რეცეპტების არსენალში, იქნება ეს განსაკუთრებული ადგილის ოსტატი, გიჟურად, წაიღეთ შტამები, თითქოს შეგიძლიათ ჩვენი სახის კარის მომზადება. Adzhe შორს zavzhd mi maєmo საათი, sob robit, მაგალითად, snіdanok. ერთ-ერთი ასეთი ქვეყანაა სირნი. 15 ხვილინზე სპეციალური ზუსილის გარეშე შეგიძლიათ კიდევ უფრო მეტი ბალახის მოხარშვა, რომელიც შესანიშნავ არომატს მოგიტანს. ვონო ბრძნული გადაწყვეტილება გახდება არა მხოლოდ საჭმლისთვის, არამედ შუადღის საღამოსთვისაც. ვარაუდობენ, რომ ამ წელს აღიარონ მწვანილის მომზადების რეცეპტების დიდი რაოდენობა.
სირნის ნამცხვრები იოგურტზე
რამდენადაც დიდი დრო არ გაქვთ საჭმლის მოსამზადებლად, მაგრამ თუ გსურთ საკუთარი თავი და ოჯახი გემრიელი საჭმლით გაახაროთ, მაშინ იჩქარეთ ამ რეცეპტით. სირნი კორჟი ახლებურად გამოიყურება ქვედა, წვნიანი, სურნელოვანი, სქელი, ლურჯი. ასეთი შიშით ჩაძინებულს, თქვენ შეგიძლიათ მარტივად განაწყენდეთ ისე, რომ არ მოგშივდეთ.
ინგრედიენტები
სირნიის ნამცხვრების მოსამზადებლად გვჭირდება უმარტივესი და ხელმისაწვდომი პროდუქტები 250 მლ უშაქრო სასმელი იოგურტის სახით, 1 ჩაის კოვზი ზუკრუ, ნახევარი ჩაის კოვზი სოდა და მარილი, 400 გრამი ხორბლის ბოროში და 250 გრამი სიროფი. ამით შეგიძლიათ სცემეთ მხოლოდ მძიმე სირას, ასე რომ დაამატეთ მდნარი სირას ან სულუგუნის ახალ ტროშს.
სამზარეულოს ინსტრუქცია
Zrobiti sirnі shortcakes, რომლის რეცეპტსაც შემოგთავაზებთ, შეგიძლიათ ფაქტიურად მეოთხედი წლის განმავლობაში. კუბისთვის ჩაასხით თასში ოთახის ტემპერატურის იოგურტი და დაუმატეთ ახალ ზუკორს, სოდას და სიმტკიცეს. Zmіshuєmo და მოდით infuse sprat of whilin. დროა მოვამზადოთ შიგთავსი. ვისთვისაც სირი დიდ მესამედზეა გაწბილებული. თუ გსურთ დნობის ბატონის ცემა, მაშინ ჯობია კიდევ უფრო გაყინოთ საყინულეში, რომ უფრო ადვილი იყოს მისი გახეხვა. იოგურტში ზუკრით, ზღურბლით და სოდაით დაამატეთ ბოროსნო და ზამიშუემო ტისტო. გავწუროთ გახეხილი ბატონი და მსუბუქად ავურიოთ. ცომისგან სამი ნამცხვარი ყალიბდება თქვენი ტაფის დიამეტრისთვის. ტაფაზე ვაცხელებთ ზეთს და საცხობ ნამცხვრებს ორივე მხრიდან წავუსვით ლამაზ და მადისაღმძვრელ მოწითალო გემოს. შემდეგ ქაღალდის პირსახოცზე ვდებთ, რომ ამოვიღოთ ცხიმი. სუფრაზე დადებული კვერცხები ცხელს მივირთვათ. მოდით ვჭამოთ და მიირთვათ ისინი შესანიშნავი გემრიელობით! ქონდარი!
სირნის ორცხობილა კეფირზე
შესაძლოა, tsієї stravi-ს მომზადების ეს გზა ყველაზე ფართოა. შორტები შვიდკოსავით ჭკნება და საოცარ გემოსა და არომატს აფრქვევს.
პროდუქტები
თუ არ იცოდით ამ რეცეპტისთვის კეფირზე სირნის ნამცხვრების მომზადება, მაშინ მითხარით შემდეგი ინგრედიენტების არსებობის შესახებ: 200 გრ სიროფი, რამდენიმე ბოთლი ბოროსნა, 0,5 ჩაის კოვზი მარილი და სოდა, ერთი. ჩაის კოვზი ფუმფულა და ბოთლი. სერ საუკეთესოა მყარი პროდუქტების მისაღებად, მაგრამ თუ თქვენ გაქვთ მაცივარში „დაწოლილი“ სულუგუნი, ან დნება ბატონო, მაშინ შეგიძლიათ გაუშვათ იგი ცივში.
მომზადების პროცესი
კეფირს (ბაღანოს ოთახის ტემპერატურაზე) ასხამენ თასში და ადუღებენ ცომისთვის. Razmіshuєmo და zalishaєmo რამდენიმე whilins. შემდეგი მესამედის დროა, სერ. იოგას გადავიტანთ კეფირში და ვამატებთ ბოროსნოს, სოდას და ძალას. მოდი ავურიოთ. მოდით დავჭრათ იოგა ნაჭრებად და ვიაროთ ჩვენს მომავალ კურკებზე. შენი ამხანაგი შეიძლება იყოს შენსავით ერთგვარი ნაბიჭვარი. Sirny shortbread in frying პან არის დამნაშავე ორივე მხრიდან ruddy შენიშვნა. სახურავის დახურვისას შუა ცეცხლზე ბრძოლა. ასევე, არ დაგავიწყდეთ წინასწარ შემწვარი ტაფაში, საკმარისად მივიღებ ზეითუნის ზეთს. შორტები რომ მზად იქნება გადავიტანოთ ქაღალდის პირსახოცზე, რომ ზედმეტი ცხიმი მოიცილონ და სუფრაზე მივირთვათ ცხელზე. ისე, თუ კერძი ცივია, მაშინ იოგების წინ, ჯობია შეწვა.
შაქრის ორცხობილა ყველით და კანტით
Tsya ბალახი გამოვიდეს უფრო ქონდარი, რომ sitnoy. იოგო წარმატებით შეიძლება მომზადდეს როგორც საჭმელი, ისე ვახშმისთვის და შუადღისთვის. ასევე, იმისთვის, რომ სირნის ღვეზელი გავამზადოთ, შეტევისთვის გვჭირდება ინგრედიენტები: კეფირის კოლბა, ბოროსნას რამდენიმე კოლბა, გახეხილი სირას კოლბა, 250 გრ შახტი, ნახევარი ჩაის კოვზი ზუქროვი პისკუ, მარილი. და სოდა.
მოდით გადავიდეთ სამზარეულოზე
იმისათვის, რომ ამ რეცეპტისთვის ორცხობილები მოამზადოთ, თქვენ გაქვთ სამ საათზე მეტი დრო, პირველი ვარიანტებისთვის უფრო დაბალი, მზად ხართ სუნი დაასრულოთ. კობოსთვის სთხოვეთ ბოროსნო იყოს თასში და დაუმატეთ სოდა, ზუკორი და სიმტკიცე, ასევე გახეხილი ყველი. ტროჩებს უმატებენ კეფირს და ასხამენ თასში. Zamіshuєmo tіsto და zalishaєmo yogo vіdpochiti წლის მეოთხედი. ამ საათზე ვამზადებთ შიგთავსს ტავერნიდან, კუბიკებად დაჭრილ კუბებზე ვხატავთ. მშვიდად იყოფა sprats და rozkochuemo shortbread. ჭიქის ნახევარს ვაცალკევებთ და მეორე ნახევრით ვხურავთ. კიდეებს ვაჭერთ და ტორტს საქანელით ფრთხილად ვაუთოვებთ. ტაფაში ვაცხელებთ ზეთს. სირნის ნამცხვრები ლორის შიგთავსით, ორივე მხრიდან საშუალო ცეცხლზე ასველებენ. როცა ბალახი მზად იქნება, ქაღალდის სერვეტებზე ვდებთ კობოზე ისე, რომ ზედმეტი ცხიმი დააგროვონ და შემდეგ ცხელთან მივირთმევთ სუფრაზე. ასეთი ნამცხვრები კიდევ უფრო წვნიანი და ქონდარია. გამოსვლამდე, შეგიძლიათ მოხარშოთ ისინი არა მხოლოდ წიპწით, არამედ სხვა შიგთავსით. ამიტომ, სწორი საათისა და საუკეთესო პროდუქტების აშკარად, შეგიძლიათ თამამად ექსპერიმენტი.
ნამცხვრები ყველით ღუმელში: ორიგინალური რეცეპტი
ბალახის უმეტესი ნაწილი მოხარშულია ტაფაში. თუმცა, თუ არ გსურთ ღუმელზე დგომა, ცხელი ორცხობილის ჭამა და თუ გსურთ სცადოთ ციკადის ახალი რეცეპტი, სცადეთ რეცეპტი ღუმელში. ასეთი ბალახი განიხილება როგორც საკვები, ქონდარი, მჟავე და სურნელოვანი. და რობიტი იოგა კიდევ უფრო ადვილია. ოტჟე, ღუმელში სირნის ნამცხვრების გასაკეთებლად, ჩვენ გვჭირდება ისეთი ინგრედიენტები, როგორიცაა სამი კოლბა ბოროსნა, კოლბა რძე, რამდენიმე კვერცხი, 20 გრამი საფუარი, პივსკლიანკი ცუკროვი პისკუ, 300 გრამი მყარი სირა, 100 გრამი მაიონეზი. , ჭიქა წყალი, კოვზ წყალი კოვზები მარილი და ვარდის ზეთი.
რძე არ არის საკმარისად მდიდარი და თუ გავთბებით, ახალ სიმშრალეში გავანაწილებთ. დაუმატეთ ცუკორი ამ სიძლიერეს, ასევე ერთი კვერცხი. ითხოვეთ ფქვილი | borosno | და ეტაპობრივად visipaemo її რძეში. მოდი ავურიოთ. ვამატებთ ცოტაოდენ ოლიї-ს, ვცვლით და ვტოვებთ ერთი წელი თბილ ადგილას, პირსახოცით დახვეულ. შიგთავსის მოსამზადებლად მესამეზე ყველს ვწურავთ, ახალ უღელტეხილს ვუმატებთ ჩაის კოვზს და მაიონეზს. მოდით გადავიდეთ. თუ შიგთავსი ძალიან სქელია, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა წყალი. თუ ძალიან მშრალია, იოგას ვყოფთ ნაწილებად და ვტოვებთ ტომრებში. Vikladaemo їх ზეთოვანი ან დაფარული პერგამენტის ქაღალდის ფურცელზე. გამოტოვებულ კვერცხს ავთქვიფოთ და ცომის ბურთულებს ვასხამთ. კორჟიკოვის შუაგულში ის გაუბედავად დამარხეს და იქ ჩაყარეს სირნის შიგთავსი. იგი რეგულირდება ღუმელში 200 გრადუსამდე ტემპერატურაზე. ორიგინალური და ქონდარი სირნის შორტები მზად იქნება დაახლოებით 20 წუთში. Upevnenі, scho stava obov'yazkovo მიიტანეთ სუფრაზე თქვენს ჯიხურში, დაიმსახურეთ თქვენი სამშობლოს წევრების სიყვარული და ხოცვა zavdyakovy zvnіshnym გარეგნობით და სასწაულებრივი სიამოვნებით.
კორჟიკი ყველით ქართულად
ცია სტრავას სახლში ყველა ვხედავთ ხაჭაპურის სახელით. გამოდით ქართული ტრადიციული სამზარეულოდან. დღეს მშვიდია, როგორ მოვამზადოთ ეს გემრიელი შპრიცის ნამცხვარი საკუთარი ხელით. შემდეგ, უპირველეს ყოვლისა, აუცილებელია ინგრედიენტების დამატება: გვჭირდება 700 გრამი ბორი, იოგურტი, სამი კვერცხი, 50 გრამი კარაქი, ორი ჩაის კოვზი სოდა და ერთი ჩაის კოვზი მარილი, ასევე შიგთავსისთვის 450 გრამი სიროფი. . .
Zmіshuєmo იოგურტი ზედა კარაქით, sіllyu და ორი კვერცხი. Visipaemo borosno და მიღებული მასა ხელებით აურიეთ. შეგიძლიათ მიიღოთ უფრო რბილი და ელასტიური. საჭიროების შემთხვევაში, შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი ფქვილი. დავლიოთ სველი და გავწუროთ 10 hvilin mіsіt tіsto სამუშაო ზედაპირზე, გაცრილი ფქვილით. ამის შემდეგ აუცილებელია იოგოს თასში ჩაყრა და მხეცს გრუბით დაფარვა, შემდეგ კი მაცივარში მინიმუმ ოცი ღვეზელი. ამ საათზე მესამეზე ყველს ვსვამთ და კვერცხს ვურევთ. შეგიძლიათ გქონდეთ ერთგვაროვანი კონსისტენციის მასა. Tisto viymaєmo მაცივრიდან და დილიმო ექვს თანაბარ ნაწილად. Rozminaemo їx ხელები და ფორმის shortcakes დიამეტრი დაახლოებით 20 სანტიმეტრი. მათზე ვდებთ შიგთავსს და მჭიდროდ ვწვავთ pіvmіsyatsya სახით, ვაჭერთ კიდეებს. ჩვენი სირნის ნამცხვრები შევდგათ ღუმელში და გამოვაცხოთ წლის მეოთხედთან ახლოს 220 გრადუსზე. მზად ვარ ბალახი მსუბუქად გავაგრილო და მაგიდაზე მივირთვა. დარწმუნებული იყავით, რომ უგემრიელესი ხაჭაპური არავის გაავსებს ბაიდუჯით და თქვენი ოჯახის წევრები ისევ და ისევ მოგთხოვენ ხაჭაპურის გაკეთებას! ქონდარი!
Snіdanok 15 ხვილინზე: მოამზადეთ სირნი კორჟი შიგთავსით ტაფაში თქვენი სამშობლოსთვის!
ზოგჯერ გსურთ მოამზადოთ ქონდარი წვნიანი და ასევე ხელმისაწვდომი პროდუქტების მინიმალური ნაკრებით. Shvidki sirni shortcakes in frying პან არის ასეთი ვარიანტი. რეცეპტი კიდევ უფრო მარტივია, მისი მომზადება წარმოუდგენლად მარტივია, შედეგი კი გაგაოცებთ.
Tsі თხელი sirnі shortbreads ჰგავს რბილი და ქვედა - არ გაიტანა smut ერთად სქელი zayvim boroshny. მამას შეუძლია აბსოლუტურად გაიმარჯვოს, მტკიცეა თუ არა მტკიცე. შეზეთვის ერთი საათის განმავლობაში ტაფაში ბევრი ზეთი არ ჩაასხით, რომ შორტები ცხიმიანად არ გამოიყურებოდეს. სჯობს, ბაჟანიამ უკვე მზა ზეთით წაუსვით.
ყველით ასეთი კვერცხები შეიძლება მიირთვათ როგორც საჭმელი, ვიკორისტოვუვათ їх, როგორც პიტას პური, შევსება მათში, ან როგორც პური პირველ ბალახამდე. თქვენ ნამდვილად მოგწონთ სუნი!
- კეფირი - 200 მლ
- ბოროსნო ხორბალი - 250 გრ
- ბატონო - 150 გრ
- ზუკორი - ½ ჩ/კ
- სილი - ½ ჩ/კ
- სოდა ხარჩოვა - ½ ჩ/კ
- ოლია როსლინა - 5 ს/კ
ტაფაში სირნის ნამცხვრების მოსამზადებლად აიღეთ კეფირი, ხორბლის ბოროსნო, ხისტი ან მყარი ბატონო, ძლიერი, ზუკორი, სამზარეულო სოდა და დახვეწილი ზეითუნის ზეთი შეზეთვისთვის.
კეფირი ოთახის ტემპერატურაზე აქვს ბევრი ძალა, ზუქროვი პისოკი და გრუბი სოდა. ყველაფერი შედარებით შერეულია.
სერ პოდრიბნიუემო ყველაზე მნიშვნელოვან მესამედზე.
კეფირს ვამატებთ სერს და ყველაფერი აურიეთ.
ოფლში ძლიერად ვიწუროთ, რასაც ვითხოვთ, - 200 გრამი. როზკოჩუვანიას 50 გრამით მეტს გავაკეთებ.
Shvidko zamіshuєmo m'yake, trochs წებოვანი მძიმე.
ცომს ვყოფთ იმავე ზომის პაკეტებში. მაქვს 5 ცალი. უმჯობესია ცომის ტროხები (ხვილინ 5) დაწოლილიყო, რათა წებოვანა განვითარება დაიწყოს და ცომი უფრო ადვილად ამოვიდეს.
ის ეკვრის ბურღულ სტილს და ვარდისფერ ტყავის შმატოჩოკს საქანელა სკამის თხელ ნამცხვარში, ტოვშჩინა ახლოს არის 4-5 მილიმეტრამდე. სტრიუსიმო ზედმეტად ბოროსნაა.
ტაფა თბება და წაუსვით ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი. კურკს ვაფარებ 2 მხრიდან, სანამ წითური არ იქნება თავსახურის ქვეშ. ერთი ნამცხვრისთვის 2-3 ცალი. ანალოგიურად, მოხარშეთ სხვა ორცხობილები, სანამ კანი ტაფას წაუსვით ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთით.
მე მივიღე 5 ყველაზე დაბალი sirny korzhikiv ზაგალში. თქვენ შეგიძლიათ წაისვით კანი ზედა ზეთით, სანამ სუნი ცხელია, მაგრამ მე არ წავუსხი.
დიდი მადა გქონდეს, ჩემო სიყვარულო!
რეცეპტი 2: ჩიზქეიქები კეფირზე ტაფაზე
კეფირზე სირნის ნამცხვრები მზადდება სირას საფუძველზე. ჩვენ გირჩევთ მოამზადოთ ხელნაკეთი რეცეპტი სრულყოფილი რეცეპტისთვის.
- კეფირი - 1 ბოთლი
- ბოროსნო ხორბალი - 500 გრ
- ძალა - 0,5 ჩ.კ
- სოდა - 0,7 ჩ/კ
- ზუკორი - 1 ჩ.კ
- ბატონო - 150 გრ
ტაფაში ყველის ნამცხვრების მოსამზადებლად გვჭირდება: კეფირი, მძიმე ჯიშების გახეხილი ყველი, ღორის ხორბალი, სამზარეულოს მარილი, გრუბის სოდა და მაწონი პისოკი.
ჩვენთვის აუცილებელია კონტეინერში კეფირი ჩავასხათ.
მოდით ოფლი სამზარეულოს სიძლიერეს, სოდას და სისხლიან ქვიშას. შედარებით აურიეთ ყველაფერი.
ამის შემდეგ ხორბალთან ერთად დაფქვავენ, კარგია, ერთგვაროვან კონსისტენციამდე აურიეთ.
პორადა: თუ კეფირი სოდადან ქიმიურ რეაქციაში შევიდა, აუცილებელია ბუჩქის ნამცხვრის კვირტი. სოდას რეაქცია მჟავასთან ხედავს ნახშირორჟანგს, რისთვისაც ცომი შემწვარი ხდება.
დაწყების ეტაპზე ვამატებთ სირნის ნამსხვრევებს.
პორადა: მაწანწალას გემო სხვანაირი სერში წოლა. Chim yakіsnіshy ბატონო, tim წვენი viyde vipіchka.
პორადა: სერს დიდი კბილებით ასხამენ მესამეზე.
Vsipayemo trohi borosna და შედარებით შერეული, ფორმის ყველა ტომარა ცომი.
Razdіlyaєmo მზად არის іsto დაახლოებით 3 თანაბარი ნაწილი, ჩამოტვირთვის ტომარა, rozkochuєmo kozhen მათგან ერთობლივი არაუმეტეს 3-5 მმ.
პორადა: ისე, რომ ცომი ხელებზე ან დაფებზე არ მიეკრას, რასაც მოჰყვება ხორბლის ბურღულის ყლუპი.
ამის შემდეგ ტაფაზე დახურულ სახურავზე საშუალო ცეცხლზე დახურულ ტაფაზე ვდებთ კანს. ოლია როსლინას დაუშვებელია. როგორც კი მხარე დაიბრაწება, შემდეგ გადააბრუნეთ ნამცხვარი მეორე მხარეს ტაფაში და კვლავ წაუსვით ფუნჯით, სანამ არ გაწითლდება.
პორადა: სირნის მომზადების პროცესში, კეფირზე ნამცხვრები იშლება იმის გამო, რომ სირნი თბება მაქსიმალურ ტემპერატურამდე.
ქონდარი, სურნელოვანი ნამცხვრები სიროფიდან მზად არის გამოსაყენებლად. არ შეგეშინდეთ ექსპერიმენტების გაკეთება სხვადასხვა შიგთავსით.
პორადა: მიირთვით ხელნაკეთი ქონდარი სხვადასხვა სოუსებით, როგორც გვერდითი კერძი ბოსტნეულის და ხორცის მადის წინ. ქონდარი!
რეცეპტი 3: sirnі korzhі შიგთავსით ტაფაში
- 100 მლ კეფირი,
- 150 გრამი ხორბლის ბოროშ ვიშოგო ზაზუნკა,
- 100 გრ მყარი სიროფი,
- 100 გრამი შებოლილი კოვბასი,
- მარილის კოქტეილი,
- მწიკვი სოდა.
ამ რეცეპტში მე ყველაზე ხშირად ვიყენებ კეფირს და ამის დამატებით შეგიძლიათ დაამატოთ უცხიმო 1,5% იოგურტი.
ჩვენთვის აუცილებელია ჩვენამდე საცერი გავიაროთ.
ამის შემდეგ, დიდ მესამედზე, სხვადასხვა თასებში, სერს ვჭრით, შემდეგ კი ძროხას მოვწიეთ.
Remіshuєmo პრაქტიკულია საწყობების ხელახალი მოწყობისთვის.
დავიწყოთ მოსავლით მცირე ულუფებით, ვაცნობთ მას დაბლა და zamіshuєmo tіsto არანაკლებ 4-7 კუბ.
ჩამოყალიბებულია ახალი ტომრიდან, იაკ დილიმო 3 ნაწილად. კანის ნაწილიდან იჭრება ტორსი 3მმ, ცენტრში ვათავსებთ შიგთავსის ნაწილს სირასა და შებოლილი ძროხისგან.
ფსონის კიდეები Z'ednuemo
და მოწესრიგებული წოდებით ისევ ვღრიალებთ.
ვიღებთ ტაფას და ვაცხელებთ ზეითუნის ზეთით. დაფარული ნამცხვრები ორივე მხრიდან
ქვედა ოქროსფერამდე.
სტრავა, რომელიც გამოვიდა, ცხელში ქონდარი იქნება, ცივში კი. ახალი გასახდელი შეიძლება იყოს არაჟანი ან ტომატის სოუსი. ქონდარი!
რეცეპტი 4: ორცხობილები ტაფაში სირას შიგთავსით
ქონდარი ხელნაკეთი ორცხობილები ყველის შევსებით გახდება საჭმლის შესანიშნავი დამატება. პიკნიკისთვის ასეთი ორცხობილების მომზადება შეგიძლიათ.
გთავაზობთ ხელნაკეთი ნამცხვრების რეცეპტს, რომელშიც ერთ-ერთი ინგრედიენტია ბატონო. სწორედ ეს პროდუქტია ნამცხვრების დასამზადებლად ასეთი მდიდარი, პიკანტური გემოვნებით. სირნის ნამცხვრებს სვამენ ტაფაში, რაც ნიშნავს რეცეპტის განხორციელების საათს.
იყიდება zamіshuvannya tіsta vikoristovuєtsya zvichna bolshostі gospodarok ხორბლის borosho. ამ ინგრედიენტის კრემი რეცეპტში არის vikoristovuetsya kharchova სოდა, zavdyaki yakіy korzhiki გამოდის povtryanymi, მიმღები სტრუქტურიდან. ხელნაკეთი ბისკვიტის ნამცხვრების რეცეპტი სირნოის შიგთავსით ემატება არა მხოლოდ ინგრედიენტების მცირე რაოდენობას, არამედ დასრულებას ჩამოსხმის კულინარიული ტექნიკით. პროცესის დეტალები წარმოდგენილია ქვემოთ მოცემულ რეცეპტში თანდართული ფოტოებით.
მოცვის ნამცხვრის მოსამზადებლად, თქვენ უნდა მოამზადოთ ასეთი ინგრედიენტების კრემი: შესაფერისი თასი ცომის შესარევად, გავაკეთებ დიდ როზმარინის თეფშს, სახეხს სიროფის მოსასხმელად, საქანელაზე, ტაფაზე, ნამცხვრების დასაბრუნებლად. .
- ბოროშნო - 2,5 ბოთლი
- ძალა გემოვნებისთვის
- სოდა - 0,5 ჩ/კ
- ლიმონის სიკი - 0,5 ს.კ. კოვზები
- წყალი - 200 მლ
- ბატონო - 70 გრ
- ოლია როსლინა - 40 მლ
Zam_simo ნამცხვრებისთვის ყველის ცომიდან. რეცეპტში დასაკეცი არაფერია. ჯობია ხორბალი ჩავყაროთ თასში, დავუმატოთ სიმტკიცე და სოდა მოვასხათ ლიმონის წვენთან ერთად (სიტყვის წინ ლიმონის წვენი შეიძლება სუფრის ცხიმით შეიცვალოს) და დავასხათ თბილ ადუღებულ წყალში. Zamіsiti іsto. ცომი ცოტა ხნით გააჩერეთ. ნამცხვრებისთვის ყველის მომზადების დროა. პროდუქტის შემდეგი დეტალი მესამეზე. ცომი შორტისთვის დაჭრილი შმატოჩკებად. წებოვან ბოროშის ზედაპირზე ტყავის თხელი მრგვალი ფენა გაფენილია.
თხელი ნამცხვრის ზედაპირზე, თანაბარი ბურთით გაანაწილეთ ყველის ნატეხების მცირე ნაწილი. მანამდე ვიზუალურად გაყავით სერ ნაწილებად ცომის რაოდენობის შმატოჩკივზე, ისე რომ იოგო ყველა მოკლე პურზე დარჩეს.
მინდორში ნამცხვრის ჩამოსხმის შემტევი კრახი ყელთან არის ერთდროულად ლურჯი ბურთიდან შეკვრაზე.
ტურნიკი, scho viyshov, გოგირდის შიგთავსით, ახლა აუცილებელია მისი დაწვა კოლოში, როგორც ფოტოში.
ამოსული კოლო გავწუროთ და მერე ისევ გავაბრტყელოთ შორტად. ანალოგიურ რანგში, იმუშავეთ ცომის პატარა ნაჭრებით.
ტაფაში ჩაასხით ზეთისხილი. გაათბეთ იოგა. თქვენი გულის მიხედვით მოხარშული ორცხობილები ცხელ ზეითუნის ზეთში ჩაასხით შესაფერად. ნამცხვრებს კანიდან წაუსვით სიროფი, დაახლოებით 1,5-2 ცალი.
მადისაღმძვრელი და გემრიელი კვერცხები ყველით მზადაა! მიირთვით ისინი მაგიდასთან ცხელი იერით. მირთმევა შეიძლება არაჟანთან ერთად. მისასალმებელი კვება!
რეცეპტი 5: Sirny shortcake ერთად shank in frying პან
ცხელი სირნის ნამცხვრები შუბით - შვედური და სურნელოვანი საჭმელები. მშვენიერი დამატებაა თასის რანგის კავის.
- კანკალი - 300 გრ;
- მყარი ბატონი - 300 გრ;
- კეფირი - 200 მლ;
- როზპუშუვაჩ ტესტა - 1 ჩ/კ;
- ბოროსნო - 300 გრ;
- ძალა - 0,5 ჩ/კ;
- ცუკორ-პისოკი - 1 ჩ/კ;
- ოლია როსლინა - 100 მლ
ჩაასხით კეფირი თასში, დაუმატეთ ცუკორი, სილი, როზპუშუვაჩი, ბოროსნო
გახეხეთ ბატონო
დაამატეთ მამას ნახევარი | დამატება | ცომში გავრეცხავ სირას შევსებისთვის
Zamіsiti tіsto, ჩამოტვირთეთ ტომარაში, დააფარეთ პლივკოით და ჩამოართვით
დიდ მესამედზე შიგთავსი გავხეხოთ და დავამატოთ სერ, ავურიოთ, ავურიოთ.
ტისტო დაყოფილია თანაბარ ნაწილად. როზკოტიტის კანის ნაწილი, ვიკლასტი შინკოვო-სირნის შიგთავსი.
დააფარეთ ცომის მეორე ნაწილით. კიდეები ხრაშუნა.
მოკლე პურის ფორმა შეიძლება ჩამოყალიბდეს თუ არა, გარდა ამისა, ის მრგვალია
მოხარშულ ტაფაზე ზეითუნის ზეთით წაუსვით ორცხობილა, კეხიანი სახურავით.
ნამცხვრები მოაყარეთ გროვად.
რეცეპტი 6: სირნის ნამცხვრები მწვანილისგან (pokrokov_ photo)
Tsyu vipіchku შეგიძლიათ მოამზადოთ be-yakim ყველით თქვენი გემოვნებით. Sirny korzhikiv-ის რეცეპტი მარტივი და სქელი, იდეალურია მჟავე და ქონდარი საჭმლისთვის. ასე რომ, syrnі ნამცხვრები შეიძლება გახდეს პურის სასწაულებრივი ალტერნატივა. სურნელოვანი, pishnі, ოქროსფერი, be-yakoy їdku fall to relish. თქვენ შეგიძლიათ მოხარშოთ ისინი, როგორც ტაფაში, ასე რომ ღუმელში, სხვა ვარიანტი განსხვავებული იქნება. კვერცხები საცხობ ტაფაზე, საკმარისად ზეითუნის ზეთში წავუსვი ცხიმს. შორტები გამოვიდა ხრაშუნა ტრიალით, რბილობით და ქვედაბოლო შუაში. ისინი ემზადებიან რეალურად, ისე ძალიან სწრაფად, თითქოს ემზადებიან.
რეცეპტი pіdіyde zaynyatih gospodarok, yakі მიყვარს განებივრებული სახლში ახალი vipіchku მათი სამშობლო. მიირთვით ისინი ბევრად უკეთ ცხელ სახეში, მაგრამ მწარე სუნში თქვენ მადისაღმძვრელი და ქონდარი გექნებათ. ჩემი აზრით, ქონდარი ნამცხვრების ერთ-ერთი უმარტივესი და გემრიელი რეცეპტი, დარწმუნებული ვარ, სულს სურნელებთ.
6 ნამცხვრისთვის:
- ბატონო - 100 გრამი.
- კვერცხი - 1 ცალი.
- სოდა ჩი როზპუშუვაჩი - 0,5 ჩ.კ.
- ბოროსნო ხორბალი - 1,5 კოლბა.
- არაჟანი - 3-3,5 ს.კ. კოვზები (შეიძლება შეიცვალოს მაიონეზით და კეფირით).
- ახალი კრიპი - სიამოვნებისთვის.
- სილი - 0,5 ჩ.კ.
- ოლია როსლინნა - ფაქტის უკან.
სამი დიდ მესამედზე ბატონის დიდ თასში. მე მაქვს მყარი ჯიშები, ალე პიდიდი და კოვბასის ყველი და შესანიშნავი დნობის ყველი Friendship ტიპის. მხოლოდ სიცრუეა, რომ კორჟიკოვის არომატის გემო, რომელიც თქვენ აირჩიეთ, შემორჩენილია.
არაჟანს ვამატებთ, მწვანილს მოვჭრი და იმ ერთ კვერცხს. ორიგინალურ რეცეპტში ნათქვამია, რომ არაჟანი შეიძლება შეიცვალოს მაიონეზით, მაგრამ პირველი ვარიანტი უკეთესია.
ერთი კოლბა ბოროშნას დავუმატოთ იმ სოდას. სოდას არაფრით არ აქრობს, არაჟანი სასწაულებრივად გამოდის ჩვენთვის.
ყველა ინგრედიენტს კოვზით ვურევთ. შემდეგ ჩვენ ვიწყებთ ჩუმად ჩახშობას ჩვენი ხელებით, ნაწილაკებით დაბლა, რაც გაქრა. ბოროშნას შეუძლია ცოტა ნაკლები დალიოს, რეცეპტში მითითებულია ქვედა, შეიძლება იყოს უფრო თხელი, ელასტიური და კარგი ხელში.
მზა ცომი დილიმო 4-6 ნაწილად, ჩაყარეთ კორჟივის ბაგანის როზმარინი.
კანის ნაწილი ჩამოყალიბებულია ბუსუსის სახით, მისი დამუშავება შესაძლებელია როგორც საქანელა, ასევე ხელებით. მოცულობა დაახლოებით 4-5 მლ. ფოლადს არაფრით არ ვაცხიმებ, კარგად წავიდა და არ მიწებებოდა.
გამომცხვარ ტაფაზე მოვასხათ მოხარშული ცომის კანს და მოვასხათ ორივე მხრიდან საკმარისი რაოდენობის ზეთი საშუალო ცეცხლზე, სანამ ოქროსფერს არ შეფერილდება.
მზა ორცხობილებს ვდებთ ყველის გროვასთან ერთად და ყველას სუფრასთან მოვუწოდებთ.
რეცეპტს დიდი დრო არ სჭირდება, შედეგი კი უკეთესია. საკვები, rum'yanі, სურნელოვანი და თუნდაც ქონდარი. Vіdmіnne ხსნარი, თუ არ გსურთ დიდხანს დგომა და საყვარელი ადამიანების ქონდარი სასმელით განებივრება.
რეცეპტი 7: სირნე ნამცხვრები არაჟანზე ტაფაში
გემრიელი და მარტივი მარწყვის ორცხობილა არაჟანზე, რეცეპტი ფოტოთი, შეგიძლიათ წაიღოთ ეს თქვენთან ერთად გზაზე, პიკნიკი ბუნებაში, ან ხარკი ხელნაკეთი საჭმლის საჭმელზე, ვახშამზე. სირნის ნამცხვრები მწვანილისგან არაჟანზე შეიძლება მოხარშოთ არა მხოლოდ ტაფაში, არამედ ვაფლის რკინაშიც.
- ბატონო 200 გრამი
- ბოროშნო 5 ს.კ. კოვზები
- არაჟანი (15-20%) 300 რუბლი.
- კვერცხი 3 ცალი
- მწვანილი 1 კონა
- როსლინა ოლია
- სიძლიერე 1 მწიკვი
მსუბუქად ათქვიფეთ არაჟანი კვერცხთან და რაფთან ერთად.
აურზაურია, რასაც სთხოვენ და შედარებით შერეულია.
მშრალ მესამედებს ვასხამთ შვრიას, მწვანილს მშრალად ვწურავთ, ვამატებთ არაჟანს და კარგად ვურევთ, ზეთისხილის ტაფადან ნაწილებად დავასხათ როზმარინს.
ტაფაში დაასხით „სირნის ნამცხვრები არაჟანზე“, დაახლოებით 4 ღვეზელი კანის მხრიდან ზემოდან მოწითალო წვეთამდე.
მივირთვათ არაჟანი, სირნის ნამცხვრები არაჟანზე ხელნაკეთი საჭმლისთვის ან ვახშმისთვის.
რეცეპტი 8: sirnі shortcakes in frying პან ერთად cowbass
მიირთვით ჩიზქეიქები კოვბასისგან უხვად დამშვიდდით. Rum'yana skorinka, საოცარი არომატი და წვნიანი m'yakush შესაფერისია ყველასთვის, ვინც ეძებს პურის ალტერნატივას. ადვილია მოემზადო სვიდკოსთვის. საწყობში ნაკლებად ხელმისაწვდომი კომპონენტებია. შედეგად, ეს კიდევ უფრო გემრიელი და მომგებიანია. შეგიძლიათ ეს ნაწილი თან წაიღოთ, როგორც საჭმელი სამუშაოსთვის ან ბავშვები სკოლაში წაიყვანოთ.
- ბოროსნო ხორბალი - 300 გ;
- არაჟანი 15% - 200 მლ;
- სილი - 1/3 ჩ/კ;
- როზპუშუვაჩი - 1 წელი. ლ;
- მყარი ბატონი - 100 გ;
- ძროხა - 100 გ;
- ოლია როსლინა - 2 ს.კ. ლ.
კოვბასს ან შანკს ჭრიან პატარა კუბებად. ვირჩევთ კარგი სიბლანტის პროდუქტს, რომ შეწვისას ტაფაზე არ ეწებება. შემორჩენილი ნამცხვრების სუნი წააგავს მაწონის პურის არომატს, რომელიც შიგთავსის ვიკორისტები იქნება.
მძიმე სერ არის რუბლს შეადგენს დიდი მესამედი.
თასში ვთხოვთ ხორბლის ბოროსოს დიდი კუზუნკას. პირველი და სხვა ჯიში აქ არ მოიძებნება. თქვენ უნდა გთხოვოთ დახმარება, რომ შეგეძლოთ მესტუმროთ. Vipіchka vyyde მეტი საკვები.
Dodaёmo ძალა, რომ rozpushuvach.
ჩვენ მას თასში ვათავსებთ ნაგვის მესამედზე სერ და ძროხა. ვამატებთ არაჟანს. ვონი შეიძლება იყოს იშვიათი და მჟავე. იდეალურ შემთხვევაში, პიდიდის არაჟანი გამოყენების ვადით ბოლომდე. თავად ასეთი ფერმენტირებული რძის პროდუქტი, როგორც ჩანს, საუკეთესოა.
ამ ეტაპზე შეგიძლიათ გადაიხადოთ ბაჟანია და მორთოთ გამწვანება ან საათობრივი.
Zamіshuєmo მჭიდროდ ვიღებთ იოგას ბურთში. ჩვენ გაძლევთ შესაძლებლობას, პირსახოცის ქვეშ 30 ცალი მატყლი მისცეთ.
ტესტიდან ყოველწლიურად ვამზადებთ ძროხას 8 სანტიმეტრის დიამეტრით. Pratsiyuemo on წებოვანი boroshny ზედაპირზე.
ძროხას დავჭრათ 5 სანტიმეტრის ნაჭრებად. კოჟენი ფუნთუშაში ხტება.
ჩანთები rozkochuєmo in shortcakes zavtovshki მდე სანტიმეტრი.
ტაფაში ჩაასხით ზეითუნის ზეთი. ითამაშე იოგა. ვდებთ ცომს და იოგოს ვაცხობთ საშუალო ცეცხლზე, სანამ ბოლოში არ გაწითლდება. გჭირდებათ 2-3 hvilin.
გადავბრუნდეთ. შეზეთეთ მეტი სტილი. მზა ორცხობილებს მიირთმევენ სიყვარულით, დავლიოთ, ან როგორც პირველი სეზონის დამატება.
Rum'yanі, სურნელოვანი და თუნდაც ქონდარი სირნის ნამცხვრები კოვბასით იმსახურებს მათ სიმარტივეს და მრავალფეროვნებას.
რეცეპტი 9: ხრაშუნა სირნის ნამცხვრები 15 ცალი
რისი მომზადება შეიძლება უფრო სწრაფად და სწრაფად, მინიმალური პროდუქტებით, მაგალითად, მსუბუქი საღამოსთვის? ვარიანტები ანონიმურია. ალე, შეგიძლიათ სცადოთ ქონდარი ნამცხვრები. სირნის ნამცხვრები შეგიძლიათ მიიღოთ მხოლოდ 15 კუბში, გამოვიდეს მეტი წვენი და ხრაშუნა. სუნი ნამდვილად ემზადება, ის მართლაც სწრაფი და მარტივია. ინგრედიენტების რაოდენობადან 6 ნამცხვარი გამოდის.
თუ გსურთ თქვენი ოჯახის განებივრება რაიმე ქონდარით, მაგრამ უბრალოდ არ გაქვთ დრო, რომ მოამზადოთ იგი საწყობში, მაშინ შეგიძლიათ დალიოთ სირნის ნამცხვრები. შერევით ცომი სესხის 5-10 hvilin, მაშინ პური შეიძლება მიირთვათ ადრე ჩაი, პირველ რიგში, ძირითადი ზოლის პური, ან უბრალოდ გამორიცხავს პატარა snack.
მის დასარევად საჭიროა ინგრედიენტების მცირე ნაკრები. ბაჯანიამისთვის თავისუფლად შეგიძლიათ დალიოთ დამატებითი ინგრედიენტები: მწვანილი, კანკალი, ბოსტნეული, სოკო და სხვა. შეიტყვეთ მოცვის ნამცხვრების სხვადასხვა რეცეპტები 5 ღვეზელისთვის:
- კეფირის საფუძველზე;
- ახალ მაწონზე.
როგორ მოვამზადოთ სირნის ნამცხვრები 5 ღვეზელისთვის (რეცეპტი ფოტოთი)?
მოდით გადავხედოთ ნამცხვრების უმარტივეს რეცეპტს შევსების გარეშე.
ტესტისთვის გჭირდებათ:
- 2 ს.კ. ბოროსნა;
- 1 ქ. გახეხილი მყარი სირა;
- 1 ქ. კეფირი;
- მარილის წვეთი;
- 0,5 ჩ.კ tsukru და stіlki w grub სოდა;
- ზეთი შეზეთვისთვის.
სამზარეულო:
Pishnі milk-syrі korzhі
სირნის ნამცხვრები შეიძლება მომზადდეს იოგურტის გარეშე, ვთქვათ, სირნის ნამცხვრები რძეზე. აქ შეგიძლიათ სცემეს ახალი რძის პროდუქტი ან მაწონი, რაც გაქვთ. ბევრი რძის მჟავის დაცემის შემთხვევაში, თითქო საკონდიტროში ინგრედიენტები დაემატა, რომ ცომი საჭმელს დაემსგავსოს და არა რეზინას.
ინგრედიენტები:
- 2 ს.კ. ბოროსნა;
- მარილის წვეთი;
- 2 ს.კ. ლ. olії (სქელში);
- 0,5 ქ. ახალი რძე;
- 0,5 ქ. წვრილად გახეხილი მყარი სიროფი.
სამზარეულო:
- Zamіshuєmo tisto, ისევე როგორც წინა რეცეპტში.
- Rozkochuemo ბლანკები shortcakes.
- და ღერძის შეზეთვა შესაძლებელია ორი გზით. პირველი: გამომცხვარ ტაფაზე. პატივისცემით, შეზეთვის დამატებითი ცხიმი არ შეიძლება სცემეს. მაგრამ თუ არ გინდათ, რომ თქვენი ჩიზქეიქები რძეზე ძალიან მშრალი აღმოჩნდეს, შეგიძლიათ ტაფაზე ცოტაოდენი ზეთი წაისვით ან აირჩიოთ ყველის ცხიმიანი ზედა ნაწილი.
მომზადების კიდევ ერთი მეთოდი: ღუმელში. ცომიდან ბლანკები იდება ფურცელზე და ადუღდება ღუმელში არა უმეტეს მეოთხედი წლის განმავლობაში. zapіkannyam-მდე შესაძლებელია ცხოველმა დალიოს syrnoy kryhta, რათა მზა korzhikіv-ს ჰქონდეს დამახასიათებელი ხრაშუნა გემო.
ტოპინგები და ქონდარი დანამატები
როგორც უკვე მივხვდით, სირნის ნამცხვრები კეფირის გარეშე შეიძლება მოვამზადოთ შიგთავსით. ცე ნადასტ დოდატკოვოგო ტკბება სტრავა. ყველაზე პოპულარული დანამატები:
- წვრილად დაჭრილი ან გახეხილი კანკალი;
- შებოლილი ძროხა;
- ბატონო, ბრინზა, სულგუნი, სირნ_ სუმიშ;
- მწვანილი (ზოკრემა და ციბულნა);
- წვრილად დაჭრილი და გახეხილი მოხარშული კვერცხი;
- ჩაშუშული მჟავე კომბოსტო;
- დამსხვრეული, მსუბუქად შემწვარი, სოკო;
- გახეხილი, მოშუშული სტაფილო;
- კარტოფილის შევსება;
- ხორცის, ღვიძლის, დაფქული ხორცის შეზეთვა.
Zagalom ყველა საკვების ნარჩენები, რომლებიც იწვა თქვენს მაცივარში. ცომის ნაწილი, რომელიც მომზადებულია ერთ-ერთი შემოთავაზებული რეცეპტის მიხედვით, შესაფერისია საუზმის ნამცხვრებისთვის არაუმეტეს 10 მმ. შიგთავსის შუაში ვამატებთ შიგთავსის ნაწილს, არ გამოტოვოთ. Skriplyuyemo kіntsi tіsta (როგორც pirіzhki), რათა შევსება არ გაჟონოს. უსიამოვნებებს საქანელით გადავიტან, რათა მზა პროდუქტს ბინა მივცე. Obsmazhuєmo chi vipkaєmo, როგორც ადრე იყო შემოთავაზებული.
- დარწმუნდით, რომ მაქსიმალურად დეტალურად დაასახელეთ შიგთავსის ინგრედიენტები, ისე, რომ ნაჭრების შევსებისას კიდეები მჭიდროდ არ გატყდეს.
- ბაჟანო, ისე, რომ შიგთავსი მშრალი იყო, მაგრამ არა ვარდისფერი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, როცა ჭამთ, შეგიძლიათ იტიროთ.
- ნაცხში გავლილი შიგთავსები ქაღალდის პირსახოცზე საკმაოდ „ცხიმდება“ - კალორიების დამატება გჭირდებათ?!
- როგორც ვიკორისტი, უკვე ნაჭრებად დაჭრილი, მაშინ არ შეგიძლია მორთვა, მაგრამ ვიკორისტი, როგორც ფოთლოვანი პროშაროკი.
კეფირი მსუბუქად გაწურეთ, დაამატეთ ძალა, სოდა და ზუკორი. გააჩერეთ 10-15 ღვეზელი (სოდას ხშირად კეფირში აქრობენ და ზედაპირზე ფაფუკები ჩნდება).
საათის დასრულების შემდეგ მოხარშეთ 1 კოლბა ბოროსნა, აურიეთ კოვზით.
ცომი ხდება ერთგვაროვანი და წებოვანი. ყველი გახეხეთ მშრალ ტერტზე.
სერ ვიკლასტი ტისტო.
კოვზით აურიეთ, წებოვანი გახდება.
Vsipatische 1 კოლბა boroshna, კარგი vimіsiti іsto.
საკმაოდ sirnyh korzhikiv vyyde duzhe ქვედა და ელასტიური.
ტახით დახეულ მაგიდაზე (სილიკონის კილიმკის ზემოთ), მზად ხართ ცომი გაანაწილოთ 2 სმ სისქის ფენად და დააკვირდეთ კათხებს, არის თუ არა როზმარინი.
ტაფაში ჩაასხით ზეითუნის ზეთი, მოაყარეთ ერთი ნამცხვარი და წაუსვით ცალ მხარეს საშუალო ცეცხლზე, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
შემდეგ გადააბრუნეთ, წაუსვით ფუნჯი მეორე მხრიდან, სანამ ოქროსფერი არ გახდება და გადმოდგით ტაფიდან. მოამზადეთ ყველა ორცხობილა ერთნაირად.
მადისაღმძვრელი, ქონდარი სირნის ნამცხვრები, ტაფაზე მოხარშული კეფირზე, მიირთვით სუფრაზე მწვადის ნაყენიდან. მარტივი და შორეული რეცეპტი, სცადეთ!
ქონდარი!
სულ 10-15 ღვეზელისთვის შეგიძლიათ მოამზადოთ კეფირზე უხეში ხრაშუნა ნამცხვრები, დააფინოთ ტაფაზე ან შეწვათ ღუმელში. არ ვაჭარბებ. ჭეშმარიტად, მეტი მითხარი, კარგად მოემზადე. ქვედა, ოქროსფერი ბლინები - სასწაული საჭმელი, მსუბუქი საჭმელი ფინჯანი ჩაისგან. მშვენიერი იდეა პიკნიკისთვის.
ყველის საჭმლის ატრიბუტი ის არის, რომ ის ადვილად მოგაგონებთ სხვადასხვა შიგთავსს - შანკი, ძროხა, მწვანილი. ოსტატები ხელს უშლიან კარტოფილით ბალახის მოხარშვას. შაქრის ნამცხვარი გამოდის სასწაულებრივი სისწრაფით, ქონდარი და წვნიანი.
წიკავო! მოგეხსენებათ, რომ ნამცხვრის ნამცხვრის მარტივი რეცეპტის საფუძველზე, მათ მთელი ეროვნული სამზარეულოს ვინაობა მოახდინეს. სხვათა შორის, შეგიძლიათ გააკეთოთ პიტას პური იოგასგან სხვადასხვა შიგთავსით. საზღვრებთან, ისინი დაუყოვნებლივ ადუღებენ პიტას ნაწლავებით ხორცისთვის, სალათისთვის. მოკლე პური არის უძველესი ჯიშის პური, რომელსაც აცხობენ სხვადასხვა ხალხი, დაწყებული ინდიელებიდან კავკასიის ხალხებამდე.
როგორ მოვამზადოთ სირნის ნამცხვრები კეფირზე ტაფაში.
სცადეთ ორიგინალური ჩიზქეიქისგან ნამცხვრების მომზადების უმარტივესი რეცეპტი.
მიიღეთ:
- კვერცხი.
- კეფირი - 200 მლ.
- ბოროშნო - 320 გრ.
- ბატონო - 200 გრ.
- ახალი ზეთი - სუფრის კოვზი წარსულში, პლუს შეზეთვისთვის.
- როზპუშუვაჩის ფქვილი - პატარა კოვზი.
- სილ - ½ პატარა კოვზი.
რეცეპტი ფოტო Pokrokovo
ჩაყარეთ კვერცხი თასში, მოაყარეთ მარილი, ათქვიფეთ ღვინის ჭიქა.
დაამატეთ კეფირის სასმელი, შეავსეთ ჭიქა ღვინით.
ოკემში ჩაყარეთ ფქვილი | borosno |, დაუყოვნებლივ დაამატეთ | დაამატეთ | გამაფხვიერებელი, აურიეთ.
შეიტანეთ ათქვეფილი კეფირი კვერცხთან ერთად. აურიეთ. ბოროშნოს შეიძლება ცოტა მეტი ან ნაკლები დასჭირდეს. Razmіshavshi tіsto, vіdkorigate kіlkіst.
ცომის შერევის საათში დაასხით კოვზი სონიაშნიკოვა ოლი. არ არის აუცილებელი მასის დიდხანს შენახვა. მხოლოდ რამდენიმე ინგრედიენტის მსგავსად, აიღეთ ცომი კომაში, გადაიტანეთ სამუშაო ზედაპირზე.
Prispit stіl boroshnoy, razkotіt თხელი shortbread. შეიზილეთ იგი დიდი ნაჭრებით, სერ. წაუსვით იოგა ტორტის ზედაპირზე.
გააბრტყელეთ ტორტი.
თანაბარ ნაჭრებზე დავჭრათ რულეტი. ისევ ფოლადის დაფხვნილს ვაპირებ.
მეორე ვარიანტია სამუშაო ნაწილის დაჭრა თხელ ნაჭრებად საქანელა სკამით. Todі როდესაც obsmazhuvannі korzh vyde brittle. უმცირესი გზა უფრო შესაფერისია.
ტაფაზე გავაცხელოთ ზეთი | ზეთი |, დავამატოთ პურის ნაწილი. ერთი მხრიდან გაწურვის შემდეგ გადააბრუნეთ. ზეთის შეღებვის საათამდე არ დაწიოთ ცეცხლი ზეთის გახურებით. გაზარდოს მკვდარი ცეცხლი, მაგრამ ტროხი უფრო მაღალია ვიდრე შუა.
რეცეპტი კეფირის ნამცხვრებისთვის
შვიდკის ბლინები ტავერნების საცრით შევსებით, სულ 5-10 ცალი. როგორც წესი, შეზეთეთ ისინი ტაფაზე.
საჭიროა:
- ბოროშნო - 2 ბოთლი.
- ბატონო, საპარსი უკვე გახეხილია - 1 ბოთლი.
- შინკა - 250 გრ.
- უცხიმო კეფირი - ბოთლი.
- ხარჩოვის სოდა - ½ პატარა კოვზი.
- Zukor - სტილები w.
- სილ - ნახევარი ჩაის კოვზი.
როგორ მოვამზადოთ:
- დაფარეთ კუბიკებით ან წვრილი ღეროებით.
- ჩაასხით კერძებში კეფირის სასმელი, დაამატეთ მშრალი სანელებლები, კარგად მოურიეთ.
- დაასხით ფქვილი კუბზე | borosno |, აურიეთ, შემდეგ დაამატეთ | დაამატეთ | ბატონო, გააგრძელეთ აურიეთ. შედეგად შესაძლებელია რბილად გამომოსვლა, სიმყარის დამატება.
- Vіdschipuyuchi ტესტი მკერდის shmatochki, zlіpit koloboks. მოკლე ნამცხვრიდან ტყავი დავჭრათ, ცენტრში ჩავდოთ თაიგული.
- Z'ednayte კიდეები, zakrіpit, მოზილეთ ხელებით, ჩამოაყალიბეთ pishnі მომრგვალებული ბლინები.
- შეზეთეთ ტაფაზე, სანამ არ დაიბრაწება ორივე მხრიდან.
შვიდკი სირნის ნამცხვრები კოვბასით კეფირის ტესტზე
ვადაზე ადრე მომზადების ტექნოლოგიის რეცეპტი. კოვბასნას შიგთავსი შეიძლება მოათავსოთ ცომში ან მოათავსოთ ცომში. მაწონის ჯიშების მრავალფეროვნება და ტიპი არ არის მნიშვნელოვანი, აიღეთ მოხარშული, შებოლილი მაწონი, ძეხვეული, ძეხვეული შესაფერისია. შეგიძლიათ მოამზადოთ ქონდარი ტკბილეულის თაიგულები ფაქტიურად 5-10 ღვეზელისთვის.
საჭიროა ბოთლი კეფირი:
- კოვბასი - 150 გრ.
- სერ რუსი (ჰოლანდიური) - 80 გრ.
- კოვბასნი ბატონო - 100 გრ.
- ბოროშნო - 200 გრ. პლუს კოვზი სასმელისთვის.
- სოდა, მჟავე პისოკი, სილი - თითო ნახევარი ჩაის კოვზი.
სამზარეულო:
- ჩაასხით კეფირი სილი, სოდა, პიდსოლოჯუვაჩი. აურიეთ, დაამატეთ | დაამატეთ | დრიბნო ტერტი ბატონო. ისევ შეურიეთ სამშობლო.
- დალიეთ ფქვილი | borosno |, შეურიეთ რბილი ელასტიური ცომი.
- ძროხას დააფარეთ კუბიკი, გახეხეთ ძროხის ყველი, აურიეთ.
- ქვემოდან გამოვაცხოთ მოკლე პური, შუაში მოვათავსოთ ძროხის და სირას შიგთავსი. დახურეთ მოკლე პური, დაჭერით ტროში.
- შეზეთეთ მკვდარ ცეცხლზე ზეთში.
ნამცხვრები ყველით კეფირზე ღუმელში
ღუმელში ორცხობილები გამოდის ხრაშუნა, რბილი, მოსამზადებლად მზად, წელიწადის მეოთხედი, მეტი არა. რეცეპტი ეძღვნება მათ, ვისაც ეშინია დაბინძურებული შიშის და ვაგას დევნას.
- ბოროშნო - 350 გრ.
- კეფირი - 250 მლ.
- გამაფხვიერებელი - პატარა კოვზი.
- ბატონო - 300 გრ.
- ოლია - 50 გრ.
- ზუკორი - ½ ჩაის კოვზი.
- სიძლიერე.
სამზარეულო:
- დალიეთ ცოტაოდენი, დაუმატეთ ცუკორი, მდოგვი, მარილი. აურიეთ.
- ბატონო გახეხეთ მშრალი, ნახევარი კეფირში დალიეთ, შემდეგ სწორად მოვიქცეთ. Zamіsiti іsto.
- ტრადიციული ფორმის ზიპიტის ნამცხვრები გააკეთეთ შიგთავსი ზედმეტად შევსებული სირათი. დახურეთ კიდეები, მოაყარეთ სამუშაო ნაწილი ნაჭრებად, ჩამოაყალიბეთ მომრგვალებული ცომი.
- დადგით დეკო იატაკზე, გამოაცხვეთ 15 ღერი ხრაშუნამდე. ღუმელში ტემპერატურა დაახლოებით 200 გრადუსია.
კარტოფილის ნამცხვრები ყველის პასტით
ფორმის მიხედვით გამოცნობილია ბლინები, გემოვნებით კარტოფილის ღვეზელები. ჩალას აქვს განსაკუთრებული თვისება - ორცხობილებს ზეითუნის ზეთის გარეშე ტაფაში ასხამენ.
ცომზე:
- კეფირი - 250 მლ.
- ბატონო - 250 გრ.
- ზუკორი, სილ - ½ პატარა კოვზი.
- როზპუშუვაჩ ტესტა - 0,5 ჩაის კოვზი.
- ბოროსნო - 250 გრ., პლუს რამდენიმე კოვზი მცირე სამუშაოსთვის.
ჩაყრა:
- ციბულინა.
- კარტოფილი - 5-6 ცალი. საშუალო ზომის.
- ვერშკოვის კარაქი - 50 გრ.
- Creep - წყვილი ticks.
- სიძლიერე გემოვნებისთვის.
- ოლია სონიაშნიკოვა.
იაკ რობიტი:
- მოხარშეთ კარტოფილი, გადააქციეთ კარტოფილის პიურედ, დაუმატეთ ზეთი და დამარილებული ტროშები.
- შეღებეთ ციბულა ერთბაშად, გაწურეთ სანამ არ გასუფთავდება. მშრალად დავჭრათ მოსავლის წიწილები.
- პიურეს დაუმატეთ მწვანილი ციბულეიდან. გულითადად აურიეთ, შეავსეთ.
- ცომისთვის ჩაასხით კეფირი თასში, მარილი, მარილი. ნასიპტე რაზპუშუვაჩ. Razmіshayte, დავდგეთ sprat khvilin.
- გაატარეთ ბატონო, დაუმატეთ კეფირი საფუარს. მცირე ნაწილები pipte borosno, კარგი vimishyuchi კანის ნაწილი.
- Zamіsiti іsto. Rozkotіt აქვს kovbasku, podіlіt პროპორციულ ნაწილებზე.
- მოსავალს მოკლე პურის მოყვანა. კარტოფილის შიგთავსი მოათავსეთ ცენტრთან ახლოს. დახურეთ კიდეები, გააბრტყელეთ ტროჩი, კვლავ გადააქციეთ საცხობ ნაჭრებად.
- შეზეთეთ 2-3 ცალი ცხელ ზეთში კანის მხრიდან.
შაქრის ორცხობილა კეფირზე შიგთავსით სიროფითა და მწვანილით
კეფირის ნამცხვრის უმარილო ვარიანტი ქონდარი შიგთავსით.
მიიღეთ:
- მაწონი - 250 მლ.
- ბოროშნო - 300 გრ.
- ზუკორი, სოდა, სილი - თითო 0,5 პატარა კოვზი.
- ბატონო - 100 გრ.
ჩაყრა:
- ბატონო - 400 გრ. (ტროხის ცხიმის შემცველობა 5%-ზე მეტია).
- ოლია ვერშკოვი - 50 გრ.
- ჟოვტკი - 3 ც.
- სილი, წიწაკა, მწვანილი.
- ოლია სმაჟენნიაზე.
- შიგთავსისთვის ყველი ჩანგლით აურიეთ, მიკრო ღუმელში ამოსვლას დაუმატეთ კარაქი. შეიყვანეთ ჟოვკი. ენერგიულად აურიეთ.
- დამატება|დამატება| ცომის სანელებლებში კვლავ აურიეთ მასუ.
- შიგთავსს რომ დაინახავთ, მოკალით, ცომად გააკეთეთ. ამისთვის კეფირი შეურიეთ ზუქრომს და სილას, დალიეთ სოდა, მოურიეთ სამშობლო. დამშვიდდი 5 წუთით.
- გაატარეთ ტირილის დროს, დაამატეთ იგი კეფირში. მცირე ულუფებით მიირთვით ბოროსნო.
- თუ გსურთ მისი სწორად მიღება, ჩამოტვირთეთ თქვენი პაკეტი, გაუგზავნეთ თანაბარ ნაწილებს.
- კანი შმატოჩკადან მოამზადეთ ცომი, შუაში შიგთავსი. მოჭერით კიდეები ცენტრში, წაიღეთ სამუშაო ნაწილი პატარა წვეთებით.
- მკვდარ ცეცხლზე დაასხით 3-4 ცალი ორივე მხრიდან.
ვიდეო რეცეპტით და მოხსენებით სირადან კორჟიკივის მომზადების შესახებ შევსებით. მოდი, გემრიელი იქნები!
ენთუზიაზმი...
