენი, უფრო სქელი
მიაკუშ	მარგალიტის თეთრი	მარგალიტისფერი თეთრი, ბრწყინვალე
გემოვნება, არომატი	გამოცნობს ყურძენს	ხვდება ყურძენი, ალაო, გაჯერებული

რამბუტანის მთავარი გარეგანი მახასიათებელია კანზე თმების გაჩენა, რომელიც სახეს არ აქვს.

როგორ და როგორ გავზარდოთ რამბუტანი

ეს არის Sapindaceae ოჯახის მარადმწვანე ხეები. იზრდება ტროპიკებში. ფოთლები ამოწეულია, სხვადასხვა ყვავილი ქმნის სინათლეს, ნაყოფი გროვდება გვირგვინებში.

ბუნებრივი ჰაბიტატი - პივდენნო-სხიდნა აზიის კიდეები. პირდაპირი განვითარება მიმდინარეობს სამშობლოს კულტურაში: ვიეტნამი, კამბოჯა, ტაილანდი, ინდონეზია, მალაიზია. დანარჩენი ორი ქვეყნიდან სელექციონერებმა შეიმუშავეს ჯიშების ყველაზე დიდი რაოდენობა, გაზარდეს ადგილობრივი ველური მცენარეების სიმრავლე.

რამბუტანის პლანტაციებია შრი-ლანკაში, ავსტრალიაში, ინდოეთსა და ცენტრალურ ამერიკაში. უმდიდრეს მოსავალს იღებენ ტაილანდის პირველი პროვინციების - სურატ ტანის რეგიონის მაცხოვრებლები. თავად ხეები იზრდება 19-24 მეტრამდე. მოსავლის აღების გასაადვილებლად, ადამიანებმა განავითარეს ხის ტოტები სამ ან ხუთ მეტრზე მეტი. სეზონზე კანიდან 17-20 კგ ხილს აცლიან.

რამბუტანის სეზონი ტაილანდში

ტაილანდში ეგზოტიკა მწიფდება წვიმების სეზონზე - გაზაფხულიდან შემოდგომამდე. დეგუსტაციის დროს ტურისტები ძალიან აღელვებენ. ამ დროს ხილი დიდი მოცულობის, ძირტკბილა და იაფია. ასე იყო ყოველთვის. ბუნებამ გააჩინა ნათესები ბალახის გარეშე, მაგრამ პივდენო-სხიდნაია აზიის სელექციონერებმა გახსნეს ჩარჩო. ხილი გაყიდეთ ორშაბათს 20-მდე.

როგორ გავწმინდოთ და ვჭამოთ რამბუტანი

ნებისმიერი ევროპელი, ვინც ქვეყნიდან წასულა ან სამშობლოში იყიდა ეგზოტიკა, უზრუნველყოფილია საკვები, ისევე როგორც სწორი რამბუტანი. დასაკეცი არაფერია.

აირჩიეთ

ხილით სარგებლობისთვის, თქვენ უნდა აირჩიოთ ახალი ნიმუშები. მათ აცინებენ:

• ნაყოფის სისქე;
• m'yakush - მყარი ძირტკბილას ჟელე;
• კანი ღია წითელია, მუქი ლაქების გარეშე;
• წითელი გაზაფხულის თმა; მისაღებია მწვანე რჩევებით (ასეთი ასლები იქნა მიღებული ტაილანდიდან);
• მემბრანის მთლიანობა.

ნაყოფს დიდი ხნის განმავლობაში აჩერებენ, მჟავიანობა კი დუღილში ჩნდება. მათი კანი მუქი და დანაოჭებულია. ანტენის თმები გამხმარია, ყვითელი ან ყავისფერი. ზოგჯერ არ არის საკმარისი - ისინი დაეცა. შეგიძლიათ მიირთვათ რამდენიმე გადამწიფებული ხილი, ან ახალი. მოუმწიფებელ ნაყოფს რქოვანი კანი აქვს და ძალით მკვრივდება.

სუფთა

ტროპიკული ეგზოტიკის გასაწმენდად დანით ან ხელებით:

• Vikoristovuetsya უკიდურესად დაბალი. კანი (არა რბილობი) თითოეული წილის მიხედვით დავჭრათ და გავხსენით.
• ხელები. იცოდეთ "ნაკერი" კანზე, რომელიც ჰყოფს პლედს. გადაუგრიხეთ კანის ნახევრები ნაკერის გასწვრივ პრო-საწოლის მხარეები. შეგიძლიათ დააჭიროთ ისე, რომ კანი გაიბზაროს.

ორივე შემთხვევაში, ჭურვი ადვილად მოიხსნება. მის ქვეშ არის რბილობი, რომელიც შეგიძლიათ დააგემოვნოთ.

იომო

მიირთვით ხილი ხელში. ერთადერთი ნამდვილი რბილობი არის გასინჯვა ან პირში ჩასმა.

რამბუტანის ფუნჯი მწარეა და შესაძლოა ტოქსიკური იყოს ევროპელებისთვის. სანამ ძალიან ძლიერად სცემთ, ვაშლივით იკბინეთ.

ტურისტები ასევე სარგებლობენ გახეხილი ხილით. ალე ნაკლებად ფერადი და ჰიგიენურია. კარგია, რომ თავად სცადოთ ეგზოტიკის გაწმენდა.
სემი გემრიელი რამბუტანი- სამშობლოში, აზიაში. გამოვიყენებ მათ შეძენისთანავე.
ხილი არ განიხილება მშრალ შესანახად. თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ ახალი ასლი მაცივარში მაქსიმუმ ერთი კვირის განმავლობაში.

კალორიული შემცველობა და შენახვა

სტერეოტიპი "ყველაფერი გემრიელია" არ არის მართებული რამბუტანისთვის. შეგიძლიათ ისარგებლოთ ამ ექსტრაქტით, მყისიერად გააუმჯობესოთ ჯანმრთელობა და არ ინერვიულოთ თქვენი ფიგურაზე.

კალორიები

რამბუტანის ნაყოფის ნებისმიერი ჯიშის კალორიული შემცველობა 75-85 ერთეულია 100 გრ რბილობზე. როდესაც დიეტაზე ხართ, რიცხვები შეიძლება გადაჭარბებული გახდეს, მაგრამ როდესაც ცხოვრობთ, ცხიმი არ გროვდება სხეულში.

ქიმიური საწყობი

ნაყოფი შეიცავს დიდი რაოდენობით ორგანულ მჟავებს, ვიტამინებს და სხვა ნივთიერებებს:

• გაჯერებული და უჯერი ცხიმოვანი მჟავები: ნიკოტინური, პანტოტენური (შეიცავს ჯაგრისებს);
• ვიტამინები: A, B (1, 2, 3, 5, 6, 12), C, PP (ნიაცინი), რიბოფლავინი;
• თიამინი.

მინერალების საწყობი:

• ზალიზო;
• კალიუმი;
• კალციუმი;
• მაგნიუმი;
• მანგანუმი;
• სპილენძი;
• ნატრიუმი;
• ფოსფორი.

ხარჩოვას ღირებულება

ბევრი ხუთი ხილი წყალია. 17-20 გრამი (100 კანზე), რომელიც დაიკარგა, გაყოფილი მომავალ რანგზე (გ):

• ცილები – 0,63-0,66;
• ცხიმი - 0,19-0,22;
• ნახშირწყლებში - 16,0-19,0.

ზუსტი მაჩვენებელი დამოკიდებულია სიმწიფის სტადიაზე და ნაყოფის ტიპზე.

Corysia ძალა რამბუტანამდე

რამბუტანის ეს უკუჩვენება მუდმივად გამოვლინდა ჩინეთსა და მალაიზიაში ჩატარებულ კვლევებში.
ხელახლა მნიშვნელოვანი უპირატესობები:

• დადასტურებულია, რომ ჯაგრისები, კანი და რბილობი ეფექტურია კიბოს წინააღმდეგ ბრძოლაში.
• ნაყოფის კანი შეიცავს ფენოლის მჟავებს-ანტიოქსიდანტებს, რომლებიც ერთდროულად კლავს ინფექციებსა და ბაქტერიებს. მისგან ექსტრაქტები იყიდება დიეტური დანამატების სახით.
• ხორცის ანტიმიკრობული ძალა საშუალებას გაძლევთ განიხილოთ იგი, როგორც ანტიჰელმინთური ინფექცია.
• ვიტამინებისა და მინერალების ნაკრები ეხმარება ორგანიზმს გამართულ ფუნქციონირებაში.
• ფოსფორი ასუფთავებს კანს, როგორც "ნაჭუჭს", რომელიც აუცილებელია ორგანიზმში უჯრედების ზრდისა და განახლებისთვის.
• ტკივილის შესამსუბუქებლად შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულებს უნიშნავენ სპეციალურ ხილის თასებს.
• დიეტური პროდუქტი, რომელიც ცხიმების წვას უწყობს ხელს, ტრუსის მატარებელთათვის ღვთის საჩუქარია ჯანსაღი საკვები. თავსებადია ცელულოზასთან, გაზრდილი წყლის შემცველობასთან და დაბალკალორიულ შემცველობასთან. ბევრი ადამიანი მხოლოდ ფუნჯებს მჭედავს.

რამბუტანის ჯაგრისების მიღება შესაძლებელია შინაგანად თერმული დამუშავების შემდეგ, დაქუცმაცება და სხვა პროდუქტებთან შერევა.

• C ვიტამინის მარაგი შლის ტოქსინებს და აძლიერებს იმუნურ სისტემას.
• ნახშირწყლებს პლუს ცილა (მინიმალური ცხიმით) შეუძლია ორგანიზმს ენერგიით უზრუნველყოს. წყლის მაღალი შემცველობა საშუალებას გაძლევთ უსაფრთხოდ დაითხოვოთ სპრაგა.
• ჰიპერტენზიული და გულის პაციენტებისთვის.
• წე გარნე ძელელო მიდი. თქვენ მიიღებთ სისხლის უჯრედების წარმოქმნის ბედს, სისხლის მიწოდების შემცირებას.
• მანგანუმის გარეშე, ორგანიზმისთვის სასიცოცხლო მნიშვნელობის ფერმენტები არ ვიბრირებს.
• კალციუმი, ფოსფორი, ლითონი ქმნიან ჩონჩხს, კბილებს, თმას.
• ცელულოზა და ცილები აჩქარებს მეტაბოლიზმს, ათავისუფლებს დარღვევებს, როგორიცაა დიარეა და ყაბზობა.
• ეს იწვევს ანემიას, დაღლილობას და დაბნეულობას. აწვდის მჟავე ქსოვილებს.

Nareshti, yogo vikoristovuyut როგორც ნაყოფი სილამაზის. რეგულარული ვარჯიში აუმჯობესებს კანის ჯანმრთელობას. ტაილანდის მაცხოვრებლები რბილობისაგან აკეთებენ "გამაახალგაზრდავებელ" ნიღბებს.

რამბუტანის გამოყენება ტრადიციულ მედიცინაში

მსგავსი ტრადიციული მედიცინა მკურნალობს ნაყოფის ყველა ნაწილს, მათ შორის არაბუნებრივ:

1. ზეთისხილი ამოღებულია რამბუტანის ფუნჯისგან, რაც იწვევს თვისებების ფართო სპექტრს.
2. გამოიყენეთ კანი დიარეის, დიზენტერიის და დიარეის გასანეიტრალებლად. წვრილი კანი კიდეზეა დაყრილი. ადუღეთ სანამ სითხე არ განახევრდება. დალიეთ გაცივებული წყალი დღეში ორჯერ, სანამ შედეგი არ მიიღწევა.
3. Olya rambutan ასტიმულირებს თმის ზრდას და გამოიყენება თმის მოცილებისთვის. ახარებენ ტყავებს და ადიდებენ.
4. კანის, ფესვების, ახალგაზრდა ყლორტებისა და ფოთლების ნაზავი ინიშნება მდედრებისთვის, რომლებიც დაბერდებიან და რომლებსაც რძე ცოტა აქვთ. ჩვენ ვიყენებთ მას თავის ტკივილის მოსახსნელად, ჭრილობების მოსაშუშებლად და ყელის ტკივილის, დუღილისა და სტომატიტის დროს პირის ღრუს ჩამობანისთვის.

მცენარის არასასურველი ნაწილები ასევე ჰგავს ბუნებრივ ბარნაკლებს.

Skoda Rambutan უკუნაჩვენებია

რამდენადაც ეგზოტიკურია, ხილი სიფრთხილეს მოითხოვს:

• დაცულია ალერგიით დაავადებულთათვის.
• სხვებისთვის, სცადეთ ერთხელ მაინც, რომ ნახოთ, როგორ რეაგირებს სხეული. თუ ალერგია ყოველდღიურად არის, კანკალი არ აჯანყდება, შეგიძლიათ შემდგომი ჭამა.
• ნუ ცდილობ. საშუალო აღნაგობის ადამიანისთვის დღეში ოთხი-ხუთი ხილი საკმარისია. მეტი სხეულის წონისა და ტოლერანტობის შემთხვევაში, შეგიძლიათ დაამატოთ კიდევ რამდენიმე ან სამი.

დღიური ნორმის (რვა ხილზე მეტი) გადაჭარბება სავსეა აშლილობით, ორგანიზმის მოწამვლებით ან ინტოქსიკაციით.

• ტიპი 2 დიაბეტის ან ჰიპერტენზიის მქონე პაციენტებისთვის გადაცემული იქნა სახიფათო ნიმუშები. ზუკორი არის ალკოჰოლი, რომელიც იწვევს მაღალ ქოლესტერინს.

თქვენ არ შეგიძლიათ უმი ჯაგრისების ჭამა: ისინი შეიცავს საპონინს და ტანინ ალკალოიდებს. სუნი შეიმჩნევა თერმული დამუშავების შემდეგ (მაგალითად, ზეთის წასმა).

ვისნოვოკი

პივდენნო-სხიდნა აზია არის მისტიკის, საიდუმლოებისა და სასწაულების ქვეყანა. ძეგლების დათვალიერებისას არ დაგავიწყდეთ რამბუტანის დატკბობა. გემრიელი და ტკბილია. თუ ეს შესაძლებელია, დალიეთ რამდენიმე თქვენი, რათა გაახაროთ თქვენი უფროსი, ოჯახი და მეგობრები. ასევე პრობლემატურია რეგიონებს შორის ეგზოტიკური პოზიციის ცოდნა.