Come cucinare la marmellata di mele con il limone. Prozore varennya con fette di mela

La mela è uno dei frutti più deliziosi e più ampi sulla tavola russa. Prepara marmellata, marmellata, composta, mele, congelale, asciugale e marinale. Ale testa lasoschi è, ovviamente, marmellata. La confettura di mele appare ricca, dolce, saporita e appetitosa. In inverno dona un sapore aspro e un aroma estivo. La Varennya può essere gustata come dessert cremoso, può essere cotta al forno come ripieno per torte e focacce e servita con mllint, frittelle e sformati. Vorrei arrotolare qualche barattolo di marmellata di mele per l'inverno: è un must, signore e signori. Perché c'è della corteccia nella marmellata di mele? Come si possono preservare le vitamine dopo l'esaurimento termico? Proviamo a mettere tutto in ordine.

Corteccia di marmellata di mele

Una mela è un frutto incredibilmente gustoso e marrone che satura il corpo con una tavolozza di vitamine e minerali. Per garantire che il frutto conservi tutti i frutti del frutto, è necessario cucinarlo correttamente. Risciacquare il burro di mele sul fuoco per non più di cinque minuti, in modo che i microbi vengano uccisi e l'alta temperatura non causi la corteccia del prodotto. Questo tipo di marmellata di mele non avrà meno frutta marrone e meno fresca. Come entra una mela nel corpo umano?

1. La mela dipingerà gli organi della salute del robot. È stato riscontrato che le persone che soffrivano di asma avevano attacchi più frequenti quando bevevano regolarmente succo di mela.
2. Le mele sono miracolosamente ispessite, le mele sono meno carnose e fragili. Ciò è particolarmente importante per le donne dopo la gravidanza e prima della menopausa.
3. Questo frutto normalizza lo svuotamento e migliora la marinatura. Tuttavia, le mele possono aiutare sia contro la stitichezza che contro la diarrea. Un gran numero di fibre rosse aiutano a disgregare le feci solide durante la stitichezza. E in caso di diarrea, le fibre assorbono la sostanza irritante e le tossine che hanno provocato il raro gambo.
4. È stato effettuato un esperimento. A un gruppo di scoiattoli venivano regolarmente date delle mele, mentre l'altro era meno fortunato: questo frutto non era incluso nella loro dieta. La ricerca ha confermato che il consumo regolare di mele riduce fino a un terzo il rischio di alcuni tipi di cancro. Più precisamente, si tratta del rischio di sviluppo del cancro della ghiandola mammaria, dell'intestino crasso e del fegato.
5. Le mele migliorano la memoria, aumentano la produttività e attivano l’attività cerebrale. Il consumo regolare di mele riduce il rischio di sviluppare la malattia di Alzheimer.
6. Le mele verdi aiutano a ridurre i livelli di colesterolo nel corpo, a normalizzare il funzionamento del sistema cardiovascolare e a ridurre il rischio di ischemia.
7. Mele croccanti per il diabete: la puzza riduce la quantità di zucchine nel sangue. Per rendere la marmellata sicura per i diabetici, sostituire la frutta con fruttosio o sorbitolo fino al momento del bisogno.
8. Questo frutto pulisce bene il fegato e ha un effetto positivo sulla salute dentale. Inoltre, le mele hanno poche calorie, quindi sono incluse in molte diete per dimagrire.

Questa è una ricetta tradizionale per la marmellata di mele, che non solo ti delizierà con un gusto profondo, ma salverà anche tutta la corteccia del lazo di frutta.

1. Per la marmellata vengono utilizzate non solo polpette e mele intere, ma anche vermi e frutta. Smut, taglia via tutti i lotti danneggiati.
2. La mela deve essere lavata e asciugata con un panno da portata asciutto. Se spogli la pelle, a destra c'è il gusto dell'amante della pelle. La maggior parte delle ricette si basa sulla sbucciatura del frutto dalla buccia, ma a volte non sulla sbucciatura della polpa della mela in modo che le mele non si sfaldino durante il processo di cottura.
3. Le mele, tagliate a fette o grattugiate (a seconda dei casi), vengono poste in piatti smaltati e ricoperte di cetriolo. Per le mele alla liquirizia bastano 800 g di zucchine per chilogrammo di mele. Come la liquirizia acida, le proporzioni possono essere uguali. Se la varietà di mela è acida, il cetriolo ne contiene di più, circa 1,1-1,2 kg per chilogrammo di frutto.
4. Coprire le mele con il cetriolo e lasciarle riposare per circa un'ora. Il tempo minimo è di 4-5 anni; l'ideale sarebbe lasciare che la mela si strappi fino alla ferita. Il giorno successivo mettete i piatti sul fuoco e portate a ebollizione. È necessario far bollire una mela non più di cinque volte, altrimenti perderà il suo potere originale. Dopo 5 minuti di ebollizione, aggiungiamo il fuoco e lasciamo raffreddare e infornare la marmellata. Questo deve essere ripetuto 2-3 volte.
5. Non dimenticare di preparare i vasetti durante questo procedimento. La marmellata viene spesso sigillata in vasetti in modo che sia facile da congelare. I vasetti devono essere lavati accuratamente. Puoi sterilizzare i vasetti nel forno, cospargerli o cuocerli a vapore. Le croste devono essere bollite in una piccola casseruola per almeno cinque minuti.
6. Portare a ebollizione la marmellata di mele e versarla nei barattoli, arrotolare i coperchi. Capovolgere i vasetti e riempirli fino al completo raffreddamento.

Questa è una ricetta classica per preparare la marmellata di mele naturale e coriacea.

Marmellata di mele con fette

Poiché questi metodi privilegiano la marmellata morbida e bollita, altri preferiscono disporre i pezzi di frutta sciroppata. Non è difficile preparare queste lase, basta conoscere alcuni trucchi delicati.

Tagliare la mela sbucciata in circa 3 div. Quindi diluire un cucchiaino di soda grub in cinque litri di acqua. Immergere le fette di mela in questo composto in modo che le fette rimangano morbide e fresche fino alla fine della cottura. Strofina la mela nella soda per 5 minuti, quindi getta la mela sulla torta. Questo accorgimento vi permetterà non solo di conservare intatte le fette di mela, ma anche di non alterare il colore della futura marmellata. Dopo la bollitura, la mela non si scurirà, ma perderà il suo colore brillante.

Successivamente, cuoci la mela come nella ricetta precedente. Coprire la frutta con il cetriolo e lasciare agire per un'ora. Quindi portate a ebollizione la marmellata di mele e lasciate raffreddare. Riscaldare la marmellata 2-3 volte. Alla fine potete aggiungere al composto fagioli, ribes e uva nera. Se aggiungi lo sciroppo alla tenera segale, le mele, diventate caramellate, perderanno il loro colore chiaro. Il colore unico della marmellata sembra bello e appetitoso. Infine, lasciate cuocere la marmellata per circa 15 minuti, in modo che tutti gli ingredienti si siano accumulati, e poi arrotolate il dolce nel barattolo, come se fosse un'emergenza.

Questa ricetta diventava ancora più popolare per decine di anni se si verificavano interruzioni nella fornitura di zucchero. A quel tempo lo tsukor veniva sostituito con il miele. Di conseguenza, la marmellata di mele è diventata incredibilmente aromatica e ricca.

La ricetta più popolare è la purea di mele con miele. Per la nuova mela, la sbucciarono e la misero in un vaso di terracotta. Quindi la frutta doveva essere cotta e passata al setaccio. Due bottiglie di questa purea devono essere mescolate con 300 grammi di miele di latticello naturale. La masa deve essere cotta a fuoco basso. Non lasciare bollire il miele e le mele: il lazo diventerà fangoso. Idealmente dovreste usare un forno russo, altrimenti andrà bene anche un forno normale. Se la masa è densa, puoi provare a conservarla. La castità in oro di Otrimana sarà sicuramente apprezzata dai tuoi cari.

Ancora più apprezzata è la marmellata di miele con gru, mele e piselli. Un chilogrammo di gru deve essere smistato e riempito con una bottiglia d'acqua. Cuocere a fuoco basso fino a quando le bacche diventano morbide. Quindi è necessario passare la masa al setaccio, mescolare lo sciroppo con miele, piselli sbucciati e fette di mela. Cuocere a fuoco basso per circa un anno. Tutti i componenti di questa marmellata si completano a vicenda e il risultato è una prelibatezza estremamente gustosa e abbondante.

Marmellata di mele al limone

Il limone aggiunge un sottile aroma di agrumi e una leggera acidità al gusto tradizionale della marmellata di mele. Per un chilogrammo di mele hai bisogno di un limone. La mela viene lavata, privata del torsolo e della buccia, tagliata a fette. Bisogna sciacquare il limone e grattugiarlo con una grattugia fine, eliminando tutti i gambi. Versate la polpa del limone in una bottiglia d'acqua e fate cuocere a fuoco basso per circa un anno. Quindi aggiungi chilogrammi di cetriolo alla massa e attendi che sia completamente rotto. Successivamente, aggiungi le mele allo sciroppo. Non è necessario cuocere subito la marmellata; riempite il contenitore per qualche minuto, mescolando regolarmente. Assicurati che la mela assorba il fragrante gusto e aroma di agrumi. Dopo alcuni anni, la marmellata può essere bollita e arrotolata in barattoli.

Di seguito la descrizione della marmellata di mele finemente preparata.

1. Per sostituire lo tsukru nella marmellata, potete aggiungere il miele. Con questo miele puoi aggiungerne un po 'meno, chiama i frammenti di vino maltato per zukor.
2. È molto importante regolare la proporzione del mais e del conservante. Se aggiungi meno zucchine, la marmellata non rimarrà a lungo: sarà sigillata e fermentata. Se ne aggiungi di più, non otterrai alcun sapore di mela. Per rendere la marmellata deliziosa è necessario aggiungere meno zucchine, quindi conservarla nel congelatore in una ciotola di plastica e scongelarla una sola volta. Credimi, questa marmellata ti delizierà con il suo aroma estivo, gusto e naturalezza.
3. A volte, dopo aver aperto il barattolo, può apparire del colore in superficie. Non abbiate fretta di rottamare i pezzi. La pallina superiore può essere rimossa con attenzione e l'eventuale marmellata rimanente può essere bollita. Non potrai conservarlo a lungo, ma l'asse della torta e il panino ti torneranno molto utili.
4. L'inceppamento si è intasato? Nessun problema! Scaldatelo in un contenitore con acqua calda fino ad ottenere un composto omogeneo.
5. Come capire se la marmellata è pronta? La marmellata di mele era ben cotta perché tutti i pezzi giacevano sul fondo e non galleggiavano in superficie.
6. Preparare la marmellata con molta attenzione, per non rovinare le costose bottiglie o trasformare la chastuanna in porridge.
7. In Russia, è stato rispettato che per le mele bollite è necessario raccogliere solo dopo che la mela è stata conservata. A quest'ora portarono la mela in chiesa e la appesero. Da tali frutti la marmellata si è rivelata più gustosa e gustosa.
8. Non è facile raccogliere le mele per la marmellata prima o dopo l'ora. A quest'ora la frutta viene affiancata da un'ampia varietà di verdure e la marmellata diventa rara.
9. Durante l'inscatolamento, è necessario versare la marmellata fino all'orlo del barattolo. Maggiore è il volume dell'aria, maggiore è la probabilità che microbi o batteri entrino nell'ambiente.

È un piacere aiutarti a preparare non solo marmellata di mele, ma un vero e proprio lazo da dessert, che non sarà vergognoso davanti agli ospiti più importanti.

Conservare i vasetti di marmellata di mele in un luogo buio, fresco e asciutto. Non dimenticare di firmare il documento di conservazione per conoscere la data di installazione. La marmellata di mele può risparmiare qualche roki da lavare, ma la scorza non è inferiore al fondo delle mele. Se non vuoi esagerare, la marmellata preparata secondo le nostre ricette non sopravviverà fino alla prossima stagione: la crema spalmabile sarà più deliziosa, più ricca e più aromatica. Prepara la marmellata di mele per assaporare il gusto dell'estate nelle fredde serate invernali.

Video: marmellata di mele

Per la pannocchia, devi preparare la mela. Lavare accuratamente e asciugare. Eliminate la parte centrale e tagliatela in 4 pezzi, poi a fettine sottili. Vi sconsiglio di tagliarla grossa, la marmellata impiegherà più tempo a cuocere.

Lavate bene il limone con un pennello, cospargetelo con l'aneto e tagliatelo a fettine.

Quindi tagliare le fette di limone a cubetti. Inoltre non è necessario tagliarlo grossolanamente, il limone non si cuocerà e non diventerà duro.

In una ciotola capiente per la preparazione del preparato, aggiungere le mele a fette, aggiungere|aggiungere| fette di limone affettate.

Montare metà della quantità normale di cetriolo, agitare leggermente una ciotola di mele e limone e lasciare sul tavolo per circa 30-40 minuti finché non appare il succo.

Dopo aver finito di aggiungere acqua nella ciotola, mescolare con cura le mele e metterle a fuoco vivace. Cuocere dopo l'ebollizione, mescolando di tanto in tanto, per circa 30 minuti. Poi, per gusto, aggiungete lo zukor che vi è avanzato. Lo zukor può necessitare di una quantità maggiore o minore di quella specificata, per non rimanere nell'acidità del frutto. Cuocere per altri 25-30 hvilins. Se la marmellata è più densa potete aggiungere un po' più di acqua. Quando la marmellata sarà pronta risulterà dolce, quindi sarà più facile conservarla senza acidità.

La nostra marmellata di mele e limoni è completamente pronta.

Distribuire la marmellata calda sul retro dei barattoli sterilizzati e arrotolare immediatamente i coperchi sterilizzati. Capovolgi i barattoli di marmellata.

Non prendo la marmellata sotto la pelliccia o al caldo del tappeto, non è necessario. Lo lascerò raffreddare e lo metterò via per salvarlo.

La liquirizia, in pratica, la marmellata di mele è uno dei dolci più buoni. Puoi mangiarlo con il pane o semplicemente come spuntino con il tè, oppure puoi metterlo in infusione per preparare crostate, torte e erbe aromatiche alla liquirizia.

La marmellata di mele è particolarmente importante durante la giornata dell'infanzia, anche se 100 g di prodotto finito non contengono più di 50 kcal, indipendentemente dal fatto che per la sua preparazione venga utilizzato lo zukor. La naturale maltosità dei frutti stessi, la presenza di cellulosa, vitamine e numerosi microelementi si sposa con mele bollite, vino, corteccia ed erbe aromatiche.

In un lontano passato, le mele erano di stagione e si cominciava a produrre la marmellata di mele non prima della fine dell'estate. Subito dopo la 19a falce, giorno in cui cade la mela pagana del Salvatore e della Trasfigurazione cristiana, i signori cominciarono a preparare le mele. Oggi non è affatto difficile aderire a quadri così categorici e puoi preparare la marmellata fatta in casa in qualsiasi momento.

In questo caso puoi scegliere praticamente qualsiasi varietà di mele, tranne quelle straniere, acquistate in un negozio. A seconda dello spessore della resa, della succosità e del malto, i frutti possono essere separati in marmellata densa o talvolta marmellata con fette trasparenti.

Lasciare che il tempo di cottura dipenda dal risultato desiderato. Pertanto, puoi cucinare la marmellata per diversi giorni. Golovne, vikoristati perevіreniya ricetta oraria.

Yabluchne varennya - una ricetta semplice per prepararsi

Una semplice ricetta e un video spiegheranno chiaramente come preparare la marmellata di mele, poiché non c'è nulla di cui vergognarsi.

• Mela – 1,5 kg;
• Bastoncino di cannella;
• Zukor – 0,8 kg;
• Acqua – 50 ml.

Preparazione:

1. Rimuovere il baccello dal frutto per eliminare la buccia. Tagliare in piccoli pezzi.
2. Mettete sopra una casseruola, versate l'acqua, aggiungete la maggior parte delle zucchine e della stecca di cannella.
3. A fuoco alto mescolando delicatamente, mescolare per circa 5 minuti. Cambiare il vogon e cuocere per altri 5 hvilin.
4. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare la superficie.
5. Aggiungi|aggiungi| Aggiungere lo zukru in eccesso e cuocere fino a completa cottura a fuoco basso.

Marmellata Yablunevo in un multivart.

Grazie alla sua versatilità, il multicooker è meravigliosamente adatto per preparare una gustosa marmellata di mele. Ancora più importante, il processo stesso richiede solo pochi anni.

• Mela – 2 kg;
• Tsukor – 500 g.

Preparazione:

1. Sbucciare le mele, eliminando la buccia e i torsoli. Tagliateli a cubetti sufficienti e metteteli in una ciotola. Le mele devono essere messe per prime, altrimenti le zucchine bruceranno definitivamente e il succo puzzerà.

2. Sfrigola con tsukr. Dato che i frutti sono troppo acidi, è meglio aumentare un po' la porzione del resto.

3. Impostare l'apparecchiatura in modalità ad alta potenza per circa 40 minuti. Dopo che la marmellata bolle lentamente, è necessario mescolarla periodicamente per distribuire uniformemente lo sciroppo dolce.

4. Fai bollire i coperchi di metallo e sterilizza i barattoli a mano. Sono pronti per spalmare la marmellata e arrotolarla.

Marmellata di mele al forno

Se stai sul fornello e cucini la marmellata di mele in più passaggi, ci vuole molto tempo, non ce n'è bisogno, quindi è necessaria un'altra ricetta originale. Ti diremo come preparare la marmellata di mele utilizzando il tuo forno originale. Golovne, ci sono un sacco di persone astute da riconoscere in anticipo. Ad esempio, è necessario cuocerlo in una pentola calda con pareti spesse per evitare che bruci. Per garantire che il burro non fuoriesca, riempire il volume del liquido per 2/3.

• Mela – 1kg;
• Tsukor 0,5 kg.

Preparazione:

1. Tagliare la frutta a fette grandi, eliminando prima il torsolo. Se la pelle è sufficientemente secca, non è necessario pulirla.
2. Mettere a bagno l'animale con il cetriolo, se necessario aumentarne la quantità.
3. Preriscaldare il forno a 250°C. Metti una ciotola di mele al centro per 25 minuti.
4. Togliere, mescolare bene e rimettere sul fuoco, modificando prima la temperatura a 220°C.
5. Dopo altri 10 minuti, ripetere la procedura. Questa volta assaggiate lo sciroppo per gustarlo e aggiungete un po' più di cetriolo se necessario.
6. Cuocere la marmellata in forno per altre dieci ore fino a raggiungere una consistenza ricca. Per il grasso non lasciate caramellare le zucchine, altrimenti la masa diventerà estremamente densa e viscosa. Poiché lo sciroppo aggiunge uno spessore medio e la parte superiore è ricoperta da una leggera schiuma, può essere tolto dal forno e confezionato in barattoli.

Marmellata di mele per l'inverno: come cucinarla, come sistemarla?

Affinché la marmellata di mele resista per tutto l'inverno e sia sempre gustosa, è necessario cucinarla utilizzando una ricetta speciale. Inoltre, prendi un po 'più di zucchine e prepara i frutti stessi in un modo speciale.

• Tsukor – 1,5 kg;
• Mela – 1kg;
• Limone.

Preparazione:

1. Tagliare la buccia delle mele molto sottilmente, eliminare il bolo interno e tagliare i pezzi centrali. Versarvi l'aneto e sbollentare 10 quilin, quindi raffreddarli accuratamente in acqua fredda.
2. Non aggiungete l'acqua in cui sono state sbollentate le fette di mela, ma mescolate spesso per preparare lo sciroppo. Per fare questo, tritare 500 g di zukru in 1,5 litri.
3. Mettete la mela raffreddata in una ciotola capiente, versate lo sciroppo caldo e lasciate riposare per circa 5-6 anni.
4. Successivamente, versare lo sciroppo attraverso un setaccio in una casseruola vuota, aggiungere una porzione (250 g) di zucchine e cuocere per 8-10 pezzi fino a completo scioglimento.
5. Ripetere il procedimento finché non avrete inserito l'acidità richiesta. Tra una cottura e l'altra lasciare a bagno le mele nello sciroppo per almeno 8-10 anni.
6. Dopo aver fatto bollire bene, tagliare il limone in quarti sottili, aggiungerli nella padella con le mele e versare lo sciroppo bollente tutto in una volta.
7. Alla fine della giornata, non aggiungere lo sciroppo bollito, ma cuocere 10-15 aculei alla volta con le mele finché sono teneri.
8. Le fette di mela sono assolutamente croccanti e le gocce di sciroppo caldo non si rovesciano sul piatto freddo. Dopodiché, quando sarà caldo, riporre il prodotto in un barattolo sterilizzato.
9. Arrotolare immediatamente i coperchi di metallo poiché è necessario far bollire cinque aculei. Lascialo raffreddare con i fanghi naturali e conservalo nell'armadio o in cantina.

Come preparare la marmellata di mele utilizzando gli skibok?

Affinché la marmellata di mele esca a fette intere, è necessario selezionare varietà con polpa particolarmente densa e succosa. Obovyazkova umova: la puzza persiste ma è stata recentemente portata via dall'albero.

• Mela – 2 kg;
• Tsukor – 2 kg.

Preparazione:

1. Tagliare le mele non troppo cotte o distese a fette spesse 7-12 mm.
2. Rispettateli e rispettateli allo stesso modo. Metti le palline in una ciotola capiente, cospargile di sabbia e versale nella ferita.
3. Il giorno successivo, mettetelo a fuoco medio e fate cuocere fino a quando compaiono i picchi, il che significa che lo sciroppo bolle per non più di cinque minuti. Durante questo processo, immergi con attenzione la pallina superiore della mela.
4. La sera ripetere nuovamente il procedimento, mescolando infine accuratamente.
5. Il giorno successivo cuocere 5 khvilin e la sera altri 10-15 khvilin fino a cottura ultimata.
6. Quando sarà ben caldo, mettetelo in un bicchiere, nei vasetti prepastorizzati e chiudete.

Ricetta per marmellata di mele densa

La densità della marmellata risiederà nella lanugine in uscita dalle mele. Se prendi frutti troppo duri e spessi, dovranno essere bolliti a lungo e, di conseguenza, la marmellata non sarà densa come vorresti. Prima di ciò, i frutti erano completamente marci perché erano rimasti all'ombra per un giorno.

• Pezzi a fette – 3 kg;
• Tsukor – 3kg;
• Cannella Melena – 1–2 cucchiai.

Preparazione:

1. Eliminare dal frutto le parti danneggiate, il torsolo e, se necessario, la buccia. Tagliare a cubetti sufficienti, metterli in una ciotola, incorporarvi le zucchine e mescolare con la cannella. Lasciare da parte il succo per la notte.
2. Mettere a fuoco medio, portare a ebollizione, non dimenticare di mescolare. Una volta fatto bollire lo sciroppo, cambiate leggermente il gas e fate cuocere per circa 5-8 minuti. Togliere dal fuoco e mettere da parte per almeno un paio d'anni, al massimo abbastanza per durare.
3. Ripeti la procedura altre due volte con la stessa frequenza.
4. La prossima volta far bollire la marmellata per circa 7-10 pezzi, confezionarla calda in barattoli e conservarla in un contenitore sigillato dopo averla refrigerata in una stanza o in cantina.

Come preparare la marmellata di mele?

La varietà di mele Antonivka è più adatta per preparare marmellate o marmellate, poiché la polpa bolle rapidamente dopo l'aggiunta della lanugine. Ale non vuol dire che sia impossibile staccare la marmellata a pezzetti. Devi solo seguire la ricetta, che copre tutti i dettagli.

• Mela – 1kg;
• Tsukor – 1kg;
• Un po' di sale e soda per il pre-ammollo.

Preparazione:

1. Tagliare i frutti della stessa dimensione in quarti ed eliminare il centro. Quindi tagliare a fette la merce richiesta.
2. Diluire 1 cucchiaino in un litro d'acqua. salare e versare l'uvetta salata sulla mela preparata. Al posto del sale potete sostituire l'acido citrico nella stessa proporzione.
3. Dopo 10-15 minuti versare il composto, sciacquare le fette di mela e immergerle in acqua gassata (per 1 litro d'acqua - 2 cucchiaini di soda).
4. Lavare per non più di 5 minuti, immergere e risciacquare nuovamente sotto l'acqua corrente. Questo procedimento aiuterà a tenere unita la polpa ed evitare che si cuocia troppo.
5. Metti le mele preparate in una casseruola, versandole sopra lo zur. Lasciare riposare per alcuni anni finché il succo non si sarà sciolto.
6. Mettere sul fuoco e far bollire a gas alto. Togliere dal fuoco e lasciare riposare per 5-6 anni.
7. Ripetere il procedimento altre 2 volte, per il resto del tempo far bollire la marmellata fino alla consistenza richiesta. Mentre non è freddo, mettetelo nei barattoli e chiudeteli ermeticamente.

Marmellata di mele: una ricetta semplice con foto e video

Per poter cuocere torte salate durante la stagione fredda come a fine estate, è necessario preparare subito una densa e deliziosa marmellata di mele. Ti aiuterò con questa ricetta. È meglio scegliere una mela dalla polpa succosa e soffice. Se i frutti sono ben maturi potete prenderne alcuni. Prima di preparare la marmellata, tagliare dal frutto tutto ciò che può insaporire la marmellata finita.

• Mela – 1kg;
• Tsukor – 0,7 kg;
• Acqua nutrizionale – 150 ml.

Preparazione:

1. Dietro i bordi, incidete le mele con la buccia e tagliatele a stampini.
2. Mettere in una casseruola e riempire d'acqua. Mettere a fuoco medio e cuocere per 15-20 khvilin finché la puzza non si trasforma in purea.
3. Strofinare delicatamente più volte il composto al setaccio, trasferire la purea in una casseruola e portare a ebollizione.
4. Aggiungete lo zukor e, mescolando regolarmente, fate cuocere per circa 20 polli a fuoco basso.
5. Attendere che la marmellata sia pronta a raffreddarsi e confezionarla in un contenitore adatto.

Marmellata di mele - ricetta

Puoi fare la marmellata di mele ed è una delizia. Anche la podsumkova potrà rimanere completamente nelle vicinanze delle mele e del risultato desiderato. Per esaltare il sapore saporito della marmellata, potete aggiungere alle melanzane un pizzico di limone, arancia, cannella o vaniglia.

• Mele sbucciate – 1 kg;
• Tsukor - 0,75 g;
• L'acqua è bollita -? Arte.

Preparazione:

1. Lavare le mele, eliminare i bulbi e la buccia. Grattugiare su una grattugia grossa.
2. Far bollire lo sciroppo dalla quantità specificata di zucchine e acqua e versarlo nella frutta grattugiata.
3. Mettete sul fuoco e, dopo l'ebollizione, fate cuocere il composto per circa un anno, riducendo la fiamma al minimo.
4. Durante l'ora di ebollizione, non dimenticare di aggiungere un po' di salsa di mele.
5. Una volta che le chips di mela saranno ben bollite e la marmellata avrà raggiunto la consistenza desiderata, fatela raffreddare naturalmente.
6. Mettete in un barattolo e conservate sotto i coperchi di plastica nel frigorifero o sotto i coperchi di metallo in cantina.

Smachne yabluchne varennya

La marmellata di mele adeguatamente preparata consente di salvare la maggior parte delle proprietà marroni del prodotto finale. E per la prossima ricetta, la marmellata sarà incredibilmente gustosa.

• Frutta sbucciata – 1 kg;
• Arance senza buccia – 0,5 kg;
• Tsukor – 0,5 kg.

Preparazione:

1. Selezionare mele rigorosamente intere, senza marciumi né tarli. Taglia la parte centrale della buccia del frutto. Tagliare a cubetti di media grandezza.
2. Sbucciare le arance ed eliminare quanto più sputo possibile. Dividete la buccia a pezzetti e tagliateli a fette delle dimensioni di una mela. La cosa migliore da fare è cuocere la marmellata di mele in un pentolino.
3. Disporre le fette di arance e di mele in una volta, aggiungere la scorza e mescolare. Lasciare il succo per circa 2-3 anni.
4. Mettere a fuoco alto e dopo aver fatto bollire lo sciroppo, cuocere 10 quilin.
5. Dopo aver tolto la carne, lasciarla per un altro paio d'anni, in modo che tutti i frutti siano saturi di succhi dolci.
6. Cuocere per circa 40 minuti a fuoco basso finché il composto non sarà dorato. Affinché la marmellata venga bollita passo dopo passo, non dimenticare di mescolarla di tanto in tanto con una spatola.
7. Quando la marmellata sarà pronta, una volta raffreddata mettetela in un barattolo. Per conservarli a lungo potete arrotolarli con tappi metallici.

La marmellata di mele più semplice - ricetta

La marmellata preparata seguendo questa ricetta non solo è il più liscia e semplice possibile da preparare, ma conserva anche quasi tutta la corteccia della frutta fresca. Non per niente si chiama “pyatikhvilinka”.

• Zukor – 300 g;
• Mela – 1 kg.

Preparazione:

1. Sbucciare il frutto acido dal nocciolo, tagliarlo a strisce sottili o grattugiarlo.
2. Setacciare il cetriolo, mescolare fino a renderlo cremoso e metterlo sul fuoco.
3. Fate bollire a gas medio, cambiatelo e fate cuocere per non più di 10-15 minuti.
4. Nel frattempo sterilizzate i vasetti a vapore e cospargete le crosticine. Una volta pronta la marmellata, mettere il composto caldo nel contenitore preparato e sigillare.

Marmellata di mele con cannella

A quanto pare, la cannella fa miracoli con le mele. Lo infonde con un gusto piccante e persino piccante. Questo rende la marmellata di mele con cannella ancora più deliziosa e originale. E se aggiungi qualche altro ingrediente inaspettato, improvvisamente si trasforma in un capolavoro culinario.

• Mela – 400 g;
• Bastoncini di cannella – 2 pezzi;
• Acqua – 400 g;
• Gru – 125 g;
• Succo di mela 200ml;
• Succo di limone – 15 ml;
• Tsukor – 250 g;
• Scorza d'arancia - ½ cucchiaio.
• Succo di zenzero fresco – ½ cucchiaio.

Preparazione:

1. Versate in un pentolino l'acqua, il succo di limone, lo zenzero e la mela (potete aggiungere anche il sidro). Metti i bastoncini marroni. Fai bollire la miscela a fuoco alto.
2. Gettaci dentro la gru e finché le bacche non iniziano a scoppiare aggiungi le mele tritate, le zucchine e la scorza d'arancia.
3. Di tanto in tanto, cuocere la marmellata ancora e ancora a fuoco basso.
4. Quando la mela sarà ammorbidita e lo sciroppo si sarà addensato, eliminate le stecche di cannella e versate la marmellata nei vasetti.

Varennya con mele intere

La Varenya con mele intere croccanti che galleggiano nello sciroppo di burshtin, che ricorda il miele, sembra deliziosa e appetitosa. Troverai qualcosa che renderà ancora più facile cucinare.

• Mele ancora più piccole con la coda – 1 kg;
• Tsukor-pisok – 1,2 kg;
• Acqua potabile – 1,5 cucchiai.

Preparazione:

1. Dividere i frutti senza rompere il gambo, lavarli accuratamente e asciugarli. Per evitare che la puzza scoppi al momento della cottura, bucherellare la pelle con uno stuzzicadenti (o una veglia) in più punti.
2. Utilizzando gli ingredienti indicati, preparate lo sciroppo facendolo bollire per 2-3 minuti a fuoco vivace.
3. Versare la liquirizia sulle mele e metterle in una casseruola.
4. Dopo il raffreddamento, mettere sul fuoco e portare a ebollizione. Cambiare il fuoco e cuocere per non più di 5 minuti.
5. Versare lo sciroppo in un contenitore e far bollire le briciole a fuoco medio per 15 minuti.
6. Sterilizzare i vasetti, riempirli leggermente con le mele bollite e versarvi sopra lo sciroppo caldo.
7. Arrotolare subito con i cracker. Capovolgere il fondo e far raffreddare bene, coperto con una coperta calda. Puoi salvare nel seminterrato, nella stanza o semplicemente nella stanza.

Varennya con mele e pere

Per gustare la marmellata originale è necessario selezionare frutti simili alla struttura della polpa. Ricorda: non appena prendi la polpa di una pera e la consistenza di una mela, le prime bolliranno e le altre perderanno la durezza. Se volete, in questa opzione potete optare anche per rifinire l'originale marmellata di pere-mele.

• Pere – 0,5 kg;
• Mela – 0,5 kg;
• Tsukor – 1kg;
• Miele naturale – 2 cucchiai.
• Una spruzzata di cannella in polvere;
• Acqua potabile – 1 cucchiaio.

Preparazione:

1. Togliere il torsolo al frutto e tagliarlo nella stessa forma della dimensione di uno spiedino. Versare l'aneto e dopo 5 minuti aggiungere acqua fredda.
2. Versateli attraverso uno stecco di aculei, e asciugate i pezzetti di frutta su un canovaccio.
3. Mescolare lo zukor con l'acqua, aggiungere il miele, la cannella e far bollire lo sciroppo in una pentola capiente. Aggiungere la frutta e cuocere per circa 40 minuti finché la puzza non scompare.
4. Mettete la marmellata in un barattolo e sterilizzatela per 10-15 minuti in acqua bollente. Arrotolare e conservare a raffreddare in un luogo freddo.

Marmellata di mele con piselli

La marmellata di mele originale diventa davvero originale se aggiungi qualche pisello. Per le melanzane potete utilizzare noci, mandorle, nocciole o anacardi.

Le ricette più deliziose per la marmellata di mele

Varennya con fette di mela al Prozor Yantarne

La regola principale per preparare la marmellata chiara di burshtin con fette di mela è che il frutto sia morbido e sodo. Quindi scegli varietà speciali o frutti acerbi, in modo che le fette mantengano bene la forma quando vengono bollite e non si sfaldino.

Ricetta n. 1 con piselli e scorza

Ingredienti:

• Mela (dura) – 1 kg
• Tsukor – 1kg.

Preparazione:

1. In anticipo, è necessario rimuovere con cura il torsolo della mela e tagliarla a fette di 5-7 mm di spessore. Poi prendiamo il contenitore in cui cuocere la marmellata. Ci sono anche alcuni trucchi qui: se prendi una casseruola stretta o una pentola alta, la marmellata uscirà rara e, se è larga, diventerà densa e simile al caramello.
2. Sul fondo del contenitore, stendere una pallina sottile di fette di mela e cospargere l'animale con la sabbia di ciliegia. Ripetiamo il procedimento fino ad esaurimento degli ingredienti. Coprire la casseruola con pergamena o stoffa e lasciarla per 12 anni. Durante quest'ora, fate uscire dalla mela abbastanza succo da disintegrare completamente lo zukor.
3. Quindi mettiamo la casseruola su un fuoco piccolo e facciamo bollire lo sciroppo. Lavate la mela senza farla bollire, solo i pezzetti, non ricoperti di succo, quindi scaldatela accuratamente con l'aiuto di una spatola larga di legno. Lascia cuocere a fuoco lento 5-10 aculei (come le fette di mela, così la marmellata può rimanere sul fuoco per il resto della giornata) e poi mettere da parte.
4. Il principio della bollitura è lo stesso della preparazione dei canditi: se lo sciroppo in superficie è freddo, ripetiamo nuovamente il procedimento. Mi dimenticherò di nuovo della marmellata finché non sarà finita di nuovo.
5. La terza fase di cottura - finale - è la più consistente e dura dai 10 ai 15 minuti. La mela stessa noterà l'aspetto residuo e lo sciroppo noterà la densità della melanzana. È importante quindi maneggiare con cura il vasetto di marmellata bollente: poiché il prodotto ha una consistenza ricca, il contenitore deve essere immediatamente tolto dal fuoco. Se lo sciroppo sta ancora bollendo, puoi mescolare con cura le ciotole.

A questo punto potete aggiungere 200 g di piselli. Ha un sapore meraviglioso se mangiato con le mele e aggiunge un "crunch" esotico al dessert. Inoltre, prima di cuocere la pannocchia, potete aggiungere allo sciroppo 1,5 cucchiaini di spezie pregiate: cannella, cardamomo e chiodi di garofano (2:1:1). Aggiungi un accento fruttato e salato e la scorza di alcuni agrumi (arancia, limone, pompelmo e un pizzico di lime). La scorza può essere rimossa intera a spirale e rimossa nell'ultima fase di cottura, oppure grattugiata su una grattugia fine e aggiunta allo sciroppo.

Quando la marmellata sarà pronta potete conservarla subito oppure lasciarla riposare in un luogo freddo allungandola e servendola in tavola.

Marmellata Yabluchne chastikov burshtinov: ricetta classica

Ricetta n. 2. Come preparare la marmellata di prozore con fettine di mela e cannella

La ricetta della marmellata di mele contiene strati sottili e poiché non si mescolano facilmente, vengono fuori pezzi di marmellata e purea. La piccantezza bollita conferisce più sapore alle mele e un colore gradevole.

Non è importante cucinare la marmellata di Burshtin con fette di mela, altrimenti la procedura stessa richiederà molte ore. Tutto quello che devi fare è preparare l'infuso in tre dosi a intervalli di 6-10 anni. Solo così escono lo sciroppo trasparente e le fettine di mela. È anche importante scegliere mele di varietà tardive, le cui parti non si sfalderanno durante la bollitura. È molto importante: più preziose sono le mele verdi, più illuminati saranno gli chalet.

Per marmellata 1 kg di mele avrai bisogno di 0,7-1 kg di zucchine - per i tuoi gusti.

1. Devi lavare la mela e tagliarla in 4 pezzi, rimuovere il torsolo. Dividere le parti affettate in pezzi larghi 0,5-1 div.
2. In una casseruola, disporre le fette di mela in palline, spellarle e farle sfrigolare con lo zucchero. Coprite la padella con un coperchio e lasciatela per 8-10 anni. Durante quest'ora la mela avrà bisogno di molto succo per rilasciare la marmellata.
3. Mettete il pentolino sul fuoco medio dopo aver fatto bollire lo sciroppo e lasciate cuocere per altri 5 minuti. Non mescolare sempre le mele! Appena lo sciroppo li attirerà basterà strizzarli con un cucchiaio per finire.
4. Togliere la padella dal fuoco, coprire con un coperchio e lasciare raffreddare per almeno 6 anni. Quindi mettere la pentola sul fuoco, portare a ebollizione, cuocere 5 aculei e far raffreddare per almeno 6 anni. È anche necessario lavorare e incontrarsi. Al termine della marmellata, la marmellata è pronta. Deve essere posto in barattoli sterilizzati e sigillato con fessure. Varto vrahuvat, in modo che per 1 kg di mele si ottenga un barattolo di marmellata da un litro.
5. Puoi aggiungere la cannella alla marmellata o cuocerla con la vaniglia, dona più sapore al pan di zenzero.

Conservare il pezzo in un luogo fresco e buio.

Varennya con mele P'yatikhvilinka per l'inverno

La marmellata Yabluchne è un miracolo. Chantly, una delle delizie invernali più universali: è bello, quando c'è un colpo di scena dietro la finestra, aprire un barattolo dal profumo estivo e servire prima del tè o di una fragrante torta di mele.

E nel tuo ordine sono apparse mele profumate e guarnite, che devono essere messe in un barattolo per conservarle fino all'inverno. Naturalmente, i ricchi signori non vogliono dedicare molto tempo alla conservazione, e questa volta si preparano velocemente dei piatti salati per l'inverno, quindi ecco una ricetta per cinque forchette con mele marmellate.

Quello che ti serve:

• Tsukor – 1 kg (può essere modificato o aumentato di 100-200 g per gustare le mele)
• Mele sbucciate – 1 kg
• Acqua – 1 bottiglia
• Acido citrico – 1 pizzico

Passaggi per preparare la marmellata di mele:

1. Per la pannocchia, occorre sbucciare la mela dal torsolo e dal gambo e tagliarla a pezzetti, affinché quando si effettuano altre manipolazioni, le vostre mele non scuriscano; vanno immerse in acqua leggermente acidificata o salata, con con questo metodo puoi cucinare, cucinare e per altre ricette.
2. Prepariamo ora lo sciroppo di polpa, per il quale facciamo bollire lo zukor in acqua e lo mettiamo a fuoco vivace, potete mescolarlo periodicamente in modo che lo sciroppo di ciliegie si sciolga.
3. Trasferire le mele in una casseruola con lo sciroppo bollente e far bollire per circa 2 minuti. In questo caso, visto che le mele erano ancora molto dolci fin dall'inizio, e la marmellata si è rivelata troppo noiosa, basta aggiungere un pizzico di acido citrico. Pronto!
4. Togliamo la caldaia dal fornello e iniziamo a sterilizzare i barattoli.
5. Facciamo bollire nuovamente la marmellata, la versiamo nei barattoli e la copriamo con le croste. Dopo che i barattoli si sono raffreddati, è meglio andare in un altro posto dove sia freddo e buio.

Varennya con mele bianche, ripieno con fette di prozor

Cosa occorre per la marmellata trasparente con fette di mela bianca:

• Mela della varietà designata, più piccola di un pezzo di mela acerba – 1 kg;
• sale – 57 g
• tsukor –1,1 kg
• soda – 10-12 g
• limone – 23 gr
• Tsukor alla vaniglia – 1 confezione.

Particolarità di preparazione

1. Preparare una speciale miscela salina sciogliendo il sale in 1 litro d'acqua.
2. Tagliate la mela a fettine e mettetela in preparazione per le faccende domestiche. Ciò è necessario affinché gli chalet non diventino neri. Il nucleo deve essere visibilmente tagliato. La pelle può essere pulita dietro la pelle.
3. Dopo che tutte le mele sono state affettate, le fette devono essere sciacquate sotto l'acqua corrente. Quindi aggiungere 1-12 grammi di soda alla soluzione di soda. Alcuni pezzi possono sempre mantenere la loro forma dopo la cottura.
4. Dopo 5 minuti, rimuovere i frammenti e lavarli via.
5. Mettete le fette in un contenitore ampio e lasciatele macerare nella polpa per circa 12 anni. È necessario che si veda il succo della mela.
6. Quindi il processo di produzione della birra inizia immediatamente. A fuoco basso, la miscela può essere portata a ebollizione. Zachekat 5 hvilin e vimknuti vogon. Ora è necessario che la marmellata si raffreddi completamente. Lasciare che le coroncine si schiariscano e raccolgano lo sciroppo.
7. Portare nuovamente a ebollizione e far bollire 5 hvilin.
8. Sto aspettando di nuovo la fine della follia.
9. La terza volta ripetere la procedura di ebollizione.
10. Sbattere lo zukor alla vaniglia e il limone. Mescolare accuratamente. Accettiamo Lemonka in questa situazione, in modo che tutte le piccole parti diventino lucide.
11. Versare la marmellata in barattoli sterilizzati. Lasciare depositare lo sciroppo e scolare i pezzi.
12. Quindi è necessario arrotolarli con croste sterili.
13. Capovolgere i barattoli, coprirli e lasciarli riposare per 12-14 anni.

Il risultato fu una marmellata bianca con mele semplicemente meravigliosa che avrebbe deliziato tutta la patria.

Marmellata Prozora di mele celesti con code dappertutto

Al giorno d'oggi, non sono molte le persone impegnate a preparare la paradisiaca marmellata di mele per l'inverno, perdendo l'occasione di coccolare se stessi e i propri cari con le più deliziose prelibatezze fatte in casa. Una delle opzioni più popolari per preparare questo dessert è raccogliere i frutti interi dalle code.

Ingredienti selezionati per preparare la marmellata chiara di mele del paradiso con la coda:

• Mele del Paradiso – 2 kg
• Sabbia di cetriolo – 1,6 kg
• Acqua – 600ml
• Succo di limone

Processo di preparazione:

Le ferite devono essere accuratamente risciacquate sotto l'acqua corrente e asciugate. Usa un vicor e uno stuzzicadenti di legno per forare i frutti in punti diversi (circa 10 forature), in modo che una volta bollite le bucce delle mele non scoppino e la puzza non si trasformi in porridge.

Per il processo di cottura abbiamo bisogno di una grande capacità, una casseruola smaltata profonda è la più adatta. Abbiamo pronto il nostro sciroppo. Facciamo bollire lo zukor in padella, versiamo il volume d'acqua necessario e facciamo in modo che il composto arrivi a bollore, ricordandoci di mescolare di tanto in tanto. L'ora di cottura è di tre ore, trascorse le quali si libera il fuoco.

Ci assicuriamo che lo sciroppo si sia raffreddato e abbassiamo i nostri ranetti raccolti in quello nuovo. Lo copriamo con un coperchio e lo lasciamo per qualche minuto in modo che lo sciroppo penetri nei frutti.

Trascorsa l'ora indicata, il composto con le mele paradisiache va riportato a ebollizione e cotto per cinque minuti. Successivamente, togli dal fuoco e lascia riposare la miscela bollita per qualche altro anno, quindi ripeti il ​​processo di ebollizione ancora una volta. Quindi alla marmellata viene aggiunto il succo di limone.

Quando la trota bollita sarà fredda, versatela in un barattolo prima di prepararla e chiudetela.

Marmellata di mele al multivartsi: la ricetta più semplice

La marmellata di mele in una pentola a cottura lenta può essere preparata con molte varietà di mele. E' ancora più goloso, colorato e delizioso come ripieno per crostate o mlintzes.

In precedenza, la preparazione del cibo da parte dei monaci statali richiedeva molto tempo. Era necessario mescolare continuamente la marmellata di mele per mescolarla senza interruzioni. Al giorno d'oggi, la tecnologia moderna consente di preparare questa gustosa erba in modo semplice e veloce, senza doversi preoccupare dei problemi quotidiani. Tutto è ancora più semplice: devi cucinare la marmellata non in un castrus o in una ciotola, ma in una pentola a cottura lenta.

1. Per fare questo, devi prendere un chilogrammo di mele, sciacquarle sotto l'acqua corrente e lasciare asciugare le parti.
2. Quindi tagliare la pelle a cubetti o fette (una mela può essere sbucciata per rimuovere la buccia) e metterla in una ciotola multicooker. Le porzioni non devono occupare più di 2/3 del volume della ciotola, altrimenti la marmellata fuoriesce dalla parte superiore della ciotola.
3. Successivamente versare lo zukor nella ciotola (prendere 800 g di zukor per 1 kg di mele). È molto importante setacciare lo zukor dalla ciotola dopo le mele, e non inavvertitamente, perché se lo raccogli prima, il vino brucerà fino in fondo. Dopo aver terminato la cottura, chiudi il multicooker con un coperchio e impostalo sulla modalità "sobbollire" per 2-3 anni.
4. Al termine dell'ora impostata, il multicooker passa alla modalità "Riscaldamento". Se continui a cuocere la marmellata in questa modalità per altri 1-2 anni, risulterà più scura, simile alla marmellata. La marmellata originale può essere conservata calda in vasetti sterilizzati.

Ricetta per marmellata salata a base di mele acerbe

Ti darò una ricetta per preparare una deliziosa marmellata con mele acerbe e acerbe.

La buccia delle mele deve essere arrostita sul fuoco in modo che la buccia non si spezzi quando le si taglia a pezzi.

Dopodiché tagliamo la mela in 4 fette.

Versare nella padella la quantità d'acqua necessaria e portare a ebollizione. A distanza, preparate un pentolino con acqua fredda e metteteci dentro la mela. Mentre bolle l'acqua, calate le mele per 3 minuti, dopodiché, utilizzando una schiumarola, dovete estrarre velocemente le loro stelle e metterle subito in un pentolino con acqua fredda. Privalo, le banchine non si raffredderanno completamente.

Quindi cuciniamo lo sciroppo dalla buccia e una bottiglia d'acqua. Portare ad ebollizione. Aggiungere la mela allo sciroppo bollente e mescolare bene. Portare nuovamente a ebollizione e cuocere per altri 5 minuti. Successivamente inumidiamo il fornello e lasciamo macerare le mele nello sciroppo per almeno 12 anni. Poi lo rimettiamo sul fuoco, facciamo bollire 5 khvilin e lo lasciamo fermentare di nuovo per 12 anni. Devi ripetere l'operazione ancora una volta e cuocere la marmellata finché non sarà pronta.

Banche e tappi devono essere sterilizzati. La marmellata di mele calda viene posta in barattoli e coperta con coperchi di plastica sterili per l'indurimento a caldo.

Marmellata con mele e albicocche per l'inverno: ricetta per lasoshchiv inferiori

Questo meraviglioso dolce invernale ha un gusto meraviglioso e un aroma indimenticabile di frutta fresca. È anche un meraviglioso ripieno per Vicky e mlintsi.

Per preparare la marmellata di albicocche e mele per l'inverno con questa ricetta, devi raccogliere una varietà di mele con acidità, poiché non esiste tale capacità, dovrai aggiungere un po 'di acido citrico durante l'ebollizione. Se volete rendere il vino più saporito potete aggiungere cannella o anice stellato.

Per la pannocchia devi prendere 0,5 kg di albicocca, 2 kg di mela e 1,4 kg di cetriolo.
Tutti i frutti devono essere accuratamente lavati e poi lasciati asciugare.

Dopo che la buccia è stata tagliata dalla mela, il torsolo viene pulito e tagliato a fette. Poi prendiamo le albicocche, tagliamo i frutti in due parti e togliamo il picciolo.

Ora è necessario mescolare la frutta in un contenitore in cui viene preparata la marmellata (l'acqua pulita senza spazzole e bucce può essere compresa tra 2 kg), aggiungere le zucchine e mescolare bene.

Dopo queste procedure è necessario controllare fino a quando il succo non sarà visibile dal frutto. Quindi mettiamo il contenitore sul fuoco e cuociamo, mescolando, per circa 40 minuti a fuoco basso.

La marmellata preparata viene posta in un barattolo sterilizzato e conservata. Questi dolci si conservano in luoghi freschi.

Varennya con kiwi e mela

Il meraviglioso frutto d'oltremare di Kiev potrebbe non avere alcuna influenza da parte delle autorità marroni. Contiene vitamine B, C, D, E, K1, che aiutano le persone a rimanere in salute nella stagione fredda. Contiene anche calcio, potassio, magnesio e molti altri minerali di cui le persone hanno bisogno.

Per preservare maggiormente il potere marrone di mele e kiwi, possono essere arrotolati in barattoli per bollirli e poi arrostiti in inverno per il tè o semplicemente per sostituire la liquirizia. Il processo di preparazione stesso richiede molto tempo.

La marmellata di magazzino di kiva e mele è la seguente:

• 5-6 frutti di kiwi
• 2 mele di media grandezza
• 1 limone o acido citrico
• Tsukru? bottiglie o 100 g.

Per prima cosa pulite tutti gli ingredienti. Togliere il picciolo alle mele e sbucciarle, quindi ripetere l'operazione con tutta la kiva e il succo del limone. Tagliare tutta la frutta a pezzetti, aggiungere lo zucchero e il succo di limone.

Per prepararlo in una pentola a cottura lenta, mettere tutti gli ingredienti in una ciotola. Abbassare la modalità di spegnimento per 30-40 minuti. Dopodiché potete servire la marmellata in tavola o metterla in barattoli per l'inverno.

Per far bollire il gas, posizionare la ciotola su fuoco vivace finché non verrà rilasciato il succo del frutto. Successivamente far bollire per 15 minuti| E arrotolatelo caldo.

Marmellata di mele Burshtinov con arancia, ricetta per l'inverno

Lacci aromatici e incredibilmente saporiti con note di agrumi cuoceranno a fuoco lento con vyzm e serviranno come trattamento rinfrescante con una tazza di tè. Potrete assaggiare le crostate e i dolci preparati. Una ricetta meravigliosa per preparare la marmellata di mele Burshtin con l'arancia per l'inverno non priverà nessuno!

Ingredienti:

• 1 kg di mele
• 1 piccola arancia
• 1 kg di cucru
• 250 ml di acqua.

Processo di preparazione passo dopo passo:

Metti la mela in acqua fredda per rimuovere il drenaggio. Macinare i centri e, dopo le banane, tagliare la buccia. Tagliare la polpa a fette.

Fai bollire una bottiglia d'acqua in una casseruola smaltata, cambia l'acqua e immergi le tazze arancioni nell'acqua per 2-3 minuti.

Passo dopo passo, mescolate e fate mantecare lo zukor nella padella fino a quando non sarà completamente rotto.

Togliere le arance sciroppate dal fuoco e aggiungere la mela. Mescolare con cura e mettere da parte per 1 anno.

Dopo un'ora, capovolgere la padella sul fuoco, far bollire e cuocere fino a quando gli ingredienti saranno pronti.

La prontezza è indicata dallo sciroppo, che fa addensare e ammorbidire le fette di mela. Quindi, distribuire la marmellata nei contenitori preparati e sigillare.

Marmellata di mele al tritacarne: con o senza buccia

La marmellata di mele bollite profumate non è solo un lazo miracoloso, ma anche una ricchezza di vitamine. E preparare un dessert unico non richiede uno zusil speciale.

1. Per una marmellata appetitosa attraverso un tritacarne di mele essiccate, è necessario selezionare frutti di bosco che non siano rovinati dagli spoiler, senza danni meccanici. Le mele Mitya sono migliori in acqua fredda.
2. La fase successiva è la fruttificazione del cuore e della carne. Se rimuovi la buccia del prodotto, è meglio rimuoverla: la marmellata risulterà sempre più sottile e meno aromatica. È più facile togliere la buccia ai frutti inferiori, quindi la marmellata risulterà più ricca di gusto e odore.
3. Tagliare la frutta in due pezzi. Quindi le fette di mela devono essere messe in una casseruola e riempite d'acqua. Per un chilogrammo di mele sono necessari 100 ml di acqua.
4. In mezzo al fuoco devi far bollire la frutta per quindici minuti. Se durante quest'ora le mele non hanno perso la loro forma, puoi mangiarne altre dieci.
5. Dopo questa mela calda devi macinarla con un frullatore o un tritacarne. Fai bollire le mele più velocemente per risparmiare vitamine. Una volta tolta la purea, è necessario rimetterla a bollore: trasferitela in un pentolino pulito, aggiungete qualche grammo di zucchine.
6. Se alle mele è stata tolta la buccia, potete aggiungere un paio di grani di cannella. Si consiglia di portare a ebollizione la purea a fuoco basso, mescolando con una spatola di legno. Non puoi permettere che bruci: il colore e il gusto della marmellata saranno sigillati!
7. Non appena la purea di frutta sarà bollita, è necessario metterla su un fornello profondo e cuocere a vapore l'acqua per circa quaranta minuti.

Quando la marmellata è pronta, versatela nei barattoli e chiudete bene con i coperchi.

Nezvichaine apple varennya “Capolavoro della mela”

Fette di mela brillanti, una nota di agrumi e un irrequieto sapore di piselli e vaniglia: questa marmellata guadagnerà i migliori elogi dai tuoi ospiti!

Ingredienti per preparare la marmellata di mele unica “Apple Masterpiece”:

• Le mele alla liquirizia non hanno superato - 1 kg sbucciate;
• Tsukor - 700 g
• Chiodi di garofano - 2 gemme
• Scorza di 1 limone
• Piselli Mygdalny - 200 g
• Zukor alla vaniglia – 20 gr.

Preparato.

Tagliare la mela a fette, eliminando il torsolo. Mettere in una casseruola smaltata e sfrigolare con il cucrum. Lasciare in un luogo freddo per 6-8 anni, mescolando accuratamente di tanto in tanto.

Lessare la marmellata in tre passaggi, 5 minuti ciascuno, dopo l'ebollizione. Affondare attentamente le parti. Dai il calcio d'inizio.

Aggiungi i chiodi di garofano prima delle altre preparazioni. Mentre la marmellata si raffredda, preparate le mandorle, eliminando la pellicina marrone. Per fare questo, abbassa i piselli nella pentola per 30-40 secondi. Asciugare le mandorle in una padella e sbriciolarle. Spremi il limone.

Prima del terzo bollore aggiungere le mandorle, lo zucchero vanigliato e la scorza.

Mettete la marmellata calda in barattoli sterili e asciutti e chiudete.

Avvolgetelo in un tappeto finché non si raffredda, capovolgete il barattolo e lasciatelo bruciare a testa in giù.

Il gusto mediterraneo dell'erba originale è vivo.

Varennya con mele e pere a fette

Ingredienti per 1,5 litri (barattolo da un litro e barattolo da mezzo litro di prodotto finito):

• mela – 500 gr
• pere – 500 g
• tsukor – 750 g.

Preparazione:

Per bollire le fette, avrai bisogno di mele e pere alla liquirizia acida dalla polpa forte.

Prima della cottura, la frutta viene accuratamente mescolata e sushimo. Quindi il nucleo viene rimosso e tagliato in 8-10 pezzi.

La mela deve essere tagliata a fettine sottili e cosparsa di scorza in modo che la puzza non inizi a scurirsi.

Preparazione:

Mettete la frutta in una casseruola, aggiungete un po' d'acqua sul fondo e aggiungete l'eventuale cetriolo in eccesso.

Scaldate il pentolino a fuoco basso senza portare a bollore la marmellata. Lasciare la padella per 10 anni.

Quindi, a fuoco basso, portare a ebollizione la marmellata, senza dimenticare di rimuovere la schiuma. Per garantire che le fette siano intere, la frutta viene mescolata e agitata. Sto cominciando a dimenticare di nuovo di bere la marmellata.

Dopo un intervallo di 10 anni, portatelo a bollore e ben caldo, versatelo in un barattolo e chiudetelo con i coperchi.

Una ricetta semplice per la marmellata di ribes rosso con le mele

Ingredienti necessari per la preparazione:

• 1 kg di ribes rosso
• 500 g di mele, varietà dolci di banane, adatte soprattutto per condimenti alla rosmarino
• 1,6 kg di pisku di cetriolo
• 15 g di acido citrico.

Per preparare la marmellata di mele e ribes rosso è necessario selezionare con cura le bacche e sbucciarne il gambo. Eliminare la buccia e il torsolo delle mele, tagliarle a cubetti di circa 1,5 cm, quindi metterle in acqua fredda con acido citrico, che proteggerà i frutti dalla marciume prematura.

Sciroppo preparato. Aggiungere 500 ml di aneto con zukor e 2 hvilini a bollire. Quando lo sciroppo sarà pronto, togliere le mele dal |iz| acqua, asciugare bene le cotolette, versarvi sopra lo sciroppo e cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Unisci il ribes secco, porta ad ebollizione e fai sobbollire a fuoco basso per 4 anni, mescolando di tanto in tanto.

Raffreddare la marmellata, versarla nei barattoli preparati e coprire con tappi di nylon. Conserva il fogliame fino all'inverno. Per conservarla, sigillate la marmellata in barattoli caldi sterilizzati dall'aspetto caldo e chiudeteli con coperchi viscidi.

Varennya con rabarbaro e mele

Ingredienti richiesti:

• 1 kg di rabarbaro
• 2 mele
• 1 arancia
• 1,5 kg di cucru
• 200 ml di acqua
• 1 cucchiaio. cucchiaio di zenzero tritato.

Come preparare la marmellata salata con mele e rabarbaro?

Tagliare le bucce sottili di rabarbaro a strisce sottili. Sbucciare l'arancia, aggiungere la scorza e il succo per aggiungere il rabarbaro.

Sbucciare la buccia e il torsolo della mela, tagliarli a pezzetti e metterli in una casseruola. Grattugia lo zenzero lì.

Dopo aver aggiunto l'acqua, cuocere il sumish a fuoco basso per 20 minuti dopo l'ebollizione. Successivamente aggiungere lo zukor e cuocere 10 khvilin a fuoco basso e 10 khvilin a fuoco alto.

Prendete la marmellata ancora calda, stendetela nei vasetti sterilizzati e arrotolatela allo stesso modo.

Ricetta per una gustosa marmellata di mele e prugne

Il sumish di mele e prugne è una scelta meravigliosa per aggiungere fino a tre erbe. È facile terminare la cottura e la marmellata risulterà aromatica, moderatamente densa e con appetitosi pezzetti di frutta nello sciroppo dolce. Varenya può essere utilizzata come salsa per immersione, congelamento e altri tipi di dessert.

Marmellata Gotuvannya con mele e prugne: 23 anni

Porzioni: 10

Ingredienti:

• 500 ml di acqua
• 600 grammi di cucru
• 500 grammi di mele
• 1 cucchiaino di cannella
• 500 g di zliv.

La preparazione avviene in 7 fasi.

1. Schiacciare le mele, sbucciarle e tagliarle a cubetti.
2. Schiacciare le prugne, eliminare il picciolo e tagliarle a cubetti proprio come le mele.
3. Mescolare le prugne e le mele a fette con acqua e cannella.
4. Lasciare riposare la somma per 2-3 anni in modo che il succo possa essere rilasciato.
5. Mettete il sumish sul fuoco, portate ad ebollizione e poi fate cuocere a fuoco basso per 5 minuti. Togliere dal fuoco e lasciare agire per 6 anni per consentire al sumish di raffreddarsi.
6. Trascorsa quest'ora, riportare ad ebollizione e far bollire per 5 minuti. Successivamente lasciarlo raffreddare per 6-8 anni.
7. Dopodiché portate a ebollizione il composto e poi versatelo in barattoli sterilizzati.

Chiudete i barattoli con i coperchi e manteneteli asciutti capovolgendoli prima. Appena sarà freddo si potrà completare la cottura.

Oleksandr Gušchin

Non posso garantire per il gusto, ma sarà fantastico :)

Zmist

Vino Burshtin, un aroma delizioso, un dessert aggiuntivo o indipendente: è tutta una questione di deliziosa marmellata di mele. Hanno mele da molto tempo e i signori hanno cominciato a ricavarne il malto solo dopo la Salvatrice delle Mele, a fine estate. Puoi preparare subito lasoshka, qualunque sia il destino o l'oscenità: scopri come prepararlo correttamente.

Come fare la marmellata di mele fatta in casa

Sia che prepari la marmellata di mele per l'inverno, puoi goderti il ​​gusto e l'aroma della frutta congelata durante la stagione fredda. Anche il malto alla cannella, quando viene bollito, conserva molte vitamine. Come fruttare vikorista e come fare la marmellata con le mele? È necessario scegliere mele fatte in casa, non straniere, coltivate in serra. Questo emana un gusto sottile, un aroma e il potere delle erbe. Quanto tempo ci vuole per cucinare la marmellata di mele? A seconda della ricetta e della varietà di mele, il processo può richiedere da 5 minuti a diversi giorni.

Marmellata di mele – ricetta

• Tempo di cottura: 2 anni.
• Porzione: 5 persone.
• Contenuto calorico: 250 kcal per 100 g.
• Dessert designato.
• Cucina: russa.

La ricetta classica della marmellata di mele è composta dalle mele stesse, acqua e succo di malto (tsukuru). Un bastoncino di cannella dona al dolce un aroma gradevole e un gusto giocoso, questa spezia si sposa meravigliosamente con la frutta. Il dolce finito può essere conservato ben chiuso in frigorifero, oppure le spezie possono essere arrotolate in un barattolo per l'inverno, così da poter gustare i sapori estivi anche durante l'inverno.

Ingredienti:

• mela (qualsiasi varietà) – 1,5 kg;
• acqua – 5 cucchiai. l.;
• tsukor – 850 g;
• cannella – 1 bastoncino.

Metodo di cottura:

1. Si prega di sbucciare i frutti dall'interno, dalle code e dalle bucce. Tagliare in piccoli pezzi.
2. Mettete la frutta in un contenitore per la preparazione e riempitela con acqua (potrebbe diventare fradicia). Bisogna far sfrigolare una piccola parte della polpa e aggiungere una stecca di cannella.
3. Portare a ebollizione a fuoco alto, far bollire 5 khvilin, quindi cambiare la fiamma e cuocere altri 5 khvilin. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
4. Se il masa si è completamente raffreddato, aggiungere l'eccesso dello zukr indicato e cuocere a fuoco basso finché l'erba non sarà cotta. Successivamente il prodotto è pronto prima di girarlo nel barattolo.

Come cucinare la marmellata di mele in piccole quantità

• Tempo di cottura: 2 anni.
• Porzione: 7 persone.
• Contenuto calorico: 260 kcal per 100 g.
• Dessert designato.
• Cucina: russa.
• Facilità di preparazione: facile.

Dovrai armeggiare con questo dolce, ma il tempo di preparazione non richiederà più di due anni. Di conseguenza, avrete sulla vostra tavola deliziose fette di marmellata di mele che potranno servire come dessert o antipasto. Come preparare la marmellata di mele in modo che non sia solo marrone, ma ancora più gustosa? Gli agricoltori governativi hanno bisogno della ricetta perché vogliono sperimentare un po' con l'erba invernale. Per il dessert è adatta solo la frutta raccolta di recente, non la polpa.

Ingredienti:

• mela – 2,5 kg;
• tsukor – 2,5 kg.

Metodo di cottura:

1. Lavare e pulire il frutto dalla polpa, dal torsolo e dalle code. Decorare con pezzi non troppo spessi.
2. Disporre le fette di mela nel contenitore dello stufato, sfrigolare con la loro scorza. Lasciare riposare per 8-10 anni.
3. Dopo aver scolato i frutti, metteteli sul fuoco a fuoco medio. Quando lo sciroppo bolle (controllare l'aspetto della schiuma), strofinare il burro per altri 5 minuti e togliere.
4. Immergere delicatamente la ciotola superiore dello sciroppo con un cucchiaio, ma non toccarli.
5. Dopo 10 anni, ripetere la procedura di bollitura (5 minuti dopo aver fatto bollire il liquido), macerare con attenzione e lasciare riposare per altri 8-10 anni. Dopo averla bollita per altre 15 volte, il succo non sarà completamente pronto.

Pyatikhvilinka

• Tempo di cottura: 2,5 anni.

• Porzione: 7 persone.
• Contenuto calorico: 265 kcal per 100 g.
• Dessert designato.
• Cucina: russa.
• Facilità di preparazione: facile.

La ricetta della marmellata di mele Pyatykhvilinka è molto semplice, il giovane gentiluomo ne trarrà beneficio, poiché la preparazione degli ingredienti è minima e la bollitura è leggera. Se scegli la frutta acida, puoi aumentare la quantità di zucchine indicata nella ricetta e, se scegli le spezie preferite, aggiungi alcune spezie. I lasoschi possono essere invasati, strappati ai contadini e conservati a lungo. È possibile posizionare il prodotto in frigorifero. Questa è una buona opzione per dessert o spuntino.

Ingredienti:

• mela – 2kg;
• tsukor – 350 g;
• spezie preferite (zukor alla vaniglia, polvere di chi e bastoncini di cannella) - per il gusto.

Metodo di cottura:

1. Lavare e sbucciare la frutta, eliminare la buccia. Preparate i vasetti: devono essere lavati e sterilizzati.
2. Grattugiare la frutta in grandi terzi, cospargerla generosamente con il cetriolo e lasciare riposare per 2 anni finché i frutti non rilasceranno il loro succo.
3. Aggiungere le spezie per il dessert, mettere da parte per una lunga mescolata. Quando la masa bolle, grattugiare 5 quilin, mescolando continuamente, togliere e mettere nei barattoli.

Yak gotuvati apple varenya – segreto

Scopri come preparare la marmellata di mele per far sì che i tuoi amici bevano il tè e gustino il delizioso dessert dal profumo delicato:

1. La corretta lavorazione dei frutti è necessaria per il corpo, dove vengono immagazzinati tutto l'appetito e la corteccia del lazo. È necessario sciacquare la frutta solo sotto l'acqua corrente, lasciando defluire l'acqua nello scarico. Ritagliare i cuori, eliminare le nappe e le code, in modo che non rimanga nulla di brutto nel piatto.
2. Se vuoi che il frutto mantenga il suo colore chiaro, devi sbollentare 3 pezzi di sale in soda salata prima della lavorazione.
3. Come ingredienti aggiuntivi, oltre alle mele e al malto, vengono aggiunti tutti i tipi di spezie (cannella, zenzero, vaniglia), frutta e bacche (arancia, prugna, limone, lampone). Tutti gli ingredienti sono buoni, senza marciume né sigilli.
4. Tsukor è migliore dei fratelli raffinatori.
5. La cannuccia è pronta quando lo sciroppo diventa dorato, anche nel colore e nella struttura. Controllate goccia a goccia la prontezza dello sciroppo su un piatto pulito: se scola troppo velocemente lo sciroppo non è ancora pronto.
6. La masa deve essere accuratamente miscelata e scremata. Se ci sono piccoli pezzi, trasferiscili con attenzione con un cucchiaio in modo che la palla superiore affondi al centro. È necessario abbassare periodicamente il frutto affinché la sommità non venga privata della materia prima.
7. Possiamo procedere con il processo di pulizia delle banche. È necessario seguire le istruzioni: sciacquare, sterilizzare e asciugare immediatamente i barattoli. Quindi distribuire la marmellata dopo la lavorazione termica in una casseruola (bacino, multicooker), coprire il pezzo con le croste e lasciare raffreddare completamente sotto un tappeto o una giacca. Non puoi metterlo nei barattoli sopra il contenitore principale, altrimenti potresti finire per sfaldarsi e provare a sigillare il dessert.
8. Sono in grado di prendere la ricetta, portare Strav alla console: nasivati ​​​​con acqua potabile bollita (puoi sapere, Yakshcho Masa Vuzhnado Gusta), Gotuvati Lovardi, regolatore Kilkiy Tsukuka.