Come preparare la zuppa superiore con gamberi. Zuppa di purea piccante con paprika e gamberi Zuppa di purea con gamberetti mappa tecnologica

Il pesce non è solo più gustoso, ma anche più ricco. Se ti piace il borscht e le zuppe simili, prova a preparare una zuppa cremosa con gamberetti. È importante conoscere le persone che sono pronte a stare di fronte a questa terra alta. È un piacere rendere la tavola così appetitosa e di buon gusto che è giusto mostrarla agli ospiti. I membri della famiglia potrebbero non essere sorpresi da tale frequenza.

Particolarità di preparazione

L'ingrediente principale della zuppa cremosa di gamberi non è economico, quindi è importante non aggiungere sale durante la preparazione. Il processo di bollitura delle erbe è macchinoso, ma richiede la miscelazione di diverse sostanze delicate.

• Le ricette spesso richiedono acqua già sbucciata. Se acquistate crostacei con la buccia, ve ne serviranno 2-3 volte di più. Le loro dimensioni e la quantità di smalto marrone che li ricopre giocano un ruolo significativo.
• Quando si sceglie la migliore qualità, dare il prodotto senza macchie scure e con una quantità minima di crosta.
• Non è possibile scongelare i gamberetti nel forno a microonde, perché contengono molte proteine, che bruciano in caso di bruschi sbalzi di temperatura.
• Lessare i gamberetti piccoli per non più di 5 minuti, quelli grandi per 10 minuti. Non cuocerli più, altrimenti la puzza diventerà dura. Metti questo prodotto nella zuppa come uno degli altri.
• Se tagli i gamberetti con altri prodotti, aggiungi alcuni pezzi interi per decorare l'erba finita. Molte ricette includono più dettagli delle verdure, quindi ricorda in quale fase una particolare ricetta richiede di frullare gli ingredienti.
• Per dare alla zuppa una consistenza cremosa, molto spesso usi un frullatore. È meglio abituarsi allo strumento di macinazione. Quando lo si lavora bisogna fare attenzione: se si dimentica di immergerlo nella zuppa o di rimuoverlo al momento dell'intrappolamento, si rischia di essere esposti alle brezze che si disperdono.
• Aggiungi il condimento vershkovy alla zuppa cremosa con gamberetti con latte, vershkov, formaggio e burro. Tali erbe risultano inferiori.

Al momento di servire, non mescolare i crostini di grano prima della zuppa. Sono difficili da preparare da soli, ma se preferisci quelli acquistati in negozio, dai la preferenza a quelli che hanno l'aroma meno invadente. Puoi assaporare i crostini al gusto di gamberi e aneto.

Zuppa di purea di gamberetti

• gamberi bolliti surgelati con il guscio – 0,5 kg;
• acqua – 0,5 l;
• vino da tavola bianco – 50 ml;
• boro - 7-8 g;
• cime – 100 ml;
• burro vershkova – 60 g;
• sale, paprika - a piacere.

Metodo di cottura:

• Togliere i gamberetti dal congelatore in un secondo momento finché la puzza non sarà scomparsa. Versare il liquido e dare la possibilità alle vongole di asciugarsi.
• Scaldare 40-50 g di burro in una casseruola, adagiarvi i gamberetti. Lubrificarli con un tratto di 2-3 quilin.
• Aggiungi il vino, spegni un po' di khvilin.
• Riempire con acqua tiepida. Dopo 2 minuti di ebollizione, togliere la pentola dal fuoco.
• Getta i gamberi nello scarico, ma non muoverli durante la cottura.
• Una volta raffreddati, eliminate il guscio dei gamberi e metteteli nella ciotola del frullatore. Portare a bollore i fiaschi e frullarli. Non dimenticare di aggiungere una scaglia di gamberetti per colorare la zuppa finita.
• Mescolare il composto di gamberetti con il brodo rimasto.
• In una padella pulita, sciogliere l'olio rimasto e spennellare in una nuova ciotola.
• Versare le cime, sbattendo. Lessare il maiale, togliere dal fuoco.
• Salare la zuppa di gamberi e portare a ebollizione. Versare finemente la salsa superiore in quella nuova, mescolando continuamente la zuppa. Lessare la khvilina e toglierla dal fuoco.

Versare la zuppa nelle ciotole, cospargere con la paprika e guarnire con l'aggiunta di gamberi.

Zuppa di patate con gamberi

• patate – 0,5 kg;
• gamberetti bolliti e surgelati (sgusciati) – 0,25 kg;
• tsibulja – 100 g;
• carote – 100 g;
• burro vershkova – 80 g;
• acqua – 0,5 l;
• latte – 0,25 l;
• piani – 0,25 l;
• chasnik – 2 chiodi di garofano;
• crêpe fresca, sale, curcuma, noce moscata - a piacere.

Metodo di cottura:

• Scongelare i gamberetti, lasciar scolare l'acqua e asciugarli con un asciugamano.
• Sbucciare le patate, tagliarle a pezzi di circa 1-1,5 cm, la forma dei pezzi non ha importanza, perché le verdure devono ancora essere mondate.
• Raschiare e lavare le carote. Tamponare con un asciugamano e strofinare grossolanamente.
• Scolare la cibulina dal guscio e tagliarla a cubetti.
• Sul fondo della pentola in cui bolle la zuppa, sciogliere l'olio d'oliva finché non si sarà ridotto a circa la metà della quantità indicata nella ricetta.
• Disporre alcune carote e cibule. Rosolare le verdure per 5 lunghezze. Posipte borosnom. Mescolata. Aggiungi più patate.
• Mescolare latte e acqua, versare sulle verdure. Cuocere fino a quando le patate saranno completamente morbide.
• Invece di una casseruola, frullare usando un frullatore ad alta velocità o ad alta velocità. Poiché nella cabina non esiste una tecnica del genere, puoi farne a meno macinando la zuppa al setaccio.
• Scaldare l'eventuale olio rimasto in una padella.
• Tritare grossolanamente il chasnik, metterlo nell'olio, ricoprire 1-2 hvilini.
• Mettete i gamberi in una padella e fateli rosolare per 2-3 minuti.
• Trasferisci i gamberi nella casseruola con la zuppa. Aggiungere sale, spezie e prezzemolo tritato finemente. Versare le cime e mescolare.
• Mescolando di tanto in tanto, portare ad ebollizione, cuocere per 2-3 minuti e togliere dal fuoco.

Quando si versa la zuppa nelle ciotole, cucire fino a ottenere una quantità approssimativamente uguale di gamberetti.

Zuppa di purea Sirny con gamberi

• patate – 0,8 kg;
• carote – 100 g;
• gamberetti sgusciati – 0,25 kg;
• formaggio fuso – 0,2 kg;
• acqua – 1 l;
• cime di latte chi – 100 ml;
• sale, spezie - a piacere.

Metodo di cottura:

• Lavare e sbucciare le verdure, tagliarle a cubetti, aggiungere acqua e cuocere fino a renderle morbide.
• Aggiungere circa la metà del brodo vegetale. Sbattere la reshta insieme alle verdure in un frullatore, frullarla o passarla al setaccio.
• Vedi i dettagli sul grande terzo.
• Scaldare il bollore della pecora, aggiungere il formaggio. Cuocere a fuoco basso, mescolando, lasciando|dok| Signore, non lascerò andare completamente.
• Versare in una casseruola con la purea di verdure e portare a ebollizione.
• Salare e pepare, aggiungere il latte e i gamberi, cuocere 5 pezzi dopo aver fatto bollire nuovamente la zuppa.

La zuppa, preparata secondo questa ricetta, ha una consistenza particolarmente delicata ed esprime un gusto di prim'ordine che si sposa perfettamente con il gusto dei gamberi.

Zuppa di purea di pecora con gamberetti e carne di manzo

• patate – 0,5 kg;
• cavolfiore – 0,2 kg;
• peperone – 0,2 kg;
• carote – 100 g;
• gamberi sgusciati – 0,3 kg;
• padre superiore – 0,2 kg;
• acqua – 1,5 l;
• sale, spezie - a piacere;
• parti superiori battute (non troppo spesse) – a piacere.

Metodo di cottura:

• Lavare e sbucciare le patate, tagliarle a cubetti di media grandezza.
• Sbucciare le carote e tagliarle a cerchi.
• Scolate il peperone e tagliate gli anelli in quarti.
• Lavate il cavolo cappuccio e raccoglietelo ad asciugare.
• Far bollire l'acqua, aggiungere le verdure e cuocere fino a renderle morbide.
• Lessare accuratamente i gamberetti.
• Quando le verdure saranno lessate, frullatele insieme al brodo e frullatele come preferite.
• Tagliare il formaggio a cubetti.
• Portare a ebollizione la zuppa, aggiungere sale, spezie e formaggio. Cucina, lascia|doki| Le piccole cose stupide non devono essere sciolte.

Poco prima di servire, guarnire la zuppa con le cime battute. Disporre i gamberi cotti sui piatti sopra la zuppa.

La zuppa di purea con gamberetti ha una consistenza gradevole e un gusto delicato. Può essere preparato non solo prima di una cena in famiglia, ma anche per intrattenere gli ospiti.

I gamberetti sono un integratore alimentare molto utile nella dieta umana. Poiché tutti i frutti di mare sono ricchi di iodio e di vari microelementi, i gamberetti sono un prodotto ideale per i bambini. Inoltre, l'odore è già gustoso e vivo, particolarmente gustoso quando esce la zuppa di purea con le cime aggiunte.

Ricetta per la crema di gamberi

azione : Ci serviranno solo un mazzetto di gamberi, 3 cucchiai di burro, un paio di carote, 1 testa di zibula, un paio di cucchiai di borosha, un'altra bottiglia di latte e una padella per le uova, pepe, sale e spezie per le melanzane.

Preparazione :

Ricetta zuppa di crema di mais con gamberi

Magazzino: dovremo aggiungere circa 400 grammi di gamberi sgusciati, prendere anche un barattolo di mais in scatola, un litro di cime grasse, aggiungere una cibulina grande e una carota grande, un secondo litro di brodo di pollo, un litro di cime grasse olio, con un cucchiaino di curcuma, aggiungendo sale e spezie.

Preparazione :

1. D'ora in poi, è timido kukurudzyanu sumish. A questo scopo potete pulire le carote e tagliarle a pezzetti; potete grattugiare le carote in grandi terzi. Aggiungi uno strato di olio in una padella calda e ricoprilo con nuove carote e tsibul. Una volta che tutto è unto, aggiungi un po' di mais e aggiungi circa 10 khvilin.
2. Portare a ebollizione il brodo di pollo, aggiungere un po' di lubrificante, aggiungere le cime, incorporare la curcuma e le altre spezie scelte, aggiungere un po' di sale e cuocere dopo aver fatto bollire il brodo per circa 5-8 minuti.
3. Accendete il frullatore e sbattete la zuppa fino a renderla una purea liscia.
4. Aggiungere i gamberi alla zuppa e cuocere per circa 10-15 minuti fino a quando tutti gli ingredienti saranno pronti.
5. Servire la zuppa con crostini di grano, confettini verdi e puoi anche aggiungere formaggio grattugiato.

Delizioso!

Con i problemi della pelle, le persone perdono sempre più il rispetto per la propria salute. Guarda il riccio e guarda che aspetto ha. Per le famiglie ricche è più di questo, è solo un modo per alimentare il fuoco della vita: l’intera cultura.

Se volete qualcosa di saporito e con un tocco di cannella, potete preparare la zuppa di crema di gamberi. Questa erba ti delizierà con un gusto specifico; Alla stessa ora, i gamberetti vengono immediatamente venduti in un negozio locale. È proprio quel korisno.

In contatto con

Questa erba si trova nelle cucine dei paesi ricchi che hanno accesso diretto al mare. La zuppa di purea di gamberetti basata su varie ricette viene preparata in India, Tailandia, Italia e Francia. Zona della pelle prepara questa erba con la propria specificità.

La croccantezza della zuppa cremosa di gamberi è evidente: i frutti di mare contengono proteine ​​​​facilmente digeribili, senza microelementi, compreso lo iodio, necessario per la salute della tiroide. Poiché i gamberetti potrebbero non contenere grassi, questa erba può essere giustamente definita dietetica.

Se parliamo di gusto, questa erba è particolarmente apprezzata dagli amanti dei frutti di mare.

Il gusto della carne tenera e aromatica dei gamberetti è nell'umore di una giornata invernale, nonostante i pensieri bassi sulle strade del mare; Al giorno d'oggi, l'erba può essere data ai bambini piccoli.

Zuppa di crema di gamberetti con cime

Valore energetico per 100 grammi:

• contenuto calorico 86 Kcal;
• proteine ​​7,6;
• grasso 2,9;
• nei carboidrati 8.

Livello di piegabilità: mezzo

Tempo di preparazione: 30 hvilin.

Metodo di cottura: variti (ricetta base).

Numero di porzioni: 4.

Magazzini:

• patate - 4-5 pezzi di media grandezza;
• formaggio fondente - 180 grammi;
• massimo 15% - 100 ml;
• gamberi sgusciati – 150 grammi;
• pepe nero col gesso per gusto;
• sale per condire.

Aggiunto: qualsiasi verdura: crêpe, coriandolo (per servire).

Preparazione di Pokrokov:

Secondo noi la ricetta base è “niente di speciale”. Persone diverse vengono a preparare la zuppa in modi diversi.

Nella ricetta potete aggiungere zucchine e carote. Per fare questo, ricoprire il cibul affettato finemente con olio d'oliva finché non germoglia, aggiungere le carote grattugiate finemente e far rosolare per 1-15 minuti.

Potete passare i gamberi in una padella con l'olio e la cacciagione tritata, quindi sfumare con il vino bianco.

Come preparare la zuppa di purea di gamberi, guarda il video:

Rivedi la ricetta

Kukuruzyaniy

Se sei un Vikorista, mais in scatola, allora qui è tutto molto semplice. Aprire il barattolo di mais, versare il succo e sciacquare più volte con acqua. Nella fase in cui si aggiungono all'acqua le patate pulite e i gamberetti, omettere anche il mais.

Prendi nota delle ricette per le zuppe di purea.

Un professionista ti aiuterà a preparare la zuppa di mais con gamberetti nel video:

Con broccoli

Anche questo tipo di erba non è fondamentalmente diverso dalla ricetta principale. Qui funziona così:

Leggi il reportage sulla zuppa cremosa con verdure alla cannella.

Guarda la preparazione della zuppa cremosa con gamberi e broccoli nel video:

Un'ottima versione della zuppa di purea di gamberi per il digiuno e coloro che praticano il vegetarianismo. Una delle varianti della ricetta recita:

Per preparare la zuppa di purea di anguria e gamberi la mamma ha bisogno di una piccola anguria di riserva.

Se desideri preparare diversi tipi di zuppe e puree marroni, vai ai seguenti siti.

Video di Korisne sulla preparazione della zuppa di purea di anguria con gamberetti per il tuo servizio:

Servito magnificamente

1. Al momento di servire, la zuppa cremosa è decorata con erbe aromatiche, così come fette di limone e lime.
2. Per fantasia speciale Puoi aggiungere 1 cucchiaino di zuppa a una ciotola di zuppa., sopra le cime posizionare il caviale rosso, un piccolo pezzo di verde e un grande gambero.
3. Inoltre, non appena il gusto sarà simile al gusto, Quali spezie possono essere aggiunte:
   • piselli butternut;
   • peperoncino piccante;
   • zenzero fresco;
   • curry.
4. La zuppa sarà un bel vino rosso, come rivestire i broccoli con le carote nel concentrato di pomodoro.
5. Qia Strava servire con pane, crostini.

Chiunque abbia a cuore la propria salute capisce che le zuppe nella dieta sono molto necessarie e importanti, ma a parte la puzza che è da incolpare, saranno comunque gustose. Non è tutto quello che era il signore dei Pershogi Gotuvati Pershi Stravi, Treasel Kushtuvati Shchel, Shcho Zrozumi, Skilki Samoi, Chogo Svyno, Obozmazy for the Soup, e al momento del momento è il momento del momento. Ci sono anche le zuppe, impara a cucinarle e paga a tavola con la loro soddisfazione, dal piccolo al grande. Una di queste zuppe è la zuppa di purè di patate con gamberetti, adatta per il menù dei bambini, ma adatta anche ai papà.

Informazioni sulla ricetta

Metodo di preparazione: Varinnya.

Numero di porzioni: 5 .

Magazzini:

• 600 g di patate
• 600 g di gamberetti surgelati con glassa croccante, se altri gamberetti sono stagionati, è necessario avere 150-200 g di acqua bollita bollita e pulita.
• 600 ml di latte o un litro di qualsiasi contenuto di grassi
• 50 g di burro, il burro deve essere tenuto prima al riparo dal freddo, ma può essere al di sotto della temperatura ambiente
• 1 foglia di alloro
• grani di pepe
• crêpe

Questo è un classico rappresentante della cucina mediterranea e asiatica, preparato con frutti di mare, erbe aromatiche e verdure. La ricetta più popolare per la zuppa di gamberetti è il tradizionale Tom Yum tailandese. Ciò è esaltato dall'aggiunta di una spezia speciale: la citronella, che conferisce all'erba un sapore aspro unico. I gamberi reali e tigre vengono spesso utilizzati per le zuppe bollite: il loro brodo sarà ricco e aromatico. Lessare i frutti di mare finché non saranno sui gusci, in modo da gustarne la testa.

Come preparare la zuppa di gamberi

La regola principale per bollire la zuppa di gamberetti è rimuovere i frutti di mare non trattati. Ricordatevi che il brodo più ricco e aromatico dei gamberi si ottiene facendoli bollire nel guscio, in modo da eliminare ogni traccia. Nelle ricette più apprezzate, oltre ai frutti di mare, vengono aggiunti altri ingredienti. Gli ingredienti più comuni sono le cime, il formaggio fuso, i crauti fermentati, il peperoncino, i capperi. Vengono spesso utilizzate spezie piccanti e piccanti e salsa di soia.

Ricette di zuppa di gamberetti

Nella versione classica l'erba viene preparata con l'aggiunta di cime o formaggio fuso, che conferiscono al brodo un aroma gradevole e una consistenza densa. Ricordatevi che gli ingredienti vanno tagliati a pezzetti e disposti nell'ordine successivo in modo che tutti i componenti siano cotti contemporaneamente e non siano troppo cotti. Quindi, è meglio mettere carote dure, patate e spezie essiccate sulla pannocchia stessa e cavoli, purea di verdure e cime, ad esempio.

Zuppa di gamberi classica

• Ora: 50 ore.
• Contenuto calorico: 45 kcal/100 grammi.
• Scopo: obbediente.
• Cucina: asiatica.
• Piegare è facile.

Una zuppa leggera di gamberetti è particolarmente deliziosa se la cucini in un brodo di frutti di mare appena congelati, bolliti con il guscio. Ricorda che durante la bollitura la parte principale dell'aroma proviene dal rivestimento chitinoso degli artropodi, che può essere ottenuto dopo aver preparato l'erba. Invece dell'aneto, sarebbe una buona idea aggiungere al coriandolo delle verdure piccanti o aggiungere la rucola.

Magazzini:

• Gamberoni surgelati – 300 g;
• olio d'oliva – 1 cucchiaio. l.;
• tsibulya – 1 pz.;
• salsa di soia – 3 cucchiai. l.;
• carote fresche – 100 g;
• crêpe – 1 mazzetto.

Metodo di cottura:

1. Scongelare i gamberetti, versare 2 litri di acqua pulita, aggiungere 2 cucchiai. l. sale da cucina, cuocere per 60-80 secondi. Togliere i frutti di mare dal brodo, pulirli ed eliminare i ripieni.
2. Sbucciare la cibulina in palline asciutte, mescolare le estremità e agitare finemente.
3. Sciacquare accuratamente le carote, sbucciare la buccia con un coltello o un pelapatate, tritare la radice, grattugiare con grasso fine.
4. Coprire abbondantemente con acqua, asciugare gli steli e aggiungere i dettagli.
5. Mettere le carote, la cibulina nel brodo bollente, versare la salsa di soia e l'olio d'oliva.
6. Cuocere la zuppa di gamberoni per 30-35 minuti a fuoco medio finché le verdure non saranno pronte. Prima di servire, aggiungere i frutti di mare e altra crêpe.

3 pollici

• Ora: 50-60 ore.
• Quantità porzioni: 5-6 persone.
• Scopo: obbediente.
• Cucina: francese.
• Piegare è facile.

La classica zuppa di gamberetti, preparata secondo una ricetta della cucina francese, accoglierà i vostri ospiti con l'irresistibile gusto del vino e il dolce aroma dello scalogno. Strava si abbina bene con una pasta di frutti di mare e un'insalata leggera di verdure. Per rendere la zuppa più saporita aggiungete un po' di succo di lime e origano secco.

Magazzini:

• massimo 35% - 300 ml;
• Olio d'oliva – 2 cucchiai. l.;
• gamberetti tigre refrigerati – 12 pezzi;
• cibul di porro - 200 g;
• tsibula di scalogno - 100 g;
• vino bianco secco – 100 ml;
• burro vershkova – 30 g;
• pecheritsi – 300 g.

Metodo di cottura:

1. Sciacquare accuratamente le pecherit con sabbia e acqua, raschiare goccia a goccia la buccia, tagliarle a listarelle sottili lungo il fondo delle cosce.
2. Lavare gli scalogni, asciugare la radice e arrotolarli ad anelli sottili.
3. Friggere i funghi in una padella fino a doratura, aggiungendo un filo d'olio. Cambiare il fuoco, sfumare con il vino e aggiungere lo scalogno. Smetti di bere alcolici.
4. Lessare i gamberi in 2 litri di aneto salato, toglierli dal brodo e pulire i gusci.
5. Lavare i porri e tagliarli ad anelli.
6. Per il brodo di mare, aggiungere i funghi impanati, i porri, l'olio d'oliva e i gamberi sgusciati.
7. Lessare la zuppa per 20 minuti, quindi aggiungere le cime e portare a ebollizione.

Signore

• Ora: 45 ore.
• Quantità porzioni: 5-6 persone.
• Contenuto calorico dell'erba: 63 kcal/100 grammi.
• Scopo: obbediente.
• Cucina: russa.
• Piegare è facile.

Una zuppa di gamberi semplice e facile da preparare è un'ottima scelta per un pranzo ricco o ricco. Ricordatevi che è meglio scegliere formaggio fuso dal gusto originale senza aggiunta di aromi, che possono diventare amaro una volta aggiunti al brodo. Aggiungi condimenti e spezie essiccate almeno 30 minuti prima che l'erba sia pronta, in modo che la puzza si attenui.

Magazzini:

• formaggio fondente – 250 g;
• olio d'oliva – 2 cucchiai. l.;
• cavolo bianco – 200 g;
• gamberi cocktail puliti – 250 g;
• tsibulya – 2 pezzi;
• gesso amaro alla noce moscata - 1 pizzico;
• kvas bianco in scatola – 150 g.

Metodo di cottura:

1. Lavare la verza, frullare la verza, separare le foglie e tagliarle a pezzetti.
2. Sbucciare i cibulini, tritare il rizoma, tagliarlo a cubetti.
3. Aggiungi kvasol con |iz| lattine, gettale nella spazzatura.
4. Far bollire 3 litri di acqua pulita in una casseruola, aggiungere gamberetti, cavolo, cibul, kvas, aggiungere olio d'oliva, formaggio fuso, noce moscata.
5. Cuocere la zuppa per 35 minuti, mescolando continuamente fino a completa cottura dello sciroppo.

Con verdure

• Ora: 3:00.
• Quantità porzioni: 6 persone.
• Contenuto calorico: 57 kcal/100 grammi.
• Scopo: obbediente.
• Cucina: russa.
• Piegare è facile.

L'originale solyanka di pesce è una scelta meravigliosa per un pasto speciale. Non congelare i gamberi prima di aggiungere la spolverata. Ricorda che non puoi aggiungere la salamoia dai cetrioli sottaceto: aggiungili subito alla zuppa. Per rendere il sottaceto più ricco e denso, lasciarlo riposare sotto un coperchio ben chiuso per 1-1,5 anni.

Magazzini:

• patate – 300 g;
• gamberetti cocktail surgelati – 300 g;
• Cavolo cinese – 200 g;
• cybul ripchasta - 1 pz.;
• sali in salamoia – 200 g;
• olive in scatola senza spazzole - 150 g;
• concentrato di pomodoro – 3 cucchiai. l.;
• olio d'oliva – 3 cucchiai. l.

Metodo di cottura:

1. Friggere il concentrato di pomodoro in una padella, mescolando gradualmente, per cinque minuti.
2. Lavare il cavolo cappuccio e tagliarlo a listarelle corte.
3. Sbucciare la cibulina e tagliarla a cubetti medi.
4. Tagliare i cetrioli a strisce corte.
5. Schiacciare con cura le patate, tagliarle a cubetti medi con la buccia (poiché sono sottili e leggere).
6. Togliere le olive dai barattoli e metterle su uno scarico per eliminare eventuali fuoriuscite.
7. Versare in una casseruola 3 litri di acqua, portare a ebollizione, aggiungere le verdure, i gamberi, il concentrato di pomodoro, l'olio d'oliva, cuocere per 50-55 minuti a fuoco basso.

Zuppa cremosa con gamberi

• Ora: 1,5 anni.
• Quantità porzioni: 5-6 persone.
• Contenuto calorico dell'erba: 72 kcal/100 grammi.
• Scopo: obbediente.
• Cucina: francese.
• Piegare è facile.

Zuppa cremosa molto gustosa e ricca. Il vino sembra avere un gusto gradevole e pesante, una consistenza densa che esalta miracolosamente il gusto delle verdure bollite e dei gamberetti. La rucola nella ricetta può essere sostituita con coriandolo tritato finemente. Per esaltare il gusto piccante dell'erba, cuocila nel brodo di mucca o di pollo, che aggiungerà un aroma piccante. Puoi ottenere una consistenza densa aggiungendo un pizzico di panna acida o barba.

Magazzini:

• cavolfiore – 400 g;
• pecheritsi – 400 g;
• khmeli-suneli – 1 cucchiaio. l.;
• massimo 35% - 300 ml;
• gamberetti reali refrigerati – 300 g;
• rucola – 50 g.

Metodo di cottura:

1. Lavare accuratamente il cavolo e separare il succo.
2. Sciacquare accuratamente i pecari con acqua e sabbia, raschiare goccia a goccia la pellicina e tagliare a raschietti la parte inferiore delle cosce.
3. Versare 2,5 litri di acqua pulita sulle verdure preparate, far bollire fino a renderle morbide, versare le cime, aggiungere il condimento di luppolo-suneli. Usando un frullatore, aggiungi gli ingredienti nella casseruola.
4. Lessare i gamberi nell'aneto salato per 45-60 secondi, rimuovere i gusci.
5. Lavare la rucola.
6. Servi Strava, aggiungendo gamberi e rucola alla zuppa cremosa.

Zuppa Tom Yum

• Ora: 60-70 ore.
• Quantità porzioni: 5-6 persone.
• Contenuto calorico: 61 kcal/100 grammi.
• Scopo: obbediente.
• Cucina: tailandese.
• Piegare è facile.

La ricetta classica della zuppa tailandese di frutti di mare e gamberetti può essere facilmente adattata a un'ampia varietà di prodotti. Pertanto, l'originale erba speziata citronella viene sostituita con coriandolo, funghi shiitake con glivi e latte di cocco con cime. Il risultato è una zuppa deliziosa e leggera, perfetta per ogni occasione. Ricorda che puoi sostituire i gamberetti reali e tigre invece dei gamberetti cocktail: devono essere prima bolliti e sbucciati dal guscio.

Magazzini:

• Glivi – 250 g;
• cocktail di gamberi, bolliti e surgelati – 300 g;
• Salsa di peperoncino – 1 cucchiaio. l.;
• coriandolo – 1 mazzetto;
• cybul ripchasta - 1 pz.;
• Salsa di costolette – 3 cucchiai. l.;
• cibul di porro - 200 g;
• supera il 35% - 100 ml.

Metodo di cottura:

1. Lavare l'acqua, separarla e tagliarla a pezzetti uniformi.
2. Ricoprire il coriandolo con acqua e tritarlo finemente.
3. Pulite la cibulina e tagliatela a cubetti.
4. Lavare i porri, asciugare le radici e cospargerli con i germogli.
5. Unire tutti gli ingredienti, aggiungere i gamberi, la salsa di peperoncino, la salsa di pesce, aggiungere 3 litri di acqua.
6. Cuocere la zuppa per 30 khvilin a fuoco medio, aggiungere le cime, far bollire per altri 5 khvilin.
7. Servire guarnito con coriandolo tritato.

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