Come “caldo e al sangue” c'era qualcosa come l'okroshka quotidiana e soprattutto la zuppa di cavolo, la birra, la yushka, la yushka, ecc.;
Porridge con olio d'oliva;
Carne, selvaggina e pesce specie diverse scarti, uova;
Pane grossolano della vita, pane di amaranto, mlintsi;
Le verdure comprendono tutti i tipi di paslon: foglie, angurie, legumi, frutti a radice e bulbi, cibulina e frutti a stelo;
Frutta: pura, con nocciolo e frutti di bosco in un vasto assortimento;
Grande l'assortimento di latticini e latticini fermentati;
Solonnya, varennya;
Stanco di piselli, frutta secca;
Bevande: carne battuta, idromele, kvas, tinture e infusi di varie erbe, tè Ivan.

Cosa no:

Zukor. Semplicemente non è successo. Ale alla grande kolkostya avevano il miele;
Tè e caffè. Bevvero invece il tè Ivan, che ha decine di nomi popolari;
Tanto sale, perché... c'era una strada e si sentivano al sicuro;
Pomodori e patate;
Zuppe e borscht. La moda per loro apparve nel XVII secolo;
Non mangiavano gorilka, non fumavano tutù.

La regola è PRIMA e GOLOVNE. Se sei sano, è importante mangiare come mangiavano i tuoi antenati, in modo che possano vivere nello stesso posto.

Le tradizioni alimentari dei diversi popoli sono diverse e si sono sviluppate nel corso dei secoli. Colui che trasferisce meccanicamente le più belle peculiarità del cibo da un popolo all'altro non sarà sano, e dovrà aspettare molto tempo per poterle tratto scilicointestinale la persona si sedette e accettò il riccio senza importanza come se fosse un indigeno. Ovunque è stato stabilito che i residenti di lunga data di varie regioni del mondo conducono uno stile di vita attivo, simile alla loro infanzia. Zokrema, c'è molto da camminare, qualunque cosa accada o meno.

È anche tipico che la maggior parte degli episodi si sviluppino in una famiglia e in un marito. I residenti di lungo periodo, i loro parenti e i loro cari sono molto sensibili all'importanza della famiglia e all'avvento delle generazioni.

Il riccio ideale è quello vicino a casa, cresciuto in casa, basato su ricette che si tramandano di nonna in nonna, sulle tradizioni di famiglia, sulle tradizioni di una determinata località, dato al popolo, data la nazionalità

Questo sarebbe l'alimento ideale per una persona sana.

Ebbene, il cibo migliore per una persona sana è il cibo che mio padre ha cercato di ottenere. Una prima conferma è la situazione sanitaria e alimentare negli Stati Uniti.

Questo è un paese giovane composto da emigranti che spesso sono fuggiti dal patriarismo e hanno dimenticato ogni tradizione nazionale. L’America non ha tradizioni proprie! Ed è per questo che lì ci sono così tante persone malate a causa dell’interruzione dello scambio vocale. Questa è la terra più ricca del mondo, ma è anche la terra delle persone più grasse e malate!

Ed è del tutto logico che la maggior parte delle diete e delle teorie alimentari nuove appaiano in America, semplicemente non sanno a quale tradizione stabilirsi, luoghi diversi con tradizioni diverse spesso si lamentano. Conoscere il risultato non significa incidere eccessivamente il risultato.

Le teorie di P. Bragg e G. Shelton, N. Walker, ecc. potrebbero apparire selvagge agli occhi dei nutrizionisti.

Cibo tradizionale.

Per illustrare l’importanza di questa dieta, voglio condurre alcune ricerche.

Anche prima dell'Unione Radyansky, prima che il problema fosse risolto, una spedizione gerontologica aveva effettuato indagini in due villaggi distrutti nel Nagorno-Karabakh. Un villaggio era russo, l'altro azero.

Si è scoperto che tra gli azeri c'erano molte persone longeve, e nel villaggio russo la gente moriva presto, indipendentemente dal fatto che gli abitanti del villaggio fossero membri della comunità religiosa e conducessero uno stile di vita estremamente corretto.

I concetti sviluppati dai gerontologi indicano chiaramente che coloro che aderiscono allo stile di vita tradizionale possono continuare a vivere. Il cibo tradizionale è tipico di questa località e della sua stessa località cutanea, ed è un fattore che preserva la salute e una maggiore banalità della vita.

Ciò spiega che il tipo di alimentazione del gruppo etnico della pelle si è formato nel corso di molte generazioni, poiché hanno dedicato del tempo a selezionare prodotti adatti a questa località e hanno permesso loro di vivere su questo territorio.ї.

È responsabilità delle persone sane mangiare come facevano i loro antenati, e non come scrivono Gennady Malakhov, Paul Bragg, Herbert Shelton e molti altri.

Ciao, sono qui con persone sane.

Non possiamo dimenticare che una parte importante della nostra popolazione sono le persone che soffrono di malattie e malattie. Come posso dar loro da mangiare?

Non dirò nulla qui. Una persona malata potrebbe aver bisogno di alleggerire il suo pasto a causa di una malattia. Chi può farsi aiutare da un nutrizionista che descriverà nel dettaglio i regimi alimentari, la conservazione degli alimenti e il contenuto calorico della dieta a seconda della specifica condizione della pelle.

Tale cibo sarà davvero delizioso. Bene, non appena ti sarai liberato della tua malattia, potrai passare al cibo tradizionale della tua località.

La storia dell'antica cucina russa può essere chiaramente fatta risalire al IX secolo.

In generale, la cucina russa è caratterizzata dai seguenti risi: acciaio di alta qualità, frutta e verdura e rigidi canoni di cucina. Le origini della cucina russa iniziano con la creazione di porridge di cereali, innanzitutto morbidi, d'avena, vivi (il cosiddetto porridge verde) e del pane nazionale russo kvas (o acido) dalla barba della vita.

Già a metà del IX secolo apparve quel pane lievitato nero, vitale, fresco e profumato, senza alcuna traccia del menù inesorabilmente russo. In seguito furono creati altri tipi di cereali nazionali e germogli di piselli: soldi, mucche, succhi, mlint, torte, frittelle, bagel, merluzzo e ciambelle. Le restanti tre categorie potrebbero essere apparse circa un secolo dopo, dopo la comparsa del grano barbato.

Il gusto per il lievito e l'acido è aumentato nel kvas coltivato, un assortimento di due o tre dozzine di tipi, che differiscono notevolmente in ogni gusto, così come nel vino di gelatina russa che contiene ancora gelatina di farina d'avena, grano e frumento, che appariva nella quantità di 900 rocce prima delle bacche e degli amidi giornalieri. Kiseliv.

All'inizio dell'antico periodo russo, si formarono tutti gli ingredienti principali, incluso il kvas: tutti i tipi di digestione (battuti), che erano una combinazione di diluizioni di varie erbe forestali con miele e spezie, nonché rame e miele , miele naturale, fermentato con succo di bacche o semplicemente diluito con succhi e acqua fino a ottenere una consistenza sottile.

Sebbene la ricetta per il miele, il medka e il kvas sia stata sviluppata e integrata nei secoli successivi, questi stessi ingredienti furono definitivamente perduti sulla tavola russa fino al XVIII secolo.

Secondo i principi della loro preparazione, il porridge era fresco e talvolta acidificato con latte acido. La puzza si distingueva anche per la varietà dei cereali (farro, grano, avena, orzo, grano saraceno, miglio, frumento), i tipi di frantumazione e laminazione del grano (ad esempio, l'orzo dava tre cereali: orzo, olandese, orzo perlato; grano saraceno e chicchi Qiu , Veligorka, Smolensk, prodil, ci sono tre tipi di grano: intero, korkot, manna, ecc.), e, a quanto pare, la consistenza era che il porridge era diviso in parti sciolte, porridge spalmabile e porridge (molto raro).

Tutto ciò ha permesso di variare da 6-7 tipi di grano e tre tipi legumi (piselli, fagioli, sochevitsa) decine di porridge diversi. Inoltre, dalla farina di queste colture venivano derubati diversi tipi di germogli di panace. Tutti i cereali, in particolare il borotshyanka, consistevano principalmente in pesce, funghi, frutti di bosco, verdure e talvolta latte e carne.

Già nell'alto medioevo era più chiaro, o più precisamente, tagliare la tavola russa in dolce (lampone e funghi) e skoromny (latte e uova). In questo caso la tabella del digiuno non comprende tutti i prodotti vegetali.

Quindi erano incluse barbabietola, carota e zukor, assicurati anche per il riccio di emergenza. Tracciare una linea netta tra il tavolo del digiuno e quello del sonno, giudicarsi a vicenda con un muro impenetrabile di prodotti di movimenti diversi ed evitare la loro mescolanza, naturalmente, ha portato alla creazione di erbe originali, ad esempio diversi tipi di yushki, mlintsi, kundyum (gnocchi ai funghi).

Il fatto è che la maggior parte dei giorni nella popolazione varia da 192 a 216 destini diversi erano dolci, ciò era dovuto alla diversità del tutto naturale della tavola dolce. Nella cucina nazionale russa c'è una grande quantità di funghi ed erbe di pesce, ricchezza di vari tipi di erbe, dai cereali (porridge) alle bacche di bosco ed erbe aromatiche (gocce, aneto, acetosa, lobodi, dud Nika ta in).

Inizialmente i tentativi di riconoscere la tavola croccante si riflettevano nel fatto che la buccia delle verdure, dei funghi e del pesce veniva cotta in una casseruola. Così, cavoli, rape, ravanelli, piselli, cetrioli (verdure risalenti al X secolo) venivano cucinati crudi, salati (in salamoia), al vapore, bolliti o al forno con l'uno o l'altro.

Le insalate e soprattutto le vinaigrette erano a quel tempo la forza dominante della cucina russa e divennero popolari in Russia solo a metà del diciannovesimo secolo. Ale e Stinks fin dall'inizio hanno lavorato molto duramente per un ortaggio, attraverso il quale portavano il nome di lattuga Ogirkovy, lattuga di barbabietola, ecc.

Le erbe dei funghi hanno mostrato una differenziazione ancora maggiore. Il tipo di pelle di funghi, funghi, funghi, bianchi, rughe e pecheritsa (funghi prataioli), ecc. Non solo salati, ma completamente bolliti. Così è con il pesce, che viene consumato bollito, essiccato, salato, cotto al forno e persino lubrificato.

Sigovina, taimen, luccio, ippoglosso, pesce gatto, salmone, storione, storione stellato, salmone bianco e altri erano molto rispettati per le loro specialità, altre erbe e non solo pesce. Questo pesce avrebbe potuto essere un pesce persico, uno yorgha, un min o uno sterlet.

Pertanto, il numero di erbe dietro i nomi era elevato, ma l’eccellenza tecnologica tra di loro era piccola.

La gustosa varietà di erbe così omogenee è stata ottenuta in due modi: da un lato, mediante immersione nella lavorazione a caldo e a freddo, e anche mediante macerazione di oli vegetali, in particolare canapa, pisello, papavero, legno (oliva) ​​ed è significativamente più tardi della nicotina, e quindi adattamento delle spezie.

Tra gli altri venivano usati più spesso, e in quantità ancora maggiori, cybula e chasnik, così come prezzemolo, senape, anice, coriandolo, foglia d'alloro, pepe nero e chiodi di garofano, apparsi in Russia nell'XI secolo. Successivamente, tra l'XI e il XII secolo, furono integrati con zenzero, cardamomo, cannella, calamo (radice aerea) e zafferano.

Nell'antico periodo della cucina russa compaiono rare erbe piccanti, a cui è stato dato il nome tradizionale [pane. In particolare sono in espansione i seguenti tipi di pane, come la zuppa di cavolo, le yushka a base di formaggio selvatico, nonché diversi purè, turbinii, fruste, cannucce e altre varietà di zuppe borscht stagionate, tutte prive di consistenza. e composto da tre elementi acqua, barba e grasso, prima di qualche ora (o altro) c'era una cibula, un chasnik o prezzemolo.

La lavorazione dei latticini non è stata particolarmente difficile. Bevevano il latte crudo, ma il più delle volte sciolto e molto raramente acido. Il porridge e lo shchi venivano spesso conditi con latte acido (venivano fatti ammalare).

Hanno anche mescolato panna acida e sire (con la stessa terminologia, sire). La produzione di cime e oli era sconosciuta fino al XIV secolo, e nei secoli XIV-XV questi prodotti venivano cotti raramente e presentavano frutti marci. Olya attraverso metodi incompleti di battitura, pulizia e conservazione del liquido.

La liquirizia nazionale è composta da bacche di piralide e miele di bacche o germogli di solco di miele. Questi biscotti di pan di zenzero punti di vista diversi non cotto, crudo o con impasto piegato in modo speciale (pasta kaluzke, malto, kulagi), in cui l'effetto sottile e saporito è stato ottenuto con un assaggio banale, paziente e laborioso.

Volti importanti e belle dame, saggi incantatori e bardi dalla voce dolce: tutti vogliono una puzza... e. Ma i mondi fantastici stanno per essere liquidati come intellettualmente medi, i proprietari della taverna del Pony Rampante non servono patatine prima della birra, il menu dei draghi include principesse sfortunate e gli elfi bevono acqua gelatinosa e mangiano її violette.

Dal punto di vista degli abitanti, la cucina dei “Secoli Oscuri” è considerata primitiva e sgradevole. È vero, a quel tempo non esistevano né le scuole tecniche di cucina né la guida dei ristoranti Michelin. La cucina francese “alta” Prote non ha funzionato così in un posto vuoto. La classe media lo adorava – e lo adorava! -Gotuvati. Lavati le mani, siediti con le mani: oggi mangeremo nella via di mezzo.

Yak o

Il grande banchetto (1491). La tavola del padrone era spesso affiancata e su di essa venivano servite le erbe più pregiate.

Si prega di notare che il calendario ha una data compresa tra 500 e 1500. I tre pasti che avevamo fatto prima non erano mai cessati. Per la gente comune la giornata inizia molto presto. I grandi lavoratori non potevano permettersi cibo sufficiente per un'ora, quindi venivano separati da un piccolo mucchio di acqua (birra o vino) e un piccolo pezzo di pane. Obbedisci, mangio verso mezzogiorno, ed è anche scarso: una bevanda semplice e uno spuntino leggero, anche se per gli aristocratici il concetto di “facile” doveva raggiungere le menti.

Cena, che si svolge, a seconda della regione e del periodo medio, in un ampio arco di orari (da 3 anni prima della fine della notte), per le ovvie possibilità finanziarie, diventando un vero “ghiottone”. Inoltre, non ci era più familiare il "tè del primo amico", ma una ricca varietà di erbe, quando sul tavolo venivano posti dozzine di piatti di diverse varietà.

Il calore della legna veniva utilizzato per rendere la carne più economica: la selvaggina veniva messa sui fornelli dalla caldaia. Era necessario portare calore al vento, dall'astuto meccanismo del suo avvolgimento automatico.

Poiché la cena dei ricchi cadeva in un giorno sacro, l’entità del banchetto andava oltre ogni limite ragionevole. Qui prendevano vita le tradizioni della tavola greca e romana, e gli ospiti affetti da malattie diarroiche croniche potevano essere portati giù dal tavolo prima con i piedi. A questo proposito i monarchi legiferavano tra il magazzino e la quantità di erbe che arrivavano sulla tavola all'una di sera. L'appello russo a servire una varietà alla volta arrivò in Europa solo nel XVIII secolo.

In sostanza, la chiesa era vista in modo negativo fino alla golosità. La ricca bevanda era considerata una manifestazione di debolezza carnale e la cena dell'alba era considerata un'aggiunta immorale. Semmai, una cena “normale” oggi sarebbe considerata suprema. Le persone che vivevano in un regime alimentare praticamente usa e getta dovevano nutrirsi del bottino che li aspettava.

La Chiesa ha fatto concessioni per i malati, gli anziani e i bambini. Con il passare della giornata, la puzza poteva diventare più forte. Inoltre, i lavoratori, impegnati in lavori fisici pesanti, consumavano spuntini regolari. Ciò rispettava anche la gola, così come un cuore sano, mostrando al clero che dopo aver mangiato una ciotola, lo stomaco di una persona non sarebbe stato in grado di far oscillare un succo per tutto il giorno.

Due abitanti del villaggio (fine XIV secolo).

Varie creature (questo tipo è una lepre delle dimensioni di un cane da pastore) sono state rinfrescate proprio in cucina.

Naysuvorishi obmeneniya in ordine di approvvigionamento alimentare veloce: Grande, Giorno Santo, Dodicesimo Giorno (per i cattolici e nella Chiesa anglicana - tre giorni ogni volta sul fiume), il mercoledì (la gioia di Giuda), il venerdì (la Crocifissione di Cristo), a volte il sabato (forse il giorno di sabato e santo yogo). Se metti tutto insieme in una volta, vedrai che sei un rallentatore Europa centrale Quasi 1/3 della colpa è del destino.

Non furono solo i laici, ma lo stesso clero a essere costretto a aggirare le regole del digiuno. "Maialino, diventa selvaggio come un carassio!" - un monaco benedetto che crede che la sua golosità sia giustificata dalla "meraviglia di Dio". Un tempo le vere signore lavoravano come cuoche, preparando finte uova di gallina e caviale, latte di mandorle e filetti di pesce.

La cucina sembrava così

La cucina era spesso combinata con l'educazione fisica: i grandi calderoni dovevano crollare da soli.

Cucina (incisione dal libro del cuoco speciale Tata Pio V). Non ti rimproveriamo, vistata shaf ta polizia. Le proporzioni in tali immagini venivano raramente modificate.

Venite, ospiti del Mayday, non confondetevi. L'asse è la nostra cucina: il soggiorno più grande, al centro del quale (o pareti bianche, come un camino) mezzo. Usciamo dalla porta vicino alla stele. Sembra piuttosto attraente, ma questo design consente di assorbire il calore del fuoco nel modo più efficiente possibile per riscaldare la stanza.

Uno grande è appeso a una trave di legno caldaia Tuttavia, non abbiamo nulla del genere. Posizioniamo i vasi di terracotta direttamente sulle cavità o riscaldiamo le cavità delle pietre. Il pesce e l'altra selvaggina (bianchi e carni pregiate per la varietà dei maiali) vengono ricoperti di argilla e cotti direttamente al centro. Il grano può essere portato sull'arbusto, ma per noi è più economico macinarlo noi stessi - in mortai di pietra. Quindi stai parlando della tua vita quotidiana.

I cottage dispongono di ricche stufe con fuochi. Ci sono anche pareti bianche precedentemente piegate, e la cucina è rinforzata dal soggiorno (e soprattutto dai soggiorni). Tenete da parte il macinino e la ciotola per qualche minuto per estrarre il latte. Qui ci sono le griglie e qui ci sono forni di varie dimensioni.

Questo tipo di “clockpunk” sarebbe piuttosto un colpevole contro le regole. Zazvichay, spekotne tornito a mano.

Tavolo della cucina Solo uno è molto grande. Importanti le pentole, con i manici lunghi (per facilitare l'estrazione dal forno). Vanno ancora in giro con padelle e piastre per waffle. Ci sono anche treppiedi in metallo con ganci per la grande selvaggina e un nuovo set di attrezzi: coltelli per scuoiare, trinciare, cucchiai di legno, mestoli, grattugie, salsiere... Hai bisogno di setaccio e mortaio? Nelle nostre ore buie è di moda mangiare i ricci grattugiati.

Per risparmio alimentare Venivano lavorati a maglia al vento, essiccati al sole o isolati al vento per aggiungere miele e grasso. La carne affumicata ristagnava poco prima della costola e della spigola. Il latte veniva fatto fermentare in formaggio, l'olio veniva fortemente salato; uova, pesce e verdure migrarono in pentole con sale e acido ottoico.

Non disturberai le mogli in cucina. Al calore del forno, dove la carcassa viene lubrificata, i cuochi si mescolano. L'asse è un fumetto. Ci sono i panettieri che lavorano, qui i macellai sventolano i succhi e qui i lavastoviglie preparano i piatti. I servi trasportano costantemente legna: la cucina del padrone ne ha bisogno in gran quantità.

Riesci a immaginare che tutti siano stati risparmiati dalla vita? Nel Medioevo, infatti, il titolo di cuoco reale era ancora più prestigioso. Aveva da centinaia a mille persone nel suo ordine. Prote "bassa lanka" della cucina media è piccola e insoddisfacente. Cuochi e servi raramente occupavano la cucina, vivevano proprio lì e dormivano sul pavimento.

In cucina (pannocchia XVI secolo). Un forte incendio divampò sotto i grandi utensili e le principali ferite riportate dal cuoco furono tagli e ustioni.

Informazioni di base

Nella preghiera del Signore le persone chiedono a Dio: “Dacci oggi il nostro pane quotidiano”. In Russia si diceva già da molto tempo: “Pane per la testa dei baffi”. Perchè tanto rispetto pane? Perché il vino, senza esagerare, era il principale prodotto alimentare del mercato medio. In Europa una persona viveva con circa 1,5 kg di pane al giorno.

Gran parte della scopa più sottile veniva utilizzata per il pane bianco dei ricchi. L'impasto era semplicemente ottenuto da un impasto di grano e barba. Di notte il pane è fatto con orzo e grano. La parte più bassa della vichka è stata trasferita con l'aggiunta di fagioli, piselli, fagioli e ghiande.

I fornai sono i panettieri della strada principale, così come la donna che vende il pane. La pagnotta rotonda era la più apprezzata.

Eventuali carcasse cuocevano il pane nero come piatti - “trincea”: al centro di una grande ciotola di pane raffermo, c'era marcire, e lì venivano posti i ricci. Gli utensili da tavola venivano strofinati con il pane, e i servi lo usavano come “cuscinetti” per non bruciarsi le mani a causa della calda danza con la pelle.

Le bocce più popolari sono i “sopi”, pezzi di pane imbevuti in qualsiasi liquido (latte, brodo, vino). Le patatine di pane venivano versate come addensanti per la salsa. Queste torte natalizie, in sostanza, erano lo stesso pane, solo con l'aggiunta di malto e spezie. A quel tempo, la farina d’avena non era associata all’aristocrazia, mentre i waffle non avevano lo status di “deluxe”.

Ad esempio, nel XIII secolo, Marco Polo scoprì l'Europa con i “fili di pasta”: i virus della pasta. Il fetore non guadagnò un'immensa popolarità, anche se spesso non c'era rendimento per il pane, e i crociati e i mercanti smisero improvvisamente di interessarsi all'esotico.

Vogon di Sant'Antonio

Grano attaccato dal fuoco

Durante il tempo tempestoso, tutto ciò che poteva essere gettato nei cereali veniva raccolto dai campi. Divenne sempre più comune per lui sopravvivere a epidemie di massa di ignis sacer (fuoco santo), o “il fuoco di Sant’Antonio”, considerato il santo patrono dei malati.

Serednovichna porridge gareggiava per la popolarità con il pane, ma somigliava poco al pane quotidiano. C'era un tavolo duro che poteva essere tagliato. La conservazione del porridge non è importante: spesso aveva tutto quello che c'era in casa. I poveri mangiavano farina d'avena, i ricchi mangiavano porridge di barba di grano, latte e miele. Un simile campo fu salvato fino a quando le banchine in Europa non furono coltivate con patate (XVII-XVIII secolo).

Sono stati trattati in modo simile yushki. In Russia hanno detto: "Shchi e porridge sono il nostro riccio". Buttarono tutto nel calderone (la ricetta originale consentiva anche grandi modifiche). Le zuppe venivano fatte bollire fino a diventare spesse, sostituendo con successo l'erba l'una con l'altra. Quelli più ampi sono al latte, al cibul e alle erbe (prezzemolo). Salati non erano molto apprezzati a causa del loro basso contenuto calorico. Erano fatti con erbe, radici e verdure.

Illustrazione prima delle "Confessioni di Canterbury" di Chaucer (1484). I due ingredienti principali sono la testa di maiale, il pollame, le stoviglie e i coltelli.

Alla tavola dei signori servivano la carne all'arrosto. La pelle della creatura si stava afflosciando a modo suo. Per quanto ci riguarda, finora abbiamo lavorato.

Avendo trascorso l'attuale pesca nel Medioevo, non vorrai perderla di nuovo lì. Ribi era ricco. L'aringa fresca veniva ottenuta e affumicata in quantità così grandi che poteva essere acquistata nei mercati di Costantinopoli. Lungo il Tamigi c'erano gli storioni, i nobili mangiavano le aragoste, e i crostacei interi potevano diventare uno spuntino per il povero che viveva nel mare. A distanza dalla riva, la quantità di frutti di mare sulla tavola è cambiata radicalmente. Tra i pesci di fiume, i più apprezzati sono il korop, il salmone, la trota, il temolo, l'orata e il lin.

Magrezza fatta in casa A quel tempo era di dimensioni più piccole e dava molta meno carne di oggi. Tuttavia, dopo che la “morte nera” spazzò via mezza Europa, la carne divenne disponibile. Questo fu il risultato dei posti di lavoro che si erano creati e della trasformazione dei campi abbandonati in pascoli.

Prosperità dichini nei boschi (dalle lepri agli insetti selvatici, risalenti al XVII secolo) non c'era affatto abbondanza sulle tavole. I signori feudali separavano i poveri nella radura, e gli stessi fetenti si abbandonavano ai cinghiali unti non così spesso come si può vedere dalle descrizioni barvy dei banchetti.

Camino bianco con fegato di pollame. La padella sul fondo raccoglie il grasso (illustrazione prima del "Decameron" di Boccaccio, XV secolo).

Fenicotteri di murena, tacchi di cammello, carne di maiale stagionata con fichi secchi e affogata nel vino al miele, latte di murena, polpa di pavichi, creste di ceppi vivi, torte da cui volavano uccelli vivi e venivano servite su un carro... facce con biglietti... Simile a. Nei banchetti di mezzo si poteva servire qualcosa di simile (ad esempio cigni piumati, o penne lubrificate, vestiti con coppe in miniatura e seduti su maialini), che non aveva lo scopo di proteggere i ricci, ma di lanciare pillole davanti ai ospiti . Prima della tavola venivano serviti polli, oche e porridge. Con chi viene rispettata la traccia della madre, che i chaps lubrificati, i fireweeds, i tordi e i chibis non sono stati rispettati con gli esotici.

Yalovichina era duro e sgradevole (le mucche valevano più latte, che veniva macellato più spesso in età avanzata). Era molto più facile riprodursi ovini, bovini e suini(Gli altri mangiavano ciò che non avevano sprecato e, quanto alla loro carnagione, avevano poco in comune con quelli selvatici). Il bestiame veniva allevato fino all'inverno e in primavera veniva mandato al macello. Il tipo più importante di preparazione della carne è l'imburrazione. La carne più spesso lubrificata veniva cotta nel brodo.

Macellare il maiale.

Se prevedi il rapido sviluppo dell'odontoiatria in quel momento, puoi capire quali problemi dovevano affrontare i cuochi. I loro cari clienti semplicemente non riuscivano a masticare la carne. Queste operazioni erano semplici: rifilavano la carne, ne riempivano la pelle e oliavano ostentatamente questo "animale di peluche" davanti ai buongustai sdentati. A volte la purea di carne veniva addensata con farina, dopo di che venivano sputati gli "atleti", gli "arieti" e altri esseri viventi.

Latte(soprattutto, le mucche, gli avanzi di carne erano più probabilmente insetti, venivano allevati per la carne) e i latticini erano chiamati “carne bianca”, che più che compensava la mancanza di proteine ​​animali nella dieta. Nonostante tutta la convenienza del latte, le cime, il formaggio, il burro e il formaggio a pasta molle venivano chiamati dolci dalla nobiltà. Il signore dei poveri usciva così insistentemente che dovette essere inzuppato o fracassato con un martello. Il latte veniva servito con una varietà di “cocktail”: creazioni di posset (latte caldo, spezie, vino), calderone (latte, uova, vino e birra), nonché le famose cheesecake che vengono servite prima della carne.

In quel momento abbiamo preso un posto dal menu verdure: cavolo, carote (principalmente giallo-verdastro, frammenti arancioni ci sono apparsi solo nel XVII secolo), barbabietola, tsibulya, chasnik. In Europa non c’erano i pomodori, e quando furono portati dall’America, puzzavano a lungo delle diverse varietà di mele. Si pensava anche che le verdure crude provocassero la febbre, quindi di solito venivano bollite.

Z frutta La persona media ha passato un brutto momento. Di notte l'assortimento era separato da mele, pere, prugne e sucea. Nel giorno c'erano limoni, arance amare (chiamate “sivigliane” dal luogo in cui crescevano, la liquirizia apparve molto più tardi), melograni e uva. Puzzava come quello delle erbe importate: fichi, datteri, prugne secche.

Giardino con fontana. Rispettando tutto, qui si coltivava frutta, si coltivavano pere e si coltivava frutta.

Il miele che esce dalle canne è altrimenti evidente, tsukor- è incredibilmente costoso. Molto spesso i vini venivano consegnati immediatamente con un aspetto non raffinato – con grandi “teste” marroni. Innanzitutto, lo zukor veniva mescolato con le mani, poi con la "spezia" e aggiunto alle erbe più comuni, ad esempio i gamberi.

Sale e pepe erano ricchi di condimenti popolari. Il pepe è stato estratto in Europa fin dai tempi antichi e veniva importato in quantità così grandi da essere facilmente disponibile (ad esempio, lo zafferano veniva venduto a un prezzo molto più alto). Il sale veniva aggiunto generosamente ai ceppi - tableaux, che nel mondo di oggi sarebbero stati troppo salati. Sono stati utilizzati anche altri condimenti: chiodi di garofano, zenzero, cannella, anice, noce moscata. Un pensiero a quei cuochi medi che condiscono generosamente le erbe per mascherare il loro sapore stantio, Milkova. Era più economico trovare prodotti freschi senza sprecare spezie pregiate. Il numero dei rimasti è troppo piccolo per testimoniare la ricchezza del sovrano.

Tra tutte le bevande, il vantaggio più grande non era l'acqua (la cui purezza era discutibile), ma alcol- Invecchiato e “coris”. I residenti del Mediterraneo facevano affidamento attivamente sul vino, poiché era consuetudine diluirlo con acqua. Il vino più economico di un altro o di un terzo aveva un sapore leggermente schifoso, a cui spesso venivano aggiunte spezie. La gente del posto di notte venerava la birra (di abete rosso), distillata senza luppolo, meno “ubriaca” e più in sintonia con il presente. Poshan aveva anche succhi, zokrema fermentato (sidro di mele) e miele, soprattutto tra gli slavi. I bambini bevevano latte fresco anche quando erano malati, e prima era troppo tardi per sopravvivere.

Produzione e commercio del vino

Yak tse fu servito

La festa "in grande stile" è stata assistita da uno spettacolo teatrale con vino, erbe decorative (nell'incisione - Pavich) e dall'esibizione di musicisti.

Le tavole erano spesso servite con piatti di terracotta e di legno, ricchi di stagno, legno, oro e maledizioni, versati o più spesso da piatti vuoti, con le mani, e bevuti da calici vuoti. Attacco per tavolo di testa buv nizh. Cucchiai le zuppe venivano usate per le zuppe, forchette ed erano rispettati sia come strumento del diavolo, sia come segno dei suoi manierismi. Molte taverne portavano cibo umido per mangiare e bere.

Solo buone maniere a tavola nella media e nessuna pietà. Pertanto, la gente comune poteva comportarsi "come maiali", ma la nobiltà si piegava etichetta. Prima di prendere il pesce dal calderone, era necessario infilarsi le dita nell'orecchio, strofinarle sulla testa e annusare le parti del corpo Soromi. Nigti si lavano ma sono puliti. Era vietato arrampicarsi in profondità nel piatto con le mani, bere da un calice con la bocca piena, forarsi i denti con un coltello, artigliare rumorosamente, asciugarsi le labbra con una tovaglia, annusare il succo caldo, strappare la carne con i denti e le dita , privare il tavolo del tavolo con l'allattamento al seno.

Cuochi medi volentieri e spesso vikorizzati grub barvniki. La lussureggiante payka di Tsibul ha dato un colore marrone, barbabietola - rosso, uovo o zafferano - giallo, prezzemolo - verde, chiodi di garofano macinati - neri. Panettieri senza scrupoli venduti pane della vita sotto l'aspetto del bianco costoso, che viene schiarito con colore aggiuntivo, è importante utilizzare il cloro (quello rimanente, come il fienile verde - davanzale di miele - spesso causa reazioni fatali). Al posto dell'uvetta furono aggiunte le mosche. In Svizzera tali "culinarie" venivano appese vicino alla cella sopra una fossa di pus. Era possibile uscire, ma proprio giù, proprio lì.

Romanzo dell'Imperatore

Nonostante ciò, l'imperatore romano Eliogabalo usava perle grattugiate come condimento e “toast” sugli ospiti, servendo loro erbe, avorio o ripiene di vetri rotti. E una volta travolse i suoi ospiti al banchetto con una quantità così grande di palline cornee che molte persone soffocarono.

Quando lo uccisero (nella toilette, come se fosse ancora un terrorista), tentarono di gettare il corpo dell'imperatore nelle fogne, ma non passò da lì.

Non abbiamo ricette per erbe aromatiche di mezza età ed è praticamente impossibile crearne il gusto. Le spezie venivano confezionate senza sigillo e trasportate per così tanto tempo che il loro aroma cambiava. A Yalovichin i fiori potevano essere macellati, i polli erano adatti per il set del film "Tsvintar of Domestic Animals" e i maiali erano magri, astuti e malvagi.

Tim non è da meno, banchetti stravaganti, nomade ricco, cucina frettolosa. Nel tardo Medioevo le salse non assomigliavano all'allestimento di vetrina. Le spezie smisero di essere sopraffatte dalle spezie, gli odori divennero leggeri e pungenti, ed i dolci divennero vari. I marittimi portarono patate, cacao, vaniglia, peperoncino, mais... Così nacque la cucina moderna - e morì la cucina fantastica.

La patata apparve in Russia poco prima dell'epoca di Pietro I e ancor più a lungo guadagnò la sua popolarità tra la popolazione. Com'erano i russi prima del XVIII secolo? Perché davano priorità al tipo di cibo che avevano sulla tavola durante la vita di tutti i giorni?

Prodotti di grano

A giudicare dai reperti archeologici, dai fagioli in ceramica da cucina e dal loro surplus di vari ingredienti biologici, a partire dal IX secolo, in Russia veniva già preparato il pane nero acido e vivificante. E tutte le antiche erbe boroshnya negli insediamenti russi fino al XV secolo furono create interamente sulla base di pasta viva, con l'aggiunta di colture fungine. Si trattava di gelatina: cereali, farina d'avena e piselli, nonché porridge che venivano nuovamente cotti da cereali acidi e imbevuti: grano saraceno, farina d'avena, farro, orzo.

Dopotutto, i cereali e l'acqua del porridge erano forti o dannosi, che era un'altra opzione e veniva chiamata "sbavatura". A partire dall'XI secolo, il porridge in Russia acquisì il significato di un pasto rituale di massa, che iniziava e concludeva ogni pasto; le feste, i funerali, i battesimi, la vita della chiesa e il rogo dei santi cristiani, che significavano l'intera comunità, il villaggio e la corte principesca.

Uno dei monumenti più famosi della letteratura russa del XVI secolo, "Domobud", oltre alle istruzioni su tutti gli aspetti della vita del popolo e delle famiglie russe, ha portato fino ad oggi un elenco delle canzoni più popolari di quel tempo . E hanno nuovamente rivelato i prodotti del bestiame e dei chicchi di grano, nonché le varianti dei loro vari alimenti. Allo stesso tempo, i signori hanno imburrato frittelle, shangi, pampushki, bagel e bagel arrotolati e hanno anche cotto il kalachi, il pane bianco nazionale russo.

Prima del periodo natalizio venivano servite le torte: impasto a base di pasta con un delizioso ripieno. Potrebbero essere telbukh o carne di pollame, selvaggina, pesce, funghi, frutta o bacche.

Verdure

Fin dalla sua nascita, la Rus' centrale è sempre stata una regione rurale dominante e la sua popolazione ha acquisito volontariamente la terra. Sin dall'XI secolo, i russi coltivano cereali come rape, cavoli, rafano, cavoli e carote. Ogni volta, come potete vedere sulle pagine dello stesso "Domostroy", consigliavano anche la cottura in forno, l'ebollizione dell'acqua, la preparazione di una pasta, la spennellatura, l'uso come ripieno nelle torte, e anche semplicemente il consumo crudo o mezzo. un'ora. ovih. lavori

Queste verdure, così come gli acidi di cereali e i porridge, erano gli alimenti principali della gente comune fino al XIX secolo. Anche tutti i russi erano cristiani ortodossi e su 365 giorni di un destino, 200 cadevano a digiuno, poiché non erano ammessi carne, pesce, latte e uova. E alle persone umili non piaceva trarre dagli umili prodotti del cammino della creatura. Era consuetudine mangiare così solo durante la settimana santa. E le verdure fresche, salate, essiccate, cotte al forno ed essiccate, così come i funghi, divennero la dieta principale dei russi.

Kuripki

I prodotti a base di carne in Russia sono tutti, ma non spesso e spesso non sono affatto nostre creature. A causa dei conflitti militari in corso, i conflitti contro lo yalovic, il maiale e l'agnello sono diventati ancora più rari e costosi. Ogni volta, nei secoli XI-XIII, si racconta che maestri e pittori di icone, assunti dalle comunità per organizzare la chiesa, chiedessero monete e altri oggetti di valore, equivalenti al valore di un ariete, per la giornata del loro lavoro.

Le arti artistiche e creative non erano così rare in Russia, ma il loro lavoro aveva un prezzo superiore alla media, come la brillantezza di una pecora domestica. La carne più costosa fu utilizzata per lungo tempo dalla pula di mucca e la carne di vitello fu straziata fino al XVIII secolo. Ai banchetti principeschi, i guerrieri spesso presentavano cigni e galline. E un'ascia di polli e piccioni unti veniva venduta dalle bancarelle di tutte le fiere russe per una settimana, e un simile antipasto era considerato il più economico.

Per molto tempo nelle taverne russe era più facile mangiare carne di cinghiale, maiale domestico, divennero più comuni anche i leggings, le renne e i gilet con zeppa. A casa, la famiglia originaria del villaggio spesso si concedeva la lepre e, ad esempio, la carne di pollo e di capra presso il santo. La carne di cavallo è rara, ma molto più spesso, ma i russi la mangiano allo stesso tempo. Eppure i cavalli erano nel cortile delle pelli. Tuttavia, i periodi in cui la famiglia del villaggio viveva bene erano molto più brevi di quelli in cui la gente soffriva la fame.

cigno

Durante i tempi delle ostilità, delle azioni militari, delle incursioni, quando i nemici costrinsero le famiglie del villaggio a perdere scorte di cibo, magrezza e negli incendi i Budin morirono, i russi, che miracolosamente si voltarono, avevano paura di sopravvivere. Poiché le difficoltà e la fame tormentavano gli abitanti del villaggio, ciò significava morte certa. Si sta ancora riversando nel frullato medio della Russia e il loboda sta ancora crescendo. Per placare la fame, le persone usavano i gambi di questa pianta, che oggi usano per cuocere il pane surrogato per fare il kvas.

Swan può facilmente combinare grassi, proteine, amido e cellulosa. Il pane che ne esce è amaro e croccante. Sei gravemente avvelenato e soffri di grave irritazione del tratto erboso e spesso di vomito. Kvas dal corpo e facendo impazzire completamente le persone, dopodiché, e in una barca affamata, spesso risultavano allucinazioni, che avrebbero provocato notevoli postumi di una sbornia.

Prote loboda ha completato la sua funzione principale: ha protetto gli abitanti del villaggio dalla fame, ha dato loro l'opportunità di sopravvivere a un'ora terribile, in modo che potessero poi ripristinare il dominio e, a loro volta, ricominciare la vita.

Per la Russia e l'Ucraina in questa storia c'era un ordine veritiero: la zuppa di cavolo e il porridge sono nostri. A quanto pare, da molto tempo la nostra gente mangiava principalmente pane, cereali e ortaggi a radice come ravanelli e rape. Il porridge è un alimento base sia per i ricchi che per i poveri, qualunque cosa tu voglia qui: varietà, miglio, miglio, semolino, grano saraceno. Questo tipo di erba era popolare: borosno, diluito con acqua o latte. La patata è apparsa più tardi. Bevevano vino più spesso la domenica, nelle antiche regioni della Russia preferivano la zucca. Vzagali, come hai capito la cucina, era ricca di fattori climatici. La raccolta di frutta e verdura fresca in Russia è limitata entro un'ora, è importante ricordare che in Russia hanno bruciato frutta o verdura.

Molta carne e sale venivano aggiunti alla tavola dei ricchi e dei poveri. Il riccio serviva da divisione tra le classi. In cima c'erano i boiardi, sotto di loro il clero e in basso c'erano gli abitanti del villaggio. E anche i boiardi erano divisi in classi, i re e i signori feudali erano al vertice, e con l'elevata diffusione delle erbe tra i cittadini ricchi, la cucina russa conservava il suo riso nazionale per tutte le ore.

Una significativa diminuzione della diversità delle erbe iniziò solo dopo la morte di Pietro il Grande. Quindi, ad esempio, il menu di Pietro il Grande consisteva in porridge, carne in gelatina, maiale freddo in panna acida, zuppa di cavolo acido, kachka al burro con bucce salate, formaggio Limburz, stinco.

La gente semplice mangiava pane, porridge e carne del santo.

In altre parole, in Russia il riccio aveva sempre un valore biologico molto basso, come direbbero gli attuali nutrizionisti.

Quanti secoli fa vivevano le persone? Per quanto tempo le persone hanno vissuto vicino a Serednyovichi?

Quanto tempo vivevano le persone prima? Molti di noi sanno che prima del 20° secolo, le persone raramente vivevano fino a 59 anni, e talvolta fino a 30. È proprio vero.

In molti modi, quanti anni fa le persone vivevano in Russia possono essere attribuiti alla letteratura classica, come scrisse Gogol: "le porte per noi furono aperte dal vecchio destino dei quaranta". Tolstoj parla della “principessa Marivanna, vecchia di 36 anni”. Ganna Karenina aveva 28 anni al momento della sua morte e il vecchio di Ganni Karenina aveva 48 anni. Il vecchio secolo del romanzo di Dostoevskij “Il male e il castigo” aveva 42 anni. E l'asse della trishka di Pushkin “Alla stanza delle vecchie rocce 30”. Maria Gavrilivna di "Zaviryukha" di Pushkin non era più giovane: "Questo è il 20 ° fiume". Tinyanov: "Mikola Mikhailovich Karamzin era il maggiore di tutti i presenti. Aveva 34 anni ed è morto."

Il termine per la vita delle prime persone secondo i dati dell'Antico Testamento

La mortalità esiste da molto tempo. Quanto tempo fa vivevano le persone?

Di più frasi utili dalla letteratura classica: "prima della stanza Uviysh, un vecchio alto con un bastone aveva 40 anni, che era tenuto sotto le mani di giovani di 18 anni". Il cardinale Richelieu aveva 42 anni al momento della descrizione del Forte di La Rochelle descritta ne “I tre moschettieri”.

Quindi, per non avere 40 rocce che appesantiscono il peso di 28 ragazzi rock, è meglio vedere il tradizionale riccio russo sotto forma di pane, porridge, zuppa di cavolo e simili. Si può solo pensare, perché le persone vivevano così poco, dal momento che tutti i prodotti erano naturali, le persone non sapevano ancora cosa fossero gli OGM, prima del discorso in Russia avevano così paura dei loro OGM, ma tutto dimostra che in futuro ci saranno l'assenza di OGM non ha portato ad una maggiore banalità della vita, nella cucina russa c'era la tradizione di non ungere, ma di cuocere in una teglia nel forno, molti prodotti venivano preparati a fuoco basso, in modo che non si bruciassero molto nuocere alla salute del siroide?

La verità è che la cucina russa è molto diversa da quella mediterranea, rispetto a quanto si riscontrava nell'Antica Grecia e nella Russia centrale, la differenza è evidente.

Cucina Davnogretska

L'antica cucina greca è piccola nella sua parte melodiosa nell'apparenza di essere circondata dal numero di culture rurali che stanno crescendo. L'antica cucina greca si basava su tre prodotti fondamentali: grano, olio d'oliva quel vino. Le informazioni sull'antica cucina greca ci sono pervenute da fonti letterarie, comprese le commedie di Aristofane. La base del prodotto è il pane, con una spruzzata di vino ed eventualmente l'aggiunta di frutta secca e olive. Bidolak e zebrak mangiavano erba e ortaggi a radice. I ricchi o gli costretti a letto e talvolta esageravano troppo. Poiché abbiamo già compreso la base dell'alimentazione degli antichi greci facendo il pane, spesso il grano veniva messo a bagno davanti ad esso, poiché è bello lavorarlo, a cui possiamo aggiungere un'analogia su come il grano germina quotidianamente il grano. A quel tempo non c'era il lievito, quindi preparavano il vino con lievito naturale. L'impasto veniva cotto in un forno di argilla. L'orzo veniva trattato come un chicco semplice, un grano inferiore, fare il pane con l'orzo era molto più complesso, il suo chicco veniva spazzolato e poi macinato fino a finissimo.

Ricordiamo che gli antichi filosofi greci vivevano fino a tarda età, rispettiamo l'età non della vecchiaia di Pushkin, ma dell'età attiva degli anni 70-80.

Ciò è particolarmente vero per la frutta e la verdura che crescevano lungo quasi tutto il fiume in Grecia a causa del clima caldo del Mediterraneo. Nell'antica Grecia si coltivavano cavoli, carote, cibul, chasnik, fagioli, piselli, sochevitsa, dini, kavuni, mele, pere, melograno, mela cotogna, prugne, mandorle, rape, ravanelli, cetrioli, vari agrumi, olive e uva.

Nell'antica Grecia, naturalmente, non sapevano che tale curcuma, invece del vikorismo, veniva venduta come doula, datteri e miele, prodotti che erano accessibili solo ai ricchi, e la loro importazione dal paese era vietata.

La carne dell'antica Grecia o di altri paesi è ancora a causa delle possibilità finanziarie. Visokim bulo spozhivannya ta ribi. Molti abitanti del villaggio allevavano polli, oche, bovini, maiali e pecore. La vivace popolazione potrebbe accontentarsi di varie creature selvatiche, ad esempio lepri e scoiattoli. Prote allora dai greci o salsicce e kovbasi, ovviamente, questo era più accessibile a chi era ricco. Nei villaggi la gente mangiava uova e beveva latte, cucinava formaggio di capra e di pecora. I greci chiedevano vino rosso, rozhevo e vino bianco. Il vino veniva mescolato con acqua. I Greci introdussero una simile prelibatezza nella cucina e nei piatti gastronomici, introdussero una tavola molto lussuosa dei re persiani, sotto il dominio dei Persiani, i Greci rafforzarono l'incoerenza della loro cucina Tuttavia, nel periodo ellenistico-romano, i Greci divennero un sostituto per gli Spartani. Prima di parlare, nell’Antica Grecia è importante che sia comparso per la prima volta il vegetarianismo, ma si trattava di una scelta volontaria della carne. Sebbene il vegetarianismo fosse più tipico dei filosofi e dei romani, i famosi atleti greci seguivano una dieta a base di carne.

Fino a 80 anni fa in Grecia vivevano filosofi, matematici e altri scienziati attivi. A soli 20 secoli nel mondo, il travaglio medio della vita cominciò ad insinuarsi fino alla comparsa dell'antica Grecia. Meraviglia: Euripide, drammaturgo, visse quasi 76 anni, Archimede - quasi 75, Aristarco, astronomo - quasi 80, Filemone, autore di commedie - quasi 99, Diogene, filosofo - 77 o 91. Platone, filosofo - 81. Senofonte, soprannome di lettera – 75. Democrito, filosofo – 90 o 100. Ippocrate, medico – 90 o 100. Socrate (lotta) – 70 rocce. Euripide, drammaturgo – circa 76. Aristide, condottiero militare – circa 72. Pitagora – circa 80. Solone, potente condottiero – circa 70. Pittaco, tiranno di Mitilene – circa 80 anni.

Potresti diventare senatore a Sparta o giudice pubblico ad Atene dopo 60 anni. Il filosofo Socrate completò il suo capolavoro, un trattato di medicina, in 82 anni, e in 98 anni pose le mani su se stesso, morendo di fame.

Quanto tempo vissero i re russi?

Ale, ad esempio, Petro I ha vissuto 52 anni, la sua squadra Katerina Persha 47 anni, l'amica di Katerina 67 anni, Ivan il Terribile 53 anni, Elizaveta Petrivna 52 anni, il padre di Pietro I, Olexiy Mikhailovich, 46 anni. Onuk Petro le altre 14 rocce, Onuk Petro le terze 34 rocce. Il pronipote Pavlo il primo ha 46 anni, la nipote Hanna Ioanivna 47 anni, Mykola il primo ha vissuto 58 anni, ale Oleksandr il primo ha 62 anni, Oleksandr il primo ha 47 anni. Ma ricorda, anche molti sovrani europei vissero vite brevi: Carlo XII 36 anni e, ad esempio, Luigi XIV 76 anni.

IO. N. Nikitin “Pietro I sul letto di morte”, muore di malattia nitrica e bruciore ai polmoni all'età di 53 anni.

Se ti stupisci di quanto vivono gli attuali monarchi britannici, puoi giungere alla conclusione che i re hanno una buona longevità rispetto alla gente comune. Poiché i re e le regine russi vivevano solo 40-50 anni, le persone semplici potevano sopravvivere alla loro infanzia, quindi potevano vivere fino a tarda età e loro stesse fino a 40 anni.